CELEBRA LAS FIESTAS DE
La alegría une a amigos y familias, y las calles se transforman en un vibrante mosaico de colores. Una vez más, nos adentramos en la mágica época de las festividades de fin de año, y el Hotel Real InterContinental San José - Costa Rica se prepara para recibirlas con su esplendor característico.
Este año es especialmente significativo para nosotros, ya que celebramos la apertura de Presence Spa & Wellness Center, un refugio creado para ofrecer momentos de relajación y desconexión en medio de la vida cotidiana. Además, celebramos la renovación del Lobby de nuestro Club Tower, un espacio transformado para brindar una experiencia aún más sofisticada y acogedora, ideal para quienes buscan un ambiente exclusivo y elegante durante su estadía. Nuestro compromiso con la mejora continua y la innovación se refleja en cada detalle de nuestras instalaciones y servicios.
Como es tradición, hemos preparado una propuesta gastronómica excepcional, donde el compartir se convierte en el centro de nuestras celebraciones. Nuestros renombrados restaurantes presentan menús exquisitos para las noches del 24 y 31 de diciembre, y nuestro tentador buffet de desayuno en The Market estará disponible el 25 de diciembre y el 1ro de enero, garantizando un festín inolvidable para todos.
Antes de despedirnos, queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a quienes nos han honrado con su confianza a lo largo del año. Es un privilegio haber sido parte de sus cenas, eventos y momentos de descanso, y valoramos profundamente esa confianza. Siempre es un honor recibirlos en nuestro querido The Place To Be. Les deseamos a ustedes y a sus seres queridos un año 2025 extraordinario, lleno de éxitos, bienestar y bendiciones.
RICARDO MENÉNDEZ
GERENTE GENERAL
NAVIDAD en su casa
OFRECEMOS
LOS SIGUIENTES PLATILLOS PARA LLEVAR
PAVO ENTERO ROSTIZADO
Pieza de 8 A 10 kg
295 $ + IVA
PRECIO POR PIEZA
Pieza de 5 A 7 kg
240$ + IVA
PRECIO POR PIEZA
Incluye: Incluye 1 ensalada | 1 guarnición | 2 salsas y panecillos. | Salsas: Gravy tradicional y salsa de arándanos con naranja y vino.
PIERNA DE CERDO HORNEADA
Pieza DE 8 A 10 kg
275$ + IVA
PRECIO POR PIEZA
Pieza de 5 A 7 kg
195$ + IVA
PRECIO POR PIEZA
Incluye: Incluye 1 ensalada | 1 guarnición | 2 salsas y panecillos. | Salsa: BBQ con Sriracha / de mostaza y miel.
LOMITO DE RES ANGUS
ENVUELTO EN TOCINO
Pieza DE 2 A 2.5 kg
PRECIO POR PIEZA
Incluye: 1 ensalada | 1 guarnición. | 2 salsas y panecillos. | Salsas: de vino tinto y pimienta negra quebrada / de hongos. + IVA
ELIJA UNA ENSALADA A SU GUSTO
-EnsaladaWaldorfconmanzanasverdesyrojas,apio,ynuecesazucaradas.
-Ensaladadepapaconarvejas,cebollín,camarones,aceitunanegrayperejilitaliano.
-Ensaladadostonos.camoteamarilloypapahorneada,lechugaromana,parmesano ymarañóngarrapiñado,reduccióndebalsámicoyaceiteverde.
-Ensaladaderepollomoradoconmanzanaverdeypiñarostizada, aceitedesésamo,manítostado,arándanossecosyaderezodethai.
-Ensaladacowboy.Lechugas,tomate,pollo,aguacate,cebolla, maíz,pimientos,frijoles,tortillamoradayaderezoredranch.
ELIJAUNAGUARNICIÓNASUGUSTO
-Papassemillarostizadasconmantequillayromero.
-Purédecamoteconjengibreymielgratinadoconmarshmallows. -Arroztricolorconalmendrastostadas.
-Zucchinisrellenosdecaponatadevegetales. -Variedaddevegetalesasados.
POSTRES
Preguntapornuestraseleccióndepostresdelavitrinadenuestro restauranteTheMarket Reservas. 2208-2142
Pedidoscon48horasdeanticipación. Serecibenpedidoshastael29dediciembre.
NAVIDAD en el Inter
DICIEMBRE 2024
DICIEMBRE 24
MENÚ ESPECIAL
6:00 P M A 10:00 P M
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 3:00 P.M.
THE MARKET
MENÚ ESPECIAL
6:00 P.M. A 10:00 P.M.
MENÚ REGULAR
6:00AM A 6:00 PM
PIMENTO NAU FACTORY ZAMBRA
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 3:00 P.M.
6:00 P. M. A 10:30 P.M.
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 1:00 A.M.
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 3:00 P.M. 6:00 P. M. A 10:30 P.M.
NAVIDAD EN PIMENTO
Fecha: martes 24 de diciembre. 2024
Horario: de 6:00 pm a 10:00 pm
ENTRADA:
Trio de Bruschettas con pande masa madre:
-Mix Hongos salvajes al balsámico y miel.
-Conservado de tomates cereza y aceite de oliva extra-virgen italiano.
-Prosciuto di Parma con queso burrata di búfala y arúgula.
SOPA:
Capuchino de calabaza.
PLATOS FUERTES:
Elige una de las siguientes opciones
Short ribs al - Zucchinis
Costillas de res cocidas a baja temperatura por 17H con una salsa de vino Marsala sobre un pure de calabaza ahumado, bok choy con pesto de pistacho y mini zanahorias glaseadas con moras al balsámico
Pavo entero rostizado
trinchadoen la mesa
Con salsa de arándanos y gravy al comino, acompañado de dúo de puré de papa y camote, linguini de calabaza y queso con mantequilla de salvia.
59 ii POR PERSONA Reservas. $
2208-2146
*Incluye una copa de espumante
IL DOLCI:
(carrito con variedad de postres)
La selección navideña del chef pastelero
NAVIDAD EN THE MARKET
Fecha: Martes 24 de diciembre, 2024
Horario: de 6:00 pm a 10:00 pm
ENSALADAS
- Ensalada de Waldorf
- Ensalada de farro con carnes frías, aceituna y pesto de tomate seco.
- Ensalada exótica de repollo con manzana verde, ajonjolí y aderezo asiático
- Ensalada de papa con salmón ahumado, huevos de codorniz y cebollino
- Carpaccio de manzana con queso cotage y nueces azucaradas.
- Quinoa tricolor con frutas, menta y aceite verde.
- Ensalada de papaya verde con tomatitos, mini vainitas, semilla de marañón y aderezo thai.
- Ensalada de escarola con granada y miz tostado con aderezo de frutos rojos
- Ensalada de arúgula con camarones, prosciutto y tomate seco.
- Ensalada de remolacha con queso de cabra y arándanos.
- Ensalada de burrata, tomates escalfados y germinados con sal de ac
- Mézclum de lechugas, ar Aderezos: balsámico, arán César, red ranch.
ENTREMESES
- Eclair de tartar de salmón con manzana verde y brotes.
- Pimientos asados con bacalao, ajo y acete de oliva.
- Rollitos de queso brie con mermelada de arándanos
- Vasito de sashimi de atún con salsa de naranja, jengibre y soya.
- Arbolito navideño con pinchos de queso y carnes frías.
- Montaditos de pera con prosciutto y arúgula.
- Cebollas moradas horneadas rellenas de duxelle de hongos.
- Variedad de causas peruanas.
- Montaditos caprese.
- Tomates rellenos de ensalada griega.
tilo hindú.
*Incluye una copa de espumante
DICIEMBRE 25
PIMENTO
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 6:00 P.M.
FACTORY
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 6:00 P.M
THE MARKET
DESAYUNO
6:00 A.M. A 11:00 A.M.
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 11:30 P.M.
ZAMBRA
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 1:00 A.M.
NAU
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 10:30 P.M.
AÑO NUEVO en el Inter
DICIEMBRE 2024
DICIEMBRE 31
PIMENTO
MENÚ ESPECIAL
6:00 P.M. A 11:00 P.M.
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 3:00 P.M.
NAU
FACTORY
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 3:00 P.M.
6:00 P. M. A 10:30 P.M.
ZAMBRA
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 3:00 P.M.
6:00 P. M. A 10:30 P.M.
THE MARKET
MENÚ REGULAR 6:00AM A 6:00 PM
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 1:00 A.M.
¡Recibe el nuevo año con nosotros!
¡DisfrutaenZambralallegadadela medianocheenunambientealegrey diferente,conmúsicaenvivoycotillón decortesía
MENÚ ESPECIAL
6:00 P.M. A 11:00 P.M.
95ii POR PERSONA $
Incluyeunacopadeespumante yuvasdemedianoche
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el
Año Nuevo
en el Inter
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AÑO NUEVO EN PIMENTO
Fecha: Martes 31 de diciembre. 2024
Horario: 6:00 pm a 11:00 pm
ANTIPASTI
Insalata di Polpo.
Tapenade ligero de pulpo con aceitunas verdes, alcaparras fritas y cebolla morada, con citronetta Italia ligeramente picante, montados sobre una galleta de polenta.
PRIMI PIATTI
Elige una de las siguientes opciones
Ravioli Aperto di polpa di granchio.
Raviolón bitono abierto, relleno de carne de cangrejo, servido con espuma de langostinos al azafrán.
Tortellinis di Ossobuco.
Tortellinis de ossobuco de res en su jugo de cocción, con mirepoix y queso pecorino.
SECONDI PIATTI
Elige una de las siguientes opciones
Ombrina in crusta di amaranto e pistacchi.
Filete de corvina en costra de amaranto y pistacho, con salsa vongole al limoncello, acompañada de jardín de puré cremoso de papa amarilla y vegetales.
Filetto di manzo al Lambrusco.
Tournedó de lomito de res en una salsa lambrusco y chalotas asadas, tronco de espárragos envuelto en prosciutto y millefoglie de papas.
IL DOLCI
Lingote de chocolate blanco.
Con praliné de avellanas y bizcocho de almendras con crema de limón sobre tierra de cacao.
Incluye una copa de espumante y uvas de media noche
AÑO NUEVO EN THE MARKET
Fecha: martes 31 de diciembre. 2024
Horario: de 6:00 pm a 11:00 pm
ESTACIÓN DE ENSALADAS
- Ensalada de lechugas mixtas con queso azul, pera fresca, nueces caramelizadas y aderezo de moras al balsámico.
- Ensalada Tex Mex (tomate, lechugas, aguacate, maíz, pollo rostizado, tortilla frita y aderezo red ranch)
- Ensalada Hawaiana con zanahoria, repollo, piña, pasas y mostaza dulce.
- Ensalada Pattaya con camarones (fideo de arroz, camarones, pimientos, cilantro, semilla de marañón y maní con salsa soya y aderezo de sésamo).
- Ensalada de papaya verde con vegetales y semillas.
- Tomates de colores y queso mozzarella fresca con pesto de tomate seco y rúcula
- Ensalada de repollo morado marinado con manzana verde, arándanos, sésamo y aderezo de naranja y soya dulce.
- Surimi marinado con aguacate, sésamo y soya dulce
- Hojas mixtas de la huerta
- Ensalada de quinoa con frutas, miel y hierba buena.
- Ensalada de papas con salmón, cebollín y aderezo red ranch.
- Ensalada griega
Toppings: almendras, arándanos, semilla de marañón, maní, nueces, albaricoque
Aderezos: Balsámico, clásico, de mostaza y eneldo, de queso azul, italiano
ESTACIÓN DE QUESOS, CARNES FRÍAS Y ENTREMESES
Variedad de quesos:
Acompañados de nueces caramelizadas, albaricoque seco, higos confitados, uvas, galletas y mermeladas.
Variedad de carnes frías: Acompañados de cebollitas coctel, mostaza, pepinillos, tomate rallado y aceitunas.
- Sushi burger
- Shot de tartar de atún estilo mediterráneo
- Humus de garbanzo con aceitunas marinadas.
- Arrollado de crepas con salmón ahumado y queso crema con alcaparras.
- Trilogía de ceviches
- Polenta frita con tapenade de aceitunas.
- Rollitos de berenjena relleno de panzanella.
- Nems variados (rollitos vietnamitas con arroz, vegetales y frutas.
- Pate de campo con sus guarniciones
- Dip de chile morrón asado con aceitunas deshidratadas.
- Variedad de panadería.
ESTACION DE PESCADOS Y MARISCOS MESA DULCE
- Colas de camarones.
- Colas de langosta.
- Pulpo con pimentón y aceite de oliva.
- Tataki de atún.
- Salmon gravlax.
- Salsa calipso: salsa coctel, tártara, vinagreta de lima, limón, tabasco.
SOPA
- Bizque de langosta con salsa rouille y tostadas de pan de chapata.
PLATOS FUERTES Y GUARNICIONES
Trinchado al momento:
- Angus New York rostizado con salsa bernesa y salsa bourbon
- Roulade de cordero rostizado con salsa estilo bourguignon.
- Blanquete de pollo.
- Cazuela de pescados y mariscos estilo thai.
- Ratatouille nicoise.
- Arroz basmati al azafrán con almendras y pasas fritas.
- Gratín de papas.
- Samosas hindú de papa y petit pois con salsa de tamarindo.
- Cheesecake New York.
- Alfajores de dulce de leche
- Mini pastel selva negra.
- Toku con salsa mirin.
- Pasión de coco y dulce de leche.
- Tartaletas de crema de limón Nutella.
- Baklava.
- Semifrío de yogurt griego y compota de mango.
- Semi esfera de Lichi.
- Eclair de crema de naranja.
- Mini cake de limón.
- Mini tarta de cas y chocolate con crema Churchill
- Crème brûlée con miel de chiverre.
- Pana cotta de café y crema mascarpone.
- Lollipop de queso y frambuesa.
- Bombones.
*Incluye una copa de espumante y uvas de media noche
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 6:00 P.M.
PIMENTO NAU FACTORY
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 6:00 P.M
THE MARKET
MENÚ REGULAR
6:00 A.M. A 11:30 P.M.
ZAMBRA
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 1:00 A.M.
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 10:30 P.M.
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