LIMHA Menú Circo Lima

ENSALADA CÉSAR

Lechuga romana, crutones, queso parmesano y aderezo de anchoas.

Pollo grillado

Langostinos grillados

CARPACCIO DE LOMO ANGUS

Mostaza Dijon, alcaparras, limón, arúgula, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva extra virgen, balsámico y brotes orgánicos. Tostas de pan campesino.

HAMBURGUESA ANGUS

Hamburguesa Angus 200 g, tocino, lechuga y tomate, gratinada con queso suizo en pan clásico.

HORNO

Papas crocantes, arúgula, chimichurri de aceitunas botija, mayonesa de pimientos tostados y brotes.

POLLO HONGOS

Tomates, hongos silvestres, bechamel y queso fundido.

COCINA

PESCA

DEL DÍA

Vegetales bebé y ají ahumado.

TORTA DE CHOCOLATE

PIE DE LIMÓN

Crema de limón, merengue francés, gel de frutos rojos.

CRÉME BRULÉE

TIRAMISÚ

Crema de mascarpone, espresso, amaretto y cacao.

Helado de vainilla.

Vainilla de Madagascar y tartar de fresas.

CAESAR SALAD

Roman lettuce, croutons, Parmesan cheese and anchovy dressing.

Grilled chicken

Grilled shrimp

TERRACE

S/.

S/.

ANGUS TENDERLOIN CARPACCIO

Dijon mustard, capers, lemon, arugula, Parmigiano Reggiano, extra virgin olive oil, balsamic, organic micro greens. Rustic bread toasts.

S/.

S/.

ANGUS BURGER

200g Angus patty, bacon, lettuce, tomato, Swiss cheese in classic bun.

ROASTED

OCTOPUS

Crispy potatoes, arugula, black olive chimichurri, roasted pepper mayonnaise, and micro greens.

CHICKEN AND WILD MUSHROOMS WOOD-OVEN LASAGNE CATCH

Tomatoes, wild mushrooms, bechamel, and melted cheese.

Baby vegetables and smoked chili salsa.

S/.

CHOCOLATE CAKE

CRÉME BRULÉE

LEMON PIE

Lemon

TIRAMISÚ

Mascarpone cream, espresso, amaretto, and cocoa.

Vanilla ice cream.

Madagascar vanilla and strawberry tartar.

cream, French meringue and red fruit gel.