InterContinental Costa Rica: Navidades Únicas 2021

N AV I D A D E S Únicas

Las tardes frescas y soleadas anuncian que las fiestas de fin de año han llegado para llenarnos de alegría, luz y paz; y en el Hotel Real InterContinental Costa Rica at Multiplaza Mall queremos compartir estas fechas con usted y sus seres queridos, creando momentos inolvidables juntos con experiencias creadas pensando en usted.

Para este año, una vez más, nuestros chefs brillan con la preparación de propuestas gastronómicas festivas en The Market, Factory y Pimento para el 24 y 31 de diciembre; y además, un delicioso desayuno buffet para compartir en familia las mañanas del 25 de diciembre y 1ro de enero. Por su parte, Zambra y Nau estarán disponibles para quienes deseen celebrar con un cocktail o degustar la auténtica cocina asiática. ¿Qué mejor temporada para relajarse y reconectar? Un masaje o un facial le esperan en Spa InterContinental con atractivos especiales de temporada; mientras que nuestras nuevas habitaciones, le invitarán a disfrutar del mejor descanso sin salir de la ciudad.

En nombre de su familia de Hotel Real InterContinental queremos agradecer su fidelidad y por impulsarnos a mejorar día con día para ofrecerles una experiencia de excelencia en la ciudad. Les deseamos, a usted y a toda su familia, un año 2022 lleno de éxitos, salud y bendiciones.

Atentamente,

RICARDO MENÉNDEZ GERENTE GENERAL

NAVIDAD

En su Casa • L A M EJ O R GASTRO N O M ÍA PAR A LLEVAR •

PAVO ENTERO MARINADO Y ROSTIZADO - Incluye: una ensalada, una guarnición y una salsa a su elección.

- Salsa sugerida: gravy tradicional o salsa de arándanos.

- Pieza para 10 / 12 personas.

PRECIO POR PIEZA – $285i.i.

Una botella de espumante incluída

PIERNA DE CERDO - Incluye: una ensalada, una guarnición y una salsa a su elección.

- Salsa sugerida: glaseado de piña y pimienta rosada o jugo de romero y mostaza antigua - Pieza para 10 / 12 personas.

PRECIO POR PIEZA – $260i.i.

Una botella de espumante incluída

LOMITO DE RES WELLINGTON - Incluye: una ensalada, una guarnición y una salsa a su elección.

- Salsa sugerida: Porto, mezcla de hongos saborizados con aceite de trufas.

Pieza para 10 / 12 personas.

PRECIO POR PIEZA – $510 i.i.

Una botella de espumante incluída

NAVIDAD

En su Casa • L A M EJ O R GASTRO N O M ÍA PAR A LLEVAR •

ELIJA UNA ENSALADA A SU GUSTO - Ensalada Waldorf con pollo, manzana, apio, mayonesa y nueces.

- Ensalada de papa con salmón ahumado, cebollín, huevos cocido, chicharrones de bagels.

- Ensalada maíz rostizado con tomate orgánico, aderezo de aguacate con culantro.

- Arúgula, nuez de pecana caramelizada, queso azul, pera al vino, aderezo de vinagre de frambuesa.

ELIJA UNA GUARNICIÓN A SU GUSTO - - - - -

Arroz navideño con frutos secos y almendras tostadas.

Arroz salvaje, con calabaza y cebollín.

Gratín de papa amarilla, queso gratinado.

Puré de camote con marshmallows.

Boquetero de vegetales mini.

POSTRES - Pregunte por nuestra selección de postres de la vitrina de nuestro restaurante The Market. (costo adicional)

Solicite su pedido con 48 horas de anticipación en The Market Reservas. 2208-2142 Reservá por WhatsApp. www.bit.ly/navidadentucasa

HORARIO 24 DE DICIEMBRE

PIMENTO

FACTORY

THE MARKET

Menú regular 12:00 m.d. a 3:00 p.m.

Menú regular 12:00 m.d. a 3:00 p.m.

Menú regular 6:00 a.m. a 4:00 p.m.

Menú especial 6:00 p.m. a 10:30 p.m.

Menú Especial 6:00 p.m. a 10:30 p.m.

Buffet Cena Navideña 6:00 p.m. a 10:30 p.m.

(reserva previa)

(reserva previa)

(reserva previa)

Menú regular reducido 4:00 p.m. a 10:30 p.m.

NAU

ZAMBRA

Menú regular almuerzo 12:00 m.d. a 3:00 p.m.

Menú regular 12:00 m.d. a 6:00 p.m.

Menú regular cena 6:00 p.m. a 10:30 p.m.

Menú regular reducido 6:00 p.m. a 10:30 p.m.

N A V I D A D EN

THE MARKET Crema Crema de ayote con tostadas de baguette.

Entradas • Ensalada de palmito con camarones, culantro, semilla de ajonjolí, aderezo de jengibre.

• Ensalada de pollo marinado en mostaza de miel y marañón tostado con melocotón a la parrilla con lechuga iceberg.

• Ensalada de Waldorf, apio, nueces y uvas.

• Ensalada de pasta penne al pesto, mozzarella, tomate.

• Taboule con couscous israelí.

• Ensalada de papa con salmón ahumado, cebollín, huevos cocidos.

• Ensalada de remolacha, sandía, blueberries, gajos de mandarina, queso manchego al vino, crotones de espinaca con aderezo de naranja.

• Arúgula y pera con uchuva, fresa y mini boconccini macerada con pesto.

• Ensalada. De quinoa con queso brie, pepino, tomate de colores orgánico, frutas secas.

• Navideña, manzana y aderezo de agave y vinagre de jerez.

• Ensalada COBB Market, espárragos, papa, aceituna, maíz, tocino, hongos y tomate seco con aderezo de queso azul.

N A V I D A D EN

THE MARKET Entremeses • Mousse de foie al coñac con higos.

• Hummus de garbanzo con chips de pan pita.

• Filete de salmón pochado en mayonesa de estragón.

• Shot de camarones con aguacate y salsa de tomate.

• Terrina de cerdo con mermelada de manzana caramelizada.

• Antipasto de cortes frio, salami, chorizo y prosciutto con condimentos.

• Variedad de quesos con sus guarniciones.

• Boquerones marinados.

• Tartar de atún con tapenade de aceituna y aioli de piquilla.

• Cóctel de pulpo, alcaparra, perejil, cebolla morada, aceite de oliva y limón, queso azul.

• Ceviche de plátano verde, con chips de malanga.

N A V I D A D EN

THE MARKET Trinche • Pavo rostizado trinchado al momento, salsa de arándanos o salsa gravy.

• Pierna de cerdo trinchado al momento, salsa de ciruelas o salsa de mostaza antigua.

Guarniciones • Elote a la mantequilla con hierbas.

• Puré de camote y papa con marshmellow gratinado.

• Arroz con almendras tostadas

• Vegetales horneados, berenjena, zucchini, espárragos, chile dulce y champiñones.

Postres • Tronco de chocolate en vitrina.

• Variedades de Panes.

49

PRECIO POR PERSONA - $

I.I.

Reservas. 2208-2142 Reservá por WhatsApp. www.bit.ly/navidadinter2021

N A V I D A D EN

FACTORY Entrada Ensalada de atún y albaricoque.

Plato Fuerte Balotinnes de pavo relleno en trinque con salsa gravy y salsa de arándanos (guarnición a escoger).

Postre Mousse de frutos rojos y caramelo de naranja.

55

PRECIO POR PERSONA - $

I.I.

Reservas. 2208-2145 Reservá por WhatsApp. www.bit.ly/navidadinter2021

N A V I D A D EN

PIMENTO Aperitivo

Crostini de pan brioche con foie gras, trufa negra y gel de campari.

Entrada

Ensalada de calabaza rostizada y burrata, con higos, radiccio y rúcula fresca, con caviar de vinagre balsámico de Módena.

Plato Fuerte

Ravioli de cangrejo con tomates asados y salsa de de mantequilla y tomillo. ó Pernil de cordero al sous vide en salsa de hierbas, con papas confitadas en aceite de oliva toscano.

Postres

Bonet Piamontese.

Crema de cacao, espresso y amaretto con crocante de almendra.

55

PRECIO POR PERSONA - $

I.I.

Reservas. 2208-2145 Reservá por WhatsApp. www.bit.ly/navidadinter2021

HORARIO 25 DE DICIEMBRE

PIMENTO

FACTORY

THE MARKET

Menú regular 12:00 m.d. a 10:30 p.m.

Menú regular 12:00 m.d. a 10:30 p.m.

Desayuno navideño 7:00 a.m. a 1:00 p.m. (reserva previa)

Menú regular 1:00 P.M. a 10:30 p.m.

NAU

ZAMBRA

Menú regular 12:00 m.d. a 10:30 p.m.

Menú regular 12:00 m.d. a 10:30 p.m.

D E S AY U N O

Navideño 24 & 31 DE DICIEMBRE

Opciones de Desayuno Caliente - Gallo pinto: natilla y salsa lizano, salsa ranchera, salsa verde picante.

- Huevos revueltos.

- Quiche de salmón ahumado.

- Carne mechada en salsa.

- Plátano relleno de queso.

- Mini tamal.

- Chorreadas.

Opciones Saludables - Crostini de hongos.

- Wafle de almendra.

- Bagel de salmón.

- Tomate rallado.

- Mantequilla de almendras.

- Guacamole.

- Aceite de oliva.

- Yogurt griego.

- Queso ricotta - Barra de cereal.

- Parfait de frutas.

Opciones de sustancia - Caldo de costilla de res vegetales y arroz blanco.

Opciones de Trinche - Tocino.

- Salchicha .

- Lomo de cerdo glaseada con manzana caramelizada.

- Pavo rostizado, gravy tradicional y salsa de arándanos.

- Tortilla de maíz.

- Enyucado de carne y queso.

Opciones de Inspiración - Yogurt y cereales.

- Opciones varias de lassies.

Mini Barra de Ensaladas - Tomates en rodajas.

- Cebolla en rodajas.

- Pepino en rodajas.

- Berenjena rostizada.

- Maíz.

- Corazón de alcachofas.

- Palmitos.

- Pejibaye.

- Zanahoria al horno.

- Arúgula - Lechuga mixta.

- Aderezo de maracuyá, arándanos, mora, thai, hawaiano.

D E S AY U N O

Navideño 24 & 31 DE DICIEMBRE

Barra de Ceviche

Omelette

- Corvina.

- Mixto, calamar, camarones, pulpo y corvina.

- Camote y choclo crujiente.

- Canasta de huevos.

- Espárragos.

- Cebolla blanca.

- Chile dulce.

- Espinaca.

- Hongos frescos.

- Tomate.

- Cebollín.

- Chile jalapeño.

- Salchicha.

- Tocino.

- Salmón ahumado.

- Jamón.

- Queso mozzarella.

- Queso cheddar.

Embutidos - Jamón cocido.

- Mortadela y pistacho - Pastrami.

- Salami Milano.

- Jamón de pavo.

- Jamón virginia.

- Salmon ahumado y guarniciones.

48

PRECIO POR PERSONA, POR DÍA - $

I.I.

Reservas. 2208-2142 Reservá por WhatsApp. www.bit.ly/navidadinter2021

HORARIO 31 DE DICIEMBRE

PIMENTO

FACTORY

THE MARKET

Menú regular 12:00 m.d. a 3:00 p.m.

Menú regular 12:00 m.d. a 3:00 p.m.

Menú regular 6:00 a.m. a 4:00 p.m.

Menú especial 6:00 p.m. a 10:30 p.m.

Menú especial 6:00 p.m. a 10:30 p.m.

Buffet Año Nuevo 6:00 p.m. a 10:30 p.m.

(reserva previa)

(reserva previa)

(reserva previa)

Menú regular reducido 4:00 p.m. a 10:30 p.m

NAU

ZAMBRA

Menú regular 12:00 m.d. a 3:00 p.m.

6:00 p.m. a 10:30 p.m.

Menú regular 12:00 m.d. a 6:00 p.m.

Menú regular reducido 6:00 p.m. a 10:30 p.m.

FIN DE AÑO

EN

THE MARKET Isla de Ensaladas

Isla de Entremeses

- Ensalada de espinaca con nuez de pecanas caramelizada, manzana queso azul.

- Enrollado de pastrami con queso crema y pepinillo al eneldo.

- Ensalada de corazones de alcachofas con ajo y olivo.

- Terrina de cerdo con coñac y semillas de marañón.

- Tortilla española con chistorra.

- Ensalada de camarones con chile morrón y arúgula.

- Ensalada de corazón romana, higos, panceta, vinagre balsámico y aceite de oliva.

- Ensalada de orzo con queso feta, aceituna, trucha ahumada, aderezo de eneldo.

- Ensalada de tomates marinado con salsa pesto y queso mozzarella fresca.

-Ensalada de quinoa con aguacate a la parrilla y pina rostizada.

- Ensalada clásica Waldorf .

Aderezos: balsámico, clásico, de mostaza y eneldo, salsa mil islas, de queso azul, italiano.

- Poke de atún con aceite de ajonjolí.

- Huevos a la diabla con chicharrones de corvina.

-Terrina de marisco y pescado con salsa azafrán.

- Crepa de prosciutto con mermelada de higos y queso brie.

FIN DE AÑO

EN

THE MARKET Isla del Mar - Camarones con salsa coctel.

- Estación de ceviche atún, corvina y mixto.

- Salpicón de pulpo.

- Salsa mil islas, salsa coctel, mayonesa, kétchup, limón, galleta de soda, tabasco.

Isla de quesos, fiambres y panadería - Carnes Frías: Jamón serrano, salami milano, jamón de pavo ahumado, pastrami, roast beef, jamón de Praga, bresaola, acompañados de cebollitas coctel, mostaza, pepinillos y aceitunas.

- Quesos: manchego curado, queso pecorino, emmental, gouda, brie, queso azul.

- Semillas: Nueces caramelizadas, albaricoque seco, higos confitados, chutney de mango, mermeladas en pote de melocotones.

- Panecillos de sabores: Selección de nuestro Chef pastelero.

Isla de Trinches y Calientes - Calientes - Pechuga de pollo con salvia y jamón serrano, salsa de piquillo y ajo rostizado.

-Filete de robalo en costra de tomate seco, salsa de alcaparra y champaña.

- Trinches.

- Rib eye al horno, salsa salsa bearnesa.

- Pavo rostizado con gravy.

- Lomo de cerdo relleno espinaca, queso provolone, y salsa de manzana.

-Guarniciones - Puré de papa trufada.

- Hongos salteados, zanahoria orgánica, espárragos en mantequilla de ajo.

FIN DE AÑO

EN

THE MARKET Isla de Postres - Macarons variados.

- Truffas de banano con chocolate.

- Cheesecake de fresas..

- Tartaleta de nueces pecanas.

- Brownie de chocolate.

- Tarta de limón y merengue.

- Torta sacher.

- Torta chilena.

- Shot de mousse de 3 chocolates.

- Salsas: frutos rojos, chocolate, caramelo, vainilla, naranja.

49

PRECIO POR PERSONA - $

I.I.

Reservas. 2208-2142 Reservá por WhatsApp. www.bit.ly/navidadinter2021

FIN DE AÑO

EN

FACTORY Entrada Ensalada de frutos del mar.

Plato Fuerte Trincha New York Beef Cut Choice con salsa de pimienta verde y bearnesa (guarnición a escoger).

Postres Praline de chocolate.

55

PRECIO POR PERSONA - $

I.I.

Reservas. 2208-2145 Reservá por WhatsApp. www.bit.ly/navidadinter2021

FIN DE AÑO

EN

PIMENTO Entrada

Carpaccio de remolacha con pistachio, rúcula fresca, queso de cabra y aderezo de mostaza.

Plato Fuerte Filete de corvina con piel de aceituna kalamata, acompañado de risotto de alcachofas y espinaca. ó Panceta de cerdo cocida a baja temperatura, acompañada de crema de coliflor y croqueta de papa.

Postres Bizcocho de almendras con frutos rojos con helado de caramelo salado.

55

PRECIO POR PERSONA - $

I.I.

Reservas. 2208-2145 Reservá por WhatsApp. www.bit.ly/navidadinter2021

HORARIO 1 DE ENERO

PIMENTO

FACTORY

THE MARKET

Menú regular 12:00 m.d. a 10:30 p.m.

Menú regular 12:00 m.d. a 10:30 p.m.

Desayuno Navideño 7:00 a.m. a 1:00 p.m. (reserva previa)

Menú regular 1:00 p.m. a 10:30 p.m.

NAU

ZAMBRA

Menú regular 12:00 m.d. a 10:30 p.m.

Menú regular 12:00 m.d. a 10:30 p.m.

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T A R I FA E S P E C I A L D I C I E M B R E - Hospedaje en Habitación Superior para 2 adultos y hasta 2 niños de hasta 12 años.

- Desayuno en The Market para dos adultos y hasta 2 niños menores de 6 años.

- Niños de 6 a 12 años pagan 50% del desayuno.

$159+IVA

por noche

24 Y 31 DE DICIEMBRE Incluye acceso a desayuno especial navideño

$149+IVA

por noche

15-23 Y 25 AL 30 DE DICIEMBRE 1-10 DE ENERO

Reservá al 2208-2100

RESERVAS & MÁS INFO. T. 2 2 0 8 - 2 1 0 0