PROJECTS
la ricercatezza dei dettagli. La classicità della storica architettura fiorentina si mescola al design contemporaneo degli arredi dando vita a un perfetto equilibrio tra passato e presente. Le sale si articolano fluidamente accomunate da un gioco di luci che valorizza le diverse caratteristiche planimetriche di ciascun ambiente. Attorno alle sale si affaccia una preziosa corte interna che arricchisce con le sue piante l’intera atmosfera. L’osteria è un ambiente confortevole e conviviale caratterizzato dalla presenza di un grande lucernario. Al piano inferiore, si trovano la cantina e il privè con camino. Completano l’offerta, la pizzeria, gli ambienti dedicati ai dolci e alla gelateria e il negozio di prodotti enogastronomici. (F. R.)
life to a perfect balance between past and present. Halls fluidly articulate in a game of lights which highlights the different layout characteristics of each environment. Around the halls a precious inner court faces embellishing the whole atmosphere. The tavern is a comfortable environment featured by the presence of a wide skylight. On the low ground there are the tavern and a private area with fireplace. The pizzeria and the environments dedicated to desserts and ice-cream parlor and the food products shop complete the offer. (F. R.)
CUCINA TORCICODA
16
Il percorso ellittico di via Torta, che si snoda nel cuore della città di Firenze tra via Verdi, via dell’Anguillara, Borgo de’ Greci e piazza Peruzzi per concludersi all’inizio di via de’ Benci, delinea l’area dove sorgeva l’Anfiteatro Romano nella Firenze tra il 124 e il 130 d. C. Una strada dall’andamento curvilineo, un tempo battezzata come via Torcicoda. È qui che nasce Cucina Torcicoda, studiato da Luigi Fragola Architects. Il progetto si estende per oltre 1000 metri quadrati dando vita a cinque diversi locali, ognuno con una propria vocazione e atmosfera: il ristorante, l’osteria, la pizzeria, il negozio dei prodotti tipici, la gelateria. “Sin da subito ci è stata chiara la necessità di coniugare le differenti funzioni attraverso un articolato ventaglio di possibili percorsi che stimolasse la curiosità del visitatore: un unico luogo all’interno del quale è possibile scoprire e usufruire di cinque differenti locali” spiega Luigi Fragola, autore del progetto. “L’obiettivo primario era quello infatti di emozionare, incuriosire, invogliare le persone ad addentrarsi, a scoprire da sole i diversi ambienti presenti, suggerendo i percorsi, mai indicandoli esplicitamente”. Il ristorante è caratterizzato dai toni caldi ed avvolgenti delle finiture, dalla ricchezza dei tessuti e dei materiali, dal-
The elliptical course in via Torta, unknotting in the heart of Florence between via Verdi, via dell’Anguilla, Borgo de’ Greci and piazza Peruzzi to end at the beginning of via de’ Benci, delimitates the area where the Anfiteatro Romano was arising between 124 and 130 AD. A curved street, once baptized as via Torcicoda. Here arises Cucina Torcicoda, designed by Luigi Fragola Architects. The project extends for more than 1000 square meters giving life to five different locations, each of them with specific vocation and atmosphere: restaurant, tavern, pizzeria, shop of typical products, ice-cream parlor. “From the very beginning there has
been the necessity to combine different functions through an articulated range of possible courses which could stimulate the curiosity of the visitor: a single place where it is possible to discover and use five different locations” explains Luigi Fragola, author of the project. “The main goal was to touch, intrigue, encourage people to discover by themselves different environments, recommending courses but never explicitly indicating them”. The restaurant is featured by warm and welcoming shades of finishes, by the richness of fabrics and materials, refinement of details. The classic dimension of the Florentine architecture mixes with contemporary design giving