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शादी खाना मेनू लिस्ट इन हिन्दी PDF
शादी खाना मेनू लिस्ट इन हिन्दी PDF
Wedding Food Menu List Hindi PDF: भारतीय शादियाँ अपने आप में एक बड़ा और भव्य समारोह होती हैं, जहाँ उत्साह, रंग-बिरंगी सजावट, और स्वादिष्ट भोजन की महक होती है। इन शादियों में हर चीज़ खास होती है, लेकिन सबसे खास होता है खाना।
Wedding Food Menu List Hindi PDF
शादी का खाना ऐसा होता है, जो सबको खुश कर देता है और हमेशा याद रहता है। भारतीय शादी का खाना हमारी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत, अलग-अलग क्षेत्रों की विविधता, और खास पकवानों का अद्भुत मिलाजुला होता है। यह एक ऐसा अनुभव होता है जो लोगों की स्वाद कलियों को तृप्त कर देता है और शादी में आए मेहमानों के मन में हमेशा के लिए बस जाता है।
भारतीय शादियों में बनने वाले खास पकवान
मिठाइयाँ
भारतीय शादियों में मिठाई का बहुत खास महत्व होता है। Wedding Food Menu List Hindi PDF मिठाई को शुभ माना जाता है और यह खुशी का प्रतीक होती है। इसलिए शादी में कुछ खास मिठाइयाँ ज़रूर बनाई जाती हैं, जैसे:
गुलाब जामुन: यह मिठाई लगभग हर शादी में मिलती है। गुलाब जामुन को शादी के खाने में शामिल करना ज़रूरी माना जाता है। यह मिठाई गोल-गोल, रस से भरी हुई होती है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है।
नारियल चक्की: यह मिठाई भी शादी के खाने में काफी पसंद की जाती है। नारियल चक्की में मावा भी मिलाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसे खोपरे की चक्की भी कहते हैं।
काजू कतली: काजू से बनी यह मिठाई भी बहुत मशहूर है। इसे लगभग सभी शादियों में बनाया जाता है और लोग इसे बहुत पसंद करते हैं।
रसगुला: रसगुला एक रसीली मिठाई होती है जो शादी के खाने में सबसे आगे होती है। इसकी मिठास और रसीलापन लोगों को बहुत भाता है।
बर्फी: बर्फी भी भारतीय शादी के खाने में काफी पसंद की जाने वाली मिठाइयों में से एक है। इसे कई तरह के स्वादों में बनाया जाता है।
खीर और हलवा: खीर और हलवा भी शादी के भोजन का खास हिस्सा होते हैं। खीर को केसर और मेवों से सजाया जाता है, जबकि हलवा गाजर या सूजी से बनाया जाता है। ये दोनों मिठाइयाँ शादी के खाने को और भी खास बना देती हैं।
मिठाई थाली: मिठाई थाली में बर्फी, पेड़ा, जलेबी आदि कई तरह की मिठाइयाँ शामिल होती हैं। यह थाली शादी के खाने में मिठास और समृद्धि का प्रतीक होती है।
नमकीन और मसालेदार पकवान
शादी में मिठाई के साथ-साथ नमकीन और मसालेदार पकवान भी बहुत पसंद किए जाते हैं। ये पकवान खाने में चटपटे होते हैं और लोगों का मन मोह लेते हैं। इनमें शामिल हैं:
कचोरी: कचोरी एक लोकप्रिय पकवान है, जो शादी में मिठाई के बाद सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। यह तीखा और मसालेदार होता है।
समोसा: समोसा भी एक मसालेदार पकवान है जो शादी के खाने में चार चाँद लगा देता है। इसे लोग बहुत पसंद करते हैं।
पावभाजी: पावभाजी भी एक चटपटा पकवान है जो शादी के खाने में शामिल होता है। इसके अलावा वडा पाव और बर्गर भी शादी के खाने में शामिल किए जा सकते हैं।
चपाती: शादी में लोग सब्जी के साथ चपाती खाना पसंद करते हैं। यह पूरी से हल्की होती है और आसानी से खाई जा सकती है।
पास्ता: पास्ता भी शादी के खाने में काफी लोकप्रिय हो गया है। यह बच्चों और युवाओं को बहुत पसंद आता है।
मेगी: पहले मेगी घरों में ही बनती थी, लेकिन अब इसे शादी के खाने में भी शामिल किया जाता है। यह जल्दी बन जाती है और खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है।
सैंडविच: आजकल शादी के खाने में फास्ट फूड जैसे सैंडविच भी शामिल होते हैं। यह खाने में हल्का और स्वादिष्ट होता है।
ब्रेड: ब्रेड भी शादी के खाने में अहम भूमिका निभाती है। नान, रोटी, पराठे आदि ब्रेड के रूप में शामिल होते हैं, जो करी के साथ खाए जाते हैं।
शादी में बनने वाली सब्जियाँ
शादी के खाने में कई तरह की सब्जियाँ भी बनाई जाती हैं, जिनका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। इनमें कुछ खास सब्जियाँ हैं:
मटर पनीर: मटर पनीर की सब्जी शादी में सबसे ज्यादा पसंद की जाती है। इसे पूरी या चपाती के साथ खाया जाता है।
आलू छोले: मटर पनीर के साथ-साथ आलू छोले की सब्जी भी शादी में बनाई जाती है। यह भी बहुत स्वादिष्ट होती है।
दाल: दाल भी शादी के खाने का महत्वपूर्ण हिस्सा होती है। यह चने की दाल से बनाई जाती है और लगभग हर शादी में मिलती है।
हरी मिर्च: हरी मिर्ची का कूटा भी शादी में खास होता है। यह तीखा होता है और खाने में स्वाद बढ़ा देता है।
पीने योग्य पदार्थ
शादी के खाने में स्वादिष्ट पकवानों के साथ पेय पदार्थ भी परोसे जाते हैं। ये पेय पदार्थ खाने का स्वाद और भी बढ़ा देते हैं। इनमें शामिल हैं:
मॉकटेल: शादी में ताज़ा मॉकटेल भी परोसे जाते हैं, जो बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं।
खटी छाछ का रायता: यह रायता खाने को हल्का और ताज़गी भरा बनाता है।
गुलाब का शरबत: यह शरबत बहुत ही ताज़गी देने वाला होता है।
कॉफी और कोल्ड कॉफी: ये दोनों पेय पदार्थ भी शादी के खाने का हिस्सा होते हैं।
फ्रूट्स ज्यूस: ताजे फलों का ज्यूस भी शादी में बहुत पसंद किया जाता है।
मसाला चाय और लस्सी: ये पेय पदार्थ भी शादी के खाने का खास हिस्सा होते हैं।
सूप: सूप भी शादी में परोसा जाता है, जो खाने से पहले भूख को बढ़ा देता है।
