De dagen worden langzaam maar zeker korter en de wintermaanden kloppen stilaan op de deur. Ben jij reeds helemaal klaar om er een succesvol eindejaar en een fantastisch begin van het nieuwe jaar van te maken?
Deze periode staat in het teken van de beleving voor je klanten. Dankzij ons uitgebreid eindejaarsgamma gekoppeld aan onze producten voor de start van het nieuwe jaar ben je helemaal klaar om jouw klanten te voorzien van waar ze precies naar op zoek zijn.
En er is meer! Ook in de maand november hebben we zeer leuke Ranson Inspirations op de planning staan. Schrijf je nog snel in voor onze verpakkingsworkshops, Horeca Expo 2025, de masterclass van Candia of onze Trendtour naar Londen. Samen maken we er een onvergetelijke eindejaarsperiode van.
Inspireer je klanten met jouw uniek aanbod tartelettes dankzij enkele van onze overheerlijke recepten
Bekijk onze recepten door de QR-code hiernaast te scannen.
Panettone
Een Italiaanse touch
Dit feestelijk gebak mag rond Kerst & Nieuwjaar uiteraard niet ontbreken aan ieders feesttafel.
Ontdek dit traditioneel Italiaans zoet brood en laat je helemaal verleiden door zijn smaak en zachte textuur.
34773
Foricher
Tarwebloem panettone T45 25 kg
2429
Irca
Zoet gerezen mix dolce forno 25 kg
44064
Cesarin
Fruitmix panettone gehakt blokjes gekonfijt gold 10 kg
125227
Spit voor panettonevorm
Bakvorm voor panettone Artikel Omschrijving
500133 papier
Ø13,4/ 14,1 x H9,5 cm
500110 papier
Ø15,5/ 16,3 x H11 cm
500127 papier
Ø17/ 17,6 x H11 cm
500134 ovenbestendig extra stevig papier Ø17/19,1 x H11 cm
Doos voor panettone
Eindejaar
Een
eindejaar om bij weg te
dromen
Van chocoladedecors, buches en gebakjes tot overheerlijke muffins en speciale broden. Met ons eindejaarsaanbod scoor je bij elke klant.
Chocoladedecors
80044
Ranson
Balls glitter goud strepen print donkere chocolade Ø2,5 cm 112 st.
979073
Dobla
Plaatje sneeuwbol witte en melkchocolade 4 x 3,6 cm 144 st.
213977
Leman Decorations
Plaatje “prettige feestdagen” donkere chocolade 4,5 x 1,3 cm 200 st.
80047
Ranson
Balls rode oranje cirkels print witte chocolade Ø2,5 cm 112 st.
978351
Dobla
Hultsblad groen witte
chocolade en rode bessen
4,5 x 2,5 cm
182 st. x 1,98 g
213978
Leman Decorations
Plaatje “joyeuses fêtes” donkere
chocolade 4,5 x 1,3 cm
200 st. x 1,09 g
80048
Ranson
Balls geel groen lijnen print witte chocolade Ø2,5 cm 112 st.
977629
Dobla
Snoepstok rode print witte chocolade 4,4 x 2,2 cm 120 st. x 3,33 g
215850
Leman Decorations
Plaatje “prettige feesten”donkere chocolade 8 x 1,5 cm
120 st.
80035
Ranson
Blad gebogen groen kleurprint witte chocolade 4,5 x 2,7 cm 210 st.
Maak van het najaar een smaaksensatie met onze feestelijke chocoladedecoraties die je kan terugvinden in onze cataloog ‘The Chocolate Decoration Selection - Seasonal Edition’.
215851
Leman Decorations
Plaatje “joyeuses fêtes” donkere chocolade 8 x 1,5 cm 120 st.
Eindejaar
Buchettes
Artikel Omschrijving Inhoud
28116 Atlas
Buchette samba
6,2 x 5,5 x H4 cm
28117 Atlas
Buchette hazelino
6,2 x 5,5 x H4 cm
28118 Atlas
Buchette tiramisu
6,2 x 5,5 x H4 cm
28119 Atlas
Buchette passie
6,2 x 5,5 x H4 cm
18 st. x 98 g
18 st. x 103 g
18 st. x 103 g
18 st. x 94 g
Buches
Artikel Omschrijving Inhoud
28123 Atlas
Buche samba 16P 56 x 8,5 x H7 cm
28121 Atlas
Buche hazelino 16P 56 x 8,5 x H7 cm
28124 Atlas
Buche tiramisu 16P 56 x 8,5 x H7 cm
28122 Atlas
Buche passie 16P 56 x 8,5 x H7 cm
28125 Atlas
Buche pistache aardbei witte chocolade 16P 56 x 8,5 x H7 cm
3 st. x 2 kg
3 st. x 2 kg
3 st. x 2 kg
3 st. x 2 kg
3 st. x 2 kg
Zolang de voorraad strekt
17526
ABP
Kerststronk crème au beurre mokka 56 cm
4 st. x 1,2 kg
17527
ABP
Kerststronk slagroom met krieken 56 cm 4 st. x 1,25 kg
17267
ABP
Biscuit kerststronk ongevuld natuur Ø10 x 56 cm
20 st. x 500 g
46137
Sablé Breton
Buchebodem longueur
SB14 50 x 8 cm
15 st. x 250 g
Eindejaar
Tartelettes
Artikel Omschrijving
16174 Pidy
Tartlette zanddeeg zoet recht boter trendy micro Ø3 cm
17039 Pidy
Tartlette zanddeeg zoet recht boter trendy Ø5 cm
16851 Pidy
Tartelette zanddeeg zoet recht boter chocolade trendy Ø8 cm
32071 Sablé Breton Tartelette boter SB10 Ø5 cm
32061 Sablé Breton Tartelette chocolade boter SB10C Ø5 cm
44130 Sablé Breton Tartelette boter amuse SB Ø3,5
x 5,2 g
* Geldig vanaf 17/11 tot
Eindejaar
Eindejaar donuts & muffins
42943
Baker & Baker
Donut kerst gevuld met chocolade
48 st. x 74 g
27724
Europastry - Dots
Donut chocolade sprinkles
36 st. x 55 g
28398
Europastry
Muffin gevuld pistache
20 st. x 106 g
23363
My original®Doony’s
Donut blauw magic blue D223 36 st. x 57 g
28401
Europastry - Dots
Donut groen gevuld pistache 36 st. x 73 g
28395
Europastry Muffin gevuld veenbes en yoghurt 20 st. x 110 g
Meerpersoonsgebak 25250
Vandemoortele - Pâtisserie du Chef®
Plaatgebak javanais B170 36 x 8 cm
Vandemoortele - Pâtisserie du Chef®
Plaatgebak crème brûlée B1032 36 x 8 cm 650 g
Vandemoortele - Pâtisserie du Chef®
Vandemoortele - Pâtisserie du Chef®
Plaatgebak bavarois speculoos B298 36 x 8 cm 700 g
Eindejaar
Speciale broden
Eindejaar
Mini broodjes
27861
Diversi Foods
Tijgerpistolet mini 100 st. x 37 g
Délifrance Assortiment broodjes mini 125 st. x 45 g
La Lorraine Assortiment zachte broodjes rond mini
Panesco Rose roll wit peper- en zoutpasta 60 st. x 110 g
Vandemoortele - Banquet d’Or®
Assortiment keizerbroodjes mini MB6
st. x 32 g
Panesco Assortiment rustieke broodjes mini
La Lorraine Assortiment boerenpistolets mini
st. x 40
Mini viennoiserie 28643
Bridor - Les Savoureux Assortiment mini viennoiserie lunch
Bridor - Les Mini
Gourmandes
Assortiment mini viennoiserie gourmandises
st. x 28 g
Assortiment hartige hapjes
st. x 25 g
Panesco Platbrood wit voorgesneden schiacciata romana wit 32 st. x 100 g
* Geldig vanaf 17/11 tot 31/12
La Lorraine Börek mini stick kip zoetzuur
st. x 35 g
La Lorraine Börek mini stick spinazie feta
st. x 35 g
Hartig
Driekoningen
Vandemoortele - Banquet d’Or®
Bladerdeegplak boter 33% B51 14 st. x 714 g
Vandemoortele - Banquet d’Or®
Bladerdeegplak B01 vegan RSPO SG H2,5 mm
16
x 625 g
Want januari is niet meer zo veraf
Niet alleen het eindejaar is belangrijk, ook het nieuwe jaar inzetten met het juiste gamma is essentieel.
Solarec
Boter 82% tourage bladerdeeg 5
Ranson Amandelspijs 12,5 kg 17524
ABP
Driekoningentaart frangipanne met boon zonder kroon Ø22 cm
5 st. x 650 g
Panesco
Amandelkoek boter
48 st. x 105 g
33127
Vandemoortele® Driekoningentaart frangipane met boon en kroon I17 Ø22 cm
16 st. x 480 g
17491
La Lorraine
Cakeplaatgebak appel en amandel 48 x28 cm 2 st. x 2,2 kg
25991
Vandemoortele - Banquet d’Or®
Croissant recht met marsepeinvulling boter RB91
32 st. x 100 g
Bonen porselein Nazareth 100 st. 410315
Koningskroon goud 52 cm 100 st.
Verloren maandag
Appelbol vers zonder klokhuis gaspack 4 st. x 2,5 kg
Appelbol vers zonder klokhuis
st. x 125 g
500157
Platinetten met kraalrand P57
Ø10 x H2 cm
We blijven binnen het feestthema
Verloren Maandag is een Vlaamse traditie die gevierd wordt op de eerste maandag na Driekoningen. Het is een dag waarop worstenbrood en appelbollen worden gegeten. Dat wordt smullen!
Royal Polak Spices Kaneel poeder
Tienen Bloemsuiker S0 5 st. x 2 kg
Transportdoos
Grondstoffen & halffabricaten
Een sterke start maakt het verschil. Met onze kwaliteitsvolle basisproducten leg je een betrouwbare fundering voor al je creaties. Zo werk je efficiënter in het atelier, bespaar je tijd en til je elke bereiding moeiteloos naar een professioneel niveau.
Premium Selection
Grondstoffen & halffabricaten
2425
Witte chocolade pistache dots
Sinfonia Pistacchio 33%
2418
Witte chocolade karamel dots
Sinfonia Caramel Oro 32% 2,5 kg
Witte chocolade hazelnoot
Sinfonia Nocciolato
Tea 30222
Fuze Tea green tea mango chamomile PET 24 st. x 400 ml 30246
1 + 1 GRATIS
Fuze Tea black tea peach hibiscus PET
st. x 400 ml 30248
Fuze Tea black tea
PET
st. x 400 ml
Lossingsmiddel Goldwax
Bij aankoop van 1 tray (24 st.) ontvang je 1 tray (24 st.) gratis. Max. 3 per klant. Geldig op de combinaties: - 1 tray green tea mango chamomile kopen = 1 tray black tea peach hibiscus gratis - 1 tray black tea sparkling kopen = 1 tray black tea sparkling gratis
Honing acacia vast
Grondstoffen & halffabricaten
Algist Bruggeman
My Sourdough
32186
Desem starter my sourdough 20 st. x 400 g -10%
My Sourdough is een innovatieve desem- starter die bakkers in staat stelt een eigen unieke desemhandtekening te creëren op een toegankelijke en betrouwbare manier.
Waar het traditioneel fermenteren van desem een complexe uitdaging vormt met onvoorspelbare resultaten, biedt My Sourdough een zorgvuldig ontwikkelde basis die succes garandeert. Deze basis kunt u vervolgens naar eigen smaak verfijnen door te experimenteren met verschillende bloemsoorten, rijstijden en andere factoren - zo creëert u met zekerheid een desem die volledig uw eigen karakter draagt.
Ontdek de eenvoudige stappen om je eigen desem vanaf nul te maken via algistbruggeman.be/mysourdough of scan de QR-code hieronder.
4102
CSM - Marguerite
Croquant caramel fleur de sel 4 kg
CSM - Debco
47696
Pecannoot stukjes gekarameliseerd in suiker en honing 500 g
47654
Amandel stiften gekarameliseerd in suiker en honing 500 g
47926
Pistachenoot stukjes gekarameliseerd 2-4 mm
500 g
4106
Croquant chocolat noir 4 kg
4101
Croquant praliné 4,5 kg
42020
Crème patissiére instant RSPO MB 25 kg
Frituurolie
Diepvries producten
Ravifruit 2783
Bosvruchten puree 1 kg
Atlas
Smurfentaart Ø21 cm 10 st. x 950 g
Bloedsinaasappel puree 1
Mandarijn puree
Appeltaart schijfjes Ø21 cm 10 st. x 1 kg
Délifrance 39093
Ronde suisse gevuld met chocolade brownie swirl 60 st. x 90 g
Altijd voorbereid, altijd creatief. Dankzij onze diepvriesproducten hoef je je geen zorgen te maken over voorraad of versheid. Jij focust op de creatie – wij zorgen voor de rest.
61384
Mango passievruchten coulis
g
61360
Rode vruchten coulis
g
61347
Aardbei coulis
g
61336
Framboos coulis
g
61315
Zwarte bes coulis
g
61310
Abrikoos coulis
g
Boiron
Diepvriesproducten
La Lorraine
Crèmekoek ongevuld
Half stokbrood wit 27 cm
st. x 125 g
Broodje
Achtje gevuld
Panini wit ongesneden voorgegrild provinciaalse kruiden 27 cm
- Une recette Lenôtre Professionnel
chocolade
Pecannotenkoek ahornsiroop magarine
st. x 95 g
Bridor - Baker Solution
Croissant recht vegan
Croissant recht met pistachevulling boter
st. x 85 g
Chocoladekoek
Bridor - Les Savoureux
Appelflap boter met stukjes appel
x
Bridor
Diepvriesproducten
Bridor - Les Gourmets
Stokbrood wit met desem caractère 41 cm 22 st. x 280 g
Vandemoortele - Banquet d’Or®
Vandemoortele®
Gourmand
Croissant recht met suikervulling boter KB41
Pastridor
Croissant gebogen boter
Croissant recht met speculoosvulling Biscoff
P1616
Chocoladekoek boter
wit Parisien
Diepvriesproducten
17518
Rijsttaartje Ø10 cm 40 st. x 140 g
Rijsttaart Ø22cm 10 st. x 900 g
Flantaart Ø18 cm
Flantaart Ø26
Rijsttaart Ø18cm
st. x 650 g
Flantartelette Ø11 cm
Flantaart Ø22
Flantaart Ø28
Baker & Baker - Molco
Chocoladekoek boter plus 165 st. x 75 g
Beignet gevuld vanillesmaak mini 120 st. x 24 g
Grandma’s Secret
Appeltaart bretoens Ø10
Broodje wit gluten-, lactose-, melk-, tarwevrij vegan 36 st. x 60 g
Broodje meergranen burger gluten-, lactose-, melk-, tarwevrij vegan 20 st. x 100 g
Joriba
Traindevie 29729
Klein materiaal & verpakkingen
Platinoil 4366
Smeermiddel easy delta afweger
Lossingsmiddel flex
L
Taartbanden cello
Voedselveilig smeermiddel voor uw machines. Wordt gebruikt voor vultrechters of transportbanden om deeg en andere bereidingen te laten doorkomen en afvoeren. Kan ook gebruikt worden om de messen van broodsnijmachines te oliën.
Met het juiste klein materiaal en stijlvolle verpakkingen til je niet alleen je productie naar een hoger niveau, je maakt ook echt het verschil in uitstraling en afwerking. Slim gekozen hulpmiddelen zorgen voor meer efficiëntie, meer consistentie én meer impact bij je klanten.
Schorten
Flexibel en multifunctioneel lossingsmiddel. Antikleef en lossend vermogen voor uiteenlopende toepassingen. Ongeacht het type materiaal (bakplaten, bakrekken, brooden banketvormen) Ook geschikt voor diepvriesproducten of voor het werken via remrijskasten.
Omschrijving 186457 Chicago rood 186458 Chicago groen 186459 Chicago taupe
186456 Chicago zwart
Artikel Omschrijving 412048
Voorbindschorten
150149
Artikel
Artikel Omschrijving
Dipp Professional
Klein materiaal & verpakkingen
Mandjes
819136
Mandje matelasse bruin 40 x 30 x H12 cm
370567
Mand karton donker blauw
40 x 30 x H11,5 cm 30 st.
819026
Bakje cesto hout 35 x 26 x 7 cm
370566
Mand karton donker blauw
Vormen
145534
Vorm 52 caviteiten polyethyleen Ø4 x H3,5 cm
145532
Vorm 23 caviteiten polyethyleen Ø6 x H4,5 cm
145533
Vorm 39 caviteiten polyethyleen Ø4,5 x H4 cm
145535
Vorm ovaal 25 caviteiten polyethyleen 6 x H4,5 cm
145530
Vorm hart 23 caviteiten polyethyleen 6 x H4 cm
Tip voor Valentijn
Met liefde gemaakt, in hartvorm geserveerd. De lekkerste bavarois presenteer je op Valentijn met onze hartvormen, een tedere twist die ieders hart sneller doet slaan.
Korven
Ranson Inspirations najaar 2025
Workshops: Maak een perfect ingepakte geschenkmand & Mooi en betaalbaar inpakken
Ben je altijd aan het worstelen met folie en strikken wanneer je een geschenkmand probeert in te pakken? Of wil je jouw producten mooi presenteren zonder een groot budget te spenderen? Dan zijn onze twee inspirerende workshops precies wat je zoekt!
Tijdens “ Maak een perfect ingepakte geschenkmand” leer je stap voor stap hoe je geschenkmanden op een creatieve, efficiënte en professionele manier inpakt. We helpen je de juiste materialen te kiezen om een stijlvolle afwerking te creëren.
In “ Mooi en betaalbaar inpakken” ontdek je hoe je prachtige verpakkingen maakt zonder diep in de buidel te tasten. Met slimme tips en creatieve technieken leer je hoe je jouw geschenken laat stralen op een betaalbare manier. Van beginner tot gevorderde: na deze workshops pak jij elk geschenk met plezier en zelfvertrouwen in. Maak van jouw verpakking een echte eyecatcher: mooi, origineel en binnen budget!
04/11/2025
04/11/2025
06/11/2025
06/11/2025
Maak een perfect ingepakte geschenkmand Ranson Harelbeke (NL & FR)
Maak een perfect ingepakte geschenkmand Ranson Hoeselt (NL & FR)
Mooi en betaalbaar inpakken Ranson Harelbeke (NL & FR)
Mooi en betaalbaar inpakken Ranson Hoeselt (NL & FR)
Prijs: € 30,00
Prijs: € 30,00
Prijs: € 30,00
Prijs: € 30,00
Schrijf je in via: ranson.be/inspirations/workshop-verpakkingen of scan de QR-code
Demonstratie Candia door François Galtier: gebak en patisserie (boter – room)
Deze demonstratie wordt je aangeboden door François Galtier. François is een gepassioneerde Franse banketbakker. Sinds hij in 2009 de bronzen medaille won op de World Pastry Cup, is er veel vraag naar zijn perfect gebruikte technieken.
Kom en ontdek onmisbare en innovatieve technieken. Profiteer van praktische tips om jouw vaardigheden te optimaliseren en voeg een vleugje originaliteit toe aan jouw creaties met inspirerende recepten.
Doe mee aan dit leuk uitwisselingsmoment die je nieuwe inzichten zal geven in jouw vakgebied.
Mis deze unieke kans niet om jouw passie om te zetten in excellentie! Schrijf je nu in en maak deel uit van dit gastronomisch avontuur!
06/11/2025 Ranson Brussel (FR) Prijs: € 50,00
Schrijf je in via: ranson.be/inspirations/Masterclass-Candia of scan de QR-code
Ranson Inspirations najaar 2025
Horeca Expo 2025 - de vakbeurs voor de horeca, grootkeukens & eetwinkels
INSPIRATIONS
Van 16 tot en met 19 november 2025 zet Ranson samen met Carpigiani opnieuw ijs centraal op Horeca Expo in Flanders Expo Gent. Onze stand wordt dé referentie voor iedereen die met ambachtelijk ijs werkt of ermee wil starten. Ontdek vernieuwende smaken, verken innovatieve toepassingen en ervaar hoe de machines van Carpigiani jouw productieproces optimaliseren. Dankzij de juiste mix van kwaliteitsgrondstoffen, performante apparatuur en diepgaande expertise helpt Ranson jou om je zaak verder te laten groeien. Wij verwelkomen je graag op stand 2003 !
16-19/11/2025 Horeca Expo - Flanders Expo - Gent
Wat mag je verwachten op onze stand?
• Proeverij van vernieuwende ijssmaken met onze Premium Partners.
• Inspiratie rond de nieuwste trends in ambachtelijk ijs.
• Persoonlijk advies en begeleiding, van starter tot professional.
• Efficiënte oplossingen dankzij Carpigiani-machines en hoogwaardige grondstoffen.
Trendtour Londen - Tea Time edition
Schrijf je in via: ranson.be/inspirations/horeca-expo-2025 of scan de QR-code
Waar kun je beter op zoek gaan naar nieuwe Tea Time-trends dan in de stad waar het allemaal begon? In het 19e-eeuwse Engeland groeide een eenvoudige traditie uit tot een wereldwijd fenomeen vol finesse en smaak, en tijdens deze trendtour keren we terug naar de bron.
In bruisend Londen, ontdek je de meest innovatieve concepten rond bakery, pastry, chocolate én Tea Time. Van het elegante Soho tot het charmante Marylebone en het kleurrijke Chinatown, we nemen je mee langs verrassende hotspots én gevestigde namen. Dé kers op de taart? Een bezoek aan de Londense patisserie van de legendarische Cédric Grolet.
20/11/2025 Trentour Londen Prijs: € 495,00
In de prijs is het onderstaande inbegrepen:
• Eurostar Brussel-Londen heen- en terugreis
• Begeleide trendtour met professionele begeleiding van Bruno Van Vaerenbergh
• Tickets openbaar vervoer
• Take away in verschillende zaken die we bezoeken
• Afternoon Tea
• Infoboekje
Meer info via: ranson.be/inspirations/ttlonden_201125 of scan de QR-code
Ranson Inspirations voorjaar 2026
Golden Croissant 2026
Op maandag 2 februari 2026 organiseert de organisatie Ambassadeurs Du Pain de wedstrijd van de Golden Croissant in Ranson Brussel. De croissants worden anoniem geëvalueerd door een internationale jury. Bovendien worden er 2 demo’s gegeven door Niek Bossaert rond het thema ‘Croissant/Vienoisserie gepimped met de Irca Fillings’.
Alle details rond de wedstrijd Golden Croissant 2026 kan je hier vinden: ranson.be/golden-croissant-2026 Inschrijven kan t.e.m. 15 januari 2026.
02/02/2026 Ranson Brussel
Kijk voor meer informatie op ranson.be/golden-croissant-2026 of scan de QR-code
Ranson Inspirations voorjaar 2026
Save the date: Ranson Ice Days 2026
We nodigen jou van harte uit voor de Ranson Ice Days 2026, georganiseerd in samenwerking met Carpigiani Benelux, op 9 en 10 februari 2026. Dit evenement markeert het feestelijke begin van het nieuwe ijsseizoen en biedt een unieke kans om de nieuwste smaken en trends uit de wereld van gelato te ontdekken.
In een ontspannen sfeer presenteren onze specialisten en leveranciers de allernieuwste innovaties. Op beide dagen kan je hun diverse demonstraties bijwonen. Bovendien staan er ook experts uit de ijsindustrie klaar om al je vragen te beantwoorden en hun kennis met jou te delen. Daarnaast zorgen we voor heerlijke hapjes en drankjes, zodat je het nuttige met het aangename kan koppelen. Mis deze unieke gelegenheid niet om je vakkennis te verrijken en je netwerk uit te breiden. We kijken ernaar uit je te verwelkomen op de Ranson Ice Days 2026!
DAYS ICE
Dé start van jouw ijsseizoen
9-10/02/2026 Zandhoven
Scan de QR-code of ga naar ranson.be/inspirations
RANSON HARELBEKE
Generaal Deprezstraat 4 8530 Harelbeke
T +32 56 23 70 70 info@ranson.be
Schrijf in op ranson.be/icedays2026 of scan de QR-code
Deze activiteiten komen in aanmerking voor een tegemoetkoming van Alimento. Meer info via : www.ranson.be/alimento
