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The seasonal selection

Autumn-winter edition

2026 | NL - FR

Inhoud - Contenu Herfst - Automne

Weekend van de klant - Week-end du client

Halloween

Sint - Saint-Nicolas

Eindejaar - Fin d’année

Driekoningen - Épiphanie

Verloren Maandag - Lundi Perdu

101

Valentijn - Saint-Valentin

105

Legende | Légende Ongerezen CRU

CRU

VGB

VGR

PAC

Voorgerezen Prêt à cuire

Te ontdooien À décongeler

300

Ontdooitijd Temps de décongélation

Voorgebakken Précuit

200°C

Afbaktemperatuur Température cuisson

Alle tijden worden in minuten weergeven. Tous les temps sont indiqués en minutes.

Baktijd Temps de cuisson

Rijstijd Levage

Laat je creativiteit schitteren met ons najaarsassortiment Hij is er: onze gloednieuwe najaarscatalogus! Vol inspiratie voor bakkerij, chocolade, ijs en catering, klaar om jouw najaar en feestdagen op smaak te brengen. Duik erin, ontdek wat je dit seizoen kan creëren, en bestel je favorieten tijdig voor een vlotte levering.

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Herfst Automne

Herfstige broodtaart Ontdek deze verrassende herfstige broodtaart met karamel fleur de sel, witte chocolade en een subtiele toets van ube. Afgewerkt met krokante amandelen voor een onweerstaanbare presentatie.. Scan de Qr-code en ontdek het recept.

Tarte au pain aux saveurs d’automne Découvrez cette brioche automnale gourmande associant caramel à la fleur de sel, chocolat blanc et une subtile touche d’ube. Une finition aux amandes apporte une note croquante et une présentation irrésistible. Scannez le code QR et découvrez la recette.

Herfstige broodtaart Tarte au pain aux saveurs d’automne Onderlaag Fond

2429 Irca Zoet gerezen mix dolce forno Mélange pour pâtisserie dolce forne

1898 Irca Karamel fleur de sel crispy pasta pralin delicrisp Caramel fleur de sel pâte croustillante pralin delicrisp

Herfst | Automne

Basis Base

25 kg

5 kg

Vulling en afwerking Garniture et finition

2495 Irca Witte chocolade druppels reno X bianco 28% Chocolat blanc gouttes reno X 28% 15 kg

1935 Irca Vulling chococream witte chocolade bianco Remplissage chococream chocolat blanc bianco

49147 Delgiro Ube extract poeder Ube poudre extrait 500 g

5 kg

Topping

9005 Ranson Amandel bruin gekalibreerd Amandes brunes calibrées 1 kg

Bun’n’Roll

Basis Base

Vulling Fourrage

Afwerking Finition

28837 Bridor - Les Créatives Bladerdeegbroodje bun’n’roll Rouleau de pâte feuilletée bun’n’roll

1940 Irca Hazelnootpasta witte chocolade nocciolata bianca Noisette praliné chocolat blanc nocciolata nianca

2343 Irca Melkchocolade karamel druppels reno concerto lactee caramel 32% Chocolat au lait caramel gouttes reno concerto lactee caramel 32%

2405 Irca Coating chocosmart witte chocolade karamel crumble Glaçage chocosmart chocolat blanc caramel crumble

5 kg

9209 Ranson Walnoot invalides <6 mm Cerneaux invalides <6 mm

9221 Ranson Pecannoot stukjes fancy Noix de pécan morceaux fancy

2 st./pcs. x 5 kg

1 kg

47932 Delgiro Pistachenoot geroosterd gehakt 2-4 mm Pistache grillée hachée 2-4 mm

50 st./pcs. x 85 g VGR 16

PAC 175°C

Topping

500 g

Hulpmiddel Outil

144499

125226

160145

Bakplaat geperforeerd 4 boorden aluminium 60 x 40 x H1 cm Plaque de four perforée 4 bords aluminium 60 x 40 x H1 cm

Taartring geperforeerd Ø10 x H3,5 cm Cake ring perforé Ø10 x H3,5 cm

Spuitmondje eclair inox Ø0,4 cm Douille éclair inox Ø0,4 cm

Bun’n’Roll: dé basis voor verrassende snackcreaties De Bun’n’Roll geeft je klassieke snackconcepten een eigentijdse twist. Deze unieke combinatie van een croissantdeeg en een bun valt meteen op door zijn spiraalvorm, boterige smaak en luchtige, krokante textuur. Scan de Qr-code en ontdek het recept.

Bun’n’Roll : la base idéale pour des créations snacking originales Le Bun’n’Roll, revisitez les classiques du snacking avec une touche de modernité. Cette combinaison unique entre un croissant et un bun séduit immédiatement par sa forme spirale, son goût délicatement beurré et sa texture légère et croustillante. Scannez le code QR et découvrez la recette. 7

Herfst macaron Macarons d’automne Basis Base

16552 Poppies Macarons chocolade ongevuld Paris Ø3,5 cm Macarons chocolat non fourré Paris Ø3,5 cm

16551 Poppies Macarons natuur ongevuld Paris Ø3,5 cm Macarons nature non fourré Paris Ø3,5 cm

160 st./pcs. x 2,2 g

Vulling Fourrage

1930 Irca Vulling toffee d’or karamel Remplissage toffee d’or caramel 5 kg

Topping

2345 Irca Vulling chococream volle melk en magere cacaopoeder Remplissage chococream crème au lait entier et poudre de cacao maigre 5 kg

46404 Delgiro Nougatine stukjes 2-4 mm Nougatine morceaux 2-4 mm 1,5 kg

Chocoladedecoraties Decors en chocolat

Herfst | Automne

600209 Balls donkere lijnen witte chocolade Ø2,5 cm Boules lignes foncer chocolat blanc Ø2,5 cm

979233 Kanten blad klein melkchocolade 5,2 x 2,8 cm Feuille dentelle petit chocolat au lait 5,2 x 2,8 cm

216 st./pcs.

225 st./pcs.

261173 Eikel 3D donkere chocolade 3,8 x 2,4 cm Gland 3D chocolat noir 3,8 x 2,4 cm 96 st./pcs. x 5,4 g

22015417 Rondje herfst 2D caramel melkchocolade Ø3,8 cm Rond automne 2D caramel chocolat au lait Ø3,8 cm 120 st./pcs.

979110 Pompoen 3D witte chocolade 3,5 x 2,1 cm Chocolat citrouille 3D chocolat blanc 3,5 x 2,1 cm 48 st./pcs. Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

Halffabricaten Produits semi-finis

Herfst | Automne

26800 Gâté Cookie dough bal melkchocolade Cookie dough boules chocolat au lait 48 st./pcs. x 78 g 13

170°C

CRU

26801 Gâté Cookie dough bal pinda gezouten karamel Cookie dough boules caramel salé aux cacahuètes

26802 Gâté Cookie dough bal speculoos Cookie dough boules speculoos

48 st./pcs. x 78 g

CRU

28414 Europastry Chocoladevlecht blend 13 cm Tresse au chocolat blend 13 cm 44 st./pcs. x 127 g VGB

175°C

CRU

44 st./pcs. x 90 g PAC

48 st./pcs. x 78 g

170°C

28723 Bridor - Les Maxi Gourmandes Croissant recht met cacaohazelnootvulling boter Croissant droit fourré au cacaonoisette au beurre

VGR

48 st./pcs. x 78 g

26804 Gâté Cookie dough bal hazelnootcrème Cookie dough boules crème de noisette

28605 Bridor - Les Gourmands Broodje met hazelnoten en walnoten Petit pain aux noisettes et aux cerneaux 75 st./pcs. x 55 g VGB

167°C

170°C

190°C

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

28163 Atlas Herfstgebak Ø7 cm Pâtisserie automne Ø7 cm

28126 Atlas Gebak haesel Ø8 cm Pâtisserie haesel Ø8 cm

20 st./pcs. x 99 g

16 st./pcs. x 83 g

720

120

28410 Europastry Cookie brownie chocolade en walnoten Cookie brownie au chocolat et cerneaux 34 st./pcs. x 76 g

28398 Europastry Muffin gevuld pistache Muffin fourré à la pistache 20 st./pcs. x 106 g 60

35970 Beldessert Muffin gevuld Nutella Muffin fourré au Nutella

28401 Europastry - Dots Donut groen gevuld pistache Donut vert fourré à la pistache

27724 Europastry - Dots Donut chocolade sprinkles Donut chocolat sprinkles

20 st./pcs. x 105 g

36 st./pcs. x 73 g

36 st./pcs. x 55 g

120

37930 La Lorraine - Donut worry be happy Donut chocolade gevuld speculoos Biscoff cocoa-mazing Donut chocolat fourré au spéculoos Biscoff cocoa-mazing 48 st./pcs. x 69 g 60

28409 Europastry - Crystal Ciabatta donker zuurdesem 7,5 cm Ciabatta au levain noir 7,5 cm 80 st./pcs. x 55 g 20

34246 Baker & Baker - Waldkorn Broodje rozijnen- en noten zacht vierkant Petit pain raisins et noix doux carré 60 st./pcs. x 70 g 30

Weekend van de klant Week-end du client

Cake pops in een handomdraai Des cake pops en un clin d’œil Basis Base

Afwerking Finition

8270 Ranson Cake mix Mélange à cake

5474 Callebaut Cacaoboter poeder 100% Mycryo® Poudre de beurre de cacao 100% Mycryo®

2408 Irca Coating chocosmart donkere chocolade Glaçage chocosmart chocolat noir

600 g

5 kg

20 kg

Topping

2566 Irca Hagelslag plantaardig vet melkchocolade Vermicelle graise végétale chocolat au lait

2571 Irca Hagelslag melkchocolade Vermicelle chocolat au lait 1 kg

1 kg

Imitatiechocolade: een voordelig alternatief Le succédané de chocolat : une alternative économique

Hulpmiddel Outil

170998 Lolly stokje papier Ø0,39 x H10,4 cm Bâton pour sucette papier Ø 0,39 x H10,4 cm 500 st./pcs.

Eenvoudige trakatie, maximaal plezier Une traction simple, un plaisir maximal Basis Base

Afwerking Finition

Topping

27794 Europastry - Dots Donut natuur mini Donut nature mini

2410 Irca Coating mirabella donker Glaçage mirabella noir

65 st./pcs. x 22 g

5 kg

610131 Ranson Mini crispy chocolade bolletjes mix Ø2 mm Mini boules de chocolat croustillantes mix Ø2 mm 3,5 kg

Weekend van de klant | Week-end du client

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

36506 Stephan Destrooper Mellow cake melkchocolade pistache Mellow cake chocolat au lait pistache

36501 Stephan Destrooper Mellow cake melkchocolade Mellow cake chocolat au lait

36505 Stephan Destrooper Mellow cake donkere chocolade Mellow cake chocolat noir

36503 Stephan Destrooper Mellow cake witte chocolade Mellow cake chocolat blanc

48 st./pcs. x 32 g

120

28393 Europastry Cookie dubai chocolade pistache Cookie dubai chocolat pistache

28411 Europastry Cookie bananenbrood Cookie pain aux bananes

28415 Europastry Cookie triple chocolade Cookie triple chocolat

28416 Europastry Cookie dubbele chocolade Cookie double chocolat

34 st./pcs. x 72 g

34 st./pcs. x 76 g

18353 DV Foods Boterwafeltje midi Gaufrettes au beurre midi

18354 DV Foods Boterwafeltje chocolade midi Gaufrettes au beurre chocolat midi

2 kg

2,5 kg 30

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

28383 Europastry Beignet gecoat witte chocolade caramel popdots Beignet enrobés chocolat blanc et caramel popdots

28382 Europastry Beignet gecoat chocolade hazelnoot popdots Beignet enrobés chocolat et noisettes popdots

28384 Europastry Beignet gecoat gevuld pistache popdots Beignet enrobés fourré à la pistache popdots

88 st./pcs. x 18 g

88 st./pcs. x 24 g

23364 Vandemoortele - Doony’s® Assortiment donut mini D134 Assortiment donut mini D134 108 st./pcs. x 22 g 30

Weekend van de klant | Week-end du client

Verpakkingen Emballages Friscozakje papier Sac de frisco papier

320141

531163

Vlakzakje plastiek 11 x 20 cm Sachets plat plastique 11 x 20 cm

Hamburger wafelzakje kraft 16 x 16 cm Sac à hamburger gaufre kraft 16 x 16 cm

100 st./pcs.

165086

200 st./pcs.

9 x 13 x H3 cm

165087

200 st./pcs.

6 x 13 x H3 cm

1000 st./pcs.

Halloween

Halloween orangette Orangette Halloween

Basis Base

Afwerking Finition

2640 Corsiglia Sinaasappel schijven gekonfijt Ø4-5 cm Rondelles d’orange confites Ø4-5 cm

47042 Luker Chocolate Donkere chocolade drops Macondo 60% Chocolat noir drops Macondo 60%

2,5 kg

Grondstoffen Matières premières

2766 Ravifruit Puree passievrucht Purée fruit de la passion

2762 Ravifruit Puree abrikoos Purée abricot

17168 Andros Chef Puree kumquat Purée kumquat

61384 Boiron Coulis mango passievruchten Coulis mangue fruit de la passion

1 kg

500 g

7360 Atlas Afdekgelei abrikoos Glaçage abricot

1912 Irca Spiegel mirror limone citroen Miroir limone citron

44019 Cesarin Sinaasappel repels gekonfijt Aigiuillettes d’orange confites

13 kg

3 kg

1 kg

Halloween

Afwerking Finition

Halloweenbroodjes Pains d’Halloween Eigen creatie Création propre

9196 Ranson Walnoot helften +22 mm Cerneaux de noix demi +22 mm

2268 Ranson Krenten small Raisins small Corinth gulf Grèce

5 kg

1 kg

12,5 kg

25616 Vandemoortele - Banquet d’Or® Pompoenpitbroodje B516 vierkant Petit pain aux graines de citrouille B516 carré

39703 Pandriks Pompoenpitbroodje Pain aux graines de citrouille

37948 Panesco Rose roll pompoenpitten Rose roll graines de citrouille

70 st./pcs. x 90 g

60 st./pcs. x 110 g

Halloween

18741 Ranson Pompoenpitten gepeld China Graines de potiron pelées Chine

Voorgebakken Précuit

29904 Atlas Pavé spelt pompoen met desem vierkant Pochon d’épautre potiron au levain carré 12 st./pcs. x 500 g VGB

200°C

40 st./pcs. x 90 g VGB

200°C

VGB

200°C

VGB

180°C

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

28408 Europastry - Crystal Ciabatta pompoen zuurdesem 7,5 cm Ciabatta au levain citrouille 7,5 cm 80 st./pcs. x 55 g 20

Halloweensnoepjes Bonbons d’Halloween Montage

60539 Boiron Puree peer 100% Purée poire 100%

60547 Boiron Puree bosvruchten 100% Purée fruit rouge 100%

6024 Tienen Kristalsuiker fijne korrel K1 Sucre cristallisé fin K1

13301 Louis François Pectine geel Pectine jaune

1 kg

20 kg

1 kg

Extra kleurstoffen Colorants supplémentaires Kleurstoffen vloeibaar azo vetoplosbaar Colorants liquide azoïque liposoluble 6462 Ranson Gedroogde glucose poeder 35/40 Glucose séché poudre 35/40 5 kg

Maak zelf halloweensnoepjes

Scan de Qr-code en ontdek het recept.

Créez vos propres bonbons d’Halloween

610245

11 g

Groen Vert

610246

11 g

Limoengroen Vert citron

610248

11 g

Oranje Orange

610249

11 g

Roze Rose

610250

11 g

Paars Violet

610251

11 g

Rood rouge

Scannez le code QR et découvrez la recette.

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

610113 Ranson Mini smarties Mini smarties

27761

3381

3376

Mini marshmellows roze wit Mini guimauves rose blanc

Cuberdons Cuberdons

Pâtes de fruits luxe vierkantje Pâtes de fruits luxe carrés

5 kg

1 kg

2 kg

2,5 kg

Halloween

Verpakkingen Emballages Puntzakje plastiek Cornet plastique

320170

250 st./pcs.

Ø18 x H37 cm

320171

250 st./pcs.

Ø25 x H46 cm

Chocoladedecoraties en marsepein Decors en chocolat et massepain

600201 Balls oranje gemarmerd witte chocolade Ø2,5 cm Boules marbré orange chocolat blanc Ø2.5 cm

978484 Assortiment pompoengezichten 2D oranje witte chocolade Ø4 cm Assortiment visages de citrouille 2D orange chocolat blanc Ø4 cm

216 st./pcs.

90 st./pcs.

291127 Hakmes witte chocolade 6,9 x 2,1 cm Hache chocolat blanc 6,9 x 2,1 cm 36 st./pcs. x 8,33 g

100 st./pcs. x 1,55 g

Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

291135 Assortiment Halloween rondjes witte chocolade Ø2 cm Assortiment Halloween ronds chocolat blanc Ø2 cm 300 st./pcs.

291132 Assortiment Halloween plaatjes oranje witte chocolade 4,5 x 1,3 cm Assortiment plaquettes orange chocolat blanc motif Halloween 4,5 x 1,3cm

Halloween

3920 Ranson Marsepein Halloween pompoen Massepain Halloween citrouille

3921 Ranson Marsepein Halloween pompoen Massepain Halloween citrouille

42 st./pcs. x 25 g

24 st./pcs. x 50 g

Halffabricaten Produits semi-finis

29014 Panistar Frangipanetaart Halloween boter Ø23cm Galette Halloween beurre frangipane Ø23 cm

PAC

170°C

48 st./pcs. x 155 g 60

12 st./pcs. x 600 g VGR

17305 ABP Abrikozentartlette Ø11 cm Tartlette abricots Ø11 cm

180

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

28141 Atlas Chocoladetaart caraïbe 4-6P Ø14 cm Gâteau au chocolat caraïbe 4-6P Ø14 cm 4 st./pcs. x 592 g

25257 Vandemoortele - Pâtisserie du Chef® Plaatgebak bavarois passievruchten B177 36 x 8 cm Gâteau à la plaque bavarois fruit de la passion B177 36 x 8 cm 700 g

360 210

28105 Atlas Gebak caraïbe Ø8 cm Pâtisserie caraïbe Ø8 cm

28095 Atlas Gebak karamel Ø8 cm Pâtisserie caramel Ø8 cm

16 st./pcs. x 108 g

16 st./pcs. x 94 g

120

35983 Beldessert Muffin gevuld triple chocolade Muffin fourré au chocolat triple 20 st./pcs. x 105 g 120

33143 Vandemoortele - Doony’s® Donut chocolade gevuld sinaasappel jaffa D212 RSPO SG Donut au chocolat fourré orange jaffa D212 RSPO SG 36 st./pcs. x 79 g 60

37904 La Lorraine - Donut worry be happy Donut oranje Halloween Donut orange Halloween 48 st./pcs. x 57 g 60

Sint Saint-Nicolas

Klaaskoeken Biscuits de Saint-Nicolas Montage

34772 Foricher Tarwebloem tradition T65 Farine tradition T65 25 kg

34740 Foricher Tarwebloem T65 bagatelle label rouge Farine de Blé T65 bagatelle label rouge

6014 Iscal Kristalsuiker fijne korrel Sucre cristallisé grain fin

18140 Le Guérandais Zeezout grof Guérande Sel marin gros Guérande

25 kg

5 kg

25 kg

Hulpmiddel Outil

6490 Ranson Vanillinesuiker Vanilline sucre

46140 Delgiro Kaneelpoeder Cannelle en poudre

1 kg

500 g

156006 Uitsteker Sint 20 x 8,8 cm Découpoir Saint-Nicolas 20 x 8,8 cm

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

27487 Joriba Klaaskoek natuur Bonhomme St. Nicolas nature

17680 La Lorraine Klaaskoek natuur Bonhomme St. Nicolas nature

60 st./pcs. x 100 g

20 st./pcs. x 100 g

29752 Traindevie KIaaskoek gluten-, lactoseen melkvrij Coques de Saint Nicolas sans gluten, lactose et lait 32 st./pcs. x 70 g 30

Kaneelrollen Rouleau à la canelle Eigen creatie Création propre

18683 Royal Polak Spices Kaneel chunks 1200 zacht 3 mm Cannelle chunks 1200 doux 3 mm

25 kg

2 kg

2474 Irca Vulling chococream kaneel RSPO MB Remplissage chococream cannelle RSPO MB

977309 Dobla Kaneelstok melkchocolade 7 x 1,5 cm Bâton de cannelle chocolat au lait 7 x 1,5 cm

3 kg

45 st./pcs.

Halffabricaten Produits semi-finis

27024 Panistar Noten kaneelrol margarine Rouleau à la cannelle et au noix à la margarine 120 st./pcs. x 90 g CRU

185°C

28987 Bridor - Les Maxi Gourmandes Kaneelrol boter ultra Rouleau à la cannelle au beurre ultra

28392 Europastry Kaneelrol blend Rouleau à la cannelle blend

37928 Panesco Kaneelrol margarine in cuvet Rouleau a la cannelle margarine cuvet

60 st./pcs. x 100 g

30 st./pcs. x 110 g

40 st./pcs. x 110 g

VGR

PAC

170°C

27664 Joriba Kaneelrol plaatgebak margarine gesuikerd vegan RSPO SG Ø9 cm Rouleau à la cannelle en plaque sucré au margarine vegan RSPO SG Ø9 cm

16 st./pcs. x 85 g

36 st./pcs. x 80 g

VGR

PAC

180°C

VGB

190°C

29791 Traindevie Kaneelrol margarine gluten-, lactoseen tarwevrij Rouleau à la cannelle au margarine sans gluten, lactose et blé

VGB

Sint | Saint-Nicolas

2429 Irca Zoet gerezen mix dolce forno Mélange pour pâtisserie dolce forne

180°C

Maak basics Sint-proof Adaptez vos basiques pour la Saint-Nicolas Basis Base

72 st./pcs. x 44 g 60

33131 Blanco Pecannotenkoek met ahornsiroop margarine RSPO SG Couque noix de pécan au sirop d’érable au margarine RSPO SG

27312 Atlas Berlijnse bol ongevuld ongesneden RSPO SG Boule de Berlin non fourré non coupé RSPO SG

72 st./pcs. x 98 g

80 st./pcs. x 60 g

VGR

PAC

200°C

Sint | Saint-Nicolas

27281 Atlas Donut natuur vet Donut nature gras

Topping

13953 Colac Topping Belgische speculoos Topping speculoos Belge 1 kg

8992 Ranson Caramel crunches speculoos melkchocolade Caramel crunches speculoos chocolat au lait 800 g

13947 Lotus Biscoff Speculoos gemalen Biscoff RSPO SG Spéculoos moulu Biscoff RSPO SG 7,5 kg

236730 Prikker Sint en roetpiet print witte chocolade 6,4 x 2,8 cm Pique impression Saint-Nicolas et père fouettard chocolat blanc 6,4 x 2,8 cm 90 st./pcs.

Sint maritozzo Maritozzo Saint-Nicolas Basis Base

Vulling Fourrage

32039 Blanco Sandwich tradition Sandwich tradition

4600 Debic Room 40% ongesuikerd UHT Crème 40% non sucrée UHT

88 st./pcs. x 55 g

Sint | Saint-Nicolas

Topping

6212 Atlas Suikersneeuw Sucre neige Raftisnow

13947 Lotus Biscoff Speculoos gemalen Biscoff RSPO SG Spéculoos moulu Biscoff RSPO SG

5 kg

7,5 kg

236729 Assortiment ronde plaatjes Sint witte chocolade Ø2 cm Assortiment plaquettes rondes SaintNicolas chocolat blanc Ø2 cm 250 st./pcs.

Chocoladedecoraties Decors en chocolat

978063 Sint 2D witte chocolade 4,2 x 2,8 cm Saint-Nicolas 2D chocolat blanc 4,2 x 2,8 cm 90 st./pcs. Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

978064 Brief witte chocolade 3,5 x 2,5 cm Lettre chocolat blanc 3,5 x 2,5 cm 228 st./pcs. Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

22036726 Assortiment Sint/piet/cadeau witte chocolade H3 cm Assortiment Saint nicolas/pere fouettard/cadeau blanc chocolat H3 cm 360 st./pcs.

236729 Assortiment ronde plaatjes Sint witte chocolade Ø2 cm Assortiment plaquettes rondes SaintNicolas chocolat blanc Ø2 cm 250 st./pcs.

Holgoed Figurines en chocolat

1753

1754

1755

Assortiment holgoed Sint melkchocolade Assortiment figures de chocolat SaintNicolas chocolat au lait

Assortiment holgoed Sint donkere chocolade Assortiment figures de chocolat SaintNicolas chocolat noir

Assortiment holgoed Sint witte chocolade Assortiment figures de chocolat SaintNicolas chocolat blanc

1,5 kg

Bestel je holgoed uiterlijk tot 30/09/2026. Commandez vos moules creux au plus tard le 30/09/2026.

Marsepein Massepain

8820

30 st./pcs. x 100 g

24 st./pcs. x 150 g

3931 Ranson Assortiment marsepein wortel Assortiment massepain carotte 35 st./pcs. x 25 g

Marsepein 40% buche Massepain 40% bûche

8171 Ranson Marsepein 40% patatjes Massepain 40% patattes

20 st./pcs. x 115 g

2 kg

Marsepein 40% buche Massepain 40% bûche

3930 Ranson Assortiment marsepein witte diertjes Assortiment massepain animaux blancs

Sint | Saint-Nicolas

8830

8817 Smiklz Marsepein 40% buche geënrobeerd Massepain 40% enrobe bûche

3911

61 st./pcs. x 16 g

Assortiment marsepein rond fruit Assortiment massepain fruits

3913

46 st./pcs. x 25 g

Assortiment marsepein rond fruit Assortiment massepain fruits ronde

3915

24 st./pcs. x 50 g

Assortiment marsepein rond fruit Assoritment marsepein fruit ronde

24 st./pcs. x 50 g

3910

54 st./pcs. x 16 g

Assortiment marsepein fruit Assortiment massepain fruits

3912

36 st./pcs. x 25 g

Assortiment marsepein fruit Assortiment massepain fruits

Grondstoffen Matières premières

13909 Happy Life Academy Speculoos pasta Spéculoos pâte

43029 Sonneveld Kruidkoekmix RSPO SG Mélange pour gâteau aux épices RSPO SG

3 kg

20 kg

Halffabricaten Produits semi-finis

29872 Atlas Speculaasbrood lang in bakje Craquelin au speculoos long en bôite 12 st./pcs. x 350 g CRU

180°C

240

33202 Vandemoortele® Croissant recht met speculoosvulling Biscoff margarine P1616 Croissant droit fourré au spéculoos Biscoff au margarine P1616

17843 Gourmand Speculoos vlecht margarine 12 cm Tresse au speculoos margarine 12 cm

17240 La Lorraine Hasseltse speculoos Spéculoos de Hassel

48 st./pcs. x 95 g

90 st./pcs. x 60 g

72 st./pcs. x 90 g

VGR

17238 La Lorraine Amandelspeculoos Spéculoos aux amandes 90 st./pcs. x 60 g VGB

175°C

PAC

170°C

PAC

190°C

VGB

175°C

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi Allergeenvrije producten Produits sans allergènes

29405 Traindevie Karolientjes suikertopping gluten-, lactose-, melk- soja- en tarwevrij Carolines avec garniture de sucre sans gluten, lactose, lait, soja et blé

187 st./pcs. x 4 g

8 st./pcs. x 150g

29789 Traindevie Speculaas wit gluten- en melkvrij Spéculoos blancs sans gluten et lait 8 st./pcs. x 200 g

29725 Traindevie Speculaas gluten-, lactose- melk-, soja- en tarwevrij Speculoos sans gluten, lactose, lait, soja et sans blé 8 st./pcs. x 200 g

Sint | Saint-Nicolas

29734 Traindevie Karolientjes suikertopping gluten-, lactose-, melk- soja- en tarwevrij Carolines avec garniture de sucre sans gluten, lactose, lait, soja et blé

14050 Larmuseau Sneeuwballen Boules de neige de Gand nature 120 st./pcs. x 11 g

Verpakkingen Emballages

Hulpmiddel Outil

320142

320138

750758

145675

Vlakzakje PP 16 x 38 cm Sachets plat PP 16 x 38 cm

Blokbodemzakje PP 8 x 5 x H25 cm Sachet à fond plat PP 8 x 5 x H25 cm

J karton rood 7,7 x 5 x H21,5 cm Carton J rouge 7,7 x 5 x H21,5 cm

Brochette stok bamboe 25cm Batonnet brochette bambou 25cm

100 st./pcs.

200 st./pcs. Voor het verstevigen van grote speculaasmannen Pour renforcer les grands bonshommes en spéculoos

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

36080 Baker & Baker Wortelcake voorgesneden 10P Ø22 cm Gâteau aux carottes prédécoupé 10P Ø22 cm 1,25 kg

28154 Atlas Gebak speculoos Ø6 cm Pâtisserie spéculoos Ø6 cm

33108 Vandemoortele - Pâtisserie du Chef® Citroengebak dôme B565 Ø7,5 cm Pâtisserie citron dôme B565 Ø7,5 cm

35982 Beldessert Muffin gevuld speculoos karamel Muffin fourré au spéculoos caramel

24 st./pcs. x 74 g

12 st./pcs. x 85 g

20 st./pcs. x 105 g

120

240

480

39667 Délifrance Muffin gevuld speculoos Lotus Biscoff Muffin fourré au spéculoos Lotus Biscoff 24 st./pcs. 120

17405 La Lorraine - Donut worry be happy Donut wit speculoos spectaculous Donut blanc spéculoos spectaculous 48 st./pcs. x 58 g 60

33130 Vandemoortele - Doony’s® Donut wit speculoos Lotus Biscoff P1603 RSPO SG Donut blanc spéculoos Lotus Biscoff P1603 RSPO SG 36 st./pcs. x 71 g 60

120

Eindejaar Fin d’année

Alles voor buches Tout pour les bûches Halffabricaten Produits semi-finis

17269 ABP Biscuitplak natuur 60 x 40 x H2 cm Plaque biscuit joconde nature 60 x 40 x H2 cm

27746 Mademoiselle Desserts Biscuitplak natuur 58 x 38 cm Plaque biscuit joconde nature 58 x 38 x H0,7 cm

10 st./pcs. x 920 g

12 st./pcs. x 350 g

27748 Mademoiselle Desserts Biscuitplak chocolade 58 x 38 x H0,7 cm Plaque biscuit joconde chocolat 58 x 38 x H0,7 cm

46137 Sable Breton Buchebodem longueur SB14 50 x 8 cm Fond de bûche longueur SB14 50 x 8 cm

12 st./pcs. x 350 g

15 st./pcs. x 250 g

17267 ABP Biscuit kerststronk ongevuld natuur Ø10 x 56 cm Biscuit souche de Noël non fourré nature Ø10 x 56 cm

17526 ABP Kerststronk crème au beurre mokka 56 cm Bûche de Noël crème-au-beurre et mocca 56 cm

17527 ABP Kerststronk slagroom met krieken 56 cm Bûche de Noël crème fraiche et des cerises 56 cm

20 st./pcs. x 500 g

4 st./pcs. x 1,2 kg

4 st./pcs. x 1,25 kg

240

VGB

Kant- en klare buches Bûches prêtes à l’emploi

28121 Atlas Buche hazelino 16P 56 x 8,5 x H7 cm Bûche hazelino 16P 56 x 8,5 x H7 cm

28122 Atlas Buche passie 16P 56 x 8,5 x H7 cm Bûche passion 16P 56 x 8,5 x H7 cm

28123 Atlas Buche samba 16P 56 x 8,5 x H7 cm Bûche samba 16P 56 x 8,5 x H7 cm

28124 Atlas Buche tiramisu 16P 56 x 8,5 x H7 cm Bûche tiramisu 16P 56 x 8,5 x H7 cm

3 st./pcs. x 2 kg

240

Eindejaar | Fin d’année

28125 Atlas Buche pistache aardbei witte chocolade 16P 56 x 8,5 x H7 cm Buche pistache, fraise et chocolat blanc 16P 56 x 8,5 x H7,5 cm 3 st./pcs. x 2 kg 240

Kant- en klare buchettes Bûchettes prêtes à l’emploi

28117 Atlas Buchette hazelino 6,2 x 5,5 x H4 cm Bûchette hazelino 6,2 x 5,5 x H4 cm

28119 Atlas Buchette passie 6,2 x 5,5 x H4 cm Bûchette passie 6,2 x 5,5 x H4 cm

28116 Atlas Buchette samba 6,2 x 5,5 x H4 cm Bûchette samba 6,2 x 5,5 x H4 cm

28118 Atlas Buchette tiramisu 6,2 x 5,5 x H4 cm Bûchette tiramisu 6,2 x 5,5 x H4 cm

18 st./pcs. x 103 g

18 st./pcs. x 94 g

18 st./pcs. x 98 g

18 st./pcs. x 103 g

240

Alles voor buches Tout pour les buches Buchezijkanten Embouts de bûche

600573 Zijkant bûche gebogen “magic moments” melkchocolade 10 x 8 cm Embouts de bûche courbé “magic moments” chocolat au lait 10 x 8 cm 48 st./pcs.

40 st./pcs.

22015431 Zijkant buche ster 2D donkere chocolade 9 x 8 cm Embout de buche etoille 2D chocolat noir 9 x 8 cm

600565 Zijkant bûche schors-motief donkere chocolade 8,5 x 7 cm Embouts de bûche motif écorce de bois chocolat noir 8,5 x 7 cm

40 st./pcs.

60 st./pcs.

215487 Zijkant bûche kertsbeer print witte chocolade 10 x 8 cm Enbouts de bûche impressions nounours 10 x 8 cm 40 st./pcs.

215449 Zijkant bûche afgerond hert print zwarte chocolade 10 x 8 cm Embouts de bûche arrondis impression cerf chocolat noir 10 x 8 cm

600568 Zijkant bûche hert 3D donkere chocolade 8,5 x 7 cm Embouts de bûche cerf 3D chocolat noir 8,5 x 7 cm

601043 Zijkant bûche hert 3D donkere chocolade 8,5 x 7 cm Embouts de bûche cerf 3D chocolat noir 8,5 x 7 cm

64 st./pcs.

120 st./pcs. Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

Buchedozen Boîtes à bûche Buchedoos pro kraft “magic moments” Boîte à bûche pro kraft “magic moments”

419978

50 st./pcs.

17 x 14 x 14 cm

419905

50 st./pcs.

17 x 14 x H14 cm

419979

50 st./pcs.

20 x 14 x 14 cm

419906

50 st./pcs.

20 x 14 x H14 cm

419980

50 st./pcs.

25 x 14 x 14 cm

419907

50 st./pcs.

25 x 14 x H14 cm

419981

50 st./pcs.

30 x 14 x 14 cm

419908

50 st./pcs.

30 x 14 x H14 cm

419982

50 st./pcs.

35 x 14 x 14 cm

419909

50 st./pcs.

35 x 14 x H14 cm

419983

50 st./pcs.

40 x 14 x 14 cm

419910

50 st./pcs.

40 x 14 x H14 cm

419984

25 st./pcs.

50 x 14 x 14 cm

419911

25 st./pcs.

50 x 14 x H14 cm

Eindejaar | Fin d’année

Buchedoos pro wit Boîte à bûche pro blanc

Alles voor buches Tout pour les buches Bucheonderleggers Semelles à bûche Onderlegger buche karton goud Semelle à bûche carton or

Onderlegger buche karton goud Semelle à bûche carton or

750156

50 st./pcs.

B0 16 x 13 cm

750205

50 st./pcs.

B0 16 x 13 cm

750158

50 st./pcs.

B1 19 x 13 cm

750206

50 st./pcs.

B1 19 x 13 cm

750160

50 st./pcs.

B2 24 x 13 cm

750207

50 st./pcs.

B2 24 x 13 cm

750162

50 st./pcs.

B3 29 x 13 cm

750208

50 st./pcs.

B3 29 x 13 cm

750164

50 st./pcs.

B4 34 x 13 cm

750209

50 st./pcs.

B4 34 x 13 cm

750166

50 st./pcs.

B5 39 x 13 cm

750241

50 st./pcs.

B5 39 x 13 cm

Hulpmiddel Outil Onderlegger buche gegolfd karton zwart-goud Semelle à bûche ondine carton noir-or

145704 Deco’Relief Buchevorm rond medium Moule à buchette de noël demi rond insert moyen 12 st./pcs.

750641

50 st./pcs.

145710 Deco’Relief Buchevorm rond plastiek 50,9 x 8,3 x H7 cm Moule à bûche rond plastique 50,9 x 8,3 x H7 cm 12 st./pcs.

20 x 10 cm

750642

50 st./pcs.

25 x 10 cm

750643

50 st./pcs.

30 x 10 cm

750644

50 st./pcs.

35 x 10 cm

145711 Deco’Relief Buchevorm platte bodem plastiek 50,9 x 8,3 x H7 cm Moule à bûche fond plat plastique 50,9 x 8,3 x H7 cm

145720 Deco’Relief Buchettevorm rond plastiek 50,5 x 4 x H4 cm Moule à bûchette rond plastique 50,5 x 4 x H4 cm

12 st./pcs.

145362

125261

Buchevorm met afneembare zijkanten inox 59 x 8 x H6,5 cm Moule à bûche avec côtés amovibles inox 59 x 8 x H6,5 cm

Biscuitzaagmes 2 messen van 46 cm Lame de scie à biscuit 46 cm

Eindejaar | Fin d’année

Buchevorm wit metaal Semelle à bûche ondine carton noir-or

151372

50 x 6 x H4,5 cm

151373

50 x 9 x H5 cm

Alles voor buches Tout pour les buches Hulpmiddel Outil Vel voor buchen plastiek Feuilles pour bûches plastique

Inleggers voor buche Inserts ice buche

413003

100 st./pcs.

190MY 59 x 16,8 cm

176040

10 st./pcs.

17 cm

413002

100 st./pcs.

250MY 59 x 39 cm

176039

10 st./pcs.

20 cm

176038

10 st./pcs.

25 cm

Ijsvorm voor buche hard Moule à glace pour bûche dur

Eindejaar | Fin d’année

Spuitmondje buche inox Douille bûche inox

176037

350 g

+ 10 inleggers 840 ml 17 cm + 10 inserts 840 ml 17 cm

160295

1,6 cm

176036

350 g

+ 10 inleggers 1040 ml 20 cm + 10 inserts 1040 ml 20 cm

160296

2 cm

176035

350 g

+ 10 inleggers 1300 ml 25cm + 10 inserts 1300 ml 25 cm

160297

2,8 cm

Chocolade tulband Verfijnde tulbanden combineren ambacht en creativiteit in een feestelijk gebakje dat meteen in het oog springt. Scan de Qr-code en ontdek het recept.

Kouglof au chocolat De raffinés kouglofs allient savoir-faire et créativité dans une pâtisserie festive qui attire immédiatement le regard. Scannez le code QR et découvrez la recette.

Chocolade tulband Kouglof au chocolat Financier bodem Fond financier

Interieur l’intérieur

8045 Ranson Amandelpoeder wit 100 % Poudre d’amandes blanchies 100 %

6060 Tienen Bloemsuiker S0 Sucre impalpable S0

10 kg

2 kg

34741 Foricher Tarwebloem T45 bagatelle label rouge Farine de Blé T45 bagatelle label rouge

2332 Irca Hazelnoot chocolade classic gianduja crispy pasta pralin delicrisp Noisette chocolat clasique gianduja pâte croustillante pralin delicrisp

25 kg

5 kg

Afwerking Finition

2545 Irca Vulling chococream donkere chocolade dark Remplissage chococream chocolat noir dark

2408 Irca Coating chocosmart donkere chocolade Glaçage chocosmart chocolat noir

Eindejaar | Fin d’année

Chocolademousse Mousse au chocolat

5 kg

Topping

979146 Kanten kerstballen witte chocolade Ø3 cm Boules de Noël en dentelle chocolat blanc Ø3 cm

977793 Esdoorn blad melk chocolade 4,8 x 5,3 cm Feuille d’érable chocolat au lait 4,8 x 5,3 cm

324 st./pcs.

90 st./pcs.

Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

Decoraties Decors

175307 Bladgoud blaadjes 8 x 8 cm boekje 25 blaadjes Feuille d’or feuille 8 x 8 cm livret 25 feuilles

224718

75 ml

Goud spray 23KT Spray or 23KT

222223 250 ml

Kleurstof goud spray Colorant or spray

222950 250 ml

Kleurstof zilver spray Colorant en spray argenté

222949

Kleurstof metallic brons spray Colorant métallique bronze spray

250 ml

600910 Ranson Kleine Jezus chocolade 5 x H2,5 cm Petit Jésus chocolat 5 x H2,5 cm

66000 Kleine Jezus fondantsuiker Petit Jesus sucre fondant

3215 Ranson Kleine Jezus marsepein Petit Jésus pâte d’amandes

108 st./pcs. x 22 g

100 st./pcs.

40 st./pcs.

Chocoladedecoraties Decors en chocolat

978060 Assortiment herfstkabouters witte chocolade 4,5 x 2,2 cm Assortiment gnome d’automne chocolat blanc 4,5 x 2,2 cm

918140 Bloempot groot terracotta witte chocolade Ø6,2 x H5,5 cm Pot de fleurs grand terracotta chocolat blanc Ø6,2xH5,5 cm

90 st./pcs.

28 st./pcs.

977660 Paddenstoel 2D Ø3,5 cm Champignon 2D Ø3,5 cm 200 st./pcs.

Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

Eindejaar | Fin d’année

Chocoladedecoraties Decors en chocolat

979151 Ijskristal gelaagd witte chocolade Ø5,5 cm Decoration chocolat cristal de glace en couches

977785 Blad witte chocolade 6,5 x 3,4 cm Decoration chocolat feuille blanche 96 st./pcs.

88 st./pcs.

977799 Sneeuwbal witte chocolade Ø3 cm Décor Chocolat Boule de neige blanche 40 st./pcs.

600927 Assortiment kerstbomen met gekleurde chocolade prints 5,5 x 3 cm Assortiment sapins de Noël impression chocolat coloré 5,5 x 3 cm 90 st./pcs.

Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

214185 Suikerstok witte chocolade 5 x 2,5 cm Sucre d’orge chocolat blanc 5 x 2,5 cm 120 st./pcs.

214184 Suikerstok witte chocolade 3 x 2 cm Sucre d’orge chocolat blanc 3 x 2 cm 310 st./pcs.

600206 Balls zwarte lijnen rode kleur witte chocolade Ø2,5 cm Boules lignes noirs couleur rouge chocolat blanc Ø2,5 cm

977335 Zegel “Merry Christmas” rode chocolade Ø4 cm Cachet “Merry Christmas” chocolat rouge Ø4 cm

216 st./pcs.

154 st./pcs.

979108 Geschenk rood 2D witte chocolate 3,5 x 3,5 cm Ccadeau rouge 2D chocolat blanc 3,5 x 3,5 cm

600916 Balls print kerstman witte chocolade Ø4 cm Boules impressions Père Noël chocolat blanc Ø4 cm

192 st./pcs.

60 st./pcs.

234766 Rondje gold clash donkere chocolade Ø4 cm Rond gold clash chocolat noir Ø4 cm

600467 Squares assortiment 3 x 3 cm Carré assortiment 3 x 3 cm

100 st./pcs.

Eindejaar | Fin d’année

308 st./pcs.

Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

Chocoladedecoraties Decors en chocolat

214802 Discobal brons chocolade Ø2,2 - 2,8 cm Boule Disco bronze chocolat Ø2,2 - 2,8 cm

215298 Assortiment jingle bell balls brons Ø2,2 - Ø2,8 cm Assortiment jingle bells boules bronze Ø2,2 - Ø2,8 cm

978417 Kerstman 2D witte chocolade 3,8 x 2,7 cm Père Noël 2D chocolat blanc 3,8 x 2,7 cm

978066 Kerstmis teddybeer witte chocolade 3,8 x 3 cm Nounours de Noël chocolat blanc 3,8 x 3 cm

140 st./pcs.

86 st./pcs.

90 st./pcs.

Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

215438 Set gnome 2D donkere en witte chocolade 1,7 x 2,8 cm 5,9 x 7,3 cm Set gnome 2D chocolat noir et blanc 1,7 x 2,8 cm 5,9 x 7,3 cm

215523 Assortiment beertjes print witte chocolade 4,5 x 3,8 cm Assortiment impression nounours chocolat blanc 4,5 x 3,8 cm

30 st./pcs.

120 st./pcs.

215792 Assortiment plaatje 6-hoek ‘Merry Christmas’ donkere chocolade Ø3,8 cm Assortiment plaque hexagone ‘Merry Christmas’ chocolat noir Ø3,8 cm

22015744 Huis 3D 2,9 x 3 cm Maison 3D 2,9 x 3 cm

21015415 Kerstboom 3D donkere chocolade H3 cm Sapin de noel 3D chocolat noir H3 cm

972310 Kerstmis gonk melk chocolade 3,9 x 2,4 cm Noël gonk chocolat blanc 3,9 x 2,4 cm 90 st./pcs. Tot einde voorraad Jusqu’à épuisement des stocks

600203 Balls goud donkere chocolade Ø2,5 cm Boules doré chocolat noir Ø2,5 cm 216 st./pcs.

72 st./pcs.

24 st./pcs.

120 st./pcs.

22015383 Plaatje ‘Merry Christmas’ donkere chocolade 4,5 x 1,3 cm Plaquette ‘Merry Christmas’ chocolat noir 4,5 x 1,3 cm 300 st./pcs.

22015740 Set horloge 2D donkere chocolade Ø12 cm Ensemble montre 2D chocolat noir Ø12 cm

22015741 Set horloge 2D witte chocolade Ø12 cm Ensemble montre 2D chocolat blanc Ø12 cm

22014005 Plaatje’happy new year’ donkere chocolade 4,5 x 1,3 cm Plaquette ‘happy new year’ chocolat noir 4,5 x 1,3 cm

10 st./pcs.

250 st./pcs.

Halffabricaten Produits semi-finis

16012 Pruvé Bladerdeegschelp Ø23 cm Coquille en pâte feuilletée Ø23 cm

16852 Pidy Tartelette zanddeeg zoet gekarteld RSPO SG Ø22 cm Tartelette sablée sucrée cannelée RSPO SG Ø22 cm

8 st./pcs.

10 st./pcs. x 200 g

32052

18 st./pcs. x 190 g

Sable Breton Tartelette SB02 Ø18 cm Tartelette SB02 Ø18 cm 20

32053

9 st./pcs. x 230 g

Sable Breton Tartelette SB03 Ø21 cm Tartelette SB03 Ø21 cm 20

49890 Sable Breton Tartelette SB vierkant 15 x 15 cm Tartelette SB carré 15 x 15 cm

44326 Sable Breton Tartlette eclair SB19 13 x 4 cm Tartlette eclair SB19 13 x 4 cm

18 st./pcs. x 184 g

80 st./pcs. x 38 g

49862 Sable Breton Tartelette amuse SB Ø3,5 cm Tartelette amuse SB Ø3,5 cm

32071 Sable Breton Tartelette boter SB10 Ø5 cm Tartelette SB10 Ø5 cm

200 st./pcs. x 5 g

120 st./pcs. x 12 g

44136 Sable Breton Chef’s tartelette AOP boter Ø7 cm Tartelette du chef au beurre AOP Ø7 cm 48 st./pcs. x 25 g

32051 Sable Breton Tartlette SB01 Ø8 cm Tartlette SB01 Ø8 cm 96 st./pcs. x 38 g 20

Eindejaar | Fin d’année

46138 Sable Breton Tartelette zanddeeg boter ready to fill SB15 Ø8 cm Tartelette pâte brisée au beurre ready to fill SB15 Ø8 cm 96 st./pcs. x 39 g VGB

16823

180°C

240 st./pcs. x 7,5 g

Pidy Tartelette zanddeeg zoet recht boter clean trendy Ø4 cm Tartelette sablée sucrée lisse beurre clean trendy Ø4 cm

32061

120 st./pcs. x 12 g

Sable Breton Tartelette chocolade boter SB10C Ø5 cm Tartelette chocolat SB10C Ø5 cm 20

17039

16832

90 st./pcs. x 14 g

96 st./pcs. x 31 g

Pidy Tartelette zanddeeg zoet recht boter clean trendy Ø5 cm Tartelette sablée sucrée lisse beurre clean trendy Ø5 cm

32062

96 st./pcs. x 38 g

Sable Breton Tartelette chocolade SB01C Ø8 cm Tartelette chocolat SB01C Ø8 cm 20

Pidy Tartelette zanddeeg zoet recht boter clean trendy Ø8 cm Tartelette sablée sucrée lisse beurre clean trendy Ø8 cm

Halffabricaten Produits semi-finis

16555 Poppies Assortiment macarons ongevuld Paris Ø3,5 cm Assortiment macarons non fourré Paris Ø3,5 cm

37648 Panesco Moelleux chocolade Ø7 x H3 cm Moelleux au chocolat Ø7 x H3 cm

160 st./pcs. x 2,2 g

VGB

24 st./pcs. x 90 g PC

200°C

29174 Bridor - Une recette Lenôtre Professionnel Assortiment tartelettes mini Assortiment tartelettes mini 144 st./pcs. x 35 g VGR

PAC

28909 Bridor - Panidor Pastel de nata Ø7 cm Pastel de nata Ø7 cm 60 st./pcs. x 60 g CRU

170°C

250°C

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi Meerspersoonsgebak Pâtisseries à partager

28137 Atlas Plaatgebak perenclafoutis 29 x 13 cm Gâteau à la plaque clafoutis aux poires 29 x 13 cm

28138 Atlas Plaatgebak cappuccino 29 x 13 cm Gâteau à la plaque cappuccino 29 x 13 cm

3 st./pcs. x 1,15 kg

3 st./pcs. x 1,27 kg

360

28139 Atlas Plaatgebak framboos-citroen 29 x 13 cm Gâteau à la plaque framboise citron 29 x 13 cm

28140 Atlas Plaatgebak passievrucht-framboos 29 x 13 cm Gâteau à la plaque fruit de la passionframboise 29 x 13 cm

3 st./pcs. x 1 kg

360

28560 Atlas Plaatgebak javanais 33 x 26 cm Gâteau à la plaque javanais 33 x 26 cm

28562 Atlas Plaatgebak misérable 33 x 26 cm Gâteau à la plaque misérable 33 x 26 cm

1,9 kg

1,9 kg 240

37465 Panesco Appelcake ring belgisch Gâteau rond aux pommes belge

Eindejaar | Fin d’année

825 g 180

240

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi Eenpersoonsgebak Pâtisseries individuelles

28165 Atlas Gebak framboos Ø6 cm Pâtisserie framboise Ø6 cm

28164 Atlas Gebak chocolade Ø6 cm Pâtisserie chocolat Ø6 cm

25 st./pcs. x 63 g

25 st./pcs. x 96 g

120

28136 Atlas Chocoladebar 13 x 3 x H3 cm Pâtisserie barre au chocolat 13 x 3 x H3 cm 18 st./pcs. x 75 g 120

17528 Atlas Biscuit krieken en slagroom vierkant onafgewerkt 6,5 cm Biscuit cerises et crème chantilly carré inachevé 6,5 cm

17529 Atlas Biscuit crème au beurre mokka vierkant onafgewerkt 6,5 cm Biscuit crème au beurre moka carré inachevé 6,5 cm

40 st./pcs. x 113 g

120

44135 Grandma’s Secret Appeltaart bretoens Ø10 cm Tartelette aux pommes Breton Ø10 cm 12 st./pcs. x 130 g 10

180°C

17720 La Lorraine Bresilienne tartlet Ø8,2 cm Tartelette brésilienne Ø8,2 cm 28 st./pcs. x 114 g 360

28279 Brioche Pasquier Tarte tatin tartelette Ø9,5 cm Tartelette tarte tatin Ø9,5 cm 40 st./pcs. x 120 g 12

180°C

240

17722 La Lorraine Taartje met crumble en framboos Tartelette au crumble et à la framboise 28 st./pcs. x 105 g 60

Verpakkingen Emballages

350453

350430

750310

Bordje karton goud Ø9 cm Assiette carton or Ø9 cm

Bordje karton zwart Ø9 cm Assiette carton noir Ø9 cm

Onderlegger karton goud Ø9,7 cm Rondelle carton or Ø9,7 cm

100 st./pcs.

Eindejaar | Fin d’année

Donuts

28413 Europastry - Dots Donut kerstboom en kerstster chocolade gevuld praliné en witte chocolade Donut sapin et étoile de Noël fourré praliné, chocolat blanc

37905 La Lorraine - Donut worry be happy Donut rood winter Donut rouge hiver

42943 Baker & Baker Donut kerst gevuld met chocolade Donut noël fourré au chocolat

48 st./pcs. x 57 g

48 st./pcs. x 74 g

36 st./pcs. x 72 g 60

Stel je eigen dessertbox samen Composez votre propre boîte de desserts

28134 Atlas Assortiment bavarois en gebak mini Assortiment bavarois et de pâtisseries mini

28166 Atlas Assortiment gebak luxe mini Assortiment de pâtisseries de luxe mini

56 st./pcs. x 34 g

42 st./pcs. x 30 g

160

28053 Brioche Pasquier Assortiment macarons gevuld klassiek Assortiment de macarons fourrés classiques

24000 Darcis Assortiment macarons gevuld Assortiment macarons fourré 2 x20 st./pcs. 240

72 st./pcs. x 10 g 240

3054

3903

Assortiment petit fours kerstmis marsepein Assortiment petit fours Noël massepain

Assortiment petit fours marsepein Assortiment petit fours pâte d’amandes

1 kg

37674 Panesco Madeleine crème brûlée mini Madeleine crème brûlée mini 140 st./pcs. x 18 g VGB

190°C

1 kg

27683 St. Michel Madeleine natuur Madeleine nature 70 st./pcs. x 45 g VGB

37331 Panesco Assortiment muffin american style mini Assortiment muffin american style mini 180 st./pcs. x 15 g

27691 St. Michel Madeleine natuur mini Madeleine nature mini

140 st./pcs. x 18 g 180°C

18353 DV Foods Boterwafeltje midi Gaufrettes au beurre midi 2 kg 30

Eindejaar | Fin d’année

VGB

180°C

37422 Panesco Poffertje Ø4 x H2,5 cm Crêpe Hollandaises mini Ø4 x H2,5 cm 360 st./pcs. x 85 g VGB

180°C

120

Stel je eigen dessertbox samen Composez votre propre boîte de desserts

16609 Didess Assortiment boterkoekjes extra fijn Assortment couques au beurre extra fin 600 g

13916 Lotus Biscoff Biscoff speculoos multi freshpack RSPO SG Biscoff speculoos multi freshpack RSPO SG 6 st./pcs. x 500 g

39110 Délifrance - Les Recettes de mon Moulin Palmier met boter Palmier au beurre 50 st./pcs. x 80 g VGB

27555 Food & Vision Berlijnse bol ongevuld ongesneden mini Boule de Berlin non fourré non coupé mini

70 st./pcs. x 28 g

175 st./pcs. x 17 g

480

25311 Vandemoortele - Pâtisserie du Chef® Profiterole gevuld slagroom A11 Ø4 cm Profiterole à la crème fouettée A11 Ø4 cm 240 st./pcs. x 12,5 g 60

27564 Pruvé Profiterole gevuld crème patissière Ø5 cm Profiterole crème pâtissière mini Ø5 cm 100 st./pcs. x 30 g 150

105 st./pcs. x 25 g 30

27542 Pruvé Berlijnse bol gevuld voorgesneden mini Boule de Berlin fourré prédécoupé mini

37295 La Lorraine - Donut worry be happy Beignet gevuld praliné mini Beignet fourré praliné mini

195°C

25318 Vandemoortele - Pâtisserie du Chef® Eclair gevuld A18 mini Éclair fourré A18 mini 144 st./pcs. x 17 g 60

27496 Joriba Eclair ongevuld mignon RSPO SG mini Éclair non fourré mignon RSPO SG mini 160 st./pcs. x 7,5 g 30

37529 Panesco Pastel de nata mini Ø5 cm Pastel de nata mini Ø5 cm

60953 Aquitaine Spécialités Canelés de Bordeaux mini Canelés de Bordeaux mini

144 st./pcs. x 25 g

200 st./pcs. x 17 g

200°C

300

Allergeenvrije producten Produits sans allergènes

29404 Traindevie Dessertkoekjes – assortiment – gluten-, lactoseen tarwevrij Biscuits de dessert - assortiment sans gluten, sans lactose et sans blé 60

8 st./pcs.

29751 Traindevie Assortiment muffin mini glutenvrij en melkvrij Assortiment muffin mini sans gluten et lait 80 st./pcs. x 50 g

29720 Traindevie Wafel gluten- en tarwevrij Gaufre sans gluten et blé

29804 Traindevie Bokkenpootjes glutenvrij Biscuits aux amandes sans gluten

40 st./pcs. x 40 g

72 st./pcs.

29772 Traindevie Eclair gevuld mini gluten- en melkvrij Eclair fourré mini sans gluten et sans lait 60 st./pcs. x 30 g

29747 Traindevie Chocoladebavarois gluten-, lactose-, melk-, tarwevrij, suikerarm & vegan Bavarois au chocolat sans gluten, lactose, lait, blé, sucre et végétalien

29748 Traindevie Framboosbavarois gluten-, lactose-, melk-, tarwevrij, suikerarm & vegan Bavarois aux framboises sans gluten, lactose, lait, blé, sucre et vegan

29750 Traindevie Passievruchtbavarois gluten-,lactose-, melk-, tarwevrij, suikerarm & vegan Bavarois passion sans gluten, lactose, lait, blé, sucre et végétalien

18 st./pcs. x 130 g

Eindejaar | Fin d’année

Stel je eigen dessertbox samen Composez votre propre boîte de desserts Verpakkingen Emballages Ranbox met venster kraft Ranbox avec fenêtre kraft

181557

125 st./pcs.

13 x 13 x H5 cm

181551

125 st./pcs.

13 x 13 x H5 cm

181558

125 st./pcs.

15 x 15 x H5 cm

181552

125 st./pcs.

15 x 15 x H5 cm

181559

125 st./pcs.

19 x 19 x H5 cm

181560

125 st./pcs.

19 x 19 x H5 cm

Eindejaar | Fin d’année

Ranbox met venster wit Ranbox avec fenêtre blanc

Ranbox met venster zwart Ranbox avec fenêtre noir

181564

125 st./pcs.

13 x 13 x H5 cm

181562

125 st./pcs.

15 x 15 x H5 cm

181556

125 st./pcs.

19 x 19 x H5 cm

Panettone

Montage

34773 Foricher Tarwebloem panettone T45 Farine panettone T45

2429 Irca Zoet gerezen mix dolce forno Mélange pour pâtisserie dolce forne

2245 Ranson Rozijnen standard type 9 grade A Raisins secs standard type 9 grade A

25 kg

12,5 kg

44064 Cesarin Fruitmix panettone gehakt blokjes gekonfijt gold Mélange de fruits panettone haché cubes confits gold 10 kg

Eindejaar | Fin d’année

Hulpmiddel Outil

2537 Irca Donkere chocolade chunks bakvast 43% Chocolat noir chunks résistants à la cuisson 43%

125227

500134

00500223

Spit voor panettonevorm Brochette pour moule panettone

Bakvorm panettone ovenbestendig extra stevig papier Ø17/19,1 x H11 cm Moule panettone papier extra robuste résistant au cuisson Ø17/19,1 x H11 cm

Bakvorm panettone papier Ø6,5 x H5 cm Moule panettone papier Ø6,5 x H5 cm

45 st./pcs.

300 st./pcs.

2 st./pcs. x 5 kg

500133

500110

Bakvorm panettone papier Ø13,4/ 14,1 x H9,5 cm Moule panettone papier Ø13,4/14,1 x H9,5 cm

Bakvorm panettone papier Ø15,5/ 16,3 x H11 cm Moule panettone papier Ø15,5/ 16,3 x H11 cm

200 st./pcs.

Kerst-of nieuwjaarsontbijt Pour le petit-déjeuner de Noël ou du Nouvel An

28601 Atlas Croissant recht boter mini Croissant droit au beurre mini

28606 Atlas Chocoladekoek boter mini Pain au chocolat au beurre mini

28611 Atlas Ronde suisse boter mini Pain aux raisins beurre mini

200 st./pcs. x 20 g

200 st./pcs. x 28 g

200 st./pcs. x 30 g

CRU

175°C

CRU

180°C

CRU

180°C

28616 Atlas Torsade met chocolade en crème pâtissière mini Torsade fourré au chocolat et à la crème pâtissière mini 180 st./pcs. x 28 g CRU

180°C

28747 Bridor - Les Maxi Gourmandes Crèmekoek gevuld met crème pâtissière mini Couque fourré à la crème pâtissière mini 180 st./pcs. x 40 g VGR

PAC

170°C

23396 Vandemoortele - Banquet d’Or® Appelflap boter K165 mini Chausson aux pommes au beurre K165 mini 112 st./pcs. x 40 g CRU

200°C

28643 Bridor - Les Savoureux Assortiment mini viennoiserie lunch Assortiment mini viennoiserie lunch 135 st./pcs. VGR

170°C

29397 Traindevie Assortiment mini vienoisseries gluten-, lactoseen tarwevrij Assortiment mini vienoisserie sans gluten, lactose et blé

Eindejaar | Fin d’année

48 st./pcs. 60

Prik de mini’s op een stokje voor een leuke presentatie in de box. Piquez les miniatures sur un bâtonnet pour une présentation originale dans la boîte.

145675 Brochette stok bamboe 25cm Batonnet brochette bambou 25cm 200 st./pcs.

Kerst-of nieuwjaarsontbijt Pour le petit-déjeuner de Noël ou du Nouvel An Granola

18802 Ranson Granola mix Mélange de granola 10 kg

2250 Ranson Rozijnen golden medium Zuid Afrika Raisins secs golden medium Afrique du Sud 12,5 kg

18725 Ranson Muesli mix Muesli mix

99052 Delgiro Esdoorn siroop BIO Érable sirop BIO

10 kg

320130 Papieren stazakje met venster kraft 11 x 6,4 x H19 cm Sachets en papier avec fenêtre kraft 11 x 6,4 x H19 cm

4919 Grensland Magere kwark Fromage blanc maigre 5 kg

Eindejaar | Fin d’année

545112 Solia Yoghurtbeker PET Transparant 270 ml Ø7,6 x H10,5 cm Gobelet à yaourt PET Transparent 270 ml Ø7,6 x H10,5 cm 1500 st./pcs.

50 st./pcs.

Portieverpakking Emballage individuel

1934 Irca Hazelnootpasta melkchocolade nocciolata Noisette praliné chocolat au lait nocciolata

7067 Materne Abrikozenconfituur Confiture abricot

7069 Materne Aardbeienconfituur Confiture fraise

180585

4,5 kg

80 st./pcs.

Bokaal hexa 45 ml Ø4,3 x H4,5 cm Bocal hexa 45 ml Ø4,3 x H4,5 cm

5 kg

Kerst-of nieuwjaarsontbijt Pour le petit-déjeuner de Noël ou du Nouvel An

4574 Eifix Pannenkoekenmix vloeibaar Mélange à crêpes liquide

37180 Panesco American pancakes American pancakes

1 kg

40 st./pcs. x 40 g VGB

200°C

29403 Traindevie Pannenkoeken gluten-, lactoseen tarwevrij Crêpes sans gluten, lactose, lait et blé 40 st./pcs. 60

30049 Chocomel Chocomel PET

30296

6 st./pcs. x 500 ml

Charlie’s juice Sinaasappelsap vers Jus d’orange frais

30297

6 st./pcs. x 1 L

Charlie’s juice Sinaasappelsap vers Jus d’orange frais

12 st./pcs. x 300 ml

Verpakkingen Emballages Korf wave nordicraft Panier wave nordicraft

Korf wit Panier blanc

15571

100 st./pcs.

N°04 16,5 x H5 cm

181501

100 st./pcs.

17,5 x 11,5 x H5,2 cm

15574

100 st./pcs.

N°05 12 x 19 x H5 cm

181500

100 st./pcs.

20,5 x 13,5 x H6,2 cm

Eindejaar | Fin d’année

857641

316594

Doos huis met koord fibra wit 34 cm Boîte maison avec cordon fibra blanc 34 cm

Doos huis karton “lino rosso” rood 33 x 25 x H34 cm Boîte maison carton « lino rosso » rouge 33 x 25 x H34 cm

2 st./pcs.

Eindejaarsbroden Pains de fin d’année Luxe degen - eigen creatie Pâtes de luxe – création propre

43243 Sonneveld Broodmix luxe sonnet inverno Mélange de pain sonnet mélange inverno 20 kg

00500234 Bakvorm kerstboom papier 14 x 16 x H3,5 cm Moule sapin Noël papier 14 x 16 x H3,5 cm 50 st./pcs.

Luxe degen - CRU Pâtes de luxe – CRU

29869 Atlas Rozijnenbrood lang in bakje Cramique raisin long en bôite

29870 Atlas Suikerbrood lang in bakje Craquelin sucre long en bôite

29871 Atlas Chocoladebrood lang in bakje Craquelin au chocolate long en bôite

29868 Atlas Melkbrood lang in bakje Craquelin au lait long en bôite

12 st./pcs. x 350 g

12 st./pcs. x 300 g

CRU

180°C

240

CRU

180°C

240

CRU

180°C

240

CRU

180°C

240

Breekbroden Pains à partager

28203 Diversi Foods Breekbrood kerstboom 28 x 25 cm Pain à partager arbre de noël 28 x 25 cm

37388 Panesco Breekbrood zaden pane fiesta 25 x 15 cm Pain à partager pane fiesta 25 x 15 cm

14 st./pcs. x 340 g

24 st./pcs. x 240 g

37056 Panesco Breekbrood bruin marguerite campagne Ø20 cm Pain a partager gris marguerite campagne Ø22 cm 18 st./pcs. x 300 g

VGB

PAC

200°C

VGB

180°C

18 st./pcs. x 300 g VGB

15 VGB

37042 Panesco Breekbrood wit marguerite Ø22 cm Pain a partager blanc marguerite Ø22 cm

180°C

25567 Vandemoortele - Banquet d’Or® Breekbrood meergranen marguerite B577 Ø20 cm Pain à partager multigrain marguerite B577 Ø20 cm

33141 Vandemoortele - Banquet d’Or® Breekbrood wit brioche B1040 40 x 30 cm RSPO SG Pain à partager blanc brioche B1040 40 x 30 cm RSPO SG

20 st./pcs. x 430 g

3 st./pcs. x 62 g

VGB

200°C

Eindejaar | Fin d’année

150

Eindejaarsbroden Pains de fin d’année Speciale broden Pains spéciaux

39701 Pandriks Batard appel rozijnen kaneel lang Batard pomme raisins cannelle long

28832 Bridor - Les Gourmands Pavé wit met vijgen lang Pochon blanc aux figues long

29755 Bridor - Les Gourmands Brood vruchten lang Pain aux fruits long

16 st./pcs. x 400 g

26 st./pcs. x 330 g

30 st./pcs. x 300 g

VGB

200°C

VGB

29026 Bridor - Les Évasions Brood volkoren triangel Pain complet triangle 12 st./pcs. x 750 g VGB

210°C

190°C

VGB

200°C

29173 Bridor - Les Gourmands Pavé bruin met noten lang Pochon gris aux noix long 28 st./pcs. x 300 g 10

VGB

190°C

Grote broden Grands pains

37983 Panesco Houthakkersbrood wit xl lang Pain de bûcheron blanc xl long

17397 La Lorraine Brood wit houthakker lang Pain blanc bûcheron long

17429 La Lorraine Brood bruin houthakker lang Pain gris bûcheron long

37982 Panesco Molenaarsbrood donker xl lang Pain du meunier noir xl long

9 st./pcs. x 800 g

7 st./pcs. x 800 g

9 st./pcs. x 800 g

VGB

210°C

VGB

210°C

VGB

210°C

Eindejaar | Fin d’année

37048 Panesco Molenaarsbrood bruin lang Pain du meunier gris long 10 st./pcs. x 600 g VGB

210°C

Desembroden Pains de seigle

39707 Pandriks Roggebrood met zuurdesem en tarwe Francisco Pain de seigle au levain et au blé Francisco

39706 Pandriks Batard met rogge en zuurdesem Pain de seigle au levain

14 st./pcs. x 500 g

VGB

14 st./pcs. x 500 g PC

200°C

28755 Bridor - Frédéric Lalos Pavé bruin met desem pochon vierkant Pochon gris au levain pochon carré 16 st./pcs. x 450 g VGB

200°C

Eindejaarsbroden Pains de fin d’année Stokbroden Baguettes

39675 Pandriks Stokbrood wit met desem 50 cm Baguette blanche au levain 50 cm 16 st./pcs. x 400 g VGB

39681 Pandriks Stokbrood meergranen met desem 50 cm Baguette multigrains au levain 50 cm 16 st./pcs. x 400 g

200°C

VGB

17688 La Lorraine Half stokbrood wit country style 28 cm Demi baguette blanche campagne 28 cm 42 st./pcs. x 160 g

17774 La Lorraine Half stokbrood bruin country style 28 cm Demi baguette grise campagne 28 cm 42 st./pcs. x 160 g VGB

200°C

VGB

180°C

Pistolets

37949 Panesco Rose roll wit peper- en zoutpasta Rose roll blanc pâte de sel et de poivre 60 st./pcs. x 110 g VGB

37980 Panesco Tafelbol wit rustiek aardappelvlokken Petits pains de table blanches rustiques aux flocons de pomme de terre

15 VGB

180°C

39702 Pandriks Volkorenbol Pain de blé entier

80 st./pcs. x 65 g

56 st./pcs. x 95 g

VGB

28 st./pcs. x 200 g 180°C

39695 Pandriks Keizerbroodje volkoren Pettit pain empereur complet

200°C

VGB

200°C

Eindejaarsbroden Pains de fin d’année Pistolets

39630 Pandriks Rozijnenbroodje vierkant Petit pain aux raisins carré

99888 Pandriks Meerzaden broodje rustiek bio Petit pain rustique aux graines bio

80 st./pcs. x 85 g

80 st./pcs. x 90 g

VGB

200°C

99889 Pandriks Speltbroodje wit rustiek bio Petit pain à l’épeautre blanc rustique bio 80 st./pcs. x 90 g

200°C

VGB

39705 Pandriks Meerzaden proteïne broodje bruin zuurdesem Petit pain au blé au levain brun aux graines 56 st./pcs. x 95 g

200°C

VGB

99887 Pandriks Broodje wit rustiek bio Petit pain rustique bio

99886 Pandriks Broodje bruin rustiek bio Petit pain brun rustique bio

84 st./pcs. x 85 g

80 st./pcs. x 90 g

VGB

200°C

Assortiment

17789 La Lorraine Assortiment boerenpistolets mini Assortiment petits pains de campagne mini

29419 Pastridor Assortiment tafelbroodjes resto Assortiment petits pains de table resto

75 st./pcs. x 40 g

100 st./pcs. x 35 g

VGB

180°C

VGB

180°C

37426 Panesco Assortiment ruitbroodjes ardennais mini Assortiment pains losange ardennais mini

37950 Panesco Assortiment rose roll mini Assortiment rose roll mini

60 st./pcs. x 80 g

VGB

180°C

185 st./pcs. x 35 g PC

180°C

Zachte broodjes Petits pains moelleux

27625 Atlas Tafelbroodje wit RSPO SG Petit pain blanc RSPO SG

27627 Atlas Tafelbroodje bruin RSPO SG Petit pain gris RSPO SG

27621 Atlas Ovenkoek wit RSPO SG Falûche blanche RSPO SG

27623 Atlas Ovenkoek bruin RSPO SG Falûche grise RSPO SG

100 st./pcs. x 45 g

84 st./pcs. x 65 g

28179 Atlas Tafelbroodje wit mini RSPO SG Petit pain blanc mini RSPO SG

27629 Atlas Tafelbroodje bruin mini RSPO SG Petit pain gris mini RSPO SG

27631 Atlas Ovenkoek wit mini RSPO SG Falûche blanche mini RSPO SG

27633 Atlas Ovenkoek bruin mini RSPO S Falûche grise mini RSPO SG

100 st./pcs. x 25 g

200 st./pcs. x 25 g

140 st./pcs. x 33 g

140 st./pcs. x 32 g

Eindejaar | Fin d’année

Eindejaarsbroden Pains de fin d’année

28893 Bridor - Les Gourmands Broodstick b’break chorizo paprika Bâtonnet de pain b’break au chorizo et poivron

28894 Bridor - Les Gourmands Broodstick b’break rozemarijn olijven Bâtonnet de pain b’break au romarin et aux olives

40 st./pcs. x 70 g

29779 SupeR. Assortiment spelt- en groentenboodjes tricolore mini Assortiment petits pains à l’épeautre et aux légumes tricolore mini

17786 La Lorraine Assortiment zachte broodjes vierkant soft mini Assortiment petits pains soft carré mini

40 st./pcs. x 35 g

75 st./pcs. x 40 g

Brioches

37177 Panesco Brioche broodje rond voorgesneden mini Brioche rond précoupé mini 120 st./pcs. x 30 g 30

17677 La Lorraine Cougnou rozijnen gesuikerd Cougnou aux raisins sucré

17676 La Lorraine Cougnou chocolade gesuikerd Cougnou au chocolat sucré

28988 Bridor - Les Maxi Gourmandes Bladerdeeg brioche boter spiraal Brioche feuilletée au beure spirale

20 st./pcs. x 100 g

4 st./pcs. x 295 g

150°C

Verpakkingen Emballages Mandje Linea karton taupe Panier Linea carton taupe

818517

40 x 30 x H12 cm

818678

30 x 30 x H10 cm

817965

35 x 26 x H7 cm

818681

20 x 20 x H8 cm

817963

31 x 22 x H9 cm

Eindejaar | Fin d’année

Mandje Linea karton taupe Panier Linea carton taupe

Alles voor op de aperitiefplank Tout pour la planche apéro

Maak zelf bladerdeegstengels met karwijzaad en grof zeezout. Préparez vous-même des gressins aux graines de carvi et au gros sel de mer.

47366 Delgiro Karwijzaad Graines de carvi

21280 Maître André Bladerdeeg boter vers op rol 2,2 x 4 m extra dik 3,3 mm Pâte feuilletée au beurre fraîche en rouleau 2,2 x 4 m extra épaisse 3,3 mm

1 kg

18140 Le Guérandais Zeezout grof Guérande Sel marin gros Guérande 5 kg

4,25 kg

16135 DV Foods Crousti cups mini Crousti cups mini 144 st./pcs. x 2 g

Kant- en klare snacks Snacks prêts à consommer

37960 La Lorraine Börek stick spinazie feta mini Börek mini stick epinard feta

37961 La Lorraine Börek stick kip zoetzuur mini Börek mini stick poulet aigre-doux

17399 La Lorraine Kippenworstenbrood halal 18 cm Pain saucisse au poulet halal 18 cm

17634 Panesco Scchiacciata lingua romana Scchiacciata lingua romana

100 st./pcs. x 35 g

45 st./pcs. x 169 g

10 st./pcs. x 650 g

VGB

200°C

VGB

200°C

VGR

PAC

170°C

VGB

200°C

Platbrood Pain plat

37978 Panesco Platbrood wit pesto kaas schiacciata farcita 18 x 8 cm Pain plat blanc pesto fromage schiacciata farcita 18 x 8 cm

37669 La Lorraine Platbrood gevuld kip, kebab en groenten 16 x 9 cm Pain plat garnie poulet, kebab et aux legumes 16 x 9 cm

37670 La Lorraine Platbrood gevuld groenten veggie 16 x 9 cm Pain plat garnie aux legumes végétarienne 16 x 9 cm

37671 La Lorraine Platbrood gevuld varkensvlees groenten 16 x 9 cm Pain plat garnie au porc et aux legumes 16 x 9 cm

32 st./pcs. x 135 g

20 st./pcs. x 165 g

20 st./pcs. x 170 g

VGB

180°C

37979 La Lorraine Platbrood gevuld pulled pork ananas 16 x 9 cm Pain plat garnie au pulled pork et à l’ananas 16 x 9 cm 20 st./pcs. x 170 g VGB

200°C

VGB

200°C

Pizza

25064 Vandemoortele - Lanterna® Focaccia tomaat L64 12,5 x 12,5 cm Focaccia tomate L64 12,5 x 12,5 cm

70026 Diversi Foods - Wolf Butterback Pizza belegd salami 12 x 8 cm Pizza garnie salami 12 x 8 cm

70033 Diversi Foods - Wolf Butterback Pizza belegd prosciutto 12 x 8 cm Pizza garnie prosciutto 12 x 8 cm

70034 Diversi Foods - Wolf Butterback Pizza belegd margherita 12 x 8 cm Pizza garnie margherita 12 x 8 cm

40 st./pcs. x 200 g

32 st./pcs. x 170 g

32 st./pcs. x 180 g

32 st./pcs. x 170 g

VGB

210°C

VGB

160°C

VGR

PAC

160°C

VGR

PAC

160°C

39112 Délifrance Pizza belegd margherita 38 cm Pizza garnie margherita 38 cm

Eindejaar | Fin d’année

5 st./pcs. x 1,025 kg VGB

180°C

Quiche

21286 Maître André Quiche geitenkaas paprika artisanaal 18 x 6 cm Quiche fromage de chèvre poivrons artisanale 18 x 6 cm 16 st./pcs. x 200 g VGB

21287 Maître André Quiche ham prei artisanaal 18 x 6 cm Quiche jambon poireaux artisanale 18 x 6 cm

21288 Maître André Quiche spek kaas artisanaal 18 x 6 cm Quiche bacon fromage artisanale 18 x 6 cm

16 st./pcs. x 200 g

VGB

180°C

21289 Maître André Quiche tomaat mozzarella artisanaal 18 x 6 cm Quiche tomate mozzarella artisanale 18 x 6 cm 16 st./pcs. x 200 g VGB

180°C

Assortiment

21285 Maître André Assortiment bladerdeeghapje met geitenkaas Ø4 cm Assortiment chèvrefeuille Ø4 cm 72 st./pcs. x 20 g VGB

180°C

33348 Baker & Baker - Molco Assortiment bladerdeeghapjes petit crolines Assortiment feuilletés apéritifs petit crolines

28387 Europastry Assortiment hartige hapjes Assortiment d’amuse-bouches salés

29045 Bridor - Les snacks salés Assortiment hartige ronde suisse mini Assortiment suisse ronde salés mini

100 st./pcs. x 25 g

225 st./pcs. x 33 g

90 st./pcs. x 22 g

VGB

VGR

PAC

190°C

Serveren Servir

839380

839909

Plank hout Ø35 x H2 cm Plateau bois Ø35 x H2 cm

Voedselveilig papier zwart Ø33 cm Papier alimentaire noir Ø33 cm 200 st./pcs.

PC 180°C

PAC

170°C

Driekoningen Épiphanie

Driekoningentaarten Galette des Rois Eigen creatie Création propre

8197 Ranson Amandelspijs Crème d’amandes

25102 Vandemoortele - Banquet d’Or® Bladerdeegplak margarine B01 vegan RSPO SG H2,5 mm Plaque pâte feuilletée margarine B01 vegan RSPO SG H2,5 mm

12,5 kg

16 st./pcs. x 625 g

25551 Vandemoortele - Banquet d’Or® Bladerdeegplak boter 33% B51 Plaque pâte feuilletée au beurre B51 H2,8 mm 14 st./pcs. x 714 g CRU

CRU

220°C

230°C

Decoraties Decors

410331 Bonen porselein Nazareth Fèves en porcelaine Nazareth

410315 Koningskroon goud 52 cm Couronne du roi or 52 cm

100 st./pcs.

Halffabricaten Produits semi-finis

33127 Vandemoortele® Driekoningentaart frangipane met boon en kroon I17 Ø22 cm Galette des rois frangipane avec fève et couronne I17 Ø22 cm

25634 Vandemoortele - Panavi® Driekoningentaart frangipane zonder boon en kroon I834 Ø22 cm Galette des rois frangipane sans fève et couronne I834 Ø22 cm

17524 ABP Driekoningentaart frangipanne met boon zonder kroon Ø22 cm Galette des rois frangipane avec fève sans couronne Ø22 cm

16 st./pcs. x 480 g

14 st./pcs. x 600 g

5 st./pcs. x 650 g

CRU

200°C

CRU

200°C

CRU

200°C

Driekoningen | Épiphanie

Frangipanetaartje Tartelette à la frangipane Basis Base

Vulling Fourrage

27759 Pruvé Tartlette zanddeeg zoet recht boter ready to fill Ø8,5 cm Tartlette sablée sucrée lisse beurre ready to fill Ø8,5 cm

7057 Atlas Abrikoos confituur Rano Abricot confituur Rano 13 kg

8290 Ranson Frangipane mix 20 kg

21903 Derinop Banketbakkersroom kant en klaar Crème pâtissière prête à l’emploi 5,5 kg

144 st./pcs. x 30 g CRU

180°C

Afwerking Finition

2736 Ravifruit Abrikozenhelften IQF Moitiés d’abricots IQF 1 kg

Abrikozenhelften | Moitiés d’abricots Vulling van frangipane mix en banketbakkersroom Garniture de mix frangipane et de crème pâtissière Abrikoos confituur | Abricot confituur Tartlette

Halffabricaten Produits semi-finis

17709 Stevens Expomat Frangipanetaartje Ø10 cm Tartelette à la frangipane Ø10 cm

29860 Holeki Crumble appel amandel Ø8 cm Crumble pomme amande Ø8 cm

34591 Baker & Baker - Molco Frangipanekoek Couque de frangipane

50 st./pcs. x 120 g

24 st./pcs. x 125 g

120 st./pcs. x 80 g

CRU

180°C

25991 Vandemoortele - Banquet d’Or® Croissant recht met marsepeinvulling boter RB91 Croissant droit fourré au massepain au beurre RB91

200°C

32 st./pcs. x 100 g VGR

PAC

170°C

17448 La Lorraine Frangipane palmier met boter Palmier au frangipane et beurrre

37222 Panesco Amandelkoek boter Biscuit aux amandes au beurre

45 st./pcs. x 90 g

48 st./pcs. x 105 g

VGR

PAC

170°C

VGR

PAC

180°C

Driekoningen | Épiphanie

Geïnspireerd op driekoningen Inspiré par l’Épiphanie

27560 Pruvé Appelflap gesuikerd driehoek margarine Chausson aux pommes sucrée triangle au margarine

27561 Pruvé Abrikozenflap gesuikerd driehoek margarine Chausson aux abricot sucrée triangle au margarine

34230 Baker & Baker - Waldkorn Meergranen broodje Waldkorn Classic pyramide Petit pains multicéréales Waldkorn Classic pyramide

40 st./pcs. x 138 g

40 st./pcs. x 123 g

80 st./pcs. x 50 g

CRU

VGB

180°C

210°C

25519 Vandemoortele - Banquet d’Or® Meergranen broodje driehoek B519 Petits pain multicéréales triangulaire B519 30 st./pcs. x 105 g

VGB

200°C

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

70113 Atlas Frangipanetaart Ø21 cm Gâteau à la frangipane Ø21 cm

70114 Atlas Breugeltaart Ø21 cm Gâteau ‘Breugel’ Ø21 cm

6 st./pcs. x 985 g

10 st./pcs. x 850 g

120

180

17491 La Lorraine Cakeplaatgebak appel en amandel 48 x28 cm Cake à la plaque pommes et amandes 48 x28 cm 2 st./pcs. x 2,2 kg 180

29399 Traindevie Frangipane gluten-, lactose-, melk- en tarwevrij Frangipane sans gluten, lactose, lait et blé 24 st./pcs. 60

100

17719 La Lorraine Frangipanetaartje Ø10 cm Tartlette à la frangipane Ø10 cm 36 st./pcs. x 115 g 60

Verloren Maandag Lundi Perdu

101

Appelbollen Boules de Berlin aux pommes Montage

43950 Sonneveld Broodverbeteraar crème de luxe gold Améliorant crème de luxe gold 20 kg

25551 Vandemoortele - Banquet d’Or® Bladerdeegplak boter 33% B51 Plaque pâte feuilletée au beurre B51 H2,8 mm 14 st./pcs. x 714 g CRU

230°C

21124

21129

Appelbol vers zonder klokhuis Pomme fraîche sans noay

Appelbol vers zonder klokhuis gaspack Pomme fraîche sans noay gaspack

120 st./pcs. x 125 g

Topping

18200 Royal Polak Spices Kaneelpoeder Cannelle poudre

6060 Tienen Bloemsuiker S0 Sucre impalpable S0

1 kg

9 kg

Appelbollen Maak heerlijke appelbollen met Crème de Luxe. Gebruik geschilde appels en strooi een mengsel van suiker en kanaal in de appel. Hét recept voor Verloren Maandag!

Boules de Berlin aux pommes Préparez de délicieuses boules de Berlin aux pommes avec Crème de Luxe. Utilisez des pommes épluchées et garnissez-les d’un mélange de sucre et de cannelle. La recette incontournable du Lundi Perdu !

102

30100 Vondelmolen Peperkoek kruimels Pain d’épices miettes

4 st./pcs. x 2,5 kg

Verpakkingen Emballages

Bordje karton wit Assiette carton blanc

15820

250 st./pcs.

Ø24 cm

15830

250 st./pcs.

Ø26 cm

15835

250 st./pcs.

Ø28 cm

15840

250 st./pcs.

Ø30 cm

Transportdoos gegolfd wit 41 x 61 x H15 cm Boîte de transport carton ondulé blanc 41 x 61 x H15 cm

500157 Aluvin Platinetten met kraalrand P57 aluminium Ø10 x H2 cm Assiete avec bord roulé P57 aluminium Ø10 x H2 cm

50 st./pcs.

100 st./pcs.

Verloren maandag | Lundi Perdu

420170

103

Worstenbroodjes Pains saucisse

25102 Vandemoortele - Banquet d’Or® Bladerdeegplak margarine B01 vegan RSPO SG H2,5 mm Plaque pâte feuilletée margarine B01 vegan RSPO SG H2,5 mm 16 st./pcs. x 625 g CRU

220°C

17025 Vanreusel Frikandel best bite Frikandel best bite 40 st./pcs. x 85 g CRU

Halffabricaten Produits semi-finis

27027 Panistar Worstenbroodje gehakt 10 cm Pain saucisse à la viande hachée 10 cm 100 st./pcs. x 155 g CRU

104

175°C

27353 Pastridor Worstenbrood 19 cm Pain saucisse 19 cm 48 st./pcs. x 160 g VGR

28521 Pastridor Worstenbrood halal 19 cm Pain saucisse halal 19 cm

PAC

180°C

17399 La Lorraine Kippenworstenbrood halal 18 cm Pain saucisse au poulet halal 18 cm

48 st./pcs. x 160 g 60

VGR

PAC

180°C

45 st./pcs. x 169 g 60

VGR

PAC

170°C

Valentijn Saint-Valentin

105

106

Spiegeltaart Gâteau miroir Montage

1721 Irca Spiegel mirror lampone framboos Miroir lampone framboise

2390 Irca Spiegel mirror amarena kers Miroir amarena cerise

3 kg

Hulpmiddel Outil

1719 Irca Spiegel mirror extra donkere chocolade Miroir extra chocolat très noir 6 kg

17115 Fruct & Sun Framboos IQF Willamette Framboises IQF Willamette 1 kg

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

Taartring hart inox Cercle à tarte cœur inox

143431

Ø10 x H5 cm

28146 Atlas Framboostaart spiegel 6P Ø18 cm Gâteau framboise miroir 6P Ø18 cm

28130 Atlas Chocoladetaart spiegel 6P Ø18 cm Gâteau chocolat miroir 6P Ø18 cm

3 st./pcs. x 720 g

3 st./pcs. x 719 g

360

143432

Ø12 x H5 cm

143434

Ø16 x H5 cm

143435

Ø18 x H5 cm

Valentijn | Saint-Valentin

107

Valentijnsdessert Verras je klanten met de Love Pill, een opvallend eenpersoonsdessert dat verfijnde smaken en een unieke presentatie combineert.

Dessert de Saint-Valentin Surprenez vos clients avec la Love Pill, un dessert individuel original qui associe des saveurs raffinées à une présentation unique.

108

Valentijnsdessert Dessert de Saint-Valentin Bodem Fond

8062 Ranson Bakpoeder Poudre à lever

8030 Ranson Amandelpoeder extra 50% Poudre d’amandes extra 50 %

2 kg

6 kg

2422 Irca Rode vruchten met witte chocolade crispy pasta delicrisp crispy Fruits rouges avec chocolat blanc pâte croustillante pralin delicrisp 5 kg

12442 Dawn Fond neutraal Fond neutre 2 st./pcs. x 2,5 kg

Afwerking Finition

1935 Irca Vulling chococream witte chocolade bianco Remplissage chococream chocolat blanc bianco

2477 Irca Vulling chococream crunchy rode vruchten Remplissage chococream crunchy fruits rouges

5 kg

1732 Irca Spiegel mirror fragola aardbei Miroir mirror fragola fraise 3 kg

Valentijn | Saint-Valentin

Mousse Mousses

109

110

Valentijns tartelette Tartelette de Saint-Valentin Basis Base

Vulling Fourrage

44366 Sable Breton Tartelette zanddeeg “taartje voor twee” Ø13 cm Tartelette sablée “taartje voor twee” Ø13 cm

44112 Sable Breton Tartelette zanddeeg “gateaux pour deux” Ø13 cm Tartelette sablée “gateaux pour deux” Ø13 cm

2350 Irca Citroen meringue crispy pasta pralin delicrisp Meringue au citron pâte croustillante pralin delicrisp

36 st./pcs. x 100 g

5 kg

7021 Atlas Taartvulling citroen appareil Fourage citron appareil 6 kg

Afwerking Finition

2121 Irca Citroencrème bakvast cremirca limone Crème au citron résistante à la cuisson cremirca limone

1788 Irca Meringue mix top meringue Mélange pour meringue top meringue 1 kg

6 kg

28264 Brioche Pasquier Citroentartelette Ø8,5 cm Tartelette citron Ø8,5 cm

Valentijn | Saint-Valentin

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

40 st./pcs. x 80 g 240

111

Valentijnsmacaron Macaron de Saint-Valentin Basis Base

Vulling Fourrage

Afwerking Finition

16554 Poppies Macarons aardbei ongevuld Paris Ø3,5 cm Macarons fraise non fourré Paris Ø3,5 cm

62608 Boiron Puree framboos 100% Purée framboise 100%

5923 Callebaut Chocolade callets™ ruby RB2 Chocolat callets™ ruby RB2

1 kg

2,5 kg

160 st./pcs. x 2,2 g

Valentijnsmacaron met fruitige ganache en ruby chocolade Een verfijnde macaron gevuld met een romige ganache op basis van fruitpuree en afgewerkt met ruby chocolade. De perfecte combinatie van fruitige frisheid en zachte chocoladetoets voor een liefdevolle traktatie.

Macaron de Saint-Valentin à la ganache fruitée et au chocolat ruby Un macaron raffiné garni d’une ganache onctueuse à base de purée de fruits et décoré de chocolat ruby. Une alliance parfaite entre fraîcheur fruitée et douceur chocolatée pour une gourmandise pleine de tendresse.

112

Valentijnschocolade Chocolat de Saint-Valentin Vulling Fourrage

Afwerking Finition

2422 Irca Rode vruchten met witte chocolade crispy pasta delicrisp crispy Fruits rouges avec chocolat blanc pâte croustillante pralin delicrisp

9160 Ranson Hazelnoot wit gehakt geroosterd 2-4 mm Noisettes blanches hachées grillées 2-4 mm

5 kg

1 kg

44028 Cesarin Framboos gedroogd HG Framboise séchées HG 5 kg

2496 Irca Donkere chocolade druppels reno X fondente 54,5% Chocolat noir gouttes reno X fondente 54,5% 15 kg

Hulpmiddel Outil

839828 Chocoladevorm “hart” praline 27,5 x 13,5 x H2,4 cm Moule chocolat “cœur” praline 27,5 x 13,5 x H2,4 cm

Valentijn | Valentin

113

Halffabricaten Produits semi-finis

Taartbodem hart Fond tarte cœur

29070

7 st./pcs. x 453 g

Tartelette hart Tartelette cœur

Pruvé Ø22 cm

32065

12 st./pcs. x 140 g

29131

40 st./pcs. x 76 g

Sable Breton Ø20 cm 20

32064

Pruvé Ø10 cm

80 st./pcs. x 38 g

Sable Breton Ø8 cm 20

26803 Gâté Cookie dough bal witte chocolade framboos Cookie dough boules chocolat blanc framboise 48 st./pcs. x 78 g CRU

114

170°C

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

28092 Atlas Framboostaart hart 4P 15 x 14 cm Gâteau framboise cœur 4P 15 x 14 cm 5 st./pcs. x 300 g 120

28093 Atlas Passievruchttaart hart 4P 15 x 14 cm Gâteau fruits de la passion cœur 4P 15 x 14 cm 5 st./pcs. x 300 g 120

28087 Atlas Gebak framboos passievrucht bloempje Ø9 cm Pâtisserie framboise-fruit de la passion fleur Ø9 cm 16 st./pcs. x 96 g

28158 Atlas Aardbeigebak roze spiegel Ø7cm Pâtisserie fraise cœur rose mirroir Ø7 cm 20 st./pcs. x 86 g

28159 Atlas Framboosgebak hart Ø7 cm Pâtisserie framboise cœur Ø7 cm 20 st./pcs. x 74 g 120

33107 Vandemoortele - Pâtisserie du Chef® Framboosgebak dôme B439 Ø7,5 cm Pâtisserie framboise dôme B439 Ø7,5 cm 12 st./pcs. x 85 g 240

120

33109 Vandemoortele - Pâtisserie du Chef® Alumette framboos chocolade B735 12 x H3 cm Allumette framboise-chocolate B735 12 x H2,8 cm

28396 Europastry Muffin red velvet gevuld witte chocolade Muffin red velvet fourré au chocolat blanc

30 st./pcs. x 80 g

20 st./pcs. x 110 g

240

28395 Europastry Muffin gevuld veenbes en yoghurt Muffin fourré aux canneberges et au yaourt 20 st./pcs. x 110 g

Valentijn | Valentin

115

Donuts

Eigen creatie Création propre

27281 Atlas Donut natuur vet Donut nature gras

2409 Irca Coating mirabella wit RSPO MB Glaçage mirabella blanc RSPO MB

2364 Joygelato - Joypaste Pasta Joypaste Lampone (framboos) Pasta Joypaste Lampone (framboise)

2125 Joygelato - Joypaste Pasta Joypaste Fragola Pasta Joypaste Fragola

72 st./pcs. x 44 g

5 kg

1,2 kg

27706 Europastry - Dots Donut roze vierkant Donut rose carré

27749 Europastry - Dots Donut roze marshmallow Donut rose marshmallow

18547 La Lorraine - Donut worry be happy Donut roze marshmallow pinkie Donut rose marshmallow pinkie

36 st./pcs. x 64 g

36 st./pcs. x 59 g

48 st./pcs. x 58 g

Kant-en-klaar Prêt à l’emploi

1698 Baker & Baker Donut roze hartvormig vegan Donut rose en forme de cœur végétalien 48 st./pcs. x 52 g 60

18540 La Lorraine - Donut worry be happy Donut wit gevuld aardbei strawjelly jam Donut blanc fourré à la fraise strawjelly jam 48 st./pcs. x 73 g 60

116

21218 Vandemoortele - Doony’s® Donut roze pink cloud D190 Donut rose pink cloud D190

37929 La Lorraine - Donut worry be happy Donut roze cupidoh Donut rose cupidoh

36 st./pcs. x 54 g

48 st./pcs. x 56 g

0 cm

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