Gluteenita suvetort 10-12 tükki
70 g sarapuupähkleid 4 muna 1½ dl suhkrut ¾ dl kartulijahu 1 sl kakaopulbrit 1 tl küpsetuspulbrit määrimiseks võid või margariini
NIISUTUSEKS: 1½ vaarikamahla 2 sl sidrunimahla TÄIDIS: 2½ vahustuvat vanillikastet 5 dl maasikaid 3 dl mustikaid 3 dl vaarikaid
Kata lahtikäiva koogivormi (Ø 22 cm) põhi küpsetuspabe-
riga. Määri servad või või margariiniga. Jahvata sarapuupähklid jahuks. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sega kokku kuivained ja sõelu munavahu hulka. Kalla tainas vormi. Küpseta kooki 175-kraadises ahjus umbes 40 minutit. Lase koogil pisut jahtuda ja võta vormist välja. Vahusta vanillikaste. Maitsesta vaarikamahl sidrunimahlaga. Poolita maasikad. Lõika koogipõhi kaheks või kolmeks osaks. Niisuta põhjad vaarikamahlaga. Pane kihtide vahele vanillikreemi ja marju. Määri ka tordi peale vanillikreemi ning kaunista marjadega. Hoia enne serveerimist paar tundi külmkapis. Mis on suvi ilma marjatordita! See on iga peo kroon. Suve edenedes tulevad tordi peale sõstrad, tikrid ja põldmarjad.
9