Anke Schmidt
NUTIKAM KODUKORISTUS
Minu parimad nipid ja retseptid
Anke Schmidt
NUTIKAM KODUKORISTUS
Minu parimad nipid ja retseptid
SISUKORD
PUHASTUSVAHENDITE KOOSTISOSAD
Leheküljel 16 tutvusid juba mustuse liikide ja neist vabanemise abinõudega. Nüüd võiksid teada veel puhastusvahendite koostisosi, nende omadusi ja toimet, et saaksid vahendid iga pleki vastu ise valmistada. Järgnevalt tutvustan tähtsamaid koostisosi, sh nende toimet.
Söögisooda
(naatriumvesinikkarbonaat, NaHCO3) –pH-väärtus 8
Söögisooda (tavakeeles vahel lihtsalt sooda) on lausa kõikvõimas. See kuulub universaalpuhastusvahendite ja torupuhastajate põhikoostisse, sellega saab eemaldada isegi halbu lõhnu ja valmistada deodoranti. Söögisoodat kasutatakse ka kergitusainena koogitainas (üks inglisekeelsetest nimetustest on baking soda), kõrvetiste vastu ja lahustuvate tablettide koostises. Söögisooda looduslikke leiukohti on vähe, seepärast toodetakse seda peamiselt keedusoolast.10 Söögisooda on Eestis saadaval toidukauplustes, mõnedes poodides ka lahtiselt kaalukaubana.
Selle raamatu retseptides tuleks kasutada hästi pulbrilist soodat. Palun seda mitte
segi ajada tööstuskaupade poodides müüdava nn seebikiviga (kaustiline ehk söövitav sooda, naatriumhüdroksiid, NaOH)! Söögisooda on kergelt aluseline. Söögisooda toimel seebistuvad teatud rasvad (triglütseriidid). Selle käigus tekivad glütseriin ja soolad (karboksülaadid),
TOIME
● lahustab rasvase mustuse
lahustab lupja
neutraliseerib happeid
EI SOBI
villale
siidile
millel on kõik pindaktiivsete ainete (tensiidide) omadused. Nende abil muutub rasv vees lahustuvaks.
Pesusooda
(naatriumkarbonaat, Na2CO3) –pH-väärtus 13,5
Pesusooda (ehk kaltsineeritud sooda, kristalne sooda) on peen valge pulber. Seda ei saada loodusest, vaid toodetakse keemiliselt. Pesusooda sarnaneb omadustelt söögisoodaga, kuid on tugevatoimelisem, seega ei tohi seda kasutada toiduainetes. Pesusooda ärritab silmi ja limaskesti. Kasutades kanna kummikindaid ja ära hinga pulbrit sisse! See võib kõlada küll pisut liialdatult, aga on äärmiselt mõttekas. Pesusoodat kasutatakse ennekõike tugeva mustuse eemaldamiseks.
TOIME
● lahustab tugeva mustuse
● hea vahend rasva vastu
● sobib pesupleegituseks
EI SOBI
● graniidile ja lubjakivile
● värvitundlikele tekstiilidele
● alumiiniumist pindadele
● villale, siidile
Sidrunhape
pH-väärtus 2
Sidrunhapet saab osta pulbrina või vedelikuna. Erinevalt äädikast on see lõhnatu ja tugevama toimega, sobides hästi ka pesumasina või nõudepesumasina puhastuseks. Sidrunhape on hea lubja eemaldaja: kui lahjendada sidrunhape veega ja kanda see lubjasettele (kaltsiumkarbonaat), muutub süsihappe sool (karbonaat) uuesti tavaliseks süsihappeks ning laguneb veeks ja süsinikdioksiidiks. Sidrunhape seob kaltsiumi ja lahustab selle. Sidrunhapet kasutatakse mitmesugustes kehahooldustoodetes, näiteks vannipallides ja šampoonides, aga ka limonaadides, kihiseva joogi pulbrites ja kummikommides. Kodutarbepoodides müüdavat
TOIME
● lahustab lubjasetet
● eemaldab veeplekid11
● marmorile ● emailile ● alumiiniumile
puhastuseks mõeldud sidrunhapet pole aga lubatud toiduainetes kasutada. Sidrunhapet (nagu ka äädikat) ei tohiks kasutada looduslikul kivil, tsingil, alumiiniumil, raual ja korgil. Looduslikud kivid nagu marmor on lubjakivid ja võivad saada kahjustusi. Ka tsemendist vuugitäidetel võib sidrunhapet kasutada ainult lahjendatult, sest tsemendi koostisse kuulub lubjakivi ja aja jooksul võib vuugitäide kahjustuda.
Kergema mustuse korral võib sidrunhappe asemel kasutada ka sidrunimahla.
SIDrUnhApeT jA äädIkaT
TUlEkS alaTI veEga lAhjEnDADA. ääDIKAT võIB vEegA SEgada vahEkOrRAS 1:5 võI 1:1, eT SeE pOleKS lIIgA kange egA rIkUkS vUUkE.
Äädikas
pH-väärtus 2–3
Äädikas käib küll salatisse, aga see sobib ka vannitoa puhastuseks ja põrandapesuvette. Selle raamatu retseptides kasutan enamasti lauaäädikat või õunaäädikat. Äädikas peaks olema selge ja värvitu, et see värvi ei annaks. Toiduks tarvitatav äädikas sisaldab äädikhapet umbes 5%.
Puhastuseks võib kasutada ka kõrgema happesisaldusega äädikat (kuni 30%).
Äädikat saadakse äädikhappe lahjendamisel veega või kääritamisel. Nii muutub näiteks õunavein äädikabakterite lisamisel õunaäädikaks.12
Erinevalt sidrunhappest on äädikal tugev lõhn, mis haihtub ühe või kahe tunniga. Kui kasutada äädikat veekeetja või
TOIME
● säravalt puhtad pinnad
● lahustab lupja
● eemaldab uriinikivi
● marmorile
● emailile
● alumiiniumile
RIKUB KUMMI?
Äädika ja sidrunhappe kohta
öeldakse, et need võivad kahjustada kummitihendeid. Mis puudutab pesumasinate jms kummitihendeid, siis pole see väide sidrunhappe ja äädikaessentsi tootjate sõnul kinnitust leidnud. Mina soovitan mõlemat vahendit peale kanda lahjendatult või tihendid eelnevalt lapiga märjaks teha. Kahtluse korral võiks eelistada sidrunhapet: pesumasinas veega kokku puutudes muutub see tunduvalt lahjemaks.
kohvimasina puhastuseks, võib neile jääda natuke äädikamaitset.
Pindaktiivsed ained (tensiidid)
Pindaktiivsed ained ehk tensiidid on pulbrilised või vedelad pesuained, mida kasutatakse paljudes poes müüdavates pesu- ja kehahooldusvahendites, näiteks šampoonides. Nende hulka kuulub ka seep. Pindaktiivseid aineid on mitut liiki. Need vähendavad vee pinnaenergiat ja kergendavad mustuse lahustumist vees. Osa pindaktiivseid aineid toodetakse
fossiilsete toorainete baasil, osa taastuvate toorainete baasil, nagu palmi- või kookosõli. Keskkonnakaitse seisukohalt on mõned neist pigem kahjulikud ja bioloogiliselt lagunematud, mõned aga rohkem biolagunevad. Eelistada tuleks viimaseid. "Kergesti biolagunev" ei tähenda veel, et pindaktiivsed ained kaoksid reoveepuhastis jäägitult.13 Seepärast tuleks neid kasutada tagasihoidlikult. Aine SCI (Sodium Cocoyl Isethionate, eesti k naatriumkokoüülisetionaat) on kergesti biolagunev, seepärast kasutan seda ka retseptis lk 54.14
TOIME
● lahustavad rasva ja mustuse
● tekitavad vahtu
● tugevalt määrdunud kohtadele
Eeterlikud õlid
Eeterlikud õlid annavad puhastusvahenditele hea lõhna – paljudes valmistoodetes kasutatakse näiteks tsitruselõhnu – ning võivad mõjuda antibakteriaalselt ja desinfitseerivalt. Kvaliteetseid eeterlikke õlisid saab osta apteekidest, looduspoodidest või internetist. Eeterlikke õlisid sisaldavaid puhastusvahendite puhul tuleks jälgida, et puhastusvesi ei satuks loodusesse, vaid äravoolu. Kuid ka reoveepuhastid ei suuda kõiki aineid välja filtreerida. Mõned ained ladestuvad reoveesettesse, mida kasutatakse osaliselt põlluväetiseks.15 Seepärast tuleks eeterlikke õlisid kasutada tagasihoidlikult.
väIkESI SeEBITükKe ON ülE jääNUD? RIIvI võI hAKI nEeD pEeNeKS, pANe vEegA kEeMA –ja SAadKI UUe vEdElSeEBI.
OHUTUSABINÕUD JA ABIVAHENDITE ÕIGE KASUTUS
Kõigi kirjeldatud puhastusvahendite, eriti poest ostetud valmistoodete puhul tuleb meeles pidada, et need võivad tervist kahjustada. Seepärast pane puhastades kätte kummikindad ja jälgi, et ained ei
satuks silma ja keegi neid sisse ei sööks! Neid tuleb käidelda kui ohtlikke jäätmeid, samuti ei tohi need sattuda laste kätte. Hoia puhastusvahendeid laste käeulatusest eemal ja toiduainetest eraldi.
IlUSaID ETIkEtte väljAprInTIMISeKS lEIad SIIT: www.UlmEr.dE/SchlAUeR-pUTzeN
Puhastusvahendite anumatele tuleks peale panna etikett, et need kogemata sassi ei läheks. Söögisööda näeb välja nagu pesusooda ja silma järgi on neil raske vahet teha. Etikett tagab, et vedelat puhastusvahendit ei peetaks eksikombel joodavaks vedelikuks. Kui tahad endal elu lihtsaks teha, kirjuta sildile ka retsept. Nii on kohe teada, kuidas vahend uuesti valmistada, kui anum on tühjaks saanud. Eeterlikke õlisid ei tohi kunagi kasutada lahjendamata. Järgi alati ohutusnõudeid. Puhastusvahendite puhul on eriti tähtis järgmine märkus: "Võib kahjustada
veeorganisme". Sellise märkusega vahendeid ei tohi looduses kasutada.
Puhastusveega ümberkäimine
Olgu toas, garaažis või aias – põhimõte on ikka sama: puhastusvesi tuleb kallata WC-potti või mõnda teise majas olevasse äravoolu. Ainult see tagab, et vesi läbib reoveepuhasti.
Heitvett on kolme liiki: reovesi, sademevesi ja segaheitvesi. Segaheitvesi on kahe esimese liigi segu. Reovesi ja segaheitvesi peavad läbima reoveepuhasti, kus kahjulikud ained välja filtreeritakse.
Tänavarennid on aga sageli ühendatud sademevee kanalisatsiooniga.
See tähendab, et kõik, mis renni satub, kaasa arvatud sigaretikonid, läheb otse ojadesse ja jõgedesse!
MIDA POEST OSTA?
Kust leida seda, mida läheb vaja retsepti järgi vahendi valmistamiseks, mis eemaldaks pleki pluusil? Supermarketist, apteegist, internetist? Ja millest on parem näpud eemal hoida? Järgnevalt mõned nõuanded.
Kõike ei pruugi ise teha Muidugi võib osta ka valmistooteid, tänapäeval leidub ka keskkonnasäästlikke variante. Kuid kuidas aru saada, milline toode on keskkonnasäästlik? Paljud tooted sisaldavad mikroplasti, nafta baasil pindaktiivseid aineid, kloori või muud, mida võiks vältida. Järgnevalt mõned soovitused säästlike puhastusvahendite leidmiseks.
● Väldi pakendeid ja osta poodidest, kus müüakse lahtist kaupa. Puhastusvahenditega saad seal täita anumad, mis oled ise kaasa võtnud. Tänapäeval on selline võimalus paljudes ökopoodides ja biomarketites. Hea on see, et nendes poodides jälgivad omanikud väga täpselt, millist kaupa nad müügiks võtavad.
● Tutvu toote koostisosade nimekirjaga või otsi toodet internetist – võib-olla on mõni teadusasutus seda juba testinud.
● Jälgi ökomärgiseid – need on alati hea pidepunkt (Saksa toodetel näiteks DER BLAUE ENGEL). Tuntud märgis on ECOCERT, millega tähistatud tooted on teistega võrreldes keskkonnasõbralikumad. Tasub aga meeles pidada, et tootjad peavad ökomärgise saamiseks välja andma raha ja väiksematel ettevõtetel ei pruugi selleks veel vahendeid jätkuda. Internetist võib alla laadida äpi, mis aitab orienteeruda ökomärgiste tihedas rägastikus: märgise saab poes kohapeal sisse skännida.
● Kasuta ToxFox või mõnda muud äppi, millega saab kontrollida, kas toode sisaldab hormoonidele mõjuvaid kemikaale.
● Ära lase end eksitada reklaamväljenditel, nagu "roheline", "looduslik", "keskkonnale hea", "pakend ümbertöödeldud materjalist" jne. Jälgi olulisemaid asju,
näiteks seda, kas pakend on rohupaberist või ega nõudepesumasina tabletid pole ühekaupa eraldi plasti pakendatud.
● Mõned tooted võivad esmapilgul tunduda väga head, näiteks kui nõudepesuvahend on rohelises pakendis või rohelist värvi ja sildil seisab "taimsel baasil". Ainuüksi värviga võib ostjates tekitada petliku mulje, et tegu on loodussõbraliku vahendiga. Pea seda meeles, kui poes käid.
● Eriti ohtlikud vahendid tunned ära nelinurksete hoiatussümbolite järgi. Ennekõike püüa vältida järgmisi: tervisele kahjulik, söövitav ja süttiv.
● Kui soovid pühendada rohkem aega, uuri internetist ettevõtete ja nende missiooni kohta. See võib tunduda tüütu, aga kui oled kord juba hea toote leidnud, ei pea pärast enam otsima. Säästlik puhastus ei pea tunduma koormana – sellest pole midagi, kui sul pole aega või tahtmist põhjalikult uurida.
● Viimasel ajal on müügil järjest enam puhastustablette ja -pulbreid. Need sisaldavad puhastavaid aineid ja on enamasti pakitud paberisse. Kodus tuleb need vees lahustada. Seega veetakse ringi vähem vett ja ka pakendeid kulub vähem, mis säästab ressursse.
Need tooted on hea alternatiiv, sest nende puhastusvõime on sama nagu isetehtud vahenditel – kuigi valik on veel väike ja küürimispastat näiteks pole sellisel kujul veel üldse saada. Kui vaatad nende toodete koostist, siis näed, et see sarnaneb raamatus toodud retseptide omale.
SOOvID pOES käIES
AlATI kInDla pealE välja MINna, SOOvITAN TOxFOx võI mõnDA mUUD äppI, mIllegA SaAD KOOSTISOSAD võI vAlmISTOOTeD SISSE SkänNIDA ja KOhe näha, kaS kOOSTISES ON KAhTlASI AInEID.
KUI