Edición Nº2 | Agosto 2019
-Distribución Gratuita-
Buenos Aires, Argentina
COLECTIVIDAD, CULTURA Y MOVIMIENTO
JAJAPO: DE LAS FLORES A LA TV ARGENTINA: ENRIQUE BOGADO A FUEGO LENTO: Aprendemos la receta de la chipa GOURMET EL PARADOR DEL POMBERO: AREGUA UNA CIUDAD TRANQUILA PARA VIVIR ,
Guarania
SIN FRONTERAS
En mayo se realizó el primer evento oficial en el nuevo Centro Cultural República del Paraguay en Buenos Aires. Se trató del concierto sinfónico “Guarania sin fronteras”, un ambicioso proyecto que busca la postulación de la Guarania como patrimonio inmaterial de la humanidad y que será presentado por Paraguay ante la UNESCO. ¡Te contamos todos los detalles!
EDITORIAL
Staff Director propietario: Lic. Ramón González R. Coord. de Contenidos: Rafael Prieto M. Editor: Rafael Prieto M. Diseño: Eré Eréa Graphic Design Publicidad: Arandú Films Fotografía y videos: Carlos Giménez Ale Star Josefina Schmipp Ariel Arévalos (Colaboración) Humor Gráfico: Jonz
Contactos: Fundación Paraguay Cultura FE.PA.RA. Tel: (+549) 11 2860 - 4758 C.P.: C1006ACC Maipú 464, 3º 301 - CABA Nuestras Redes: Facebook: /JoparaRevista Email: jopara.revista@gmail.com Instagram: @JoparaRevista
Nos complace presentar el segundo número de Jopara, y en esta edición haremos nuestro humilde homenaje a la Guarania. Este es el nombre y tipo de género de nuestra música tradicional, su creador fue el gran compositor José Asunción Flores quien inspirado en los ritmos folklóricos, da inicio en el año 1925 a nuestra hermosa “Guarania”, siendo su primera obra “Jejuí”. Durante todo este año 2019, se llevarán a cabo conciertos tanto dentro como fuera de Paraguay, con la intención de difundir y promocionar el proyecto “Guarania sin fronteras” que lleva adelante el estado paraguayo, para solicitar a la UNESCO la declaración de la “Guarania” como patrimonio inmaterial de la humanidad. El recientemente inaugurado Centro Cultural de la República del Paraguay en Buenos Aires, fue escenario del primer concierto sinfónico fuera del país, en el marco de las diferentes actividades que se vienen realizando desde el año 2018, cuando se inicio el proyecto. Este evento fue organizado por la Secretaría Nacional de Cultura de Paraguay y la Embajada de Paraguay en Argentina. Haciendo un recorrido por nuestras páginas, tenemos la sección Jajapó, donde entrevistamos al florista y actor paraguayo Enrique Bogado, quien nos dejó entrar en la intimidad de su casa y nos contó cómo convive con sus dos grandes pasiones, cultivar flores y actuar. Otro evento importante y que destacamos en este número es el homenaje que la 45º Feria Internacional del Libro de Buenos Aires le rindió al Paraguay en la celebración del año internacional de las lenguas indígenas, declarado por la ONU, donde se realizó el lanzamiento de los 10 tomos de Mafalda de “Quino” con su traducción completa al idioma Guaraní. Sin lugar a dudas fueron meses de muchas actividades culturales en el que nuestro país fue protagonista, y nosotros estuvimos muy atentos a cubrir cada una de ellas. Los invitamos a disfrutar de una edición más de Jopara Revista y estén atentos a nuestras próximas ediciones, donde seguiremos visibilizando todas las actividades en Buenos Aires, que se vinculen con nuestro querido Paraguay.
SUMARIO
Jopara Revista Año 1, Nº2 - Agosto 2019
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Impreso en Paraguay por: NEMPRE PRODUCCIONES Tte. Oscar Bottana 1195 c/ Cacique Caracara, Bo. San Pablo (As.Py) Registro DNDA: en trámite Buenos Aires, Argentina
p.04 p.06 p.08 p.12 p.16 p.18 p.22 p.23
Agenda Cultural Paraguay en la Feria de Libro Jopara: Enrique Bogado Nota de Tapa: “Guarania sin fronteras” A fuego lento: Chipa gourmet para hacer en casa El Parador del Pombero: Ciudad de Areguá Datos útiles / Humor gráfico Sociales
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AGENDA CULTURAL
El Presidente inauguró el Centro Cultural “República del Paraguay”
Momento de descubrimiento y bendición de la placa de honor del Centro Cultural.
En la edición pasada adelantábamos detalles de lo que sería la inauguración del primer Centro Cultural oficial del Paraguay, ubicado en pleno centro de Buenos Aires. El evento estuvo a cargo de la Embajada de Paraguay en Argentina y contó con la presencia de importantes autoridades nacionales, entre ellos, el mismo Presidente de Paraguay, Ma-
rio Abdo Benítez. Además estuvo presente la Familia Decoud, quienes fueron los donantes a la Embajada la propiedad, el Canciller Nacional, Luis Alberto Castiglioni; el anfitrión, Embajador Julio César Vera Cáceres. Como invitados especiales estuvieron: el Ministro del Interior, Juan Ernesto Villamayor; el Ministro Secretario Ejecutivo de la Secretaría Nacional de Cultura, Rubén Cap-
devila; la Ministra Secretaria Ejecutiva de la Secretaría Nacional de Turismo, Sofía Montiel y el Director General del Ceremonial del Estado, Embajador Federico González; la Directora del Centro Cultural República el Cabildo, Margarita Morselli y una gran delegación de diplomáticos, parlamentarios, artistas, empresarios, gestores culturales, agregados militares, entre otros.
En el acto de inauguración, el Embajador manifestó que es un acontecimiento histórico, porque marca el inicio de la puesta en valor de la remodelada casona que utilizó la familia Decoud, y que da vida a la primera casa de la Cultura de la República del Paraguay en el exterior. “Esta primera casa de la Cultura se habilita en Buenos Aires, una ciudad muy afectiva a los sentimientos de los paraguayos y por sobre todas las cosas, un lugar donde se aprecia la gran influencia de nuestro país desde su segunda fundación, una ciudad donde hay muchos compatriotas residentes”, puntualizó. Destacó asimismo que, el Centro Cultural del Paraguay abrirá sus puertas a todo el público, no sólo a la comunidad paraguaya, sino también a los residentes de todos los países en la Argentina.
Encuentro del MITIC con comunicadores residentes La reunión se propició desde la Federación Paraguaya (FEPARA), la Embajada de la República del Paraguay y el Ministerio de Tecnologías de la Información y Comunicación (MITIC PY), quienes convocaron a un encuentro con comunicadores de la colectividad paraguaya en Buenos Aires para discutir sobre posibles espacios en los medios de comunicación estatales en Paraguay.
4 Viceministra Ingrid Villalba, durante el encuentro con comuicadores.
Presidieron la reunión: la Viceministra de Comunicación Ingrid Villalba,
acompañada del Director General de Comunicación Estratégica, Cesar Palacios; el Presidente de FEPARA, Carlos Ávalos, y como represenante de la Embajada de Paraguay, Rodolfo Serafini. Los propietarios de radios y programas paraguayos en radios argentinas, plantearon la posibilidad de tener el compromiso de una mayor difusión de las actividades de la colectividad paraguaya en argentina y tener espacio en medios nacionales.
Festejos patrios en Buenos Aires
Embajador de Paraguay presidió el acto protocolar de ofrenda floral en el día de la Patria.
En la ciudad de Buenos Aires, la Embajada de la República del Paraguay, celebró los 208 años de la Independencia Nacional. Como parte de la celebración, el Embajador de la República del Paraguay en Argentina, Julio César Vera Cáceres, depositó a los pies del monumento del “General San Martin”, una Ofrenda Floral, en la plaza que lleva el nombre del Libertador argentino. El Embajador Julio César Vera Cáceres, ante autori-
dades argentinas, cuerpo diplomático, invitados especiales y la colectividad de residentes en Argentina, resaltó la significación de tan importante acontecimiento para todos los paraguayos tanto en Buenos Aires como en el mundo.
alto nivel registrados en los últimos meses”, destacó. Luego del acto se llevó a cabo un brindis de honor en el Centro Cultural República del Paraguay.
“La Argentina es para el Paraguay un socio de importancia estratégica. Se refleja esto, en la voluntad de fortalecer los vínculos bilaterales que se transmiten en la serie de encuentros bilaterales al más
Premio “Libertador Gral. San Martín” En el marco de los festejos celebratorios de los 208 años de vida independiente del Paraguay, la Junta Sanmartiniana Bonaerense, a través su titular, Oscar Camargo, Presidente Nacional de la misma, hizo entrega al Embajador de la República del Paraguay, Julio César Vera Cáceres y por su digno intermedio al Presidente de la República, Mario Abdo Benitez, del Premio honorífico “Libertador Gral. San Martín”, un Busto del Libertador, un cuadro del mismo y un diploma acreditante. El embajador Vera Cáceres fue
Embajador de Paraguay recibiendo el premio “San Martìn”.
también destinatario del mismo homenaje, quien agradeció el gesto en nombre del Presidente y del suyo propio por tan importante distinción refirién-
dose brevemente lo que históricamente representa la figura de San Martín para todos los paraguayos.
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Paraguay destaca su presencia en la 45° FIL de Buenos Aires Paraguay estuvo presente en la 45° FIL Buenos Aires que se llevó a cabo del 26 de abril al 13 de mayo, en el predio de La Rural. La participación paraguaya constó de varias actividades especiales, como el día de Paraguay, charlas, lanzamientos de libros y la presencia de un stand con más de 2000 títulos de la literatura paraguaya, novedades editoriales y publicaciones con énfasis en la lengua guaraní, con motivo del declarado Año Internacional de Lenguas Indígenas por la ONU. Como cada año, Paraguay celebra su día como país invitado y feriante en el marco de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires. La actividad se realizó el domingo 5 de mayo y contó con la presencia del Embajador Julio César Vera Cáceres y miembros de la delegación de autoridades y escritores que viajaron desde Paraguay para el evento. Asimismo concurrieron miembros del cuerpo diplomático acreditados en Buenos Aires, artistas, escritores, representantes de la comuni-
Ponencias sobre el idioma guaraní en el Día de Paraguay
dad paraguaya residente en Argentina. Dió apertura al acto el Minis tro Secretario Ejecutivo de Cultura del Paraguay, Rubén Capdevila, quien agradeció la nominación anual con que los organizadores de la Fería distinguen al Paraguay y firmó el libro dorado de personalidades que acuden cada año a la Feria. El evento incluyó una charla magistral sobre: “Paraguay ante el Año Internacional de las Lenguas Indígenas”
donde fueron presentadas varias ponencias al respecto, bajo la moderación de la escritora Susy Delgado. Arrancó con la presentación del Licenciado David Velazquez, quien disertó sobre: “La institucionalidad del Estado paraguayo ante las lenguas indígenas. Una mirada histórica”. Seguidamente, el Sacerdote Salesiano José Zanardini, se refirió a:”Las lenguas indígenas y las ciencias”. Posteriormente, el poeta y periodista Mario Rubén Alvarez, habló sobre el tema: “La o-
ratura y literatura indígenas del Paraguay”. Finalmente, la escritora Marycruz Mendez Vall, dio vida a la ponencia de la profesora e investigadora Maribel Barreto, que hizo referencia a: ”El guaraní subyacente en la literatura paraguaya en castellano”. El evento concluyó, con la presentación del cantante Ricardo Flecha, quien deleitó al público con interpretaciones de guaranias y polcas en el marco del proyecto “Guarania sin fronteras”.
Se lanzó la colección “Mafalda” en Guaraní
El lanzamiento más importante de Paraguay en la Feria fue sin dudas la versión en guaraní de los 10 tomos de “Mafalda”, la famosísima tira cómica de Joaquín Lavado “Quino”, que fue traducido a nuestro querido y dulce idiomma guaraní por la mbo’ehàra María Gloria Pereira.
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El evento contó con la participación de Julieta Colombo, en representación de Quino; Vidalia Sánchez de la Editorial Servilibro de Paraguay y Servio Baur Director de Asuntos Culturales de la Cancillería Argentina., el embajador Julio Cesar Vera Cáceres y el Ministro de Cultura, Rubén Capdevila, entre otras autoridades.
Colección de libros por los 15 años del Cabildo
EN LA PRÓXIMA EDICIÓN...
Buscan el récord Guinnes en cantidad de bailarinas de danza paraguaya.
Embajador Julio Cesar Vera Cáceres y Margarita Morselli entregan del Atlas del Paraguay
Otra de las actividades de Paraguay durante la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires, fue organizada por el Centro Cultural de la República el Cabildo, donde se presentó al mundo sus últimas ediciones que forman parte de la colección por los 15 años. Los libros presentados fueron: “Atlas de la Guerra del Paraguay”, de Margarita Durán Estragó; “Antología Poética, de Renée Ferrer
de Arréllaga”; “Tiempoovillo”, de Teresa González Meyer; “Partituras Escogidas”, de Oscar Faella y “Olga Blinder. Mujer, artista y docente”, de Willian Paats y Margarita Morselli, parte de la Colección Creadores del Bicentenario. La directora del Cabildo Margarita Morselli hizo mención a los 15 años del CCR Cabildo: “Siento una gran satisfac-
ción al mencionar que el CCR Cabildo es considerado uno de los puntos de referencia del movimiento cultural del Paraguay”, señaló. A la hora de mencionar el libro de la Colección Bicentenario y sobre el legado de Olga Blinder, dijo que “ella nos regaló su mirada del mundo; un cristal de amor y sensibilidad, a través del cual para el alumno y observador afortunado ya nada volvía a ser lo mismo”.
Todos los detalles del evento más grande, Bs.As celebra a Paraguay
Llega el San Juan y vamos a aprender a a hacer comidas típícas.
La nueva literatura paraguaya
Otro de los eventos que convocó a muchos compatriotas fue la presentación de interesantes paneles que fueron moderados por el escritor Javier Viveros, entre
ellos: “Literatura e Historia del Paraguay Actual”, que dio cuenta de un panorama general de la literatura paraguaya contemporánea a cargo del periodista Andrés
Colmán Gutiérrez; “Literatura paraguaya en el exilio argentino”, expuesto por Gilberto Ramírez Santacruz. Luego se presentó el panel que abordaba la nueva mirada de la literatura paraguaya: “Una visión de la literatura Sub-cuarenta” a cargo de Norma Flores Allende que destacó la fuerte presencia de la mujer y de las minorías dentro de la nueva era de la literatura nacional. Finalmente se debatió sobre “La Buenos Aires paraguaya”, del escritor Manuel Martínez Domínguez.
7 Entrevista exclusiva al Ministro de Cultura de Paraguay, Rubén Capdevila
JAJAPO
Enrique Bogado: el actor paraguayo que saltó de vender flores a estar en la TV Argentina DATOS PERSONALES
Enrique en medio de uno de sus invernaderos donde crecen sus flores
Entre la siembra de flores y la actuación se cultivan los sueños de Enrique Bogado. Después de 30 años trabajando como floricultor, se decidió a realizar su sueño: ser actor. Visitamos al floricultor y actor Enrique Bogado, la cita fue al mediodía en su casa, ubicada en la localidad de “El Pato” (Berazategui), donde nos invitó a comer sopa paraguaya y empanadas fritas, muy típicas de nuestro país.
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Conocimos su hogar, el sitio donde se guardan los recuerdos del Paraguay, donde se planifican los sueños y donde cultiva las flores junto a su esposa, la también actriz paraguaya Rosalina Gómez, quien comparte con Enrique la pasión por la actuación, el cine, la li-
teratura y la floricultura. Sí, Enrique es de profesión floricultor. Se formó en el oficio hace más de 30 años y actualmente dirige una empresa familiar, que con mucho esfuerzo producen las flores que se distribuyen en todo Buenos Aires. La entrada de su casa está resguardada por perros, gatos, y por naranjales frondosos y dulces, que no resistimos en probar. Enrique, desde hace 6 años, también se dedica a la actuación y a la escritura. Su desempeño como actor le
ha valido el reconocimiento nacional, e invitación a diferentes proyectos cinematográficos. Ha escrito diferentes guiones de peliculas que pronto dará a conocer para ser filmados. Su inspiración son historias de la prensa, hechos noticiosos y cuentos urbanos. Tiene preparadas varias historias sobre la realidad social, y de hechos noticiosos que nunca se resolvieron sobre la violencia, la injusticia y el horror. Dice que le gustan los thrillers, el terror y la comedia dramática.
Edad: 54 años Hobbie: Actuar Profesión: Floricultor País de origen: Paraguay País de residencia: Argentina Ciudad: Berazategui Idiomas: Guaraní/castellano Estado civil: Casado con Rosalina Gómez Hijos: no tiene
Con una mirada íntima, su voz suave y su humildad, nos dice que siempre quiso ser actor, era su sueño. Pero durante su adolescencia llegó a pensar que esto nunca pasaría, ya que cuando lo comentaba a las demás personas, no lo tomaban en serio. Ahora es un actor conocido que ha participado en proyectos importantes, tanto para el cine como para la televisión, a los cuales accedió mediante la realización de varios e intensos castings.
Enrique junto a su compaĂąera de vida, Rosalina, que tambiĂŠn es actriz
Enrique en el set de “Un Gallo para esculapio”, Buenos Aires.
“Mi sueño siempre fue la actuación, aunque las demandas económicas lo fueron postergando”
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Enrique nació en Pastoreo, distrito de Obligado (Itapúa), pero vive en Argentina desde 1982. Ha participado como actor en “Mobbing la intimación”, “Pago final”, “Negocio de familia”, “Biblioteca”, “El agua y la muerte”, “Renacimiento”, así también como en “La caña y la dulce suegra”, y en el cortometraje “Desde el cielo. Su participación en la serie producida por Underground Producciones y Boga Bogagna, transmitida por Telefe y TNT Latinoamérica, “Un gallo para Esculapio”, le valió el reconocimiento público, y le abrió puertas para proyectos cinematográficos que está en proceso de elaboración.
¿Cómo empezaste en la actuación? Me formé en la Casa de la Cultura de Florencio Varela. Después hice otros talleres. También con amigos que me invitaban a participar en sus proyectos. Con Silvio Gómez tuve la oportunidad de la primera película: “Mobbing la intimación”. Después me invitó para actuar en “El agua y la muerte”. Y Mariano González, también director de cine, me invitó a filmar para sus películas “El pago final”, “Negocio de familia” y “Biblioteca”. ¿Desde cuándo te interesa
la actuación? Desde niño, de adolescente soñaba con grandes sets de filmación, hablar a cámara, y todo eso. En el colegio me encantaba actuar, hacer teatro. Recuerdo que de adolescente siempre me decía a mí mismo que un día conocería el set de filmación y cuando se lo comentaba a alguien me decían “seguí soñando”, y hoy conozco actores importantes. ¿A qué se debe que los directores te inviten tan seguido a sus trabajos, lo ves como suerte o constancia? Yo soy muy responsable,
puntual, constante. Creo que la humildad te abre puertas, y la responsabilidad. Estoy feliz porque siempre me llaman para actuar en teatro, video clips o largometrajes. Bogado actualmente es parte del grupo artístico Tatumulita Cine, el cual indica que ha sido muy importante en su carrera, porque le ha permitido realizar muchos trabajos cinematográficos; y con los que tiene muchos proyectos pendientes para realizar. ¿Cómo distribuyes el tiempo entre los castings, el trabajo de actor y las flores? Mi señora, que también es actriz, me da ese espaldarazo. Me apoya mucho, nos apoyamos. Nos casamos en el ‘94, trabajábamos y ahorrábamos muchísimo. Siempre nos decíamos ‘algún día vamos a tener nuestro
terreno’. Era tanta nuestra fé, que cuando íbamos a Paraguay nos traíamos semillas de las frutas que nos gustaban y nos decíamos que las íbamos a sembrar en el patio de nuestra futura casa. Y mira -señala con su dedo los árboles de naranjas-, esos frutos son de Paraguay. Yo le decía -a Rosalina-, ‘aunque sea bajo un árbol, vamos a tener nuestro hogar’. Al pasar los años, junto con mi cuñado y otros familiares, nos pusimos de acuerdo y pudimos comprar el terreno que, como es grande y sabíamos de floricultura, decidimos continuar trabajando y desarrollándonos como tales; y ahora tenemos nuestro emprendimiento. Hoy en día compartimos el tiempo entre el trabajo de floricultores y el de actores. ¿Cuál fue el trabajo que más te costó? El primero, (se ríe) porque le tenía miedo a la cámara. Ya se me quitó, pero al principio le tenia miedo. También en “Un gallo para Esculapio”, para el cual hice un casting para entrar y quedé para
el papel. Estoy en el primer capítulo como el chatarrero. Es un papel pequeño, pero fundamental; me tocó la escena puntual con el protagonista. Me trataron muy bien en las filmaciones y participaron varios actores paraguayos. Fue mi debut en la televisión argentina. Estaba muy nervioso. ¿El primero de muchos? Sí, ahora mismo estoy esperando la confirmación de otros papeles que me han ofrecido para series de televisión. También tengo varias propuestas de teatro, para trabajar en la calle Corrientes. Pero la distancia y el trabajo de floricultor muchas veces no me deja. ¿Cuáles son tus próximos proyectos? Tengo varios proyectos, entre los que destaca el largometraje “Teniente Linyera”, una película que tocará el tema de los excombatientes de Malvinas; y la participación en la serie “El marginal II” y en una película de Jonathan Pryce. Entre risas, con sus ojos nobles culminamos la en-
Enrique con uno de los productores de Underground.
trevista, y nos ofreció hacer un recorrido por sus tierras para conocer más del trabajo de floricultor. Nos paseamos por los corredores de los invernaderos donde están las plantas que florecen como
sus proyectos. Nos termina contanndo sobre sus “bebes”, que son sus futuros guiones, de terror o suspenso que es lo que más le gusta del cine, salimos de su casa con muchas expectativas y esperamos verlos pronto en la pantalla grande. Entrevista: Jairo Prieto M. Fotos: Carlos Giménez / Fotos de Gentileza El Pato, Beraategui.
11 Enrique junto a Peter Lanzani durante el rodaje de la serie.
NOTA CENTRAL
“Guarania sin fronteras” ca la noche de Buenos Aire
En el mes de mayo, se realizó el concierto sinfónico denominado “ en el nuevo Centro Cultural República del Paraguay. El evento fue organizado por la Cultura y la Embajada de Paraguay en Buenos Aires, en el marco de promoción Guarania como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad ante la UN
Concierto sinfónico “Guarania sin fronteras” con la presentación musical de Ricardo Flecha (Der.) y Gabriel Colmán (izq.)
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El nuevo Centro Cultural de la República del Paraguay en Buenos Aires, fue el escenario elegido para realizar el concierto sinfónico “La Guarania sin Fronteras”. Este primer evento oficial dentro del
Centro Cultural fue organizado por la Embajada de la República del Paraguay en la República Argentina en representación de la Cancillería Nacional, juntamente con la Secretaría Nacional de Cultura
de Paraguay y la Sociedad Cultural “A puro canto”. El primer escenario internacional para dicha propuesta, fue precisamente el nuevo Centro Cultural en la ciudad autónoma de
Buenos Aires que ya es considerado como la nueva vidriera de la cultura paraguaya ante el mundo. El evento contó con la presentación del cantante popular Ricardo Flecha,
autivó es
“Guarania sin Fronteras” a Secretaría Nacional de n de la postulación de la NESCO en este año 2019.
ÑE’E MBEGUE -Oje’e que para el 2019 se tiene previsto presentar el proyecto en La Habana (Cuba), otro en el CCK de Buenos Aires (Argentina), en París (Francia) donde se encuentra la oficina de la UNESCO y en Moscú, donde realizó akué sus grabaciones el finado José Asunción Flores. -Por otro lado, oikóta una gira por los barrios de Asunción, un proyecto organizado por la Dirección General de Cultura de la Municipalidad de Asunción con el apoyo de la SNC y la Sociedad Cultural Apurocanto denominado: “Rohayve che barrio” con el slogan de este año: “Ciudad de Guaranias”.
Oscar Fadlala, fue el encargado del acompañamiento con el piano.
cantante popular Teresa Parodi de Corrientes, Argentina.
quien estuvo acompañado en el piano por Oscar Fadlala y en guitarra por Gabriel Colmán, con la participación especial de la cantante de música tradicional, Cecilia Todd, de Venezuela y la afamada
El evento contó con la presencia del Embajador de Paraguay en Argentina, Julio Cesar Vera Cáceres, y una gran delegación de autoridades paraguayas como el Ministro Secretario Ejecutivo de Cultura, Rubén Capdevila; la Directora del Centro Cultural de la República El Cabildo, Margarita Morselli; entre otras autoridades diplomáticas e invitados especiales. Este concierto se realizó en el marco del trabajo de de-
sarrollo y promoción para la postulación de la Guarania como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la Unesco. Para llevar adelante ésta candidatura se elaboró una agenda bastante nutrida para este año, a desarrollarse en distintos escenarios nacionales e internacionales. Durante el concierto se interpretaron las más representativas composiciones de este género musical paraguayo, obras del mítico compositor José Asunción Flores, creador de la Guarania. Algunos de los temas que deleitaron al
público fueron: “Mis noches sin ti”, “Mi pequeño amor”, “Quisiera ser”, “La negra Eulogia”, entre varias otras canciones. Sin dudas fue una noche mágica, de clima fresco, en que las banderas de paraguay y de argentina ondearon al viento y al son de la Guarania, un estilo musical que traspasa fronteras, que alegra al alma y que une y da vida a nuestra identidad como paraguayos. MOMENTOS EMOTIVOS Los momentos más significativos y emotivos se
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La cantante correntina Teresa Parodi fue la más esperada de la noche.
Invitadas de lujo acompañaron la velada dieron cuando el cantante Ricardo Flecha invitó primeramente a la venezolana Cecilia Todd para juntos entonar la guarania “Recuerdos de Ypacaraí”, seguidamente pasó al escenario la más esperada de la noche, la correntina Teresa Parodi para compartir sus célebres “Canción para Verónica” y “A la abuela Emilia”. El público, muy heterogéneo, reunió a autoridades, diplomáticos y miembros de la colectividad paraguaya en Argentina, músicos, activistas de derechos humanos y escritores llegados para la 45° Feria Internacional del Libro.
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Flecha rindió homenaje al gran Carlos Gardel y a la ciudad de Buenos Aires, donde el creador José Asunción Flores grabó las primeras guaranias, can-
tando el expresivo tango Revólver de Jairo y Daniel Salzano, para cerrar el concierto con Galopera, de Cardozo Ocampos, y Ñemity, de Carlos Federico Abente y el maestro Flores. EL PROYECTO El género musical propio y más popular de Paraguay, la Guarania, creada en la década de 1920 por el músico José Asunción Flores (1904-1972), será propuesto como Patrimonio Cultural de la Humanidad a la Unesco, por iniciativa de la Secretaría Nacional de Cultura, la Municipalidad de Asunción, el Ateneo Paraguayo , la Cancillería Nacional y la Sociedad musical “A puro canto”. El anuncio se hizo en el año 2018 en el acto por el Día de la Guarania y de re-
Flecha y Cecilia Todd cantaron juntos para el público.
Llevaron la “Guarania” a la Feria del libro
Cierre musical “Guarania sin fronteras” en la 45º FIL, a cargo del cantante popular Ricardo Flecha.
cuerdo a Flores en el 114º aniversario de su natalicio, que se llevó a cabo en una plaza que lleva su nombre ubicada en la capital paraguaya. En esa plaza descansan los restos mortales de Flores, que fueron repatriados a Paraguay desde Buenos Aires, donde murió en un largo exilio y por la persecusión que sufrió durante la dictadura de Alfredo Stroessner (19541989).
El músico desarrolló el nuevo estilo musical en los años 20’ del siglo pasado a raíz de las polcas paraguayas, ralentizando su ritmo en un compás de seis por ocho, y abordando en sus versos temas amorosos, de exaltación de la patria paraguaya y del pueblo indígena guaraní. El cantautor elegido para representar a la Guarania a nivel internacional fue justamente Ricardo Fle-
cha conocido por adaptar al guaraní obras de otros autores latinoamericanos como Silvio Rodríguez, que destacó siempre la importancia del consumo de la guarania por jóvenes quienes tienen en su poder la valoración o no del legado de Flores. La Guarania se extendió rápidamente por todo el país hasta convertirse en un símbolo de Paraguay por la cadencia, sus versos y porque ex-
presa con mucho ímpetu el sentimiento, el pensamiento y las penurias de un pueblo. El cierre de la gira “Guarania sin fronteras” fue en el día de Paraguay de la 45º Feria Internacional del Libro de Buenos Aires con presencia de autoridades nacionales e internacionales, entre ellas, el Ministro de Cultura de Paraguay, Rubén Capdevila.
“Queremos que la guarania se vuelva masiva” El ministro de Cultura, Rubén Capdevila manifestó que el espíritu de la campaña “Guarania crece” es trabajar todos juntos en conseguir que sea declarado como patrimonio cultural Inmaterial de la humanidad por la Unesco: “El espiritu que queremos darle a esta campaña es trabajar entre todas las instituciones involucradas en colaboración con los compatriotas que estan alrededor del mundo, con los
artistas, con los escritores, que han aportado mucho en las investigaciones sobre la guarania y sobre José Asunción Flores”, detacó. Añadió que la idea es también expandir este género musical por todo el territorio nacional y más allá de las fronteras “Por eso al concierto lo denominamos así, porque queremos que la guarania sea masiva, como cualquier otro género musical”, finalizó.
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Ruben Capdevila, Ministro Secretario de Cultura de Paraguay.
A FUEGO LENTO
Chipa gourmet para hacer en casa
-½ taza de agua -¾ taza de leche -¼ de taza de aceite de maiz/girasol o 75 gr. de manteca. -1 cucharada de sal -1 taza de almidón o fécula de mandioca (se pueden sustituir por 2 tazas de maicena) -3 huevos -150 gr. del queso semiduro que mas te guste. -100 gr. de queso fresco rallado (puede ser Gruyere o similar) -Ingrediente especial de tu elección.
La chipa paraguaya pasó de venderse en la calle a ser considerado un producto gourmet; hoy se encuentra en paneras de importantes restaurantes, la combinan con otros productos como el chori o se lo rellena con los aderezos más variados. La chipa significa “torta” en guaraní, proviene de Paraguay, de la parte Nordeste de Argentina y del Suroeste de Brasil. Y gracias a los viajeros que experimentaron su muy singular sabor, poco a poco se ha ido ganando un lugar en las cocinas del resto de Sudámerica.
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INGREDIENTES
Chipa, chipita, chipacito o simplemente chipá. Al pan de almidón de mandioca y queso, se lo puede llamar de diversas formas dependiendo del lugar y de la preparación. Ideal para disfrutarlo con un mate o tereré fresco en las tardes de calor, compañero perfecto del cafe con leche o el mate cocido y gran estrella de las paneras gourmet en los restaurantes, este pan crocante por fuera y suave por dentro, supo conquis-
tar los paladares más exquisitos a través del tiempo. La novedad es que ahora también pisa fuerte con sus reversiones o combinaciones. En esta nota te proponemos diferentes opciones para descubrir la chipa paraguaya en sus versiones gourmet. Al prepararlo, se puede darle diversas formas: redondeada, alargada y hasta con forma de rosca. El hecho de ser elaborado con mandioca hace que adquiera una textura gomosa. Existe una gran variedad de recetas para hacer la chipa, inclusive hay quienes dicen que cada uno tiene la suya propia. Cuanta más variedad de quesos tenga, más sabor tendrá tu chipa. Se aconseja utilizar quesos semiduros como el parmesano, reggianito, dambo, sardo, etc. El secreto está en sacarlos calentitos a la mesa y se aconseja no amasarlos demasiado para que no se pongan duros y que la cocción sea prácticamente en el momento.
SABORES El combo es perfecto: chorizo y un pan con el mejor sabor del chipá y nació el chori-chipa. Hay restaurantes que ofrecen la chipa con diferentes rellenos que varian según la temporada: choclo, panceta y hongos. Hay lugares que aprovechan los ingredientes para elaborar una versión vegetariana con un agregado de cebolla, ciboulette, orégano, tomates secos y albahaca. Los fanáticos de la carne que incluyen en su preparación panceta ahumada, chorizo colorado, jamón o salame. PAN DE QUESO Muchos se confunden, pero la chipa no es lo mismo que el pan de queso (pão de queijo), pero son primos. Si bien, ambos productos son a base de fécula de mandioca y queso el de origen brasilero tiene muchísima más cantidad de queso.
PREPARACIÓN -Poner a precalentar el horno a 180°. -Pasar la harina de mandioca por un colador finito o tamiz. -Volcarla sobre la mesa y hacer un hueco en el centro. -En el hueco poner los huevos, la manteca cortada en cubitos (o el aceite), los quesos queso cortados en cubos pequeños, la leche y la sal. -Unir los ingredientes del centro con ayuda de tus manos y poco a poco incorporá la harina de mandioca. Amasar unos 5 minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea. -Dejar descansar la masa en la heladera por 30 min. -Formá pequeños bollitos de tamaño parejo y colocalos en una asadera. Recordá también que a los bollitos podés darles la forma que quieras. -Cocinar en el horno precalentado a temperatura media por 15 minutos. -Servir tibios.
EL PARADOR DEL POMBERO
Bienvenidos a Areguá, vamos a conocer juntos la ciudad....
Vista del Muelle y de la playa a orillas del Lago Ypacaraí. FOTO GENTILEZA: Ariel Ávalos
Areguá: una ciudad tranquila para vivir Areguá, Capital del Departamento Central, tierra de frutilla y artesanía en barro. Conocida como la ciudad de la carambola negra; ubicada a orillas del Lago Ypacaraí a unos 30 Kms. de Asunción, sobre una pendiente que descansa a orillas del Lago Ypacaraí, la que le favorece con hermosas vistas a las ciudades de San Bernardino y Altos.
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Hola, que bueno que nos volvemos a encontrar, soy yo, el pomberito -¿sera por mi diminuto tamaño lo del “ito”?para aquellos que me leen por primera vez, les cuento la misión que nos encomendó JOPARA Revista, es viajar juntos por los lugares más hermosos de Paraguay, algunos muy conocidos y otros lugares que los conoceremos haciendo este intrépido viaje. Ésta vez, el parador se conoce como Areguá, una gran cuna de arte-
sanos que amalgaman con sus manos lo que alguna vez fueron bloques y moldes imperfectos de arcilla, para darles forma y dimensión. Además de sus coloniales residencias que se caracterizan ser una ciudad muy tranquila para vivir y por sus famosos “corredores jeré” o pilares que sostienen cientos de historia y recuerdos. También, existen numerosas galerías de arte y museos para ser visitados por turistas. Con una floreciente meca gas-
tronómica internacional y de primer nivel, llena de restaurantes ambientados con sus propias artesanías, buenísima atención y sobriedad. Durante la temporada de la Frutilla o fresa, toda la ciudad se prepara para abrir sus puertas a los curiosos visitantes, que se dejan impresionar por todo el color de esta fruta y sus derivados alimenticios que son preparados artesanalmente por los productores, como licores, dulces, mermeladas, ensaladas de frutas, tortas y otros postres, o bien llevarse su propia planta para la huerta de la casa. SU HISTORIA Hacia el final del siglo XVI el lugar fue colonizado por Franciscanos que
establecieron una misión allí. Originalmente llamada “Tapaicuá”, fue fundada por Domingo Martínez de Irala en el año 1538 sobre la base de un pueblo indígena “Carios” que estaban instalado en ese territorio, a orillas del lago. En época de la guerra de la Triple Alianza llegó a convertirse por un tiempo en la capital del país, debido a la posible ocupación de Asunción por las fuerzas enemigas y a la imposibilidad de llegar a no ser que fuera en caballos. Areguá conserva en su arquitectura bonitas casas coloniales con amplios corredores y particular estilo. Estas edificaciones datan de la época en que Areguá era principalmente una
Vista de la Iglesia de la Candelaria, en pleno centro de Areguá. FOTO GENTILEZA: Ariel Ávalos
ciudad veraniega en la que las familias asuncenas y de los alrededores construían allí sus residencias para pasar el verano. La “Avenida del Lago” se extiende desde un sitio más elevado donde está ubicada la Iglesia principal y desciende hasta
la orilla del lago donde se encuentra la Playa Municipal. Este trayecto es considerado el casco histórico de la ciudad y fue declarado Patrimonio Nacional por el Parlamento del Paraguay en el año 1997. En 2012 se inauguró la Playa de Areguá, donde
familias, deportistas, niños, jóvenes y adultos, se desenchufan de la ciudad para disfrutar de la playa, el muelle, bungalows, zona de camping y kamastros que ofrecen como panorama, la belleza del Lago Ypacaraí antiguamente conocido como la laguna de Tapaycuá.
Si te interesa comprar souvenirs del lugar, te recomiendo ir al mercado de artesanías, una de las principales cosas para hacer en Areguá. Toda una calle abarrotada de tiendas de cerámica. Ahí encontrarás entre otras figuras de barro a la famosa gallina de la suerte, en blanco y ne-
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gro, según para qué la necesites. Siguiendo nuestra visita a los lugares turísticos de Areguá tenemos una lista de varios museos y galerías de arte muy interesantes y diferentes entre sí: “Guggiari Arte”, “Luis Cogliolo Galería de Arte”, “Paseo La Candelaria”, “Areguá pesebres”, “El Cántaro” y el “Museo Las Margaritas”, ubicado al costado de la iglesia. barajando las opciones decidimos visitar el museo del artista Guggiari. Para los amantes de las esculturas, su taller es increíble, las dimensiones de los espacios, la frondosidad natural acompañada de esculturas e instalaciones que se complementaban en total armonía con el lugar. Muy recomendado! El escritor paraguayo Gabriel Casaccia es oriundo de Areguá, y desarrolló gran parte de su obra en esta ciudad, por la que sentía un cariño entrañable. En varios escritos del autor, se pueden apreciar descripciones de paisajes de esta región del país. En su famosa novela “La
Babosa”, hace un detallado relato de corte costumbrista y crítico de los pobladores de Areguá. Los restos de Casaccia descansan en su ciudad natal, a pesar de haber vivido sus últimos años en Buenos Aires, pues esa era su voluntad. Sobre su tumba, el artista plástico Hermann Guggiari ha erigido una escultura en su homenaje. Si te da hambre como a mi durante el recorrido, tenés dentro del casco histórico, un sin fin de los mejores restaurantes con la más variada gastronomía paraguaya, el más popular de todos se llama “Las Palmeras”, donde los platos son abundantes y el precio está acorde a la calidad. Ya con las fuerzas renovadas con la rica comida, puedes visitar la antigua estación de ferrocarril de Areguá, hace años cerrada. Es muy triste recordar que Paraguay fue el primer país de latinoamérica con ferrocarril pero actualmente no se conserva ni un solo tren en funcionamiento. Lo que sí funciona es el Centro Cultural “Estación A”, un establecimiento que
proporciona información turística a los visitantes. Tiene, además, un museo fotográfico dentro de la antigua Estación del ferrocarril que está abierta al público cada quince días con un servicio de guía por el casco histórico. NATURALEZA Al llegar a Areguá tenes varias opciones de agenda turística, entre los destinos infaltables, se encuentra el Cerro Koi, cuyas piedras octogonales y tubulares, la hacen una de las rarezas geológicas naturales más extraordinarias del mundo, ya que sólo existen otros dos lugares así en el mundo, Canadá y Sudáfrica. El Cerro Chororí es otra belleza similar para admirar y visitar. El Turismo de pesca se encuentra ubicado en el predio Isla Valle donde uno puede ir y practicar este deporte bajo la modalidad “pesque y pague”. Pero sin lugar a dudas, el lago Ypacaraí, es uno de los lugares turísticos más bonitos de Areguá, ubicado entre los departamentos Central y Cor-
dillera de Paraguay. Es mundialmente conocido gracias a la guarania “Recuerdos de Ypacaraí”, de Zulema de Mirkin y Demetrio Ortiz. Comparten el lago Ypacaraí las ciudades de Itauguá, Areguá, Ypacaraí y San Bernardino. El lago sirve de marco para actividades de esparcimiento, turismo y arte. Cuenta con un muelle que te permite adentrarte al lago y poder relajarte, desconectarte y disfrutar de la naturaleza. A mí el agua en cualquiera de sus formas siempre me relaja… No piensen que me olvide del popular castillo Carlota Palmerola, pero déjenme decirles que ese místico lugar lo dejé para el final y antes de conocerlo déjenme darles un consejo: Si vienen a Areguá no se olviden de traer o alquilar un equipo de tereré para no insolarse y deshidratarse en el camino. En Paraguay hace calor todo el año, para que lo vayan sabiendo. ¡Nos vemos en el próximo parador! Oficina de turismo: 27 de Septiembre, Kokue Guazu, Areguá Redes: Senatur de Areguá / @senaturaregua
20 Frutillas frescas de la Expo Frutilla en Areguá. FOTO GENTILEZA.
Una de las tantas casas de venta de cerámica. FOTO GENTILEZA.
El Castillo Carlota Palmerola, una historia imperdible que forma parte de Areguá El Castillo Palmerola es una magnífica construcción, considerada única en el país. Posee características neogóticas y diseño directametne inspirado en los castillos medievalos que demuestran claramente la condición feudal de sus propietarios. Si bien existen debates sobre quien ordenó la construcción del Castillo Palmerola, la historia revela que el castillo fue construido en dos etapas bien definidas. Su construcción comenzó en el año 1865, siendo ordenada por el Mariscal Francisco Solano López y Elisa Lynch, más conocida como Madame Lynch. La construcción comenzó con dos grandes casonas. Una de ellas fue habitada por el Mariscal López y su familia, posiblemente a la espera de la conclusión de la obra que tiempo después correspondería al cuerpo principal del Castillo. La segunda casona, fue cedida originalmente al boliviano Tristán Roca, entonces Director del diario “El Centinela”, y a su esposa Mercedes, amiga de Elisa Lynch. El predio, al parecer, fue elegido por Elisa Lynch. Fue la creadora del único balneario público de moda frecuentado en los meses de verano por las familias de la clase alta de la sociedad paraguaya antes del estallido de la Guerra contra la Triple Alianza. Elisa Lynch encontró en Areguá el lugar perfecto donde se manifestarían las primeras expresiones culturales y artísticas nacidas den-
Fachada lateral del imponente Castillo. FOTO GENTILEZA.
tro de la corriente del romanticismo universal, que comenzaba a cobrar vigor a mediados del siglo XIX. Declarado propiedad del fisco al finalizar la gran guerra, el predio fue ocupado por Don Juan de Freitas Trovassos, conocido comerciante de origen brasileño, abastecedor del ejército imperial. Don Juan de Freitas también había adquirido en subasta pública, pagando con títulos de créditos contra la Nación, la vieja casa del obispo García de Panes en Asunción, y refaccionada por el ingeniero húngaro Francisco Wisner de Morgenstern para que la habitara Elisa Lynch y sus hijos en el año 1863. Con una extensión aproximada de treinta hectáreas, que abarca desde el kilómetro 28 hasta el kilómetro 32 de la vía férrea, se extendía hacia el
este, bordeando la margen izquierda del lago Ypacarai, una parte del terreno donde ya se encontraban las bases del antiguo castillo, es vendido el 23 de agosto de 1897 por el Coronel brasileño Eleuterio Correa, apoderado del Sr. Freitas Trovassos y padre del Creador del Teatro Guaraní, Julio Correa. El terreno es vendido a la señora Carlota Ayala de Palmerola. La otra parte de la propiedad, donde más tarde se edifi-
carían los dos cuerpos que formaban parte del Castillo, también fue adquirida en compra por la señora Carlota de Palmerola en fecha 18 de enero de 1989, siendo la vendedora Doña Gregoria Hermosi, antigua pobladora de Areguá. Calle Hermanas Dominicas y Vía Ferrea - Areguá, Paraguay Tel: +595 (291)432398 info@castillocarlotapalmerola.org.py www.castillopalmerola.org.py
21 El museo del Castillo cuenta con muebles de época. FOTO GENTILEZA.
´ JAPUKA-DATOS UTILES
Datos útiles para compatriotas en Argentina CONSULADO DE PARAGUAY EN ARGENTINA Dirección: Viamonte 1851 entre Callao y Riobamba, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C.P. 1056 Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a 15:00 horas. Teléfonos: (011) 48120571 / 48144803 / 48158656. Teléfonos de fax directo: (011) 48163271. Correo electrónico información general: bairescongralpar@mre.gov.py
Teléfono móvil para casos de EMERGENCIA (únicamente): +5491123178804
TRÁMITES Y CONSULTAS Documentos Personales: (Extensión 101-109): legalizaciones.cgbsas@mre.gov.py Pasaportes (Extensión 107): pasaportes.cgbsas@mre.gov.py Documentos Comerciales (Extensión 113): exportaciones.cgbsas@mre.gov.py Área de Asistencia Social (Extensión 104): areasocial.cgbsas@mre.gov.py Área de Jurídico y Legal (Extensión 103-112): legales.cgbsas@mre.gov.py Visa NO RESIDENTE (Extensión 111): visas.cgbsas@mre.gov.py Secretaría (Extensión 106): secretaria.cgbsas@mre.gov.py Administración (Extensión 102): administracion.cgbsas@mre.gov.py
SEDE B Dirección: Moreno 775 e/ Piedras y Presidente Julio A. Roca. Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Horario: Lunes a Viernes de 07:00 a 14:00 horas. Teléfonos: (011) 5368-2172; 5368-2173; 5368-5438 y 5368-5439. Correo electrónico: sedeb.cgbsas@mre.gov.py
En cada edición conocé más de las andanzas de Ao Ao y su pandilla
Dibujo: Jonz | IG: @zb_tattoo
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SOCIALES
Grupo Proyección Folklórica Paraguaya “YBERA” a cargo de Sindy Molina.
Teresa Parodi junto al equipo “Guarania sin fronteras” y amigos.
Miembros del Quinteto musical “Tiempo” y familia.
Rubén Capdevila, Julio Vera Cáceres, Lourdes Espínola y Margarita Morselli.
Rubén Capdevila y Vidalia Sánchez.
Carlos Ávalos y Pablo Congo.
El Embajador y esposa, Sra. Lodia Elizabeth Viveros Sarubbi.
Soraida Brítez, Gabriela Maciel y la Cónsul Celia Cañete.
Ricardo Flecha con los residentes paraguayos en Argentina.
Cnel. Néstor Salazar y el Cnel. Félix Aranda.
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Delegación de escritores paraguayos en la Feria del Libro de Buenos Aires.
Ovidio Ottaviano y la Sra. Doris Petrono.
Margarita Morselli y Teresa González Meyer.