Diari de Primavera 2010

OPINIÓ | XAVI SORINAS EL ‘CHATROULETTE’: L’AMOR DE LA TEVA VIDA O UN EXHIBICIONISTA P. 15

Consells per alegrar-te la primavera a través d’Internet

DPrimavera

MARÇ DEL 2010

2

DPrimavera

MARÇ DEL 2010

DPortada

3

Marc Coma, per la formació

Al pilot d’Avià, bicampió del Dakar, li agradaria que, al Berguedà, els joves tinguessin l’opció d’aprendre a pilotar motos, igual que s’entrenen al bàsquet o al futbol. P. 5

||| Motos al Berguedà | CLUBS >>

Vint pilots berguedans lluiten per guanyar-se la vida sobre la moto Els motoclubs s’han convertit en un viver de 300 esportistes federats i una vintena de professionals més, des de fa deu anys, disposa de l’Àrea del Motor del Berguedà a Olvan, que permet als pilots entrenar-se.

Tot i això, el president de l’entitat reconeix que troben a faltar el suport de les institucions. “Estaríem contents si tan sols ens donessin suport a l’hora de tirar endavant aquesta Àrea del Motor, ja que requereix molt esforç humà i tots els recursos econòmics que obtenim dels petits patrocinadors i de les curses que organitzem els hem d’invertir en la millora de les instal·lacions”.

Redacció

L’efecte Marc Coma o, simplement, les característiques naturals del Berguedà, amb un entorn idoni per a la pràctica del motociclisme, han disparat la fal·lera per a les dues rodes.

“El motociclisme agrada molt o no agrada gens, no hi ha terme mig”, assegura el president del Moto Club Baix Berguedà, Rossend Soler. Però, en els últims temps, entre la gent jove, han proliferat les passions positives.

Només el Moto Club Baix Berguedà compta amb vint pilots professionals i uns 300 de federats, que competeixen sovint a nivell nacional i estatal.

“Normalment, quan surt un pilot bo és perquè hi ha algú al darrera que hi treballa. Sense els motoclubs i les associacions, seria molt difícil que sortissin pilots de nivell”, diu Soler.

Al Berguedà, hi ha un munt d’associacions formades per grups d’amics que organitzen trobades i sortides els caps de setmana, com l’associació Olvan Benzina i Nervi; Foc i Fuego, d’Avià; els Amics del Trial de Cal Rosal o els Amics del Motor de Guardiola de Berguedà, entre d’altres.

Cursa de motocròs al circuit de l’Àrea del Motor del Berguedà, a Olvan. ARXIU/MOTO CLUB BAIX BERGUEDÀ Soler confirma l’afició dels berguedans pel motor i celebra que hi hagi associacions: “tant de bo n’hi hagués una a cada poble i poguéssim fer més gran el que representa el motor a la comarca”.

Motoclubs i associacions Però motoclubs i associacions no es dediquen exactament al mateix. Més aviat, es complementen. Mentre que els motoclubs organitzen proves pun-

tuables i federades durant tot l’any, les associacions exploten la vessant cultural del món del motor. És el cas de l’Associació Motorista i Cultural de Monteseros del Berguedà, que aplega una seixantena d’amants de les motos clàssiques de la marca Montesa. Munten exposicions, cursets de bike trial i ofereixen assessorament tècnic i mecànic a aquells que posseeixen aquests tipus de motos.

Pel que fa als motoclubs, n’hi ha diversos, com el Moto Club Bastareny, de Bagà, o el Moto Club Baix Berguedà, que té seu a Casserres. Aquest últim es considera que és un dels dos millors de Catalunya, juntament amb el del Segre.

El Moto Club Baix Berguedà comprèn gairebé totes les especialitats del motociclisme: desdel motocròs, el trial, l’enduro i els raids, passant pel supermotard i la velocitat. A

Les barreres de la llei Una altre de les dificultats amb què s’enfronten els pilots de motos de muntanya és la Llei d’Accés Motoritzat al Medi Natural, del 1995. Els motoristes consideren que és una llei ambigua i proposen fer un inventari de camins i pistes que siguin accessibles.

Tot i això, el principal obstacle de la llei actual és que, a Catalunya, la majoria dels boscos són privats i, per tant, cal negociar amb els propietaris forestals. “D’una banda, els polítics volen fer-se la foto amb el guanyador del Dakar i, de l’altra, posen traves als pilots per entrenar-se”, diu Soler.

DPrimavera Portada ||| Motos al Berguedà | JOVES ESPORTISTES >>

MARÇ DEL 2010

4

Joves promeses del motor Motocròs, trial, enduro, supermotard i velocitat són algunes de les disciplines en què destaquen els pilots berguedans que s’esforcen per convertir la seva afició en una professió Les mans comencen a suar, el batec del cor s’accelera, les pupil·les es dilaten, augmenta la respiració... Tres, dos, un...

El tret de sortida marca l’inici de la carrera. Nervis, tensió, pressió, responsabilitat, risc i adrenalina es barregen durant una competició de motociclisme. Són sentiments

inevitables que posen a prova la capacitat i la qualitat dels pilots. Només aquells que saben afrontar-los aconsegueixen l’èxit. Tots els pilots que comencen tenen alguns referents: Marc Coma, Nani Roma, Jordi Viladoms, Toni Bou, Adam Raga o Laia Sanz són alguns dels pilots catalans

més representatius. A la comarca, també hi ha molts pilots que intenten fer-se un lloc en les diverses especialitats del motor. Pilots com Ramon Serra, de Puig-reig, o Roger Ballús, de Gironella, practiquen el motocròs. És una modalitat en què els pilots han de disputar curses en circuits de

terreny accidentat. També hi ha pilots com el gironellenc Josep Mujal o el bagenc Pere Borrellas que prefereixen el trial, una disciplina en què els pilots han de superar obstacles sense posar els peus a terra. Altres modalitats com el supermotard combinen el circuit de terra amb l’asfalt i en

destaquen pilots com Francesc Cucharrera, Joan Solé o Josep Piedra. I altres pilots desafien la velocitat, com és el cas del jove pilot de Casserres Gerard Riu. Tots ells s’esforcen per arribar l’elit del motor. Alguns ja ho han aconseguit.

Maite Flores

Protagonistes

||| Velocitat |

||| Trial |

||| Motocròs |

Gerard Riu

Pere Borrellas

Roger Ballús

Un pilot de Casserres de només 10 anys que somia ser Valentino Rossi

Una promesa del trial que ve del Bages a entrenar-se al Berguedà

“Vaig canviar de disciplina perquè m’agraden molt els salts i el risc”

El seu pare li va comprar un kart quan tenia 6 anys, però no li va agradar. “Un dia, va pujar a la moto de cross del seu cosí i em va dir: ‘papa, m’agrada més la moto’”, explica Hilari Riu, de Casserres. Després de començar amb el motocròs, va provar la velocitat, modalitat en què se sent més còmode. Aquest any, Gerard Riu competeix per primera vegada al Campionat de Catalunya de 80cc i també ho farà a nivell estatal al Campionat Mediterrani. “Aquest any l’objectiu és aprendre, ja que és dels pilots més joves de la categoria”. FOTO: MC BAIX BERGUEDÀ

El pilot de Sant Fruitós de Bages va pujar per primera vegada a una moto gràcies al seu tiet i la seva cosina.

“Hi anava els caps de setmana per afició fins que em vaig decidir a competir”, explica. Té 18 anys i és una jove promesa del trial, modalitat que practica amb el Moto Club Baix Berguedà. L’any passat, es va quedar a les portes de guanyar el campionat d’Espanya júnior i aquest any intentarà proclamar-se campió nacional i estatal. A més, també participarà per tercera vegada en el campionat d’Europa i del món en què espera quedar entre els cinc primers. FOTO: MC BAIX BERGUEDÀ

La primera moto que va tenir li va regalar la seva àvia. Roger Ballús, bicampió de Catalunya i campió d’Espanya de motocròs, va començar fent enduro, però va canviar d’especialitat perquè diu que el motocròs “és més arriscat i provoca més adrenalina que la resta de modalitats de motor”.

Aquest temporada participarà en els campionats de Catalunya, Espanya i també competirà en algunes proves a niell europeu. L’objectiu és aconseguir tots els títols que no va poder guanyar l’any passat a causa d’una lesió al genoll. FOTO: MC BAIX BERGUEDÀ

DPrimavera Portada ||| Motos al Berguedà | ENTREVISTA |

MARÇ DEL 2010

5

Marc Coma PILOT DE RAIDS

“Ens manca formació per als joves pilots” El pilot d’Avià Marc Coma durant l’última edició del ral·li Dakar Argentina-Xile. VAN OERS J./KTMIMAGES

El bicampió del Dakar Marc Coma va heretar l’afició pel motor de l’entorn familiar. Va començar amb el motocròs i l’enduro, però l’èxit li va arribar amb els raids.

–El – Berguedà és un bon lloc per fer motociclisme?

–Disposem – d’un circuit com el d’Olvan que facilita molt les coses i sort en tenim dels motoclubs i de les associacions de la comarca.

–Si – no hagués nascut al Berguedà, s’hauria dedicat al motor?

–Estem – en un entorn privilegiat i això hi influeix molt.

Només cal fixar-se d’on són els

pilots de motocròs, de trial o de raids. La majoria som de pobles com el Berguedà, apartats de les grans ciutats.

–Què – hi manca a la comarca?

–Falta – formació per a joves pilots. Està bé que disposem d’instal·lacions; com més n’hi hagi, millor, però la formació és bàsica per als nens i joves que s’hi volen dedicar.

–Quin – és el nivell dels pilots berguedans?

–És – molt alt. Tenim pilots de motocròs, trial, enduro i, fins i tot, n’hi ha algun que intenta obrir-se camí en velocitat, que és complicadíssim.

LES FRASES

“Ens trobem en un entorn privilegiat que facilita l’esport del motor a la comarca” “El nivell dels pilots berguedans és molt bo i tenim representats en quasi totes les especialitats” “Que els polítics vulguin fer-se la foto amb els campions forma part del joc” “Als futurs pilots, els espera un camí difícil i els recomanaria que no deixessin d’estudiar”

–Els – pilots que no han arribat al màxim nivell potser no tenen tot el reconeixement que es mereixen?...

–Jo – estic molt content del reconeixement que tinc de casa, però és cert que hi ha pilots que estan disputant campionats nacionals a qui segurament els fa falta el suport que jo vaig tenir en el seu moment.

–I– les institucions? Només es recorden de vostès quan guanyen títols?

–Això – forma part del joc. Tot i el suport que ens donen, mai no és suficient. Potser som inconformistes, però tenim un problema greu amb la Llei d’Accés al Medi Natural.

–– Quins requisits cal reunir per convertir-se en un campió?

–Molt – de sacrifici i tenir el recolzament de la família. Els principis són durs i cars i fins que no assoleixes un cert nivell és difícil que les marques t’ajudin.

–Què – els diries als nens que volen ser Marc Coma?

–Que – els espera un camí complicat i que no deixin mai els estudis, perquè els que tenim la sort d’aconseguir convertim el motor en una professió i guanyar-nos-hi la vida som molt pocs.

Maite Flores

DPrimavera

MARÇ DEL 2010

6

DPrimavera

MARÇ DEL 2010

DFira

7

Música per a lactants

L’Escola Anunciata de Gironella organitza un espectacle d’animació adreçat a nadons de 0 a 2 anys, a càrrec de Jaume Barri. P. 11

| NOVETATS |||

Les motos irrompen a la Fira de Sant Josep Vehicles de dues rodes de tot tipus centraran les principals novetats de la mostra del motor a Gironella Redacció

Tot a punt per donar el tret de sortida a la Fira de Sant Josep de Gironella, que es farà el dissabte i el diumenge, 20 i 21 de març. Es tracta de la fira que marca l’inici de la primavera.

Fa dos anys que l’Ajuntament de Gironella va decidir apostar per potenciar el motor, ja que “actualment, hi ha moltes fires i cal especialitzar-les, és a dir, cal buscar quelcom que les diferenciï de la resta”, explica la regidora de Promoció Econòmica, Sílvia Corbera.

Més motor que mai Les principals novetats de la fira d’enguany se centren en les activitats del motor. Per exemple, a banda dels expositors de vehicles nous i d’ocasió que ompliran l’Avinguda Catalunya, també hi haurà una part d’expositors per a motos. Per tant, la fira creixerà i s’allargarà, concretament, des del trencant de la carretera de Casserres fins a l’entrada de la plaça del cine vell. Aquí hi haurà estands amb una desena de motos noves i antigues.

Models clàssics com Cappra (motocròs), Cota (trial), enduro

Exposició de motos antigues durant la fira, l’any passat. AFG

(tot terreny), Impala i motos de competició com ara una rèplica de la campiona del món de Trial, una Cota 4RT. També hi haurà exhibicions de bike trial a les roques del Pont Vell, a càrrec de Pep Ribera i Marc Girbau, durant el migdia de diumenge.

El cotxes clàssics tornaran a recórrer la vila de Gironella.

Vehicles de fa més de 25 anys vinguts d’arreu de Catalunya que es trobaran a la plaça Pi i Margall.

De cotxes, també se’n podran veure en fotografia, ja que l’Ajuntament muntarà una exposició d’imatges de cotxes clàssics a cel obert, a la plaça Pi i Margall i també als aparadors d’alguns establiments.

Els nens i nens que s’acostin a la fira podran jugar i saltar a les atraccions. També hi haurà tallers de manualitats i de xanques i un circuit de Scalextric a la Sala de Cultura per fer curses amb cotxes en miniatura.

A l’edifici El Solc, hi haurà una edició del concurs de Màgic i jocs de taula, a partir de les 11 del matí.

Creu Roja Berguedà també farà la seva aportació a la fira amb una nova exposició sobre el paper de la dona a les guerres, a la plaça Doctor Armengou. Els productors agroalimentaris del Berguedà també disposaran d’un espai per promocionar i vendre els productes gastronòmics de la comarca, al carrer Estació.

Els comerços de la vila tindran estands al Local del Blat i, durant tot el dia, el tren turístic recorrerà els carrers i places de la vila.

Programa d’actes

Dissabte, 20 de març 17 h Obertura dels estands de l’Associació de Comerciants de Gironella, al Local del Blat Diumenge, 21 de març 9 h Trobada de cotxes clàssics a la plaça Pi i Margall 10 h Obertura de la Fira de Sant Josep 10 h Inscripcions per al 23è concurs de dibuix infantil a la plaça de l’Estació. Col·labora l’Escola d’Art i Disseny del Berguedà 10 h Scalextric, a la Sala de Cultura 11 h Concurs de Màgic i jocs de taula, a l’edifici El Solc de la plaça de l’Estació. Inscripcions gratuïtes 13 h Exhibició de Bike Trial, a les roques del Pont Vell 19 h Sorteig d’un cap de setmana, al Local del Blat Tot el dia >> Exposició de cotxes dels diferents concessionaris de la comarca, a l’Avinguda Catalunya >> Mostra ‘Posa el Berguedà al teu plat’, al carrer de l’Estació >> Exposició de motos noves i antigues. Ho organitza Motos i bicicletes Pep Ribera i l’Associació Motorista i Cultural de Monteseros del Berguedà >> Exposició fotogràfica de cotxes clàssics, a cel obert, a la plaça Pi i Margall >> Tallers de manualitats i xanques per a nens i nenes, al costat de les atraccions >> Exposició “Dones davant la guerra” a la plaça Doctor Armengou >> Tren turístic amb recorregut per tota la vila

DPrimavera

Fira

A+

MARÇ DEL 2010

Mostra de bike trial a les roques del Pont Vell

Concurs de Màgic i jocs d’estratègia

Els comerços gironellencs, al Local del blat

EXHIBICIÓ>> Durant tot el matí de diumenge, els membres de l’Associació Olvan Benzina i Nervi faran una demostració de Bike Trial a les roques del del Pont Vell de Gironella. D’1 a 2, els pilots Pep Ribera i Marc Girbau, pilot participant al campionat de Catalunya, oferiran una exhibició, on intentaran superar els obstacles naturals del riu Llobregat.

OCI>> Els aficionats al joc Màgic podran demostrar la seva destresa amb les cartes al concurs que acollirà El Solc, el diumenge, 21, d’11 a 2 del matí i de 4 a 8 de la tarda. Les inscripcions seran gratuïtes i també hi haurà altres jocs d’estratègia coneguts a disposició dels curiosos que vulguin fer una partida. L’entitat Dau Decisiu serà l’encarregada d’organitzar l’activitat.

COMERÇ>>

8

Els establiments comercials i les entitats de Gironella es traslladaran al Local del Blat durant dos dies.

L’obertura es farà el dissabte, dia 20, a les cinc de la tarda i diumenge també estarà obert matí i tarda. A més, l’Associació de Comerciants de Gironella sortejarà un cap de setmana a una destinació sorpresa, diumenge, a les 7 de la tarda.

| EXPOSICIÓ |||

Imatge d’una dona en un context de guerra, que s’inclou en la mostra de la Creu Roja. CREU ROJA

La cruesa de la guerra, vista a través dels ulls de vuit dones Creu Roja porta a Gironella una exposició solidària Redacció

Milers de dones es veuen afectades pels conflictes armats de múltiples maneres. Són dones que formen part de la població civil, víctimes de la violència sexual, desplaçades, refugiades, detingudes, combatents i dones a la recerca de familiars desapareguts. Per acostar aquesta realitat a la població i especialment, als joves, Creu Roja Berguedà ha posat en marxa una campan-

CANÇÓ

Concert solidari a La General de Berga Per tancar l’exposició, Creu Roja Joventut organitza el segon concert solidari Camí cap a la pau. El concert es farà el divendres, 26 de març a La General de Berga a mitjanit. Hi actuaran Antídot, Krit Oprimit i Dijous Paella. Les entrades es posaran a la venda el mateix dia.

ya de sensibilització, a través de fotografies, panells explicatius, mosaics i testimonis audiovisuals. L’exposició és itinerant i passarà per la fira de Sant Josep, a la plaça Doctor Armengou, i pels instituts de Gironella i Berga. L’educadora social de Creu Roja Berguedà, Anna Ribera, ha explicat que la mostra no només fa referència a dones en conflictes bèl·lics, sinó també “aquelles dones que es lleven cada dia al matí per aconseguir uns objectius”.

DPrimavera

Fira

A+

MARÇ DEL 2010

23a edició del concurs infantil de dibuix

Els cotxes antics es troben a Gironella Cotxes clàssics de més de vint-i-cinc anys es trobaran a la plaça Pi i Margall, diumenge a les 9 del matí. Els vehicles faran un recorregut per la comarca i hi haurà esmorzar i records per a tots els participants.

MOTOR>>

ART>> La creativitat tindrà premi. Els nens i nenes de fins a catorze anys podran participar al concurs infantil de dibuix que organitza l’Escola d’Art i Disseny. Les inscripcions es faran diumenge a les 10 del matí a la Sala de Cultura. Hi haurà tres categories segons l’edat. Els dibuixos s’hauran d’entregar abans de la 1 al lloc de les inscripcions.

| AGROALIMENTACIÓ |||

Productes agroalimentaris berguedans a les parades del carrer estació durant la fira, el 2009. AFG

Alimentació i lleure Al carrer Estació, hi haurà un espai exclusivament pels productes agroalimentaris de la comarca del Berguedà Redacció

Formatges, embotits, conserves... Són alguns dels productes típics de la gastronomia berguedana que ompliran el carrer Estació. A través del projecte Posa el Berhuedà al teu plat, l’Associació de Productors Agroalimentaris del Berguedà tornarà a ser present a la fira amb cinc parades d’aliments elaborats pels artesans de la comarca.

Les parades se situaran al

mateix lloc que l’any passat.

Es tracta d’una zona estratègica que uneix la part més gran del recinte firal, a l’Avinguda Catalunya, amb la plaça Pi i Margall, que és on hi haurà la trobada i l’exposició de cotxes clàssics. La regidora de Promoció Econòmica, Sílvia Corbera, explica que la intenció és “agrupar a tots els productors agroalimentaris de la comarca en un mateix espai per diferenciar-los de la resta de firaires que posaran parada

a Gironella per Sant Josep”.

A banda d’això, el CFI CercsBerguedà, també s’encarregarà d’organitzar uns tallers de manualitats per als infants. Hi haurà tallers de maquillatges, xanques i un taller de manualitats en què els nens i nenes podran aprendre a construir cotxes i altres joguines amb materials reciclables.

Els tallers per a nens de 3 a 12 anys es faran durant tot el dia i s’ubicaran al costat de les atraccions.

9

DPrimavera

Fira

MARÇ DEL 2010

10

| OCI |||

Per Gironella, en Scalextric Cotxes en miniatura a tot gas a la Sala de Cultura de la vila Albert Garcia

Recórrer un circuit de ral·li en miniatura en el menor temps possible. Aquesta és la missió que hauran d’intentar complir tots els pilots que s’atreveixin a provar el circuit de slot que hi haurà a la Sala de Cultura de Gironella durant la Fira de Sant Josep. És una activitat recomanada per a totes les edats i que estarà oberta durant tot el matí i tarda, de 10 a 2 i de 4 a 7.

L’Escuderia Tot Límit, de Berga, serà l’encarregada de muntar el circuit de Scalextric. Josep Maria Rotllant, membre de l’entitat, explica que el circuit estarà compost per dos trams.

Per tant, “no serà una pista gaire difícil, sinó que intentarem que sigui un circuit a l’abast de tothom perquè tots els que ho provin puguin gaudir-ne al màxim i repeteixin”.

Els corredors participaran de forma individual i correran una crono en què hauran de completar el circuit al més ràpid possible. A més, no caldrà portar el cotxe, ja que l’organització s’encarregarà de facilitar-ne un als participants.

Aquesta serà una altra de les novetats de la Fira de Sant Josep d’aquest any.

Tram d’un circuit de slot, en què els cotxes intenten superar una corba ARXIU

JOC

Dos berguedans competeixen cada setmana als campionats de slot A primera vista, pot semblar un joc per a nens, però el cert és que cada vegada hi ha més adults que s’enganxen a la febre del slot. De fet, hi ha alguns corredors berguedans que cada setmana corren dues i tres curses. És el cas del Josep Maria i

l’Eloi Rotllant, membres de l’Escuderia Tot Límit. Pare i fill comparteixen l’afició pel món de l’Escalextric i participen en diverses competicions al llarg de l’any.

A més, l’Eloi s’ha proclamat campió d’Espanya diverses vegades i també posseeix

el títol mundial de la seva categoria. Al Scalextric, no només cal ser el més ràpid i fer un bon temps, sinó que també cal adaptar-se als diferents trams del circuit.

Així ho fan els corredors des que es va inventar el joc a Anglaterra el 1952.

DPrimavera

Fira

MARÇ DEL 2010

| INFANTIL |||

Jaume Barri, en una de les darreres actuacions que ha realitzat a la ciutat de Mataró. ARXIU/J. BARRI

Teatre i música per a nadons Jaume Barri farà ballar a pares i infants de 0 a 2 anys amb un repertori ple de cançons populars i tradicionals Els més menuts de la casa també tindran la oportunitat de gaudir d’actes i activitats dedicats exclusivament a ells, durant la Fira de Sant Josep.

Es tracta d’un espectacle d’animació infantil participatiu adreçat a famílies amb fills d’entre 0 i 2 anys.

Es tracta d’una iniciativa gairebé inèdita, perquè és molt estrany que es facin activitats de música i teatre per a nadons.

L’artista Jaume Barri posarà en escena l’espectacle Moixaines.

Hi haurà una primera part dedicada a les cançons populars tradicionals com per exemple El gall i la gallina, L’aranyeta

o L’Elefant. Els nens també podran aprendre alguna cançó nova amb l’ajuda de diferents elements visuals.

La segona part està pensada perquè els menuts ballin i dansin juntament amb els seus pares.

Barri fa uns vint anys que es dedica al món de l’animació infantil i explica que el secret per captar l’atenció dels lactants és “fer-los participar a través de cançons mimades en què hagin d’utilitzar les mans o hagin de moure’s, ja que els genera petits reptes i interès”.

L’artista també assegura que li fa il·lusió tornar al Berguedà, on ha actuat diverses vegades.

Fa anys que l’Escola Anunciata participa a la Fira amb un estand, al Local del Blat, fent activitats i tallers de manualitats per a nens de P3 fins a 6è de Primària. En aquesta ocasió, però, les activitats es faran a la Llar d’Infants Anunciata, on també hi haurà una exposició d’articles infantils, com ara contes per a nadons.

A més, també s’oferirà un berenar per a tothom. Durant el matí de diumenge, 21 de març, els alumnes del cicle superior, acompanyats pels mestres, passejaran per la fira per anunciar l’espectacle, que es farà a les 5 de la tarda a la plaça Pi i Margall.

11

DPrimavera Pàgines especials ||| Restauració | GRANS ÀPATS |

MARÇ DEL 2010

12

Tradició i innovació La cuina de sempre no es pot deixar perdre i aquesta és la filosofia amb què treballen els bons restaurants, amb tocs d’innovació L’oferta de la gastronomia del Berguedà és àmplia i variada, per a tots els gustos i per satisfer la demanda més selecta

Anna Costa

La cuina tradicional no es pot deixar perdre. Aquesta és la clau de molts restaurants del Berguedà i és el cas, per exemple, d’Els Roures, a Espinalbet, o de Ca l’Armengou a Castellar de n’Hug. Hi podem degustar plats típics com la vedella estofada, les carns a la brasa, i el pollastre de pagès amb llenegues.

La cuina tradicional sense oblidar la innovació i la renovació, com ha fet el restaurant La Fonda, de Berga.

Els Roures té 33 anys i s’hi mantenen els plats de tota la vida que comentàvem i on hi podríem afegir les patates emmascarades, o el plat del dimoni (patates emmascarades, col confitada amb vinagre, una arengada, un tall de cansalada virada, bitxo i un ninot d’un dimoni) al costat de plats nous i receptes originals, com és el cas dels peus de porc farcits amb verduretes amb salsa de bolets.

També ha donat continuïtat a la cuina tradicional Ca l’Armengou, perquè els funciona. El restaurant va néixer el 1902, després de diverses generacions dedicades a la ramaderia i al conreu. Primer, va néixer un cafè que, dos anys, més tard va passar a ser restaurant. Ara, Ca l’Armengou s’ha renovat.

Els Roures i Ca l’Armengou són dos exemples de tradició, però combinada amb la innovació, i sempre potenciant molt el producte berguedà: els bolets, formatges, els embotits, la carn, la vedella, els pollastres...

La comarca és terra de preuats productes i això s’ha de fer notar en l’àmbit gastronòmic. De fet, s’aposta per la gastronomia perquè hi ha turistes que busquen degustar un bon plat cuinat amb bolets, o tastar una bona vedella del Berguedà.

Per als visitants, l’oferta per dinar o sopar al Berguedà és àmplia. La cuina tradicional i elaborada n’és un exemple. Però també hi trobem la cuina més simple i a base d’amanides, ibèrics, brasa i pizzes, com és el cas del restaurant la Fonda, de Berga, on han renovat la carta fa un parell de mesos. Ara s’hi poden degustar noves amanides i nous plats.

L’oferta gastronòmica del Berguedà és àmplia i variada, per a tots els gustos i per satisfer la demanda més selecta durant tot l’any.

TRES MENÙS DE PRIMAVERA La Fonda

Des dels menús diaris als plats estrella Menú diari Entrant, segon i postres, i pa i vi. Els dilluns, escudella amb carn d’olla. Els dijous, paella.

Els divendres, fideuà. I es fan postres cassolans com cremes i iogurts Suggeriments Amanida de salmó, de formatge de cabra, de formatge fresc. Cremes, verdures a la brasa, pasta i arrossos i fideuà. Peix, steak tàrtar, llenguado, salmó, bacallà Plats estrella Medallons de filet de porc ibèric

amb crema de foie i confitura de fruits del bosc, llenguado a la crema de taronja, arròs amb ceps, i farcellets de gorgonzola a la crema de formatge

Els Roures

Tradició i modernitat al peu dels Rasos Menú clàssic guisat 1r plat: patates emmascarades, mongetes amb rosta, amanida de temporada, torradetes amb embotit, torradetes amb escalivada i formatge de cabra 2n plat: vedella estofada amb bolets, peus de porc amb ceps i pollastre de pagès amb bolets Postres: mousse de formatge amb salsa de gerds Vi de la casa i aigua Preu: 23 euros + 7 euros IVA Menú especial Amanida de temporada, torradetes amb embotit, caneló de ver-

dures amb salsa de bolet, pastís de bacallà amb salsa d’escalivada, cigrons gratinats a la mussolina d’all.

Altres menús Degustacions especials per a colles o per a celebracions.

Ca l’Armengou

Cuina d’alta muntanya Primers plats Arròs de muntanya amb bolets. Canelons de rostit amb amanida de poma i col confitada.

Amanida de formatge de cabra amb melmelada de tres tomàquets. Triat d’enciams amb vinagreta de mel i torrada d’escalivada d’anxova Primers plats Confit d’ànec amb mongetes del ganxet i dolç de carbassa. Orada rostida amb cruixent de verduretes i romesco. Xai de la comarca amb patates al caliu i carbassó. Pollastre farcit de fruits

secs i cansalada. Entrecot del Berguedà Postres Pastís de poma amb xocolata calenta. Flam d’ou. Mató del Berguedà

DPrimavera

MARÇ DEL 2010

13

DPrimavera Pàgines especials ||| Motor | CONCESSIONARIS |

MARÇ DEL 2010

14

La venda de cotxes es dispara Les ajudes públiques animen les matriculacions, que ja fa vuit mesos que creixen Albert Garcia

El sector de l’automòbil ha sortit del pou de la crisi, i les vendes s’han disparat des de l’estiu passat. Al Berguedà, ja acumulen vuit mesos consecutius de creixement, amb l’única excepció del novembre, quan van caure un lleuger 2 %.

Al febrer, les matriculacions van créixer un 28 % al Berguedà, segons dades del Gremi de Venedors de Vehicles a Motor, difoses a través de Ràdio Berga.

En el conjunt de Catalunya, al febrer, es van vendre 12.749 cotxes, cosa que suposa un increment del 39,6 % en relació amb les matriculacions registrades el mateix mes del 2009, segons l’Associació Espanyola de Fabricants d’Automòbils i Camions (Anfac).

Bona arrancada d’any En l’acumulat dels dos primers mesos de l’any, la xifra de matriculacions també assoleix un saldo positiu del 31,7 %.

El fort increment de vendes s’explica per l’efecte del Pla 2000E, que subvenciona amb 2.000 euros la compra de vehicles nous. Per obtenir el descompte, els conductors han de retirar un cotxe de més de 10

Font: GREMI DE VENEDORS DE VEHICLES DE MOTOR

anys d’antiguitat o de més de 250.000 quilòmetres, i comprar-ne un baix en emissions de CO2.

La pròrroga de les ajudes públiques ha fet que aquest 2010 hagi començat amb força als concessionaris, després d’un segon semestre del 2009 netament positiu.

Moment de comprar Però els experts adverteixen que ara és el moment de comprar. Al ritme actual de vendes, la dotació del pla 2000E s’esgotarà abans que arribi l’estiu i, a més, al juliol, s’aplicarà l’increment de l’IVA d’un 2 %. Aquests dos factors faran incrementar el preu de venda dels cotxes nous i, per això, es preveu que les vendes siguin altes encara durant uns mesos, però es refredin durant el segon semestre de l’any.

Llavors, caldrà rebuscar entre els concessionaris i mirar i remirar les ofertes. També es preveu que guanyi presència i força el sector dels cotxes de segona mà. Els vehicles més econòmics són una bona alternativa davant de la crisi.

Ofereixen preus molt competitius i cotxes en bon estat, que resulten atractius per a molts conductors.

ECONOMIA

Consells per estalviar al volant Per fer que el cotxe gasti menys, hem de tenir en compte algunes coses bàsiques: ||| La pressió de pneumàtics ha de ser l’adequada; si és baixa, incrementa el consum ||| S’han de fer les revisions

quan toquen per evitar reparacions costoses ||| El climatitzador ha d’estar a punt; si no, penalitza el consum ||| El motor s’ha d’arrencar sense accelerar ||| Cal portar les marxes llar-

gues i les revolucions baixes En cas d’estar més d’un minut aturat, convé apagar el motor ||| Si es va ràpid, és millor posar el climatitzador; si es va a poc a poc, cal abaixar les finestes |||

DPrimavera

MARÇ DEL 2010

DOpinió

FÍGULSPÈDIA

Per Jaume Fíguls

15

Locomotor

Dependents

Mercat negre

Qualsevol tipus de vehicle de tracció mecànica exposat a la Fira de Sant Josep de Gironella al qual, de cop i volta, sense cap motiu aparent, el motor se li torna boig.

Persones que atenen els pacients de la consulta d’un dentista. Sempre estan pendents de les dents i de no caure ja que el negoci s’ubica en baixades o pendents.

Senyora que es passeja tranquil·lament per la fira sense adonar-se que el seu marit porta una marca a la galta en forma de x feta amb un retolador de color negre.

Xavi Sorinas

Raquel Flores

T’atreveixes a fer un ‘chatroulette’?

L’última moda a la xarxa Engegar l’ordinador, connectar la webcam i descobrir, a l’altra banda, algú que no coneixes de res

Editorials

El Berguedà, un territori adequat per al motor

L

a comarca del Berguedà és un territori adequat per a la pràctica del motor, especialment, sobre les dues rodes. En una entrevista en aquest DPrimavera, el campió del Dakar Marc Coma recorda que la majoria dels pilots són de comarques d’interior i de muntanya, com el Berguedà.

Els pilots es queixen que la Llei d’Accés al Medi Natural els restringeix les activitats i que més aviat topen amb traves per sortir al bosc i per entrenar sobre la moto.

La legislació hauria de protegir la natura i evitar que alguns motoristes incívics taquin la imatge de tot el col·lectiu. Però també hauria de garantir que, en comarques com el Berguedà, els pilots ho tinguin tot de cara per progressar. Mentrestant, convé que les institucions donin suport a circuits com el que hi ha a Olvan.

De fira multisectorial a mostra especialitzada

L

’any passat, l’Ajuntament de Gironella va decidir orientar la Fira de Sant Josep cap al món del motor.

Era −i ho continua sent− una mostra multisectorial, en què s’exhibeix el comerç local i els paradistes de productes artesans, a més de les atraccions infantils.

Però l’exposició de cotxes sempre hi ha tingut un pes molt destacat i, per tant, és coherent que l’aposta de Sant Josep sigui més decidida pel món del motor.

Aquest any, la Fira fa un pas més en el mateix camí.

Desapareixen alguns actes i, en canvi, tots els que s’hi incorporen tenen a veure amb el món del motor: una exhibició de bike trial; una mostra de motos clàssiques i modernes, que permetrà ampliar la Fira, i un gran Scalextric al Local de Cultura. Així, la Fira de Sant Josep és més singular i més atractiva.

D Publicació Informativa del Berguedà Número 28. Any 4. Març del 2010 Edita Bífidus Produccions SL. Ap. Correus, 30. 08600 Berga. T. 938210562 Coordinació general Jaume Fíguls Redacció Anna Costa, Ricard Codina, Maite Flores, Aurora Rodríguez Direcció d’art Emma Costa Maquetació Xavi Rosiñol

Departament comercial Raquel Pelfort, Anna Pons, Josep Rodríguez Impressió Crea Bústia a bústia Unipost Distribució 12.000 exemplars Dipòsit legal B.53607-2006 Difusió controlada per OJD/PGD

E

l Facebook ha quedat enrere.

Des del passat mes de novembre, la nova revolució d’Internet és el Chatroulette, un videoxat on es reuneixen persones de tot el món. El seu funcionament és senzill: sense noms d’usuari, ni contrassenyes, ni perfils. Quan hi entres, la webcam es connecta automàticament i parles amb algun dels 20.000 internautes que la web ha escollit a l’atzar.

La majoria de xarxes socials, com Facebook, Twitter o Tuenti, serveixen per adotzenar contactes i seguir-los la pista. S’escriu als murs i es comenten fotografies o estats, però sempre de persones conegudes. La gràcia de Chatroulette, en canvi, és que no saps qui hi haurà a l’altra banda. No hi ha cap mena de filtres, per tant pots trobarhi una conversa intel·ligent, l’amor de la teva vida o també un exhibicionista que es deleix per fardar de membre.

Tinc un amic que la primera vegada que s’hi va connectar va posar-se una tireta a la webcam per por a ser vist.

Això no val. Chatroulette és una proposta no apta per a tímids. Voyeurs, fora. El fenomen no es dóna només a grans metròpolis com Nova York o Tòquio. És una ruleta

russa oberta, que no entén d’horaris, ni de llengües, ni de normes socials. El viatge cibernètic que es pot fer amb aquest novedós videoxat és inimaginable. Jo ja ho he fet.

M’hi acompanyes?

Connecting… Apareix una noia asiàtica, que s’apropa molt a la webcam. S’està fent la ratlla amb el rímel.

M’explica, amb un anglès

El Chatroulette és un videoxat on es reuneixen persones de tot el món que no es coneixen Una conversa intel·ligent, l’amor de la teva vida o un exhibicionista que farda de membre graciós, que està nerviosa perquè ha quedat amb un noi que va conèixer per Internet.

Al fons, una amiga de la noia que juga amb un gadget. Li diu next (següent)! Es talla la connexió. Si la cosa no qualla

(o si la primera imatge que veus no et fa el pes), cliques a next i automàticament comences un videoxat amb un altre usuari.

El següent és un home d’avançada edat. Arreglat, amb corbata. Té al seu darrere unes lleixes farcides de llibres. M’explica que és professor universitari i que està analitzant la web. Un

esfinx, no m’interessa. Next.

Un noi parla per telèfon, en castellà. Està quedant a les 6 al pont de Triana. Sevillà?

Next. Uns pits descoberts s’abraonen a la webcam, amb un link escrit en rotulador.

Next. Una italiana està fent temps mentre bull la pasta.

Em diu que està enganxada a Chatroulette. S’hi connecta a diari, també des de la feina.

Disconnected.

En aquesta breu crònica he obviat les connexions fallides. Recomano teclejar www.chattoulette.com. Por a trobar-hi algú conegut? Sempre es pot clicar next i fer-se fonedís.

Xavi Sorinas és periodista