Велес

Велес-Агро

Производим и поставляем ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ МЯСО ПТИЦЫ

www.weles-agro.ru

О компании Наш птицеводческий комплекс - один из крупнейших на юге России агропромышленных предприятий замкнутого цикла производства. Здесь объединены все важнейшие технологические этапы - от производства инкубационного яйца, инкубирования яйца, получения суточных цыплят и откорма бройлеров до выпуска готовой товарной продукции - мяса кур, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.

Продукты марки «Велес-Агро» реализуются в 50 регионах европейской части России, в том числе в г. Москва, Московской области, г. Санкт-Петербург, Ростовской области, Нижегородской области, Краснодарском крае, регионах Северо-Кавказского федерального округа, Республике Крым.

На предприятии внедрены Система качества (ISO 90001:2015), и Система менеджмента безопасности пищевой продукции (ISO 22000:2005) (ХАССП), основанная не на устранении технологических ошибок, а на их предупреждении, исключении каких-либо отклонений от стандарта качества. Вся продукция имеет экологические сертификаты Продукта повышенной экологической чистоты, а также поставлена на учёт и находится под контролем Центра по аудиту и контролю «Халяль». В процессе откорма используются только зерновые комбикорма, не содержащие генно-модифицированных добавок, а также добавок животного происхождения. ООО «Велес-Агро» ежегодно демонстрирует свою продукцию на крупных профильных выставках.

Строительство нашего предприятия было начато в 2006 г. и велось «с нуля». При проектировании были учтены последние достижения науки и передовые технологии в выращивании бройлеров, установлены самые лучшие современные технологические линии и оборудование европейских брендов.

В копилке наград нашего предприятия - золотые и серебряные медали за производство высококачественной пищевой продукции Российской агропромышленной выставки «Золотая осень», Международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король», премий Главы Кабардино-Балкарской Республики в области качества, Программы «100 лучших товаров России»

Производственный комплекс ООО «Велес-Агро» включает в себя ряд основных структурных подразделений: • площадка племенного репродуктора; • инкубаторий; • площадка по выращиванию бройлеров; • цех убоя; • цех глубокой переработки и хранения.

3

Площадка племенного репродуктора Племенной репродуктор общей площадью

При строительстве комплекса использовался керамический кирпич - термостабильный материал, обеспечивающий высокую энергоэффективность производства.

23.9 гектар состоит из нескольких технологических зон с выдержанными между ними зооветеринарными разрывами:

На площадке используется самое передовое в сфере птицеводства оборудование немецкой фирмы BigDutchman, спроектированное и изготовленное с учетом параметров надежности и технической безопасности эксплуатации в соответствии с международными стандартами и нормами стран Европейского Союза. Это позволило нам полностью автоматизировать все системы производства: кормление (с точностью до грамма на голову), обогрев, охлаждение, вентиляция, увлажнение, освещение, яйцесбор и т.д.

• зона ветеринарно-санитарного пропускника; • зона ремонтного молодняка (4 корпуса, с полезной площадью каждого корпуса 18х126=2268 кв. м); • зона родительских стад (взрослые, продуктивные стада, состоит из 8 корпусов, с полезной площадью каждого корпуса 18х120=2 160 кв. м.); • зона яйцесклада (яйцесклад с объёмом хранения одновременно 600 000шт. яиц).

На площадке производится высокопродуктивный кросс Ross-308 (Великобритания), который лучше всех зарекомендовал себя на российском рынке.

На площадке племенного репродуктора расположены:

Мощность посадок племенной птицы на площадке в год составляет 91 520курочек и 14000 петушков-производителей.

• 12 зданий птичников общей площадью 26 352 кв. м, • здание административно-бытового корпуса, • склад для хранения яиц площадью 608,7 кв. м,

В год площадка комплектуется племенной птицей 4 раза, каждые 3 месяца по 22880 курочек и 3500 петушков.

• 2 контрольно-пропускных пункта; • трансформаторная подстанция на 2 трансформатора - энергоснабжение площадки осуществляется двумя линиями электропередач (основная и дублирующая, на каждой линии установлен отдельный трансформатор);

Конечный продукт данной площадки это инкубационное яйцо, для инкубирования и выведения финального гибридного суточного цыпленка бройлера. Мощность производства инкубационного яйца в год 15 000 000шт.

• дизель-генератор аварийного энергоснабжения (при отключении электроэнергии обеспечивает потребности всейплощадки на 100%);

Таким образом, предприятие полностью покрывает собственную потребность в курином яйце для инкубирования цыплят, осуществляет продажу инкубационного яйца другим производителям мяса птицы, а также реализует товарное яйцо через торговые сети.

• артезианская скважина с питьевой водой глубиной 200 м, в избытке перекрывающая потребности площадки.

- газовый узел (сетевой природный газ).

4

5

Инкубаторий Инкубаторий с производственной площадью 3708,6 кв. м был введен в эксплуатацию в июле 2011 года. Непосредственно инкубатор состоит из 12 инкубационных шкафов, вместимостью по 60 000 яиц, и 4 выводных шкафов от канадского производителя Jameswey Incubator Company Inc. - одного из ведущих мировых производителей оборудования для инкубации. Производственный процесс имеет высокую степень автоматизации и управляется с диспетчерского пульта высококвалифицированными операторами, которые в течение всего срока инкубации ведут наблюдение, осуществляют сбор, компьютерную обработку и хранение информации о процессах, протекающих в инкубационных шкафах. Качественное сырье и современное оборудование позволяют довести процент выводимости до 89-90%. Годовая мощность инкубатория - инкубирование 12 000 000 яиц. Годовая мощность производства суточного цыплёнка составляет 9 600 000 голов.

www.weles-agro.ru 6

7

Площадка откорма бройлеров Площадка для откорма занимает площадь 33,5 га. На площадке расположены:

дизель-генератор аварийного энергоснабжения (при отключении электроэнергии обеспечивает все потребности площадки и Инкубатория на 100%);

22 корпуса для выращивания цыплят бройлеров общей площадью

47 628 м

2 артезианских скважины глубиной 200 м с питьевой водой в избытке перекрывающие потребности площадки;

административно-бытовой корпус;

газовый узел (сетевой природный газ).

2

лаборатория;

В корпусах установлено самое современное оборудование немецкой фирмы BigDutchmen. Напольное содержание птицы на глубокой подстилке позволяет сохранить тушку в наилучшем состоянии. Птицы свободно гуляют, не мешая друг другу, и поэтому нормально развиваются и чувствуют себя комфортно.

зерновой склад

6 374.6 м2 склад кормовых добавок

Высокий уровень автоматизации позволяет свести к минимуму объем ручного труда: весь цикл выращивания цыплят бройлеров в двух корпусах обслуживают 2 человека - оператор и птичница.

склад для хранения соломы для подстилки

Благодаря современному компьютерному ПО в течение всего периода выращивания цыплят бройлеров регулируется подача кормов, воды, контролируется уровень вентиляции и освещенности помещений, влажность и температура воздуха.

687.8 м2 6 860 m2

Годовая мощность площадки откорма составляет:

цех по производству кормов производительностью 15 тонн/час;

8 187 364

весовая;

голов

средним весом в живом виде

трансформаторная подстанция на 2 трансформатора (энергоснабжение площадки осуществляется двумя линиями электропередач, основной и дублирующей);

18 708 442

кг

в битом виде

13 095 909 www.weles-agro.ru 8

кг

9

Убой, первичная переработка и хранение продукции Цех убоя и переработки птицы для получения субпродуктов, дальнейшей переработки мяса, производства колбас и полуфабрикатов расположен в промышленной зоне г. Прохладный. Площадка подключена ко всем энергоносителям: электроэнергия, газ. Собственная артезианская скважина с питьевой водой 200 м. В Цеху убоя используется современное оборудование немецкой фирмы Hartmann Lebensmitteltechnik Anlagenbau GmbH. Общипка (удаление пера) тушек птицы производится двумя способами: механическим – 1800 голов/час и ручным – 1500 голов/ час. Полученное мясо птицы незамедлительно транспортируется в промышленные холодильники, где имеется возможность шоковой заморозки с температурным режимом до - 35°С. Суммарная вместимость холодильников - более 300 тонн.

www.weles-agro.ru 10

11

Цех разделки и глубокой переработки Важным этапом расширения производства ООО «Велес-Агро» стало введение в эксплуатацию в 2015 году нового здания цеха глубокой переработки мяса птицы и линии ручной разделки, построенных по уникальному проекту фирмы EMF Lebensmitteltechnik – Anlagenbau GmbH (Германия) площадью 1482 кв. м.

Вся продукция предприятия производится из отборной охлажденной говядины и мяса птицы собственного производства, соответствует высоким международным стандартам качества ISO и НАССР, строгим требованиям технологии «Халяль».

Цех оснащен оборудованием мировых лидеров по выпуску машин для мясопереработки производства Германии, Франции, Италии, Голландии. Два основных участка цеха глубокой переработки – это участок по производству колбасных изделий и участок по выпуску полуфабрикатов. Участок по производству колбасных изделий предназначен для выпуска разного вида колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов, паштетов. Производственная мощность используемого оборудования составляет 150 тонн готовой продукции в месяц. ОборудованиеHartmann, K+G Wetter, Poly-Klip, Gunter, Lima, Ness. Участок по выпуску полуфабрикатов производит пельмени, хинкали, манты, вареники и другие виды продукции, оснащён комплексом по производству пельменей LB-Italia производительностью 250 кг готовой продукции в час и пельменный аппарат BestTY-503G производительностью 130 кг./час.

www.weles-agro.ru 12

13

Основные финансовые показатели

ооо «Велес-Агро»

www.weles-agro.ru 14

Производственная мощность птицеводческого комплекса

Таблица №1

№№ пп

Наименование показателей

Период: 1 год

Ед. изм.

Объем

Площадка племенного репродуктора 1. В том числе

2.

В том числе

Количество посадок племенной птицы Всего :

голов

105520,0

Курочки

голов

91520,0

Петушки-производители

голов

14000,0

Яйцо

штук

16250000,0

Инкубационное

штук

15000000,0

штук

12000000,0

голов

9600000,0

м. кв.

47628,0

Конечный продукт:

Инкубаторий 1.

Количество инкубирумых яиц

2.

Конечный продукт: Суточный цыпленок

Площадка откорма бройлеров 1.

Исходные данные для расчета : Посадочная площадь корпусов для откорма :

голов / м. кв.

18,0

Срок откорма

дней

40,0

Подготовительно-заключительное время корпуса

дней

10,7

Количество посадок птицы для откорма (круг)

штук

7,2

Процент выхода живой птицы после откорма

процент

97,0

кг

2,5

Плотность посадки птицы для откорма

Средний вес цыпленка в живом весе 2. В том числе

3.

Конечный продукт: Цыпленок бройлерный

голов

5987411

Цыпленок бройлерный

кг

14968528

Дополнительный съем:

голов

2268000,0

кг

3855600,0

Средний вес 1,7 Итого конечный продукт:

голов кг

8255411 18824127,8

Цех забоя птицы 1.

Производственная мощность :

голов / час

Механическая общипка (включая разделку и упаковку)

голов / час

1800,0

Ручная общипка (включая разделку и упаковку)

голов / час

1150,0

2.

Режим работы цеха

3.

Общая производственная мощность в год

2950,0

часов в день

12,0

дней в год

310,0

голов в год

10974000,0

тонн / сутки

4,0

Цех глубокой переработки мясопродуктов 1.

Производственная мощность линии колбасных изделий

тонн / год Производственная мощность линии полуфабрикатов

тонн / сутки тонн / год

15

1240,0 3,2 992,0

Таблица №2

Объемы производства и реализации продукции

№№ пп

Наименование

Ед. изм.

Объем производства (кг)

Площадка племенного репродуктора

В том числе

Инкубационное яйцо

штук

16 250 000

Инкубационное яйцо для собственных нужд

штук

12 000 000

Инкубационное яйцо для продажи

штук

2 625 000

Товарное яйцо

штук

1 625 000

Цыпленок суточный

голов

9 600 000

Цыпленок суточный для откорма

голов

8 255 411

Инкубаторий

В том числе

1 344 589

Цыпленок суточный для продажи голов

8 255 411

кг

18 824 128

голов

8 255 411

кг

18 824 128

голов

8 255 411

кг

13 553 372

Тушка для продажи

кг

12 000 000

Тушка для разделки

кг

2 750 337

Части цыпленка бройлера для продажи

кг

1 550 000

Субпродукты для реализации

кг

1 200 337

Колбасные изделия для продажи

кг

1 240 000

Полуфабрикаты для продажи

кг

992 000

Площадка откорма бройлеров

Цыплята бройлерные на забой

Цех забоя птцы Тушка цыпленка бройлера

В том числе

В том числе

Цех глубокой переработки В том числе

ИТОГО: 16

Период: 1 год

Себестоимость единицы (руб)

Объем выпуска по себестоимости для РЕАЛИЗИЦИИ (т.руб)

Оптовая цена единицы без НДС

Объем выпуска в оптовых ценах без НДС для РЕАЛИЗАЦИИ (т.руб)

12,45

15

12,45

15

12,45

15

32 681

39 375

2,44

2,93

3 965

4 761

22

27

22

27

22

27

29 581

36 304

79

100

948 266

1 200 337

172 410

207 512

88

106

136 400

164 300

30

36

36 010

43 212

181

218

224 440

270 320

100

120

99 200

119 040

1 510 544 17

1 877 649

Период: 1 год

Таблица №3

Финансовые результаты Наименование номенклатурных групп

№№ пп

Себестоимость реализованной продукции (т. руб)

Реализация продукции (т. руб)

Прибыль от реализации (т. руб)

Рентабельность (%%)

1.

Инкубационное яйцо

32 681

39 375

6 694

20,48

2.

Товарное яйцо

3 965

4 761

796

20,08

3.

Суточный цыпленок

29 581

36 304

6 723

22,73

4.

Тушка цыпленка бройлера

948 266

1 200 337

252 071

26,58

5.

Части цыпленка бройлера

136 400

164 300

27 900

20,45

6.

Субпродукты

36 010

43 212

7 202

20,00

7.

Колбасные изделия

224 440

270 320

45 880

20,44

8.

Полуфабрикаты

99 200

119 040

19 840

20,00

1 510 544

1 877 649

367 106

24,30

ИТОГО:

www.weles-agro.ru 18

361016, Россия, Кабардино-Балкарская республика, Прохладненский район, х. Матвеевский Тел.: +7 (800) 600-70-05 Факс: +7 (999) 517-77-77 veles-agro@mail.ru

www.weles-agro.ru