Halvichniy

«Нальчикский» Халвичный завод

ОАО Халвичный завод «Нальчикский» Кто хоть раз побывал в Кабардино-Балкарии и имел возможность соприкоснуться с ее неповторимой по своей красоте и разнообразию природой, вдохнуть свежий горный воздух, наполненный ароматом цветов и целебных трав, понаблюдать за отражением солнечного света в шумном потоке водопадов, утолить жажду и почувствовать вкус воды, набранной из чистейших горных рек или минеральных источников, тот поймет, почему этот уголок называют Жемчужиной Кавказа, и захочет вернуться сюда снова и снова. Кто хоть раз побывал в столице Кабардино-Балкарии - г.Нальчике, что переводится как «маленькая подкова», прогулялся по аллеям Центрального парка, познакомился с местными жителями, их прекрасными обычаями и гостеприимством, тот навсегда сохранит в своей душе частичку этого символа счастья.

Наш завод основан в далеком 1925 году. Тогда это было небольшое предприятие, о котором мало кто знал. Сейчас же это огромный завод, оснащенный самым современным европейским оборудованием, победитель множества Российских и Международных выставок, постоянно развивающийся и расширяющий ассортимент выпускаемой продукции. При этом неизменными остаются наши принципы:

Кто хоть раз попробовал продукцию ОАО «Халвичный завод «Нальчикский» - одного • производить на основе только апробииз ведущих Российских производителей рованных технологий; халвы, пива, минеральных питьевых вод и безалкогольных напитков, тот сразу сумеет по достоинству оценить ее качество и вряд • полностью соблюдать все звенья технологической цепочки при производстве; ли захочет променять ее на другую.

• использовать только натуральные и экологически чистые компоненты. Мы гордимся своей республикой, дорожим своей репутацией и ценим своих клиентов! Приезжайте к нам в гости: Оцените качество нашей воды, чистоту воздуха и изумительный вкус шашлыка в нашем ресторане «Бочка», который уже не одно десятилетия является визитной карточкой города. Ресторан «Бочка» - отличное начало знакомства с Кабардино-Балкарией.

Производство безалкогольных напитков и минеральной воды Общеизвестно, что наряду со своими обычаями, воинственностью и гостаприимством жители Кавказа славились еще и долголетием. И не случайно одним из самых распространенных пожеланий является пожелание именно кавказского долголетия. Конечно, это связано и с образом жизни, и с питанием. Но если вспомнить, какую долю в человеческом организме занимает вода, то следует признать, что не менее, а может даже более существенным фактором долголетия жителей Кавказа является вода, которую они потребляют. Недра Кабардино-Балкарии богаты природными водными целебными источниками. На одном из таких источников с чистейшей водой находится наше предприятие. Поэтому у нас имеется уникальная возможность получать воду для выпускаемой продукции из двух собственных артезианских скважин глубиной 250 и 260 метров. Согласно заключению Пятигорского Государственного научно-исследовательского института курортологии Министерства здравоохранения РФ наша вода относится к «водам минеральным природным столовым и является по минерализации и основному ионному составу слабоминерализованной, хлоридно-гидро-

карбонатно-кальциевой без специфических компонентов и свойств, что позволяет широко ее использовать в питьевых целях, в том числе для промышленного розлива в бутылки в качестве природных столовых вод, а также для приготовления на их основе различных прохладительных напитков».

ля высококачественный продукт – чистую минеральную воду, а также производимые на ее основе всеми любимые безалкогольные газированные напитки.

На сегодняшний день мы выпускаем газированные и негазированные минеральные воды «Терек», «Шхельда», «Джулат», Высокая степень очистки с использоваа также сладкие газированные напитки нием оборудования немецкой фирмы «Грушевый», «Лимонад», «Тере-Кола», «Лимон-Лайм», «Тархун». Благодаря своим вку«Strassburger», соблюдение технологических процессов, централизованная систесовым качествам и стабильному качеству ма автоматической мойки и дезинфекции эти напитки пользуются популярностью всего оборудования, постоянный контроль не только у жителей Кабардино-Балкарии, (химический и микробиологический) лабо- но и во многих субъектах Российской ратории позволяют донести до потребите- Федерации.

Производство халвы Как известно, Восток – дело тонкое… Именно на Востоке еще в V веке до н.э. впервые появилась ставшая столь популярной сладость – халва, что в переводе с арабского означает «лакомство из орехов». И даже в наше время слово «халва» у нас ассоциируется с восточными мотивами и сказками. Благодаря своим уникальным свойствам это лакомство широко распространилось во всем мире, и теперь его вкусом могут наслаждаться не только девушки из султанского гарема, но и все желающие.

А если учесть, что кроме замечательного вкуса халва обладает еще целым рядом целебных качеств, в частности, нормализует работу нервной системы и сердца, улучшает пищеварение, предупреждает образование отложений холестерина в артериях, омолаживает волосы и кожу, то халву должен включить в свой рацион каждый уважающий себя человек. Еще издавна рецепты изготовления халвы тщательно охранялись и передавались от

поколения к поколению. У нас тоже имеется свой уникальный рецепт, благодаря которому и получается продукт высочайшего качества. Не раскрывая всех секретов нашего рецепта, можно отметить, что при его производстве мы используем исключительно натуральные компоненты, соблюдаем в производственных помещениях идеальную чистоту, допускаем к работе только любящих свое дело профессионалов. Поэтому наша

халва – подсолнечная ванильная «Рада» и подсолнечная ванильная «Рада» в шоколадной глазури – и пользуется такой популярностью. Как сказал Ходжа Насреддин, сколько ни говори слово «халва», слаще во рту не станет. Попробуйте нашу халву и вы поймете, что «Рада» - халва, изготовленная на радость людям!

Производство пива Пиво – один из древнейших, самых сложных в приготовлении и почитаемых напитков. Не зря его называют и «райским напитком», и «жидким хлебом». Как сказано в одной древнеегипетской рукописи, технологию пивоварения придумал бог Осирис. Он научил этому жрецов, которые, по-видимому, и были единственными людьми, владевшими тайнами изготовления этого божественного напитка.

он остается одним из самых популярных напитков во всем мире.

На нашем заводе выпускаются такие сорта пива, как «Терек», «Нальчикское», «АльП», «Наша бочка» и «5642». В соответствии с немецким законом «Указ о чистоте», О том, насколько пиво ценилось древними который соблюдается на нашем заводе, для приготовления пива мы используем египтянами, свидетельствует тот факт, что только воду, хмель и солод. Причем вода многие фараоны имели свои пивоварни. На стенах одной из пивоварен, владелицей артезианская, из собственных скважин глубиной 250 и 260 метров, солод высокоторой была всем известная Нефертити, кокачественный светлый и хмель лучших изображена сама царица, разливающая сортов. пиво через ситечко. Таким образом пиво очищали от примесей. Кроме того в производстве мы используКонечно же, современная технология при- ем только самые передовые технологии и современное, в основном импортное, готовления пива, а также вкусовые качества этого напитка существенно отличают- оборудование. Так, бродильно-лагерный цех укомплектован оборудованием ся от древнеегипетских. Но, несомненно,

датской фирмы «Хольвриека»; в варочном цехе установлено оборудование ведущей в мире немецкой фирмы «Хуппманн»; цеха для розлива оснащены двумя линиями итальянской фирмы «Сакми» и оборудованием немецкой фирмы «Кронес». Все оборудование имеет программное сопровождение, выполнено из высококачественных материалов, которые полностью исключают коррозию. Высокая степень точности обработки соприкасающихся с продуктом поверхностей позволяет добиваться идеальной чистоты и стерильности. Качество каждой партии по нескольким параметрам проверяют бесстрастные приборы. Все это гарантирует истинным ценителям пива такое качество нашего продукта, которое не снилось египетским фараонам.

Контакты ОАО Халвичный завод «Нальчикский» 360004, Россия, КБР, г. Нальчик, ул. Заводская, 6

код предприятия 4200 ст. « Нальчик « СКЖД код 537902

Приемная: +7 (8662) 77-23-20; Отдел продаж: +7 (8662) 77-62-15; Бухгалтерия: +7 (8662) 77-18-56; www. halvichny.ru e – mail: halvichny@mail.ru

www.halvichny.ru