El presente estudio “Potencial competitivo de la quinua chilena” se realizó en el marco del Programa de Innovación de la Quinua de
FIA. Su objetivo principal fue determinar el potencial competitivo de la quinua producida en Chile, además caracterizar y dimensionar la
industria de este cultivo a nivel nacional e internacional. Asimismo se realizó el análisis del potencial competitivo de la cadena de valor
de la quinua, considerando los factores determinantes de su competitividad,
así como los factores de cambio de esta industria.
Este Estudio, proporciona una propuesta estratégica nacional y tres iniciativas que contribuyen a implementar un camino sólido
para aumentar la competitividad en el mercado local y global de la quinua.
