Malattie trasmesse da vettori

Le zoonosi sono infezioni o malattie che possono essere trasmesse direttamente o indirettamente tra animali ed esseri umani. Poiché queste malattie possono far ammalare o anche morire, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ne tiene traccia e le segnala

Cristina Cardinali

Le zoonosi possono essere veicolate da alimenti o da vettori o essere trasmesse attraverso il contatto diretto o la stretta vicinanza. Quelle veicolate da alimenti sono provocate dal consumo di cibi o acque contaminati da microrganismi patogeni tra cui batteri, virus e parassiti. Gli agenti patogeni penetrano nell’organismo attraverso il tratto gastrointestinale, a carico del quale si manifestano di solito i primi sintomi. Molti di questi microrganismi si trovano frequentemente nell’intestino di animali sani destinati alla produzione