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S E M A N A R I O
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Q U E T A L
M A G A Z I N E
AÑO 1 N.º 10
Blog Generalidades, maridaje de vinos
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ITZIAR CURIEL
Embajadora de ETAM e impulsora de Fit ⅞ p.28
Q-Cocinas | Prepara un rico smoothie bowl de piña | p.18
Qué ver… Recomendaciones para leer y estrenos de Netflix
REDES
QueTal Magazine de San Luis
quetalmagazine
QueTalMagazine
QueTal Magazine W W W quetalvirtual.com/
SEM A N A R IO BY Q U E TA L M A G A Z I N E A Ñ O 1 N .º 1 0
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Presidenta de Grupo Plano Informativo Carmenchu Torres Vilet
Recomendaciones
Coordinación General Tere Cadena Lastras
Wishlist
Gerente Comercial Gabriela Gómez Moreno
para leer y ver
p.32
Directora Comercial QueTal Magazine Gabriela Carrillo Director Comercial Plano Informativo Christian Navarro Redacción Ana Fonte Diseño Sergio Grande Deportes Karen Peña Fotografía Portada Eduardo de la Peña Coordinación Fotografía Portada Ana Gaby Astorga
Í N D I C E 11
Redes Vero Pérez
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Asistente de Dirección Miryam Elías
+ 34
Asesores Comerciales Ivette Juárez Mónica Gónzalez Paola Grande María Fernanda Hernández Colaboradoras Claudia Quiroz Ana Gaby Motilla Isa Álvarez
ESTUDIO Q
Dónde comer…
ESTRENOS
NETFLIX
Recomendación para el finde:
SANTOMAR
RECIBE TODOS LOS DOMINGOS DIRECTAMENTE EN TU WHATSAPP p.4
p.24
Q-LTURIZATE TRIVIA
HAPPY NEWS: EL RAINBOW WARRIOR DE GREENPEACE VISITA BARCELONA, MÁLAGA Y VIGO
Entrevista
p.30
p.12
ITZIAR CURIEL EMBAJADORA DE ETAM E IMPULSORA DE DE FIT ⅞
¿Qué hacer? ¿A dónde asistir? Estilo QT |
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HAPPY NEWS EN MARCHA POR EL CLIMA…
El Rainbow Warrior de Greenpeace visita Barcelona, Málaga y Vigo El buque insignia de la organización ecologista recalará en Barcelona, Málaga y Vigo bajo el lema ‘Cambia la energía, no el clima’. El barco está viajando por Europa para pedir compromisos más ambiciosos contra el cambio climático y promover la participación ciudadana en la transición energética necesaria para frenarlo. Bajo el lema ‘En marcha por el clima’ el buque insignia de Greenpeace, Rainbow Warrior, visitará en julio varias ciudades españolas. Dentro de una gran campaña europea (8 países, 14 puertos), el velero ecologista recalará en Barcelona, Málaga y Vigo para demandar medidas urgentes contra la crisis climática y lanzar a políticos, empresas y ciudadanía el mensaje ‘Cambia la energía, no el clima’. En plena ola de calor, que debido al cambio climático es un fenómeno cada vez más recurrente e intenso, la campaña del Rainbow Warrior combina la denuncia de la crisis climática, señalando sus causas, consecuencias y responsables, con la exigencia de soluciones.
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E STILO Q UETAL
Blog
Una excelente combinación de comida y vino, crea un equilibrio entre los componentes de un plato y las características de un vino, por mucho que el maridaje de alimentos con vinos sea complejo, lo básico es fácil de entender. Así que toma nota:
GENERALIDADES
MARIDAJE DE VINOS 6
E ST ILO Q UETAL
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El vino debe ser más ácido que el alimento.
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El vino debe ser mas dulce que la comida.
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El vino debe tener la misma intensidad de sabor que la comida.
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Los vinos blanco, espumosos y rosados crean combinaciones contrastantes.
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El Vino espumoso combina con una amplia variedad de alimentos porque actúa como limpiador del paladar.
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Los vinos amargos (vino tinto) se equilibran mejor con la grasa. Ejemplo: un queso maduro intenso.
LO PRIMERO QUE DEBES DE SABER: VINOS TINTOS
Los vinos tintos tienen mas amargura generalmente van acompañados de alimentos con sabores fuertes o intensos como: Carnes rojas, pastas con carnes , pato, codorniz, venado, cordero y conejo. Existen otros alimentos que por sus sabores fuertes van depender de la preparación de los mismos, dependiendo la forma culinaria y las especias utilizadas. Mantente alejado del vino tinto y el pescado, en su mayor parte, a menos que sea un platillo con condimentos demasiados fuertes.
VINOS BLANCOS
Estos tipos de vinos tienen mas acidez , se combinan mejor con las carnes de intensidad ligera como los vegetales verdes, carnes blancas como el pescado y pollo. Sabores suaves con sabores suaves.
VINOS ROSADOS
Excelente opción para acompañar la langosta, cangrejo y algunas pastas frescas.
T IPS |
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TRES CONSEJOS ÚTILES SALSAS Y CONDIMENTOS
Es importante tomarlos en cuenta para poder elegir el vino. Por ejemplo: si vas a consumir un salmón que su sabor es ligero , pero si tienen una salsa y condimentos fuertes, entonces aquí es donde podrás elegir un vino mas intenso. Recuerda que el vino debe ser mas intenso que tu platillo.
SABORES DULCES Y VINO
Si vas a consumir un plato con diferentes ingredientes dulces, como pollo a la piña, no lo dudes y elige un vino mas dulce como el lambrusco, moscato y riesling son súper buenas opciones con platos como curry, agridulce y teriyaki. Estas combinaciones harán que los sabores de tus alimentos se intensifiquen y puedas disfrutarlos de manera optima.
TENER EN CUENTA EL COLOR DEL VINO CON LOS ALIMENTOS
esta es una regla básica, los colores de tu carne debe de ser del color de tu vino generalmente: Carne blanca (pollo) — vino blanco Carne roja (corte de bife) — vino rojo
Si realmente quieres tomar un vino tinto con una carne blanca como pescado, entonces intenta elegir un vino que imite las características del vino blanco. Ya que el vino tinto podría cortar sabores del pescado debido a los taninos y componentes de este.
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E STILO Q UETAL
R ECO MENDACI O N ES
ENAMÓRATE DE TI Desde pequeños nos enseñan conductas de cuidado personal respecto al físico: lavarnos los dientes, bañarnos, arreglarnos las uñas, comer, aprender a vestirnos... Pero ¿qué hay del cuidado psicológico y la higiene mental? ¿Les prestamos suficiente atención? ¿Los ponemos en práctica? ¿Resaltamos la importancia del autoamor? Una buena autoestima, quererse profundamente, incrementa las emociones positivas.
Leer
LEER PENSAR BIEN, SENTIRSE BIEN
Qué 10
EST ILO Q UETAL
Como terapeuta, Walter Riso ha descubierto que si bien es cierto que la mente es la causa de nuestro sufrimiento, también es cierto que somos capaces de revertir el proceso mental negativo. La mente humana no es exacta ni infalible a la hora de procesar la información; pero, afortunadamente, tenemos la facultad de darnos cuenta de nuestros errores y desaprender lo que aprendimos.
LO MÁS TRENDY
NETFLIX
ORIGINALES DE NETFLIX Y ESTRENOS ESTE 2019 SERÁN TUS OPCIONES LA PRÓXIMA VEZ QUE BUSQUES QUÉ VER
PELÍCULAS
SERIES
Como si fuera la primera vez (1 julio)
Kakegurui (4 julio)
Stranger things Temporada 3 (4 julio)
COMEDIA Blade runner: The final cut (1 julio)
La Guerra contra las mujeres (1 julio)
El contador de Auschwitz (1 julio)
R E CO ME N DACI ON ES |
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R ECO R R E S A N LU I S
EXPOSICIÓN BEATLEMANIA Museo Leonora Carrington Centro de las Artes SLP
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EXPOSICIÓN VIAJE Y TORNAVIAJE DEL GALEÓN DE MANILA Colección Museo Franz Mayer A partir del 4 de julio de 2019 Museo del Virreinato de San Luis Potosí
CAPTURA DE BANDERA STAR WARS Museo Francisco Cossío Domingo 7 de julio, 13.30 h
Merengues Rellenos
Paola Cรณrdova REPOSTERIA
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ESTILO Q UETAL
HIIT ROOM
Adrian Otero DEPORTE
ESTUDIO Q |
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ESTUDIO Q
¿Soltera y con más de 30 años?
OLI MORALES SALUD
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EST ILO Q UETAL
Q CO CI NAS |
POR: NUTRIOLOGA ISABEL ÁLVAREZ
SMOOTHIE BOWL DE PIÑA RECETA 2-3 PORCIONES
INGR ED IENTES: 1 1 1 1 2 1
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ESTILO Q UETAL
taza de piña congelada taza de mango congelado taza de leche de almendras helada pizca de jengibre en polvo cucharaditas de avena Stevia para endulzar cucharadita de polen de abeja.
TO PPINGS 1 kiwi en rebanadas 2 fresas en rebanadas ½ taza de moras ½ taza de zarzamoras 1 cucharadita de granada opcional 1 cucharadita de semillas de calabaza 1 cucharadita de almendras 1 cucharadita de coco rallado
PREPARACIÓN Licua la piña, el mango, jengibre, avena y el polen de abeja con la leche de almendra. Sirve en un tazón con los Toppings.
Siempre es bueno buscar una opción refrescante y saludable después de un entrenamiento. La piña siempre era una excelente aliada, ya que gracias a su bromelina ayuda a evitar inflamación de los tendones y los sacos sinoviales, además de lesiones y dolores de espalda.. te enseñamos esta deliciosa receta súper fácil y nutritiva te ayudara a recuperarte mas rápido de un largo entrenamiento.
TE PREGUNTARAS … ¿PORQUE LLEVA POLEN DE ABEJA? Este súper alimento es rico en vitaminas, minerales y enzimas. Cada granulo de polen de abeja contiene aproximadamente cuatro millones de granos de polen capaces de fertilizar flores y plantas. Ayuda aumentar energía debido a su gran cantidad de vitamina B12, combatir el acné, depresión, equilibrio de hormonas, digestión y estrés, además de mejorar la fertilidad y libido. Contiene rutina, un catalizador enzimático, antioxidantes potentes, todos los aminoácidos y ácidos grasos esenciales.
CO CIN A |
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Blog Esta es la nueva experiencia interactiva en el piso 80 del Empire State Elevándose a 1,454 pies sobre el centro de Manhattan, el Empire State Building es conocido como uno de los edificios más famosos del mundo. Y ahora tendrás otra razón para visitarlo. En una asociación con NYC & Company a través de la muestra “NYC: Above and Beyond”, el edificio ofrecerá una nueva experiencia interactiva diseñada para brindar recomendaciones de viaje para visitantes de todo el mundo. La nueva exposición, que se inaugurará en otoño de este año, se ubicará en el piso 80 del emblemático edificio, que recibe a más de 4 millones de visitantes al año.
“NYC: Above and Beyond” anima a los visitantes a crear un itinerario de viaje personalizado desde la parte superior del Empire State Building, la primera parada para muchos durante su visita a la Ciudad de Nueva York. Usando una variedad de preguntas sobre sus intereses y la duración de su estadía; se muestra una lista completa de recomendaciones para ver Manhattan, Brooklyn, Queens, el Bronx y Staten Island para que los usuarios puedan seleccionar sus puntos favoritos.
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EST ILO Q UETAL
CR E A TU PRO PIO ITINE R A RI O : Luego, sus preferencias se pueden enviar por correo electrónico o transferir directamente a los dispositivos móviles de los usuarios. La exhibición también incluye un modo accesible para sillas de ruedas y una altura apta para niños, por lo que es apto para todos los visitantes.
“Cuando el Empire State Building investigó como era la experiencia de los visitantes, se dieron cuenta que existía un claro deseo de saber más acerca de itinerarios y ayuda con estos. Inmediatamente nos comunicamos con NYC & Company para asociarnos con ellos, y eso resultó en ‘NYC: Above and Beyond’”, dijo Anthony E. Malkin, Presidente y CEO de Empire State Realty Trust. “Nos sentimos honrados de asociarnos con NYC & Company en esta nueva empresa para mejorar la experiencia de los visitantes a la Ciudad de Nueva York, en el edificio más famoso del mundo”.
La exhibición fue diseñada para complementar las impresionantes vistas de toda la ciudad desde el piso 80, envolviendo a los visitantes con paisajes de la metrópoli que están a punto de experimentar.
V I DA Y E S TILO |
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DEPORTES
No te pierdas ningún detalle. Sigue paso a paso tu deporte favorito en planodeportivo.com
MÉXICO POR LA GLORIA DORADA La Selección Mexicana de fútbol enfrentará a USA de la final de la Copa Oro. El equipo de Martino viene de ganar muy dudosamente ante Haití mientras que USA hizo lo propio con Curazao.
LA TIERRA SAGRADA DE WIMBLEDON ¿QUIERES IR AL PARTIDO DEL ATLÉTICO DE MADRID EN SLP? La directiva del Atlético de San Luis nos comentó que la última semana de Julio saldrán los boletos a la venta, teniendo una preventa especial para abonados. Sigue muy al pendiente de Estilo Qtal porque tendremos más información próximamente.
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ESTILO Q UETAL
Se reaviva el ambiente en uno de los torneos de tenis con mayor tradición, Wimbledon, las grandes figuras del deporte de los reyes, buscarán consagrarse en esta tierra que ha visto grandes hazañas deportivas.
Q-lturizate
¿Sabes cuál es el arrecife más espectacular del planeta? ¿Sabes cuál fue el primer monumento nacional declarado en Estados Unidos por Theodore Roosevelt?
¿Sabes dónde se encuentra el Glaciar Perito Moreno?
¿CUÁNTAS PALABRAS HUMANAS PUEDEN ENTENDER LOS PERROS? 24
CONOCE LAS RESPUESTAS EST ILO Q UETAL
Blog
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POR: NUTRIOLOGA ISABEL ÁLVAREZ
SEMILLAS DE CAñAMO El cáñamo es un súper alimento que te ayudara a mantener y tonificar tu musculatura. Proporciona una fuente muy rica de aminoácidos fácilmente asimilables, entre los que incluyen aminoácidos esenciales que tu organismo no puede fabricar. Estos aminoácidos favorecen el tono muscular y crean proteínas necesarias para lucir una piel, cabello y uñas llenas de vida.
El cáñamo es una planta con ácidos grasos esenciales omega 6 y omega 3. Los cuales ayudan a la metabolización de las grasas, además de equilibrar las hormonas, adquiere reducción en inflamaciones, mejoran el funcionamiento del cerebro y presión arterial. En pocas palabras excelente para el sistema cardiovascular y regulador de procesos bioquímicos del cuerpo.
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EST ILO Q UETAL
E S TA S S E M ILL A S SO N R E DO NDA S , SUAV E S Y V E R DE S . PUE D E S CO N SUM IR L A S E N S M OOTHIE S , LI CUA DOS , E S POLVO R E A R L A S E N E N SA L A DA S O SO PA S .
Es una semilla increíble, rica en Fitonutrientes que aportan saluda ala sangre, a los tejidos, células y huesos, además de minerales como zinc, calcio magnesio y hierro. Tres cucharadas soperas de semillas de cáñamo aportan 11 gramos de proteína. Si lo que estas buscando es obtener músculos mas voluminosas y quieres añadir proteína a tu dieta, una de las mejores formas de conseguirlo es tomarlo en smoothies o licuado.
El cáñamo es una planta proteica, esta proteína es fácil de digerirla, sin producir señales de mal digestión como gases o distención abdominal. BELLEZA |
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PORTADA
SEMANAL
ITZIAR CURIEL
Embajadora y creadora de Fit 7/8 28
EST ILO Q UETAL
Fotografías por : Eduardo de la Peña Make up & Peinado: Alfredo Escobar by Pepe
G A L E R Í A P O R TA DA |
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ENTREVISTA
Itziar Curiel «Es impresionante todo lo que las mujeres son y pueden llegar a ser» Fotografía Jesús Huerta
¿Cómo nace la idea de abrir FIT 7/8 ? Yo tenía muchas ganas de emprender y encontré en Fit 7/8 un producto increíble, donde aparte de tener bases de baile, que fue una disciplina que practiqué desde niña, vi que era un método efectivo, retador y divertido.
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ESTILO Q UETAL
¿Cuál crees que es la principal dificultad para iniciar tu propio negocio? Sin duda la experiencia más difícil pero a la vez más enriquecedora que he tenido en toda mi vida. Creo que para mí fue muy difícil plantearme un proyecto que llevaría un proceso, y al llevarlo a cabo ver que las cosas salen de manera totalmente diferente a lo que habías imaginado o planeado. De todo se aprende, y tropiezos hay muchos en el camino, el chiste es mantenerse firme en el objetivo que quieres lograr e ir tras él así cueste sudor, lágrimas y algunas noches sin dormir.
Tenemos que ser fieles a nuestra esencia y ser seguras de nosotras mismas. Tenemos que ser congruentes y compañeras, es decir apoyarnos entre nosotras y resaltar lo positivo de las demás personas, aplaudir sus logros y no regocijarnos de sus fracasos. Tenemos que respetar los gustos y creencias de cada una. Yo soy ingeniero industrial, y así como estuve muchos años trabajando con mis botas de seguridad y casco, hoy soy gerente comercial de un parque industrial, soy coach de fitness y emprendedora, soy embajadora de una marca de lencería francesa. El mundo de hoy está configurado para que podamos tener todas las oportunidades que queramos, el chiste es fijarnos metas e ir tras ellas sin importar lo que digan o piensen los demás.
Fotografía Jesús Huerta
¿Qué le hace falta a la mujer mexicana para animarse a romper estereotipos culturales y sobresalir profesionalmente? CONCLUSIóN
Tenemos que ser seguros de nosotros mismos y aventarnos a hacer cosas nuevas. Las oportunidades están, es cuestión de que nos atrevamos a ir tras ellas. Justo hace un mes me inscribí a un concurso que me hacía salir de mi zona de confort y con ciertos factores que no ponían la balanza a mi favor, y al final del día gané. ESTOY FELIZ PORQUE SERÉ EMBAJADORA DE LA MARCA FRANCESA ETAM Y ASISTIRÉ A EVENTOS COMO EL FASHION WEEK EN PARÍS, ENTRE OTROS. ASÍ QUE RECUERDEN QUE EL NO YA LO TENEMOS, Y AÚN ASÍ SIEMPRE SERÁ PREFERIBLE UN «NO» A QUEDARTE CON LA DUDA DEL QUÉ HUBIERA PASADO SI…. E N T R E V I STA |
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Wishlist HOMBRE CON ESTILO
1. Mocasines GUCCI color camel · 2. Loción Dior SAUVAGE · 3. Set de tarjetero y bolígrafo Montblanc · 4. Camisa manga larga INSIDE · 5. Lentes GUCCI aviator · 6. Mancuernillas Montblanc · 7. Zippo encendedor · 8. Pañuelo Dolce & Gabanna · 8. Pañuelo Dolce & Gabanna · 10. Reloj GUCCI
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ESTILO Q UETAL
11. Portafolio color chocolate · 12. Camisa blanca Dior · 13. Zapatos negros Dolce & Gabbana · 14. Saco azul Farenheite · 15. Lentes obscuros Dior · 16. Cinturón GUCCI · 17. Corbata azul Burberry · 18. Jeans Burberry · 19. Tenis Louis Voutton · 20. Loción Spicebomb Viktor Rolf
MODA |
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R ECO R R E S A N LU I S
Dónde comer… PARA ESTE VERANO TE RECOMENDAMOS IR A SANTO MAR Y PEDIR UNO DE SUS SUSHIS MÁS POPULARES Y DELICIOSOS: ROLLO PALOMITA
Guadalcazar 116 | Reserva: 8116243
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EST ILO Q UETAL
Novedades IMPRESIÓN 3D A LA VELOCIDAD DE LA LUZ LA TECNOLOGÍA DE IMPRESIÓN 3D DA UN SALTO Y MULTIPLICA POR CIEN SU VELOCIDAD GRACIAS A LA UTILIZACIÓN DE HACES DE LUZ.
CONOCE MÁS AL RESPECTO
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EST ILO Q UETAL
La impresión 3D, que prescinde de costosos moldes industriales ha supuesto una verdadera revolución tecnológica para los usuarios domésticos. ¿Se te han roto las gafas? Imprímete unas patillas. ¿Necesitas una prótesis? Descárgate los planos y conviértela en realidad. Sin embargo, a pesar de su versatilidad, es una tecnología que no termina de dar el salto a la escala industrial. Salvo en áreas como la fabricación de módulos de construcción o incluso casas enteras, las empresas no suelen utilizarla para la fabricación masiva de productos.
ECONOMÍA Y FINANZAS
Hacienda explica con Mexiconomía política económica del país La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) inició el proyecto “Mexiconomía”, una serie de videos de corta duración difundidos en redes sociales, mediante los cuales explica la política económica del gobierno de México.
En el primer video de la serie, el cual puede verse en la cuenta oficial de la dependencia en Twitter (@Hacienda_Mexico), expone qué es la política económica y las acciones que se llevan a cabo en el país.
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ENTÉRATE DE MÁS > EST ILO Q UETAL
TI PS
5 tips para secar tu pelo de la manera correcta ¿Has estado secando mal tu cabello toda la vida y no lo sabías? Así debes hacerlo…
¿Cansada de que tu cabello se maltrate, porque quieres peinarlo todos los días y no encuentras la forma de que el calor no lo dañe? ¿Has probado varios productos para el quiebre, pero nada funciona? Tranquila, no todo está perdido. Aquí te van algunos tips para secar tu cabello más rápido y de forma correcta, para evitar quemarlo.
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EST ILO Q UETAL
1 TOA L L A Es importante que la toalla que uses en tu cabello no sea la misma que empleas en para secar tu cuerpo. Esto para evitar que los restos de jabón o cualquier otro producto que pongas sobre tu piel se pase a tu pelo. Evita frotar tu melena excesivamente con la toalla, tampoco lo hagas con mucha fuerza. Es preferible dar toques suaves y envolver tu cabello un par de minutos, para que la toalla absorba el exceso de agua. Asegúrate que tu toalla sean de algodón, pues este material absorbe con mayor eficacia la humedad. Lávala al menos 4 veces al mes (cada semana), para eliminar la proliferación de bacterias.
2 PROT EC TO R D E C A LO R Preparar tu cabello antes de aplicar calor es una medida indispensable. Utiliza algún protector de calor para antes del secado o del planchado. Este tipo de productos ayuda a evitar el daño que las altas temperaturas producen sobre el pelo, sobre todo en las puntas. Busca uno adecuado para tu tipo de cabello.
3 TIEMP O Y D IS TA NCIA Si acostumbras quitar el exceso de humedad con la secadora o la empleas para estilizar tu cabello, toma en cuenta el tiempo en que la utilizas. Procura que el secado no rebase los 10 minutos y que la secadora se encuentre a más de 20 centímetros de tu cabeza. Así evitarás el mayor daño posible.
SALUD |
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4 CONTROL A L A TEMPER AT UR A
Utiliza el aire lo más templado posible. Aumentar la temperatura de la secadora sólo ayudará a maltratar más pronto tu cabello y no necesariamente hará el proceso más veloz. Para secar mucho más rápido el pelo y dañarlo lo menos posible, es recomendable que utilices un difusor de aire. Este accesorio ayuda a que el calor impacto de la temperatura no sea tan directo. Recuerda separarlo en mechones, para que el calor se reparta de manera más uniforme.
5 SEC A D O R A LIMPIA Por último, pero no menos importante, asegúrate de limpiar tu secadora. Con esto evitarás las bacterias generen caspa y que tu cabello se llene de polvo y otros residuos que pueden maltratarlo. Debes tomar en cuenta que mantener una limpieza continúa en todos los productos capilares que utilices evitará el riesgo de daño, además de que una profunda elección y conocimiento sobre los productos que tu cabello necesita te harán la vida mucho más sencilla.
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