Erlebniskonzeption

Programmierung

Fest der Sinne.

graubünden VIVA ist kein Event im herkömmlichen Sinne. Vielmehr ist es eine genuss ­ und erlebnisorientierte Gesamtschau und ein Veranstaltungsprogramm in den Bereichen Landwirtschaft und Ernährung, Produktion und Veredlung sowie Distribution und Vermarktung. Das Fest der Sinne inspiriert, überrascht, verzaubert und bewegt. Es ist eine Plattform der Begegnung, auf der die Gäste und Besucher Genuss und Lebensfreude neu entdecken sowie den Reichtum und die kulinarische Vielfalt von Graubünden näher kennenlernen.

Kulinarische Sammlung.

Die sprichwörtliche Vielfalt Graubündens spiegelt sich auch in den unterschiedlichen Terroirs sowie den dort beheimateten Produkten, Pflanzen und Tieren. Mit dem Beginn der Aktivitäten von graubündenVIVA ist ein Projekt angestossen worden, das die Produkte, die den Terroirs Graubündens erwachsen sind, als kulinarische Sammlung bündelt.

Innovation und Trends.

Zu den erklärten Zielen des kantonalen Programms graubündenVIVA gehört es, relevante Themen und Fragestellungen rund um die landwirtschaftliche Produktion, Kulinarik und Regionalität aufzugreifen und unter Beizug von regionaler, nationaler und internationaler Expertise Lösungsansätze zu erarbeiten. Der «Future Dialog 2019» sowie das Projekt «Veg ­Alp» stehen exemplarisch für diesen Anspruch.