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9A edición edición 9A 2021 2021

Í N D I CE

Carta editorial

Top Sociales: Primer aniversario de Central Central

La Cajita del Tiempo

¿Qué es el Mindful Eating y cómo iniciarse en este estilo de alimentación?

Fitness con Gustavo Lua

Receta del mes por Chef Karin Ares

Personalidad del mes

Invierte tu dinero en Halloween

Makeup con D Kintanar: ¡Cut Crease!

Recrea el look Galáctico de The Blonds Spring/Summer 2022 con Moroccanoil

Los accesorios más importantes para este Otoño 2021

Nuevo iPhone 13, ¿Vale la pena?

Maconí Cadereyta

Un clásico de clásicos: La Masacre de Texas (1974)

Libro del Mes: Dune

Top Películas Mexicanas de Terror

Cuento: El árbol de los deseos (leyenda hindú) 2

Carta

editorial En esta ocasión, junto con nuestros queridos y talentosos colaboradores, hemos creado una edición con mucho contenido relacionado a esta época otoñal tan especial para muchos; Los accesorios más importantes para este otoño 2021, inversiones, las top películas mexicanas de terror, personalidad del mes, nutrición, fitness y mucho más. Y por último, les compartimos también una seccion especial celebrando el primer aniversario del restaurante Central Central, donde se degustaron exquisitos platillos de la comida mediterránea con el mejor ambiente. ¡No olviden darle click para ver el video del evento! Esperamos que disfruten esta edición tanto como nosotras…

Lorena y Marcela @lorenaqtoplife

@marcelaqtoplife

Diseño editorial 4

Ana Laura Maya Magallanes @analaura_mmagallanes

Entre más te ames a tí mismo, más serás capaz de amar a otros. -Rithvik Singh

TOP

Sociales

Primer anniversario de

central central

Vi deo

La caj ita del ti em po Por Yónatan Vázquez ¿Si te regalaran una cajita del tiempo para buscar todas las cosas que has perdido, qué sería lo primero que buscarías? Muchos buscaríamos algunos bienes materiales, otros tantos buscaríamos pasar un último momento con esos seres queridos que ya no se encuentran en este plano terrenal. Quizá buscaríamos ese abrazo que no dimos o diríamos esos “te amos” que dejamos pendientes. Es innegable que conforme vamos creciendo vamos perdiendo o dejando muchas cosas en el camino; algunas costumbres, amigos, familia, unos cuantos amores y muchos sueños o ilusiones. Vamos perdiendo, al tiempo, la capacidad de sorprendernos, de contemplar; incluso perdemos la capacidad de ir despacio y mirar a los ojos a las personas. Tal parece que el trabajo, el estrés y los miles de pendientes nos hacen olvidarnos de lo realmente valioso e 8

importante; de aquellas cosas que no podemos pagar con dinero y, que cuando se acaban, no podemos ir a buscar un remplazo en la tienda. Nos pasamos la vida tan ocupados que muchas veces no nos damos cuenta cuando nuestros padres envejecen o cómo es que nuestros hijos han crecido tanto. Vivimos tan rápido que perdemos noción de nuestra propia salud física, y ya ni hablar de nuestra salud emocional y mental. Te aseguro, que, si lo piensas mejor, esas cosas que buscarías en la cajita del tiempo, no tendrían nada que ver con bolsos caros o autos de lujo, sino con esos momentos rodeado de tus seres más amados que quizá ya no están o con los que nunca pudiste encontrar la manera de acercarte.

Dejaría de compararme con las fotos de personas que no conozco y me enfocaría por fortalecer mi tribu y juntarme con aquellos que me llenan el alma y me ponen contento el corazón. Lo que traería de vuelta, sería la empatía, el amor, y la capacidad del ser humano; regresaría el caminar con la cabeza erguida y mirando a los ojos a la gente; traería de vuelta el ser un activista de acciones, y no sólo de publicaciones. Si bien es verdad que no podemos tener esa cajita para viajar al pasado, hoy sí tenemos la capacidad de darle importancia a lo que realmente lo merece; siempre teniendo en mente que las personas, las experiencias y los años, se van y nunca más regresan. Démonos la oportunidad de disfrutar lo que tenemos hoy, y dejemos de lamentarnos por lo que no. No esperemos a perder el amor, a la familia, los amigos u oportunidades para aceptar lo valiosas e importantes que son para nosotros. El momento es hoy. Comencemos a vivir aquí, ahora.

Si me lo preguntas, si yo pudiera tener esa cajita para recuperar esas cosas y experiencias que se han perdido, buscaría regresar a esas reuniones donde las personas solíamos conversar, donde nos reíamos a carcajadas y todo quedaba registrado en los buenos recuerdos, y anécdotas que teníamos por contar. Volvería a esos instantes donde contemplar el atardecer era más importante que compartirlo en una story; me ocuparía de crear momentos inolvidables, más que fotos perfectas; y escucharía atento todas las cosas que mis más Que nada nos detenga. cercanos me cuentan, con el corazón en la mano. Me gustaría traer de vuelta el poder Yonix Ken cargar a un niño para consolarlo, más que darle mi teléfono para silenciarlo. Yonix_Ken

¿ Q u é es e l M i n d f u l Eat i n g y có m o i n i ciars e e n est e est i lo d e al i m e n taci ó n ? Por Humberto Valdés Cada vez se lee y se escucha más hablar de mindful eating, alimentación consciente o intuitiva como un proceso para aprender una nueva dinámica con la comida, sin dietas. Para empezar, debemos aclarar que mindful eating no es hacer dieta para adelgazar. Es más un estilo de vida, una manera de relacionarse con la alimentación. Es llevar la atención plena a nuestra nutrición y engloba qué escoger, cómo cocinar y comer los alimentos. Tiene su origen en el mindfulness o conciencia plena. Sin ser una dieta, el mindful eating pretende que cada uno sea consciente de las sensaciones fisiológicas y emocionales, es decir, aprender a

sentir cuándo debemos comer por hambre o necesidad, y saber detectar cuándo estamos saciados y cuándo nuestro cuerpo ya no necesita más alimento. El mindful eating supone reconocer nuestros patrones, sistemas de creencias, valores, hábitos, rutinas y pensamientos asociados a la alimentación, sin juicios ni críticas, con curiosidad y amabilidad. Discernir cuáles nos ayudan a cuidarnos y cuáles no. Se trata de conocer más tu propio organismo y sus necesidades, diferenciar el hambre fisiológica del hambre psicológica y tiene innumerables beneficios en nuestro organismo. 11

Algunos tips para conseguir una 4. Masticar despacio saboreando los alimentación consciente: alimentos. Además de disfrutar más de la comida nos ayudará a hacer 1. Beber agua antes de comer: Tomar más fácil la digestión. un vaso de agua antes de cada comida 5. Comer de todo: para comer de contribuye a reducir la ansiedad forma consciente es necesario ya que aumenta la sensación de prestar atención a los nutrientes saciedad. que tu cuerpo necesita, es decir, 2. Comer sentado y en un lugar comer de forma variada y de manera tranquilo te ayudará a estar más responsable. concentrado en tu alimentación e 6. No te quedes con la sensación de ingerir únicamente lo necesario. tener el estómago lleno, es decir, hay Cuando estamos en un entorno que aprender a diferenciar entre estar ruidoso ingerimos los alimentos de saciado (no necesitar más comida) manera excesiva y mal. y estar lleno, (haber comido más de 3. No comas si no tienes hambre. Es la cuenta y en muchas ocasiones común sentarnos alrededor de la sentirnos pesados e incómodos). mesa y comer por costumbre o por 7. Come con tranquilidad, procura horario, es decir, comer por inercia sin ser el último en terminar tu plato. parar a pensar si tenemos hambre o De manera involuntaria, cuando no. comemos rápido ingerimos más cantidad que cuando lo hacemos de una manera pausada.

Nutriólogo Humberto Valdés 442 342828 Humberto Valdes 12

nutriocionhumbertovaldes

FITN ESS Con Gustavo Lua

WORKOUT

@coach_gustavolua

Receta

del mes

Chilacas rellenas de queso y salchicha de pavo

Johnsonville Por Chef Karin Ares Ingredientes:

-5 pzas de chiles chilaca. -100 gr de jitomate saladet hervido y sin cascara. -1 cucharadita de cebolla blanca finamente picada. -Salchichas de pavo Johnsonville. -150 gr de queso de hebra. Para el caldillo de jitomate: -4 pzas de jitomate hervidos -1 cucharadita de cebolla blanca finamente picada -½ cucharadita de ajo picado -Tomillo, mejorana, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Pon los chiles a fuego directo hasta tatemar (hasta que se queme solo un poco la piel de los chiles) coloca en una bolsa con una pizca de sal, cierra y envuelve con un trapo húmedo. Deja que se suden un poco para poder pelarlos (alrededor de 10 minutos) Con ayuda de guantes, pela los chiles y quita las semillas. Rellena con queso de hebra y las salchichas Johnsonville en cubitos, hornea a 180°c durante 20 min.

Preparación del caldillo: Licúa los jitomates previamente hervidos y pelados, en una cacerola pequeña agrega un poco de aceite y coloca la cebolla y el ajo previamente picados; deja sofreír un poco y enseguida agrega el jitomate licuado. Sazona con sal, pimienta y hierbas italianas, deja hervir 5 min y apaga el fuego. En tu plato favorito monta los chiles rellenos de salchicha con el caldillo de jitomate.

¡Disfruta este platillo en familia o con amigos! ¡Síguenos para más recetas deliciosas!

@johnsonville.mx

LO MÍO

ES DISFRUTAR EL SABOR DEL AUTÉNTICO GRILL JAPONÉS

Síguenos F U R I Q R O F U R I _ Q R O

CON LAS MEJORES OPCIONES CLÁSICAS Y VEGETARIANAS BLVD. BERNARDO QUINTANA #26 QUERÉTARO, MÉXICO

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del mes

personali dad Con Arturo Shapiro

1. Cuéntanos un poco acerca de cómo es que surge la idea de crear esta aplicación. La plataforma de Poliglota surge unos 10 años atrás cuando nos encontrábamos en la universidad, en ese momento nos dimos cuenta que la mayoría de las personas podemos pasar muchos años estudiando en la escuela inglés u otro idioma, pero al momento de comunicarse con extranjeros la situación era mucho más compleja; la metodología tradicional realmente no estaba siendo efectiva. Actualmente en Latinoamérica, solo el 2% de las personas es capaz de mantener una conversación 18

en un segundo idioma como lo es el inglés y vimos ahí una gran oportunidad y decidimos darle la vuelta a esta situación por medio de un método donde las habilidades comunicacionales y sociales fueran el foco. 2. La tecnología sin duda cada día sobre sale más, ¿Cómo ves el panorama de la educación en línea desde tu experiencia con esta nueva plataforma? La educación online ya era una tendencia en crecimiento antes de la pandemia pues tiene enormes beneficios: permite acceder a la mejor educación del mundo sin importar en qué lugar te encuentres, es más barata pues no requiere infraestructura, es mucho más cómoda, entre otros. Pero hasta hace unos años existían prejuicios

sobre su efectividad, que hacían que muchas personas e instituciones no se atrevieran a probarla. La pandemia aceleró el cambio, pues permitió a todo el mundo experimentarla y descubrir sus ventajas. Este cambio no dará pie atrás y los modelos educativos en línea no harán si no seguir mejorando. Eso sí, la educación en línea tiene un gran desafío por delante: replicar la interacción a escala humana que se da en una universidad o en una escuela, pero en los pasillos virtuales. La clave del crecimiento de Poliglota ha sido justamente esa, permitir que las personas se sientan como si estuvieran conversando con amigos en un café, mientras

aprenden idiomas con personas de todo el mundo. 3. Con esta pandemia que surgió a partir del Covid-19 tuvimos que adaptarnos a esta nueva modalidad que implica mantenernos conectados remotamente, ¿Crees que está adaptación se convierte más bien en una realidad? Nunca antes en la historia de la humanidad habíamos estado tan aislados y al mismo tiempo tan conectados. No puedo ver cara a cara a mi vecino, pero puedo trabajar diariamente con personas al otro lado del mundo. Eso abrió la vida 19

social y laboral a horizontes nunca vistos. Ya no importa dónde estoy, puedo trabajar, colaborar, enseñar a personas de cualquier país (siempre y cuando logre derribar la última barrera: los idiomas). Esta es una oportunidad y un aprendizaje que la sociedad no dejará pasar, y que vino para quedarse. 4. ¿Qué tipo de idiomas son los que proporciona esta aplicación para poder aprender? Actualmente en Poliglota puedes aprender inglés (el 85% de nuestros alumnos estudian este idioma), francés, alemán, portugués e italiano. Estos idiomas los damos a partir de que son los que suelen tener más demanda entre las personas que quieren aprender con nosotros. 5. Esta es una plataforma centrada en enseñar idiomas, ¿planeas expandir la aplicación a otras áreas de aprendizaje? Por ahora queremos enfocarnos en hacer llegar nuestra metodología a más partes de Latinoamérica y posteriormente a otros lugares en el mundo como Estados Unidos o Europa, por lo que nuestro foco está en que la experiencia de aprender un 20

idioma impacte a miles de personas para que puedan acceder a mejores trabajos, mejores oportunidades académicas, de viajes, para conocer otras culturas etc., nos gustaría enfocarnos en mejorar cada vez más la experiencia del alumno y el servicio que damos actualmente. 6. ¿Cuáles son las principales dificultades que has enfrentado como emprendedor al crear esta plataforma? La principal dificultad al emprender es también la razón por la que emprendemos: hacer grandes cambios. Los emprendedores encontramos cosas que no funcionan bien en la sociedad y nos obsesionamos con cambiarlas, convirtiéndolas en nuestro sueño. Pero al mismo tiempo, hacer esos cambios es lo más difícil, pues se combate la inercia. En nuestro caso, nos enfrentamos a un modelo completamente obsoleto de enseñanza de idiomas (memorizar vocabulario, repetir verbos, todo sin práctica) que tiene nulos resultados (apenas 2% de Latinoamérica puede conversar en inglés), y sin embargo es el que sigue predominando. Pero mientras más se avanza, los cambios toman más fuerza y se tornar más fáciles. Cada día son miles de

personas nuevas que comprenden que para alcanzar realmente sus sueños de aprender un nuevo idioma deben hacerlo de una manera social y se suman a la enorme comunidad de Poliglota.

si pasamos de un 2 a un 10% de personas que dominen otro idioma, estoy seguro que estamos apoyando para que las condiciones de los países y el continente mejoren.

7. ¿Qué es lo que ves en un futuro con esta aplicación? Creemos que el mezclar lo mejor de la academia con lo mejor de la tecnología, nos permitirá que la metodología social de Poliglota le permita a nuestros alumnos acceder a mejores oportunidades. Durante varios años nos hemos expandido a diferentes países dentro de Latinoamérica, con oficinas en Chile, México y Perú pero queremos seguir creciendo por toda Latinoamérica. Son muchas las personas a las que queremos impactar, sabemos que hay millones de personas que hoy necesitan los idiomas. Las oportunidades laborales hoy están siendo globales y necesitamos inglés u otro idioma para acceder a ellas, hoy en poliglota una persona que tiene poco conocimiento en el idioma, en 6 meses puede estar dando entrevistas laborales para acceder a mejores trabajos, ese es el verdadero impacto que estamos teniendo y queremos que siga creciendo, porque

Poliglota poliglotaidiomas

www.poliglota.org/mx/

I nvi erte tu di n ero en

Halloween Por Carlos Andrés Vázquez Rodríguez No cabe duda de que, para las empresas que hacen dulces, una de las fechas más importantes es el 31 de octubre. Aunque Halloween es una tradición más comúnmente celebrada en los Estados Unidos, en México también ha cobrado mucha relevancia a través del tiempo. El año pasado, debido a la pandemia por COVID-19, las dulcerías se tuvieron que poner creativas en la manera de vender. Con un alto número de contagios y sin vacunaciones a la vista, los niños no pudieron disfrazarse y salir a pedir dulces, por lo que las ventas disminuyeron demasiado. Este

año, la cosa podría ser diferente. Se espera que más personas se puedan disfrazar, hacer fiestas de disfraces con pocas personas y pedir dulces, aunque teniendo que usar diferentes máscaras a las de látex (cubre bocas). Teniendo esto en cuenta, y sobre todo que el próximo año se ve más optimista en el número de población vacunada, es una buena idea saber que nosotros también podemos beneficiarnos de estas empresas que producen las marcas de dulces más conocidas. En la actualidad es muy sencillo adquirir acciones de este tipo de empresas. Utilizando la plataforma digital de una variedad de opciones

de casas de bolsa, podemos empezar a invertir en acciones de manera rápida y fácil. Estas son tres de las acciones en las que puedes invertir este Halloween y mantener en tu portafolio:

Hershey’s • Fundada en 1894 por Milton S. Hershey. Es la compañía fabricante de chocolates más grande de Estados Unidos. • Algunos de sus productos son las barras de chocolate, bites, kisses, reese’s, repostería, snack mix,

zero sugar, special dark y las leches hershey’s. • Hershey’s cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE) bajo el símbolo de cotización "HSY". • Paga un dividendo anual de $3.60 por acción y actualmente tiene un rendimiento por dividendo del 2.05%. La tasa de pago de dividendos es 57.23%. Esta tasa de pago se encuentra en un nivel saludable y sostenible, por debajo del 75%. Según las estimaciones de ganancias, tendrá una tasa de pago de dividendos del 48.19% el próximo año. Esto indica que podrá mantener o aumentar sus dividendos. • Tiene una capitalización de mercado de $ 36.07 mil millones y genera $ 8.15 mil millones en ingresos cada año. La compañía gana $ 1.28 mil millones en ingresos netos (ganancias) cada año o $ 6.29 sobre una base de ganancias por acción.

Nestlé S.A. • Fundada en 1866 por Henri Nestlé. Es una empresa multinacional suiza de alimentos y bebidas con sede en Vaud, Suiza. Ha sido la empresa de alimentos más grande del mundo, medida por los ingresos y otras métricas, para 2014, 2015 y 2016. 23

• Actualmente los productos que ofrece Nestlé México son más de 700, entre las categorías de: aguas, nutrición para mascotas, café y bebidas, cereales, chocolates, culinarios, helados, lácteos, etc. • Nestlé cotiza en la Bolsa de Valores de Suiza (SIX Swiss Exhcnage) bajo el símbolo de cotización "NESN". • Nestlé tiene una capitalización de mercado de $ 345,29 mil millones y genera $ 89,95 mil millones en ingresos cada año. La compañía gana $ 13,05 mil millones en ingresos netos (ganancias) cada año. • Nestlé emplea a 273.000 trabajadores en todo el mundo.

Mondelēz International, Inc. • Es un conglomerado multinacional estadounidense dedicado a las industrias de la confitería, alimentación y bebidas, con sede en Illinois, Chicago. Emplea a unas 100.000 personas en todo el mundo. Está integrada por las marcas globales de alimentos de la antigua Kraft Foods, a la que sucedió en 2012. • Comercializan sus productos en más de 150. Algunas de sus marcas más conocidas en México son: Chips Ahoy!, Clorets, Halls, Milka, Oreo, Ritz, Philadelphia, Sour Patch Kids, Tang, Toblerone, Trident, entre muchas otras. • Mondelēz International cotiza en

el NASDAQ bajo el símbolo de cotización "MDLZ". • Paga un dividendo anual de $ 1.26 por acción y actualmente tiene un rendimiento por dividendo del 2.08%. La tasa de pago de dividendos es del 48.65%. Esta tasa de pago se encuentra en un nivel saludable y sostenible, por debajo del 75%. Según las estimaciones de ganancias, tendrá un índice de pago de dividendos del 40% el próximo año. Esto indica que podrá mantener o aumentar sus dividendos. • Tiene una capitalización de mercado de $ 85.18 mil millones y genera $ 26.58 mil millones en ingresos cada año. La compañía gana $ 3.56 mil millones en ingresos netos (ganancias) cada año.

*Nota: Todas las cantidades referidas están en dólares estadounidenses (USD). Los dividendos se refieren a una suma de dinero (proveniente de sus ganancias) que una empresa paga regularmente a sus accionistas.

Carlos Vazquez @carloss.vr

MAKEU P

D KI NTANAR ¡CU T CR EAS E! Esta técnica de maquillaje en ojos se ha hecho viral con el objetivo de agrandar tus ojos e iluminarlos, este procedimiento es el favorito entre las youtubers e Influencers de todas partes del mundo, que muestran su versión de la técnica a través de muchos colores diferentes. El cut crease significa ‘cortar el pliegue’. Por tanto, se trata de una técnica que pretende trazar el pliegue superior de nuestro párpado de forma que se produzca una separación y el móvil se vea mucho más grande y, por tanto, también los ojos. ¿Cómo se hace? Lo primero que tienes que hacer es usar una sombra clara y mate a lo largo de toda nuestra cuenca y 28

llegando hasta el hueso de la ceja. Después, marcarás el pliegue con una sombra de transición más oscura q la anterior y con un pincel más fino y preciso. Después con corrector crearas una línea recta con la forma que más te guste para hacer el corte y Encima pones una sombra ‘shimmer’ o algo más llamativo y listo ! Ahora solo necesitas averiguar cuales son los tonos de sombra que mejor te quedan, sentarte frente al espejo y practicar todo el día. En unas horas serás la reina del cut crease.

@dkintanar Whastapp 442 808 2476 29

Recrea el look Galáctico de Th e Blon ds Spri ng/Su m m er 2022 con Moroccanoi l ¡La Semana de la Moda de Nueva York está de regreso! Y con ella, el desfile de The Blonds, que siempre acapara titulares por sus increíbles propuestas y celebs que modelan los diseños más hot. Para esta temporada, Kevin Hughes, embajador y director artístico de Moroccanoil®, creó peinados de inspiración galáctica que complementaron a la perfección los diseños de esta marca estadounidense. “El look de esta temporada 30

se inspira en la fluidez de Mercurio y el glamour de la galaxia. Hemos mirado hacia el futuro del entretenimiento intergaláctico para ofrecerte un peinado brillante que desafía la gravedad y que combina con una colección que sólo The Blonds podría soñar”, dijo Kevin. Y si quieres darle un toque estelar a tu cabello, estos son los pasos que debes seguir: •Sobre el cabello húmedo, Kevin aplicó un pump del Tratamiento Moroccanoil (o Tratamiento Moroccanoil Light para el cabello más fino y los tonos más claros) de medios a puntas para proporcionar la base perfecta para el peinado. •Para proteger el cabello de todas las herramientas con calor, Kevin distribuyó

Defensa Perfecta toda la zona.

Moroccanoil

•Kevin secó el cabello suavemente con la Secadora para el Cabello Iónica Power Performance Moroccanoil y el Cepillo Redondo de Cerámica 55 mm Moroccanoil. •A continuación, con el Peine Estilizador Moroccanoil, creó una raya arqueada que recorre la parte posterior de la cabeza en diagonal, empezando por la sien izquierda y bajando hacia el lado derecho de la cabeza. •A

continuación,

recogió

lado

izquierdo del cabello en una cola baja y el lado derecho en una coleta alta, asegurándose de utilizar una cantidad generosa de Gel para Peinar Moroccanoil mientras moldeaba el cabello en cada coleta. •Una vez que cada cola de caballo esté asegurada con una goma de pelo, Kevin aplicó más Gel para Peinar Moroccanoil sobre las colas de caballo a medida que las enroscó en un chongo sobre sí mismas. •Un chongo se coloca en la parte inferior derecha de la cabeza, mientras que el otro se sitúa en la 31

parte superior izquierda, cerca de la línea de nacimiento del cabello; utiliza pasadores para asegurar cada chongo en su lugar. A continuación, fijó todo el look con una cantidad abundante de Laca Luminosa Moroccanoil Fuerte para reforzar la fijación del cabello. Kevin terminó el look rociando el Brillo Intenso Moroccanoil por todo el cabello para añadir un resplandor adicional. INSPIRACIÓN DE The Blonds Spring/ Summer S22: Para el look de esta temporada, la marca creó lo que ellos consideran “Glamour Cósmico”, cada diseño repleto de cristales preciosos en sus característicos bodysuits, corsés y vestidos. Inspirándose 32

en los elementos de Mercurio, así como en la sensibilidad mercurial de nuestros tiempos, la firma miró hacia el futuro del entretenimiento de lujo en Marte. El glamour efervescente característico de The Blonds se canaliza en cada look: ¡bienvenidos a bordo de este cabaret cósmico! Recuerda que Moroccanoil® cuenta con todo para darle a tu cabello ese aspecto runway ready que estás buscando. Encuentra estos y otros productos de Moroccanoil® en salones de belleza especializados. Visita https://www.moroccanoil.com para más información.

Brunch Dominical querétaro

09:00 a 2:00 pm

Early Brunch

Un menú con platillos dulces y salados, con el sabor y calidad que usted ya conoce

Barra de bebidas

Barra de bebidas frías y calientes, sumos, infusiones, colección de cafés, mimosas bar y más...

Coctelería de autor

Nuestros cocteles más populares, bebidas con y sin alcohol y selección de cervezas artesanalaes

Todas las medidas de protección

El mejor ambiente y la mejor vista Nuestras instalaciones cobran vida y sabor con el primer rayo del sol. Disfruta del mejor ambiente de la ciudad, también por la mañana.

Un ambiente familiar, con accesos controlados y bajo todas las normas de seguridad e higiene, que garantizan tu tranquilidad

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Los accesorios más importantes para este este otoño 2021 Por Clau Ugalde Mientras comenzamos a darle la vuelta a nuestros guardarropas en preparación para el otoño, ¡no te olvides de hacer lo mismo con tus accesorios para reflejar las tendencias de la temporada!. Las opciones sobre qué ponerte este año son diversas al igual que los accesorios que terminarán tu look. Pues este otoño 2021, no pararemos de ver en Instagram suéteres de colores vibrantes, pañuelos retro para la cabeza, mini vestidos brillantes con botas de cuero hasta la rodilla o bolsos hobo de suaves curvas que aparecieron en las pasarelas de Versace, Louis Vuitton y Prada. Una de las formas más sencillas de transición a este otoño 2021 es con un accesorio elegante, uno que pueda mejorar tu atuendo de verano. A continuación, te comparto algunas 34

de las tendencias de accesorios más importantes que más me llamaron la atención de las pasarelas de otoño 2021 y que sin duda inundarán las redes sociales en los próximos meses:

Pañuelos Retro

Bolsos “Hobo”

Botas largas

Sandalias acolchadas

“Moon Boots”

Estos son los tipos de accesorios que puedes agregar lentamente en tu guardarropa desde ahora. Recuerda que los accesorios son una forma fácil de realzar cualquier atuendo. El punto es que encuentres inspiración para elegir en estas 5 tendencias los mejores zapatos, bolsos y otros accesorios que realmente funcionan para ti y que encajan con tu estilo de vida. ¡Hasta la próxima!

@claugalde Contacto: claudiaugaldeo@gmail.com

N u evo i Phon e 13,

¿vale la pena? Por Arturo Juárez Treviño Otro año, otro iPhone. Ya es costumbre, ya es tradición. Hace algunos días se llevó a cabo la tan esperada presentación de Apple que se realiza año tras año, para presentar lo nuevo de la manzana mordida. Había mucha expectativa en varios productos, pero es obvio que quien tenía los ojos de todo el mundo era iPhone. ¿Pero cumplió o defraudó? Como mencioné, Apple renovó gran parte de su gama, desde un nuevo iPad, el Apple Watch Series 7 y por supuesto, el nuevo iPhone 13. Primero entremos en aspectos técnicos, el nuevo iPhone estará disponible en dos tamaños, como de costumbre. Estará la versión de 6,1 pulgadas y otra más pequeña, la Mini, de 5,4, que costarán 799 y 699 dólares respectivamente para los modelos con 128 gigabytes de capacidad. Estéticamente, los nuevos iPhone 13 y iPhone 13 Pro no se diferencian en exceso de los modelos del año pasado: cantos rectos, esquinas 38

muy redondeadas, doble cara de cristal, marco resistente de metal y la habitual protuberancia trasera con el módulo fotográfico triple. También anunciaron nuevos colores, resaltando el azul cristal, que la verdad luce espectacular. La clave de la evolución no está en el exterior sino en su interior. Con el nuevo chip Apple A15 Bionic, aseguran que el salto en potencia con respecto a la generación anterior resulta notorio, también se ve reducido el consumo energético. La capacidad gráfica sube de nivel.

La pantalla de los iPhone 13 Pro y Pro Max estrena ProMotion, la tasa de refresco variable que se adapta entre 10 y 120 Hz de forma variable dependiendo del uso que se hace del dispositivo. Dudo que muchos noten la diferencia, pero es algo que muchos esperábamos con ansias. De lo más destacado del nuevo iPhone es su cámara. Sigue con su triple cámara trasera, con tres diferentes lentes focales: objetivo principal angular, cámara gran angular y telefoto. El sensor principal

es el más todoterreno de los tres: ofrece amplia apertura, f/1.5, y una notable mejora en fotografía con baja luz (Apple asegura que más del doble). El gran angular mantiene la amplitud de 120º con apertura f/1.8 y conjunto de lentes de seis elementos. Y el telefoto ofrece zoom 3x. Las tres cámaras incluyen captura nocturna con baja iluminación. Los iPhone 13 Pro y pro Max estrenan el modo cinemático. El cual incluye seguimiento de los rostros para ajustar automáticamente el enfoque. Y puede grabar en Dolby Vision HDR 39

gracias al Apple A15 Bionic. Aunque a decir verdad, el corto que enseñaron de demo no lució tanto como se esperaba pero algo que sí nos agradó bastante es el hecho de que ofrece ProRes en vídeo y doble estabilización óptica para grabaciones (teleobjetivo y sensor principal). Entonces, ¿vale la pena comprar el nuevo iPhone 13? La respuesta es:

30 mil pesos o más en otro dispositivo que por diseño es basicamente el mismo y que por funcionalidades que dudo que notes o uses (a menos que seas videógrafo o algo parecido) tal vez te convenga.

depende. Claro que si lo que buscas es estar actualizado año tras año con lo mejor en tecnología, o si eres fan de los productos Apple y su ecosistema, creo que ya tienes la respuesta. Pero si eres como muchos que igual y tienen un iPhone 11 o hace poco se compraron el iPhone 12, yo creo que el cambio no es tan grande. Lo más destacado yo creo que es ProMotion, la tasa de refresco variable hasta 120 Hz y el modo cinemático, pero de ahí en fuera no vale la pena gastar otros

para actualizarse. Aunque mi recomendación sería esperarme a que salga al mercado, se hagan más pruebas y reviews de gente experta para saber si vale la pena o no el cambio. Incluso esperarse un poco después de su lanzamiento para que bajen los precios de los modelos del iPhone 12 puede ser buena opción.

O quizá si hace años que no cambias tu iPhone 8 o alguna versión anterior, a lo mejor sea buen momento

@artjuarezt arturo.juareztrevino

metros. Al final encontrarás un gran tesoro natural que consiste en una poza cristalina rodeada de rocas y la caída de la cascada. Toma tus precauciones que el agua es muy fría, pero después del calor del descenso, seguro te caerá perfecto. No te puedes ir de Cadereyta sin haber visitado el Cañón del Caracol. Durante el camino pasarás por terrenos difíciles y pozas de agua que sin duda, harán divertida e inolvidable tu visita. Lo más imponente son sus altas paredes verticales que parecen juntarse, ideales para ser capturadas por el lente de tu cámara. Al final encontrarás una cueva que es la que le da nombre al cañón. El recorrido dura aproximadamente de 4 a 5 horas. Maconí es el destino perfecto para viajeros aventureros que buscan emociones y experiencias al aire libre, sin alejarse tanto de la ciudad. Además es una oportunidad perfecta para apoyar el comercio local y el trabajo de los lugareños de la comunidad, pues ahí encontrarás todo: alimentos, hospedaje y los tours. Más información en Facebook e Instagram: Cadereyta Mágico.

@pasionxqueretaro @miguelcanseco

Maconí Cadereyta Por Miguel Canseco ¡Todo mundo tiene que conocer éste escondido paisaje ubicado en el Pueblo Mágico de Cadereyta!

Maconí es una comunidad de aproximadamente 600 habitantes, ubicada a una hora y media de Querétaro Capital y es el destino perfecto para pasar un fin de semana en medio de naturaleza, pues considerada parte de la entrada a la Sierra Gorda. Aquí encontrarás la cascada Velo de Novia de 75 metros de altura. Para llegar a ella tendrás que realizar una caminata de alrededor de 300

UN CLÁSICO DE CLÁSICOS: La Masacr e d e T exas (1974 ) Por Arturo Juárez Treviño Cuando pensamos en películas de terror, películas que te hayan dado miedo, que después de verlas hayas pasado una mala noche, de seguro se te vienen algunos personajes inmortalizados por la pantalla grande como Michael Myers, Freddie Kruger, Chucky o el payaso Pennywise. Sin embargo, para muchos la película que inventó las convenciones del ‘slasher’ fue La Masacre de Texas y el personaje mítico de ‘Leatherface’. Estrenada en 1974, y dirigida por Tobe Hooper, esta cinta narra el viaje de cinco adolescentes que van a visitar la tumba, supuestamente profanada, del abuelo de uno de ellos. Cuando llegan al lugar, donde hay un siniestro matadero, toman una deliciosa carne en una gasolinera. A partir de ese momento, los jóvenes vivirán la peor 43

pesadilla de toda su vida. Uno a uno, los jóvenes se vuelven presas de un hombre de un tamaño descomunal, y con una máscara de cuero. Marcó los cimientos para las películas de terror que le seguirían, Halloween (1978), Pesadilla en Elm Street (1984), Viernes 13 (1980), entre otras que se convertirían en un estandarte dentro del género. Un cine de terror que degüella a adolescentes -en la pantalla- para gozo de adolescentes -en las butacas-, sigue siendo cuarenta años después todo un clásico del cine de terror. La impresionante ópera prima de Tobe Hooper logra retratar de forma grotesca una comunidad tejana de 44

una manera tan perturbadora e irreal a tal grado que la bautizaron como un filme de culto. También un aspecto que cabe resaltar es el uso de la cámara, cómo la usan de tal manera en la que el espectador se siente como la posible víctima del monstruo con sierra eléctrica.

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LIBRO DEL MES:

Du n e Por Arturo Juárez Treviño Para el mes de octubre, la recomendación literaria es Dune, novela de ciencia ficción del autor Frank Herbert. Esta es la primera entrega de la saga, en total son seis libros, pero sin duda, el más aclamado por todos es el que comenzó todo. La novela toma lugar en el desértico planeta Arrakis, en donde el agua es el bien más preciado. Pero algo hace de Arrakis una pieza estratégica para los intereses del Emperador, las Grandes Casas y la Cofradía, los tres grandes poderes de la galaxia. Arrakis es el único origen conocido de la melange, preciosa especia y uno de los bienes más codiciados del universo. Al duque Leto Atreides se le asigna el gobierno de este mundo inhóspito, habitado por los indómitos Fremen y monstruosos gusanos de arena de centenares de metros

de longitud. Sin embargo, cuando la familia es traicionada, su hijo y heredero, Paul, emprenderá un viaje hacia un destino más grande del que jamás hubiese podido soñar. Es una historia fascinante, con una construcción del mundo increíble. Herbert mezcla aventura, misticismo, intrigas políticas y ecologismo. No por algo desde el momento de su 45

publicación, Dune se convirtió en un fenómeno de culto y en la mayor epopeya de ciencia-ficción de todos los tiempos. Además, para incentivar su lectura, en pocas semanas se estrena su segunda adaptación a la pantalla grande, de la mano del director Denis Villeneuve (Blade Runner 2049)

y protagonizada por Timothée Chalamet, Zendaya y Jason Momoa. La primera adapatción al cine estuvo a cargo de David Lynch, pero no fue muy buena. Se espera que este nuevo estreno esté a la altura de la novela de Frank Herbert. 46

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Top Películas M exicanas

de Terror Por Arturo Juárez Treviño Comienza la mejor época del año, el mes del terror y de conmemorar a los muertos. Como ya es costumbre en QTopLife queremos hacer una lista de las mejores películas de terror. En esta ocasión recomendaremos cintas mexicanas, ya que las americanas son las clásicas del género. Desde obras de directores conocidos como Guillermo del Toro, a cineastas que apenas están empezando, pero tienen un futuro brillante si siguen por esta línea del terror mexicano. A continuación la lista: La Región Salvaje (2016) Director: Amat Escalante Reparto: Simone Bucio, Ruth Jazmín Ramos, Jesús Meza La historia se centra en Alejandra (Ruth Ramos), una joven madre y ama de casa que tiene dos hijos con su marido Ángel (Jesús Meza) en un pequeño pueblo de México. Su hermano Fabián (Edén Villavicencio) es enfermero en el hospital local. Un día sus vidas son alteradas con la llegada de la misteriosa Verónica (Simone Bucio). Ella les convence de que en el bosque, en una cabaña aislada, existe “algo” que no es de este mundo, pero que resolverá todos sus problemas. La atmósfera creada por Amat es escalofriante, la crudeza de la violencia en nuestro país mezclada con la fantasía obscura hace de esta cinta una de las más recordadas de los últimos tiempos de nuestro cine. 47

Hasta el viento tiene miedo (1968) Director: Carlos Enrique Taboada Reparto: Marga López, Maricruz Olivier, Alicia Bonet Un grupo de chicas en un internado son castigadas por desobedecer. Parte del castigo es pasar las vacaciones del verano en el internado sin poder salir. Una noche, Claudia escucha una voz que la llama y, aterrada, busca de dónde viene el sonido hasta que se topa con un ente paranormal que aterrorizará a todo el grupo. Un clásico de nuestro cine mexicano, de la mano del maestro del terror, Carlos Enrique Taboada. Gran influencia para cineastas del género al día de hoy, entre ellos el mismo Memo del Toro. Tenemos la carne (2016) Director: Emiliano Rocha Minter Reparto: Noé Hernández, María Evoli, Diego Gamaliel Conocemos a dos hermanos que andan sin rumbo por una ciudad en ruinas en busca de algo de refugio y comida. Cuando entran por casualidad en uno de los pocos edificios que quedan en pie, se encuentran con un hombre muy singular. Este extraño individuo les hará una propuesta de lo más extraña y siniestra para sobrevivir al mundo exterior. Este thriller psicológico de terror relata una 48

historia sobre la perversión y la depravación que puede desarrollar el ser humano cuando se aleja de la realidad y los estándares de la civilización. Cronos (1993) Director: Guillermo del Toro Reparto: Federico Luppi, Claudio Brook

Ron

Perlman,

Luppi (Federico Luppi), un anciano comerciante de antigüedades descubre un artilugio de oro que un misterioso alquimista había escondido dentro de una estatua, siglos antes. El anciano se vuelve inmortal, su cuerpo sufre una extraña transformación y desarrolla una sed de sangre. La ópera prima de Guillermo Del Toro se convirtió rápidamente en un referente de cine de terror mexicano. Con Cronos le dio un giro intrigante a la tradicional historia de vampiros en el cine. El Escapulario (1968) Director: Servando González Reparto: Enrique Lizalde, Ofelia Guilmáin, Enrique Aguilar Durante la época de la revolución mexicana, una mujer moribunda manda llamar al joven sacerdote del pueblo, ante el ella le confiesa poseer un milagroso escapulario que tiene el poder de protegerle la vida a quien lo posea, antes de morir ella le cuenta al escéptico sacerdote como el escapulario salvó la vida 49

de sus hijos reviviendo así cuatro insólitas historias cruzadas. Una película muy querida por los fanáticos del terror mexicano, ambientada en la revolución mexicana, esta historia es un clásico y el diseño de producción está muy bien logrado. La tía Alejandra (1979) Director: Arturo Ripstein Reparto: Isabela Corona, Manuel Ojeda

Diana

Bracho,

Narra la historia de una anciana se va a vivir a casa de su sobrino, donde también habitan su esposa y sus hijos pequeños. Las cosas dan un giro radical y toman rumbos inesperados cuando la tía Alejandra decide enseñarle brujería a los niños. Una infalible en la lista de cine de terror mexicana, bajo la dirección del aclamado director Arturo Ripstein, esta película no es tan conocida en la filmografía del director, pero es una de las mejores de todos los tiempos de nuestro país. Somos los que hay (2010) Director: Jorge Michel Grau Reparto: Francisco Barreiro, Alan Chávez, Paulina Gaitan Una familia queda desamparada al morir su padre y líder. A partir de ese momento su viuda y sus tres hijos se enfrentan a la angustia de tener que conseguir alimento por su propia mano. El mayor de los hermanos, un adolescente desorientado, tendrá que guiar a los suyos para conservar su peculiar tradición familiar: comer carne humana. 50

La cinta tuvo una buena aceptación en festivales, al grado que, en 2013, se retomó la historia para hacer un remake (nada afortunado) en Hollywood.

Vuelven (2017) Directora: Issa López Reparto: Paola Lara, Juan Ramón López, Ianis Guerrero Estrella tiene 10 años y tres deseos: el primero es que su madre desaparecida vuelva. Y se le cumple; pero está muerta y la sigue a todas partes. Aterrada, Estrella trata de escapar, uniéndose a una banda de niños huérfanos de la violencia. Muy pronto aprende que, en realidad, los muertos nunca se dejan atrás. Luego de conseguir el éxito con un par de comedias dentro de la cinematografía nacional, Issa volvió hace un par de años con Vuelven, fue tal su éxito que hasta el mismísimo Stephen King alabó la película.

Veneno para las hadas (1984) Director: Carlos Enrique Taboada Reparto: Ana Patricia Rojo, Elsa María Gutiérrez, Leonor Llausás La cinta presenta una relación entre dos niñas. Una de ellas desea ser bruja y comienza a realizar conjuros que a simple vista parecen inocentes. Poco a poco, los juegos infantiles se comienzan a transformar en verdaderas pesadillas, hasta alcanzar consecuencias trágicas. Llevándose 5 Premios Ariel, incluyendo Mejor Película y Mejor Director, esta película cierra la tetralogía de Enrique Taboada. El director que más le ha dado al cine de terror mexicano.

Alucarda, la hija de las tinieblas (1977) Director: Juan López Moctezuma Reparto: Claudio Brook, David Silva, Tina Romero La historia de Alucarda está influida por el clima malsano y perverso de las obras de Sade. Su protagonista, Justine (nombre, precisamente, de una de las obras más famosas del marqués), vive en un monasterio y recibirá la influencia terrible de la bruja Alucarda. Es una película surrealista pero sumamente aterradora. Una mezcla que define el estilo de López Moctezuma quien era un colaborador habitual de Alejandro Jodorowsky. 52

Cuento

El árbol de los deseos (leyenda hindú)

Carla M. Sodi El árbol de los deseos (leyenda hindú) A un hombre le contaron que existía un árbol con la milagrosa facultad de hacer realidad todos los deseos del que se guareciera bajo su sombra. Este hombre, después de años de agotadora búsqueda, encontró ese árbol. Se sentó bajo su sombra y pensó en una suculenta cena. De inmediato aparecieron múltiples y maravillosos manjares. Cuando se cansó de comer, imaginó bellas mujeres. Aparecieron entonces hermosas muchachas que desfilaron ante él. Satisfecho de placeres, optó por pedir riquezas. Aparecieron cofres llenos de

joyas y monedas de oro. El hombre comenzó a temblar, temiendo que vinieran ladrones a robarle sus tesoros. Entonces, apareció una banda de malhechores que se llevaron todo cuanto había acumulado. El secreto detrás del cuento La mente es un árbol dador de deseos; fíjate bien en lo que piensas y deseas, por que tarde o temprano se hará realidad. 53

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