SUPPLEMENT ZUR PUSTERTALER ZEITUNG (PZ) vom 21.04.2022, JG. 34, NR. 08a-834a/2022, EZLNR. 0,77 EURO - Poste Italiane SpA Versand im Postabonnement - ges. Dekr. 353/2003 (abgeändert in Ges. 27/02/2004 Nr. 46) Art. 1, Komma 1, NE BOZEN - ISSN 2532-2567
09/05/2022
07–08/05/2022
Unternehmerforum
Familienwochenende
07–10/05/2022
09–10/05/2022 Fachbesuchertage für
Besichtigung:
Intercable Arena Bruneck & NOI Techpark Bruneck (in Bau)
07.-10.05.2022
BRUNECK - STEGEN BRUNICO - STEGONA
Hoteliers und Gastronomen
DIE MESSE IM PUSTERTAL LA FIERA IN VAL PUSTERIA
ENDLICH GEHT ES WIEDER LOS Heuer wird die Tipworld nach einer pandemiebedingten Zwangspause von zwei Jahren wieder veranstaltet. Der Neustart verlief nicht ohne Probleme, aber der ungebrochene Wille aller Akteure hat letztlich dazu geführt, dass ein gefälliges Messeprogramm mit allem Drum und Dran geschnürt werden konnte. Zwar mussten gar einige Aussteller ihre Teilnahme absagen, aber dafür sollen die Besucherinnen und Besucher mit vielen Höhepunkten belohnt werden.
INHALT - INDICE
Die Messe wird wiederum auf zwei Schienen verlaufen. Am Wochenende findet der traditionelle Familien- und Privatbesuchertag statt, wobei ein abwechslungsreiches Programm das Richtige für einen spannenden Messebesuch bietet. An den beiden folgenden zwei informativen Fachbesuchertagen werden hingegen vor allem die Hoteliers und Gastronomen auf ihre Rechnung kommen. Die Messe musste aus verschiedenen Gründen – unter anderem auch wegen der Pandemieeinschränkungen – in den Monat Mai hinein verlegt werden. Vom Samstag 7. bis Dienstag 10. Mai 2022 findet diese wichtige Fachmesse nun also wieder auf dem Stegener Marktplatz in Bruneck statt.
Die Messe im Pustertal ist endlich zurück! ���������������������������������� 4 La Fiera della Val Pusteria è tornata! �������������������������������������������� 8 Ein neues Kleid für die Pusterer Traditionsmesse ��������������������� 12 Vom Festplatz zur Zeltstadt ����������������������������������������������������������� 14
Die einzigartige Kombination aus einem Messewochenende mit Festzeltcharakter und den beiden folgenden Fachbesuchertagen, die als Branchentreffpunkt für die Tourismuswirtschaft der gesamten östlichen Landeshälfte dienen, sind jedenfalls die ideale Kombination für das Messeereignis. Das hat seinerzeit schon Josef Raffin so umgesetzt und dieser Mix aus attraktiver Produktvielfalt, gastronomischen Highlights und einem bunten Eventprogramm machen die Besonderheit dieser Veranstaltung aus. Da die Messe heuer auf den Muttertag fällt, wird auch das entsprechend gewürdigt. Ein ausgefeiltes Kinder- und Familienprogramm rundet das Ganze gekonnt ab.
Übersichtsplan / Piantina generale ��������������������������������������������� 20 Hallenverzeichnis mit Ausstellern / Elenco padiglioni con espositori................ ���������������������������������� 22 Parkplätze / Parcheggi................................. ���������������������������������� 23 Ausstellerverzeichnis / Elenco espositori ���������������������������������� 24 Erfolgsfaktor in turbulenten Zeiten ���������������������������������������������� 36 SKV - Ein wertvoller Partner mit einem umfangreichen Programm ����������������������������������������������������������������������������������������� 40
IMPRESSUM
Daher gebührt allen Menschen, die sich tatkräftig für die Organisation dieser Großveranstaltung einsetzen, ein ganz dickes Lob. Denn da steckt viel Arbeit dahinter. Diese Mammutaufgabe lässt sich auch nur im gemeinsamen Schulterschluss stemmen. Danke dafür! In der schwierigen Corona-Zeit, als vieles still stand, hat sich gezeigt, dass die Menschen ohne persönliche Kontakte vieles an Lebensqualität verlieren. Die Messe soll ein klares Signal sein, dass nun wieder die pure Normalität eingekehrt ist. Nutzen wir diese Chance! Wir sehen uns auf der Messe!
Sitz, Redaktion und Verwaltung: Oberragen 18, 39031 Bruneck, Tel.: 0474 550 830, Fax: 0474 410 141 Internet: www.pz-media.it E-mail: info@pz-media.it Verantw. Direktor & Chefredakteur: Reinhard Weger Redaktion: Reinhard Weger, Florian Schmittner und diverse Grafik: Andreas Rauchegger, Kerstin Voigt Werbung: Josef Tasser, Hans Paulmichl ROC-Nummer: 2717 - ISSN 2532-2567 Mitglied der USPI (Unione Stampa Periodica Italiana) Druck: Fotolito Varesco, Auer Hergestellt aus Papier von UPM mit dem EU-Umweltzeichen.
Reinhard Weger
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Tipworld 2022
DIE MESSE IM PUSTERTAL IST ENDLICH ZURUCK! Nach zwei Jahren Zwangspause präsentiert sich Tipworld in einem neuen Kleid, bleibt aber im Grunde dieselbe, nämlich eine der beliebtesten Veranstaltungen im Pustertal. Und das hat gute Gründe: Ein spannendes Wochenende mit abwechslungsreichem Programm und darauffolgend zwei informative Fachbesuchertage für alle Hoteliers und Gastronomen der Gegend machen die Tipworld zu einem einzigartigen Event - heuer etwas später von Samstag 7. bis Dienstag 10. Mai in Stegen/Bruneck.
Die diesjährige Auflage der Tipworld findet heuer etwas später als gewohnt vom 7. bis 10. Mai statt. Dies sollte für angenehmere Temperaturen in und außerhalb der Zelte sorgen und sich genauso positiv auf die Stimmung unter den zahlreichen Messebesuchern auswirken. Zudem kann dieser Neustart auch als klares Zeichen des Aufbruchs und der Zuversicht für das Pustertal verstanden werden: Nach zwei Jahren Zwangspause meldet sich die Traditionsveranstaltung mit einem kräftigen Lebenszeichen zurück!
BEWÄHRTE INITIATIVEN – NEUE IMPULSE
Das Herz der Messe bleibt unverändert, nämlich ihre einzigartige Kombination aus einem Messewochenende mit Festzeltcharakter und den beiden folgenden Fachbesuchertagen, die als Branchentreffpunkt für die Tourismuswirtschaft der gesamten östlichen Landeshälfte dienen. Dieser Mix aus attraktiver Produktvielfalt, gastronomischen Highlights und einem bunten Eventprogramm machen die Besonderheit, den Charme und gleichzeitig die Beliebtheit der Tipworld im gesamten Pustertal und weit darüber hinaus aus. Und so ist das Programm am Wochenende wieder ganz auf Familien ausgerichtet und wartet mit einigen passenden Initiativen am Muttertag auf – natürlich mit kostenlosem Kinderprogramm. Montag und Dienstag bleiben wie gewohnt den Fachbesuchern vorbehalten und an allen Veranstaltungstagen stehen zudem Besichtigungen von zwei neuen Wahrzeichen von Bruneck an.
DAS FAMILIENPROGRAMM AM MUTTERTAGSWOCHENENDE Im Stadel steht ein kreatives Bastelprogramm mit natürlichen Materialien zum Muttertag auf dem Programm. Dabei können sich alle Interessierten, Jungen und Junggebliebenen an den kostenlosen Kursen beteiligen und unter fachlicher Anleitung der Südtiroler Bäuerinnenorganisation Weidenherzen, Türkränze und weitere Frühlingsdekoration gestalten. Anschließend dürfen die Kreationen mit nach Hause genommen und der Muttertagstisch damit verschönert werden. Ein echtes Highlight ist die Möglichkeit, Insektenhotels für den eigenen Garten zu fertigen und und somit den anstehenden Frühling willkommen zu heißen. Neue Ideen zur Verschönerung städtischer Grünflächen liefert der Workshop „Guerilla-Gärtnern“, bei dem sogennante „Saatgut-Bomben“ angefertigt und anschließend an geeigneten Stellen ausgebracht werden können, die zur Wiederherstellung der Artenvielfalt in urbanen Gebieten beitragen. Nicht fehlen darf die kostenlose Kinderbetreuung der Sozialgenossenschaft 4
„Kinderfreunde Südtirol“. Am Sonntag steht ganztags ein Team aus geschulten Betreuern zur Verfügung, die die Kinder schminken und mit ihnen gemeinsam malen sowie für viel lustige Bewegung sorgen.
DER SAMSTAGABEND BIETET UNTERHALTUNG PUR!
Auch für die älteren Semester gibt es ein unterhaltsames Programm: nach Messeschluss bis 22 Uhr und bei freiem Eintritt! Bereits ab 15 Uhr bieten Foodtrucks im Freigelände kulinarische Leckerbissen, u.a. aus dem größten Smoker Italiens! Nach Messeschluss ab 18 Uhr steht im Forst Restaurant allen Hobbysängern und Möchtegern-Stars eine Bühne zur Verfügung, um gemeinsam mit Freunden und Gleichgesinnten einen unvergesslichen Karaoke-Abend zu verbringen – bewirtet vom Sportverein Stegen. Ab 19 Uhr findet ein Improvisationstheater des Kleinkunsttheaters Carambolage aus Bozen statt. Dabei übernehmen die Schauspieler Zurufe des Publikums und spinnen daraus Geschichten, wie sie nur Theatersport schreiben kann. Von hoher Dichtkunst bis zum wilden Ritt über die Genreachterbahn ist bestimmt für alle etwas dabei! Dieses Event wird wie jeder beim Improtheater zu einer Weltpremiere und kostet 10 Euro Eintritt. Es reicht rechtzeitig vor Ort zu sein, um sich einen unversgesslichen Abend zu sichern!
DIE FACHBESUCHERTAGE
Tipworld ist inzwischem zu einem nicht mehr wegzudenkenden Businesstreffpunkt vor allem für die Hotellerie und Gastronomie geworden vom Schlerngebiet über das Grödner- und Gadertal, bis zum Eisack- und Pustertal. Die Leistungsschau ist ein wichtiger Messestandort für alle Betriebe und Verbände im Pustertal und eine beliebte Plattform für Firmen, die im östlichen Landes-
teil investieren und expandieren wollen. Montag und Dienstag sind traditionell dem Fachpublikum vorbehalten, für die es mit dem inzwischen bereits zum vierten Mal organisierten Tipworld Forum ein maßgeschneidertes Angebot gibt. Hervorzuheben ist hier das Unternehmerforum Bruneck am Montagabend, das von der Stadtentwicklung Bruneck organisiert wird und inzwischen mit Fug und Recht als eines der wichtigsten Wirtschaftsevents der östlichen Landeshälfte gelten darf (siehe eigener Artikel).
TREFFPUNKT FÜR DIE HOTELLERIE UND GASTRONOMIE
Der Hoteliers- und Gastwirteverband HGV ist auf der Tipworld wie gewohnt mit dem beliebten HGV-Bistro präsent, das den Informationsaustausch und die Kulinarik in den Mittelpunkt stellt und gleichzeitig zum Verweilen und Genießen einladen soll. Die Schülerinnen und Schüler der Landeshotelfachschule Bruneck bieten mit ihren Fachlehrern kreative Gerichte mit Südtiroler Qualitätsprodukten an.
Beim HGV-Workshop am Dienstagmorgen spricht ab 9:30 Uhr die Wirtschaftspsychologin und Hotelmanagerin Ines Zorn zum Thema „Angewandte Psychologie am Gast“. In diesem Kurz-Workshop erhalten vor allem Mitarbeitende und Führungskräfte im Service Einblick in die unterschiedlichen Erwartungshaltungen rund um den Service und reflektieren ihre Rolle und Aufgabe. Sie erfahren, wie Sie mit „schwierigen“ Gästen psychologisch richtig umgehen können. Die routinierte Hotelmanagerin gibt Praxistipps für gelungene Körpersprache und Kommunikation im Service.
DAS JAHR DES SÜDTIROLER APFELS
Der Südtiroler Köcheverband SKV ist als wichtiger Partner der Messe Bozen und der Tipworld wieder mit einem eigenen Stand vertreten und mit einem Programm, das die Vielfalt der Südtiroler Küche widerspiegelt und als großer Anziehungspunkt für alle Besucher dient. Die täglichen Kochshows mit renommierten Köchen und Gästen stehen heuer unter dem Motto „2022. Das Jahr des Südtiroler Apfels. Vielfältig, lustvoll und kreativ interpretiert“. Als Gäste werden sich u.a. der langjährige Kapitän des Hockeyclub Bozen Anton Bernard mit seiner charmanten Gattin, Miss Südtirol 2009, Petra Colafati, die aktuelle Miss Südtirol Julia Kaserbacher aus dem Ultental sowie die mehrfach ausgezeichnete Chefköchin im Feuerstein Nature Family Resort, Tina Marcelli, die Ehre geben. Der Berufsverband der Südtiroler Köchinnen und Köche bestätigt sich damit als gesellschaftlicher, kulinarischer und sportlicher Treffpunkt an den vier Messetagen.
SÜDTIROLER QUALITÄTSHANDWERK AUF DER TIPWORLD Traditionell einen großen und wichtigen und viel besuchten Teil des Ausstellungsbereiches nimmt das Südtiroler Qualitätshandwerk ein, mit Betrieben weit über das Pustertal hinaus.
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Die Besichtigung der NOI-Tech-Baustelle in Bruneck ist Teil des Rahmenprogrammes.
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Diese nutzen ihre Teilnahme auf der 42. Auflage der Traditionsmesse wieder als einmaligen Treffpunkt zur Knüpfung geschäftlicher Kontakte in einem familiären Ambiente. Heuer sind 16 Mitgliedsbetriebe des Wirtschaftsverbandes für Handwerker und Dienstleister lvh.apa auf der Pusterer Leistungsschau vertreten und präsentieren sich bestens vorbereitet auf die Anforderungen der heimischen Tourismuswirtschaft.
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Nach einer kurzen Winterpause wurden vor Kurzem die Arbeiten an der Großbaustelle des zukünftigen NOI Techpark in Bruneck wieder aufgenommen. Hier entsteht auf einer Fläche von rund 6.000 m² ein Zentrum für nachhaltige Mobilität. In rund einem Jahr werden spezialisierte Unternehmen, Forschungseinrichtungen und Ausbildung unter einem Dach zusammenwirken, um Zukunftstrends und Technologien des für das Pustertal so relevanten Automobilsektors zu fördern und damit die Wettbewerbsfähigkeit ganz Südtirols
zu stärken. Täglich am Vormittag werden geführte Besichtigungen zur Großbaustelle des NOI Techpark in Bruneck angeboten. Sogar zwei Mal pro Tag – um 11 und 15 Uhr - gewährt die Intercable Arena Bruneck Blicke hinter ihre Kulissen. Die Multifunktionsarena stellt die Eissportarten in den Fokus und bietet mit zwei internationalen Standards entsprechenden Eisflächen sowie Südtirols erster Curling-Halle beste Bedingungen zum Ausüben der verschiedensten Disziplinen. Mit einer maximalen Kapazität von 4.000 Zuschauern, einem eigenen Gäste-, Familien-, Presse- und Premiumsektor, 120 Parkplätzen, hauseigenem Fanshop und Gastronomie sowie der schnellen Wandelbarkeit hin zu nichteisbezogenen Events, setzt die Intercable Arena Bruneck neue Maßstäbe im Pustertal und darüber hinaus. Die Rechnung ist ganz einfach und wird wie gewohnt aufgehen: eine klimatisierte Zeltstadt, vier Veranstaltungstage und 1.600 Stunden Aufbau ergeben 100 Prozent Tipword-Feeling. Nichts wie hin! • Florian Schmittner
INFOBOX
DIE 42. TIPWORLD Samstag, 7. bis Dienstag, 10. Mai, jeweils von 9:30 bis 18:00 Uhr Stegener Marktplatz in Bruneck. Das Ticket holt man sich am besten online und im Voraus, denn dann kostet es nur 4 € und gilt zudem südtirolweit als Gratis-Fahrschein für alle öffentlichen Verkehrsmittel zum und vom Messegelände! Vor Ort an den Kassen kostet das Tagesticket 5 €, für Jugendliche bis 17 Jahren und Senioren ab 65 Jahren 3 €. Kinder bis 6 Jahre kommen gratis auf die Pusterer Traditionsmesse. Der Besucherparkplatz beim Haupteingang kostet 3 €. Am besten fährt man mit den öffentlichen Verkehrsmitteln, z. B. mit dem Zug, für den es vom Bahnhof Bruneck einen direkten Zugang zum Messegelände gibt. Weitere Informationen zur Tipworld unter: www.tipworld.it/de
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Tipworld 2022
LA FIERA DELLA VAL PUSTERIA E FINALMENTE TORNATA! Dopo una pausa forzata di due anni, Tipworld si presenta in una nuova veste, ma rimane alla base uno degli eventi più popolari nella Val Pusteria. Per questo ci sono parecchie buone ragioni: un fine settimana emozionante, con un programma vario seguito da due giornate informative per i visitatori specializzati, ovvero per tutti gli albergatori e ristoratori della zona. Questo fa di Tipworld un evento unico - quest‘anno si parte un po‘ più tardi del solito, da sabato 7 a martedì 10 maggio a Stegona/Brunico. L'edizione di quest'anno di Tipworld si svolgerà un po' più tardi del solito, dal 7 al 10 maggio. Questo dovrebbe garantire temperature più piacevoli dentro e fuori i tendoni, oltre ad avere un effetto altrettanto positivo sull'umore dei numerosi visitatori della fiera. Inoltre, questo nuovo inizio può anche essere inteso come un chiaro segnale di fiducia per la Val Pusteria: dopo una pausa forzata di due anni questo evento tradizionale è tornato come un forte segno di vitalità!
INIZIATIVE COLLAUDATE E NUOVI IMPULSI
Il cuore della fiera rimane lo stesso, vale a dire la sua combinazione unica di un fine settimana di fiera in un tendone e le due giorna-
te successive per i visitatori professionali, che servono come punto d'incontro per l'industria del turismo di tutta la metà orientale della provincia. Questo mix di attraente varietà di prodotti, highlights gastronomici e variopinto programma di eventi è ciò che rende Tipworld così speciale, così affascinante e allo stesso tempo così popolare in tutta la Val Pusteria e oltre. Il programma del fine settimana è ancora una volta interamente orientato verso le famiglie e si presenta con alcune iniziative adatte alla festa della mamma - con un programma gratuito per i bambini, naturalmente. Come da tradizione, il lunedì e il martedì sono invece riservati ai visitatori specializzati e in tutti i giorni della manifestazione sono previste anche visite a due nuovi punti di riferimento a Brunico.
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IL PROGRAMMA PER LA FAMIGLIA
Un programma di artigianato creativo con materiali naturali per la festa della mamma è in programma nello Stadel. Tutti gli interessati, giovani e meno giovani, possono partecipare ai corsi gratuiti e creare cuori di salice, ghirlande di porte e altre decorazioni primaverili sotto la guida esperta dell'Organizzazione delle donne contadine dell'Alto Adige. In seguito, le creazioni possono essere portate a casa e utilizzate per abbellire la tavola della festa della mamma. Una vera chicca poi è l'opportunità di creare alberghi per insetti per il proprio giardino e dare così il benvenuto alla primavera in arrivo. Il Collettivo Contorti propone invece sabato 7 maggio il workshop “Bombe di semi”, una tecnica di urban gardening per rendere gli ambienti urbani più verdi e vivibili. Le attività gratuite per i bambini organizzate dalla cooperativa sociale "Kinderfreunde Südtirol" è da non perdere. Domenica, una squadra di entusiasti animatori sarà a disposizione tutto il giorno per truccare i bambini, dipingere con loro e svolgere molte attività divertenti. Non mancherà anche un programma di intrattenimento per gli adulti, dopo la chiusura della fiera fino alle 22 con ingresso gratuito! Dalle 15.00 in poi, i food truck nell'area esterna offriranno delizie culinarie, comprese quelle del più grande affumicatore d'Italia! Dopo la chiusura della fiera alle 18.00, tutti i cantanti amatoriali e le aspiranti star avranno a disposizione un palco nel ristorante Forst per trascorrere un'indimenticabile serata karaoke con amici e persone appassionate di musica - ospitati dal Club sportivo Stegona. Sabato alle 19.00 ci sarà uno spettacolo di improvvisazione teatrale del teatro-cabaret Carambolage di Bolzano. Gli attori prendono spunto dall’interazione con il pubblico e la usano per creare storie come solo in teatro si può fare. Dalla poesia di questo genere teatrale verrà di certo un’ispirazione per tutti! Questo evento sarà un’esperienza unica, come qualsiasi altro evento di
teatro d’improvvisazione: l’ingresso costa 10 euro. Tutto quello che devi fare è arrivare in tempo per assicurarti una serata indimenticabile!
LE GIORNATE PER I VISITATORI PROFESSIONALI
Tipworld è ormai diventato un indispensabile luogo per incontri d'affari, soprattutto per il settore alberghiero e gastronomico, dallo Sciliar alla Val Gardena e alla Val Badia, nonché alla Valle Isarco e alla Val Pusteria. L'esposizione è un evento importante per tutte le imprese e associazioni della Val Pusteria, oltre a rappresentare una piattaforma popolare per le aziende che vogliono investire ed espandersi nella parte orientale della provincia. Lunedì e martedì sono tradizionalmente riservati al pubblico specializzato, per il quale c'è un'offerta su misura con il Tipworld Forum, organizzato per la quarta volta. Il Forum degli imprenditori di Brunico di lune-
dì sera, organizzato dal Dipartimento per lo sviluppo del Comune di Brunico, merita qui una menzione speciale e può essere giustamente considerato uno degli eventi commerciali più importanti nella metà orientale della provincia (vedi articolo separato). >>
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PUNTO D’INCONTRO PER ALBERGATORI E RISTORATORI
Come di consueto, l'Associazione albergatori e ristoratori HGV sarà presente a Tipworld con il popolare HGV Bistro, che si concentra sullo scambio di informazioni e delizie culinarie, invitando i visitatori a soffermarsi e assaggiare varie prelibatezze. Gli studenti della Scuola Alberghiera di Brunico offriranno piatti creativi con prodotti di qualità altoatesini insieme ai loro insegnanti specializzati. Al workshop HGV di martedì mattina alle 9:30, la psicologa aziendale e manager alberghiera Ines Zorn tratterà il tema della "Psicologia applicata all'ospite". In questo breve workshop, gli impiegati e i manager di servizio in particolare si faranno un'idea delle diverse aspettative intorno al servizio stesso e rifletteranno sul loro ruolo. Si potrà imparare a trattare gli ospiti "difficili" in modo psicologicamente corretto. La relatrice darà consigli pratici per il linguaggio del corpo e la comunicazione di successo nel servizio.
L’ANNO DELLA MELA DELL’ALTO ADIGE
Come partner importante di Fiera Bolzano e Tipworld, l'Associazione cuochi altoatesini SKV sarà di nuovo presente con un proprio stand e con un programma che riflette la diversità della cucina altoatesina, rappresentando una grande attrazione per tutti i visitatori. Quest'anno i cooking show quotidiani con chef rinomati e ospiti importanti si svolgeranno all'insegna del motto "2022. L'anno della mela dell'Alto Adige. Variegato, pieno di gusto e interpretato in modo creativo". L'associazione professionale dei cuochi altoatesini conferma la sua presenza a Tipworld come luogo d'incontro sociale, culinario e sportivo nei quattro giorni della fiera.
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Dopo una breve pausa invernale, i lavori sono di nuovo state ripresi nel grande cantiere del futuro NOI-Techpark di Brunico. Una visita guidata fa parte del programma fieristico.
LA QUALITÀ DELL’ARTIGIANATO ALTOATESINO A TIPWORLD
Tradizionalmente, una parte rilevante dell'area espositiva è occupata dall'artigianato di qualità altoatesino, con imprese che vanno ben oltre la sola Val Pusteria. Queste si affidano ancora una volta alla loro partecipazione alla 42esima edizione di Tipworld per stabilire contatti d'affari in un ambiente familiare, in un luogo d'incontro ideale. Quest'anno alla fiera della Val Pusteria sono rappresentate 16 imprese che fanno parte dell'associazione commerciale per artigiani e fornitori di servizi lvh.apa: queste si presentano ben preparate per le richieste dell'industria turistica locale.
VISITE GUIDATE GIORNALIERE
Dopo una breve pausa invernale, i lavori sono recentemente ripresi nel grande cantiere del futuro NOI Techpark di Brunico. Qui si sta costruendo un centro per la mobilità sostenibile su un'area di circa 6.000 m². Tra circa un anno, aziende specializzate, istituti di ricerca e di formazione lavoreranno insieme sotto lo stesso tetto per promuovere le tendenze e le tecnologie future nel settore
automobilistico che è così rilevante per la Val Pusteria, e rafforzare così la competitività di tutto l'Alto Adige. Visite guidate al grande cantiere del NOI Techpark di Brunico sono offerte ogni giorno la mattina. Due volte al giorno - alle 11.00 e alle 15.00 – anche l'Intercable Arena di Brunico offre uno sguardo dietro le proprie quinte. L'arena multifunzionale si concentra sugli sport su ghiaccio: con due piste che soddisfano gli standard internazionali, e la prima pista di curling dell'Alto Adige, l'Intercable Arena offre le migliori condizioni per praticare un'ampia gamma di discipline. Con una capacità massima di 4.000 spettatori, settori dedicati agli ospiti, alle famiglie, alla stampa e “premium”, 120 posti auto, un fan shop interno e un ristorante, così come la rapida convertibilità a eventi non legati allo sport, l'Intercable Arena di Brunico stabilisce nuovi standard ben oltre i confini della Val Pusteria. Il conto da fare è facile e porterà come sempre al successo: 1 città di tendoni climatizzati, + quattro giornate di manifestazione e + 1.600 ore di allestimento = 100 % Tipword-Feeling. • Florian Schmittner
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42. TIPWORLD Da sabato 7 fino a martedì 10 maggio, ogni giorno dalle 9:30 alle 18:00 Presso l’areale del Mercato di Stegona a Brunico. Il biglietto è bene acquistarlo online e in anticipo, anzitutto per pagarlo solo 4 € ed è anche valido come biglietto gratuito per tutti i trasporti pubblici dell‘Alto Adige da e per la fiera! In loco presso le biglietterie il biglietto giornaliero costa 5 €, per i giovani fino a 17 anni e gli anziani da 65 anni 3 €. I bambini fino a 6 anni sono ammessi gratuitamente alla Fiera tradizionale della Pusteria. Il parcheggio per i visitatori all‘ingresso principale costa 3 €. Il modo migliore per arrivarci è tuttavia con il trasporto pubblico, ad esempio con il treno, dato che c‘è un accesso diretto alla fiera dalla stazione ferroviaria di Brunico. Ulteriori informazioni su Tipworld sono disponibili alla pagina www.fierabolzano.it/it/tipworld
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Der Relaunch
EIN NEUES KLEID FUR DIE PUSTERER TRADITIONSMESSE
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Im Zuge der Erneuerung des Erscheinungsbild der Messe Bozen und all ihrer Untermarken bzw. Veranstaltungen, erfolgte auch die Überarbeitung des Auftrittes der Tipworld. Die einstige Tiphotel erlebte in ihrer 43-jährigen Geschichte verschiedene Veränderungen. Nach zehn Jahren unter der Führung von Messe Bozen, reiht sich die Messe für das Pustertal endlich auch ihrer Gestaltung nach nahtlos ein in die Familie der Bozner Messen. Neue Farben, ein neuer Schriftzug und ein neues Logo zieren die Pusterer Traditionsmesse.
Für alle Veranstaltungen der Messe Bozen wurden zudem sogennante Key Visuals entworfen, also eine Art Schlüsselbiler, die eine eindeutige Identifikation einer Marke erlauben. Bei der Tipworld fiel die Wahl auf das Brunecker Schloss, das nun sowohl stilisiert im Logo als auch als Foto im Key Visual als neues Markenzeichen der beliebten Ausstellung dient und diese eindeutig als echte Pustererin zu erkennen gibt. Somit schafft das neue Erscheinungsbild einerseits eine Verbundenheit zwischen den beiden Standorten Bozen und Bruneck und unterstreicht gleichzeitig die Eigenständigkeit der Pusterer Traditionsmesse.
Die Entwicklung des Messegeschehens aus erster Hand miterlebt (Gremes 2012). rewe
Die Mischung zwischen Fach- und Massenpublikum wirkt sich positiv aus.
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Ein Blick in die Vergangenheit
Tipworld ist heute eine nicht mehr wegzudenkende Veranstaltung für das gesamte Pustertal und darüber hinaus. Doch das war nicht immer so: auch der wichtigste Wirtschaftstreffpunkt der östlichen Landeshälfte begann einst ganz bescheiden, nämlich vor nunmehr 40 Jahren als eine Art Garagenfirma mit nur zwei Hand voll Unternehmer, die an die Idee einer eigenen Fachausstellung für Gastronomie und Hotellerie im Pustertal glaubten. Ins Leben gerufen wurde Tipworld oder besser gesagt Tiphotel, wie die Veranstaltung anfangs hieß, vom Brunecker Kaufmann Hans Huber und Josef Raffin im Keller des Kolpinghauses mit gerade einmal 13 Ausstellern. Die Messe wuchs wie auch das Interesse von Seiten der Unternehmer und Besucher und so musste bald nach geeigneteren Räumlichkeiten Ausschau gehalten wer-
den. Aber auch das zweite Quartier der Pusterer Messe, nämlich die Brunecker Tennishalle, war nach kurzer Zeit schon wieder zu klein und so entschied man sich für ein flexibles Zeltstandkonzept, das seitdem in unterschiedlicher Form beibehalten wurde. Evolution einer Messe Anfänglich noch ausschließlich auf Gastronomie und Hotellerie ausgerichtet, wurde das Angebot mit den Jahren und dem steten Wachstum immer vielfältiger und so präsentiert sich die Messe im Pustertal heute als gelungener Mix aus Fachausstellung und Volksfest. Fachbesuchern aus den Tourismushochburgen der Umgebung, welchen die beiden Werktage vorbehalten bleiben, schätzen das Angebot der Tipworld genauso wie das breite Publikum, das die Zelthallen am Wochenende zu Tausenden stürmt. • fs
Firmenchef Kurt Steurer (links) im eifrigen Gespräch mit Messebesucherinnen. rewe
Am beliebten HGV-Stand hat sich im Laufe der Jahre ebenfalls viel getan.
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Welcher Aufwand steht hinter dem Messeaufbau?
VOM FESTPLATZ ZUR ZELTSTADT Dass Tipworld ein besonderes Event ist, merkt man schon auf dem Parkplatz! Die Parkwächter sind keine gewöhnlichen Parkwächter, sondern die Stimmen des Stegner Männerchors, die singend die Gäste auf den 500 Plätzen neben den Tipworld-Zelten parken lassen. Das sehnlichst erwartete Volksfest im Pustertal findet nach zwei Jahren wieder statt und wieder sind wie in der Vergangenheit die wichtigsten örtlichen Vereine beteiligt. So wird auch das Restaurantzelt nicht von einem Unternehmen geleitet, sondern vom Stegener Fußballverein. Hier werden typische Pusterer Gerichte wie die köstlichen „Pressknödel“ und das schmackhafte „Greaschtl“ serviert. Die Tipworld findet in diesem Jahr erstmals im Mai - vom 7. bis 10. Mai - auf dem großen Stegner Marktplatz statt, auf dem in diesem Monat auch der Maimarkt und die Motorradsegnung stattfinden. Für die Tipworld wurde eigens eine 10.000 Quadratmeter große Zeltstadt aufgebaut, die die „magische“ Atmosphäre dieser einzigartigen Veranstaltung garantieren wird.
Die Pläne sind gezeichnet und zu Papier gebracht. Es kann nun losgehen...
EIN ENORMER KRAFTAKT
Die Arbeit, die dahintersteckt, ist enorm, und ein paar Daten genügen, um sie zu verstehen: 30 Tage Arbeit mit 10 Bauarbeitern allein für die Struktur und weiteren 8 für die Technik und Dienstleistungen. Fünfzehn Lkws werden für den Transport des Materials von Mantua aus eingesetzt, wo das Unternehmen Eurotend, welches die Ausschreibung für die Errichtung der Zeltstadt gewonnen hat, seinen Sitz hat.
Die Zeltstadt nimmt so langsam Gestalt an. 14
Neben hölzernen Plattformen und Stahlpfeilern ist die Struktur mit einem Kühl- und Heizsystem, Beleuchtung, fließendem Wasser und Toiletten ausgestattet. Dadurch entstehen 6.500 Bruttoquadratmeter überdachte Ausstellungsfläche, das 1.200 Quadratmeter große Restaurant und der mobile Stadl für das Veranstaltungsprogramm. Alles zusammen ergibt die größte Zeltstadt des Landes und schafft den unverwechselbaren Charakter des viertätigen Pusterer Publikumsmagneten Tipworld: vom 7. bis 10. Mai 2022 in Stegen. • fs
Viele Meter Kabel werden in mühevoller Arbeit verlegt.
Das Aufbau-Büro.
weiter auf Seite 16
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ROT steht für Energie, Emotion und Aufmerksamkeit. WILD für unsere Gedanken und Ideen. Wer mit uns geht, sollte mutig sein, denn wir sind es auf alle Fälle. Wir kreieren, designen, textieren, fotografieren und filmen. Mit Leidenschaft, Ehrlichkeit und Empathie. Weil es unsere Berufung ist, aus dem Bestehenden etwas ganz Besonderes zu machen.
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Wenn Muskelkraft allein nicht mehr ausreicht..
Schritt für Schritt wird der Aufbau vorangetrieben.
Am Ende werden Belüftung und Heizung installiert.
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Erfolgreiches Kooperationsprojekt
TipWorld trifft Gourmet‘s World: Schüler der WFO am Stand der Raiffeisenkasse Bruneck Der Stand der Raiffeisenkasse Bruneck wird auch heuer wieder von der Übungsfirma „Gourmet’s World“ der Wirtschaftsfachoberschule Bruneck präsentiert. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Unter dem Motto „Gourmet’s World meets TipWorld“ ermöglicht die Raiffeisenkasse Bruneck den Schülern der Klasse 4C die Teilnahme an einer realen Messe. Dabei werden den Messebesuchern Produkte fiktiv verkauft. Außerdem kann eine Auswahl dieser Produkte auch verköstigt werden. Dieses Projekt begeistert nicht nur Lehrer, sondern auch die Schüler der Klasse 4C der Wirtschaftsfachoberschule Bruneck. GOURMET’S WORLD – SÜDTIROL GEMEINSAM ERLEBEN Die Schülerinnen und Schüler der Klasse 4C dürfen vom 8. bis zum 10. Mai 2022 auf der TipWorld ihre Übungsfirma präsentieren. Diese Messe ist für die Schüler eine ganz neue Erfahrung. „Wir sind sehr erfreut, Teil dieses großartigen Projektes sein zu dürfen, und wir freuen uns bereits sehr auf dieses Erlebnis“, so zwei Schülerinnen aus der Abteilung „Einkauf“ der Gourmet‘s World. Die Schüler haben die Möglichkeit, mit realen Geschäftsleuten und Privatpersonen Kontakte zu knüpfen. Praxis wird somit noch greifbarer! GROSSE FREUDE AUF PERSÖNLICHE BEGEGNUNGEN Die Schüler freuen sich, nach zwei langen Jahren, die teils von Fernunterricht und Videokonferenzen geprägt waren, endlich wieder in soziale Interaktion mit der Wirtschaftswelt treten zu können und ihr Gelerntes umzusetzen. Am Stand der Raiffeisenkasse Bruneck findet man die Produkte der Gourmet’s World. Dabei handelt es sich um ein breites Sortiment an loka-
Die Schüler der Klasse 4C der WFO Bruneck.
len Südtiroler Qualitätsprodukten von heimischen Unternehmen. PARTNERSCHAFT RAIFFEISENKASSE BRUNECK UND WFO BRUNECK Georg Oberhollenzer, der Geschäftsführer der Raiffeisenkasse Bruneck betont: „Wir verleihen unseren Messestand an die WFO Bruneck, um einen Mehrwert zu schaffen. Die jahrelange Zusammenarbeit mit der WFO Bruneck zeigt uns, dass wir sie in vielen Bereichen unterstützen können. Das Projekt „Gourmet’s World meets TipWorld“ ist ein wertvoller Beitrag zur finanziellen Bildung, der wir uns verpflichtet fühlen.“ Die Übungsfirmenleiter und Lehrkräfte Martin Winkler, Claudia Messner, Sabine Beutel und Klaus Bassot zeigen sich erfreut und behaupten stolz, dass dieses Projekt den Schülern eine Möglichkeit bietet, sich verantwortungsvoll und professionell in einer realen Umgebung zu präsentieren. So werden ihre erlernten Handlungskompetenzen in der „ÜFA“ in diesen Tagen an der TipWorld sicht-
bar und können ganz nach dem Prinzip „Learning by doing“ weiterentwickelt werden. ÜFA ALS HANDLUNGSORIENTIERTE UNTERRICHTSMETHODE Eine Übungsfirma ist ein fiktives Unternehmen, das die reale Geschäftswelt widerspiegelt. Es ermöglicht den Schülern der vierten Klassen einen möglichst realitätsnahen Einblick in die Tätigkeiten und Abläufe eines Unternehmens. Theoretische Inhalte werden in der ÜFA praktisch angewandt. Sowohl in der Klasse als auch in der ÜFA werden Querverbindungen zwischen der betrieblich-pädagogischen Umsetzung und dem theoretischen Hintergrundwissen hergestellt. Neben den fachlichen Kompetenzen hat der Lernende die Möglichkeit, seine Selbstkompetenzen und vor allem auch seine Sozialkompetenzen im Lernfeld „ÜFA“ zu erweitern und zu festigen. Zudem bietet ihm die ÜFA die Möglichkeit, verschiedene Methoden und Strategien der Problemlösung kennenzulernen und einzusetzen. Durch die Übungsfirma werden somit Soft Skills aktiviert, die am Arbeitsmarkt eine große Bedeutung haben. // Die Schüler der Klasse 4C raiffeisen-bruneck.com
Südtiroler Produkte können am Messestand verkostet werden.
AUSSTELLERVERZEICHNIS ELENCO ESPOSITORI
Übersichtsplan UBERSICHTSPLAN Piantina generale
PIANTINA GENERALE Stegen Stegona
Freigelände Area scoperta
St. Lorenzen San Lorenzo
Eingang Entrata
20
Halle Padiglione
1
Tipworld Forum
Rienz - Rienza
Eingang Entrata
Halle Padiglione
3
Halle Padiglione
2
Bahnhof Bruneck Stazione di Brunico
Restaurant Ristorante Bruneck Brunico
Die Messe im Pustertal La fiera in Val Pusteria 07–10/05/2022 Ore 09.30 – 18.00 Uhr Stegen – Bruneck Stegona – Brunico TI P W OR L D 2 0 2 2
21
HALLENVERZEICHNIS ELENCO PADIGLIONI FREIGELÄNDE
> ARREDAMENTI CECCATO > CALZIFICIO MASSIMO D. GUSSARINI D. & C. > CAMPUS ECORASTER KG D. TAGGER HERMANN > GARAGE INTERNATIONAL GMBH / SRL > HERBERT EITER & CO KG DES STADLER EGON > METAJ DENIS > SOLARFOCUS GMBH > STAUDACHER OHG
HALLE 1 – PAD 1
> ALMAR BIOMASSEHEIZUNGEN > ARTE DEL TESSUTO ALICE > AUTOINDUSTRIALE SRL > BZ TECHNIK V. GMBH > CARMENTA SRL > DARWIN GARDEN DI FARENZENA CLAUDIO > EICHINGER WINTERGARTENBAU GMBH > EKIM EWIV > FELDER KG > HELL PROFITECHNIK > HIAG ITALIEN GMBH > HYGAN GMBH > LANDMASCHINEN DOMANEGG DES ENGL NIKOLAUS > METALPORT GMBH > PRA GMBH > REICHHALTER ELEKTRO > STOLZLECHNER OFENBAU KG DES STOLZLECHNER ERWIN & CO > TLP GMBH > VOKUS > WALTER NÖSSING & CO. OHG > WOHNSTUDIOMAIR LORENZ
HALLE 2 – PAD 2 LVH APA > > > > > > > > 22
ARTEJANAT VAL BADIA BEIKIRCHER GRÜNLAND SRL BRENNERHAUS GMBH ELEKTRO GASSER GMBH EURODECOR 2000 GMBH ISIFER KYMA CONTROLS GMBH LVH BILDUNG & SERVICE GEN.M.B.H.
> MAIR OFENBAU OHG DER CARMEN UND RAPHAEL MAIR > MALBO > METALLGESTALTUNG HAPPACHER > METZGEREI NIEDERBRUNNER EDITH > MOLING SRL > PUPP OHG HOLZBÖDEN UND TISCHLEREI > SCHWÄRZER GMBH > STUDIO PULS DI MOLING MICHAEL > TISCHLEREI ALTON DES ALTON EGON & CO. KG
HALLE 3 – PAD 3
> 1920 OLIOPELAGRILLI - AZIENDA AGRICOLA PELAGRILLI > AHRNTALER GMBH > ALASKA KÜHLUNG GMBH > AR TEAM ITALIA > BÄCKEREI HARRASSER GMBH > BIMBY VORWERK > BIOKISTL SÜDTIROL & ÖKORING > BIOSTEIN VERTRIEBS GMBH > BIRRERIA FORST SPA > BOOKING.COM ÖSTERREICH GMBH > BOOKIPLY ITALY SRL > BRAUEREI FORST AG > BUSCH-JAEGER (EINE MARKE DER ABB) > CAROMA GMBH > CLEAN MANAGEMENT ITALY KG > CONCILIAREONLINE.IT > DOMANEGG RAINHARD > ELI POWER S.R.L. > ELPO SRL > EXO VISUAL MEDIA > F.LLI NOSELLI SAS D. NOSELLI ROBERTA & C. > FANTINI SAS DI FANTINI SILVANO AND CO. > FONSDITURI GIUSEPPE > FUCHS TECHNIK GMBH > GIACOMUZZI ENRICO GMBH > GIOCHOTEL SRL > GIOVANI ALBERGATORI (HGJ) > GRANDER ITALIA GMBH > HEIKOTECH SRLS
- MIT AUSSTELLERN - CON ESPOSITORI
> HELIUM SRL SMART PRICING > HIT ALPINEA > HKS HOLGER LODE > HOTELIERS- UND GASTWIRTEJUGEND (HGJ) > HOTELIERS- UND GASTWIRTEVERBAND (HGV) > HT-HEIZTECHNIK GMBH > IMPERIAL OHG > INDERST GMBH > INTERHOTEL SRL > JAVNI GOSPODARSKI ZAVOD PROTOKOLARNE STORITVE REPUBLIKE SLOVENIJE > KAAN GMBH > KABU D. UNTERLECHNER LUKAS > KOMAG DES K. SANFTL & CO. KG > KONKRET WERBUNG > MATHA KG D. MATHA CHRISTIAN & CO > METALLTOP GmbH / Srl > MIKO GMBH > MORIGGL RISAN GMBH > MTS ONLINE GMBH > NETIXX GMBH > NIEDERBACHER CLEANTEC GMBH > OBERHOFER ARNOLD > OBERHOFER OTHMAR PETER > OBERLECHNER & MESSNER GMBH > OLYMP WERK GMBH > ONLINESCHLICHTER.IT > OSTTIROLER BOTE > PAPIN SPORT SRL > PAROLI GMBH > RADIO MAIR OHG
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
RAFFIN GMBH RAIFFEISENKASSE BRUNECK RIADRUCK GMBH SAN HELL GMBH SANTATERESA NATURAL LIFE S.R.L. SCANTAMBURLO E & CO SRL BRIXEN SCHLAF G‘SUND DES MAGNUS FUCHSBERGER & CO KG SILMAR SRL SIMEDIA SINGER - HELMUT HÄMMERLE MASCHINENHANDEL GESMBH & CO KG SIRETESSILE SRL - TAPPETI ORIENTALI E MODERNI SÜDTIROLER SPARKASSE AG SYSTEMS GMBH TELMEKOM GMBH TERENZIO BAZZOCCHI TERME OLIMIA, D.D. TINKHAUSER TEXTIL GMBH TROJER GASTRODESIGN SRL UNGERER KG D. UNGERER ALEXANDER & CO. UNIONE ALBERGATORI E PUBBLICI ESERCENTI (HGV) VINCENZI GIOVANNI VITAL & SCHÖN VITASANE WEGER WALTER GMBH WEISSENHOF E.L.G. WIDMANN HEIZUNGEN GMBH WINESTORE GMBH X-ALARM TECHNIK GMBH ZOLLNER OBJEKTTEXTIL GMBH
TI P W OR L D 2 0 2 2
23
P1
200 Plätze / posti 3,00 €
Stegen 1
P2
500 Plätze / posti 3,00 €
Stegen 2
P3
Sa–Di/Sab–Mar 09.30 –18.00
07–10/05/2022
Bahnhof / Stazione gegen Bezahlung a pagamento
P4
Gemeinde / Comune gegen Bezahlung a pagamento
Öffnungszeiten Parkplatz Orari di apertura parcheggio Sa–Di/Sab–Mar 08.30 –22.30
AUSSTELLERVERZEICHNIS-ELENCO ESPOSITORI (Aktualisiert / attualizzato 21.04.2022)
Sämtliche Aussteller sind laut Firmenbezeichnung in alphabetischer Reihenfolge angeführt und weisen folgende Daten auf / tutti gli espositori della fiera sono stati elencati in ordine alfabetico:
Direkt vor dem Aussteller-Verzeichnis finden Sie eine Liste, in welcher sämtliche Aussteller nach Hallen-Zugehörigkeit gelistet sind / Davanti all‘ elenco degli espositori trovate anche una lista dei diversi capannoni con tutti gli espositori.
- Firmenbezeichnung / nominazione ditta - Firmensitz / sede ditta - Domain Internetauftritt / dominio internet - Halle des Messestandes / indicazione padiglione - Branchen-Zugehörigkeit / appartenenza settore (können mehrere sein / possono essere diversi) - ev. Firmen-Vertretung / eventuale rappresentanza di altra ditta
Weitere detallierte Informationen zur Tipworld 2022, den Ausstellern und dem gesamten Messe-Rahmenprogramm finden Sie auf der Homepage der Messe Bozen / ulteriori informazioni sulla fiera Tipworld 2022, gli espositori e tutti i programmi di contorno della fiera si trovano nel sito della Fiera di Bolzano: http://www.fierabolzano.it/tipworld/de/
1920 OLIOPELAGRILLI AZIENDA AGRICOLA PELAGRILLI I - 05017 Monteleone D‘Orvieto (TR) www.oliopelagrilli.com > Halle 3 - Pad 3 GASTRONOMIE
ADIATEK
Web: www.adiatek.com > Halle 3 - Pad 3
Vertreten von / rappresentato da: KOMAG DES K. SANFTL & CO. KG
ADMONTER HOLZINDUSTRIE AG / SPA www.admonter.com > Halle 2 - Pad 2 Vertreten von / rappresentato da: MALBO
AHRNTALER GMBH / SRL I- 39030 ST. JOHANN (BZ) www.ahrntaler.com > Halle 3 - Pad 3 BAUEN
ALASKA KÜHLUNG GMBH / SRL
I - 39040 Vahrn (BZ) www.alaska-kuehlung.it > Halle 3 - Pad 3 GESCHIRRSPÜLMASCHINEN, SPÜL- UND POLIERTECHNIK / GLÄSER-UND BESTECKPOLIERMASCHINEN, AUSSTATTUNG KÜCHE UND BAR / KOMBIDÄMPFER, KÜHLTECHNIK / KONSERVIERUNGSTECHNIKEN, REINIGUNG / WEINKÜHLSCHRÄNKE
ALMAR BIOMASSEHEIZUNGEN I - 39030 LUTTACH AHRNTAL (BZ) www.almar.info > Halle 1 - Pad 1 BAUEN
AR TEAM ITALIA
www.schwaerzer.com 24
I - 39012 MERANO (BZ) www.arteamitalia.com > Halle 3 - Pad 3 AUSSTATTUNG KÜCHE UND BAR / HERDE UND ÖFEN / REINIGUNGSMASCHINEN
ARREDAMENTI CECCATO
I - 31037 BESSICA DI LORIA (TV) www.arredamenticeccato.it > Freigelände / Area scoperta AUSSTATTUNG KÜCHE UND BAR/ INTERIOR, DECOR & GARDEN / BADEINRICHTUNG / EINRICHTUNGSGEGENSTÄNDE, WOHNZUBEHÖR
ARTE DEL TESSUTO ALICE
I - 39033 CORVARA (BZ) > Halle 1 - Pad 1 EINRICHTUNGSGEGENSTÄNDE
ARTEJANAT VAL BADIA I - 39030 WENGEN (BZ) www.artejanatvalbadia.it > Halle 2 - Pad 2 DEKOR Mitaussteller bei / coespositore da: LVH BILDUNG & SERVICE GEN.M.B.H.
ASA OHG / SNC
www.asaon.com/asa > Halle 3 - Pad 3 Vertreten von / rappresentato da: SYSTEMS GMBH
ASTEAS TECHNOLOGIES GMBH / SRL www.iacbox.com > Halle 3 - Pad 3
Änderungen und Satzfehler vorbehalten
AGENDA
BIMBY VORWERK
Vertreten von / rappresentato da: SYSTEMS GMBH
AUTOINDUSTRIALE GMBH / SRL
I - 39031 BRUNICO (BZ) www.autoindustriale.com > Halle 1 – Pad 1 MOBILITY
BÄCKEREI HARRASSER GMBH / SRL
I- 39031 BRUNECK (BZ) www.baeckerei-harrasser.com > Halle 3 - Pad 3 FOOD AND BEVERAGE / BACKWAREN
BEIKIRCHER GRÜNLAND GMBH / SRL
I - 39032 SAND IN TAUFERS (BZ) www.gruenland.it > Halle 2 - Pad 2 HEIZTECHNIK / BIO-MASSE UND HACKSCHNITZEL HEIZANLAGEN Mitaussteller bei / coespositore da: LVH BILDUNG & SERVICE GEN.M.B.H.
> Halle 3 – Pad 3 AUSSTATTUNG KÜCHE UND BAR / KÜCHENMASCHINEN
BIOKISTL SÜDTIROL & ÖKORING
I - 39011 LANA (BZ) www.biokistl.it > Halle 3 - Pad 3 FOOD AND BEVERAGE / BACKWAREN FOOD AND BEVERAGE / BIER FOOD AND BEVERAGE / BIOLOGISCHE PRODUKTE FOOD AND BEVERAGE / FLEISCH, WURSTWAREN, FISCH FOOD AND BEVERAGE / KAFFEE FOOD AND BEVERAGE / KONFITÜREN FOOD AND BEVERAGE / OBST UND GEMÜSE FOOD AND BEVERAGE / ÖL FOOD AND BEVERAGE / OLIVEN UND EINGELEGTES FOOD AND BEVERAGE / SCHOKOLADE, KAKAO FOOD AND BEVERAGE / SEKT, CHAMPAGNER, SCHAUMWEIN FOOD AND BEVERAGE / TEE FOOD AND BEVERAGE / TIEFKÜHL- UND CONVENIENCE-
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BOOKING.COM ÖSTERREICH GMBH A - 6020 INNSBRUCK www.booking.com > Halle 3 - Pad 3 DIGITAL
BOOKIPLY ITALY GMBH / SRL
I - 39100 BOZEN (BZ) www.bookiply.com > Halle 3 - Pad 3 MANAGEMENT / HOTELVERWALTUNGSPROGRAMME, KOMMUNIKATION / WEB MARKETING
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INTERIOR, DECOR & GARDEN / SOLARANLAGEN HEIZTECHNIK / STÜCKHOLZ-, HACKSCHNITZEL- UND PELLETSHEIZUNGEN Vertreten von / rappresentato da: SOLARFOCUS GMBH
DISAN GMBH
CLEAN MANAGEMENT ITALY KG / SAS
I - 39040 Natz-Schabs (BZ) www.serengetix.eu > Halle 3 - Pad 3 FASHION / MODEZUBEHÖR
I - 39020 TAUFERS i. M. (BZ) > Halle 3 - Pad 3 REINIGUNGS- UND SPÜLMITTEL
www.disan.com > Halle 3 - Pad 3 Vertreten von / rappresentato da: KOMAG DES K. SANFTL & CO. KG
DOMANEGG RAINHARD
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www.ecolab.com > Halle 3 - Pad 3 Vertreten von / rappresentato da: KOMAG DES K. SANFTL & CO. KG
CONCILIAREONLINE.IT I - 39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) www.onlineschlichter.it > Halle 3 – Pad 3 VERBÄNDE UND INSTITUTIONEN Vertreten von / rappresentato da: CENTRO TUTELA CONSUMATORI UTENTI DELL‘ALTO ADIGE
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WAS FUR EIN SERVICE! Die Vielfalt an guten Tropfen ist bemerkenswert. Ebenso das ganze Drumherum. Dazu gibt es ein 360-GradSorglos-Paket. Überraschen und begeistern – diese 2 Begriffe sind eng mit der Hotellerie verbunden, denn klarerweise möchte jeder Gastgeber seinen Gästen wirklich unvergessliche Momente bieten. Wer dabei auch in puncto Wein und Spirituosen über eine Standardauswahl hinausgehen möchte, der ist bei Winestore in Kardaun bei Bozen genau richtig, denn das Sortiment glänzt mit über 3.700 Etiketten, Südtirols größter Auswahl an Weinen. Dazu 180 verschiedene Gins, über 1.200 andere Spirituosen von Whiskey, Rum und Vodka bis zum Grappa. Verschiedene Biere, Wasser und auch andere alkoholfreie Getränke, sogar GetränkeZubehör und alles was man für einen leckeren Cocktail braucht. Und nicht nur die Auswahl ist großartig, sondern auch die fachliche Kompetenz und die stets individuelle Beratung durch die
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Das Thema „Resilienz“ beim Unternehmensforum auf der Tipworld
EIN WICHTIGER ERFOLGSFAKTOR IN TURBULENTEN ZEITEN Das ist der Titel des bereits vierten Unternehmensforums Bruneck, das im Rahmen der Tipworld stattfindet. Nach zwei Jahren Zwangspause wird somit der Stadel auf dem Stegener Markt wieder zum Treffpunkt der Pusterer Wirtschaftslebens. Am Montag 9. Mai 2022 um 18:30 Uhr. In turbulenten und herausfordernden Zeiten benötigen Unternehmen einen starken Kompass, welcher durch Krisen- und Ausnahmesituationen leitet. Unternehmerische Resilienz, die Widerstandsfähigkeit der Unternehmen gegenüber äußeren Einflüssen, kann dabei ein wirksamer Erfolgsfaktor sein. Mit welchen äußeren Einflüssen müssen sich Betriebe auseinandersetzen? Welche Eigenschaften machen ein Unternehmen krisenfest? Wie kann Resilienz gefördert werden? Diese und weitere Fragen werden die vier Referentinnen und Referenten des Abends zu beantworten versuchen: Evelyn Kirchmaier, Gerneraldirektorin des Familienunternehmens Markas AG spricht über „gelebte Werte als solide Basis für schwierige Zeiten“, Maria und Daniela Niederstätter, Inhaberinnen der Niederstätter AG, erläutern ihr Wertesystem als „Grundlage für den künftigen Erfolg“ und Harald Oberrauch, Präsident Durst Group AG und Alupress AG sowie Gründer TBA GmbH, verrät, ob er die „goldene Regel“ für Unternehmensresilienz kennt. Moderation: Patrizia Heinz.
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Die Stadtentwicklung Bruneck ist als Geburtshelfer des Tipworld Forums auch bei der vierten Auflage mit dem inzwischen nicht mehr wegzudenkenden Unternehmerforum dabei. Der exklusive Networking-Abend greift eine der größten Herausforderungen der heutigen Zeit auf und bietet während und nach den Redebeiträgen viel Zeit und Möglichkeit sich untereinenader auszutauschen und mit den hochkarätigen Referenten bei einem gemütli• fs chen Umtrunk zu plaudern.
INFOBOX
DER TERMIN Montagabend 9. Mai 2022 um 18:30 Uhr - auf Einladung
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Elpo in Bruneck
75 JAHRE INNOVATION UND NACHHALTIGKEIT Die 75-jährige Firmengeschichte ist geprägt von wichtigen Meilensteinen. So standen die frühen Jahre mit Luis Pohlin immer wieder im Zeichen von spannenden Großaufträgen! Unter ihnen die Installation der damaligen Bierfield (heute GKN) 1964, später die bedeutenden Elektrifizierungen von Lüsen, Pfitsch und Passeier 1979. Inzwischen waren die Söhne Hans und Robert, ins Unternehmen eingestiegen. Beide prägten die Erfolgsgeschichte ELPO - Inhaber Robert Pohlin des Unternehmens maßgeblich mit. Beim 40 Jahr Jubiläum im Jahre 1987 zählte das Unternehmen bereits 25 Mitarbeiter. Robert hat dann im Jahr 1989 die Geschäftsführung übernommen.
SPEZIALISIERUNG UND WACHSTUM
Inderst
Inderst GmbH, aus Marling, ist seit Jahrzehnten ein kompetenter Partner für professionelle Lebensmittelverarbeitung. Wir bieten Geräte und Maschinen zur Verarbeitung von Obst und Gemüse zu Saft, Dörrgut, Marmelade, Wein und vielem mehr. Mit unserer Qualitäts-Eigenmarke „frutty“ sind wir stets bestrebt, unseren Kunden durch Innovation, Professionalität und Leidenschaft zur Seite zu stehen und die besten Produkte, und einen guten Service, für Ihren Bedarf zu bieten. Auch heuer präsentieren wir unsere Neuheiten und Qualitätsprodukte auf der Tipworld vom 07. bis 10. Mai auf Stand Nr. 03/165. • PR-Info Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!
FRUTTY MACHT’S MOGLICH! Selbst Marmelade einkochen, ohne ständiges Rühren und ohne die frischen Früchte anbrennen zu lassen. Oder eigenhändig einen Tee aus den Kräutern im hauseigenen Garten herstellen. Hierfür die Kräuter sammeln und schnell und problemlos im Dörrschrank dörren. Dazu ein selbst gepresster Saft und das Frühstücksbuffet ist perfekt! Die Früchte des Gartens nutzen und damit regionale und selbstproduzierte Köstlichkeiten für Ihre Gäste auf den Tisch zaubern.
Mit der Spezialisierung in unterschiedlichen Bereichen ging auch ein exponentielles Wachstum mit einher. 1996 hat Elpo die größte Baustelle von Norditalien übernommen, die Kavernenkläranlage in Bruneck. Gleichzeitig wurde der Umzug in den heutigen Betriebssitz in der J.-G.-Mahl-Straße vollzogen. Elpo zählt mittlerweile zu den führenden Elektrounternehmen des Landes und konnte durch den Einstieg in die Industrie Automation, das eigene Fachwissen noch mehr erweitern und festigen.
NEUE FÜHRUNG UND NEUE TECHNOLOGIEN
Nachdem Elpo Ende der 90er die Bereiche Automation und Leistungs-Verteiler in seinen Kompetenzbereich aufgenommen hatte, sollte es im neuen Millennium in Richtung Erneuerbarer Energien gehen. Der erfolgreiche Generationenwechsel 2001, Gründer Luis Pohlin hat das Ruder an Sohn Robert übergeben, und der Einstieg in die Photovoltaik, in Biogas und später auch Wasserstoff sind weitere bedeutende Meilensteine im Unternehmen. So baute Elpo 1996 für die Firma Würth in Neumarkt, die damals mit einer Fläche von 3.400 m² größte Photovoltaikanlage in Italien.
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ELPO - E-charging solutions
ELPO Elektro-Ladesäule ABL
DER BIG PLAYER IN DER REGION
Mit Robert Pohlin an der Spitze des Unternehmens wächst Elpo in Rekordtempo. Eigenes Planungs-Büro, ein kontinuierlich wachsendes Engagement für die Umwelt und das richtige Gespür für die Technologien der Zukunft, haben Elpo heute zu einem 170 Mitarbeiterstarken, überregional führenden ElektroinstallationsUnternehmen gemacht. Robert Pohlin: „Unser Wert sind die Mitarbeiter, an die wir glauben und die wir in allen Belangen unterstützen. Fortbildung und eigene interne Schulung festigen unser Wissen und Fördern das Interesse. Vom Ein-Mann Betrieb sind wir zu internationalen Marktplayer herangewachsen. Und trotzdem sind wir im Herzen immer noch ein Familienbetrieb geblieben, der das Handwerk beherrscht, klare Vorgaben und eine klare langlebige Führung hat“.
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UNSERE VISION – UNSERE MISSION
„Die Beherrschung unserer 5 Fokusbereiche Installation, Green Energy, Automation, Photovoltaik und Service verschaffen uns nicht nur einen klaren Marktvorteil, sie sorgen auch intern für ständige Abwechslung“ - CEO SteinELPO - Wir sind ein Team! hauser Alexander: „Mal unterwegs mit dem Wasserstoff Expertenteam, mal auf der neuen Photovoltaikanlage, mal in luftiger Höhe am Hochspannungsmast, mal in der Fabrikhalle bei E-Motoren, mal knifflig vor neuen Programmierlösungen. Perfekte Bedingungen für unsere Nachwuchs-Elektriker, ideale Voraussetzungen für jede und jeden die in die Elektrotechnik möchten.“ Mit der neuen Kampagne „Wir sehen uns bei elpo“ legt Elpo den Fokus auf die lernbereite Jugend, doch ebenso willkommen sind erfahrene Fachkräfte, sowie motivierte Quereinsteiger. Bewirb • PR-Info Dich unter elpo.eu!
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Der Südtiroler Köcheverband
EIN WERTVOLLER PARTNER
MIT EINEM UMFANGREICHEN PROGRAMM Der Südtiroler Köcheverband SKV ist als wichtiger Partner der Messe Bozen und der Tipworld. Der Verband ist standesgemäß mit einem großen eigenen Bereich vertreten. Das umfangreiche Programm drückt dabei die Vielfalt der Südtiroler Küche aus und dürfte abermals zu einem großen Anziehungspunkt für Fach- und Privatbesucher werden. Die täglichen Kochshows mit renommierten Köchen und Gästen stehen heuer unter dem Motto „Das Jahr des Südtiroler Apfels. Vielfältig, lustvoll und kreativ interpretiert“. Als Gäste werden sich u.a. der langjährige Kapitän des Hockeyclub Bozen Anton Bernard mit seiner charmanten Gattin, Miss Südtirol 2009,
Petra Colafati, die aktuelle Miss Südtirol Julia Kaserbacher aus dem Ultental sowie die mehrfach ausgezeichnete Chefköchin im Feuerstein Nature Family Resort, Tina Marcelli, die Ehre geben. Viele Sportlerinnen und Sportler werden sich ebenfalls am SKV-Messestand einfinden. Dem Verband ist besonders die Nachwuchs- und Jugendarbeit ein besonderes Anliegen. Doch auch die Wichtigkeit des Kochberufes soll mit verschiedenen Aktionen in den Fokus gerückt werden. Der Berufsverband der Südtiroler Köchinnen und Köche bestätigt sich damit als gesellschaftlicher, kulinarischer und sportlicher Treffpunkt an den vier Messetagen. • rewe
MESSEPROGRAMM SKV-SUDTIROLER KOCHEVERBAND DER SÜDTIROLER APFEL IM KULINARISCHEN FOCUS Das Jahresmotto 2022
IM JAHR DES SÜDTIROLER APFEL MIT GRÜNER NATUR VON FLORIAMO
Die grüne Natur und damit das Frühjahr holen wir mit Floriamo BIO-Kressen, Blüten, Spitzen, Blätter und Salate auf den SKV Messestand.
APFEL.KUNST LIFE ART PAINTING. SOUTH TYROLEAN APPLE MIT DER BEKANNTEN SÜDTIROLER KÜNSTLERIN SIGRID TROJER
Am 1. Messetag, Samstag den 7. Mai um 13:30 Uhr interpretiert die bekannte Südtiroler Künstlerin Sigrid Trojer in einem LIFE ART PAINTING in höchst künstlerischer Form, einen Südtiroler Apfel am Messestand des Südtiroler Köcheverbandes-SKV.
auftritte in Bozen und in Bruneck. Internationale Moderationen in deutscher, italienischer und englischer Sprache von Sport- und Firmenevents, Modeshows, Galaabende und touristische Veranstaltungen im gesamten italienischen und deutschsprachigen Raum gehören zu ihrem Repertoire. Silvia Fontanive wird voller Begeisterung, Emotionen, Leidenschaft, Elan, Power, Begeisterung und vielen Emotionen durch die 4 Messetage führen. Damit biete der SKV den Köchinnen, Köchen, TOP-Köchen, Partner, Ehrengästen und Messebesuchern, eine ganz besonders leidenschaftliche Präsentation in mehreren Sprachen.
SAMSTAG 7. MAI. 11. UHR. OFFIZIELLE MESSEERÖFFNUNG AM SKV MESSESTAND
MODERATORIN SILVIA FONTANIVE
Die mehrsprachige Top-Moderatorin begleitet den SKV seit Jahren mit Charme, Humor und Eleganz durch große Events wie die Generalversammlung mit internationalen Gästen und die Messe40
Messepräsident Armin Hilpold wird wiederum im Beisein vieler Ehrengäste, Messeaussteller und Besucher am SKV Messestand die Messe offiziell eröffnen.
SAMSTAG,7. MAI 11 UHR. DIE LANDESHOTELFACHSCHULE BRUNECK
SAMSTAG 7. MAI. IN DER SHOWKÜCHE, VON 10.30-16.30 UHR
SAMSTAG,7. MAI 11 UHR. DIE BEGLEITENDE MUSIK
SAMSTAG 7. MAI. ERLEBNIS PATISSERIE
im Beisein von Direktorin Dr. Marlene Kranebitter wird den Aperitif anlässlich der Messeeröffnung begleiten.
Aaron & Florian werden die Messeeröffnung musikalisch begleiten.
Restaurant XUND, das etwas andere, alternative Restaurant, für junge Menschen mit Küchenleiter Alfred Außerhofer
Chef Patissier Martin Troi als Experte & Buchautor seit Jahrzehnten ein „BRAND“ der europäischen Patisserie.
Seine Liebe zum Detail, seine Kreativität und Passion sowie seine Faszination spielen sich in einer kulinarischen Symbiose von Schokolade und Südtiroler Apfel in seinen süßen Kunstwerken wieder.
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EIN FEINER PELLETOFEN Kamin- bzw. Designöfen liegen voll im Trend. Die meisten Menschen empfinden Kaminwärme als deutlich angenehmer als die von gewöhnlichen Heizungssystemen erzeugte Atmosphäre. Darüber hinaus sind moderne Kaminöfen mit Sichtscheiben ausgestattet, was den Wohlfühl- und Kuschelfaktor zusätzlich erhöht. Während die Leistungsausbeute von gewöhnlichen Stückholzöfen jedoch zu wünschen übrig lässt, überzeugt der Pelletofen durch seine effiziente Wärmegewinnung. Sowohl die Größe der Sichtscheibe als auch die äußere Gestaltung des Ofens ist nahezu gleich.
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SAMSTAG 7. MAI. „ZETT“ MISS SÜDTIROL 2022
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Julia Kaserbacher (20) aus St. Walburg/Ulten, die Miss Südtirol 2022 wird das Programm des Südtiroler Köcheverbandes-SKV mit ihrer Persönlichkeit, mit ihrer Ausstrahlung, mit ihrer Eleganz, mit ihrer Sprachgewandtheit, mit ihrer kulinarischen Kompetenz und mit ihrem authentischen, strahlenden Lachen ganz entscheidend bereichern.
Armin Comploy, Schwarzenstein Alpine Luxury Spa Resort in der Niederbacher Ambach Showküche Kulinarische Kostproben aus dem neuen Kochbuch, Genussregion Südtirol
Julia Kaserbacher
SONNTAG. MUTTERTAG 8. MAI VON 10.30-16.30 UHR Muttertag = Tag der Frau in der Showküche Die Frau(en) im Mittelpunkt.
Das Feuerstein Nature Family Resort WOMEN-Team mit Tina Marcelli Die Frau, die Frauen im Mittelpunkt der SKV Showküche von Niederbacher Gastrotec/Ambach Gault Millau schreibt zu TM: Was Tina Marcelli und ihr Team am äußersten Ende von Südtirol aus der Küche schicken, hat uns wahrlich überrascht. Es ist nicht weniger, als großes kulinarisches Kino. Herrlich angerichtete Teller, von atemberaubender Delikatesse, geprägt von Internationalität und Regionalität.
SONNTAG. MUTTERTAG 8. MAI UM 13,30 UHR Die Frau(en) im Mittelpunkt. Muttertag = Tag der Frau in der Südtiroler Küche
Mein Lieblingsgericht aus „Die Kochschule für Kinder“ Bereichert mit dem Südtiroler Apfel TM Tina Marcelli Feuerstein Nature Family Resort 3 Hauben Restaurant ARTIFEX Buchautorin „Die Kochschule für Kinder“
Buchvorstellung – Genussregion Südtirol mit dem Chef & Mitautor
Matthias Schenk, Aktiv & Genusshotel Lodenwirt auf der kulinarischen Bühne des SKV Messestandes, im Rahmen einer moderierten step by step Show.
MONTAG 9. MAI. DIE SÜSSE, VERFÜHRERISCHE PATISSERIE VON 12-14 UHR mit Sieglinde Pircher, eine der bekanntesten Konditormeisterinnen Inhaberin der Firma 100 Grad.
DIENSTAG, 10. MAI. IN DER SHOWKÜCHE, VON 10.30-16.30 UHR Philipp Carli, Gourmethotel Romissa
Küchenmeister, Hausherr und Feischsommelier
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The Feuerstein Team Nadia Auer ist eine junge Dame aus dem Team von Tina Marcelli. Ihre Ausbildung hat sie an der Landeshotelfachschule Bruneck absolviert. Seit einiger Zeit ist Nadia Auer nun sehr kreativ und höchst engagiert im Team von TM Tina Marcelli tätig.
Andrea Irsara Gourmet-Restaurant Stüa dla Lâ Gourmet Hotel Gran Ander auf der kulinarischen Bühne des SKV Messestandes, im Rahmen einer moderierten step by step Show.
mit „Patisseusin“ Nadia Auer
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DIENSTAG 10. MAI. AB 12 UHR Wir schenken ein Stück Frühling, im Sinne der Nachhaltigkeit
Wir. Dafür stehen der SKV, Floriamo, Wörndle Interservice und das Südtiroler Apfelkonsortium. Ein Stück Frühling: Im Sinne einer nachhaltigen Verwendung der Lebensmittel, erhalten alle Besucher am SKV Messestand, eine Schale grüne Kresse, Blätter und..., einen Südtiroler Apfel.
ATHLETINNEN UND ATHLETEN AM SKV-STAND SAMSTAG 7. MAI. RAD-SPITZENSPORTLERIN Nadine Ellecosta
Nadine Ellecosta, ist 22 Jahre alt und kommt aus St. Lorenzen (Südtirol). Mit vier Jahren den Radsport für sich entdeckt und mit sieben Jahren das erste Mal auf der Startlinie. In weiterer Folge zwölf aktive Wettkampfjahre im Cross-Country-Bereich, wo ich unter anderem im Landeskader Südtirol war und auch in der italienischen Nationalmannschaft. 2018 dann das erstes Endurorennen am Kronplatz und war sofort von der Vielfalt dieser Sportart begeistert. In der Saison 2021 Teil des Abetone Gravity Teams. Enduro ist noch ein junge Sportart, welche sehr stark boomt. Es ist ein Mix aus allem was der MTB-Sport zu bieten hat: Ein Mix aus Marathon, Cross-Country und Downhill. Es braucht Ausdauer, Kraft, Technik, Schnelligkeit, Kopf und auch Überwindung.
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EIN STARKER PARTNER Die Firma HIAG Balkonbau realisiert Balkone, Zäune, Glasüberdachungen, Carports, Sichtschutzlösungen, Treppen und Treppengeländer, Terrassenböden, Fassaden, Balkonverglasungen und v.m., in Aluminium pulverbeschichtet und anderen Materialien. Aluminiumbalkone sind hoch wetterfest, zu 100 Prozent wartungsfrei und sowohl in täuschend echter Holzoptik als auch in allen RAL-Farbtönen erhältlich. Gerade im Gegensatz zu Holz überzeugen Produkte aus Aluminium mit dem großen Vorteil, dass sie nie wieder nachzustreichen sind und über Jahrzehnte hinweg unverändert schön bleiben.
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Der HC Bozen Crack Anton Bernhard, über Jahre Kapitän des HC Bozen wird den SKV zusammen mit seiner charmanten Gattin und Miss Südtirol 2009 Petra Colofati am Messestand der Messe Tipworld beehren.
Ein führender Hersteller von Aluminiumbalkonen ist die Firma HIAG Balkonbau. Auch Balkone aus Edelstahl, Glas, Holz oder mit HPL-Exterior-Platten finden sich in ihrem Sortiment und werden auf Maß gefertigt. Firma Blasbichler in Brixen ist in Südtirol exklusiver Das Verkaufsteam Daniel und Vertriebspartner für die Produkte Markus Blasbichler. der Firma HIAG Balkonbau. Jahrzehntelange Erfahrung garantiert fachgerechte Beratung und passende Lösungen für jedes Bauprojekt. Alles aus einer Hand und direkt vom Hersteller, einschließlich der Montage durch ausgebildetes Fachpersonal! Gerne kommen die Berater direkt zum Kunden. Tipp: Gehen Sie jetzt Ihr Bauprojekt an und profitieren Sie von Steuervorteilen bis zu 60 Prozent! Besuchen Sie uns auch auf der Tipworld, Halle 1/006. • PR-Info
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WEITERE SPORTGRÖSSEN
Am Stand des Südtiroler Köcheverbandes werden sich an den verschiedenen Messetagen neben vielen Fachleuten auch eine ganze Reihe an Athletinnen und Athleten einfinden, die für ein nettes Gespräch und auch Autogramme zur Verfügung stehen. Es ist dies eine sympathische Aktion, die weit über die Landesgrenzen hinaus für ein positives Echo sorgt. Anbei die wichtigsten Details.
die entscheidend dazu beitragen, dass der SKV Messestand zum absoluten IN-Treffpunkt der Sportwelt mit der Küche und Gastronomie wird:
REBECCA PASSLER AUS ANTHOLZ
Mein Name ist Rebecca Passler, bin 20Jahre alt und komme aus Antholz. Seit 5 Jahren bin ich Teil der Italienischen Nationalmannschaft Biathlon und ein aktives Mitglied der Sportgruppe Carabinieri Seit heuer bin ich Teil des Weltcup A-Kaders. Ich trainiere jede Woche bis zu 20 Stunden, um im Winter hervorragende Ergebnisse erzielen zu können. Wir sind regelmäßig Trainingslager in ganz Italien, Österreich und auch Deutschland. Im Winter bestreite ich Regionale/Nationale sowie auch Internationale Rennen bei denen ich diese Saison sehr erfolgreich war.
Manfred Mölgg
Jahrgang: 2001 Wohnort: Antholz - Südtirol Beruf: Ausbildung zur Kosmetikerin Sportgruppe: Carabinieri
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NEUHEIT! Approfittate delle opportunità Approfidegli ttate incentivi! delle opportunità THERMO-SOLAR degli incentivi!
Die Zeichen der Zeit stehen auf „Energiewende“. Das allgemeine Interesse für alle Angebote rund um das Thema „Solar – Heizen mit der Energie der Sonne“ ist ungebrochen hoch. Seit 50 Jahren entwickelt die deutsche Marke „ThermoSolar“ innovative Solartechnologie und ist weltweit unter den Top 10 der Hersteller von Solarkollektoren. Die ThermoSolar-Kollektoren zur Aufbereitung von Heizung und Warmwasser sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich - z.B. als Flach- oder Querkollektoren. Interessant bei den Neuheiten 2022 ist die Einführung von verstärkten Kollektoren und Dachrahmen und fertigen Solarpaketen für besonders hohe Schneelastregionen. Neu sind auch die Vakuum-Flachkollektoren, die als weltweite Neuheit gelten. Das Angebot von ThermoSolar-Produkten besticht durch überdurchschnittliche Leistung, Wirtschaftlichkeit und lange Lebensdauer. Um dies zu gewährleisten, unterliegt ThermoSolar Technologie strengen Qualitätsprüfungen hinsichtlich Leistung und • PR-Info Verarbeitung.
SiMedia
Was ist Metaverse? Und wie kann ich es nutzen, um neue Gäste zu gewinnen? Wir nehmen euch mit auf eine spannende Reise in die digitale Zukunft der Gastfreundschaft.
© Mariia Korneeva
DIE DIGITALE ZUKUNFT DES TOURISMUS Der Wandel zu virtuellen Lebenswelten ist in vollem Gang. Wesentlich ist dabei das so genannte Metaverse. Was ber ist dieses Metaversum? Eines vorneweg: Metaverse ist nicht gleich Virtual Reality (VR), wenngleich eine über das Internet vernetzte virtuelle Realität Bestandteil davon ist. Es gibt mehrere Unternehmen, die sich um die Entwicklung von virtuellen Welten bemühen. Im Kern haben aber alle Konzepte eines gemeinsam: die Kreation einer digitalen und zeitlich entgrenzten Lebenswelt für (virtuelle) Existenzen – mit Rechten und Pflichten.
WIE KANN DER TOURISMUS VON METAVERSE PROFITIEREN?
Die Möglichkeiten sind vielfältig: Ein 3D-audio-fähiger Rundgang zur Besichtigung des Spa-Bereichs im Vorfeld der Buchungsentscheidung. VR-Brillen, mit denen man sich auf die Wandertour am
nächsten Tag realitätsnah vorbereiten kann. Ein virtueller Kochkurs, ausgestattet mit smarten Handschuhen und multisensorischen Ganzkörperanzügen, die Druck und Wärme auf den Körper projizieren. Neue Bezahlsysteme mit KryptoWährungen. Zeitreisen. Die Möglichkeit, sensible Ökosysteme oder schwer zugängliche Orte barrierefrei und umweltschonend zu bereisen.
SIMEDIA & METAVERSE – WIR BLEIBEN AM BALL
Als eine der führenden Digitalagenturen in der Vermarktung von touristischen Betrieben und Destinationen, untersuchen wir von SiMedia Trends auf ihre Praxistauglichkeit. Bei Metaverse sind wir uns sicher: Es ist Großes im Kommen. Besucht uns auf der Tipword und lasst uns über die (digitale) Zukunft des Tourismus • PR-Info sprechen.
Die Zukunft des (digitalen) Reisens? Sprich mit uns darüber. In unserer Digital Future Lounge auf der Tipworld 2022.
See you there
Travel News & Trends: Komm vom 7. bis 10. Mai an unseren Messestand 040 / Halle 3 und hol dir die besten Tipps von unseren Digital-Experten.
SiMedia.com
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Tipworld vom 7. bis 10. Mai 2022
VERWEILEN UND GENIESSEN AM SCHONEN HGV-STAND BEZIRKSVERSAMMLUNG UND INTERESSANTER WORKSHOP Der HGV ist wieder auf der Wirtschaftsschau Tipworld in Stegen/Bruneck präsent und lädt Mitglieder und Interessierte zum Networking und Verweilen ein. Die Schülerinnen und Schüler der Landeshotelfachschule Bruneck servieren feine Gerichte. Die Tipworld ist seit über 40 Jahren die Traditionsmesse im Raum Pustertal/Gadertal. Rund 250 Austeller aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Wohnen und Handwerk begeistern jedes Jahr um die 20.000 Besucherinnen und Besucher. Auf der Tipworld erwartet die Gastwirtinnen und Gastwirten auch heuer wieder ein einladender Messestand des HGV, der zum Verweilen und Genießen einlädt. Im Mittelpunkt stehen das Networking, die Vereine sowie die Kulinarik. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des HGV geben Auskünfte und stehen mit Rat und Tat zur Seite. „Wir möchten allen Mitgliedern und Interessierten einen Treffpunkt bieten, wo man sich austauschen, unterhalten und informieren kann, und das Ganze in einem angenehmen Ambiente“, sagt Judith Rainer, Vizepräsidentin und Obfrau des HGVBezirkes Pustertal/Gadertal.
BEZIRKSVERSAMMLUNG DES PUSTERUND GADERTALS
Der HGV-Bezirk Pustertal/Gadertal nutzt die Tipworld, um am Montag, 9. Mai, in der neuen Intercable Arena in Bruneck seine Bezirksversammlung durchzuführen. Bezirksobfrau Judith Rainer ist es gelungen, den ehemaligen Skirennfahrer Marco Büchel als Hauptreferenten für die Veranstaltung zu gewinnen. Die HGV-Mitglieder erhalten noch rechtzeitig eine Einladung mit den detaillierten Informationen.
Die Schülerinnen und Schüler der Hotelfachschule werden mit dabei sein. Im Bild vom fairsten Dinner.
SPANNENDER WORKSHOP GEPLANT
Der Verein Gastlichkeit in Südtirol organisiert am Dienstag, 10. Mai, von 9.30 Uhr bis 12.30 Uhr im Tipworld Forum einen kostenlosen Workshop zum Thema „Angewandte Psychologie am Gast“ für Führungskräfte und Mitarbeitende im Service. Eine Anmeldung über die Website des Vereins Gastlichkeit in Südtirol ist notwendig. Weitere Infos in der Box rechts.
DANKE-AKTION WIRD DURCHGEFÜHRT
Zusätzlich zum vielfältigen Programm auf dem Messestand rückt der Verein Gastlichkeit in Südtirol die Aktion „Das nenn ich Service! Danke!“ in den Mittelpunkt. Interessierte sind dazu eingeladen, einer Servierfachkraft eine Dankesbotschaft zu hinterlassen. 46
Die Botschaften werden auf der Website des Vereins veröffentlicht. Mit dieser Aktion soll ein Zeichen für mehr Wertschätzung für die Arbeit der Servierfachkräfte gesetzt werden. Die Besucherinnen und Besucher haben außerdem die Möglichkeit, bei einem Gewinnspiel ihr Servicewissen zu testen. Als Preis winkt die Teilnahme an einem Knigge-Dinner.
VIELE SCHWERPUNKTE
Zusammen mit der Landeshotelfachschule Bruneck stellt die Hoteliers- und Gastwirtejugend (HGJ) die Berufe im Hotel- und Gastgewerbe vor. Erraten die Besucherinnen und Besucher verschiedene Utensilien aus dem Gastgewerbe, erhalten sie ein kleines Geschenk. weiter auf Seite 48
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Erstmalig wird auch die Vereinigung Südtiroler Gastwirtinnen auf dem HGV-Stand vertreten sein. Der Ausschuss wird die Tätigkeiten der Südtiroler Gastwirtinnen sowie die geplanten Aktivitäten in diesem Jahr vorstellen. Einen weiteren Schwerpunkt bildet der kulinarische Genuss. In Zusammenarbeit mit den Schülerinnen und Schülern der Landeshotelfachschule Bruneck wird das beliebte HGV-Bistro geführt. Die Schülerinnen und Schüler stellen an den vier Messetagen unter fachkundiger Anleitung der Koch- und Servicelehrer ihre Kenntnisse unter Beweis. Partner des Gemeinschaftsstandes sind die Firma Niederbacher, welche erneut die Küche zur Verfügung stellt, die Firma Senoner, die Spezialbier-Brauerei FORST, die Kaffeerösterei Schreyögg/ Alps Coffee, die Firma Frener Design, die Kellerei Eisacktal, die Firma hollu, Assiconsult sowie die Messe Bozen.
BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ
Die Tipworld wird zum ersten Mal als Green-Event geplant und umgesetzt und erhält dadurch die Auszeichnung „going GreenEvent“. Der Trend zu ökologisch verträglicheren Veranstaltungen wird immer stärker. Ein nachhaltiges Event leistet einen wesentlichen Beitrag zum Umweltschutz. Damit auch der HGV-Messestand die Auszeichnung GreenEvent erhält, müssen Kriterien aus den Themenbereichen Ressourcen, Abfall, Mobilität, Verpflegung, Energie, Kommunikation, Lärm und Bonus (Alkohol und Barrierefreiheit) umgesetzt werden. • nist
workshop Angewandte Psychologie am Gast Datum: Dienstag, 10. Mai 2022 Uhrzeit: 9.30 Uhr bis 12.30 Uhr Ort: Tipworld Forum Referentin: Ines Zorn, Hotelmanagerin und Wirtschaftspsychologin Inhalte: Gast und Service: die Psychologie der Erwartungshaltungen Psychologisch geschickter Umgang mit „schwierigen“ Gästen Die richtige Körpersprache der „Gastlichkeit“ Wie Sie im Service psychologisch richtig kommunizieren Anmeldung: www.gastlichkeit.it Anmeldeschluss: Dienstag, 3. Mai 2022
Das Brixen-Water-Light-Festival
DIE OPEN-AIR-KUNSTGALERIE
29.4.–22.5.2022 Brixen Bressanone Franzensfeste Fortezza 29.4.–11.6.2022
Neustift Novacella 13.5.–11.6.2022
Ratschings Racines TICKETS: waterlight.it
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Vom 29. April bis zum 22. Mai verwandelt das Brixen Water Light Festival © powered by Durst Brixen und Umgebung in eine Open-Air-Kunstgalerie. Anlässlich der 4. Ausgabe wird das Festival mit Licht- Kunstinstallationen auch in der Festung Franzensfeste, der Gilfenklamm in Ratschings und der Engelsburg in Neustift erweitert. 34 lokale und internationale Künstlerinnen sowie Künstler verwandeln die unterschiedlichen Wasserstandorte mit ihren kreativen Ideen und Installationen in ein Lichtermeer. Im Mittelpunkt des diesjährigen Brixen-Water-Light-Festival steht die Vielfalt der teilnehmenden Künstlerinnen und Künstler - u.a. Refik Anadol, Hartung & Trenz oder Werke von drei der größten Künstler der zeitgenössischen Kunst wie James Turrell, Brigitte Kowanz und Keith Sonnier. Während in Brixen, Ratschings und Franzensfeste die Licht- und Kunstinstallationen zwischen 21:00 und 24:00 Uhr erstrahlen, sind die Werke renommierter Künstler in der Engelsburg tagsüber für die Besucherinnen und Besucher geöffnet. Eine ganze Stadt feiert mit Installationen, Kunstausstellungen und Solidaritätsaktionen. Ein Festival, das man nicht verpassen sollte. Tickets und • PR-Info Informationen unter www.waterlight.it.
Südtiroler Qualitätshandwerk auf der Tipworld
VON HAUS AUS GUT Das Südtiroler Handwerk zählt zu den bewährtesten Partnern der heimischen Hotellerie, der Gastronomie und des Tourismussektors. 16 Handwerksbetriebe stellen auf der Tipworld, der Pustertaler Messe für Gastronomie und Hotellerie auf einer eigenen Fläche in Halle zwei aus. Dabei präsentieren sie kreative, innovative und maßgeschneiderte Lösungen für den Tourismussektor und private Haushalte. Von 7. bis 10. Mai 2022 findet in Stegen/Bruneck wieder die Tipworld statt, Pustertals größte Messe für Gastronomie, Hotellerie, Bauen und Wohnen. Die Messe lockt jedes Jahr zahlreiche Besucher an und bietet dem Handwerk eine exzellente Präsentationsplattform. Über den lvh.apa Wirtschaftsverband Handwerk und Dienstleister haben Südtiroler Handwerksbetriebe wiederum die Möglichkeit, sich in einem eigenen Ausstellungszelt in Halle 2 zu präsentieren und ihre Qualitätsprodukte vorzustellen. Die 16 Südtiroler Handwerksbetriebe sind bestens auf die Anforderungen der heimischen Tourismuswirtschaft spezialisiert. Gezeigt werden Produkte aus dem Bau-, Möbel- und Einrichtungsbereich, von der Innenausstattung über die Hotelelektronik • rap bis hin zum Lebensmittelbereich. Folgende Qualitätsbetriebe verschiedener Sparten stellen im Handwerkszelt auf der Tipworld aus: 1. ARTEJANAT VAL BADIA 2. BEIKIRCHER GRÜNLAND GMBH 3. BRENNERHAUS GMBH 4. ELEKTRO GASSER GMBH 5. EURODECOR 2000 OHG 6. HAPPACHER METALLGESTALTUNG 7. ISIFER DES CLARA ISIDORO 8. KYMA CONTROLS GMBH
9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.
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L’artigianato altoatesino di qualità si presenta a Tipworld
UNA GARANZIA PER LA QUALITA L’artigianato altoatesino è sinonimo di qualità e rappresenta da sempre un partner fidato della gastronomia e del settore turistico locale. Anche quest’anno diverse aziende di lvh.apa Confartigianato Imprese non si lasceranno sfuggire l’occasione di presentarsi a Tipworld, la fiera per la gastronomia ed il settore alberghiero che si svolgerà come da tradizione in Val Pusteria: all’interno del Padiglione 2, le PMI esporranno i loro prodotti d’alta qualità. Dal 7 al 10 maggio 2022 Stegona (Brunico) ospiterà l’edizione 2022 della fiera Tipworld, appuntamento divenuto ormai tradizionale per il settore gastronomico ed alberghiero. Il più grande evento fieristico della Val Pusteria attira ogni anno numerosi operatori locali e transfrontalieri, fungendo così da eccellente piattaforma per la presentazione dei suoi prodotti. Per questo motivo lvh.apa organizzerà una propria area espositiva nel Padiglione 2, settore i cui spazi sono a disposizione degli artigiani altoatesini interessati a presentarsi ed a mostrare i propri prodotti d’alta qualità. Gli artigiani altoatesini incarnano tali qualità alla perfezione attraverso i propri prodotti e servizi, spesso combinati con soluzioni innovative e personalizzate per il settore turistico ed alberghiero. Le sedici aziende presenti a Tipworld si sono specializzate nel venire incontro alle esigenze degli operatori di settore. Le imprese presenteranno prodotti del settore edile, arredamenti e soluzio-
ni d’arredo, sistemi elettronici e prodotti del settore alimentare. Gli espositori arriveranno da tutta la provincia e saranno presenti in rappresentanza dei mestieri più vari: non mancheranno falegnami, fumisti, elettrotecnici, pavimentisti, fabbri ed altri ancora, pronti per proporre ai visitatori soluzioni creative, innovative e • rap personalizzate. Le 16 ditte artigiane protagoniste dell’evento: 1. ARTEJANAT VAL BADIA 2. BEIKIRCHER GRÜNLAND GMBH 3. BRENNERHAUS GMBH 4. ELEKTRO GASSER GMBH 5. EURODECOR 2000 OHG 6. HAPPACHER METALLGESTALTUNG 7. ISIFER DES CLARA ISIDORO 8. KYMA CONTROLS GMBH 9. MAIR OFENBAU OHG 10. MALBO OHG 11. METZGEREI NIEDERBRUNNER EDITH 12. MOLING ALBERTO SRL 13. PUPP OHG DES PUPP FLORIAN & CO. 14. SCHWAERZER GMBH 15. STUDIO PULS DES MOLING MICHAEL 16. TISCHLEREI ALTON
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DIE RICHTIGE ZEIT FUR VERANDERUNG…
Frühling: die Saison der Möglichkeiten Die ersten Frühlingstage bescheren uns sofort ein Gefühl von Motivation und Entschlossenheit, Neues auszuprobieren. Wussten Sie zum Beispiel, dass der Frühling auch der perfekte Zeitpunkt ist, um den Marktwert Ihrer Immobilie zu steigern? Ganz gleich, ob Sie Ihre Küche renovieren oder der Hausfassade einen neuen Anstrich verpassen möchten, wir beraten Sie gern, welches Potenzial in Ihrer Immobilie steckt. Kontaktieren Sie uns gerne zu allen Immobilienanfragen. Ein Anruf genügt. Engel & Völkers Bruneck · Real Estate International GmbH Licence Partner Engel & Völkers Italia Srl Kapuzinerplatz 9 · 39031 Bruneck · Tel. +39 0474 77 29 11 www.engelvoelkers.com/bruneck · bruneck@engelvoelkers.com
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