Hey Santa magazine derde volume
derde nummer
2008
W
E zitten op dit moment diep in de crisis. De banken hebben veel geld gehad om te overleven, nu vragen de autoproducenten miljarden en zo zal het nog wel even doorgaan. Alleen de werkende mens wordt nog niet met substantiĂŤle bedragen tegemoet gekomen. We zullen het wederom zelf moeten doen. En omdat dat in eerdere jaren redelijk goed is gelukt, lijkt het ook voor 2009 geen onoverkomelijke opgave. We breien een nieuwe oude sok, kijken alleen naar IJsland voor de muziek, en daarnaast houden we ons vast aan het liedje van Louis Davids: Als je lacht dan ben je rijk En gelukkig tegelijk Aan een goed humeur is niemendal te doen Want een lach is veel meer waard dan tien millioen. Proost op 2009!
2009
Inhoud Kerstzin & Kerstonzin Spelen met poppen Literaire molshopen Nigella Christmas Hints for Santa Buiten Leven Cajun Christmas Oude nummers
4 5 6 8 10 11 12 14
Deze uitgave van Hey Santa is voor Oma Nilsson
Colofon Hey Santa Magazine is gemaakt door: Willy & Erik Nilsson en Coreanne van Leeuwen & Peter Nilsson. Vormgeving: Peter Nilsson c 2008 http://heysantamagazine.tripod.com
&
Kerstzin
Kerst
&onzin
& 4
Hey Santa Magazine
Spelenmetpoppen S
TEL er bestaat een machine waarmee je alles dat iemand is kunt wissen. Gedachten, herinneringen, persoonlijkheid... Je haalt iemands harde schijf helemaal leeg, wat blijft er dan over? Dat is het grote vraagstuk van de nieuwe serie van Joss Whedon (Buffy, Angel, Firefly). Een geheime organisatie (het “dollhouse”) kan mensen voor bepaalde klussen leveren. Deze “dolls” wordt een specifiek karakter, inclusief (fysieke) herinneringen, aangemeten voor elke klus. Na afloop wordt de doll weer gewist en gaat hij of zij terug naar het kinderlijke, zorgeloze bestaan in het dollhouse. Een doll kan dus eigenlijk alles, wat betekent dat hoofdrolspeelster Eliza Dushku (Faith in Buffy en Angel) elke week meerdere rollen speelt. Die van de kinderlijke Echo, maar ook wie de huidige klant wil dat ze is.
Een mooie studente om mee te showen op de bruiloft van je zus, of een keiharde onderhandelaar om een ontvoerd kind terug te krijgen. Echo doet niet alsof ze diegene is, ze is diegene. Een interessante opzet voor een serie. Maar het begint pas echt boeiend te worden als blijkt dat niet alles uitwisbaar is. Echo begint dingen te onthouden van haar opdrachten, en ergens ver weg voelt ze een knagend verlangen om te weten wie ze was voordat ze in het dollhouse kwam. Daarnaast is de FBI driftig op zoek naar het meisje dat Echo vroeger was, en daarmee ook naar het Dollhouse zelf. Echt legaal is het tenslotte niet. Dollhouse is een serie waar letterlijk alles mogelijk is, een feit waar Joss en de andere schrijvers volop gebruik van zullen maken. PN Serie start in 2009
Vol: III No. III
5
Vergeten literaire molshopen
B
IJ de meeste dieren staat de vacht ĂŠĂŠn bepaalde richting op. Zo moet je een kat niet tegen de haren in aaien. Bij een mol zou dit echter wel kunnen. De haren van een mol kunnen namelijk kantelen, zo kan het diertje zowel gemakkelijk vooruit door zijn krappe zanderige tunnels, als achteruit. Een mol kan dus letterlijk alle kanten op, en in zijn zesdelige serie boeken onderzoekt William Horwood wat dit precies inhoudt. In 1980 verscheen het eerste deel in Horwoods serie, tevens zijn eerste
in plaats van elfjes, hobbits, draken en andere standaard fantasywezens, draait het in Duncton Wood om mollen 6
boek. Duncton Wood is een massief werk, in het fantasygenre. Het wordt daarom vaak vergeleken met bijvoorbeeld The Lord of the Rings (een vergelijking waar Duncton Wood meestal als het betere boek uitkomt). Het grote verschil is dat het in plaats van elfjes, hobbits, draken en andere fantasywezens, in Duncton Wood draait om mollen. Veel mensen zullen, na dit te horen, dit boek meteen afschrijven als onzinnig of kinderachtig. Denk echter aan klassiekers als Watership Down of Animal Farm. Het is niet ongebruikelijk Hey Santa Magazine
om een boek over dieren te schrijven, want de dieren zijn toch altijd eigenlijk gewoon mensen. Zo ook in Duncton. De vele personages worden stuk voor stuk serieus neergezet en prachtig uitgewerkt. Zo worden de Dunctonse Mollen uiteindelijk zelfs menselijker dan de tweedimensionale ‘mensen’ die tegenwoordig vaak te vinden zijn in populaire misdaadboeken. Daar komt bij dat Horwood een fantastische stijl heeft, en die consequent vast weet te houden. Hij heeft hierbij constant oog
voor de natuur (zoals het titulaire woud van Duncton), wat erg liefdevol neer wordt gezet. Gelukkig is het echter niet alleen een verzameling van sfeerbeelden over kleine harige diertjes. Het boek bevat een bevredigend plot met vele sterke verhaallijnen die vakkundig door elkaar worden geweven. Na Horwoods eerste avontuur in de wereld van de mollen zei hij nooit meer over de beestjes te schrijven. Vervolgens zijn er nog vijf delen verschenen, die, hoewel de eerste de echte klassieker is, allemaal zeer de moeite waard zijn. Hoewel de boeken in de tijd van uitgave grote successen waren, worden ze nu niet meer gedrukt. In de boekwinkel zijn ze (net als mollen in de achtertuin) niet te vinden. Speur dus op internet en duik de tweedehandswinkels in. Dit zijn namelijk boeken die, nu zo door de jaren bedekt, het verdienen weer opgePN graven te worden. Kijk voor meer informatie op http://tryfan.tripod.com
Vol: III No. III
7
V
AN alles in haar keuken houdt ze het meest van haar houten lepels. Ze heeft een pot vol. Een rationeel mens zou zeggen dat je er toch niet meer dan een, hoogstens twee nodig hebt. Maar Nigella Lawson is meer van de sentimenten dan van de ratio. Zo kan ze uit haar pot lepels na even zoeken een oude lepel vissen die van haar zus was, en ook een van haar moeder. Als ze lang genoeg zoekt vindt ze er zelfs nog een van haar oma. Soms gebruikt ze deze lepels nog. Als ze bijvoorbeeld een gerecht maakt dat haar aan haar moeder doet denken, zoekt ze rustig tien minuten naar de bijpassende lepel. Dit sentimentele familiegevoel is iets dat overheerst in haar nieuwste kookboek, en omdat het een kerstkookboek is, is dit sentiment daar helemaal op de plaats.
Comfor Nigella Christmas is een groot, zwaar boek met een luxe uitstraling, mooie foto’s, goede opmaak en veel
“I am very happy to have been lovingly bullied by my readers and viewers into writing a book especially to celebrate Christmas” 8
Hey Santa Magazine
rt food
heerlijke recepten. Maar meer dan dat is het een boek waar de kerstsfeer op elke pagina aanwezig is. Nigella houdt van simpel. Het zijn de beschrijvingen van hoe ze graag cadeautjes inpakt in een oude krant met een stukje touw er omheen en een kaneelstokje in de strik, die dit boek meer dan een ‘kookboek’ maken.
Dit is een boek waar je heerlijke gerechten uit kunt halen en handige tips in kunt vinden om de feestdagen heelhuids door te komen... Maar vooral is het een boek om elk jaar weer te pakken als de dagen donkerder beginnen te worden, en je te verheugen op de geur van dennenaalden PN en kaneelstokjes.
Vol: III No. III
9
HintsforSanta
10
Hey Santa Magazine
Z
Buiten Leven
odra de zon een beetje doorbreekt en de temperaturen prettiger worden, liggen de koelvakken bij de supermarkt vol met glimmend verpakte stukken vlees, soms aan stokjes! Jawel hoor, de tijd om te barbecuen is aangebroken. En dat betekent weer genieten van zwarte (en toch nog rauwe) stukjes vlees, insecten in je cola en enorme rookontwikkeling. Daarbij komt dan de drang om van je tuin een ‘tuinkamer’ te maken, of zelfs een keuken. De tuincentra stromen over van luxe tuinsets, inclusief lounge meubilair, in veel gevallen gemaakt van overjarige steigers. Neem daarbij de terrasverwarmers die voor steeds minder geld te verkrijgen zijn (we doen de verwarming binnen wel uit, dan is het ook goed voor het milieu) en de buitenkeukens
en we zijn er helemaal klaar voor. De vraag is nu hoe we dit jaar de kerst doorbrengen. Is onze buitenkeuken groot genoeg voor de kalkoen, zetten we een kerstboom buiten of hangen we de ballen in een toch al aanwezige dennenboom. De kerstverlichting hangt er al, vaak meer buiten dan binnen zelfs. Alleen het weer, hoeveel sneeuw kunnen we hebben of hoeveel regen? Een partytent zou een oplossing kunnen zijn, maar er gaan al stemmen op die waarschuwen voor het soms wat te vroeg afgestoken vuurwerk. Het is misschien beter om een iets steviger dak te maken, en misschien wat muren tegen de soms forse wind. Om dan toch nog iets van de tuin te zien zouden we er ramen in kunnen maken… En dan zitten we zo weer binnen! EN
Vol: III No. III
11
Soul in a Bowl Cajun Christmas
H
ET is een klein potje met voornamelijk veel zout, vermengd met een aantal kruiden. Op het potje, vies van het vele gebruik, zit een sticker met de tekst “Momma Cherri’s Cajun Seasoning”. Eén schep uit dit potje is voldoende om van een standaard kerstkalkoen een Cajunkerstkalkoen te maken, om de gebakken piepers om te vormen tot Cajun Potatoes, zelfs om wat gekookte groente tot ongekende hoogte te tillen. Meer dan dit potje is niet nodig om met deze kerst een Zuid-Amerikaanse warmte aan het kerstdiner te geven. Momma Cherri (Charita Jones) heeft een Soul Food restaurant in Brighton. Nadat Gorden 12
Ramsey haar (wildenthousiast) in zijn programma heeft gehad, is ze een groot succes geworden en heeft ze een eigen kookboek uitgebracht. De heerlijke en simpele Soulfoodgerechten in dit boek (denk aan pittige spare-ribs, gevulde tomaten, gefrituurde kippenpootjes, cornbread en hush puppies, allemaal met dat Cajunsmaakje) dienen op Momma’s manier opgediend te worden: in kommen. Zo’n tafel met allemaal kommetjes ziet er niet alleen gezellig uit, het stimuleerd ook om alles te proberen terwijl je nergens echt teveel van eet. Ook is het uitstekend om te delen met een grote groep. Vervang een paar van de felgekleurde Cajunkommetjes door wat kerstkommetjes en de Cajunkerstmaaltijd is PN compleet. Hey Santa Magazine
Momma Cherri’s Cajun Seasoning
Gepaste muziek voor tijdens het eten: Putumayo Presents New Orleans Christmas
10g cayenne peper 10g zwarte peper 10g knoflookpoeder 10g korianderpoeder 10g komijnpoeder 7g chillivlokken 7g witte suiker 7g nootmuskaat 60g uienvlokken (of poeder) 25g gemengde kruiden 50g grof zeezout Alles mengen en in een potje binnen handbereik bewaren.
Vol: III No. III
13
OUDE NUMMERS Door het speciale karakter van Hey Santa Magazine is het helaas niet mogelijk oude nummers te bestellen.
Het eerste volume
Het tweede volume
Het derde volume
Hey Santa magazine derde volume
eerste nummer
In 2009 komt het vierde Hey Santa Magazine THEMANUMMER
JuliTivoli De Deense kerstsfeer in het mooiste pretpark ter wereld
heysanta.indd 1
10-08-2007 22:38:59
14
Hey Santa Magazine
Vol: III No. III
15
Prettige kerstdagen een goed
&2009