Hey
U
Santa! Vol IV No II
PWN
2011
V
ORIG jaar schreven we over de datum 11 november. We gingen er van uit dat, hoewel de datum erg fraai is (11-11-11), er weinig spannends zou gebeuren op deze dag. Inmiddels blijkt dat de voorspelling niet helemaal klopte. We dachten dat het weer een heel normale, saaie dag zou worden. De werkelijkheid is dat Willy net begonnen is met herstellen van een dubbele bypass operatie, en dat veel dagen dit jaar anders gaan dan verwacht. Het gaat goed, maar is verre van normaal en saai. Voorzichtig, met kleine stapjes verdwijnt de pijn en kan er steeds iets meer gedaan worden. Aan voorspellen doen we in ieder geval niet meer. Wel wensen we iedereen een goed en vooral gezond
2012
Inhoud Edinburgh The Avengers Kerstmarkten Hints for Santa Christmas Cupcakes Oude nummers
COLOFON
Hey Santa Magazine is gemaakt door: Willy, Erik en Peter Nilsson Vormgeving: Peter Nilsson c 2011
4 6 8 11 12 14
This is my own, my native land T OEN hij twee jaar oud was overleed zijn baasje. Bobby liep mee met de begrafenisstoet tot in de Greyfriars Churchyard waar de kist ter aarde ging. Toen het graf was gedicht ging Bobby op de omgewoelde aarde liggen, dicht bij zijn baas. De volgende dag kwam hij terug, om op hetzelfde plekje plaats te nemen. De dag daar op weer. En de dag daar op. Elke dag, veertien jaar lang, keerde hij terug. Tot Bobby zelf overleed. Hij werd dicht bij zijn baas begraven, maar niet te dicht want dieren mogen niet begraven worden op gewijde grond. Dus nu ligt het terriĂŤrtje dicht bij de ingang van de Churchyard en is zijn graf het meest bezochte graf in Edinburgh. Een mooi verhaal, en slechts een van de vele die in deze prachtige stad te vinden zijn. Denk aan alle grote
4
schrijvers die er gewoond hebben. Van Sir Walter Scott en Robert Burns tot Robert Louis Stevenson. Van Kenneth Grahame en J. M. Barrie Hey Santa Magazine
AuldReekie
Bobby
EdinburghCastle
tot J. K. Rowling. Denk aan Mary Queen of Scots. Denk aan moordenaarsduo Burke & Hare. De geschiedenis zit diep in de stad, in elk hoekje,
steegje en binnenplaatsje. Een absolute aanrader voor een weekendje uitwaaien onder het genot van doedelPN zakgeschal.
Vol: IV No: II
5
Avengers Assemble!
Iron Man (1 & 2) regie john favreau
met robert downey jr.,
The Incredible Hulk regie louis leterrier
gwyneth paltrow, scarlett
met edward norton, liv tyler,
johansson
william hurt
Briljant uitvinder en wapenhandelaar Tony Stark (Downey) bouwt een bijzonder harnas om het kwaad mee te lijf te gaan. Downey steelt de show in deze charmante actiefilms. 6
Wetenschapper Bruce Banner (Norton), slachtoffer van zijn eigen experimenten, moet leren zijn woede te beheersen. Veel explosies maar ook fijn acteerwerk. Norton komt helaas niet terug in The Avengers. Hey Santa Magazine
Some assembly required I
RON MAN. Captain America. Hulk. Black Widow. Hawkeye. Thor. Allemaal bekende superhelden, die de laatste jaren allemaal de revue zijn gepasseerd in eigen films, maar nu komen ze samen.
2012 wordt het jaar van ‘The Avengers’. Joss Whedon (Buffy, Firefly, Dr. Horrible) schreef en regisseerde. Ter voorbereiding hier de films die je gezien moet hebben voordat de PN lichten dimmen.
Captain America: The First Avenger
Thor
met chris evans, hayley
hiddleston, natalie portman
regie joe johnston
atwell, hugo weaving
Scharminkeltje Steve Rogers (Evans) krijgt een serum ingespoten waardoor hij een grote sterke ‘super soldaat’ wordt. Een oorlogfilm met een twist, gelukkig met alle charme van Johnstons eerdere ‘The Rocketeer’.
regie kenneth brannagh met chris hemsworth, tom
Dondergod Thor (Hemsworth) wordt verbannen uit Valhalla en moet tussen de gewone mensen leren leven. Veel sterke bijrollen (zoals Anthony Hopkins als Odin) en prachtig vormgegeven werelden redden het ietwat slappe verhaal.
Vol: IV No: II
7
Christmas Village V
anuit Nederland zijn de bekendste kerstmarkten allemaal net over de grens, in Duitse steden. Maar er is meer! Berlijn, Kopenhagen en Stockholm kennen (natuurlijk) ook kerstmarkten en hebben allen hun eigen sfeer. In Berlijn is er naast de bekende ‘WeihnachtsZauber’ op de Gendarmenmarkt ook een erg gezellige markt onder de Gedächtniskirche en in de straten daaromheen De eerste indruk is dat dit vooral op worst is gericht. Bratwurst in alle soorten (en maten) is om de twee kraampjes voorhanden, en overal ruikt het naar worst! Toen wij er waren (eind 2010) was het heel erg koud en lag er een
8
Hey Santa Magazine
kleine halve meter sneeuw. Een meer passende omstandigheid is nauwelijks te bedenken. Kleurrijk, sfeervol (door de natuur geholpen) maar toch ook een beetje saai. Worst, zoetigheden, winterse kleding en niet zo heel veel meer dan dat. Duitsland kent wellicht minder dan de Scandinavische landen een traditie van kerstspullen, dus had de markt niet zo veel eigens. Maar de plaats, met de kerk op de achtergrond, en doorlopend tot aan de KaDeWe, waar je in de warmte iets lekkers kan eten in de wintertuin (van waaruit je dan weer neerkijkt op de markt beneden)... Ik zeg drie sneeuwvlokken van de vijf! ddddd
I
n Stockholm is de leukste kerstmarkt in het oude deel van de stad, het eilandje Gamla Stan, waar ook het koninklijk paleis en een aantal andere bezienswaardigheden liggen. Het plein in Gamla Stan is klein, en prachtig ingesloten tussen oude huizen en Vol: IV No: II
9
gebouwen. De markt is dan ook niet groot, maar wel erg gezellig en (hoewel er ook worst is) toch wat gevarieerder dan in Berlijn en met typisch Zweedse kleding en kerstversieringen. Klein en prachtig passend in de omgeving. Vier sneeuwvlokken!
I
ddddd
n Kopenhagen is de kerstmarkt in Tivoli, het aparte pretpark in het centrum van de stad. Open gedurende de zomer, even met Halloween en een paar weken met de kerst. De combinatie van het be10
staande park met op elke lege plaats een kerstwinkel of stalletje en alles versierd, is een recept voor succes. De grote hoeveelheid restaurants, van eenvoudig tot Michelinsterren en alles daartussen voegt natuurlijk veel toe. De attracties zijn allemaal in winterse- en kerstsferen gebracht en zo versterken alle elementen, standaard aanwezig of speciaal voor de kerst er neergezet, elkaar. Dit is dan ook de absolute aanrader en zeker vijf van de vijf sneeuwvlokken waard.
ddddd
EN Hey Santa Magazine
HintsforSanta
Vol: IV No: II
11
Feestelijke cupcakes D
eze winterse cakejes zijn inzetbaar van Sinterklaas tot oudjaar. De speculaaskruiden geven een warme, winterse smaak, en tijdens het bakken vullen ze het huis met de speculaasgeur waar we zo gelukkig van worden in deze tijd. Combineer de boter met de bruine suiker en vanillesuiker. Gebruik een elektrische handmixer, want om het beslag luchtig te krijgen moet er wel een goede vijf minuten flink geklopt worden. Voeg, als het een luchtig geheel is, een ei toe en vervolg het kloppen. Als het ei is opgenomen kan het tweede ei erbij en dan weer een paar minuten kloppen. 12
Voeg de melk toe met het bakmeel en de speculaaskruiden. Klop dit rustig door het beslag tot het een glad en soepel geheel is. Schep het mengsel in bakvormpjes en bak in een voorverwarmde oven (200C) tot gaar, ongeveer 15 minuten. Laat afkoelen en maak dan de glazuur. Smelt hiervoor de chocola met het water en laat het een minuutje of twee koken. Haal van het vuur, laat even afkoelen en voeg dan het vanille extract en de poedersuiker toe. Zet op een laag pitje en roer tot het glad en glanzend is. Verdeel over de cakejes en decoreer met iets PN gepast frivools. Hey Santa Magazine
Speculaaskruiden 30 10 5 10 5 5
gram kaneel gram nootmuskaat gram anijspoeder gram kruidnagelpoeder gram witte peper gram korianderpoeder
Glazuur
30 gram witte chocola 2 eetlepels water 1 theelepel vanille extract 125 gram poedersuiker
De cupcakes
125 gram ongezoute boter 125 gram bruine suiker 10 gram vanillesuiker 2 eieren 3 eetlepels melk 130 gram zelfrijzend bakmeel 1 eetlepel speculaaskruiden
Voor meer recepten http://hyggesig.blogspot.com
Vol: IV No: II
13
OUDE NUMMERS
Het eerste volume Het tweede volume Het derde volume Het vierde volume
Hey Santa magazine derde volume
heysanta.indd 1
eerste nummer
10-08-2007 22:38:59
Hey Santa magazine derde volume
derde nummer
Door het speciale karakter van Hey Santa Magazine is het helaas niet mogelijk oude nummers na te bestellen.
Hey Santa magazine derde volume
14
vierde nummer
Hey Santa Magazine
u Prettige kerstdagen & een goed 2012