puralpina - catalogue français

SANTÉ

POMMADE DE MARMOTTE AUX HERBES, CHAUFFANTE POMMADE DE MARMOTTE AUX HERBES, RÉFRIGÉRANTE HUILE DE MARMOTTE POUR MASSAGE HUILE DE MARMOTTE ROLL-ON POUR LE FRONT

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SOINS DU CORPS

MARMOTTE LE CALME DES ALPES

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STYLE

ESSENCES DE BOIS & FABRICATION QUEL OUTIL ME CONVIENT ?

COUPE-SAUCISSE COUPE-SALAMI

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COUPE-SAUCISSE ET RABOT À FROMAGE KOMBI RABOT À FROMAGE, COUPE-SALAMI GASTRO

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SAUCISSE À LA VIANDE DE GIBIER VIANDE SÉCHÉE DE CERF BERNER HOBELKÄSE TISANE AUX HERBES

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GENERALITÉS

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SANTÉ

QUE REPRÉSENTE PURALPINA ?

HISTOIRE ET EFFETS DE L’HUILE DE MARMOTTE HERBES ET HUILES DE QUEL POMMADE AI-JE BESOIN ?

MODE ET DURÉE DE CONSERVATION, ENTRETIEN

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DÉLECTATION

DÉLECTATION

STYLE

SOINS DU CORPS

GENERALITÉS

DES PRODUITS PUISSANTS ET PUREMENT NATURELS – SANS ADDITIFS

La nature est notre inspiration et notre source. Elle nous garantie des matières premiers de haute qualité pour la santé et les soins du corps, pour le plaisir et aussi pour l’artisanat. Des matières premières naturels et renouvelables sont tout ce dont nous avons besoin. Puissant et pur – nos pommades et huiles ne contiennent aucun additif et sont donc sans conservateurs, parfums et colorants.

TRADITION & INNOVATION La qualité et la durabilité sont importantes pour nous. Inspirés par la tradition, nous cherchons l’innovation. Les bonnes choses sont à portée de main – pourquoi alors chercher ailleurs? Chez nous, la richesse du patrimoine médical populaire des Alpes avec ses recettes traditionnelles et éprouvées se réunit avec les possibilités des temps modernes. Nos produits en bois massif sont durables, pratiques et dans l’esprit du temps – de la valence qui correspond tout à fait à notre esprit.

FABRICATION SUISSE Tous nos produits naturels sont fabriqués en Suisse. Nous utilisons non seulement des matières premiers de grande valeur, mais mettons du cœur à l’ouvrage et investissons beaucoup de l’expérience et de temps pour le développement et l’amélioration continue de nos produits. Nos pommades et huiles éprouvées sont préparées avec toute la maîtrise du savoir faire artisanal. Tous nos produits en bois sont confectionnés par des personnes handicapées dans des ateliers en Suisse.

MATIÈRES PREMIÈRES SUISSES Dans la mesure du possible, nous utilisions exclusivement des matières premières suisses. Nous achetons l’huile de marmotte et les graisses de gibier pour nos pommades et huiles purement naturels sans exception directement auprès de chas-

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GENERALITÉS

seurs suisses. Le bois pour nos rabots et nos machines à couper pousse en grande partie dans des forêts suisses. Quand la qualité et le design l’exigent, nous recourrons toutefois à des matières premières exclusives et naturelles à l’étranger comme par exemple l’huile d’olive de haute qualité pour la pommade de marmotte aux herbes ou bien le bois d’olivier pour le coupe-saucisse et le coupe-salami.

RESPECT Nous avons un respect profond pour la nature et notre environnement. Nous utilisons des matières premières renouvelables et des produits accessoires de la chasse – comme la graisse de marmotte – que nous travaillons et transformons en produits de haute valeur. Le développement durable est notre valeur fondamentale. Nous essayons d’intégrer la dimension écologique dans toutes nos décisions et modifications. Ainsi, nous veillons continuellement à l’amélioration de notre chaîne de production entière. Aussi des petites choses, telles que l’emballage des produits et la neutralité climatique de l’envoi, en font partie. Nous sommes encore loin du but et nous restons insatisfaits.

QUI EST PURALPINA? Fondée par Andreas Schmid, la société puralpina ag est une entreprise familiale à Frutigen dans l’Oberland bernois. Depuis 1992, nous fabriquons les pommades de marmotte aux herbes et depuis 2008 les rabots et machines à couper de haute qualité pour fromages, saucisses et salami. En 2012, les fils Silvan et Reto Schmid ont repris la direction de l’entreprise avec beaucoup de passion et d’enthousiasme.

Une croissance durable grâce à des idées nouvelles et créatives est notre but. Nous sommes profondément ancrés dans l’histoire de la région et convainques que chaque producteur est responsable de ses produits.

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HUILE DE MARMOTTE – TOUT BÊTEMENT GÉNIAL La nature est la meilleure pharmacie. Elle nous offre tout ce dont nous avons besoin.

Pendant des milliers d’années, les plantes et les animaux devaient s’adapter afin de survivre dans les régions alpines de haute montagne. Ils devaient s’arranger avec les conditions météorologiques très variés et résister les changements extrêmes entre froid glacial, neige, glace et fort ensoleillement. Ils ont ainsi développé des mécanismes de protection extraordinaires. L’homme a découvert beaucoup de ces forces et substances étonnantes pour soi-même. La médicine populaire des Alpes les utilise depuis toujours pour les soins de la peau et pour la promotion de la vitalité et du bien-être.

L’HUILE DE MARMOTTE La vie de nos ancêtres était dure. Ils cherchaient des remèdes simples contre les affections rhumatismales, l’arthrose et les douleurs articulaires et musculaires dans les proches environs où des herbes, des minéraux et des produits animaux étaient à leur disposition. Ainsi, au fil des siècles, l’huile de marmotte s’est établie comme un remède naturel éprouvé.

SUBSTANCES ACTIVES DE L’HUILE DE MARMOTTE L’huile de marmotte contient des corticostéroïdes* : Cette force unique est une substance naturelle active apparentée au cortisone. La marmotte stocke cette substance active dans sa graisse, tel un mécanisme de protection qu’elle a acquit au cours de millénaires. Selon les connaissances actuelles, la marmotte et le seul animal dans le monde entier qui dispose d’une concentration aussi élevée de cette substance.

SUBSTANCES SOIGNANTES DE L’HUILE DE MARMOTTE L’huile de marmotte est un produit purement naturel qui soigne votre peau grâce à son effet relipidant et hydratant. Le régime riche en herbes alpines des animaux sauvages contribue significativement à la qualité naturelle de haute volée.

D’OÙ PROVIENT L’HUILE DE MARMOTTE? Nous acquérons notre huile de marmotte sans exception directement auprès de chasseurs suisses. Les marmottes passent leur vie dans leur habitat naturel dans les Alpes suisses. *Source: Deutsche Apotheker Zeitung (Journal allemand du pharmacien), 128, Nr. 38/88, Rapport de recherche de Hildebert Wagner et Dieter Nusser, Institut de biologie pharmaceutique de Munich.

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GENERALITÉS

HERBES ET HUILES – En raison de leur haute teneur en substances actives, l’homme a depuis toujours utilisé ces produits naturels à des fins médicinales ou pour soulager certains maux. Le savoir en matière des plantes médicinales remplis des bibliothèques entières.

RETOUR AUX RACINES ET AUX HERBES La naturothérapie et la phytothérapie ont fortement gagné en importance ces dernières années. La sensibilité croissante à la santé et la possibilité de décider soimême des méthodes de traitement ont favorisé la renaissance des plantes médicinales et de la médicine naturelle. Même si l’on ne trouve pas un remède naturel contre toutes les maladies, les méthodes de traitement pratiquées depuis des milliers ont faits leurs preuves à côté de la médicine moderne.

HERBES ET HUILES DANS NOS PRODUITS NATURELS Effet, soin et parfum – pour nos produits naturels, nous cherchons et développons les mélanges d’herbes optimaux et les huiles idéales. Chaque mélange est unique.

Nos produits doivent favoriser votre bien-être et votre vitalité et soigner votre peau et votre corps de manière naturelle.

QUEL EST LE PRODUIT IDÉAL POUR MOI? CHAUFFANT Page 8 / 12

RÉFRIGÉRANT Page g 10

SOINS DU CORPS Page 14

La thermothérapie thé i pour votre dos, vos muscles et articulations. Recommandé pour les massages. Avant et après toutes vos activités.

La cryothérapie après vos activités quotidiennes pour les articulations, ligaments et tendons. Soignez et apaisez votre peau.

Bien-être et soins pour la peau, le corps et l‘esprit.

Une détente bienfaisante liée à des odeurs délicieuses. Adonnez-vous au plaisir.

HUILE DE MARMOTTE COMME RENFORCEUR Page 13 La thérapie neutre (ni chauffant, ni réfrigérant). Renforce les effets de chaque produit de marmotte.

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SANTÉ

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POMMADE DE MARMOTTE AUX HERBES CHAUFFANTE

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Élaborée à partir de l’huile de marmotte précieuse des Alpes suisses et d’herbes efficaces, cette pommade naturelle et pure pénètre à travers la peau profondément dans les tissus où elle réchauffe et procure une détente agréable du dos, des muscles et des articulations. La chaleur profonde à la fois douce et durable apporte un soulagement bienfaisant après le sport, le travail et les activités de loisirs. Soignez votre corps et appliquez la pommade en massant avant et après vos activités et le sport. Vous permettez ainsi au corps de se récupérer plus rapidement ce qui contribue au plaisir durable du mouvement.

UTILISATION Appliquez la pommade en massant sur le dos, les muscles et les articulations. Idéal avant le sport (réchauffer et assouplir), après le sport (détendre et régénérer) et pour les soins de la peau, des mains et des pieds. La pommade peut être appliquée plusieurs fois par jour et convient également parfaitement aux enfants.

ASTUCE D’UTILISATION En ajoutant à chaque utilisation une goutte de notre huile de marmotte pure, vous pouvez encore renforcer l’effet de la pommade de marmotte aux herbes.

Info en bref

Thermothérapie pour votre dos, INGRÉDIENTS les muscles et les articulations.

La pommade est purement naturelle et donc Assoupli, détend et régénère. exempte de conservateurs, parfums et colorants.

Idéal pour les massages.

Composition : graisse de chamois, huile d’olive, huile de marmotte, millepertuis, consoude, germes de blé, lin, graisse de blaireau, lavande, menthe, romarin, fougère, graines de courge, propolis, sésame et écorce de chêne.

Tailles de conditionnement : 50 ml, 100 ml, 500 ml

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SANTÉ

Puissant comme le soleil des montagnes – naturellement vivifiant

POMMADE DE MARMOTTE AUX HERBES RÉFRIGÉRANTE

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Cette pommade naturelle et pure a été élaborée à partir de l’huile de marmotte précieuse des Alpes suisses et d’herbes efficaces. Son effet réfrigérant doux apaise vos articulations, ligaments et tendons en profondeur. Une cryothérapie agréable pour votre corps après le sport, le travail et les activités de loisirs. Le produit pénètre rapidement à travers la peau dans les tissus et offre ainsi un soulagement bienfaisant.

Bouger fait encore plus de plaisir après ce traitement rafraîchissant.

UTILISATION Appliquez la pommade sur les articulations, ligaments et tendons (ne pas masser vigoureusement). Un excellent produit pour les soins de la peau qui peut être utilisé plusieurs fois par jour et qui convient naturellement également aux enfants.

ASTUCE D’UTILISATION Renforcez les effets de la pommade en ajoutant une goutte de l’huile de marmotte pure. Ainsi toute sa force naturelle pourra se déployer.

INGRÉDIENTS La pommade est purement naturelle et donc exempte de conservateurs, parfums et colorants.

Composition : graisse de chamois, huile d’olive, huile de marmotte, consoude, fleurs de foin, souci officinal, millepertuis, graisse de blaireau, menthe, arnica, lédon des marais, cresson de parà et aiguilles d‘épicéas.

Tailles de conditionnement : 50 ml, 100 ml, 500 ml

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Info en bref Cryothérapie pour vos articulations, ligaments et tendons. Soigne et calme la peau.

SANTÉ

Rafraîchit comme l’air frais de montagnes – agréablement apaisant

HUILE DE MARMOTTE POUR MASSAGE CHAUFFANTE

Un massage bienfaisant des montagnes détend durablement Composé de l’huile de marmotte pure des Alpes suisses, de l’huile d’olive extra vierge et d’herbes efficaces qui dégagent une senteur agréable, ce mélange de haute qualité déclenche une sensation de chaleur agréable et détend vos muscles et articulations. Grâce à son excellente capacité de glissement, cette huile purement naturelle convient parfaitement aux massages minutieux et automassages intenses. Les massages activent la circulation sanguine et apportent un soulagement bienfaisant et relaxant. Aidez votre corps, améliorez la récupération après des efforts physiques et le sport. Pour le plaisir du mouvement.

UTILISATION Pour massages minutieux et automassages courts et intenses du dos, des muscles et des articulations. Idéal avant le sport (réchauffer et assouplir), après le sport (détendre et régénérer) et pour les soins de la peau, des mains et des pieds. L’huile peut être appliquée plusieurs fois par jour et convient également parfaitement aux enfants.

ASTUCE D’UTILISATION Une goutte de notre huile de marmotte augmente la force de l’huile de marmotte pour massage.

Info en bref Thermothérapie et détente

pour votre dos, les muscles et INGRÉDIENTS les articulations. Assoupli et réL’huile de massage est purement naturelle et génère. Idéal pour massages exempte de conservateurs, parfums ou colorants. longs et minutieux.

Composition : huile d’olive, huile de marmotte, millepertuis, consoude, germes de blé, lin, lavande, menthe, romarin, fougère, graines de courge, propolis, sésame et écorce de chêne.

Tailles de conditionnement : 100 ml, 500 ml

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HUILE DE MARMOTTE PURE + PUISSANTE

Brute et puissante Pour une utilisation chauffante, appliquez le produit par massage au dos et aux muscles. Pour une utilisation neutre ou avec effet réfrigérant, appliquez le sur vos articulations.

Toute la force naturelle de l’huile de marmotte pourra se déployer si vous l’utilisez en combinaison avec la pommade de marmotte aux herbes.

UTILISATION Soins neutres pour le dos, Pour les automassages courts et intenses du dos, des les muscles, articulations, ligamuscles, articulations, ligaments et tendons. Recomments et tendons. Augmente mandé pour les soins de la peau, des mains et des pieds. la force de la pommade de INGRÉDIENTS marmotte aux herbes.

Huile de marmotte 100% pure des Alpes suisses.

Sans conservateurs, parfums ou colorants.

Tailles de conditionnement : 50 ml

ROLL-ON POUR LE FRONT RÉFRIGÉRANT + RAFRAÎCHISSANT

La source rafraichissante Il est toujours à portée de main. Ce petit roll-on se glisse aisément dans une poche ou un sac.

Appliquez plusieurs fois par jour sur le front et aux temples. Il rafraichit et détend les parties du corps traitées et procure une sensation agréable.

UTILISATION Appliquer en massages circulaires sur le front, les tempes, la nuque et derrières les oreilles.

INGRÉDIENTS Huile de menthe, huile d’eucalyptus, alcool denat.

Tailles de conditionnement : 10 ml

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Info en bref Dégage un sentiment de froid, rafraîchit et détend votre front, les tempes et la nuque.

Pour que vous gardiez la tête froide.

SANTÉ

Info en bref

MARMOTTE HUILE DE MASSAGE

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Ce mélange, obtenu à l‘aide de matières premières de haute qualité et préparé traditionnellement à la main, vous offre de la détente pure pour corps et âme. Oubliez le quotidien en vous plongeant dans un moment de calme. Un massage avec Marmotte soigne votre corps et détend et apaise vos muscles et articulations de manière bienfaisante. Le produit est idéal pour les soins cutanés car il renforce le film hydrolipidique des peaux sensibles et sèches. Cette huile dorée au parfum délicat des oranges glisse doucement sur la peau et la rend douce et soyeuse.

UTILISATION Pour les massages minutieux de bien-être et de détente ainsi que pour les automassages. Se prête idéalement aux soins de la peau. L’huile peut être utilisée plusieurs fois par jour et convient également parfaitement aux enfants.

INGRÉDIENTS Marmotte est purement naturelle et donc exempte de conservateurs, parfums et colorants.

Composition : huile d’amandes, huile de marmotte, huile de pin sylvestre, huile d’oranges et huile de géranium rosat Tailles de conditionnement : 50 ml

Info en bref Massages de bien-être et soins de la peau et du corps.

S’adonner à la détente.

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SOINS CORPORELS

Le calme des Alpes – s’adonner à la détente

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STYLE

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LE BOIS – UNIQUE ET DURABLE Le bois est un produit purement naturel extrêmement polyvalent et aussi la matière première renouvelable qui est utilisée le plus fréquemment. Provenant de forêts exploitées de façon durable et bien conçus, il est très écologique. Nous utilisons donc pour nos produits en bois exclusivement du bois certifié FSC. Chaque morceau de bois est une pièce originale avec son propre dessin, ce qui rend chacun de nos produits uniques. Les veines particulières du bois, les beaux nœuds et les changements légers des couleurs nous fascinent et nous inspirent chaque jour à nouveau. Le bois est authentique, traditionnel, douillet et contribue à une atmosphère chaleureuse.

En outre, le bois est très hygiénique grâce à ses propriétés antibactériennes.

PRODUITS EN BOIS POUR CONNAISSEURS ET GOURMETS Simples à utiliser, élégant et utiles au quotidien – tels sont nos outils pour couper des denrées alimentaires : Coupe-saucisse, coupe-salami, rabot à fromage, coupe-saucisse et rabot à fromage KOMBI, coupe-salami GASTRO. Développés pour savourer en style et pour vous faciliter le travail. Vous arrangerez les rencontres et apéros entre amis directement à votre table. Avec nos outils portables qui fonctionnent sans électricité, chaque événement se transformera en une rencontre convivial inoubliable. Joie et plaisir garantis.

ESSENCES DE BOIS Nous mettons l’accent sur le design modern et sur une grande palette en essences de bois élégantes. Nous utilisons dans la mesure du possible exclusivement du bois suisse mais n’hésitons toutefois pas à nous procurer le bois noble d’olivier à l’étranger. Si vous voulez en savoir plus sur la provenance de nos bois, n’hésitez pas à nous contacter.

FRÊNE

NOYER

CERISIER

PRUNIER

OLIVIER

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FABRICATION Les produits du terroir nous tiennent à cœur. Le développement et la fabrication de nos produits en bois se fait exclusivement par des personnes handicapées dans des ateliers en Suisse où ils sont confectionnés patiemment, avec beaucoup de fierté et tout le savoir faire artisanal.

Réalisés en bois massif, nos outils en bois vous accompagneront longtemps. Le mécanisme intelligent protège la lame et le bois. Les lames sont fabriquées par l’atelier suisse de coutellerie Victorinox qui tire son savoir-faire et son expérience de plus de 130 ans de tradition et vous garanti ainsi des couteaux durables, échangeables en un rien de temps et faciles à nettoyer.

QUE PUIS-JE COUPER AVEC QUEL OUTIL? JUSQU’À UN DIAMÈTRE DE 9 CM Salami Viande séchée Viande des Grisons Mostbröckli Saucisse Fromage Carottes, concombres et bien d’autres

JUSQU’À 12 CM EN LARGEUR Fromage à rebibes Fromage de montagne Fromage d’alpage Fromage à pâte dure

OUTIL • Coupe-saucisse • Coupe-saucisse et rabot à fromage KOMBI • Coupe-salami • Coupe-salami GASTRO

OUTIL • Coupe-salami • Coupe-salami GASTRO

OUTIL • Rabot à fromage • Coupe-saucisse et rabot à fromage KOMBI

STYLE

JUSQU’À UN DIAMÈTRE DE 4.5 CM Saucisse Viande séchée Viande des Grisons Mostbröckli Fromage Carottes Concombres et bien d’autres

IDÉE CADEAU : Pratique et original. Nos rabots et machines à couper font des présents utiles et durables pour vos amis – encore plus personnels avec une dédicace. Ainsi, vous resterez gravé dans la mémoire.

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COUPE-SAUCISSE LE PETIT

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Couper à la vitesse de l’éclair – directement à la table De manière simple, élégante et originale, vous couperez des tranches très fines de saucisse, viande séchée, fromage et bien d’autres aliments. Notre coupe-saucisse est un outil durable pour la cuisine ou pour préparer votre prochain apéro. Savourez tout en style comme un gourmet – sans électricité. Mettez simplement du vin, les denrées alimentaires à trancher et le coupe-saucisse sur la table et tout est prêt pour un apéro réussi entre amis!

La lame de qualité de Victorinox est remplaçable et satisfera même les plus exigeants. De très fin à épais – vous coupez les tranches au grès de vos envies. Pour le nettoyage, retirez tous simplement le coulisseau-lame en un tour de main.

NOTRE CONSEIL Pour encore plus de plaisir, rassemblez ce qui se ressemble en combinant notre coupe-saucisse avec notre rabot à fromage – notre solution KOMBI brevetée.

STYLE

ESSENCES DE BOIS Frêne Noyer Cerisier Prunier Olivier

Info en bref

Image grande : frêne / Image petite : cerisier

COUPE JUSQU’À UN DIAMÈTRE DE 4.5 CM

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Coupe des saucisses, de la viande séchée, du fromage et bien d’autres encore jusqu’à un diamètre de 4,5 cm.

COUPE-SALAMI LE GRAND

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S

T

L E ME N EU

Original P

OU

S

DI S

ON

I B L E C H EZ N

Couper des tranches grandes– sans électricité Le grand frère de notre coupe-saucisse. Il ne vous faut pas un appareil électrique pour couper du salami ou de la viande séchée. Plein de style, rapide et surprenant pour tout le monde, vous pouvez couper de la viande jusqu’à un diamètre de 9 cm.

Il se prête bien sûr aussi à couper des saucisses plus petites, du fromage et bien d’autres aliments. Pour les gourmets : Mettez du vin, du salami et le coupe-salami sur la table et la fête peut commencer – Bon appétit!

Le coupe-salami a été développé par nous. La lame remplaçable de qualité de Victorinox est spécialement produite pour nous et garantie une longévité sans pareille et une coupe parfaite. Pour le nettoyage, retirez tous simplement le coulisseau-lame en un tour de main.

STYLE

ESSENCES DE BOIS Frêne Noyer Cerisier Prunier Olivier Image grande : frêne / Image petite : prunier

Info en bref Coupe des salamis, de la viande séchée, des saucisses, du fromage et bien d’autres aliments jusqu’à un diamètre de 9 cm.

COUPE JUSQU’À UN DIAMÈTRE DE 9 CM

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brevet

Original

DEUX EN UN

CH

70 6 8 5 6

Couper à la puissance deux – notre brevet suisse C’est magnifique quand les beaux objets sont tout aussi pratiques. Cette nouveauté patentée réunie de manière simple et sécurisée un rabot avec une machine à couper, vous permettant ainsi d’économiser de la place. A une vitesse épatante vous passerez du fromage de montagne et du fromage à pâte dure au rabot et trancherez des saucisses, de la viande séchée et bien d’autres encore avec le coupe-saucisse.

Les deux lames de qualité de Victorinox sont remplaçables et vous garantissent une coupe parfaite en tranches fines ou épaisses. Avec la moitié du travail et un plaisir doublé, vous surprendrez vos invités avec un apéro de gourmet plein d’imagination.

La confection de haute volée et la stabilité de ce produit extraordinaire ainsi que les lames remplaçables de qualité vous garantissent une utilisation de longue durée.

Ce système patenté développé par nous est seulement disponible chez nous et nos partenaires. Vous l’avez déjà, notre coupe-saucisse ? Tant mieux, il vous suffit alors de commander notre rabot à fromage et vous pouvez vous-mêmes les réunir en KOMBI. ESSENCES DE BOIS Frêne Noyer Cerisier Prunier Olivier (image)

Info en bref

COUPE-SAUCISSE : COUPE JUSQU’À UN DIAMÈTRE DE 4.5 CM

RABOT À FROMAGE : COUPE JUSQU’À UND LARGEUR DE 12 CM

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Coupe des saucisses, de la viande séchée etc. jusqu’à un diamètre de 4,5 cm ainsi que du fromage de montagne, à rebibes et à pâte dure jusqu’à une largeur de 12 cm en tranches ultra fines.

A

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COUPE-SAUCISSE ET RABOT À FROMAGE KOMBI

RABOT À FROMAGE LE TRADITIONEL

Des tranches ultra fines Avec du style, rapidement et fait maison vous couperez avec le rabot à fromage du fromage de montagne, d’alpage ou à rebibes jusqu’à une largeur de 12 cm. La lame de qualité éprouvée et remplaçable de Victorinox et facilement réglable et coupe même des fromages à pâte très dure aisément. Chacun de nos rabots à fromage est une pièce durable et unique avec des veines de bois particulières. Un outil pratique Coupe du fromage de et plein de tradition. montagne, d’alpage, à rebibes NOTRE CONSEIL et à pâte dure jusqu’à Pour encore plus de plaisir, rassemblez ce qui se une largeur de 12 cm en ressemble en combinant notre coupe-saucisse avec tranches ultra fines. notre rabot à fromage – notre solution KOMBI brevetée.

ESSENCES DE BOIS Frêne, noyer (image), cerisier, prunier, olivier

Info en bref

S

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L E ME N EU

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PRÉSENTER TOUT EN STYLE

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COUPE-SALAMI GASTRO O

I B L E C H EZ N

Avec le coupe-salami GASTRO, vous coupez pez de manière rapide et facile des salamis, des saucisses, de la viande séchée, du fromage et bien d’autres denrées jusqu’à un diamètre de 9 cm. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination : A vous de décider si vous voulez dresser votre apéro sur la planche en bois (38 x 55 cm) et le servir ainsi ou si vous laisser couper vos invitées au grès de leurs envies. Le succès est garanti puisque avec les lames de qualité de Victorinox tout le monde réussit la coupe parfaite.

ESSENCES DE BOIS Frêne (image), noyer, cerisier, prunier, olivier

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STYLE

Couper, présenter et servir

Info en bref Couper, présenter et servir en un seul produit. Coupe des salamis, de la viande séchée, des saucisses, des fromages et bien d’autres aliments jusqu’à un diamètre de 9 cm.

SAUCISSE À LA VIANDE DEE GIBIER PIQUANTE & SAVOUREUSE

La saucisse piquante Cette saucisse épicée à la viande de cerf et de chamois est une denrée alimentaire savoureuse issue directement de la nature. Le goût épicé sans pareil des saucisses est le résultat d’une procédure de conservation, de maturation et de fumage prudente et éprouvée.

Disponible toute l‘année, la saucisse à la viande de gibier se consomme cru. Suivant le degré de séchage, elle pèse environ 170 grammes. La viande de chamois provient principalement de la Suisse ou de l‘Autriche.

Quant à la viande de cerf, il n’est pas possible de trouver les quantités nécessaires en Suisse. Les saucisses sont produites dans les boucheries de l’Oberland bernois.

Info en bref Magnifique saucisse séchée à la viande de cerf et de chamois au goût épicé.

A consommer cru.

VIANDE SÉCHÉE DE CERF TENDRE ET RICHE EN ARÔMES

Un délice sans pareil Pour la production de notre viande séchée de cerf, nous n‘utilisons que des pièces de viande soigneusement sélectionnées et les affinons avec un mélange de sel, d’herbes et d’épices. Son goût incomparable est le résultat d’une maturation minutieuse et d’un long séchage à l‘air. Coupez des tranches très fines et laissez-vous séduire par ce délice faible en gras.

Disponible toute l‘année, la viande séchée de cerf se consomme cru et peut être conservée jusqu’à 3 mois.

Pour cette viande séchée, nous n’utilisons que du filet de cerf et il n’est pas possible de trouver les quantités et la qualité nécessaires en Suisse. L’affinage de la viande se fait toutefois par des boucheries suisses.

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Info en bref Viande séchée de cerf tendre et légère.

A consommer cru.

BERNER HOBELKÄSE UNE SPÉCIALITÉ PROTÉGÉE

Un régal exceptionnel Un fromage avec une longue histoire, car seulement le fromage d’alpage de meilleure qualité est transformé en fromage à rebibes.

Le fromage est fabriqué à la main, selon une méthode traditionnelle et ancestrale. Sa maturation commence déjà à l‘alpage et exige des soins complexes et spécialisés. Dans la vallée, le processus de maturation continue à la cave du producteur ou aux laiteries locales.

Ce processus dure plus de deux ans et confère au Fromage à pâte dure fromage sont goût unique et intensément épicé. corsé au goût épicé – à couper en rebibes.

Coupez ce produit exquis en rebibes ultra fines avec votre rabot à fromage. Découvrez cette spécialité de fromage authentique à l’arôme unique qui est le résultat inimitable d’une recette transmise de génération en génération.

Info en bref

TISANE AUX HERBES HERBES SÉLÉCTIONNÉES À LA MAIN

Des herbes naturelles Notre tisane aux herbes développe sa saveur unique grâce aux feuilles et fleurs naturelles. Nos herbes proviennent de la cueillette sauvage ou bien de jardins aux herbes aromatiques de l’Oberland bernois où elles sont récoltées à la main et laissées entières. Le parfum frais et épicé avec une note florale est le résultat du soin apporté au processus d’élaboration. Cette tisane exceptionnelle de qualité Tisane aromatique non supérieure peut être dégustée chaude ou froide. traitée issue de la Ingrédients triés à la main : fleur de tilleul, menthe poivrée, tussilage, mélisse officinale, fleur de camomille, verveine citronnelle, primevère officinale, fleur de souci officinal, sauge, brin de sapin, mauve, millepertuis, fleur de sureau, sauge pêche et monarde.

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cueillette sauvage et de jardins aux herbes aromatiques.

DÉLECTATION

Info en bref

COMMANDE, MODE & DURÉE DE CONSERVATION

COMMANDE : Votre commande plus frais de livraison sera livrée avec une facture. À partir d’une commande de CHF 90.00, nous vous offrons les frais d’expédition (uniquement en Suisse). Nos colis sont expédiés sans impact sur le climat grâce à l’envoi «pro clima» de la Poste. Nous vous facturons seuls les frais de la Poste Suisse. Tous les prix indiqués s’entendent TVA comprise. Sous réserve de modifications de prix.

MODE ET DURÉE DE CONSERVATION : Nos pommades et huiles doivent être conservées au frais et à l’abri de la lumière, p.ex. au cabinet de l‘armoire à pharmacie.

Stockées correctement, nos pommades et huiles se conservent 2 ans. La date de péremption est marquée sur les produits.

Sous vide, la saucisse à la viande de gibier, la viande séchée de cerf et le Berner Hobelkäse se conservent 3 mois. Conserver au frais dans une bonne cave ou au réfrigérateur. Après ouverture, à consommer dans les 3 à 6 semaines. La tisane doit être conservée au frais, au sec et à l’abri de la lumière (p.ex. dans une armoire). Se conserve 2 ans dans notre boîte protectrice de qualité.

GARANTIE : Si vous n‘êtes pas satisfait de nos pommades et huiles, vous serez remboursé du prix d‘achat.

ENTRETIEN DES PRODUITS EN BOIS : Stocker les produits en bois à température ambiante constante. Nettoyer après utilisation avec un chiffon humide et bien sécher. Ne pas rincer à grande eau avec une brosse dure ou à l’aide de détergents puissants. Les produits en bois ne se mettent pas au lave-vaisselle. Traiter au besoin avec de l’huile de bois qui convient pour aliments ou avec de l‘huile comestible (p.ex. huile d‘olive). Les lames sont remplaçables et peuvent être affûtées.

SITE WEB : Pour une commande facile et rapide, passez par notre site internet: www.puralpina.ch. Vous y trouverez plus d‘informations sur nos produits et la puralpina ag.

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