Técnicas de Laboratorio nº 468

Nº 468 - ENERO-FEBRERO 2022

SUMARIO

hazte fan

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catálogos

Catálogos y documentación

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novedades

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viscosimetría

Soluciones para controlar la viscosidad de los productos

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empresas

CHMLAB, un referente en la fabricación de consumibles para la filtración y la microfiltración

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automatización

La automatización de laboratorio de nueva generación logra grandes ganancias en cuanto a la productividad

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regulation

What Europe’s new Veterinary Medicinal Products Regulation means for food testing laboratories

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investigación

La investigación farmacéutica continúa más allá del SARS-CoV2 Xavier Bautista

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low numbers analysis

The problem of detection and enumeration at low numbers in food: the examples of Listeria monocytogenes and Cronobacter spp.

“La Editorial a los efectos previstos en el artículo 32.1 párrafo segundo del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquiera de las páginas de esta obra o partes de ella sean utilizadas para la realización de resúmenes de prensa.

Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra (www.conlicencia.com; 91 702 19 70 / 93 272 04 47)”.

Revista disponible también para:

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noticias

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guía del comprador

técnicas de LABORATORIO

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catálogos

Catálogos y documentación

INTEGRA

Consejos y trucos para afrontar los retos del pipeteo Integra Biosciences ha creado una serie de vídeos para ayudar a los investigadores de ciencias de la vida a mejorar la exactitud y precisión del pipeteado. Con la recopilación de décadas de experiencia en guías fáciles de seguir, estos vídeos han sido diseñados para ayudar a los investigadores a entender cuándo y cómo utilizar las pipetas, tanto las manuales como las electrónicas, además de tratar técnicas para pre-wetting, líquidos “problemáticos” y el mantenimiento básico de las pipetas.

Las técnicas correctas en el manejo de líquidos garantizan una alta reproducibilidad y fiabilidad. No obstante, algunos investigadores siguen teniendo malos hábitos que dan lugar a incoherencias, aunque los protocolos se realicen siempre del mismo modo. Si bien las medidas de garantía de calidad suelen centrarse en la calibración, la reparación y el mantenimiento de las pipetas, garantizar una técnica de pipeteo coherente es igual de importante para la eficiencia de trabajo y el éxito de los proyectos.

Los vídeos destacan los factores que los usuarios deben considerar para garantizar que los resultados no se vean afectados por los errores habituales en el manejo de líquidos. Por ejemplo, cuándo y en qué casos se utilizan pipetas manuales o electrónicas, cómo y cuándo prehumedecer correctamente las puntas de la pipeta para reducir la pérdida de líquido, la importancia de mantener un ángulo de pipeteo estable durante cada aspiración, así como en qué casos estas reglas no serían aplicables. La serie también trata el mantenimiento habitual (otro factor clave para garantizar la máxima exactitud y precisión durante la vida útil de la pipeta), incluyendo cómo guardarlas cuando no se utilizan, las prácticas habituales de limpieza, las pruebas de fuga y las calibraciones.

Entre en la web de la firma para ver la serie completa de vídeos y descargar el póster con consejos y trucos de pipeteo para su lugar de trabajo en el laboratorio.

técnicas de LABORATORIO

Integra Biosciences es un destacado proveedor de herramientas y consumibles de laboratorio de alta calidad para manipular líquidos y preparar medios. La empresa está comprometida con la creación de soluciones innovadoras que satisfagan las necesidades de sus clientes en la investigación, el diagnóstico y el control de calidad dentro de los mercados de las ciencias de la vida y del sector médico. En la actualidad, los productos innovadores de Integra se utilizan en todo el mundo. Más de 100 socios de distribución cuentan con el apoyo de un equipo de especialistas muy motivados y experimentados en las sedes de la empresa en Zizers (Suiza) y Hudson (New Hampshire, EE.UU.). Integra es una empresa con certificación ISO 9001. www.integra-biosciences.com

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catálogos

INYCOM

Más de 2.500 referencias de material fungible a un solo clic Inycom ha comenzado con fuerza el año 2022. Ahora ofrece al mercado más de 2.500 referencias de material fungible a un clic, muchas de ellas nuevas.

El 2 del 2 del 22 fue un día especial para la firma, ya que es la fecha en que puso en marcha una nueva sección en equipamiento. inycom.es con el único objetivo de facilitar al cliente la solicitud del material fungible que necesite. El usuario podrá acceder a un catálogo con más de 2.500 referencias de fungible y consumibles, así como solicitar presupuestos y asesoramiento personalizados.

Este es un nuevo paso en el compromiso de Inycom de estar cerca de usted con soluciones que intentan hacer algo más sencillo su trabajo diario. www.inycom.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador)

EURACHEM

Guide on performance and uncertainty in qualitative analysis The Eurachem/CITAC joint qualitative analysis working group is pleased to announce the release of a new guide on “Assessment of performance and uncertainty in qualitative chemical analysis”.

Qualitative analysis is analysis that returns a classification rather than a numerical value. Typical qualitative analyses determine the identity of a chemical substance, the type of plastic of a microparticle, the source of an oil spill, or the presence of accelerant in fire debris. The information used in these determinations can be qualitative, such as the response to a spot test, or can include quantitative information such as line frequences and intensities in IR or NMR spectroscopy, or mass/charge ratios in mass spectrometry. This new Eurachem/ CITAC guide aims to provide some tools to help improve the quality of qualitative analysis and of their interpretation.

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To help assess performance of qualitative procedures, the guide provides common measures of performance for qualitative analysis and gives experimental and other strategies for estimating performance. It includes brief recommendations for ensuring that any measurements undertaken in the course of a qualitative analysis are reliable.

Although the guide does not make recommendations on whether or not laboratories should routinely report information on the confidence associated with qualitative analysis results, the guide does describe some key metrics that can be used to convey the confidence (or uncertainty) in qualitative conclusions.

The guide is available at no charge from the Eurachem website. www.eurachem.org

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novedades

Novedades

LUMAQUIN

Medidor de espesor de recubrimientos multicapa por ultrasonidos Lumaquin, empresa referente del control de calidad para los laboratorios de la industria en España desde hace más de 45 años, pone a disposición del mercado el medidor de espesor de recubrimientos multicapa por ultrasonidos QuintSonic T de ElectroPhysik.

QuintSonic T es un sistema ultrasónico para medir de forma no destructiva el espesor de varias capas de revestimiento de pinturas, lacas, barnices y capas plásticas, que supera en tecnología y prestaciones a su reconocido antecesor QuintSonic 7.

Continuando con la tecnología de ultrasonidos y de acuerdo con la DIN EN ISO 2808, método 10, QuintSonic T es un método de medición no destructiva, capaz de medir hasta ocho capas diferentes en una misma operación. Puede medir espesor de recubrimiento aplicado sobre muy diferentes superficies, como plástico, metal, madera, cristal, cerámica, GRP o CRP. De ahí que ofrezca una amplia gama de posibles aplicaciones, como, por ejemplo: en la industria automotriz, en construcción de aviones, ferrocarril, industria naval y muchas otras ramas de la industria donde la precisión en la aplicación de recubrimientos sea la máxima prioridad en el aseguramiento de la calidad.

Veamos las características básicas del equipo de medición ultrasónico de espesores de recubrimiento. El equipo puede di-

ferenciar hasta 8 capas individuales en una lectura, todo ello desde una interfaz y software en tableta industrial. Es capaz de realizar 40 medidas por minuto, con un intervalo de medición de entre 10 y 7.500 µm. La resolución es de 0,1 µm, y al necesitar solo una superficie de lectura de 5 mm, pueden realizarse mediciones en piezas diminutas y curvas.

El equipo suministrado incluye un sensor SIDSP con cable (opcionalmente puede suministrarse sensor sin cable); una tableta (con soporte) y software de medición y análisis; líquido de acoplamiento; instrucciones de funcionamiento y una lámina patrón (de una sola capa) para verificación. Por último, incluye un maletín de transporte de plástico con botella de agua destilada y pipeta, además del certificado del fabricante. www.lumaquin.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador)

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novedades HACH

Cubeta test para nitrógeno total en rango alto Hach sigue innovando para dar el mejor servicio a sus clientes y anuncia el lanzamiento de una nueva cubeta test de nitrógeno total, LCK438, en el intervalo de 100 a 250 mg/L. Junto a las ya existentes cubetas test para nitrógeno total LCK138 (1-16 mg/L), LCK238 (5-40 mg/l) y LCK338 (20-100 mg/L), la firma ofrece una gama completa para el análisis de nitrógeno total.

Las nuevas cubetas son ideales para aplicaciones de aguas residuales municipales e industriales con concentraciones muy altas de nitrógeno, sin necesidad de realizar diluciones en la muestra.

Las cubetas LCK438 pueden ser utilizadas en los diferentes fotómetros de Hach; DR3900, DR6000 y DR1900. Estos instrumentos pueden requerir una actualización de software/ firmware.

Hach, líder mundial en soluciones de análisis de calidad de agua, perteneciente a la multinacional Danaher Corporation, lleva más de 80 años innovando para ayudar a sus clientes, a quienes proporciona confianza en sus análisis de agua gracias

a un asesoramiento especializado, una asistencia técnica excepcional y soluciones fiables y fáciles de usar. Los instrumentos analíticos, servicios, software y reactivos de Hach se utilizan para garantizar la calidad del agua en una gran variedad de sectores en más de 100 países de todo el mundo.

BIOTAGE

TurboVap® 96 Dual evaporator Biotage has announced the launch of a sophisticated well plate evaporator, the TurboVap® 96 Dual – a second-generation system with two separate, and independently controlled evaporation compartments, building upon the reputable foundation of the Biotage TurboVap® product line.

The new TurboVap® 96 Dual has been designed to support enhanced well-plate evaporation within the sample preparation workflow. With its unique two in one functionality users can run the same method on two plates simultaneously, or two independent evaporations, essentially doubling throughput.

The capability to act as two single units and a dual, enabling laboratories an opportunity to balance their evolving sample throughput needs.

TurboVap® 96 Dual is dedicated to the evaporation of solvents in 24, 48, or 96 well plate array formats the new system can evaporate solvent levels from microliters up to 10 mL per well.

The system applies user controlled heated nitrogen from the top, while simultaneously heating the bottom of the well plate by convection. Evaporated solvent vapours are contained and evacuated under negative pressure.

TurboVap® 96 Dual monitors both energy and gas consumption for each evaporation cabinet, so laboratories can accurately manage and forecast their future requirements. The systems small footprint easily fits inside a standard chemical fume hoods

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and the integral touchscreen further reduces its footprint when compared to the classic TurboVap® systems.

“The introduction of the new TurboVap® 96 Dual reinvents evaporation, placing the customer in full control of an intelligent and smart evaporation system. Proof positive of our commitment to HumanKind Unlimited, making the world healthier, greener and cleaner” said Tomas Blomquist, CEO Biotage.

Biotage is a Global Impact Tech Company committed to solving society’s problems. They offer workflow solutions and products to customers in Drug Discovery and Development, Analytical Testing and Water and Environmental Testing. Biotage is contributing to sustainable science with the goal to make the world healthier, greener and cleaner – HumanKind Unlimited.

Their customers span a broad range of market segments including Pharmaceutical, Biotech, Contract Research and Contract Manufacturers as well as Clinical, Forensic and Academic laboratories in addition to organizations focused on Food safety, Clean water and Environmental sustainability.

Biotage is headquartered in Uppsala (Sweden) and employs approx. 485 people worldwide. The Group had sales of SEK 1,092 million in 2020 and their products are sold in more than 70 countries. Biotage share (BIOT) is listed in the Large Cap segment on the NASDAQ Stockholm.

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novedades SCHARLAB

Columnas Kromphase Core-Shell Scharlau Scharlab amplía su catálogo de productos para HPLC con las nuevas columnas KromaPhase Core-Shell Scharlau.

Estas columnas están fabricadas con sílice de núcleo sólido no poroso, rodeado por una capa de cubierta porosa de alta calidad, que garantizan resultados óptimos.

La tecnología Core-Shell permite reducir el ensanchamiento de banda en los cromatogramas y, por tanto, obtener una mejor resolución. Gracias a las características de la sílica Core-Shell es posible optimizar métodos cromatográficos y obtener resoluciones y tiempos propios de equipos de UPLC en equipos de HPLC convencionales. Esta optimización de métodos se traduce también en una reducción

de la cantidad de disolvente usado.

Scharlab ofrece una amplia gama de columnas y precolumnas KromaPhase Core-Shell, con diferentes funcionalizaciones, diámetros internos, tamaños de poro y longitudes.

Todas las columnas y precolumnas son testada una a una después de su fabricación y se entregan con su certificado de análisis que muestra el cromatograma de control.

En caso necesario también es posible fabricar columnas a medida. www.scharlab.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador)

novedades TELEDYNE FLIR

Cámaras térmicas científicas de alta resolución y alta velocidad Teledyne Flir presentó el 26 de enero dos familias de cámaras científicas de la serie X, la X858x y la X698x, que ofrecen imágenes térmicas de alta velocidad y alta resolución para aplicaciones de ingeniería e investigación científica dentro del espectro infrarrojo de onda media (MWIR) y de onda larga (LWIR).

Las cámaras X858x y X698x ofrecen funciones avanzadas de registro, disparo y sincronización. Esto incluye la capacidad de ajustar el enfoque de forma remota, para mejorar la calidad de la adquisición de datos térmicos mientras se ahorra tiempo y se elimina la frustración cuando se opera en entornos dinámicos.

Luego, los usuarios pueden transferir los datos desde la memoria de estado sólido (SSD), que integra a un ordenador para su procesamiento y análisis, ejecutados a través de Flir Research Studio o FLIR Science Camera SDK. Este método simplificado permite que los usuarios accedan instantáneamente a una copia local de los datos, lo que proporciona revisión y análisis de datos en el momento. Las cámaras también admiten grabaciones de larga duración, limitadas únicamente por el tamaño de la unidad de estado sólido que integran, y lista para usar.

Esta función elimina la necesidad de sistemas de grabación de datos de alta velocidad para algunos usuarios, lo que puede ahorrar tiempo y costes significativos en hardware e integración adicionales.

“Las nuevas familias X858x y X698x de cámaras de la serie X de Flir son los modelos más flexibles y de altas prestaciones en la gama de cámaras científicas de Flir hasta la fecha”, dice Desmond Lamont, director de Desarrollo comercial global de la firma. “Además de permitir una captura de datos térmicos más precisa y conveniente con control programático de lentes, las cámaras incluyen la capacidad de grabar directamente en la memoria de estado sólido (SSD) que integran, lo que significa que los usuarios pueden configurar rápidamente sus cámaras para grabar durante períodos prolongados sin necesidad de invertir en o integrar sistemas de registro basados en capturado-

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res de fotogramas (frame grabber). Esta característica aumenta en gran medida la utilidad de las cámaras de la serie X, donde la captura de datos durante tiempos más largos es primordial y puede ahorrarle al usuario decenas de miles de dólares en su presupuesto, además de proporcionar un tamaño y un peso menores para el sistema completo.”

Cada nueva cámara también incluye una entrada de disparo dedicada en el panel posterior y una nueva entrada de sincronización de tres niveles, lo que proporciona un fácil acceso a todos los métodos de registro y sincronización en múltiples cámaras y tipos de cámara. Esto ofrece una mayor flexibilidad para los requisitos de grabación específicos del usuario. En combinación con el soporte de lente motorizado, cada modelo incluye una rueda de filtro integrada de cuatro posiciones. La rueda se puede cargar con densidad neutra o filtros espectrales que mejoran aún más la calidad de la grabación a la vez que ahorran tiempo y mitigan la frustración, especialmente cuando la cámara está en una ubicación remota.

Las cámaras X858x MWIR y SLS LWIR cuentan con un núcleo de cámara térmica enfriado con resolución de alta definición (1.280x1.084) y una frecuencia de cuadro de 180 Hz, para capturar las imágenes de datos más refinadas. Las X698x MWIR y SLS LWIR tienen una resolución térmica de 640x512 con una velocidad de fotogramas superior a 1 kHz para capturar eventos de alta velocidad con detención instantánea de movimiento (stop motion), ya sea en el laboratorio o en el campo de pruebas.

Fundada en 1978, Flir Systems es una empresa de tecnología industrial líder en el mundo dedicada a la creación de soluciones de detección inteligente para aplicaciones de defensa, industriales y comerciales. Su objetivo es ser “The World’s Sixth Sense”, creando tecnologías que ayuden a los profesionales a tomar decisiones más informadas que salven vidas y medios de vida.

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novedades ORTOALRESA

Centrífuga para la realización de PCR para detección de covid-19 El virus SARS-CoV-2 es un virus ARN simple de polaridad positiva perteneciente a la familia de los Coronavirus. La especial importancia del virus SARS-CoV-2 recae en su velocidad de transmisión o R0, pues presenta un R0 de 2-6,47, lo que indica que cada persona infectada puede transmitir el virus a entre 2 y 6,47 personas sanas, a través de las gotículas que se liberan al estornudar, toser o hablar, favoreciéndose su rápida diseminación entre la población. Así, para contener la transmisión, además de adoptar medidas sanitarias, se debe disponer de métodos de detección eficaces, que permitan localizar a las personas portadoras del virus (infectadas) y aislarlas del resto de la población. Uno de estos métodos es la reacción en cadena de la polimerasa de transcripción inversa en tiempo real (RT-PCR), cuyo objetivo es detectar infección activa por SARSCoV-2.

La RT-PCR para la detección de SARS-CoV-2 es una técnica que detecta el material genético del virus, el ARN, de manera específica a partir de una muestra nasofaríngea o de saliva del paciente.

No obstante, para que la RT-PCR tenga éxito, el ARN del virus debe ser aislado previamente de la muestra, proceso que suele comprender los siguientes pasos: lisis celular; separación del ARN de otras macromoléculas como el ADN, las proteínas y los lípidos; y concentración del ARN extraído.

Para el aislamiento del ARN se parte de una muestra nasofaríngea o de saliva contenida en un tubo de 1,5 ml. Tras la lisis celular, la muestra lisada se deposita en una columna de extracción acoplada a un tubo colector de 2 ml de capacidad, y se centrifuga durante 1 minuto a 8.000 rpm cada vez que se adicione un reactivo nuevo. Además, se recomienda realizar un paso de centrifugación adicional de 10 minutos a 13.000 rpm al final, para eliminar todo el etanol de la muestra, pues este es un fuerte inhibidor de la RT-PCR. Finalmente se procede a la elución del ARN contenido en la columna, empleando

un tampón de elución y centrifugando la muestra de nuevo durante 1 minuto a 8.000 rpm. Una vez extraído el ARN se realiza la RT-PCR, atendiendo a las instrucciones del fabricante en cada caso.

Para realizar todos estos pasos de centrifugación necesarios podemos contar con la microcentrífuga Biocen 22 de Ortoalresa. Con un rotor para trabajar con 24 muestras de 1,5-2 ml, puede programarse en un rango de trabajo de 100 a 15.000 rpm. También cuenta con una función que permite programar el equipo con cuenta atrás/creciente desde “0” o “set R.P.M./ F.C.R.”, lo que es muy útil para este tipo de procedimientos que precisan resultados reproducibles.

La RT-PCR, uno de los métodos más empleados para detectar el SARS-CoV-2, requiere como paso previo la extracción del ARN de la muestra, y cuando esta extracción se realiza mediante precipitación por etanol, los pasos de centrifugación son fundamentales. www.ortoalresa.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador)

LEE

Bomba en miniatura Lee Company ofrece al mercado una bomba de dosificación de volumen fijo en miniatura, que destaca tanto por sus pequeñas dimensiones (16 mm de diámetro y cuerpo de 70 mm de longitud) como por la siguientes características: • membrana separadora • 50 μl por pulso ±6% • disponible en 12 ó 24 V • bajo consumo (2,5 W) • con pines eléctricos para su conexión.

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www.theleeco.com

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novedades SCHREINER MEDIPHARM

Cryo-Label “Freeze-Lock” for Frozen Medications To ensure the efficacy of medications for cell and gene therapies, they have to be processed, stored and transported under extreme sub-zero temperatures. For labelling on deep-frozen medicine containers, Schreiner MediPharm has now developed a label that permanently withstands these freezing temperatures: the cyro label “Freeze-Lock”. The two interlocking label layers ensure reliable adhesive strength and readability of the product information.

The novel Freeze-Lock label consists of two components: a bottom label and a top label. First, the bottom label layer with a specialty microfine surface texture is applied to the empty, non-refrigerated container at room temperature.

Subsequently, the container is filled with the active ingredient

Due to the two interlocking label components, the Cryo-Label from Schreiner MediPharm adheres reliably and permanently to frozen vials

and immediately cooled down for storage at subzero temperatures of dry ice (-78 °C) or liquid nitrogen (-196 °C). To mark the frozen container, it is removed from cold storage. The top label layer is dispensed onto it and firmly pressed against the bottom label—a potential layer of ice does not have to be removed. The deep freeze adhesive of the top label combines with the texture of the bottom label and freezes in a matter of seconds. This results in a permanent bond between the label construction and the container that can be returned to storage and transported in frozen condition.

Due to the specialty two-component label design and the materials and adhesives used, the Freeze-Lock cryo label reliably adheres to the frozen container, and important product information cannot be lost. Pharmaceutical and biopharmaceutical manufacturers as well as users in clinical research thus benefit from a customized and efficient marking solution for frozen medications that can be adapted to a wide range of applications.

With the cryo label “Freeze-Lock” Schreiner MediPharm has developed a new marking label, which can be processed, stored and transported at extreme freezing temperatures

LEE

Válvulas antirretorno en miniatura Siempre bajo su lema ‘plug and play’, Lee Company presenta una serie de vál­ vulas en miniatura para aplicaciones mi­ crohidráulicas, con diámetros exteriores estándares de 5,5; 6 u 8 mm, con versiones con filtro integrado y con asiento de elastómero para su uso con gases. www.leeimh.com

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novedades KERN

Microscopios de luz transmitida Kern presenta los componentes de la serie OBF-1, potentes microscopios de luz transmitida para cualquier laboratorio, con iluminación Köhler fija / precentrada.

Los modelos OBF-1 Kern son microscopios extraordinarios, muy estables, para todos los empleos cotidianos en el laboratorio. Una característica central de esta serie de microscopios variables y, al mismo tiempo, robustos, es que sus elementos mecánicos son muy estables y se ajustan con precisión.

Según la aplicación, es posible seleccionar modelos con una intensa iluminación led (que puede atenuarse sin escalonamiento) de 3 W o iluminación halógena de 20 W (Philips).

El condensador de Abbe fjio / precentrado y enfocable de 1,25 con diafragma de campo luminoso y de apertura ofrece

una iluminación Köhler simplificada, sin la que puede regularse el centro.

La gran mesa en cruz mecánica y su portaobjetos puede contener hasta dos preparados al mismo tiempo y es fácil y rápida de enfocar gracias a un tornillo coaxial macromético/micrométrico en ambos lados.

El usuario tiene a su disposición una amplia selección de accesorios como oculares, objetivos y filtros cromáticos, así como un condensador de campo oscuro y una unidad de polarización sencilla.

El ámbito de suministro incluye una capota de protección contra el polvo, portaoculares de goma, así como instrucciones de uso en varios idiomas.

Para la conexión de una cámara al modelo trinocular se requiere un adaptador C-Mount que podrá seleccionarse en la

correspondiente lista de equipamiento para los distintos modelos de la serie. Áreas de aplicación: hematología, urología, ginecología, dermatología, patología, microbiología y parasitología, inmunología, oncología, entomología, veterinaria, análisis de agua, industria cervecera, etc.

Aplicaciones/muestras: preparados complejos, translúcidos y finos, con poco contraste (por ejemplo, células de mamíferos vivos, bacterias, tejidos). www.kern-sohn.com

novedades ZIATH

Gestión de muestras digital basada en la web Ziath presenta una nueva versión de DP5, su propio producto de software basado en la web, versátil y que permite a los científicos leer directamente los tubos con códigos de barras 2D en el lugar de almacenamiento o recuperación de muestras.

DP5 ofrece una forma cómoda de usar los tubos con código de barras 2D o un escáner de gradilla en cualquier lugar de un laboratorio o de las instalaciones de una organización donde haya disponible un ordenador de mesa o portátil adecuado. Gracias a su interfaz basada en la web, DP5 funcionará en ambos sistemas operativos, tanto Microsoft como Apple.

DP5 se podrá ejecutar desde cualquier ordenador en una red local a la que esté conectado el lector de Ziath, usando una interfaz gráfica de usuario muy intuitiva basada en la web. DP5 está diseñado para funcionar en los populares escáne-

res de códigos de barras 2D basados en cámara de Ziath, como Mirage, Express y Cube, y proporciona confirmación visual de la identidad de los tubos e inspección de la imagen cada tubo individual.

En laboratorios modernos las muestras suelen almacenarse en grandes congeladores a -80 °C, tanques de nitrógeno líquido o en almacenes totalmente automatizados que suelen estar situados en un edificio anexo o en un sótano. Las herramientas de gestión de muestras digital DP5 fue desarrollada por Ziath para permitir a los técnicos de gestión de muestras registrar con rapidez y precisión la identificación de las muestras en el punto de almacenamiento o recuperación.

La nueva versión de esta herramienta de software basada en la web incluye una serie de funciones diseñadas para agilizar la recopilación de información de los tu-

bos para su posterior procesamiento en el software de gestión de inventario, como el popular programa de Ziath Samples.

En una etapa futura de desarrollo, Ziath también estrenará una aplicación para Android e iOS que puede ejecutar sus escáneres de gradilla directamente desde un dispositivo móvil, además de utilizar una interfaz web. De esta forma la identificación de tubos estará directamente en las manos del técnico siempre que accedan a las muestras, estén donde estén almacenadas. www.ziath.com

RETSCH

Cutting mills for pre-cutting and fine grinding Cutting mills are used for sample preparation to subsequent analysis in many different areas and are particularly suitable for homogenizing heterogeneous samples. Tough, fibrous and elastic materials –which cannot be pulverized satisfactorily by impact, pressure or friction– are easily homogenized by cutting effects. Typical examples of heterogeneous mixtures are refuse derived fuels or biomass, plastic items which are analyzed for hazardous substances, electronic waste which is examined in the context of RoHS and WEEE regulations, or precious metals which are recovered from waste products. The range of applications is huge.

Sample preparation is an essential part of it, because only a representative and reproducible processing of the sample material ensures reliable and meaningful analysis results. Retsch offers a range of instruments for dividing, crushing, grinding and sizing all materials. To ensure

the right choice of instrument for the actual sample material, Retsch offers freeof-charge sample testing in application laboratories in Hyderabad office.

Why Retsch cutting mill?

• Powerful size reduction – also of heterogeneous material mixes • Selection of different cutting mill models to suit customer requirements • Optimum cutting effects thanks to double acting cutting bars (SM 200 & SM 300) • Cutting Mill SM 300 with variable speed from 700 to 3,000 min-1, 3 kW drive with high torque • Rotational Energy Storage Technology (RES) provides exceptional cutting power reserves (SM 300) • Defined final fineness due to bottom sieves with aperture sizes from 0.25 to 20 mm • Low heat build-up • Quick and easy cleaning thanks to pushfit rotors, smooth surfaces and fold back hoppers (SM 200 and SM 300)

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• Highest safety standard due to motor brake, central locking device and electronic safety check • Wide range of accessories including various hoppers, collecting systems, rotors and sieves. www.verder-scientific.co.in

novedades PERKIN ELMER

Test sindrómico (o combinado) que permite diferenciar entre la covid-19, la gripe y otros virus respiratorios Con la llegada del frío empezó también una nueva temporada de gripe y de otros virus respiratorios que comienzan a convivir con la covid-19. Son enfermedades con muy parecidos: fiebre, tos, dolores de cabeza o garganta y escalofríos. Esto, a priori, puede complicar el diagnóstico y generar confusión en la población.

Disponer de un test que detecte de forma rápida y fiable los diversos tipos de virus respiratorios permite a los laboratorios optimizar recursos y a los profesionales de la salud realizar diagnósticos de forma más rápida y precisa. PerkinElmer, Inc., proveedor de soluciones de análisis en los mercados de ciencias de la vida, diagnóstico, alimentario, industrial y ambiental a escala mundial, comercializa en España el PKamp™ Respiratory SARS-CoV-2 RT-PCR Panel 1, una prueba RT-PCR de diagnóstico multiplex en tiempo real, destinada a la detección cualitativa y a la discriminación simultánea del SARS-CoV-2, el virus de influenza A, influenza B y el virus respiratorio sincitial (RSV).

Una de las características de los principales virus respiratorios es que, además de compartir síntomas, son de difícil diagnóstico siguiendo criterios clínicos y radiológicos. Los tests sindrómicos ayudan a determinar el tratamiento adecuado para el paciente, establecer medidas de aislamiento y seguimiento de contactos estrechos (de ser necesario), y/o iniciar de forma rápida estrategias preventivas que reduzcan el riesgo de complicaciones.

Estas medidas son diferentes dependiendo de la enfermedad respiratoria del que se trate, de ahí la importancia de estas pruebas.

Los tests sindrómicos representan una forma de detección de virus rápida y fiable, cuyo resultado es un ahorro no solo de tiempo sino también de recursos, pues permiten a los profesionales ofrecer un diagnóstico exacto y un adecuado seguimiento del paciente, evitan-

do ingresos hospitalarios y posibles aislamientos innecesarios.

La toma de la muestra se realiza por vía nasofaríngea (cavidades nasales) mediante hisopos nasales, como en los test para detectar la covid-19. “A medida que nos adentramos en la temporada de gripe, los tests sindrómicos resultan más interesantes, pues ayudan a aliviar la confusión derivada de los síntomas similares que presentan los virus respiratorios y a reducir la presión sobre el sistema sanitario, que se ha visto ya muy afectado por la pandemia”, ha asegurado Attilio Focarete, director General de PerkinElmer en España, Italia y Portugal.

Otro de los beneficios de este tipo de pruebas es que son las únicas que permiten detectar casos de coinfección, aquellos en los que un mismo paciente tiene más de un virus respiratorio y, por lo tanto, puede necesitar un tratamiento específico (diferente al de alguien que tiene un solo virus).

PerkinElmer trabaja con laboratorios alrededor del mundo aportándoles un amplio abanico de soluciones de análisis de vanguardia para el diagnóstico de enfermedades. Además de los test sindrómicos, entre las tendencias en el diagnóstico de enfermedades infecciosas están la secuenciación de nueva generación (NGS) para entender la evolución viral y las variantes, las pruebas que utilizan muestras alternativas (como saliva), y la automatización total de los instrumentos y flujos de trabajo de los laboratorios.

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novedades LUMAQUIN

Brillómetros digitales ultraportátiles Lumaquin, empresa referente del control de calidad para los laboratorios de la industria en España desde hace más de 45 años, distribuye de la marca Screening Eagle los brillómetros digitales ultraportátiles para el control del brillo en pequeñas superficies, de difícil acceso, curvas, etc.

El Zehnter ZG8000 es el único medidor de brillo en el mercado que ofrece amplia gama de características y modos de medición en un instrumento ultraportátil y liviano. Está especialmente diseñado para la lectura sobre piezas pequeñas que requieren un elevado grado de exactitud y precisión en la medida. Consigue que incluso los puntos más estrechos y las superficies curvas más pequeñas sean fácilmente accesibles.

y la compensación de la luz ambiental para resultados estables y fiables. Este brillómetro es el dispositivo más pequeño y con punta desmontable para una accesibilidad total. Adicionalmente, también dispone de una base para mediciones estables en superficies planas (accesorio).

Gracias al modelo ZG8150, usted podrá integrar el brillómetro en su línea de producción, si es que precisa obtener datos de calidad inmediatos, de forma automática y continua. Su sonda, resistente, compacta y ultrarrápida, incluye componentes electrónicos y ópticos diseñados y fabricados en Suiza. Igualmente, están combinados con sofisticados algoritmos de compensación de luz difusa y un amplio conjunto de funciones.

Es un equipo de alta precisión gracias a la óptica, la electrónica y los algoritmos (fabricación suiza). Además, es muy fácil de operar e intuitivo, con múltiples funciones y un software para PC y aplicación para cualquier dispositivo de Apple® iOS compatible. Dispone de una conexión Bluetooth® de baja energía para dispositivos Apple® iOS, con conexión Wi-Fi o 4G para nube Proceq Live.

Con un peso de 150 g, sus intervalos de medición son los siguientes: “20º: 0-2000 GU”, “60º: 0-1000 GU” y “H: 0-1000 HU”. Es importante destacar que el medidor Zehnter ZG8000 satisface normas tales como “ASTM D523”, “ASTM D2457”, “BS 3900-D6”, “ISO 2813”, “GB/T 9754-2007” o “JIS Z 8741”. Asimismo, goza de una memoria con aplicación de hasta 1 TB (dependiendo del dispositivo Apple® iOS), y con el dispositivo sin conexión de hasta unas 20.000 mediciones.

Entre sus características disruptivas cabe citar una pantalla OLED de alto contraste, un láser de posicionamiento objetivo,

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Además, gracias a su función de smartphone, puede controlar a distancia todos sus resultados a través de su propio dispositivo. www.lumaquin.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador)

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novedades FISHER

Microcentrífugas Fisherbrand™ Micro 17/17R Microcentrífugas de alta velocidad compactas y económicas, ideales para investigación en ácidos nucleicos y otras separaciones por volumen (microlitros).

Entre sus características destacan las siguientes: - Capacidad: 48 ml (24 tubos de 1,5 a 2 ml) - Velocidad máxima/RCF: 13.300 rpm / 17.000 x g - Temporizador ajustable de 99 minutos y función de centrifugación rápida para ciclos cortos - Suministrado con rotor (24 x 1,5/2 ml) y tapa de biocontención. www.fishersci.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

novedades FRITSCH

Analysette 22 NeXT: a unique measuring range from 0.01 to 3,800 µm Ideal for particle size analysis in production and quality control, R&D or for controlling manufacturing processes!

With the completely revised Analysette 22 NeXT you choose according to your requirements: The Analysette 22 NeXT Micro with a measuring range of 0.051,500 µm for all typical measurement tasks or the high-end instrument Analysette 22 NeXT Nano with an extra wide measuring range of 0.013,800 µm for maximum precision and sensitivity for smallest particles with an additional detector system.

Your advantage: Especially easy operation, short analysis times, reliably reproducible results and the recording of additional parameters such as temperature and pH value during wet dispersion.

- Only one laser for even faster measurement results. The new generation Analysette 22 NeXT operates like every Fritsch Laser Particle Sizer with the patented Reverse Fourier design which has established itself by now as a general standard. The Laser Particle Sizer operates with only one laser and does not need an additional light source even for backward scattering.

Therefore it records the entire measuring range with only one scan.

The Laser Particle Sizer Analysette 22 NeXT

That makes your work significantly faster – you can conduct more measurements in the same time if necessary. And see live how the measuring result develops.

Your advantage: The measuring time is less than one minute - including a reliably residue-free cleaning.

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With its cleverly reduced design and solid, robust engineering, the dispersion unit of the Analysette 22 NeXT is designed for an especially long service life and is practically

The Laser Particle Sizer Analysette 22 NeXT with ultrasonic box

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maintenance-free. Doing completely without valves and moveable seals in the sample circulation system ensures for example that no dead spaces occur and no sample material can accumulate and settle.

A powerful centrifugal pump with individually adjustable speed ensures stable measuring in the dispersion unit. To measure samples tending to agglomerate, simply add the optionally available high-performance ultrasonic box to the sample circuit.

Your advantage: Practically maintenancefree dispersion unit without soiling, without wear.

To know more about the special features of the Fritsch Analysette 22 NeXT and how it works please have a look at www.youtube.com/ embed/1mdaKYmNoCc?rel=0 Test the Fritsch Particle Sizers. Send your sample to them for an individual sample measurement – they will send you a detailed analysis protocol so you can compare for yourself!

And find updated information on Fritsch particle sizing technology – from Static Light Scattering to Dynamic Image Analysis at www.fritsch-international. com/particle-sizing. www.fritsch.de

viscosimetría

Soluciones para controlar la viscosidad de los productos

Lumaquin, empresa referente del control de calidad para los laboratorios de la industria en España desde hace más de 45 años, distribuye las soluciones TQC Sheen para controlar la viscosidad de los productos.

E

sta gama proporciona soluciones para medir viscosidades en productos más o menos fluidos, más o menos viscosos, newtonianos y no newtonianos, y también para medir viscosidad dinámica y viscosidad cinemática.

Lumaquin puede ofrecerle una de las gamas más amplias de viscosímetros y copas de viscosidad del mercado gracias a la tecnología de su representada TQC Sheen.

Aplicaciones de los distintos viscosímetros de la gama TQC Sheen • Rotothinner Con uso en tres modos (manual, maxhold y programado), su sistema de accionamiento, extraordinariamente estable, crea un rango de medición y lecturas más precisas. El viscosímetro es a la vez muy preciso y fácil de usar, lo

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que lo hace adecuado para investigación, así como para el entorno de producción.

El Rotothinner™ ofrece un instrumento dos en uno para pruebas de materiales.

Ofrece un monitoreo fácil y continuo de la viscosidad del material durante la adición de solventes y diluyentes para crear suministro o viscosidad RFU. El instrumento permite de manera única el análisis de viscosidad definitivo en momentos preseleccionados por el usuario, propor-

viscosimetría cionando excelentes datos relacionados con el rendimiento de cizallamiento.

Es perfecto para su uso tanto en entornos de producción como de laboratorio.

Con tres intervalos de medición en un solo instrumento, el Rotothinner™ se puede suministrar con una selección de husillos: una placa y dos husillos de bolas. Con estos husillos se cubren tres rangos de medición.

- El husillo de la placa se utiliza para determinar la viscosidad de fluidos de 0-22 poise.

- El husillo de bolas grande se utiliza para medidas entre 0 y 75 poise.

- El husillo de bolas pequeño se utiliza para mediciones entre 0 y 350 poise.

mente adecuado para evaluar el límite elástico y la consistencia de pinturas espesas y otros materiales como geles, masillas, etc.

Una lata de 250 ml conteniendo la muestra se fija magnéticamente al plato giratorio del viscosímetro Sheen Gel. Este plato giratorio está provisto de un resorte calibrado que muestra una escala grabada de 0-450 g/cm.

del material de la muestra, el motor, a velocidad constante, impulsa la paleta a 200 rpm, siendo el par inducido proporcional a la viscosidad de la muestra que puede convertirse en unidades de viscosidad (cP) o en unidades de peso (g).

Cuando el eje de paleta plano (4x2 cm) se sumerge en la muestra, gira automáticamente a la velocidad establecida de 0,5-5,0 rpm. El eje de la paleta impulsa toda la lata y el plato giratorio.

Después de una lectura máxima, seguida de un breve período de estabilización, se indica un valor de par constante en la escala del viscosímetro.

Este moderno instrumento digital proporciona un funcionamiento automatizado, con un motor avanzado controlado digitalmente, que permite una lectura directa precisa en KU (unidades de Krebs), mPa.s (cP) o g (gramos). La conversión entre estas unidades es calculada automáticamente por el microprocesador y se muestra a solicitud.

Conocido formalmente como Sheen 480, se basa en el popular método tradicional Krebs, que utiliza una paleta giratoria, impulsada por peso, para detectar la viscosidad de la pintura a una velocidad constante de 200 rpm.

• Gel Strenght Tester Diseñado con velocidad variable en el intervalo de 0,5 a 5 rpm, a diferencia de las 2 rpm originales del modelo anterior 414N. Esto permite una gama más amplia de pruebas y posibilidades.

• Digital Krebs Viscometer

El equipo Sheen Gel (anteriormente conocido como Sheen 414N) es especial-

Tras sumergir la paleta en un recipiente que contiene un volumen fijo

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Su construcción robusta y su facilidad de limpieza permiten el uso en un entorno de producción o en el laboratorio. Tiene indicación de sobrerrango,

viscosimetría sensor de altura de seguridad que evita que el rotor gire por encima de la lata y toma de liberación rápida para el eje del rotor.

Como la mayoría de las mediciones de viscosidad son muy sensibles a la temperatura, las muestras se colocan en una placa con temperatura controlada que se puede ajustar entre 5 y 65 °C.

• Cone and Plate Viscometer El viscosímetro trabaja con pequeño o gran volumen de muestra, ahora con un rango de velocidad más amplio. Tiene como aplicaciones especiales un alto registro en control de temperatura para la toma de muestras, permitiendo mediciones robustas y rápidas en equipos de producción y de laboratorio.

Viscosímetro para prueba estándar de medición de viscosidad dinámica: como los fluidos no newtonianos exhiben diferentes viscosidades en relación con la velocidad de corte aplicada, el viscosímetro CP1 lo controla estrictamente a 10.000 S-1 (requisitos B.S./ISO) o a 12.000 S-1 (ASTM).

La unidad base de cono y placa viene sin kit de cono. Los kits de cono deben pedirse por separado.

• Copas de viscosidad Para cualquier normativa y necesidad: ASTM, ISO, DIN, BS, Zahn, Ford, Lory, AFNOR, etc.

El enlace https://bit.ly/TQCSheen contiene los productos encuadrados en “copas de viscosidad”, con una breve descripción de sus características.

condiciones de funcionamiento. Admite medición de viscosidad variable, ingresa cualquier velocidad, refleja directamente la escala completa debajo de cada rotor y las condiciones de prueba son fáciles de seleccionar.

En general, se acepta que estos son representativos de la aplicación de pintura a través de un rodillo o brocha y, por lo tanto, reflejan la aplicación del “mundo real”.

• Digital Multi Spindle El Sheen Multi Spindle incorpora tecnología de pantalla táctil para medir la viscosidad de manera rápida, precisa y conveniente con una alta tecnología.

Potente, lejos de la versión LCD anterior, sus combinaciones de husillo y velocidad seleccionables a medida ayudan a los usuarios a obtener de forma rápida y precisa la viscosidad de la muestra y los datos relacionados.

Tiene ventajas obvias como muchos parámetros de medición, contenido de pantalla rico, lectura intuitiva, alta precisión de medición, velocidad de rotación estable, fuerte rendimiento antiinterferente y amplio voltaje de trabajo. Además, facilita la conversión automática de viscosidad dinámica y viscosidad cinemática.

El viscosímetro se utiliza con una amplia variedad de fluidos que requieren medición de viscosidad, incluidas pinturas, recubrimientos, cosméticos, tintas, pulpa, alimentos, aceites, almidones, adhesivos a base de solventes, látex, bioquímicos y más.

www.lumaquin.com La pantalla táctil en color, de 5 pulgadas, proporciona una visualización completa y visual de varios parámetros y de las

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(Véase anuncio en la sección Guía del Comprador)

empresas

CHMLAB, un referente en la fabricación de consumibles para la filtración y la microfiltración

CHMLAB fue fundada por Helena Buira y Martí Cebollero en 2005. Desde su establecimiento la firma se especializó en la fabricación de consumibles para la filtración y microfiltración, dirigiéndose a las industrias farmacéutica, biotecnológica, química y alimentaria, así como a universidades, centros de investigación y laboratorios públicos.

D

urante el transcurso de estos años, CHMLAB ha estrechado la colaboración con los clientes más importantes de estos sectores, alcanzando con éxito crecimientos de mercado y situándose como uno de los fabricantes de filtros con más recorrido a escala mundial durante estos casi 20 años.

La red de ventas establecida por CHMLAB, con oficina central en Terrassa (Barcelona), le permite estar presente actualmente en más de 65 países de todo el mundo, proporcionando las mejores soluciones para la preparación de muestras y un excelente soporte técnico en sus aplicaciones.

Durante los últimos años, la empresa ha ido incrementando su gama de productos, ofreciendo en la actualidad uno de los catálogos más completos para la preparación de muestras, incluyendo productos para la filtración y microfiltración, cromatografía, filtración industrial y cápsulas de filtración.

A finales de 2021 fue certificada por Bureau Veritas con la acreditación ISO 9001:2015 que se aplica al Diseño, Fabricación y Comercialización de consumibles de laboratorio para la filtración, microfiltración y cromatografía, según número de certificado ES125000-1.

Helena y Martí afirman: “Estamos convencidos de que el éxito en las ventas se consigue con un buen producto, un equipo humano implicado y el entendimiento del mercado y las necesidades de los clientes, sumado a un excelente soporte técnico.”

CHMLAB es socio cofundador de LABMAS (Asociación de Fabricantes Españoles de Laboratorio) en la que actualmente Helena ostenta la presidencia, y participa activamente en múltiples ferias del sector. Recientemente, una vez reabiertas las actividades feriales en algunas áreas del planeta, han estado en Arablab (Dubai, noviembre de 2021) y en Labforum-Farmaforum (Madrid, noviembre de 2021) y ahora prevén participar en la feria Analytica (Múnich, junio de 2022), y repetir en las ediciones de Arablab y Labforum-Farmaforum en octubre de 2022.

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empresas lado, a lo largo de este año rediseñaremos nuestras máquinas de fabricación de filtros de jeringa para poder multiplicar por 10 nuestra capacidad de producción y entrar en los clientes OEM de este producto.

Finalmente, se están rediseñando los productos de la empresa Akady, que adquirimos antes de la pandemia y que nos ha permitido entrar en el mundo de las columnas HPLC de cromatografía. ¿Han variado sus esquemas productivos a causa del desabastecimiento que han registrado muchos sectores industriales, por ejemplo, respecto a los proveedores locales?

Conversamos con los fundadores de la empresa.

La pandemia que vivimos ¿ha supuesto más demanda de sus productos?

Nos encontramos en un sector que ha sido clave para afrontar la pandemia, por lo que la respuesta es sí. En este último año hemos crecido en torno al 50%, sobre todo gracias al gran esfuerzo de nuestro departamento de I+D+i con la presentación de nuevas líneas de producto y del departamento de Marketing con la publicación del nuevo catálogo; todo esto, sumado a la demanda de productos para la investigación de la covid-19, ha sobrepasado todas las previsiones que teníamos.

Elegir a proveedores locales y nacionales nos ha aportado siempre numerosos beneficios. Consideramos de gran importancia el aplicar esta ética empresarial; reduce el impacto ambiental, aranceles, costes de transporte y tiempos de entrega.

Sin embargo, esto no nos ha salvado de todos los problemas de abastecimiento y nos hemos visto obligados a aumentar el stock de materias primas de manera considerable.

Donde sí hemos sufrido bastante es en lo referente a la logística de exportación; ahí los costes de transporte han aumentado de manera desmesurada y la frecuencia de los mismos ha disminuido en la proporción inversa.

¿Cuáles son las perspectivas de la empresa a corto y medio plazo?

www.chmlab.com

Tenemos una hoja de ruta muy definida tanto a corto como a medio plazo, pero no perdemos de vista el largo plazo. Esta hoja de ruta pasa por seguir ofreciendo las soluciones adecuadas a nuestros clientes y mantener el ritmo de crecimiento de la empresa tanto en cifras como en personal.

(Véase anuncio en la sección Guía del Comprador)

¿Cómo han sustituido el papel de promoción generalmente asociado a las ferias, ahora que llevamos mucho tiempo en que los encuentros personales se han restringido tanto?

Durante esta época de pandemia hemos estado más conectados que nunca con nuestros clientes. Con los medios más tradicionales, como las llamadas telefónicas y emails, y sobre todo a través de las videoconferencias; medio que no ha llegado a suplir la calidez humana de las reuniones presenciales ni la de los encuentros en ferias, pero que nos ha ayudado a mantener los lazos con nuestros clientes. Por suerte, a finales del 2021 empezamos a retomar las visitas presenciales y la participación en ferias. ¿En qué trabaja ahora mismo su departamento de I+D… si no es indiscreción?

Para este 2022 hemos presentado la nueva línea de productos del grado E0903 para la recogida, transporte y almacenamiento de muestras biológicas (como la sangre y otros fluidos), que esperamos nos pueda situar un escalón más arriba dentro de los productos de alta calidad y alto valor añadido. Por otro

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automatización

La automatización de laboratorio de nueva generación logra grandes ganancias en cuanto a la productividad

Eli Lilly and Company y sus socios del sector, incluidos los especialistas en gestión de muestras Ziath, están acelerando el descubrimiento de nuevos medicamentos a través del laboratorio totalmente automatizado Lilly Life Sciences Studio (L2S2) en San Diego (California, EE.UU.).

L

2S2 se creó en el marco del Lilly Discovery Automation Research and Technologies Group (Grupo de descubrimiento e investigación de tecnologías de automatización de Lilly). El laboratorio ha reunido a un equipo de ingenieros y científicos de automatización experimentados en el diseño, la implementación y el funcionamiento de una variedad de proyectos de automatización innovadores que se presentan en un vídeo informativo que se puede ver en: https://www.youtube.com/watch?v=fX1wssRFwaE.

ner un solo punto de contacto para poner y quitar muestras del sistema. Esto es muy importante porque realmente queremos hacer un seguimiento positivo de cada muestra que se mueve en el sistema en cualquier momento”. Mediante el uso de tubos y viales con códigos de barras 2D, los lectores Ziath Cube en L2S2 pueden hacer un seguimiento de los cientos de muestras que se procesan en un momento dado, informando de sus números de identificación individuales al programador principal desde cada estación de trabajo o punto de contacto.

Devon Thompson, investigador principal de Lilly, dice: “Nuestro Life Science Studio es emocionante porque nos permite reducir los tiempos de los ciclos, ir más rápido en los proyectos y, en última instancia, llevar el medicamento adecuado al paciente adecuado en el momento oportuno”.

Además, el investigador de Lilly James Beck dice: “Un componente clave de este laboratorio es la capacidad de rastrear los

Gracias a una ruta de Magnamotion, las islas individuales de automatización que cubren la síntesis de compuestos, la purificación, el análisis y las pruebas biológicas se han reunido en un gran espacio de laboratorio bajo el control de un software de programación de automatización hecho a medida. En este proceso se utilizan los lectores de gradillas de tubos con códigos de barras 2D Cube de Ziath para identificar y controlar la posición de las muestras individuales que se desplazan por los módulos de almacenamiento y procesamiento de L2S2. Esta avanzada tecnología de gestión de muestras es más importante en el módulo de entrada-salida, donde se reciben y recuperan las muestras del sistema L2S2.

Rick Robbins, jefe del grupo de automatización de L2S2, comenta: “El módulo de entrada-salida permite al operario te-

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Lector de gradillas de tubos Ziath DataPaq™ Cube

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automatización Especializados en pesaje de precisión desde 1908

BALANZAS ANALÍTICAS

desde 82 g hasta 320 g con precisión de 0,1 mg.

Con calibración interna y externa

SERIE ATX-R / ATY-R Balanzas Verificables

Clase I

Cumplen con la directiva 2014/31/UE para farmacia, joyería y transacciones comerciales.

El lector Ziath Cube «en acción» en el laboratorio Lilly Life Sciences Studio (L2S2)

datos desde el principio del pedido, hasta el final”. Esto es importante porque, según James Beck, “generamos anualmente entre el 15 y el 20% de toda la colección de compuestos de Lilly que se destina al cribado biológico”.

“Este novedoso desarrollo de lectores Ziath como parte de un laboratorio automatizado de descubrimiento de fármacos a gran escala es a la vez emocionante y produce grandes ganancias en cuanto a productividad, señalando el camino a seguir para muchas otras empresas de descubrimiento de fármacos en el futuro”, dice Landon Díaz, director General de Ziath América.

Para obtener más información sobre cómo los lectores de gradillas de tubos 2D de Ziath pueden ayudarle con sus objetivos de gestión de muestras, visite www.ziath.com o póngase en contacto con Ziath en los teléfonos +44-1223-855021 / +1858-880-6920 o mediante el e-mail info@ziath.com.

Fundada en 2005, Ziath se especializa en el desarrollo de productos innovadores de control de instrumentación y gestión de la información usando tubos de códigos de barras 2D Data Matrix para simplificar los procesos de automatización en organizaciones de ciencias biológicas, desde el ámbito académico hasta los sectores biotecnológico y farmacéutico. www.ziath.com

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Interface RS232C y conector USB de Serie.

Configuración sencilla que permite cambiar libremente la velocidad de respuesta y la estabilidad.

Autocalibración perfecta PSC en modelos ATX. Modo formulación, comparador (pasa / no pasa), cuentapiezas. Normas GLP. Incorpora software para el cálculo de densidades, utilizando el kit opcional SMK.

T. 93 415 45 00

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regulation

What Europe’s new Veterinary Medicinal Products Regulation means for food testing laboratories

The bioaccumulation of pharmaceutical and veterinary drug residues in our food products and the wider environment is a significant and enduring problem for the world. Although laboratory testing, regulation, and improved farm practices have combined in recent years to limit the number of alerts linked to vetand pharma residues in food products, it is essential that we remain vigilant against the dangers they pose.

T

he deeper and more existential threat of Antimicrobial Resistance (AMR) was also set to change the picture for farmers, the food industry, and testing laboratories radically in January – when the European Union (EU) introduced new rules to intensify the fight against AMR. The Veterinary Medicinal Products Regulation introduced several new measures when it came into effect on January 28th, including: - Banning the preventive use of antibiotics in groups of animals, and via medicated feed

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- Restricting antimicrobials as a control treatment to prevent the spread of infection - Reinforcing a ban on antimicrobials to promote growth and increase yield - Potentially reserving certain antimicrobials for humans - Science-based maximum limits for cross-contamination of feed with antimicrobials - Obliging EU countries to collect data on microbial sales and uses - Simplifying and stimulating development processes for veterinary drug companies

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regulation

Crucially, food producers from other parts of the world who want access to the EU’s 448 million consumers will also have to comply with the restrictions on antimicrobials for promoting growth and increasing yield, and also prove that their products are free from antimicrobials reserved for humans in Europe.

Overall, the new rules, coupled with growing public awareness of the effects of food contamination, look set to increase the need for laboratory testing – whether during the production and repackaging stages (including spot-checking) or the analysis of contaminants in farm soils.

it is used to treat respiratory infections such as bovine pneumonia pasteurellosis (or shipping fever) and it is often combined with sulfonamides - one of the most common antimicrobial classes used in veterinary medicine. In 2002, the EU responded to “concern that an insufficient number of medicinal products was available to treat diseases occurring in animals” by approving Maximum Residue Limits (MRLs) for trimethoprim of 100 µg/kg in horses and 50 µg/kg in “all other food producing species.” By 2017, however, the UK National Institute for Health and Care Excellence (NICE) reported that 34% of UTI samples analysed in English NHS laboratories were resistant to trimethoprim, compared to 29.1% the previous year. NICE also stated that “Trimethoprim was once the first choice treatment for UTIs before Public Health England recommended switching to a different antibiotic called nitrofurantoin. Only 3% of the UTI samples showed resistance to nitrofurantoin…” Trimethoprim enters the environment when it is excreted from people into wastewater and when unused medication is disposed of via toilets, sinks, or landfills. It can also be released through agricultural runoff, and accumulate in surface- and groundwaters, as well as food, drinking water, and soils. As a popular human and veterinary antibiotic that is vulnerable to antimicrobial resistance, it is likely that the monitoring and analysis of trimethoprim will form a key part of the EU’s new strategy to reduce AMR.

Pharmaceutical and veterinary drug reference materials – at the core of Dr Ehrenstorfer

How contaminants can be introduced during food production One of the main reasons that all food industry stakeholders need to remain vigilant against pharmaceutical and veterinary medicinal contamination in food is that it can happen at any stage of the production process. For example, veterinary medicines concentrated in manure and slurry can be transferred to farmland and crops via manure spreading, and this can lead to surface and groundwater contamination – which in turn helps build up residues in aquatic animals. Using reclaimed wastewater –a common practice in water-scarce regions– is another potential way to introduce pharmaceutical contamination to crops, while there are also many ways that medicines used in animal husbandry can reach the foods we eat. For example, ‘carry-over contamination’ can occur when producers or veterinarians use drugs on animals in an unapproved manner, in an ‘extra-label’, or unprescribed way, as part of a feeding regime, without keeping appropriate treatment records, or failing to observe appropriate drug withhold clearance times before an animal is slaughtered.

Case study – trimethoprim

Since 1975, Dr Ehrenstorfer has been a leader in the manufacture of high-quality reference materials, with pharmaceutical and veterinary drug residues at the core of what they do. Their expert chemists have developed an extensive range of more than 2,100 quality products to support your laboratory’s testing for such residues in the food chain, including native and labelled compounds.

Because they continue to innovate, they are now offering customers over 100 new reference materials for pharmaceutical and veterinary medicinal drug residues. They offer four products, including native and labelled compounds, to aid your detection of trimethoprim and ensure your compliance with global regulations and safe residue limits. They can also provide mixtures to support your analysis of six common antibiotic and antimicrobial compounds –namely avermectin, benzimidazole, beta lactam, quinolone, sulfonamide, and tetracycline– in accordance with EU MRLs. To view Dr Ehrenstorfer’s full range of pharmaceutical and veterinary residue reference materials, get in touch today to find out how they can assist you, whatever your laboratory’s needs. https://www.lgcstandards.com/

Trimethoprim is a broad-spectrum antibiotic commonly used to treat human urinary tract infections (UTIs) such as cystitis. In cattle,

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investigación

La investigación farmacéutica continúa más allá del SARS-CoV2

Xavier Bautista

Desde la declaración de la situación de pandemia por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) a causa de la propagación del coronavirus SARS-CoV2 por todo el mundo, la sensación por parte del gran público de que todos los esfuerzos de la comunidad científica internacional están exclusivamente dirigidos hacia la obtención de un remedio que ponga fin al (o la) causante de la enfermedad pulmonar y vascular covid-19 es muy evidente. Nada más lejos de la realidad.

S

egún la VFA (Die forschenden Pharma-Unternehmen), la organización que agrupa a las compañías alemanas especializadas en la investigación en el sector farmacéutico, más de 45 medicamentos están a la espera de ser lanzados al mercado en 2022, solo en Alemania, la principal potencia farmacéutica europea.

“A pesar de las intensas actividades de desarrollo para combatir la pandemia, las empresas farmacéuticas siguen sacando al mercado muchos medicamentos para pacientes con otras enfermedades. Además de las vacunas y las terapias contra el coronavirus, se esperan numerosos medicamentos para otras infecciones, así como para el cáncer, enfermedades metabólicas y otras dolencias”, anunció a finales de 2021 el presidente de VFA, Han Steutel.

Esta evaluación se basa en las aprobaciones de nuevos medicamentos solicitadas o recientemente concedidas en la Unión

La industria farmacéutica pisó el acelerador para obtener rápidamente remedios contra el coronavirus, sin embargo, no abandonó ni mucho menos la investigación y producción de medicinas destinadas a otro tipo de enfermedades, tanto infecciosas, como genéticas o diversos tipos de cáncer

Europea, así como en los programas de desarrollo acelerado de los medicamentos contra la covid-19. Sobre esta base, la entidad presidida por Steutel espera el

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lanzamiento de más de 45 medicamentos con nuevos principios activos en Alemania este año, un número similar al registrado en 2021 (46). Además, es probable que se

investigación amplíe el ámbito de aplicación de algunos medicamentos ya lanzados, por ejemplo, para incluir su utilización para tratar más tipos de cáncer o la covid-19.

Enfermedades infecciosas Más de una cuarta parte de los medicamentos con nuevos principios activos que saldrán a la venta en Alemania este 2022 se utilizarán probablemente para tratar enfermedades infecciosas. Por ejemplo, se espera que estén disponibles varias vacunas contra la covid-19 basadas en proteínas víricas o virus muertos. Para el tratamiento de los pacientes infectados, es probable que se disponga de los primeros medicamentos que no tengan que ser infundidos o inyectados, sino que puedan ser ingeridos. Los nuevos medicamentos con anticuerpos antivirales podrían, entre otras cosas, ayudar a proteger a las personas que no pueden acumular suficiente protección mediante vacunas.

Las nuevas vacunas también podrían proteger contra otras enfermedades, especialmente el dengue, el cólera, la hepatitis B, la gripe y las infecciones neumocócicas. Así, podrían salir al mercado varios antibióticos nuevos contra bacterias problemáticas, así como un medicamento con anticuerpos. “Esto puede ayudar a ganar terreno frente a las resistencias que se extienden. Pero sigue siendo una tarea importante para la industria y los responsables políticos desarrollar aún más medicamentos antibacterianos y asegurar una financiación y un reembolso sostenibles para ellos”, afirmó Steutel.

Más de una cuarta parte de los medicamentos con nuevos principios activos que saldrán a la venta en Alemania en 2022 se utilizarán probablemente para tratar enfermedades infecciosas

El sector farmacéutico es muy importante en la industria química, y en él los laboratorios llevan un gran peso en la innovación y la investigación para conseguir cumplir con los estrictos controles de la Agencia Europea del Medicamento (EMA)

Cáncer

Enfermedades genéticas raras

Se espera que otra cuarta parte de los nuevos fármacos en 2022 estén dirigidos al tratamiento de diferentes tipos de cáncer. Hasta cinco nuevos lanzamientos podrían beneficiar a los pacientes con cáncer de pulmón no microcítico (CPNM). Y también hay muchas posibilidades de nuevos tratamientos para el cáncer de vejiga, mama y páncreas, los tumores del estroma gastrointestinal, el glioma, el neuroblastoma, diversas leucemias y linfomas, el mieloma múltiple y el melanoma ocular.

A pesar de los progresos realizados desde el cambio de milenio, las causas de miles de enfermedades basadas en defectos genéticos heredados siguen sin poder ser tratadas, según el proyecto OMIM (Online Mendelian Inheritance in Man), una base de datos que cataloga todas las enfermedades conocidas con un componente genético.

Los medicamentos que se están considerando para ello pertenecen a diferentes clases de fármacos. Además de algunos inhibidores de quinasa, por ejemplo, podrían introducirse varios conjugados anticuerpo-fármaco. En ellos, los anticuerpos administran una toxina o átomos radiactivos específicamente en las células cancerosas, salvando en gran medida el tejido sano. También podrían llegar otras terapias con células CAR-T contra diversos tumores hematológicos. Las células CAR-T son células inmunitarias del paciente que han sido modificadas genéticamente en el laboratorio para que puedan luchar contra determinadas células tumorales tras ser devueltas al organismo.

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Sin embargo, se espera que en 2022 las cosas vuelvan a mejorar para algunos de los afectados por ellas. Por ejemplo, podría introducirse por primera vez un medicamento contra la rarísima enfermedad denominada fibrodisplasia osificante progresiva. En esta enfermedad, el cartílago y otros tipos de tejido conectivo se convierten gradualmente en hueso. También podría desarrollarse un fármaco para mejorar la esperanza de vida de los pacientes con envejecimiento acelerado debido a la progeria de Hutchinson-Gilford.

Algunas de estas enfermedades deberían ser tratables mediante terapia génica, como la neuropatía óptica hereditaria de Leber o una deficiencia congénita de la enzima AADC (L-aminoácido aromático descarboxilasa), que desempeña un papel

investigación en el metabolismo de los neurotransmisores en el cerebro. También podría estar disponible por primera vez una terapia génica para pacientes con hemofilia A. La Unión Europea (UE) ha concedido a muchos de estos medicamentos la condición de huérfanos (Orphan Medicinal Products) durante su desarrollo porque prometen un tratamiento significativamente mejor para la enfermedad rara en cuestión. En el proceso de aprobación siempre se comprueba que esto es así. Solo si ello se confirma, los medicamentos conservan el estatus incluso después de la aprobación.

Otras enfermedades También se espera que el amplio espectro de nuevos medicamentos en 2022 proporcione nuevos tratamientos para pacientes con enfermedad renal crónica, infección por VIH, trastornos del crecimiento, enfermedades autoinmunes, migrañas, fibromas uterinos y muchas otras afecciones.

Pandemia de coronavirus Sin embargo, la investigación en el campo del nuevo coronavirus, con la alta transmisibilidad de la variante ómicron, hará que también durante 2022 se prosiga con la investigación de nuevas vacunas o adaptaciones de las ya existentes para poner freno a la situación pandémica del SARS-CoV2, incluso con el lanzamiento de medicamentos orales. La vacuna personalizada en un proyecto activo que, no obstante, tendrá que hacer frente a la activa burocracia que en la UE rige el sector médico-farmacéutico a través de la Agencia Europea del Medicamento (EMA).

torio a la nueva variante. En el caso de las vacunas de ARNm y de virus vector, esto se hace simplemente sustituyendo la sección de ARN o ADN que es el modelo de la proteína spike o espiga (o un fragmento de ella) por una sección correspondiente para la proteína espiga de la variante.

Control técnico de calidad. La vacuna es sometida a pruebas técnicas de calidad (concentración de ingredientes, pureza y estabilidad). Por otra parte, no se requiere prueba de eficacia y tolerabilidad con cultivos celulares o animales.

Dos ensayos clínicos paralelos. La variante de la vacuna se comparará con la vacuna original en dos estudios paralelos llevados a cabo con voluntarios: uno como vacunación primaria y el otro como vacunación de refuerzo. Se mide en el laboratorio con qué fiabilidad se producen anticuerpos suficientes después de la vacunación para hacer que la variante del virus relevante sea inofensiva (neutralización). La variante de la vacuna debe funcionar mejor que la original. No es necesario el contacto de la persona vacunada con el virus; no es necesario contar con ningún caso de enfermedad.

Prueba y aprobación. El fabricante solicita a la EMA la aprobación de la vacuna adaptada a variantes (una llamada

A pesar de los progresos realizados desde el cambio de milenio, las causas de miles de enfermedades basadas en defectos genéticos heredados siguen sin poder ser tratadas variación de tipo II). La Agencia puede aprobarlo después de una revisión prioritaria y la Comisión Europea es la responsable última de la aprobación.

Cambio de producción. El fabricante y sus socios de producción cambian la producción a gran escala de forma total o parcial en la variante de la vacuna.

Esto es fácil en el caso de las vacunas de ARNm y de virus vector, ya que casi nada cambia en el proceso de fabricación.

Naturalmente, los viales de la nueva vacuna deben ser etiquetados para evitar confusiones con la vacuna original.

Según la VFA, hay 37 preparados en desarrollo. Sin embargo, todavía no se ha aprobado ninguno. Impulsadas por la demanda de vacunas, se estima que las ventas de la industria farmacéutica alemana crecerán un 8% a lo largo de este año.

Para el desarrollo de una vacuna adaptada a variantes contra el SARS-CoV-2, basada en una vacuna ya autorizada, la EMA tiene un estricto protocolo que se debe cumplir, aunque en determinados casos, se puede tomar la decisión de desviarse de sus requisitos. En esencia, son los siguientes: El capital humano del sector farmacéutico precisa de una alta especialización; solo en

Adaptación de la vacuna. El fabricante está adaptando su vacuna en el labora-

Alemania, unas 80.000 personas están encuadradas en empresas adheridas a la VFA, la entidad que reúne a las empresas especializadas en la investigación farmacéutica

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low numbers analysis

The problem of detection and enumeration at low numbers in food: the examples of Listeria monocytogenes and Cronobacter spp.

Nathalie Gnanou Besse (ANSES, Maisons‐Alfort, France) (nathalie.gnanou-besse@anses.fr)

L. monocytogenes and Cronobacter spp. are two major foodborne pathogens present at low levels in food.

L

monocytogenes is a Gram-positive bacterium responsible for listeriosis, a severe foodborne illness which can result in gastroenteritis, meningitis, septicemia, spontaneous abortion, and perinatal infections.

Despite its low incidence, listeriosis is associated with a high rate of mortality up to 30%, particularly in the elderly and immuno-compromised individuals. Worldwide estimates for 2010 indicate that this pathogen was responsible for 23,150 illnesses, 5,463 deaths, and the loss of 172,823 disabilityadjusted life-years. Moreover, since 2000, the number of listeriosis cases has increased in several European countries.

Not only does this pathogen have a significant impact on the costs of public health, but its detection in a food product has economic consequences for the food manufacturer including recall and withdrawal of contaminated products, and lost sales for incriminated food products. L. monocytogenes is controlled using standard processing procedures such as pasteurization, but post processing contamination of food remains a critical concern, as L. monocytogenes is able to grow at refrigeration temperatures. Problems are predominantly associated with ready-to-eat (RTE) foods where pH may be permissive for growth and where there may be insufficient levels of salt or preservatives to restrict its growth. Outbreaks have been associated with processed meat, seafood, dairy products and produce. Risk assessments from recent years have concluded that nearly all cases of listeriosis occur due to a very high dose of L. monocytogenes such as 1,000 to 1,000,000 colonies

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forming units (CFU) after consumption of food that has been stored for a long time and/or at temperature abuse conditions.

Due to growth of the bacterium during storage, initial concentration of L. monocytogenes in such products may be low. A European Union-wide baseline survey was carried out in 2010 and 2011 with the aim of estimating the European Union level prevalence of L. monocytogenes in certain ready-to-eat foods at retail. It concerned packaged hot or cold smoked or gravad fish, packaged heat-treated meat products and soft or semi-soft cheeses. The prevalence in fish samples at the end of shelf-life was 10.3%, while for meat and cheese samples these prevalences were 2.07% and 0.47%, respectively.

The proportion of samples with a L. monocytogenes count exceeding the level of 100 CFU/g at the end of shelf-life was 1.7%, 0.43% and 0.06% for fish, meat and cheese samples respectively.

Cronobacter species are Gram-negative, rod-shaped bacteria within the Enterobacteriaceae family that have been identified as the causal agent of severe neonatal infections causing sepsis, meningitis, necrotising enterocolitis as a result of the consumption of contaminated powdered infant formula (PIF).

It can also affect immunocompromised adults. Currently, the genus includes 7 species (C. sakazakii, C. malonaticus, C. dublinensis, C. turicensis, C. muytjensii, C. universalis and C. condimenti) which can be differentiated through a multilocus sequence typing (MLST) scheme based on seven alleles

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low numbers analysis (www.pubMLST.org/cronobacter). Presently, only C. sakazakii, C. malonaticus and C. turicensis are associated with serious human illnesses, while contamination problems in the PIF industry are mainly due to C. sakazakii and C. malonaticus.

Cronobacter’s high resistance to osmotic and dry stresses explains its presence and survival in PIF factory products and environments. Since pasteurization kills the bacteria, most contaminations result from the environment, after processing.

In PIF, contamination levels in most cases are lower than 1 CFU per 100 g. Errors in feeding bottle-preparation practices, such as improper holding temperatures, may lead to a critical cell level and the occurrence of the infection. Compared with other Enterobacteriaceae, Cronobacter is remarkably osmotolerant, surviving for at least 2 years in PIF which typically has a water activity of 0,2. In a study with 7 Cronobacter strains representing four different species (C. sakazakii, C. malonaticus, C. muytjensii, C. turicensis) we showed a high level of persistence of cultivable cells during extended periods of more than 3 months, in PIF at room temperature. The survivor curves showed significant, but moderate, variability regarding the level of resistance between species, and as already reported, suggest the coexistence of two distinct subpopulations in desiccated cultures, with the minority subpopulation being very resistant to prolonged desiccated storage.

Context of the studies From a regulatory point of view, criteria for L. monocytogenes in ready-to-eat foods take into account that the pathogen can grow in many products under cold storage conditions. The European Regulation 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs amended by the recent EC Regulation 1441/2007 set the maximum level in ready-to-eat products at 100 CFU/g in products which do not support growth, and at 100 CFU/g at the last day of shelf life in products that do support growth.

For products intended for medical purposes, the criterion is the absence of L. monocytogenes in 25 g. Food producers have to predict the level in the products at the last day of shelf life based on the L. monocytogenes levels in the products at processing and on shelf life studies, and can develop performance objectives.

These are limit values at an early process stage based on the criterion that the maximum limit of L. monocytogenes should not be exceeded on the last day of shelf life. However, this is a challenge to precisely estimate these limits, as the detection level in the quantitative EN ISO 11290-2 standard method prescribed in the EU Regulation is 10 CFU/g.

Regarding Cronobacter spp., the European Regulation 2073/2005 amended by Regulation N°. 365/2010, requires its absence in 30 units of 10 g test portions of dried infant formulae and dried dietary foods for special medical purposes intended for infants below six months of age. No further identification of Cronobacter to the level of species is necessary. European Regulation prescribes the revised Standard horizontal method

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ISO 22964:2017 for the detection of Cronobacter spp. to address the potential risk to infants and neonates who may consume dried infant formulae and dried dietary foods.

The European Committee for Standardization (CEN), Technical Committee TC 275, Food Analysis, Working Group WG 6, Microbiology of the Food Chain CEN/TC 275/WG 6, in charge of standardization in microbiology of the food chain at European level, has received a mandate from the European Commission (Mandate M381 signed in December 2010) to validate by inter-laboratory studies (ILS) and standardize a set of reference methods in food chain microbiology. These methods are the ones cited as the reference methods in the Regulation 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs, in particular the reference methods for the detection and enumeration of L. monocytogenes in food (Standards EN ISO 11290-1&2) and the revised Standard horizontal method EN ISO 22964:2017 for the detection of Cronobacter spp. The ILS had to be performed before the end of 2013, and Standards to be published by the end of June 2017. The determined performance characteristics have now been published in the corresponding CEN ISO standard methods.

In conditions of very low contamination levels, individual cell variability can have an important impact on pathogen bacteria growth. The behavior of food-borne pathogens is increasingly studied at the cell level to improve predictions of their growth in food. This is also important for evaluating growth performance in detection methods involving enrichment steps. Additionally, in naturally contaminated products, foodborne pathogens are generally minor components of the total microflora and their growth may be then limited by specific interactions and by the so-called Jameson effect. This term designates the simultaneous ceasing of all microflora growth in food, when the dominant bacterial population reaches its stationary phase, because of unspecific competition for a common nutritional resource. The recent revision and validation of EN ISO Standards for detection of pathogens in food was the occasion to include these aspects when evaluating the performances of the methods.

Sensitive enumeration methods were also needed to reach low contamination numbers and to demonstrate compliance with microbiological criteria.

Studies on enumeration For the enumeration of L. monocytogenes in food, a sensitive enumeration method based on membrane filtration followed by transfer of the filter to a selective medium has been developed. This study was carried out with coldsmoked salmon, a product likely to be contaminated with L. monocytogenes. The operating protocol utilizes three filtration runs in parallel (5, 15 and 30 ml) of a 1 in 10 dilution of the salmon suspension through 0.45 µm pore-size cellulose ester membranes, and then culture of the filters on agar Listeria

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low numbers analysis according to Ottaviani and Agosti. The results obtained with the technique were compared with those from the reference EN ISO 11290-2 method and found to provide more precise results in the enumeration of L. monocytogenes from both artificially and naturally contaminated cold-smoked salmon. Its protocol is presented below:

The performance of this enumeration method was assessed through an inter-laboratory study, using cold-smoked salmon artificially contaminated at two different levels (approximately 0.6 and 1.6 log10 CFU/g). Reproducibility standard deviations of 0.23 log10 CFU/g and 0.15 log10 CFU/g were obtained for the method respectively at the lower level and the higher level. Under certain conditions, the uncertainty of measurement can be derived from the method reproducibility standard deviation and was calculated to be 0.46 log10 CFU/g for the lower contamination level and 0.30 log10 CFU/g for the higher contamination level. These values can be considered as satisfactory for such low contamination levels.

The method has been standardized in France as a sectorial vertical method (NF V 45-008, Poissons transformés — Méthode pour le dénombrement de Listeria monocytogenes aux faibles niveaux de contamination dans le saumon fumé et la truite fumée. 2009).

The developed method allowed us to investigate the effect of the initial L. monocytogenes density on the growth parameters of the pathogen in cold-smoked salmon. Depending on the experimental conditions, we found a significant effect of the inoculum size, both on lag phase duration, and on the maximal population attained. Moreover, this effect was dependent on a complex set of interactions. Impacting factors included the cells physiological state, the background microflora, the texture of the media and the packaging system.

Growth curves of L. monocytogenes and background microflora (+) at 8 °C, under various conditions: aerobic conditions, gelatine medium, injured inoculum (a), coldsmoked salmon, uninjured inoculum (b). For each condition, Comparison of enumeration results obtained by the modified

growth curves were performed at various initial L.

standard method and filtration method with naturally

monocytogenes population density: low inoculum ( ), average

contaminated samples: mean of 5 counts obtained by each

inoculum (

method on the same sample, and standard deviation

the curves are fitted using the logistic model with delay.

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), high inoculum (). In each figure,

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low numbers analysis The method was then used to investigate L. monocytogenes contamination and behavior in naturally contaminated French cold-smoked salmon (CSS) to include data in a quantitative risk assessment. Between 2001 and 2004, L. monocytogenes was detected in CSS produced by nine French plants, with different prevalence (from 0% to 41%). The initial contamination, was low (92% of contaminated products below 1 CFU/ g) Most enumeration results were negative, < 0.2 CFU/g. Other values were relatively low, as only 8% of the contaminated products reached or exceeded 1 CFU /g. The highest observed level was 7 CFU/ g. Each of the samples testing positive for L. monocytogenes, was again examined after the product had been stored in resealed vacuum packs and kept first at 4 °C during 8–15 days and then for the last 7 days at 8 °C. In the second examination, 17% of the contaminated products exceeded 100 CFU/g, and the highest contamination level detected was 2,800 CFU/ g.

For each flora and each plant separately, a log normal distribution was adjusted on the initial contamination levels, using a maximum likelihood method for censored data. From these initial distributions, the competitive evolution of L. monocytogenes concentration and mesophilic aerobic flora concentration in contaminated products during the storage trial was predicted using exponential primary growth model (without lag), and square root secondary model. Parameters were estimated by Bayesian inference. The Jameson effect was described by the stopping of the growth of both populations as soon as one of them has reached the maximum population density in the product. For each parameter, variability and uncertainty were modelled by two-dimensional Monte Carlo simulation.

Growth was consistent with results of a predictive model including microbial competition. However, the model appeared partly fail-safe, particularly for plant 8. Indeed, the predictions overestimated growth. This may be explained by the fail-safe hypothesis of null lag times in the growth model. In storage trials, the naturally occurring stressed cells, in low numbers, may have longer lag times than high inoculums of cells in challenge tests.

Finally, the filtration method was evaluated with several other categories of foods naturally contaminated with L. monocytogenes and found to provide more precise results than modified reference EN ISO 11290-2. In most cases, it enabled to examine a greater quantity of food thus greatly improving the sensitivity of the enumeration. However, it was hardly applicable to some food categories because of filtration problems and background microbiota interference.

Therefore, we evaluated EN ISO 11290-2 method and three modifications of it with lower threshold levels for enumeration in terms of performances and practical limitations for use. Two of the methods, the filtration method previously described and the Cyprus protocol, use membrane filtration to obtain a more concentrated test suspension, and the third, called the Norway protocol, uses less diluent spreading 2 ml of a 1:2 food suspension. This study included foods naturally contaminated with L. monocytogenes at concentrations of 0.2-80 CFU/g.

All methods yielded valid results with good repeatability. The Norway protocol, though a (not significant) tendency for overestimation, was the least laborious method and gave good results even for samples that could not be filtered.

Comparison of enumeration results for Listeria monocytogenes obtained using the alternative methods filtration (EURL), Cyprus (CY) and Norway (NO) and the modified reference method (ISO) on naturally contaminated meat products (mean and standard deviation)

Predicted and observed final contamination levels of L. monocytogenes in naturally-contaminated CSS for each plant (7, 8 and 9).

(A): Histogram of observations (dashed bars), see Table 2, negative enumeration results being excluded.

(B): Histogram of predictions (gray bars), i.e. the output of the growth model with Jameson effect (Delignette-Muller et al.

2006), variability and uncertainty confounded.

(C): Cumulative distributions of observations and predictions.

Reading key: 50% of the observations for plant 7 are below 1.7 log cfu.g-1 (49 cfu.g-1), which is then the observed 50th percentile (Pctl), or median. Using the model, the pointestimate of this 50th percentile is 2.5 log cfu.g-1 (330 cfu.g-1), with a 95% uncertainty interval of [0.8-4.3] log cfu.g-1.

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low numbers analysis Studies on detection Manufacturers are faced with two problems in complying with the European Regulation. Firstly, since foods contaminated with L. monocytogenes typically contain low levels of cells and contamination can be sporadic during the production run, it necessitates the testing of multiple samples from single batches. Secondly, comprehensive environmental and product testing for L. monocytogenes is expensive, and represents a significant additional cost particularly for small enterprises. One approach to reduce the economic burden associated with comprehensive testing for L. monocytogenes is pooling multiple samples following the pre-enrichment step. “Wet pooling” is the combining of multiple pre-enriched samples into a single sample which is then used in a rapid detection method or for the completion of the standard method. The advantage of wet pooling is that it can significantly reduce the costs per sample in a sampling program, but little information is currently available on the impact of sample preparation and subsequent handling. The current standard EN ISO 68871 for the preparation of test samples for microbiological analyses now includes a general approach and experimental design for sample pooling (Annex D verification protocol for pooling samples). Specifically, this allows either pooling of test sample portions or enrichment broths, in order to reduce analytical costs. However, it must be verified that either practice has no impact on method performance.

Unfortunately, this type of study is not only laborious but it must also be conducted for each pathogen within each specific food matrix.

A stochastic model describing the growth of L. monocytogenes during enrichment in half Fraser was developed for the purpose of estimating the effects of modifications to the first enrichment step of the EN ISO 11290-1 detection method. Information pertaining to the variability of growth rates, physiological state of the cell, and the behavior of individual cells contaminating the food were obtained from previously published studies. The model was validated by comparing its predictions to numbers of L. monocytogenes occurring in 88 naturally contaminated foods following pre-enrichment. Then, we used this model to investigate the impact of wet pooling on the performance of the Standard method. Simulations representative of the natural contamination observed for smoked salmon were based on the results of European baseline survey of 2010-2011. The model-estimated L. monocytogenes levels following individual enrichment or following the pooling of five preenrichment broths where only one would be contaminated were compared. The model indicated a 10% loss of method sensitivity resulting from wet pooling. The model also predicted a 5% decrease in the sensitivity of the method when the duration of the enrichment was reduced from 24 to 22 hours.

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Observed (.) and simulated (solid line) cumulative distributions (cdf) of L. monocytogenes concentrations in half Fraser broth after an enrichment period of 24 hours at 30 °C.

Probability to exceed the detection threshold in half Fraser broth according to the enrichment step duration or when pooling five smoked salmon samples

Individual enrichment Individual enrichment

Enrichment Detection threshold duration (h) (CFU ml-1) 102 103 104 24 0.704 0.567 0.414 22 0.652 0.497 0.343

Pooled enriched portionsa

24

0.612

0.458

0.318

Five pooled samples and only one sample among the five is assumed contaminated a

Therefore, with this limited loss of 10%, validation of the performance of EN ISO 11290-1 with or without pooling through the trial design recommended in Annex D cannot be applied with an acceptable level of statistical confidence.

In fact, the statistical power of this approach is quite limited. For example, at a probability approaching 0.8 for an observed 10% reduction in sensitivity, approximately 300 trials would be required (https://www.stat.ubc.ca/~rollin/ stats/ssize/b2.html). On a practical basis, this means that these trial requirements are only adequate under conditions where wet pooling has large effects result. It is important for quality assurance managers and regulators to understand these limitations of the validation protocol. Together, these findings raise an important question regarding what is an acceptable level of risk. In fact, there are clear advantages in terms of labor and costs associated with wet pooling. The decrease in method sensitivity can be counterbalanced to some extent by increasing the number of samples analyzed and thus the probability to sample a positive unit in a batch.

Additionally, these findings also helped fixing the minimum duration of pre-enrichment to 24 hours, in EN ISO 11290-1 detection method.

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low numbers analysis The problem is similar for the detection of Cronobacter: the food safety criteria is absence in 10 g, for PIF and dried dietary foods for special medical purposes, intended for infants below 6 months of age. The sampling plan requires 30 sample units to be tested in a batch. For greater convenience and in order to reduce analysis cost, a common practice in the PIF industry is to pool samples at a constant dilution rate, in order to perform a single first pre-enrichment and subsequent analysis (“dry pooling”). For example, the analysis of one 100 g pooled sample diluted in 900 g of buffered peptone water (BPW), instead of ten samples of 10 g diluted each in 90 g of BPW (which represents the first enrichment step of the Standard detection method) is quite common. However, the consequences on the sensitivity of Cronobacter detection are not evident.

We evaluated the impact of pooling on the growth of Cronobacter and PIF background microflora in samples undergoing pre-enrichment culturing in BPW. Growth of the pathogen was monitored by direct plating onto selective agar or by using a membrane filtration method. The evolution of the total bacterial population of the PIF was monitored from a qualitative and quantitative point, using molecular (temporal temperature gradient gel electrophoresis: TTGE and denaturing gradient gel electrophoresis: DGGE) or classical microbiological methods. Results showed that pooling had a negative impact on the maximum population of Cronobacter attained. This suggests strong bacterial interactions with the PIF background microflora.

From our assays, we concluded that Bacillus spp. represented the most abundant competitors in the PIF samples undergoing preenrichment, responsible for Cronobacter overgrowth. The 100 g samples generally allowed a more rapid and greater evolution of total microflora. In the PIF samples, bacteria are submitted to dry stress, and this physiological state is likely to enhance the distribution of individual cell growth parameters within each strain, notably lag time. Given the very low contamination levels, we assumed that the 100 g samples facilitated a selection of more rapid and abundant cells of background microflora initially present in the sample. Since the initial Cronobacter concentration is lower in 100 g than in 10 g samples, its level attained when growth ceases is likely to be lower. These findings suggest that, in some cases, the practice of pooling samples may affect the performance of the detection method.

Cronobacter evolution in PIF samples undergoing non-selective enrichment culturing: impact of samples pooling

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Knowing how their long-term presence in PIF, and subsequent stress, affect the variability of single-cell lag times is important in assessing growth of low levels of Cronobacter in the pre-enrichment step of the standard detection method. Recently, a model for characterizing individual cell lag time distribution from population growth parameters was developed for other food-borne pathogenic bacteria such as L. monocytogenes. We confirmed this model’s applicability to Cronobacter by comparing the mean and the standard deviation of individual cell lag times to populational lag times observed with high initial concentration experiments.

We also validated the model in realistic conditions by studying growth in powdered infant formula decimally diluted in BPW: 40 bags of 10 g and 40 bags of 100 g (mimicking a pooling of 10 samples of 10 g) of product were prepared and homogenized in sterile BPW diluent pre-warmed to 37 °C (1 in 10 dilution). Each sample was inoculated with a BPW suspension of freeze-dried C. sakazakii type strain ATCC 29544, at an expected contamination level of 4 cells per bag. All bags were incubated at 37 °C in a water bath and enumerated after 8 and 20 hours by plating onto selective agar. Observed and simulated Cronobacter distributions for preenriched 10 g samples and 100 g samples showed good agreement for 8 hours incubation at 37 °C. After 20 hours, observed vertical distributions were much lower than the predicted values of log counts, and this phenomenon was more emphasized for the 100 g samples.

We attributed this difference to bacterial interactions.

Indeed, background flora reached its stationary phase after approximately 9 hours of enrichment. To better explore this phenomenon, we used the same previous simulations but with Cronobacter growth ceasing at 9 hours, when the total microflora attained its maximum concentration, in the hypothesis of a Jameson effect. Taking into account bacterial competition improved the prediction for both for 10 g bags and for 100 g bags. Furthermore, for the 100 g samples, the initial pathogen concentration was smaller than for the 10 g samples, which emphasized the negative impact of the early ceasing of Cronobacter growth, due to bacterial interactions. Indeed, after 20 hours of preenrichment, which is the duration recommended in the Standard method (18±2 hours), 80% of the 100 g samples contained less than 100 CFU/ml, whereas 80% of the 10 g samples contained less than 10,000 CFU/ml. This stressed the negative impact of pooling on Cronobacter growth and detection.

The EN ISO 22964 method is based on pre-enrichment in non-selective BPW, followed by a selective enrichment procedure and plating on a chromogenic selective isolation agar. The revision introduced the use of the Cronobacter Screening Broth (CSB) as selective broth. CSB allows presumptive Cronobacter-positive samples to be identified before the selective plating step, by the inclusion of sucrose

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low numbers analysis

and the pH indicator bromocresol purple. Whilst Cronobacter spp. can ferment sucrose, most other Enterobacteriaceae, which grow as false positives on chromogenic agars, cannot.

Consequently, a yellow/orange change in coloration of the broth after incubation (due to sucrose fermentation) indicates presumptive Cronobacter. One must note that for a slow strain, a minimum of 104 CFU/ml in BPW may be required after pre-enrichment to ferment CSB. We calculated the probabilities of transferring an effective concentration of 102 CFU/ml bacteria in CSB. Though the impact of pooling on color change was negative, even without pooling, we observed significant probabilities of false negatives. The revised validated Standard now prescribes a plating of all CSB broths, even if no change of color occurred.

The development of more sensitive enumeration methods, and the study of individual cell variability and impact of background microflora allowed us to better understand the behavior of L. monocytogenes and Cronobacter in food and in enrichment procedures. The low and uneven distribution of the pathogens between samples indicates that easy-to use and efficient sampling and pooling procedures should be developed to better estimate the contamination.

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Observed distributions of C. sakazakii for 10 g ( ) and 100 g (•) samples at 20 h. Simulated distributions (a) without taking into account the interaction with background microflora for 10g (–) and for 100g (- - -) ; (b) with the interaction for 10g (–) and for 100g (- - -).

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Conclusions

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low numbers analysis - Anonymous (2016). ISO 6887-1 Microbiology of Food and Animal Feed – Preparation of Test Samples, Initial Suspension and Decimal Dilutions for Microbiological Examination - Part 1: General Rules for the Preparation of the Initial Suspension and Decimal Dilutions. International Organisation for Standardisation, Geneva, Switzerland.

- Anonymous (2017a). EN ISO 22964:2017 Microbiology of the Food Chain — Horizontal Method for the Detection of Cronobacter spp. International Organization for Standardization, Geneva.

- Anonymous (2017b). EN ISO 11290, Microbiology of the Food Chain — Horizontal Method for the Detection and Enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp.

International Organization for Standardization, Geneva.

- Anonymous (2018). EFSA BIOHAZ Panel (EFSA Panel on Biological Hazards), Ricci A, Allende A, Bolton D, Chemaly M, Davies R, Fernández Escámez PS, Girones R, Herman L, Koutsoumanis K, Nørrung B, Robertson L, Ru G, Sanaa M, Simmons M, Skandamis P, Snary E, Speybroeck N, Ter Kuile B, Threlfall J, Wahlström H, Takkinen J, Wagner M, Arcella D, Da Silva Felicio MT, Georgiadis M, Messens W, Lindqvist R. 2018. Scientific Opinion on the Listeria monocytogenes contamination of ready-to-eat foods and the risk for human health in the EU. EFSA Journal 16(1):5134, 173 pp.

- Augustin JC, Kalmokoff M, Ells T, Favret S, Desreumaux J, Decourseulles Brasseur E, Gnanou Besse N. (2016) Modeling the behavior of Listeria monocytogenes during enrichment in half Fraser broth; impact of pooling and the duration of enrichment on the detection of L. monocytogenes in food.

Food Microbiology, 60:131-6.

- Barre L., Brasseur E., Doux C., Lombard B., Gnanou-Besse N (2015). Sensitive enumeration of Listeria monocytogenes and other Listeria species in various naturally contaminated matrices using a membrane filtration method. Food Microbiology, 48 (2015) 171-177.

- Barre L., T. Skjerdal, E. Brasseur, G. T. Papageorgiou, E. M. Odiatou, H. Bulawova, A. Auvolat, S. Favret, B. Lombard and N. Gnanou Besse. (2020). Comparison of the ISO method and three modifications of it for the enumeration of low concentrations of Listeria monocytogenes in naturally contaminated foods. Euroreference 4, Juin 2020.

- Beaufort A., S. Rudelle, N. Gnanou-Besse, M.T. Toquin, A. Kerouanton, H. Bergis, G. Salvat, M. Cornu (2007).

Prevalence and growth of Listeria monocytogenes in naturally contaminated cold smoked salmon. Letters in Applied Microbiology, 44, 406-411.

- Bennour Hennekinne R., L. Guillier, L. Fazeuilh, T. Ells, S. Forsythe, E. Jackson, T. Meheut, N. Gnanou Besse (2018).

Survival of Cronobacter in powdered infant formula and their variation in biofilm formation. Letters in Applied Microbiology Jun; 66(6):496-505.

- Bennour Miled R., L. Guillier, S. Neves, J.-C. Augustin, P. Colin, N. Gnanou Besse (2010). Individual cell lag time distributions of Cronobacter (Enterobacter sakazakii) and impact of pooling samples on its detection in powdered infant formula.

Food Microbiology, 28, 648-655.

técnicas de LABORATORIO

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- Bennour Miled R., S. Neves, N. Baudouin, B. Lombard, V. Deperrois, P. Colin and N. Gnanou Besse (2010). Impact of pooling powdered infant formula samples on bacterial evolution and Cronobacter detection. International Journal of Food Microbiology, 138, 250-259.

- Buchanan RL, Gorris LGM, Hayman MM, Jackson TC, Whiting RC. 2017. A review of Listeria monocytogenes: An update on outbreaks, virulence, dose-response, ecology, and risk assessments. Food Control, 75:1-13, 10.1016/j. foodcont.2016.12.016.

- Caubilla-Barron, J. and Forsythe, S. (2007) Dry stress and survival time of Enterobacter sakazakii and other Enterobacteriaceae. J Food Protect 70, 2111–2117.

- Cornu, M. (2000) Modelling the competitive growth of Listeria monocytogenes and food flora in situ. Acta Hortic 566, 151– 157.

- De Benito A., N. Gnanou Besse, I. Desforges, B. Gerten, B. Ruiz, D. Tomás (2019). Validation of standard method EN ISO 22964:2017 - Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection of Cronobacter spp. International Journal of Food Microbiology. 288, 47-52.

- De Noordhout, M.C., Devleesschauwer, B., Angulo, F.J., Verbeke, G., Haagsma, J., Kirk, M., Havelaar, A., Speybroeck, N., 2014. The global burden of listeriosis: a systematic review and meta-analysis. Lancet Infect. Dis. 14, 1073e1082.

- Delignette-Muller, M.L., Cornu, M., Pouillot, R. and Denis, J.B. (2006) Use of Bayesian modelling in risk assessment: application to growth of Listeria monocytogenes and food flora in cold-smoked salmon. Int J Food Microbiol 106, 195–208.

- Forsythe, S.J., Dickins, B. and Jolley, K.A. (2014) Cronobacter, the emergent bacterial pathogen Enterobacter sakazakii comes of age; MLST and whole genome sequence analysis.

BMC Genom 15, 1121.

- Gnanou Besse N., A. Beaufort, S. Rudelle, C. Denis and B. Lombard (2008). Evaluation of an enumeration method for Listeria monocytogenes at low contamination levels in coldsmoked salmon. International Journal of Food Microbiology, 124, 271-274.

- Gnanou Besse N., B. Lombard, L. Guillier, D. François, K. Romero, S. Pierru, L. Bouhier, P. Rollier (2019). Validation of standard method EN ISO 11290 - Part 1 - Detection of Listeria monocytogenes in food. International Journal of Food Microbiology. 288, 13-21.

- Gnanou Besse N., N. Audinet, A. Beaufort, P. Colin, M. Cornu and B. Lombard (2004). A contribution to the improvement of Listeria monocytogenes enumeration in cold-smoked salmon.

International Journal of Food Microbiology, 91, 119-127.

- Gnanou Besse N., N. Audinet, A. Kérouanton, P. Colin and M. Kalmokoff (2005). Evolution of Listeria populations in food samples undergoing enrichment culturing. International Journal of Food Microbiology, 104, 123-134.

- Gnanou Besse N., N. Audinet, L. Barre, A. Cauquil, M. Cornu and P. Colin (2006). Effect of the inoculum size on Listeria monocytogenes growth in solid media.

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low numbers analysis International Journal of Food Microbiology, 110, 43-51.

- Gnanou Besse N., S. Favret, J. Desreumaux, E. Brasseur and Kalmokoff M. (2016). Evaluation of reduction of Fraser incubation by 24 h in the EN ISO 11290-1 standard on detection and diversity of Listeria species. International Journal of Food Microbiology, 2 ;224:16-21.

- Guillier, L., Augustin, J.C., 2006, 2008. Modelling the individual cell lag time distributions of Listeria monocytogenes as a function of the physiological state and the growth conditions. International Journal of Food Microbiology 111, 241-251 and its erratum.

- Iversen, C., Mullane, N., McCardell, B., Tall, B.D., Lehner, A., Fanning, S., Stephan, R. and Joosten, H. (2008) Cronobacter gen., a new genus to accommodate the biogroups of Enterobacter sakazakii, and proposal of Cronobacter sakazakii gen. nov., comb. nov., Cronobacter malonaticus sp. nov., Cronobacter turicensis sp. nov., Cronobacter muytjensii sp. nov., Cronobacter dublinensis sp. nov., Cronobacter genomospecies 1, and of three subspecies, Cronobacter dublinensis subsp. dublinensis subsp. nov., Cronobacter dublinensis subsp. lausannensis subsp. nov. and Cronobacter dublinensis subsp.

lactaridi subsp. nov. Int J Syst Evol Microbiol 58, 1442–1447.

- Joosten, H., Iversen, C., 2009. Development of a CEN-ISO horizontal standard method for detection of Cronobacter.

Cronobacter 2009: First international meeting on Cronobacter, Dublin, Ireland, January, 22-23th.

- Osaili, T. and Forsythe, S. (2009) Desiccation resistance and persistence of Cronobacter species in infant formula. Int J Food Microbiol 136, 214–220.

- Pouillot, R., Miconnet, N., Afchain, A.L., Delignette-Muller, M.L., Beaufort, A., Rosso, L., Denis, J.B. and Cornu, M. (2007) Quantitative risk assessment of Listeria monocytogenes in French cold-smoked salmon. I. Quantitative exposure assessment. Risk Anal.

- Rollier P., B. Lombard, L. Guillier, D. François, K. Romero, S. Pierru, L. Bouhier, N. Gnanou Besse (2019). Validation of standard method EN ISO 11290-part 2 for the enumeration of Listeria monocytogenes in food. International Journal of Food Microbiology 288, 22-31.

- Ross, T., Dalgaard, P. and Tienungoon, S. (2000) Predictive modelling of the growth and survival of Listeria in fishery products. Int J Food Microbiol 62, 231–245.

noticias

Noticias

LUMAQUIN

Equipos generales de laboratorio Lumaquin, empresa referente del control de calidad para los laboratorios de la industria en España desde hace más de 45 años, distribuye equipos generales de laboratorio de sus representadas ETI, J.P. Selecta y Cobos Precisión.

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Experta en pesaje de precisión desde 1908, la compañía Cobos Precisión ofrece una amplia gama de balanzas y otros equipos generales de laboratorio, con garantía de 2 ó 3 años y certificado Cobos ISO 9001 con trazabilidad ENAC, bajo solicitud, desde 15 kg hasta 600 kg: • Analizadores de humedad • Balanzas analíticas • Balanzas de precisión • Balanzas industriales. www.lumaquin.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador)

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noticias INTEGRA

Win an Evolve Manual Pipette Starter Pack Integra Biosciences is giving labs a chance to win one of 10 Evolve Manual Pipette Starter Packs. Evolve pipettes are flexible tools that can handle a wide range of volumes –from 0.2 to 5,000 µl– with quick set dials that allow volumes to be set more than 10 times faster than traditional manual pipettes, saving precious time and minimizing the risk of repetitive strain injury. Like all Integra pipettes, the Evolve uses GripTip pipette tips that easily snap into place, providing a secure connection and perfect alignment to ensure optimal pipetting.

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noticias EMPRESAS

Carburos Metálicos, nuevo socio promotor de la Asociación Española del Hidrógeno Carburos Metálicos, compañía del sector de gases industriales y medicinales en España que forma parte del Grupo Air Products, se ha convertido en socio promotor de la Asociación Española del Hidrógeno (AeH2). La compañía, miembro de la AeH2 desde 2003, refuerza así su apuesta por el hidrógeno. Este paso permitirá, asimismo, consolidar la relación entre ambas entidades para seguir impulsando el hidrógeno renovable, un vector clave para la descarbonización de la economía española.

Para Carburos Metálicos, la implantación del hidrógeno renovable constituye una línea estratégica, especialmente en lo que concierne a la movilidad. En este sentido, ha organizado la ruta del hidrógeno que ha pasado ya por Oviedo, Bilbao, Tarragona, Zaragoza, Valladolid y Córdoba, lo que demuestra la madurez de esta tecnología y su capacidad para descarbonizar el transporte, tanto el urbano de personas como el de mercancías, en el marco de los objetivos ambientales que afrontan las grandes urbes españolas. Al margen de esta iniciativa, Carburos Metálicos abastece también de hidrógeno renovable la hidrogenera de Manoteras que ha entró en funcionamiento en 2021 en Madrid.

Por su parte, la Asociación Española del Hidrógeno, asociación decana en el sector, fundada en 2002 y que se ha consolidado como

la voz y el agente de referencia del sector del hidrógeno en España, celebra la incorporación de Carburos Metálicos como socio promotor, con la que seguirá colaborando para definir líneas de actuación conjuntas que permitan impulsar las tecnologías del hidrógeno en España. Javier Brey, presidente de la AeH2, afirmó que “el hidrógeno verde es uno de los ejes fundamentales que nos permitirán alcanzar los objetivos de descarbonización marcados para 2030 y 2050. Por eso, es primordial impulsar estas tecnologías tanto desde el ámbito público como privado, ya sea a través de la articulación de un marco regulatorio estable que nos permita seguir desarrollando proyectos de valor, o por medio de la concesión de fondos y ayudas que aceleren la implementación de los mismos”. En este sentido, “en la AeH2 nos comprometemos a seguir trabajando en esa línea de la mano de socios tan relevantes como Carburos Metálicos, quienes acaban de convertirse en socios promotores, mostrando así su apoyo al desarrollo del hidrógeno renovable en España”.

El director General de Carburos Metálicos y vicepresidente de Air Products en el Sur de Europa y el Magreb, Miquel Lope, destaca la presencia de Carburos Metálicos como socio promotor de la AeH2 en de su estrategia colaborativa para crear un ecosistema del hidrógeno en España, así como su pertenencia al mayor pro-

COMPANIES

Krüss on course for expansion with Gordon Peters as additional managing director At the beginning of this year, Gordon Peters took over the finance & commercial division at Krüss as an additional managing director. Florian Weser, who is the eighth generation of his family to head the Hamburg-based manufacturer of scientific measuring instruments, has gained an experienced partner in Peters. With his takeover of the division, Krüss is continuing to pursue the company-wide growth and insourcing strategy that Weser has been driving since joining as managing shareholder in 2012.

Peters moved from Olympus to Krüss in 2018 and initially headed international sales. From 2019, as director global sales & marketing, he ensured the networking and increasingly consistent customer orientation of the sales, marketing, technical support, and applications & science departments.

Peters brought the threads together with the establishment of a customer support center, whose team acts as a point of contact and competently handles customer requests in cooperation with the departments. To intensify customer contact internationally as well, Peters established direct agencies in several sales regions that had previously been served by trading partners.

With Weser as managing director for R&D and production and Peters for finance & commercial, the signs point to further growth.

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Thanks to the intensive and already proven cooperation between the two partners, the divisions remain as closely interlinked as is necessary for the success of a medium-sized hi-tech company. www.kruss-scientific.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador)

Krüss Managing Directors Gordon Peters (left) and Florian Weser

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noticias

ductor mundial de hidrógeno, el Grupo Air Products, “que cuenta también con la mayor red mundial de distribución canalizada de hidrógeno y ha participado en más de 250 proyectos relacionados con su abastecimiento repartidos por una veintena de países.

Cada año, Air Products proporciona más de 1,5 millones de recargas de hidrógeno en todo el mundo y, como especialistas en toda la cadena de valor de este vector energético, apostamos por el hidrógeno renovable como combustible para movilidad dentro del proceso de descarbonización y de transición energética”.

La Asociación Española del Hidrógeno (AeH2, www.aeh2.org), organización sin ánimo de lucro, es la voz y el agente de referencia del sector del hidrógeno en España. Trabaja desde su fundación en 2002 para promover e impulsar el desarrollo y el crecimiento de las tecnologías del hidrógeno en España, con el objetivo de fortalecer y poner en valor el tejido industrial nacional; construyendo, para ello, un entorno favorable para el desarrollo del hidrógeno en nuestro país y lograr una industria nacional fuerte en el ámbito internacional.

La AeH2 representa a unos 300 socios de toda la cadena de valor del hidrógeno, incluyendo promotores de renovables, fa-

bricantes de equipos y componentes, ingenierías y EPC, Oil & Gas, gases industriales, transporte, organizaciones ligadas al sector, y otras muchas organizaciones. Cuenta entre sus socios con las empresas, instituciones e investigadores más activos en España en estas tecnologías, que comparten su interés por alcanzar el fin principal de la asociación. Dentro de las iniciativas que promueve se encuentra la Plataforma Tecnológica Española del Hidrógeno y de las Pilas de Combustible (PTE HPC), proyecto amparado por el ministerio de Ciencia e Innovación, y la elaboración de la Agenda Sectorial de la Industria del Hidrógeno en colaboración y apoyo del ministerio de Industria, Comercio y Turismo (MINCOTUR). Además, la AeH2 se encuentra en plena organización del European Hydrogen Energy Conference (EHEC) 2022, el cual se celebrará en Madrid del 18 al 20 de mayo.

noticias EMPRESAS

Satecma cierra un 2021 marcado por la innovación y el refuerzo de la responsabilidad social La industria de productos químicos sigue avanzando en materia de sostenibilidad y eficiencia energética, mientras desarrolla nuevos productos para reforzar su cartera destinada a diversos ámbitos económicos, como la agricultura y la construcción.

Satecma cierra 2021, un año nuevamente marcado por la pandemia de coronavirus, y en el que ha consolidado su apuesta por la comercialización de productos más sostenibles y por la responsabilidad social corporativa.

2021 empezó marcado por un fenómeno meteorológico, Filomena, que cubrió de nieve todas las instalaciones de Satecma en Madrid. No obstante, el mayor reto ha seguido siendo la pandemia. En este sentido, la firma ha continuado im-

pulsando la innovación y ha comercializado varios productos desinfectantes viricidas y bactericidas avalados y publicados en el listado del Ministerio de Sanidad. En concreto, Tecma Bac CLleaner y Tecma Off C19, dos productos indispensables en la lucha contra el coronavirus. A lo largo de estos meses, miles de litros de limpiadores hidroalcohólicos, desinfectantes de superficies, desinfectantes de contacto y aéreos, desinfectantes clorados, jabones y detergentes específicos para las zonas de contacto han sido fabricados en las plantas de producción de Satecma.

Satecma continúa dando pasos de gigante para consolidar su política de Responsabilidad Social y Corporativa (RSC) gracias a su apuesta por las acciones so-

lidarias. En este sentido, ha renovado su participación en el programa Pymes Amigas de UNICEF España, especialmente destinado a pymes con voluntad de aportar su granito de arena a la mejora de las condiciones de poblaciones de riesgo.

Asimismo, la empresa ha demostrado nuevamente su faceta más solidaria con sendas donaciones de productos de desinfección y limpieza a Cáritas (Alcalá de Henares) y a la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL).

Tras un año difícil por el contexto pandémico, Satecma regresó a la feria más importante del sector agrícola, Fruit Attraction (IFEMA, 5-7 de octubre de 2021). En el marco de la feria, Satecma presentó diversos productos especiales focalizados en mejorar los cultivos agrícolas, como

carefully prepared, and should stress the major findings to enable the Scientific Committee to judge their scientific merit. · It should include a problem statement, objectives, methods, and the most significant results. · Maximum length: 350 words. · Use single-line spacing and leave a line gap between paragraphs if it is needed. · Paragraphs should be justified (straight edged). · It is recommendable to insert a key figure (.jpg) or a table showing the results. · Cite references in the text, either in parentheses (author’s surname et al., year) or as part of a sentence, e.g. … according to author’s surname (year) · References should be alphabetically ordered; an example is provided below: Author’s surname(s), first-name initial(s)., Author’s surname(s), first-name initial(s)., and Author’s surname(s), first-name initial(s)., year. Title of the publication, Title of the journal, volume: first page-last page. · Authors may choose the topic and subtopic of the Congress or the Specialized

Joint Event that consider is the most appropriate for presenting their communications.

Information for presenting: Once the abstracts have been evaluated, the Scientific Secretariat of WCPT9 will send you an email informing on its acceptance the type of presentation (oral, flash or poster), conference room and time.

You must be registered for the Congress in order to present your communication.

Oral Communications: You will have 15 minutes for your presentation.

Oral Flash Communication: You will have 5 minutes for your presentation Posters: At the end of the poster sessions a common discussion of a few minutes will be organized.

The audio-visual means for the presentation will be provided by the organization; you will not be able to use your own computer.

Accepted abstracts will be included in the WCPT9 Book of Abstracts [electronic version].

WCPT9

Call for abstracts WCPT9 – World Congress on Particle Technology will be held in Madrid on 1822 September 2022. Find below its call for abstracts, that must be submitted through the “Abstract Submission” platform before the deadline, March 1st.

During the submission process, you must provide all the data requested in the form as well as the preferred type of presentation; oral, flash, or poster. The final decision will be the sole responsibility of the Scientific Committee.

Submitted abstracts will receive an electronic acknowledgement of receipt with your registration number, if you do not receive it, then it is important that you contact scientific.secretariat@wcpt9. org, please do not resubmit your abstract.

With this registration number and your password, you will be able to access your space and modify the abstract as many times as you need until March 1st. · Abstracts should be submitted in English. · The title of the abstract should reflect accurately the research conducted. · The abstract should be informative,

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www.wcpt9.org

noticias

son los fertilizantes Tecma Fol Crecimiento, que mejora la aptitud fisiológica del cultivo previa a su entrada en producción y Tecma Fol Madurez, que favorece los procesos fisiológicos de engorde y maduración de frutos. Además, presentó su nuevo producto diseñado para el tratamiento de balsas de riego, el Tecma Blue Aqua, que actúa de forma física como

filtro reductor de la radiación solar impidiendo así la proliferación de algas al anular la función fotosintética. No podía faltar en la feria el Tecma Perma 50 HDT, uno de los productos más conocidos de la compañía, especialmente indicado en tratamientos de limpieza y acondicionamiento de sistemas de riego y almacenamiento de agua no potable.

“Para Satecma, 2021 ha sido un año más esperanzador con relación a la pandemia, en el que se ha apostado nuevamente por la innovación y por duplicar los esfuerzos en materia de respeto al medioambiente y por la RSC. Además, supone una alegría la vuelta de la feria más importante para la empresa, la Fruit Attraction, donde, un año más, Satecma ha participado, tras un periodo complicado para el país debido

a la pandemia. Hay mucha ilusión por continuar creciendo este 2022 gracias a la renovada confianza de los clientes”, manifiesta Omar Cuadrado Hernández, presidente de la compañía.

“Química y tecnología en armonía con la naturaleza” es un eslogan acuñado hace más de 40 años que define la misión de la firma. Satecma es una empresa destacada del sector químico que aporta soluciones avanzadas tecnológicamente para sectores tan diversos como construcción, industria, ganadería y agricultura, de forma respetuosa con el medioambiente. Satecma es como un partner tecnológico de los clientes, aportando no solo productos, sino también soluciones de alto valor añadido que rentabilicen sus explotaciones.

INSTITUCIONES

ANQUE, con DEBRA Piel de Mariposa Desde 2019 la Sección Técnica de Químicos en Reacción de la ANQUE colabora con instituciones y oenegés, ayudándoles en la continuidad de sus proyectos.

En la LXXI Asamblea Nacional de la ANQUE celebrada en Madrid el 27 de noviembre, se decidió destinar el presupuesto de este año a la compra de tres teléfonos móviles para la ONG DEBRA Piel de Mariposa, única organización benéfica nacional y registrada para personas afectadas por epidermólisis bullosa en España.

La epidermólisis bullosa, comúnmente conocida como EB, es una enfermedad rara, genética y actualmente incurable. La principal característica de la afección es la extrema fragilidad de la piel, tan a como la del ala de una mariposa. El toque más ligero puede causar heridas abiertas, ampollas y descamación de la piel.

DEBRA nació en 1993 de la mano de Nieves Montero e Íñigo de Ibarrondo, cuando su primer hijo nació con esta enfermedad, también conocida como piel de mariposa. Actualmente este organismo lo componen 38 personas que trabajan incansablemente por los niños con EB y sus familias, y gracias a su esfuerzo y dedicación están consiguiendo grandes logros.

ANQUE y su Sección Técnica Químicos en Reacción se sienten orgullosos de poder dar continuidad a este tipo de colaboraciones ¡Comienza la búsqueda del próximo destinatario!

La Asociación Nacional de Químicos e Ingenieros Químicos de España (ANQUE), fundada en 1945 por un grupo de compañe-

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ros que sintieron la necesidad de unirse para fortalecer la profesión y la imagen de la Ciencia y de la Tecnología Química en nuestro país. Se ha convertido en un prestigioso ente que tiene más de 6.000 asociados, siendo la asociación de químicos más numerosa de nuestro país y la mejor implantada en todas las comunidades autónomas. En el plano internacional ocupa la tercera posición en liderazgo a escala europea después de la sociedad británica y de la alemana. Sus líneas de actuación prioritarias buscan elevar el nivel científico y profesional de los profesionales de la química en España, así como conseguir que la profesión disfrute de un mayor calor social y sensibilidad política. La ANQUE aspira naturalmente a impulsar la actuación de los químicos en nuestro país en todos los ámbitos -científico, técnico, social, económico y cultural- así como en el plano internacional www.anque.es

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noticias AELI/EUROLAB-ESPAÑA

Descuentos CampusENAC En el marco del desarrollo del convenio firmado entre ENAC-FELAB, en los cursos que imparta ENAC a través del CampusENAC, los asociados de FELAB (AELI/ Eurolab-España) tendrán un descuento del 10%. El procedimiento a seguir para obtenerlo es:

1º Enviar un mail a campusenac@felab. org con la inscripción en el curso, como se pide en el CampusENAC. 2º FELAB comprobará que el interesado es asociado de FELAB (AELI/Eurolab-España) y que está al corriente de sus obligaciones con AELI y/o Eurolab-España.

3º Desde ENAC enviarán al asociado de FELAB el código de descuento para que se pueda inscribir en el curso del CampusENAC solicitado.

scientists from the Francis Crick Institute in London, which has developed a technology that allows determining with high precision which patients will respond to cancer treatment with immunotherapy and which will not.

Founded in 1987, AMS Biotechnology (AMSBIO) is recognized today as a leading transatlantic company contributing to the acceleration of discovery through the provision of cutting-edge life science technology, products and services for R+D in the medical, nutrition, cosmetics and energy industries. AMSBIO has indepth expertise in extracellular matrices to provide elegant solutions for studying cell motility, migration, invasion and proliferation. This expertise in cell culture and the ECM allows AMSBIO to partner with clients in tailoring cell systems

to enhance organoid and spheroid screening outcomes using a variety of 3D culture systems, including organ-ona-chip microfluidics. For drug discovery research, AMSBIO offers assays, recombinant proteins and cell lines.

Drawing upon a huge and comprehensive biorepository, the company is widely recognised as a leading provider of high-quality tissue specimens (including custom procurement) from both human and animal tissues. The company provides unique clinical grade products for stem cell and cell therapy applications these include high quality solutions for viral delivery (lentivirus, adenovirus and adeno-associated virus) in addition to GMP cryopreservation technology.

www.aeli.es

COMPANIES

AMSBIO Expands EU Operations Life science specialists, AMSBIO, have made a new strategic investment to enhance the level of support to its sizeable and growing base of customers across the European Union.

On December 30th, 2021, AMSBIO opened a new office in Alkmaar, Netherlands. The new AMSBIO Europe BV office is already providing EU customers rapid, easy access to the company’s extensive range of topquality products and consumables.

Experienced industry professional, Francesca Pignotta, who heads the new office, commented: “Europe represents an important market for AMSBIO. We have been planning for some time how to ensure EU researchers can continue to receive next day delivery of products free of customs delays, import tariffs or the need to fill-in extra documentation.

Through maintenance of local stock - AMSBIO Europe BV enables EU customers to order and receive our market-leading life science products with unimpeded efficiency and lower costs in the post-Brexit market”.

Juan Gumuzio Barrie of Fastbase Solutions (Derio, Spain), said: “I was very pleasantly surprised by the excellent presales online technical service, the quick order processing / shipment and the good-value for money of the products.

We surely will continue working with AMSBIO Europe BV in the future.”

Fastbase Solutions is a technology company founded by Spanish and British

www.amsbio.com

The new AMSBIO Europe BV office in Alkmaar, the Netherlands

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noticias DISTINCIONES

Carles Navarro recibe el Premio ANQUE 2021 Durante el acto oficial de la celebración del día de la Química (22 de noviembre), que tuvo lugar en el Aula Magna del paraninfo de la Universidad de Zaragoza, el presidente de la Asociacion nacional de Químicos e Ingenieros Químicos de España, Ernesto Castañeda, hizo entrega del Premio ANQUE del Año 2021 a Carles Navarro Vigo, director General de BASF Española y máximo responsable de las actividades del Grupo en la península ibérica. También preside el Comité de Dirección del Grupo BASF en Iberia. Actualmente, es presidente de la Federación Empresarial de la Industria Química en España (Feique) y de la Comisión de Desarrollo Sostenible de la CEOE. El Foro Química y Sociedad, del que ANQUE forma parte, junto con la Facultad de Ciencias de Zaragoza, organizaron el acto oficial de celebración del Día de la Química 2021, bajo el lema ‘Química en la Universidad española: ¿Estamos preparados para los desafíos del futuro?’

El acto lo inauguraron José Antonio Mayoral, rector de la Universidad de Zaragoza; Carlos Negro, presidente del Foro Química y Sociedad; Enrique Navarro, director General de Investigación e Innovación del Gobierno de Aragón, y María Fe Antoñanzas, concejala de Mujer, Igualdad y Juventud del Ayuntamiento de Zaragoza.

Durante el evento, Manuel Chicharro, presidente de la Conferencia Española de Decanos de Química, presentó el estudio realizado sobre la situación de

los estudios superiores de química en las Universidades españolas.

La parte central fue la mesa redonda ‘Química en la Universidad española. ¿Estamos preparados para los desafíos del futuro?’, presentada y moderada por Carlos Negro.

En el debate participaron activamente Manuel Chicharro; Francisco Gracia, responsable de I+D de la actividad de química básica de Ercros; Irene V. Ara, coordinadora del Grado en Química por la Universidad de Zaragoza; Enrique Francés, presidente de la Asociación Sectorial de Estudiantes de Química, e Inés Sebastian, egresada en Química.

La sesión la clausuraron José Manuel Casado, responsable del Área de Estrategias Industriales de CC.OO. Industria Química; Ernesto Castañeda, presidente de ANQUE, y Fernando Moreno, presidente de la Federación de Empresas Químicas y Plásticos de Aragón (FEQPA). www.anque.es

ENERGÍA

ITC-AICE estudia el empleo de hidrógeno como combustible para la cocción de productos cerámicos con el proyecto Hidroker Gracias al apoyo del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) de la GVA a través de una línea nominativa, el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC-AICE) está trabajando en el proyecto Hidroker: Estudio experimental a escala laboratorio piloto de la cocción de materiales cerámicos utilizando hidrógeno como combustible, entre las diversas alternativas que el centro está analizando a fin de contribuir a la descarbonización de la industria. Según apuntan fuentes de la investigación, “el sector cerámico es un sector intensivo en el uso de energía térmica, obtenida mayoritariamente por la combustión de gas natural. Con las tecnologías y combustibles utilizados actualmente en el proceso de fabricación

de productos cerámicos, el margen de reducción de las emisiones directas del proceso es limitado”. En la búsqueda de combustibles alternativos y nuevas tecnologías que permitan alcanzar el objetivo de reducción de emisiones propuesto por la Comisión Europea (55% de reducción de emisiones en 2030 respecto a las de 1990), existen varias opciones en las que se está trabajando, entre ellas el uso del hidrógeno como fuente directa de energía térmica por combustión en los procesos de secado y cocción. En particular, en este proyecto se estudia el efecto de la atmósfera del horno sobre los productos cerámicos (tanto piezas cerámicas como refractarios del horno), pues un cambio de combustible modificará la composición de

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Cámara de combustión piloto; ITC-AICE

los gases de combustión. Además, se analizará el proceso de combustión de mezclas de gas natural con hidrógeno, en una cámara de combustión piloto, totalmente sensorizada, para adquirir el conocimiento necesario relativo a las variables de trabajo y a las emisiones de proceso, antes de incorporar este nuevo combustible a los hornos industriales.

noticias FECHAS

28 de febrero, Día Mundial de las Enfermedades Raras El 28 de febrero se celebra el Día de las Enfermedades Raras 2022, una jornada que busca crear conciencia sobre la importancia de diagnosticar este tipo de afecciones poco frecuentes.

Destacado proveedor líder de soluciones de vanguardia que ayudan a científicos, investigadores y clínicos de todo el mundo a diagnosticar mejor las enfermedades y descubrir fármacos nuevos y más personalizados, PerkinElmer es una empresa comprometida en la lucha contra las enfermedades raras. La compañía es mundialmente renombrada en el ámbito de cribado neonatal para identificar una serie de trastornos raros, incluida la

atrofia muscular espinal (AME), la inmunodeficiencia combinada grave (IDCG) y distrofia muscular de Duchenne (DMD), además de por sus innovaciones en las técnicas de secuenciación de genomas para enfermedades raras (WGS) y la secuenciación del exoma completo (WES).

En la actualidad, más de 300 millones de personas en el mundo viven con una enfermedad rara o “huérfana”. La mayoría de estos trastornos son genéticos (72%), y alrededor del 70% se desarrollan en la infancia, pero diagnosticarlas puede ser un reto debido, en parte, a la escasa concienciación y conocimiento de cada enfermedad.

Según la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER) un paciente con una enfermedad rara en España espera una media de 4 años hasta obtener un diagnóstico. En el 20% de los casos incluso llegan a transcurrir 10 o más años hasta lograr el diagnóstico adecuado.

El retraso en el diagnóstico también demora las intervenciones y los tratamientos médicos que podrían mejorar la calidad de vida de las personas con este tipo de enfermedades. En el caso de España, al menos el 30% de los pacientes ni siquiera recibe apoyo o tratamiento mientras espera por el diagnóstico.

1957, Testo basa su éxito en una inversión en I+D por encima de la media.

El sector de la climatización avanza hacia la conectividad y la tecnología digital para asumir los retos de las generaciones existentes y futuras, y con ese objetivo Testo se ha asociado a AFEC, compartiendo su conocimiento en tec-

nología de medición y su aplicabilidad, muy especialmente en el sector de la ventilación y la calidad de aire interior.

EMPRESAS

Testo se incorpora a AFEC Instrumentos Testo, S.A., con sede central en la localidad de Lenzkirch, en la Selva Negra alemana, se ha incorporado a AFEC (Asociación de Fabricantes de Equipos de Climatización) como socio de número para apoyar firmemente a las empresas que integran el sector de la climatización.

A escala mundial, Testo es una destacada empresa en el mercado de la instrumentación de medición portátil y fija. Sus equipos contribuyen a ahorrar tiempo y recursos, a proteger el medioambiente y la salud de las personas y, a aumentar la calidad de las mercancías y los servicios.

Considerada una empresa de última tecnología, cuenta con 3.200 empleados en sus 34 filiales en las áreas de investigación, producción y comercialización, trabajando para encontrar soluciones innovadoras de medición, por ejemplo, en los campos de aire acondicionado y ventilación, sistemas de calefacción, construcción, control de emisiones y sectores de la alimentación y farma.

Con un crecimiento sostenido alrededor del 10% anual desde su fundación en

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www.testo.com/es-ES (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

noticias EMPRESAS

Carburos Metálicos, 125 años de liderazgo en el sector gasista y la mirada puesta en la transición energética Carburos Metálicos, compañía del sector de gases industriales y medicinales en España que forma parte del Grupo Air Products, conmemora en 2022 los 125 años de su constitución, acontecida en 1897. Este aniversario tiene una especial trascendencia ya que son menos de 50 las empresas españolas activas en la actualidad que fueron creadas en el siglo XIX (Estudio Las empresas españolas según su fecha de constitución. INFORMA D&B, septiembre de 2015). Por eso, la compañía ha decidido celebrar esta efeméride con sus más de 700 profesionales, un equipo humano apasionado, comprometido y con talento que está alineado con su mayor propósito: crear soluciones innovadoras que beneficien al medioambiente, mejoren la sostenibilidad y den respuesta a los desafíos a los que se enfrentan los clientes, las comunidades y el mundo.

Carburos Metálicos cubre todo el territorio español (islas incluidas) con sus productos y soluciones gracias a que cuenta con 12 plantas de producción y 14 de envasado, así como dos laboratorios de gases de alta pureza y un centro de I+D que dan servicio a más de 100.000 clientes en una treintena de sectores económicos. Entre ellos están los de alimentación y bebidas, la automoción y la soldadura, la energía y la petroquímica, al igual que la sanidad que, desde el inicio de la actual pandemia, ha requerido un mayor esfuerzo para satisfacer unas necesidades sin precedentes de oxígeno medicinal por parte de hospitales y centros de salud. Igualmente, se han realizado más de 500 intervenciones de ingeniería hospitalaria en centros sanitarios de España, Portugal y Marruecos, a las que hay que sumar más de 100 actuaciones en residencias de ancianos.

A lo largo de su trayectoria, la firma ha mantenido la innovación y la sostenibilidad en el centro de su estrategia empresarial, principios que le han permitido estar siempre a la vanguardia.

Entre otras líneas de acción estratégicas, impulsa la adopción del hidrógeno renovable en el sector del transporte, tanto de personas como de mercancías, contribuyendo a avanzar hacia modelos de movilidad más sostenibles. Concretamente, la compañía viene demostrando su experiencia en toda la cadena de valor del hidrógeno a través de la ‘Ruta del hidrógeno’, una serie de pruebas de repostaje y suministro de hidrógeno renovable para autobuses de transporte urbano que demuestran que la movilidad ‘cero emisiones’ es una realidad.

Esta iniciativa, que se ha desarrollado ya en seis comunidades autónomas, sitúa a la compañía a la cabeza también en este ámbito.

Otra de sus líneas de actuación pasa por seguir desarrollando los sistemas de captura de emisiones de dióxido de carbono (CO2) como el de su planta de Telde (Gran Canaria) que depura los humos producidos por los hornos de Vidrieras Canarias. El CO2 recuperado puede emplearse posteriormente en sectores como los de la alimentación y bebidas.

La compañía cuenta con una instalación

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similar que reutiliza el CO2 generado, en este caso, por la combustión de biomasa en la central bioeléctrica de Garray (Soria). Se crea así un esquema de economía circular que anualmente evitará la emisión de miles de toneladas de CO2 a la atmósfera.

Esta estrategia empresarial presidida por la sostenibilidad se enmarca a su vez en el compromiso ‘Third by ‘30’ que implica reducir un tercio la intensidad de las emisiones globales de CO2 para 2030 dentro del Grupo Air Products, uno de los líderes mundiales en el sector de gases industriales y el primer productor mundial de hidrógeno y helio. Asimismo, el Grupo Air Products participa en diversos megaproyectos mundiales para acelerar la transición hacia un futuro energético más limpio y sostenible, gracias a su liderazgo y sus capacidades demostradas en la ejecución y excelencia operacional.

Como parte de este aniversario, la compañía ha creado un video conmemorativo que pone en valor sus 125 años de liderazgo en el sector gasista y su mirada puesta en la transición energética.

“En 2022 cumplimos 125 años en los que el equipo humano de Carburos Metálicos ha estado siempre junto a sus clientes para proveerles de las mejores soluciones como líderes en el sector de gases industriales y medicinales, algo que hemos logrado a través de valores como la excelencia, la sostenibilidad y la confianza. Queremos reafirmar en este aniversario nuestro compromiso con el desarrollo tanto de nuestros clientes como de la sociedad. A través de nuestros productos, formamos parte de la vida de millones de personas y queremos seguir haciéndolo con el deseo de seguir cambiando el mundo a mejor, afrontando retos como la descarbonización de la economía y la transición energética”, comenta Miquel Lope, director General de la empresa.

noticias LAUDA

Temperaturas precisas para la energía del futuro: el hidrógeno Lauda Dr. R. Wobser GmbH & Co. ha recibido un pedido de gran volumen en el sector de la tecnología de hidrógeno.

Para un fabricante francés de estaciones de repostaje de hidrógeno, la empresa proporcionará unos 20 equipos de refrigeración para procesos que formarán parte de la aplicación, desempeñando un papel esencial en el repostaje de los vehículos: la refrigeración del hidrógeno a -40 ºC. Las estaciones de repostaje se utilizarán en toda Europa. Lauda refuerza su actividad en el sector de la tecnología de hidrógeno para aportar la experiencia en regulación de temperatura que los clientes necesitan urgentemente y contribuir de forma activa a la protección del medioambiente. La producción de hidrógeno verde es una de las tecnologías clave para el éxito de la transición energética.

Para este cliente, Lauda fabricará equipos industriales de refrigeración para procesos del tipo SUK 350 y enfriadores de circulación industriales de la línea de equipos Lauda Ultracool. Los sistemas se entregarán en junio. Los equipos de refrigeración para procesos se utilizarán para enfriar el hidrógeno que se bombea a alta presión al depósito del vehículo con una elevada po-

tencia de frío a corto plazo. El equipo de refrigeración para procesos alcanza una potencia refrigerante máxima de 40 kW a -40 ºC y ha sido concebido especialmente para su uso en estaciones de repostaje de hidrógeno. Los enfriadores de circulación Ultracool se han optimizado expresamente para esta aplicación y se utilizarán simultáneamente para refrigerar un compresor de hidrógeno a alta presión con una temperatura constante de -18 ºC. “Para nosotros, este pedido de nuestro socio francés es una señal clara de que las soluciones de regulación de temperatura de Lauda son una alta tecnología crucial para el desarrollo de una logística del hidrógeno que funcione bien y con seguridad”, subraya el Dr. Gunther Wobser, presidente & CEO de Lauda.

“En los últimos años hemos aumentado considerablemente nuestra actividad en este sector y vemos un gran potencial para la precisa tecnología de regulación de temperatura de Lauda.”

“Aportamos una experiencia de más de 60 años en la construcción de instalaciones y eso lo valoran muchos clientes”, explica Alfred Semrau, gerente de Sistemas industriales de calefacción y refrigeración. “Además de la electrólisis y

Equipo de refrigeración para procesos de Lauda: la firma ha adaptado los equipos de refrigeración para procesos del tipo SUK 350 específicamente a las necesidades del mercado del hidrógeno (© lauda.de)

el repostaje del hidrógeno, dos campos en que nuestros equipos e instalaciones ya están activos, hay otras muchas aplicaciones para una refrigeración energéticamente eficiente en el sector del hidrógeno. Estamos ansiosos por seguir desarrollando más soluciones fascinantes junto con nuestros clientes.”

Los equipos de termorregulación y sistemas de calefacción y refrigeración Lauda son piezas clave en muchas aplicaciones. Proveedor integral, Lauda garantiza la temperatura óptima en los ámbitos de investigación, la producción y el control de calidad. Es el socio en el que confiar, especialmente en el sector del automóvil, en la industria química/farmacéutica y en el ámbito de los semiconductores y de la tecnología de laboratorio/sanitaria.

Gracias a su asesoramiento competente y a unos planteamientos innovadores y respetuosos con el medioambiente, lleva más de 65 años entusiasmando cada día de nuevo a sus clientes de todo el mundo.

Estación de repostaje de hidrógeno con refrigeración mediante equipos de Lauda

www.lauda.de/es

(© Sam Moraud – HRS)

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