Tecnicas de Laboratorio nº426

NUEVO SISTEMA DE EVAPORACIÓN XL CON COMECTA, LA INVESTIGACIÓN ES FÁCIL Comecta, empresa española del Grupo Selecta, con mas de 60 años de experiencia en el sector de laboratorio y presencia en más de 100 países se convierte en Distribuidor Premium para España de Heidolph.

LĂ­neaLab, S.L. C/ De la Mora, 47 08918 Badalona Tel. 93 320 76 00 Fax 93 320 76 01 E-mail: infolinealab@linealab.es www.linealab.es

Nº 426 - NOVIEMBRE 2017

SUMARIO

hazte fan

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novedades

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catálogos

Catálogos y documentación

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espectrometría

Monitorización de reacciones mediante RMN de sobremesa para obtener el perfil cinético

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etiquetado

Manejo seguro en aplicaciones farmacéuticas: etiquetadora para viales y botellas

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food control

Sampling techniques for microbiological environmental monitoring in the food industry David Tomás Fornés.

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empresas

Julabo GmbH celebra su quincuagésimo aniversario

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companies

Knauer, for progress and humanity in science

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trade fairs

50th anniversary of analytica

“La Editorial a los efectos previstos en el artículo 32.1 párrafo segundo del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquiera de las páginas de esta obra o partes de ella sean utilizadas para la realización de resúmenes de prensa.

Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra (www.conlicencia.com; 91 702 19 70 / 93 272 04 47)”.

Revista disponible también para:

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noticias

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guía del comprador

técnicas de LABORATORIO

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novedades

Novedades

INTEGRA

Reservorios de fácil automatización que ahorran reactivos y reducen los residuos plásticos Integra ha ampliado su familia de productos Clear Advantage™ para incluir los innovadores reservorios para reactivos de fácil automatización que reducen los volúmenes muertos al mínimo (ahorro de reactivos), reducen la generación de residuos plásticos y, simultáneamente, permiten que los científicos vean con claridad las puntas de las pipetas y así puedan obtener mejores resultados durante la manipulación de los líquidos.

Esta novedosa, robusta y respetuosa con el ambiente gama de productos se basa en insertos de depósitos de poliestireno transparente estériles y desechables que se asientan firmemente en una robusta base reutilizable y diseñada en el formato requerido por la Sociedad de Ciencias Biomoleculares (SBS). Cada inserto, de fondo plano, se beneficia de la revolucionaria matriz antisellado SureFlo™ de Integra, que impide que las puntas de pipeta se cierren y no permitan que el líquido ‘pase’ al interior de las puntas, filtros o al cabezal de pipeteado. Su tratamiento superficial, especialmente formulado, evita que el líquido se acumule, lo que permite volúmenes muertos de menos de 3 ml. Para conseguir una mayor facilidad de uso, los depósitos se caracterizan por integrar graduaciones de volumen claramente visibles, que permiten un rápido y preciso llenado con el volumen de reacti-

vo necesario. El reactivo que queda sin usar se puede devolver cómodamente a su recipiente original mediante las bocas de descarga o se puede colocar una tapa de cierre en el depósito que permita su almacenamiento a corto plazo y evite la evaporación y la posibilidad de derrames. Sus exclusivas ventanas de doble visualización garantizan la óptima colocación de las puntas de pipeta y su diseño apilable permite ahorrar espacio, reduciendo así la necesidad de espacio de almacenamiento.

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Los reservorios de reactivo de fácil automatización se presentan en dos volúmenes (150 y 300 ml), sellados por separado o envasados a granel, y son compatibles con las pipetas electrónicas multicanal manuales Viaflo 96/384 de Integra y con otras plataformas de manipulación de líquidos.

Visite la web de la firma para solicitar su lote de prueba gratuito o para ver el vídeo del producto. www.integra-biosciences.com

novedades RETSCH

Powerful Package for XRF Analysis Retsch has added a new pellet press to its product range. The PP 35 is a compact benchtop model which uses a maximum pressure force of 35 tons to produce smooth and stable pellets suitable for XRF analysis.

Before the sample can be pressed to a pellet, it needs to be ground to a homogeneous fineness below 100 microns. The MM 400 mixer mill is ideally suited for homogenizing up to 8x30 ml sample material quickly and reproducibly. If the sample needs to be mixed with a binding agent for stability, this can be done in conical centrifuge tubes which are clamped into a special adapter.

For the homogenization of larger volumes of hard and brittle sample materials, Retsch offers two models of Vibratory Disc Mills, RS 200 and RS 300 XL. These achieve grind sizes below 100 microns within seconds and are therefore highly suitable for pulverizing samples for pelletizing. Pellet presses with 25 t and 40 t maximum pressure force complete Retsch’s offering for quick and reproducible preparation of XRF samples.

To ensure accurate and reproducible XRF analysis results, the sample needs to have a uniform particle size distribution and the pellet needs to be as dense as possible. Both requirements are easily met when using Retsch’s powerful package for sample preparation to XRF analysis.

Retsch is a leading solution provider for neutral-to-analysis sample preparation and characterization of solids. On the basis of more than 100 years of experience it develops innovative size reduction and sieving equipment which is characterized by excellent performance, operating convenience, safety and a long lifetime. www.retsch.com

novedades LEE

Válvulas en miniatura Siempre bajo su lema ‘plug and play’, Lee Company presenta una serie de válvulas en miniatura para aplicaciones microhidráulicas, con diámetros exteriores de 5,5; 6 u 8 mm, dotadas de filtro y con asiento de elastómero. www.leeimh.com

IMI PRECISION ENGINEERING

Bomba de jeringa que proporciona fluido a 8 nl/minuto Las bombas de jeringa de IMI Norgren Cadent™ 3 consiguen un movimiento suave y lento de los fluidos a solo 0,008 μL/minuto y mantienen una precisión de caudal del ±1%.Los diseñadores y OEM de instrumentación analítica, diagnóstica y de biotecnológica pueden lograr ahora una precisión y exactitud mayor para complejas aplicaciones con láser e imagen mediante la nueva bomba de jeringa IMI Norgren Cadent 3 de IMI Precision Engineering.

Con una resolución mecánica de hasta 24.000 medias etapas y avanzadas capacidades de microetapas, la bomba permite regular caudales entre 0,008 μL/minuto y 500 mL/minuto. La

bomba de jeringa incorpora un codificador potenciado para un alineado óptimo de las válvulas, minimizando la turbulencia del caudal y asegurando la repetibilidad del volumen de dispensación. El diagnóstico inteligente facilita la resolución programable de problemas, así como el registro integrado de eventos y errores. Con la interfaz de usuario gráfica interactiva única de IMI Norgren, Cadent Connect, la fase de pruebas se convierte ahora en una experiencia sofisticada y de uso fácil.

Ganiyat Nurudeen, Product Manager de IMI Precision Engineering, explica al usuario: “Disponible en tres niveles, existe una bomba de jeringa Cadent 3

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de IMI Norgren para cada requisito de diseño. En el primer nivel hay un robusto motor que puede configurarse fácilmente según la propia programación del usuario, mientras que el siguiente nivel integra el motor con una válvula.

El tercer nivel incorpora una válvula y un controlador avanzado.

Los diseñadores también pueden seleccionar configuraciones para requisitos de vida útil entre los 2 ó 5 millones de ciclos. La gama de jeringas y válvulas IMI Norgren compatibles significa que existen alrededor de 24.000 configuraciones posibles, incluyendo aquella que encaja a la perfección con su aplicación.”

novedades ZEISS

New focal charge compensation mode for field emission scanning electron microscopes improves image quality In collaboration with the National Center for Microscopy and Imaging Research (NCMIR) at the University of California San Diego, Zeiss releases a new Focal Charge Compensation module for block face imaging with Zeiss GeminiSEM and 3View® from Gatan, Inc. Focal Charge Compensation expands versatility and considerably increases data quality without prolonging acquisition times and enables easy imaging of even the most charge-prone samples. Resinembedded tissues and cells can be imaged without charging artifacts, while the pixel dwell time is reduced.

Decreasing beam exposure time not only ensures fast acquisition rates, but also guards against sample damage, which is key to acquiring reliable and reproducible 3D data. Professor Mark H. Ellisman, Director of NCMIR, says: “Focal Charge Compensation will breathe new life into block face scanning electron microscopy by allowing high quality imaging of previously intractable specimens, including legacy samples prepared with traditional electron microscopy stains.”

- Preventing charging effects. This

extension of the 3View® system from Gatan, Inc eliminates specimen charging.

A gas injection system consisting of a tiny capillary needle is precisely located above the sample. Nitrogen is guided through this needle directly onto the block face surface while the chamber is maintained under high vacuum. This eliminates charging without degrading image quality. The needle retracts automatically during the cutting cycle so the workflow is uninterrupted and high acquisition rates are maintained.

- Producing thousands of serial images in a single day. The 3View® system consists of an ultramicrotome directly integrated into the vacuum chamber of the Zeiss Sigma and Zeiss GeminiSEM field emission scanning electron microscopes. It enables automated serial block face imaging of embedded samples (e.g. cells or tissue) with a slice thickness down to 15 nanometers. The sample is continuously cut and imaged, and a three-dimensional rendering of the sample with nanometer-scale resolution can be reconstructed.

Charging effects are clearly visible under high vacuum, in contrast to images taken with Focal Charge Compensation, which show no charging effects even in large expanses of bare resin. The images show a ~300 micron diameter axon bundle at different magnifications. Images by courtesy of NCMIR.

novedades ORTOALRESA

Sistemas de ahorro de energía en las centrífugas El consumo de energía es uno de los parámetros que pueden llegar a condicionar la compra de un determinado equipo.

Yendo más allá del propio ahorro de costes y energía, los usuarios se encuentran cada vez más concienciados acerca de la necesidad de implementar en nuestro día a día el ahorro de consumo energético como protección de los recursos naturales y fomento de la sostenibilidad de nuestro entorno.

Consciente de estas necesidades, Ortoalresa adapta sus equipos para el menor consumo posible tanto durante el funcionamiento como en los intervalos en los que no se están utilizando, al estar programados para desconectarse tras un periodo de inactividad. Esta función regulable se presenta en una serie de sistemas: - Sistema de desconexión automática programable por el usuario, en el que se define el periodo de tiempo durante el cual el equipo se mantendrá conectado después de ser utilizado y antes de pasar a la opción “stand by”, con una reducción considerable del consumo.

- Sistema de refrigeración mediante el uso de gases de bajo PCG (poder de calentamiento global) y alta capacidad de enfriamiento, que reducen el tiempo en alcanzar la temperatura de trabajo.

- Sistema de refrigeración con tiempo de funcionamiento regulable hasta 8 horas, que permite cancelar la opción de refrigeración cuando el equipo no esté centrifugando.

Ortoalresa trabaja por un futuro mejor. www.ortoalresa.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

VACUUBRAND

Controlador de vacío para bombas de vacío ya existentes El nuevo CVC 3000 detect es un controlador de vacío de dos puntos compacto, que se conecta a las bombas o a las redes de vacío ya existentes. Con su válvula de vacío con resistencia química integrada forma una unidad para el control de vacío

compacta, de fácil instalación y lista para su uso inmediato.

La eficiencia del proceso de laboratorio, por ejemplo la recuperación de disolventes con un evaporador rotativo, se incrementa significativamente por el control electrónico y además protege el ambiente. La función de control “detect” encuentra y detecta el punto de ebullición de un disolvente y así minimiza los ajustes necesarios. La búsqueda manual tediosa del punto de ebullición no es necesaria, incluso durante el trabajo con mezclas de disolventes. La formación de espuma y, por lo tanto, la pérdida de material de muestra, son evitados. El usuario ahorra tiempo y puede ocuparse de tareas más importantes.

Con la función del programa incluso aplicaciones más complejas pueden funcionar de forma automática y reproducible. Así la introducción de perfiles de presión y tiempo (“rampas”) es posible. El CVC 3000 detect de Vacuubrand está disponible en versión de sobremesa y en versión para el montaje en pared. www.vacuubrand.com

Controlador de vacío CVC 3000 detect, versión de sobremesa.

técnicas de LABORATORIO

(Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

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novedades SCHARLAB

Disolventes para CG-Headspace… y los volátiles bajo control Análisis de disolventes residuales. La industria farmacéutica tiene que garantizar que sus productos están libres de impurezas que puedan causar efectos indeseables en los consumidores.

Para ello, debe analizar los disolventes residuales tanto en las materias primas como en el producto acabado.

La cromatografía de gases tipo headspace es el procedimiento de control más comúnmente utilizado en el análisis y cuantificación de disolventes orgánicos volátiles en una amplia variedad de muestras.

Los disolventes utilizados para esta aplicación deben tener un control estricto de su contenido en disolventes volátiles residuales, puesto que pueden interferir en el posterior análisis de la muestra.

Tanto la guía Q3C de la ICH como las farmacopeas americana (USP) y europea (Ph Eur) (métodos en la USP capítulo <467> y en la Ph Eur capítulo 2.4.24) han establecido los límites máximos permitidos de disolventes residuales. Ambas farmacopeas coinciden en los límites y también en la clasificación de los disolventes residuales en tres grupos, según el riesgo que constituyen para la salud humana.

de purificación que eliminan impurezas volátiles que podrían interferir en el análisis por CG-Headspace.

El proceso de embotellado también es crítico, se evita que los productos purificados puedan contaminarse con trazas de disolventes residuales en la atmósfera.

El producto final es un disolvente optimizado para el análisis de disolventes residuales por CG-Headspace, que garantiza resultados reproducibles y precisos en cada análisis.

Calidad CG-Headspace: • Test de aptitud para cada lote. Cada lote se controla en el laboratorio de control de calidad de Scharlab mediante cromatografía de gases headspace para garantizar su validez para el análisis de disolventes residuales.

• Concentración detallada de los disolventes residuales. Los valores de las trazas de disolventes, si están presentes, se recogen en el certificado de análisis. www.scharlab.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

Productos Scharlau para CG-Headspace. Los disolventes para CG-Headspace Scharlau están sometidos a unos procesos

Figura 1. Comúnmente se utilizan disolventes para análisis en los procesos de CG, pero el análisis por CG-Headspace requiere una calidad con niveles controlados de disolventes residuales.

novedades LEE

Bomba en miniatura Lee Company ofrece al mercado una bomba de dosificación en miniatura, que destaca por sus pequeñas dimensiones (16 mm de diámetro y cuerpo de 70 mm de longitud) y por otras características como: • membrana separadora • 50 µl por impulsión ±6% • disponible en 12 ó 24 V • bajo consumo (2,5 W) • con clavijas eléctricas para su conexión. www.theleeco.com

VACUUBRAND

Hacer visible el vacío dos permite colocarlos directamente en la aplicación de laboratorios y procesos.

La pantalla con menú de navegación hace que sea fácil elegir opciones de visualización y la selección de la unidad de presión.

Todas las tareas típicas en los laboratorios químicos y farmacéuticos, así como en aplicaciones industriales se solucionan de forma fiable y precisa. Con los nuevos medidores de vacío Vacuu·View®, el vacío se hace visible en todo momento.

Instaladas directamente en su aparato o aplicación de vacío, las dos unidades compactas de la serie Vacuu·View® miden el vacío y muestran el valor medido en una pantalla iluminada de fácil lectura.

El modelo Vacuu·View mide con precisión en el rango del vacío primario y la versión Vacuu·View extended con una combinación de sensores que mide desde la presión atmosférica hasta 10-3 mbar. Incluso en condiciones muy duras en el laboratorio e industria, estos sensores resistentes a químicos proporcionan, en una carcasa resistente, resultados de medición muy fiables. El diseño compacto con sensores integra-

www.vacuubrand.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

KERN

Balanzas de precisión Las balanzas de precisión de Kern suponen un nuevo estándar en el mercado. Por ejemplo, la serie PNJ presenta estas características: - Sistema de medición de diapasón de alta calidad para valores de pesaje estables y pesaje duradero.

- Ajuste automático interno que garantiza un consistente alto grado de precisión, con lo que el equipo puede utilizarse en cualquier sitio.

- Versión en miligramos con parabrisas de vidrio grande como estándar.

Modelo

PNJ 600-3M PNJ 3000-2M PNJ 12000-1M

www.kern-sohn.com

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Intervalo de Lectura (g) Plataforma de pesaje (g) pesaje (mm)

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620 3.200 12.000

0,001 0,01 0,1

140 190x190 190x190

novedades JULABO

Sistemas dinámicos de control de temperatura para laboratorios e industria Con los modelos Presto® W50 y W50 t, Julabo presenta nuevos sistemas dinámicos de control de temperatura, los cuales pueden cubrir el intervalo de temperatura de -50 °C hasta +250 °C. Gracias a la cobertura de este intervalo de temperatura de gran amplitud, los dispositivos quedan capacitados especialmente para tareas de control de temperatura sofisticadas, como por ejemplo, en reactores, miniplantas, plantas piloto, bancos de pruebas, microrreactores, y ensayos de materiales y componentes, por ejemplo, en la industria automovilística.

Los nuevos modelos Presto® refrigerados por agua pueden adquirirse en dos variantes: el W50 y el W50t con potencia calefactora aumentada. Ambos modelos cubren un intervalo de temperatura de trabajo de gran amplitud de -50 °C hasta +250 °C. El Presto® W50 proporciona una potencia calefactora de 6 kW; el W50t una potencia calefactora de 12 kW. Ambos dispositivos poseen una capacidad de refrigeración de hasta 7,5 kW. Por tanto, los dos dispositivos son perfectamente adecuados para compensar reacciones exotérmicas y endotérmicas con extraordinaria velocidad. Asimismo, resulta convincente por sus rápidos tiempos de calentamiento y enfriamiento.

Las potentes bombas, que no requieren mantenimiento, proporcionan hasta 3,2 bar o 76 l/minuto. Aquellas garantizan unos altos índices de flujo a presión constante y pueden compensar dinámicamente cambios en la viscosidad del medio controlador de temperatura.

La pantalla táctil industrial y en color de 5,7” se encarga de proporcionar en los nuevos Presto® un gran confort en el manejo y una interfaz de usuario intuitiva. Una visualización clara y general de valores y gráficos, toda la información importante de un vistazo, textos de aviso y ayuda detallados y fáciles de entender: estas son solo algunas de las ventajas.

Las numerosas interfaces permiten un

uso flexible como, por ejemplo, el control y la regulación por medio de interfaces USB, registro de datos por USB o tarjeta SD, integración en soluciones bus (por ejemplo, Profibus), control remoto por medio de redes Ethernet o control inalámbrico a través de la solución de Julabo Wireless TEMP. Un asesoramiento competente, la búsqueda común de soluciones adecuadas con el cliente y muchos otros servicios garantizan al usuario de los dispositivos Julabo una solución óptima para el control de temperatura. Julabo asiste a sus clientes con la instalación y calibración, facilitación de documentos para la cualificación de los dispositivos y formación práctica. De ese modo, el usuario puede utilizar su dispositivo Julabo rápidamente y con solvencia por un largo periodo de tiempo. www.julabo.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

novedades BACHARACH

Instrument for CO2 leak detection in industrial and retail cold storage and machinery rooms designed to monitor for gradual changes in atmospheric CO2 may not alert personnel in a timely manner, creating a potentially dangerous condition, that quickly poses a threat to personnel,” said Mr. Tom Burniston, Product Manager of Fixed Instruments.

“CO2 leaking on the shop floor is less a safety issue, but, when it comes to machinery rooms, cold rooms or other enclosed areas, there is a definite safety issue,” he said.

For example, if you have a walk-in cold room or freezer with a room volume of 1,000 ft3 (28.3 m3), depending on the leak rate and air exchange rate within 5 minutes that space can surpass the Occupation Exposure Limit (OEL) recommendation of 5,000 ppm, a level to which workers should not be exposed, or it can surpass the IDLH (Immediate Danger to Life or Health) level of 40,000 ppm and would be

As the use of CO2 gas increases in popularity as a natural refrigerant due to its low environmental impact and increasing HFC (Hydrofluorocarbon) regulations, Bacharach, a manufacturer of refrigerant and gas leak detection, from monitoring instruments and data solutions, to combustion and emissions analyzers, is offering an effective CO2 leak detection monitor for industrial and retail refrigeration applications.

This instrument is selective, taking into consideration both response times and operating temperatures in these applications.

“Not all CO2 monitors are suitable for leak detection in refrigeration applications.

The sensors used need to respond quickly to a rise in CO2 Levels. Since CO2 has a high operating pressure, gases can quickly escape into the refrigerated space at very high rates. Instrumentation

ROMIL

Conductivity reference solutions Romil has introduced PrimAg® conductivity reference solutions for the calibration of conductivity meters, further extending the comprehensive PrimAg® range of certified reference materials (CRMs). Each calibrant or reference solution is supplied with a certificate of calibration detailing its calibrated or measured conductivity, as well as the associated uncertainty traced to Romil primary silver.

PrimAg® is the clear choice when traceability is crucial. Romil is the only UK CRM manufacturer accredited to ISO 17025 requirements for calibration, and each PrimAg® product is manufactured according to ISO Guide 34 and fully traceable to SI

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immediately hazardous to personnel in the space.

Bacharach’s instrument is also appropriately specified for use in the operating temperatures required within refrigeration applications. The Bacharach sensor is rated for use at temperatures as low as -40 °C (-40 °F). Sensors that are not designed to perform in this environment may be inoperable or provide inaccurate CO2 readings. Bacharach refrigerant leak detection instruments are specifically designed for the application to effectively support the user requirements for which they were intended.

Bacharach products make the heating, ventilation, air-conditioning and refrigeration industries safer, cleaner, and more energy efficient.

Bacharach is a global leader in the design, manufacture and service of gas detection data solutions, monitoring and analysis instrumentation.

novedades

Operating for over 100 years, with headquarters located in Pittsburgh, PA, and manufacturing and distribution facilities located in Canada, Ireland, and England, Bacharach also continues to expand its fixed and portable product portfolio and global market presence to design, deliver and service high quality gas measurement and monitoring solutions. These solutions will increase productivity, reduce costs, and protect lives and the environment. The company’s core applications are chiller plants, supermarkets & food retail, food and beverage processing, residential and commercial heating and cooling, government HVAC & R, conditioned occupied spaces, refrigerated storage, white goods manufacturing, boilers & generators, industrial appliances, commercial & industrial plants, power generation engines, commercial refrigeration and data rooms.

units, eliminating the need for any additional validation. The launch of the PrimAg® range of conductivity reference solutions further extends this extensive product portfolio, perfectly complementing the existing broad selection of single and multielement reference solutions, multiion solutions, pure stoichiometric substances and volumetric reagents, plus bespoke calibration mixes tailored to specific user requirements and instrumentation.

For laboratories needing to meet the forthcoming USP <232>/<233> regulations for the determination of elemental impurities in pharmaceutical products and dietary supplements,

PrimAg® calibration mixes containing between 6 and 15 elements suitable for the calibration of inductivelycoupled plasma methodologies are also available. Alternatively, laboratories can choose individually formulated reference solutions, custom-manufactured from high purity constituents characterised via the PrimAg® traceability scheme to match specific analytes or required concentrations. For maximum flexibility, there is a choice of PrimAg®-xtra, PrimAg®plus or PrimAg®-lite – depending on the CRM – offering a range of certification levels to suit each laboratory’s specific applications.

For more than three decades, Romil has been dedicated to achieving the

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highest standards of chemical purity, using a unique blend of experienced staff and leading-edge production facilities to produce a wide range of high purity solvents, acids, reagents and certified reference materials meeting ISO Guide 34 requirements.

Today, the company supplies analytical and life scientists around the world with exceptional quality products, including the PrimAg® range of single and multi-element calibration solutions and pure stoichiometric substances, high purity acids with trace metal ions down to low ppt, and ultra-pure solvents that meet the needs of even the most sensitive instrumental techniques.

catálogos

Catálogos y documentación

INTEGRA

Beneficios de las boquillas de pipeta de baja retención Integra ha lanzado una guía de aplicación que resalta la importancia de elegir las puntas de pipeta desechables adecuadas para el líquido que se esté pipeteando.

La reciente publicación Rendimiento de las puntas GripTips de baja retención de Integra muestra cómo estos productos de alta calidad pueden mejorar el rendimiento del pipeteo para líquidos viscosos y de baja tensión superficial.

Tanto las pipetas de gran calidad como las técnicas correctas son esenciales para asegurar resultados fiables y reproducibles, pero las propiedades fisicoquímicas de los líquidos pueden tener también un impacto considerable en la exactitud y la precisión, especialmente al trabajar con volúmenes bajos. El polipropileno (PP) es el material elegido para la mayoría de las puntas de pipeta desechables, ya que repele líquidos acuosos y permite una baja retención de fluidos. Sin embargo, los líquidos con baja tensión superficial (como aceites o soluciones con detergentes) o fluidos viscosos, habituales en algunas aplicaciones biológicas, pueden adherirse a la superficie interior de las puntas de polipropileno. Esta «humectación» evita la expulsión eficaz de líquidos durante la dispensación, afectando

a la reproducibilidad y conduciendo al desperdicio de muestras o reactivos importantes. Las puntas GripTips de baja retención de Integra, diseñadas para trabajar en conjunto con la amplia gama de pipetas electrónicas y manuales de la compañía, ofrecen una solución ideal para superar este problema al asegurar

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una recuperación óptima de líquidos y mejorar los resultados experimentales.

La guía de aplicación de las puntas GripTips de baja retención se puede descargar para obtener más información al respecto. www.integra-biosciences.com

catálogos

GFL

Incubadores con agitación, miniincubadores e incubador de hibridación El uso de la más reciente tecnología y de materiales de primera clase asegura a estos equipos una posición destacada en el mercado. Tres gamas de producto cubren las más versátiles aplicaciones en el laboratorio: tres incubadores con agitación, dos miniincubadores y un incubador de hibridación. Hay más información en este catálogo de 12 páginas. www.gfl.de (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

RETSCH

Application note A new application note describes how extrudates and other elongated particles are reliably analyzed by the CamSizer P4.

Various size and shape parameters are employed to achieve a thorough characterization of the material at hand, including the identification of defective particles. The example measurements show how every particle is aligned and enters the measurement zone with the correct orientation. This leads to highly accurate results and demonstrates the superiority of the CamSizer P4 over hand measurement with a caliper.

www.retsch.com

FST

Instrumentos de cirugía y microcirugía de precisión El nuevo catálogo F.S.T. contiene muchos nuevos productos para complementar la gama de instrumentos de cirugía y microcirugía de precisión destinados a la investigación científica y biomédica. La gama incluye pinzas, bisturíes y, en particular, microtijeras particularmente finas para la manipulación al microscopio. Para obtener más información, visite el sitio web de FST, disponible en 5 idiomas (español incluido) y que contiene una versión descargable del catálogo. También puede hacer sus pedidos y compras en línea y por correo electrónico o teléfono, teniendo en cuenta que no hay ningún requisito mínimo de compra. www.finescience.de

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catálogos DOLOMITE

Rap parody wins the MicroTAS Video Competition 2017 The MicroTAS Video Competition 2017, sponsored by Dolomite Microfluidics and Lab on a Chip, and supported by the Chemical and Biological Microsystems Society, saw first prize awarded to Anu Kaushik and Alex Trick, PhD candidates in the BioMEMS and Single Molecule Dynamics Lab at Johns Hopkins University in Baltimore, Maryland.

Anu explained the idea behind their entertaining and creative video: “A few months before the conference, we realized that we both had an interest in hip-hop and rap, as well as playing around with music-making software. We thought a rap parody explaining our research would be a great way to integrate our work with our love of music. The video describes our research on droplet microfluidics for single-cell analysis and the benefits of using this technique to discretize cells from tissue samples to achieve faster detection, increase signal to noise ratio and analyze cellular heterogeneity.”

Anu and Alex received a $1,500 prize to spend on Dolomite Microfluidics equipment, and described their future plans: “We are honoured to win the award, and the time spent recording and producing the video has paid off. Hopefully, sharing it online will help to spread the word about droplet microfluidics. Our

Anu Kaushik (centre) receives the MicroTAS Video Competition award from Mark Gilligan, CEO of Blacktrace Holdings, and Maria Southall, Deputy Editor at Lab on a Chip.

research aligns well with Dolomite Microfluidics’ extensive line of products, and we intend to use our winnings to supplement our lab equipment with syringe pumps, flow sensors and surfactants.”

The video is worth a visit; go to: www.youtube.com/watch?v=_c0IghJMuM8

espectrometría

Monitorización de reacciones mediante RMN de sobremesa para obtener el perfil cinético

El espectrómetro RMN de sobremesa de alta resolución Magritek Spinsolve se ha empleado para el estudio de la hidrólisis del anhídrido acético con agua. Es posible obtener las constantes cinéticas de una manera fácil y fiable trazando la altura de pico o la integral de un pico característico en función del tiempo de reacción. Se puede determinar la energía de activación del proceso llevando a cabo la reacción a diferentes temperaturas. interno, como se muestra en la Figura 1. Se hizo circular la mezcla de reacción a través del tubo de PTFE con un caudal de 0,9 mL/minuto, adquiriéndose espectros cada 15 s. Con este sistema, la mezcla de reacción alcanzaba la zona sensible del espectrómetro en menos de 50 s. La variación de temperatura en el reactor (5 – 50 °C) se consiguió empleando una placa calefactora y un baño de hielo. Se empleó un agitador mecánico con el fin de asegurar la homogeneidad de la mezcla. Es importante destacar que estas condiciones son difíciles y costosas de conseguir dentro de un tubo RMN de 5 mm como los que se emplean típicamente en RMN de alto campo.

Reacción de hidrólisis del anhídrido acético y detección por RMN.

Experimento Se mezcló anhídrido acético (0,05 mL) y agua (10 mL) en un matraz para conseguir una solución de concentración 0,05% v/v. La reacción se monitorizó en tiempo real conectando el reactor a la celda de flujo mediante tubos de PTFE de 1 mm de diámetro

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Figura 1. Espectrómetro RMN Spinsolve de Magritek instalado en una vitrina para monitorizar la reacción de hidrólisis del anhídrido acético.

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espectrometría

A

B

Figura 2. (A) Espectro desde 1,0 ppm hasta 7,0 ppm. El pico que crece cerca de 2,04 ppm corresponde al ácido acético y el pico que decrece cerca de 2,19 ppm corresponde al anhídrido acético. (B) Perfil de la reacción, mostrando el balance de masa y la altura de pico del reactivo (en rojo) y el producto (en azul).

Hidrólisis del anhídrido acético En la Figura 2 se representa el área conteniendo los picos correspondientes a los reactivos y productos en el espectro RMN y las curvas cinéticas correspondientes, adquiridas a partir de la amplitud de la señal de dichos picos.

Modelo cinético La cantidad de H2O está en exceso en comparación con la concentración de anhídrido acético, por lo que se espera una reacción de pseudo primer orden. En consecuencia, se empleó un modelo cinético de primer orden para ajustar los datos experimentales y calcular la constante cinética.

Ecuación 1: [OAc2] = [OAc2]0e-kt donde [OAc2] es la concentración de anhídrido acético, que se mide por la altura del pico del metilo cerca de 2,19 ppm en el espectro RMN de 1H (Figura 3A), y k es la constante cinética

A

de pseudo primer orden de la reacción. El signo negativo en la Ecuación 1 indica que la concentración de anhídrido acético decrece con el paso del tiempo, como se muestra en el esquema de la reacción.

El trazado de la altura de pico frente al tiempo proporciona una curva exponencial. El ajuste de la curva (línea roja, Figura 3B) tiene una constante de decaimiento k de acuerdo a la Ecuación 1, por lo tanto, la constante cinética de la reacción a 296 K es 0,8 x 10-3 s-1. Hay una fuerte correlación entre los datos experimentales y la curva ajustada (Figura 3C), por lo tanto, los datos son consistentes con un mecanismo de pseudo primer orden.

Efecto de la temperatura La reacción se llevó a cabo a diferentes temperaturas y se observó que la constante cinética depende de la misma (Figura 4A). La energía de activación de la reacción se determinó mediante la ecuación de Arrhenius (Ecuación 2). La gráfica del algoritmo natural de la constante cinética frente a 1/T es una

B

C

Figura 3. A) Espectro apilado mostrando el pico decreciente del anhídrido acético a 2,19 ppm que fue medido. B) Gráfico de la altura del pico del anhídrido acético frente al tiempo, con la curva ajustada mostrada en rojo. C) Gráfico del residual del ajuste mostrando la calidad del mismo.

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espectrometría

A

B

Figura 4. A) Perfiles de reacción a varias temperaturas, mostrando el efecto de la temperatura sobre la velocidad de reacción. B) Representación de Arrhenius.

línea recta cuya pendiente proporciona la energía de activación de acuerdo a la Ecuación 2 (Figura 4B).

Ecuación 2: ln(k) = ln(A) −

Ea R

1 T

donde A es un factor pre-exponencial, Ea es la energía de activación, R es la constante universal de los gases (1,98 kcal mol-1) y T es la temperatura.

Estos resultados muestran que es posible medir con exactitud reactivos diluidos en disolventes protonados en concentraciones menos del 1% empleando el espectrómetro Spinsolve instalado en una vitrina. En el caso de reacciones cuyos productos no precipiten a bajas temperaturas, es posible monitorizar el efecto de la temperatura en el reactor, dado que el volumen de muestreo representa una pequeña fracción del volumen total del reactor. Esta condición se cumple gracias al tamaño compacto del sistema RMN.

Especificaciones del sistema de flujo El montaje necesario para monitorización en línea se muestra en la Figura 5. Se instala un Dewar (5 mm de diámetro externo y 2,25 mm de diámetro interno) en el orificio del Spinsolve con el fin de reducir el intercambio de calor entre la muestra que fluye y el imán, permitiendo la monitorización de reacciones en un intervalo de temperaturas. La mezcla de reacción se bombea a través del orifico del imán usando un tubo de PTFE de 2 mm de diámetro externo y 1 mm de diámetro interno. Con el fin de reducir la longitud del tubo desde el reactor hasta el volumen sensible del Spinsolve (L1), la bomba se sitúa después del imán. La misma se puede configurar para trabajar en modo continuo o en modo parada de flujo para adquirir puntos con una resolución temporal de aproximadamente 15 s.

Figura 5. Montaje del sistema de flujo. La mezcla de reacción se

www.izasascientific.com

bombea desde el reactor hasta el imán a través de L1, del imán

(Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

técnicas de LABORATORIO

a la bomba a través de L2 y desde la bomba hasta el reactor a través de L3.

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etiquetado

Manejo seguro en aplicaciones farmacéuticas: etiquetadora para viales y botellas

Los muchos años de exitosa colaboración con clientes de la industria farmacéutica han servido como base para desarrollar la etiquetadora de LSS para viales y botellas. La máquina, fácil de usar, cumple todos los requisitos especiales del sector farmacéutico

E

l equipo es adecuado para viales y botellas de cristal o plástico con un diámetro de entre 14 y 35 mm y una altura mínima de 30 mm.

La máquina puede etiquetar hasta 250 viales o botellas por minuto y funciona

tanto en serie como en modo autónomo. Gracias a su pequeña superficie de montaje y a su diseño modular, la solución de etiquetado se puede integrar fácilmente en entornos de producción ya existentes.

Producción eficiente La etiquetadora de LSS alcanza su nivel máximo de eficiencia no solo en funcionamiento, sino también al cambiar de formato y realizar la limpieza y el mantenimiento. Se ofrecen piezas de formato para diferentes tamaños de producto de forma opcional. Además, la impresión de etiquetas se puede efectuar con impresoras de transferencia térmica o láser. También hay disponible un modelo de etiquetadora con altura regulable.

Esta solución de etiquetado es compatible con la mayoría de impresoras y láseres habituales en el mercado. Los viales y las botellas se pueden introducir desde una bandeja a través de una placa giratoria y una cinta transportadora, o bien directamente desde una máquina intercalada en el caso del modo en serie.

Funcionamiento impecable con una interfaz de usuario fácil de manejar Integración de la etiquetadora de LSS para viales y botellas en una línea de producción ( LSS). ©

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La interfaz de usuario permite usar la etiquetadora de forma intuitiva. Desde aquí

etiquetado

El control de calidad visual permite separar las etiquetas defectuosas antes de colocarlas (©LSS).

La etiquetadora de LSS para viales y botellas ofrece un manejo fiable (©LSS).

se pueden iniciar y detener los lotes, así como enviar datos variables a la impresora y al sistema de inspección visual. La interfaz de usuario muestra alarmas y permite supervisar todo el estado de la máquina.

nado y solo hay que cambiar mecánicamente unas pocas piezas de formato.

Todos los componentes que se deben colocar se encuentran en husillos con motor. En cuanto se carga un formato, el ajuste es automático. Además, hay varias puertas grandes en todos los lados del revestimiento de la máquina que permiten acceder a ella fácilmente para manejarla, retirar lotes y realizar tareas de reparación y mantenimiento. La máquina no tiene ranuras ocultas de inspección y control, ni tampoco aberturas, cables o tubos de aire al descubierto.

La interfaz de usuario principal se encuentra en el lado del operador de la máquina y el duplicado adicional, en la posición de servicio. Los cambios de formato son cómodos, ya que no es necesario realizar laboriosos ajustes mecánicos manualmente. En la interfaz de usuario se elige un formato predetermi-

Control de calidad visual de las etiquetas, los viales y las botellas En la pantalla, un registro de desplazamiento permite controlar visualmente el formato de impresión y el ID de las etiquetas antes de que estas se coloquen en los viales o en las botellas. Las etiquetas defectuosas se separan. Una vez colocada la etiqueta se realiza otro control visual, en el que se comprueba si esta está bien colocada y si el tapón está puesto.

Solo los viales y botellas que estén en perfectas condiciones pueden abandonar la rueda, mientras que los defectuosos se trasladan a la estación de separación. Los sensores de control cruzado supervisan el funcionamiento de esta estación.

La empresa

Manejo seguro en aplicaciones

La interfaz de usuario de fácil manejo

farmacéuticas con la etiquetadora

proporciona un funcionamiento

de LSS (©LSS).

impecable (©LSS).

técnicas de LABORATORIO

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LSS Labelling Systems Scandinavia es un proveedor de sistemas de etiquetado con más de 45 años de experiencia en el sector. La firma, danesa, es un referente en el desarrollo de máquinas de etiquetado eficientes y fiables para todo tipo de productos. LSS fue fundada en 2001 como continuación de la sección de etiquetado de Avery Dennison y pertenece al grupo alemán Logopak desde 2014, por lo que se beneficia de la amplia red internacional de servicio y distribución del grupo.

Vídeo: https://youtu.be/s6gCdhP10wg

food control

Sampling techniques for microbiological environmental monitoring in the food industry

David Tomás Fornés. Nestlé Research Center. Lausanne (Switzerland) david.tomasfornes@rdls.nestle.com

1. Microbiological environmental monitoring and food safety

M

icrobiological monitoring programs play a crucial role in the verification of the effectiveness of implemented hygiene control measures as defined in prerequisite and operational prerequisite programs as well as in HACCP plans.

The safety of foods can only be ensured through the implementation of effective preventive measures and cannot be achieved just by analyzing finished products. Testing of finished products for a pathogen is clearly not sufficient to guarantee their safety as low but significant levels of pathogens may not be detected even when sampling and testing large number of samples.

Figure 1. Statistical limitations of finished product testing (from ICMSF 2002, Volume 7).

técnicas de LABORATORIO

Microbiological monitoring plays an essential role to detect deviations such as presence of pathogens in processing environments or increasing levels of hygiene indicators as. This allows to rapidly take corrective actions to ensure the safety and compliance of finished products.

Microbiological monitoring programs are used to verify the effectiveness of the implemented hygiene control measures.

They are composed of the following four elements: • Raw materials • Environmental samples • Line samples • Finished products.

Environmental sampling aims at detecting as early as possible the presence of pathogens or deviations of hygiene indicator beyond defined limits in order to rapidly apply corrective actions. These samples may be subdivided according to a priority rating which reflects the impact on processing lines and product in case of contamination: • Samples taken from external surfaces of equipment where a direct contamination of the processing line or even of the product could easily occur.

• Samples taken from sampling sites from areas further away from the processing lines or exposed products, where presence of a pathogen could easily lead to its presence in locations close to the product or processing line.

• Samples taken from sampling sites from very remote areas and therefore no risk for processing lines and product.

Results from such samples may provide information on specific niches or in case of investigations.

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food control A correct selection of sampling sites and sampling tools is critical to assure the quality of the subsequent analysis and results.

2. Enviromental samples Complete absence of pathogens and levels of hygiene indicators consistently below established limits are certainly the target to ensure the food safety of products. Such results may however also reflect a poor microbiological monitoring program, inappropriate sampling procedures, inappropriate conditions during transportation of samples, their handling and testing. Such results need therefore to be challenged and procedures scrutinized carefully to determine whether there are weaknesses and identify opportunities for improvement.

the sampling of surfaces. Dishes vary in diameter or area, according to the type of surface to be sampled (usually aprox.

25 cm2), considering the agar shall form a convex meniscus with the dish.

Dipslides are synthetic slide (7 cm2 to 10 cm2), one or both sides of which are covered with a layer of a solid growth medium (chosen according to the target microorganisms).

Surfaces are analysed by pressing the agar surface of the contact plate or the dipslide firmly and without any lateral movement against the flat and regular test surface. For a reproducible and optimal results, it is recommended (ISO 18593:2004) a contact time of 10 s and a pressure obtained with a mass of 500 g. These specific conditions can be obtained using specific devices like Count-Tact© (BioMerieux ref. 96300).

To be representative and useful, sampling must be done taking the following elements in consideration: • Correct timing reflecting the worst case situation such as build up • Correct timing to avoid a bias caused by cleaning and “hiding” the real situation • Correct timing to avoid affecting results by residues of cleaning agents or disinfectants • Details on locations where build can take place • Appropriate tools to recover contaminated residues.

Example of RODAC plate (with central grid).

3. Surface sampling methods The purpose of sampling of surfaces in food industry is to determine the presence of, or the number of, viable microbes on the surfaces of utensils, work surfaces and other equipment in contact with food to estimate the level of contamination during production, or the effectiveness of cleaning and disinfecting protocols.

RODAC plate + Count-Tact© (from BioMérieux).

Most typical surface sampling methods are the contact plates and the swab method, both included in the ISO 18593:2004.

“Horizontal methods for sampling techniques from surfaces using contact plates and swabs”.

3.1. Contact agar method is only applicable to flat surfaces. A contact plate (or dipslide) filled with a suitable agar medium is pressed against the surface to be tested. After incubation, an estimate of the surface contamination is obtained by counting the number of developed colonies. This sampling method is not applicable to pathogen detection methods, when a preenrichment step is required.

Contact plates, also named RODAC (Replicate Organisms Direct Agar Contact) are plastic dishes with diameter 65 mm, filled with a controlled volume of agar medium (chosen according to the target microorganisms), especially made for

técnicas de LABORATORIO

Dipslide (from 3M).

Figure 2. Direct contact agar sampling.

3.2. Swab method can be used for all types of surfaces. For the sampling of large surfaces (> 100 cm2), sterile cloths or sponges can be used. Using the swab method, a specified area of the surface to be examined is marked (e.g. using a template) and then wiped.

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food control The ideal sample collection material is one that (Ward, 2012 a): • Is free of any toxic substances that would cause injury or be lethal to microorganisms after the surface sample has been collected and before the sample has been tested • Is sufficiently rugged so that the surface can be vigorously scrubbed to disrupt and lift biofilm without disintegration of the collection material • Is effective at collecting the microorganisms from the surface • Releases all of the microorganisms during a procedure designed to count levels of microorganisms collected • Does not interfere with a diagnostic test performed on the sample and produce false positive or false negative results.

Table 1. Ability of microbial tests to detect biofilms on the different materials.

Swabbing can be performed in dry conditions (usually to collect contamination in dry environments like milk powder, chocolate) or in wet conditions. Wet swabbing usually allows a better recovery in different surfaces compared with dry swabbing (see Figure 4).

Figure 3. Different swabs and sampling devices (from Faille et al, 2014).

Polyurethane foam Sponge Samplers (eg. Ref. EZ Reach™ Worldbioproducts) is designed to allow the user to aggressively sample an environmental surface to disrupt biofilms and lift strongly attached cells. It is less likely to fragment or tear during sampling and big areas can be sampled. Bacteria can survive on the polyurethane sponges up to 72 hours at refrigerated temperatures.

Biocide-free cellulose sponges are manufactured from natural materials such as wood pulp and vegetable fibers; some batch to batch variability in chemical and/or mechanical properties may occur. Cellulose sponges have been recommended by the USDA for carcass sampling.

Figure 4. Recovery in wet and dry conditions in different surfaces. . (Data provided by Nestlé Product Technology Center,

Dacron fibers are usually applied to small areas with limited access and may fray or unwind during sample collection. In the study conducted by Botrugno et al., 2015, flocked tipped swabs (COPAN SRK™) showed an average recovery of 69,6% higher than classic dracon (viscose) swabs.

Faille et al., 2014 evaluated the interaction between swab materials versus sampling surfaces for biofilm recovery, showing there is not a single swab material giving a high recovery in all surfaces (see Table 1).

técnicas de LABORATORIO

Konolfingen)

After swabbing, the swab sticks are broken into a tube or bottle containing a sterile dilution fluid or neutralizing fluid and mixed by hand. If the surface is wiped with a sterile (damp) cloth or sponge, the sampling device is stored in a known volume of dilution liquid (e.g. 100 ml for 100 cm2).

In the laboratory the initial suspension and, if necessary, further decimal dilutions are used to determine the presence or the

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food control number of microorganisms using the procedures described in the methods for the enumeration or detection of the (groups of) microorganisms to be investigated.

Transport conditions can have a big influence in the final results and needs to be considered as a critical factor. Temperature, time and transport diluent combination can have a big impact on microorganisms stability during transport (see Figure 5).

In both cases, after sampling, the surface is cleaned and disinfected, if necessary, to avoid traces of nutrients resulting from the sampling procedure remaining on the sampled surface.

4. Neutralizers and diluents A collection broth has two primary purposes (Ward et al., 2012 b): • To neutralize sanitizers that may be present on the surface that is being sampled • To maintain the viability of the microorganisms after a sample is collected and until the sample is processed by the laboratory.

In general, the base for neutralizing liquid is buffered peptone water, or peptone salt, or any other appropriate diluent (such as quarterstrength Ringer’s solution, phosphate buffer at pH 7,5, peptone solution at 1 g/l). However other diluents have been developed to improve transport and viability of bacteria.

In cases where residues of disinfectants are expected, appropriate neutralizers should be added to the dilution fluid and to the media used on the contact plates to prevent any inhibitory effect of the disinfectants on the growth of microorganisms. Disinfectants are generally formulated for a disinfection contact time of 5 to 15 minutes. Wait for a period in accordance with the disinfectant specification before investigating the surface with swabs or contact plates to assess the performance of the cleaning and disinfection program.

An appropriate neutralizer for all situations cannot be prescribed. A number of disinfectant neutralizers are recommended in EN 1276, EN 1650, EN 13697 and EN 13704. Also specific neutralizers have been developed allowing better recovery and also less interference with further steps for some specific methods (e.g. HiCap™ Neutralizing Broth for 3M petrifilm or Real Time PCR).

The components of a neutralizer which may be used in most situations can be prepared with a solution of peptone (1 g/l), sodium chloride (8,5 g/l), and the components included in the Table 2.

Figure 5. Listeria growth in different buffers and temperatures (From Bazako et al., 2007).

According 18593:2004, samples should be transported preferably within 4 h at 1 °C to 4 °C, in a way that no contamination can occur. The analysis must be started as soon as possible and not later than 24 hours.

Despite of that, commercial information provided by suppliers shows a broad range of transport times for combinations swabs/ sponge materials of neutralizers. For most of the combinations, transport times up to 48-72 hours at refrigeration temperature are not affecting the viability of microorganisms for further analysis. For ambient temperature transport, in most of the cases there is not information available about the impact on microorganisms but, some suppliers recommend not to exceed 48-72 hours after sampling.

5. Laboratory analysis Table 2. Neutralizer which can be used in most situations (from ISO 18593:2004).

técnicas de LABORATORIO

Contact agar plates must be incubated according to the type of microorganisms to be enumerated (remember this sampling is not applicable to qualitative methods).

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food control For swabs in tubes with neutralizing/transport diluent, thoroughly mix the contents of tubes containing swabs using a mixer for 30 s, adjusting the speed so that the wall of the tube is wetted up to a height of 2 cm to 3 cm below the top. This step is critical to avoid the collected microorganisms don’t remain trapped in the tip of the swab instead of being easily released (Ismaïl et al., 2013). Enough diluent/ neutralizing liquid must be used to guarantee the entire sample is immersed (e.g. for big samples like shocks, cloths or sponges).

Swabs + diluents/neutralizing liquids should be considered the initial suspension. For qualitative methods, the initial suspension must be incubated for pre-enrichment according the instructions described in the specific method.

For enumeration, an aliquot from the initial suspension must be plated. If high numbers of microorganisms are expected, prepare further decimal dilutions and proceed with the enumeration method.

• F is the amount, in mililitres, of diluent in the tube or homogenizer bag • A is the surface investigated, in square centimetres • d is the dilution tested If the area swabbed was not defined, calculate the CFU/sample NSW using the formula:

Example: A surface of 100 cm2 has been swabbed. The swab was diluted in 5 ml of BPW (initial suspension or 10-1). 1 mL from the initial suspension was plated in a Petri dish. After incubation, 12 colonies were detected in the plate.

The final count in CFU/cm2 is:

Swabs can be also analysed by ATP measurement, allowing a rapid result (in minutes). However, these techniques are not targeting only microbiological contamination but all organic material present in the surface, giving a total result in Relative Luminiscence Units (RLU).

In case of qualitative methods when an enrichment step is included, the target microorganism must be reported as detected or not detected in the area swabbed, or per sample if the area is not known.

6. Calculation of results 6.1. Contact agar methods, results can be estimated easily by counting the total number of colonies in the surface of the agar. For an accurate enumeration, the effective surface of contact agar should be considered. For example, if the agar surface is Ø 55 mm, this corresponds to a surface of 23.75 cm2.

Also it is possible to count (and report) only the colonies present in the central grid, knowing each square is equal to 1 cm2 (total surface = 16 cm2).

6.2. “Swabs” methods, the number of colonies per surface (CFU/cm2) of surface NS using the formula:

Where • N is the number of CFU in a plate (considering 1 mL of diluent has been poured)

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Results for environmental sampling are often presented as hygiene scores based on the presence of a pathogen or a number of colony-forming units (CFU) per sample or square centimeter present on a test surface. Usually these methods are not enough not quantitatively reliable or reproducible and results should only be used in a “trend analysis”. Control limits should be established for each specific use.

7. New technologies Some new technologies have been developed to improve the environmental sampling in food industries. These methods are mainly focusing on Listeria detection in surfaces.

The prototype developed in the project BioliSME, supported by the European Commission within the Seventh Framework Programme, (FP7-SME-2011-286713) was able to improve the recovery from Listeria monocytogenes biofilm on stainless steel and polytetrafluoroethylene surfaces from 11% by conventional techniques (swabbing) to a 98 % by using a device based on air/water ablation (Gião et al., 2015). This device combined with a detection system based on biosensor

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food control technology allowed the detection of 103 cfu of Listeria monocytogenes in 10 minutes.

Other commercial method available is the Sample6 Detect/LTM Test developed in USA (www.sample6.com). The method allows the detection of Listeria spp. in 6 hours in stainless steel with a Probability Of Detection (POD) equivalent to the reference method (POD < 1). The detection technology applies next-generation syntheticbiology techniques (Lu et al., 2013) to enable bacterial pathogen detection from a swab or sponge. The system uses the inherent specificity of naturally occurring bacteriophage, that leads to the production of the light-producing enzyme luciferase. Since production of luciferase is an active biological process, Detect/LTM can detect only living cells.

Food Safety Management. Kluwer Academic/Plenum Publishers.

• Ismaïl R., Aviat F., Michel V., Le Bayon I., Gay-Perret P., Kutnik M., Fédérighi M., 2013. Methods for Recovering Microorganisms from Solid Surfaces Used in the Food Industry: A Review of the Literature. Int. J. Environ. Res. Public Health, 10, 6169-6183.

• ISO 18593:2004. Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal methods for sampling techniques from surfaces using contact plates and swabs.

In both cases further validation studies against the reference method will be needed to allow a full implementation and recognition by food companies and regulatory authorities.

Bibliography • Bazaco M., EiferT J.D., Williams R.C., Katharioubazaco S. 2007. Quantitative Recovery of Listeria monocytogenes and Select Salmonella Serotypes from Environmental Sample Media. Journal of AOAC international VOL. 90, No. 1, 2007.

• Faille C., Bénézech T., Lamour JB., Hannequin M., Chéné C. 2014.

Evaluation of sampling devices for monitoring surface hygiene in food environments. Poster Cambridge University.

• Gião M.S., Blanc S., Porta S., Belenguer J. and Keevil C.W. 2015.

Improved recovery of Listeria monocytogenes from stainless steel and polytetrafluoroethylene surfaces using air/water ablation.

Journal of Applied Microbiology 119, 253—262.

• ICMSF 2002. Microorganisms in Foods 7: Microbiological Testing in

técnicas de LABORATORIO

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• Lu T.K., Bowers J., Koeris M.S., 2013 Advancing bacteriophage-based microbial diagnostics with synthetic biology Trends in Biotechnology Volume 31, Issue 6, June 2013, pages 325-327.

• Ward R., 2012. White Paper on Cellulose and Polyurethane Sponges for Surface Sampling.

World Bioproducts.

• Ward, R., and Tchelak R., 2012.

Collection Broths for Environmental Monitoring Programs.

World Bioproducts.

empresas

Julabo GmbH celebra su quincuagésimo aniversario

Julabo ha celebrado medio siglo de historia con un programa de actos que tuvieron lugar a lo largo de varios días: una noche de gala en el parque de atracciones Europa Park (en la localidad alemana de Rust), el Partner Experience Day y la jornada de puertas abiertas en Seelbach.

E

l año 2017 es motivo de celebración, ya que la empresa Julabo GmbH cumple 50 años de una trayectoria llena de éxitos. Estas cinco décadas de experiencia, saber hacer y poder de innovación se conmemoraron por todo lo alto con actos de Julabo a lo largo de varias jornadas.

El parque de atracciones Europa Park, en Rust, fue el lugar elegido para el comienzo de las celebraciones, que tuvo lugar el 21 de septiembre de 2017 con la noche de gala de Julabo, a la que acudieron 700 invitados. En ella destacó especialmente el late night show presentado por Hadnet Tesfai, conocida presentadora alemana, con el que se amenizó la noche. En el posterior Partner Experience Day, más de 400 clientes y socios invitados tuvieron la oportunidad de ver entre bastidores todo lo

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empresas

relacionado con el acondicionamiento térmico de Julabo. El punto final de las conmemoraciones de Julabo fue la jornada de puertas abiertas, el 24 de septiembre: el director General, Markus Juchheim, dio la bienvenida a unos 4.500 visitantes en la sede de Seelbach.

La jornada de puertas abiertas fue un acontecimiento muy completo gracias al variado programa de entretenimiento para mayores y pequeños, así como por las delicias culinarias internacionales que pudieron degustarse.

En este año de conmemoración, Markus Juchheim ha creado la fundación Julabo, ya que esta empresa tiene un gran arraigo en la región. El objetivo de esta fundación consiste en apoyar a instituciones sin ánimo de lucro y obras sociales de la región que se encuentra alrededor de Seelbach.

Julabo GmbH Julabo GmbH es uno de los proveedores líderes a escala mundial en tecnología

de acondicionamiento térmico, y cuenta con más de 350 empleados repartidos por 11 sucursales, así como con socios de distribución y servicio en más de 100 países.

Fundada en Alemania en 1967, la firma desarrolla sofisticados sistemas de termorregulación, siendo un ejemplo de innovación y competencia en este ámbito. Sus dispositivos, dotados de la más moderna tecnología de control, se emplean en todo lugar donde se requiera la máxima precisión de temperatura o la más rápida reacción a cambios de temperatura. Los más de 450.000 dis-

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positivos de Julabo instalados en todo el mundo gozan de una gran aceptación entre los usuarios de los ámbitos de la investigación y la industria. Con calidad probada “Made in Germany” y una asistencia técnica rápida y competente por medio de personas de contacto in situ, Julabo se desarrolló hasta convertirse en una empresa puntea en soluciones de termorregulación.

www.julabo.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

companies

Knauer, for progress and humanity in science

The Berlin-based laboratory equipment manufacturer Knauer celebrated its 55th anniversary and has awarded a science prize worth 25,000 US dollars.

A

nniversary celebrations are often the occasion for a retrospective of successes and achievements.

This is also the case with Knauer Wissenschaftliche Geräte GmbH, founded in 1962. And there is enough reason to be happy: What Dr.-Ing. Herbert Knauer once started with a soldering iron, a jigsaw and an ingenious idea for a highly accurate electronic thermometer, today has become a wellestablished company with 135 employees that is successfully developing and marketing chromatography devices worldwide.

More than 100 guests arrived at the company headquarters in Zehlendorf, Berlin, for the anniversary ceremony on October

Berlin state secretary Steffen Krach and Alexandra Knauer.

2nd. State secretary for science and research Steffen Krach (SPD) who represented Berlin’s Governing Mayor, emphasized the importance of medium-sized businesses like Knauer for the economic region of Berlin. According to Krach, technology companies are particularly valuable as an employer in the predominantly service-oriented Berlin economy.

Alexandra, Roswitha and Dr. Herbert Knauer.

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“We are very proud to look back on a successful company history. Constant development and highly motivated staff are very important prerequisites in the high-tech lab industry,” said Alexandra Knauer on Monday during the ceremony, thanking employees for their great commitment. CEO Knauer has been managing the family business in its second generation for 22 years.

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companies

International research prize

Texere Publishing (the publisher of The Analytical Scientist), and Roswitha Knauer, founder of Knauer.

The highlight of the celebratory program in the morning was the presentation of an international research prize called “The Humanity in Science Award”.

The award, worth USD 25,000 to the winning project, recognizes and rewards scientific breakthroughs that can substantially benefit human lives. The prize was launched in 2014 by specialist magazine The Analytical Scientist and has been awarded annually with the support of an industry partner.

This year, the international expert jury selected pharmacist and economist Dr. Richard Jähnke from Frankfurt as the winner.

Jähnke’s project focuses on the fight against the spread of inferior and counterfeit medicines in developing countries by providing a set of easy-to-use tests for more than 85 active ingredients. Counterfeit drugs can be fatal, often because they don’t work as promised. Jähnke accepted the award with great pleasure from Rich Whitworth, Content Director of the

“Something that has not changed over the years at Knauer is our aim to develop precise tools for scientists with which they can gain new insights. The vision behind it is progress for the benefit of man. The ‘Humanity in Science Award’ very much matches this idea. We warmly congratulate the current and past award winners,” said Alexandra Knauer and wished the winning teams great success with their projects.

Find more about Dr. Jähnke’s GPHF Minilab project at https://www.gphf.org/en/minilab/index.htm And find more about the Humanity in Science Award at www.humanityinscienceaward.com www.knauer.net (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

From left, R. Whitworth, A. Knauer, A. Boerdgen, Richard Jähnke, R. Knauer

HiSA winner Dr. Richard Jähnke.

and H. Knauer.

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trade fairs

50th anniversary of analytica

In 2018, analytica will celebrate its 50th anniversary. Since 1968 this international trade fair for laboratory technology, analytics and biotechnology has been accompanying the development of chemical analytics and bioanalytics.

And more: It stimulates the transfer of technology and expertise, as it brings together equipment manufacturers and laboratory analysts, scientists and users.

Analytica has thus been driving the progress of analytics for half a century by now. The next analytica will take place from April 10th to 13th, 2018, on the fairgrounds of Messe München.

O

ne look back shows how fundamentally the industry has changed since 1968: When the first analytica took place, many laboratory devices still had analogue displays.

There were no computers for automatic data collection, no high performance liquid chromatography (HPLC), and no coupling of gas chromatographs with mass spectrometers yet. Bioanalysts were not able to sequence genes yet.

But many ideas were buzzing around.

Undoubtedly, the industry needed a meeting place to exchange, to drive new developments, and to keep abreast of the latest developments. Thus, the very premiere of analytica in April 1968 was already a complete success.

May 2, 1968, at the first “ANALYTICA— International Specialist Exhibition for Biochemical Analysis” (or in the German original: „ANALYTICA Internationale Fachausstellung für biochemische

Analysen“), which covered a total area of 5,000 sq m (1¼ acres) on the old trade fair grounds at the Theresienwiese in Munich (widely known as the location of the Oktoberfest). Quickly the decision

Rapid increase in visitor numbers 5,000 visitors from 24 countries and 90 exhibitors from 10 European countries met in Munich from April 29 to

Miniaturization has already been a hot topic at analytica 1972.

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trade fairs was made: The new trade fair was going to be held every two years. Four years after the launch, it had already increased its visitor number to 9,400 and by 1978 the number was approaching 20,000.

Today, analytica has not lost any of its attractiveness: Analytica 2016 welcomed 35,002 visitors from 119 nations.

analytica conference: Bridge between science and industry Analytica’s overwhelming success is also linked to the fact that it has always been more than just an exhibition of equipment. From the very beginning, concomitantly with each trade fair a scientific congress took place, first the “Tagung Biochemische Analytik”, and since 1994 the newly launched analytica conference covering all aspects from analytical chemistry through bioanalytics to clinical chemistry and diagnostics.

Crowded aisles at analytica 1974.

analytica 2018: trends and topics In the anniversary year, scientists, entrepreneurs and users from all over the world are once more going to meet at the leading international trade fair in Munich. The 26th analytica will open its doors to celebrate the 50th anniversary with numerous exhibitor novelties and sources of inspiration for the laboratories of tomorrow. Analytica is the only trade fair in the world that covers the value creation chain in the laboratory in its entire depth and width.

In addition, analytica conference 2018 once more promises scientific highlights.

The lectures will cover the ground from basic research to application in almost all areas: from material analysis through bioanalysis and food analysis to pharmaceutical analysis. With the Live Labs, special shows and the forum program, the supporting program of analytica 2018 will likewise address current trends and topics in the industry. www.analytica.de

Main press conference at analytica 1976.

Visitors on their way to the fairgrounds in 1980.

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Normas de colaboración en

1. Los trabajos se remitirán al Departamento de Redacción de la revista (Publica, S.L., C/ Monturiol, 7, local 1 - 08018 Barcelona / miguel@publica.es) junto con una autorización para su publicación.

Estudiado el trabajo por el Comité de Redacción, se acusará el recibo con la aceptación o no del mismo. Se devolverán (si los autores lo solicitan) las colaboraciones que no se ajusten, por su contenido, a la temática de la revista.

2. Texto y presentación: los artículos estarán preferentemente en castellano (también se aceptarán en inglés) y no sobrepasarán el equivalente a 10 DIN A4 (sin contar gráficos y/o figuras). Se estudiará la publicación fragmentada de artículos más extensos. Se ruega utilizar los editores más comunes del mercado (Word, OpenOffice...). Si el trabajo incluye imágenes o fotografías se aportarán en archivos aparte (JPG, TIF, PDF….) y deberán estar escaneadas a una resolución mínima de 300 ppp. En cualquier caso se solicita, si es posible, el envío de un ejemplar en soporte papel.

En el encabezamiento de la colaboración constarán su título, el nombre y los apellidos de los autores y el centro o empresa (si procede) donde se ha realizado el trabajo. Los artículos se acompañarán de un resumen que señale el objeto del trabajo, algún detalle experimental, si se estima oportuno, y las conclusiones obtenidas. A ser posible, el título y este resumen se incluirán también en inglés si el artículo está en castellano. La bibliografía se incluirá al final del texto, numerada correlativamente y consignando en cada cita apellido e inicial(es) del autor, año de publicación, título y nombre de la publicación. Las referencias numéricas a la bibliografía se escribirán en el texto del trabajo entre paréntesis. Los pies de gráficos, figuras y fotografías se presentarán juntos, por orden y en párrafo aparte al final del artículo.

3. Tablas, gráficos y figuras. Se pide la máxima pulcritud en la realización de tablas y gráficos para conseguir una reproducción del original lo más fiel posible. Los gráficos (esquemas, croquis y dibujos en general), si no se presentan en soporte informático directamente utilizable, se prefieren por este orden: reproducciones bien impresas; originales realizados sobre papel; fotocopias de alta calidad, en tamaños iguales o superiores a los deseados para su publicación y teniendo en cuenta que el factor más importante es, en este caso, el contraste de las imágenes. Las fotografías, si no se proporcionan en soporte informático o vía correo electrónico, se prefieren por este orden: copias en papel fotográfico en color o B/N; diapositivas o transparencias en color o B/N y, finalmente reproducciones bien impresas. Las tablas, gráficos y figuras se presentarán al final del artículo. Las referencias numéricas de las figuras se citarán en el texto cuando corresponda.

4. Los autores recibirán sin cargo un ejemplar de la revista en que haya aparecido su colaboración.

Si desean más ejemplares (hasta 10) lo harán constar en la carta que acompañe al trabajo. Se estudiarán otras condiciones de envío de ejemplares a petición de los autores.

5. Estas normas no afectan (aunque son una buena orientación) a colaboraciones como noticias de empresa, descripciones de nuevos aparatos y equipos, programas de actos y congresos, ferias, salones y jornadas, reseñas de libros, artículos de opinión, etc.

6. Si desean ampliar esta información pueden utilizar el teléfono 933 215 045 (ext. 2004) o el e-mail citado.

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noticias

Noticias

THERMO SCIENTIFIC

Las soluciones de LC-MS clínicas reciben en Brasil el registro ANVISA Los laboratorios clínicos brasileños podrán ahora detectar y cuantificar fármacos de forma eficiente gracias a una avanzada cromatografía líquida con espectrometría de masas (Liquid Chromatography Mass Spectrometry, LC-MS) en sistemas de diagnóstico in vitro (In Vitro Diagnostic, IVD) diseñados para permitir la cuantificación de analitos en matrices complejas.

Recientemente la Agencia de Vigilancia Sanitaria (ANVISA) de Brasil reconoció el espectrómetro de masas (Mass Spectrometer, MS) Endura MD, el sistema de cromatografía líquida de alto desempeño (High Performance Liquid Chromatograpy, HPLC) Prelude MD y el software ClinQuan MD de Thermo Scientific como potentes sistemas capaces de cumplir con los exigentes requisitos de buenas prácticas de fabricación (Good Manufacturing Practice, GMP) de la agencia. Como resultado, los laboratorios clínicos brasileros podrán aprovechar la alta sensibilidad y la precisión cuantitativa de los sistemas de LCMS IVD de Thermo Fisher Scientific para desarrollar y validar sus propios métodos de análisis de una gama más amplia de analitos de fármacos.

“Los clínicos necesitan la flexibilidad de poder crear y validar sus propias pruebas desarrolladas en el laboratorio a fin de responder las preguntas clínicas más complejas”, dijo Marc Chalom, gerente de aplicaciones de cromatografía y espectrometría de masas de Thermo Fisher. “Con esto en mente, estamos ampliando nuestra oferta de productos de LC-MS IVD hacia un mercado geográfico más amplio, de forma que una mayor cantidad de laboratorios puedan beneficiarse del desempeño y la confiabilidad de nuestras tecnologías para que optimicen sus flujos de trabajo”.

Prelude MD y Endura MD combinan las capacidades de la

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cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC) con la exclusiva tecnología TurboFlow de Thermo Scientific, diseñada para posibilitar una limpieza de muestras automatizada y en línea, a fin de eliminar la necesidad de realizar tareas manuales propensas a errores. Además, la solidez de los sistemas facilita un funcionamiento fiable e ininterrumpido, todos los días.

Prelude MD y Endura MD cuentan con la tecnología del software ClinQuan MD, que se diseñó para almacenar, recuperar y procesar datos en forma segura, a partir de pruebas de IVD desarrolladas en laboratorios. Acorde con las Enmiendas para la Mejora de Laboratorios Clínicos (Clinical Laboratory Improvements Amendments, CLIA), el software genera registros de auditoría con marca de fecha y hora a fin de garantizar que, en todo momento, se conserve la integridad de los resultados.

Thermo Fisher Scientific, Inc,. tiene unos ingresos de 20.000 millones de dólares y unos 65 000 empleados en el mundo. Su misión es hacer posible que sus clientes construyan un mundo más sano, limpio y seguro. Ayuda a los clientes en la aceleración de la investigación en ciencias de la vida, la resolución de desafíos analíticos complejos, la mejora del diagnóstico de los pacientes, la entrega de medicamentos al mercado y el aumento de la productividad de los laboratorios. A través de sus marcas principales, Thermo Scientific, Applied Biosystems, Invitrogen, Fisher Scientific y Unity Lab Services, ofrece una potente combinación de tecnologías innovadoras, practicidad de compras y servicios integrales. www.thermofisher.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

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noticias SCHARLAB

Ganadores del Concurso Fotográfico 2017 Scharlab felicita a los ganadores de su Concurso Fotográfico: - Sra. Mati González, UPC-SETRI, Barcelona, con la foto número 24 (primer premio) - Sr. David Amantia, LEITAT, Terrassa, con la foto número 36 (segundo premio) - Sras. Vanesa Juncal, Lidia Pereiro, Conchi Cela y Cris Montoiro y Sr. José García, Unidade de Técnicas Cromatográficas / SAI / UDC, A Coruña, con la foto número 41 (tercer premio).

La firma quiere agradecer a todos sus clientes la participación en este concurso. Ha recibido más de 150 fotos y expresa su agradecimiento a todos los concursantes, en especial este año a los concursantes de Brasil, Italia, Filipinas, Marruecos y Jordania. En breve estará disponible el calendario 2018 con todas estas magníficas fotos.

Finalmente y a petición de muchos de los concursantes, Scharlab emplaza a todos sus clientes a la III edición de este concurso, que tendrá lugar antes del verano de 2018. www.scharlab.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

PALL LIFE SCIENCES

Stax™ mAx clarification platform delivers robust, accelerated performance across multiple mAb processes Pall Corporation, a global leader in filtration, separation and purification, is formally introducing the Stax mAx clarification platform, a robust solution for the economic clarification of monoclonal antibody cell cultures without centrifugation or process additives. The single-use harvesting platform features a 4-layer concept, and has been optimized to maintain performance as cell density and viability change to minimize the impact of process variability between batches. Media configurations are available in many formats to scale directly from bench-top testing up to large-scale clinical production.

“As cell densities increase, demand has grown for less challenging, more economical—both footprint and costwise—clarification solutions,” said Mario Philips, Vice President and General Manager of Pall Life Sciences. “The Stax mAx

clarification platform was born from Pall’s legacy strength in filtration, and leverages our proven Stax single-use capsule system. This latest addition to our portfolio, once again, reflects our commitment to delivering innovative total solutions to our customers.”

The pre-selected 4-layer, two stage platform features sequentially finer grades to remove aggregates, whole cells and cell debris. Constructed to retain a small footprint across a wide range of feed streams (with cell densities of up 35 x 106 cells/mL, and feed turbidities of up to around 3,000 NTU), the Stax mAx clarification platform is scalable to support 1,000 to 2,000 L cell culture volumes.

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noticias EMPRESAS

Sinzatec-Pipeline Infrastructure, nuevo business partner de la AEQT La Asociación Empresarial Química de Tarragona (AEQT) y Sinzatec-Pipeline Infrastructure han cerrado un acuerdo de cooperación por el cual las dos organizaciones se comprometen a unir sinergias para el progreso de la Industria Química del territorio. Con este convenio, la alianza empresarial pasa a formar parte del programa de Business Partners que tiene la Asociación.

Sinzatec y Pipeline Infrastructure unen fuerzas en este acuerdo con el objetivo de aportar soluciones tecnológicamente avanzadas en el ámbito de la ingeniería industrial aplicada. Especializados en el diseño e instalación de sistemas y soluciones que permiten la rehabilitación, reparación, refuerzo, protección de tuberías y estructuras de almacenamiento (tanques, depósitos) industriales, Sinza-

tec Pipeline Infrastructure trabaja por ofrecer un servicio de calidad caracterizado por la eficiencia y la atención personalizada de sus clientes.

La firma del convenio tuvo lugar en las

oficinas de la AEQT, y la formalizaron Teresa Pallarès, directora General de la misma; Xavier Barreau, administrador de Pipeline Infrastructure y Jorge Lamazares, director Gerente de Sinzatec.

noticias BIOSER

Nuevas instalaciones Las nuevas instalaciones de Bioser, S.A., son el resultado de años de trabajo y representan el inicio de una nueva etapa.

La ilusión de la empresa es seguir creciendo y co-creando, adaptándose a los nuevos retos del mercado, sin olvidar el trato personalizado que caracteriza a su equipo humano.

El crecimiento de la empresa y el afán de ofrecer un servicio integral han sido los principales impulsores del cambio.

La nueva ubicación supone una mejora notable en espacio, recursos y versatilidad de servicios.

Bioser afronta esta nueva etapa con mucha energía y con ganas de aportar innovación a un mercado en continua evolución.

Las nuevas instalaciones están en el Edificio Numancia 1, en la calle Viriato 47, planta 14, de Barcelona.

www.bioser.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

RITTER

Original promoción en Expoquimia Ritter Medical, fabricante bávaro de material fungible para el laboratorio, expuso por primera vez en la Expoquimia de Barcelona, y lo hizo con una acción muy especial: con sus dispensadores y puntas dosificadoras los representantes de la empresa desplazados a la feria pipetearon cócteles con y sin alcohol en formato chupito. De esta manera ofrecía, por ejemplo, un “Tequila Sunrise” mediante cuatro pasos de dosificación de tequila con la programación nº 5 de la Ripette® clásica con una punta Ritips® de 25 ml, siete pasos de dosificación de zumo de naranja con la programación nº 7 de la Ripette®pro con

una punta Ritips® de 50 ml así como pulsando dos veces en el botón del dispensador de botellas, cuyo recipiente contenía jarabe de granadina. Fue una de las mayores atracciones de esta feria, algo que nunca antes se había visto en la Ciudad Condal.

Gracias a estos chupitos, muchos visitantes de la feria conocieron la gama de productos de Ritter y su funcionamiento.

Andreas Rauch (andreas.rauch@ritter-medical.de, tel. +49 823 25003720) es el comercial de la firma para el mercado ibérico. www.ritter-medical.de

Carta de còctels Amb alcohol Tequila Sunrise Tequila Suc de taronja Xarop de granadina

Sense alcohol Somni turquesa Llet (sense lactosa) Suc de pinya Xarop de curaçao Xarop de coco

4 x programació núme 7 x programació núme ro 5 de la Ripette® amb Ritips® 25,0 ml 2 x programació núme ro 7 de la Ripette®pro amb Ritips ® 50,0 ml ro 2 del dispensador dʼampolles

4 x programació núme 4 x programació núme ro 9 de la Ripette®pro amb Ritips ® 3 x programació núme ro 5 de la Ripette® amb Ritips® 50,050,0 ml ml 4 x programació núme ro 4 de la Ripette® amb Ritips® 25,0 ml ro 4 de la Ripette® amb Ritips® 12,5 ml

Salut!

Carta de cócteles Con alcohol Tequila Sunrise Tequila Zumo de naranja Jarabe de granadina

Sin alcohol Sueño turquesa Leche (sin lactosa) Zumo de piña Jarabe de curazao Jarabe de coco

4 x programación núme 7 x programación núme ro 5 de la Ripette® con Ritips® 25,0 ml 2 x programación núme ro 7 de la Ripette®pro con Ritips ® 50,0 ml ro 2 del dispensador de botellas

4 x programación núme 4 x programación núme ro 9 de la Ripette®pro con Ritips 3 x programación núme ro 5 de la Ripette® con Ritips® ® 50,0 ml 50,0 4 x programación núme ro 4 de la Ripette® con Ritips® 25,0 ml ml ro 4 de la Ripette® con Ritips® 12,5 ml

¡Salud!

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noticias METROLOGÍA

La importancia de la acreditación para garantizar mediciones seguras y fiables ¿Quién controla que los resultados que proporcionan los equipos de medida sean fiables? En el Día Mundial de la Metrología (20 de mayo), la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) recordó lo importante que es para la industria, el mercado y la sociedad contar con una infraestructura de laboratorios de calibración y de organismos de control metrológico técnicamente competentes y seguros en los resultados de sus servicios.

Pero, ¿para qué sirve la metrología? ¿Qué significa obtener resultados de un equipo calibrado? ¿Qué papel desempeña ENAC en estas actividades?

La metrología es fundamental para el mantenimiento de un comercio con garantías, de calidad y seguro, tanto para las propias empresas como para los ciudadanos. Ejemplos de instrumentos de medida que son sometidos al control metrológico son los sonómetros para medir el ruido ambiental, los etilómetros para medir la concentración de alcohol en el aire espirado por los conductores, los cinemómetros (radares) para medir la velocidad de circulación de vehículos, los contadores eléctricos, de gas, de agua o de los surtidores de gasolina o los registradores de temperatura para asegurar, por ejemplo, el mantenimiento de la cadena del frío en el transporte y conservación de los alimentos. ENAC tiene la responsabilidad de evaluar y supervisar a los organismos que realizan estos controles tanto en la fase anterior a la puesta en el mercado como, de manera regular, cuando ya están prestando servicio.

Por otro lado, las empresas necesitan tener seguridad de que los resultados que les proporcionan sus equipos de medida son correctos para asegurar la calidad o la seguridad de sus procesos, sus productos o sus servicios y, por tanto, para la gestión y la toma de decisiones.

Por otra parte, en una sociedad tan interdependiente y colaborativa es imprescindible que todos no solo llamemos “metro” o “kilogramo” a la misma distancia o masa sino que todos los equipos de medida midan igual. ¿Imagina lo que pa-

saría si esto no fuese así en, por ejemplo, procesos de fabricación complejos en los que intervienen múltiples empresas de diferentes países?

Es aquí donde entran en juego los más de 160 laboratorios de calibración acreditados por ENAC en prácticamente todas las magnitudes que garantizan la trazabilidad y la fiabilidad de los resultados de las medidas.

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noticias AWARDS

Sartorius Stedim Biotech Wins Frost & Sullivan Award for Customer Service Leadership in Bioanalytical Contract Testing Sartorius Stedim Biotech (SSB), a leading international supplier for the biopharmaceutical industry, received the prestigious Frost & Sullivan’s 2017 European Customer Service Leadership Award for Bioanalytical Contract Testing Services. Presented at the Frost & Sullivan ceremony on 23rd October evening in London, UK, this award recognizes the unique product and service combination and enhanced customer satisfaction provided by Sartorius Stedim BioOutsource, SSB’s subsidiary based in Glasgow.

The annual Frost & Sullivan Excellence in Best Practices Awards recognizes companies, processes, strategies, and executives that have achieved world-class performance within their industries. “Sartorius Stedim BioOutsource cultivates transparent relationships with business partners to enhance the overall service experience and customer satisfaction,” stated Norma Vela-Roch, Best Practices Analyst at Frost & Sullivan.

“The company has an impeccable reputation in its approach to customer service and understands the regulatory pathways and specific milestones in their customers’ development programs.”

Hugo de Wit, Managing Director of Sartorius Stedim BioOutsource, commented: “We are honored to have been recognized by Frost & Sullivan for our innovative approach to assay development, which provides our customers with a portfolio of off-the-shelf assays, saving them time and money.

Based on our commitment to customer service and close, collaborative relationships with clients, we deliver innovative solutions to advance their drug development lifecycle.“ Sartorius Stedim BioOutsource navigates biopharmaceutical manufacturers through the complexities of the drug development cycle and enables them to make informed datadriven decisions. With laboratories in the UK (Glasgow) and

Barbara MacManus (Head of Client Management) and Mitch Scanlan (Director of Sales and Marketing, center) of Sartorius Stedim BioOutsource are happy to receive the Frost & Sullivan Award presented by Jeff Frigstad (Global Senior VP of Best Practices, Frost & Sullivan).

US (Boston), the Contract Testing Organization offers a broad portfolio of bioanalytical services and off-the-shelf bioassays. It pioneered testing services for biosimilar drugs. The company’s expert scientists have worked with over 50 biosimilar developers across 12 countries, totaling 230 biosimilar projects.

The integrated service to support biosimilar development includes cell line development, cell bank characterization and manufacture, and all associated biological and physicochemical analysis. www.sartorius.com

FERIAS

Un 48,4% de los visitantes de Expoquimia, Equiplast y Eurosurfas tenían poder de decisión de compra Los profesionales que acudieron a Expoquimia, Equiplast y Eurosurfas (2-6 de octubre, recinto de Gran Via de Fira de Barcelona) valoraron positivamente su visita. Según un sondeo del Departamento de Estudios de Fira de Barcelona, los visitantes dieron una puntuación de 3,81 sobre 5 a los tres salones, lo que revela un buen grado de satisfacción. Asimismo, la encuesta indica el alto perfil profesional de los visitantes, ya que un 48,4% de los encuestados eran decisores de compra.

Organizados por Fira de Barcelona, los

tres encuentros recibieron la aprobación mayoritaria de los visitantes. Así, Expoquimia recibe una puntuación de 3,84; Equiplast 3,90 puntos y Eurosurfas, un 3,55. Un 59,8% de los encuestados ya había visitado los salones en ediciones anteriores mientras que un 40,2% son visitantes que lo han hecho por primera vez en la edición de este año, cifra que pone de manifiesto que los salones han sido capaces de llegar a nuevos públicos. También hay que decir que un 28,8% de los visitantes que ya conocían Expoquimia, Equi-

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plast y Eurosurfas señalaron que la edición de 2017 ha sido mejor que las anteriores, mientras que un 57% cree que la edición de 2017 ha sido igual que las anteriores.

En este sentido, el amplio programa científico de las tres citas fue uno de los factores más valorados por los visitantes, con convocatorias, entre otras, como las XV Jornadas de Análisis Instrumental, que contaron con la participación de ponentes de todo el mundo como el director científico del laboratorio LABERCA de Francia, Bruno Le Bizec,

noticias ACUERDOS

Merck y la Federación Internacional de Diabetes se asocian para abordar la epidemia global de diabetes tipo 2 La compañía de ciencia y tecnología Merck anunció el 13 de noviembre su asociación con la Federación Internacional de Diabetes (IDF, por sus siglas en inglés, www.idf.org) para implantar actividades de educación y comunicación que enfaticen la importancia de la prevención de la diabetes tipo 2. Según la IDF, la diabetes en general supone una de las mayores emergencias globales de salud del siglo XXI1, siendo el tipo 2 la forma más común de diabetes, con más del 90% del total1. Además, se considera que muchos de los casos de diabetes tipo 2 se podrían prevenir o retrasar1.

“En Merck compartimos la visión de la Federación Internacional de Diabetes sobre la promoción del cuidado y la prevención de la diabetes en todo el mundo, y estamos comprometidos con ayudar a mejorar las vidas de las personas que padecen diabetes tipo 2 o están en riesgo de hacerlo”, explica Belén Garijo, miembro del Comité Ejecutivo de Merck y CEO de Healthcare.

“El prestigio de las plataformas de la IDF, como son la Escuela de Diabetes online o el Día Mundial de la Diabetes, provee una vía muy valiosa para que nuestras campañas colectivas de educación y concienciación lleguen a la gente y les ayuden facilitándoles el conocimiento necesario en su lucha contra la diabetes.”

La primera actividad del acuerdo, ya disponible en la página web de las Escuela de Diabetes de la IDF, es un curso de educación médica continuada acreditada sobre la prevención de la diabetes tipo 2, desarrollado gracias a una beca formativa de Merck que provee un acceso ilimitado para los profesionales sanitarios de todo el mundo. La escuela online de la IDF, www.idfdiabeteschool.org, es un portal único que permite el acceso a información actualizada y basada en la evidencia sobre cualquier aspecto relacionado con el cuidado, la gestión y la prevención de la diabetes, y que está desarrollado y revisa-

quien destacó “la importancia de la química analítica en la seguridad alimentaria”; la jornada ‘Aplicación Industrial de Nanomateriales’ en la que el responsable de Materiales Avanzados de Leitat, Mirko Faccini, señaló que “España es uno de los países líderes en la industria de la nanotecnología”; el Open Innovation Forum en el que participaron 42 empresas y 98 grupos de investigación; o el Congreso Eurocar, “una de la citas de referencia en Europa”, según su director, Josep Vilar.

Además, los encuestados indicaron que

do por especialistas líderes en el abordaje de esta patología2.

“El mundo se enfrenta a un incremento de la incidencia y la prevalencia de la diabetes tipo 2, a causa de un limitado conocimiento en prevención y una insuficiente información sobre la gestión de la propia enfermedad”, señala por su parte el Dr. Shaukat Sadikot, presidente de la Federación Internacional de Diabetes. “Los profesionales sanitarios juegan un importante papel en el abordaje de este tema. Nuestro curso pretende mejorar su conocimiento y proveerles de estrategias basadas en la evidencia para prevenir la diabetes tipo 2.”

El acuerdo de Merck con la IDF se extendió al Día Mundial de la Diabetes (14 de noviembre), bajo el lema ‘Mujeres y diabetes’.

Merck, que cuenta con 60 años trabajando en el campo de la diabetes, está comprometida con el incremento de la concienciación sobre la salud de las mujeres con el programa Healthy Women, Healthy Economies. En el caso de la diabetes, apoya junto a la IDF las iniciativas globales de incremento de la concienciación para promover unos estilos de vida más saludables para las mujeres de todo el mundo que padecen diabetes o están en riesgo de ello, así como para defender la prevención de la enfermedad. La IDF calcula que actualmente más de 199 millones de mujeres padecen diabetes en todo el mundo, una cifra que se cree que ascenderá a los 313 millones en 20401.

1. IDF Diabetes Atlas. 7th edition. 2015. Available at: http://www.diabetesatlas. org/ Last accessed September 2017 2. IDF School of Diabetes website. Available at: https://www.idfdiabeteschool. org/CertificateCourse Last accessed September 2017

el principal objetivo de su visita era conocer nuevos productos, servicios y tendencias así como ver a las principales empresas del sector agrupadas en un mismo recinto. El estudio revela, además, que el 64% de los visitantes procedía de Cataluña y un 27,4%, del resto de España mientras que un 8,5% eran visitantes internacionales.

Los salones y actos vinculados a la industria química, los plásticos y el tratamiento de superficies formaban parte de la primera edición de la Barcelona

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Industry Week que, organizada en colaboración con el Consorcio de la Zona Franca, tenía como objetivo promover la innovación en los procesos de fabricación industrial y apoyar a las empresas en su transformación digital. Los visitantes aplaudieron esta iniciativa conjunta, ya que recibe una puntuación de 4,06 sobre 5 al considerar que aporta visión global, conocimiento, sinergias y grandes posibilidades de networking. www.expoquimia.com

noticias EMPRESAS

Dynatec se suma a la Asociación Empresarial Química de Tarragona como nuevo business partner La Asociación Empresarial Química de Tarragona y la empresa Dynatec han cerrado un acuerdo de colaboración con el objetivo de aportar soluciones conjuntas para el desarrollo de la industria química del territorio. Con este convenio, la empresa especializada en proyectos de ingeniería se incluye en el programa de Business Partners de la Asociación.

La firma del convenio se llevó a cabo en las oficinas de la AEQT, y lo formalizaron Teresa Pallarès, directora General de la misma, y Jim Novack, director General de Dynatec.

Dynatec es una compañía de servicios técnicos de ingeniería en modalidad de subcontratación outsourcing, que actúa como intermediario entre ingenieros muy cualificados y las necesidades de

las empresas clientes ofreciendo un servicio eficiente que permita hacer frente a las exigencias de una sociedad cada vez más mundializada. Especializada en los sectores oil&gas, industrial, químico, energético convencional y energético nuclear, Dynatec trabaja desde hace más de 40 años para conseguir los objetivos de sus clientes de una manera integral y con el mejor talento.

AWARDS

Zeiss Crossbeam 550 receives German Design Award 2018 A jury of experts from the German Design Council has voted the Zeiss Crossbeam 550 focused ion beam scanning electron microscope (FIB-SEM) as a winner of the German Design Award 2018 in the “Material and Surfaces” category.

- High-end applications in research and industry. Users of this FIBSEM investigate nanostructures such as composites, metals, biomaterials or semiconductors with analytical and imaging methods in parallel. Zeiss Crossbeam 550 (pictured) allows simultaneous modification and monitoring of samples, resulting in fast sample preparation and high throughput, e.g. for crosssectioning, TEM lamella preparation or nano-patterning. The instrument provides best image quality in 2D and 3D. - The premium prize of the German Design Council. The German Design Award is the top international prize of the German Design Council. Its goal: to discover, present and honor unique design trends. Therefore, every year, topquality entries from product and communication design are rewarded, all of which are in their own way ground-breaking in the international design landscape. Launched in 2012, the

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German Design Award is one of the most well-respected design competitions in the world and is held in high regard well beyond professional circles.

The German Design Award is conferred by the German Design Council, Germany’s leading brand and design authority. Its mission is to present the latest developments on the German design scene.

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noticias PREMIOS

Eduardo Díaz-Rubio y Jorge Zerón-Medina ganan los premios ‘Somos Experiencia, Somos Futuro’ 2017 Los doctores Eduardo Díaz-Rubio y Jorge Zerón-Medina han ganado los premios ‘Somos Experiencia, Somos Futuro’ 2017, entregados por la Fundación SEOM y Merck durante el congreso anual de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) celebrado en Madrid. Con estas distinciones, la Fundación SEOM y Merck quieren premiar la labor tanto de los médicos residentes de Oncología médica, como de los oncólogos médicos con más de 25 años de ejercicio profesional.

Eduardo Díaz-Rubio, responsable de la Unidad de Investigación Traslacional en Cáncer del Hospital Clínico Universitario San Carlos de Madrid, ha sido galardonado con el Premio FSEOM/ Merck “Somos Experiencia”. Su candidatura debía ser presentada por una institución o asociación o por una persona física a título individual.

“El premio supone para mí una enorme satisfacción y un gran honor que quisiera compartir con aquellos oncólogos que hace ya más de 40 años fueron pioneros en la creación de la especialidad de Oncología médica. Ellos fueron la semilla sobre la que se construye hoy en día una rama de la Medicina que en España ha logrado importantes cotas en la asistencia, la formación y la investigación clínica y traslacional. Pertenecer a esa generación ha sido siempre un privilegio”, reconoció el premiado. “También quisiera dedicárselo a todos los componentes del Servicio de Oncología Médica del Hospital Clínico San Carlos, institución a la que he dedicado toda mi vida. Saber que hoy los pacientes están en las mejores manos es sin duda la mejor contribución que hemos podido hacer a la Oncología.”

Jorge Zerón-Medina, residente del Hospital Vall d’Hebrón de Barcelona, ha obtenido el Premio FSEOM/Merck “Somos Futuro”.

Su candidatura la presentó el tutor del residente y fue avalada por el jefe de Servicio donde realiza su formación especializada.

“Es un gran honor para mí que la Sociedad Española de Oncología Médica, con la colaboración de Merck, me hayan distinguido con el premio Somos Futuro. Desde el inicio de mi for-

mación médica, mi meta ha sido convertirme en un oncólogo traslacional, y este premio constituye una importante fuente de motivación para continuar en este camino.”

“Sin duda, mi residencia en Oncología médica ha sido la etapa más importante de mi carrera. Durante estos años intensos, además de formarme como oncólogo médico, he tenido la oportunidad de crecer como persona y entender un poco más la naturaleza humana. Haber hecho la residencia en el Hospital Vall d’Hebron fue una importante y acertada elección. Es un centro a la vanguardia de la investigación clínica, en el que he podido ver cómo los avances científicos se convierten en beneficio clínico para los pacientes. Es increíble ver que conceptos científicos que fueron ideados y testados hace tan solo un par de años hoy son una realidad en nuestras unidades clínicas.”

“Ser reconocido con este premio, además de fomentar mi pasión por la Oncología, ayudará a que pueda continuar mi formación tras finalizar mi residencia”, señaló Zerón-Medina.

El Dr. Miguel Martín, presidente de SEOM 2015-2017, explicó que “los Premios ‘Somos experiencia, Somos futuro’ son unos galardones con los que hemos querido premiar la labor de un residente de Oncología médica y de un oncólogo médico con una dilatada experiencia. En ellos hemos reconocido sus méritos formativos y profesionales y hemos valorado su contribución a la defensa de la especialidad, al avance científico del cáncer tanto en prevención, como diagnóstico y tratamiento y a la proyección social de la Oncología durante su trayectoria profesional”.

“El imparable avance que la especialidad oncológica registra desde hace años es fruto de dos motores cuyo rendimiento mejora cuando trabajan juntos: experiencia y futuro”, recordó Ramón Palou de Comasema, director de la Unidad de Oncología de Merck. “Solo con el trabajo conjunto de los especialistas que alumbraron la Oncología Médica y de los especialistas del mañana podremos continuar, si no incrementar, el ritmo de una especialidad que aún tiene muchos retos a los que enfrentarse.”

En el centro, el Dr. Díaz-Rubio.

En el centro, el Dr. Zerón-Madina.

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noticias I+D

La vacuna de la alergia obtiene una adherencia media del 98% Tres son los pilares básicos de la inmunoterapia con alérgenos, también conocida como vacuna de la alergia: realizar un buen diagnóstico, elegir el tratamiento o extracto más adecuado y obtener buenos niveles de adherencia y cumplimiento del tratamiento por parte del paciente. “Para garantizar el éxito de la inmunoterapia hay que cumplir los tres, pero cumplir los dos primeros será insuficiente si luego el paciente no sigue las recomendaciones del médico en su tratamiento”, explica el Dr. Javier Sola (en la foto), médico adjunto del Servicio de Alergología del Hospital Universitario Ramón y Cajal, en Madrid, que ha presentado los resultados

del estudio CITY en el Congreso Anual de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), Celebrado en Murcia.

El estudio CITY ha evaluado la adherencia al tratamiento con inmunoterapia subcutánea a altas dosis de alergoide frente a pólenes en la práctica clínica habitual, además de analizar las causas principales de la no adherencia. En él participaron 176 pacientes de 9 hospitales, con edades comprendidas entre los 5 y los 65 años y un diagnóstico de rinoconjuntivitis y/o asma bronquial.

La adherencia media fue del 98%. El 89,4% completó la administración de

inmunoterapia en tres años. La principal causa de no adherencia fue la aparición de reacciones adversas en el primer año (3,4%), la mejoría de sintomatología en el segundo año (2,9%) y el empeoramiento de los síntomas/falta de eficacia en el tercer año (4,5%). La conclusión de los autores del estudio ha sido que se ha demostrado una alta adherencia con inmunoterapia específica subcutánea con alergoide frente a pólenes durante todo el periodo de seguimiento del tratamiento, así como un perfil adecuado de seguridad. El estudio lo ha financiado la compañía de ciencia y tecnología Merck.

“Los resultados han sido bastante buenos,

PREMIOS

El UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca acerca la nutrición y la alimentación a los estudiantes El 27 de octubre se entregó el Premio UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca que este año llegaba a su octava edición promoviendo el interés de las nuevas generaciones por la nutrición y la alimentación saludable. El galardón distingue los mejores trabajos de investigación de los estudiantes de bachillerato y de los ciclos formativos de grado superior en dichos campos.

Maria Casademont, Olga Bautista y Marina Monsó, estudiantes del instituto Angeleta Ferrer i Sensat de Sant Cugat del Vallès (Barcelona), ganaron el Premio UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca por el trabajo “La remolacha: de la cocina al laboratorio”, en el que investigan la aplicación de técnicas de la cocina molecular en la remolacha.

La entrega del Premio tuvo lugar en el edificio histórico de la Universidad de Barcelona, y contó con la participación de Joan

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Elias, rector de la Universidad de Barcelona; el chef y doctor honoris causa por la UB, Ferran Adrià; Montse Carbó, directora de Comunicación corporativa de GBfoods, grupo al que pertenece Gallina Blanca; Carme Chacón, de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria de la Generalitat de Catalunya, y Maria Izquierdo, vicedecana del Campus de la Alimentación Torribera de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la UB. Adrià destacó que “es muy importante ligar siempre la innovación y el mundo de la empresa”. Además, en su ponencia sobre el conocimiento conectado explicó a los alumnos que “todo el mundo ha de tener una actitud innovadora pero también hay que ser emprendedores, todo ello conectado con el conocimiento”.

Joan Elias destacó que “estos premios hacen referencia a un ámbito de conocimiento que es primordial en nuestra universidad: la alimentación y la nutrición, que tienen como referente clave el Campus de Torribera”. También hizo énfasis en “el papel relevante que juegan estos premios en algo que es prioritario para nuestra universidad: la relación entre la enseñanza secundaria y la universidad. Estos premios ayudan sin duda a mejorar esta relación, facilitando el contacto de alumnos de secundaria con el mundo universitario”.

“En Gallina Blanca nos enorgullece ser partícipes de este premio y ver cómo año tras año se presentan trabajos de gran calidad. Desde sus inicios, nuestro objetivo ha sido siempre promover el interés de los jóvenes desde los institutos y colegios por el mundo de la nutrición y la alimentación saludable a través de la investigación. La innovación, la calidad y la apuesta

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noticias

ya que en anteriores ensayos clínicos con inmunoterapia el máximo de adherencia era del 85-90%. En esta ocasión, la adherencia obtenida ha sido muy superior”, reconoce el Dr. Sola, que apunta como posibles causas “una mayor confianza del paciente en el tratamiento actual y en su médico, así como una mayor tolerancia y la no aparición de reacciones adversas asociadas. Esto nos lleva a pensar que la vacuna con extracto modificado de altas dosis puede obtener una elevada adherencia.”

Una de las causas de la no adherencia es el abandono del tratamiento, que “impide la consecución de una mejoría clínica del paciente en la estación polínica, con empeora-

miento de sus síntomas, ya sean oculares, asmáticos… lo que también deriva en un aumento de los costes directos e indirectos”, señala el especialista del Ramón y Cajal.

Los resultados del estudio CITY, con una adherencia a la inmunoterapia cercana al 100%, “justifican nuestra confianza en el tratamiento, así como su traslado a los pacientes”. No obstante, habrá que seguir trabajando en la mejora de la adherencia en la inmunoterapia especifica con alérgenos, lo cual depende de “mejorar el seguimiento de los pacientes y desarrollar más unidades hospitalarias de inmunoterapia, entre otras cosas”, concluye Sola.

por una nutrición óptima son las señas de identidad de nuestra compañía desde hace ya más de 80 años”, aseguró Carbó.

El Premio UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca arrancó en 2009 para fomentar los estudios en el campo de la alimentación y nutrición entre las nuevas generaciones y favorecer la elaboración de trabajos de investigación que relacionen las ciencias con la realidad diaria de la cocina y la gastronomía. A lo largo de su trayectoria se han presentado más de 200 proyectos, convirtiendo la iniciativa en un importante punto de encuentro entre la investigación alimentaria y el mundo académico. Este año se han presentado 41, llegados de diferentes institutos de Cataluña.

En esta edición se han concedido otros tres premios y menciones honoríficas, tanto a estudiantes por sus trabajos de investigación

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dentro del mismo campo como a sus institutos y escuelas. El trabajo “La leche de vaca: análisis y controles de calidad. ¿Cómo afecta la mastitis a la leche?”, presentado por Abel Benito (instituto La Plana de Vic) ganó el Premio Sent Soví al mejor trabajo relacionado con la alimentación. El instituto Guindàvols (Lleida) fue reconocido como el centro educativo más implicado y proactivo por haber presentado el mayor número de proyectos de calidad sobre alimentación y gastronomía.

La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) también colaboró en el acto premiando el mejor trabajo que abordase aspectos relacionados con la seguridad alimentaria. En este caso, la entidad galardonó el estudio “Arsénico y su concentración en productos con arroz”, presentado por el alumno Pau Arcos Calderón (instituto Serrallarga, Blanes).

Para llevar a cabo estos estudios, la UB cuenta con el Campus de la Alimentación de Torribera, centro de referencia en la investigación sobre alimentación y nutrición, donde se pueden cursar los grados de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y de Nutrición Humana y Dietética, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, así como el Grado Interuniversitario (UB-UPC) de Ciencias Culinarias y Gastronómicas, con la participación de la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo (CETT-UB) y la Fundación Alicia.

El Premio UB - Ferran Adrià con Gallina Blanca está dotado con una tarjeta regalo para objetos, actividades o bienes culturales de 1.000 EUR para el mejor trabajo y una de 500 EUR para su profesor tutor.

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noticias DERIVADOS QUÍMICOS

Reducción de las emisiones en más de un 50% en un año El oxidador térmico regenerativo (RTO, por sus siglas en inglés) cumple su primer año de funcionamiento en la planta de Derivados Químicos en Alcantarilla (Murcia). Pionera en la industria químico-farmacéutica española, esta instalación contribuye a garantizar la minimización del impacto de las emisiones generadas por la actividad industrial, situando las emisiones de Derivados Químicos por debajo de los límites legalmente establecidos por la normativa nacional. Como medida de seguridad, la instalación posee un sistema de alerta capaz de detener el proceso productivo antes de superar el valor límite de emisión establecido. En su primer año ha reducido sus valores de emisión en porcentajes medios en más de un 50% respecto a los valores mínimos nacionales permitidos.

El actual RTO fue diseñado para adaptarse a los más exigentes requerimientos técnicos de la consejería de Medio Ambiente y mejoró las prestaciones del anterior. “Esta tecnología es más eficiente y consume menos energía a pesar de operar a mayor temperatura.

Los informes realizados y el desempeño conseguido demuestran que el RTO asegura que nuestra actividad se enmarque en unos estrictos estándares de calidad ambiental”, explica Juan Ramón Pérez, director de la firma.

Además del RTO, Derivados Químicos ha continuado con su compromiso de mejora continua, adoptando en el último año diferentes medidas en favor de una mayor seguridad y calidad ambiental. La empresa lleva a cabo una ex-

haustiva vigilancia y control de todos los aspectos ambientales. Analiza las emisiones con periodicidad diaria, trimestral y anual. Cuenta también con estaciones de medición en el entorno de la planta para evaluar los posibles efectos asociados a su actividad, exigencia que aplica igualmente al control de la calidad del agua vertida procedente de la estación depuradora de aguas industriales en las instalaciones. Con análisis diarios, mensuales y anuales de todo el espectro de parámetros, se controla la adecuada depuración del agua utilizada en la planta.

Los valores de todos los parámetros de emisión han resultado siempre muy por debajo de los límites establecidos por la normativa vigente.

Siempre con el firme compromiso de colaboración con la administración, Derivados Químicos ha adaptado sus instalaciones para informar en tiempo real a la consejería de Medio Ambiente de los principales parámetros de la actividad. Además, la firma se somete regularmente a análisis externos por parte de Organismos de Control Autorizados (OCA) y Entidades Colaboradoras de la Administración (ECA).

Para Pérez, la instalación del oxidador térmico regenerativo y el resto de acciones puestas en marcha representan “una muestra más de nuestro compromiso de colaboración continua, leal y transparente con todas las autoridades competentes, en beneficio de Alcantarilla y sus ciudadanos y en congruencia con las valores y políticas de Derivados Químicos y del grupo internacional al que pertenecemos”.

La empresa da servicio a muchas empresas nacionales y multinacionales del sector farmacéutico, produciendo para ellos tanto principios activos de última generación, utilizados entre otros en nuevos tratamientos para VIH, hepatitis C, etc., como principios activos genéricos que satisfacen, a precios asequibles, pero con alta calidad, todo tipo de necesidades de los pacientes.

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Con la instalación del nuevo RTO se reafirma el compromiso adquirido por la empresa para adaptarse a las diferentes tecnologías y productos requeridos por los clientes, pero manteniendo un menor impacto en el entorno. “La inversión del RTO y el grado de control, seguridad, cumplimiento y eficiencia que nos otorga, refuerza nuestro posicionamiento como una de las compañías más avanzadas de nuestro país en cuanto a tecnología e innovación de sus procesos productivos y por tanto nos diferencia y permite adaptarnos mejor”, señala Pérez.

La actividad de Derivados Químicos en Alcantarilla genera unos 135 puestos de trabajo en la localidad, muchos de ellos de un perfil tecnológico y muy cualificado. Más de un 10% de los empleados de la planta murciana se dedica a la seguridad y al entorno, un 15% de los empleados se dedican a asegurar la calidad de los productos y tiene una unidad de I+D con 8 investigadores. Es una compañía integrada en su comunidad y ha manifestado su firme compromiso en contribuir responsablemente en proyectos de formación y cooperación locales, además de conformar su plantilla principalmente con personal local.

Constituida en 1987 en Alcantarilla, en 2008 pasó a pertenecer a INFA Group.

En 2016 la empresa OLON, perteneciente al holding farmacéutico italiano P&R, llegó un acuerdo para adquirir el 100% de las acciones de INFA Group.

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