Tecnicas de Laboratorio nº357

ISSN 0371 - 5728 / TOMO XXXII

Editada desde 1969

www.tecnicasdelaboratorio.com

Nยบ 357 / DICIEMBRE 2010

Nº 357 - DICIEMBRE 2010

SUMARIO

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línea básica

novedades

884

novedades

894

novedades

Novedades del Grupo Selecta, S.A.

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microbiología

Microkit: Productos estrella exportación 2010

898

temperatura

Confirmación de las especificaciones para las estufas mediante técnicas de LABORATORIO Revista de información sobre técnicas, métodos y equipos para laboratorios clínicos, industriales, alimentarios, de control de calidad, de investigación y universitarios. www.tecnicasdelaboratorio.com

depósito legal B - 18.364-1969 issn 0371 - 5728 editada por:

la medición de la distribución de la temperatura Tim Tröndle (Testo industrial services GmbH)

900

Planificación familiar: el Fertility Center de Colonia hace realidad los sueños

902 dirección general JORDI BALAGUÉ · jordi@publica.es JOAN LLUÍS BALAGUÉ · joanlluis@publica.es Ecuador, 75, entlo. - 08029 Barcelona Tel. 933 215 045 / 046 - Fax 933 221 972 E-mail: publica@publica.es www.publica.es director de la publicación JORDI BALAGUÉ · jordi@publica.es redactor jefe MIGUEL ROIG · miguel@publica.es

incubación

encuentros

Jornada monográfica “Sistemas avanzados de higienización”

906

formación

Curso SECS de introducción a las ciencias sensoriales

908

cursos

Curso de especialización: "Envasado de alimentos"

secretaria de redacción CLARA LÓPEZ · claralopez@publica.es diseño y maquetación ISABEL FERNÁNDEZ · isabelf@publica.es publicidad ALEJANDRO VALLEJO · alejandro@publica.es facturación y contabilidad MAR MIGUEL · mar@publica.es

910

gonioespectrofotometría

Aplicación de la gonioespectrofotometría a la caracterización de efectos decorativos especiales S. Mestre, A. Moreno, P. Agut, M.C. Bordes, J.J. Pérez, S. Reverter, E. Navarro

distribución y suscripciones ISABEL BRILLAS · suscripciones@publica.es suscripción anual (10 números) España: 78 Euros + IVA Europa: 151 Euros Extranjero: 162,20 Euros portal web Registro anual: 36 Euros impresión COMGRAFIC - Barcelona Reservados todos los derechos, se prohíbe la reproducción total o parcial por ningún medio, electrónico o mecánico, de los contenidos de este número sin previa autorización expresa por escrito. técnicas de LABORATORIO no se identifica necesariamente con las opiniones y conceptos expresados por los colaboradores y personas entrevistadas, que son de la exclusiva responsabilidad del autor.

920

noticias

929

índices

Índices de autores y materias correspondientes al año 2010

936

guía del comprador

949

suscripciones

técnicas de LABORATORIO

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Novedades

DURAN

Ampliación de los sistemas de conexión para frascos de laboratorio: tapa roscada GL 45 con dos olivas Las nuevas tapas roscadas con dos olivas para frascos de laboratorio Duran® permiten una transferencia segura de medios líquidos dentro de un sistema cerrado. Los sistemas han sido desarrollados específicamente para la conexión de tubos (de 6-9 mm) de material blando y elástico. Dichos tubos se emplean, por ejemplo, para la transferencia de medios con ayuda de bombas peristálticas en biotecnología. Se da un uso versátil en cuanto a los sistemas de conexión, puesto que la tapa roscada lleva una rosca estandarizada GL 45. Las olivas de conexión acodadas previenen el estrangulamiento de los tubos por flexión. El macho de PP de color gris se puede mover libremente y permite un cambio de recipiente libre de torsión para los tubos conectados de forma fija.

El sistema de conexión, en el acreditado material PP, es autoclavable y, por ello, reutilizable en numerosas ocasiones. Una caperuza con filtro adicional permite realizar una igualación de presiones estéril en una de las salidas. Duran Group fabrica vidrio especial para los ámbitos del laboratorio y de los vidrios industriales. Schott Duran fue desincoporada con éxito de Schott AG por parte del inversor muniqués Adcuram en 2005. Desde entonces la razón social de la empresa es Duran Group. Tiene sedes en Maguncia (Duran Produktions GmbH & Co. KG), Wertheim y Pula (Croacia). Duran Group cubre la cadena de creación de valor completa, desde el proceso de fusión hasta los métodos de conformación y mecanizado de precisión. El vidrio especial industrial de Duran se emplea en numerosos sectores, por ejemplo en la industrias de bienes de equipo, en la industria química y en la ingeniería médica. La empresa está estructurada en 3 áreas de negocio: Material de vidrio para laboratorio, Vidrio industrial y Vidrio especial industrial. El amplio surtido de productos incluye tanto artículos de vidrio estándar para laboratorio (por ejemplo, los matraces Erlenmeyer, vasos

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y frascos Duran®) como las soluciones en forma de sistemas complejos para las industrias farmacéutica y biotecnológica. Contacto: Sebastian Estrades, Linealab Tel.: +34 933 207 600 Fax: +34 933 207 601 sebastian.estrades@linealab.es www.duran-group.com

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JP SELECTA

Autoclaves de laboratorio diendo elegir desde modelos de purgado manual, atmosférico o por vacío, de entre las que destacan las siguientes autoclaves para laboratorio:

La esterilización es el proceso mediante el cual se alcanza la destrucción o eliminación de todas las formas de vida microbianas, incluyendo las bacterias y sus estructuras. Las autoclaves para laboratorio permiten efectuar una esterilización utilizando vapor de agua a una presión mayor que la atmosférica, acumulando así la temperatura de vapor alcanzando desde los 105 °C hasta 134 °C, según los microorganismos que se pretenda destruir. El vapor penetra en la cámara de esterilización a la presión programada; al condensarse, libera calor húmedo calentando el material introducido en la misma, de forma simultánea. J.P. Selecta ofrece una extensa gama de autoclaves, de laboratorio, de sobremesa, para odontología y medicina, pu-

• "Presoclave II" para capacidades de 50 y 80 l, con regulación electrónica de temperatura, tiempo y purgado atmosférico. • "Autester ST Dry PV II" para capacidades de 50, 80 y 150 l, con control de procesos por microprocesador, sistema de secado y purgado automático por vacío fraccionado.

impresora térmica con indicación de temperatura, presión, tiempo y modalidad. A modo de información se ofrece al pie un cuadro de los distintos programas para los diferentes materiales a esterilizar. Las autoclaves J.P. Selecta cumplen con el Certificado del Sistema de Gestión de la Calidad UNE-EN ISO 9001, AENOR entidad acreditada por ENAC con el nº 01/CSC003 y las Normas de Seguridad EN 61010-1, EN 61010-2-040 y EN 61326. Soliciten cuanta información necesiten. www.jpselecta.es

Dispone de salida RS232 para impresión de parámetros por ordenador, módulo USB para memorización de parámetros e

(Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

Autester ST Dry PV II.

Presoclave II.

PARÁMETROS Y UTILIZACIÓN DE LOS PROGRAMAS INCLUIDOS EN EL AUTOCLAVE (Nota: todos estos parámetros son modificables por el usuario) Nº de

Utilización

programa

Temperatura de

Tiempo de

Tiempo de

esterilización

esterilización

secado

Fracciones

0

Libre

-

-

-

-

1

Instrumental no embalado

134 °C

4 minutos

15 minutos

2(1)

2

Instrumental embalado

134 °C

12 minutos

30 minutos

3(2)

3

Priones

134 °C

20 minutos

20 minutos

3(2)

4

Delicado no embalado

121 °C

15 minutos

15 minutos

2(1)

5

Delicado embalado

121 °C

30 minutos

30 minutos

3(2)

6

Desinfección

105 °C

25 minutos

15 minutos

1(3)

7

Líquidos

121 °C

30 minutos

-

1(3)

8

Sólidos

121 °C

15 minutos

30 minutos

1(3)

9

Sólidos

134 °C

4 minutos

30 minutos

1(3)

(1) Purgado con dos fracciones de vacío. (2) Purgado con tres fracciones de vacío. (3) Purgado atmosférica (sin vacío).

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RETSCH

Molino ciclón que prepara muestras para el análisis NIR El Twister es un nuevo molino ciclón desarrollado especialmente por Retsch para la trituración de alimentos y piensos que van a ser sometidos al análisis NIR. Gracias a la forma optimizada del rotor y de la cámara de molienda, en este molino se genera una corriente de aire que transporta el material a través del ciclón integrado hacia el recipiente colector. La corriente de aire evita asimismo que la muestra se recaliente y pierda humedad. Los tamices incluidos en el suministro garantizan una distribución granulométrica óptima de las partículas haciendo superflua la recalibración del espectrómetro NIR. La velocidad del rotor puede ajustarse en tres pasos permitiendo una adaptación al tipo de muestra. La limpieza del Twister no da trabajo, ya que la muestra es transportada prácticamente por completo fuera de la cámara de molienda. Este molino ciclón hace todavía más reproducible la preparación de las mues-

tras para el análisis NIR proporcionando resultados de alta fiabilidad. Sus ventajas a primera vista son:

doras y tamices Retsch, pueden comunicarse con marketing@retsch.de o llamar al +49 2129/5561-0.

• ideal para triturar forrajes, piensos, cereales y materiales similares • rotor con 3 velocidades fijas • ciclón con recipiente colector de 250 ml para la recuperación rápida de la muestra • limpieza fácil y rápida, sin contaminación cruzada • cómodo panel de control • diseño industrial profesional que garantiza larga vida útil.

www.retsch.com

Retsch es una compañía global dedicada a proporcionar tecnologías novedosas y herramientas de alta calidad para la preparación de muestras sólidas en aplicaciones de I+D y control de calidad, así como en producción a pequeña escala. Para más información sobre su gama de molinos, divisores de muestra, tamiza-

COBOS

Balanzas de precisión industriales, resistentes, duraderas y fiables Cobos presenta las series BW - K / BX - K de balanzas de precisión industriales, resistentes, duraderas y fiables. Sus principales características son: • Carcasa metálica • Comunicación WindowsDirect de serie • RS - 232C de serie (para conectar a PC o impresora • Diferentes unidades de peso (porcentaje, quilates, etc.) • Función cuentapiezas • Puede realizar pesada hidrostática bajo la balanza • Checkweighing (comparador de límites de peso) • 10 modelos con capacidades de entre 12 y 52 kg (precisión: 0,1 g o 1 g y calibración externa o interna, según modelo) • Accesorios: PC cable para WindowsDirect; gancho para pesada hidrostática; impresora Ep-80 o Ep-60A • Garantía: 3 años, la habitual de Cobos. www.balanzascobos.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

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TESTO

Instrumentos plegables para la medición precisa de la temperatura de los alimentos Los termómetros plegables testo 103 y 104 miden de forma rápida y fiable la temperatura de los alimentos. Son robustos, higiénicos y extremadamente sencillos de utilizar, lo que los convierte en ideales para su uso en los departamentos de calidad y producción del sector alimentario. Ambos instrumentos se ponen en marcha al abrir la sonda en un ángulo superior a 30°, y tras la medición tan solo hay que plegar la sonda para apagarlos. Su tamaño permite guardarlos en cualquier bolsillo de camisa o pantalón. Los termómetros testo 103 y 104 cumplen con las normativas de la APPCC, la EN 13485 y la ITC 3701/2006. • El testo 103 es el termómetro plegable más pequeño de su clase. La delgada sonda del testo 103 lo convierte en el termómetro ideal para mediciones rápidas y puntuales, con el añadido de que su tamaño y su peso son los más adecuados para un instrumento portátil. Su caja fabricada con ABS blanco se

limpia con facilidad para asegurar que todas las mediciones se realizan de forma totalmente higiénica. • El testo 104 es el primer termómetro estanco plegable. Gracias a su clase de protección IP65, se puede lavar bajo el grifo y utilizar en cualquier situación. Su robusta bisagra metálica y su larga y resistente sonda de penetración lo convierten en el termómetro ideal para la medición de temperatura en el interior de alimentos grandes y sólidos como piezas de carne o quesos.

ministra con unas tiras de colores adhesivas que se pueden usar para asignar el instrumento a un departamento o una persona en concreto de la empresa. www.testo.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

El instrumento emite automáticamente una señal acústica cuando encuentra un valor estable (función “Auto-Hold”); esta función posibilita la obtención de los resultados más precisos. Los valores más elevados o más bajos medidos se pueden memorizar en cualquier momento (función de memora para mín./máx.). El gran visualizador retroiluminado permite la lectura de los valores de forma rápida y fácil. Por ultimo, el termómetro se su-

FRITSCH

Tamizadora vibratoria Con sus características innovadoras y prácticas, la nueva generación de tamizadoras vibratorias de Fritsch cumple con todos los requisitos del análisis por tamizado reproducible y exacto (http://www.fritsch.de/en/sample-preparation/products/sieving/), excediendo los requerimientos en muchas áreas. Estos instrumentos ofrecen un máximo en confort y precisión, con un control automático de la amplitud, una selección del programa, un software de control y evaluación, así como un sistema de ajuste de la torre de tamices. El modelo de alta gama, Analysette 3 PRO, se puede integrar en cualquier sistema de gestión de calidad según las normas DIN EN ISO 9001 como instrumento de ensayo, gracias a su electrónica moderna y su máxima fiabilidad. Estas tamizadoras están disponibles para tamices de hasta 450 mm de diámetro para tamizar en seco, por vía húmeda y de micro-precisión. El análisis automático del tamizado se realiza mediante el software de control y evaluación Autosieve. Durante años, el desarrollo realizado en las tecnologías de medición de partículas pareció sobrepasar al análisis por tamizado.

técnicas de LABORATORIO

Ahora hay buenas razones para utilizar las ventajas que siempre han caracterizado este método: una excelente relación de costes y rendimientos, su adaptabilidad y su fácil manejo. En el muy competitivo mercado actual de mediciones de partículas, estas características deberán ser complementadas con la tecnología de microprocesadores, software de evaluación y validación para poder prevalecer. El mensaje a todos aquellos que emplean el análisis por tamizado debería ser: “aproveche las ventajas y los beneficios de un método experimentado y comprobado. Utilice la instrumentación óptima junto con la gestión de información operacional.” www.fritsch.de/en

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RADWAG INSTRUMENTS

Nueva empresa de pesaje de laboratorio e industrial Desde principios de noviembre el mercado cuenta con la nueva empresa Radwag Instruments, S.L., cuya dedicación principal es la importación, distribución y servicio de balanzas de laboratorio y básculas industriales de la marca europea Radwag. Con una amplia gama (desde 0,0000001 g hasta 6.000 kg), una magnífica calidad, y un precio competitivo, Radwag se propone a corto plazo la conquista de un lugar preeminente en el mercado del pesaje. Para ello cuenta con un avanzado desarrollo tecnológico y un equipo de personas ilusionadas y formadas, así como con los mejores recursos logísticos. Radwag es una de las tres marcas mundiales capaces de fabricar micro- y ultra-microbalanzas, comparadores de masa y equipos con las más avanzadas mecánicas y electrónicas, etc., y ello con capacidad para cumplir con las expectativas de los usuarios más exigentes como pueden ser los del sector farmacéutico y cosmético, los del alimentario, los centros de I+D, y los institutos de metrología industrial, científica y legal. Asimismo, para la demanda en el sector industrial la firma dispone de las mejores soluciones técnicas: básculas, cuenta-piezas, equipos EX, básculas estancas para zonas húmedas, controladoras de peso, equipos de control estadístico y de llenado, sistemas de etiquetado, equipos de dosificación, indicadores con diferentes niveles de aplicación, etc. Y dispone además de una interesante oferta en balanzas comerciales, de joyería y de uso médico, todo ello con calidad europea y competitividad oriental. Radwag nace de la mano de Carlos Aguilera, profesional con una experiencia de más de veinte años en el sector, asociado con Bonsai Advanced Technologies, empresa europea de instrumentación científica y del sector de precisión y control de calidad internacional. Además, y con objeto de dar la máxima cobertura comercial y técnica, Radwag Instruments contará con una experimentada red de distribuidores tanto del sector de laboratorio como del pesaje industrial, que será capaz no solo de asesorar y ofertar el equipo más conveniente, sino también de instalar y realizar el servicio posventa. Los datos de la empresa son: Av. Valdelaparra, 27 Edificio 1, Bajo 3 28108 Alcobendas (Madrid) Tel.: 916 629 877 Fax: 916 622 356 E-mail: marketing@radwag.es www.radwag.es

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INTEGRA

Pipeteo multicanal de precisión para el cultivo rápido y económico de microtejidos en 3D Integra, en asociación con InSphero (Zurich, Suiza), ha emitido una nota de aplicación (cuyo título es: Optimising Methods in Microtissue Cultivation, Optimización de métodos en el cultivo de microtejidos) que describe cómo una tecnología de pipeteo de precisión permite usar de manera eficiente un sistema de cultivo de gota colgante que supera muchas de las desventajas de las técnicas convencionales de cultivo celular. En efecto, las células cultivadas en cultivos monocapa o suspensión estándar suelen perder muchos de los rasgos que caracterizan a las células en los tejidos, lo que restringe su uso al estudio de ciertos aspectos de la biología celular. Entre las diferencias más destacadas respecto a las condiciones de crecimiento de las células in vivo destacan la ausencia de interacción o la interacción limitada célula-célula y de la interacción célula-matriz, carencia de una apariencia arquitectónica tridimensional y alteraciones en el entorno hormonal, nutricional y físico. En la nota de aplicación se describe cómo se utiliza el sistema de cultivo celular con la excepcional técnica de gota colgante de InSphero para generar una amplia variedad de microtejidos. Este sistema de microtejidos se basa en la innovadora plataforma de cultivo GravityPlus que requiere el empleo de pipetas multicanal para el intercambio eficiente de los medios líquidos de las gotas de cultivo. A través de extensos trabajos y pruebas del sistema de cultivo de gota colgante los investigadores demuestran cómo la versatilidad y la precisión de las pipetas electrónicas de Integra Viaflo permiten cultivar células en gotas colgantes de forma rápida y económica. Las pipetas de Integra Viaflo ofrecen un extraordinario sistema de acopladores de puntas Tri-Lobe (GripTips) que brindan una elevada resistencia lateral, lo que garantiza que todas las puntas encajan a presión con firmeza y seguridad en su sitio. Gracias a este sistema, las

GripTips se insertan herméticamente de manera precisa y uniforme, asegurando que todas las puntas de una pipeta multicanal quedan exactamente alineadas y a la misma altura; de este modo se aumenta la precisión y exactitud de cada dispensación multicanal y, al mismo tiempo, se evita siempre que puedan desprenderse accidentalmente. Para InSphero, el extraordinario sistema de acoplamiento de puntas que aporta un posicionamiento preciso de las puntas fue una de las razones clave para decidirse a usar las pipetas Integra Viaflo, ya que garantiza la conexión exacta de todas las puntas a las cavidades de su plataforma GravityPlus. Esta aplicación es un ejemplo de la precisión inigualada de la dispensación multicanal que puede lograrse usando las pipetas Integra Viaflo con el sistema GripTip. Para recibir una copia de esta nota de aplicación, contacte con Integra Biosciences AG (Tel. +41-81-286-9530, e-mail info@integra-biosciences.com). En EE.UU., su interlocutor es Viaflo Corporation (Tel. +1-603-578-5800, e-mail: loneil@viaflo.com). Integra es uno de los más importantes proveedores de instrumentos de laboratorio de alta calidad para el manejo de líquidos, preparación de medios, esterilización y cultivos celulares. Como

compañía crea soluciones innovadoras que satisfacen las necesidades de sus clientes en los campos de investigación, diagnóstico y control de calidad dentro de los mercados de ciencias de la vida y la industria médica. El grupo Integra, constituido por Integra Biosciences AG y Viaflo Corporation, mantiene una red mundial de más de 90 socios distribuidores independientes que han recibido una minuciosa formación. Integra Biosciences AG tiene su sede en Zizers (Suiza). La sede de Viaflo Corporation está en la ciudad de Hudson (New Hampshire, EE.UU.). InSphero (www.insphero.com) es una empresa constituida en 2009 que desarrolla y produce avanzados modelos tridimensionales de microtejidos que imitan la conducta y las funciones de órganos vivos de una forma mucho mejor que los cultivos celulares convencionales. InSphero ofrece microtejidos listos para usar, ensayos con microtejidos y soluciones de cultivos celulares tridimensionales que son compatibles con las técnicas robóticas de manejo de líquidos que se utilizan actualmente en los laboratorios. Estos microtejidos permiten llevar a cabo procesos de selección y validación más fiables y relevantes para el desarrollo de medicamentos y biofármacos. www.integra-biosciences.com

Producción de microtejidos primarios de hígado de rata: carga de la suspensión de hepatocitos por arriba con el pipeteador de Integra Viaflo (izquierda), filas de gotas colgantes (centro) y microtejidos primarios de hepatocitos de rata después de 6 días de cultivo (derecha).

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novedades

Novedades

HUBER

Unistats® con potencias de enfriamiento de hasta 11 kW La gama de productos entre los sistemas de control de temperatura de alto dinamismo ha sido ampliada con cuatro nuevo modelos. Los Unistats® 905, 905w, 912w y 915w han sido diseñados para uso en tareas en ingeniería química y procesos, tales como control de temperatura de reactores, autoclaves, miniplantas, plantas piloto, bloques de reacción y calorímetros. Estos sistemas de control de temperatura enfriados por agua ofrecen una termodinámica única para resultados con temperaturas reproducibles y de alta precisión. La tecnología Unistats® garantiza velocidades de enfriamiento y calentamiento rápidas, así como intervalos de temperatura muy amplios sin tener que cambiar el termofluido. Los nuevos modelos cubren un rango de temperatura desde –90 hasta +250 °C y tienen su potencia de calefacción es de 6 kW. Dependiendo del modelo, los nuevos Unistats® tienen potencias de enfriamiento desde 4,5 hasta 11 kW. Los Unistats® están equipados con una pantalla TFT en color de 5,7” para un fácil control. La pantalla muestra todos los parámetros importantes de un vistazo e incluso puede ilustrar procesos de temperatura en forma gráfica y en tiempo real. Potentes bombas de velocidad regulada con un caudal de hasta 110 l/minuto garantizan una circulación óptima, protegiendo a sus equipos de vidrio contra rotura, por medio de un arranque suave. Los Unistats® ofrecen un manejo de energía eficiente, disminuyendo así los gastos de operación. La construcción hidráulicamente sellada reduce la formación de vapores de aceite y oxidación, extendiendo el tiempo de vida del termofluido durante varios años. Gracias a extensos dispositivos de seguridad, los Unistats® pueden trabajar continuamente sin vigilancia. Según las exigencias de la DIN12876, las condiciones importantes de operación son monitorizadas y en caso de fallo se emiten advertencias, el siste-

técnicas de LABORATORIO

ma se desconecta o se activan los circuitos de emergencia. Otros funciones son: programador, control en cascada adaptativa, función de rampas, calendario, menús de usuario adaptativos, calibración de sensores así como interfaces digitales y analógicas. El modulo opcional WebG@te ofrece otras conexiones como la Ethernet y la USB. La unidad puede ser controlada vía remota mediante la red de la compañía o el internet. Perfiles de temperatura y datos de medición pueden ser guardados directamente en una memoria USB. Las interfaces también posibilitan una conexión en sistemas de control de procesos.

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novedades

novedades

SERVIQUIMIA

Vitrinas de filtración molecular certificadas Chemihood, a través de Serviquimia, su distribuidor oficial en España, lanza al mercado tres innovadoras vitrinas de filtración molecular certificadas según NFX 15-211 2009 (clase 2). Sus principales características son: - Sistema de ventilación: • Construcción: acero electrozincado de espesor 10/10 revestido con polvo epoxídico en RAL 7035 • Extractor axial • Caudal de aspiración: de 100 a 250 m3/hora • Alimentación: 220/230 V 50/60 Hz, 30 W, protección IP44 • Nivel sonoro: menos de 45 dB • Conforme a la norma ISO 3744 • Capacidad de retención CCl4 del filtro de 7.000 g (en conformidad con la nueva norma AFNOR NFX 15-211). - Microprocesador de control AC5500: • Interruptor On/Off con LED de buen funcionamiento • Contador horario de funcionamiento: visualización por LED con alarma sonora y visual • Alarma de control del filtro cada 60 horas • Control de la velocidad de paso del aire a través del filtro.

- Vitrina química: • Enteramente construidas con policarbonato “óptico” de 8 mm de espesor, las cabinas Chemihood PLUS ofrecen una visión interna óptima de 360° (ideal para tareas didácticas), así como luminosidad natural y su estructura es indeformable • La fachada frontal está inclinada (7°) para favorecer que la posición del usuario sea más agradable y ergonómica • El frontal de la vitrina presenta un panel abatible para facilitar así el acceso o introducción de instrumentación o de envases de grandes dimensiones y para mejorar la accesibilidad en tareas de limpieza • Incluye dos aberturas para la introducción de los brazos en labores de manipulado de máxima seguridad cuando el panel frontal se encuentre cerrado • Posibilidad de introducción de cables eléctricos al interior de la vitrina mediante dos orificios en los paneles laterales • Superficie de trabajo de acero inoxidable AISI 304 tipo cubeta para favorecer la recuperación de líquidos en caso de derrames accidentales (existen superficies de otros materiales por encargo). www.serviquimia.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

CSF-002P

CSF-003P

CSF-001P

(L)900 x (P)600 x (H)1.000 mm

(L)1135 x (P)600 x (H)1.000 mm

(L)600 x (P)600 x (H)1.000 mm

técnicas de LABORATORIO

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novedades

VACUUBRAND

Tecnología de sistemas de vacío Vacuubrand tiene más de 45 años de experiencia en el desarrollo de bombas de vacío y sistemas. El nuevo catálogo en español Tecnología de Sistemas de Vacío 2010 cuenta con más de 170 páginas que muestran de forma clara la completa línea para sistemas de vacío, ordenado por familia de productos. Especialmente destacables son las nuevas bombas versión química NT (nueva tecnología), los nuevos puestos de bomba Vario de la serie 3000 con su nuevo intuitivo controlador de vacío CVC 3000, los sistemas de redes de vacío para laboratorios Vacuu_Lan®, la tercera generación con nueva tecnología de interfaz bus y finalmente la nueva BioChem VacuuCenter serie, que es un moderno sistema para la eliminación y aspiración profesional de líquidos en áreas de microbiología o técnicas de cultivo celular. Para simplificar la búsqueda, el catálogo está organizado por un código de colores por capítulo y cada capítulo posee una tabla general para así tener una visión general de la línea de productos, además de 10 páginas donde se explican con detalle las típicas aplicaciones y usos en el laboratorio a fin de facilitar la elección y una óptima como también personalizada solución del uso del vacío. El catálogo está disponible on line o para bajarlo en print-version. www.vacuubrand.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

novedades

ANALYTIK JENA

Analizador TOC pensado para la industria farmacéutica Las aplicaciones farmacéuticas requieren soluciones técnicas específicas: la máxima sensibilidad y precisión, así como un ajuste a las necesidades de la industria farmacéutica. El analizador TOC multi N/C® pharma está pensado especialmente para las aplicaciones farmacéuticas, y está disponible en dos modelos diferentes: multi N/C® pharma HT y multi N/C® pharma UV. En función de las aplicaciones, existen dos principios de análisis: Combustión catalítica a altas temperaturas de hasta 950 °C (multi N/C® pharma HT) u oxidación por vía húmeda en el reactor UV de alta potencia (multi N/C® pharma UV). Se busca simultáneamente la precisión y exactitud de los resultados de medición en el rango de medición inferior. Esto es posible gracias al VITA® Flow Management System, mediante amplios volúmenes de inyección de muestras con ayuda de una jeringa y del método de calibración en función del volumen, gracias al cual se puede calibrar eficazmente hasta de bajas ppb. Los valores de ensayo mínimos del sistema se obtienen mediante la extinción automática de las sustancias químicas empleadas.Asimismo, se dispone de un análisis sin valores de ensayo en blanco ni reactivos. Por lo tanto, multi N/C® es un sistema único para la realización de análisis de agua pura, especialmente para los análisis de WFI (agua para la inyección), AP (agua limpia), muestras líquidas y sólidas (algodones) de la validación de la limpieza y otras aplicaciones típicas de los laboratorios farmacéuticos. Las principales características del multi N/C® pharma son: • Focus Radiation NDIR-Detector®

técnicas de LABORATORIO

• VITA® Flow Management System • Easy Cal® • Autoprotección • Combustión catalítica a altas temperaturas hasta 950 °C (multi N/C® pharma HT) u oxidación por vía húmeda con el reactor UV de alta potencia (multi N/C® pharma UV) • Inyección en flujo • Unidad de dosificación de alta precisión, especialmente volúmenes de inyección muy amplios • Sensibilidad y precisión máximas en el rango ppb • Reducción efectiva de los valores de ensayo en blanco: ideal para aplicaciones en la zona de trazas • Calibración única en función del volumen hasta los últimos rangos de medición • Módulo Swab Test para aplicaciones en la validación de limpieza • Función SST integrada • Completa documentación específica para industria farmacéutica (IQ/OQ/PQ...) • Actualizable para la determinación simultánea de TNb • Un único catalizador para la determinación TOC/TNb simultánea • Elección de HT 1300 o tecnología Double Furnace para análisis de materiales sólidos • Alto rendimiento de muestras mediante análisis y purga paralelos • Transmisor de muestras con diversas capacidades para elegir.

www.analytik-jena.de

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novedades LAUDA

Refrigerantes naturales para todos los termostatos de refrigeración Lauda ECO A partir de enero de 2011 se dispondrá de los termostatos de refrigeración Silver y Gold Lauda ECO con refrigerante natural en el modelo de tensión de 230 V; 50 Hz. Los aparatos refrigerados por agua seguirán hasta marzo 2011 y completarán toda la cartera. Los refrigerantes naturales tienen un menor potencial para el efecto invernadero en comparación con los hidrocarburos clorofluorados utilizados normalmente, con lo cual los usuarios pueden contribuir a la protección del clima mediante la reducción del efecto invernadero directo. Los 28 termostatos de refrigeración en total se pueden obtener por un pequeño suplemento. Los termostatos no se diferencian exteriormente de los aparatos con el refrigerante convencional. Incluso los datos de rendimiento

son idénticos. Como refrigerante se utiliza propano (R290). Como éste es inflamable, los desarrolladores de Lauda han dado mucha importancia a los aspectos de seguridad. El circuito del refrigerante está herméticamente cerrado y es continuamente estanco, con lo cual, se reduce al mínimo el riesgo de fugas. Como el ventilador está en servicio continuo con el aparato encendido, no es posible la formación de mezcla explosiva. Todos los componentes relevantes con posibles fuentes de encendido están protegidos dentro del termostato. Por tanto, no es necesario extraer la electrónica del aparato. Contacto directo Lauda: Dr. Michael Seipel Product Manager, Constant Temperature Equipment Tel.: +49 (0)9343 503-273 Fax.: +49 (0)9343 503-283 E-Mail: michael.seipel@lauda.de www.lauda.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

novedades

KIMBERLY-CLARK PROFESSIONAL

Test de resistencia de los buzos A71 frente a las sustancias químicas que soliciten los usuarios Kimberly-Clark Professional*, la compañía especializada en soluciones de seguridad, higiene y limpieza para todo tipo de empresas, ha lanzado al mercado español sus nuevos buzos Kleenguard* A71, especialmente diseñados para la industria química. El lanzamiento va acompañado de una novedosa iniciativa de colaboración fabricante/cliente: los usuarios de los buzos pueden solicitar vía e-mail a Kimberly-Clark Professional* (infofax@kcc.com) que ensaye la resistencia de los mismos frente a sustancias químicas de su elección. Lógicamente, gran parte de estas sustancias (las más habituales en la industria), han sido testadas ya por la compañía. Los resultados de tales análisis conforman una base de datos que puede consultarse en la página web de Kimberly-Clark Professional* que se irá actualizando con los nuevos ensayos realizados a demanda. El objetivo de esta medida es que los usuarios de los A71 tengan la seguridad de que, cuando trabajan con una determinada sustancia química, están protegidos con todas las garantías frente a ella. En caso contrario, pueden recurrir a los buzos A80, también de KimberlyClark Professional*, más gruesos y, en

consecuencia, resistentes a más sustancias químicas y comercializados a un precio mayor. Teniendo en cuenta las diferentes normativas aplicables al sector químico, los Kleenguard* A71, disponibles desde la talla M a la XXXL, protegen frente a chorros líquidos tipo 3, frente a pulverización tipo 4 y frente a partículas tipo 5, además de contra agentes infecciosos y polvo radiactivo. Cuentan con un revestimiento laminado y un tejido antiestático y resistente al desgarro que actúan como una barrera hermética, lo que se complementa con costuras selladas y resguardadas para potenciar dicho efecto y un exclusivo sistema de apertura y cierre rápido para sellar la parte delantera y facilitar la colocación de la prenda. En este sentido, como es costumbre en Kimberly-Clark Professional*, los buzos se han diseñado pensando en el confort del usuario, ya que diferentes informes analizados por el departamento de I+D de la compañía revelan que una de las principales causas de los accidentes laborales es la incorrecta utilización de los equipamientos de seguridad por la incomodidad que generan a quienes los emplean. Así, la capucha, el cuerpo y la cin-

tura de los A71 están diseñados para amoldarse fácilmente a la anatomía del usuario. Kimberly-Clark Professional* es la división para empresas e industrias de Kimberly-Clark Corporation, especialista en productos de seguridad, salud e higiene que fabrica marcas como Kleenex ®, Huggies ® o Scottex ® y cuya facturación en 2009 alcanzó los 19.100 millones de dólares.

WYATT

Separación de proteínas, biopolímeros, liposomas o nanoobjetos como con GPC/SEC pero sin columna, sin campo eléctrico: solo por flujos Wyatt sugiere menos o incluso ausencia de interacción, menos o ausencia de fuerzas de cizallamiento... en combinación con una detección múltiple. Tradicionalmente las nanopartículas (látex, virus...) o nanoobjetos (liposomas, emulsiones, micelas...) se caracterizan por la dispersión dinámica en cubeta o microplaca midiendo el tamaño y sin separación previa. Sin embargo la baja resolución de esta tecnología no resuelve grupos cuyo tamaño es similar. Inyectar las nanopartículas en una columna GPC/SEC solo es posible en circunstancias muy limitadas ya que estos objetos en nanoescala generalmente quedan atrapados en los poros de la fase estacionaria de una columna de exclusión por tamaño o filtración en gel. Este puede ser el caso de partículas virales o de vectores

técnicas de LABORATORIO

utilizados para el transporte de moléculas terapéuticas de interés. Inyectar nanoobjetos "blandos" en una columna GPC/SEC, no es ideal porque grandes fuerzas de cizallamiento degradan o destruyen estos objetos. Lo mismo pasa cuando se estudia la libre asociación por enlaces débiles de moléculas: pasar por una fase estacionaria rompe los enlaces débiles y no permite destacar el grado de oligomerización. Durante la caracterización de macromoléculas de alto peso molecular o de tipo polielectrolito, el uso de una columna para la separación no es recomendable. Esta nueva técnica de fraccionamiento permite destacar los fenómenos de asociación libre de las moléculas y anticipar la for-

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novedades

INTEGRA

Aspiración segura de residuos líquidos Vacusafe, el compacto sistema de aspiración para laboratorios de Integra, establece un nuevo estándar para una aspiración sencilla, fiable y segura de líquidos residuales. A diferencia de muchos sistemas aspiradores "improvisados" realizados con piezas sin optimizar, Vacusafe es un producto específicamente diseñado para eliminar casi cualquier residuo líquido de forma práctica y segura. Vacusafe ofrece unas importantes características de seguridad como, por ejemplo, un fiable sensor de nivel de residuos líquidos para prevenir el desbordamiento de la botella y dos filtros hidrofóbicos que impiden la entrada de aerosoles potencialmente peligrosos en el espacio de trabajo del laboratorio. Los conectores de unión rápida y cierre automático previenen los derrames tras la desconexión del tubo y un robusto mango permite manejar y vaciar la botella colectora de residuos de Vacusafe de manera realmente sencilla y sin esfuerzo. Gracias a la amplia variedad de adaptadores Vacuboy incluidos con el sistema, es posible extraer líquidos de recipientes de prácticamente cualquier forma o tamaño. Vacusafe está diseñado para ofrecer ventajas ergonómicas al usuario, por ello la aspiración

de cualquier líquido residual o peligroso es un placer y no una difícil tarea. Para los laboratorios que buscan un sistema de aspiración por vacío todo en uno, Vacusafe combina una bomba con bajo nivel de ruido, una botella colectora irrompible con conectores de unión rápida y un versátil dispositivo manual llamado Vacuboy. El sistema funciona de un modo extraordinariamente práctico: se enciende, se regula el nivel de vacío deseado y se inicia la aspiración. Vacusafe es el sistema preferido de aspiración por los laboratorios para la amplia gama de aplicaciones en las que se requiere una extracción de residuos líquidos por vacío de forma rápida y controlada. En el caso de laboratorios que desean utilizar una fuente de vacío diferente y al mismo tiempo aprovechar las numerosas ventajas de este producto que goza de las preferencias de los usuarios en muchos países, ahora Integra ofrece también un sistema Vacusafe sin bomba de vacío integrada, a un precio asequible para la gran mayoría de laboratorios. El dispositivo manual Vacuboy está diseñado para usarse con el sistema Vacusafe y es una práctica herramienta para la aspiración controlada de líquidos: todo ello pulsando un solo botón. Si

mulación de tales anticuerpos u otra proteína, por ejemplo. El Eclipse 3 es sistema de fraccionamiento en línea donde la separación se realiza en un canal sin una fase estacionaria. Solo flujos de buffers o disolventes orgánicos se ponen en juego para hacer el fraccionamiento de las muestras inyectadas en función de su volumen hidrodinámico. La elución es inversa a la cromatografía de exclusión por tamaño (SEC) o permeación en gel (GPC), las pequeñas moléculas o nanopartículas eluyen primero. Junto con la detección múltiple, como detección de UV, una dispersión de la luz estática y dinámica de múltiple ángulos (tipo DAWN Heleos o miniDAWN Treos), y finalmente un refractómetro (tipo OptiLab T-rEX), es posible lograr con el software ASTRA V, en solución y de manera no destructiva, la masa molar (Mw) y la distribución de masa molar de sus muestras, sus radios de giro (Rg) o sus radios hidrodinámico (Rh) y la distribución de estos radios, su conformación, su tasa de oligomerización, su tasa de ramificación o el

técnicas de LABORATORIO

se conecta a un sistema Vacusafe, el dispositivo manual Vacuboy regula con precisión el flujo de aspiración mediante una válvula, que se activa con la presión de los dedos, e incluye diversos adaptadores de aspiración para virtualmente todo tipo de recipientes o tubos. Para obtener más información sobre los sistemas de aspiración Vacusafe para laboratorios, visite www.vacusafe.info o contacte con Integra Biosciences AG. www.integra-biosciences.com

porcentaje de agregación, o el porcentaje de la masa de cada especie en solución o el número de partículas por unidad de volumen. www.wyatt.com

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novedades

BERGHOF

Flexibilidad y variedad gracias a revestimientos de PTFE: reactores de alta presión highpreactor Con más de 25 años de experiencia en la fabricación de recipientes a presión, Berghof ofrece en sus equipos un concepto innovador para numerosas y variadas aplicaciones desarrolladas en laboratorios de investigación. Reacciones químicas a temperaturas y presiones de hasta 260 °C/200 bar son el campo de aplicación del highpreactor de Berghof. Una característica única son los gruesos revestimientos de PTFE en todos los componentes en contacto con el medio líquido, los cuales son fabricados íntegramente de PTFE o bien recubiertos con un fluoropolímero. • Protección anticorrosión incluida. Los reactores de Berghof sobresalen por sus revestimientos de PTFE de varios milímetros de grosor, los cuales protegen eficientemente el reactor de acero inoxidable contra medios muy corrosivos, como es el caso de ácidos o bases. La excelente resistencia química del PTFE, contra prácticamente cualquier reactivo químico, hace posible evitar el empleo de costosas aleaciones especiales, como Hastelloy. En síntesis química, el catalizador es un factor que determina la estructura y propiedades de los productos de reacción obtenidos. Los iones extraídos de la pared metálica del reactor durante una reacción química pueden actuar involuntariamente como catalizadores y/o contaminar un catalizador ya presente, alterando significativamente el transcurso de la reacción. Dicho riesgo puede controlarse fácilmente con insertos de PTFE. Asimismo, los catalizadores metálicos se suelen adherir a las partes metálicas de los reactores, siendo su eliminación bastante dificultosa. En posteriores experimentos, queda poco claro si los efectos observados se basan efectivamente en el cambio del catalizador, en una contaminación cruzada o por envenenamiento del nuevo catalizador. Este problema se evita fácilmente reservando un inserto particular de PTFE para cada tipo de catalizador.

• Variedad de aplicaciones. Los reactores de Berghof son de aplicación universal: todas las partes en contacto con el medio de reacción están protegidas contra el ataque químico mediante un fluoropolímero. Todos los componentes pueden desmontarse o montarse sencillamente, lo cual facilita las operaciones de limpieza. El revestimiento de PTFE está herméticamente cerrado y difiere significativamente de los vasos de PTFE, que simplemente se depositan en el interior del reactor. La presión máxima de trabajo de los reactores es de 200 bar y la temperatura máxima de servicio en continuo, de 230 °C. Durante un máximo de 60 minutos es posible un calentamiento de hasta 260 °C. En componentes convencionales de PTFE, estas temperaturas elevadas de trabajo provocan una “deformación

SECCIÓN

direccional”. Debido al prensado isostático desarrollado en Berghof, los componentes fabricados en PTFE carecen de direcciones preferentes de deformación. Para compactar el PTFE de manera homogénea, un medio hidráulico actúa desde todas las direcciones del espacio de forma uniforme y simultánea, obteniendo así una porosidad mínima, una mejorada estructura superficial y una resistencia máxima del material a la tracción y la presión. Berghof ofrece soluciones específicas, las cuales en combinación con el PTFE permiten un trabajo seguro incluso en condiciones altamente corrosivas. (Nota elaborada por el Dr. Dieter Gutwerk.) www. berghof.com www.inycom.es

Tapa del reactor (acero)

Junta tórica de PTFE

Vaso de presión del reactor (acero) Revestimiento de PTFE

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novedades

MATHIAS

Homogeneizadores de laboratorio Interscience Interscience, empresa representada en España por Mathias, S.L., presenta la gama completa y moderna de homogeneizadores de laboratorio, BagMixer. Es la solución más segura y económica para preparar las muestras sólidas y alimentarias. BagMixer aísla delicadamente toda la flora microbiana contenida en el interior y en la superficie de una muestra sólida. La mezcla homogénea es representativa de la contaminación global de la muestra. BagMixer ofrece una variedad de modelos estándares (100, 400 y 3.500 ml) que responden a una amplia gama de aplicaciones en todos los campos del análisis y de la investigación. Además los equipos cuentan con una garantía de tres años. Interscience presenta también la gama de bolsas filtro estériles BagFilter (filtro

lateral), BagPage (filtro superficie entera), BagLight (sin filtro), RollBag (cierre hermético). Son bolsas de plástico reforzadas y muy resistentes. Después de la homogeneización las fibras quedan atrapadas en uno de los compartimentos. La solución que se desea analizar queda filtrada y puede ser tomada fácilmente.

La ausencia de partículas permite optimizar los resultados. Las bolsas-filtro estériles son de un solo uso y permiten reducir los tiempos de análisis sin menoscabo de la seguridad.

novedadesnovedades

Novedades del Grupo Selecta, S.A. Ofrecemos en estas páginas informacion sobre nuevos equipos e instrumentos del Grupo Selecta, S.A., extraída del nuevo catálogo general de la firma. El Grupo Selecta es una de las principales empresas españolas del sector, cuya producción tiene el aval de los organismos que otorgan los certificados ISO 9001:2000

J.P. SELECTA S.A. Fábrica de aparatos y equipos para laboratorio

ER-109/1/96

Agitador magnético de movimiento reversible “Agimatic-Rev-E” Tecnología de vanguardia para el ensayo más exigente Para velocidades desde 60 a 1.600 rpm. Para tempertauras regulables desde 50 °C hasta 350 °C, Precisión: ±2 °C Volumen máximo de agitación: 10 l. Diámetro del plato: 14,5 cm. Agitadores magnéticos de movimiento reversible, con periodo de agitación ajustable y regulación precisa de la velocidad, para procesos repetitivos que permiten: a) reducir el tiempo de agitación b) control del efecto vortex c) eliminación rápida del aire de la mezcla d) minimiza las salpicaduras Selección de movimiento en un sentido o reversible Regulación electrónica de la cadencia del periodo reversible, entre 10 y 30 s Plato superior de Silumin revestido con acero inox. AISI 4304. Se suministra con imán revestido de PTFE 8 Ø x 40 mm de largo. Termómetro de contacto electrónico “Sensoterm II” Regulador de temperatura “Electemp” Sonda de temperatura Pt100

Espectrofotómetros de rango ultravioleta y visible “UV-2005” y “UV-3100” Modelos con selección automática de la longitud de onda y blanco automático Modelo UV-2005 Gran pantalla LCD (128x64bits). Puede mostrar un total de 200 grupos de datos (5 grupos por pantalla). Gráfico de la curva estándar y la curva de cinéticas. El sistema también puede almacenar los resultados de la prueba. Capacidad de memoria RAM de un total de 200 grupos de datos y 200 curvas.

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novedades

Estufas a baja temperatura de precisión “Prebatem” Regulación de la temperatura por microprocesador con lectura digital. Para temperaturas regulables desde 5 hasta 60 °C. Resolución: 0,1 °C Sistema de calefacción y refrigeración por semiconductores. Cualidades: silenciosa, estable, exenta de vibraciones, exenta de condensaciones, gran precisión, bajo consumo. Puerta interior de cristal templado.

Seguridad: Norma DIN 50011, exigencias térmicas de estabilidad y homogeneidad. Norma DIN 12880.3.1, termostato de seguridad regulable incorporado.

Prestaciones

Estabilidad Homogeneidad Error de consigna

a 5 °C

Especificación a 37 °C

a 60 °C

Salida RS-232 para lectura e impresión de parámetros por

±0,05 °C ±0,35 °C ±0,25 °C

±0,05 °C ±0,30 °C ±0,20 °C

±0,05 °C ±0,75 °C ±0,40 °C

ordenador o para la conexión del módulo adaptador USB.

TECNOLOGÍA DE VANGUARDIA. A EFECTO PELTIER. SIN GRUPO COMPRESOR.

Equipo estándar 2 bandejas y 4 guías.

Modelo

Capacidad (l)

2000961 2000962 2001250

Alto / Ancho/ Fondo (int.)

36 80 150

40 50 50

30 40 60

30 40 50

Alto / Ancho/ Fondo (ext.)

60 70 70

65 75 95

Alojamientos para guías bandeja

49 59 68

Consumo (W/hora)

7 8 8

70 75 90

50 55 60

Consumo (W)

Peso (kg)

310 310 310

54 73 94

pH-metro digital “pH-2005” Modelo de sobremesa con amplia pantalla retroiluminada Características Compensación de temperatura automática o manual de 0 a 99,9 °C. Calibración automática en dos puntos con reconocimiento de tres patrones: pH 4, 7 y 9,21. Salida RS-232 para lectura e impresión de parámetros por ordenador. Conector BNC para la conexión del electrodo. Entrada para sonda de temperatura Rt-2252. Incluye brazo portasondas. Datos técnicos

Código

Rango

Precisión

Resolución

pH:

0 a 14

±0,02

0,01

mV:

±1.999

±1

1

Tª (°C):

0 a 99,9

±0,5

0,1

Impedancia de entrada: 1 x 1012 Ohm.

4120500

Alto / Ancho/ Fondo (cm)

0

20

7,2

Peso (kg)

1,5

www.jpselecta.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

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microbiología

Microkit: Productos estrella exportación 2010

Este artículo recoge los productos en que Microkit es más fuerte y que más acogida tienen en el mercado de exportación. Proporcionan al usuario novedosas herramientas de control que le permitirán realizar análisis más robustos, fiables y rápidos, con menos manipulación y, por tanto, con menos puntos críticos. Solicite la lista detallada y cuanta información necesite a export@microkit.es.

1. Línea Cromokit® de agares y caldos cromogénicos ¿Por qué cromogénicos? No podemos seguir perdiendo días confirmando colonias que luego no son del microorganismo que buscamos. El medio cromogénico es más sensible y específico que los medios clásicos, basados en fermentaciones/asimilaciones de azúcares o proteínas. Esto ahorra numerosos falsos positivos, falsos negativos, reduce el tiempo de análisis incluso a menos de la mitad (al ahorrar las confirmaciones), distingue colonias mixtas no identificables... Cromokit® es versátil y económico: Microkit lleva 15 años diseñándolo y fabricándolo. Son deshidratados de larga caducidad (2-5 años) con cromógenos termoestables, por lo que no ha de someterse a programaciones de placas preparadas. La gran mayoría no necesitan suplementos termolábiles. Presentación económica en botes de 100 y 500 g. Los deshidratados cromogénicos autoclavables únicos ofrecidos también existen en versión preparada: tubos, frascos, Plaquis®.

2. Línea P/A de caldos cromogénicos pre-pesados y estériles para análisis de aguas

3. Línea Compact-Dry-Plates® de placas preparadas deshidratadas

Evite perder el tiempo, aumentar innecesariamente los puntos críticos de su análisis y complicarse el trabajo con el método de filtración de membrana, cuando no lo necesita, ya que si busca la ausencia de un microorganismo en su agua o su bebida (<1 ufc), no necesita contar colonias. El método P/A es el más robusto y fiable para análisis de agua y es el más sencillo de utilizar. Simplemente añada la muestra de agua al caldo estéril e incube: si cambia de color, la muestra es positiva para el parámetro analizado y debe confirmarla, pero si no cambia de color, la muestra es negativa y ya no es necesario confirmarla (screening negativo).

Las Compact-Dry-Plates® no las fabrica Microkit®, pero las distribuye; se incluyen aquí por el buen precio conseguido y por ser un producto "varita mágica" (consúltese su disponibilidad según los países). La ventaja principal es poder sembrar 1 ml de muestra en masa sin tener que fundir agares, lo que ahorra grandes cantidades de tiempo y trabajo, además maximiza la exactitud en los recuentos. En Microkit® las han validado no solo en alimentos, sino también en aguas no marinas (recuento total de aerobios heterótrofos en 1 ml de agua de consumo, envasada, de industrias o de piscina) y en productos cosméticos. Las ventajas sobre otros sistemas parecidos son la autodifusión sin necesidad de manipulaciones, la presentación en placa hermética, la robustez en casi todo tipo de matrices, la completa gama... Además ahorran espacio en almacén, estufa y desechos.

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microbiología 4. Línea HACCP de kits y equipos para control ambiental de aire, superficies, de manipuladores, etc. Kits y equipos para el control de puntos críticos en limpieza y desinfección, que brindan efectividad, facilidad de uso y ahorro de tiempo.

5. Línea M-Ident® de kits para identificación; kits Cosmetikit® para microbiología cosmética ¿Para qué usar galerías de escasa caducidad cuando puede pre-identificar el microorganismo buscado en segundos e identificarlo sin que se le caduquen los kits? Use el método más fiable para cosméticos.

6. Línea Crioteca®: mantenimiento de ceparios durante años Hace ya 20 años que se fabrican las Criotecas® y en este tiempo Microkit ha ahorrado a miles de laboratorios tener que seguir repicando cepas semanal o mensualmente para mantenerlas viables. Además así no se contaminan y no mutan, manteniéndose siempre la misma "generación" que se inoculó. Ventajas sobre otros kits similares: Cierre con junta tórica que evita vertidos accidentales. Tapón alto y con cierre por fuera del criovial que evita contaminaciones al usuario. Máximo número de réplicas (bolitas) por criovial. Gama completa de líquidos criogénicos optimizados para microorganismos que en los kits estándares no se mantienen bien (cada uno con un color diferencial de tapones y bolitas).

7. Línea Plaquis®: plaquitas herméticas de larga caducidad para filtración de membrana ¿Cansado de recibir placas preparadas con escasas caducidades e incluso con altos porcentajes de contaminación? La plaquita hermética de Microkit solucionará ambos problemas a la vez: caducidad de 6-9 meses desde fabricación. Su hermeticidad dificulta las recontaminaciones incluso en las peores condiciones de temperatura ambiental. Gama completa de todos los medios que necesite. A pesar de su reducido tamaño (58 mm externos y 49 mm internos), son útiles no solo para sembrar la membrana de filtración, sino también para siembra en estría por agotamiento para obtención de colonias aisladas. Además ahorran espacio en almacén, estufa y desechos. Complemento ideal de las CompactDry-Plates® para filtración de membrana y para aislamientos que no requieren siembra en masa de 1 ml.

9. Medios de cultivo exclusivos o diferenciales de Microkit® (además de todos los clásicos o los que se desee que Microkit fabrique) Gran gama de medios de cultivo. Botes de 500 g, 100 g, 5 kg... Si no encuentra lo que necesita consulte, incluso en lotes pequeños, sea en medios deshidratados, sea en cualquier presentación de medios preparados, incluso fórmulas secretas con contrato de confidencialidad.

Otros 240 medios deshidratados Microkit®. El catálogo de Microkit es uno de los más extensos del mundo en medios deshidratados de larga caducidad (14 años). Todos los medios también existen en frasco preparado (100 ml) para elaborar 5 placas y en tubo preparado 20 ml para elaborar 1 placa… El catálogo completo Microkit® contiene 131 referencias de frascos y 98 referencias de tubos. Y en cuanto al marketing... peluches de microbios para sus clientes (solicite información al respecto).

8. Validación, protocolos y servicios intercomparativos Servicios únicos: Microkit es pionero en servicios intercomparativos de microbiología de cosméticos, ha escrito protocolos que le ahorrarán reescribir y caer en los puntos críticos de las Normas ISO, ofrece matrices estériles pero crudas del producto que desee validar añadiéndoles cepas diana, interferentes y acompañantes, para que sepa qué resultados debería obtener en sus validaciones.

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www.microkit.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

temperatura

Confirmación de las especificaciones para las estufas mediante la medición de la distribución de la temperatura

Tim Tröndle, director del Laboratorio de Física, Testo industrial services GmbH.

Las especificaciones técnicas de los fabricantes de estufas e incubadores relacionadas con la estabilidad y la homogeneidad de la temperatura no garantizan que el comportamiento del sistema de regulación del equipo durante el proceso de calentamiento sea fiable.

P

or ello, la empresa de servicios acreditada Testo industrial services sometió a prueba la estufa UFP 500 de Memmert. La estufa obtuvo unos resultados excelentes a temperaturas de 50, 150 y 250 °C y a un número de revoluciones del ventilador de entre el 0% y el 100%. Actualmente, cada vez más fabricantes de estufas e incubadores reflejan en las hojas de datos técnicos de sus equipos el cumplimiento de la norma DIN 12880, cuyos requisitos se endurecieron a partir del 2007. Sin embargo, las pruebas realizadas consisten en mediciones aisladas y no permiten sacar conclusiones con respecto al comportamiento del sistema de regulación de un equipo para un periodo prolongado de tiempo. En este sentido, la fiabilidad de la estabilidad de la temperatura y de la precisión de ajuste en las operaciones realizadas diariamente en una estufa es un requisito fundamental para poder reproducir un determinado proceso en cualquier momento. Por este motivo, poco después de la publicación de la nueva norma, el laboratorio de calibración acreditado Testo industrial services llevó a cabo las mediciones en la estufa UFP 500 de Memmert conforme a los requisitos de la norma DIN 12880:2007-05 actualizada. Los resultados de las mediciones mostraron que, a pesar de las indicaciones similares del fabricante, los valores de distribución y de estabilidad de la temperatura presentaban en parte grandes desviaciones de temperatura durante el proceso de calentamiento y en condiciones de estabilidad a lo largo de un periodo de tiempo prolongado. Esto significa que algunos de los equipos que están en el mercado necesitarían realizar

técnicas de LABORATORIO

una optimización importante de sus técnicas de regulación y calentamiento.

Endurecimiento de los requisitos de la norma DIN 12880:2007-05 En 2007 se endurecieron los requisitos para la realización de las pruebas indicadas en la norma DIN 12880:2007-05 para estufas e incubadores. En lugar de los nueve puntos de medición exigidos hasta entonces, la norma para la realización de pruebas en equipos con más de 50 l de capacidad interior estableció entonces 27 puntos de medición para determinar los valores de homogeneidad y constancia de la temperatura. Asimismo, la segunda modificación esencial de la norma DIN 12880:2007-05 está destinada a definir los requisitos existentes con mayor exhaustividad. Hasta ahora, el rendimiento y, en consecuencia, unos procesos de calentamiento y refrigeración rápidos en las estufas y los incubadores, constituían el criterio principal. Sin embargo, no se tenía en cuenta el intervalo de tiempo necesario para que la temperatura se estabilice y, por tanto, se realice el proceso de regulación en condiciones de estabilidad. Conforme a la nueva norma, para la indicación de los valores de tiempo de calentamiento, refrigeración y recuperación se considera válido el momento a partir del cual la temperatura real registrada en el centro de la cámara de la estufa o del incubador se mantiene de forma duradera de acuerdo con los valores límite de desviación definidos en la norma.

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temperatura

Final del tiempo de calentamiento con el valor de desviación límite establecido por la norma para el valor nominal mantenido de froma constante.

Tiempo de calentamiento

En el ejemplo, a 180 °C con un valor de desviación límite de ± 1,5 K.

Figura 1. Ejemplo de la determinación del tiempo de calentamiento de una estufa a 180 °C conforme a la norma DIN 12880:2007-05.

Comportamiento durante la estabilización y la regulación Testo industrial services GmbH está destinado a convertirse en el socio ideal para la medición de los valores de distribución de la temperatura. Este proveedor de servicios independiente es una de las pocas empresas en Alemania que cuentan con acreditación para cámaras de pruebas climáticas y de temperatura. En todas las mediciones realizadas en la estufa UFP

500 de Memmert con distintas combinaciones de temperatura/número de revoluciones del ventilador se obtuvieron unos resultados magníficos. Especialmente difícil fue alcanzar un valor constante para la homogeneidad de la temperatura con el ventilador desactivado. Puesto que las capas de aire más caliente ascienden, las técnicas de regulación y calentamiento deben ajustarse con tal precisión que también con una convección natural se garantice el intercambio permanente de calor en la totalidad de la cámara de trabajo. La Figura 2 muestra un ejemplo de distribución uniforme de la temperatura en una estufa UFP 500 de Memmert durante 120 minutos a 50 °C y con un número de revoluciones del ventilador al 0 %. La línea roja representa la desviación de los respectivos valores de medición más separados de los 27 puntos de medición. Deben evitarse a toda costa las oscilaciones excesivas de temperatura en las estufas e incubadores, especialmente cuando el material de carga es muy sensible. En caso de activar el ventilador para acelerar el intercambio de calor del aire de la cámara de trabajo, las técnicas de regulación y calentamiento deberán ajustarse conjuntamente de tal forma que el ascenso o descenso de la temperatura solo se lleguen a producir dentro de un rango de tolerancia mínimo. En este caso, los equipos

con radiadores anulares sencillos alcanzan sus límites en determinadas circunstancias. La Figura 3 muestra un ejemplo de la regulación extremadamente uniforme llevada a cabo por la estufa UFP 500 de Memmert gracias al amplio sistema de calefacción periférico y a las dos zonas de calentamiento con regulación independiente, también con una temperatura de 250 °C y con el número máximo de revoluciones del ventilador en condiciones de estabilidad durante 120 minutos. El valor de homogeneidad de la temperatura es óptimo incluso en la fase de calentamiento. La línea roja muestra la diferencia entre los valores superiores e inferiores de desviación de la temperatura en los 27 puntos de medición distribuidos de forma uniforme en la cámara de trabajo. Con la nueva norma (DIN 12880:2007-05), las estufas y los incubadores con una precisión y una estabilidad de la temperatura excelentes han resultado ganadores. Además, esto demuestra que desarrollar técnicas de refrigeración y calentamiento con valores altos de estabilidad de la temperatura específicas para un equipo permite obtener el resultado correcto. www.memmert.com www.testo.es (Véase anuncio de Testo en la sección Guía del Comprador.)

Figura 2. Desviación de la temperatura (K) durante un intervalo

Figura 3. Desviación de la temperatura (K) durante un intervalo

de 120 minutos a 50 °C y con un número de revoluciones

de 120 minutos a 250 °C y con un número de revoluciones del

del ventilador al 0%.

ventilador al 100%.

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Planificación familiar: el Fertility Center de Colonia hace realidad los sueños

P

ara la mayoría de las parejas, el deseo de tener hijos constituye una esperanza fundamental en sus planes de vida. Al mismo tiempo, el tratamiento es un tema sumamente sensible y puede resultar muy estresante para las parejas que sufren de infertilidad. Una condición de un tratamiento de fertilidad de éxito no es solo el tratamiento médico propiamente dicho, que forma el punto álgido del conocimiento científico, sino también un equipo sensible. Los índices de embarazo son comparables en la mayor parte de los centros. El Fertility Center de Colonia es un centro de tamaño medio y, en contraposición a numerosos centros "grandes", ofrece un trato individualizado y discreción. Tanto el diagnóstico como el tratamiento están estructurados según la situación personal, valorando con claridad qué es posible y útil y qué no. El equipo, formado por médicos y biólogos, cuenta con más de 15 años de experiencia en el campo de la medicina reproductiva. La calidad del trabajo de los biólogos desempeña un papel decisivo en el éxito del embarazo. Asimismo, los índices de embarazo elevados también se deben al uso del mejor equipo técnico. Es por ello que el Fertility Center de Colonia ha venido utilizando incubadores de la serie CB de Binder desde octubre de 2006 y el Binder CB 53 desde marzo de 2009.

técnicas de LABORATORIO

La fecundación in vitro (FIV) es un método empleado cuando el principal motivo de la infertilidad reside en la mujer (por ejemplo, trompas obstruidas, irregularidades hormonales, endometriosis, SPO). Una condición para la aplicación de este método de laboratorio es la presencia de un índice de espermatozoides normal en el hombre. Si la calidad del esperma no fuera adecuada, es posible emplear el método ICSI (inyección intracitoplasmática de espermatozoides). Después de extraer y procesar los ovocitos de la mujer y los espermatozoides de su pareja, las células se colocan juntas en un medio de cultivo especialmente desarrollado, donde permanecen aproximadamente 20 horas (FIV) o los espermatozoides se inyectan al interior de los ovocitos aplicando el método ICSI y se incuban hasta el día siguiente. Esto se lleva a cabo, en condiciones óptimas, en un incubador Binder. La unidad simula con precisión las condiciones ambientales especiales del cuerpo: 37,0 °C y 5-7% de CO2, mantiene el valor pH fisiológico del medio de cultivo utilizado y ofrece las mejores condiciones para el desarrollo óptimo de los ovocitos y los embriones. Desde una perspectiva técnica, se eliminan todas las posibles fuentes de fallo que pudieran afectar negativamente a los embriones. Durante este tiempo tiene lugar tanto la fecundación como el desarrollo y división de los embriones al es-

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incubación

tadio de 4-8 células a lo largo del cultivo continuo en el incubador hasta el segundo o tercer día. Después de haber sido extraídos de los ovarios y fecundados, y durante su desarrollo hasta obtener los embriones tempranos, los ovocitos se incuban en un equipo Binder CB 53. Seguidamente, los embriones se implantan en el útero (transferencia de embriones). Los incubadores de CO2 constituyen el equipo más importante para el trabajo efectuado por el laboratorio de FIV puesto que los ovocitos extraídos de los ovarios de la paciente para la fecundación pasan la mayor parte del tiempo fuera del cuerpo en el incubador. Además de los incubadores de Binder se precisa una gran variedad de equipos técnicos adicionales: microscopios para localizar y manipular los ovocitos y los embriones (estereomicroscopio), un microscopio de luz invertido de alta calidad con unidad de microinyección para efectuar el proceso ICSI (inyección intracitoplasmática de espermatozoides), eclosión asistida (eclosión asistida por láser de embriones), así como otros procedimientos especiales como la biopsia de cuerpo polar para realizar un diagnóstico genético preimplantacional de los ovocitos. Todos los microscopios están equipados con mesas de calentamiento para evitar que las células se "enfríen". Por último, el incubador es el lugar más importante en el que los ovocitos crecen y es por ello que el Fertility Center de Colonia ha confiado también en la acreditada tecnología del Binder CB 53. "Además del hecho de que he trabajado durante mucho tiempo y tenido numerosas experiencias positivas con los equipos de Binder, su diseño robusto, el manejo sencillo e intuitivo y la gran fiabilidad que ofrecen hablan por sí mismos de la calidad de estas unidades. En el campo de la FIV, el fallo de un incubador puede tener consecuencias devastadoras en el material celular y, especialmente, para la paciente afectada y, por último, para el médico responsable del tratamiento. Por consiguiente, la fiabilidad operativa y la estabilidad de este tipo de incubadores constituye el criterio de calidad más importante", comenta el Dr. Ralf Böhm, biólogo y director del laboratorio de FIV del centro. Los incubadores Binder se distinguen por sus rápidos tiempos de recuperación de la temperatura y los gases. Esto resulta de suma importancia con el fin de poder restablecer las condiciones óptimas del incubador lo más rápidamente posible para el material celular después de haber abierto una puerta. El sistema de medición de CO2 por infrarrojos de alta velocidad del CB 53 lo hace posible. La grabación continua de los parámetros internos, incluyendo la temperatura, el CO2, el O2 si fuera necesario, y el número de aperturas de la puerta, es también un criterio relevante para la fiabilidad de las unidades. Si se emite una alarma como consecuencia de una interrupción del suministro de CO2, por ejemplo, las grabaciones del controlador de pantalla permiten determinar con precisión cuándo se ha producido la interrupción, si el parámetro ha cambiado internamente y, si fuera necesario, qué impacto ha tenido la interrupción en el material germinativo. En contraposición a otros fabricantes, en los incubadores Binder se emplea un asa para abrir y cerrar la puerta.

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Esto garantiza que el usuario puede confirmar automáticamente al cerrar la cámara que esta está verdaderamente cerrada. En otro tipo de incubadores, las puertas disponen generalmente solo de cerraduras magnéticas o similares que pueden hacer que las puertas no se cierren correctamente si se ejerce una presión insuficiente lo que, a su vez, desencadena una alarma después de un tiempo y provoca cambios en los parámetros internos. "Un punto verdaderamente fundamental es la opción de esterilización a 180 °C", explica el Dr. Böhm. "El proceso concluye en pocas horas y resulta muy fácil de realizar a la vez que se tiene la certeza total de contar con un incubador libre de gérmenes después de finalizar el proceso de esterilización. Esto es sumamente tranquilizador." La cámara interior no presenta bordes ni esquinas, lo que facilita mucho la limpieza del incubador y optimiza los resultados de la misma. La puerta con llave impide el acceso no autorizado al material celular que desempeña un papel especialmente importante para las células germinativas humanas. "Las cámaras Binder ofrecen condiciones de cultivo óptimas para las células germinativas en combinación con una elevada fiabilidad operativa y una gran estabilidad de los parámetros internos. Junto con un sistema de alarma rápido y fiable, las cámaras Binder hacen posible un cultivo celular con resultados de desarrollo óptimos y la máxima seguridad. Gracias a la puerta dividida y a los rápidos tiempos de recuperación, es posible realizar los cultivos en condiciones estables", comenta el Dr. Ralf Böhm elogiando los incubadores CB 53 de Binder.

www.binder-world.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

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encuentros

Jornada monográfica “Sistemas avanzados de higienización”

Como preámbulo al “IV Congreso nacional de legionella y calidad ambiental: condicionantes para la gestión responsable de la empresa contemporánea” celebrado a finales de noviembre, el 26 de octubre tuvo lugar la jornada técnica sobre limpieza industrial “Sistemas Avanzados de Higienización”.

O

rganizada por el Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari de la UPC (CRESCA) la jornada tuvo lugar en la sede de l’Escola d’Enginyeria de Terrassa (EET). La conferencia inaugural estuvo a cargo del ConsejeroDirector de Calidad y Desarrollo Estratégico de la empresa Control de Plagas y Legionella (CPL), Mauricio Espaliat.

En su intervención puso de manifiesto la importancia de la gestión de la calidad ambiental y de la higiene en los edificios, tanto desde el punto de vista técnico como económico, haciendo hincapié en que se trata de un aspecto que debe asumirse con criterios empresariales, es decir, con visión estratégica y enfoques de eficiencia y eficacia estrictamente profesionales, integrando los correspondientes procedimientos de prevención y control como uno más de los aspectos que deben asumir, como compromiso vinculado a sus funciones específicas, los directores y responsables de la gestión general de las empresas de cualquier sector de actividad. Según Espaliat, la evolución cultural, el auge de los medios de información y comunicación, y el proceso de consolidación del estado de bienestar, configuran un perfil de ciudadano cada vez más exigente en cuanto atañe a calidad, en el sentido más am-

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plio del término. Y este concepto adquiere su máxima expresión cuando dicho ciudadano es tanto un trabajador como un usuario del espacio interior, lo cual se puede apreciar cuando reivindica, con fundamentada autoridad moral, los aspectos asociados a seguridad, higiene y confort. En consecuencia, conseguir, y luego mantener, niveles óptimos en materia de ambiente interior y de higiene en los edificios, ha de ser un objetivo a plantear como requisito ineludible para los responsables de todo activo inmobiliario. Por lo tanto, es sobre este postulado que se ha de proyectar cualquier estrategia de gestión que, como tal, ha de abarcar desde el diseño en origen de los inmuebles y la ejecución de las instalaciones, equipamientos y obras de reforma, hasta el mantenimiento integral de todas las infraestructuras y componentes que el caso implica. Si bien la calidad del ambiente interior en los edificios depende de múltiples factores, entre los cuales destacan las condiciones ergonómicas, de iluminación, de higiene y de aislamiento contra el ruido, es la calidad del aire disponible en los inmuebles el aspecto que es preciso cuidar con mayor rigor si se quiere asegurar un ambiente propicio para que los usuarios puedan disfrutar de un entorno cómodo, confortable y seguro a la vez.

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Momento del acto inaugural de la jornada a cargo de los directores de la EET y el CRESCA, Juan Antonio Gallardo y Josep García Raurich, respectivamente.

Son numerosos los agentes, tales como la presencia de plagas, los episodios de infección por legionelosis o las deficiencias en materia de limpieza y desinfección, que pueden en un momento determinado distorsionar las condiciones de higiene deseables en un edificio. El descontrol de dichos factores de distorsión higiénico-sanitaria afecta inclusive de modo negativo a otros aspectos de destacada relevancia para los edificios, oficinas y centros de pública concurrencia de variada naturaleza y condición, como son su imagen, su prestigio y su categoría. Por todo ello, el simple diagnóstico, así como el planteamiento de las opciones de prevención y control de la calidad ambiental y de la higiene en los edificios, no pueden ser llevados a la práctica si no se cuenta con un adecuado plan de gestión que les imparta un sentido organizado y coherente, con proyección predominantemente estratégica. Esta situación ha llevado a que, actualmente, el concepto clásico de mantenimiento se complemente gestionando los activos inmobiliarios mediante las técnicas de Facility Management, herramienta fuertemente emergente, cuyo marco de actuación integra de modo planificado las fases de diseño, construcción y reforma, mantenimiento de instalaciones, contratación de servicios operativos y control de calidad mediante sistemas de auditoria. Una vez puesta de manifiesto la fuerte evolución producida en los últimos años en el sector gestión de la calidad ambiental y de la higiene en los edificios, Valentí Casas, presidente del Instituto Tecnológico Español de la Limpieza (ITEL) pasó a disertar sobre los nuevos retos existentes en la higienización de hospitales, hoteles e industrias alimentarias, dejando muy claro que los protocolos de limpieza no pueden ser estándares y deben adecuarse no solo a las características constructivas del edificio, sino también a los tipos de suciedad, para conseguir los niveles de limpieza estética adecuados y de higiene, no solo en superficies, sino también ambientales.

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En primer término Mauricio Espaliat, Consejero-Director de Calidad y Desarrollo Estratégico de CPL.

Valentí Casas, presidente de ITEL, imparte su conferencia bajo la atenta mirada de Pere Monagas, miembro de CRESCA y moderador de la sesión.

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Gerardo Calvo y Silvia Rodríguez (Northward Group) disertan sobre las aplicaciones de RCI.

De ello se desprende que, en primer lugar, se deben segmentar los protocolos en función de la actividad que se desarrolla en un edificio. Así, no es lo mismo un hotel que un hospital, un centro deportivo, un spa de ciudad, un balneario, un edificio de oficinas o una cocina colectiva. En un nivel mayor de especificidad, dentro de un edificio hay que elaborar protocolos diferenciados para cada área. Finalmente, llegado el caso, a la hora de elaborar los referidos protocolos, se deberá tener en cuenta incluso las características de los propios usuarios. No es lo mismo limpiar e higienizar un centro deportivo donde la higiene aeróbica es la más importante, por la actividad que allí se desarrolla, que una guardería infantil usada por personas que no han desarrollado sus defensas y en la que se deben garantizar niveles de higiene sin el uso de productos químicos dañinos para la salud de los menores; o un geriátrico, donde sus usuarios por lo general tienen sus defensas debilitadas, lo que requiere protocolos específicos.

Según Calvo y Rodríguez, la ionización catalítica radiante (RCI) es la nanotecnología más avanzada disponible actualmente para procesos de regeneración y tratamiento del aire, que se basa en el principio físico de la fotocatálisis heterogénea por el cual las células del reactor crean un plasma que difunde oxidantes naturales (superóxidos, hidroxilos, hidroperóxidos, iones ozónidos, entre otros) que rodean las células bacterianas y los virus, oxidándolos y reaccionando con el hidrógeno celular provocando la correspondiente deshidratación y lisis de las células bacterianas. Se trata pues, de una solución global para la purificación del aire y de las superficies, mediante la combinación de una lámpara de UV de alta densidad y de un catalizador (reactor) compuesto por una aleación específica de metales nobles. Mediante esta tecnología se eliminan hongos, esporas, virus y bacterias, al igual que malos olores, humos, ácaros, elementos contaminantes, compuestos orgánicos volátiles y partículas sólidas en suspensión. Entre sus aplicaciones destacan:

Actualmente, las autoridades sanitarias a escala mundial manifiestan que hay que estar permanentemente atentos y ser muy rigurosos en la elección de productos de limpieza y desinfección y también en la utilización de los mismos, ya que esto constituirá una de las mejores defensas contra la proliferación de enfermedades, principalmente las que son resistentes a los antibióticos.

a) Envasado de alimentos. Diseñada para crear ambientes limpios en las salas de manipulación de alimentos, de tal forma que en el momento del envasado el producto no se vea perjudicado por las concentraciones de bacterias, hongos y virus. Con esta actuación se reducen drásticamente las concentraciones de u.f.c. (unidades formadoras de colonias).

Casas finalizó su intervención con una referencia al sector alimentario abogando por la minimización de la utilización de productos de limpieza y desinfección que puedan producir toxicidades evitables. Este posicionamiento se vio complementado por la intervención de Gerardo Calvo y Silvia Rodríguez, de Northward Group, quienes destacaron la aportación de la tecnología RCI en la prevención y desinfección en el sector alimentario.

b) Sector hortofrutícola. Retarda el inicio del proceso de putrefacción de frutas y verduras, debido a la oxidación del etileno, dando como resultado dióxido de carbono y vapor de agua. Asimismo, preserva a las frutas y verduras de la formación de mohos y colonias de bacterias, así como a los locales de almacenamiento de las desinfecciones químicas que estos requieren.

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Luís Carlos Carrillo, director de Operaciones de Ambiensys, exponiendo las ventajas de la higienización activa GeiserBox®, al lado del director del CRESCA, moderador de la sesión.

c) Sector sanitario. Esta tecnología proporciona un entorno seguro para los pacientes, eliminando hongos, virus y bacterias presentes tanto en el aire como en superficies y, por otro lado, permite reducir los costes de limpieza y desinfección de las salas de espera, consultas, habitaciones y quirófanos. d) Oficinas y edificios. La implantación sistemática en edificios herméticos o no de sistemas de aire acondicionado que renuevan solo de forma parcial el aire natural conlleva a que los índices de contaminación pueden excederse, debido a malas condiciones internas de suciedad, polvo, humedad, gases tóxicos, hongos y aguas estancadas. Como consecuencia, la productividad anual de las empresas disminuye debido al bajo nivel de la calidad del medio ambiente interior. Esta tecnología no sustituye ni elimina los sistemas de filtrado preexistentes en los edificios, oficinas y residencias, sino que es un mecanismo adicional de ahorro al alargar la vida útil de los mismos. De igual manera esta tecnología es un componente sustancial en la mejora de la calidad del ambiente interior de los edificios, oficinas y residencias, eliminando bacterias, virus, elementos contaminantes, compuestos orgánicos volátiles, partículas sólidas en suspensión, al igual que malos olores y ácaros. Como colofón de la jornada Luís Carlos Carrillo, director de Operaciones de Ambiensys, trató la sostenibilidad y calidad de vida desde el punto de vista del tratamiento de residuos sólidos urbanos mediante la higienización activa GeiserBox®. Carrillo puntualizó que esta higienización activa consiste en someter los residuos sólidos urbanos (RSU) a unas condiciones termodinámicas (presión y temperatura) concretas durante un determinado periodo de tiempo.

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Lógicamente el reactor en que se lleva a cabo este tratamiento está diseñado para soportar presiones y temperaturas elevadas siendo éstas superiores a los 4 bar y 150 °C, respectivamente. Las condiciones de trabajo se determinan en función de dos aspectos: el primero depende de la caracterización de entrada y el segundo del tipo de valorización a que se sometan los subproductos obtenidos. Los estudios y diseños llevados a cabo hasta la fecha están basados en pruebas realizadas con producto procedente de centros de gestión o Ecoparques, con material conocido como rechazo en sus dos tipologías: RFORM (Rechazo de Fracción Orgánica de Residuos Municipales) y Rechazo de RSU. Ambos casos corresponden a situaciones muy desfavorables y el éxito conseguido en el tratamiento de ambas caracterizaciones ha permitido probar la viabilidad técnica de esta metodología. Desde el punto de vista cualitativo, la comparativa de los subproductos mayoritarios obtenidos a través de la Higienización Activa GeiserBox® con los que obtiene una planta de tratamiento convencional permite indicar que la calidad de la materia orgánica obtenida es muy superior, con un potencial de obtención de biogás por encima del 30%, aparte de que este resultado se obtiene en menos de una hora. En cuanto a la fracción de plásticos y metales, estos se pueden clasificar fácilmente con las actuales tecnologías de separación existentes en el mercado.

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formación

Curso SECS de introducción a las ciencias sensoriales

La Universitat Politècnica de Catalunya convoca un curso presencial, para profesionales y de cinco módulos, de introducción a las ciencias sensoriales. Comenzará el 14 de enero. Nuestro sistema sensorial es un puente tendido entre la realidad y nuestra mente, por el que solo cruza información.

Objetivos

E

n esta sociedad avanzada en la que vivimos y desarrollamos nuestra actividad profesional se da por supuesto que conocemos la información que nos llega vía cognitiva y somos capaces de medirla. Esta afirmación ha sido una de las bases para el desarrollo de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (TIC) que nos han permitido avanzar de forma exponencial en nuestras capacidades de innovación. Sin embargo, lo desconocemos prácticamente todo de la información que nos llega a través de los sentidos (y que denominamos información sensorial) y que, habitualmente y de forma intuitiva, procesamos al margen de la conciencia. Esa situación, razonablemente asumible por el ciudadano medio, resulta inadmisible para un profesional del sector sensorial, ya sea experto, emprendedor o investigador.

La aproximación informacional a la sensorialidad requiere información y, sobre todo, formación. Por ello es necesario plantear un proyecto de formación, con distintos niveles, sobre las bases de la percepción y el diseño sensorial, dirigido de manera especial a técnicos que apliquen los principios del análisis organoléptico y sensorial y que requieran conformar productos y servicios para satisfacer una demanda sensorial cada vez más exigente.

Programa M1. Intro [8 horas, prof: Jaume Estruch] Introducción al sistema sensorial. Conceptos y elementos 1. Antecedentes. El tópico de “los 5 sentidos” 2. Introducción al concepto de receptor sensorial 3. Funcionalidad de los receptores

El primer peldaño de este proyecto es este curso en el que se aborda, por primera vez, de forma reglada e integrada las bases biológicas, cognitivas y culturales de la sensorialidad, y se introducen los desarrollos tecnológicos y los efectos sociales que, en un sentido amplio, genera la percepción sensorial. El curso propone, como valor añadido, un glosario de consenso, unificado, que permitirá, a partir de ahora, que cualquier profesional sensorial denomine a los conceptos, elementos y procedimientos iguales, de la misma manera, evitando la dispersión hasta ahora existente.

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4. Teoría de la unicidad sensorial 5. Las señales sensoriales Naturaleza de la señal (energética, estérica, dinamométrica) 6. El entorno, generador de señales Origen de las señales. Contenido y composición de una señal sensorial. Medición y análisis. Señales no sensoriales (o de rendimiento no sensorial) 7. Teoría informacional de la percepción I Transducción (evolución de la portadora) y transcripción del mensaje (transmisión de la información).

formación M2. Bio. Bases fisiológicas de la percepción M2.1. [8 horas, prof: Francesc Montejo] 1. Los órganos de los sentidos Concentradores de señal y acumuladores de receptores sensoriales (el paradigma de la cantidad y la diversidad) 2. Receptores sensoriales. Estructura, características, clasificación Receptores celulares, receptores moleculares 3. Biología molecular de la percepción Mecanismos de acción de los receptores moleculares. Clases de receptores según su estructura. Especialización. M2.2. [8 horas, prof: Mara Dierssen] 4. Neurobiología sensorial Transmisión de información entre receptores y centros cerebrales de procesamiento sensorial. Inhibición lateral 5. Funcionalidad de los receptores Clasificación según la naturaleza de la señal transducible. Funcionalidad 6. Teoría informacional de la percepción II Clases de receptores según funcionalidad informacional. Percepción de procesamiento lineal vs. percepción de procesamiento matricial. Agudeza sensorial, fiabilidad sensorial. M3. Cogno Teoría informacional de la percepción. Construcción de la realidad M3.1. [8 horas, prof: Josep de Haro] 1. Lo real y la realidad sensorial (exterior). La realidad ingenua y los filtros de la realidad 2. El mapeado sensorial: la emocionalidad. Origen, control, influencia y conducción. La realidad sensorial interior 3. La sensorialidad individual. El aprendizaje sensorial. Capacitación (e incapacitación) sensorial 4. Optimización en la construcción de la realidad Buenas prácticas para la preservación y activación de los sentidos. Sistemas de evaluación M3.2. [8 horas, prof: Joël Candau] 5. La sensorialidad colectiva y la realidad colectiva: cultura y cultura sensorial

6. La antropología sensorial. Principios e instrumentos para el análisis de las culturas 7. El condicionante sensorial en los hábitos culturales: de la antropología al marketing 8. El concepto de inteligencia sensorial como recurso de superación.

Los módulos se impartirán en la sede de la Escuela de Ingeniería de Terrassa (Colom, 1) los viernes por la tarde y los sábados por la mañana. La asistencia a las clases se complementará con la realización de un proyecto sensorial, que se presentará al final del curso y que será parte integrante de la nota.

M4. Tecno. Tecnologías de la percepción. Transformación de la realidad

Profesorado M4.1. [8 horas, prof: Joan Abante] 1. Perfiles sensoriales y su establecimiento De la literatura (y la metáfora) a la biología molecular 2. Tecnologías de validación de la percepción Sistemas de análisis de las cualidades sensoriales de la materia, y de las capacidades perceptivas de los sujetos 3. Métodos de cualificación y cuantificación de las percepción, individual y colectiva. M4.2. [8 horas, prof: Miguel Artacho] 3. Tecnologías asociadas a la percepción De la realidad virtual a la realidad aumentada (sistemas prostéticos, funcionales, multiplicadores) 4. Tecnologías de transformación de los perfiles sensoriales del entorno: Acciones físicas, biofísicas, químicas, bioquímicas y moleculares 5. La ingeniería sensorial. Método y aplicación 6. La economía sensorial: industria sensorial, mercado sensorial, consumo sensorial. M5. Apéndices y clausura [8 horas]. Las nuevas fronteras sensoriales La alimentación sensorial Componentes ambientales de la percepción sensorial Aspectos sanitarios y de calidad de vida de la percepción sensorial Defensa de los proyectos y entrega diplomas de asistencia Clausura del curso [clase conjunta]. Los proyectos sensoriales se entregarán en M2.2 y deberán depositarse al final de M4.2 Se deberá realizar una defensa pública del mismo al final de M5 (en un tiempo limitado a 15 minutos).

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Los profesores estarán a disposición de los alumnos durante las clases y hasta media hora después. Podrán ser contactados sin limitación a través del correo electrónico. La coordinación del curso corre a cargo de Josep Garcia Raurich (CRESCA-UPC) y Jaume Estruch (SECSPercepnet).

Alumnos El curso es presencial, con un límite de 21 plazas (se constituirán siete grupos de tres para trabajos colectivos). Se establecerá una lista de espera para completar la lista en caso de bajas e iniciar una nueva edición del curso.

Materiales didácticos Se entregará la documentación correspondiente a cada clase al iniciarse la misma. Los profesores podrán proporcionar material y documentación complementarios a los alumnos, vía Internet, tanto antes como después de su clase.

Inscripciones Vía Internet, llenando el formulario que hay en www.percepnet.com/inforsensis. Las inscripciones serán por orden de recepción y deberán ser confirmadas por la organización del curso. Información complementaria: Tel. 93 231 12 00 secs@percepnet.com (Percepnet); Tel. 93 739 86 54 info@cresca.upc.edu (CRESCA).

cursos

Curso de especialización: "Envasado de alimentos"

Resumen y objetivos: el envase está presente en toda industria productora o manipuladora y tiene cada vez más protagonismo. Actualmente, el énfasis en las diferentes funciones del envase ha cambiado. Hoy no solo se pide un envase eficiente y seguro sino que, además, ha de facilitar el uso del producto que contiene, ser reutilizable o reciclable, ha de mejorar la productividad, etc.

os requerimientos legales para el envase son también cada vez más exigentes. De hecho, tanto el fabricante del envase como el envasador están obligados a observar los aspectos legales vinculados a la seguridad, el etiquetado y la sostenibilidad.

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El desarrollo del packaging actual permite satisfacer todos los retos mencionados, sin descuidar la compatibilidad con la rentabilidad de la empresa. Por otra parte, la aplicación al envase de nuevos desarrollos tecnológicos ha generado nuevas funcionalidades como las del envase activo y inteligente. Estos nuevos envases añaden valor al producto y dan una ventaja competitiva que marca diferencias entre competidores. El objetivo principal de este curso es dar la formación necesaria para que el usuario pueda alcanzar con éxito los retos vinculados al envase alimentario actual. Por esto hay que asumir: a) los desarrollos tecnológi-

cos clave en el sector; b) las estrategias para garantizar la eficiencia, seguridad y sostenibilidad del envase y procesos vinculados. Hay, sin embargo, un aspecto que no se puede dejar de lado: la legislación vigente. Los retos legislativos que se necesitan afrontar representan un valor añadido para el estudiante y para la organización a la que pueda pertenecer. Los objetivos que alcanzar en esta vertiente se dividen en dos apartados: uno general, en el que hay que conocer el estado actual de envase y embalaje, en cuanto a requerimientos y nuevos desarrollos, y otro específico, en el que hay que cambiar el concepto de envase tradicional, conocer los nuevos retos legislativos referentes a seguridad alimentaria, etiquetado y sostenibilidad aplicables envase; conocer el desarrollo y las tendencias tecnológicas actuales aplicables envase y al proceso de envasado y auxiliares y, finalmente, conocer aplicaciones que aportan valor añadido al producto (envase inteligente, envase activo)

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El curso se dirige a gerentes, responsables y personal técnico (Logística, Producción, Compras, I+D, Calidad...) de empresas fabricantes y de usuarios de envase y embalaje; profesionales en general, vinculados en su actividad con envase y embalaje; personal docente e investigador en el ámbito de las ciencias de los materiales que busquen aplicaciones dentro del packaging para sus desarrollos.

Programa A tal fin se presenta un programa estructurado en varios módulos para dar respuesta a puntos críticos vinculados a la fabricación del envase (Materiales y tecnología de fabricación del envase), a su utilización (líneas de envasado y auxiliares, sistemas de protección, funcionalidad hacia el usuario) y a las interacciones envase-alimento, envase-entorno. Habrá visitas técnicas que permitirán contemplar desde un punto de vista práctico los conocimientos adquiridos.

cursos

Módulo 1. Tipo de envases: Características básicas y procesos de obtención 1.1. metálicos 1.2. vidrio 1.3. plásticos 1.4. papel y cartón 1.5. recubrimientos comestibles 1.6. biodegradables.

3.3. Envases activos y envases inteligentes 3.3.1. Envases que actúan sobre las características físicas del producto 3.3.2. Envases que actúan sobre el producto o sobre el espacio libre del envase 3.3.3. Envases indicadores y envases inteligentes.

Módulo 2. Utilización de los envases 2.1. Para el envasador 2.1.1. Líneas de envasado 2.1.2. Equipos de llenado y dosificadores 2.1.3. Equipos de etiquetado y marcadores 2.1.4. Equipos de detección y control 2.1.5. Cortadoras y rebanadoras 2.1.6. Automatización y robotización 2.1.7. Locales de envasado: salas blancas.

3.4. Impacto ambiental de los envases 3.4.1. Evaluación del impacto 3.4.2. Minimización del impacto, a nivel de los suministros 3.4.3. Minimización del impacto por parte de los envases utilizados.

2.2. En la distribución física 2.2.1. Envases secundarios, terciarios y paletización 2.2.2. Sistemas de acondicionamiento y protección. 2.3. Para el usuario final o consumidor 2.3.1. Inocuidad alimentaria de los envases 2.3.2. Etiquetado: Contenido obligatorio 2.3.3. Funcionalidad: Utilización de una sola vez y utilización fraccionada. Módulo 3. Interacciones envases / contenidos / entorno: Principios 3.1. Durabilidad de los alimentos y propiedades de los envases 3.1.1. Mecanismos de alteración física, química o microbiológica: Cinética y termodinámica 3.1.2. Mecanismos de alteración física: Cambios de estado, adsorciones, desorciones 3.1.3. Mecanismos mecánicos: choques, vibraciones, otros. 3.2. Migraciones y absorciones 3.2.1. Migraciones de los envases a los alimentos 3.2.2. Absorción de componentes de los envases por los alimentos.

Módulo 4. Interacciones envases / contenidos: Situaciones específicas 4.1. Producto elegido 1 4.2. Producto elegido 2 4.3. Producto elegido 3 (Nota: los profesores tendrán un listado de varios productos/temas y habrá que escoger uno que ya será para hacer el trabajo final). Módulo 5. Legislación aplicable 5.1. Legislación sobre interacciones envase/producto 5.1.1. Legislación marco 5.1.2. Disposiciones legales específicas 5.1.2.1. Envases tradicionales o pasivos 5.1.2.2. Envases activos 5.1.2.3. Utilización de materiales reciclados. 5.2. Legislación sobre eliminación de los envases utilizados 5.3. Legislación sobre gestión de la calidad y la inocuidad de los envases 5.4. Otras disposiciones legales relacionadas con el envasado 5.4.1. Etiquetado y publicidad 5.4.2. Control del contenido efectivo. Módulo 6. Visitas técnicas 6.1. De envases primarios (Envasos del Vallès: 22/02/2011) 6.2. De envases de distribución (Cartonajes Petit: 31/03/2011). Módulo 7. Proyecto práctico 7.1. Diseño de un envase adecuado para

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un producto o grupo de productos determinados 7.2. Defensa del trabajo.

Profesorado Enric Colomé. Consultor, Ecopack; Enric Riera. Asesor-consultor, CRESCA; Montse Castillo. Consultora, REPAQ; Pablo Kerner. Director comercial general, EMO; Francisco Monente. Director general, Mobepack; Manuel Bernat. Director técnico, ATP; Jaume Soler. Ingeniero industrial, colaborador de RepaQ; Antonio Guerra. APPLUS; Alba Bala. Consultora Giga-UPF; Oriol Moya. Jefe de calidad, Vidrala; Pere Coll. Director técnico I+D, Enplater; Santi Canela, Fast Drink.

Evaluación y otros datos Asistencia presencial y participación en los ejercicios y casos prácticos propuestos (50%); defensa del trabajo (50%). Se entregará diploma de realización del curso. Horario: Martes y jueves tarde, en Escuela de Ingeniería de Terrassa Colom, 1, 08222 Terrassa (Barcelona). Fechas: 11 de enero de 2001 - 31 de marzo de 2011. Número de inscripciones: mínimo 10 alumnos, máximo 25. Fecha límite de inscripción: 7 de enero de 2011.

Información y coordinación técnica Judith Crespiera Portabella Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari (CRESCA) Tel.: 93 739 86 54 Fax: 93 739 82 25 e-mail: info@cresca.upc.edu

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gonioespectrofotometría

Aplicación de la gonioespectrofotometría a la caracterización de efectos decorativos especiales

S. Mestre1, A. Moreno1, P. Agut1, M.C. Bordes1, J.J. Pérez2, S. Reverter2, E. Navarro2 (1) Instituto de Tecnología Cerámica (ITC). Asociación de Investigación de las Industrias Cerámicas (AICE) Universitat Jaume I. Castellón, España. (2) Coloresmalt, S.A., La Foya-Alcora, Castellón, España.

Resumen

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a evaluación del color de los vidriados denominados “metalizados” supone un problema importante, máxime cuando no existe una definición clara para este tipo de materiales. Se demuestra que no es suficiente un espectrofotómetro para evaluar el color de estos vidriados, mientras que un gonioespectrofotómetro de cuatro ángulos permite obtener un conjunto de datos que se aproximan en mayor medida a una descripción de su aspecto. Sin embargo, la descripción de la componente de color del aspecto mediante doce coordenadas cromáticas es difícil de manejar y por ello se propone un índice para evaluar el aspecto “metalizado” a semejanza de los índices de blancura o amarillez. Dicho índice se calcula a partir de los datos del gonioespectrofotómetro y ha permitido diferenciar entre vidriados “metalizados” y “no metalizados” dentro del conjunto de muestras utilizadas en este trabajo.

1. Introducción La medida del color es una operación habitual en muchos sectores, tanto en los laboratorios como a escala industrial, mediante el uso de colorímetros triestímulo o espectrofotómetros. En el campo cerámico la medida instrumental del color en baldosas de color uniforme es una técnica bastante extendida. De hecho existen normas para la medida del color de las baldosas, así como de las diferencias de color para detectar desviaciones con respecto a un patrón de producción[1].

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Sin embargo, a pesar del progreso en la instrumentación, en última instancia es el observador humano el que considera que dos muestras poseen o no la misma apariencia, y ello ocasiona notables problemas cuando se trata de evaluar baldosas que presentan dificultades específicas. En los últimos años la extensión en el uso de los vidriados agrupados bajo la denominación “metalizados”, cuyas propiedades ópticas los asemejan a los antiguos lustres, ha planteado un desafío notable a las técnicas colorimétricas, ya que estos vidriados poseen una característica muy especial, su color cambia en función de los ángulos de iluminación y de observación, por lo que resulta muy complejo determinar visual o instrumentalmente si dos muestras poseen el mismo aspecto. De hecho, ni siquiera existe una definición ampliamente aceptada de lo que implica el aspecto metalizado, aunque se han realizado algunos intentos de definir sus características desde el punto de vista óptico[2]. En otros sectores, como la automoción, las medidas colorimétricas para este tipo de materiales se realizan con gonioespectrofotómetros, equipos capaces de medir el color a diferentes ángulos de observación, para una iluminación con un ángulo de incidencia dado[3]. En principio las medidas se deberían realizar para cualquier combinación de ángulos de incidencia y observación de modo que se obtuviese una descripción completa del aspecto del vidriado, pero en muchas normas se considera suficiente realizar las medidas con un ángulo de iluminación fijo, y obtener las coordenadas cromáticas a cuatro ángulos de obser-

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vación convenientemente escogidos. A partir de las coordenadas cromáticas se puede evaluar la diferencia de color ∅E para cada ángulo de observación y se define la diferencia máxima admisible, según las condiciones de trabajo[4]. Aunque se puedan determinar las coordenadas cromáticas o las diferencias de color en función del ángulo de observación, no se ha definido un parámetro único que pueda considerarse una evaluación del aspecto “metalizado” del vidriado.

Con ambos instrumentos se realizaron 5 medidas por muestra, utilizando un iluminante estándar CIE D65 y observador estándar CIE 10°, obteniendo las curvas de reflectancia en función de la longitud de onda para cada ángulo, y a partir de ellas las coordenadas cromáticas CIELab[5].

3. Resultados 3.1. Comparación de los dos instrumentos de medida del color

En este trabajo se presenta una propuesta preliminar de un “índice de aspecto metálico” basado en las medidas del color a cuatro ángulos diferentes, y una simplificación del espacio de color CIELab, que se ha validado experimentalmente con un grupo de vidriados de diferentes características.

Ambos instrumentos se emplearon para determinar las coordenadas cromáticas de los 27 vidriados, y así comparar los datos generados (Tabla 1 y Tabla 2). De las tablas se deduce inmediatamente que las coordenadas cromáticas obtenidas con el espectrofotómetro se diferencian notablemente de las generadas por el gonioespectrofotómetro en la mayoría de los casos, lo cual es coherente con el diferente modo

2. Experimental Este estudio se ha realizado sobre una selección de 27 vidriados diferentes. 20 de ellos eran vidriados de distintos colores con aspecto “metalizado”. Los restantes vidriados poseían un aspecto no metalizado, generados a partir de mezclas de frita y pigmentos en diferentes proporciones. La evaluación del color de los vidriados se realizó utilizando dos instrumentos diferentes: • Un espectrofotómetro de esfera integradora con geometría difusa/8° que analiza toda la luz reflejada por la muestra (Macbeth Color-Eye 7000A). • Un gonioespectrofotómetro según la norma DIN6175-2[4] cuya configuración óptica permite, para un ángulo de iluminación de 45°, determinar la composición espectral de la luz devuelta por la muestra a 4 ángulos aspeculares de observación: 25°, 45°, 75° y 110°, siendo el ángulo aspecular el definido con respecto a la dirección especular a la iluminación (Macbeth 740GL).

Figura 1. Esquema de los ángulos de incidencia (45° respecto a la normal) y de medida (25°, 45°, 75° y 110° respecto a la reflexión especular) del gonioespectrofotómetro utilizado.

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Figura 2. Evolución de la reflectancia frente a la longitud de onda y el ángulo de medida para el vidriado A03.

Figura 3. Evolución de la reflectancia frente a la longitud de onda y el ángulo de medida para el vidriado A19.

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de operación de cada equipo (recoger toda la radiación devuelta por la superficie frente a recoger la fracción de radiación devuelta en direcciones específicas). Sin embargo, en los datos del gonioespectrofotómetro se aprecia que las coordenadas cromáticas obtenidas a cada ángulo varían muy acusadamente en el caso de los vidriados “metalizados”, mientras que las variaciones son muy pequeñas en el caso de las muestras que no poseían dicha propiedad. Este hecho se corresponde con la característica de los metales de presentar la mayor proporción de luz devuelta en la dirección especular, y devolver menor proporción de luz a medida que el ángulo de medida se aleje en mayor grado de dicha dirección. Las diferencias en los valores de las coordenadas cromáticas obtenidos a cada ángulo son el resultado de cambios notables en

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las curvas de reflectancia. Como ejemplo, en las Figuras 2 y 3 se detallan las curvas de reflectancia obtenidas para las muestras A03 y A19. En el primer caso se aprecia que el vidriado presenta la máxima reflectancia a todas las longitudes de onda para el ángulo más próximo a la dirección especular (25°), y a medida que el ángulo de observación aumenta, la reflectancia disminuye, pero no de una forma progresiva, sino de modo muy acusado al principio (45°) y muy levemente al final (75° y 110°). En el vidriado A19 el comportamiento es cualitativamente similar pero mucho menos acusado, ya que el desplazamiento de las curvas de reflectancia frente al ángulo de medida es mucho menor. También se aprecia que el desplazamiento de las curvas no es homogéneo, y puede cambiar completamente la forma de la curva, como ocurre en la A03.

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Tabla 1. Coordenadas cromáticas de los vidriados metalizados.

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Tabla 2. Coordenadas cromáticas de los vidriados no metalizados.

Como ya se ha indicado, los datos incluidos en la Tabla 1 corresponden a los valores medios de cinco medidas, y podría plantearse si las notables variaciones de color detectadas en función del ángulo de medida, corresponden a cambios locales en las características ópticas de la superficie de los vidriados “metalizados”. Para dilucidar la cuestión se calculó la diferencia de color de las cinco medidas realizadas en cada vidriado respecto a su valor promedio. Para este cálculo se ha utilizado la ecuación que indica la norma alemana DIN6175-2[4] referente a las tolerancias de color en pinturas metalizadas del sector de la automoción. El uso de la ecuación indicada, permite obtener una mayor aproximación a la percepción visual de las diferencias de color, y difiere respecto a la propuesta por el sistema CIELab* (Ecuación 1), en el peso que se le asigna en la evaluación de ⌬EDIN a la variación de cada coordenada cromática. En la Figura 4 se han representado los valores medios de los ⌬EDIN calculados según dicha norma para cada una de los vidriados metalizados. Se observa que la diferencia media de color obtenida entre los distintos puntos de la superficie del vidriado respecto al valor promedio es, excepto en un caso, inferior a 2 para todas las muestras y ángulos ensayados. Dado que la citada norma considera que un valor de ⌬EDIN superior a 1 ya supone una diferencia

apreciable visualmente, ello implica que algunos de los vidriados ya presentan heterogeneidades en el color visualmente apreciables dentro de la misma pieza, heterogeneidades que serían detectables con los cuatro ángulos de medida del gonioespectrofotómetro. Sin embargo, si se comparan los valores de ⌬E DIN calculados con las diferencias en las coordenadas cromáticas entre vidriados obtenidas a diferentes ángulos (Tabla 1), se aprecia que estas últimas son mayoritariamente superiores a las diferencias de color dentro de la misma pieza, y por lo tanto, se puede considerar que dichas diferencias no son debidas a la variabilidad en la superficie de los vidriados, sino a diferencias reales en la composición espectral de la luz devuelta en cada dirección. Los datos colorimétricos indican que el aspecto “metalizado” conlleva variaciones importantes en las coordenadas cromáticas en función del ángulo de observación, situación que no ocurre en los vidriados carentes de este efecto. En consecuencia, una primera evaluación de la diferencia de aspecto “metalizado” entre dos muestras se podría obtener comparando la diferencia de color obtenida con el espectrofotómetro, con las diferencias de color en función del ángulo de observación, obtenidas con un gonioespectrofotómetro. Siguiendo esta hipótesis, en la Figura 5 se han representado las diferencias de color ⌬E* entre las muestras A03 y A19, obtenidas para las cinco condiciones de evaluación del color de cada vidriado (los datos correspon-

Ecuación 1.

Figura 4. Diferencia de color ⌬EDIN entre las distintas medidas

Figura 5. Diferencias de color ∅E* entre los vidriados A03 y A09

respecto al promedio en cada vidriado “metalizado” (según

en función del equipo empleado (esp. Espectrofotómetro y los

norma DIN6175-2).

ángulos corresponden al gonioespectrofotómetro).

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dientes al espectrofotómetro y los cuatro ángulos del gonioespectrofotómetro), para lo cual se ha utilizado la ecuación CIELab* (Ecuación 1, no se ha utilizado la ecuación de la norma DIN6175-2 porque está definida para pequeñas diferencias de color y puede generar resultados erróneos en el caso de variaciones grandes de color, como es este caso). Para facilitar la visualización de las diferencias también se han representado los puntos correspondientes a las medidas en el espacio de color CIELab (Figura 6).

las coordenadas cromáticas que proporciona el espectrofotómetro es en todos los casos inferior a la que se obtiene para los distintos ángulos de medida con el gonioespectrofotómetro. Como ejemplo, en la Figura 7 se han representado las diferencias de color ⌬E* para aquellos pares de muestras que presentan un valor de este parámetro obtenido mediante el espectrofotómetro (Esp) inferior a 2. En la figura se aprecia que el ángulo de observación para el cual se obtiene la mayor ⌬E* depende de cada pareja de muestras, y no se cumple que sea el ángulo de 25° el que conduce a la mayor diferencia, como ocurre en el par A03-A19, sino que la máxima diferencia depende de cada pareja concreta.

Figura 6. Situación en el espacio CIELab de las coordenadas cromáticas de los vidriados A03 y A19, evaluadas en los cuatro ángulos del gonioespectrofotómetro.

En la Figura 5 se observa que la ⌬E* obtenida a partir del espectrofotómetro (Esp.) es próxima a la unidad, y muy inferior a las que se obtienen para los distintos ángulos de medida con el gonioespectrofotómetro. Por tanto, en este caso la evaluación de la diferencia de color mediante el instrumento de geometría difusa podría dar lugar a la errónea conclusión de que ambas superficies son muy similares, cuando visualmente se detectarían diferencias muy notables, sobre todo si las piezas se visualizan a un ángulo próximo a la dirección especular (25°), pero incluso con ángulos alejados del especular (75°, 110°), la diferencia de color apreciada visualmente no sería acorde con la determinada instrumentalmente. Este hecho demuestra que los espectrofotómetros no son equipos adecuados para evaluar el color de los vidriados de aspecto “metalizado”. Extendiendo el cálculo de las diferencias de color realizado para la pareja A03-A19 a todas las posibles combinaciones de los vidriados “metalizados”, el primer resultado que se obtiene es que la diferencia de color calculada a partir de

Figura 7. Diferencias de color ⌬E* para diferentes parejas de vidriados en función del equipo empleado.

Calculando las frecuencias con las que un ángulo de observación conduce al mayor valor de ⌬E* en la población constituida por todas las posibles parejas de vidriados “metalizados” (véase Tabla 3), se obtuvo que el ángulo de 25° fue el que presentaba la mayor frecuencia, lo cual era de esperar por ser el más próximo a la dirección especular, pero una cantidad de parejas próximo al 30% presentaron el máximo para otros ángulos de observación. Estos resultados indican que no se puede medir la diferencia en el carácter “metalizado” de un vidriado basándose en el ⌬E* medido para el ángulo de 25°, ya que existe una probabilidad no despreciable de que dicho dato no corresponda al ⌬E* máximo. Por otra parte, sería deseable que la evaluación del aspecto “metalizado” de un vidriado pudiera realizarse a partir de los propios datos colorimétricos del vidriado, sin necesidad de compararlo con una referencia concreta.

Tabla 3. Frecuencia con la que se obtiene la mayor ⌬E* para cada ángulo de observación.

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3.2. Propuesta de un índice para la estimación del aspecto “metalizado” de superficies cerámicas vidriadas Dadas las propiedades ópticas de los vidriados “metalizados” y considerando, como se ha puesto de manifiesto, la necesidad de utilizar el gonioespectrofotómetro para la correcta caracterización de su aspecto, la descripción de las características cromáticas de estos vidriados se podría realizar siguiendo la práctica habitual en otros sectores, que describen las coordenadas cromáticas medidas a cuatro ángulos estandarizados. Sin embargo, es conveniente disponer de un parámetro que permita estimar de forma objetiva el aspecto “metalizado”, ya que la descripción mediante varios juegos de coordenadas cromáticas puede conducir a confusiones, y siempre resulta más sencillo manejar un único parámetro, a semejanza de los índices de blancura, aunque obviamente se pierda información al comprimir varias variables en una sola. La propuesta de un índice para describir el aspecto “metalizado” de los vidriados parte de la Figura 6. La unión en el espacio de color CIELab de los puntos definidos por las cuatro tríadas de coordenadas cromáticas (L*, a*, b*) generadas por el gonioespectrofotómetro al medir un vidriado “metalizado”, da lugar a un tetraedro irregular cuyas aristas corresponden a la ∅E* entre los distintos ángulos de medida. En dicha figura se observa que los tetraedros definidos para las dos muestras están situados en zonas distintas del espacio de color, pero sobre todo poseen dimensiones muy diferentes, lo cual es un indicio muy notable de las variaciones en el color que presentan ambas superficies en función del ángulo de observación. En consecuencia, cuanto mayor sea la longitud las aristas del tetraedro, mayores serán las diferencias de color para un vidriado dado al modificar el ángulo de observación, y por tanto la suma de las seis aristas del tetraedro pueden aportar una primera aproximación a un índice que describa el aspecto “metalizado”, ya que si no existiesen diferencias entre las coordenadas CIELab obtenidas a diferentes ángulos, el valor del índice sería nulo. Se podría objetar que el volumen del tetraedro también sería representativo de las diferencias de color, pero en el caso de que los puntos representativos de las cuatro medidas en el espacio CIELab fuesen coplanares, el volumen del tetraedro sería nulo, mientras que la suma de las aristas seguiría siendo un valor no nulo. De hecho en la Figura 6 los puntos correspondientes al vidriado A19 son casi coplanares. El valor máximo del índice propuesto vendría dado por el mayor tetraedro que sea posible definir dentro del espacio de color CIELab, que es un espacio finito. Una primera aproximación se puede obtener considerando que el espacio de color CIELab es una esfera con un radio igual a 50 y cuyo centro se sitúa en L* = 50 y a* = b* = 0. En este caso el tetraedro de mayor tamaño que se puede inscribir dentro de di-

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cha esfera es un tetraedro regular cuya arista es igual a 100·(2/3)0,5, y que por tanto la suma de las seis aristas es igual a 600·(2/3)0,5, que sería el valor máximo alcanzable por el índice (Figura 8).

Figura 8. Representación esquemática del tetraedro de mayor tamaño que se puede insertar en la simplificación del espacio CIELab.

Para facilitar la comprensión del índice, el valor de la suma de las seis aristas correspondientes a las diferencias de color de un vidriado determinado, se puede normalizar con respecto al valor máximo posible de la suma y definir el índice final como un porcentaje de dicho máximo (Ecuación 2), de este modo el valor de IM podría variar entre 0 y 100.

Ecuación 2.

Aplicando esta ecuación a los 27 vidriados ensayados se obtienen los resultados detallados en la Tabla 4. Resulta evidente que los vidriados con aspecto “metalizado” generan valores de I M superiores a 5 (A01 a A20), mientras que los vidriados que no poseen dicha característica (A21 a A27), presentan valores del índice inferiores a 2. En consecuencia, el índice propuesto es capaz de separar los vidriados “metalizados” de los normales, y además se puede considerar que cuanto más elevado sea su valor, mayor aspecto “metalizado” poseerá el vidriado. Estos resultados también implican

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Tabla 4. Índice para la estimación del carácter “metalizado” calculado para todos los vidriados analizados.

que es necesario utilizar un gonioespectrofotómetro para obtener una evaluación de esta propiedad, ya que IM no puede obtenerse a partir de los datos proporcionados por un espectrofotómetro.

para describir el aspecto de estos vidriados, aunque ello conlleva definir un conjunto de coordenadas cromáticas para cada ángulo de observación, lo cual implica manejar un volumen de datos más elevado.

Obviamente el índice propuesto es una primera aproximación, ya que es necesario realizar un desarrollo ulterior para confirmar su validez. Las tareas que realizar serían las siguientes:

Se ha comprobado que no existe ningún ángulo de medida cuyas diferencias entre dos vidriados se pueda correlacionar con diferencias en el “metalizado”. Aunque las medidas con el ángulo de 25° suelen conducir a las mayores diferencias de color, dependiendo del vidriado dicho máximo puede aparecer a otros ángulos de observación.

• Realizar las medidas sobre una base de vidriados mucho más amplia, y correlacionar los valores de IM con apreciaciones visuales sobre los vidriados. De este modo se podría definir el intervalo de valores de IM a partir del cual se puede considerar que un vidriado posee un aspecto “metalizado”. De este estudio puede resultar que la relación entre IM y la percepción visual no sea lineal, sino que posea otro tipo de dependencia, que en dicho caso habría que determinar. • Recalcular el factor de normalización, ya que el espacio de color CIELab es en realidad una esfera deformada, y por tanto el problema de identificar el tetraedro de mayor tamaño que es posible inscribir en el mismo no es trivial.

4. Conclusiones Los vidriados con aspecto “metalizado” presentan variaciones de color según el ángulo de observación, de modo que su aspecto no puede ser evaluado correctamente con los espectrofotómetros de reflectancia difusa, ya que las coordenadas cromáticas que se evalúan con dicho equipo pueden corresponder a colores muy alejados de los apreciados visualmente. Los gonioespectrofotómetros resultan más adecuados

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Se ha propuesto un índice que permite evaluar instrumentalmente el aspecto “metalizado” de los vidriados a partir de las medidas de un gonioespectrofotómetro de cuatro ángulos, que no necesita una referencia externa y tampoco depende de cuál sea el ángulo donde aparezca la mayor diferencia de color.

Bibliografía [1] UNE-EN-ISO 10545-16: 2001. Baldosas cerámicas. Parte 16: Determinación de pequeñas diferencias de color. AENOR. Madrid. [2] Reillon, V.; Berthier, S.; Andraud, C. “New perspectives for the understanding of the optical properties of middle-age nano-cermets: The lustres”. Physica B 394, 242-247, 2007. [3] Hunter, R.S., Harold, R.W. The measurement of appearance. New York: John Wiley & Sons, 1987. [4] DIN 6175-2:2001. Farbtoleranzen für Automobillackierungen. Teil 2: Effektlackierungen. Deutsches Institut for Normung. Berlin. [5] Colorimetry. International Commission on Illumination. Publication CIE Nº15.2 Viena, 1986.

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INVESTIGACIÓN

Nace la Cátedra Burdinola-Universidad CEU San Pablo de Medicina Molecular Aplicada El 20 de diciembre, el director General de Burdinola, Txabi Koskorrotza Laka, y el rector de la Universidad CEU San Pablo, Rafael Sánchez Saus, han firmado un convenio de colaboración por el cual se crea la Cátedra Burdinola-Universidad CEU San Pablo de Medicina Molecular Aplicada, que pretende gestionar y generar conocimiento a través de la investigación preclínica y clínica en el ámbito de la Fisiología, la Patología, el Diagnóstico y la Terapéutica de las Enfermedades Humanas, desde una perspectiva específicamente celular, molecular y genética. Este planteamiento permitirá apoyar cuantas tareas docentes y asistenciales se realicen, con respecto a los mecanismos patogénicos y fisiopatogénicos moleculares en la Facultad de Medicina de la CEU USP y a sus diferentes centros hospitalarios. En concreto, los objetivos de la Cátedra son impulsar la investigación en distintos campos, la gestión del conocimiento y la divulgación científica y social. En cuanto a la investigación, esta Cátedra impulsará proyectos de investigación en ocho campos: Medicina Regenerativa, Fisiopatología del Estrés Oxidativo y Bioprotección, Oncología Molecular, Genética Funcional de la Metástasis, Cardiología molecular, Neurología molecular, Odonto-estomatología y Síndrome metabólico. La Cátedra se ubicará en el Instituto de Medicina Molecular Aplicada (IMMA) de la Facultad de Medicina de la CEU USP y su director es el Prof. Fernando Vidal Vanaclocha, en su calidad de director científico-asistencia del IMMA. Burdinola es una organización especializada en la creación de espacios para la investigación científica que aporta soluciones tecnológicas integrales para laboratorios, basadas en un alto nivel de exigencia. Sus proyectos se abordan siguiendo criterios de máxima seguridad y eficiencia, para dotar de la mayor com-

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petitividad en sus funciones al equipo investigador-usuario. Para ello, los profesionales de Burdinola estudian y resuelven todos los aspectos referentes a la calidad, la funcionalidad, la sostenibilidad, el diseño y la integración de las instalaciones, según la actividad a que se vaya a destinar la instalación. La Universidad CEU San Pablo es una de las tres universidades de iniciativa social y gestión privada de la Fundación Universitaria San Pablo CEU, promovida por la Asociación Católica de Propagandistas. La Universidad CEU San Pablo concede gran importancia a la investigación y pone su espíritu crítico, sus saberes y su capacidad investigadora a disposición de los organismos públicos y de las empresas y organizaciones sociales. www.burdinola.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

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ANALYTIK JENA

Torsten Olschewski, nuevo director de Área Desde el 1 de octubre de 2010, Torsten Olschewski, como director de área de Analytik Jena AG, asume la responsabilidad de la mayor área de la empresa, Analytical Instrumentation. Su nueva posición abarca también la investigación y el desarrollo, además de sus antiguos campos de responsabilidad: distribución, gestión de productos, marketing y servicios. A través de esta reestructuración, el grupo tecnológico Analytik Jena reúne por áreas funciones clave y pone de manifiesto su orientación general estratégica basada en los tres pilares: Analytical Instrumentation, Life Science y Optics. A sus 45 años, Olschewski celebra este año su vigésimo aniversario en la empresa y se encuentra entre sus primeros empleados. Dispone de una larga experiencia de distribución e industrial en el campo de la tecnología clásica analítica, y ha diseñado y fomentado de forma de-

cisiva la estructura de distribución internacional de Analytik Jena AG en las dos últimas décadas. La empresa concentra sus conocimientos especializados de espectrometría atómica tradicional, espectroscopia molecular, análisis elemental y análisis de parámetros de suma, así como el software LIMS, en el área clave en continuo crecimiento, Analytical Instrumentation, que tiene casi 400 empleados. Después de nueve meses, Analytik Jena contabilizó un volumen de negocios en esta área de 35,9 millones de euros. Analytik Jena fue fundada en 1990 como empresa de distribución y servicios para la tecnología analítica. Ha logrado establecerse como uno de los fabricantes líderes de sistemas analíticos y bioanalíticos para aplicaciones científicas e industriales. Desde que existe la empresa, el éxito se basa en la estrategia soste-

nible de combinar la fuerza innovadora y los productos de gama alta del emplazamiento tradicional en Jena/Turingia con el potencial de crecimiento de los mercados internacionales. En los tres campos de actividad, entrelazados simbióticamente, para instrumentos especializados (los citados Analytical Instrumentation, Life Science y Optics), Analytik Jena ofrece productos analíticos, bioanalíticos y ópticos en un segmento tecnológico moderno y muy solicitado. www.analytik-jena.de

AUXILAB

Llega la II edición del concurso “Descubriendo la Ciencia” Tras el éxito de la primera edición del concurso, donde participaron más de 180 alumnos de 19 centros de enseñanza, Auxilab toma de nuevo las riendas de esta iniciativa, que pretende promover y fomentar el trabajo en equipo, estimular el espíritu científico, la curiosidad y el afán de investigación. Auxilab, empresa navarra dedicada al diseño, I+D, producción y distribución de material de laboratorio, convoca la segunda edición del concurso de investigación científica “Descubriendo la Ciencia”. El certamen pretende alentar a los jóvenes a la investigación y experimentación científica, basándose en temas de interés de la vida cotidiana. El concurso se dirige a Centros de Enseñanza Secundaria y Centros de Formación Profesional estatales, concretamente a alumnos de Bachillerato y Grado Medio, quienes podrán participar integrando grupos de un mínimo de dos

y un máximo de cinco personas. Para inscribirse en el concurso los alumnos deberán plantear una pregunta científica, relacionada con la vida cotidiana. De entre todas las preguntas recibidas, el jurado seleccionará las más interesantes y los grupos de alumnos, cuya pregunta haya sido seleccionada, deberán desarrollar un trabajo de investigación que dé respuesta a la pregunta que plantearon en un principio. La evaluación de los trabajos se realizará por miembros del equipo técnico de Auxilab y de expertos académicos en el área de la Ciencia. El comité de selección elegirá a los tres finalistas del concurso, que viajarán a Navarra en junio para presentar su proyecto en el acto de entrega de premios. Para elegir el ganador, el jurado valorará la originalidad en el proyecto, el rigor científico y el trabajo en equipo. Los centros que participen en el concurso tendrán la oportunidad de conseguir fan-

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tásticos premios, por su labor educativa continuada en este campo. Los premios serán tres cheques-regalo, por valor de 4.000, 2.000 y 1.000 euros, respectivamente, que los centros podrán canjear por material de laboratorio del catálogo de Auxilab. Además de estos cheques, también se premiará con un viaje de carácter científico a Navarra y un telescopio a cada participante de los 3 centros ganadores. Los centros y alumnos que deseen participar en el concurso deben rellenar el formulario de inscripción que encontrarán en la página web, que deberá enviarse cumplimentado y firmado por un tutor autorizado, antes del 22 de enero de 2011 a concurso@auxilab.es. Hallarán más información sobre el concurso en www.auxilab.es. (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

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BINDER

Inversiones en Tuttlingen (Alemania) Binder GmbH tiene planes de crecimiento. Gracias a la construcción de la nueva nave 11, esta empresa familiar consigue el espacio necesario para la ampliación de su producción, que garantiza el desarrollo a largo plazo. Este paso adelante supone el aumento de la capacidad de producción en 33.000 equipos por año hasta el año 2016. En la fase de ampliación final se conseguirá una superficie de producción de 15.000 m2 en las instalaciones de Tuttlingen. Binder asegura así otros 50 puestos de trabajo especializados en la región. Se sigue, por tanto, con la misma filosofía: "Allí donde apunta Binder, Tuttlingen va de la mano." En el acto de colocación de la primera piedra que tuvo lugar en octubre, Peter M. Binder, socio gerente de Binder GmbH, pudo saludar a los invitados de honor Landrat Guido Wolf, Emil Buschle, primer alcalde de la ciudad de Tuttlingen y al arquitecto Eusebius Moser, así como al representante de las empresas constructoras Haller Industriebau GmbH, Stengelin-Hilzinger GmbH y Stumpp GmbH. Se prevé que la nueva nave esté acabada a finales de julio de 2011. Alojará en un futuro todo el montaje final y sienta las bases para la ampliación del sistema de producción de Binder, ba-

sado en el concepto de “fabricación esbelta” (lean production). Proporcionará espacio para productos nuevos e innovadores que están ahora en fase de desarrollo. La empresa, que opera a escala internacional, ve mejorado el envío y suministro gracias a cuatro plataformas de carga adicionales para camiones. Para los empleados se han previsto amplias salas de recreo. Binder es el mayor especialista mundial en materia de cámaras de simulación para la ciencia y la industria. Los productos distinguidos con el triángulo rojo característico se utilizan tanto en clínicas como laboratorios, como, por ejemplo, en la industria automovilística para los ensayos de materiales no destructivos. A diferencia de la mayor parte de competidores, la empresa puede demostrar en este sentido las ventajas de la tecnología de producción del fabricante en serie. Los recipientes internos sin costuras y con embutición profunda fabricados con acero inoxidable sin superestructuras o cantos molestos evitan, por ejemplo, el peligro de contaminación, aumentan el espacio útil y reducen el coste y el tiempo de limpieza. La máxima precisión y una calidad superior del producto y la producción son para el señor Peter M. Binder factores de éxito importantes.

Buscando especialistas en Campus TV Atreverse con algo novedoso y tener la libertad para conseguirlo: Binder ofrece numerosos puestos de trabajo interesantes, y entre ellos destaca uno, el de ingeniero/a de desarrollo. Binder se ha convertido desde hace tiempo en la fuerza motriz para hacer de Tuttlingen un lugar atractivo para los jóvenes especialistas.

En este sentido y en colaboración con el canal de televisión Regio TV Euro3, Binder ha desarrollado una idea que va por la segunda temporada. Un gran número de centros de enseñanza superior y empresas seleccionadas presentan la región, la carrera y los posibles puestos de trabajo. Los capítulos se pudieron ver en Regio

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TV Euro3 del 29 al 31 de octubre, en el blog de noticias o en el sitio web www.regio-tv.de/campustv. www.binder-world.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

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BURDINOLA

Diseño e implantación de los laboratorios del Instituto Biodonostia de San Sebastián El equipamiento de los laboratorios de este centro de vanguardia supone para Burdinola un nuevo éxito de su filosofía de trabajo, basada en aplicar criterios de seguridad, sostenibilidad y eficiencia en la creación de espacios para la actividad científica. La solución dada a los laboratorios de Biodonostia responde a las necesidades y exigencias de un centro de referencia que constituye el primer Instituto de Investigación Sanitaria de Euskadi. En sus instalaciones, cerca de 200 profesionales, agrupados en 20 equipos, participan a diario en proyectos a escala nacional y europeo relacionados con áreas como la neurociencia, la epidemiología y salud pública, la medicina regenerativa y bioingeniería, entre otras.

La sociedad cooperativa Burdinola ha realizado el diseño y la implantación de los laboratorios del Instituto Biodonostia de San Sebastián, inaugurado recientemente con la presencia de la ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia, y el lehendakari Patxi López (ambos en la foto).

www.burdinola.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

ALAOS

La tecnología Tissue Gnostics aterriza en España De la mano de la empresa Alaos Itl, S.L., la tecnología de origen austríaco de Tissue Gnostics comienza su distribución en España. Tissue Gnostics (TG) es especialista en la generación de equipos y softwares de análisis de imagen para investigación, diagnóstico clínico, pudiendo realizarse el análisis en imágenes provenientes de muestras de tejido preparado con inmunohistoquímica o inmunofluorescencia, así como de frascos de cultivo o placas. Mediante el uso de los softwares que ofrece TG, se superan las ambigüedades en los resultados provenientes del análisis visual obtenido mediante la observación y el intento de diferenciar entre diferentes tipos celulares. Como nos contó el Dr. Rupert Ecker, CEO de TG, en su pasada visita a Madrid al CNIO para la presentación de TG y su nuevo partner ALAOS, el análisis obtenido de las diferentes poblaciones celulares en un tejido, aunque sus células estén en agregados, es fiable y

consistente, reproducible en cualquier parte del mundo, mediante el uso de las herramientas Tissue Quest (para análisis de muestras marcadas por inmunofluorescencia) e Histo Quest (muestras marcadas por inmunohistoquímica). El leitmotiv de TG es ‘From Image to Analysis’. Una vez se han tomado las imágenes de la muestra, el software de análisis identifica todos los núcleos celulares, y luego, de acuerdo con el marcador utilizado (podemos trabajar con hasta 10 canales diferentes) vamos generando selecciones de poblaciones, que se reflejan en los conocidos Scattergrams, tal como se obtiene de la citometría de flujo. Cada punto en estos diagramas representa una célula en la imagen, por lo que podemos ir identificando la localización de cada tipo celular en nuestra imagen. Las herramientas que incluyen los softwares nos permiten análisis realmente asombrosos, ya sea

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por la magnificación que obtenemos, ya sea por la diferenciación tan sutil de poblaciones, ya que cada célula es analizada por hasta 20 parámetros diferentes. Tissue Gnostics figura actualmente en más de 40 artículos científicos, en los cuales se utilizó como herramienta clave para el análisis. Muchos de los artículos fueron publicados en revistas de alto impacto como Nature Medicine, Cancer Research, o el Journal of Immunology. La lista puede consultarse en la página web de Tissue Gnostics. Para contactar con los distribuidores de esta tecnología, los interesados pueden escribir a alaos@alaos.com.

noticias

CONVOCATORIAS

XVI Premio de Investigación Burdinola Se ha convocado el XVI Premio de Investigación Burdinola, esta vez dirigido a premiar la investigación en el ámbito de la “Biomedicina: aplicaciones de la nanotecnología en el diagnóstico y terapia clínica”. La dotación económica del premio es de 24.000 euros y también se hará entrega de un diploma acreditativo a la candidatura ganadora. Los investigadores que deseen participar en el premio deberán haber desarrollado trabajos de investigación durante al menos cinco años. Las candidaturas podrán ser presentadas tanto por personas físicas como jurídicas, por Departamentos o por grupos de Investigación, e incluso por el propio Jurado con el fin de ampliar las posibilidades de elección y sin que esta vía alternativa prejuzgue en modo alguno el fallo final. Las candidaturas se fundamentarán en los trabajos científicos desarrollados, así como en su publicación en revistas nacionales y extranjeras. En la documentación

también se deberá incluir el currículum vitae de los candidatos y un informe de los trabajos de investigación desarrollados. Las candidaturas se enviarán a la Fundación Euskoiker (Luchana, 6, 4º dcha., Dpto B. 48008 Bilbao (Bizkaia), con la referencia XVI Premio de Investigación Burdinola). Fecha límite de admisión de documentación: 28 de febrero de 2011. Esta deberá entregarse en sobre cerrado, tanto en formato papel como digital. En www.burdinola.com puede consultarse más información sobre el propio premio y sus bases. La inquietud por contribuir al reconocimiento, la valoración y el estímulo de la comunidad científica nace de la actividad diaria de Burdinola. El planteamiento se materializa en 1993 con la creación y primera edición del Premio de Investigación Burdinola. Tras 15 edicio-

nes, este galardón se ha consolidado entre los profesionales de la investigación, figurando en la lista de galardonados algunos de los grandes nombres de la actividad científica española. La aportación de Burdinola se considera un valioso incentivo a la actividad investigadora así como una contribución destacada al desarrollo de nuestra sociedad. www.burdinola.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

ENAC

Primera acreditación a un proveedor de ejercicios de intercomparación en calibración La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha concedido la acreditación como proveedor de programas de intercomparación al Instituto Nacional de Técnica Aeroespacial (INTA). Esta acreditación reconoce la competencia técnica del SPI (Servicio Proveedor de Intercomparaciones) del INTA, en la organización de intercomparaciones de calibración en distintas magnitudes (radiofrecuencia, electricidad, presión, masa, temperatura, caudal, viscosidad y densidad). Para garantizar la integridad y estabilidad de las medidas a lo largo del desarrollo del ejercicio, así como para la determinación del valor asignado, el SPI contará con la colaboración del Centro de Metrología y Calibración del propio INTA acreditado por ENAC como laboratorio de calibración para todas las magnitudes para las que se ha acreditado el SPI. Este

centro dispone de una elevada calidad metrológica (su capacidad de medida y calibración, CMC, es una de las mejores en un gran número de parámetros y magnitudes) y además posee una dilatada experiencia como laboratorio de calibración acreditado desde 1972. La acreditación del SPI del INTA como proveedor de ejercicios de intercomparación de calibración permite a los laboratorios de calibración disponer de una herramienta fundamental para su aseguramiento de la calidad, al poder confiar en la selección, planificación y gestión del ejercicio así como de los resultados obtenidos. La Entidad Nacional de Acreditación es la entidad designada por la Administración Española de acuerdo a lo establecido en el Reglamento CE nº765/2008 para acreditar en el ámbito estatal y a través de un sistema confor-

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me a normas internacionales, la competencia técnica de las organizaciones que ofrecen servicios de Evaluación de la Conformidad (laboratorios, entidades de certificación e inspección, verificadores, etc.) que operen en cualquier sector, sea en el ámbito voluntario o en el obligatorio cuando reglamentariamente así se establezca. ENAC es el miembro español de la Infraestructura Europea de Acreditación creada por el mismo Reglamento CE nº765/2008 y, como tal, miembro de EA (European co-operation for Accreditation), y firmante de los Acuerdos Multilaterales de Reconocimiento en materia de acreditación, suscritos por las entidades de acreditación de 50 países.

www.enac.es

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TESTO

Nuevos valores límite de temperatura y humedad (R.D. 1826/2009) A partir del Real Decreto 1826, del 27 de noviembre de 2009, se introduce un nuevo articulado en la I.T.3. Mantenimiento y Uso, del Reglamento de Instalaciones Térmicas en Edificios (R.I.T.E). En el R.D. 1826/2009 se regulan las condiciones ambientales en establecimientos de uso administrativo, comercial y de alta concurrencia (culturales, establecimientos de espectáculos públicos y actividades recreativas, restauración y transporte de personas) Valores límite de temperatura de aire: • Temperatura del aire en los recintos calefactados: no será superior a 21 °C • Temperatura del aire en los recintos refrigerados: no será inferior a 26 °C Valores límite de humedad: • Humedad relativa comprendida entre el 30 y el 70%. En los edificios cuya superficie sea superior a 1.000 m2, será obligatoria la colo-

cación de un dispositivo adecuado, situado en un lugar visible y frecuentado por las personas que dan uso al recinto, prioritariamente en los vestíbulos de acceso y con unas dimensiones mínimas de 297 x 420 mm (formato DIN A3) y una exactitud de medida de ±0,5 °C. Para edificios de menos de 1.000 m2 será obligatorio colocar un panel informativo que detalle las condiciones límites de temperatura y humedad. Con el fin de dar una solución completa a lo exigido en la norma citada, Instrumentos Testo lanza un visualizador mural de temperatura y humedad de gran tamaño y diseña un nuevo panel informativo en el que se integra el termohigrómetro testo 623. Para la determinación de la idoneidad de la ubicación y tipo de dispositivo pueden consultar las particularidades definidas en RD 1826/2010 y posterior modificación como Instrucción de la Dirección

General de Industria, Energía y Minas publicada a finales de este año 2010. www.testo.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

TECAN

Simposio de genómica aplicada para científicos de renombre mundial Salzburgo (Austria) fue el hermoso entorno otoñal para el III Simposio de Tecan que este año se centró en la Aplicación de Tecnologías Genómicas. Ponentes y delegados de Europa, EE.UU., Asia y Australia aprovecharon esta única oportunidad de encontrarse y debatir su ciencia en un ambiente informal y estimulante. Se celebraron sesio-

El grupo de ponentes.

nes durante dos días sobre una serie de distintos puntos de enfoque dentro de la genómica aplicada, empezando con una información general de las tecnologías más novedosas en el desarrollo y el modo en que pueden impactar en el espectro completo de las aplicaciones genómicas. A continuación, se hizo hincapié en las propias aplicaciones, en el impacto de la genómica sobre la salud humana, en la identificación humana para aplicaciones forenses y sobre alimentos y el medio ambiente. Un elemento clave del programa fue la importante cantidad de tiempo reservada para los foros abiertos de preguntas y respuestas con los ponentes de cada sesión. Marc Feiglin, jefe de Tecnología de Life Sciences y anfitrión del encuentro, dijo: "El simposio brinda a Tecan una valiosa

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oportunidad para relacionarse con los considerados líderes tanto del mundo académico como de la industria. Los tres días de interacción nos permiten entender la ciencia y tecnología de vanguardia, así como los obstáculos y problemas encontrados en la aplicación de estas tecnologías. Nuestros invitados apreciaron la oportunidad de implicarse no solo con sus pares de dentro de la industria o área de especialidad, sino también de otras áreas y entender los puntos comunes entre sus problemas y las áreas de investigación. La esperanza es estimular la fertilización cruzada de ideas.’’ Para saber más sobre el Simposio 2010, visite www.tecan.com/symposium2010 www.tecan.com

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X-RITE

Participación positiva en la feria K2010 La presencia de X-Rite Europe GmbH en la feria K2010 (Düsseldorf, del 27 de octubre al 3 de noviembre) se ha saldado con un éxito notable para la empresa, cuyo stand recibió un gran número de visitas por parte de delegados deseosos de descubrir los últimos avances para mantener la calidad del color de los plásticos. X-Rite aprovechó la feria para exhibir su gama de soluciones de gestión del color, que abarca tanto sistemas consolidados en el mercado como algunas innovaciones de gran interés. La empresa también presentó en exclusiva el sistema de control automático del color de bucle cerrado (ACLCC), diseñado para el tratamiento de extrusiones de plástico. X-Rite ha desarrollado el sistema ACLCC en colaboración con Plastore, Inc., uno de los principales fabricantes de dosificadores de color volumétricos y gravimétricos de Norteamérica. Esta solución mejora la eficacia de los operarios y al mismo tiempo garantiza la uniformidad del color a lo largo de todo el pedido. El equipo de X-Rite estuvo muy ocupado durante toda la feria debido al gran número de asistentes que se pasaron por el stand de la empresa. Los representantes de X-Rite mostraron a los visitantes cómo los instrumentos portátiles de la compañía (incluida la nueva gama de espectrofotómetros multiangulares MA9X, entre otros) permiten a los proveedores del sector de la automoción, a los fabricantes de envases, a las marcas de elec-

trodomésticos y a otras empresas mantener un control sobre el color de los plásticos que mezclan y procesan. Los instrumentos MA94, 96 y 98 ayudan a los fabricantes a identificar y mantener la calidad del color de piezas procedentes de distintas líneas de producción, fábricas o proveedores, con el consiguiente ahorro de tiempo y dinero gracias a la reducción de mermas y repeticiones. La K también permitió al equipo de X-Rite departir con los representantes de los medios especializados y presentar las soluciones de la empresa a los periodistas. Según Ken Phillips, director de Productos de X-Rite, “el salón K2010 ha sido el marco ideal para enseñar nuestras soluciones de control del color y mostrar a los asistentes las grandes ventajas que pueden reportarles. La feria también es una oportunidad extraordinaria para estar en contacto con los profesionales de la industria. La acogida que han recibido nuestros productos ha sido excelente. Nos vamos de la feria con una larga lista de posibles compradores.” “El hecho de que esta feria atraiga a tantos visitantes internacionales demuestra la importancia que tiene en el calendario de la industria del plástico. También es un indicador de que el sector vuelve a invertir en nuevas tecnologías que mejoren la calidad del color y optimicen los procesos de trabajo de las empresas.” Una de las mayores atracciones del stand de X-Rite fue el sistema de control automático del color de bucle cerrado (ACLCC) para la fabricación de extrusiones de plástico. Este sistema avanzado permite eliminar gran parte del trabajo

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manual que hasta ahora era necesario en la producción. Minimiza la necesidad de que el operario intervenga en el proceso, al tiempo que mejora el control de calidad y reduce las mermas de material. La solución está formada por un espectrofotómetro VeriColor Spectro, instrumento de medición del color de alta resolución y gran precisión fabricado por X-Rite y diseñado para la supervisión en línea del color, y un CLP con software de control del color de bucle cerrado desarrollado por Plastore. Según Axel Rosenlund, director General de esta firma, “la producción de plásticos es una ciencia exigente. El sistema ACLCC alivia a los operarios de gran parte del estrés del trabajo diario, racionaliza el consumo de mezclas madre y ayuda a las empresas a crear productos que cumplan los requisitos exactos de sus clientes.” “El control de calidad del color puede ser muy complicado en la producción de plásticos”, añade Ken Phillips. “Si no se hace bien, se pueden disparar los costes derivados de las mermas y las repeticiones, además de que el cliente no queda satisfecho. Y todo eso afecta a la productividad, a los beneficios y, lo que es más importante, a la reputación de la empresa y a la fidelización de los clientes. El objetivo de X-Rite es ayudar a las empresas a deshacerse de estos problemas.” El sistema ACLCC estará disponible en Norteamérica a partir del primer trimestre de 2011. X-Rite prepara el lanzamiento en otros países. www.xrite.com

noticias

SEVERN TRENT SERVICES - APLICLOR

Expansión para responder a la demanda de servicios de tratamiento de agua La dirección internacional de Severn Trent Services, empresa dedicada al suministro de soluciones para tratamientos de aguas potables y residuales, acordó en una reunión celebrada en la sede que la división española tiene en Sant Martí Sesgueioles (Barcelona), abrir oficina en Madrid para dar respuesta a la creciente demanda de sus productos de tratamiento de aguas en España y en el extranjero. La compañía, que se ha adjudicado recientemente importantes contratos de tratamiento de agua en España, prevé aumentar también su plantilla e introducir nuevos productos desarrollados por el equipo europeo de Severn Trent Services. Apliclor, con casi 100 años de historia en el sector, forma parte de la multinacional Severn Trent Services desde mayo de 2009. La nueva oficina en Madrid, se suma a la presencia de la firma en Barcelona y Antequera (Andalucía) y consolida la apuesta de la dirección por nuestro país como uno de los centros más importantes de la división europea.

En este sentido, otra de las decisiones importantes adoptadas en la reunión es la puesta en marcha de un plan para modernizar las plantas de producción y de almacenamiento químico de su sede en Sant Martí Sesgueioles. La dirección internacional también felicitó a Rick Bacon, director General de Severn Trent Services - Apliclor, por los recientes éxitos de la compañía, que se ha adjudicado importantes contratos en Madrid, Valencia, Andalucía y Cataluña, así como por el creciente volumen de ventas de productos químicos para el tratamiento del agua en Oriente Próximo. También celebró la apuesta por la electrocloración que está realizando la división española de Severn Trent Services, que construirá en Tarragona la mayor planta de tratamiento de agua mediante esta técnica que existe en nuestro país, gracias a la cual se mejorará la calidad del agua al tratarla a partir de sal de gran pureza, y se logrará aumentar la seguridad y ahorrar costes de transporte y de almacenamiento.

Severn Trent Services es uno de los principales proveedores a escala mundial de soluciones para tratamientos de aguas. Dispone de una extensa gama de productos y servicios en tecnología de desinfección, instrumentación y filtración. La sede de la compañía se encuentra en Fort Washington (Pensilvania, EE.UU.) y cuenta conunos 3.000 profesionales en plantilla. Es miembro del grupo empresarial Severn Trent Plc. y cotiza en la Bolsa de Londres. En España, Apliclor, con casi 100 años de historia en el sector, forma parte de Severn Trent Services desde mayo de 2009. La compañía tiene sus oficinas centrales y la planta de producción en Sant Martí Sesgueioles, y una delegación en Antequera (Málaga). Severn Trent Services - Apliclor diseña y construye plantas para el tratamiento del agua en España y en mercados internacionales, y realiza su mantenimiento. La empresa también comercializa productos químicos para el tratamiento de agua potable y residual, y para el mantenimiento de piscinas.

De izquierda a derecha, Xavier Orriols, director Técnico, STS-Apliclor; Richard Piper, director Financiero, Severn Trent Services; Paul Senior, Group Tax Manager, Severn Trent Plc; Carlos Martin, director Comercial, STS-Apliclor; Tomás Cerezo, Financial Controller, STS-Apliclor; Rick Bacon, director Gerente, STS-Apliclor; Len Graziano, consejero delegado (CEO) de Severn Trent Services; Alex Lloyd, director Ejecutivo, Severn Trent Services Water Purification Operations; Xavier Roca, director del Área Química, STS-Apliclor; David Chester, director Financiero (CFO), Severn Trent Services, y Maribel Olvera, responsable de Recursos Humanos, STS-Apliclor.

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TELSTAR

PANREAC

El Grupo refuerza su presencia en Latinoamérica con su filial en México

Adaptación de todas las etiquetas y fichas de seguridad a la Norma GHS de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos

Eduardo Domínguez (en la foto) ha sido nombrado director General de la nueva filial del Grupo Telstar en México. Con este nombramiento, el Grupo Telstar hace una apuesta decisiva en el mercado latinoamericano de las ciencias de la vida para acercar su oferta de servicios, ingeniería y equipos integrados de proceso a las empresas farmacéuticas y biotecnológicas. Tras 18 años de actividad en América Latina, con una fuerte presencia en Argentina, Cuba, Uruguay, Paraguay, Brasil y México, Telstar ha decidido reforzar su presencia en México con la instalación de la nueva filial con un equipo profesional propio para atender las necesidades específicas de este mercado con alto potencial de crecimiento, ofreciendo servicio técnico propio y local. Con casi 50 años de experiencia, el Grupo Telstar dedica su actividad al desarrollo de proyectos de ingeniería, equipos y servicios de alto contenido tecnológico para el mercado de las ciencias de la vida, en los ámbitos de la biotecnología, nanotecnología, tecnología tradicional y la medicina. En el ámbito de ciencias de la vida, Telstar es hoy un reconocido socio tecnológico en soluciones integradas, no en vano es la única compañía internacional con capacidad para ofrecer soluciones integradas en el ámbito del proceso para la industria farmacéutica con tecnologías propias de esterilización, liofilización, contención y aire limpio. Telstar invierte en 3% de su facturación en I+D+i de sus tecnologías y equipos. Considerado como el primer proveedor de equipos de proceso para la industria farmacéutica en España y uno de los 10 principales fabricantes de equipos para este sector en el mercado internacional, el Grupo Telstar es una de las pocas empresas en todo el mundo que puede suministrar laboratorios completos para la fabricación de medicamentos, incluyendo equipamiento crítico. Nacido en México DF, Domínguez es ingeniero químico por la Universidad Iberoamericana Campus Santa Fe. Con una dilatada experiencia en el ámbito de la gestión directiva y comercial, ha ejercido su actividad profesional durante 16 años en destacadas empresas de los sectores de la industria farmacéutica, alimentaria, automoción y plástica para los mercados de América Latina, especialmente de México, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua, Guatemala y Colombia. México ofrece un alto potencial de crecimiento. Este mercado es hoy de los siete países de las economías emergentes que crece más rápidamente. Después de Brasil, México está considerado como uno de los principales mercados de productos para la salud en el mundo y es el segundo mercado más importante de Latinoamérica y actualmente este mercado ocupa la posición número 11 del mercado global de la industria farmacéutica de acuerdo con el volumen de ventas con un crecimiento medio estimado del 6%

Los cambios más significativos en las nuevas etiquetas son: los pictogramas con fondo naranja pasan a ser pictogramas blancos con marco rojo, las frases de riesgo (R) pasan a ser frases de peligro (H), las frases de seguridad (S) pasan a ser frases de precaución (P) y la desaparición de la palabra de advertencia que acompañaba al pictograma: ahora se incluye una palabra de advertencia “Atención” o “Peligro” encabezando las frases de peligro (H) y las frases de precaución (P). El objetivo de la GHS (Globally Harmonized System), o SGA en castellano (Sistema Globalmente Armonizado), es armonizar los numerosos sistemas de clasificación y etiquetado existentes a escala mundial. Los criterios armonizados permiten clasificar las sustancias químicas por el peligro que entrañan y etiquetarlas mediante declaraciones y pictogramas de peligro normalizados. La decisión de crear el GHS se originó en 1992 en la Conferencia de las Naciones Unidas. Tras una labor técnica intensiva para acordar los criterios armonizados, se publicó el GHS en 2002. La Unión Europea adaptó el GHS al nuevo Reglamento (CE) nº 1272/2008 (CLP - Classification Labelling and Packaging of Substances and Mixtures), que deroga la Directiva 67/548/CEE. El 1 de diciembre finalizó el plazo de adaptación a este nuevo reglamento. En estos últimos meses, todos los fabricantes e importadores de sustancias químicas clasificadas como peligrosas han tenido que adaptar sus etiquetas y fichas de datos de seguridad de acuerdo con el Reglamento CLP. Panreac Química, como firma destacada en el sector de reactivos químicos y química fina, se ha adaptado a dicha normativa, y además pone a disposición de clientes, usuarios e interesados el póster de Seguridad en Laboratorios Químicos con una explicación de los nuevos pictogramas, como herramienta imprescindible en todos los laboratorios. Hay más información sobre GHS en: http://www.panreac.es/es/servicios/normativas. www.panreac.com

www.telstar.eu (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

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índices

Índices de autores y materias correspondientes al año 2010 (Técnicas de Laboratorio, tomo XXXII, números 348-357.)

AUTORES AELI: AELI, preocupada por la competencia subvencionada por las administraciones públicas. Nº 356, pág. 790.

Dockweiler, Daniela; Müller, Frauke: Rotavapor, el clásico del laboratorio con un nuevo diseño. Nº 350, pág. 214.

Agilent Technologies: véase Villar, Amparo. Air Products: véase Gates, Gary.

Feliú (Jr), S.: Caracterización química de nanosuperficies. Introducción a la espectroscopia fotoelectrónica de rayos X (XPS). Nº 356, pág. 838.

Analytik Jena AG: véase Gleisner, Heike; también Özmen, Burcu.

Gates, Gary: Mejoras en la precisión de los análisis con gases. Nº 355, pág. 742.

Anorsa: véase Higai, Yukiko.

Genevac, Ltd.: véase Darrington, Rob.

Aqualia: véase Hernández, Enrique.

Gleisner, Heike: Determinación de flúor en agua potable con la espectrometría HR-CS AAS. Nº 354, pág. 660.

Atlas Copco, división Industrial Air: El nitrógeno en la producción de zumos y vinos. Nº 351, pág. 298. Binder GmbH: El futuro está en las células: transplantes de cartílago articular. Nº 349, pág. 128. Cardús Vila, Ricard: Sistemas para análisis enológicos. Nº 355, pág. 732.

Hernández, Enrique: Aqualia, la acreditación y el agua. Nº 354, pág. 666. Hester, John: Soluciones rápidas de evaporación para procesos naturales de extracción de productos naturales. Nº 356, pág, 830.

CENIM-CSIC: véase Feliú (Jr), S.

Higai, Yukiko, Delgado, Vima: Análisis directo de drogas en fluidos biológicos mediante columnas poliméricas de fase inversas Shodex ODP2 HP. Nº 355, pág. 722.

Coloresmalt, S.A.: véase Mestre, S.

IKA®-Werke GmbH & Co. KG: véase Dockweiler, Daniela.

Darrington, Rob: Eliminación acertada de solventes con altos puntos de ebullición en muestras sensibles al calor. Nº 352, pág. 384.

IKA: Seguridad en primer plano. Nº 355, pág. 726.

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Instituto de Tecnología Cerámica: véase Mestre, S.

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índices

J.P. Selecta, S.A.: véase Cardús Vila, Ricard.

Redacción. Consumibles. Novedades. Nº 354, pág. 636.

Knight, Stephen: Elección de la placa de ensayo correcta para optimizar las mediciones fotométricas en aplicaciones de ciencias vivas. Nº 352, pág. 378.

Redacción: Control alimentario. Novedades. Nº 349, pág. 90.

Mestre, S.; Moreno, A.; Agut, P.; Bordes, M.C.; Pérez, J.J.; Reverter, S.; Navarro, E.: Aplicación de la gonioespectrofotometría a la caracterización de efectos decorativos especiales. Nº 357, pág. 910.

Redacción: Curso de especialización: "Envasado de alimentos". Nº 357, pág. 908.

Mettler Toledo: La inspección por rayos X aporta credibilidad a la regularidad del producto y las promesas de marca. Nº 355, pág. 730. Mettler-Toledo Safeline X-Ray: véase Pol, Lluís. Özmen, Burcu: Disfrutar del sol sin riesgo: comprobación de la capacidad protectora de protectores solares y productos textiles con ayuda de la espectroscopia UV-Vis. Nº 350, pág. 208. Pol, Lluís: Sistemas de inspección por rayos X examinados de cerca. Nº 354, pág. 632. Porvair Sciences, Ltd.: véase Knight, Stephen. Publica, S.L.: El Anuario-Guía de Empresas 2010/2011. Nº 353, pág. 426. Puig, Joaquín: La internacionalización de nuestras empresas. Nº 354, pág. 622. Redacción: I Congreso Mundial de nanotecnología e Infraestructuras de Investigación. Nº 351, pág. 308.

Redacción: Control industrial. Novedades. Nº 354, pág. 624.

Redacción: Curso SECS de introducción a las ciencias sensoriales. Nº 357, pág. 906. Redacción: Ensayos de combustión con los productos de seguridad de SCAT- Europe. Nº 348, pág. 56. Redacción: (Entrevista a) Jordi Camí, director General del Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona: “Hace cinco años era impensable atraer a investigadores sénior extranjeros.” Nº 353, pág. 432. Redacción: Entrevista a la Dra. Andrea Junker-Buchheit, consultora en Cromatografía. Nº 351, pág. 302. Nº 355, pág. 754. Redacción: Entrevista al presidente del Salón Internacional de la Química, Rafael Foguet: “Expoquimia es un buen escaparate para mostrar tendencias y soluciones.” Nº 353, pág. 28. Redacción: Equipamientos contra la Legionella. Nº 356, pág. 812. Redacción: Espectrometría. Novedades. Nº 348, pág. 6. Redacción: Ferias y congresos especializados (Agenda). Nº 353, pág. 451. Redacción: Guía de empresas y productos. Nº 353, pág. 459.

Redacción: Algunas novedades técnicas en Smagua 2010. Nº 348, pág. 59. Redacción: Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en la industria alimentaria. Nº 350, pág. 220. Redacción: Analytica China 2010 refuerza su posición en el mercado chino. Nº 355, pág. 746. Redacción: Analytica, el escaparate europeo del sector. Nº 353, pág. 439. Redacción: Asociaciones e instituciones (Agenda). Nº 353, pág. 446. Redacción: Bio-Europe se celebró en Barcelona. Nº 350, pág. 226. Redacción: Clariant Masterbatches apuesta por las herramientas de gestión del color de X-Rite para la implementación en sus instalaciones. Nº 356, pág. 834.

técnicas de LABORATORIO

Redacción: High Resolution Continuum Source AAS: Analytik Jena propone una nueva definición para AAS. Nº 356, pág. 828. Redacción: I Congreso Mundial de Nanotecnología e Infraestructuras de Investigación. Nº 351, pág. 308. Redacción: Índices de autores y materias correspondientes al año 2010. Nº 357, pág. 929. Redacción: Índice de Técnicas instrumentales/Relación de productos. Nº 353, pág. 569. Redacción: Jordi Camí, director General del Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona: “Hace cinco años era impensable atraer a investigadores sénior extranjeros.” Nº 353, pág. 432. Redacción: Jornada monográfica “Sistemas avanzados de higienización”. Nº 357, pág. 902.

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índices

Redacción: La cromatografía líquida enfocada al campo de los biocombustibles. Nº 348, pág. 14.

Redacción: Smagua 2010 apostó por las nuevas tecnologías. Nº 351, pág. 304.

Redacción: La electrocloración llega a las aguas de Tarragona. Nº 355, pág. 752.

Redacción: Soluciones Burdinola en laboratorios de vanguardia. Nº 352, pág. 388.

Redacción: LabWare amplía su plataforma de soluciones con el cuaderno electrónico de laboratorio LabWare ELN™. Nº 349, pág. 120.

Redacción: Soluciones Burdinola en laboratorios de vanguardia. Nº 354, pág. 670.

Redacción: Línea básica. Novedades. Nº 352, pág. 342.

Redacción: Técnicas instrumentales/Relación de firmas. Nº 353, pág. 546.

Redacción: Línea básica. Novedades. Nº 357, pág. 874. Redacción: Material adecuado para transporte y esterilización. Nº 352, pág. 350. Redacción: Medida y control. Novedades. Nº 351, pág. 258. Redacción. Microkit: Productos estrella exportación 2010. Redacción. Nº 357, pág. 896. Redacción: Novedades del Grupo Selecta, S.A. Nº 348, pág. 48. Redacción: Novedades del Grupo Selecta, S.A. Nº 349, pág. 122. Redacción: Novedades del Grupo Selecta, S.A. Nº 357, pág. 894. Redacción: Nuevos productos de Fisher Scientific Afora. Nº 348, pág. 51. Redacción: Nuevos productos de Fisher Scientific Afora. Nº 349, pág. 126. Redacción: Planificación familiar: el Fertility Center de Colonia hace realidad los sueños. Nº 357, pág. 900. Redacción: Plastiques Gosselin, orgullosa de cumplir 40 años. Nº 349, pág. 132.

Redacción: Telstar adquiere Usifroid y entra en el mercado francés. Nº 350, pág. 222. Redacción: Trabajo en microgravedad a bordo de vuelos de la Agencia Espacial Europea. Nº 350, pág. 224. Redacción: Trespa presenta TopLabEco-Fibre, placas elaboradas con fibras de madera certificada. Nº 351, pág. 288. Redacción: X-Rite presenta los espectrofotómetros multiangulares MA94 y MA96. Nº 351, pág. 284. Retsch GmbH: Preparación de muestras para el análisis de alimentos: molino de cuchillas para la homogeneización perfecta. Nº 355, pág. 734. Selecta, S.A.: véase Cardús Vila, Ricard. Serviquimia. Preparación de muestras para cromatografía. Nº 350, pág. 206. Showa Denko Europe GmbH: véase Higai, Yukiko. Testo AG: Medición de los productos de la combustión mediante tecnología bluetooth. Nº 350, pág. 218. Testo industrial services GmbH: véase Tröndle, Tim.

Redacción: Pobel presenta una nueva gama de pipeteador y pipetas. Nº 46, pág. 348. Redacción: POPLC: Optimizador de fase para HPLC. Nº 348, pág. 18. Redacción: I Congreso Mundial de Nanotecnología e Infraestructuras de Investigación. Nº 351, pág. 308. Redacción: Resumen de la jornada “Envasado de alimentos: visión global”. Nº 354, pág. 672. Redacción: Seguridad. Novedades. Nº 356, pág. 792.

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Tröndle, Tim: Confirmación de las especificaciones para las estufas mediante la medición de la distribución de la temperatura. Nº 357, pág. 898. Vacuubrand GmbH: Aspiración de líquidos segura y profesional: sistema compacto de solución profesional que facilita el trabajo y aumenta la seguridad. Nº 349, pág. 116. Villar, Amparo: Agilent lanza al mercado la mejor elección para análisis de rutina: “The easy choice for your routine analysis”. Nº 351, pág. 294.

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índices

MATERIAS Agenda

Control industrial

Asociaciones e instituciones. Redacción. Nº 353, pág. 446.

Novedades. Redacción. Nº 354, pág. 624.

Ferias y congresos especializados. Redacción. Nº 353, pág. 451.

Sistemas de inspección por rayos X examinados de cerca. Pol Lluís (Mettler-Toledo Safeline X-Ray). Nº 354, pág. 632.

Alimentación El nitrógeno en la producción de zumos y vinos. Atlas Copco, división Industrial Air. Nº 351, pág. 298.

Cromatografía La cromatografía líquida enfocada al campo de los biocombustibles. Redacción. Nº 348, pág. 14.

Análisis alimentario Preparación de muestras para el análisis de alimentos: molino de cuchillas para la homogeneización perfecta. Retsch GmbH. Nº 355, pág. 734.

POPLC: Optimizador de fase para HPLC. Redacción. Nº 348, pág. 18. Preparación de muestras para cromatografía. Serviquimia. Nº 350, pág. 206.

Catálogos y documentación Cursos

Nº 348, pág. 40. Nº 349, pág. 112. Nº 350, pág. 202. Nº 351, pág. 292. Nº 352, pág. 374. Nº 354, pág. 656. Nº 355, pág. 736. Nº 356, pág. 824.

“Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en la industria alimentaria. Redacción. Nº 350, pág. 220. Curso de especialización: "Envasado de alimentos". Nº 357, pág. 908.

Destilación Consumibles Rotavapor, el clásico del laboratorio con un nuevo diseño. Daniela Dockweiler, Frauke Müller (IKA®-Werke GmbH & Co. KG). Nº 350, pág. 214.

Novedades. Redacción. Nº 354, pág. 636.

Contenedores Eliminación de solventes Material adecuado para transporte y esterilización. Redacción. Nº 352, pág. 350.

Control alimentario Novedades. Redacción. Nº 349, pág. 90.

Eliminación acertada de solventes con altos puntos de ebullición en muestras sensibles al calor. Rob Darrington (Genevac, Ltd.). Nº 352, pág. 384.

Empresas Aqualia, la acreditación y el agua. Enrique Hernández (aqualia). Nº 354, pág. 666.

Control de calidad Agilent lanza al mercado la mejor elección para análisis de rutina: “The easy choice for your routine analysis”. Amparo Villar (Agilent Technologies). Nº 351, pág. 294.

técnicas de LABORATORIO

Plastiques Gosselin, orgullosa de cumplir 40 años. Redacción. Nº 349, pág. 132.

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índices

Soluciones Burdinola en laboratorios de vanguardia. Redacción. Nº 352, pág. 388. Telstar adquiere Usifroid y entra en el mercado francés. Redacción. Nº 350, pág. 222.

Experimentación Trabajo en microgravedad a bordo de vuelos de la Agencia Espacial Europea. Redacción. Nº 350, pág. 224.

Ferias

Encuentros Bio-Europe se celebró en Barcelona. Redacción. Nº 350, pág. 226. Jornada monográfica “Sistemas avanzados de higienización”. Redacción. Nº 357, pág. 902.

Entrevistas (véase también el epígrafe Hemos hablado con...) Jordi Camí, director General del Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona: “Hace cinco años era impensable atraer a investigadores sénior extranjeros.” Redacción. Nº 353, pág. 432.

Algunas novedades técnicas en Smagua 2010. Redacción. Nº 348, pág. 59. Analytica China 2010 refuerza su posición en el mercado chino. Redacción. Nº 355, pág. 746. Analytica, el escaparate europeo del sector. Redacción. Nº 353, pág. 439. Smagua 2010 apostó por las nuevas tecnologías. Redacción. Nº 351, pág. 304.

Formación Curso SECS de introducción a las ciencias sensoriales. Redacción. Nº 357, pág. 906.

Espectrofotometría Clariant Masterbatches apuesta por las herramientas de gestión del color de X-Rite para la implementación en sus instalaciones. Redacción. Nº 356, pág. 834. X-Rite presenta los espectrofotómetros multiangulares MA94 y MA96. Redacción. Nº 351, pág. 284.

Gases Mejoras en la precisión de los análisis con gases. Gary Gates (Air Products). Nº 355, pág. 742.

Hemos hablado con... (véase también el epígrafe Entrevistas)

Espectrometría Determinación de flúor en agua potable con la espectrometría HR-CS AAS. Heike Gleisner (Analytik Jena AG). Nº 354, pág. 660. High Resolution Continuum Source AAS: Analytik Jena propone una nueva definición para AAS. Redacción. Nº 356, pág. 828.

Entrevista al presidente del Salón Internacional de la Química, Rafael Foguet: “Expoquimia es un buen escaparate para mostrar tendencias y soluciones.” Redacción. Nº 353, pág. 28.

Gonioespectrofotometría

Novedades. Redacción. Nº 348, pág. 6.

Espectroscopia UV-Vis Disfrutar del sol sin riesgo: comprobación de la capacidad protectora de protectores solares y productos textiles con ayuda de la espectroscopia UV-Vis. Burcu Özmen (Analytik Jena AG). Nº 350, pág. 208.

técnicas de LABORATORIO

Aplicación de la gonioespectrofotometría a la caracterización de efectos decorativos especiales. S. Mestre (Instituto de Tecnología Cerámica), A. Moreno (Instituto de Tecnología Cerámica), P. Agut (Instituto de Tecnología Cerámica), M.C. Bordes (Instituto de Tecnología Cerámica), J.J. Pérez (Coloresmalt, S.A.), S. Reverter (Coloresmalt, S.A.), E. Navarro (Coloresmalt, S.A.). Nº 357, pág. 910.

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índices

HPLC - MS

Medida y control

Análisis directo de drogas en fluidos biológicos mediante columnas poliméricas de fase inversas Shodex ODP2 HP. Yukiko Higai (Showa Denko Europe GmbH); Vima Delgado (Anorsa). Nº 355, pág. 722.

Novedades. Nº 351, pág. 258.

Microbiología Microkit: Productos estrella exportación 2010. Redacción. Nº 357, pág. 896.

HPLC y seguridad Entrevista a la Dra. Andrea Junker-Buchheit, consultora en Cromatografía. Redacción. Nº 351, pág. 302. Nº 355, pág. 754.

Microplacas

Incubación

Elección de la placa de ensayo correcta para optimizar las mediciones fotométricas en aplicaciones de ciencias vivas. Stephen Knight (Porvair Sciences, Ltd.). Nº 352, pág. 378.

Planificación familiar: el Fertility Center de Colonia hace realidad los sueños. Redacción. Nº 357, pág. 900.

Mobiliario

Índices

Trespa presenta TopLabEco-Fibre, placas elaboradas con fibras de madera certificada. Redacción. Nº 351, pág. 288.

Índices de autores y materias correspondientes al año 2010. Redacción. Nº 357, pág. 929.

Nanotecnología

Índice de Técnicas instrumentales/Relación de productos. Redacción. Nº 353, pág. 569.

I Congreso Mundial de Nanotecnología e Infraestructuras de Investigación. Redacción. Nº 351, pág. 308.

Noticias

Instalaciones Soluciones Burdinola en laboratorios de vanguardia. Redacción. Nº 354, pág. 670.

J.P. Selecta Sistemas para análisis enológicos. Ricard Cardús Vila (J.P. Selecta, S.A.). Nº 355, pág. 732.

Nº 348, pág. 62. Nº 349, pág. 96. Nº 350, pág. 228. Nº 351, pág. 312. Nº 352, pág. 390. Nº 354, pág. 674. Nº 355, pág. 756. Nº 356, pág. 844. Nº 357, pág. 920.

Novedades

Línea básica

Equipamientos contra la Legionella. Redacción. Nº 356, pág. 812.

Novedades. Nº 352, pág. 342. Novedades. Nº 357, pág. 874.

LabWare amplía su plataforma de soluciones con el cuaderno electrónico de laboratorio LabWare ELN™. Redacción. Nº 349, pág. 120.

Medición de gases

Novedades del Grupo Selecta, S.A. Redacción. Nº 348, pág. 48.

Medición de los productos de la combustión mediante tecnología bluetooth. Testo AG. Nº 350, pág. 218.

Novedades del Grupo Selecta, S.A. Redacción. Nº 349, pág. 120.

técnicas de LABORATORIO

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índices

Novedades del Grupo Selecta, S.A. Redacción. Nº 357, pág. 894. Nuevos productos de Fisher Scientific Afora. Redacción. Nº 348, pág. 51. Nuevos productos de Fisher Scientific Afora. Redacción. Nº 349, pág. 120.

Seguridad Ensayos de combustión con los productos de seguridad de SCAT-Europe. Redacción. Nº 348, pág. 56. Novedades. Redacción. Nº 356, pág. 792.

Sistemas de vacío

Nº 348, pág. 20. Nº 349, pág. 136. Nº 350, pág. 174. Nº 351, pág. 266. Nº 352, pág. 352. Nº 354, pág. 640. Nº 355, pág. 706. Nº 356, pág. 796. Nº 357, pág. 884.

Aspiración de líquidos segura y profesional: sistema compacto de solución profesional que facilita el trabajo y aumenta la seguridad. Vacuubrand GmbH. Nº 349, pág. 116.

Pobel presenta una nueva gama de pipeteador y pipetas. Redacción. Nº 46, pág. 348.

Relación de productos. Nº 353, pág. 569.

Técnicas instrumentales Guía de empresas y productos. Nº 353, pág. 459. Relación de firmas. Nº 353, pág. 546.

Temperatura Packaging alimentario Resumen de la jornada “Envasado de alimentos: visión global”. Redacción. Nº 354, pág. 672.

Confirmación de las especificaciones para las estufas mediante la medición de la distribución de la temperatura. Tim Tröndle (Testo industrial services GmbH). Nº 357, pág. 898.

Transplantes

Preparación de muestras Seguridad en primer plano. IKA. Nº 355, pág. 726.

El futuro está en las células: transplantes de cartílago articular. Binder GmbH. Nº 349, pág. 128.

Presentación

Tratamiento del agua

El Anuario-Guía de Empresas 2010/2011. Publica, S.L. Nº 353, pág. 426.

La electrocloración llega a las aguas de Tarragona. Redacción. Nº 355, pág. 752.

Una opinión de hoy

Rayos X La inspección por rayos X aporta credibilidad a la regularidad del producto y las promesas de marca. Mettler Toledo. Nº 355, pág. 730.

Secado

AELI, preocupada por la competencia subvencionada por las administraciones públicas. AELI. Nº 356, pág. 790. La internacionalización de nuestras empresas. Joaquín Puig. Nº 354, pág. 622.

XPS

Soluciones rápidas de evaporación para procesos naturales de extracción de productos naturales. John Hester. Nº 356, pág, 830.

técnicas de LABORATORIO

Caracterización química de nanosuperficies. Introducción a la espectroscopia fotoelectrónica de rayos X (XPS). S. Feliú (Jr) (CENIM-CSIC). Nº 356, pág. 838.

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Normas de colaboración en TECNICAS DE LABORATORIO 1. Los trabajos se remitirán al Departamento de Redacción de la revista (Publica, S.L., C/ Ecuador, 75 entlo. 08029 Barcelona) junto con una autorización para su publicación. Estudiado el trabajo por el Comité de Redacción, se acusará recibo con la aceptación o no del trabajo. Se devolverán (si los autores lo solicitan) las colaboraciones que no se ajusten, por su contenido, a la temática de la revista. 2. Redacción del texto y presentación: los trabajos estarán en castellano y no sobrepasarán el equivalente a 15 DIN A4 (sin contar gráficos y/o figuras). Se estudiará la publicación fragmentada de trabajos más extensos. Se ruega utilizar los editores más comunes del mercado (Word,WordPerfect...). Los trabajos pueden enviarse en soporte físico o por correo electrónico a: publica@publica.es Si el trabajo incluye imágenes o fotografías se aportarán en archivos aparte (como jpeg o tiff) y deberán estar escaneadas a una resolución mínima de 300 ppp. En cualquier caso se solicita siempre el envío de un ejemplar del trabajo en soporte papel. El no enviar los textos en soporte informático tiene el inconveniente de que puede retrasar la publicación del trabajo y provocar involuntarios errores al transcribir el texto. En el encabezamiento de la colaboración constarán un título, el nombre y los apellidos de los autores y el centro o empresa (si procede) donde se ha realizado el trabajo. Los artículos se acompañarán de un resumen que señale el objeto del trabajo, algún detalle experimental, si se estima oportuno, y las conclusiones obtenidas. A ser posible el título del trabajo y este resumen se incluirán también en inglés. La bibliografía se incluirá al final del texto, numerada correlativamente y consignando en cada cita apellido e iniciales del autor, año de publicación, título y nombre de la publicación. Las referencias numéricas a la bibliografía se escribirán en el texto del trabajo entre paréntesis. Los pies de gráficos, figuras y fotografías se presentarán juntos, por orden y en párrafo aparte al final del trabajo. 3. Tablas, gráficos y figuras. Se pide la máxima pulcritud en la realización de tablas y gráficos para conseguir una reproducción del original lo más fiel posible. Los gráficos (esquemas, croquis y dibujos en general), si no se presentan en soporte informático directamente reproducible, se prefieren por este orden: – reproducciones bien impresas – originales realizados sobre papel – fotocopias de alta calidad, siempre en tamaños iguales o superiores a los deseados para su publicación y teniendo en cuenta que el factor más importante es el contraste de las imágenes. La fotografías, si no se transmiten en soporte informático o vía correo electrónico, se prefieren por este orden: copias en papel fotográfico en blanco y negro o color; diapositivas o transparencias en blanco y negro o color y, finalmente reproducciones bien impresas. Las fotocopias deficientes de fotografías se descartarán. Las tablas, gráficos y figuras se presentarán al final del artículo. Las referencias numéricas de las figuras se citarán en el texto cuando corresponda. 4. Los autores recibirán sin cargo un ejemplar de la revista en que haya aparecido su trabajo. Si desean más ejemplares –hasta 10– lo harán constar en la carta que acompañe al trabajo. Se estudiarán otras condiciones de envío de ejemplares a petición de los autores. 5. Estas normas no afectan (aunque son una buena orientación) a colaboraciones como noticias de empresa, descripciones breves de nuevos aparatos y equipos, programas de actos y congresos, ferias, salones o jornadas, reseñas de libros, artículos de opinión, etc. 6. Si desean ampliar esta información pueden utilizar el teléfono 934 391 027, el fax 933 221 972 o el e-mail : miguel@publica.es

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