PERIÓDICO DIGITAL PUBLIAGRO 23-06-2020

Periódico Digital A G R O P E C U A R I O 23.Junio.2020

BOLIVIA · Año 1 · Edición # 28 · www.publiagro.com.bo

#PubliagroTeInforma

Cómo afectará la pandemia del Covid-19 el mercado internacional de carne vacuna

#ElAgroNoPara #QuédateEnCasa POLITICA - NACIONAL

Gobierno permitirá a veterinarios circular sin restricción durante la cuarentena para atender mascotas

P.14 El Ministerio de Gobierno informó este domingo, a través de un comunicado, que permitirá a los profesionales veterinarios circular sin restricciones, durante la cuarentena por el coronavirus COVID-19, para que puedan brindar atención médica a mascotas y otros animales.

MEDIO AMBIENTE - NACIONAL

Anuncian ingreso de frente frío con lluvias al Beni

P.10-11 La producción mundial de carne vacuna se mantendrá estable aunque el comercio internacional se verá afectado. Los únicos países que crecerán en importaciones serán China y Japón, aunque menos de lo que se estimaba en 2019. Sólo tres países aumentarían sus ventas externas: Canadá, Brasil y México.

P.15 Acompañando la intensificación agrícola, el técnico Lucas Andreoni decidió darle un lugar fundamental a los polinizadores y la biodiversidad en manejo agroganadero.

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AGRÍCOLA · NACIONAL

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AGRÍCOLA · INTERNACIONAL China: ya se vende el primer tractor eléctrico no tripulado y con 5G Comenzó a venderse en China el primer tractor eléctrico que usa como combustible el hidrógeno y puede ser controlado remotamente. ¿Llegará a la Argentina?

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l futuro también llega para la maquinaria agrícola. Este miércoles comenzó a venderse en China el primer tractor eléctrico que usa como combustible el hidrógeno.

Fue presentado por el Instituto Nacional de Innovación y Creación de Maquinaria Agrícola en Luoyang, en la provincia central de Henan.

de su entorno en tiempo real, lo que mejora la confiabilidad de la operación. / TodoAgro

El nuevo tractor ET504-H incorpora la tecnología de comunicación móvil 5G, tiene un modo de conducción autónomo y puede ser controlado remotamente, según un reporte de la agencia Xinhua.

El vehículo está dotado de un motor eléctrico síncrono principal montado en el centro y provisto de imanes permanentes y motores eléctricos independientes usados para alimentar el mecanismo de giro y elevación.

El tractor funciona solo con una pila de combustible de hidrógeno, y con una carga significativa, las baterías de litio se convierten en una fuente de energía adicional.

La tecnología 5G proporciona la capacidad de monitorear el funcionamiento del ET504-H y

El sector agrícola brasileño prospera a pesar de la pandemia de Covid-19 Según el agregado del USDA, la rápida apreciación del dólar frente al real ha hecho que las exportaciones agrícolas brasileñas sean atractivas en el mercado internacional.

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a mayor parte del sector agrícola de Brasil ha prosperado, a pesar de los efectos negativos de la pandemia de Covid-19 en la economía del país en su conjunto, dijo el agregado del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en Brasilia.

La agencia señaló que se espera que el Producto Interno Bruto (PIB) de Brasil se reduzca al menos un 7% este año, mientras que la agricultura puede crecer hasta un 3%. “El sector agrícola está aprovechando las oportunidades en el mercado internacional que surgieron debido a la pandemia de Covid-19, suministrando una variedad de productos a los mercados extranjeros en un momento en que otros países enfrentan problemas de producción y algunos están restringiendo las exportaciones para garantizar el suministro interno. "Dijo el USDA. Según el agregado, la rápida apreciación del dólar frente al real hizo que las exportaciones agrícolas de Brasil fueran atractivas en el mercado internacional. A pesar de haber caído recientemente, la moneda estadounidense

aún acumula una ganancia del 31% en 2020.

"El débil real también desalentó las importaciones denominadas en dólares y alimentó la demanda interna de productos agrícolas producidos en el país".

El agregado señaló que la agricultura brasileña, en colaboración con los tomadores de decisiones gubernamentales, superó los obstáculos logísticos iniciales y aumentó las exportaciones de algunos productos a niveles récord en medio de la pandemia.

Además, "mantuvo la oferta en el mercado interno, en un momento en que los brasileños aumentaron sus compras de alimentos en los supermercados". El USDA dijo que si bien el país no ha experimentado escasez de alimentos o interrupciones en la cadena de suministro, algunos segmentos de la población sufren una mayor inseguridad alimentaria debido a los aumentos de precios en los últimos meses.

En general, el agregado cree que el sector agrícola en Brasil está bien posicionado para enfrentar la propagación de Covid-19 y el período posterior a la pandemia./Portal DBO

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PECUARIA · INTERNACIONAL Cómo impactan los nuevos controles del mercado chino Ante el rebrote del coronavirus en Beijing, las autoridades asiáticas comenzaron a hacer testeos sobre los embarques de carne para prevenir el ingreso del Covid-19. La medida ya está generando caídas de precios. La situación fue analizada por la publicación uruguaya Tardáguila Agromercados.

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uando parecía que más grados de incertidumbre no cabían en el mercado internacional de la carne vacuna, China agregó la exigencia de analizar todos los contenedores para ver si aparece algún coronavirus y, en ese caso, destruir todo el contenido. Al día de ayer (jueves 18 de junio) ya habían hecho 34 mil muestreos y todos habían arrojado resultado negativo.

En diálogo con varios integrantes de la industria cárnica, todos reflejaban la extrema dificultad de trabajar en las actuales condiciones.

“El nivel de incertidumbre es tal que no se sabe para dónde rumbear”, sintetizó una de las fuentes consultadas.

Llegaron fotos de los análisis que se están haciendo en los puertos de destino, pasando un hisopo al nailon que contiene el producto, con la caja tirada en el piso y gente parada alrededor. De seguridad alimentaria, poco. Eso sí, todos con tapabocas.

Uno de los hechos que genera más incertidumbre es que no ha llegado una comunicación oficial de parte de las autoridades chinas acerca de los nuevos análisis que se están

realizando. “¿A qué protocolo nos estamos enfrentando?”, se preguntó un industrial. En base a ello, las dos cámaras de frigoríficos exportadores enviaron una solicitud al presidente del INAC con copia a Cancillería, al Ministerio de Ganadería y a la embajada de Uruguay en Beijing solicitando que se pida a nivel oficial una comunicación al respecto.

Mientras tanto, la operativa se redujo aún más, con precios que pasan los importadores que se ubican todavía más abajo de lo que lo estaban. Como referencia, hay importadores ofreciendo US$ 4.600 por el garrón; hay que irse más de dos años para atrás —febrero de 2018— para encontrar cotizaciones similares por este corte, de los más apetecidos en China.

El resguardo que toman los exportadores es que no se carga si no llegó el adelanto, que suele ser 30% de la operación. Otros analizan la posibilidad de hacer un análisis de Covid-19 a la salida, de manera que salga con un certificado de “Covid free”, cosa que, ante la eventualidad que surja un positivo en destino, sirva como documento de que salió sin infección. Pero, a su vez, es difícil proceder en este sentido sin un protocolo que diga qué,

dónde y con qué frecuencia extraer muestras.

Desde China surgen análisis que no ven posibilidades de una mejora del mercado hasta el mes de setiembre, cuando debería comenzar el momento de mayor demanda desde ese país. Pero eso se dará si todo comienza a evolucionar de forma positiva. /Valor Carne

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PECUARIA INTERNACIONAL AGRÍCOLA · NACIONAL Los mataderos brasileños priorizan a China, reduciendo los envíos de carne al mundo árabe

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Los países árabes redujeron las compras de carne brasileña en un 30% en los primeros cinco meses de 2020

as exportaciones brasileñas de agronegocios a países árabes cayeron un 8% en valor y un 3% en volumen de enero a mayo, presionadas por la caída en el comercio de carne, dijo el lunes la agencia Reuters, según datos de la Cámara de Comercio Árabe Brasileña. Brasileño.

Según Reuters, China aparece como una opción más competitiva para los mataderos de carne, en detrimento del mercado árabe.

“Brasil está exportando más carne a China todos los días debido a los precios que se practican allí. Esto afecta (con la oferta) al mundo árabe, no hay forma ", dijo a Reuters el secretario general de la Cámara Árabe Brasileña, Tamer Mansour.

Para justificar los precios más altos pagados por los chinos, Mansour cree que "sin duda" China está comprando más para construir acciones. Según él, solo en el área bovina existe esta competencia directa, considerando la ca-

nasta de productos que la agroindustria brasileña vende al mundo árabe, en línea con los preceptos halal.

Según la información de Reuters, Brasil exportó 5,48 millones de toneladas de productos agrícolas a los árabes en los primeros cinco meses del año, en comparación con los 5,65 millones de toneladas adquiridas en el mismo período en 2019. Solo en carne de res, la disminución fue 30% en el período, a 108 mil toneladas, según datos de la cámara, mientras que en el segmento "avícola" las ventas de carne y despojos cayeron 2.6% de enero a mayo, a 616 mil toneladas, pero disminuyeron en 11.5 % en valor, a 904 millones de dólares. La exportación de ganado vivo también disminuyó, 42% .

A su vez, dice Reuters, los envíos de azúcar y soja crecieron 20.8% y 71.4%, respectivamente, pero no fueron suficientes para compensar las pérdidas dejadas por el sector de proteínas animales.

Los datos del Ministerio de Agricultura indican que, en los primeros cinco meses del año, las exportaciones de carne de Brasil a China aumentaron 128%, de 126 mil toneladas a 287.4 mil / Portal DBO

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PECUARIA · INTERNACIONAL Pese a la pandemia, aseguran que la producción mundial de carne se mantendrá estable La producción mundial de carne vacuna se mantendrá estable este año, pese a la pandemia del Coronavirus, con países como China y Japón creciendo en importaciones.

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demás, la pandemia afectará al comercio internacional de este producto, y sólo tres países aumentarían sus ventas externas: Canadá, Brasil y México.

Así lo destaca un informe elaborado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en base a datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Según este último, entre los mayores productores mundiales, se estima una fuerte caída de Australia (del orden del 14%), que será amortiguada por leves incrementos en la producción en Brasil, China, México y Canadá.

El brote del Covid-19, repercutió en la demanda de la mayoría de los países, por lo que el consumo muestra una tendencia decreciente, principalmente por las restricciones a la circulación y caída del consumo fuera del hogar, en hotelería, restaurantes, servicios de comida, además de las interrupciones en los fletes internacionales, o bloqueos en puertos y aeropuertos.

Esta situación pegó sobre los primeros meses del año. El USDA tuvo que corregir en abril sus proyecciones de enero, desde un crecimiento del 10% en las importaciones de carne de los principales mercados hasta una baja de casi el 1%.

En el caso chino se estima un crecimiento de importaciones del 15% (menos de la mitad del crecimiento esperado, unas 500.000 toneladas menos respecto de las proyecciones previas a la pandemia). Por su parte, Japón, el otro mercado que prevé crecimientos en sus importaciones, será del 2%.

Exportaciones

Siendo que en enero se estimaba un alza de casi el 7% en las exportaciones de carne vacuna (considerando los 10 primeros exportadores mundiales), las proyecciones se ajustaron a una caída del 2% para 2020.

Canadá, Brasil y México, los 3 países que crecerán en exportaciones, lo harán al 12%, 8% y 2%, respectivamente. Mientras que la Argentina y Australia, tendrán fuertes descensos: -11,5% y -19,5%, respectivamente. En tanto, Nueva Zelanda (-2%) y Uruguay (-1,5%) prevén caídas más leves.

La tracción china

Como principal mercado argentino, que se

lleva casi el 80% de las exportaciones vacunas, la importancia de China como mercado va en aumento.

Importaciones de carne chinas

las importaciones de carne congelada superan 99% de las importaciones totales de carne de China En diciembre de 2019 registró el pico más alto de importación respecto a meses anteriores, coincidente con las compras para los festejos del Año Nuevo Chino, y en los meses de enero y febrero las importaciones comenzaron a descender, aunque en 2020 se mantuvieron

volúmenes superiores a los mismos periodos en 2018 y 2019.

El Mercosur continuó siendo el principal proveedor. Brasil cubrió 24,6% de las importaciones chinas, mientras que la Argentina un 23,1% y Uruguay el 17,6%. Por fuera, Australia alcanzó una participación del 17,2%.

"En total, en el primer cuatrimestre del año, las importaciones de carne congelada de este país crecieron un 53%, registrándose tasas de crecimiento positivas en prácticamente los principales 10 proveedores a este mercado, con excepción de Uruguay", destacó el informe./A24

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PECUARIA · INTERNACIONAL Mastitis: ¿cuándo se justifica la combinación de drogas?

Es bien sabido que la mastitis es la enfermedad que más pérdidas económicas ocasiona al ganado lechero. Los planes de control se basan en medidas que buscan cumplir con dos objetivos principales: 1) minimizar la cantidad de bacterias cercanas a la punta del pezón y 2) reducir la cantidad de animales infectados.

Para cumplir el primer objetivo, medidas preventivas como la desinfección de pezones han demostrado su efectividad desde el inicio de los planes de control en la década del ´60 para reducir la tasa de nuevas infecciones producidas por patógenos contagiosos. Más recientemente, se estableció la importancia de una rutina de ordeño higiénica que reduzca la cantidad de bacterias ambientales en la punta de pezón. Un correcto funcionamiento de la máquina de ordeñar asegura la salud de la punta de pezón (bajo riesgo de hiperqueratosis), fundamental para disminuir la entrada de patógenos por el canal del pezón y minimizar los retroimpactos que pueden ofertar bacterias durante el ordeño.

Para un programa de control de la mastitis, reducir la cantidad de animales infectados por medio de tratamientos es doblemente beneficioso. Por un lado, se puede lograr una cura, pero además se elimina una fuente de contagio para los animales sanos. De esta manera, el tratamiento (tanto en lactancia como en secado) es parte fundamental del programa preventivo para el control de la mastitis.

Por supuesto, ningún tratamiento será eficaz para lograr la cura de animales crónicos con infecciones persistentes ocasionadas por patógenos con mucha capacidad para resistir los tratamientos.

Por lo tanto, todo protocolo de tratamiento debe considerar la necesidad de evitar seguir tratando animales donde se sospeche que la probabilidad de cura es baja.

El tratamiento de las mastitis es una oportunidad de lograr una cura no sólo clínica, si no también bacteriológica. Por supuesto la elección del producto a utilizar es clave, así como su esquema de aplicación (frecuencia diaria y número de días a utilizar). La mejor decisión la tomará el veterinario, luego de analizar la información disponible, prestando atención a

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las bacterias que más frecuentemente se aíslan en ese tambo en particular. Para elegir qué producto utilizar, el veterinario se guía con la información de cultivos y antibiogramas obtenidos en ese tambo, obteniendo un perfil de las infecciones más frecuentes. El conocimiento de las distintas drogas disponibles a su vez le dará información al veterinario de cuál es el espectro de acción del antibiótico y de cuál es el régimen terapéutico de elección.

Tomar decisiones Algunos productos utilizados para mastitis contienen solamente una droga antibiótica, mientras que otros contienen más de una. La justificación para usar más de un antibiótico en un producto se basa en alguno de los siguientes principios: 1. Aprovechar el sinergismo existente entre determinadas drogas.

2. Ampliar el espectro antimicrobiano cuando no se dispone inmediatamente de cultivos.

3. Prevenir la emergencia de cepas resistentes a los antimicrobianos usados.

No con cualquier combinación de drogas se logra sinergismo, debiéndose buscar productos que documenten un efecto mayor que la suma de sus componentes.

Una forma en la que el sinergismo puede expresarse es a través de un Efecto Post Antibiótico (PAE), que redundará en la posibilidad de disminuir las dosis o la frecuencia de administración interdosis.

Probablemente, la consecuencia clínica más relevante de los antimicrobianos (o de las combinaciones de antimicrobianos) con mucho PAE, es la posibilidad de separar el intervalo entre dosis. Los fármacos con poco PAE deben administrarse más frecuentemente. La posibilidad de usar productos que a través de su formulación presenten un espectro amplio es atractiva debido a que muchas veces, excepto que se lleve adelante un programa de cultivo en tambo, no se cuenta con información a tiempo que permita saber qué patóge-

nos actúan.

Aún en situaciones donde se realice el cultivo en tambo, el veterinario puede elegir drogas combinadas para minimizar el riesgo de emergencia de cepas resistentes.

Las drogas que necesitan actuar durante mucho tiempo sobre la concentración inhibitoria mínima de las bacterias se denominan tiempo dependiente, mientras que otras logran su efecto a partir de una dosis superior a la concentración inhibitoria mínima de las bacterias (concentración dependiente). La mayoría de los antibióticos disponibles para tratar mastitis son tiempo dependiente, es decir, necesitan una serie de días de tratamiento, para lograr la cura bacteriológica.

Más allá de todas las consideraciones técnicas descriptas anteriormente, cuando se inicia un tratamiento de mastitis se busca que el mismo pueda lograr la cura rápidamente y al menor costo posible.

Adicionalmente, es deseable lograr la cura bacteriológica. Esta, generalmente no se evalúa en condiciones de campo, pero se estima que se logra cuando el caso no recidiva y se observa una reducción del conteo celular. Dicho conteo puede demorar hasta 60 días en volver a valores normales.

Deben considerarse cuestiones asociadas a la practicidad. Si bien las jeringas de mastitis tradicionalmente se aplicaban cada 12 horas, en la actualidad se observa una tendencia, sobre todo en tambos grandes donde las tareas se sistematizan, hacia jeringas de uso diario (cada 24 horas). Esto permite concentrar las tareas de tratamiento en un único ordeño del día y a la vez brinda solución a tambos de 3 ordeños diarios.

A la práctica Una de las combinaciones de antimicrobianos bactericidas que reúne las características deseables citadas anteriormente es la de cefalexina con kanamicina.

La cefalexina es una cefalosporina de 1° generación tiempo dependiente, que es activa principalmente contra patógenos Gram (+) como los estreptococos y estafilococos, incluyendo Staphylococcus aureus productores y no productores de betalactamasa.

La kanamicina es un aminoglucósido concentración dependiente, que ataca especialmente a Gram (-) y a Staphylococcus aureus.

Esta combinación ha demostrado sinergismo de ambas drogas, logrando un efecto mayor a la suma de los efectos de cada droga individual. Se observa por lo tanto un efecto post antibiótico (PAE) que permite dosificar cada 24 horas, además de un tratamiento corto de sólo 2 días.

Además, el sinergismo se observó en que la combinación de drogas mostró para los distintos patógenos de mastitis una menor concentración inhibitoria mínima, que la CIM de cada droga por separado. Además de la eficacia in vitro de los antibióticos o sus combinaciones, es necesario estudiar su comportamiento en casos reales de la enfermedad. Es clave que los productos hayan sido probados en infecciones naturales producidas por los patógenos más habituales.

La eficacia de la combinación cefalexina kanamicina (Ubrolexin) fue evaluada en dos estudios multicéntricos, comparándola con cefalosporinas de 3° (cefoperazona) y 4° generación (cefquinoma).

Se utilizaron vacas de tambos comerciales de Reino Unido, Francia y Alemania. Los tres tratamientos fueron evaluados en un meta análisis que comprendió casi 500 casos de mastitis clínicas producidas por una diversidad de patógenos.

Los casos analizados ocurrieron en un solo cuarto mamario y no recibieron tratamiento antibiótico parenteral o antiinflamatorio. Se evaluó la cura bacteriológica luego de un tratamiento de dos dosis cada 24 horas con la combinación cefalexina kanamicina (Ubrolexin) comparándola con dos dosis cada 24 h de cefoperazona o con 3 dosis cada 12 h de cefquinoma.

Ubrolexin demostró en estos estudios una eficacia similar a la de una cefalosporina de 4° generación y superior a la cefalosporina de 3° generación. Es clave recordar la importancia de consultar al veterinario para evaluar el mejor régimen terapéutico para tratar animales, así como un estudio periódico de que animales (por sus antecedentes o por la bacteria involucrada) tienen pocas probabilidades de cura./Motivar

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PECUARIO · INTERNACIONAL Cómo afectará la pandemia del Covid-19 el mercado internacional de carne vacuna

La producción mundial de carne vacuna se mantendrá estable aunque el comercio internacional se verá afectado. Los únicos países que crecerán en importaciones serán China y Japón, aunque menos de lo que se estimaba en 2019. Sólo tres países aumentarían sus ventas externas: Canadá, Brasil y México.

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e acuerdo al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción mundial de carne vacuna se mantendría prácticamente sin cambios durante el año 2020. Dentro del “top ten” de productores de carne, las proyecciones del USDA estiman una fuerte caída de Australia (del orden del 14%) que será amortiguada por leves incrementos en la producción en Brasil, China, México y Canadá.

Como consecuencia del brote del COVID 19, los flujos internacionales de carnes fueron seriamente afectados. En la mayoría de los países la demanda por consumo de carnes, entre ellas la carne vacuna, ha mostrado una tendencia decreciente por las restricciones a la circulación de las personas y caída del consumo fuera del hogar, cierres en el sector HORECA (hotelería, restaurantes, servicios de comida), interrupciones en los fletes internaciones, bloqueos en puertos y aeropuertos, etc.

En su informe de abril 2020, el USDA corrigió a la baja sus proyecciones para el comercio internacional de carne vacuna. En enero 2020 el USDA estimaba un crecimiento del 10% en las importaciones de carne de los principales mercados, impulsadas principalmente por China (+33 %).

Sin embargo, en su informe de abril, el USDA proyectó una desaceleración, ubicando las importaciones de los principales 10 compradores de carne por debajo de sus compras de 2019, mostrando una baja de casi el 1%. En esta nueva proyección, sólo China y Japón mantendrían una tasa de crecimiento positiva, aunque significativamente menor a la proyectada previo COVID 19.

En el caso de China se estima que el crecimiento de las importaciones en 2020 sería del 15% (menos de la Como consecuencia del brote del COVID 19, los flujos internacionales de carnes fueron seriamente afectados.

En la mayoría de los países la demanda por consumo de carnes, entre ellas la carne vacuna, ha mostrado una tendencia decreciente por las restricciones a la circulación de las personas y caída del consumo fuera del hogar, cierres en el sector HORECA (hotelería, restaurantes, servicios de comida), interrupciones en los fletes internaciones, bloqueos en puertos y aeropuertos, etc.

En su informe de abril 2020, el USDA corrigió a la baja sus proyecciones para el comercio internacional de carne vacuna. En enero 2020 el USDA estimaba un crecimiento del 10% en las importaciones de carne de los principales mercados, impulsadas principalmente por China (+33 %).Sin embargo, en su informe de abril, el USDA proyectó una desaceleración,

ubicando las importaciones de los principales 10 compradores de carne por debajo de sus compras de 2019, mostrando una baja de casi el 1%.

En esta nueva proyección, sólo China y Japón mantendrían una tasa de crecimiento positiva, aunque significativamente menor a la proyectada previo COVID 19. En el caso de China se estima que el crecimiento de las importaciones en 2020 sería del 15% (menos de la mitad del crecimiento esperado en las primeras proyecciones) lo cual representa una reducción de casi 500.000 toneladas respecto de las proyecciones previas a la pandemia.

Además de China, Japón mantendría una tasa de crecimiento positiva de sus importaciones de carne vacuna del 2%, en tanto que el resto de los principales importadores del mundo reducirían sus compras de carne desde terceros países. Desde el lado de la exportación de carne, las proyecciones de crecimiento también fueron corregidas a la baja por el USDA. En tanto en sus proyecciones del mes de enero el USDA estimaba un crecimiento de las exportaciones de carne vacuna (considerando los 10 primeros exportadores mundiales) de casi el 7 %, las proyecciones posteriores presentan las exportaciones de este año por debajo de las correspondientes al 2019, con una caída del 2%. De acuerdo a esta nueva

estimación del USDA, sólo 3 países mantendrían tasas de crecimiento en sus exportaciones durante 2020: Canadá (12%), Brasil (8%), México (2%), en tanto que todos los demás países exportadores alcanzarían niveles de exportación por debajo del año 2019, siendo las caídas de decrecimiento más marcadas: Australia (-19,5%), Argentina (-11,5%), Nueva Zelanda (-2%) y Uruguay (-1,5%).

Análisis de los principales Importadores de Carne.

China.

Como se señalaba anteriormente, China es el principal importador mundial de carne y, de acuerdo a las proyecciones del USDA, sólo China y Japón mostrarían tasas de crecimiento positivas en sus importaciones durante 2020.

La estad´sitica muestra la evolución de las importaciones de carne vacuna congelada de China de los últimos 5 meses (recordamos que las importaciones de carne congelada superan 99% de las importaciones totales de carne de China).

Diciembre 2019 registró el pico más alto de importación respecto a meses anteriores (coincidente con las compras para los festejos del Año Nuevo Chino), medidas tanto en

volumen como en valor. A partir de ese momento y hasta el mes de febrero inclusive las importaciones comienzan a descender.

Esta reducción en las importaciones en enero y febrero se repite en años anteriores y está vinculado a la celebración del Año Nuevo Chino. En enero-febrero 2020, muestra volúmenes de importación superiores a los mismos periodos en 2018 y 2019.

Con respecto a los principales proveedores de carne, Mercosur continúan siendo el principal proveedor de carne a China. En 2019 Brasil cubrió el 24.6% de las importaciones de China, Argentina el 23.1 % y Uruguay el 17.6 %, en tanto que Australia logró en 2019 incrementar sus ventas en un 74 % alcanzando una participación de mercado del 17.2 %. Los meses de enero y febrero, son meses de menor importación en China, ya que las compras para la celebración del Año Nuevo Chino se producen a fines del año precedente (particularmente noviembre y diciembre).

No obstante ello, en el siguiente cuadro puede observarse que en el primer cuatrimestre de 2020, las importaciones de carne congelada de China crecieron un 53%, registrándose tasas de crecimiento positivas en prácticamente los principales 10 proveedores a este mercado con excepción de Uruguay cuyas ventas cayeron un 12% en comparación a 2019.

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PECUARIO · INTERNACIONAL

En este mismo período, Brasil logró incrementar sus ventas de carne congelada a China en un 140%.

Japón.

Japón es el segundo país cuyas proyecciones de importación muestran una tasa positiva para el año 2020, con un crecimiento esperado del 2%. De esta manera, Japón lograría mantener la tendencia creciente de sus importaciones de carne de los últimos años, alcanzando en 2019 un total de importación de 615.390 TN. A diferencia de China, Japón tiene una composición más diversificada de sus importaciones respecto a China, con el 59 % de sus importaciones correspondientes a carne congelada y 41 % a carne refrigerada con precios promedio de importación (abril 2020) de U$S 4.057/tn para carne congelada y U$S 7.460/tn para carne refrigerada.

Los principales proveedores de carne para Japón son Australia y Estados Unidos, tanto para carne refrigerada como para carne congelada.

de carne vacuna argentina, sin tener precisión cuando podría estar abierto y operativo para la comercialización de nuestras carnes.

Al igual que Japón, Corea del Sur muestra una mayor diversificación que China en sus importaciones de carne vacuna, con porcentajes menores a Japón pero mejores precios de importación.

Un 20 % de las compras de Corea del Sur corresponden a carne refrigerada con un precio promedio de importación de U$S 9.775/Tn (mayo 2020) y un precio promedio de importación para carnes congeladas de U$S 5.661 / tN (mayo 2020).

Con respecto a los volúmenes totales de importación, en 2019 Corea realizó compras de carne vacuna por un total de 443.566 tns, continuando una tendencia creciente que se observa desde 2012.

Con respecto a los proveedores de carne vacuna a Corea del Sur y al igual que en el caso de Japón, Estados Unidos y Australia con los principales proveedores.

Corea del Sur.

De acuerdo a los datos del DG AGRI DASHBORAD las importaciones de carne de la Unión Europea (EU+UK) han oscilado durante los últimos 4 años en volúmenes que se han ubicado entre 300 mil y 340 mil ton

De acuerdo al Reporte del USDA, Corea del Sur se encuentra dentro de los principales importadores de carne vacuna. Este mercado continúa aún cerrado para las importaciones

Unión Europea.

en tanto que sus exportaciones representan prácticamente el doble, con volúmenes que han oscilado entre 700 mil y 760 mil ton.

La secuencia mensual de dichas importacionesmedidas en volumen muestran que en enero 2020 las importaciones crecieron un 70% respecto al mes de diciembre 2019, sin embargo la comparación interanual (enero 19-enero 20) muestra una caída de las importaciones de prácticamente el 10% y del 20 % en comparando los meses enero 2018-enero 2020.

Mercosur.

Continúa siendo el principal proveedor de carne a la Unión Europa, representando sus ventas el 78% de las importaciones extracomunitarias de la misma. Brasil es el principal proveedor con el 40% en 2019, seguido por la Argentina, con el 22,5%, y Uruguay con el 13.8 %.

Con respecto a la composición de las importaciones de carne vacuna, las mismas son mayoritariamente de carne refrigerada y en menor proporción carne congeladas y preparados de carne.

Chile.

De acuerdo a los datos del USDA, las importaciones de carne vacuna de Chile han

experimentado una tendencia creciente en el período 2016-2019 con una tasa del 44%.

En función a las primeras estimaciones del USDA, en 2020 se esperaba un mayor crecimiento de dichas importaciones cercanas al 15% en comparación al año precedente, sin embargo estas estimaciones fueron revisadas a la baja esperándose que las importaciones de 2020 se ubiquen en un volumen total levemente inferior al 2019.

Los principales proveedores de carne vacuna a Chile son los países del Mercosur, siendo Brasil y Paraguay los países con mayor participación. Con respecto a la Argentina se observa que en los últimos meses sus exportaciones hacia este destino han mostrado una tendencia claramente creciente (hasta el mes de febrero inclusive).

Al compararse el primer cuatrimestre 2020 con el primer cuatrimestre 2019, puede observase un crecimiento de las importaciones totales de Chile del 32 % en tanto que las importaciones desde la Argentina crecieron un 252%, mostrando de esta forma un crecimiento de la participación de la carne vacuna argentina en las importaciones de Chile, pasando de 16% en el primer cuatrimestre del 2019 al 41 % en igual periodo del 2020. / Ac-

tualidad Productiva

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ECONOMIA· NACIONAL · NACIONAL POLÍTICA

Cainco demanda destrabar créditos para atender crisis sanitaria del país

El presidente de la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz (Cainco), pidió al oficialismo y a la oposición que coordinen acciones para salvar los empleos e insistió en la urgencia de fondos para recuperar la economía y atender la crisis sanitaria en el país.

L

a epidemia también tiene sus efectos en la economía. En Santa Cruz, los empresarios al igual que otros sectores económicos y familias afrontan casi 90 días sin ingresos.

Las consecuencias de la cuarentena ya se viven a través de algunas medidas difíciles, pero necesarias para sobrevivir.

El presidente de la Cainco sostiene que el sector privado no quiere afrontar una recuperación larga y dolorosa.

La economía real es el emprendimiento de todo tamaño, desde la tienda de barrio hasta los grandes comercios, desde los pequeños talleres de carpintería y metalúrgica hasta las grandes industrias. La gran mayoría del tejido empresarial está muy golpeado por la falta de ingresos en estos casi tres meses de restricciones por la emergencia sanitaria.

Se deben profundizar las medidas económicas de forma urgente, pero además, debemos ver la mejor forma de volver a abrir la economía, de lo contrario no habrá medidas económicas que aguanten. Es urgente un consenso social que permita restablecer las actividades en esta nueva normalidad que estamos viviendo.

En más de un mes se han colocado cerca de Bs 900 millones de los Bs 2.000 millones destinados al plan de apoyo al empleo y una cantidad muy pequeña del programa Especial de Apoyo a la Micro, Pequeña y Mediana Empresa. Resulta paradójico que la colocación sea tan baja cuando la necesidad de liquidez en todo el tejido empresarial, desde la micro hasta la gran empresa, es muy grande.

Es importante hacer un análisis muy objetivo del por qué se ha dado esto y evitar en lo posible las generalidades. Insistimos en que las líneas de crédito de liquidez son medidas que van en la dirección correcta, pero algunas imprecisiones de fondo en las normas de ambas medidas evitan que el dinero pueda llegar a más empresas de manera rápida y por consecuencia, a mayor cantidad de trabajadores. /

El Diario

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POLÍTICA · NACIONAL Gobierno permitirá a veterinarios circular sin restricción durante la cuarentena para atender mascotas El Ministerio de Gobierno informó este domingo, a través de un comunicado, que permitirá a los profesionales veterinarios circular sin restricciones, durante la cuarentena por el coronavirus COVID-19, para que puedan brindar atención médica a mascotas y otros animales.

E

sa cartera de Estado comunicó que "en sujeción al principio de precautelar a todos los seres vivos, ha solicitado tanto a la Policía Boliviana como a las Fuerzas Armadas permitir el paso de profesionales veterinarios que necesitan transitar en horarios de restric-

ción de la cuarentena, en el entendido que las mascotas y otros animales también necesitan atención médica".

Desde el 22 de marzo, rige en todo el país la cuarentena por el coronavirus, y a partir del 1 de junio varios departamentos y municipios determinaron flexibilizar determinadas res-

tricciones, sin dejar de lado las medidas de prevención y de bioseguridad, con el objetivo de mitigar el contagio de esa enfermedad.

En ese marco, el comunicado agrega que los militares y policías deberán permitir el paso de los veterinarios, quienes, al igual que los médicos, deberán portar la identificación que

acredite su profesión para poder circular y así brindar sus servicios. /ABI

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MEDIO AMBIENTE ·NACIONAL

Anuncian ingreso de frente frío con lluvias al Beni El jefe departamental de la Unidad de Alerta Temprana, Mauricio Suárez, informó el lunes que ingresará un frente frío con lluvias a la región del Beni, por lo que pidió a la población tomar previsiones.

T

endremos el ingreso de un frente frio el viernes, la cualidad es que viene con precipitaciones con rango entre 60 a 90 milímetros, como también un descenso brusco de temperatura que oscilará entre una mínima de 14 y una máxima de 25 grados", dijo a la ABI. Se prevé que el fenómeno climático afectará a las ocho provincias de este departamento, cuya población no debe exponerse a riesgos.

Suárez aseguró que, de acuerdo al monitoreo que se hace, las lluvias caídas en el departamento de Santa Cruz no se extenderán al Beni.

Las bajas temperaturas se mantendrán hasta el martes, razón por que se debe proteger a los niños y personas vulnerables.

"Este será el primer sur de la temporada de invierno y de acuerdo al pronóstico llegará con gran intensidad", alertó. /ABI

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ECONOMÍA MEDIO AMBIENTE · NACIONAL ·NACIONAL ABT alerta sobre quema de pasturas naturales en San Benito – Cochabamba De acuerdo al monitoreo diario emitido por el Centro de Operaciones con base en la Autoridad de Bosques y Tierra (ABT), se reportó un foco de calor en la Zona Siyu Mayu de la comunidad Sulti K’asapata, del municipio de San Benito – Villa José Quintín Mendoza, provincia Punata.

A

l respecto, el responsable de fiscalización y control de la ABTCochabamba, Héctor Chávez, indicó que se activaron inmediatamente los protocolos de emergencia. Asimismo, manifestó que hasta el momento se desconocen las causas del siniestro, que se desarrolló en una zona de pastoreo, próximo a una plantación de eucaliptos. “Hemos dado aviso inmediato a la Unidad de Gestión de Riesgos (UGR) de San Benito y la Gobernación, para que se realicen

las tareas de combate del fuego y evitar que este se siga extendiendo hacia el cerro”, remarcó Chávez.

Además, informó que se están realizando las investigaciones respectivas para determinar las causas y sancionar de acuerdo a norma a los infractores.

Las labores de mitigación continuaron durante la madrugada por parte de los funcionarios de la UGR de la Gobernación de Cochabamba, indicando que se logró controlar el fuego.

Por su parte, personal de la ABT estuvieron

ayudando con logística y continúan alertas evaluando el desarrollo de la quema .

Hasta el momento se estima una afectación aproximada de 40 hectáreas, entre vegetación de kewiñas, paja seca y chacateas. Sin embargo se espera un informe oficial de de Monitoreos de Imágenes Satelitales para precisar el dato. /MMAyA

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MEDIO AMBIENTE ·INTERNACIONAL POLÍTICA · NACIONAL Clima: un factor de riesgo, potenciado por el cambio climático Para fin de siglo, la Argentina registrará un incremento en las temperaturas promedio y una mayor variabilidad climática con fenómenos extremos más intensos y frecuentes. Desde el INTA recomiendan anticiparse a este contexto para una mejor adaptación.

M

ás de 25 modelos climáticos globales internacionales de diferentes centros de investigación del mundo coincidieron en una serie de estimaciones regionales para fin de siglo. Entre 2070 y 2100, advierten que la Argentina registrará hasta un 20 % menos de precipitaciones para la región Cuyo y Patagonia y un aumento de hasta un 20 % para el resto del territorio nacional.

Además, indican que las temperaturas promedio en nuestro país aumentarán entre 2 y

4° C. De este incremento, estiman que habrá una mayor intensidad y frecuencia de fenómenos extremos que afectarán, entre otros sistemas, al agroalimentario. Se trata del escenario más pesimista que considera una sociedad y un mundo sin cambios.

A pesar de este escenario pesimista, Gabriel Rodríguez –especialista en variabilidad climática del Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar– aseguró que “comparado con otras regiones del mundo, el cambio climático afectará al sector agrícola de la Argentina de un modo moderado, en lo referido a preci-

pitaciones y temperaturas”.

Es que, según el investigador, “a partir de varios estudios del INTA, podemos estimar que los rendimientos de los principales cultivos agrícolas a escala regional van a aumentar, a pesar del impacto del cambio climático en el sector”. De todos modos, advirtió: “También habrá pérdidas, en especial, en aquellos sitios donde los incrementos de las lluvias no alcancen para compensar la mayor demanda hídrica derivada del aumento estimado de las temperaturas, lo que generará diversos grados de déficit hídrico”.

“El clima siempre ha sido un factor de riesgo para el sector agropecuario que se verá potenciado en el contexto del cambio climático”, aseguró el técnico del INTA para quien es “clave” una modificación de la productividad vegetal y animal a fin de disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).

Para Rodríguez, “ciertos procesos ajenos al cambio climático como la degradación de los suelos, la contaminación ambiental y la deforestación podrían intensificar los efectos del sobre el sector”.

En este sentido, consideró “estratégico” co-

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MEDIO AMBIENTE ·INTERNACIONAL POLÍTICA · NACIONAL

nocer estas estimaciones climáticas hacia fin de siglo para tomar decisiones y anticiparse.

“Si empezamos a adaptarnos a la variabilidad climática vamos a estar mucho mejor adaptados y seremos capaces de enfrentar los desafíos que nos plantea el cambio climático”.

Y subrayó: “Debemos trabajar hoy para una mayor adaptación a futuro. Hay muchas cosas para ajustar, a fin de poder adaptarnos y aprovechar, así, estas condiciones favorables”.

De acuerdo con el especialista, el sector agropecuario argentino siempre mostró una gran capacidad de adaptación a la variabilidad del

clima. Sin embargo, es necesario un acompañamiento desde el INTA a los productores en este proceso mediante el diseño de políticas y estrategias de adaptación.

Asimismo, recalcó que el cambio climático es un fenómeno a largo plazo consecuente con la acción del ser humano, un proceso continuo que sigue siempre la misma tendencia. Y no dudó en confirmar que “habrá una mayor frecuencia y una mayor intensidad de los fenómenos extremos, para lo cual debemos estar preparados”.

De todos modos, reconoció que “hoy, la cien-

cia no cuenta con las herramientas necesarias para asociar eventos concretos al cambio climático”. /INTA

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