PERIÓDICO DIGITAL PUBLIAGRO 18-01-2022

MARTES · 18 ENERO · 2022 BOLIVIA · AÑO 2 · MES 21 · EDICIÓN 475 www.publiagro.com.bo

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El ganado que murió en un predio cruceño fue por falta de atención

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P.12 Chile: Producción de semillas transgénicas no impacta la agricultura orgánica

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Orkidea Andina y Applikate Corp impulsan el desarrollo agrícola en el altiplano boliviano Ambas empresas pusieron en marcha una herramienta destinada a que familias productoras campesinas del altiplano boliviano lleven el control de sus finanzas familiares y mejoren la gestión de sus negocios con la aplicación de nuevas tecnologías.

L

a Corporación Orkidea Andina en alianza con Applikate Corp SRL implementan una herramienta para que familias productoras campesinas del altiplano boliviano lleven el control de sus finanzas familiares y mejoren la gestión de sus negocios de una forma simple para lograr empoderarse en su economía con un pensamiento empresarial.

El productor Erasmo Castro, integrante de la fami-

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Foto: DAC

lia denominada Banca Orkidea en el municipio de Laja, departamento de La Paz, considera que esta iniciativa se ha convertido en una ruta hacia el progreso.

"Ahora tenemos en nuestros celulares reflejados los ingresos y egresos, pues cada día vamos a anotar allí todo lo que producimos. No solo lo tendré yo, también podrán acceder mi esposa y mis hijos. Ya no será el papel o el bolígrafo, ahora tenemos esta maravilla que es un método muy sencillo", recalca con marcado beneplácito el entrevistado.

Uno de los puntos que más le agrada del sistema tecnológico es el que solo él y sus familiares más cercanos son los que pueden ingre-

sar por intermedio de una clave para conocer cómo se desenvuelve su negocio.

Agroapplikate es considerada por la corporación como la solución para impulsar el desarrollo empresarial en el altiplano boliviano, en virtud a que impulsan y desarrollan un modelo empresarial en esa región del país.

Buscan revolucionar la producción de alimentos Orkidea Andina es un nuevo y desafiante modelo de negocios que busca revolucionar la producción de alimentos en el país, haciendo uso de la agricultura inteligente para producir alimentos a 3.600 metros sobre el nivel del mar en el altiplano boliviano.

Allí usan la empresa como el medio más efectivo para

la reducción de la pobreza, destinada a aportar la seguridad alimentaria y promover una Bolivia productiva, según lo establecen en el portal web.

Lucía Ferrer, una de las fundadoras de la Corporación señala: "La misión que tiene Orkidea Andina es transformar vidas, no solo de nuestros beneficiarios que son los campesinos, sino formar empresas familiares campesinas, con todos aquellos que vayan a trabajar con nosotros apuntando a una misma visión, la del progreso".

Fuente: Orkidea Andina Redacción: Publiagro

Agrícola Nacional

Mercados y apoyo requieren los productores ecológicos

La producción ecológica tiene gran demanda a nivel internacional, debido a su proceso de producción, que no utiliza químicos, por lo que sus precios son elevados. A nivel nacional, las familias que se dedican a este sector no tienen mercados ni apoyo, por lo general, de las autoridades, por lo que urge repensar la política agropecuaria, reflexionó el investigador y docente de la UMSA, Lucio Tito. te normas, pero en la práctica no aumentaron su aporte a la producción de alimentos a nivel nacional.

E

n publicaciones anteriores, el experto en temas agropecuarios lamentó que los programas del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierra trabajen aisladamente y no coordinen el apoyo a los productores.

A veces los campesinos reciben recursos o apoyo técnico, pero si la coordinación se aplicara la efectividad sería más alta, ya que los recursos que se destinan para los programas, por lo general no se ejecutan en su integridad, ya que una gran parte, sino la mayoría, se destina a gastos administrativos, reflexionó.

La agricultura familiar es una de las más relegadas, ya que este sec-

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tor podría aportar a la seguridad alimentaria y avanzar en la soberanía, pero la ausencia de apoyo solo relega su aporte, que no llega ni al 2 % de toda la actividad agrícola.

“Siguen trabajando aisladamente y cada vez más abandonada la agricultura familiar”, sentenció a tiempo de indicar que ni mercado tienen los productores orgánicos, y tienen que exportar su oferta en puestos improvisados.

“Una pena que no haya mercado para comercializar alimentos ecológicos hasta medicinales”, apuntó Tito.

Las Organizaciones Económicas Campesinas, Indígena y Originarias (OECAS) son reconocidas median-

Presentación El pasado 7 de enero de la presente gestión, el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remy Gonzales, informó en el municipio de La Asunta del departamento de La Paz, sobre los programas productivos aprobados para la reactivación del sector agropecuario del país.

El ministro Gonzales dio a conocer que el 2 de agosto del pasado año, fueron aprobados, a través de Decreto Supremo, Programas para reactivar al sector agropecuario; 111 millones de bolivianos para la implementación del Programa Nacional de Apoyo a la Producción y Comercialización de Hortalizas, 443 millones para el Programa de Fomento de la Ganadería Bovina para Pequeños Productores, 60 millones de bolivianos para el Programa de Intervención para el Mejoramiento de la

Producción de Piña y 137 millones para el Programa de Mejora de la Producción y Comercialización de Banano y Plátano.

Indicó que, a inicios del mes de diciembre de 2021, también fueron aprobados el Programa de Tubérculos y raíces con un presupuesto de 767 millones de bolivianos, 315 millones de bolivianos para apicultura, 122 millones para el Apoyo a la Producción de Algodones, 229 millones para el Programa Nacional de Apoyo a la Producción y Comercialización de Granos Andinos como Quinua, Cañahua, Amaranto y Tarwi y 265 millones de bolivianos para el Programa Nacional para el Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura entre otros.

Fuente: El Diario

Agrícola Internacional

Chile: Producción de semillas transgénicas no impacta la agricultura orgánica Los científicos Miguel Ángel Sánchez y Hugo Campos en un interesante trabajo titulado “La coexistencia de la producción de semillas genéticamente modificadas y la agricultura orgánica en Chile” determinó que los agricultores orgánicos coexisten eficientemente con los productores de semillas transgénicas en ese país.

U

n reciente estudio elaborado por científicos chilenos establece que la industria de las semillas en ese país ha logrado un gran éxito en la implementación voluntaria de una estricta estrategia de coexistencia entre distintas variedades de semillas pertenecientes a una misma especie, como las semillas transgénicas y las no transgénicas.

Los científicos Miguel Ángel Sánchez y Hugo Campos en un interesante trabajo titulado “La coexistencia de la producción de semillas genéticamente modificadas y la agricultura orgánica en Chile” determinó que los agricultores orgánicos coexisten eficientemente con los productores de semillas transgénicas en ese país.

Concluyen que es

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poco probable que semillas transgénicas de maíz, canola y soya, las principales producidas en el país, tengan un impacto significativo sobre la producción orgánica en Chile, destinada principalmente a frutales.

Hasta la fecha, de manera oficial no se ha informado, notificado ni confirmado ni un solo caso de impacto agronómico, de calidad o comercial entre ambas actividades agrícolas.

Entre tanto, el doctor Sánchez, director ejecutivo de ChieBio, y el Dr. Campos, quien es director de Investigación del Centro Internacional de la Papa en Perú, afirman en el estudio que la implementación de estrategias de coexistencia son clave para garantizar el desarrollo de ambos modelos pro-

ductivos.

Entre las medidas que destacan los investigadores están las barreras de polen, la rotación de cultivos, el control de plantas voluntarias, el aislamiento espacial y/o temporal, el establecimiento de umbrales de impureza varietal en la fuente de semillas, la limpieza exhaustiva de la cosecha, de los equipos de transporte y procesamiento, y de las instalaciones de almacenamiento, y la implementación de mecanismos de trazabilidad de alimentos desde el campo a la mesa.

"Estos enfoques de coexistencia son clave para salvaguardar la libertad de elección que se ofrece tanto a los agricultores como a los consumidores, para que puedan utilizar o adquirir productos según sus preferencias”,

sostienen los autores en un trabajo publicado en el portal chilebio. cl.

Además consideran que la coexistencia no tiene que ver con la seguridad ambiental o sanitaria, ni con el rendimiento agronómico; más bien se relaciona con la producción de alimentos, la entrega de opciones a los agricultores, el respeto a las preferencias de los consumidores y el valor percibido de un producto, especialmente en el caso de los mercados de exportación.

En el estudio se establece que "la industria de las semillas en Chile ha sido exitosa en la implementación voluntaria de una estricta estrategia de coexistencia entre distintas variedades de semillas pertenecientes a una misma especie, como son las semillas trans-

Agrícola Internacional génicas y las no transgénicas, basándose en la georreferenciación y la comunicación entre agricultores", indica el estudio.

En cuanto a las variedades de maíz, soya y canola modificadas genéticamente representan la gran mayoría de las semillas biotecnológicas producidas en Chile, con fines estrictamente de exportación.

Pero ello no ha afectado, según muestra el estudio, las producciones orgánicas del país.

Los agricultores orgánicos chilenos producen y exportan principalmente frutas como arándanos, uvas de vino y manzanas, “Tener predios vecinos cultivando semillas transgénicas no les ha provocado impacto significativo, ya que en la mayoría de los casos, no se trata de especies sexualmente compatibles”, afirma el doctor Sánchez.

De acuerdo a las normas de certificación orgánica chilenas, esta producción debe aislarse de la producción de cualquier producto no orgánico, sean transgénicos o no.

A su vez, los autores resaltan que la coexistencia exitosa entre la agricultura orgánica y la producción de OGM es una realidad en distintos países del mundo.

Sostienen, por ejemplo, que los principales países productores de alimentos orgánicos (Australia, Argentina, España, EEUU, India, China, Canadá, Brasil) son a su vez los principales países producto-

res de transgénicos sin haber conflictos significativos.

La experiencia chilena sobre la coexistencia descrita genera lecciones valiosas que pueden resultar muy útiles para otros países, incluidos las naciones en desarrollo, que consideren los cultivos transgénicos como una opción disponible para los agricultores.

La agricultura orgánica en Chile En 2019 Chile tuvo 20.987 hectáreas cultivadas certificadas como orgánicas, representando menos del 1% de todas las tierras dedicadas a cultivos anuales y permanentes, a pastos forrajeros permanentes y de rotación, y al barbecho.

La producción orgánica corresponde principalmente a frutas (69,5% del total), siendo las principales los arándanos (3.868 ha), uvas para vino (3.507 ha), manzanas (2.683 ha), y las frambuesas (1.222 ha).

Los cultivos orgánicos incluyen los pastos (1.413 ha); plantas medicinales (374 ha); cereales, pseudocereales (quinua y amaranto) y oleaginosas (273 ha); hortalizas y legumbres (150 ha); y semillas y viveros (31 ha).

Además, una superficie significativa (92 279 ha) está dedicada a la recolección de productos silvestres de diversas frutas y tejidos vegetales como rosa mosqueta, maqui y zarzamoras.

Casi 87 mil hectáreas y US $274 millones en

exportación Chile en 2019 se exportó 86.948 toneladas con un valor franco a bordo (FOB) de US $274 millones, lo que representa el 2,7% de todas las exportaciones agrícolas de Chile.

En comparación con los datos de 2015, las exportaciones han crecido un 32% y su valor un 27% (FOB USD), respectivamente.+ Sostiene el estudio que Chile, gracias a sus características geográficas, climáticas y económicas,es un actor líder en el desarrollo de cultivos transgénicos.

Es el principal exportador de semillas transgénicas del hemisferio sur y ha acumulado 30 años de experiencia en la producción de éstas.

De igual forma, las actividades de investigación de campo llevadas a cabo en Chile permiten acelerar los programas de desarrollo de nuevas variedades vegetales de interés mundial.

Los pro y los contra Un estudio publicado en el portal sites.google.com establece los beneficios y las desventajas de los alimentos transgénicos de la siguiente forma: Beneficios de los alimentos transgénicos Algunos de los beneficios de los alimentos transgénicos, entre otros, son: Beneficios de los alimentos transgénicos: Alimentos con mejores y más cantidad de nutrientes.

Mejor sabor en los productos creados.

Mejor adaptación de

las plantas a condiciones de vida más deplorables.

Aumento en la producción de los alimentos con un sustancial ahorro de recursos.

Aceleración en el crecimiento de las plantas y animales.

Mejores características de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.

Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas para la prevención y el tratamiento de enfermedades.

Desventajas de los alimentos transgénicos: Sin embargo, a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los consume, muchos expertos y organizaciones se oponen a la comercialización de los alimentos transgénicos, principalmente por los daños al medio ambiente y a la salud que estos pueden causar, entre ellos: Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente.

Pérdida de la biodiversidad.

Contaminación del suelo.

Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos desarrollados para su contención.

Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos procesados.

Daños irreversibles e imprevisibles a plantas y animales tratados.

Fuente: Chilebio.cl / sites.google.com Redacción: Publiagro

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Pecuaria Nacional

El ganado que murió en un predio cruceño fue por falta de atención

Así lo determinó una inspección realizada por parte de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria del Servicio Departamental Agropecuario (Sedacruz).

Los análisis que realizaron llevaron a determinar que las muertes no se produjeron por un problema infeccioso, contagioso o de rabia bovina.

Foto: Fegasacruz

E

rick Euler, director de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria del Servicio Departamental Agropecuario (Sedacruz), informó en forma oficial que se produjo una mortandad de animales lo cual fue reportado en varios medios de comunicación y luego de los análisis de laboratorio se determinó que los decesos ocurrieron por una mala atención a los animales, no por efecto de alguna contaminación.

El caso fue atendido por los doctores David Chumacero, Dillian Ferreira y Limberg Rojas

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integrantes del Sedacruz.

En declaraciones publicadas en el portal de Sedacruz el entrevistado señaló que esos tres galenos se encargaron además de fiscalizar las pruebas de laboratorio del ganado muerto en Huaytu, un pueblo en el departamento de Santa Cruz que tiene alrededor de 1.230 habitantes.

Al respecto, LImberg Rojas, encargado del laboratorio de Sanidad Animal de Sedacruz informó que se armó una comisión por parte del organismo que representa y fueron a atender el caso, resaltando

que sí ocurrieron las muertes de los animales.

"Hubo un lapso de tiempo entre las muertes y la visita que realizamos por lo cual se le solicitó al productor, presentar muestras de los animales que estaban vivos y además un par de días antes se realizó una necropsia de uno de los animales y se ejecutó una revisión de toda la propiedad.

De esa inspección, previo a la muestra, se estableció que ese predio no hace una gestión de su basura y no tienen un cuidado adecuado de sus animales.

Por esta razón, los especialistas determinaron que las muertes de los animales no se produjeron por un problema infeccioso o de rabia bovina.

"Colectamos las muestras que logramos extraer de sangre, suero, materia fecal y en general se realizó todo el levantamiento de la información", sostuvo el informante.

De esta forma las referidas muestras fueron traídas al laboratorio de Sedacruz donde se pudo constatar que los animales sí presenta-

ban algunos parásitos, pero esa no era la causa de las muertes.

"El cuadro hematológico que es el mejor indicador que nos guia a decir la posible causa de muerte refleja que presenta un cuadro muy parecido a lo que se determina en una intoxicación por consumo de agua o alimento", recalca.

Esto les dio la pauta para recomendarle a los productores de la zona que no se trata de un problema infeccioso y eso se le reportó igualmente a la Asociación de Ganaderos, al municipio y a la Sub Gobernación.

En ese orden de ideas se puso en contacto con el laboratorio Unilab el cual indicó que el resultado de la muestra que habían colectado para rabia resultó negativa con lo cual se ratifica que no es un problema infeccioso o contagioso el que causó la muerte de los animales.

Fuente: Sedacruz Redacción: Publiagro

Pecuaria Internacional

Paraguay superó todos sus récords en producción de carne en 2021 El dirigente Korni Pauls considera que el más importante fue el haber faenado más de dos millones de cabezas de ganado, de las cuales el 70% se destinó a la venta en los mercados internacionales generando millones de divisas para el país

Foto: Valor Agro

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araguay se ha transformado en un pujante país en producción pecuaria, según se desprende de las declaraciones emitidas por el dirigente Korni Pauls, al referirse a la alta demanda de la carne bovina paraguaya en el exterior que marcó en 2021 récords históricos de producción y exportación, así como una faena superior a los dos millones de cabezas ese año.

A juicio del entrevistado quien es vicepresidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) es necesario aumentar los índices de preñez con la finalidad de que en un futuro puedan ingresar más divisas a ese país.

De igual forma, recalcó la necesidad de llevar adelante el plan de

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levantamiento de la vacunación contra la fiebre aftosa y la creación del Instituto de la Carne.

Al responder una pregunta sobre la evaluación que tiene del negocio ganadero en su país enfatizó que la demanda para la carne vacuna fue muy estable a lo largo del año.

"A nivel mundial hubo un incremento de la demanda de productos alimenticios y la carne bovina no fue la excepción. Tuvimos una demanda muy equilibrada y firme, que requirió un trabajo bastante fluido durante todos los meses del año", sostuvo el ejecutivo paraguayo.

Haber alcanzado los récords históricos de exportación de carne parte desde los me-

ses de febrero a marzo cuando se produjo el aumento de los precios internacionales.

"Esto llevó a los frigoríficos a acelerar los trabajos de faena. Tuvimos cuatro meses de faenas altas y récords de exportaciones por el aumento de la demanda, que estuvo acompañada por los buenos precios. Esto también significó el aumento de precios para el productor".

Al referirse a las industrias frigoríficas señala que en general no tuvieron un mal año, por cuanto entre la zafra, que fue de septiembre a diciembre, los precios internacionales llegaron a un techo, pero eso llevó a que el ganado tuviese una baja del precio en el mercado interno, sin embar-

go, estima que el 2021 cerró con resultados satisfactorios para la industria. ¿Cuáles son las oportunidades de la carne paraguaya en los mercados internacionales para el 2022?

"Creemos que la demanda internacional seguirá siendo muy firme. Depende mucho de las políticas de los diferentes países compradores y proveedores, pero, independientemente de eso, las estimaciones son de una demanda que seguirá siendo estable", sostiene.

No podrán repetir los 2 millones de cabezas faenadas Sobre el faeneo de la carne el dirigente considera que su país no

Pecuaria Internacional podrá soportar una faena por encima de los dos millones de cabezas por año. Dijo que eso se puede lograr en uno o dos años, pero si no es acompañado por un mejoramiento en la reproducción, la industria, señala, se estará comiendo la cola y eso no es bueno.

Y fue claro en manifestar sus dudas en cuanto a faenar dos millones de cabezas este año y todo lo atribuye a la falta de materia prima.

Estima que la oferta de animales terminados será menor por la fuerte y elevada faena del 2021. "Se está trabajando para mejorar y dar una solución a ese problema, pero creo que no se va a dar otra elevada faena".

Precios estables para este año Sobre los precios señala que se encuentran bastante estables para este año. En ese orden de ideas informó que su país exporta el 70% de la carne que se produce a nivel nacional.

Por ello dependen de los vaivenes internacionales en la carne.

"Si no ocurren cambios fuertes en políticas globales, especialmente relacionadas a China, que es uno de los principales consumidores de carne bovina, estimo que el 2022 puede ser muy interesante para el productor y la industria", enfatizó.

Se habla de que en junio o julio podría estar habilitado el mercado

de Estados Unidos para Paraguay. ¿Esto podría incidir en el mercado de hacienda, en la producción y colocación de carne en los mercados internacionales?

"Paraguay tiene hoy más de 70 países habilitados para la exportación de carne bovina. En la actualidad, exportamos a unos 20 o 25 países. La industria frigorífica de Paraguay envía la carne al país que mejor paga. En los 45 países restantes, donde no va la carne, es porque no hay interés de enviar por cuestiones de precio".

Sobre Estados Unidos indicó que es el país número uno en consumo de carne y un gran productor de carne para el consumo propio. Lo que Paraguay podría ofrecer al mercado de Estados Unidos, una vez que esté habilitado, es carne industrial para hamburguesas, que es lo que demandan porque la producción propia no es suficiente.

Recalca que Paraguay ve ese mercado como una vidriera muy interesante y como una oportunidad para mejorar el promedio de precios y de producción de la carne industrial. Hoy, ese producto está entre Rusia y Medio Oriente. Estima que Estados Unidos puede dar un plus por ese tipo de producto.

Los planes contra la fiebre aftosa En torno a este tema refirió que desde el

año 2009, no se registra fiebre aftosa en Paraguay.

Considera que en temas de sanidad animal el país está muy bien. Senacsa hace un trabajo fabuloso,y lo aprecia en los animales que reciben en el frigorífico, donde se controla todo.

Si los países de la región se ponen de acuerdo para dejar de vacunar, por estar libre de fiebre aftosa, la industria no se va a oponer. Pero la posibilidad de que se levante la vacunación solo en Paraguay, no creo, es difícil que se logre.

En cuanto a la creación del Instituto de la Carne señala que por parte de las industrias ese tema no está en la agenda. Comprende que hay un sector de la producción pecuaria que tiene mucho interés en la formación de un Instituto de la Carne y si quieren hacerlo lo pueden hacer.

"Pero si se forma una mesa de trabajo, no vamos a tener una posición contraria".

Buenas relaciones entre el Gobierno y los ganaderos Afirma que la industria tiene un buen vínculo con el Gobierno, que ya se comenzó a notar con el Gobierno anterior. Con Mario Abdo Benítez la relación siguió mejorando.

"Tenemos contacto fluido y directo con los representantes de los ministerios de Relaciones Exteriores, Industria y Comercio y el Senacsa, que son las institu-

ciones relacionadas al negocio de carne. Estamos trabajando bien y nos sentimos respaldados", afirmó para culminar.

Fuente: Valor Agro / Revista ARP Redacción: Publiagro

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Pecuaria Internacional

Colombia está frente a una oportunidad grande con la cría La demanda por animales de cría está en aumento porque muchos ganaderos prefirieron el levante y la ceba y ahora hay una oferta reducida de este tipo de ganado por lo que los precios tienden al alza.

Foto: ganaderia.com

S

egún Daniel Murillo, gerente comercial de Hacienda San José, la cría he venido ganando peso en Colombia ante la dificultad de los cebadores para conseguir reposición.

No se está accediendo a buen ganado porque los que hacían cría también están en levante y ceba y los precios están altos.

“Lamentablemente esa subida de precio no tiene que ver con calidad sino por escasez, el cebador o paga el precio o se queda con la finca vacía”, señaló.

A ello se suma que al criador no le interesa el

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levante y la ceba por lo que buscan animales pesados al destete y el cebador se lleva un animal con cruces no deseados, no adaptados que pueden ser pesados al destete pero que cuando quitan la madre echan para abajo y deben esperar seis meses lo cual alarga su ciclo de producción con los consecuentes efectos económicos.

No obstante consideró que ya era hora que a los criadores también les tocara algo bueno.

Desde cuando se empezó a observar este fenómeno de escasez,

muchos cebadores empezaron a plantear la posibilidad de montar sus propias crías porque siempre dan mejores resultados que los animales traídos de afuera.

Otras zonas del país que tuvieron afectación por temas de orden público están volviendo al negocio ganadero y una de las formas es con la cría, como pasa en regiones de Guaviare, Caquetá o el nordeste antioqueño, entre otros.

Uno de los departamentos que está creciendo en el negocio de cría, no solo en nú-

mero sino en calidad es Casanare.

Manifestó que la palanca económica más importante de una ganadería de cría, levante o ceba es la precocidad sexual porque el número de terneros es el que va a determinar el número de kilogramos por hectárea.

Nada va a hacer más kilogramos que una vaca dando un ternero al año.

Para el programa de mejoramiento que se maneja en esta hacienda es fundamental la cría aunque todo es importante. “La cría es el desayuno, el levante

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es el almuerzo y el sacrificio es la cena. Uno en el desayuno sabe qué va a almorzar”.

Si no hay una buena cría, no se puede esperar un buen levante y una buena ceba. Desde la cría se debe pensar en todos los eslabones de la cadena. El criador no puede pensar sólo en su beneficio, así como el cebador no puede hacerlo en solo su negocio.

La cría tiene un mayor trabajo, requiere más empleados, más espacio, requiere atender partos, inseminación, un toro, se mueren terneros, se necesita mucho más que en el negocio de levante y ceba donde se compran unos machos de 300 kilos y se sacan de 450 kilos o más, lo cual es más sencillo.

Por ser un negocio más fácil de contabilizar, “muchos ganaderos descuidaron o abandonaron la cría pero tiempo después, por los parámetros reproductivos que se tienen en Colombia como la edad a la primera preñez, el porcentaje de preñez, la edad de reconcepción, entre otros, las crías que quedan en Colombia son totalmente ineficientes”.

Una persona que tiene cría tiene que alimentar una hembra 36 meses para que quede preñada, esperar a los 45 para que para y esperar hasta los 52 o 53 meses para poder vender ese ternero desteto. El costo de manteni-

miento de esa hembra no se paga con el ternero y a ello se suma que el porcentaje de preñez y de natalidad en Colombia es en promedio del 52 %, lo cual significa que se necesitan dos hembras para producir un ternero.

Adicionalmente lo que está pasando hoy día es que la ganadería está compitiendo con otros negocios agrícolas como la palma, el maíz, la soya, maracuyá o la piña, por mencionar algunos ejemplos.

“Nuestro panorama desde Hacienda San José es muy positivo, venimos creciendo por encima del 40 % anual en los últimos años en cuanto a venta de genética y el 100 % de nuestros clientes son criadores y están en 18 departamentos del país”.

“Hay una oportunidad grande con la cría pero se debe pensar en el beneficio de toda la cadena, hasta el que hace la comercialización de la carne”.

Por su parte, Cristian Martínez, director comercial de Hacienda La Brahmadora, en Puerto Berrio (Antioquia), indicó que en la región se le viene dando mayor importancia a la cría ya que anteriormente esta labor era subvalorada debido a que implicaba más trabajo y se requería una mayor inversión en cuanto a tiempo y cuidado.

Esto implicaba una “pereza” por parte de los ganaderos ya que

debían hacer la palpación y hacer todo el seguimiento al proceso.

Eso llevó a que en algún momento se observara una disminución en la actividad de cría, aumentó el sacrificio de hembras y muchas personas se dedicaron a producir ganados de levante y ceba.

Dicha situación provocó una especie de desabastecimiento, lo cual ha influido en los costos de reposición y por eso se ha vuelto a ver la cría como un negocio rentable.

Adicionalmente los precios de machos y hembras de levante han estado buenos lo cual hace que este sistema sea un modelo de producción rentable para el ganadero.

Con base en estos las personas se han preocupado también por mejorar la parte de pastos y la genética de los animales, lo cual impacta de manera directa en el precio final.

En La Brahmadora se trabaja el ganado brahman rojo porque son los ejemplares que tienen mayores precios en el mercado no solo en ganado comercial puro sino también en cruzamientos.

El trabajo realizado en esta finca se enfoca mucho en la parte de selección para producir ganados muy homogéneos, concluyó.

Fuente: Contexto Ganadero

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Economía Internacional

Precios de la soya aumentaron en la primera rueda de negocios de Chicago

Foto La Nación

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l tiempo seco de buena parte de los estados del sur de Brasil, así como en regiones agrícolas de Argentina y Paraguay sirvió como un motivo para que en la primera rueda de negocios de 2022 en la bolsa de Chicago, los precios de la soya aumenten.

Las pizarras mostraron alzas de US $5,61 y de 5,97 sobre los contratos enero y marzo, cuyos valores resultaron de 493,84 y de 498,06 dólares por tonelada.

En el caso de la harina, la posición más cercana trepó un 2,9%, al pasar de 453,81 a 467,26 dólares por tonelada.

Un informe publicado en el portal del diario La Nación de Argentina establece además, que en el juego de las especulaciones,

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la chance de que la producción argentina resulte menor que las expectativas iniciales favoreció una importante suba del valor de la harina de soja estadounidense, ante la posibilidad de ocupar el espacio que el principal proveedor mundial del subproducto deje vacante.

Se tomó en cuenta el aporte de humedad el cual fue mínimo en las zonas agrícolas sudamericanas que evidencian déficit donde, además, las temperaturas muy elevadas agravaron el cuadro de estrés de cultivos y suelos.

Según los últimos reportes meteorológicos llegaron las lluvias a los tres Estados del sur brasileño (Paraná, Santa Catarina y Rio Grande do Sul), que podrían

El tiempo seco en Brasil. Argentina, Paraguay, entre otras naciones productoras motivó el alza en el precio del rubro en la Bolsa de Chicago. Los valores resultaron de 493,84 y de 498,06 dólares por tonelada.

contribuir a contener las pérdidas que ya resultan inexorables en el principal productor mundial de soja.

La filial brasileña de la firma estadounidense StoneX redujo de 145,10 a 134 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la cosecha de soja en Brasil, una previsión que –de cumplirse– implicaría que la campaña 2021/2022 no sería récord frente a los 137,32 millones de toneladas recolectados en el ciclo 2020/2021.

Esta nueva proyección se ubicó por debajo de los 144 millones de toneladas calculados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y de los 142,79 millo-

nes pronosticados por la Compañía Nacional de Abastecimiento, dependiente del Ministerio de Agricultura de Brasil.

Lo que está generando la falta de humedad en el sur brasileño, hoy el Departamento de Economía Rural de Paraná redujo de 21 a 13,10 millones de toneladas la estimación sobre el volumen de la producción estadual de soja.

En la campaña anterior Paraná, que es el segundo productor en importancia del país, recolectó 19,80 millones de toneladas.

Argentina, el jueves pasado en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires redujo del 71 al 56% la proporción de soja en estado excelente/ bueno y ajustó del 80 al 69% la proporción de suelos con humedad óptima/adecuada.

En torno a los valores de exportación, según el ministerio de Agricultura de la Nación de Argentina, el FOB la soja creció de 577 a 583 dólares por tonelada y el de la harina, de 453 a 455 dólares, pero el aceite bajó de 1345 a 1315 dólares por tonelada.

Fuente: La Nación Redacción: Publiagro

Economía Internacional

Clima extremo en Brasil y Argentina reducirá oferta de soya y maíz

Foto: Agrofy

Brasil, el principal productor de oleaginosas, atraviesa una temporada de sequía en la parte del país donde se produce esta materia prima, ocasionando reducción en la producción.

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sta situación contribuye a agravar el panorama mundial de materias primas para industrias como la de concentrados para animales, ocasionando un aumento en los costos de producción.

Según informa la agencia Bloomberg la sequía y el calor en el sur

del país han provocado pérdidas de cultivos y echado por tierra lo que se suponía que sería una producción récord de semillas oleaginosas.

En los mercados agrícolas, los futuros de soya han aumentado 13 % desde principios de diciembre, cuando el clima adverso comen-

Economía Internacional

zó a afectar los cultivos brasileños. La agencia estatal de agricultura Conab recortó su proyección para la cosecha de soya de este año debido a la sequía y señaló que es posible que haya más recortes en los próximos meses.

Conab dijo que se espera que Brasil produzca 140,5 millones de toneladas de soya, un 1,6 % menos que en el pronóstico de diciembre, lo que representa una reducción de 2,3 millones de toneladas.

Entre tanto el maíz tampoco ha sido ajeno a la problemática del clima. Conab recortó más agresivamente las proyecciones de producción total de maíz de Brasil para la temporada 2021/2022, en medio de un clima seco en estados como Rio Grande do Sul, donde la cosecha de maíz de verano se vio gravemente afectada.

El organismo proyectó la cosecha total de maíz de Brasil en 112,9 millones de toneladas, 4,2 millones de toneladas menos que en el pronóstico anterior.

La agencia Reuters, por su parte, indicó que en las regiones productoras de soya de Rio Grande do Sul, el primer estado brasileño que plantó la oleaginosa de forma comercial y el segundo productor del país, los agricultores están preocupados por las plantas dañadas y las hojas marchitas.

"Esta soya debería tener 50 centímetros de

altura", dijo a Reuters Nelio Lando, un agricultor de Soledade, mientras inspeccionaba sus campos. "No tiene ni 20 centímetros de altura, así que no producirá nada".

Paraguay y Argentina atraviesan una ola de calor récord que se está extendiendo a Brasil. "La situación es irreversible", dijo Luis Fucks, un productor de soya y vicepresidente del grupo de agricultores Aprosoja en el estado.

"Todo es muy parecido a 2012, la peor cosecha de nuestra historia".

Fucks estimó una pérdida media del 35 % para la cosecha de soya en el noroeste de Rio Grande do Sul, donde se encuentra su granja. Todo el estado podría cosechar sólo 15 millones de toneladas este año, dijo, por debajo de una perspectiva inicial de 21 millones de toneladas.

Karen Braun es una de las columnistas de la agencia Reuters, experta en mercados agropecuarios, señaló que “la sequía en Argentina es una de las principales preocupaciones del mercado, ya que el pronóstico parece seco hasta mediados de mes, en medio de la presencia de La Niña. El momento más crítico para que le llueva a la soja es febrero / marzo”, subrayó a través de su cuenta de Twitter.

Añadió que “Argentina no es el único problema: la sequía ha prevalecido en el sur de Brasil, más en los últi-

mos meses que en Argentina. El pronóstico para Rio Grande do Sul no es generoso hasta mediados de mes”.

Braun recordó que ese Estado fue el año pasado el segundo mayor productor de soya y el primero de maíz en Brasil.

Entre tanto, en una nota de la agencia EFE se indica que el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, de Argentina, Julián Domínguez, expresó que el gobierno está "observando con preocupación la evolución de la zona núcleo, especialmente en lo que respecta al maíz de primera, la soya, y la falta de disponibilidad de forraje o pasto para la ganadería en algunos lugares”.

Fuente: Contexto Ganadero

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Política Nacional

Críticas. Extranjeros a cargo de la planta de urea ganan entre Bs 103 mil y 250 mil

A las denuncias de paralización de la planta de amoniaco y urea (PAU), se suman las críticas a los altos salarios de su personal especializado extranjero. En 2021, año de reactivación de la planta, se destinó cada mes 1,8 millones de bolivianos para pagar salarios a 51 funcionarios, entre los que se encuentran ciudadanos venezolanos e hindúes, cuatro de ellos con salarios que van desde 103 mil a 250 mil bolivianos al mes.

A

sí lo refleja el reporte YPFBR-DAL/SAL-9CE/2021, emitido por YPFB Refinación a la Fiscalía Especializada en Anticorrupción, al que accedió Los Tiempos.

El informe señala, además, que en 2019 la planilla de sueldos ascendía 1,3 millones bolivianos por mes para 38 funcionarios especia-

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lizados. De este grupo, tres percibían salarios de 103.645 bolivianos y uno, 231.000.

En 2020 se continuó pagando salarios a 27 funcionarios erogando cada mes 733 mil bolivianos.

Según el mencionado documento, el salario de 250.392 bolivianos corresponde a un hindú que tiene el cargo de jefe de planta A&U.

El jefe coordinador de planta de servicios auxiliares tiene un salario de 103.645 bolivianos; el mismo monto percibe el coordinador de la planta de urea. Todos son hindúes. El resto del personal percibe entre 26 mil y 37 mil.

Un experto en petroquímica que pidió mantener su identidad en reserva afirmó que esto no debería ser así, puesto que YPFB tenía previsto trabajar en transferencia de tecnología para que el personal boliviano se haga cargo de todo el manejo de la PAU. Mencionó que YPFB destinó más de 100 mil dólares para capacitar a 33 profesionales junior, pero a la fecha el 90 por ciento de este grupo de profesionales fue retirado.

“Este personal está en desmedro del personal boliviano. Se les paga mucho dinero, en su país no se les pagaría ni la mitad, pero el personal boliviano con años de experiencia no gana más de 18 mil bolivianos.

Debería haber un plan de capacitación para que los extranjeros se vayan, ellos no deberían pasar más de dos años en la planta”, dijo.

Otra fuente allegada a la planta de urea reve-

ló que el jefe de toda la planta es un hindú que gana 70 mil dólares, pero este mismo funcionario ganaba sólo 10 mil dólares cuando Samsung construía la planta. Al entrar la planta en funcionamiento, YPFB lo contrató y le pagó 12 mil dólares, luego 23 mil; actualmente desconoce por qué se le paga 70 mil dólares.

Añadió que en la planta hay además 75 venezolanos que ganan 10 mil dólares al mes, pero en 2018 ganaban sólo 3.500. Denunció que los venezolanos no son personal capacitado y sólo tendrían el grado de bachilleres.

“Hay que pagar bien a personal capacitado; lo que me extraña es que siga habiendo venezolanos e hindúes.

Hemos creado una planta para pagar muy bien sólo al personal extranjero; no debería ser así si se mandó a capacitar a la gente.

Qué habrá detrás de todo esto”, dijo el analista y exministro de Hidrocarburos Álvaro Ríos.

En septiembre de 2021 se denunció que YPFB desplazó a personal boliviano de la planta de urea e incrementó la contratación de extranjeros. Sin embargo,

Política Nacional en esa ocasión la estatal petrolera señaló que estos profesionales eran de alto nivel y tecnólogos que fueron contratados para reparar los equipos dañados.

No obstante, algunos sólo eran técnicos con grado medio y superior, según consta en sus hojas de vida a las que accedió El Deber. Todos ganan entre 56.355 y 85.688 bolivianos, que es el doble y hasta triple con relación al salario que percibe un profesional boliviano.

Tras haber estado paralizada, la PAU reinició operaciones el 6 de septiembre de 2021, pero hasta diciembre de ese año se paralizó al menos siete veces por fallas técnicas (en turbinas, compresores válvulas y otros).

El último paro se presentó el 28 de diciembre, mismo que, a la fecha, no habría sido resuelto. Esta situación, según mencionadas fuentes allegadas a la planta, genera preocupación porque han transcurrido tres

semanas sin producir urea, lo que causa un daño económico y pérdida de mercados de exportación.

Según dichos expertos, este paro causó un daño económico de más de 16 millones de dólares por la paralización en la producción por tres semanas; a eso se suma que YPFB debe erogar 1,8 millones de bolivianos para pagar los elevados salarios al personal especializado.

La estatal petrolera informó que en el último

trimestre de 2021 las ventas del fertilizante alcanzaron los 51,60 millones de dólares, con una producción de 86.509 toneladas.

Datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) señalan que la exportación de urea granulada entre enero y noviembre de 2021 fue de 8 millones de dólares; entre enero y noviembre de 2020, el año de paralización, se exportaron 6,9 millones.

Fuente: Los Tiempos

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Política Nacional

Presidente destaca labor de EBA en reactivación del sector apícola con inversión estatal de Bs 27 millones

El presidente Luis Arce destacó este lunes el trabajo de la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA) en la reactivación del sector apícola de los departamentos de Chuquisaca y Tarija, con una inversión estatal de Bs 27 millones.

“

Seguimos impulsando la reactivación del sector productivo. Invertimos, a través de la Empresa Boliviana de Alimentos, Bs 27 millones en el sector apícola de Chuquisaca y Tarija” dijo, por medio de un mensaje de Twitter.

El jefe de Estado resaltó, además, que como resultado del proceso impulsado con recur-

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sos económicos estatales se cuente con una producción de 60.000 unidades de propóleo para el consumo interno. “Estamos Saliendo Adelante”, enfatizó.

El gerente de la Línea de Endulzantes y Frutas de la EBA, Bernardino Huallpa, informó el domingo que esa entidad estatal reactivó los sectores apícola y frutícola del país.

En el caso del sector apícola, aseguró que, hasta diciembre de 2021, la empresa invirtió Bs 27 millones.

“Hemos generado una inyección directa de 27 millones de bolivianos a los apicultores y la mayor parte de los recursos de acopio se han ido a los departamentos de Tarija y Chuquisaca”, dijo en conferencia de prensa.

Indicó que actualmente se produce 60.000 unidades de propóleo, sustancia requerida, sobre todo, en la lucha contra el COVID-19 por sus bondades antivirales.

Respecto al sector frutícola, señaló que se cuentan con proyectos para ampliar el mercado internacional de los productos alimenticios.

“El 80 por ciento de la producción de los liofilizados, tanto de banano, de mago, de piña, asaí particularmente, vamos a exportar al mercado europeo, Canadá y el mercado asiático”, indicó.

EBA es una empresa estatal que produce y distribuye alimentos saludables con calidad y responsabilidad social. Asume acciones para contribuir con la reactivación económica nacional.

Fuente: ABI

Política Nacional

EBA reactiva los sectores apícola y frutícola en Bolivia En el caso del sector apícola, aseguró que, hasta diciembre de 2021, la empresa invirtió Bs 27 millones.

L

a Empresa Boliviana de Alimentos (EBA) reactivó los sectores apícola y frutícola del país.

Así lo dio a conocer el gerente de la Línea de Endulzantes y Frutas de la estatal, Bernardino Huallpa.

“Hemos generado una inyección directa de 27 millones de bolivianos a los apicultores y la mayor parte de los

recursos de acopio se han ido a los departamentos de Tarija y Chuquisaca”, dijo en conferencia de prensa.

Indicó que actualmente se produce 60.000 unidades de propóleo, sustancia requerida, sobre todo, en la lucha contra el COVID-19 por sus bondades antivirales.

Respecto al sector frutícola, señaló que se

cuentan con proyectos para ampliar el mercado internacional de los productos alimenticios.

“El 80 por ciento de la producción de los liofilizados, tanto de banano, de mago, de piña, asaí particularmente, vamos a exportar al mercado europeo, Canadá y el mercado asiático”, indicó.

EBA es una empresa estatal que produce

y distribuye alimentos saludables con calidad y responsabilidad social. Asume acciones para contribuir con la reactivación económica nacional.

Fuente: ABI

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Medio Ambiente Nacional

Atlas 2022: Fumigar los campos con pesticidas, trae consecuencias devastadoras

Foto: DW

Los seres humanos y la naturaleza son los que más salen perjudicados, según lo manifiesta la ingeniera agrícola Susan Haffmans, de la Red de Acción contra los Plaguicidas, reflejado en el "Atlas de pesticidas 2022".

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L

a elaboración del Atlas de Pesticidas 2022 tiene como objetivo fundamental la atención del problema de los pesticidas que se encuentra ya en todas partes, es decir en la agricultura, la salud, la pérdida de especies y la contaminación del agua.

Tales apreciaciones fueron formuladas por la ingeniera agrícola Susan Haffmans, de la Red de Acción contra los Plaguicidas, reflejado en el "Atlas de Pesticidas 2022" que fue

presentado en Berlín, junto a la Fundación Heinrich Böll, la Alianza para el Medio Ambiente y la Conservación de la Naturaleza de Alemania y el periódico mensual internacional "Le Monde diplomatique".

El interesante estudio sobre esta materia de los pesticidas fue publicado en el portal de la agencia de noticias alemana DW donde se informa que en 50 páginas, los expertos describen el multimillonario negocio de los

Medio Ambiente Nacional pesticidas, sus consecuencias y sus repercusiones.

"El atlas proporciona datos e información y se centra en áreas específicas. ¿Qué son estas sustancias? ¿Dónde hay problemas? ¿Qué efecto tienen los pesticidas en los pequeños agricultores del Sur? ¿Qué peligro corren las personas en las distintas partes del mundo?

Nos encontramos con plaguicidas en todas partes, aunque no vivamos cerca del campo", se pregunta la investigadora.

Los agricultores se envenenan El tema es por demás fuerte al constatarse que los agricultores a menudo se envenenan con estos pesticidas.

"385 millones de personas del área de la agricultura enferman cada año de intoxicación aguda por pesticidas", sostiene un reciente estudio de la revista Public Health.

Tras la intoxicación, los trabajadores agrícolas y los agricultores se sienten débiles, tienen dolores de cabeza, vómitos, diarrea, erupciones cutáneas, trastornos del sistema nervioso o se desmayan. En casos graves, el corazón, los pulmones o los riñones fallan.

Y como si fuera poco resaltan que cada año mueren unas 11.000 personas relacionadas con la agricultura por intoxicación aguda. Los suicidios con pesticidas no se contabilizaron en

el estudio.

Los registros indican que en Asia, de acuerdo al informe, hay alrededor de 256 millones de casos de intoxicación aguda por pesticidas; en África, 116 millones y en América Latina alrededor de 12,3 millones.

En Europa, el número es significativamente menor (1,6 millones en Europa occidental y meridional).

"Vemos que el 44% de las trabajadoras y agricultoras de todo el mundo sufren al menos una intoxicación al año. Y en algunos países es mucho más", afirma Haffmans. "Y estos son solo los envenenamientos agudos.

El alcance de estas intoxicaciones agudas es también un indicio de la exposición crónica a largo plazo, que a su vez se asocia con enfermedades crónicas completamente diferentes".

El número significativamente mayor de intoxicaciones se produce en los países del sur: por un lado, en virtud a que allí se fumiga con muchos pesticidas altamente peligrosos.

Sostiene que muchos pequeños agricultores no llevan ropa de protección y no están informados de los peligros.

"Numerosos proveedores introducen los pesticidas en pequeñas bolsas o botellas de plástico, sin etiquetas, sin instrucciones de seguridad sobre su uso y sin advertencias".

Las ganancias está por encima de la salud Los cuatro mayores productores de pesticidas son Syngenta (Suiza/China), Bayer y Basf (Alemania) y Corteva (Estados Unidos).

Según el informe del "Atlas", en 2020 alcanzaron una facturación conjunta de 31.000 millones de euros. En los últimos años, las ventas globales de pesticidas han crecido en un promedio de cuatro por ciento por año.

Sin embargo, las corporaciones no pagan nada por los daños a la salud y al medio ambiente. Bayer ha reservado alrededor de 10.000 millones de euros en el balance para pagar los daños.

ticidas. Esto, a su vez, anima a otras regiones a seguir el ejemplo", afirma la investigadora para culminar su exposición.

Fuente: DW Redacción: Publiagro

Un llamado a la conciencia "Tenemos que salir de este sistema agrícola basado en los pesticidas químicos", dice Haffmans. Solo con un cambio en la agricultura se podría proteger la salud y el medio ambiente de forma sostenible.

Los 30 autores del "Atlas de pesticidas 2022" utilizan artículos y gráficos para mostrar las conexiones y cómo pueden actuar los responsables políticos.

"Sri Lanka en 20 años ha salvado de forma demostrable casi 10.000 vidas al prohibir los peligrosos pesticidas.

También hay ejemplos de la India. Algunas regiones ya cultivan completamente o en gran medida sin pesPeriódico Digital AGROPECUARIO

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Agrícola Nacional

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