PORTRAIT - JUIN 2015

portrait_juin_01_Layout 1 08/06/2015 16:00 Page 1

FORFAIT PLAISIR ESTIVAL EN FAMILLE

FORFAIT CROISIÈRE AUX BALEINES

• Hébergement dans une chambre Fairmont

• Hébergement dans une chambre Fairmont • Petit-déjeuner buffet au restaurant Le Bellerive • Croisière d’observation de baleines† (3 heures) • Remise de 10 $ pour l’adoption d’un Béluga par l’entremise du GREMM • Accès au Centre Multisport et aux piscines

(2 adultes et 2 enfants de moins de 18 ans)

• Film familial à la carte dans votre chambre • Livraison à la chambre de maïs soufflé et jus • Choix de location d’équipement pour la pêche, le mini-golf, le tennis ou le vélo • Une carte d’essence de 50$ par séjour • Accès au Centre Multisport et aux piscines À PARTIR DE

249

À PARTIR DE

PAR NUITÉE

PAR NUITÉE

SERVICE COMPRIS, TAXES EN SUS.

EN OCCUPATION DOUBLE. SERVICE COMPRIS, TAXES EN SUS.

$*

379

$*

* EN VIGUEUR DU 2 MAI AU 25 OCTOBRE 2015. CE FORFAIT NE PEUT ÊTRE COMBINÉ À AUCUNE AUTRE OFFRE. NE S’APPLIQUE NI AUX GROUPES NI AUX CONGRESSISTES. LES ACTI­VITÉS DE PLEIN AIR DÉPENDENT DES CONDITIONS MÉTÉO­­­­ROLOGIQUES. † TRANSPORT PRÉVU VERS BAIE-SAINTE-CATHERINE MOYENNANT DES FRAIS SUPPLÉMENTAIRES, RÉSERVEZ VOS PLACES À LA RÉCEPTION AML SITUÉE AU BUREAU DES CONCIERGES DE L’HÔTEL.

INFORMATION ET RÉSERVATIONS 1 800 441 1414 www.fairmont.fr/richelieu-charlevoix

FORFAIT LE MANOIR FRAPPE FORE

• Hébergement dans une chambre Fairmont Vue • Une partie de golf par personne, par nuitée • Voiturette et accès au terrain d’exercice

À PARTIR DE

FORFAIT GOLF 2 POUR 1

• Hébergement dans une chambre Fairmont • Une partie de golf par personne, par nuitée • Voiturette et accès au terrain d’exercice

FORFAIT GOLF ULTIME À CHARLEVOIX

• Hébergement dans une chambre Fairmont • Petit-déjeuner • Golf illimité dans la même journée • Voiturette et accès au terrain d’exercice

179

À PARTIR DE

299

À PARTIR DE

ENTRE VENDREDI 15 MAI 2015 ET MERCREDI 27 MAI 2015.

DANS UNE CHAMBRE FAIRMONT OCCUPÉE PAR DEUX PERSONNES. SERVICE ET TAXES EN SUS.

ENTRE VENDREDI 15 MAI 2015 ET VENDREDI 10 JUILLET 2015.

DANS UNE CHAMBRE FAIRMONT OCCUPÉE PAR DEUX PERSONNES. TAXES ET SERVICE EN SUS.

ENTRE VENDREDI 15 MAI 2015 ET DIMANCHE 11 OCTOBRE 2015.

DANS UNE CHAMBRE OCCUPÉE PAR DEUX PERSONNES. SERVICE INCLUS, TAXES EN SUS. DES FRAIS SUPPLÉMENTAIRES POURRAIENT S’APPLIQUER POUR LES ENFANTS.

$*

PAR NUITÉE

$**

PAR NUITÉE

399$ PAR NUITÉE

* LES RÉSERVATIONS DOIVENT ÊTRE RÉGLÉES À L’AVANCE. LE PAIEMENT COMPLET EST REQUIS AU MOMENT DE LA RÉSERVATION ET EST NON-REMBOURSABLE ET NON-TRANSFÉRABLE ADVENANT UNE ANNULATION.

LE FORFAIT N’EST PAS DISPONIBLE LES SAMEDIS. VEUILLEZ CONTACTER L’HÔTEL POUR LA RÉSERVATION DE VOTRE HEURE DE DÉPART POUR LE GOLF (1 800 665-8082). ** CE FORFAIT NE PEUT ÊTRE COMBINÉ À AUCUNE AUTRE OFFRE. NE S’APPLIQUE NI AUX GROUPES NI AUX CONGRESSISTES. MAXIMUM DE DEUX PERSONNES PAR CHAMBRE. ADULTES SEULEMENT.

RENSEIGNEMENTS ET HEURES DE DÉPART Club de golf Fairmont Le Manoir Richelieu 418 665-2526 fairmont.fr/richelieu-charlevoix/golf INFORMATION 1 800 441 1414

FORFAIT PLAISIR ESTIVAL EN FAMILLE

FORFAIT CROISIÈRE AUX BALEINES

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(2 adultes et 2 enfants de moins de 18 ans)

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DANS UNE CHAMBRE FAIRMONT OCCUPÉE PAR DEUX PERSONNES. SERVICE ET TAXES EN SUS.

ENTRE VENDREDI 15 MAI 2015 ET VENDREDI 10 JUILLET 2015.

DANS UNE CHAMBRE FAIRMONT OCCUPÉE PAR DEUX PERSONNES. TAXES ET SERVICE EN SUS.

ENTRE VENDREDI 15 MAI 2015 ET DIMANCHE 11 OCTOBRE 2015.

DANS UNE CHAMBRE OCCUPÉE PAR DEUX PERSONNES. SERVICE INCLUS, TAXES EN SUS. DES FRAIS SUPPLÉMENTAIRES POURRAIENT S’APPLIQUER POUR LES ENFANTS.

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* LES RÉSERVATIONS DOIVENT ÊTRE RÉGLÉES À L’AVANCE. LE PAIEMENT COMPLET EST REQUIS AU MOMENT DE LA RÉSERVATION ET EST NON-REMBOURSABLE ET NON-TRANSFÉRABLE ADVENANT UNE ANNULATION.

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RENSEIGNEMENTS ET HEURES DE DÉPART Club de golf Fairmont Le Manoir Richelieu 418 665-2526 fairmont.fr/richelieu-charlevoix/golf INFORMATION 1 800 441 1414

Photo Michel Gibert. Remerciements: TASCHEN / Sculpture: Philippe Graul. (1)Voir conditions en magasin.

Fabrication européenne.

Canapé d’angle composable Verbatim en cuir, coussins tissus Christian Lacroix et Carioca, design Studio Roche Bobois.

Tables basses Corum, design Joëlle Rigal.

MONTRÉAL 505 Avenue du Président Kennedy Tel. 514-350-9070 montreal@roche-bobois.com

TORONTO 101 Parliament Street Tel. 416-366-3273 toronto@roche-bobois.com

LAVAL - Quartier Laval 660 Boulevard Le Corbusier Tel. 450-688-6000 laval@roche-bobois.com

BROSSARD - Quartier DIX30MC 8440 Boulevard Leduc Tel. 450-656-8440 brossard@roche-bobois.com

∙ Stationnement gratuit et service de design intérieur

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4521, clark street, montréal (québec) H2T 2T3 t. 514.286.9696 f. 514.284.9152 espressocommunication.com

Date: April 16, 2015 Client: Roche Bobois Project: RBS-MTL1519 Proof number: FINAL

Luxe Format: 16.75" x 10.875" Bleed: 0.125"

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portrait_juin_06_Layout 1 6/9/2015 5:58 PM Page 1

SOMMAIRE JUIN 2015

24

EN COUVERTURE

gINO ChOUINaRD

ACTUALITÉS 12 VOIR 13 LIRE 16 SORTIR 17 DÉCOUVRIR LE MILE END

18 ÉCOUTER SPECTACLE 20 NORMaND LaTOURELLE

MUSIQUE 44 SaLLy FOLk

aUTEURE-COMpOSITRICEINTERpRèTE ET FEMME D’aFFaIRES

47 48

LE VISIONNaIRE DERRIèRE L’ExpaNSION DE ChOCOLaTS FaVORIS

CINÉMA 31 JULIE pERREaULT L’aRT DU VERTIgE CONTRôLÉ

33 La VIE SELON…

LOUIS MORISSETTE

TÉLÉvISIoN 22 CLaUDINE pRÉVOST

pORTÉE paR La MUSIQUE

38

pÉNÉLOpE McQUaDE

TOUJOURS pLUS DE pÉNÉLOpE

40 MaRIpIER MORIN

UN ÉTÉ DE ChaNgEMENTS

SPoRT 60 JOaNNIE ROChETTE

UNE NOUVELLE paSSION?

6/PORTRAIT

24

gINO ChOUINaRD

QUaND DÉFICIT RENCONTRE RÉUSSITE

54 56 82

ROCk ET bELLES OREILLES

UN gROUpE À gÉOMÉTRIE VaRIabLE

DOMINIC paQUET

RIEN QU’DU TaLENT

3 QUESTIONS À…

VINCENT LÉONaRD DES DENIS DROLET

CoUP DE CœUR 62 MIChEL pOIRIER

48

DaVID ThIbaULT

La bELLE ET LE CLOChaRD

HÉRoS DE L’oRDINAIRE 64 JEaN LEMIRE TOUChER LES gENS paR La bEaUTÉ DU MONDE…

34 MaRIE-èVE MILOT aCTRICE ENgagÉE ET FÉMINISTE

DaVID ThIbaULT

LE QUÉbÉCOIS QUI a CONQUIS La FRaNCE

HUMoUR 50 phILIppE LapRISE

À ChEVaL ENTRE LE QUÉbEC ET La ChINE

AFFAIRES 28 DOMINIQUE bROwN

aRIaNE MOFFaTT

pORTRaIT ChINOIS

SANTÉ-BEAUTÉ 68 RENCONTRE aVEC CyNThIa DULUDE

CHRoNIQUES 71 SaNTÉ ET bIEN-ÊTRE 73 ESCapaDE CapE COD

76

TEChNO

GoURMAND 78 FabIO MONTI

FILS DE RESTaURaTEUR

38

pÉNÉLOpE McQUaDE

Portrait_juin_08_Layout 1 6/10/2015 9:42 AM Page 1

ÉDITO

Soufflez!

C’est les vacances!

Vacances. Le bleu de la mer, les après-midi en randonnées, les rires avec les amis, les jeux de plages, les couchers de soleil… Ce mot magique réveille en nous tant de souvenirs et d’aspirations.

C’est le moment tant attendu où l’on s’occupera selon son envie, où l’on se permettra de faire ce qu’on ne fait pas ou que l’on n’a pas le temps de faire en temps normal.

Que ce soit sur le bord d’un lac, d’une piscine ou dans un hamac, ailleurs ou chez soi, chacun de nous, adulte comme enfant, a besoin de temps pour se retrouver avec lui-même, pour déconnecter, se reposer et « digérer » ses savoirs et l’agitation du monde qui l’entoure.

Pour bien profiter de cette pause estivale, Portrait vous a suggéré quelques lectures qui vous aideront à décrocher. Nous vous proposons également une foule d’activités à faire dans la province et ailleurs, parce qu’être en vacances, c’est aussi prendre le temps de voir des spectacles, de découvrir des lieux que l’on ne connaissait pas, et surtout, d’être avec ceux que l’on aime. Le spectacle équestre Odysséo, les films Le Mirage et Ego trip, les concerts de Sally Folk ou d’Ariane Moffatt, les soirées d’humour de Philippe Laprise ou de Dominic Paquet : vous aurez l’embarras du choix. Car nos artistes, eux, ne se reposent pas et continuent plus que jamais leur mission de nous divertir.

Dans ce numéro, nous irons aussi à la rencontre de Dominique Brown, propriétaire de Chocolats Favoris, et de Gino Chouinard, ambassadeur de cette entreprise québécoise qui a le vent dans les voiles. Ces marchands de bonheur ont décidé d’offrir aux Québécois une expérience des plus simples, mais ô combien délicieuse : déguster une crème glacée enrobée de chocolat fondu. Ne passez pas

Éditeur Stéphane Gadoury sgadoury@magazineportrait.com rÉdACtriCe eN CHeF diane Stehlé dstehle@magazineportrait.com COLLABOrAteurS elisa Cloutier, Marie eve Gosemick, Maxime Johnson, Sylvie Lamothe, Joannie Langlois, renée Senneville, Sandrine tordjman rÉViSiON et COrreCtiON Sylvie Lamothe, Joannie Langlois direCtriCe de prOduCtiON Aïcha ricbourg aricbourg@magazineportrait.com GrApHiSMe patrick Verret, Neweb.ca pHOtOGrApHieS patrizia Castiglione, Stéphanie de la ronde, Christyna Mérette VeNteS Stéphane Gadoury - 418 877-9735 sgadoury@magazineportrait.com iMpreSSiON Solisco diStriButiON Messageries dynamiques

à côté de ce plaisir d’été!

diStriButiON COMMerCiALe presse Commerce

Alors que plusieurs d’entre vous s’apprêtent à prendre des vacances, je vous souhaite de profiter

Site iNterNet www.magazineportrait.com

de chaque instant pour vous ressourcer, reprendre des forces et vivre de nouvelles expériences.

Bref, d’oublier l’agenda. Rendez-vous en septembre pour le prochain numéro.

CONCeptiON et HÉBerGeMeNt WeB www.neweb.ca - info@neweb.ca prOCHAiNe pArutiON Septembre 2015 Magazine pOrtrAit 815, boul. Lebourgneuf, bureau 212 Québec (Qc) G2J 0C1 téléphone : 1 877 677-7017 info@magazineportrait.com

rédactrice en chef

tous droits réservés. toute reproduction partielle ou

dstehle@magazineportrait.com

ce soit, est strictement interdite sans autorisation

intégrale de cette publication, par quelque procédé que préalable. pOrtrAit

prend

toutes

les

précautions

pour

vérifier et corriger le contenu du magazine et se dégage

/magazineportrait 8/PORTRAIT

de

toutes

responsabilités

liées

à

des

erreurs de typographie, d'impression ou autres qui pourraient s'y glisser.

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NOTRE ÉQUIPE

Sans eux, notre magazine ne serait pas le même.

Découvrez quelques-uns de nos précieux collaborateurs.

eliSa clouTier

marie eve goSemick

maxime johnSon

Journaliste, musique, arts, télévision Journaliste au Journal de Québec, Elisa est passionnée de musique, de spectacles et de télévision, en plus d’être une globe-trotteuse assoiffée de découvertes. Elle vous fera découvrir des histoires personnelles touchantes et des facettes insoupçonnées des artistes qu’elle rencontre.

Rédactrice marketing et instructrice Essentrics Marie Eve offre des séances d’entraînement en entreprise et s'apprête à publier un premier roman. Elle s’intéresse à tout ce qui permet de lutter contre le stress et vous fait connaître les dernières tendances en santé et bien-être, ici et ailleurs.

Chroniqueur techno Journaliste spécialisé dans l’observation et l’analyse des nouvelles technologies, Maxime vous présente les dernières tendances et nouveautés dans l’univers de la technologie.

Dans ce numéro, elle a rencontré le restaurateur Fabio Monti et la pétillante Pénélope McQuade.

Dans cette édition, elle s’inspire de la saison du déménagement pour vous inviter à rester zen devant un calendrier chargé, à utiliser des aliments pour nettoyer et à adopter les bonnes postures à l’effort.

Dans ce numéro, il teste un système d'alarme abordable, facile d'installation et conçu pour être utilisé sans aucun forfait mensuel.

joannie langloiS

Sylvie lamoThe

renée Senneville

Sandrine Tordjman

Rédactrice, spécialiste des réseaux sociaux Joannie est une potineuse dans l’âme et surveille avec assiduité les actualités artistiques d’ici et d’ailleurs. Résidente de la belle région de Québec, elle consomme spectacles, festivals et bonne bouffe à profusion.

Réviseure-correctrice et rédactrice Sylvie a fait un retour aux études à l’âge où d’autres songent à la retraite, après une carrière de 30 ans dans le domaine juridique. Elle met désormais son talent et ses yeux de lynx au service de la langue française.

Rédactrice, chroniqueuse Renée est une grande curieuse et une aventurière. Membre agréée de la Société québécoise de la rédaction professionnelle (SQRP), diplômée en sciences politiques et en droit, elle aime partager ses petites et grandes découvertes.

Chroniqueuse, blogueuse Sandrine est directrice artistique en plus d’être blogueuse et chroniqueuse pour des guides de voyage en ligne. Passionnée de voyages et d’aventures, Sandrine partage aujourd’hui ses coups de cœur et ses émotions dans des carnets de voyage sur Internet.

Elle nous propose, entre autres, dans cette édition, une rencontre avec la nouvelle égérie de Revlon, la belle Maripier Morin, et nous dresse un portrait de Normand Latourelle, fondateur de Cavalia, ainsi que des humoristes Philippe Laprise et Dominic Paquet.

10/PORTRAIT

Dans ce numéro, elle vous donne des nouvelles de Claudine Prévost, qui animera bientôt une émission musicale avec l'auteur-compositeur-interprète Pierre Lapointe.

Dans ces pages, elle a rencontré l’actrice Julie Perreault que l’on verra bientôt dans le film Le Mirage ainsi que Jean Lemire, biologiste et cinéaste. Elle nous parle également de son jardinier, Michel Poirier, qui fut autrefois un itinérant.

Ce mois-ci, dans sa chronique Tour de quartier à Montréal, elle vous fera découvrir le Mile-End.

luxe_mai_137_luxe_164-165.qxd 2015-05-05 17:21 Page 1

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ACTUALITÉS / VOIR danse eT concerTs classiques Fidèle à son habitude, le Festival international du Domaine Forget de saint-irénée vous réserve de belles rencontres avec des musiciens de tous les horizons. grands

de quoi faire la fêTe duranT 11 jours!

Avec 300 spectacles, 10 scènes et 11 jours de musique, le Festival d’été de Québec est l’un des plus importants événements musicaux au Canada. Début juillet, vedettes internationales et artistes émergents de tous les styles se croiseront pour un rendez-vous unique au cœur du quartier historique de Québec!

Cette année, the rolling stones, Ariane Moffatt, Patrick Watson,

orchestres, artistes reconnus, talents émergents, virtuoses du jazz ou danseurs exceptionnels, le Festival en mettra plein la vue, plein les oreilles! Ne manquez pas non plus la biennale de sculptures. L’ambassadrice du Festival, la contralto Marie-Nicole Lemieux, offrira un concert unique le 4 juillet.

iam, Deep Purple, Milky Chance, Bobby Bazini feront partie de la longue liste d’invités!

www.domaineforget.com

Du 9 au 19 juillet 2015

P h oto g r A P h i e : g i L L e s P ro u L x

www.infofestival.com

Week-ends du monde Les Week-ends du monde célèbrent les traditions par la musique, la danse et les découvertes culinaires. Cette année, un volet familial sera

ThéâTre d’éTé

offert entre 14 h et 18 h. Au menu : activités

toutes les régions du Québec offrent une belle programmation de théâtre

participatives, parades, spectacles d’animation

d’été. situé en Montérégie, le théâtre des Cascades est sans doute l’un

et la présence de Montréal Complètement

des endroits les plus intéressants. sur son immense terrasse, vous assisterez

Cirque. Après 18 h, le site sera réservé à la

à de magnifiques couchers de soleil tout en profitant d’un forfait souper

programmation pour adultes. Les grands

théâtre de grande qualité, à un prix tout à fait abordable.

classiques comme le Jamaica Day, le Festival

www.theatredescascades.com

national de la Colombie ou encore l’incontournable

Pour en savoir plus sur les théâtres d’été :

carnaval brésilien seront au programme.

www.quebecvacances.com Les 4, 5, 11 et 12 juillet de 14 h à 23 h www.parcjeandrapeau.com 12/PORTRAIT

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ACTUALITÉS / LIRE C’est l’été! Profitez-en pour lire et vous évader! Pour l'occasion, PORTRAIT vous a préparé une vaste sélection de titres!

Hilarant et superbement écrit Patrick a la trentaine, un travail qui l’ennuie, des parents épuisants et un amant avec lequel il entretient une relation routinière.

Lorsque son frère Tony, sur le point de se marier, lui confie qu’il est amoureux d’une autre femme et lui demande des conseils, c’est l’occasion pour lui de s’interroger sur sa propre vie. Un roman décapant et divertissant, à lire absolument. Le livre a fait l’objet d’une adaptation cinématographique réussie de Brice Cauvin.

L’art de la fugue de Stephen McCauley, Éd. Baker Street

une grande saga québécoise Dix ans après la parution du premier tome de La Poussière

un polar à vous glacer le sang Avril 1865. La guerre de Sécession tire à sa fin et les membres d’une société secrète confédérée, les Knights of the Golden Circle, sont réunis à Montréal. Leur but : planifier une éventuelle reprise des hostilités et encaisser des traites bancaires américaines d’une valeur de 2,5 millions de livres sterling. Février 1892.

Des Noirs montréalais sont sauvagement torturés et assassinés à la manière du Ku Klux Klan. Le journaliste Joseph Laflamme se lance sur l’affaire.

Jeremiah - Une enquête de Joseph Laflamme d’Hervé Gagnon, 360 p., Éd. Libre Expression.

du temps, voici réunis en un livre les quatre tomes d’une grande saga montréalaise.

Un Québec en métamorphose, un peuple vaillant, des conditions de vie souvent difficiles…

Profitez de l’été pour retourner au cœur des années 1940 à 1980, en compagnie de Maurice, Jeanne et de leurs neuf enfants.

La Poussière du temps - L’intégrale de Michel David, 1 205 p., Éd. Hurtubise

PORTRAIT/13

portrait_juin_13-14-15_Layout 1 6/9/2015 5:23 PM Page 2

ACTUALITÉS / LIRE

un Hommage aux années 60

un imaginaire débridé

Si vous n’avez pas encore lu le premier roman de Claudine Bourbonnais, présentatrice à RDI, c’est le moment. Métis Beach, révélation littéraire du printemps 2014, est maintenant offert en format semi-poche. Vous vivrez une traversée de l’Amérique, des années 60 aux années 80, et croiserez artistes, militants et icônes culturelles de l’époque comme Bob Dylan ou Jack Kerouac.

Une jeune fille qui désire repousser les limites de l’expérience humaine, un hacker qui veut optimiser la circulation mondiale des bananes et des coussins, une employée de la GRC qui rêve d’en finir une bonne fois pour toutes avec la géographie, un septuagénaire qui perd un boulon : dix ans après Nikolski, Nicolas Dickner nous offre un étonnant voyage clandestin.

Six degrés de liberté de Nicolas Dickner, 392 p. Éd. Alto.

Métis Beach de Claudine Bourbonnais, 456 pages, Éd. Boréal.

une fresque suédoise Été 1941, en Suède. Elna et Vivi, deux amies âgées de dix-sept ans surnommées les « Daisy Sisters », s’offrent une escapade à bicyclette à travers la Suède en longeant la frontière de la Norvège alors occupée par les nazis. L’aventure, d’abord idyllique, est de courte durée.

Une fresque suédoise à travers le prisme féminin de ces générations de femmes qui ont dû lutter contre leurs propres désirs et renoncements pour exister.

Daisy Sisters d’Henning Mankell, 512 pages, Éd. Seuil.

14/PORTRAIT

portrait_juin_13-14-15_Layout 1 6/9/2015 5:23 PM Page 3

ACTUALITÉS / LIRE

pour les Jeunes beau livre

pour les ados Après CIEL 1.0 - L’hiver des

machines, qui était très réussi, voici la suite, Le printemps de

l’espoir. L’hiver s’achève, un hiver rude pendant lequel l’intelligence artificielle a révélé ses intentions : supprimer l’humanité pour sauver la planète. Les hommes sont traqués, capturés et exploités… Avec le printemps naissent pourtant de nouveaux espoirs. Mais défier les machines a un prix. Une tétralogie d’anticipation humaniste et écologique.

CIEL 2.0 - Le printemps de l’espoir de Johan Heliot, Éd.Gulf Stream, 232 p. À partir de quatorze ans.

pour les inventeurs en Herbe Les inventions en 30 secondes

de la terre à la table

réjouira à coup sûr les petits

Cet ouvrage s’adresse à tous ceux qui souhaitent cultiver et cuisiner ces formidables plantes que sont les fines herbes.

Toutes sont présentées en détail, de leur origine jusqu’à leur utilisation en cuisine, en passant par la façon de les multiplier et de les cultiver. Une recette est associée à chaque plante aromatique. Parfait pour le potager cet été!

mordus de science! Paré

Les fines herbes - De la terre à la table de Lili Michaud, 352 p., Éd.Multimondes.

d’illustrations originales, cet ouvrage est une initiation amusante aux inventions les plus marquantes de l’histoire de l’humanité. En moins d’une minute par page, les jeunes lecteurs découvriront 30 inventions ingénieuses telles que la chasse d’eau, la boussole ou le vaccin.

De plus, le livre propose des faits résumés et des défis à relever.

Les inventions en 30 secondes de Mike Goldsmith, Éd.Hurtubise, 96. p. À partir de 8 ans.

raconte-moi Grâce à cette série jeunesse, Carey Price, René Lévesque, Les Nordiques ou encore Marie Mai n’auront plus de secrets pour vous. Des moments forts de notre histoire et de la vie de célébrités racontés comme un roman.

Collection Raconte-moi, Éd. Petit homme. Pour les 8 à 12 ans.

PORTRAIT/15

portrait_juin_16_Layout 1 6/10/2015 10:57 AM Page 1

P h o T o g R A P h I e : A n D R e I _ K A L A M K A R o v.

ACTUALITÉS / SorTIr

Montréal coMplèteMent cirque Du 2 au 12 juillet 2015 se tiendra la 6e édition de MonTRÉAL CoMPLÈTeMenT CIRQUe. Une fois encore, la métropole québécoise sera témoin des prouesses et de la créativité sans limites des artistes circassiens. Pendant ces 11 jours de festivités, des spectacles provenant de Suède, de Finlande, de France, d’Australie, d’espagne et du Québec envahiront plusieurs quartiers de Montréal, autant en salle qu’à l’extérieur. Un rendez-vous à ne pas manquer!

Du 2 au 12 juillet 2015 www.montrealcompletementcirque.com

À vos lignes!

Le Festival de la truite mouchetée se distingue depuis longtemps comme l’un des principaux événements de la Mauricie. Se déroulant au cœur du village de Saint-Alexis-des-Monts, il offre une foule d’activités telles que concerts, initiation à la pêche, feux d’artifice, et bien d’autres. Le tournoi de pêche est ouvert à tous. Pas besoin de permis et c’est gratuit! www.festivaldelatruitemouchetee.com

Des Montgolfières et Des concerts L’été s’annonce haut en couleur avec l’International de montgolfières de Saint-Jean-sur-Richelieu!

Au programme, 125 montgolfières, des spectacles grandioses et une foule d’activités pour toute la famille sur l’immense site.

Les chanteurs Meghan Trainor et Shawn Mendes font déjà partie du programme.

De nombreuses autres vedettes seront bientôt annoncées sur le site du festival.

Du 8 au 16 août 2015 www.montgolfieres.com

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Marionnettes géantes Le Théâtre de la Dame de Cœur, situé à Upton en Montérégie, propose toujours de très beaux spectacles familiaux de marionnettes géantes. Cette année,

Le plieur d’avions raconte l’histoire poétique de Will, un robot lunaire qui n’a qu’un désir : rejoindre son ami Ted dans la lune.

Du 1er juillet au 29 août www.damedecoeur.com

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Tour de quarTier

LE MILE END Dans ce numéro, je vous fais découvrir le Mile End, qui est un peu le Soho de Montréal. C’est le paradis des restaurants multiethniques aux jeunes chefs talentueux et passionnés.

Au fil de mes ballades, je note mes coups de cœur dans les quartiers animés de Montréal pour les partager avec vous.

Le Mile End est en pleine revitalisation et rajeunit à vue d’œil. Les beaux jours sont là, prenez le temps de partir à la découverte du quartier durant les belles soirées d’été.

Pa r S a n d r i n e T o r d j m a n

VOYAGE GASTRONOMIQUE! Dans ce quartier, vous avez l’embarras du choix, côté restaurant. Un vrai tour du monde pour vos papilles.

Allez faire un tour sur l’avenue du Parc, au Barcola. Le chef, un véritable Italien arrivé au Canada depuis peu, est talentueux et concocte des plats fabuleux de Vénétie ou de Toscane.

Tous les plats sont faits maison, ce qui leur donne une saveur unique.

Je vous recommande chaudement son bar, il est à tomber par terre! À La Khaima, on se retrouve en Mauritanie, de l’autre côté de la Méditerranée. L’endroit est sans prétention : entrez, enlevez vos chaussures, installezvous sur les coussins et mangez les mets typiques servis à votre table.

Le tout dans un décor de tente mauritanienne.

Barcola : 5607, avenue du Parc La Khaima : 142, avenue Fairmount Ouest

INCONTOURNABLE CAFÉINE Pour un brunch ou un café dans un endroit relax et sympathique, Le Dépanneur est l’endroit idéal. Un joyeux bric-àbrac compose le décor, et une petite scène garnie d’instruments de musique permet à chacun de venir pousser sa chansonnette.

La fin de semaine, j’adore aller au Club social, où le café est exceptionnellement bon et l’ambiance amicale.

Maintenant que le soleil est là, vous pouvez y déguster votre café sur les bancs éparpillés sur le trottoir.

Le Club social : 180, rue Saint-Viateur Ouest

Le Dépanneur : 206, rue Bernard Ouest

BARS L’Abreuvoir, c’est le lieu branché du coin. Toute la semaine, on peut participer à des soirées thématiques, comme les jeudis Lady Martini ou encore les samedis après-midi DJ électros.

J’adore l’ambiance, pas de limite d’âge ni de style, juste du plaisir et de la bonne humeur.

L’Abreuvoir : 112, rue Bernard Ouest

Pour bien commencer ou finir la soirée, je vous recommande le Baldwin Barmacie, un bar atypique, au style vintage. Des bouteilles d’alcool s’exposent en arrière du bar comme dans une vitrine d’apothicaire.

La musique est cool, pas trop forte, donc on peut discuter et rigoler facilement avec ses amis.

Baldwin Barmacie : 115, avenue Laurier Ouest

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ACTUALITÉS / ÉCoUTer

Osheaga : 31 juillet, 1 et 2 aOût 2015 er

Le retour des années 70 Depuis maintenant 10 ans, des milliers de festivaliers assoiffés de découvertes musicales et de spectacles en plein air convergent vers le parc Jean-Drapeau de Montréal pour y vivre une fin de semaine unique, où l’ambiance « peace and love » est à l’honneur. L’an dernier, ils étaient 135 000 à acclamer leurs groupes favoris. Pa r e l i s a C l O u t i e r

Et, encore une fois cette année, la brochette d’artistes est impressionnante. Voici les groupes que vous ne voulez pas manquer :

et envoûtant à Osheaga cet été. Encensé par la critique, le Montréalais fait salle comble partout où il passe, même chez nos voisins américains.

du groupe français Lilly Wood and The Prick, a trôné au sommet des palmarès radio un peu partout à travers la planète.

Stromae

Ben Harper & The Innocent Criminals

Le petit nouveau, le Britannique James Bay, est également à découvrir.

Celui qui chante le populaire succès Hold Back The River a succédé à Adele et Sam Smith comme « choix de la critique » aux Brit Awards. Les billets de ses spectacles s’envolent comme de petits pains chauds… C’est à ne pas manquer!

De son vrai nom Paul Van, le Belge reconnu mondialement n’a plus besoin de présentation. Vendu à près de 2 millions d’exemplaires, son plus récent album Racine carrée a fait danser les foules un peu partout, même en Afrique, où sa tournée mondiale s’est récemment arrêtée.

L’auteur-compositeur-interprète qui manie l’électro et la chanson française fera assurément sensation sur la scène de la Montagne. Les fans seront aussi heureux d’apprendre qu’il revient au Centre Bell le 29 septembre.

Patrick Watson Armé de son cinquième et plus récent opus, Love Songs for Robots, Patrick Watson trimballe son univers spécial

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Le chanteur californien annonçait dernièrement qu’il allait retrouver ses musiciens fétiches, The Innocent Criminals, pour une tournée mondiale. Avec 12 albums studio en poche, Ben Harper a remporté diverses statuettes et une quasi-résidence dans le top 10 du Billboard.

Il s’arrête enfin à Osheaga, pour le plus grand bonheur de ses fans québécois, qu’il n’a pas visité depuis quelques années. Laissez-vous envoûter par sa musique ensoleillée, aux accents de folk, de blues et de reggae.

Vous ne voudrez certainement pas manquer le producteur allemand Robin Schulz, dont le remix de Prayer in C,

Enfin, vous ne pouvez passer par le parc Jean-Drapeau sans voir la performance de Alt-J. Leur rock alternatif en a séduit plus d’un sur la scène indie. Présentement en tournée mondiale, Alt-J en mettra plein la vue aux spectateurs avec leur « folktronica », alliant folk, rock et électro. Unique!

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SPECTACLE

À cheval entre le Québec et la Chine Cavalia a fait bien du chemin depuis ses débuts à Shawinigan en 2003. Tout en présentant le spectacle Odysséo à Montréal cet été, le ballet équestre poursuit sa conquête asiatique à Shanghai. Déjà, la troupe a visité Singapour, Séoul, Taipei et Hong Kong. Au total, plus de 200 représentations ont été données en Asie. Pour son fondateur, Normand Latourelle, qui croyait au départ que la tournée ne durerait que trois ans, il s’agit d’un succès insoupçonné.

Le public d’Asie est très différent de celui d’Amérique ou d’Europe. « En Asie, nous dit Normand Latourelle, les gens connaissent moins les chevaux. Ils les voient un peu comme un animal exotique. Le cheval fait partie de leur culture, mais aujourd’hui on retrouve presque exclusivement des chevaux de course en Asie. » Voir l’animal donner un spectacle aussi majestueux à quelques mètres devant eux suscite donc de vives réactions sous le chapiteau.

Des artistes d’ici

Cavalia compte environ 500 employés au total. De ce nombre, 70 % sont

Québécois. Alors que les cavaliers sont majoritairement Français, la moitié des acrobates et l’ensemble des musiciens sont originaires du Québec.

Les artistes de la troupe sont amenés à prendre une pause tous les quatre ans. « Je trouve qu’il est préférable que les artistes aillent faire autre chose, explique Normand. Généralement, ils retournent chez eux et ça les reconnecte à la réalité. On est comme dans un village gaulois pendant la tournée. On reste entre nous et les contacts avec l’extérieur sont rares parce qu’on change souvent de ville.

Ce n’est pas une vie normale. » Même

les chevaux sont remplacés tous les quatre ans pour qu’ils puissent changer d’air. « Ce n’est pas que les chevaux travaillent fort. C’est qu’ils deviennent un peu blasés à force de toujours faire les mêmes choses.

Comme des enfants de trois ans qui jouent tous les jours dans le même carré de sable, avec les mêmes jouets : ils finissent par vouloir faire autre chose. » Il n’est pas rare que des chevaux de la tournée Cavalia, après quatre ans, se joignent à la tournée Odysséo pour un peu de changement.

Et quand le cheval atteint 19 ans, il est mis à la retraite.

P H OTO G R A P H I E : CO O P E R + O ' H A R A

PA R J O A N N I E L A N G L O I S

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Un spectacle plus sophistiqué

Odysséo se veut encore plus grandiose que Cavalia. Présenté sous le plus grand chapiteau de tournée au monde, le spectacle met en vedette 70 chevaux, soit deux fois plus que Cavalia. Huit ans après la première tournée, la technologie est maintenant beaucoup plus sophistiquée : pendant le spectacle, un véritable carrousel de 18 tonnes descend du toit du chapiteau. Incroyable!

Ce spectacle à grand déploiement coûte très cher à produire et nécessite d’importantes installations. Il s’agit en effet de la plus grosse tournée au monde sur le plan de la logistique. « On ne peut pas aller dans les petites villes. Montréal est une exception parce que c’est chez nous. On s’arrête seulement dans les grandes villes, car il faut rester assez longtemps pour rentabiliser la tournée. » Normand Latourelle parcourt le monde avec ses chevaux et ses acrobates. Qu’il soit à Montréal ou à Hong Kong, il amène sa troupe à se dépasser au grand galop!

P H OTO G R A P H I E : CO O P E R + O ' H A R A

Pour voir Odysséo à Montréal, visitez le www.cavalia.net

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Claudine PrévoSt

PORTÉE PAR LA MUSIQUE

Pa r S y lv i e l a m o t h e

« À l’adolescence, je carburais déjà à la musique, je trouvais ça défoulatoire. » Sans le savoir, cette native de Saint-Anselme, dans Chaudière-Appalaches, se destinait déjà au monde de la musique. Après ses études à Jonquière, en art et technologie des médias, Claudine est embauchée par une radio de Chicoutimi. Ensuite, l’animatrice passe au petit écran à Trois-Rivières. À son arrivée à Montréal, en 2002, elle travaille à CKOI, puis collabore entre autres à Sucré Salé, Flash et Pur et Dur à la télé. Suivra l’émission Belle et Bum, qu’elle animera avec Normand Brathwaite durant quatre ans. « Belle et Bum a été une formidable porte d’entrée dans l’univers de la musique. »

Son fil conducteur La musique. Voilà le moteur de Claudine Prévost, sa matière première, le fil conducteur qui l’a menée sur les ondes de NRJ où elle prend le micro quotidiennement et à Musimax où elle pilote L’index québécois, une émission hebdomadaire qui diffuse des palmarès thématiques de vidéoclips. « J’ai toujours aimé parler de musique et j’aime encore ça. Je réalise aujourd’hui que de fil en aiguille, avec les années, j’ai accumulé 20 ans de carrière en musique, sans jamais l’avoir vraiment décidé », confie Claudine. Un bagage qui lui permet aujourd’hui de voler de ses propres ailes, avec l’aide d’un copilote, vers une destination de rêve : Stéréo Pop. L’aventure a commencé, il y a plus de deux ans, autour d’une table au souper. Claudine raconte : « J’exprimais ma frustration à propos de la disparition des émissions culturelles consacrées à la musique et du fait que je ne peux pas faire d’entrevues de fond dans mes émissions actuelles.

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J’avais envie d’aller plus en profondeur et de mettre de l’avant la vie des artistes. Pierre disait qu’il vivait la même chose, du point de vue de l’artiste, et qu’il n’y avait plus d’espace pour la musique sur les plateaux de télévision.

Alors, l’idée nous est venue de monter ensemble ce projet d’émission musicale. »

Réaliser un rêve C’est ainsi que l’animatrice et l’auteur-compositeurinterprète ont décidé de combiner leurs forces pour nous proposer un concept très innovateur. L’émission d’une heure, produite par Attraction Images, rassemblera quatre invités issus de mondes musicaux différents, autour d’une discussion sur la vie d’artiste. « On va leur poser des questions gentiment irrévérencieuses pour tenter de les amener sur un terrain plus personnel. » Seulement, là où le concept se distingue, c’est que les prestations musicales seront préenregistrées dans un format à mi-chemin entre le vidéoclip et la prestation télévisuelle. « On va bâtir un univers différent pour chacune des prestations, avec l’aide de directeurs artistiques, de designers et de graphistes, et on va proposer aux artistes de réaliser un fantasme musical », lance Claudine avec enthousiasme.

L’animatrice est vraiment très emballée par l’émission qui sera en ondes à l’automne, dans une case horaire du jeudi ou du vendredi soir. Et très fière aussi : « C’est une grande réalisation pour Pierre et moi. Ce concept, on l’a pensé et écrit ensemble. Et puis, on a un droit de regard sur tout, c’est génial! » Point tournant dans sa carrière, Stéréo Pop lui permettra enfin de « travailler dans le contenu et d’avoir de l’espace pour jaser et du temps pour approfondir. » Autre événement important pour Claudine à l’automne : elle sera sur le tapis rouge du 30e Gala des prix Gémeaux pour accueillir les artistes, le 20 septembre prochain, avec Herby Moreau. Ils animeront également le spectacle d’après-gala présenté à ARTV. Claudine Prévost poursuit son parcours de vie sur une trame musicale tissée pour elle par quelque fée marraine.

Un crescendo la portera bientôt jusque dans nos salons.

Vive la musique!

P h oto g r a P h i e : P i e r r e M a n n i n g

Ex-belle de Belle et Bum et animatrice de l’après-midi sur NRJ 94,3, Claudine Prévost s’apprête à réaliser l’un de ses rêves : animer une émission musicale nouveau genre sur les ondes d’ICI Radio-Canada Télé. Et c’est dans un duo d’enfer avec son complice Pierre Lapointe qu’elle le fera. Portrait a rencontré Claudine pour vous.

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« J’avais envie d’aller plus en profondeur et de mettre de l’avant la vie des artistes. »

Les activités préférées de Claudine

La lecture – j’adore les romans! – et les téléséries, je les dévore en rafale avec mon chum le soir.

Les apéros et les soupers entre amis, c’est très important dans ma vie.

Le karaté. Je le pratique depuis 11 ans et je suis ceinture noire [!]. La course à pied, et le yoga aussi : j’ai un tempérament bouillonnant et j’en ai besoin pour me calmer.

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EN COUVERTURE

Gino Chouinard

Fier ambassadeur de ChoColats Favoris On connaît bien Gino Chouinard, l’animateur sympathique de l’émission Salut, Bonjour! On entendra de plus en plus parler de l’homme d’affaires, ambassadeur de Chocolats Favoris, dans les mois et les années qui viennent. Pour la tête d’affiche de TVA, cette implication dans la chocolaterie québécoise est loin d’être un plan B : c’est une véritable passion à laquelle il se donne à 100 %.

Pa r D i a n e S t e h l é

Lorsqu’il a eu l’idée de devenir propriétaire de la boutique de Boucherville, Gino Chouinard avait pourtant un emploi du temps déjà bien chargé avec son émission quotidienne sur TVA. Mais cet ancien propriétaire de galerie d’art avait besoin

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de nouveaux défis pour assouvir sa fibre entrepreneuriale. « Ma vie professionnelle à TVA me satisfait encore pleinement, mais j’ai toujours aimé les affaires, et mon engagement auprès de Chocolats Favoris me donne des défis qui me nourrissent », explique-t-il.

Du coup de cœur à l’ouverture d’une boutique C’est lorsqu’il animait Salut, Bonjour! Week-end, à partir des studios de TVA à Québec, que Gino Chouinard a eu un coup de cœur pour Chocolats Favoris. « Nous allions parfois tourner dans l’un des deux magasins qui existaient à l’époque. J’ai tout de suite adoré les produits et, chaque fois que j’allais à Québec, je me débrouillais pour y faire un saut! », se souvient-il.

P h o t o g r a P h i e : Pat r i z i a C a s t i g l i o n e

Moins d’un an après l’ouverture de sa boutique Chocolats Favoris à Boucherville et quelques semaines après celle des chocolateries de Terrebonne et de Repentigny, pour lesquelles il agit comme investisseur, Gino Chouinard est un homme comblé, fier de participer à une aventure hors du commun : celle de l’expansion fulgurante de Chocolats Favoris. « Si je n’étais pas monté dans le train, je l’aurais regardé passer et je m’en serais voulu pour le restant de mes jours! », raconte l’ambassadeur de cette marque de chocolats et de crèmes glacées artisanales.

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EN COUVERTURE

Avec Dominique Brown, président de Chocolats Favoris.

Un soir de printemps 2012, l’animateur, père de deux jeunes enfants, constate qu’il est impossible de manger un bon cornet de crème glacée près de chez lui. Enthousiaste, il dit alors à sa conjointe qu’il vient de trouver le projet d’affaires qu’il lui faut : ouvrir une succursale de Chocolats Favoris à Boucherville. Sans perdre une minute, il contacte le siège social de Lévis pour faire sa proposition. « J’ai laissé plusieurs messages, mais les anciens propriétaires n’envisageaient pas à l’époque d’ouvrir une succursale dans la région de Montréal. »

persévère et tente aussi sa chance auprès de lui. Les discussions durent deux ans. « J’avais déjà réalisé plusieurs entrevues avec Dominique à Salut, Bonjour! alors qu’il était propriétaire d’une firme de jeux vidéo. Mais lui ne me connaissait qu’en tant qu’animateur. J’ai dû lui prouver que j’aimais le produit et que j’étais sérieux. » À l’automne 2013, les nouveaux associés parviennent enfin à une entente et Gino ouvre sa boutique le 8 mai 2014 à deux pas de chez lui.

Toutefois, un homme d’affaires de Québec, Dominique Brown, est sur le point de racheter l’entreprise. Gino

Si Gino a craqué pour les crèmes glacées et les chocolats de Chocolats Favoris, c’est qu’ils ne ressemblent en

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Un concept unique au monde

rien à ce qui se fait ailleurs. Chaque succursale offre une station de trempage pour la crème glacée avec douze enrobages chocolatés exclusifs à l’entreprise, tels que classique lait, dulce de leche, fondant noisette et caramel fleur de sel. De plus, on peut acheter sur place du chocolat en tablettes ou en bouchées. « Les gens viennent en famille dans nos magasins.

Ils peuvent faire la file pendant dix, quinze minutes durant l’été sans trouver ça long, parce qu’ils savent qu’ils auront leur récompense au bout!» Ainsi, en plus de ses excellents produits (sans diluants ni agents de conservation), Chocolats Favoris offre une véritable expérience client.

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Mais le produit phare reste sans aucun doute la fondue en conserve à apporter à la maison. « Il n’existe nulle part au monde des conserves de chocolat à faire bouillir pour obtenir une fondue. Dominique Brown, le président de Chocolats Favoris, est un visionnaire qui aime aller là où personne n’est encore allé.» Pour preuve de ce succès, Gino dispose dans son téléphone de centaines de photos de mariages, de fêtes d’enfants et d’autres événements que lui envoient les amateurs de Chocolats Favoris qui mettent la fondue à l’honneur. « Les gens placent du papier ciré sur de grandes tables remplies de guimauves, de gaufres ou de fruits, puis y versent la fondue au chocolat. Cela donne des résultats extraordinaires. »

P h o t o g r a P h i e : Pat r i z i a C a s t i g l i o n e

Ambassadeur de la marque, Gino n’a pas l’impression d’y être attaché parce qu’un contrat a été établi. Il se sent plutôt « comme un marchand de bonheur, heureux de faire découvrir aux autres le meilleur chocolat et les meilleures crèmes glacées au monde ».

Alors que Dominique Brown tient les commandes de l’entreprise depuis trois ans seulement, le chiffre d’affaires de l’entreprise est monté en flèche et Chocolats Favoris s’est classée cette année parmi les trois premières compagnies offrant la meilleure expérience client au Québec, selon un sondage de Léger Marketing. De son côté, la succursale de Boucherville est celle qui a réalisé le plus gros chiffre d’affaires. « Je suis certain d’être dans un char d’assaut qui va conquérir d’autres territoires. Quand Dominique dit qu’il part à la conquête du monde et qu’il veut atteindre un chiffre d’affaires de 100 millions d’ici 2020, je sais qu’il va y arriver. »

Un autodidacte dynamique Dominique Brown et Gino Chouinard étaient faits pour travailler ensemble car si le premier est un homme d’affaires hors pair, le deuxième a toujours baigné dans un environnement où la communication et le service à la clientèle étaient importants. « En plus de gérer un hôtel avec ma mère, mon père était postier et je faisais souvent mes devoirs sur la table du bureau de poste du village. De nombreuses personnes venaient chercher leur courrier et j’ai appris, avec mon père, à les accueillir. » C’est aussi de son père que Gino tient son envie d’être impliqué dans de nombreux projets à la fois. En plus de son travail de postier, celui-ci avait beaucoup d’autres activités, comme celle d’animer les soirées du village. « Pour moi, c’est donc normal de faire plein de choses », nous dit-il. À l’école déjà, Gino faisait partie de tous les projets. Autodidacte, il a toutefois passé deux ans au Conservatoire Lassalle pour y étudier la communication lorsqu’il avait dix-huit ans. En 2002, il y est revenu, mais comme professeur.

Dans quelques jours, l’établissement lui remettra le Prix du Centenaire, qui vise à souligner la carrière d’un diplômé s’étant particulièrement illustré dans son domaine professionnel. Une distinction qui touche particulièrement Gino.

Gino Chouinard est à la barre de Salut, Bonjour! sur les ondes de TVA, du lundi au vendredi, de 6 h à 9 h 30. Il est propriétaire d’un Chocolats Favoris situé au 1005, rue Lionel-Daunais à Boucherville.

Pour en savoir plus : www.chocolatsfavoris.com

QUELQUES CHIFFRES 1 fabrique et 1 maison-mère à Lévis 13 succursales à Boucherville, Québec (avenue Cartier), Cap-Rouge, Charlesbourg, Lévis, Drummondville, Gatineau, Neufchâtel, Repentigny, Sherbrooke, Saint-Nicolas, Terrebonne et Trois-Rivières 12 enrobages et fondues 100 M$ de chiffre d’affaires : objectif à atteindre en 2020 À plus long terme : conquérir le monde!

Aujourd’hui, celui qui se faisait appeler la pie quand il était jeune, parce qu’il était très bavard, est un homme bien occupé, mais heureux. « Je suis fier d’avoir été tenace et de faire partie de Chocolats Favoris. Parfois, dans la vie, on a des regrets et on se dit : “J’aurais donc dû”. Mais là, je me dis tout simplement : “J’ai donc bien fait!” »

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Dominique Brown

Le visionnaire derrière L’expansion de ChoCoLats Favoris Depuis son acquisition par Dominique Brown en 2012, Chocolats Favoris a connu une croissance fulgurante. Dès la première année, les ventes ont augmenté de 95 %, et l’entreprise a vu son chiffre d’affaires doubler en 2013 et en 2014. Le secret? Un concept unique, un produit de qualité et des projets plein la tête! Pa r J o a n n i e L a n g L o i s

Plus de succursales, mêmes bons produits Aux yeux de certains, une entreprise qui connaît une aussi forte croissance perd nécessairement en qualité. « C’est complètement faux, lance Dominique.

On n’a jamais fait du chocolat de meilleure qualité qu’en ce moment. L’expansion nous a justement donné les moyens d’équiper nos chocolateries des meilleurs outils et ingrédients. Toutes nos bouchées de chocolat sont encore faites à la main et vont continuer de l’être. » Dominique Brown voit plutôt l’expansion de l’entreprise comme une occasion de l’améliorer. Le meilleur exemple en est son investissement de 3,6 millions de dollars dans la construction d’une fabrique de 32 000 pieds carrés

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consacrée aux activités d’administration, de production et de distribution.

L’objectif ultime de Dominique Brown est de créer une multinationale du chocolat. Il vise un chiffre d’affaires de 100 millions de dollars d’ici 2020, rien de moins! Le projet peut sembler ambitieux, mais rien n’est impossible pour cet entrepreneur, qui a fondé l’entreprise de jeux vidéo Beenox, une référence dans le domaine.

Une heureuse collaboration À l’époque où il animait Salut, Bonjour! Week-end, Gino était un habitué du Chocolats Favoris de Lévis. Il a donc fait part de son désir d’ouvrir une succursale à Boucherville à Dominique Brown, qui n’a cependant pas accepté tout de suite. « Je voulais m’assurer qu’il le faisait pour les bonnes raisons, nous dit Dominique. D’abord et avant tout, ce qui est important, c’est l’expérience client, et ça, ça prend des gens passionnés qui veulent ouvrir un Chocolats Favoris pour donner du bonheur aux gens. Je voulais m’assurer que ce n’était pas juste une lubie d’artiste. » Et Gino Chouinard s’est avéré être un associé en or, tant par son dévouement que par son enthousiasme.

Parmi toutes ses réalisations professionnelles, celle dont Dominique Brown est le plus fier est certainement d’avoir créé près de mille emplois. « C’est très valorisant. Quand tu crées un emploi, tu as un impact tellement important sur la vie de quelqu’un.

Je n’ai que 36 ans, j’ai bien l’intention de continuer à en créer. » Quelle belle inspiration pour tous les jeunes entrepreneurs d’ici!

P h oto g r a P h i e : St é P h a n i e d e l a ro n d e

Sept nouvelles succursales ont vu le jour depuis l’acquisition de Chocolats Favoris par Dominique Brown, il y a trois ans, et trois autres ont ouvert ce mois-ci (Drummondville, Gatineau et Repentigny). À cela s’ajoutent d’autres ouvertures prévues à Laval et sur l’île de Montréal. La prochaine étape : prendre de l’expansion ailleurs au Canada l’an prochain, avant de percer le marché international en 2017. « L’affichage de nos produits s’adresse à des francophones, souligne Dominique Brown.

Il faut donc retravailler ça pour le Canada anglais.

Certains produits devront également être adaptés.

Par exemple, en ce moment, le chocolat au pouding chômeur est très populaire, mais c’est un dessert typiquement québécois. Le produit ne dirait rien aux Canadiens anglais. » Le président de Chocolats Favoris tient toutefois à garder le nom intact, surtout que, « dans le domaine du chocolat, le français est associé à la qualité ».

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AFFAIRES

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CINÉMA

Julie Perreault

ou l’art du vertige contrôlé…

En préparant ma rencontre avec Julie Perreault, je ne pouvais m’empêcher de penser à l’actrice américaine Debra Winger et au rôle qu’elle tenait dans le film Tendres Passions. C’est que Julie dégage, elle aussi, une impression de « gros bon sens ». Elle est intense, déterminée, équilibrée. Pa r r e n é e S e n n e v i l l e

Vous ne serez pas surpris, Julie est archifacile d’approche. Même si elle s’était couchée à deux heures du matin, elle s’est présentée à moi as is, sans flafla, de super bonne humeur.

Elle tourne en ce moment la deuxième saison de la série Les jeunes loups, présentée à TVA. « Ce n’est pas parce qu’on n’est pas poqué dans la vie qu’on n’est pas bon comédien! », me dit en riant celle qui partage son quotidien avec le comédien Sébastien Delorme depuis 1999, avec qui elle a deux enfants (douze et six ans).

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Dans Le Mirage, une Julie sans artifice

Il est vrai que la névrose des acteurs, ce n’est plus tendance. Out aussi, le piédestal, les loges spacieuses et les peignoirs personnalisés. « Ça va tellement vite, de nos jours, sur les plateaux de tournage, que c’est vraiment devenu un travail d’équipe. Je l’ai vite compris : toute seule, je ne vaux pas grand-chose. » Ce qui la dérange, toutefois, c’est la façon dont les intervenants s’adressent parfois au réalisateur. « J’ai le goût de leur dire “Eille, c’est LE Maître!!!” », s’exclame-t-elle avec cet aplomb qui la caractérise si bien.

19-2, un rôle périlleux On l’a vue interpréter la presque détestable sergente-détective Isabelle Latendresse dans la série 19-2. « Ce rôle périlleux m’a confrontée à ma propre violence. J’ai dû creuser en moi pour trouver l’essence du personnage. » Julie Perreault est très rigoureuse. Elle est préparée et a besoin de savoir où elle s’en va, dans sa vie professionnelle comme dans sa vie privée. « C’est dans un espace défini que se déploie toute ma créativité, que je trouve ma liberté. » Mais, curieusement, le moment qu’elle préfère, comme comédienne, c’est celui où elle s’abandonne à son rôle. « Je vis un genre de vertige contrôlé.

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Il m’arrive souvent, en rentrant chez moi après un tournage, de n’avoir aucun souvenir de ce qui vient de se passer. Je suis très pudique, mais quand je joue, je me livre. Je montre qui je suis ou qui je pourrais être.

C’est moi, et je me découvre en même temps que les autres. Je remercie Podz [le réalisateur de la série] pour les rôles qu’il m’a confiés, au cours de ma carrière. Il m’a permis de me connaître davantage. »

Le réalisateur Ricardo Trogi lui a récemment proposé l’un des rôles principaux de son prochain film, Le Mirage, qui sortira en août prochain. « Non seulement je ne porte aucun maquillage, mais en plus on cherche à m’enlaidir, en me collant les cheveux sur le front! Ricardo m’avait prévenue que je n’aurais pas mon plus beau look… » Elle y interprète une femme dépressive, fatiguée, à la croisée des chemins dans sa vie de couple, qui pousse depuis trop longtemps ses problèmes sous le tapis, plutôt que de les confronter. Elle n’a pas hésité une seconde. Elle me confie d’ailleurs son admiration pour l’actrice française Marion Cotillard, qui accepte aussi de se transformer. « Elle peut être magnifique ou laide, elle se prête entièrement à l’esprit du jeu, pour qu’on croie à son personnage, coûte que coûte. C’est admirable car dans notre métier, le paraître et le jugement des gens deviennent tellement pesants. » Pas de souci, on y croit, aux personnages de Julie.

JULIE ET LA PHOTOGRAPHIE Elle s’est découvert une passion pour l’image et la lumière, il y a environ dix ans. À force de détermination et de travail, elle a su se hisser au rang des bons photographes de Montréal et travaille aujourd’hui à son compte, quand elle ne tourne pas. Elle signe de façon régulière une mise en scène photographique dans le magazine Clin d’œil, intitulée Les Contes de Perreault, à laquelle se prête une artiste qui pénètre dans une ambiance imaginée, créée par Julie. Un court texte ou un poème accompagne chacune des photos. « Ça se pourrait bien que, dans dix ans, je fasse encore autre chose. Le jeu, c’est un mode d’expression parmi d’autres, autour duquel je découvre d’autres possibilités que j’ai envie d’explorer. » Julie cite en exemple Sophie Lorain, qui est tour à tour réalisatrice, comédienne, script éditrice, scénariste, productrice... « Sans prétention, c’est comme ça que je me vois. Moi, mon rêve, ce n’est pas d’avoir un agent à Paris, à Los Angeles ou à Toronto.

C’est de m’épanouir à travers tous les modes d’expression qui me parlent. » Pour en savoir plus (surtout en « voir » plus!) : julieperreaultphotographe.com

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La vie seLon… 1. Pour vous la vie, c’est : Life is like a box of chocolates. You never know what you’re gonna get. Oui, oui, je cite toujours Forrest Gump.

2. Quel est votre plus grand rêve?

Réussir ce questionnaire.

3. À quoi avez-vous renoncé?

Toucher mon sexe avec ma bouche.

4. À qui parlez-vous quand vous êtes déprimé?

Comme tout le monde, à Ron Fournier.

5. Quel est l’accomplissement dont vous êtes le plus fier?

Mes enfants me vouvoient et m’appellent Monsieur Morissette.

6. Croyez-vous en l’amour?

Oui, dans les chansons.

7. Laquelle de ces citations vous paraît la plus proche de votre façon de penser : - C’est toujours par hasard qu’on accomplit son destin.

(Marcel Achard) - Nous aurons le destin que nous aurons mérité.

(Einstein) - On ne lutte pas contre la force du destin.

(Eschyle)

LOUIS MORISSETTE

Einstein. Avis aux individus détestables : la vie se chargera de vous.

Dès le 5 août prochain, Louis Morissette sera à l’écran dans Le Mirage, le dernier film de Ricardo Trogi, aux côtés de Patrice Robitaille, Julie Perreault et Christine Beaulieu. En plus de faire partie de la distribution, l’humoriste a coscénarisé le film avec François Avard.

Le Mirage présente le point de vue d’un homme dans la fin trentaine qui se demande après quoi on court dans notre société de consommation. À l’occasion de cette sortie, Louis Morissette a accepté de répondre à notre questionnaire.

10. Si vous aviez une baguette magique qui vous permettait de changer une chose dans le monde, que feriez-vous?

Je la vendrais plusieurs millions pour pou voir me procurer beaucoup plus qu’UNE SEULE chose.

8. Quelle est votre devise?

Le leu roumain.

9. Si vous perdiez la mémoire, sauf pour deux choses, quelles seraient-elles?

La naissance de mes enfants et le clip Marie Stone d’Éric Lapointe.

Le Mirage sera à l’affiche partout au Québec dès le 5 août prochain.

Pour voir la bande-annonce : www.facebook.com/LeMirageFilm Vous pouvez également retrouver Louis Morissette dans la série Patrice Lemieux 24/7, en ondes jusqu’au 29 juin à Super Écran.

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CINÉMA Marie-Ève Milot

Actrice engagée et féministe Comédienne, mais aussi auteure et cofondatrice du Théâtre de l’Affamée, Marie-Ève Milot a plus d’une corde à son arc. Et elle est partout : au cinéma dans Ego Trip aux côtés de Patrick Huard, à la télé dans Mensonges, Le Berceau des anges et bientôt Les pays d’en haut, et à l’automne sur les planches avec la pièce Si les oiseaux. Rencontre avec ce petit bout de femme plein d’énergie et de convictions. Pa r D i a n e S t e h l é

P h oto g r a P h i e : M au d e C h au v i t

C’est dans un café de la rue Masson que Marie-Ève me donne rendezvous. Elle vient tout juste d’emménager dans ce quartier populaire, aux rues commerciales achalandées. Et, sans surprise, elle s’y sent bien, car, à trente et un ans, Marie-Ève a beau être une actrice dont la carrière va bon train, elle n’a pas pour un sou l’attitude d’une vedette.

Au contraire, celle que l’on a pu voir dans des téléséries comme Mirador, Mémoires vives ou Sam Chicotte ou au théâtre dans Sunderland (avec Catherine Anne Toupin) et Peter et Alice est une citoyenne engagée qui a œuvré plusieurs années auprès d’adolescents issus de milieux défavorisés du quartier SaintMichel. « On écrivait des pièces de

théâtre sur des thématiques qui leur parlaient, comme les gangs de rue ou l’hypersexualisation. » Elle a ensuite travaillé durant deux ans au sein d’un centre d’hébergement pour femmes en difficulté. Marie-Ève a besoin de se sentir utile à la société, et si son engagement passe par une implication communautaire, il se fait aussi entendre par la voie de l’écriture. L’actrice a en effet fondé avec Marie-Claude SaintLaurent, son amie de toujours, sa propre compagnie de théâtre, l’Affamée, dont la mission est bien particulière : « Nous créons des pièces de théâtre dans une perspective féministe. » L’an dernier, les deux complices, qui écrivent à quatre mains, ont mis sur pied Cour à scrap, une pièce dont les thèmes sont directement inspirés de

l’expérience que la comédienne a vécue au centre de ressources pour femmes. L’hiver prochain, elles aborderont avec Chiennes le difficile sujet des troubles anxieux chez les femmes.

Une fille de la campagne Mais qu’est-ce qui a poussé cette jeune femme originaire de Danville, un village de 3 000 habitants situé en Estrie, à devenir une citoyenne engagée? « Dans ma région natale, on n’avait pas accès à la culture. » Heureusement, alors qu’elle a douze ans, un travailleur social décide de donner des cours de théâtre aux jeunes du village. « Grâce à lui et à ses ateliers, j’ai découvert l’écriture.

J’ai écrit ma première pièce à cette époque-là et j’ai su alors que je voulais devenir comédienne. » À seize ans, déterminée et fonceuse, Marie-Ève part pour la ville, étudie deux ans au Conservatoire Lassalle, puis entre à l’École de théâtre du Cégep de Saint-Hyacinthe. Les premiers rôles s’enchaînent ensuite naturellement.

Son parcours, Marie-Ève sait qu’il est exceptionnel pour quelqu’un qui vient d’un village comme le sien.

Il y a deux ans, son ancienne école d’Asbestos l’a d’ailleurs invitée à faire une conférence auprès des élèves sur la persévérance scolaire. « J’ai réalisé que le milieu dans lequel j’avais grandi n’ouvre aucune porte sur la culture. Il y a une réelle pauvreté de ce côté-là et je trouve cela d’une tristesse infinie. La culture et l’éducation nous permettent de devenir de bons citoyens et de bons êtres humains. » Tout est dit. Et l’on comprend mieux pourquoi elle met aujourd’hui toute son énergie au service de la création sous toutes ses formes.

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Ego trip Cet été, Marie-Ève sera à l’affiche dans le film Ego trip aux côtés de Patrick Huard et d’Antoine Bertrand. « Nous avons tourné dans des quartiers pauvres en République dominicaine, parce que ce n’était pas possible en Haïti. C’était une expérience incroyable, car lorsque tu joues en studio, tu dois t’imaginer que t’es ailleurs. Là, nous étions sur place. Les bruits, les odeurs, la participation de la population locale : nous nous sommes imprégnés de l’ambiance, c’était très enrichissant. »

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Marie-Ève incarne une agente en communication qui travaille pour une ONG en Haïti, cinq ans après le séisme. Pourtant, si cette fonction semble bien noble, les motifs qui poussent le personnage à agir le sont moins. « Mon personnage est très individualiste, égocentrique et carriériste. » Et d’ajouter : « C’est un véritable rôle de composition. » Était-il besoin de le préciser?

Ego trip de Benoît Pelletier sera sur les écrans dès le 8 juillet.

Le Théâtre de l’Affamée est sur Facebook.

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TOUJOURS PLUS DE PÉNÉLOPE À la barre de la célèbre émission quotidienne pour un cinquième été, sur les ondes de ICI RadioCanada Télé, la talentueuse Pénélope McQuade repousse les limites du talk-show en s’alliant au flamboyant JeanLuc Mongrain pour une toute nouvelle émission hebdomadaire, qui meuble maintenant vos dimanches soir.

Pa r E l i s a C l o u t i E r

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TÉLÉVISION

« J’ai dit oui tout de suite », raconte

Un défi de tous les jours

s’animer. « Ce que j’aime le plus, c’est

l’animatrice, qui était « honorée » de

Pour Pénélope, animer une émission cinq jours par semaine depuis autant d’années est un véritable défi quotidien. « Il faut toujours arriver à un mélange parfait entre légèreté et profondeur. J’ai envie que les gens rient et oublient leurs problèmes du quotidien, mais qu’il reste quelque chose qui les a émus ou fait réfléchir », explique l’animatrice de 45 ans.

quand les invités se succèdent et que

pouvoir partager le plateau avec celui qui a travaillé dans tous les grands réseaux de télé, sauf à ICI RadioCanada Télé. « C’était un défi de plus et c’est rare que je refuse un défi! », a-t-elle lancé en riant, au bout du fil. « Sortir du cadre culturel m’intéressait beaucoup », ajoute celle qui se passionne pour les « sujets de société ».

tout coule, comme si je n’avais plus rien à faire. Parfois, il y a une énergie dès la première minute et on la tient jusqu’à la toute dernière. J’adore quand je deviens à la fois spectatrice et animatrice de l’émission », illustre celle pour qui il est « important que les invités s’amusent ».

Un défi qui vient aussi avec une grande passion : celle de voir un plateau

Horaire chargé, femme occupée L’été, Pénélope gère un horaire présidentiel. Pas de temps mort. « Je travaille tout le temps. Les gens pensent que je travaille seulement quatre heures par semaine, mais je suis constamment en train de travailler », indique-t-elle dans une entrevue presque exclusive, puisqu’elle n’en accorde habituellement qu’à l’automne.

L’animatrice originaire de Québec profitera ensuite de l’automne pour décrocher, si possible, avant de se mettre à la préparation de la soirée des Jutra, qu’elle animera pour une troisième année l’hiver prochain.

Dans le iPod de Pénélope McQuade Férue de culture, Pénélope ouvre son iPod et nous présente ses trois coups de cœur musicaux du moment.

1 Milk & Bone – New York « Une des deux filles accompagne Ariane Moffatt. Elles ont sorti un disque en format EP et elles font un tabac dans l’industrie de la musique indépendante. » Camille Poliquin et Laurence Lafond-Beaulne sont deux musiciennes de studio et de tournée pour plusieurs artistes (Alex Nevsky, Jason Bajada, Karim Ouellet, Les sœurs Boulay, David Giguère et plusieurs autres).

Pour elle, le meilleur moyen d’avoir du « temps off », c’est de partir en voyage. « Il y a trois ans, je suis partie en Inde un mois et ç’a été super bénéfique », indique celle qui planifie actuellement un voyage automnal à Hawaii, en compagnie de son amoureux.

2 Benjamin Clementine – London « C’est un Anglais qui a grandi à Paris. Son histoire est fascinante. » Le jeune pianistechanteur-poète de 26 ans a une voix envoûtante qu’on compare même parfois à celle de la grande Nina Simone.

3 Eman X Vlooper – Back to Me « C’est mon coup de cœur.

J’adore le hip-hop. » Les deux rappeurs font aussi partie de la formation Alaclair Ensemble de Québec. Selon plusieurs critiques, le duo n’est rien de moins que la révélation de l’année 2014 sur la scène hip-hop.

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télévision

Un été de changements poUr maripier morin Un contrat avec Revlon, l’animation d’une émission quotidienne à TVA, un nouveau projet à VRAK 2 et une campagne de promotion pour les boissons Unik : les prochains mois s’annoncent fort chargés pour Maripier Morin. Heureusement, elle prendra bientôt des vacances en Italie avec son conjoint, le joueur des Canadiens Brandon Prust. Quelques semaines de congé qui seront certainement bien méritées!

Pa r J o a n n i e L a n g L o i s

« J’étais tellement stressée pendant les séries éliminatoires de hockey, confie Maripier, j’étais en train de devenir folle! Tout arrivait en même temps. » En effet, durant la même période, elle a dû trancher entre V et TVA. D’un côté, une chaîne qui l’a fait connaître comme animatrice et lui a accordé une grande liberté pendant quatre ans. De l’autre, un projet alléchant et une collaboration avec son meilleur ami des dix dernières années.

En choisissant TVA, Maripier a toutefois dû quitter un autre très bon ami, Patrick Langlois, avec qui elle coanimait l’émission Ménage à trois. « Quand je lui ai annoncé ma décision, on pleurait, on avait beaucoup de peine de se quitter. Mais je suis certaine que la station a des projets pour lui. C’est un gars tellement talentueux. » Maripier avoue avoir longtemps hésité avant de quitter V, mais elle se sentait prête à relever de nouveaux défis.

À la recherche de talents C’est à la barre de Faites comme chez vous que l’on pourra voir Maripier Morin cet automne. Il s’agit d’une émission quotidienne où, chaque semaine, quatre candidats monteront un spectacle pour présenter leur univers musical à travers deux chansons. Ils seront ensuite invités à s’évaluer entre eux afin de désigner un gagnant à la fin de la semaine. L’émission vise à faire découvrir de nouveaux talents, qu’il s’agisse de groupes, de chorales, de musiciens ou de chanteurs solos.

Le nouveau visage de Revlon Maripier Morin est la toute première personnalité artistique québécoise à agir en tant qu’égérie officielle de Revlon. Le géant des cosmétiques, désireux de percer le marché québécois, a voulu faire appel à un visage d’ici. « Un peu comme

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Pepsi avec Claude Meunier. On avait l’impression que la multinationale avait des racines ici tellement Claude Meunier y était associé. C’est un peu ce qu’on veut recréer avec Revlon. » La compagnie a frappé à la bonne porte : celle d’une adepte de maquillage et de produits de beauté. « Quand j’entre dans une pharmacie, je peux dépenser beaucoup d’argent en quelques minutes! » Et parmi ses 150 rouges à lèvres, la grande majorité est de marque Revlon. Elle était donc doublement heureuse quand la compagnie l’a sollicitée pour devenir son égérie.

L’animatrice, en se rappelant son adolescence, avoue qu’elle n’a pas toujours été une beauté. « Ça a fait en sorte que j’ai travaillé beaucoup sur ma personnalité, mon humour, mon autodérision et mon sens de la famille. Plein de choses sur lesquelles je n’aurais peut-être pas travaillé si j’avais été un pétard. » Grâce à son mandat pour Revlon, Maripier souhaite devenir un modèle positif auquel les jeunes filles pourront s’identifier. Au-delà de la promotion des cosmétiques, elle veut démontrer l’importance d’avoir des aspirations et de s’accomplir en tant que femme.

Pour vous inscrire à l’émission Faites comme chez vous, visitez le www.faitescommechezvous.com

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P h oto g r a P h i e : St é P h a n i e d e l a ro n d e

Maripier n’est pas seulement belle; elle a du caractère et de l’ambition.

Certainement la recette gagnante pour mener à bien tous ses projets.

Pour un séjour mémorable, choisissez l’Hôtel Quintessence et profitez de l’ensemble des services d’un établissement 5 étoiles.

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Découverte

Sally Folk

Auteure-compositriceinterprète et femme d’AffAires Sorti en 2013, son premier album éponyme lui a rapidement fait une place dans le cœur des Québécois. Rebelle, un brin provocatrice, Sally Folk n’a pas peur d’aborder des sujets tabous dans ses chansons. Son nouvel opus, Deuxième acte, vient confirmer un univers résolument féministe où l’ironie et l’autodérision s’affichent sur des airs mêlant pop, rockabilly et bossa-nova.

Pa r D i a n e S t e h l é

Coupe au carré bien ajustée, faux cils, yeux de biche, talons aiguilles et robe vintage : Sally Folk semble tout droit sortie d’un épisode de Mad Men. La chanteuse dit elle-même s’être construit un personnage en parfaite adéquation avec sa musique. « J’adore la musique des années 60, les Supremes, les Ronettes, Tina Turner. Je voulais qu’il y ait une cohérence entre ce que je fais et mon image. » Sally est même allée jusqu’à changer de nom pour créer son personnage rétro, car derrière l’auteure-compositriceinterprète se cache une femme d’affaires audacieuse qui a étudié la gestion des affaires à HEC Montréal. À vingt et un ans, cette résidente de Verdun, née d’un père kabyle et d’une mère québécoise, était déjà copropriétaire d’un restaurant (Le Tinto) avant de devenir tenancière d’un bar (Le Sofa). « J’ai toujours aimé les affaires et mes études en gestion ainsi que mon expérience dans les bars me servent énormément aujourd’hui », nous confie-t-elle. Après quatre ans, l’aventure du Sofa s’est terminée. « J’ai décidé de partir voir ma sœur au Honduras. » Là-bas, elle rencontre deux musiciens qui lui apprennent à jouer de la guitare.

C’est le déclic. Lorsqu’elle rentre au Québec, Sally s’enferme chez elle et se met à composer des chansons de manière compulsive.

Du cinéma à la chanson Pourtant, c’est vers le cinéma que Sally se dirigeait au départ. « Pour faire du cinéma, il faut être très patient. Faire un film est un long processus. Or moi, j’ai besoin que ça bouge. » Ses deux ans en études cinématographiques à l’Université de Montréal n’ont certainement pas été vains, puisque c’est lors d’un stage à Télé-Québec que Sally a fait la connaissance de Marc Déry, une rencontre qui allait être déterminante dans sa carrière. « Je l’ai recontacté six ans plus tard pour qu’il me donne des conseils sur mes compositions! » Marc Déry lui présente Michel Dagenais, réalisateur et guitariste de renom. C’est le mariage parfait.

Ensemble, ils composent plusieurs chansons qui formeront un premier album. Mais avant même que celui-ci soit lancé, Sally, avec le sens des affaires qui la caractérise, cherche à créer un buzz sur les réseaux sociaux. L’un de ses amis lui crée un site Web. « Quelques jours après, des personnes travaillant dans l’équipe de Belle et Bum m’ont appelée et m’ont demandé de participer à l’émission.

Je croyais que c’était une blague! », raconte-t-elle en riant.

Tout s’enchaîne alors rapidement. Sally lance son premier album et se retrouve bientôt au Festival de jazz devant 10 000 personnes.

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Oser les sujets tabous Infidélité, pornographie, violence conjugale : Sally n’a pas peur d’aborder des sujets difficiles. « J’aime explorer des situations où la ligne est mince entre ce qui est bien et ce qui est mal. Par exemple, si tu te fais maltraiter par ton conjoint, est-ce mal de le tromper? » Dans toutes ses chansons, la jeune femme s’intéresse aux relations hommes-femmes. « C’est un sujet inépuisable et universel. » Sally se dit d’ailleurs féministe, même si elle « adore les hommes ».

« J’aime explorer des situations où la ligne est mince entre ce qui est bien et ce qui est mal. » Très prolifique, elle écrit tous les jours. Toutefois, à plus long terme, elle aimerait élargir ses activités en offrant ses chansons à d’autres artistes et en les aidant à éclore. « J’aime mon projet musical, mais ce qui compte, c’est que mes chansons soient connues du public, grâce à mon interprétation ou à celle d’autres chanteurs. Et puis j’aime guider et monter des projets. » La femme d’affaires n’est jamais loin. Pour l’heure, Sally se passionne pour l’immobilier et vient d’investir dans un condo. Avec une telle énergie et tant de détermination, gageons que Sally fera parler d’elle.

Et pas seulement dans les palmarès musicaux.

Deuxième acte de Sally Folk, Entourage.

Le 24 juin prochain, pour la Fête nationale, Sally sera à Sainte-Marthe-sur-le-Lac.

Les lieux préférés de Sally Le Vieux-Port de Montréal l’été : Il vaut le détour pour ses balades en bateauxmouches ou à pied, ses restaurants, l’ambiance.

Toutes les dates de concert au : www.sallyfolk.com

La boutique 1861 : Chaque fois que j’y vais, j’ai envie d’acheter toutes leurs robes!

(3670, boul. Saint-Laurent à Montréal)

Le restaurant Wellington à Verdun : On y mange divinement bien. (www.restaurantwellington.com)

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Portrait chinois

AriAne MoffAtt Ariane Moffatt lançait en février dernier son cinquième album, 22h22. Le premier extrait de cet opus, Debout, s’est rapidement classé au premier rang des palmarès. Actuellement, Ariane et ses musiciens effectuent une tournée partout au Québec, qui se poursuivra jusqu’en 2016.

Entre deux spectacles, l’artiste a bien voulu répondre à notre questionnaire ludique.

Quel est le principal trait de votre caractère?

L’impulsivité!

Quel est votre mot préféré?

Magnolia Quel est le mot que vous détestez?

Cochenille Quel est le son, le bruit que vous aimez?

Le crépitement du feu.

Quel est le métier que vous auriez aimé faire en dehors du vôtre?

Journaliste à l’étranger Quel est l’animal dans lequel vous aimeriez vous réincarner?

Le singe Si Dieu existe, qu’aimeriez-vous l’entendre vous dire après votre mort? « Vous vous êtes respectée lors de votre passage sur terre. »

Quel est le son, le bruit que vous détestez?

Les travaux de construction dans mon voisinage, la fin de semaine.

Quel est votre juron, gros mot ou blasphème favori?

Un beau classique : « câlisse! »

22h22 d’Ariane Moffatt, Simone Records

Quel homme ou quelle femme verriez-vous pour illustrer un nouveau billet de banque?

Beyoncé :)

Pour toutes les dates de spectacle : www.arianemoffatt.com

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MUSIQUE

Dans son iPod 1. The essenTial of elvis Presley, bien s没r!

2. Des albums De ray Charles 3. Des albums De Jerry lee lewis

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David Thibault

Le Québécois qui a conquis la France Tout juste revenu de France, où il s’est illustré en terminant troisième à l’émission The Voice, David Thibault a été accueilli en roi dans sa ville natale, Saint-Raymond, et a même eu droit à une motion de félicitations de la part des députés de l’Assemblée nationale. Portrait s’est entretenu avec lui au téléphone avant qu’il ne reparte en tournée dans l’Hexagone.

Pa r D i a n e S t e h l é

Au téléphone, David Thibault est un jeune homme timide. Et pourtant, ce chanteur de dix-huit ans a su séduire plus de six millions de téléspectateurs en France avec, entre autres, ses interprétations des chansons d’Elvis Presley. Guidé par son coach, la star internationale Mika, il a atteint la finale de la version française de l’émission The Voice. Une première pour un Québécois. « J’ai beaucoup aimé être accompagné par Mika, parce qu’on travaillait fort tout en s’amusant. Grâce à lui, j’ai pu moderniser mon style, tout en gardant mon côté vintage », nous dit-il.

Cette passion pour la musique rétro, David la tient de son grand-père. Alors que les jeunes de son âge ne jurent que par Rihanna, Katy Perry ou Justin Timberlake, le jeune homme écoute sans relâche les grands chanteurs des années 40, 50 et 60, tels que B.B. King, Jerry Lee Lewis, Fats Domino et Chuck Berry. Avec un père batteur et une mère qui aimait gratter la guitare à temps perdu, David a grandi entouré de musique, dans une famille de sept enfants. Mais c’est au secondaire, à 12 ans, lors d’un spectacle de Noël, qu’il a eu le déclic : « L’une de mes amies m’a encouragé à me produire sur scène. C’est là que j’ai su que je voulais faire ce métier », se souvient-il.

Des réseaux sociaux à The Voice Il y a deux ans, avant de participer à The Voice, David s’est fait connaître par les réseaux sociaux grâce à une saisissante reprise de Blue Christmas d’Elvis Presley.

La vidéo a fait le tour du monde, atteignant près de dix millions de visionnements. Ellen DeGeneres l’a ensuite invité dans les studios de la NBC en Californie. Elle a été tellement impressionnée par le talent du jeune

homme qu’elle lui a offert des billets pour visiter Graceland, la résidence d’Elvis Presley à Memphis, au Tennessee.

Même si devenir chanteur était son rêve le plus cher, David ne pensait pas qu’il se concrétiserait aussi vite. « C’est un privilège de faire ce métier et j’en profite autant que je peux tout en travaillant très fort ». Et quand on lui demande où il se voit dans les années qui viennent, David répond : « En France, au Québec, et pourquoi pas, aux États-Unis. » Celui dont on souligne la ressemblance avec Johnny Hallyday partage sans aucun doute avec lui un tempérament réservé, mais aussi une détermination hors norme. Il se pourrait d’ailleurs que David rencontre bientôt le légendaire rocker puisque la troupe de The Voice assurera en juillet la première partie de ses concerts en France, en plus d’effectuer une tournée dans dix-huit villes. Parallèlement, David travaillera à la préparation de son premier album, prévu pour l’automne prochain. « Je collabore avec des compositeurs français et j’ai moi-même commencé à composer », confie-t-il. Et c’est sans compter les spectacles prévus pour son retour au Québec, en juillet.

Toutefois, cet emploi du temps chargé ne semble pas perturber le jeune artiste : « J’ai hâte de revoir les autres candidats de The Voice. Ça va être une nouvelle aventure. C’est sûr que ce sera difficile d’être loin de mes parents et de mes amis, mais nous échangeons beaucoup par les réseaux sociaux. » À dix-huit ans, David semble bien avoir pris le chemin de l’autonomie.

Pour plus d’information : www.facebook.com/pages/David-Thibault

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Humour

Pa r J o a n n i e L a n g L o i s

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portrait_juin_50-51-52-53_Layout 1 6/9/2015 5:36 PM Page 3

Humour Philippe Laprise a terminé ses études secondaires à 20 ans. Quand il a appris, il y a quelque temps, qu’il était atteint d’un TDAH, il s’est senti extrêmement soulagé. « J’ai pu me pardonner et j’ai compris que je n’étais pas un “innocent”,

mais seulement un gars avec un déficit d’attention. » En plus de faire connaître cette réalité, Philippe Laprise souhaite la faire accepter : « Personne ne devrait être ridiculisé parce qu’il a un TDAH, parce qu’il a de la difficulté à lire ou

« J’ai pu me pardonner et j’ai compris que je n’étais pas un “innocent”, mais seulement un gars avec un déficit d’attention. »

Les dessous des Recettes pompettes Philippe Laprise et Pierre Hébert ont participé en tandem à la première saison des Recettes pompettes. Le tournage de l’émission de 30 minutes aura duré 3 h 30! « Un moment donné, nous dit Philippe, je sentais qu’Éric regrettait de nous avoir invités! » Une tornade aurait difficilement fait plus de ravage qu’eux sur le plateau : du chou, des pommes, du concombre, du citron et de la lime se sont retrouvés un peu partout dans la cuisine, tellement que l’équipe a dû nettoyer à deux reprises durant l’émission. Philippe a eu beaucoup de plaisir, et il peut confirmer que Pierre, son bon ami, était véritablement pompette. « Heureusement que les verres sont remplis aux trois quarts de vodka et au quart d’eau! »

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des problèmes à l’école. On ne devrait jamais s’humilier entre nous. C’est important qu’on démystifie ce problèmelà. » L’implication de l’humoriste fait déjà une différence, car il s’est vu remettre le Prix du dépassement Metro pour son engagement auprès du Regroupement des Associations PANDA du Québec. Grâce à lui, Metro remettra 20 000 $ à l’organisme.

L’idole des jeunes Ce qui surprend quand on assiste au spectacle de Philippe Laprise, c’est que l’âge du public est très varié : de 7 à 77 ans. « Ce qui est le fun, c’est que les spectateurs de 7 ans et ceux de 70 ans s’endorment en même temps dans la deuxième partie! », dit-il en éclatant de son rire contagieux.

L’humoriste s’est fait connaître des jeunes par son personnage de Phil dans VRAK la vie. Après avoir été en ondes pendant six ans, la série se terminait en avril dernier. Sur les réseaux sociaux, de nombreux jeunes ont avoué avoir pleuré lors de la diffusion du dernier épisode. « C’est devenu une série culte pour les jeunes, un peu comme Dans une galaxie près de chez vous ou Radio Enfer, il y a quelques années. C’est sûr que je suis triste que ce soit fini, mais je pense que c’est quand une émission est au top qu’il faut la retirer. Il ne faut pas étirer la sauce. Et j’ai quarante ans, je ne pourrai pas jouer un ado de seize ans encore longtemps! »

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entrevue sexy Pourquoi vous considérez-vous plus sexy que jamais?

P h oto g r a P h i e : St é P h a n i e d e l a ro n d e

Philippe ne laisse pas tomber les jeunes pour autant, surtout qu’il vient de recevoir le trophée Artis dans la catégorie Artiste d’émissions jeunesse. Récemment, on a pu le voir dans une émission spéciale de sketches et de parodies pour les jeunes, L’heure à Laprise, et il continue de participer à la revue de l’année Meilleur avant le 31, bon pareil le 1er. L’idée d’une revue de l’année pour les jeunes lui est d’ailleurs venue en écoutant le Bye Bye avec sa fille, qui lui demandait sans cesse d’expliquer les sketches.

En 2014, Meilleur avant le 31, bon pareil le 1er a atteint des cotes d’écoute de 320 000 téléspectateurs, frôlant le record de VRAK de 360 000, détenu par Dans une galaxie près de chez vous.

La preuve est faite : on peut réussir dans la vie malgré un déficit d’attention. On peut même s’en servir pour gagner sa vie : « Si j’étais plus posé, je n’aurais pas autant d’anecdotes à raconter sur scène! » Philippe Laprise ne serait pas le même homme sans cette spontanéité, qui le rend plus sexy que jamais!

Maintenant, je m’assume comme je suis.

Il n’y a plus de cachettes. Je ne suis pas le gars le plus parfait, mais des gars parfaits, ça n’existe pas. Et des filles non plus, oh que non!

Que trouvez-vous le plus sexy chez une femme? Ça me prend des yeux qui parlent, qui lancent une étincelle. Je ne me fie jamais aux apparences. Je dois sentir que la personne est vivante, qu’elle a de la drive. Ma blonde a de la drive. Je la ramasse dans mon show, mais elle est capable d’en prendre!

Qu’est-ce que votre blonde trouve le plus sexy chez vous?

Mes mollets! J’ai des mollets de cycliste et de gars qui porte 300 livres depuis un bon bout de temps! Elle aime beaucoup mes mollets et mes cuisses.

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HUMOUR

Rock et Belles oReilles

UN GROUPE À GÉOMÉTRIE VARIABLE « À la demande générale », RBO présente de nouveau cet été son spectacle The Tounes, à Montréal au Centre Bell, et à Québec au Centre Vidéotron. Ça allait de soi, après le succès remporté l’année dernière devant un public en délire, lors de leur spectacle sur la place des Festivals du Quartier des spectacles, dans le cadre du festival Juste pour rire. On attendait quelques milliers de spectateurs, ils étaient 100 000… Portrait a rencontré André Ducharme. Pa R R e n é e s e n n e v i l l e

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le titre original était Le rock de A à Z. Mais le ton humoristique prend vite le dessus et l’émission devient Rock et Belles Oreilles. RBO voyait le jour. Ça peut sembler surprenant, mais ce sont, en fait, des gens très sérieux.

Ils se sont connus à l’UQAM, au début de la vingtaine. Ils étudiaient en communication. Ils ont des parcours professionnels impressionnants, s’entrecroisant fréquemment. « Nous sommes devenus de grands amis, au fil du temps, ce que nous n’étions pas, au début. » André Ducharme va jusqu’à parler d’un lien filial. « Pour moi qui n’en ai pas eu, ce sont mes frères. Si Rock et Belles Oreilles n’avait pas existé, je n’en serais pas là. Tout vient de RBO », ajoute-t-il.

On peut se demander si de véritables frères arriveraient à travailler aussi bien, ensemble. « Je dis souvent que Rock et Belles Oreilles, c’est un organe à géométrie variable. Nous avons tous été appelés, à un moment ou à un autre, à être le leader d’un projet du groupe. Question de temps, de goût, de compétence spécifique (on dit qu’il est le meilleur chanteur, n’en déplaise à Guy A.). Il n’y a pas de chef. »

Contrairement à la légende, les membres de RBO ne se sont jamais séparés. « En 1995, on a annoncé qu’on suspendait nos activités. Le lendemain, dans le journal, il était écrit qu’on se séparait. On ne s’est pas donné la peine de corriger, on avait trop de choses à faire… » C’est ce qu’explique André Ducharme, le « gars de RBO » de qui Jacques Primeau (son agent et celui de Guy A. et d’Yves) dit « qu’il a grandi tant bien que mal à Longueuil ». Pour ceux qui se posent la question, la taille d’André Ducharme n’est pas un sujet tabou. « Je dirais que ça m’a servi de moteur beaucoup plus qu’autre chose », précise-t-il, ajoutant que NON, il n’a pas le complexe de Napoléon. « Après notre expérience des Bye Bye de 2006 et 2007, on s’était dit qu’il fallait

tout faire pour créer des occasions de retravailler ensemble. » C’est chose faite.

Il montera sur scène avec Guy A. Lepage, Yves P. Pelletier et Bruno Landry les 10 et 11 juillet à Montréal, et le 19 septembre à Québec, pour nous chanter les inoubliables Bonjour la police, I Want to Pogne, Le Feu sauvage de l’amour, Re fe le me le, et Arrête de boire.

Avais-je vraiment besoin de les nommer?

Probablement pas (en tous cas, pas pour quiconque est né entre 1950 et 1990!). Je ne crois pas exagérer en disant qu’ils sont connus, ici, autant que les Beatles.

Des gars sérieux…

André Ducharme a un talent fou.

Animateur ou chroniqueur d’actualités et d’affaires publiques à Radio NRJ, scripteur et narrateur à V Télé (pour l’émission de téléréalité Un souper presque parfait), il est également script éditeur de spectacles (par exemple, celui de Laurent Paquin) et de l’émission Tout le monde en parle. C’est d’ailleurs lui qui chuchote à l’oreille de Guy A. Lepage pendant les émissions de TLMEP. Des blagues? Il me répond que non, Tout le monde en parle est une émission d’affaires publiques. « L’humour, me dit-il, c’est une de mes activités professionnelles. Pas la seule ». Donc, non, il ne chuchote pas de blagues à l’oreille de l’animateur (n’empêche qu’il doit succomber parfois…).

Rappelons que le groupe est né en 1981, dans le contexte d’une émission sur l’histoire du rock à CIBL, la radio communautaire de Montréal, dont

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humour

Dominic Paquet

Rien qu'du talent Avec 30 000 billets vendus avant même le début de la tournée, le nouveau spectacle de Dominic Paquet, Rien qu’s’une gosse, était déjà voué au succès. Maintenant que l’humoriste s’est produit dans quelques régions du Québec, le public et la critique ont pu justifier cet engouement : un spectacle original avec des personnages hilarants et bien rendus. Dans un style qui le démarque, Dominic Paquet propose un troisième spectacle solo qui promet de récolter bien des éloges.

Pa r J o a n n i e L a n g L o i s

P h oto g r a P h i e : C h r i st y n a M é r et t e

Grand admirateur d’André-Philippe Gagnon, Dominic Paquet a toujours été fasciné par le métier d’imitateur.

Maîtrisant lui-même l’art d’imiter, il personnifie de manière très convaincante Fred Pellerin et Vincent Vallières dans son nouveau spectacle. Il ne se considère toutefois pas comme un imitateur pour autant. Il préfère proposer des caricatures de certaines personnalités en exagérant leurs traits dominants.

Ses numéros et ses personnifications sont tous pensés dans la même optique : ne pas choquer les principaux intéressés. « Chaque fois que j’écris un gag, dit-il, je veux être capable de le faire devant la personne en question. » Il ne serait donc pas gêné de faire son spectacle devant Rachid Badouri, même s’il le personnifie en avertissant les spectateurs qu’il s’agit d’un spectacle d’humour et que « s’ils veulent voir de la danse,

ils doivent aller voir Rachid ». Dominic n’a qu’une réserve, et c’est pour son gag sur Luka Rocco Magnotta : « J’aurais un petit malaise à le faire devant le père de la victime. Mais c’est quand même spécial qu’on soit capables de rire de ça. On dirait que c’est parce que c’est arrivé à un Chinois qu’on ne connaît pas. Si ça avait été Roger Tremblay, la blague n’aurait pas passé. Mais là, ça rit en tabarnouche sur ce gag-là! » Il est d’ailleurs très fier d’avoir réussi à faire rire sur un sujet aussi macabre.

Rejoindre un large public Dominic Paquet parle très peu de sa conjointe et de leur fils d’un an dans son nouveau spectacle. Non pas qu’il veuille garder sa vie privée loin des projecteurs, mais il préfère parler de généralités qui rejoindront un plus grand nombre de personnes.

« Quand je trouve une anecdote personnelle qui fait vraiment rire, je m’en sers, mais quand je note des idées, habituellement, c’est sur la vie en général. » Dominic n’écrit aucun numéro sur papier. Quand il a une nouvelle idée, il note seulement un mot-clé pour ne pas l’oublier. « Comme ça, explique-t-il, j’arrive sur la scène et je le dis naturellement. Ça sort comme si j’étais avec des chums. Je ne veux pas que les gens sentent les virgules, les changements de paragraphe. » Une feuille de papier froissée au fond de sa poche, remplie de motsclés, lui sert d’unique aide-mémoire pour pratiquement deux heures de matériel.

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« Je veux que ma tournée aille au bout de son potentiel. »

Après Michel Courtemanche, Réal Béland Dominic a toujours pu compter sur des valeurs sûres pour la mise en scène de ses spectacles. Comme Michel Courtemanche, metteur en scène de son deuxième spectacle solo, n’était pas disponible, il a fait appel à son ami Réal Béland pour la mise en scène de Rien qu’s’une gosse. « J’ai trouvé Réal hyper assidu. Il amenait de bonnes suggestions et, quand j’arrivais avec des idées nouvelles, il était toujours partant. C’est stimulant de travailler avec un gars comme lui. » Si on se fie aux réactions des premiers spectateurs, Rien qu’s’une gosse est un spectacle qui devrait remplir les salles et enfin faire connaître au grand public un humoriste talentueux et sympathique.

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Un mauvais coup qu’il n’est pas près d’oublier Dominic a été piégé par l’humoriste Jean-François Mercier dans le cadre de l’émission Les 400 coups. Pour y arriver, Jean-François a prétexté un engagement à gatineau avec lui. sur le chemin, un enragé de la route s’est mis à narguer Jean-François. Le « gros cave » décide qu’il ne se laisse pas faire. il réplique, tellement que la police s’en mêle. rien de bien grave, jusqu’à ce que Jean-François décide de prendre la fuite et de semer les policiers, avec Dominic à ses côtés. « Être entouré de trois autos de police, comme dans les films, jamais je n’aurais pensé vivre une situation comme celle-là. Ça s’est passé tellement vite! Je pensais à mon enfant, et à quel point Jeff était épais d’avoir fait ça. » Quel soulagement pour Dominic d’apprendre que c’était une blague. Maintenant, il n’attend que l’occasion de prendre sa revanche!

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Joannie Rochette

U n e n o U v e l l e pa s s io n ?

Elle nous a tous émus par son courage lors des Jeux olympiques d’hiver de 2010 à Vancouver quand elle a remporté la médaille de bronze seulement quelques jours après le décès de sa mère. Cinq ans après cette épreuve, Joannie Rochette vit plus que jamais à cent milles à l’heure entre les compétitions, les spectacles et sa nouvelle passion : le saut en parachute.

Pa r D i a n e S t e h l é

Vingt-neuf ans et déjà vingt-six ans de carrière. Joannie est presque née sur des patins! Originaire de La Visitationde-l'Île-Dupas, dans Lanaudière, la jeune femme est inscrite pour la première fois à un club de patinage à l’âge de trois ans et monte sur un podium à cinq ans à peine. On connaît la suite : premiers Championnats canadiens à 16 ans, où elle décroche une médaille de bronze, puis l’or, cinq fois de suite, de 2005 à 2010. Suivront les Championnats du monde à Washington en 2003 et ses premiers Jeux olympiques en 2006 à Turin où elle terminera cinquième. Et, bien sûr, les Jeux olympiques de Vancouver en 2010.

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Ce parcours de championne, elle le doit à son talent et à son travail, bien sûr, mais aussi à l’appui indéfectible de ses parents, Thérèse et Normand Rochette. Son père, entraîneur de jeunes hockeyeurs, est sans aucun doute à l’origine de sa passion pour le patin. « L’hiver, il m’emmenait patiner sur la rivière », se souvient l’athlète. Quant à sa mère, elle était non seulement très proche de sa fille, mais elle était aussi le pilier de sa carrière professionnelle. « C’était ma mère, ma confidente et mon assistante personnelle. C’est encore très difficile pour moi aujourd’hui de ne plus l’avoir avec moi », nous confie avec émotion la jeune femme.

Après les spectacles, le saut en parachute Même si Joannie a continué de participer à des compétitions ces dernières années, elle s’est surtout impliquée, depuis décembre, dans le spectacle Stars on Ice. Cette production l’a menée un peu partout aux États-Unis puis au Japon avant de se terminer, il y a un mois, au Canada. « J’aime patiner dans un contexte non compétitif.

La seule pression que l’on a, c’est de donner la meilleure performance possible au public. Tous les athlètes étaient contents d’être là. L’expérience a été extraordinaire », raconte-t-elle.

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SPORT Parmi les autres patineurs, figurait notamment Patrick Chan, médaille d’argent aux derniers Jeux olympiques d’hiver, mais tous les autres étaient des champions nationaux, mondiaux et olympiques.

Après cette série de spectacles qui l’a beaucoup fait voyager, on aurait pu croire que Joannie aspirerait à un peu de repos. Mais il n’en est rien. La jeune femme, infatigable, attend le mois de juin avec impatience pour recommencer… le saut en parachute!

Les J’aime et J’aime pas de Joannie J’aime - Les chats. J’en ai un et c’est mon chum [Guillaume Gfeller] qui le garde lorsque je voyage.

- Voler en parachute.

- Avoir du vent dans le visage. J’aime la sensation de liberté que cela procure.

Je n’aime pas - Je sais que ça paraît drôle pour une patineuse, mais je n’aime pas le froid!

- Les araignées - Les files d’attente et la lenteur en général!

Joannie a effectué son premier saut il y a deux ans, mais c’est l’automne passé qu’elle a réellement eu un coup de cœur pour cette activité. « J’adore ça, c’est mon deuxième sport! » Et pas seulement pour l’adrénaline : « Il y a un côté très technique, comme dans le patinage, que j’aime beaucoup. L’hiver, je m’entraîne au SkyVenture qui possède un tunnel intérieur avec de l’air soufflé. Le parachute, c’est un vrai sport en soi. J’ai rencontré les membres de l’équipe nationale et ils sont très organisés, ils apprennent à faire des figures à quatre, à huit ou en solo. Il y a même une discipline artistique qui ressemble beaucoup au patinage. » À l’entendre parler de cette activité avec autant de passion, on ne peut s’empêcher de lui demander si elle envisage d’en faire une deuxième carrière. « Oui, mais pas tout de suite. J’ai encore plusieurs années devant moi en patinage, mais j’aimerais commencer la compétition en parachute, juste pour le plaisir », nous dit-elle. Juste pour le plaisir?

Quand on connaît l’esprit de compétition qui l’habite, on a peine à y croire. De notre côté, on ne serait pas étonnés de la voir de nouveau sur un podium, d’ici quelques années, cette fois pour… le parachute!

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Coup de Cœur

Michel et sa belle Johanne Photos : InterZone Photo

La Belle et le Clochard Il me l’avait mentionné à quelques reprises, timidement…

Michel Poirier, le jardinier qui me donne un coup de main pour la préparation de mon jardin, chaque année, a déjà vécu dans la rue. Même que la télévision de Radio-Canada l’avait interviewé, dans le cadre d’un reportage sur les « clochards », en 1989.

Pa r r e n é e S e n n e v i l l e

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Michel Poirier a de la jasette. Il aime discuter, poser des questions, et il est très curieux. C’est un comique. « À la Maison du père, en prison, dans la rue, j’ai toujours été le plus drôle de la gang », raconte-t-il. Il aurait pourtant eu toutes les raisons du monde de ne pas rire de bon cœur.

De la rue…

Entre 18 et 29 ans, il a vécu dans la rue, fait quelques courts séjours en prison, fréquenté plusieurs établissements qui accueillent les gens sans domicile fixe.

Il a frayé avec des « gars de bicycle sans bicycle », commis quelques larcins.

Mais jamais rien de vraiment grave.

… au jardin Aujourd’hui, Michel est horticulteur, à son compte. Il est clean depuis plus de vingt ans, se disant toutefois encore dépendant, et participe régulièrement aux réunions des NA (Narcotiques anonymes). Mais le plus important, c’est qu’il file le parfait amour avec sa belle Johanne, rencontrée peu de temps après avoir cessé de consommer. « Je crois sincèrement que je dois mon bonheur à ma blonde, en grande partie.

Elle me comprend et surtout m’accepte comme je suis. » Une histoire touchante, comme dans la Belle et le Clochard...

Un faux départ dans la vie Dans ce fameux reportage retrouvé aux archives de la Société Radio-Canada, la journaliste Catherine Kovacs présente Michel comme venant d’un « foyer désuni », ce qui expliquerait la raison pour laquelle c’est un clochard. Un foyer désuni? C’est bien peu dire pour décrire son parcours.

Né en 1959, il se prétend (en riant) « enfant unique » d’une famille de dix

enfants, car il est fort possible qu’il ne soit pas le fils de son père, qui avait quitté le domicile familial environ un an avant sa naissance, mais plutôt celui de Claude, le chum de sa mère. Celle-ci étant trop pauvre pour le garder auprès d’elle, Michel est placé en famille d’accueil dès sa naissance. À 16 mois, il est hospitalisé pendant deux mois, car il souffre de malnutrition. On lui trouve une autre famille d’accueil, à Joliette, avec quelques-uns de ses frères et sœurs. « Nous étions nourris, logés et battus », raconte-t-il (toujours en riant). « J’étais toujours en punition dans un coin, en train de dire un chapelet. »

C’est que Michel dérange…

Toute sa vie, Michel s’est fait dire qu’il dérangeait. À l’adolescence, il est envoyé au Collège d’Huberdeau, où les gros cas de discipline sont envoyés, ce qu’il n’est pas. Michel, encore une fois, dérangeait. « Je comprenais tout beaucoup plus vite que tout le monde, et je m’ennuyais à mourir en classe. » À 15 ans, par ordre de cour, il est admis au Mont Saint-Antoine, une école de réforme. « Ma mère était juste trop pauvre pour me garder avec elle. » C’est là qu’il commence à consommer. Tout ce temps-là, il réussit bien, à l’école. Brillant, ce Michel. Il se rend jusqu’au secondaire V, qu’il ne termine pas, car le jour de ses 18 ans, il lâche l’école.

L’élément déclencheur Un jour, sa blonde du moment le met à la porte. Trop orgueilleux pour retourner chez sa mère, c’est là qu’il commence à dormir dehors, dans les parcs et sous les escaliers. Aussi simple que ça…

Il comprendra plus tard qu’il est un

dépendant affectif, et qu’il est incapable de vivre d’autres abandons. Pendant toutes ces années d’itinérance, Michel n’a jamais arrêté de chercher une façon de s’en sortir, d’accepter de participer aux thérapies qui lui étaient proposées. À la journaliste qui l’avait interrogé en 1989 et qui lui avait dit qu’il ne ressemblait pas à un clochard – Michel était toujours bien habillé – il avait répondu, « Merci! », ajoutant que, de toute façon, il ne serait plus dans la rue à compter du mois d’août. Quelques semaines plus tard, il pétait une coche. « Je criais, je pleurais, j’implorais Dieu en lui disant “sors-moi d’icitte!” ». Un bénévole de la Maison du père le dirige vers Gilles Lemay, qui s’occupait d’une maison de thérapie à Saint-Alphonsede-Rodriguez. « Gilles m’a dit, “Michel, viens don’ te reposer…” Les plus belles paroles que j’avais jamais entendues. » Il ne ressent aucune colère envers sa mère. « Un jour, je l’ai appelée, quand j’étais à la Maison du père. En pleurant, elle m’a dit “qu’est-ce que tu penses que Claude dirait de ça…” Pour moi, c’était la confirmation que j’attendais depuis si longtemps. Claude était mon père, et il m’avait aimé. » Madame Poirier est décédée quelques mois avant que Michel ne se décide à en finir avec la rue. Il n’a pas eu la force d’aller aux funérailles, c’était trop douloureux. « Je suis devenu quelqu’un que j’aime beaucoup », me dit-il, à la fin de l’entretien. « Je me sens millionnaire, tellement je suis heureux. »

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le rêve de Jean lemire :

toucher les gens par la beauté du monde…

Chose sûre, Jean Lemire a besoin du grand air. Il vit à la campagne, mais se garde un pied-à-terre à Montréal. Il s’est inventé un espace où l’intérieur et l’extérieur se rejoignent. Un système ingénieux de portes en accordéon fait disparaître un mur complet de son appartement, offrant une vue sans obstacle sur la montagne. Après avoir passé autant de temps sur le pont d’un bateau, il avait besoin d’un contact direct avec les étoiles, même en ville.

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Héros de l’ordinaire Biologiste, cinéaste, marin, communicateur ou photographe? Il vous répondra qu’il est surtout un grand rêveur. Qu’après plus de trente ans d’expérience, il a compris que c’est ce qui l’a mené là où il est.

Une invraisemblable aventure D’ailleurs, comment aurait-il pu se lancer dans l’aventure du Sedna IV, s’il n’avait pas été rêveur? « Nous cherchions un simple voilier de 60 pieds, qui nous permettrait de partir en mission. Nous nous sommes retrouvés avec un voilier océanographique à trois mâts de 167 pieds! » Tout a commencé sur les rives de la rivière Saint-François, où la famille Lemire de Drummondville avait un chalet. Jean passe son enfance à jouer dans le bois et développe un vif intérêt pour les oiseaux. Étudiant en biologie, il passe ses étés à Longue-Pointe-deMingan. En 1987, alors que JeanClaude Lord y tourne La grenouille et la baleine, il agit comme conseiller scientifique auprès d’André Melançon, coscénariste du film. On lui confie un tout petit rôle… celui d’un cinéaste.

Un signe du destin? En tous cas, le point de départ d’une aventure « bicéphale » (cinéma/biologie) qui a pris plusieurs détours et qui a touché le cœur de tous les Québécois.

Doctorat honoris causa de l’UQAR, Grand ambassadeur de l’Université de Sherbrooke, Prix MIDORI, Ordre du Canada, moult prix dans le domaine médiatique, les distinctions reçues se comptent par dizaines. « Bien sûr, j’ai été touché par tout ça, mais ce qui compte le plus, pour moi, c’est la relation que mon équipe et moi avons pu établir avec le public. Je suis très fier des multiples programmes pédagogiques

Une communauté virtuelle, bien avant Facebook!

Le Sedna IV est muni d’un système de communication par satellite, qui a permis à des centaines de milliers de jeunes et moins jeunes de suivre, à titre de matelot ou de marin « virtuel », les aventures du Sedna.

dérivés de nos missions, qui sont devenus une référence dans le domaine scolaire et qui suscitent l’intérêt des jeunes. »

La fin d’une épopée…

C’est bientôt la fin de la série télévisuelle 1000 jours pour la planète. Triste constat : de l’avis de Jean Lemire, c’est aussi la fin des grandes missions comme celles auxquelles il a participé.

Les télévisions généralistes ne seront plus en mesure d’y participer. Cette série a d’ailleurs été touchée, en cours de route, par les coupures de la Société Radio-Canada. Heureusement, Canal D s’est portée à sa rescousse.

Qu’adviendra-t-il du Sedna IV? Jean Lemire, aujourd’hui l’unique propriétaire, aimerait qu’il demeure au Québec et qu’il devienne un bateau-école sur le Saint-Laurent.

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Héros de l’ordinaire

« Ce qui compte le plus, pour moi, c’est la relation que mon équipe et moi avons pu établir avec le public. »

Initier le changement Pour clore la série, il nous prépare une œuvre plus personnelle, plus poétique. « J’ai envie de toucher les gens par la beauté du monde, avec des histoires ordinaires racontées par des gens ordinaires, plutôt qu’un narrateur. Aux îles de la Madeleine, par exemple, toute une génération de pêcheurs risque de disparaître.

J’espère arriver à montrer par des images ce que je ressens pour le golfe du Saint-Laurent et l’Arctique, pour amener les gens à réfléchir et à initier le changement. C’est utopique, mais je crois qu’on peut créer un monde meilleur. »

Une symphonie maritime À court de projets, Jean Lemire? Bien sûr que non. D’ici quelques années, vous entendrez sûrement parler du

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Requiem en bleu majeur, une symphonie maritime en sept mouvements. Ce projet l’habite depuis longtemps.

Comme dit la maxime, si vous n’avez pas de rêve, comment vos rêves peuvent-ils se réaliser?

Il parle de se refaire des racines ici.

Ou de repartir. Après tout, Ban Ki-moon l’ayant nommé « ambassadeur de la vague verte pour la diversité biologique », il pourrait se lancer à l’international. Mais le prix à payer, quand on part sans cesse à l’aventure, est élevé. Il rêvait de fonder une famille... En tous cas, il fait rêver des milliers d’enfants, et vibrer leurs parents.

Les grandes expéditions du Sedna IV Le Sedna IV est acquis en 2001, et transformé en un studio de production cinématographique maritime.

• Mission Arctique (2002) – le bateau franchit le passage du Nord-Ouest • Mission Baleines (2003) • Mission Antarctique en 20052006 (430 jours sans escale!)

• 1000 jours pour la planète (2012) – un tour du monde sur trois ans, pour traiter de l’état de la biodiversité mondiale

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SanTé-bEauTé

Cynthia Dulude

À 23 ans, Cynthia Dulude est la « youtubeuse » la plus populaire des pays francophones, avec pas moins de 345 000 abonnés. Ses vidéos ont été vus 40 millions de fois. La résidente de Longueuil a commencé à offrir ses conseils beauté sur YouTube à sa sortie du collège LaSalle, en 2010. Le succès n’a pas tardé. Aujourd’hui, Cynthia Dulude fait partie des rares personnes au Canada à gagner sa vie grâce à YouTube. Pa r D i a n e S t e h l é

En tant que maquilleuse, j’aimais regarder des vidéos beauté sur YouTube, mais elles étaient toutes en anglais et n’étaient pas toujours de très bonne qualité. J’ai réalisé qu’il manquait de contenus en français sur le sujet. Tout de suite après mes études, en 2011, j’ai commencé à créer mes propres vidéos. J’habitais encore chez mes parents et je les faisais dans ma chambre ou dans la cuisine. Il m’est souvent arrivé de me servir de deux ou trois boîtes de kleenex comme trépied, car je n’en avais pas à l’époque!

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Comment expliquezvous votre succès?

Est-ce la qualité de vos vidéos? Est-ce votre personnalité?

Un peu des deux. C’est sûr que mon expertise en maquillage me permet de donner des conseils qui fonctionnent.

Je teste tous les produits dont je parle et je sais de quoi je parle. Et puis, je suis naturelle, je suis moi-même. Or, ce que les gens aiment sur YouTube, c’est voir monsieur et madame Toutle-Monde, pas des animateurs. Ils aiment sentir qu’on est proche d’eux, car au fil des vidéos, on finit par faire partie de leur vie. Je parle de maquillage, mais aussi de mes expériences de vie.

Par exemple, j’ai abordé plusieurs fois des sujets comme l’amitié, les relations amoureuses ou même la timidité, dont j’ai souffert plus jeune.

Est-ce que le succès est arrivé du jour au lendemain?

Non, il a fallu plusieurs années. Mais mon public n’a cessé de grandir. Aujourd’hui, je suis connue en France, au Québec, mais aussi en Suisse, en Belgique, au Maroc… Partout dans la francophonie.

En avril dernier, vous avez rencontré certaines de vos admiratrices en Suisse, à Montreux, lors du festival Polymanga. Quel souvenir gardez-vous de cette expérience?

Magnifique! C’est un festival de mangas, mais aussi de culture pop.

Chaque année, des « youtubeurs » sont invités. J’y ai fait des conférences, des ateliers et j’y ai rencontré mon public suisse.

P h oto g r a P h i e : M a r i a n n e P l a i s a n c e

Comment avez-vous eu l’idée de créer des tutoriels de maquillage sur YouTube?

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Santé-beauté À ce propos, vous avez développé des liens d’amitié avec certaines de vos abonnées, dont une Suisse. Pouvez-vous nous en parler?

J’ai créé des liens avec certaines de mes abonnées qui commentent mes vidéos depuis longtemps. Mais cela reste virtuel. Or, un jour, un garçon m’a écrit de Suisse en me disant que, pour la fête de sa blonde, il souhaitait l’inviter à Montréal et lui offrir une séance de maquillage avec moi. Nous avons organisé la séance, puis mon copain et moi avons rencontré ce couple à Montréal. Quelques semaines plus tard, je devais moi-même aller en Suisse pour le festival Polymanga.

Ils m’ont alors donné plein de bonnes adresses pour mon futur voyage et, une fois sur place, nous nous sommes revus et sommes devenus de véritables amis.

Vous réalisez vos vidéos de a à Z. est-ce un des avantages de Youtube d’avoir le contrôle sur tout?

Oui, tout à fait. J’ai déjà participé à plusieurs émissions de télé et à des tournages, mais je préfère le format de YouTube, car il me permet d’être complètement autonome. Je peux tout choisir moi-même, faire les choses comme je l’entends. Je suis autodidacte et cette liberté me plaît bien.

aujourd’hui, vous gagnez votre vie grâce à Youtube. D’où proviennent vos revenus?

De publicités en tous genres, qui ne sont pas forcément liées au domaine de la beauté. Donc, cela n’influence pas mon choix de produits. J’en teste de toutes les sortes et de toutes les marques. Ce qui m’intéresse, c’est

Les indispensables de l’été selon Cynthia

70/PORTRAIT

Quels sont vos projets à court terme?

Continuer mes activités. Mon blogue, ma chaîne YouTube, mes contrats de maquillage. J’ai commencé une collaboration avec Uniprix et j’ai aussi une collection de chandails à vendre sur ma chaîne, en partenariat avec Reel Style. C’est moi qui conçois les slogans. Le premier c’est : I got 99 problems but applying mascara ain’t one (j’ai 99 problèmes, mais appliquer du mascara n’en est pas un). Et bientôt, j’offrirai à mes fans des pochettes de maquillage. J’aimerais aussi sortir un livre, l’année prochaine. Mais mon rêve reste de lancer ma propre collection de maquillage!

Pour toute information : www.youtube.com/user/cynthiadulude www.maquillagecynthia.com

Crème solaire de L’Oréal, Mousse Sublime Sun « C’est une crème solaire en mousse qui a la même texture qu’une mousse à raser. Elle est légère et ne colle pas. »

TwistUp Kinky Pink d’Annabelle « C’est un crayon à lèvres facile à appliquer et qui a une belle couleur estivale. » Crayon à sourcils rétractable résistant à l’eau de Sephora « La pointe est ultrafine. Génial, pour bien dessiner. »

d’offrir à mes abonnés des produits de qualité à coût abordable car mon public est âgé en moyenne de 13 à 25 ans.

Sun club brunettes d'Essence « Cette poudre bronzante est une belle découverte à petit prix. En quelques secondes, vous obtenez une bonne mine, avec une odeur de vacances en prime (le coco)! »

Eau thermale d’Avène « Ce produit est bon en toute saison, mais l’été il est vraiment rafraîchissant, et parfait pour les coups de soleil. »

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CHRONIQUE / SANTÉ ET biEN-êTRE Marie eve GoseMick

Si l’été est généralement synonyme de vacances, il s’agit aussi de la saison du déménagement. Figurant parmi les plus importantes causes de stress, ce changement peut s’avérer difficile à gérer lorsqu’on y est mal préparé. Voici donc un mini-guide pour vous aider à déménager sans stress… ou presque!

Marie eve Gosemick offre des séances d’entraînement physique en entreprise.

4

FAÇONS DE RESTER ZEN MALGRÉ UN AGENDA CHARGÉ

1 NOTEZ CE QUI EST IMPORTANT SUR PAPIER Des neurologues aux États-Unis ont démontré l’importance de la dimension kinesthésique dans l’apprentissage, en soutenant qu’on se souvient mieux de ce qu’on écrit à la main. D’autres soulignent que la lumière bleue émise par nos écrans nuit à la sécrétion de mélatonine, l’hormone du sommeil.

PENSEZ-Y AVANT LE JOUR J En plus de suivre les listes de contrôle recommandées par plusieurs sites Web, considérez les tâches suivantes, faciles à oublier mais néanmoins importantes.

2 CONTRACTEZ VOS MUSCLES POUR LES DÉTENDRE Inspirez en haussant les épaules et en serrant les poings; expirez en relâchant la contraction. Répétez.

3 MARCHEZ UN PEU CHAQUE JOUR En bonne compagnie et à l’extérieur, la marche peut réduire l’anxiété en vous faisant profiter d’une dose supplémentaire de sérotonine et de vitamine D.

4 ENTRAÎNEZ-VOUS DANS L’EAU Tel un massage, la pression hydrostatique améliore la circulation sanguine et favorise un meilleur sommeil. En prime, vous maintiendrez votre corps au frais!

• Annulez ou modifiez vos contrats et abonnements (gym, stationnement, déneigement, entretien paysager, etc.).

• Prenez une assurance sur les biens en transport si votre assurance habitation ne couvre pas vos biens pendant le déplacement.

• Prévoyez l’accès à un espace de stationnement pour le camion de déménagement.

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5 PRODUiTS

À UTILISER POUR NETTOYER ET DÉSODORISER bicarbonate de soude

Rapprochez la charge de votre corps Simple loi de physique : plus l’objet à soulever est loin du corps, plus le bras de levier jusqu’à la colonne vertébrale est long. Tout objet tenu loin du corps est plus lourd à porter. Sollicitez moins votre dos et évitez les torsions en pliant les coudes et les genoux pour engager les muscles des jambes et réduire la charge.

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• éliminer les moisissures des joints (mélangé à du bicarbonate de soude), • faire briller le cuivre et l’aluminium.

• nettoyer les comptoirs et le bain,

Pour :

• désodoriser le frigo et les tapis,

• désodoriser l’air ambiant, le frigo et les armoires, • déboucher les tuyaux, • récurer les casseroles.

Pour :

Vinaigre blanc

• désodoriser les meubles en bois,

Pour :

• faire briller les planchers de bois (mélangée à de l’eau et à de l’ocre jaune),

• nettoyer les fenêtres et les miroirs (dilué dans de l’eau),

• protéger les articles de cuisine en bois (mélangée à de l’essence de térébenthine).

Pour échauffer vos muscles avant de fournir un effort important, attaquezvous à des objets légers en premier.

Pensez ensuite à alterner les charges légères et les charges plus lourdes et à prendre des pauses tout au long de la journée.

• nettoyer et désodoriser les murs (mélangé à de l’eau et à du savon à vaisselle),

Marc de café

Cire d’abeille

Commencez par les objets plus légers

Pour :

Pour :

• enlever la graisse, déboucher les tuyaux… à peu près tout!

ÉVITEZ DE VOUS BLESSER!

Jus de citron

• désodoriser l’air ambiant (en le faisant bouillir avec de l’eau), • désinfecter les surfaces en acier inoxydable (mélangé à de l’huile d’olive).

Contractez vos abdos Les muscles abdominaux (agonistes) et les vertèbres lombaires (antagonistes) exercent une action complémentaire lorsque vous fléchissez le tronc. Si vos abdos ne sont pas assez engagés, votre dos cherchera à surcompenser. Contractezles en rentrant le nombril et en gardant le dos droit pour répartir la charge uniformément sur les disques intervertébraux.

Hydratez-vous Chaleur et charge ne font pas bon ménage.

La déshydratation rend le sang plus épais et donc plus difficile à propulser dans les vaisseaux pour le cœur. Les muscles sont alors moins alimentés en oxygène et en nutriments. N’attendez pas d’avoir soif pour boire, car votre corps vous envoie ce signal lorsqu’il est déshydraté.

Sources : www.cchst.ca www.cmhc-schl.gc.ca www.chiropratique.com

DÉMÉNAGER À VÉLO, POURQUOI PAS? Après avoir gagné sa vie comme ingénieur puis comme déménageur, Julien Myette a lancé Déménagement Myette afin de mettre son expertise au service de ses convictions écologiques. Grâce à son équipe, déménager à vélo est une solution écologique abordable. Sceptique?

Sachez qu’un vélo peut transporter plus de 10 fois son propre poids, un ratio qui vaut aussi pour un vélo muni d’une remorque. www.demenagementmyette.ca

© Marcel Schaar

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CHRONIQUE / ESCaPadE

Cape Cod Enfin les vacances! La presqu’île de Cape Cod est un des lieux de villégiature les plus prisés de la côte Est américaine. Située à un peu plus de 90 km au sud de Boston, elle s’étend sur environ 100 km jusqu’à sa pointe, où se trouve Provincetown.

Pa r r e n é e S e n n e v i l l e

Suivez-moi…

Ce qu’il faut savoir

Je suis une habituée. Voici l’essentiel de ma « science capecodienne », acquise au fil des vingt dernières années, avec grand bonheur.

La presqu’île est divisée en plusieurs « Capes » : l’Upper Cape, le MidCape, le Lower-Cape et l’Outer-Cape.

Si vous planifiez ne passer qu’une semaine à Cape Cod, il vous faudra renoncer à tout voir. Je vous recommande de concentrer vos activités vers le haut du Cape, au nord de Chatham, une petite ville vraiment charmante.

Ce qu’il faut avoir : le guide Ulysse Je suggère fortement de se procurer le Guide Ulysse Cape Cod, Nantucket, Martha’s Vineyard, récemment mis à jour par Louise Gaboury, une « fan finie » de Cape Cod (elle le dit elle-même dans la préface du livre)!

Premier arrêt incontournable Prenez le temps de vous arrêter au Salt Pond Visitor Center, à Eastham, sur la route principale (la route 6).

Vous recevrez de précieux conseils

qui feront de votre séjour un moment inoubliable.

Camping Le Nickerson State Park est situé à Brewster, en pleine forêt. On y trouve plusieurs ponds (petits lacs ou étangs), très prisés des enfants. Il est très agréable d’être basé dans ce parc et de rayonner partout sur le Cape, pendant la journée. (1 508 896-3491) Le North of Highland Camping Area se trouve à North Truro, dans une superbe pinède, à distance de marche de la plage Head of the Meadow. Plus rustique que le Nickerson, il est tout de même très agréable.

(1 508 487-1191)

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CHRONIQUE / ESCaPadE

Hébergement, mais où?

Le guide Ulysse suggère quelques agences de location, ainsi que quelques hôtels, gîtes touristiques et endroits intéressants. Internet fourmille également d’informations qui vous aideront à trouver ce qu’il faut.

Commencez par choisir l’endroit où vous souhaitez aller. Personnellement, j’aime beaucoup Wellfleet et Truro, au

centre de toutes les activités intéressantes de Cape Cod.

résidents ou touristes qui séjournent sur le territoire de la municipalité.

Les plages

Mes coups de cœur : à Wellfleet, Cohoon Hollow Beach (où se trouve The Beachcomber, un resto qui se transforme en salle de spectacle le soir), à Eastham (du côté de la baie), First Encounter Beach et à Chatham, Chatham Light Beach.

Il y a deux catégories de plages, à Cape Cod : celles qui font partie du Cape Cod National Seashore (mes préférées sont Marconi, Herring Cove et Head of the Meadow) et les plages municipales, dont le stationnement est réservé aux

À ne pas manquer!

Une excursion à la North Beach, à laquelle on ne peut accéder qu’en bateau. Pendant la traversée, on est entourés de phoques, c’est impressionnant! Informez-vous au Chatham Harbor.

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CHRONIQUE / ESCaPadE Magasinage : mes bonnes adresses Les friperies : une passion pour mes enfants et moi. On revient chaque année avec des merveilles, tantôt des vêtements, tantôt de la vaisselle ou alors un miroir. Il y en a partout sur le Cape. Il suffit de faire une recherche sur Internet avec les mots clés suivants : consignment shops et thrift shops.

Bouffe : endroits préférés À Wellfleet : • Mac’s on the Pier (un comptoir de fruits de mer et de crème glacée) • Mac’s Shack (belle ambiance, goûtez-y les huîtres de Wellfleet, reconnues mondialement) • Sunbird Cape Cod (un food truck comme on les aime!)

• la Boulangerie-bistro PB (il y a toujours une file d’attente, ça dit tout) À Truro : • Black Fish (fabuleux) À Provincetown : • Provincetown Portuguese Bakery (les meilleurs beignes au monde, sans blague) • The Canteen (sandwiches incroyables) • The Lobster Pot (le classique) • Mac’s Seafood (il avait un tel succès à Wellfleet qu’ils en ont ouvert un à Provincetown) À Chatham : • Corner Store (excellents burritos, parfaits pour la plage) • VERS (couronné par le Boston Globe) • Squire Tavern • Del Mar Bar & Bistro À Harwich : • Depot Dogs (les meilleurs hot dogs au monde, selon mon fils.

Attention : fermé en cas de pluie)

À Wellfleet : nombreuses petites boutiques sympathiques sur la rue principale.

• Hannah (vêtements pour femmes) • Frances Francis (attention, on peut s’y ruiner!)

• Pour l’épicerie, on trouve de tout au Wellfleet Market Place, même des fruits et légumes bios dans un magasin saisonnier, au fond du stationnement municipal. À Provincetown : il faut explorer les petites boutiques qui jalonnent Commercial Street.

• MAP (vêtements et trucs hyper stylés pour hipsters) • Cameleon (vêtements funky, vintage, neufs et usagés) • Moda Fina (mon préféré) • ITEM (vêtements et bijoux pour hommes) • Yates & Kennedy (magnifiques objets, grands et petits) À Hyannis : c’est l’endroit par excellence pour le magasinage dans les grandes surfaces. Il faut de la patience, mais on trouve des aubaines invraisemblables.

• TJ Max • Marshalls • Macy’s

Idées de choses à faire • Drive-in • Théâtre ou concert • Visite chez Atlantic Spices, à la Ferme de lavande, à l’institut océanographique de Woods Hole, à l’usine des Cape Cod Potato Chips, au Cape Cod Museum of Natural History, au John F. Kennedy Museum, au Sandwich Flea Market (pas tous les jours), au Chatham Harbor (et un arrêt à son Fish Market) • Sortie de pêche en haute mer • Yoga (il y a des affiches partout) • Feu de camp sur la plage (il vous faut obtenir un permis au bureau de tourisme) • Vélo sur la Cape Cod Rail Trail • Golf (ou mini-putt!)

• Galeries d’art • Kayak, Kite-surfing • Highland Light à Truro (le plus ancien et le plus haut phare du Cape) PORTRAIT/75

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CHRONIQUE / TECHNO le taux d’humidité et la qualité de l’air, ce qui permet de recevoir, par exemple, une alerte en cas de feu.

Autre aspect intéressant, il est possible d’activer et de désactiver le système manuellement avec son téléphone intelligent ou de le programmer pour qu’il s’active automatiquement lorsque l’on quitte la maison avec son téléphone, grâce au GPS de cet appareil mobile. Le système se désactive ensuite de lui-même à notre retour.

Dans chaque numéro, Maxime Johnson, journaliste spécialisé dans l’observation et l’analyse des nouvelles technologies, vous présente les dernières tendances et nouveautés dans l’univers de la technologie.

Pa r M a x i M e J o h n s o n

[Gadget] CaNaRy gaRdE l’œIl OUvERt Protéger sa maison contre les voleurs coûte cher. Non seulement il faut investir plusieurs centaines de dollars dans un système d’alarme, mais un abonnement mensuel est ensuite nécessaire pour le relier à une centrale.

Pour ceux qui recherchent un peu de tranquillité d’esprit à coût abordable, la caméra de surveillance Canary pourrait être la solution.

Un gardien averti Canary est une petite base cylindrique dotée d’une caméra HD grand-angle.

Cette caméra permet de filmer en tout temps ce qui se passe dans votre maison 76/PORTRAIT

et l’appareil vous alerte lorsqu’il détecte une anomalie.

Ainsi, si un voleur pénètre chez vous par effraction alors que vous êtes en voyage, vous recevrez une notification sur votre téléphone intelligent avec une vidéo montrant l’incident. Vous pourrez alors regarder en direct ce qui se passe chez vous, écouter ce qui se dit et, au besoin, faire sonner l’alarme intégrée à la caméra, appeler un voisin ou encore alerter la police.

L’appareil peut aussi être utilisé pour jeter un coup d’œil sur ses enfants, par exemple, ou sur un animal domestique.

Quelques fonctions avancées Canary est plus qu’un simple détecteur de mouvement équipé d’une caméra.

Le système mesure aussi la température,

Il est aussi possible d’entraîner son Canary afin qu’il reconnaisse, par exemple, les alertes qui sont pertinentes et celles qui ne le sont pas. Toutefois, cet apprentissage intelligent ne semble pas encore tout à fait au point.

Notons que tous les enregistrements sont préservés pour 12 heures. Il est possible de sauvegarder jusqu’à cinq vidéos, mais certains forfaits payants permettent d’en conserver plus. Cela peut s’avérer pratique pour aider la police à identifier un voleur, au besoin.

Sans abonnement Puisqu’une intervention humaine est nécessaire pour alerter la police ou activer l’alarme en cas d’intrusion, il va de soi que Canary n’est pas une solution aussi complète et aussi sécuritaire qu’un véritable système d’alarme.

Toutefois, le fait qu’aucun abonnement mensuel ne soit nécessaire pour le faire fonctionner est appréciable et son prix d’achat de 300 $ est quand même raisonnable.

Le système pourrait tout particulièrement intéresser les locataires qui souhaitent être protégés sans avoir à investir plusieurs centaines de dollars pour l’installation d’un système d’alarme dans un appartement où ils ne font que passer.

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[ Jeux vidéo] lIfE Is stRaNgE Développeur : Dontnod Plateforme : Windows, PS3, PS4, Xbox 360, Xbox One. Prix : 21,99 $ Un jeu vidéo original dans lequel vous pourrez incarner une jeune étudiante dans un collège privé américain qui se découvre le pouvoir de remonter le temps pour quelques minutes. C’est grâce à ce pouvoir que vous pourrez prévenir la catastrophe qui menace votre petite ville.

Le jeu ne demande aucune aptitude particulière, et même ceux qui n’ont jamais tenu une manette dans leurs mains pourront s’y retrouver. Un jeu qui peut très bien se jouer à deux. Alors, les décisions sont prises conjointement et celui qui ne contrôle pas les personnages peut tout simplement apprécier l’histoire et la musique, qui sont exceptionnelles.

[App] flICkR Développeur : Yahoo Plateforme : Android, IOS Prix : Gratuit

Ce service de sauvegarde de photos en ligne n’a plus besoin de présentation, mais les dernières améliorations apportées à son application méritent qu’on s’y attarde un peu. Flickr enregistre automatiquement une copie de sauvegarde de vos photos, à partir de votre ordinateur et de votre téléphone, en plus de vous permettre d’y avoir accès n’importe où. Un service qui fonctionne à merveille et, avec 1 000 Go d’espace gratuit, il devrait vous suffire pour plusieurs années encore.

yük

NOUvEllE applICatION pOUR lEs pROpRIétaIREs d’aNImaUx dOmEstIQUEs Prévu pour la mi-juillet, le lancement de l’application Yük est très attendu. Déjà 12 000 personnes se sont inscrites sur le site temporaire de cette application qui cherche entre autres à remplacer les annonces d’animaux égarés.

Les utilisateurs pourront en effet émettre une alerte s’ils perdent leur animal de compagnie. Tous les abonnés du secteur recevront alors une notification de l’alerte, accompagnée d’une description détaillée de l’animal.

Un système de reconnaissance faciale permettra même d’associer la photo d’un animal trouvé à la fiche d’un disparu.

Les refuges sont invités à s’abonner à l’application, qui sert aussi d’outil pour l’adoption d’un animal. Yük suggérera à ses utilisateurs le jumelage parfait pour eux, à la lumière de leur profil. On souhaite également permettre aux vétérinaires de suivre les dossiers des animaux de leurs clients à l’aide de cette application. Les maîtres pourraient ainsi avoir accès au dossier médical de leur animal en tout temps, ce qui peut s’avérer pratique pour un traitement par médicaments, par exemple.

Développée par la firme québécoise Baldgorilla, Yük est une application bilingue offerte gratuitement aux abonnés réguliers. Les concepteurs ont d’ailleurs prévu des tirages au sort de nourriture et de soins pour animaux parmi leurs abonnés. Vingt-cinq personnes travaillent sur ce projet, qui verra le jour sous peu dans l’ensemble du Canada.

Pour en savoir plus sur cette nouvelle application :

yukapp.ca

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GOURMAND

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Fabio Monti

FILS DE RESTAURATEUR

Jeune restaurateur de Québec, Fabio Monti est âgé de 28 ans et a le vent dans les voiles. Son succès, il le doit en partie à son père, James Monti, qui au cours de sa carrière de restaurateur a su propulser la cuisine italienne à l’avant-plan dans le Vieux-Québec.

Pa r É l i s a C l o u t i e r

C’est toutefois vers une tout autre avenue que s’est dirigé Fabio. Ouvert depuis trois ans, son désormais célèbre restaurant, L’Atelier Tartares et cocktails, attire aujourd’hui bon nombre de touristes, en plus d’être devenu une référence pour tous lorsqu’il est question de bien boire et de bien manger.

Sa popularité est telle qu’il procède actuellement à des travaux d’agrandissement qui, d’ici la fin de l’été, ajouteront une centaine de places à son resto de trois étages, situé sur la Grande Allée. Sa formule est pourtant toute simple : des tartares et des cocktails. Quoi de plus rafraîchissant?

P h oto g r a P h i e : St é P h a n i e D e l a ro n D e

De père en fils D’aussi loin qu’il se rappelle, Fabio a toujours travaillé dans le « restaurant de son père ». Il y a eu entre autres le Portofino, le Café de la Paix, puis le Savini. « J’ai été élevé là-dedans [le domaine de la restauration]. J’ai commencé à 14 ans, comme plongeur, affirme le jeune entrepreneur. Au Café de la Paix, c’était LA place durant les belles années des Nordiques », se rappelle-t-il.

« Adolescent, j’allais au Petit Séminaire de Québec [devenu le Collège François-de-Laval] et chaque midi j’allais manger au resto de mon père. Je n’avais jamais besoin de lunch, mais j’avais beaucoup d’amis! », lance-t-il en riant.

La recette secrète Pour Fabio, il n’y a qu’une seule façon de survivre dans la jungle de la restauration : la polyvalence. « Il faut savoir tout faire et, surtout, bien s’entourer. L’important, c’est d’aller chercher un wow chez le client. S’ils sont impressionnés ailleurs, ils vont aller ailleurs », déclare le créateur du premier restaurant de tartares et cocktails à Québec.

Comment en est-il arrivé là? Encore une fois, la réponse est simple. « J’ai réuni deux choses qui, à mon avis, plaisent aux gens, et ça fonctionne », indique-t-il, en précisant que le « marché du cocktail » est en pleine effervescence dans la Vieille Capitale. « J’ai été le premier à dire que je voulais faire un bar à cocktails à Québec », ajoute-t-il.

Le cocktail d’abord En effet, L’Atelier Tartares et cocktails est aujourd’hui reconnu non seulement pour son menu et sa vaste carte de cocktails, mais également pour son ambiance conviviale et festive. « Les gens viennent pour boire et manger, mais aussi pour faire la fête », souligne le restaurateur, dont les cuisines restent ouvertes jusqu’au petit matin. Ça ne s’arrêtera certainement pas là pour Fabio Monti, qui pense déjà à l’avenir. La « marque Monti » pourrait donc continuer à faire des petits au cours des prochaines années. « Je n’ai rien de concret pour l’instant, mais c’est certain que si je fais autre chose, ce sera encore dans la lignée des cocktails », conclut-il.

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LE JACK SPARROW • 1 oz (30 ml) de rhum noir épicé • ½ oz (15 ml) de liqueur de vanille • 8 quartiers de lime • 5 traits d’amer Jamaica #2 Bittercube • 3 feuilles d’ananas pour décorer • Coca Cola

TARTARE DE HOMARD ET BŒUF Ingrédients

Sauce anchoïade

• 700 g de chair de homard • 700 g de boeuf intérieur de ronde

• 2 cuillères à soupe mayonnaise maison

Sauce tartare

• 1 cuillère à thé d’anchois hachés

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison

• 5 ml de sauce Tabasco

• 2 cuillères à soupe de crème sure

• 1 cuillère à thé de sauce anglaise

• 2 cuillères à soupe de cornichons hachés

• 1 cuillère à thé de brandy

• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) d’huile épicée

• 2 cuillères à soupe de câpres hachées

• 1 cuillère à thé d’aneth haché

• 2 cuillères à soupe d’échalotes hachées

• 5 ml de moutarde de Dijon

• 2 cuillères a table de ciboulette hachée • Sel poivre

Méthode 1. Couper la chair de homard et la viande en petits cubes.

2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce tartare. Réserver.

3. Mélanger tous les ingrédients de la sauce anchoïade (anchois, câpres, huile d’olive et ail). Réserver.

4. Déposer la chair de homard dans un grand bol, incorporer de la sauce tartare au goût.

5. Mélanger délicatement. Rectifier l'assaisonnement.

6. Déposer la viande dans un grand bol, incorporer la sauce anchoïade au goût, les câpres, les échalotes et la ciboulette. Mélanger délicatement.

Rectifier l'assaisonnement.

7. À l’aide d’un emporte-pièce, mettre la moitié de tartare de bœuf et l’autre moitié de tartare de homard. Accompagner de frites maison.

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COWGIRL • 1 oz (30 ml) de vodka • ½ oz (15 ml) de liqueur d’orange • 4 oz (120 m) de jus de fruit de la passion • 7 framboises fraîches

• 1 fraise fraîche • 6 feuilles de menthe fraîche • Poivre au goût • 1 bouquet de menthe pour décorer

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3 questions à…

VINCENT LÉONARD DES DENIS DROLET Les deux acolytes vêtus de brun nous avaient livré des spectacles, des émissions de télé et des webséries. Mais jamais de livre. Voilà qui est fait.

Avec Comme du monde, les fans retrouveront avec plaisir le texte intégral du spectacle, des répliques inédites, des photos, des documents d’archives et, surtout, des illustrations réalisées par Vincent Léonard, alias « le Denis à palettes ».

1. Comment est née cette idée de livre?

Nos fans nous demandaient souvent de leur fournir les textes de nos spectacles pour qu’ils puissent les rejouer à la maison ou à l’école.

Nous avons décidé de leur faire plaisir. Aussi, quand nous étions ados, Sébastien [Sébastien Dubé, le « Denis barbu »] et moi, nous aurions aimé avoir les textes de nos artistes préférés.

Comme ce n’était pas le cas, nous les transcrivions à la main, ce qui nous prenait un temps fou.

2. D’où vous vient cette passion pour le dessin?

J’aime dessiner depuis toujours. J’adore la BD, les romans graphiques. Plus jeune, j’avais un livre de Plume Latraverse chez moi, Cris et écrits, que j’adorais. La reliure s’est toute déchirée, car je l’ai trimballé partout. Il contenait des textes de chansons, des photos, des dessins et des reproductions d’articles. Pour Sébastien et moi, ça a été une source d’inspiration immense pour notre livre. À court terme, nous aimerions faire une BD des Denis Drolet, et même un dessin animé.

3. Qu’apportent les illustrations du livre par rapport au spectacle?

Dans le spectacle, le Denis barbu se retrouvait seul pour la première fois. On était dans notre univers absurde tout en abordant des sujets graves. Les illustrations apportent une touche d’humour tout en conservant l’ambiance qu’il y avait sur scène. Pour la partie sur la mort, je me suis inspirée de celle de mon jeune frère David, décédé à 14 ans. J’avais envie de mettre sa photo. Chacun des sketches de Comme du monde se rattache à un moment de la vie qui nous fait changer pour nous rendre « comme du monde ».

On voulait ainsi montrer à notre public que les Denis Drolet sont dans la drôlerie, mais que cet humour se rattache à des faits réels.

Comme du monde par les Denis Drolet, Éd. de l’homme, 192 p.

Vincent sera porte-parole du troisième Festival de la BD de Prévost, qui aura lieu les 29 et 30 août prochains : www.ville.prevost.qc.ca/pages/ festival_bd

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TRANSPORT ET PRÉPARATION INCLUS

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225, MARAIS d et de la capitale) (angle pierre-bertran ysler.com ventes@capitalechr

LE PRIX PEUT CHANGER SANS PRÉAVIS SELON LE PROGRAMME DU MANUFACTURIER. *concerne le jeep grand Cherokee 2015 (WKJH74 + 23E) 39 995$. LE PRIX INCLUT LE TRANSPORT, LA PRÉPARATION, LES FRAIS DE RDPRM, LA TAXE FÉDÉRALE SUR LE CLIMATISEUR AINSI QUE LES DROITS SUR LES PNEUS NEUFS. TAXES EN SUS. AUCUNS FRAIS SUPPLÉMENTAIRES. POUR UN TEMPS LIMITÉ. PHOTOS À TITRE INDICATIF SEULEMENT. CERTAINES CONDITIONS S’APPLIQUENT. DÉTAILS EN SALLE DE MONTRE.

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