Magazine PORTRAIT - Volume 3 - Numéro 3

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magazineportrait.com Volume 3 - Numéro 3

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Vive l’été!

Éditeur Stéphane Gadoury directrice de production Aïcha ricbourg

L’été tant attendu est enfin arrivé! La période des vacances s’amorce avec la fin des classes et la fête nationale… c’est aussi le début de la saison des festivals d’été. Festival de la bière, de la poutine, du vent, de la musique, çdu cirque, etc., vous avez le choix! dans ce numéro, notre chroniqueuse culturelle, Élisa cloutier, nous parle des incontournables de l’été parmi tous les festivals à venir.

VenteS Stéphane Gadoury sgadoury@magazineportrait.com 418 877-9725 - 1 877 677-7017 pHotoGrApHieS christyna Mérette, Stéphanie de la ronde rÉdAction Élisa cloutier, Sylvie Lamothe, Joannie Langlois

en page couverture, vous l’aurez reconnu : ricardo. Le sympathique animateur, dont les livres de recettes, magazines et accessoires culinaires occupent nos cuisines, a rencontré la rédactrice de portrAit et lui a raconté un peu ce qu’il mijote...

cHroniqueurS Maxime Bellefleur, Élisa cloutier, rÉViSion LinGuiStique Julie Marie dorval, Sylvie Lamothe

Élisa cloutier vous entraîne aussi dans l’univers de François Bellefeuille, un humoriste en pleine ascension, ainsi que sur le plateau de tournage de complexe G, une nouvelle série à être diffusée sur les ondes de tVA, cet automne. pascale Bussières, Édith cochrane et Anne casabonne lui ont confié leurs impressions sur les personnages qu’elles incarnent dans cette série apparemment « totalement déjantée ».

GrApHiSMe Aïcha ricbourg, patrick Verret iMpreSSion Solisco diStriBution Messageries dynamiques diStriBution coMMerciALe Serge Monico, presse commerce

de plus, notre chroniqueur Maxime Bellefleur nous décrit les moments extraordinaires qu’il a vécus au Festival de træna, en norvège, et le groupe radio radio nous expose ses projets d’été et ses coups de cœur.

Site internet www.magazineportrait.com conception et HÉBerGeMent WeB www.neweb.ca - info@neweb.ca courrieL info@magazineportrait.com

enfin, ne manquez pas notre dossier sur la poutine, un plat dont la renommée ne cesse de grandir et les variantes, de se multiplier!

Alors go : lunettes, chapeau, chaise longue, magazine portrAit et… bonne lecture!

procHAine pArution Automne 2014 Magazine portrAit 815, boul. Lebourgneuf, bureau 212 québec (qc) G2J 0c1 téléphone : 418 877-9735 télécopieur : 418 624-8633 tous droits réservés. toute reproduction partielle ou intégrale de cette publication, par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite sans autorisation

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préalable. portrAit

prend

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vérifier et corriger le contenu du magazine et se dégage

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des

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PORTRAIT/5

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SOMMAIRE

JUILLET 2014 EN COUVERTURE

12 RICARDO

DES IDÉES DANS LA MIJOTEUSE

8

52

18

56

L’ÉNERgIE ANIMALE DE RADIO RADIO

COMpLEXE g NOUVELLE SÉRIE CET AUTOMNE

22

FRANçOIS BELLEFEUILLE LE FRUSTRÉ zEN

ODE à LA pOUTINE

COCKTAILS D’ÉTÉ UN TOp 6 RAFRAÎChISSANT!

62

12

LA MÉDECINE INDUSTRIELLE UNE MESURE DE pRÉVENTION pOUR LES CADRES ET LES EMpLOYÉS

RICARDO

26 STREET pIANO DE BIRMINghAM à QUÉBEC

28

LA RONDE LE pLUS gROS JOUJOU AU MONDE

32

VIE DE CIRQUE LE RêVE DEVENU RÉALITÉ

22

FRANçOIS BELLEFEUILLE

36

LA gALERIE LOUNgE UNE gALERIE D’ART NOUVEAU gENRE

40

SUR LA ROUTE DES FESTIVALS

48

QUE SERA, SERA...

AU pAYS DES TROLLS ET DES VIKINgS

8

RADIO RADIO

6/PORTRAIT

portrait_été_07_Mise en page 1 2014-06-27 12:00 Page 1

«

»

Hemingway parlait du coût ultime de l’échec. Chez Chrono Aviation, nous avons comme principe directeur l’évitement calculé de l’échec. Notre insistance marquée pour de l’équipement de qualité, un personnel dévoué, un entretien rigoureux, la préparation et la formation nous permettent d’atteindre un taux d’efficacité de 99,99 % et un dossier de sécurité parfait à 100 %.

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En tournée québécoise cet été

L’ÉNERGIE ANIMALE DE

RADIO RADIO Armé de leur 4e et plus récent album, Ej Feel Zoo, le duo électro-rap chiac composé de Gabriel L.B. Malenfant et Jacques Alphonse Doucet fera lever les foules aux quatre coins du Québec cet été. D’autant plus que le titre même de leur album se veut littéralement un hymne au lâcher-prise. « Ej Feel Zoo, c’est un sentiment de libération. Parfois dans la vie, t’as un job que t’aimes pas et tu te sens en cage. Se sentir zoo c’est justement ça, se libérer et laisser sortir son côté animal », explique Jacques Alphonse Doucet.

PORTRAIT/9

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« La chanson n’est pas sur nos albums. On l’a créée il y a au moins deux ans et elle n’était disponible que pour nos abonnés. » LA NOUVELLE AFFAIRE Les gars, originaires de la NouvelleÉcosse, sont aussi derrière le buzz de

La nouvelle affaire, depuis déjà quelques semaines. Le ver d’oreille a été repéré par Vidéotron, qui en a fait une publicité virale dévoilant sa nouvelle application Illico. Une campagne signée Sid Lee, qui sera certainement l’une des plus populaires de l’été. « La chanson n’est pas sur nos albums. On l’a créée il y a au moins deux ans et elle n’était disponible que pour nos abonnés », explique le chanteur, surpris par l’ampleur médiatique suscitée par

La nouvelle affaire. « On va l’ajouter au show! »

APRÈS L’ÉTÉ, UN ALBUM La chanson est d’ailleurs devenue

Après la période des festivals, les auteurs de Cliché hot et Jacuzzi commenceront

tellement populaire que le groupe a

déjà à plancher sur un 5e opus. « On veut commencer à travailler notre son. On va

décidé de l’offrir gratuitement sur zik.ca,

collaborer avec des producteurs connus internationalement, de la France et de New

en prenant bien soin d’y ajouter une

York entre autres », mentionne Jacques, en ajoutant qu’une carrière internationale

mise en garde : « Attention la chanson

est dans les cartons du groupe.

peut engendrer des hochements de tête incontrôlés. » - ELISA CLOUTIER

10/PORTRAIT

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Puisqu’ils feront escale un

l’on aime se rendre, mais

penser à un pâté chinois).

Je vais toujours jouer au

peu partout au Québec

les Francofolies de Mon-

On râpe les patates

golf quand je reviens chez

cet été, voici les coups de

tréal sont vraiment cool.

comme du fromage et

moi. Plusieurs vont à la

cœur des membres de

Le festival de la chanson

on les fait cuire dans du

plage, mais moi, c’est le

Radio Radio, du Québec

de Tadoussac est aussi

bouillon de poulet. On

golf!

à Baie Sainte-Marie, en

l’un des plus l’fun.

ajoute ensuite la viande,

Nouvelle-Écosse.

COUPS DE CŒUR

puis un autre étage de patates. C’est vraiment

QUEL EST VOTRE FESTIVAL PRÉFÉRÉ AU QUÉBEC?

DE RETOUR EN NOUVELLE-ÉCOSSE, QU’EST-CE QUE VOUS AIMEZ MANGER?

C’est difficile de répondre

La râpure (un met typ-

à cette question. Il y a

iquement acadien de la

QUEL EST TON ENDROIT PRÉFÉRÉ CHEZ TOI?

beaucoup de régions où

Nouvelle-Écosse qui fait

JAD : Le terrain de golf!

bon!

ET ENFIN, TON MEILLEUR REPAS « D’APRÈS-SHOW »?

JAD : Une bonne poutine, ça fait toujours la job!

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12/PORTRAIT

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RICARDO

Des idées dans la mijoteuse Au souper, certaines familles cuisinent de

shiraz créés en collaboration avec des

l’italien, du grec ou du mexicain, d’autres

vignerons d’Afrique du Sud, le résultat

cuisinent du… Ricardo! Porte-étendard

d’un véritable coup de cœur vécu lors

d’une cuisine maison simple et décontractée,

d’un voyage au pays de Mandela.

Ricardo Larrivée s’est taillé une place de

« J’ai vécu quelque chose de spécial quand

choix dans le cœur des Québécois (et surtout

je suis allé là-bas, raconte-t-il. D’abord,

des Québécoises…). Sur les chaînes de

je voyageais avec Brigitte, ma femme, ce

télévision comme sur ses livres et magazines,

qui est rare sauf en vacances. La terre était

il est partout. Même nos accessoires

rouge, l’herbe était verte et le ciel… ah!

culinaires portent sa signature. Ricardo

Les gens étaient forts et beaux, tout était

est la vedette incontestée de nos cuisines.

grandiose; j’ai pensé : “J’veux faire quelque chose ici.” » Voilà comment la dernière

Celui qui remplit nos assiettes depuis

aventure a démarré pour l’équipe de

quelque temps déjà remplit maintenant

Ricardo qui n’a pas l’intention de s’arrêter

nos verres avec ses bouteilles de Larrivée

en si bon chemin. Un rosé suivra

vins du monde. Cette gamme compte

probablement, ainsi que d’autres vins

présentement un sauvignon blanc et un

d’ici ou d’ailleurs.

PORTRAIT/13

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LE PASSIONNÉ, L’IDÉATEUR Mais qu’est-ce qui fait courir Ricardo Larrivée? Il pourrait bien se contenter de surfer sur sa popularité mais, non, il remonte constamment sur sa

« Quand quelqu’un te dit que tu fais une différence dans sa vie, à moins d’être complètement blasé, c’est extraordinaire! »

planche, à l’assaut d’une nouvelle vague. Depuis 2001, les projets n’ont

Et quand on me déclare qu’une idée

du potentiel derrière et que c’est

cessé de surgir, dans sa tête ou dans

n’a pas de bon sens, je me dis : “Soit je

compatible avec la vision de l’entreprise,

celle de sa partenaire, épouse et

l’ai mal expliquée, soit ils n’ont rien

on travaille à concrétiser son idée. »

complice, Brigitte Coutu, aussi prési-

compris”, lance-t-il en s’esclaffant. Quand je

Un peu comme un jardinier, Ricardo met

dente de Ricardo Média. « C’est elle

crois en quelque chose, je veux que les

une graine en terre mais laisse à d’autres

qui s’occupe de la vision de l’entreprise,

autres y croient aussi. Je suis un vendeur

le soin de faire pousser le plant…

explique Ricardo, et elle a autant de

dans l’âme. »

flair pour organiser nos vacances

C’est ainsi que, de l’animation télévisuelle

que pour lancer une gamme

Vendeur ou passionné? Car pendant

à l’édition – tant en français qu’en anglais

d’accessoires de cuisine. Et puis on

que d’autres sont aux casseroles dans la

(son magazine sortira partout au Canada

a maintenant un associé qui s’occupe

cuisine de l’entreprise, Ricardo aligne les

dès septembre prochain) –, en passant

des finances et de la gestion

idées comme les ingrédients d’une recette.

par la viticulture et le jardinage urbain,

quotidienne. Alors, moi, je peux me

Son épouse le confirme : « C’est un

le terrain de jeu de Ricardo ne cesse de

permettre d’être fou, d’avoir des

idéateur. J’ai rarement vu quelqu’un avoir

s’agrandir. Quelle que soit la plate-bande

idées, de délirer, d’exagérer...

autant d’idées! Alors si on voit qu’il y a

dans laquelle il s’amuse, il semble à l’aise.

14/PORTRAIT

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« Je peux tourner 15 heures par jour,

de compassion : « Quand quelqu’un te

plique en tant que porte-parole de La

cinq jours par semaine, sans être

dit que tu fais une différence dans sa vie,

Tablée des chefs, un organisme qui

fatigué ou faire une tournée de deux

à moins d’être complètement blasé,

prône l’autonomie alimentaire et offre

semaines à travers le Canada avec

c’est extraordinaire! » Ces témoignages

des cours de cuisine à des jeunes issus

des entrevues mur à mur, et j’aime

le touchent et le confortent dans ses

de milieux défavorisés.

ça. J’étais fait pour ça, je suis là où je

actions, balaient ses hésitations. Si ces

devais être. » C’est l’évidence même :

gens se nourrissent grâce à ses recettes,

En chef cuisinier, en animateur ou en

Ricardo est à sa place, sur son X.

lui se nourrit de leurs témoignages.

fermier urbain, Ricardo cherche à

« Ça me donne une force, une estime

nourrir ses semblables. Les nourrir

de moi qui vient me booster. »

d’idées, de trucs et de conseils qui les

Cela n’empêche tout de même pas le doute de le visiter de temps à

mèneront vers les plaisirs partagés de

autre. « Quand t’es au bout du tremplin

LE CITOYEN ET LE PÈRE

la cuisine maison. Celle qui rassemble

et qu’il faut plonger, ça fait peur.

L’estime de soi est d’ailleurs une notion

les gens autour d’une table, tout

À chaque projet, je me remets en

récurrente dans le discours de Ricardo.

simplement. Se sent-il investi d’une

question, je dois accepter la critique,

Ayant foi en cette valeur, il croit que l’estime

mission? Non, mais le citoyen en lui

faire des sacrifices, recommencer

de soi doit être bâtie et renforcée, d’où

pense que c’est important de redonner

le travail. Donc, je dois y croire avec

son intérêt à sensibiliser les jeunes aux

à la société. « C’est bien de penser qu’à

toutes les fibres de mon corps.

vertus de la cuisine familiale. « La cuisine,

sa mort on aura réussi à transmettre

Heureusement, quand ma confiance

c’est une belle façon de construire l’estime

quelque chose. » Brigitte, sa complice,

faiblit, ils sont 15 à me recrinquer. »

de soi, explique-t-il. La cuisine mène

va dans le même sens quand on lui

Il parle de son équipe, bien sûr, mais

vers le dépassement : quel que soit

demande où elle se voit dans 20 ans

les encouragements viennent aussi

ton âge, si tu prépares un plat et que

avec Ricardo : « J’espère que la marque

de son public. Ricardo l’avoue sans

l’autre te dit qu’il aime ça, tu vas te

nous survivra et que nous aurons

pudeur, il verse régulièrement une

sentir bien et tu vas vouloir recommencer.

réussi à amener plus de gens à cuisiner

larme en lisant les courriels qu’il

Tu démarres une roue positive. »

et à manger en famille. »

reçoit. Larme de joie, de tristesse,

D’ailleurs, c’est dans cet esprit qu’il s’im-

PORTRAIT/15

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RICARDO : LES RÉALISATIONS Son magazine : Lancé en 2001, le magazine

publié en 2007, La chimie des desserts, aussi

Ricardo est tiré à plus de 100 000 exemplaires,

paru en 2007 et coréalisé avec Christina

8 fois par année. Une version anglaise sortira

Blais et Parce qu'on a tous de la visite, sorti

en septembre 2014.

en 2008. Tous traduits en anglais.

Sa plateforme Web : Le site bilingue

Ses émissions : Ricardo (Radio-Canada),

ricardocuisine.com propose plus de 4 000

depuis 2001, Ricardo & Friends (Food Network

recettes et reçoit plus de 1,6 million de

Canada et Global), depuis 2006, le Fermier

visiteurs par mois. Il a gagné le prix du public

urbain (Radio-Canada, Explora et TV5

aux Boomerang 2013. Plus de 150 000 fans

Monde), depuis 2012. Elles sont vendues

suivent Ricardo sur les médias sociaux.

dans plus de 35 pays à travers le monde.

Ses livres : La mijoteuse, paru en 2012 : plus

Ses accessoires de cuisine : Créée en 2011,

de 150 000 livres vendus et gagnant du

la gamme comprend plus de 160 articles

prix du grand public au Salon du livre de

vendus dans plus de 600 magasins au

Montréal/La Presse en 2013, dans la catégorie

Canada et en ligne sur ricardocuisine.com.

Vie pratique/Essai. Ma cuisine week-end,

16/PORTRAIT

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Cette conscience sociale, Ricardo souhaite la transmettre à ses trois filles : « Elles ont reçu beaucoup, émotivement, physiquement et matériellement.

Elles sont super choyées; elles doivent redonner. Ce serait l’échec de ma vie que mes enfants soient égoïstes. » Exigeant sur la rigueur, la gentillesse et la générosité, il se décrit comme un père mou et ferme à la fois, « comme un gâteau ».

Qu’il parle de ses filles, de sa femme, de ses projets ou de ses préoccupations sociales, l’homme n’est pas à court de mots. On sent qu’il pourrait passer des heures à discuter tranquillement, à refaire le monde autour d’une table, avec des amis. Ça se sent et ça se voit : Ricardo aime le monde. « Je suis à l’aise avec les gens. Comme je suis sensible, je les devine et je crée des liens facilement. » Sa recette du bonheur, comme ses recettes culinaires, est toute simple : « S’aimer, avoir confiance en soi, être entouré d’amis et se donner la vie dont on a envie. » Mélanger le tout et laisser mijoter pour… les années à venir.

- SYLVIE LAMOTHE

PORTRAIT/17

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Élisa Cloutier Chroniqueuse culturelle elisa@magazineportrait.com

COMPLEXE G Nouvelle série cet automNe : six filles, uN bureau Le réseau TVA prend résolument un virage comédie dans la foulée du succès de la série de Martin Matte,

Les beaux malaises, et cet automne ne fera pas exception. Inspiré d’une télésérie des Pays-Bas,

Toren C, qui connaît un énorme succès depuis huit ans, le concept a aussi été repris en France, sous le nom de WorkinGirls, il y a maintenant trois ans. Gageons que l’adaptation québécoise, appelée Complexe G saura gagner bon nombre d’adeptes.

Nous sommes allés à la rencontre des comédiennes de cette prochaine série, sur le plateau de tournage situé dans l’édifice Delta du boulevard Laurier, à Québec. Pourquoi ne pas avoir tourné dans l’immeuble qui porte le même nom? « Le nom de la série a été trouvé avant qu’on détermine le lieu du tournage, c’est un hasard! », explique le président et fondateur de QuébéComm, Sylvain Parent-Bédard, grand manitou du projet.

Celui qui a aussi orchestré la série lol :-), également diffusée à TVA, ajoute qu’il y aura « quelques clins d’œil à la ville de Québec ». L’heure et la journée de diffusion n’ont toujours pas été annoncées, mais, selon M. Parent-Bédard, les 10 épisodes de 30 minutes ne seront probablement pas présentés avant 21 h, en raison des propos qui ne sauraient convenir à un jeune public.

PORTRAIT/19

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UNE SÉRIE IRRÉVÉRENCIEUSE Lors de notre rencontre, un seul mot était sur les lèvres d’Anne Casabonne, Pascale Bussières, Sonia Vachon, Édith

« Il s’agit aussi d’une série totalement déjantée, audacieuse, sans tabous, absurde et comique, mettant en vedette des personnages très caricaturaux. »

Cochrane, Mylène St-Sauveur et Catherine Paquin-Béchard pour décrire

n’est pas le mot. Elle est hors norme,

Mais lorsque j’arrive à l’hôtel le soir

la série : « irrévérencieuse ». Selon M.

elle en passe plusieurs par jour. Elle est

après le tournage, je suis tendue! »,

Parent-Bédard, il s’agit aussi d’une série

même sérieusement atteinte! (Rire.) »,

mentionne celle qu’on pourra aussi

« totalement déjantée, audacieuse,

mentionne Pascale Bussières, assise

voir à la barre des Enfants de la télé

sans tabous, absurde et comique,

dans son bureau, en ajoutant qu’elle ne

cet automne.

mettant en vedette des personnages

se gêne pas pour dissimuler des jouets

très caricaturaux ».

sexuels un peu partout. « Je suis un public assez difficile face à l’humour,

ANNE CASABONNE, ALIAS HÉLÈNE, CHEF DE PROJET AU MARKETING INTERNATIONAL

L’histoire se déroule dans un bureau

il n’y a pas grand-chose qui me fait rire,

Aussi pour la première fois à l’écran,

où les filles se côtoient du lundi au

mais, en lisant cette série, j’ai ri! »,

Anne Casabonne incarne une « rejet »,

vendredi, de neuf à cinq. Rien

indique la comédienne.

la collègue au comportement bizarre,

d’excentrique jusqu’ici. Que font-elles

qui peine à communiquer avec son

exactement? On ne cherche pas trop

ÉDITH COCHRANE, ALIAS KARINE, LA PATRONNE

à le savoir. Entre les branches, nous

Les nostalgiques des Invincibles retrou-

essaie de s’intégrer, mais ça ne marche

avons appris qu’il s’agirait d’une

veront le profil de Lyne-la-pas-fine,

jamais, lance-t-elle. Tu sais, dans la

compagnie d’import-export, qu’il y

car Édith Cochrane, en effet, incarne

vie, il y a des gens comme ça, qui

aurait des patrons américains et une

une méchante patronne, détestée de

dégagent comme une odeur de pet,

histoire d’investisseurs chinois. Mais,

toutes. « Elle tient des propos racistes,

mais sans sentir! (Rire.) », s’exclame

c’est plutôt lorsqu’on apprend à

méprise les handicapés, etc. Elle se

la comédienne, qui saura certainement

connaître les personnages que l’histoire

stationne toujours dans l’espace de

ajouter sa touche de folie et

prend tout son sens et que l’on

stationnement des handicapés et dit

d’excentricité à ce personnage,

comprend que les possibilités de

que s’ils veulent être traités comme

disons-le, plutôt « beige ».

« crêpage de chignons » seront

des gens normaux, ils doivent agir

multiples. Voici donc quelques-uns de

en conséquence », mentionne la

Sarah est aussi aux prises avec de

ces personnages :

comédienne, en parlant d’un texte

multiples troubles obsessionnels

audacieux pour Complexe G. Karine,

compulsifs, communément appelés

PASCALE BUSSIÈRES, ALIAS SARAH, DIRECTRICE DES RESSOURCES HUMAINES

la patronne, est un personnage rigide

TOC. « Elle est névrosée, un peu

et froid, qui gravit les échelons en

dépressive. Elle a de la difficulté en

C’est une première pour Pascale

écrasant les autres. « C’est tout ce que

général et elle est un peu lourde »,

Bussières, qui interprétera le rôle d’une

je ne suis pas. C’est la première fois que

ajoute Anne Casabonne, qui incarne

nymphomane hyperactive. « Intense,

j’ai à jouer une méchante, et j’aime ça!

un rôle complètement à son opposé.

entourage. « Elle n’a pas d’amis; elle

ELISA CLOUTIER

20/PORTRAIT

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Élisa Cloutier Chroniqueuse culturelle elisa@magazineportrait.com

le frustré zen

François Bellefeuille Ce qui étonne quand on rencontre François Bellefeuille, c’est l’énorme contraste entre son personnage de scène et sa vraie personnalité.

Impressionnant de voir à quel point un homme aussi posé, réfléchi et zen peut incarner un personnage tonitruant, pour qui le moindre souci devient matière à explosion. Mais, de toute évidence, il s’agit d’une formule gagnante pour l’humoriste qui remplit les salles partout où il passe avec, à ce jour, plus de 80 000 billets vendus pour son tout premier one man show.

Avec le temps, Bellefeuille a su peaufiner son style. On est aujourd’hui bien loin de son fameux « numéro du faucon », dans lequel, disons-le, il incarne le rôle d’un véritable fou furieux. « C’est un numéro qui a vraiment marqué les gens. C’était une proposition, je devais essayer d’être en colère pendant huit minutes au maximum, et c’était très absurde », mentionne-t-il en ajoutant qu’il rejoint maintenant un plus large public. Reste que son style demeure bruyant. En fait, François Bellefeuille nous transporte dans son monde en lettres MAJUSCULES, en abordant des choses totalement insignifiantes, mais avec une intensité insoupçonnée! Qui d’autre que Bellefeuille peut vous faire mourir de rire en « pétant les plombs » pour des livres pour enfants? Personne.

Même si son spectacle va littéralement dans tous les sens, il reste

punché et bien équilibré. Il monologue sur les enfants, parce que s’il pense en avoir, c’est évidemment « pour les mêmes raisons que tout le monde : sauver de l’impôt! », puis il s’éparpille sur la vie amoureuse des fous de Bassan, pour terminer avec le sudoku. Une absurdité bien calculée qui saura certainement plaire aux fans de ce style.

PORTRAIT/23

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TOUT VIENT À POINT À QUI SAIT ATTENDRE Sorti de l’école de l’humour en 2007, cet ex-vétérinaire converti en humoriste a fait les choses à sa façon. Alors que, le jour, il apprenait à devenir humoriste, le soir, il enfilait son sarrau de vétérinaire. « Quand j’étais en médecine vétérinaire, je manquais souvent des cours. Et à l’école de l’humour, j’arrivais à l’heure, j’étais super attentif. En médecine [vétérinaire], j’étais le clown de la classe et à l’école de l’humour, j’étais considéré comme le nerd! », explique-t-il en riant.

Faire la première partie de Louis-José houde pendant un an aura été, en quelque sorte, un tournant dans sa carrière. « J’ai attendu au bon moment pour sortir le

show. J’ai des fans vraiment l’fun qui n’hésitent pas à parler de moi. Le bouche-àoreille, pour moi, ça marche très bien », raconte l’humoriste de 38 ans, qui a reçu cette année l’Olivier pour le meilleur numéro d’humour.

ET FRANÇOIS BELLEFEUILLE… SUR SCÈNE En rencontrant François Bellefeuille, on ne pouvait manquer de rendre hommage aux désormais populaires montées de lait de son personnage de scène.

Voici donc quelques irritants aux yeux de Bellefeuille.

P h OtO g R A P h I E S : St E P h A n I E D E L A RO n D E

24/PORTRAIT

POUR TOUTES LES DATES DE SES SPECTACLES : WWW.FRANCOISBELLEFEUILLE.COM

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Qu’est-ce qui te frustre… À MONTRÉAL?

AU RESTAURANT?

Les nids-de-poule! Personne ne sait

L’heure des choix. Je veux toujours

ce qu’est un nid-de-poule avant d’être

prendre la meilleure décision possible.

passé sur ma rue. L’autre jour, j’ai vu

Je suis toujours angoissé par rapport

une équipe qui réparait un nid-de-

à mon choix de repas. Je veux manger

poule et il y en avait d’autres très gros

la meilleure chose que le restaurant

juste à côté, mais ils ne les ont pas

soit capable de faire, qui soit aussi

réparés! J’ai été fâché pendant une

en rapport avec ce que j’ai envie de

heure à cause de ça!

manger. Je veux toujours que ce soit parfait! (Rire.)

À QUÉBEC? Les tartares. (Rire.) Vous êtes sur un

AVEC TA BLONDE?

méchant trip de tartares à Québec,

Lorsque je monte un escalier et qu’elle

il y a des tartares partout! On se fait-tu

est derrière moi, elle m’attaque le haut

un p’tit tartare ce soir?

des cuisses, pour ne pas dire la jonction fesses-cuisses! (Rire.) J’ai toujours peur

EN POLITIQUE?

qu’un jour elle se trompe d’un pouce

Je trouve ça effrayant : ce ne sont plus

et que ça fasse mal! Chaque fois qu’on

les idées qui sont importantes, mais

monte un escalier et qu’elle est derrière

bien l’image. Ce qui me dérange, c’est

moi, je deviens super angoissé!

la peur. C’est de voir à quel point c’est plus facile de faire peur aux gens que

SUR LES MÉDIAS SOCIAUX?

de les motiver. Je commence à penser

tout le monde va trop loin

que pour qu’il y ait de beaux change-

là-dessus. Les gens devraient

ments dans un pays, il faut qu’il souffre.

être plus prudents.

Malheureusement, quand on ne souffre pas, tout le monde est un peu

AU CENTRE D’ACHATS?

plus égoïste. Les gens votent pour

Je n’aime pas les vendeurs

quoi, depuis 20 ans? Pour pas de

qui sont trop présents.

changements. Celui qui est le plus

Par exemple, si je viens

populaire est malheureusement

d’entrer, que je n’ai

celui qui ne changera rien.

même pas eu le temps de regarder

EN TOURNÉE?

autour et qu’on vient

L’alimentation est très difficile. Dès

me voir, ça me

qu’on sort des grosses villes, la restau-

tombe sur les

ration est plutôt de type casse-croûte.

nerfs! La musique

Il y a de très bons restos en région,

trop forte aussi.

mais souvent ils ne sont pas ouverts lorsqu’on veut manger.

EN VOITURE? Je suis impatient au volant, mais je m’améliore avec les années! Reste que les gens qui ne font pas la file m’irritent.

PORTRAIT/25

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Élisa Cloutier Chroniqueuse culturelle elisa@magazineportrait.com

STREET PIANO De Birmingham à Québec Vous connaissez le phénomène Street Pianos? Né en Grande-Bretagne au milieu des années 2000, le concept appelé Play Me, I’m Yours est de plus en plus populaire un peu partout à travers le globe et atteint maintenant notre belle province.

L’histoire est très simple. C’est en fait lors d’un déménagement que tout a commencé, alors qu’un piano, trop lourd, a dû être laissé à la rue. L'artiste britannique Luke Jerram a ensuite pris l’initiative d’installer une quinzaine de pianos « itinérants » ici et là à travers la ville de Birmingham. Il voulait ainsi briser le silence des communautés urbaines. En seulement trois semaines, près de 140 000 personnes s’étaient arrêtées pour jouer ou écouter les différents pianistes d’un jour.

Et voilà! Il y a maintenant plus de 1 300 pianos du genre dans 46 villes au monde. À ce jour, le concept aurait touché plus de quatre millions de personnes.

Le Street Piano fait aussi place à l’art, puisque la majorité de ces pianos « libre-service » sont peints et décorés par des artistes locaux. Vous pourrez contempler ces pianos à Québec : les plus récents sont situés sur le parvis de l’Église Saint-Roch et sur la 3e avenue dans Limoilou. Dans la métropole, vous trouverez cette année cinq pianos de rue, entre autres sur le Plateau Mont-Royal. Vous verrez, il ne suffit que de quelques notes pour attirer les plus curieux et installer une ambiance de fête! Serez-vous pianiste cet été?

26/ PORTRAIT

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PORTRAIT/27

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La Ronde

LE PLUS GROS JOUJOU AU MONDE Construite en 1967 à l’occasion de l’Exposition universelle de Montréal, La Ronde est aujourd’hui le plus important parc d’attractions de tout l’Est du Canada. Elle a bien changé depuis : les manèges se sont multipliés et les sensations y sont beaucoup plus fortes qu’à ses débuts. Mais la raison d’être du parc reste la même : du plaisir pour tous les âges durant tout l’été!

28/PORTRAIT

À son inauguration, en 1967, La

déjà le bonheur des tout-petits à

bien des visiteurs depuis 1967!

Ronde ne comptait que quelques

l’époque. Bien sûr, la Grande Roue

Un monorail qui surplombait l’île

manèges, dont certains encore en

et les arcades, où s’empilaient

Sainte-Hélène permettait même

fonction aujourd’hui. L’incontournable

les toutous, étaient également

d’admirer la belle ville de Montréal

carrousel, le Tchou-Tchou et La

présentes sur le site. La fameuse

de haut.

marche du mille-pattes faisaient

Pitoune de La Ronde a éclaboussé

www.67expo.blogspot.ca

www.gbphotodidactical.ca

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PORTRAIT/29

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La Grande Roue, 27 septembre 1967

Le Gyrotron et la Grande Roue, 1969 ou 1970

30/PORTRAIT

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Entrée du parc Belmont en 1937

LA FIN DU PARC BELMONT

dans l’incident du manège Paratrooper,

parc d’attractions accueillit le célèbre

La Ronde n’a pas été le premier parc

et la police soupçonnait le parc de tenir

bateau pirate. Le Condor, manège qui

d’attractions à Montréal. En effet, bien

des jeux d’adresse illégaux. Le parc

s’élève à la hauteur du vol de l’oiseau

avant l’inauguration de La Ronde, le

Belmont a néanmoins réussi à subsister

du même nom, a quant à lui vu le jour

parc Belmont a ouvert ses portes en

quelques années, jusqu’à la fin de l’été

en 1990. Le Vampire, certainement

1923. Situé à Cartierville, au nord-ouest

1983. Aujourd’hui, des immeubles de

l’un des manèges les plus forts en

de la métropole, en bordure de la

copropriété ont remplacé le carrousel,

émotions de tout le site, s’est joint

rivière des Prairies, c’était le lieu par

la maison hantée et les kiosques de

au lot en 2002. À ces classiques

excellence pour les amateurs de

barbe à papa.

s’ajoutèrent encore Le Goliath,

manèges. La maison hantée était

Le Boomerang, Le Cobra et plusieurs

particulièrement courue, et les gens se

L’EXPANSION DE LA RONDE

déplaçaient pour entendre le fameux

Année après année, La Ronde a su se

rire de la reine du parc Belmont. Les

renouveler en inaugurant de nouveaux

Aujourd’hui, La Ronde compte plus

archives de Radio-Canada rapportent

manèges. En 1984, une nouvelle

de 40 manèges et attractions pour

qu’à l’époque, l’entrée pour un adulte

Grande Roue de 45 mètres pouvant

tous les goûts. C’est un incontournable

coûtait dix cents et pour un enfant,

accueillir 240 personnes a été construite.

au Québec, et même au Canada, et il

seulement cinq cents!

L’année suivante, La Ronde prit un

serait très peu probable que l’on

virage extrême avec la construction

réussisse à la détrôner pour y construire

Par contre, l’arrivée de La Ronde en

du Monstre, la plus haute montagne

des condos!

1967 a été un coup dur pour le parc

russe en bois au monde. C’était une

- JOANNIE LANGLOIS

Belmont, qui a vu son taux d’achalandage

première en matière de sensations

diminuer considérablement. De surcroît,

fortes au Québec, et son succès se fait

en 1979, deux enfants se sont blessés

encore sentir aujourd’hui. En 1988, le

autres.

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32/PORTRAIT

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Élisa Cloutier Chroniqueuse culturelle elisa@magazineportrait.com

Vie de cirque

Le rêve devenu réalité Dès leur plus jeune âge, ils rêvaient de trapèzes et d’acrobaties. Ils rêvaient de voir le monde sous un chapiteau. À force de travail ardu et de persévérance, ils ont su se tailler une place dans ce monde où il y a plusieurs appelés et peu d’élus. Depuis quelques années, ils ont fait le tour du monde en solo, mais ils partagent maintenant leur passion en duo. Voici l’histoire de Marie-Christine Fournier, originaire de Lévis, et de Louis-David Simoneau, de Magog, qui forment aujourd’hui le duo de trapèze fixe Waz’O et qui parcourent le globe au sein du Cirque du Soleil.

Elle avoue qu’elle a toujours préféré avoir la tête en

Ils se sont finalement retrouvés l’été dernier et ont

bas et les pieds en l’air et lui, qu’il a toujours été attiré

monté un nouveau numéro de trapèze en duo, en

par la marginalité et le dépassement de soi. C’est en

moins d’un an, pour rapidement reprendre la route.

2008 que leurs chemins se sont croisés, alors que Marie-Christine était en formation au Cirque du Soleil

Mais comment réussit-on à faire partie du Cirque du

et Louis-David, à sa dernière année à l’École nationale

Soleil? « On peut faire des auditions un peu partout

de Cirque de Montréal. « Nous avions tous les deux

dans le monde. Il y a différentes catégories pour

nos propres projets à ce moment-là, mais nous

les auditions : danseurs, chanteurs, acrobates,

sommes restés en contact », explique la jeune

personnages, etc. », expliquent-ils, alors que Marie-

femme. Elle commençait la tournée Varekai, qui s’est

Christine a été repêchée lors d’un évènement sportif

terminée l’an dernier, et lui, participait à la création du

et Louis-David, en envoyant une vidéo de son travail.

spectacle Totem, où il a performé de 2010 à 2012.

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DES CONTORSIONS… D’HORAIRES! Revenus de Monaco où ils participaient à un évènement spécial organisé par le Cirque du Soleil, Marie-Christine et Louis-David ont résolument le vent

La vie de cirque n’a rien de routinier. En voyage, le chapiteau devient la maison.

Même s’ils sont en tournée, Marie-Christine et Louis-David doivent être disciplinés, puisque la compétition est féroce. « Il faut s’entraîner tous les jours, élaborer du nouveau matériel pour constamment se réinventer, planifier les mois à venir et faire office d’agent pour vendre nos numéros et négocier nos contrats »,

dans les voiles. Au cours des prochains

expliquent les athlètes, en ajoutant que les relations amoureuses peuvent

mois, ils iront présenter leur numéro

être difficiles à entretenir. « Dans ce métier, ça devient souvent des relations

notamment en France, aux États-Unis

à distance », ajoutent-ils.

et en Allemagne. La Chine et l’Australie semblent vouloir s’ajouter aussi à leurs plans.

Il est certain que c’est un métier hors du commun, qui peut être difficile par moment. Mais ce métier, c’est leur passion et ils ne le changeraient pour rien au monde. Le plus grand rêve de Louis-David serait de continuer tout simplement à faire ce qu’il aime en se dépassant tous les jours. Marie-Christine parle d’un rêve devenu réalité, en quelque sorte. « Il y a plusieurs années, j’aurais répondu que mon plus grand rêve était de faire le tour du monde et d’être heureuse. Je dois avouer que c’est assez bien parti! Je voudrais donc continuer à vivre mes plus grandes passions, soit le Cirque et les voyages, en plus de m’accomplir et de me dépasser en tant qu’artiste et jeune femme. »

34/PORTRAIT

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LE CIRQUE À QUÉBEC CET ÉTÉ KURIOS – CABINET DES CURIOSITÉS Après avoir impressionné la métropole, le plus récent spectacle du Cirque du Soleil s’installe au Port de Québec, dès le 24 juillet. Avec Kurios

– Cabinet des curiosités, le Cirque du Soleil, qui célèbre son 30e anniversaire cette année, retourne aux sources.

Le metteur en scène Michel Laprise a voulu pousser l’art un peu plus loin. « Un cabinet des curiosités, c’est un musée où il y a plein d’objets étranges issus des sciences naturelles. » Celui qui a notamment travaillé sur le spectacle

MDNA de la Madone affirme que c’est un spectacle qui va au-delà de l’acrobatie. « Je recherche d’abord et avant tout le dépassement humain. Tout est basé sur l’humain », mentionne-t-il, en parlant d’un numéro de personnages de doigts présenté dans Kurios. « Je recherche des choses qui sont difficiles à faire en chapiteau; on repousse toujours les limites », indique celui qui a particulièrement

Kurios – Cabinet des curiosités regroupe également 46 artistes de Russie, d’Ukraine, d’Espagne, de France, d’Angleterre, des États-Unis,

été touché par le numéro de jonglerie de Gabriel Beaudoin, originaire de Québec.

d’Australie et de Pologne.

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36/ PORTRAIT

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La Galerie Lounge

UNE GALERIE D’ART NOUVEAU GENRE La Galerie Lounge, sur la rue SaintPaul à Québec, s’est donné une mission bien précise : exposer des œuvres d’art contemporain dans un environnement chaleureux et branché. Tous les ingrédients y sont réunis pour faire de cet endroit un incontournable de la Vieille Capitale.

PORTRAIT/37

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Tous les artistes qui exposent à la Galerie

La copropriétaire de la galerie est avant

bijoux, et même des spectacles de

Lounge le font sensiblement pour les

tout décoratrice, et ça se voit. Le décor

tous genres. En effet, des musiciens de

mêmes raisons : c’est une galerie

de la Galerie Lounge est très épuré et

jazz et des danseurs de flamenco, de

éclectique, colorée, pas trop chargée

son élaboration a duré pas moins de

tango et de baladi tribal donnent des

et accueillante. Et c’est précisément

cinq mois. Absolument tout a été remis

spectacles sur la scène de la galerie.

ce que les propriétaires, François-Guy

à neuf : les planchers, les murs, les

Les artistes sont toujours choisis en

Thivierge et Josée-Gabrielle La Bar,

plafonds. Et le mobilier, choisi avec soin

fonction de l’événement en cours.

voulaient faire ressortir. « Notre but,

par les propriétaires, est aussi à vendre.

Expositions, dégustations et cinq à

nous dit Josée-Gabrielle, c’était d’enlever

Il est donc possible de recréer le décor

sept sont quelques-unes des activités

l’image froide que les gens ont quand

de la galerie chez soi.

proposées par la galerie. On y trouve

ils entrent dans une galerie d’art. Parce

même un espace où se faire tatouer au

qu’un artiste, c’est tout sauf froid. Les

UN CONCEPT UNIQUE

deuxième étage! Vraiment, l’art sous

artistes sont pétillants, chaleureux,

La Galerie Lounge est la seule galerie

toutes ses formes est mis de l’avant à

excentriques. J’ai donc voulu promouvoir

d’art en Amérique du Nord à posséder

la Galerie Lounge.

les artistes de façon dynamique : de la

un permis d’alcool. Et on n’y retrouve

bonne musique, un bar. On est dans

pas que des peintures. Il y a aussi des

une ambiance relax, tout en étant dans un décor haut de gamme. »

38/PORTRAIT

UNE NOUVELLE EXPOSITION L’artiste Sébastien Riopel a choisi la Ga-

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Josée-Gabrielle La Bar et Rio

lerie Lounge pour exposer ses œuvres

magazine. Je suis tombée en amour

à Québec. On peut y admirer les toiles

instantanément! » Elle a donc demandé

de Lok et de Rio, les deux pseudonymes

à l’artiste s’il était voulait exposer dans

sous lesquels il s’est fait connaître. Déjà,

sa galerie, et il a accepté étant donné

à l’entrée, une immense toile au visage

l’accessibilité de la galerie, qui lui plaît

féminin attire l’œil. Elle fait partie de la

beaucoup. On peut admirer l’exposition

vingtaine d’œuvres de Sébastien Riopel

complète de Rio à la Galerie Lounge

que l’on retrouve à la Galerie Lounge.

jusqu’en juillet, puis l’artiste continuera d’y exposer certaines œuvres par la

Josée-Gabrielle La Bar voulait absolument

suite.

compter des œuvres de Rio dans sa galerie. C’est d’ailleurs lors des rénovations

Pour son décor, son bar, ses expositions

qu’elle y a effectuées, au retour d’une

et ses sympathiques propriétaires, la

journée de dur labeur dans la chaleur

Galerie Lounge vaut vraiment le détour.

et la poussière, que la propriétaire a

Vous ne verrez plus jamais les galeries

découvert Rio. « Je suis allée m’acheter

d’art de la même façon!

une bonne bouteille de vin et une

- JOANNIE LANGLOIS

revue pour relaxer, nous dit-elle. J’ai acheté la revue Luxe, et j’ai vu les tableaux de Rio dans les pages du

PORTRAIT/39

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40/PORTRAIT

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Élisa Cloutier Chroniqueuse culturelle elisa@magazineportrait.com

Sur la route

des festivals L’été au Québec est synonyme de festivals. Et ce n’est pas le choix qui manque alors qu’on en compte près de 250, un peu partout à travers la province. Pour certains, c’est l’occasion de découvrir de nouveaux coins du Québec, alors que pour d’autres, c’est tout simplement l’occasion d’apprécier un bon spectacle en plein air. Voici quelques incontournables de cet été.

PORTRAIT/41

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PARC JEAN DRAPEAU MONTRÉAL Osheaga – Du 1er au 3 août Sur le plan des découvertes musicales, le festival Osheaga est à mettre à l’agenda cet été. Les hipsters de ce monde seront certainement rassasiés par un programme costaud et encore une fois très varié, passant notamment de l’indie-rock, au pop et à l’électro.

Parmi les têtes d’affiche de cette 9e mouture, on trouve Outkast, Lorde, Foster The People, Macklemore & Ryan Lewis et Skrillex, pour ne nommer que ceux-là. Au total, Osheaga, c’est 111 spectacles sur six scènes différentes. Moments magiques assurés, alors que Mumford & Sons a attiré une foule record de 35 000 personnes, l’an dernier.

QUÉBEC

une première fois cette année,

Festival d’été de Québec

notamment le Trèfle Noir de Rouyn-

Du 3 au 13 juillet

Noranda, les Fous Brassant de

Le festival chouchou de Québec

Rivière-du-Loup, la Boite à malt de

promet toute une édition cette

Saint-Nicolas et la Brasserie Générale

Saviez-vous qu’Osheaga est un

année! Les macarons lumineux seront

de Québec. Le festival des amateurs

mot que Jacques Cartier a retenu

certainement nombreux pour les

de houblon est un véritable succès,

lorsqu’il a fait la rencontre des

spectacles de Lady Gaga, Billy Joel,

depuis le début.

Mohawks pour la première fois,

The Killers, Bryan Adams, Journey, et

près des rapides de Lachine?

j’en passe! La réputation de ce festival

Les organisateurs se souviennent du

Selon l’histoire, les Européens

n’est plus à faire, puisqu’il anime la

succès inattendu de la première

agitaient

ville de Québec pendant la moitié du

année, lorsque 65 000 personnes

mois de juillet depuis 1968. Québec

s’étaient donné rendez-vous. Des

peut également se vanter d’avoir la

microbrasseurs avaient dû retourner

plus grande scène extérieure au

dans leur patelin afin de se réapprovi-

Canada! Réussira-t-on à battre le

sionner, alors que certains autres

record d’assistance de 120 000

avaient dû afficher leur rupture de

www.osheaga.com

leurs

mains

pour

échanger une poignée de main amicale ou encore pour désigner les impressionnantes rapides.

Les Mohawks, surpris de cette gestuelle, se sont dit entre eux :

personnes enregistré lors du

stock de bière la dernière journée!

« O she ha ga », c’est-à-dire « les

spectacle de Metallica, en 2011?

Mais soyez sans crainte, les organisateurs

gens aux mains très agitées ».

www.infofestival.com

ont tout prévu pour la 5e édition et 115 000 personnes sont attendues.

QUÉBEC

Cette année, la Festibière sera brassée

Festibière – Du 14 au 17 août

par la microbrasserie Le Grimoire.

À l’ère des microbrasseries, le

Les festivaliers sont même invités à

Festibière de Québec présente des

participer à la recette 2014 sur le site

produits des quatre coins de la

festibieredequebec.com.

province et de l’Europe. Plusieurs

www.festibieredequebec.com

microbrasseurs seront présents pour

42/PORTRAIT

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TROIS-RIVIÈRES

de se faire entendre, en participant

rues et les parcs. De tout pour toute la

FestiVoix – Du 1er au 13 juillet

au concours FestiVoix.

famille! Plus d’une centaine d’artistes

Le réputé festival de Trois-Rivières

www.festivoix.com

et d’acrobates provenant de France,

propose une programmation émergente

d’Australie, des États-Unis et du

et des vedettes internationales. Près

MONTRÉAL

Canada participent à cette 5e édition,

de 300 000 festivaliers sont attendus,

Montréal Complètement Cirque

qui saura certainement vous en

alors que plus de 120 spectacles

Du 2 au 13 juillet

mettre plein la vue. À voir : les

seront présentés sur 13 scènes

Festival unique en son genre, Mon-

prouesses extrêmes de la réputée

intérieures et extérieures. Entre autres

tréal Complètement Cirque saura

troupe australienne Gravity & Other

au programme, Paul Daraîche,

plaire aux amateurs de théâtre, de

Myths. Montréal Complètement

Louis-Jean Cormier, Half Moon Run,

musique, de danse, d’arts, mais

Cirque innove encore plus cette

Marc Dupré, Grand Corps Malade,

surtout de cirque! Plusieurs spectacles

année, en repoussant les limites du

Gloria Gaynor, Michel Rivard, Radio

sont présentés en salle ou en

cirque et de l’acrobatie.

Radio, Alex Nevsky , Michel Pagliaro

chapiteau. Des spectacles gratuits et

www.montrealcompletementcirque.com

et Renée Martel. C’est aussi une

des parades impressionnantes sont

occasion pour les nouveaux talents

aussi au programme pour animer les

PORTRAIT/45

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SAINT-TITE

LÉVIS

BAIE-SAINT-PAUL

Festival Western de St-Tite

Festivent – Du 30 juillet au 3 août

Le Festif – Du 25 au 27 juillet

Du 5 au 14 septembre

Le désormais célèbre festival de

Un jeune festival qui mérite définitive-

L’été ne peut se terminer sans une

montgolfières de la rive sud de

ment un road trip cet été ! Le Festif,

visite au pays des cow-boys, dont

Québec saura en mettre plein la vue

qui en est à sa 5e édition est une belle

le festival célèbrera sa 47e édition

encore une fois cet été. Le Festivent

occasion de découvrir un magnifique

en 2014. Cette année, 10 rodéos

de Lévis célèbre ses 32 ans en grand

coin de pays et d’apprécier une

professionnels seront présentés, en

cette année, avec entre autres Marie-

impressionnante brochette d’artistes.

plus de plusieurs spectacles dont ceux

Mai, Phillip Phillips, Sean Paul et Live.

Le centre-ville de Baie-Saint-Paul

de Roch Voisine, Renée Martel, Yoan,

Le Parc Champigny de Saint-Jean-

vibrera aux sons de Karim Ouellet,

Isabelle Boulay, Maxime Landry,

Chrysostome fourmillera d’activités,

Louis-Jean Cormier, Les Cowboys

Laurence Jalbert et Gregory Charles

alors que des spectacles pour toute

Fringants, Loco Locass et le célèbre

qui présentera un spectacle « carte

la famille y seront offerts, en plus des

reggaeman ivoirien Alpha Blondy,

blanche » d’inspiration country.

manèges, des animations et des

pour ne nommer que ceux-là! Au

Le phénomène « St-Tite » peut

envolées en montgolfières qui ont

total, c’est plus de 40 spectacles qui

difficilement s’expliquer. Il faut

lieu chaque jour, à l’aube et au

auront lieu à 11 endroits différents.

absolument voir ce village complètement

coucher du soleil. Restez à l’affut

Les populaires « après-shows » seront

bondé pendant quelques jours, pour

puisqu’on y fera voler la populaire

animés notamment par Misteur

le comprendre.

montgolfière Angry Bird, en exclusivité

Valaire, Dead Obies, Alaclair Ensemble,

www.festivalwestern.com

au Canada!

Socalled et Betty Bonifassi, que

www.festivent.net

plusieurs auront découverte aux côtés de Dj Champion. www.lefestif.ca

46/ PORTRAIT

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48/PORTRAIT

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Maxime Bellefleur Chroniqueur

Que sera, sera...

Il est trois heures du matin, j'ouvre les yeux et, par la fenêtre, j'aperçois le soleil qui brille haut et fort dans le ciel bleu. Confus, je cherche mon masque de nuit et tente difficilement de me rendormir dans ce surplus de lumière. Nous sommes arrivés depuis quelques jours dans le Nørdland, en Norvège (le nord du pays), et voici à quoi ressemble notre première expérience avec le soleil de minuit. Malgré le dérangement, ici les gens en profitent, car de novembre à février, le soleil change d’humeur et ne montre le bout de son nez que pour quelques heures par jour. Le blues hivernal!

PORTRAIT/49

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LE PAYS DES TROLLS ET DES VIKINGS Le Nørdland, comme la Norvège en général, c'est tout d'abord une infinité de bras de mer qui fissurent l'entièreté de la côte du vieux continent.

« L'objectif de notre voyage printanier, c’est un petit festival de musique folk perdu tout au nord, à la croisée du cercle polaire, sur un groupe d'îles appelé Træna. »

Ces fjords s'étirent jusqu'au bout de votre rétine et remettent en

poignée d'aventuriers et de tripeux de

d'établir son campement gratuitement

perspective la petitesse de votre être.

musique à s'imprégner d'une vie autre,

et où bon lui semble. La petite taille

C'est également le clash du vert des

loin des sentiers battus. Elle s'ouvre à

de l'île crée une belle proximité entre

vallées fleurissantes avec le blanc des

tous, librement et sans contrainte,

les festivaliers, tout en offrant assez

sommets enneigés qui résistent tant

pour le malin plaisir des assoiffés et

d'espace pour héberger tout le monde.

bien que mal à l'arrivée du printemps.

passionnés de la vie à l'état brut,

Les organisateurs du festival y installent

En fait, le Nørdland, c'est un mélange

qui s'embarquent pour une courte

des toilettes et des douches de fortune

de forêts montagneuses, de chemins

aventure musicale inoubliable.

autour des grands rassemblements et, malgré l’absence de réglementation,

escarpés, habités d'un petit nombre de

tout se déroule impeccablement.

maisonnettes disparates, une proximité

Une cohue de tentes multicolores

paysages tant bourrus que sauvages

TRÆNAFESTIVALEN (FESTIVAL DE TRÆNA)

suivis de près par des vallons paisibles

À trois heures de bateau du plus

ce paysage qui semble si hostile et

et luxuriants. C'est magnifique!

proche village de la côte, lui-même

inhospitalier a priori.

omniprésente avec la mer et des

repeint l'horizon temporairement dans

étant très éloigné de la civilisation, on L'objectif de notre voyage printanier,

est vraiment au milieu de nulle part.

c’est un petit festival de musique folk

Dès les premiers instants, l'île de Træna

UNE PRESTATION ACOUSTIQUE UNIQUE EN SON GENRE

perdu tout au nord, à la croisée du

impose une ambiance festive hors

Ces courts moments, ces échappées

cercle polaire, sur un groupe d'îles

du commun. Habituellement, elle est

dans une vie, sont des récompenses.

appelé Træna. Les gens d'ici surnomment

habitée par moins de cinq cents

Ils nous rappellent que l'imprévu, la

un de ses sommets Sanna, reine

habitants, mais durant cette courte et

cohue, le bordel, c'est beau, sans être

incontestée du nord. À ce qu'en dit la

intense semaine de juillet, elle quadruple

propre. Qu'il y a quelque chose de plus

légende, elle veillerait sur l'ensemble

sa capacité d’hébergement pour accueillir

à comprendre. Le différent, l'alternatif,

des îles de la côte norvégienne. Et

plus de deux mille bons vivants. Afin

le marginal, ça mérite parfois qu'on s'y

chaque année au solstice d'été, remplie

d'accommoder tout le monde, on

attarde un instant. Pour ma part, cette

d'énergies vibrantes, elle invite une

permet à chacun, muni d’une tente,

semaine d'euphorie a été à son apogée

portrait_été_48-49-50-51_Layout 1 2014-06-27 12:05 Page 4

cette chanson qui me fait, encore aujourd'hui, frissonner. Will I be pretty,

will I be rich, this is what she said to me : Que serà, serà... Whatever will be, will be.

L'INEXPLICABLE EXPLIQUÉ Plus la musique s'impose, plus je sens une force monumentale monter en moi. Une série de secondes alignées avec une telle logique, un rythme parfait, un intervalle harmonique qui vient frapper mon tympan et se transformer en petites réactions chimiques qui, à leur tour, déclenchent une compréhension absolue. Une pureté instantanée entourée d'un tableau quasi inimaginable, au beau milieu du pays des Vikings. Se rendre compte, prendre conscience de la simplicité de notre monde et de la beauté d'un tel moment qui s'étire, qui prend place, qui s'impose et qui grave à jamais un souvenir immortel dans mon cerveau. M'inviter à apprécier l'universel, le mystère bien gardé de dame nature, à oublier mes standards, à rompre avec mon conformisme et à saisir la force incomparable d'un futur aux apparences loufoques.

Après coup, la poussière retombée, tout le public reste pétrifié devant une telle performance. L'énergie décousue de tous mes sens reste et se fixe en moi. Nous nous regardons tous, sans dire un mot, éblouis, étonnés, envahis. un après-midi où la vie, le temps, le

servait autrefois de cathédrale pour

Ce qui est le plus fou dans cette histoire,

moment présent sont venus me rendre

les célébrations religieuses d'un temps

c'est qu'il faut parfois aller au bout du

visite live.

lointain, mais aujourd'hui elle sert

monde pour se rendre compte d'un

d'amphithéâtre pour une représentation

bonheur qui était présent depuis le

singulière prévue par le festival.

départ, à l'intérieur de soi.

Imaginez la libération de ma petite personne dans un éclaboussement musical, sous l'époumonement contrôlé

Une seule fois par an, un seul artiste

d'une chanteuse locale lors d'une

a l'honneur de s'exprimer dans cet

prestation acoustique en plein air,

amalgame d'incongruités rocheuses

Festival de Træna

devant une grotte à ciel ouvert.

devant un public prisé. Assis sur ma

(10 au 12 Juillet 2014)

Littéralement assis aux pieds de Sanna,

roche, devant cette merveille, cette

www.trena.net

j'étais, comme bien d'autres, fasciné

légende puissante et indestructible,

face à cette cavité rocheuse et

entouré de tous, mais seul à la fois,

préhistorique. La grotte Kirkehelleren

je vibre au son des premières notes de

P H oTo g r A P H I E S : M Ax I M E B E L L E F L E U r

Pour plus d'informations sur le

PORTRAIT/51

portrait_été_52-53-54-55_Layout 1 2014-06-26 23:44 Page 1

La poutine est certainement plus qu’un mélange de frites, sauce brune et fromage.

Elle fait partie de notre culture et la question de son origine est sans doute un des dossiers les plus controversés du Québec! La preuve : demandez aux résidents d’une ville qui a inventé la poutine et on vous répondra : « C’est nous! » Peu importe qui l’a créée, on ne s’en lasse pas et sa popularité est toujours grandissante. Avec le temps, cette fierté culinaire a su se renouveler et flirte aujourd’hui avec la gastronomie.

Mais savez-vous vraiment tout sur la poutine?

52/PORTRAIT

portrait_été_52-53-54-55_Layout 1 2014-06-26 23:44 Page 3

LE FESTIVAL DE LA POUTINE DE DRUMMONDVILLE

Victime de son succès, le festival a dû

l’encre de seiche (petit mollusque).

se déplacer sur un terrain plus grand.

En primeur cette année, les amateurs

Eh oui! Quoi de mieux qu’un festival

Nouveauté cette année, on ajoutera

pourront se surpasser avec la poutine

pour célébrer ce plat typique? C’est le

des compétiteurs! « Le vendredi

au serpent et au kangourou!

groupe Les Trois Accords qui en a eu

5 septembre 2008 fut la date de la

l’idée et a créé l’événement qui a

1re édition du Festival de la poutine.

Mais le festival n’est pas qu’un concours

lieu chaque année à Drummondville.

On était loin de se douter que le succès

de poutines. Les créateurs de l’événe-

Le festival, qui se tiendra du 21 au

allait nous dépasser, tel un tsunami

ment, les Trois Accords, y monteront

23 août prochain, en est à sa 7e édition.

d’intensité VI à l’échelle de Soloviev!»,

sur les planches avec Louis-Jean

ajoute-t-il.

Cormier, Alex Nevsky et Marie-Mai,

« L’idée nous est venue sur la route,

entre autres.

en 2007, lorsque nous finissions une

Vous y trouverez, entre autres, la poutine

des plus grandes tournées de festivals

inversée du restaurant Auguste à

jamais faites par le groupe. Nous étions

Sherbrooke, qui rassemble les trois élé-

étonnés qu’il n’y ait pas de festival

ments de base sous forme de fondue

de la poutine au Québec, parmi la

parmesan. Alexandre se souvient

ribambelle de festivals existants! »,

également de Martin Picard, du Pied de

raconte Alexandre Parr, membre du

cochon, qui avait impressionné avec sa

groupe.

poutine aux calmars et une sauce à

54/PORTRAIT

portrait_été_52-53-54-55_Layout 1 2014-06-26 23:44 Page 2

Élisa Cloutier Chroniqueuse culturelle elisa@magazineportrait.com

TRÈS IN, DE NEW YORK À LA THAÏLANDE!

dernier. La gagnante? La poutine de

tenant plusieurs variétés de poutines.

Roy Jucep à Drummondville. Selon lui,

« Hugues avait déjà fait des dizaines de

Notre plat fétiche a franchi les frontières

une poutine est un plat décadent qu’on

milliers de poutines à Montréal. Nous

québécoises au cours des dernières

mange à la sortie des classes ou des

avons décidé de l’intégrer au menu

années. Si bien qu’on en trouve

bars. Il ajoute que c’est normal qu’on

puisque la demande était très forte »,

maintenant dans plusieurs restaurants

ne se sente pas bien après... Voilà de

mentionne Mme Obraitis.

aux États-Unis, de Miami jusqu’à

quoi nous déculpabiliser un peu!

San Diego, et même en Thaïlande!

Mais, avouons-le, une poutine sans fromage frais n’est pas une poutine.

POUTINE USA

POUR L’AMOUR DE LA POUTINE SAVIEZ-VOUS QUE…

Il y a quelques années, le mélange

Bruno Blanchet est restaurateur à

pour la créer, en dehors du Québec.

de frites-sauce-fromage a fait son

Bangkok depuis quelques années?

« Nous achetons le fromage en grains

apparition chez nos voisins américains,

Avec sa copine thaïlandaise, il a ouvert

au Wisconsin et il est excellent! On a

plus particulièrement dans la Grosse

un petit restaurant où il sert notamment

une sorte de sauce originale et on cuit

Pomme. À New York, vous pourrez

une version québéco-thaïlandaise de la

les frites dans la graisse de bœuf. C’est

trouver de la poutine notamment au

poutine, composée de sauce au poulet

devenu un véritable incontournable »,

InnLW12, au Sheep Station, chez

et de fromage cheddar. L’idée lui serait

mentionne la propriétaire.

Pommes Frites, chez Fatty ‘Cue et

venue lors d’un voyage au Vietnam,

chez M. Wells Steakhouse.

où un resto de Hô Chi Minh-Ville offrait

C’est d’ailleurs la principale contrainte

notre plat national! Un menu qui fait Au cours des dernières années, le New

inévitablement sourire les Québécois

York Times en a d’ailleurs fait l’éloge

de passage…

et, plus récemment, le Wall Street Journal a emboîté le pas, alors que le

C’est aussi l’amour qui a amené la

journaliste Adam Leith Gollner est parti

copropriétaire du M. Wells Steakhouse,

à la recherche de la meilleure poutine

Sarah Obraitis, à servir de la poutine

au Québec, en plus d’écrire un dossier

dans son restaurant situé dans Long

complet sur le sujet. Sa chasse à la

Island City, un quartier new-yorkais .

poutine a été menée dans le cadre de

Originaire du comté de Queens, elle a

la Semaine de la poutine, qui se tenait

épousé un Québécois du Saguenay,

simultanément à Québec, à Montréal,

Hugues Dufour. Ensemble, ils ont ou-

à Ottawa et à Toronto, en février

vert leur restaurant qui propose main-

PORTRAIT/53

portrait_été_52-53-54-55_Layout 1 2014-06-26 23:44 Page 4

PSST! Selon plusieurs sources qui

DEUX P’TITS NOUVEAUX À QUÉBEC

préfèrent garder l’anonymat quant à ce secret national, on dit que le possible inventeur de la poutine serait Fernand Lachance, et que cela remonterait à 1957. L’histoire la plus répandue raconte que la poutine est née au restaurant Le Lutin qui rit de Warwick, alors qu’un

POUTINEVILLE DÉBARQUE EN VILLE Le célèbre Poutineville de la métropole fait des petits et s’installe sur la rue Saint-Joseph à Québec, cet été. Le restaurant, qui offre un service de poutines personnalisées, se spécialise également en accords poutines-vins.

Le concept est simple, mais les choix sont multiples!

Selon Camille Fresco, cofondateur des restaurants Poutineville, il y a plus de « 500 milliards » de combinaisons possibles, grâce aux nombreux choix de sauces, de fromages, de garnitures et de pommes de terre.

La combinaison favorite de M. Fresco : patates écrasées, fromage bleu, fromage en grains, oignons frits, champignons, filet mignon et sauce aux poivres. À essayer également, la poutine aux Pogos. Cœurs sensibles, s’abstenir!

client aurait demandé au propriétaire de mettre le casseau de fromage et le casseau de frites dans le même sac. M. Lachance aurait alors répondu : « Ça va faire une maudite poutine! » Et comment parler de poutine sans parler d’Ashton Leblond, l'homme qui a donné son nom aux restaurants Ashton et qui a introduit la poutine à Québec, au printemps 1972. Alors propriétaire d'une roulotte à patates installée sur le

PLANÈTE POUTINE :VERS L’INFINI ET PLUS LOIN ENCORE! La chaîne trifluvienne Planète Poutine et Cie a le vent dans les voiles et poursuit son expansion cet été. Le passage du cofondateur Yves Junior Boissonneault à la populaire émission Dans l’œil du dragon y aura été évidemment pour beaucoup! Il aura réussi à convaincre les trois dragons, Gaétan Frigon, Danièle Henkel et Alexandre Taillefer, d’investir 80 000 $ pour obtenir 28 % de la filiale Planète Poutine maître franchiseur et ainsi tenter le marché québécois, américain et ontarien!

D’ici la fin de l’année, les propriétaires et amis de longue date, Yves Junior Boissonneault et Alexandre Auger, comptent ouvrir 17 succursales au Québec et au Nouveau-Brunswick.

L'ouverture récente de quatre Planète Poutine dans la région de Québec, à Sainte-Foy, Val-Bélair, Beauport et Saint-Nicolas, permettra à un plus grand nombre d’adeptes de déguster notamment leurs fameuses poutines au pâté chinois, au poulet Général Tao, au smoked meat, au brie, à la saucisse de Toulouse, au canard confit, aux côtes levées ou la Mexicaine, pour ne nommer que celles-là!

boulevard Wilfrid-Hamel, M. Leblond a créé la célèbre Dulton, contenant du bœuf haché. Et la recette n'a pas changé durant toutes ces années!

L’APPLICATION POUR LOCALISER VOTRE POUTINE Une nouvelle application a vu le jour dernièrement, Poutinr. Créée par les Montréalais Mathieu Laroussi et William Roussel, l’application vous permet de trouver le restaurant de poutine le plus près de vous, peu importe l’heure du jour. Elle répertorie tous les restos du monde qui offrent le célèbre plat. Et c’est gratuit!

PORTRAIT/55

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Louis Turmel Mixologue

UN TOP 6 RAFRAÎCHISSANT! Les bars et les restaurants qui offrent des cocktails

cuisine de l’établissement. Ce nouveau mot et

uniques, créés sur place, se font de moins en

cette « mode » venue principalement des États-Unis

moins rares. Le mot « mixologie » est de plus en

et de l’Europe, que plusieurs cherchent à démocratiser,

plus entendu, tant à Québec qu’à Montréal. Cet art

sont maintenant répandus aux quatre coins du

d’agencer les herbes, les fruits, les légumes et

Québec.

les alcools se rapproche d’un travail de chef.

Les techniques de cuisine et de pâtisserie sont

Je vous présente six cocktails, six mixologues et

maintenant employées derrière les plus grands

six établissements où vous trouverez des créations

bars, dans l’optique de toujours repousser les

originales et estivales. Faites place aux cocktails!

limites de la création. Les plus audacieux iront

- LOUIS TURMEL

jusqu’à utiliser les ingrédients du marché selon les saisons, afin d’offrir des cocktails en accord avec la

56/ PORTRAIT

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Morris en voyage!

Marc-André Fillion Mixologie Québec – Service Traiteur 537, rue Agathe-Gagné Québec, Qc G2N 0H5 418 953-6220

Ingrédients : 1,5 once de Rhum Brugal Anejo 0,75 once de jus de lime 2 once d’infusion de mangue et vanille Madagascar 0,5 once de sirop d’orgeat 2 gouttes d’amer Angostura Méthode: 1-Déposer tous les ingrédients (excepté l’Angostura ) dans un shaker plein de glace 2-Bien frapper le mélange pendant 10 secondes 3- Verser le cocktail dans un verre à whisky plein de glace 2-Décorer d’un morceau de mangue et verser 2 gouttes d’Angostura

Pour l’infusion : Porter à ébullition 1 tasse d’eau et 1 tasse de jus de mangue.

Déposer une mangue coupée en dés et une gousse de vanille coupée en morceaux. Laisser mijoter environ 10 min jusqu’à ce que le mélange soit bien goûteux. Filtrer le mélange et laisser refroidir.

Le Jack Sparrow Patrice Plante Bistro L’Atelier 624, Grande Allée Est Québec, Qc G1R 2K5 418 522-2225

Ingrédients : 1 once de Rhum Kraken 0,5 once de Galliano 2 quartiers de lime 0,75 once de sirop simple 4 gouttes d’amer Pirate 1 piment oiseau 4 onces de Coke Méthode: 1-Dans un shaker, ajouter la lime, le Kraken, le Galliano et l’amer 2-Écraser le tout à l’aide d’un pilon 3-Ajouter la glace et brasser quelques secondes avant de verser dans un grand verre high-ball 4-Ajouter le Coke 5-Décorer avec le piment et une feuille d’ananas

PORTRAIT/57

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Bernadette la majestique Mélanie Aumais Tripes & Caviar 3725, rue Wellington Verdun, Qc H4G 1V1 514 819-1791

Ingrédients : 1,25 once de Cointreau 1 once de Remy Martin 0,5 once de jus de citron 0,5 once de sirop de miel et safran 3 gouttes d'amer aux noix de grenoble 2 onces de champagne Méthode: 1-Ajouter tous les ingrédients (excepté le champagne) dans un shaker avec de la glace 2-Mélanger avec une cuillère pendant 5 à 10 secondes 3-Verser dans un verre à Martini bien froid à l’aide d’une passoire 4-Ajouter le champagne et servir aussitôt

L’Algonquin Nader Chabaane Le Sam – Fairmont Le Château Frontenac 1, rue des Carrières Québec, Qc G1R 4P5 418 691-3716

Ingrédients : 1,5 oz de Gin Ungava 0,5 oz de Chartreuse Verte 0,5 oz de Dolin Rouge Méthode: 1-Dans un shaker ajouter les ingrédients avec de la glace et mélanger avec une cuillère quelques secondes 2- Rincer le verre avec 2 ou 3 traits d'amer Aphrodite du Dr. Adam Emilgerab 3-Déposer une cerise au marasquin dans le fond 4-Faire fumer le verre sous cloche à l’aide pistolet à fumer Aladin pendant 20 secondes 5-Verser le cocktail à l’aide d’une passoire et servir aussitôt

58/PORTRAIT

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Bourbon Lemonade Rémi Bernard Le Bistro B 1144, avenue Cartier Québec, Qc G1R 2B8 418 614-5444

Ingrédients : 1 once de Maker’s Mark o,5 once de Triple Sec 0,5 once de purée de fruit de la passion 0,25 once de jus de citron frais 0,25 once de sucre de canne roux 4 gouttes d'amer à la cerise Fee Brothers 2 morceaux de lime brûlée à l'amer Angostura Méthode: 1- À l’aide d’une torche, brûler les deux morceaux de lime imbibée d’Angostura 2- Dans un shaker rempli de glace, verser tous les ingrédients et mélanger le cocktail pendant 5 secondes 3-Verser à l’aide d’une passoire dans un verre à whisky rempli de glace 4- Placez un morceau de lime brûlée dans votre verre et l’autre pour décorer

Le Jack Sparrow Louis Turmel Le Jack Saloon Bientôt trois adresses : Vieux-Québec, Quartier Dix30 et Vieux-Montréal

Ingrédients : 1 once de Jack Daniel’s 0,5 once de jus de lime 0,5 once de sirop simple 8 feuilles de menthe 4 onces de thé vert froid Méthode: 1-Mélanger tous les ingrédients avec de la glace pendant 10 secondes 2-Verser le tout dans un pot Masson 3-Garnir d’un bouquet de menthe fraiche et d’un quartier de lime

PORTRAIT/59

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Dr Marc Lacroix PDG Réseau des Cliniques médicales Lacroix www.cliniquemedicalelacroix.com

LA MÉDECINE INDUSTRIELLE UNE MESURE DE PRÉVENTION POUR LES CADRES ET LES EMPLOYÉS

62/ PORTRAIT

portrait_été_62-63_Layout 1 2014-06-26 23:46 Page 2

Promouvoir et maintenir au plus haut degré le bien-être physique, mental et social des cadres et des employés dans tous les domaines du travail, voilà le but de la médecine

L'accès à un médecin pour les cadres et les employés, c'est payant pour l'entreprise!

industrielle. Selon l’Organisation mondiale de la santé, la médecine

sanguine complète, l’extraction de

industrielle doit aussi jouer un rôle

corps étrangers oculaires, l’examen

Les propriétaires et les dirigeants

de prévention : protéger l’emploi

de préembauche, le programme de

d’entreprise apprécient particulièrement

et le placement des travailleurs ou

vaccination complet, etc.

les services de médecine industrielle

maintenir les emplois convenant

personnalisés, car ils leur permettent

aux aptitudes physiologiques et

Mentionnons que, depuis plusieurs

d’économiser du temps, de réduire

psychologiques des travailleurs.

années, beaucoup d’entreprises

l’absentéisme au travail et de diminuer

recourent à l’examen médical de

les délais de consultation afin de

Il est possible pour une entreprise

préembauche. Ce service leur permet

poser un diagnostic et d’établir un

d’obtenir des services médicaux sur

d’obtenir un portrait réaliste de l’état

plan de traitement efficace. Il s’agit

mesure, en fonction de ses besoins,

de santé du candidat sélectionné.

d’avantages importants pour la

qui lui permettent de profiter d’une

D’ailleurs, saviez-vous qu’au Québec

rétention du personnel clé, souvent

intervention rapide en cas de blessure

un employeur a le droit de vérifier

difficile à trouver, et de services

ou de maladie. Ses cadres et ses

l’état de santé de ceux et celles qui

rentables considérant les avantages

employés peuvent également être

postulent à un emploi et d’engager

qu’ils procurent.

dirigés vers des spécialistes, lorsque

la personne en meilleure santé?

c’est nécessaire. Parmi les services

Ainsi, l’examen médical de préembauche

L'accès à un médecin pour les

de médecine industrielle offerts,

permet d’évaluer l’état de santé des

cadres et les employés, c'est payant

on note l’examen global de santé

candidates et candidats afin de leur

pour l'entreprise!

annuel, le bilan de santé, la consul-

offrir des postes adaptés à leurs

tation médicale d’urgence, l’analyse

capacités.

PORTRAIT/27

QUÉBEC

117, rue Dalhousie, Québec QC G1K 9B7 418 692-4555

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Sans titre-18 1

2014-06-27 5:27 PM

portrait_été_66_Layout 1 2014-06-27 14:12 Page 1

1. Quel rôle jouera Édith Cochrane dans Complexe G? a) La secrétaire b) La patronne c) La réceptionniste

GAGNEZ

1souper au

2. Quel est l’organisme dont Ricardo est le porte-parole? a) La Tablée des chefs b) Le Club des petits déjeuners c) Le Chic Resto Pop 3. Où est né le concept Play Me, I’m Yours à la base du phénomène des Street Piano? a) Birmingham b) Montréal c) Québec 4. Quel genre de contorsions Marie-Christine Fournier et Louis-David Simoneau doivent-ils faire pour être ensemble? a) De danse b) De gymnastique c) D’horaires 5. Quelle application vous permet de localiser la poutine la plus près? a) FriesRnear b) Poutinr c) Vladimir

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6. Comment s’appelle la grotte qui abrite le spectacle vu par Maxime Bellefleur? a) Fatima b) Lourdes c) Kirkhelleren 7. Sur quoi les gens de Québec tripent-ils, selon François Bellefeuille? a) Les tartares b) La poutine c) Les plaines d’Abraham 8. Où aura lieu le Festif du 25 au 27 juillet? a) Baie-Saint-Paul b) Saint-Tite c) Drummondville 9. Où le journaliste Adam Leith Gollner a-t-il trouvé la meilleure poutine au Québec, selon lui? a) À New York b) À Ottawa c) À Drummondville 10. Sur quelle rue se trouve la Galerie Lounge à Québec? a) Rue du Petit-Champlain b) Rue Saint-Paul c) Rue du Trésor

Tirage le 25 juillet 2014 à 11 h - Aucun achat requis

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