Cartilla Paisaje Productivo Protegido - Ledesma S.A.A.I

PAISAJE PRODUCTIVO PROTEGIDO LEDESMA Un camino para conciliar la conservaciรณn de la naturaleza con la producciรณn en territorios de alta valoraciรณn ambiental

Principios generales El desarrollo de una comunidad requiere tanto de los recursos y servicios derivados de la actividad productiva como de aquellos asociados a los ecosistemas naturales (biodiversidad, agua, suelo, regulación climática). Para lograr esto es necesario analizar las actividades productivas a “escala de paisaje”. La visión que sustenta este Programa es que las actividades productivas, además de generar recursos que permiten mejorar la calidad de vida y alcanzar la estabilidad social de las poblaciones, permiten invertir recursos para preservar efectivamente la naturaleza.

OBJETIVO DEL PROGRAMA Generar un modelo de gestión del territorio a escala de paisaje que permita integrar la producción con la conservación de la biodiversidad y con los servicios ecosistémicos asociados, en un contexto de promoción social.

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Líneas de trabajo

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El programa Paisaje Productivo Protegido está conformado por cinco líneas de trabajo: Planificación del uso y ordenamiento del territorio a escala predial, de acuerdo con los Ordenamientos Provinciales. Trabajo de planificación que contempla las necesidades de producción (actuales y futuras) y aquellos espacios donde resulta prioritario implementar acciones de conservación.

Incorporación de procesos de mejora contínua en el desempeño ambiental.

Identificación de fases o etapas en el proceso de producción que permitan oportunidades de mejora en el desempeño ambiental y la implementación de programas de mejora continua.

Monitoreo de la biodiversidad. A escala de paisaje los espacios en producción coexisten con áreas silvestres. La interacción de estos sistemas requiere de un proceso de monitoreo que permita establecer pautas de manejo y acciones concretas para la sostenibilidad de ambos.

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Comunicación interna y externa. La comunicación permite lograr la apropiación en la comunidad de los principios que sustentan el Programa y la sustentabilidad en general.

Construcción de alianzas estratégicas con diferentes actores territoriales. La creación de espacios de trabajo que involucren a organizaciones del Estado y la sociedad civil (ONGs y organizaciones de base) contribuye a fortalecer y legitimar los esfuerzos realizados en el marco del programa.

SUB MARCAS

PPP Ledesma En el año 2005 Ledesma inició junto a Fundación ProYungas un proceso de planificación en todo su territorio (áreas en producción y bosques nativos) donde se determinaron las áreas productivas, proyectos de expansión a futuro y sitios prioritarios para la conservación de la naturaleza donde debían implementarse medidas de conservación. Este trabajo derivó en uno de los primeros Ordenamientos Territoriales realizado por una empresa privada en el país, donde por cada hectárea en producción Ledesma asumía el compromiso de conservación de 2 hectáreas de ambientes naturales.

A partir de 2007 se implementó un programa de monitoreo ambiental que incluyó relevamientos de flora y fauna, aportando importante información para el manejo sustentable de sus espacios productivos y la conservación de los sistemas naturales asociados.

En el año 2008 se convirtió en la primera empresa en la región en adherir al programa Paisaje Productivo Protegido de Fundación ProYungas.

Producción de Ledesma Ledesma es una empresa dedicada a la producción agroindustrial. En la provincia de Jujuy, donde implementa el programa PPP, maneja unas 40.000 hectáreas productivas destinadas principalmente al cultivo de caña de azúcar, con el cuál produce azúcar, papel de fibra de caña, alcohol etílico para licorería y para la industria química y farmacéutica.

También cuenta con 2.400 hectáreas destinadas a la producción de cítricos que abastecen al mercado doméstico y varios centros de consumo en el exterior con producción de fruta fresca, jugos concentrados y aceites esenciales.

Planific ación y uso del territorio Las tierras y el principal complejo industrial de Ledesma en la provincia de Jujuy están emplazados en medio de dos ecosistemas de alto valor de conservación del noroeste argentino: las selvas subtropicales, también conocidas como Yungas, y los Bosques chaqueños.

La sustentabilidad y la interacción coherente de los sistemas productivos con los ambientes naturales dependen en gran medida de una adecuada planificación del territorio, a escala de paisaje, que considere no sólo las necesidades productivas sino también de que manera se integran con su entorno.

En el año 2007 Ledesma junto a Fundación ProYungas, en una experiencia sin precedentes en la región, trabajaron en el desarrollo de un Plan de Ordenamiento Territorial de todas sus propiedades, unas 150.000 hectáreas. De esta superficie, unas 100.000 hectáreas corresponden a áreas de bosques que fueron categorizadas como áreas de conservación privada, por cuanto por cada hectárea en producción se aseguró la conservación de más de 2 hectáreas de bosque. Este ordenamiento fue aprobado por la Secretaría de Gestión Ambiental de la provincia de Jujuy.

El ordenamiento territorial es una herramienta de planificación a futuro que permite no sólo prever las necesidades asociadas a la actividad productiva, sino asegurar la conservación de los ecosistemas naturales, quienes proveen de importantes servicios ambientales al conjunto de la sociedad.

Monitoreo de biodiversidad Ledesma realiza un monitoreo anual con el objeto de analizar de qué forma interactúan los ambientes productivos con los sistemas naturales, de manera de poder implementar estrategias de gestión que permitan una relación coherente entre ambas. El monitoreo abarca diferentes líneas de trabajo: Recursos hídricos. Estudios de cuencas, monitoreo de poblaciones de fauna ictícola.

Fauna silvestre. Diversidad, presencia de especies en corredores naturales, presencia de fauna en áreas productivas, funcionamiento de medidas de mitigación ambiental, etc.

Bosques. Dinámica de crecimiento, estado de conservación, productividad, stock de carbono.

M O N I TO R E O D E M E D I D A S D E M I T I G AC I Ó N I M P L E M E N TA D A S Los sistemas de canales de riego han sido mencionados como las principales amenazas que enfrenta la fauna, siendo potenciales factores de mortalidad por ahogamiento para ciertas especies. Entre Julio del 2012 y Abril del 2013, se construyeron escaleras de cemento en determinados sectores de estos canales. Están dispuestas en la parte cóncava de las curvas, y asociadas a sitios de quebradas y/o bajadas de pequeño arroyos, para favorecer el movimiento de los animales desde la escalera a la selva y viceversa. La disposición de las escaleras no es uniforme, están distanciadas entre 150 m a 1,8 km unas de otras. Esta disposición se diseñó con el fin de evitar que los animales caídos pasen demasiado tiempo en el agua y mueran ahogados. Se realizaron estudios para evaluar el uso que la fauna hace de las escaleras que han permitido demostrar que la mayor frecuencia de caídas ocurre durante el verano, probablemente por la búsqueda de agua que hacen los animales. Además que la presencia de las escaleras ofrece una alternativa para que los animales tengan un acceso al agua de forma más segura y en muchos casos representa una opción para salir del agua en el caso de que hayan caído accidentalmente.

BOSQUES Y CARBONO Ledesma custodia 100.000 hectáreas de bosques nativos entre ecosistemas de Yungas y Chaco. Esto representa unas 5.900.000 TnC de reserva de carbono. Se estima que el crecimiento anual de reserva de carbono que esta superficie podría fijar es de 96.000 Tnc/año.

R E L E VA M I E N TO S D E M A M Í F E R O S D E L P E D E M O N T E D E Y U N G A S Entre 2006 y 2007 realizamos inventarios de diversidad de mamíferos en 4 localidades de pedemonte de Yungas (Sauzalito) y 2 ubicadas en un ambiente de transición del pedemonte con el Chaco (El Talar) dentro de las propiedades de Ledesma. Nuestros resultados indicaron que allí persiste una fracción importante de las especies de mamíferos que habitan el pedemonte y sus áreas ecotonales y representan casi el 50% de las especies registradas para este ambiente en el NOA. En conjunto, la información sobre diversidad de mamíferos acumulada hasta el momento indica que los paisajes productivos protegidos en Ledesma en particular, y en el pedemonte de Yungas del NOA en general, tienen un potencial interesante para la conservación de estas especies. Sin embargo, aún resta mucho por hacer para dimensionar adecuadamente el rol de estas áreas en la conservación de las especies del grupo. Y más allá de esto, el éxito de esta herramienta para la protección de la naturaleza dependerá del manejo que se haga de la misma al largo plazo, y de una estrategia integrada que incluya a otras áreas de protección de nuestras especies y hábitats.

Por Pablo Jayat Instituto de Ambiente de Montaña y Regiones Áridas (IAMRA), Universidad Nacional de Chilecito (UNdeC)

ENSAMBLE DE MAMÍFEROS DE MEDIANO Y GRAN PORTE DE LAS YUNGAS El ensamble de mamíferos de mediano y gran porte de las Yungas del NOA incluye una diversidad importante de especies. Gran parte de han sufrido retracciones notables de su distribución histórica y tienen como su último refugio esta estrecha masa boscosa. La causa principal de estas retracciones es la pérdida del ambiente original. Esta situación es particularmente marcada en el piso altitudinal inferior de las Yungas, la Selva Pedemontana, en el que se han llevado a cabo las mayores modificaciones del ambiente natural.

En áreas privadas de Ledesma, este piso de vegetación se encuentra conservado y protegido, ya que esta empresa evita el ingreso del ganado, la extracción ilegal de madera y los incendios forestales en las mismas. Además ha asumido el compromiso de no convertirla a otros usos productivos. Estas áreas naturales de alto valor de conservación, asociadas a una importante actividad productiva, hacen que este paisaje represente un escenario único para realizar estudios de base y comprender como la comunidad de mamíferos hace uso del paisaje.

Llevamos más de 10 años monitoreando con cámaras trampa el uso de este paisaje por los mamíferos. Muestreamos sectores boscosos, plantaciones de caña de azúcar y corredores de bosque ripario que las atraviesan. Uno de los resultados más notables fue el de haber encontrado una alta diversidad de felinos en este paisaje productivo, situación poco frecuente a nivel mundial. Registramos siete especies de felinos. Este trabajo mostró que un sistema productivo que asegure la conservación de grandes áreas forestales en buenas condiciones y su conectividad a través de corredores constituye un complemento a las áreas estrictamente protegidas y contribuye a la conservación de la diversidad de felinos y otros mamíferos.

Por Albanesi, Sebastián1-2 & Di Bitetti, Mario S.3-4-5 1) Instituto de Biodiversidad Neotropical (IBN), CONICET- UNT; 2) Fundación ProYungas. 3) Instituto de Biología Subtropical (IBS), Universidad Nacional de Misiones (UNaM) – CONICET; 4) Facultad de Ciencias Forestales, UNaM; 5) Asociación Civil Centro de Investigaciones del Bosque Atlántico (CeIBA).

AV E S Q U E N I D I F I C A N E N H U E C O S D E Á R B O L E S C O M O I N D I C A D O R E S PA R A G U I A R E L A P R O V E C H A M I E N TO F O R E S TA L E C O LÓ G I C A M E N T E S U S T E N TA B L E D E L A S E LVA P E D E M O N TA N A D E L N O R O E S T E A R G E N T I N O De las muchas especies que habitan los bosques, aquellas que dependen de huecos en árboles son consideradas las más vulnerables a los efectos de las prácticas forestales. Esto se debe a que los huecos adecuados para ser ocupadas por la vida silvestre y los árboles adecuados para ser excavados por pájaros carpinteros pueden llevar varios cientos de años en desarrollarse. Algunas de estas especies como tucanes, loros y lechuzas, son importantes indicadores de las condiciones del bosque y por lo tanto pueden servir para proveer información útil para utilizar en los planes de manejo forestal.

Como resultado de nuestro estudio encontramos una disminución del 34% de la abundancia de aves que nidifican en huecos en sitios bajo aprovechamiento forestal en comparación con sitios de referencia. Asimismo como, una relación positiva entre la densidad de árboles muertos en pie y de árboles grandes (>40 cm de diámetro a la altura del pecho) con aves que nidifican en huecos. Para que las aves que nidifican en huecos no sean negativamente afectadas en bosques bajo aprovechamiento forestal sería necesario mantener la densidad de árboles muertos en al menos 20 ind/ha y la densidad de árboles grandes en más de 86 ind/ha y los proponemos como valores de referencia para el aprovechamiento forestal ecológicamente sustentable.

La realización de estudios de este tipo es posible gracias a la existencia de sitios de referencia en buen estado de conservación, como son las áreas de conservación de la Empresa Ledesma, donde se pueden realizar estudios de investigación a largo plazo para establecer líneas de base sobre los cuales realizar las recomendaciones de manejo forestal.

Dra. Natalia Politi - Dr. Luis Rivera INECOA (Instituto de Ecorregiones Andinas) CONICET - UNJu

Conser vación privada RESERVA PRIVADA

SAUZALITO Jujuy · Argentina

RESERVA PRIVADA

SAUZALITO Jujuy · Argentina

RESERVA PRIVADA

SAUZALITO Jujuy · Argentina

La Reserva Privada de Sauzalito cuenta con una superficie total de 4.039 hectáreas.

Está conformada por una diversidad de ambientes, dentro de los que se encuentran las Yungas en su mayoría Selva Pedemontana, Bosque Chaqueño, humedales que están principalmente asociados a los cauces de los ríos más grandes, como el San Francisco, Ledesma y San Lorenzo, y una pequeña porción de área transformada que representa un 3,7%.

Esta reserva es el hábitat de especies emblemáticas y amenazadas como el Yaguareté, además de presentar una gran diversidad de especies de aves y anfibios. Una de las características principales de esta reserva es el carácter conector que presenta. La ubicación de Sauzalito permite conectar áreas de gran importancia y extensión como son el Parque Nacional Calilegua y las Serranías de Santa Bárbara, posicionándola en un lugar clave de conectividad ecológica a conservar y proteger.

Uno de los principales factores de amenaza que presenta la reserva es la recurrente presencia de incendios asociados a la actividad agrícola y a la limpieza de caminos.

Es por eso que actualmente se ha implementado una estrategia de restauración del bosque que incluye actividades como reforestación, clausuras de áreas para evitar el acceso de ganado y otras estrategias que involucran el control y la vigilancia para evitar y detectar casos de incendios incipientes que puedan volver a afectar el área.

Producción cer tific ada Una de las líneas estratégicas de Paisaje Productivo Protegido apunta a fortalecer procesos de producción sustentables a través de la mejora continua en los estándares ambientales. En este sentido Ledesma ha incorporado en su proceso de producción importantes certificaciones que verifican su compromiso.

Ledesma certificó sus procesos productivos para papel y A Z Ú C A R C E R T I F I C A DA

azúcar bajo la certificación ProductoYungas, siendo el IRAM el auditor del cumplimiento del protocolo. En breve incorporará la certificación agrícola-industrial de frutas.

www.productoyungas.org.ar

PA P E L C E R T I F I C A D O

ORIGEN: YUNGAS El papel Ledesma cuenta con la certificaciรณn ProductoYungas-FCA (Fibras Celulรณsicas Alternativas), esta certifica que es producido en las Yungas, a partir de fibras celulรณsicas no madereras, protegiendo el ambiente y la biodiversidad en cada uno de sus procesos productivos.

Comunic ación Una parte fundamental de la gestión ambiental de Ledesma, es la de comunicar en la sociedad las acciones que se realizan para cumplir con el propósito de producción sustentable. Esta comunicación se realiza dentro de la empresa, para concientizar a todos los que forman parte de Ledesma a cerca del compromiso institucional con los principios de sustentabilidad. También busca promover en la sociedad estos valores, demostrando que es posible producir en forma rentable conservando el ambiente.

Para esto se desarrolló una plataforma web que permite mostrar y compartir información territorial en una forma simple y atractiva. Además pone de relieve de qué manera se integran positivamente las decisiones prediales en el contexto socio-ambiental de la provincia de Jujuy. Esta plataforma reúne información cartográfica, técnica y fotográfica que permite tanto la comunicación interna como externa de la empresa respecto a las acciones que se están llevando a cabo localmente en el territorio. Puede servir para presentar y transparentar las acciones a certificadores, otras empresas del sector azucarero u otros sectores productivos, actores académicos o técnicos interesados en el área de influencia de la empresa.

paisajesustentable.ledesma.com.ar

Public aciones y eventos Como parte del programa PPP Ledesma y ProYungas desarrollan publicaciones y organizan eventos para difundir la riqueza del territorio y ponerlas en valor.

GESTIÓN EMPRESARIAL EN RESERVAS DE BIOSFERA Y OTRAS ÁREAS DE ALTO VALOR AMBIENTAL Seminario Internacional

19·20/10/2017 Jujuy · Argentina

www.proyungas.org.ar - www.productoyungas.org.ar

www. paisajesustentable.ledesma.com.ar

DISEÑO: tapirus.com.ar

Impreso en papel Ledesma Ilusión, Ilustración brillante de 170 gr.

Hecho con fibra de caña de azúcar.