PDFhit2

NEU: JETZT AUCH ONLINE! MEHR REZEPTE, LIFESTYLE & RATGEBER UNTER WWW.PURESLEBEN-HIT.DE

GRATIS

pures Leben DAS HIT MAGAZIN ∏ 02/2023

EINFACH TOLL AUSSEHEN TIPPS FÜR EINEN SCHÖNEN RÜCKEN

SO SCHMECKT DER FRÜHLING ZEIT FÜR SPARGEL UND ERDBEEREN

nd-Café: re T m e d s u a ie W mit Avocado -StullEei pochiertem

..

FUR DEN PERFEKTEN START IN DEN TAG DIE BESTEN REZEPT-IDEEN FÜR IHR FRÜHSTÜCK

Anzeige

GEMÜSLICH EINEN WEGKNUSPERN DAS PANIERMEHL 2.0 - AUS GEMÜSE Paniere mit Veggie Crumbz wie du es von normalem Paniermehl kennst - dank Gemüse komplett glutenfrei, vegan und ballaststoffreich! Ohne künstliche Zusätze super knusprig und natürlich bunt! Werde Teil einer Paniermehl-Revolution!

DU BRAUCHST INSPIRATIONEN? Hier geht’s zu knusprigen Rezepten

veggiecrumbz.de

AUCH OHNE FETT IM AIRFRYER

Liebe Leserinnen & liebe Leser!

Das große Frühlingserwachen bei "puresLeben"! Wir machen mit dieser Ausgabe Lust auf tolles Wetter, Endlich-wieder-draußen-sein, leichte Frühlingsküche und Kribbeln im Bauch. Kurz: Wir wecken Frühliugsgefühle! Dazu haben unsere Foodies wieder tolle Rezepte zusammengestellt, mit denen Sie nach dem Winter wieder neue Energie tanken können. Und das beginnt bereits am Morgen mit einem guten Frühstück.

Wir haben unter anderem nahrhafte Granola-Gerichte für Sie kreiert, die jede Menge Power für den Tag in sich haben. Außerdem rücken wir unsere Frühlingsstars schlechthin in den Fokus: Spargel und Erdbeeren – passende Rezepte finden Sie ebenfalls in dieser Frühlingsausgabe Ihres HIT-Magazins.

06 FÜR EINEN SCHÖNEN RÜCKEN EDITORIAL

Wer noch mehr Rezepte, Lifestyle-Themen, Tipps und Tricks rund um Beauty & Gesundheit sowie Reise-Reportagen lesen will, sollte unbedingt unser neues Online-Magazin besuchen. Denn "puresLeben" gibt es ab sofort auch im Web. Unter www.puresleben-hit.de gehen wir in die Verlängerung.

Mehr zu unserem neuen Web-Magazin lesen Sie auf den Seiten 4 und 5.

Jetzt wünschen wir Ihnen viel Spaß mit der neuen puresLeben!

Ihr e pu re s Le be n-Re dakti

on

08 WAS HAT WANN SAISON?

DAS ERWARTET SIE IN DIESER AUSGABE GESUNDHEIT & BEAUTY 06 Tipps für einen schönen Rücken

LEBEN 06 Obst- & Gemüse-Saisonkalender 11 Food-News 30 Das pure Leben 31 HIT-Buch-Tipps für den Frühling

MEIN HIT 04 puresLeben geht online

14 Hirsesalat m. Erdbeeren & Spargel 15 Erdbeer-Espresso-Tiramisu 16 Spargel-Pizza 17 Schupfnudeln mit grünem Spargel 18 Frühlings-Frühstücks-Ideen 20 Apfel-Zimt-Granola 20 Schoko-Erdnussbutter-Granola 21 Beeren-Granola 23 Beeren-Joghurt mit Granola 25 Avocado-Brot mit pochiertem Ei 26 Alles für den besten Brunch 28 Desserts aus Ihrem HIT

16 LECKERE FRÜHSTÜCKS-IDEEN

REISE 32 Güstrow: Alltag raus, Natur & Kunst rein

KULINARISCHES 12 Geliebte Erdbeer- & Spargelzeit 13 Erdbeerstullen

NACHTISCH 34 Kolumne / Impressum

puresLeben

32 CITYTRIP GÜSTROW

3

MEIN HIT

GHLI I H E N I L N UNSERE O | KULINARISCHES

Kochen und Genuss stehen bei puresLeben schon seit zehn Jahren im Fokus. Hunderte Rezepte haben wir seither für Euch kreiert, tausende Stunden in unserer Küche verbracht und die besten Zutaten zu einfach leckeren Gerichten verarbeitet. Dank unseres neuen Online-Magazins können wir nun noch mehr unserer Rezepte mit Euch teilen. Und das Beste: Wir lassen uns künftig beim Kochen über die Schulter schauen. puresLeben-Foodie Rina zeigt Euch in ihren Videos, wie sie für kreative Rezepte, besondere Lebensmittel und ausgefallene Köstlichkeiten brennt. Denn: Rina liebt gutes Essen.

Folgt ihr in ihren Videos und seht, wie unsere Gerichte entstehen.

Doch Rina wird auch außerhalb der Küche für Euch in Sachen Genuss und Food unterwegs sein: Ob auf Reisen, auf Food-Märkten oder direkt bei Erzeugern und Bauern, die tagtäglich für HIT im Einsatz sind – Rina nimmt Euch mit in ihre große Genusswelt.

Freut Euch auf tolle Kochvideos, Reise-Reportagen und Features!

Jetzt unter www.puresleben-hit.de.

4

puresLeben

GHTS:

Hier dreht sich alles um gutes Essen, Genuss und ausgezeichnete Lebensmittel – wie beispielsweise: Die besten Tipps für Deine sommerliche Grillparty, kulinarische Highlights für Weihnachten und Ostern oder neue Kreationen aus der Fusinsküche. Dazu: Wissenwertes über Obst & Gemüse sowie die neuesten Trends aus der internationalen Food-Szene. Und natürlich unsere Rezeptdatenbank mit den besten puresLeben-Gerichten, die wir für Dich ständig erweitern.

| LEBEN

| REISE

Tipps und Tricks rund um Leben, Familie und Wohnen erwarten Dich in dieser Rubrik.

Dazu Einkaufstipps und jede Menge Lifestyle. Eben das pure Leben!

Wen das Fernweh packt: Wir nehmen Dich mit auf große Reise – ob Fernziel, Citytrip oder Urlaub vor der Haustür. Wir haben die besten Insidertipps für Deinen Urlaub.

| BEAUTY & GESUNDHEIT Die besten Beauty-Kniffe der Promis und Stylingprofis, Tipps für das perfekte Beach- oder Festtags-Outfit, Ratschläge gegen Erkältung und Winterblues oder Tipps gegen Rückenschmerzen. All' das und noch mehr findest Du nun auch online!

| MEIN HIT Was gibt es Neues bei HIT? Wo machen neue Märkte auf? Und wie geht Einkaufen 2.0 bei HIT? Wir verraten es Dir!

MEIN HIT

DEIN -MAGAZIN KANN JETZT ONLINE! NOCH MEHR! pures Leben JE T Z T A U C H

puresLeben DIREKT MAL VORBEI SURFEN! EINFACH QR-CODE SCANNEN

N-HI E B E L S E R U WWW.P

T.DE

puresLeben

5

GE E SU S NDHE ND D E IT T & BEAUTY B EA A UT U Y GESUNDHEIT

1

KÖRPERMASKE AUFTRAGEN Damit die Talgdrüsen nicht für Unreinheiten und Pickel auf dem Rücken sorgen, ist es wichtig, mindestens einmal die Woche eine Körpermaske großzügig auf dem Rücken aufzutragen. Diese entzieht alle Giftstoffe und beugt Pickel vor.

2

REGELMÄSSIGE Ä PEELINGS

Ihr Ih hr Rü Rück Rücken ck ken e ffreut re eut ssich i h über ic üb b er rreegelmäßige gelm ge lm mäß äßig igge Pe Peel Peelings, elin elin ngs g s, mi mitt de denen ene nen n Sie Ihre Haut pflegen. Regen Sie zunächst mit weichen Massagebürsten die Durchblutung an. So wird die Haut schön rosig. Dank des anschließenden Peelings mit Waschschwämmen oder Bürsten lassen sich dann Verhornungen einfach ablösen. Auch trockene Hautschüppchen lassen sich so leicht entfernen. Greifen Sie am besten zu langstieligen Bürsten mit Naturborsten – damit lässt sich der Rücken besser erreichen, die weichen Borsten reinigen zudem besonders sanft und schonend.

6

puresLeben

3

SANFTE PFLEGE Zurr Re Zu Rein Reinigung inig igun ungg de dess Rücken Rückens Rück enss reicht reic re icht ht m meist eist ei st Wasser Wass Wa sser er vvöllig ölliliig au öl auss – es seii denn, se denn de nn n, Sie Sie neigen neig ne igen e en zu U nrei nr einh ei nh hei e te t n. n D a n an Unreinheiten.

Dann grei gr eife ei fen fe n Si Sie e zu u ssanften anft an ften ft en greifen und un d ph ph-n -neu -n eutr eu tral tr alen al en ph-neutralen Dusc Du schg sc hgel hg els. el s.

Duschgels.

4 EINCREMEN

Um die Haut nach dem Baden zu beruhigen, tragen Sie eine Bodylotion auf. Sie sollte jedoch nicht zu fettig sein, da sonst die Talgdrüsen gleich wieder verstopfen. Setzen Sie deshalb auf eine feuchtigkeitsspendende Lotion.

Auch Cremes, Duschgels oder Badeöle sollten generell nicht zu lipidhaltig sein.

GESUNDHEIT & BEAUTY

EIN SCHÖNER R ÜCKEN LÄSST JEDEN ENTZÜCKEN OB TIEFER RÜCKENAUSSCHNITT ODER IM BIKINI – UNSER RÜCKEN STEHT IM KOMMENDEN SOMMER WIEDER BESONDERS IM FOKUS. HÖCHSTE ZEIT ALSO, DIESE OFTMALS VERNACHLÄSSIGTE KÖRPERPARTIE AUSGIEBIG ZU PFLEGEN UND SCHÖN FÜR DIE FREILUFTSAISON ZU MACHEN. Bei der täglichen Beauty-Routine wird der Rücken oft gerne mal vergessen. Dabei ist es wichtig, auch unsere Rückenpartie richtig zu pflegen. Die Haut am Rücken verfügt über relativ viele Talgdrüsen. Das verhindert zwar, dass die Rückenhaut nicht schnell austrocknet und man sich tägliches Eincremen sparen kann. Aber auf unserer Kehrseite befinden sich auch mehr Schweißdrüsen

als auf dem Rest des Körpers. Und diese können durch ständige Talgproduktion verstopfen und dann Unreinheiten und Pickel verursachen. Deshalb ist eine regelmäßige Pflege unseres Rückens so wichtig. Mit unseren Beauty-Tipps und den passenden Pflegemitteln aus Ihrer HIT-Drogerieabteilung erstrahlt Ihr Rücken. So können Sie sich im Sommer sehen lassen.

TETESEPT BADEKONZENTRAT ORIENTAL. HAMAM

WELEDA MASSAGE-ÖL ARNIKA

125 ml Packung 4,99 Euro

100 ml Packung 12,99 Euro

(1 l = 39,92 Euro)

NIVEA DUSCHPEELING 200 ml Packung 3,85 Euro (1 l = 19,25 Euro)

(1 l = 129,90 Euro)

WELEDA REGENERATIONS-ÖL GRANATAPFEL 100 ml Packung 17,99 Euro (1 l = 179,90 Euro)

Anzeige

LEBEN

Der große puresLeben Saisonkalender

WAS HAT WANN

SAISON

?

OBST JAN FEB MRZ APR MAI JUN

JUL AUG SEP OKT NOV DEZ

Apfel Aprikose Birne Blau-/Heidelbeeren Brombeeren Erdbeeren Himbeeren Holunderbeeren Johanissbeeren Kirschen Mirabellen Pflaumen Quitten Rhabarber Stachelbeeren Wassermelonen Weintrauben Zwetschgen

SAISONKALENDER ZUM DOWNLOADEN UND AUSDRUCKEN. EINFACH QR-CODE SCANNEN

8

puresLeben

Freilandware

Lagerware

GEMÜSE

JAN FEB MRZ APR MAI JUN

LEBEN

JUL AUG SEP OKT NOV DEZ

Aubergine Blumenkohl Bohnen, grüne Bohnen, dicke Brokkoli Butterrüben Champignons Erbsen Fenchel Grünkohl Gurke / Salatgurke Kartoffeln Kohlrabi Kürbis Lauch / Porree Frühlingszwiebeln Mais Mangold Möhren / Karotten

LOKA

LE PR

ODUK

TE BE

I HI T.

LOK A LE BAUERN BEI

Paprika Pastinake Radieschen Rosenkohl Rote Beete Rotkohl Schwarzwurzeln Spargel Spinat Spitzkohl Staudensellerie Steckrüben Tomaten Topinambur Weißkohl Wirsingkohl Zucchini Zuckerschoten

SALATE

Zwiebeln Batavia Chicorée Eichblattsalat Eisbergsalat Endiviensalat Feldsalat Kopfsalat Lollo Rosso Portulak Radicchio Rucola

puresLeben

9

LEBEN

MIX IT, BABY!

HALTEN, WAS SIE VERSPRECHEN beutel aus Diese besonders reißfesten Pely® Zuginband m Fall , jede en extra starker Qualitätsfolie halt bei der die nen, issio -Em CO2 hen. was sie versprec beutel Müll AL UTR ANE Produktion dieser Pely® KLIM – hen eglic ausg tral aneu klim en entstehen, werd e onal nati inter zte durch von Pely® unterstüt Hilfsprojekte nach Gold Standard

PELY KLIMANEUTRAL ZUGBAND-BEUTEL 25L

PELY KLIMANEUTRAL ZUGBAND-BEUTEL 35L

extra-stark 17 Stück 2,69 Euro

extra-stark 15 Stück 2,69 Euro

Anzeige

Kaufe Schweiz.

Gewinne Schweiz!

Jetzt einen Schweizer Käse – verpackt oder frisch von der Käsetheke – nach Wahl kaufen und die Chance auf insgesamt 150 Schweizer Gewinne nutzen.

Mixen, was das Zeug hält, Hauptsache es schmeckt! Denn: Fusion is the New Normal!

Fusionsküche gehört 2023 zu den wichtigsten Food-Trends. Neben der Integration von „fremden“ Küchen und exotischen Speisen zeichnet sich eine neue Lust am Vermischen von Küchenstilen und -traditionen ab. Das fröhliche Experimentieren mit Zutaten und Zubereitungsarten begeistert viele. Das zeigt sich auch in immer neuen Kreationen, die auf Social-Media-Plattformen zu finden sind.

Anregungen gefällig?

Unter puresleben-hit.de/ fusionfood finden Sie tolle Rezepte der Fusionsküche.

Amerika trifft auf Bayern: Das Rezept unseres LeberkäsBurger gibt's online!

10 30 Kaffeevollautomaten von Jura

20

Jochen Schweizer Gutscheine

40 50 Victorinox Trolleys

So einfach geht’s: Kassenbon zu dem gekauften Schweizer Käse bis 15.05.2023 auf www.schweizerkaese.de hochladen.

Mehr erfahren:

Taschenmesser von Wenger

Schweizer Käsepakete

LEBEN

FOOD NEWS

st e n e u e n e i d d n W a s si as w d n U ? s d n F o o d - Tr e IT ?

H i e b s e u e N g ib t ' s

Krosser Bacon

geht jetzt auch in vegan Billie Green Veganer Bacon in Scheiben überzeugt durch seinen fleischigen, würzigen und rauchigen Geschmack. Und wie alle Produkte von Billie Green auf Basis von Weizenprotein hergestellt, rein pflanzlich und frei von Zusatzstoffen. Der Proteingehalt von Billie Green Veganen Bacon liegt bei 35 g pro 100 g.

BILLIE GREEN VEGANER BACON SCHEIBEN 90 g Packung 1,99 Euro

(1 kg = 22,11 Euro)

SO SCHMECKT

ASIA STREET FOOD FROSTA YUMMY TUMMY SOUP RAMEN STYLE 500 g Packung 4,69 Euro (1 kg = 9,38 Euro)

Das schmeckt wirklich YUMMY! Die neue vegane Nudelsuppe von Frosta – mit Gemüse, Sojasauce und Würzpaste im Miso Style.

Es ist ein Trend, der auch 2023 unaufhaltbar weiter geht: vegane Ernährung. Viele starteten das neue Jahr schon mit dem Veganuary. Pflanzliche Alternativen zu Fleisch, Milchprodukten und Eiern sind zunehmend zugänglich und etabliert. Laut dem Food-TrendReport 2023 kündigen sich neben pflanzenbasierten Produkten nun auch weitere Alternativen wie Alt-Protein und Cell-cultured Food an, die Fleisch und Fisch in Geschmack und Textur immer ähnlicher werden. Auch Traditionsspeisen werden zunehmend vegan – wie etwa Chili sin carne, das inzwischen genauso anerkannt ist wie Chili con carne.

UNSERE GROSSE

VEGAN-AUSWAHL SCHON GEWUSST? HIT hat rund 1.800 vegane Artikel dauerhaft im Sortiment. Die Nachfrage nach veganen Artikeln wächst.

Deshalb nehmen wir immer mehr Artikel in unser bereits sehr umfangreiches Sortiment auf. Natürlich orientiert an Ihren Wünschen und von sorgfältig ausgewählten Lieferanten.

puresLeben 11

KULINARISCHES

ge l ie bter

Fr ü h l i n g

Tage länger und Die Sonne wird wärmer, die wieder Hochen hab Erdbeeren und Spargel Brot oder auf ts, ser Des , saison. In Kuchen leich lieben wir Salaten – süß und sauer zug l verfeinert die Erdbeere. Und auch Sparge gerichte. ngs jetzt wieder unsere Frühli

12 puresLeben

KULINARISCHES

ERDBEER-STULLEN MIT PINIENKERNEN

SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PERSONEN: 300 g frische Erdbeeren 100 g Ziegenfrischkäse 2 EL Honig 1 BIO-Zitrone 1 TL Zimt 40 g Pinienkerne 4 TL Balsamico-Essig (dunkel) 1 Zweig Rosmarin 1 Ciabatta 4 EL Olivenöl Salz und Pfeffer aus der Mühle

T I P P! Se rvi ere n Sie zu de n Br ote n fruchtige Limon ad en , Fr uc htsaf tsc horle n od er auch ein Gla s Bu tte rm ilc h.

We r es etw as exk lus ive r ma g, ser vie rt Pr ose cco, alkoholf reien Sek t od er Ch ampagn er, um da s sü ß-s au re Ar om a de r Er db ee ren pe rfe kt zu f lan kie ren .

Die Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen. Die Bio-Zitrone heiß abwaschen, abreiben und auspressen.

Anschließend ¾ der Erdbeeren, Honig, 1 EL Zitronensaft, Zitronenabrieb, Ziegenfrischkäse und Zimt in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab zu einem cremigen Aufstrich pürieren. Die restlichen Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und zur Seite stellen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Ciabatta in Scheiben schneiden und mit dem Olivenöl bestreichen. Die Brote auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und auf mittlerer Schiene für ca. 10 Minuten rösten. In der Zwischenzeit den Rosmarinzweig waschen, trocken schütteln, die Nadeln abzupfen und fein hacken. Die restlichen Erdbeeren mit dem gehackten Rosmarin in einer kleinen Schüssel vermengen.

Die Brote aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen und anschließend mit der Erdbeercreme dick bestreichen, Pinienkerne darüber streuen und die restlichen Erdbeeren darüber verteilen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Balsamico beträufeln.

TIPP: Statt Ziegenfrischkäse kann auch Joghurt, Cream Cheese oder Natur-Frischkäse verwendet werden.

Nährwerte pro Person ca.: Kalorien: 310,6 kcal, Kohlenhydrate 17,5 g, Eiweiß: 6,8 g, Fett: 23,1 g HIT BIO CREMA MIT ACETO DI BALSAMICO DI MODENA I.G.P. 250 ml Flasche 2,49 Euro

CHAVROUX ZIEGENFRISCHKÄSE KÄ Ä SE 150 g Packung 3,39 Euro (1 kg = 22,50 Euro))

(1 l = 9,96 Euro)

HIT CIABATTA CLASSICA 300 g Packung 0,99 Euro (1 kg = 3,30 Euro))

SEEBERGER MILDE PINIENKERNE 50 g Packung 3,79 Euro (1 kg = 116,33 Euro)

puresLeben 13

KULINARISCHES

HIRSE-SALAT

MIT ERDBEEREN & GRÜNEM SPARGEL SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PERSONEN: 200 g Hirse 250 g Feta 1 Zitrone 2 EL Olivenöl 1 TL Senf (mittelscharf), 2 TL Agavendicksaft 1 EL dunkler Balsamico-Essig 1 EL Soja-Sauce 150 g frische Erdbeeren 400 g grüner Spargel, 2 EL Olivenöl zum Anbraten 50 g Walnüsse 10 g frische Minze, Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person ca.: Kalorien: 587,2 kcal, Kohlenhydrate 42,8 g, Eiweiß: 20,7 g, Fett: 35,9 g

T I P P! set zSo jas au ce ist vie lse itig ein hte ric ba r un d ka nn fü r vie le Ge Be ste s da ve rw en de t we rde n. Um ho szu au s de r So jas au ce he rau m len , sol lte sie jed oc h spa rsa seh r ve rw en de t we rde n, da sie er nig we ist sa lzi g ist . De sh alb t mi r ma nc hm al me hr. Lie be un d kle ine n Me ng en be gin ne n n. be i Be da rf me hr hin zu fü ge LEE KUM KEE SOJASSAUCE HELL ODER DUNKEL 150 ml Flasche 1,99 Euro (1 l = 13,27 Euro)

14 puresLeben 14 pure pu reesL sLeb ben e

Zunächst die Hirse unter heißem Wasser waschen. Die Hirse mit 400 ml Wasser und einer Prise Salz in einen Topf geben. Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Temperatur etwas herunterdrehen und die Hirse für ca. 5 Minuten lang köcheln lassen. Anschließend den Topf von der Herdplatte nehmen und die Hirse bei zugedeckten Topf eine halbe Stunde quellen lassen.

In der Zwischenzeit die Zitrone auspressen und den Saft zur Seite stellen. Den Spargel putzen, die holzigen Enden entfernen und die Stangen in ca. 2,5 cm lange, mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spargel anbraten, bis er bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und halbieren – je nach Größe vierteln. Die Minze-Zweige waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.

Den Feta mit den Händen zerbröseln. Die Walnüsse grob hacken. Den Zitronensaft, den Agavendicksaft, Balsamico-Essig, die Sojasauce und die gehackte Minze mit dem Olivenöl in einer kleinen Schale vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing unter die Hirse mengen und zum Schluss die Erdbeeren, die gebratenen Spargelstücke, die gehackten Walnüsse und die Feta-Käsewürfel unterheben.

Alles noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

KULINARISCHES

ERDBEER-STRACCIATELLAMIT GERÖSTETEN TIRAMISU MANDELN SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PERSONEN: 400 g Erdbeeren 350 g Mascarpone 180 g Magerquark 60 g Puderzucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker DR. OETKER MANDELN GEHACKT 100 g Beutel je 2,59 Euro (1 kg = 25,90 Euro)

1 Vanilleschote 1 Bio-Zitrone 1 Bio-Limette 150 g Löffelbiskuit 50 g gehackte Mandeln 2 EL Limoncello

GALBANI MASCARPONE 250 g Packung je 3,79 Euro (1 kg = 15,16 Euro)

Die gehackten Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und zur Seite stellen. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Vanilleschote längs aufschneiden und mit einem Messerrücken das Vanillemark herauskratzen. Die BioZitrone und die Bio-Limette heiß abwaschen, abreiben und auspressen. In einer großen Schüssel das Vanillemark, den Magerquark, den Puderzucker, den Bourbon-Vanillezucker, den Zitronen- und Limettensaft und den -Abrieb verrühren, bis eine cremige, glatte Masse entsteht. Nun den Mascarpone unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Die Löffelbiskuits in eine flache Schale legen und mit dem Orangensaft, dem Limoncello und den Espressi beträufeln.

Dann eine Schicht der Mascarponecreme darüber verteilen und mit einem Teigschaber oder einem großen Löffel glatt streichen. Anschließend eine Schicht Erdbeeren darüber verteilen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren den Backkakao mit Hilfe eines kleinen Siebes oder einem Streuer über das Tiramisu streuen. Zum Schluss mit Mandeln servieren.

2 EL Orangensaft 2 Espressi Backkakao zum Bestreuen Nährwerte pro Person ca.: Kalorien: 616,6 kcal, Kohlenhydrate 57,6, Eiweiß: 17,7 g, Fett: 34 g

VIDEO ONLINE

puresLeben 15

KULINARISCHES

SPARGEL PIZZA MIT SERRANO

SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PERSONEN: 1 Pizzateig aus der Kühlung 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 400 g gehackte Tomaten aus der Dose 1 TL Oregano 1/2 TL Paprikapulver Salz, Pfeffer 100 g Serranoschinken 1 Bund grüner Spargel 100 g geriebener Mozzarella 2 EL gehackte Petersilie 1 Zitrone 1 EL Thymian (getrocknet) 50 g geriebener Parmesan

Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Zitrone halbieren und auspressen. Den Saft zur Seite stellen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter fein hacken und ebenfalls zur Seite stellen. Den Spargel putzen und die holzigen Enden entfernen und den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend die Spargelstücke für ca.5 Minuten in Salzwasser kochen, abschütten und abkühlen lassen.

Für die Tomatensauce, das Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch anbraten, bis er zu duften beginnt.

Nun die gehackten Tomaten aus der Dose, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzugeben und für 10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen. Nun mit der Tomatensauce bestreichen. Den Serranoschinken in Stücke zupfen und zusammen mit dem Spargel auf dem Teig verteilen. Alles mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Thymian, Parmesan und dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Auf mittlerer Schiene die Pizza für ca.20 bis 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Boden knusprig ist. Die Pizza mit der gehackten Petersilie bestreuen.

TIPP: Anstatt grünem Spargel, kann auch weißer Spargel verwendet werden.

Nährwerte pro Person ca.: Kalorien: 552,1 kcal, Kohlenhydrate 55,2, Eiweiß: 27,1 g, Fett: 22,9 g

HIT BIO OLIVENÖL IN DER BÜGELFLASCHE 500 ml Flasche 6,99 Euro (1 l = 13,98 Euro)

16 puresLeben

FINELLO PIZZAKÄSE 150 g Packung 2,89 Euro (1 kg = 19,20 Euro)

KULINARISCHES

SCHUPFNUDELN

MIT ZITRONEN-ROSMARIN-SAUCE SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PERSONEN: 800 g Schupfnudeln aus der Kühlung 400 g grüner Spargel Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone 4 EL Olivenöl

ALMETTE NATUR 150 g Becher 1,99 Euro (1 kg = 13,27 Euro)

2 gepresste Knoblauchzehen 200 g Frischkäse 80 g geriebener Parmesan 10 g frischer Rosmarin Salz und Pfeffer aus der Mühle Nach Belieben Muskat

HENGLEIN SCHUPFNUDELN KARTOFFELNUDELN 500 g Packung 2,49 Euro

VIDEO ONLINE

Den Rosmarin waschen, trocken tupfen und die Nadeln fein hacken.

Den Spargel putzen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel anbraten bis er bissfest ist. Die Schupfnudeln für weitere 6 Minuten hinzugeben. In der Zwischenzeit den Zitronensaft und den Abrieb in einer kleinen Schale mit dem Frischkäse verrühren. Den gepressten Knoblauch unterheben und alles mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Muskat abschmecken.

Die gebratenen Schupfnudeln in der Pfanne mit der Frischkäse-Sauce vermengen. Zum Schluss 3/4 des gehackten Rosmarins unterheben. Die Schupfnudeln in tiefen Tellern anrichten und mit dem restlichen Rosmarin und dem geriebenen Parmesan garnieren.

TIPP: Statt grünem Spargel können Sie auch weißen Spargel verwenden. Hierfür den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden, in mundgerechte Stücke schneiden und nach Rezeptanleitung braten. Unsere Weinempfehlung: Ein trockener Weißwein wie ein Pinot Grigio oder ein leichter Riesling passt perfekt zu diesem Pasta-Gericht.

Nährwerte pro Person ca.: Kalorien: 678,7 kcal, Kohlenhydrate 66,7, Eiweiß: 19,0 g, Fett: 35,9 g

(1 kg = 4,98 Euro)

puresLeben 17

KULINARISCHES

FRÜHLINGSERWA

18 puresLeben

KULINARISCHES

HISTEN

WIS

ACHEN! LECKERE FRÜHSTÜCKSREZEPTE FÜR EINEN ENERGIEVOLLEN START IN DEN TAG!

Der Frühling ist endlich da und was gibt es Schöneres, als energievoll in den Tag zu starten?

Frühstücken ist natürlich zu jeder Jahreszeit wichtig, aber besonders im Frühling gibt es viele Möglichkeiten, ein erfrischendes Frühstück zu genießen, da viele Obst- und Gemüsesorten nun Saison haben. Welche das sind, zeigt unser Saisonkalender auf den Seiten 8 und 9.

Egal, ob ein schneller Smoothie, ein fruchtiger Joghurt mit Müsli, ein Avocado-Brot oder ein herzhaftes Omelette mit Gemüse – mit frischen Früchten oder Gemüse kann man das Frühstück jetzt im Frühling besonders nahrhaft und erfrischend gestalten.

Auf den nächsten Seite haben wir leckere Rezepte zusammengestellt. Unter anderem, wie Sie schnell verschiedene GranolaMischungen selber kreiieren: Crunchy mit Nüssen, fruchtig mit Trockenfrüchten oder süß mit Schokolade – hier findet jeder seine Lieblings-Mischung.

Granola ist schnell und einfach zubereitet, anpassungsfähig und bietet eine hervorragende Quelle für wichtige Nährstoffe. Es ist die perfekte Basis, um eine schnelle und gesunde Malzeit zu gestalten.

Mit Joghurt oder Milch, als Topping für Bowls oder als Frühstücksporridge – und was ist Ihr Favorit?

Weitere Frühstücksrezepte gibt es unter puresleben-hit.de/rezepte.

puresLeben 19

KULINARISCHES

KNUSPRIGES APFEL-ZIMT-GRANOLA SIE BENÖTIGEN FÜR 8 PORTIONEN: 400 g Haferflocken 50 g Ahornsirup 25 g Agavendicksaft 40 g Leinsamen, 1 EL Zimt 200 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz 25 g gehackte Haselnüsse 20 g Rosinen 20 g Bananenchips

Zunächst den Ofen auf 150 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel die Haferflocken, den Ahornsirup, den Agavendicksaft, Leinsamen und den Zimt vermischen. Nun das Apfelmus unter die Haferflocken mischen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Löffel glattstreichen.

Für 30 bis 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis die Müslimischung goldbraun und knusprig ist. Während des Backens gelegentlich wenden. Die Mischung aus dem Backofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Haselnüsse und die Bananenchips grob hacken und zusammen mit den Bananenchips unterheben. Das Müsli in einen luftdichten Behälter aufbewahren. Nach Belieben zum Beispiel mit Joghurt servieren.

Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 290,3 kcal, Kohlenhydrate 45,0, Eiweiß: 8,5 g, Fett: 7,2 g

HIT BIO LEINSAMEN GESCHROTET 500 g Packung für 1,99 Euro (1 kg = 3,98 Euro))

SCHOKO-ERDNUSSBUTTER-GRANOLA Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel die Haferflocken, den Ahornsirup und den Agavendicksaft vermengen. Anschließend die Erdnussbutter unter die Haferflocken mischen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Löffel glattstreichen.

Nun für 30 bis 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis die Müslimischung goldbraun und knusprig ist. Während des Backens gelegentlich wenden. Die Mischung aus dem Backofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen. Zum Schluss die gehackten Erdnüsse, die gehackte Schokolade und die Rosinen unterheben.

Das Müsli in einen luftdichten Behälter aufbewahren.

Nach Belieben zum Beispiel mit Joghurt servieren.

TIPP: Statt Erdnussbutter können auch Mandelmus und gehackte Mandeln verwendet werden.

SIE BENÖTIGEN FÜR 8 PORTIONEN: 400 g Haferflocken 50 g Ahornsirup 25 g Agavendicksaft 40 g Erdnussbutter 50 g dunkle, gehackte Schokolade 30 g gehackte Erdnüsse 20 g Rosinen

Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 244,7 kcal, Kohlenhydrate 37.9, Eiweiß: 8,0 g, Fett: 6,1 g 20 puresLeben

KULINARISCHES

BEEREN-GRANOLA Den Ofen auf 150 Grad vorheizen.

In einer großen Schüssel die Haferflocken, Leinsamen und den Ahornsirup und den Agavendicksaft vermengen. Dann das Mandelmus unter die Haferflocken mischen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Löffel glattstreichen.

Nun für 30 bis 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis die Müslimischung goldbraun und knusprig ist. Während des Backens gelegentlich wenden. Die Mischung aus dem Backofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen. Zum Schluss die gehackten Mandeln, die Bananenchips, gehackte Schokolade, und die getrockneten Beeren unterheben. Das Müsli in einen luftdichten Behälter aufbewahren. Nach Belieben zum Beispiel mit Joghurt servieren (siehe Rezept auf Seite 23).

Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 361,1 kcal, Kohlenhydrate 48,7, Eiweiß: 10,6 g, Fett: 12,4 g

SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PORTIONEN: 400 g Haferflocken 50 g Ahornsirup 25 g Agavendicksaft 40 g Leinsamen 50 g gemischte, getrocknete Beeren (z.B. Goji-Beeren) 40 g Mandelmus 50 g dunkle, gehackte Schokolade 30 g gehackte Mandeln 30 g Bananenchips

HIT BIO HAFERFLOCKEN FEINBLATT 500 g Packung je 0,95 Euro (1 kg = 1,90 Euro)

puresLeben 21

KULINARISCHES

T I P P! bst ge Ric hti g ge lag ert ka nn sel ch en Wo ma ch tes Gr an ola me hr ere in ola an ha ltb ar sei n. Da fü r da s Gr r kü hl ein em luf tdi ch ten Be hä lte um zu , en hr un d tro ck en au f be wa un d eit gk ve rh ind ern , da ss Fe uc hti ch Ein friere n Au gt.

Lu ft an da s Gr an ola ge lan ein en luf tdi ch ten ge ht. Da zu da s Gr an ola in r ge be n. Du rch da s Ge fri erb eu tel od er Be hä lte oc h die Ko ns ist en z Ein fri ere n kö nn te sic h jed etw as ve rän de rn . r Me ist ist lan ge s Lage rn ga nic ht notw en dig – da für ist da s Gra no la vie l zu lec ke r!

22 puresLeben

KULINARISCHES

BEEREN-JOGHURT IM GLAS MIT GRANOLA

SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PERSONEN: 800 g Naturjoghurt 2 Päckchen Vanillezucker 300 g gemischte Beeren (frische Beeren wie Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren oder TK-Beerenmischung) 160 g Beeren-Granola (siehe Rezept S. 19) Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft nach Belieben

Schnell gemacht und so lecker! Den Joghurt in eine große Schale geben und mit dem Vanillezucker verrühren. Nach Belieben und Geschmack mit Honig abschmecken. Nun nur noch den Joghurt in 4 Gläser füllen, je 40 g BeerenJoghurt-Granola darüber geben und mit Beeren toppen.

Und das Beste: Dieser Frühstücksjoghurt lässt sich einfach am Abend vorher zubereiten. So sparen Sie morgens richtig Zeit. Natürlich können auch andere Früchte oder Nüsse hinzugefügt werden.

Nährwerte pro Person ca.: Kalorien: 336,9 kcal, Kohlenhydrate 42,6, Eiweiß: 12,9 g, Fett: 11,2 g

ALNATURA BEERENMISCHUNG 300 g Packung 2,59 Euro

WEIHENSTEPHAN AN JOGHURT MILD 1,5 5% ker 500 g Becker uro 1,39 Euro

(1 kg = 8,63 Euro)

(1 kg = 2,79 Euro) uro)

Anzeige

DIE NR. 1 AUS GROßBRITANNIEN CHEDDAR MIT CHARAKTER.

DER

KULINARISCHES

WIE IM TREND-CAFE

T I P P!

die sem Re zep t De r pe rfe kte Be gle ite r zu Or an ge ns aft wä re ein fri sch ge pre sst er en lec ke ren od er ein Sm oo thi e. Fü r ein ere n na ch Be ere ns mo oth ie ein fac h Be mi t ein em nig Ho Be lie be n, Jog hu rt un d ren . Nic ht Pü rie rst ab od er Mi xer pü rie Fr uc hts aft ein sst nu r ge sch ma ck lic h pa ad o-S tul le, he rvo rra ge nd zu de r Av oc r die fü ch er sor gt au ch no Ex tra po rti on Vi tam ine .

24 puresLeben

KULINARISCHES

AVOCADO-KÖRNERBROT MIT POCHIERTEM EI SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PERSONEN: 4 Eier 4 Scheiben Körnerbrot, 2 reife Avocados 4 EL Hummus, 1 Zitrone 20 ml Weißwein-Essig 1 EL Olivenöl, 10 g Schnittlauch 1 TL Chiliflocken Salz & Pfeffer aus der Mühle Sprossen oder essbare Blüten zum Dekorieren nach Belieben

Zunächst die Eier pochieren. Dafür Wasser in einem großen Topf aufkochen. In der Zwischenzeit die Eier in jeweils 4 Tassen einzeln aufschlagen. Die Temperatur reduzieren, so dass das Wasser nicht mehr sprudelt. Den Weißwein-Essig in das Wasser geben. Mit einem Löffel eine Strudelbewegung im Wasser erzeugen und das Ei vorsichtig in die Mitte des Strudels gleiten lassen. Das Ei 2-3 Minuten pochieren und vorsichtig mit einer Schaumkelle herausheben. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in dünne Ringe schneiden. Die Zitrone halbieren und pressen. Die Avocado schälen, vom Kern lösen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brotscheiben mit dem Hummus bestreichen, mit den Avocado-Scheiben belegen und das pochierte Ei darauf setzen. Alles nur noch mit dem Olivenöl beträufeln und mit Chiliflocken und Schnittlauch bestreuen. Wer es besonders anrichten möchte, kann noch essbare Blumen oder Sprossen verwenden. TIPP: Schmeckt

auch mit Räucherlachs!

Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 491,7 kcal, Kohlenhydrate 29,4, Eiweiß: 12,4 g, Fett: 33,6 g HIT GOURMET BIO O BIRD EYE CHILIFLOCKEN 30 g Glas 3,49 Euro (1 kg = 116,33 Euro)

LIEKEN URKORN KRAFTKERNI 200 g Packung 1,79 Euro

POPP MEGA GUT HUMMUS NATUR 175 g Schale 1,99 Euro

(1 kg = 3,58 Euro)

(1 kg = 11,37 Euro)

Anzeige

Was trifft Geschmäcker jeder Art? T UND KNACKIG, ZAR RT. DAMPFGEGA

AUCH IN ANDE REN SORTEN ERHÄ LTLICH!

Für Naturnahe

Für Ernährungsbewusste

Wie frisch aus dem Garten, mit süß-zarten Markerbsen für den Genuss. extra knackigen Ge

Durch unsere speziell schonende Dampfgarung bleiben wertvolle Vitamine und Mineralien erhalten.

Ohne Zuckerzusatz.

Für Traditionsliebende Die Bonduelle Klassiker – besonderss feines und zartschmelzendes Gemüse. üse.

KULINARISCHES

FÜR DEN WILD UND ZART KROSS UND LUFTIG K KNACK & BACK CROISSANTS

HIT SONNTAGSBRÖTCHEN 8ER

250 g Packung 2,29 Euro

560 g Packung 1,19 Euro

(1 kg = 9,16 Euro)

(1 kg = 2,13 Euro)

CREMIG UND WÜRZIG

BEEMSTER ROYAAL Niederländischer Schnittkäse 48 % Fett i. Tr., aus 100 % Weidemilch, Royaal 6 Monate gereift zum aktuellen Tagespreis

TEBBEN ROTE RINDE Niederländischer Schnittkäse 10 Monate gereift zum aktuellen Tagespreis

NORFISK KODIAK WILDLACHS

ALMETTE NATUR

100 g Packung 6,49 Euro

150 g Packung 1,89 Euro

(1 kg = 64,90 Euro)

BELLAVITANO ESPRESSO-KÄSE US Hartkäsezubereitung 12 Monate gereift, 45 % Fett in Trockenmasse, mit gemahlenem Röstkaffee zum aktuellen Tagespreis

(1 kg = 12,60 Euro)

CREMEUX DE BOURGOGNE Französischer Weichkäse, 72 % Fett in Trockenmasse, mild zum aktuellen Tagespreis

www.mueller-vegan.de

Anzeige

… IST DAS LECKER! ALLES VEGAN, ALLES LECKER, ALLES

, ODER WAS?

KULINARISCHES

BESTEN BRUNCH

AN OSTERN UND IN DIESEM FRÜHLING

Endlich wieder bei bestem Wetter mit der ganzen Familie zusammen sein und schlemmen – jetzt im Frühling gibt es dazu wieder reichlich Gelegenheiten. Ob an Ostern oder Pfingsten, zu Geburtstagen oder einfach so an einem wunderschönen Wochenende. Wie wäre es damit, mal wieder die komplette Familie oder die besten Freunde zu einem gemütlichen Brunch einzuladen?

Wir lieben es einfach, ab morgens stundenlang zusammen zu sitzen, Köstlichkeiten zu kosten und den Tag so zu genießen. Die passenden Genussmomente steuert Ihr HIT gerne bei!

Hier gibt es eine kleine Auswahl, die Ihren Brunch zu etwas ganz Besonderem machen!

*Nur in Märkten mit einer Frisch-Fisch-Theke

HAUSGEMACHT UND SO LECKER

PlatTenweise KÖSTLICHKEITEN Die leckeren Frischeplatten von der HIT-Markttheke ergänzen perfekt Ihren Brunch! Das Beste: Sie haben kaum Arbeit.

Einfach an der Markttheke bestellen. Und während Sie im Markt weiter einkaufen, bereitet unser Team die Platten vor – beispielsweise mit Parmaschinken, Mailänder Salami und gebratenem Roastbeef. Unsere Platten mit köstlichen Fisch-Spezialitäten belegen wir u.a. mit Räucher- und Stremellachs, Makrelenfilet und Räuchergarnelen. Für alle KäseLiebhaber gibt es unsere Käseplatten – etwa mit ego Rambol Walnusstorte, Tête de Moin, Manchego Añejo, Beemster Ziegenkäse und Tessiner Senf-eren unsere sauce Rote Feige. Wir kreieren Platten immer so, wie Sie es wünschen. r!

Und immer einfach lecker!

Kennen Sie schon unsere köstlichen hausgemachten n Salate? Nur mit den besten Zutaten frisch von der HIT-Markttheke und ganz viel Liebe für Sie zubereitet. Perfekt für Ihren Brunch, die nächste Party oderr einfach so für Ihr leckeres Abendessen. Fragen Sie einfach unser Team an der Markttheke!

GARNELEN COCKTAIL MARSEILLE* ODER ROTES KLIFF* versch. Salate zum aktuellen Tagespreis

| REZEPTE ONLINE Frühstücksmuffins, mediterraner Osterbraten oder leckere Desserts – jede Menge tolle Rezeptideen für Oster- und Frühlingsbrunch unter www.puresleben-hit.de/brunch

puresLeben 27

KULINARISCHES

DAS BESTE

KOMMT

ZUM SCHLUSS Wir lieben gute Nachtische! Und manchmal muss es einfach schnell gehen. Dann sind die vielen Desserts aus Ihrem HIT-Markt einfach eine gute Idee.

Für alle Zuckermäulchen!

SCHMECKT WIE VON OMA

DR. OETKER DESSERT NACH ART BIENENSTICH-CREME UND NACH ART HERRENCREME 58 bzw. 62 g Packung je 1,29 Euro (1 kg = 20,82 - 22,24 Euro)

Den Geschmack von Bienenstich gibt’s jetzt auch zum Löffeln!

Dr. Oetker nach Art Bienenstich-Creme vereint ein herrlich cremiges Dessert mit dem typischen Geschmack des Kuchenklassikers. Nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet.

Gibt's auch als nach Art Herrencreme.

Die zarte Creme mit leichtem RumGeschmack und vielen Schokostückchen zergeht wirklich jedem auf der Zunge!

DER SCHOKI-KLASSIKER Manchmal muss es einfach Schokolade sein!

Und was gibt es schokoladigeres als eine luftig-lockere Mousse au Chocolat?

Mehr Schoki geht kaum! Veredelt wird die Dr. Oetker Mousse au Chocolat mit zartschmelzenden Schokostückchen. Yummy!

EIN STÜCK ITALIEN IM BECHER Mit der Zabaione von Merl kommt ein Stück Italien im Becher nach Hause. Neben frisch aufgeschlagener Sahne und Weißwein wird auch Marsala eingesetzt. Dieser Likörwein gibt dem Dessert eine süße, harmonische Note. Auch die Mousse au Chocolat hat es in sich: Sie wird aus echter belgischer Schokolade hergestellt.

DR. OETKER MOUSSE AU CHOCOLAT KLASSISCH

MERL ZABAIONE KLASSISCH, ZABAIONE ROTWEIN UND MOUSSE AU CHOCOLAT

92 g Packung 1,79 Euro

110 - 130 g Packung je 1,89 Euro

(1 kg = 19,46 Euro)

28 puresLeben

(1 kg = 14,54 - 17,18 Euro)

KULINARISCHES

PURE GESCHMACKSEXPLOSIONEN

GÜ SCHOKOLADEN SOUFFLÉ

GÜ SCHOKO & VANILLE CHEESECAKE

GÜ NEW YORK CHEESECAKE

GÜ SALTED CARAMEL

2x60 g Packung 3,29 Euro

2x82 g Packung 3,29 Euro

2x80 g Packung 3,29 Euro

2x92 g Packung 3,29 Euro

(1 kg = 27,42 Euro)

(1 kg = 20,06 Euro)

(1 kg = 20,56 Euro)

(1 kg = 17,88 Euro)

Eine unwiderstehliche Kombination aus sanft karamellisiertem Keksboden und Cheesecake mit Vanille – das ist der New York Cheesecake von Gü. Oder soll es lieber ein verführerisches Guèrande Salz-Karamell-Topping auf einem Boden aus Käsekuchen und in Karamell getränktem Butterkeks sein? Dann ist Salted Caramel Ihr Favorit. Und wie wäre es mit gleich zwei Schichten der einzigartigen Gü Schokoladen-Ganache und einer cremigen Vanille-Frischkäsecreme auf einem knusprigen Kakaokeksboden im Schoko & Vanille Cheesecake? Wer es noch schokoladiger will, sollte auf das Gü Schokoladen Soufflé setzen, dem himmlisch lockeren und luftigen Schokoladengenuss für Genießer. Sie können sich nicht entscheiden? Dann probieren Sie doch einfach alle!

MILCHREIS FÜR ERNÄHRUNGSBEWUSSTE

e mit belgischer Schokolad und Sahne gekocht

GUTES KANN SO YUMMY SEIN Diese Pudding passen immer!

Ob pur oder selbst verfeinert mit Vanillesauce, Sahne, roter Grütze, frischen Erdbeeren oder Eierlikör.

Hergestellt mit bester Landhofmilch von Zum Dorfkrug.

ZUM DORFKRUG SYLTER VANILLE-PUDDING, KARAMELL-PUDDING ODER SCHOKOLADEN-PUDDING 375 g Glas 2,29 Euro

(1 kg = 6,11 Euro)

Kompromisslos lecker! Die Dr. Oetker High Protein Mahlzeit - Milchreis ist ein wahrer Hochgenuss für ernährungsbewusste Liebhaber dieses süßen Klassikers. Mit 30g Protein in der zubereiteten Packung, ohne Zuckerzusatz und fettarm ist sie die perfekte Ergänzung zu einem aktiven Lifestyle.

DR. OETKER HIGH PROTEINMAHLZEIT MILCHREIS 104 g Beutel 1,99 Euro (1 kg = 19,13 Euro)

puresLeben 29

LEBEN

Ei, Ei, Ei lbst bemalt: Bunte Ob gekauft oder se m Osterfest einfach Ostereier gehören zu ge sind die bunten dazu. Doch wie lan ar? Und wie lange Eier überhaupt haltb man noch übrig nach dem Fest kannier verspeisen? gebliebene Ostere n sich maximal Frische Eier halte m Legeda28 Tage nach de aten sind tum. Bis zu drei Monltlichen, die im Handel erhä ten Eier rb gekochten und gefä rbe sind Fa r de In haltbar. nämlich BaumharzeEi enthalten, die das ter versiegeln. Also: Un Umständen können Sie sogar im Juni n. noch Ostereier essefs au gt din Aber: Unbe Haltbarkeitsdatum n, gucken und checke t rb fä ge er Ei die wann sicher wurden. Wer sich unpeisen. rs ve er Ei he sc ist, sollte besser fri

DAS PURE

LEBEN VORSICHT VOR

Ihr Atem kann für frisch gepflanzte Blumen den Tod bedeuten: Am 15. Mai ist der Tag der "Kalten Sophie", die als letzte Eisheilige nach Mamertus, Pankratius, Servatius und Bonifatius gemäß mehrerer Bauernregeln noch einmal Frost bringen kann. Deshalb: Vorher besser noch nicht mit der Gartenarbeit beginnen. Falls Sie sich dennoch nicht gedulden können, sollten Sie junge Pflanzen nachts mit Folienhauben abdecken. Tipp: Auch Topfpflanzen, die in Innenräumen überwintert haben, sollten über Nacht noch ins ndort im Haus geholt oder an einem geschützten Standort chützt Freien abgestellt und mit Folie vor Frost geschützt htig werden. Nach dem 15. Mai kann's dann richtig losgehen mit der Gartenarbeit!

SOPHIE!

80

Prozent der Deutschen wollen in diesem Jahr in Urlaub fahren. Das ist das Ergebnis einer von Marriott Bonvoy in Auftrag gegebenen repräsentativen Studie zum Thema Reisetrends 2023. 39 Prozent peilen sogar mehr Urlaubsreisen an als im Vorjahr. Wer noch Ideen braucht, findet hier vielleicht Anregungen: www.puresleben-hit.de/reise

FÜR ALLE OSTER-BÄCKERINNEN UND BÄCKER *Nicht in allen Märkten verfügbar

Mit diesen tollen und hochwertigen Ausstechern und Backformen setzen Sie Ihr Oster-Gebäck perfekt in Szene. Ideal auch fürs Oster-Buffet!

DR. OETKER VOLLBACKFORM LÄMMCHEN* 9,99 Euro DR. OETKER AUSSTECHER* verschiedene Formen je 2,49 Euro 30 puresLeben

HIT-BUCHTIPPS

Unsere ToptitelTOPTITEL für den Frühling UNSERE FÜR DEN FRÜHLING

16,99 Euro

12,00 Euro

Thriller-Beststeller mit Nervenkitzel Während Ken Folletts actiongeladener neuer Roman „Never“ tief in die Verstrickungen unserer globalisierten Welt führt, werden in Charlotte Links „Das Haus der Schwestern“ dunkle Geheimnisse gelüftet. Spannung pur!

Jetzt für

12,99 €

11,00 Euro

LEBEN

24,00 Euro

Roman-Bestseller Roman-Bestseller, die das He Herz berühren Der zweite Band von Nora Roberts Zeit-Trilogie lässt echte Frühlingsgefühle aufkommen. Und Fans der Sieben-SchwesternReihe können sich in „Atlas – Die Geschichte von Pa Salt“ von Lucinda Riley und Harry Whittaker auf ein großes Finale mit fesselnder Auflösung freuen.

Bunter Lesespaß für Kinder

Unsere Empfehlung!

9,99 Euro

11,99 Euro

12,99 Euro „Neue Heimat“ – Tim Mälzer in Bestform Mit über 100 Rezepten aus der modernen Heimatküche bringt der beliebte TV-Koch kulinarische Geborgenheit direkt nach Hause.

12,00 Euro

7,99 Euro

11,99 Euro

kind dgerechte Sachbuch, Vorlesebuch zum Ob kindgerechtes Fühlen und Greifen oder ein spannendes Abenteuer mit PAW Patrol – diese Bücher machen den Kleinsten Lust auf Lesen.

puresLeben 31

REISE

Die Innenstadt von Güstrow mit dem Brunnen vor dem Postamt.

ALLTAG RAUS, NATUR UND KUNST REIN

USZEIT A E N I E L K EINE W I N G Ü S T RO

Sie ist eine der schönsten Städte Mecklenburgs und fasziniert mit einem breiten Freizeitangebot: die Barlachstadt Güstrow. Hier lässt es sich perfekt der Alltagshektik entfliehen.

Für puresLeben-Autor Kurt Sohnemann ist die 30.000-Seelen-Stadt zwar nicht der Nabel der Welt, aber ein Tipp für alle, die sich mit Natur und Kunst umgeben wollen.

D

er Elektromotor säuselt leise am Heck des kleinen, hölzernen Kutters. Am Ruder steht Käpt’n Torsten Bockentin, auf den Bänken genießen Mitfahrer das Plätschern des Wassers im Inselsee, der bei einer Fläche von knapp fünf Quadratkilometern keine knatternden Motoren zulässt. Hier haben die Kräfte der Natur das Sagen. Das Spektrum reicht vom wenig lieblichen Gesang des Graureihers über das Quaken der Frösche bis hin zum Plantschen der eintauchenden Schwimmer, die am Ufer des Inselsees ihre Freizeit in den schmucken Holzhäuschen verbringen.

Der Inselsee, der Güstrow im Süden abgrenzt, ist im Naturschutzgebiet 32 puresLeben

gelegen. Eigentlich sind es drei Seen, die von einer Insel unterbrochen sind. Das vorzeigbare Gebäude auf der „Schöninsel“ war einst das Freizeitdomizil von Parteioberen der ehemaligen DDR. Heute ergänzt die Insel die Ruhezonen, die von Menschen aufgesucht werden, die aus Alltagshektik fliehen und sich schon nach Stunden am Ziel fühlen. Güstrow ist mit knapp 30.000 Einwohnern zwar nicht der Nabel der geschäftigen Welt, wohl aber ein Tipp für Menschen, die sich mit Natur und Kunst umgeben wollen.

Garant für den künstlerischen Part ist neben den Architekten der unterschiedlichen Baustile der

Innenstadt Ernst Barlach, der mit seinen Plastiken eine eigene Dimension geformt hat. Das Atelier des 1938 verstorbenen Güstrowers beherbergt heute eine Fülle seiner Werke. Überdies können sich Kunstfreunde im Barlach-Museum und an weiteren Stätten in Güstrow an den Exponaten erfreuen. Am bekanntesten dürfte die Bronzeskulptur „Der Schwebende“ im Güstower Dom sein. Während die Kunsthistoriker die Gesichtszüge der Zeitgenossin und Freundin Käthe Kollwitz glauben zu erkennen, ist die Güstrower Einwohnerin Hannelore Garloff fest davon überzeugt, dass der Expressionist hier seine Frau Marga widergespiegelt hat. „Ich habe als Kind oft bei ihr gespielt. Sie hatte den

REIS RE REISE ISE E

Die wohl bekannteste Skulptur von Ernst Barlach ist „Die Schwebende“ im Güstrower Dom. Er schuf sie als Denkmal an die Gefallenen des ersten Weltkrieges.

gleichen gleich h en gleiBlick, die gleiche Frisur“, sagt sie unerschütterlich. Bei dem Kunstwerk handelt es i h übrigens üb i i D k l an di sich um ein Denkmal die Opfer des ersten Weltkriegs. Unter dem Naziregime hatte auch Barlach zu leiden.

Während Besucher sich in Güstrow an den liebevoll restaurierten Häusern sattsehen können, die von Straßen mit Kopfsteinpflaster durchzogen sind, bleibt ihnen das Schloss noch verborgen. Bis Ende 2023 soll die Sanierung dauern – Einheimische vermuten einen späteren Zeitpunkt, an dem der einstige Sitz Mecklenburger Herzöge wieder in voller Pracht erscheint.

Die eindrucksvollsten Erlebnisse wiederfahren den Besuchern zwangsläufig in der Natur, wenn sie Güstrow besuchen. Breite Wanderwege, die auch von Fahrradfahrern

genutzt werden dürfen, säumen die Stadt oder führen zzum zu m Heidberg, einer leichten Erheb bu am Inselsee. Dort können Erhebung Bo oote e gemietet werden. Die Badestelle Boote istt ggleich le ei nebenan.

Dasss am Heidberg diese Fülle der Mögl ic Möglichkeiten zentral geboten wird, ist nicht zzuletzt auf die perfekte Lage am h ehemaligen Kurhaus zurückzuführen.

Das zwischenzeitlich in seiner Substanz gelittene Gebäude hat ErichAlexander Hinz mittlerweile zu einem sehr ansprechenden Hotel umgebaut.

Unterkünfte finden die Gäste in Güstrow in jeder denkbaren Preisklasse. Auch eine Jugendherberge ist in bester Position zum See buchbar. Rar sind lediglich Campingplätze. Nicht nur, wer mit Kindern unterwegs ist, sollte sich den Tierpark MV auf die Tagesordnung nehmen. Der Park ist auf jeden Fall ein ganzer Tagesausflug, weil die Gehege für Bären, Wölfe und Co. so weitläufig sind, dass Menschen mit begrenztem Bewegungsdrang besser das Fahrrad für die Besichtigung nehmen sollten.

Weitere Fotos von Güstrow unter www.puresleben-hit.de/reise

MALLORCA RUFT RUFT MALLORCA Warum die Baleareninsel das beste Urlaubsziel 2023 ist „Mallorca ist heiß, heiß, heiß und das zu Recht.“ Dieses Zitat stammt nicht etwa von einem Ballermann-Touristen, sondern von Larry Olmsted. Der renommierte Reisejournalist hat im US-Magazin Forbes die besten Urlaubsziele für 2023 gekürt – und Mallorca tatsächlich auf Platz 1 gestellt. Olmsted singt in seiner Top-Liste ein wahres Loblied auf die Baleareninsel. Einmal dem Flieger entstiegen, böten sich dem Urlauber „unglaubliche Natur“, pulsierende Urlaubsorte am Strand, die faszinierende spanische Küche und die „schockierend unentdeckte“ Großstadt Palma. Da verwundert es freilich nicht, dass die Baleareninsel auch bei den Deutschen das beliebteste Reiseziel ist und bleibt.

Was man unbedingt im MallorcaUrlaub gemacht haben sollte, welche kulinarischen Highlights die Insel bietet und welche Strände zu den besten gehören – all' das gibt's im großen Reise-Special Mallorca unter puresleben-hit.de/mallorca

Anzeige

UM EIN VERSCHLUCKEN ZU VERHINDERN BABYSICHERE TECHNOLOGIE Beschichtung der Knopfzellen mit Bitterstoff Bitrex® auf der Rückseite der Batterie

KINDERSICHERE VERPACKUNG Doppelblister-Verpackung, um ein versehentliches Öffnen zu verhindern 33

NACHTISCH

IMPRESSUM

KOLUMNE "NACHTISCH" CH"

HERAUSGEBER HIT Handelsgruppe GmbH & Co. KG Jean-Dohle-Straße 1 | 53721 Siegburg V.i.S.d.P.: Thomas Janke Tel.: 02241 12 20 E-Mail: kundenmagazin@hit.de

Frühstücksmarotten ten

C

roissant mit Marmelade, de, nd Müsli mit Obst und h Joghurt oder doch ei eher Spiegelei d mit Baked Beans und o gebratenem Speck – wieso n sind Frühstücksgewohnheiten h? eigentlich so unterschiedlich? ten Während die einen am liebsten süß in ihren Tag starten, greifen die aften anderen stattdessen zu herzhaften Speisen. Ich gehöre definitiv zu der nn ich all' süßen Fraktion. Außerdem kann gar gänzlich jene nicht verstehen, die sogar nen können. ohne Frühstück den Tag beginnen

KONZEPTION, REDAKTION UND REALISATION BIRDY MEDIA Corporate Publishing | Content Design | Foto | Film | TV Höhenweg 1 B | 51702 Bergneustadt www.birdy.media redaktion@birdy.media TEXTREDAKTION CHEFREDAKTEUR TEXT Michael Wrobel ART DIREKTION CHEFREDAKTEURIN BILD Katharina Wrobel REZEPTE Katharina Wrobel

Ich liebe mein Müsli mit frischen Früchten und Joghurt oder auch Baked Oats.

Am liebsten bereite ich alles schon am Vorabend vor, so dass ich morgens nur noch genießen kann. An besonderen Tagen dürfen es dann auch gerne einmal Pancakes mit Ahornsirup sein. Köstlich! So kann der Tag kommen.

Insgesamt achte ich auf ein ausgewogenes Frühstück. Gerade Haferflocken versorgen mich mit Energie für den Tag und für mich ist die Kombination mit Früchten mein ganz persönliches "Soulfood" – das macht mich wirklich glücklich.

Für meinen Mann hingegen, ist ein süßes Frühstück fast schon so etwas wie eine Überwindung. Er liebt es eher herzhaft – und er liebt Brot und Brötchen!

Es ist nicht so, dass er Müsli komplett verschmäht, aber wenn er die Wahl hat, startet er lieber mit Brot, gutem Aufschnitt, Käse und Eiern in den Tag. In einem sind wir uns aber einig: Das Frühstück ist eine besondere Mahlzeit.

Wir lieben es, morgens in Ruhe zu frühstücken und den Tag langsam zu beginnen. Es ist ein Moment der Entschleunigung, den wir nicht missen wollen.

Beim Frühstück kommen uns auch die besten Ideen. Unser Kompromiss ist meist, dass es zum Müsli ein gekochtes Ei gibt. Und am Wochenende wird dann ausgiebig gefrühstückt. Und da dürfen Brötchen und Co. dann auch nicht fehlen. Und natürlich kommen dann und wann auch meine geliebten Pancakes mal auf den Tisch.

Letztendlich geht es beim Frühstück nicht um richtig oder falsch, sondern um individuelle Vorlieben und Bedürfnisse. Ob herzhaft oder süß, ausgiebig oder schnell, die Hauptsache ist doch, dass der Tag mit einem guten Gefühl beginnt.

Wo ich allerdings keinen Spaß verstehe – wenn ein Tag ohne Kaffee startet.

Das möchte ich wirklich niemandem antun...

FOOD-STYLING UND FOOD-FOTOGRAFIE Michael Wrobel Katharina Wrobel ANZEIGEN HIT Handelsgruppe GmbH & Co. KG Kontakt: Ann-Catherine Lemmer Tel.: 02241 12 20 E-Mail: kundenmagazin@hit.de FOTOS UND BILDNACHWEISE Titel: Birdy Media; Inhalt: Birdy Media (Rezept- und Marktbilder sowie Reise), HIT, Hersteller, Adobe Stock (S. 4/5: Farknot Architect; S. 6/7: Maridav; S. 8: sonyakamoz; S. 9: aamulya; S. 18: pinkyone; S. 26: Mirko Vitali; S. 28: exclusive-design; S. 30: Maya Kruchancova; S. 33: vulcanus; S. 34: by-studio); Texturen: Adobe Stock, VecktorStock, shutterstock DRUCK Weiss Druck, Monschau AUFLAGE 250.000 Exemplare Zurzeit gilt die Anzeigenliste Nr. 1/2023. Alle Rechte vorbehalten. Das HIT-Magazin "puresLeben" erscheint alle drei Monate und ist in den HIT-Märkten kostenlos erhältlich. Für unverlangte Manuskripte und Fotos übernehmen wir keine Haftung oder Rücksendeverpflichtung. Dieses Magazin und alle darin enthaltenen Beiträge, Abbildungen, Fotos und Rezepte sowie die Darstellung der Ideen sind urheberrechtlich geschützt. Mit Ausnahme gesetzlich zugelassener Fälle ist eine Verwertung einschließlich des Nachdrucks, auch auszugsweise, ohne schriftliche Einwilligung der Redaktion nicht gestattet.

ONLINE-MAGAZIN: WWW.PURESLEBEN-HIT.DE

In diesem Sinne, Ihre Katharina Wrobel „puresLeben“-Chefredaktion

34 puresLeben

FRAGEN ZU BOTEN PRODUKTEN, ANGE ?

EN KT ÄR ODER M

e: HIT-Service-Hotlin 8 37 37 0800 11 www.HIT.de

Anzeige

Fürs gesunde Osterfrühstück. Und jedes andere auch.

Snack Vielfalt. Snack Seeberger.

Ideal als Topping auf Müsli, Bowls und Porridge.

Für jeden Anlass das !b1_ঞ];ĺ

Anzeige Anzeige

MACH‘ DEINEN SOMMER FREIXENET!

nische Gewinne eine von fünf Luxusreisen in eine spa .

Traum-Finca und viele weitere attraktive Gewinne

GEWI

NNSP

IEL

Möglichkeit eine Traumreise Von April bis August hast du jeden Monat die genussvollen Sommer zu nach Spanien, sowie angesagte Must-Haves für einen enet-Produkt kaufen, den gewinnen. Mitmachen ist denkbar einfach: Ein Freix laden und so automatisch Kassenbon auf www.freixenet-gewinnspiel.de hoch an den monatlichen Verlosungen teilnehmen.

Freixenet Cava:

nsgefühl Leidenschaft, Emotionen und das spanische Lebe Cava enet des „Celebra la vida“. Traditionell wird der Freix Rebsorten aus Spitzenweinen der drei einheimischen bauregion Wein der Macabeo, Xarel.lo und Parellada Penedès im Nordosten Spaniens gefertigt.

Freixenet Mederaño:

e von Egal ob Blanco, Rosado oder Tinto: Die Wein ment ssmo Genu jeden Freixenet Mederaño runden iens Span e perfekt ab. Verwöhnt von der Sonn igen beeindrucken sie dabei mit ihrem vollen und kräft ent eram Temp s ische span Geschmack. Sie offenbaren vom ersten Tropfen an – das ganze Jahr.

Freixenet Mia:

ndigen Inspiriert vom lässigen Charme und der unbä die holen lona Barce Lebensfreude der spanischen Metropole die ss Genu Freixenet Mia Weine mit ihrem unkomplizierten Sonne Spaniens nach Hause.

Freixenet Wine Collection:

passt Zum authentischen Genuss mit mediterranem Flair igen wert hoch Die kt. die Freixenet Wine Collection perfe ren weite Weine ziehen bei der Gartenparty und vielen merAnlässen alle Blicke auf sich. Mit ihnen wird jeder Som Moment garantiert besonders.

Für Organisation und Durchführung verantwortlicher Veranstalter des Gewinnspiels ist die Freixenet Vinos GmbH. Mitarbeiter der Freixenet Vinos GmbH oder des Marktes und ihre Angehörigen können an diesem Gewinnspiel leider nicht teilnehmen. Durch monatliche Verlosungen während des Gewinnspielzeitraums vom 01.04.2023 bis 31.08.2023 besteht die Möglichkeit, einen der angegebenen Gewinne zu gewinnen. Spätmöglichster Upload-Zeitpunkt: 04.09.2023. Auszahlung ist ausgeschlossen. Teilnahme ab 18 Jahren und bei Wohnsitz in Deutschland. Teilnahmebedingungen unter www.freixenet-gewinnspiel.de. Änderungen am Gewinnspiel vorbehalten.

2

1.

Freixenet Produkt kaufen.

2.

3.

Kassenbon hochladen auf www.freixenet-gewinnspiel.de oder über QR Code einscannen.

Und mit etwas Glück gewinnen!