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Un marché en pleine accélération !
Portée par de nouvelles habitudes de consommation, la restauration rapide poursuit sa croissance et s’impose comme un moteur du foodservice** en France.
+21% de croissance pour les enseignes de tacos & tex-mex 67% des 18-34 ans fréquentent la restauration rapide 2 à 3 fois par mois
47% du marché est porté par le segment burger, toujours plus dominant
+33% de croissance depuis 2019 pour les chaînes de restauration rapide
Sources : Food Service Vision, Snacking.fr, NielsenIQ, Cerfrance, études marché CHR 2024-2025.
Tout sur les emballages
LES MATÉRIAUX BIOSOURCÉS
BAMBOU
• Renouvelé en 3 ans
• Sans colorant, sans vernis ni adjuvant
• Rigidité, résistance et légèreté
• Résistance à l’humidité
CARTON/PAPIER
• Matière première renouvelable
BOIS
• Matière première renouvelable
• Compostable
LES MATÉRIAUX PLASTIQUES
• Compatible micro-ondes
• Lavable et réutilisable
• Recyclable
PULPE DE CANNE
• Renouvelé en 3 ans
• Sans colorant, sans vernis ni adjuvant
• Rigidité, résistance et légèreté
• Issue des rebuts de l’utilisation de la canne à sucre après extraction des sucs
• Résistance à l’humidité
• Compostable
TABLEAU DONNÉES TECHNIQUES
Burgers, hot-dogs et bagels
Les pains p. 6
Les garnitures p. 7
Les tartinables p. 9
Les fromages en tranches p. 10
Les sauces et condiments p. 11
Le matériel p. 12
Pains maxi burger EN CUISINE
4 pièces de 82,5 g
le sachet de 330 g
Code : 908972
Pains à burger ISLA DÉLICE
4 pièces de 82,5 g
le sachet de 330 g
Code : 365004
Brioch'bagel LA FOURNÉE DORÉE
Nature - Aux 2 sésames
4 pièces de 75 g
le sachet de 300 g
Codes : 842413 - 561362
Pains spéciaux au sésame pour hamburgers géants
Pains burgers briochés tranchés bio BIOFOURNIL
6 pièces de 75 g
le sachet de 450 g
Code : 221702
Pains burger brillants HARRY'S origine France
30 pièces de 77 g
le sachet de 2,31 kg
Code : 501824
HARRY'S
30 pièces de 85 g
le sachet de 2,55 kg
Code : 533737
Pains hamburger aux graines de pavot et sarrasin
HARRY'S
30 pièces de 85 g
le sachet de 2,55 kg
Code : 288472
Burgers briochés LA FOURNÉE DORÉE
6 pièces de 77 g
le sachet 462 g
Code : 065836
Pains maxi hot-dog BOULANGÈRE & CO
6 pièces de 100 g
le sachet de 600 g
Code : 893532
Pains maxi hot-dogs briochés LA FOURNÉE DORÉE
4 pièces de 85 g
le sachet de 340 g
Code : 035011
Les garnitures carnées
façon bouchère 15% M.G.
élaborés en France
8 pièces de 125 g, la barquette de 1 kg
6 pièces de 180 g, la barquette de 1,08 kg
8 pièces de 150 g, la barquette de 1,2 kg
Codes : 563342 - 563338 - 534437
Existe aussi en :
Halal
8 pièces de 125 g, la barquette de 1 kg
8 pièces de 150 g, la barquette de 1,2 kg
Codes : 724805 - 563356
CONSEILS
Pour enrichir une offre burgers ou bagels, les garnitures carnées sont un levier simple et très efficace pour augmenter la gourmandise perçue.
L’objectif est de varier les textures et les intensités : apporter du croustillant (éléments grillés ou panés), du fondant (viandes mijotées ou effilochées) et des notes fumées ou grillées pour renforcer la profondeur gustative. Pensez à l’impact visuel : une garniture carnée visible et généreuse renforce immédiatement la perception de valeur et déclenche plus facilement l’envie.
la barquette de 1,08 kg Code : 715392
Poitrine de porc fumée tranchée sans couenne et sans cartilage EN CUISINE
origine France la barquette de 800 g Code : 803714
Burgers de poulet panés MOY PARK
élaborés en Franceviande d'origine U.E./ hors U.E. le sachet de 930 g
Code : 718364
Crousty burger de poulet
Standard - Halal élaboré en France
6 pièces de 120 g la barquette de 720 g
Codes : 787309 - 787320
Une marque Promocash
Les garnitures carnées et marines
Merguez de bœuf / mouton halal élaborées en France sous atmosphère le kg
Code : 785145
Saucisses de Strasbourg spécial hot-dog EN CUISINE origine U.E. le sachet de 1,4 kg
Code : 165807
Saucisses fumées halal pour hot dog 100% bœuf
ISLA MONDIAL
origine France 10 pièces de 75 g la barquette de 750 g
Code : 290614
Saucisses de Francfort EN CUISINE origine U.E. le sachet de 1 kg
Code : 165125
Saucisses fumées halal pour hot-dog 100% volaille
ISLA MONDIAL
origine France 10 pièces de 80 g la barquette de 800 g
Code : 611947
Saucisses pour hot-dog au porc élaborées en France le sachet de 1 kg
Code : 062395
Filet de saumon 1 kg/+ TRIM D ENGAGEMENT QUALITÉ RESTAURATION PROMOCASH élevé en Norvège et/ou Écosse et/ou Islande sous vide - x 1 le kg
Code : 768010
Saucisses pour hot-dog au bœuf élaborées en France le sachet de 1 kg
Code : 248066
Filet de saumon
1,2/1,9 TRIM B vrac élevé en Norvège et/ou Écosse et/ou Islande en colis de 10 kg le kg
Code : 833320
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Les tartinables
Les veggies
Une
gamme variée et prête à l'emploi
Houmous INSPIRE
Patate douce & curry - BetteraveMorceaux de citron confitPois chiches & sésame le pot de 500 g Codes : 563567 - 584427 - 612338 - 612335
Fromage à la crème
Tartimalin PRÉSIDENT PROFESSIONNEL
18% M.G./produit fini origine France la barquette de 1 kg Code : 583453
Fromage frais & saumon fumé sauvage MAISON DELPIERRE transformé en France le pot de 500 g Code : 327005
Fromage de chèvre à tartiner
Tost’O'Chèvre SOIGNON
12% M.G./ produit fini origine France la barquette de 750 g Code : 927203
Préparation tartinable pour plat principal et sandwich SIMON DUTRIAUX
Américain à base de viandeThon - Surimi et crabe tourteauPoulet sauce pitta élaborée en France la barquette de 1 kg
Codes : 533872 - 534332534328 - 805089
Fromage à tartiner L'original LA VACHE QUI RIT®
18% M.G./produit fini origine France la barquette de 1 kg Code : 336486
Tartinable traiteur SIMON DUTRIAUX
Poulet - Surimi, crabe et tourteau - Thon élaborés en France la barquette de 1 kg Codes : 805084 - 805384805313
Cream cheese nature ORIGINAL PHILADELPHIA PROFESSIONAL
21% M.G./produit fini origine Allemagne le pot de 1,65 kg Code : 876047
Spécialité culinaire ail & fines herbes
BOURSIN
19% M.G./produit fini origine France la barquette de 1 kg Code : 585395
Tartinable halal AMINA
Thon - Poulet currySauce orientaleSaveur kebab élaborés en France la barquette de 1 kg
Codes : 814733 - 066120814755 - 814737
Les fromages en tranches
Burger slices READY FOR YOU
18% M.G./produit fini origine U.E.
88 tranchettes le sachet de 1,082 kg Code : 157140
Tranchettes de cheddar spécial baguette EN CUISINE
35% M.G./produit fini origine U.E. la barquette de 500 g Code : 273224
Cheddar fondu READY FOR YOU
27% M.G./produit fini origine U.E. 88 tranchettes le sachet de 1,082 kg Code : 230867
Cheddar 9 x 9 cm MEXICANA
31,1% M.G./produit fini origine Royaume-Uni 20 tranches de 25 g la barquette de 500 g Code : 338537
Raclette en tranchettes EN CUISINE
28% M.G./produit fini origine France en barquette de 2 x 400 g la barquette de 800 g Code : 757070
Tranches de cheddar rouge READY FOR YOU
34,5% M.G./produit fini origine U.E.
50 tranches de 20 g, 9 x 9 cm la barquette de 1 kg Code : 435573
Tranchettes d'emmental spécial baguette EN CUISINE
30% M.G./produit fini origine France 30 tranches de 16 g la barquette de 500 g Code : 869244
Tomme de brebisPRÉSIDENT PROFESSIONNEL
38% M.G./produit fini fabriquée en Espagne
36 tranches la barquette de 400 g Code : 677847
Cheddar fumé 9 x 10 cm APPLEWOOD SLIDES
34,5% M.G./produit fini origine Royaume-Uni 20 tranches de 25 g la barquette de 500 g Code : 325918
Emmental fondu en tranchettes
READY FOR YOU
27% M.G./produit fini origine U.E. 88 tranches le sachet de 1,082 kg Code : 156700
Tranchettes de mozzarella
READY FOR YOU
24% M.G./produit fini origine Allemagne
25 tranches la barquette de 1 kg Code : 565829
la barquette de 500 g
23% M.G./produit fini Code : 164621
Une marque Promocash C’est français
Une marque Promocash
Une marque Promocash C’est français
Les sauces et condiments
Mayonnaise EN CUISINE
le seau de 4,7 kg
Code : 392549
Moutarde de Dijon EN CUISINE le seau de 5 kg - le seau de 1 kg
Codes : 800224 - 800357
Mayonnaise 70% le seau de 9,4 kg
Code : 574699
Tomato Ketchup EN CUISINE le bidon de 5 kg Code : 392553
Sauce SAXO
Mayonnaise - Ketchup -
Barbecue en stick de 10 g
la boîte distributrice de 100
Codes : 814315 - 814278 - 814325
Moutarde de Dijon en stick de 4 g
la boîte distributrice de 250
Code : 814275
Cornichons en rondelles aigres-doux LES DÉLECTABLES
le bocal de 2 litres Code : 469394
• Format pratique pour le service à table
• Économique et pro Une marque Promocash
Sauces SAXO
Burger (le flacon souple de 965 g)
Mayonnaise allégée (le flacon souple de 940 g)
Ketchup (le flacon souple de 1,04 kg)
Barbecue (le flacon souple de 1 kg)
Kebab (le flacon souple de 900 g)
Codes : 423418 - 813023812944 - 422267 - 421670
Sauce Biggy burger NAWHAL'S le flacon souple de 950 g
Code : 079587
Moutarde Code : 672954
Andalouse Code : 939403
Cheezy easy Code : 959135
Sauce Biggy burger COLONA le seau de 4,75 kg Code : 296988
Algérienne
Code : 684908
Pitta spéciale kebab le seau de 4,50 kg
Code : 445495
frits EN CUISINE le sachet de 500 g Code : 462136
Oignons frits COLONA le sachet de 500 g Code : 684907
la boîte de 1,5 kg
Code : 230219
Oignons
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Le matériel
Barquettes à hot-dog 3 x 7,5 x 28,5 cm le lot de 50
Code : 795018
Barquettes à bagels imprimé District le lot de 50
Code : 955054
Élégant et robuste, résistant aux graisses
Papier burger décoré le lot de 500 feuilles
Code : 280005
Imprimé District le lot de 750 feuilles
Code : 744003
Boîtes à burger en pulpe
15 x 15 cm le lot de 50
Code : 418226
CONSEILS
L'emballage, un rôle essentiel !
L’emballage ne sert pas qu’au transport : il influence la qualité perçue. Il doit préserver chaleur, humidité, croustillant et présentation. Un mauvais choix peut altérer un produit rapidement. C’est donc un élément technique essentiel, à adapter : respirant, étanche ou stable selon les besoins.
Boîtes à burger en kraft 15 x 13 cm le lot de 50 Code : 578767
Boîtes à burger petit modèle 12 x 12 x 7,5 cm le lot de 125 Code : 200825
Grand modèle 14 x 14 x 7 cm le lot de 85 : Code : 200871
Tacos, kebab et wraps
Les pains p. 14
Les garnitures carnées p. 15
Les sauces et tartinables p. 16
Les légumes et frites p. 17
Le matériel p. 18
Pain kebab ovale
MADISON
10 pièces de 100 g le sachet de 1 kg Code : 280393
Pains libanais
LA BOULANGÈRE & CO.
origine France
5 pains le sachet de 250 g
Code : 338366
Pains kebab
LA BOULANGÈRE & CO.
4 pièces de 80 g le sachet de 320 g Code : 935488
Pains pita LA BOULANGÈRE & CO.
4 pièces de 80 g le sachet de 320 g Code : 935463
Pains kebab LA BOULANGÈRE & CO.
10 pièces de 80 g le sachet de 800 g Code : 279150
Bakery wraps Ø 25 cm
POCO LOCO
15 pièces le sachet de 925 g Code : 685283
Une marque Promocash
• Pliage facile sans déchirure, garantissant un visuel impeccable
• Menu maitrisé : Gestion du coût portion
• Élasticité conservée même après réchauffage
Tortillas de blé Ø 30 cm EN CUISINE
18 pièces le sachet de 1,8 kg Code : 105716
Bakery wraps de blé Ø 30 cm POCO LOCO
Nature - Tomate - Multigrains
15 pièces de 97 g le sachet de 1,45 kg
Codes : 561991 - 978833 - 978916
Tortillas Dürüm Ø 30 cm
POCO LOCO
18 pièces le sachet de 1,8 kg Code : 681196
Les garnitures carnées
Émincés de volaille halal spécial kebab élaborés en France
la barquette de 500 g Code : 178312
Broche de kebab poulet USTAM
origine U.E. le carton de 10 kg
Code : 239639
Aiguillettes de poulet halal
COCORICO
origine Roumanie la barquette de 2,5 kg
Code : 732040
Émincés de kebab volaille et veau halal
ALSALOR
origine France le sachet de 850 g Code : 867614
Haché de bœuf
Tradition 15% M.G. élaboré en France
la barquette de 1,5 kg
Code : 042569
Existe aussi en :
Halal 20% M.G.
Code : 622165
Les effilochés
Effiloché de bœuf cuit élaboré en U.E. sous vide le kg
Code : 411873
Poulet
Code : 411883
Porc
Code : 411892
Dinde
Code : 619101
Dinde halal
Code : 619077
Dinde halal assaisonné
Code : 619052
Effiloché de porc sauce barbecue MAÎTRE COCHON
élaboré en France
sous vide Code : 501477
Effiloché de porc sauce piment d'espelette MAÎTRE COCHON
élaboré en France
sous vide Code : 501479
Émincés de filet de poulet rôti halal
MOY PARK
élaborés en Franceviande d'origine U.E. le sachet de 1 kg Code : 959645
Steaks hachés ronds
15% M.G. CHARAL RESTAURATION
origine France
60 pièces de 100 g40 pièces de 150 g le carton de 6 kg
Codes : 130611 - 596542
Égrené de bœuf
15% M.G. CHARAL RESTAURATION
origine France
70% de viande le sachet de 1 kg
Code : 639519
Nuggets de poulet pané halal MOY PARK
viande d'origine U.E. et hors U.E. le sachet de 1 kg
Code : 718390
Tenders de poulet pané
MAÎTRE COQ origine France le sachet de 1 kg
Code : 311861
Steaks hachés halal
15% M.G. ORIENT HALAL
origine France 60 pièces de 100 g le carton de 6 kg Code : 651374
Égrené de bœuf
20% M.G. halal ORIENT HALAL
origine France le sachet de 1 kg
Code : 723096
Les sauces et tartinables
Sauce fromage cheddar
POCO LOCO
origine U.E. la boîte de 2,9 kg Code : 026331
Sauce fromagère aux poivres
MELT & CHEESE
14% M.G./produit fini
origine France le sachet de 500 g Code : 329454
Sauce fromagère spéciale tacos PRÉSIDENT
18% M.G./produit fini origine France la brique de 1 litre Code : 136887
Sauce au cheddar READY FOR YOU
13,4% M.G./produit fini
origine France le doypack de 500 g Code : 237197
Sauce aux 3 fromages MELT & CHEESE
9% M.G./produit fini origine France le sachet de 500 g Code : 329453
Sauce fromagère BOURSIN
20% M.G./produit fini
origine France le squeeze de 770 g Code : 267964
Dip
POCO LOCO
Guacamole - Mexicaine le pot de 2 litres Codes : 187654 - 175501
Sauce au brie et à la truffe
MELT & CHEESE
11% M.G./produit fini origine France le sachet de 500 g Code : 329445
Sauce fromagère cheddar LA VACHE
QUI RIT®
10,9% M.G./produit fini
origine U.E. le squeeze de 770 g Code : 220217
Guacamole à la mexicaine EN CUISINE
origine U.E. le pot de 500 g Code : 600943
Sauce au cheddar MELT & CHEESE
17,1% M.G./produit fini
origine France le sachet de 1 kg Code : 329452
Sauce fromagère MELT & CHEESE
13% M.G./produit fini origine France le sachet de 1 kg Code : 329450
Sauce fromagère LA VACHE
QUI RIT®
11% M.G./produit fini
origine France le squeeze de 770 g Code : 279545
Sauce fromagère saveur emmental LA VACHE
QUI RIT®
9,4% M.G./produit fini
origine France le squeeze de 770 g Code : 399061
Une marque Promocash
Les légumes et frites
Tomate ronde
calibre 57/+ - catégorie 1 origine France et/ou U.E. et/ou import en colis de 6 kg
Code : 099116
Poivrons
Verts - Rouges
calibre 80/100 catégorie 1 origine France et/ou U.E. et/ou import en colis de 5 kg
calibre 10 - catégorie 1 origine Espagne en colis de 10 pièces
Code : 281851
Pois chiches EN CUISINE
le sac de 5 kg
Code : 836518
Pois chiches EN CUISINE
la boîte 5/1
Code : 637749
Une marque Promocash
Garnitures de la mer
Crevettes roses cuites élevées en Équateur et/ou au Brésil la barquette de 2 kg
calibre 20/30
Code : 327392
Existe aussi en : calibre 30/50
conditionnées en France la barquette de 500 g
Code : 628049
Une marque Promocash
Tranchettes de saumon Atlantique fumé transformées en France la plaque de 500 g
Code : 648200
Haricots rouges EN CUISINE
la boîte 5/1
Code : 637706
Une marque Promocash
Qualité sashimi : congélation à cœur -60 °C pêché en Océan Indien et/ou Océan Pacifique barquette sous atmosphère x 1 pièce
Code : 848943
Code : 373345
Lardons de saumon Atlantique fumé au bois de hêtre LABEYRIE RESTAURATION origine Océan Atlantique le sachet de 500 g
Code : 092041
Morceaux de thon albacore au naturel EN CUISINE la boîte 4/4
Code : 335385
Une marque Promocash
Cubes de saumon frais sans peau sans arête sans gras élevé en Norvège la barquette de 500 g
Code : 471264
Garnitures carnées
Filet de poulet
origine Roumanie la barquette de 2,5 kg
Code : 625956
Existe aussi en : origine Belgique
Code : 278739
Existe aussi en : origine U.E.
Code : 162211
Émincés de poulet rôti
Halal ou Standard élaborés en France
la barquette de 500 g
Codes : 178123 - 178114
Émincés de poulet rôtis EN CUISINE
origine France la barquette de 500 g
Code : 697477
Lardons de volaille fumés halal élaborés en France la barquette de 1 kg
Code : 178112
Cubes de jambon découenné dégraissé FASSIER transformés en France sous atmosphère la barquette de 1 kg Code : 837000
CONSEILS
Optimisez vos bowls fraîcheur
Sélectionnez des références certifiées halal comme l'émincé de poulet rôti ou les lardons de volaille.
Vous simplifiez votre gestion de cuisine avec une seule ligne de stock tout en ouvrant votre carte à une clientèle plus large sans compromis sur le goût.
Lardons EN CUISINE Fumés - Nature origine France la barquette de 1 kg
Codes : 859025 - 786256
origine France sous vide le kg
Code : 781471
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Salade bowl*, sucrine, avocat, feta, pois chiches frits et crevettes
Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 sucrines
• 2 avocats mûrs
• 500 g de crevettes roses
• 100 g de pois chiches
• 2 c.à.s de fécule
• Huile de friture
• 4 c.à.s de sauce soja salée
• 4 c.à.s de vinaigre de cidre
• 4 c.à.s de d’huile de sésame
• 4 c.à.s de sirop d’agave ou de miel
• Quelques graines de sésame
• Sel
• Quelques pousses de coriandre (facultatif)
Consultez la recette sur promocash.com
• Saveur authentique et texture fondante
• Idéal pour une cuisine rapide, gourmande et polyvalente Une marque Promocash
Pois chiches EN CUISINE la boîte 5/1 Code : 637749
Une marque Promocash
Les fromages BOWL*
Cubes de feta A.O.P. ISLOS
23% M.G./produit fini la barquette de 900 g Code : 555077
Mini-dés de fromage de chèvre
HOTOS
20% M.G./produit fini la barquette de 500 g Code : 458391
Mimolette en cubes READY FOR YOU
24% M.G./produit fini le sachet de 500 g Code : 771182
Mozzarella di bufala campana D.O.P. PONTE REALE
28% M.G./produit fini
20 pièces de 25 g le pot de 500 g Code : 718541
Dés d'emmental PRÉSIDENT
PROFESSIONNEL
29% M.G./produit fini la barquette de 500 g Code : 329991
Mozzarella GALBANI PROFESSIONALE
15% M.G./produit fini en mini-bille de 5 g le seau de 1 kg Code : 771980
À parsemer directement pour un service rapide et soigné
Dés de fromage de brebis pour salades et pizzas
SALAKIS
PROFESSIONNEL
23% M.G./produit fini la barquette de 500 g Code : 814487
Une marque Promocash
Mini-dés de chèvre pour salades et pizzas
PRÉSIDENT
PROFESSIONNEL
23% M.G./produit fini la barquette de 500 g Code : 375880
Dés de roquefort A.O.P.
32% M.G./produit fini Code : 814482
Dés de roquefort A.O.P. EN CUISINE
32% M.G./produit fini la barquette de 500 g Code : 404232
Une
Parmigiano Reggiano A.O.P. en copeaux EN CUISINE
30% M.G./produit fini le sachet de 500 g Code : 507579
Gorgonzola en cubes A.O.P.
IGOR
27% M.G./produit fini la barquette de 500 g Code : 278167
Crousti'fromages panés PRÉSIDENT
PROFESSIONNEL
14% M.G./produit fini
24 pièces de 100 g la barquette de 2,4 kg Code : 831853
marque Promocash
L’épicerie
Idéal pour relever vos mayonnaises
Pâte de Wasabi S&B
le tube de 43 g Code : 068800
Sauce pour poke bowl KIKKOMAN
la bouteille PET de 97,5 cl Code : 845519
Sauce soja KIKKOMAN
Sucrée - Nature en dosette de 8 ml le sachet de 100 dosettes Codes : 713813 - 847112
Sauce soja sans gluten KIKKOMAN
la bouteille de 1 litre Code : 159579
Vinaigrette au vinaigre balsamique
BORGES
RESTAURATION en coupelle de 20 ml le seau de 72 coupelles Code : 515368
Sauce soja sucré KIKKOMAN
le bidon de 1,9 litre Code : 671550
la bouteille PET de 97,5 cl Code : 208579
la bouteille PET de 97,5 cl Code : 689240
Huile de sésame torréfiée THAI KITCHEN
la bouteille de 1 litre Code : 025558
Sauce soja salée KIKKOMAN
le bidon de 1,9 litre Code : 159584
la bouteille PET de 1 litre Code : 208532
la
Code : 244211
Sauce teriyaki KIKKOMAN
bouteille PET de 97,5 cl
Sauce yakitori KIKKOMAN
Les toppings**
ENGAGEMENT QUALITÉ RESTAURATION PROMOCASH
calibre 18 (211/235g) - catégorie 1
origine U.E. et/ou import en colis de 18 pièces
Code : 603090
Mangue calibre 9 - catégorie 1 origine U.E. et/ou import en colis de 9 pièces Code : 043680
catégorie 1 origine import en colis de 8 pièces Code : 031247
Graines germées de poireaux bio GERMI'NERGY
conditionnées en France la barquette de 75 g Code : 341888
Germes d'alfalfa bio GERMI'NERGY
conditionnés en France la barquette de 75 g Code : 928645
Cacahuètes sans sel ajouté FRIT RAVICH le sachet de 1 kg
Code : 658557
Tomates cerises mi-séchées
VANELLI la barquette de 1 kg Code : 204838
Une marque Promocash
Une marque Promocash
ENGAGEMENT QUALITÉ RESTAURATION PROMOCASH
conditionnée en France le sachet de 100 g Code : 837679
Mix salade graine et fruit sec LA NOIX GAILLARDE le sachet de 1 kg Code : 334285
Sésame entier ESPIG
Blanc - Noir le sachet de 1 kg Codes : 271930 - 269301
Croûtons grillés cubes nature BRIOCHE PASQUIER le sachet de 500 g Code : 655121
Nous vous garantissons des produits frais et de qualité pour sublimer tout votre talent en cuisine.
Sécurité et traçabilité
• Issues à 90% du bassin nantais de production selectionné et du Sud de la France, notre qualité est garantie par une logistique de précision et des contrôles rigoureux, de la production à l’expédition.
Sachet
zip refermable
• Conçu pour l'usage intensif en cuisine, il protège vos herbes de l'oxydation et du dessèchement.
Gamme variée
• Une large gamme de 10 références ciboulette, aneth, basilic, coriandre, cerfeuil, menthe, thym, estragon, romarin, oseille disponibles en 100 g.
Ciboulette ENGAGEMENT QUALITÉ RESTAURATION PROMOCASH conditionnée en France le sachet de 100 g Code : 837674
MAISON MÉCHINAUD
La collaboration historique entre Promocash et la maison Méchinaud repose sur une maîtrise totale de la filière, de la semence à la récolte.
Ensemble, nous garantissons une production raisonnée et une logistique de précision pour offrir aux chefs une qualité constante. Cet engagement de longue date assure aux professionnels une sécurité d'approvisionnement et des produits d'excellence toute l'année.
Une marque Promocash
Le matériel
Poignées plates très résistantes
Saladiers en carton
750 ml
le lot de 50
Code : 729306
Existe aussi en :
500 ml, 1000 ml, 1300 ml
Barquettes carrées en kraft
35 cl avec couvercle
le lot de 15
Code : 532377
Existe en différentes contenances
Kit couverts en bois SERVIPACK
4/1 - 2/1
le lot de 100
Codes : 792132 - 792137
Cabas papier brun
26 x 14 x 33 cm
le lot de 50
Code : 536492
Autres dimensions disponibles : 22 x 10 x 28 cm et 32 x 22 x 36 cm
Bols à salade transparents avec couvercle 500 cc SEKIPACK
le paquet de 50
Code : 254610
Autres contenances disponibles : 370 cc, 750 cc et 1000 cc
Bols ronds salade
400 ml en pulpe le lot de 50
Code : 418151
Autres contenances et modèles disponibles : 200 ml, 240 ml, mini-bol
tulipe
Baguettes chinoises en bambou
le lot de 100
Code : 832673
Pots à sauce en carton
60 ml - 30 ml
le lot de 50
Codes : 702863 - 702850
French Touch**
Les farines et pains p. 32
Les garnitures carnées p. 33
Les fromages p. 35
Les sauces et toppings*** p. 36
Les farines et pains
Galette-saucisse
Aujourd’hui, la galette-saucisse s’intègre parfaitement dans des offres de restauration plus modernes, où elle peut être revisitée tout en conservant son esprit originel : un produit simple, gourmand et immédiatement identifiable.
Farine de blé T45
Pain de mie nature longue conservation spécial croque EN CUISINE 22 tranches épaisses le sachet de 1 kg
Code : 777666
Baguettes sandwich bio BIOFOURNIL
Nature - Graines 4 pièces de 200 g le sachet de 800 g Codes : 511448 - 896963
Saucisses de Montbéliard nature I.G.P. ANDRÉ BAZIN origine France en 15 saucisses de 120 g environ le kg Code : 676196
Farine de blé fluide
Farine de blé T55 le sac de 25 kg Code : 024621
Moutarde à l’ancienne EN CUISINE le seau de 5 kg - le pot de 1 kg Codes : 815857 - 847263
Farine de sarrasin MOULIN DE LA FATIGUE
le sac de 10 kg - le paquet de 1 kg
Codes : 124649 - 124650
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Les garnitures carnées
Haut de cuisse de poulet halal
origine France
la barquette de 2,5 kg
Code : 931213
Filet de poulet
halal
origine France
la barquette de 2,5 kg
Codes : 377666 - 086226 - 263961
Jambon choix découenné dégraissé format baguette JEAN BRIENT
origine France
20 tranches de 40 g
la barquette de 800 g
Code : 881480
Rosette supérieure tranchée très fin AOSTE PROFESSIONNEL
origine France
sous atmosphère
48 tranches
la barquette de 250 g
Code : 561723
Jambon cru de pays PETITGAS
transformé en France
20 tranches fines la barquette de 300 g Code : 996173
Une marque Promocash
• 30 tranches, format économique
• Pur porc
• Fabriqué en France
Jambon de Bayonne A.O.P. EN CUISINE
origine France
2 x 12 tranches
la barquette sécable de 500 g
Code : 322851
Rillettes du Mans pur porc EN CUISINE
origine U.E.
le bloc de 1,2 kg
Code : 749940
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Fabrication traditionnelle
• Il faut environ 400 litres de lait pour fabriquer une meule de 40 kg.
Une marque exclusive Promocash qui fait rimer qualité et rentabilité
La garantie A.O.P.
• Valorisez votre carte avec un produit reconnu, authentique et différenciant.
Avantage gourmand
• Le comté offre une palette aromatique riche, avec des notes de noisette, miel, beurre, caramel...
Bloc de comté A.O.P. EN CUISINE
35% M.G./produit fini origine France le kg Code : 395231
FROMAGERIE MULIN
Fondée en 1929 par Amédée Mulin à Noironte, en Bourgogne-Franche-Comté, la Fromagerie Mulin perpétue un savoir-faire fromager de plus de 80 ans. Située dans une région verdoyante, elle est reconnue pour ses fromages au goût fruité et aux formes généreuses
Une marque
Promocash
Les fromages
31% M.G./produit fini en demi-pain le kg Code : 445645
Saint-Nectaire laitier A.O.P. EN CUISINE
27% M.G./produit fini le kg Code : 691318 Une
Livarot A.O.P. DOMAINE D’ANTIGNAC
20% M.G./produit fini
la pièce de 500 g Code : 761804
Vacherin des Bauges au lait cru FRUITIÈRES CHABERT
24% M.G./produit fini le kg
Code : 153050
Camembert au lait cru de Normandie A.O.P. EN CUISINE
22% M.G./produit fini la pièce de 250 g Code : 365830
Reblochon de Savoie
laitier A.O.P. EN CUISINE
27% M.G./produit fini la pièce de 450 g Code : 559472
Maroilles A.O.P. EN CUISINE
26% M.G./produit fini la pièce de 750 g Code : 375933
Une marque Promocash
Une marque Promocash
marque Promocash
Une marque Promocash
* La touche française
Les sauces et toppings**
Mayonnaise Haute fermeté LESIEUR
le seau de 4,7 kg
Code : 061162
Sauce moutarde / miel AMORA
le flacon de 1 litre
Code : 605919
Sauces LESIEUR
Moutarde de Dijon, le pingouin de 5,3 kgMayonnaise légère, le pingouin de 5,05 kgKetchup, le pingouin de 5,5 kg
Codes : 465010 - 469056 - 423528
• Facile à couper
• Convient à toutes les utilisations
Cornichons en tranches au vinaigre EN CUISINE
le bocal de 880 g Code : 989208 Une marque Promocash
Beurre tendre léger pour sandwichs et canapés TartimalinPRÉSIDENT PROFESSIONNEL
Demi-sel - Doux
40% M.G. origine France la barquette de 1 kg
Codes : 398456 - 420346
Le matériel
Carrés rainés
17 x 17 cm
le lot de 500
Code : 714159
Autres dimensions disponibles : 15 x 15 cm et 13 x 13 cm
* La touche française
** Garnitures
• Format économique Une marque Promocash
Beurre EN CUISINE
Demi-sel - Doux
82% M.G. origine U.E. le rouleau de 1 kg
Codes : 059598 - 059619
Sacs à crêpes ingraissables 17 x 9 cm
le lot de 1000
Code : 694926
Sacs à sandwich blancs décor plaisir
12 x 5 x 29 cm le lot de 1000
Code : 747083
Autres dimensions disponibles et existe aussi en brun
Une marque Promocash
Pause gourmande
Les prêts à l’emploi p. 38
Les fruits et décors p. 39
Les boissons chaudes p. 40
Les boissons fraîches p. 41
Le matériel p. 42
Les prêts à l’emploi
Moelleux au chocolat prédécoupé EN CUISINE fabriqué en France
10 parts la pièce de 800 g Code : 040992
Préparation pour panna cotta EN CUISINE
2 sachets de 400 g
la boîte de 800 g Code : 810904
Préparation pour mousse saveur citron
ALSA PROFESSIONNEL
la boîte de 800 g Code : 840314
Tarte amandine aux poires williams EN CUISINE
fabriquée en France
10 parts la pièce de 1,2 kg Code : 268015
Préparation pour crème au tiramisu
ALSA PROFESSIONNEL
la boîte de 490 g Code : 786467
Préparation pour mousse à la noix de coco
ALSA PROFESSIONNEL
la boîte de 900 g Code : 711957
Flan aux œufs frais pur beurre EN CUISINE fabriqué en France 12 parts la pièce de 1,5 kg
Code : 268007
Préparation pour mousse au chocolat
ALSA PROFESSIONNEL
la boîte de 960 g Code : 713725
Préparation pour mousse au caramel beurre salé
ALSA PROFESSIONNEL
la boîte de 900 g Code : 840456
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Les fruits et décors
Pommes coupées FRAIS ÉMINCÉS conditionnées en France le sachet de 1 kg Code : 322983
Mélange de fruits frais coupés FRAIS ÉMINCÉS conditionné en France la barquette de 1 kg
Code : 027674
Kiwis en morceaux FRAIS ÉMINCÉS conditionnés en France la barquette de 1 kg
Code : 323004
Ananas en morceaux FRAIS ÉMINCÉS conditionnés en France la barquette de 1 kg Code : 027828
Muesli céréales complètes, fruits et graines EN CUISINE le sachet de 1 kg Code : 262957
Nappage dessert EN CUISINE
Caramel - Chocolat - Café - Fraise le flacon de 1,1 kg
Codes : 165750 - 165737165725 - 165762
Ananas frais en rondellesFRAIS ÉMINCÉS conditionnés en France la barquette de 1 kg
Code : 027542
Mangues en morceaux FRAIS ÉMINCÉS conditionnées en France la barquette de 1 kg
Code : 323054
Éclats de galettes au bon beurre ST MICHEL le paquet de 700 g Code : 247006
Pâte à la pistache CRESCO le pot de 1 kg
Code : 921300
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Les boissons chaudes
Thé LIPTON
Vert - Vert menthe la boîte de 100 sachets
Codes : 071846 - 071855
Café en grains
100% arabica
SAXO
le paquet de 1 kg
Code : 139857
Café en grains
100% arabica
SAXO
Brésil - Colombie
le paquet de 1 kg
Codes : 157586 - 157598
Pérou bio
Code : 157588
Twistez vos boissons chaudes
Éclats croustillants KIT KAT
le sachet de 400 g
Code : 078776
Billes croustillantes CRUNCH
le sachet de 400 g
Code : 070035
Pépites caramélisées VAHINÉ
le pot de 540 g Code : 627179
Vermicelles arc-en-ciel VAHINÉ
le pot de 700 g Code : 650275
Café expresso en grains
70% arabica 30% robusta
SAXO le sachet de 1 kg
Codes : 188089 - 186196
Thé vert menthe SAXO
la boîte de 100 sachets
Code : 629132
Café expresso SAXO
Corsé n°9 - Équilibré n°7 en capsule aluminium la boîte de 40 capsules
Codes : 576105 - 576094
Chocolat en poudre VAN HOUTEN
le paquet de 1 kg
Code : 807567
Cacao la boîte de 255 g
Code : 583485
le
Code :
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Cacao mixNESTLÉ
sachet de 1 kg
239180
Une marque Promocash
Une marque Promocash
Les boissons fraîches
Une
Jus à base de jus concentré SAXO
Orange - Pomme la bouteille de 25 cl
Codes : 892560 - 892556
Nectar d’abricot
la bouteille de 25 cl Code : 892571
Cocktail tropical multivitaminé
PAGO
la bouteille pet de 33 cl Code : 283936
Eau minérale gazéifiée SAN PELLEGRINO en bouteille de 50 cl le pack de 6 Code : 235084
Limonade SAXO en bouteille de 33 cl le pack de 6 Code : 356766
Bière blonde HEINEKEN
Sans alcool - 5% en boîte de 33 cl le pack de 6 Codes : 843616 - 891391
Ice Tea saveur pêche LIPTON
la boîte slim de 33 cl Code : 471756
Boisson énergisante RED BULL
StandardSummer apricot édition Goût abricot-fraiseBlue Edition la boîte slim de 25 cl Codes : 310871 - 561437559774
ORANGINA la boîte slim de 33 cl Code : 383939
FANTA
Orange - Citron frappéMangue/fruit du dragon la boîte slim de 33 cl Codes : 609826 - 346095346068
Eau minérale naturelle volcanique VOLVIC en bouteille de 50 cl le pack de 6 Code : 120017
Eau à l'arôme naturel de fraise VOLVIC JUICY en bouteille de 50 cl le pack de 6 Code : 826046
COCA-COLA
Standard - CherrySans sucres la boîte slim de 33 cl
Codes : 345912345910 - 346102
Tropical la boîte slim de 33 cl Code : 346115
Eau à l'arôme naturel de citron VOLVIC ZEST en bouteille de 50 cl le pack de 6 Code : 047187
HAWAÏ
marque Promocash
Une marque Promocash
Le matériel
Agitateurs à café en bois 14 cm
le lot de 1000 Code : 171943
Gobelets à café kraft 16 cl
PROMOCASH
le lot de 80
Code : 996769
Disponibles aussi en 10 cl et 24 cl
18 x 22 cm
le lot de 250
Code : 345548
Mini-cuillères en bois
9,5 cm le lot de 100 Code : 549536
Coupes à dessert cristal en plastique 20 cl avec couvercle
SERVIPACK
le lot de 20 Code : 488006
Pailles en papier kraft
20 cm
le lot de 250 Code : 820839
Boîtes à dessert rond noires
TAKIPACK
le lot de 30 Code : 472923
Mini-cuillères en inox
10,3 cm
le lot de 100
Code :
Coupes à dessert cristal en plastique sans couvercle
27 cl
MOULIPACK
le lot de 50
Code : 298338
Pots à desserts
RPET pop 27 cl
le lot de 50
Code : 418112
Disponibles aussi en 20 cl
triangles noires
TAKIPACK
le lot de 30 Code : 472928
Une marque Promocash
GRANOLA BOWL*
Ingrédients
• Yaourt Skyr nature
• Flocons d’avoine
• Amandes émondées en bâtonnets
• Amandes effilées
• Noisettes blanchies
• Graines de lin
• Graines de sésame
• Miel
• Sucre roux
• Cannelle moulue
• Fleur de sel
Une marque Promocash
• Apporte une finition gourmande et croustillante à vos desserts
• Produit prêt à l’emploi, simple à doser
• Qualité régulière et calibrage homogène
Amandes effilées blanches EN CUISINE le sachet de 1 kg Codes : 396040
Une marque Promocash
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