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Promocash, à votre service !

Plus qu’un grossiste, votre allié de tous les jours.

Plus de 2 500 références à votre disposition !

De la réalisation de vos préparations à leur présentation, nous vous accompagnons à chaque étape, quel que soit votre type d’activité.

• Ustensiles, petit et gros matériel... notre exigence de qualité, de praticité et de durabilité vous garantit le meilleur pour gagner en efficacité et exprimer pleinement votre talent.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

• Couverts, verrerie, mises en bouche... un large choix de produits dans tous les styles et pour toutes les cuisines valorise chacune de vos réalisations.

• Côté vente à emporter, notre gamme très complète séduit vos clients au premier coup d’œil et conserve parfaitement goût et fraîcheur !

PROMOCASH & IN SITU

vous présentent la gamme

Gold Cell

L’esthétisme du motif de l’assiette en Porcelaine Gold Cell est une combinaison de subtilité et de sophistication, avec une utilisation efficace des couleurs neutres et de l’ajout de détails dorés pour créer une ambiance apaisante mais luxueuse. Ce design a été conçu pour apporter de la sérénité à un espace tout en conservant une touche de modernité et d’élégance discrète.

digital.matferbourgeat.com www.matferbourgeat.com

In situ grossiste importateur en matériel hôtelier depuis plus de 60 ans, propose des gammes de produits allant des arts de la table à l’équipement des buffets. Des produits, variés, originaux, pratiques et toujours de qualité, s’adressent aux professionnels de la restauration commerciale et collective.

Plus de 8 000 références sont avant tout conçus et sélectionnés pour que vous puissiez vous exprimer votre talent, séduire, étonner, émouvoir et faire que la dégustation par vos clients reste un savoureux souvenir.

Retrouvez l’ensemble de la gamme sur notre catalogue digital.

Art de la table

La vaisselle p. 6

Les couverts p. 10

Les serviettes, nappes et pailles p. 12

La vaisselle

plate en grès décoré orage Maui

Ø 26,5 cm la pièce Code : 740273

Assiette plate Volcano Ø 27 cm la pièce Code 702962

Assiette plate bleue en grès Sintra Dusty Ø 26 cm la pièce Code 753666

Assiette plate Ambre Ø 26 cm la pièce Code 702990

Assiette en grès ovale bleu/gris Laguna 27 x 23 cm la pièce Code 397526

Assiette creuse en porcelaine Pearl coloris assortis Ø 19 cm la pièce Code : 605008

Assiette plate Sand-Green Ø 27 cm la pièce Code 227504

Assiette plate Aronal Ø 27,5 cm la pièce Code : 675051

Assiette Vortice bleue

Ø 26 cm la pièce Code 733237

Assiette plate blanche Baltic Ø 27 cm la pièce

Code 660801

Existe en dessert, creuse et en bol

CONSEILS

Privilégiez des assiettes légèrement creuses et aux bords marqués Elles limitent les débordements en service, facilitent le dressage précis et supportent mieux les chocs qu’un modèle totalement plat, tout en mettant davantage le plat en valeur.

plate en porcelaine Jakarta Ø 27 cm décorée 6 coloris assortis Mix & Match la pièce Code : 732918

Poke bowl en grès décoré beige Maui Ø 21 cm - 120 cl la pièce Code 740275

Assiette Buddha bowl Ø 21 cm - 120 cl la pièce Code 740139

Assiette plate Nora Ø 27 cm la pièce

Code 601474

Coupelle en porcelaine blanche Rainbow Ø 12 cm x H. 5 cm la pièce Code 177141

Poke bowl en porcelaine bleue Shan Ø 18 cm la pièce Code : 398108

Poke bowl en grès Azur Ø 22 cm - 120 cl la pièce

Code 740323

Assiette à salade Iris en grès Ø 25,4 cm - 174 cl la pièce Code 343556

Assiette

La vaisselle

Assiette à burger en porcelaine hôtelière

30,8 x 19,5 x 2,7 cm la pièce

Code 481476

Planche à viande en bambou Gabon

34 x 30 x 1,8 cm

la pièce

Code 122877

Assiette barbecue en opale Première

Ø 34 cm la pièce

Code : 990281

Assiette à steak

29,5 x 25,5 cm la pièce

Code : 425778

Assiette à steak Essentials la pièce

Code : 818107

Plat à œufs Essentials 13-16 cm la pièce

Code : 227384

Planche pour pizza

L. 43,5 x l. 32 x H. 1,2 cm

la pièce Code 122956

Assiette à pizza en porcelaine Ø 31 cm Code 090461

Assiettes ardoise

18 x 30 cm

le set de 6

Code 601267

Assiette coupe-wok Essentials Ø 28 cm la pièce

Code : 227446

Assiette plate Torino Ø 26,7 cm la pièce

Code 120881

Assiette Kaszub en porcelaine Ø 26 cm la pièce

Code : 019460

Existe en noir

Assiette à pâtes Essentials Ø 30 cm la pièce

Code : 227407

Coupelles en porcelaine Ø 7,5 cm le lot de 6

Code : 830166

Panier à frites rectangulaire

10,3 x 7,8 x 7,8 cm la pièce

Code : 122829

Saladier Essentials

Ø 23 cm la pièce

Code : 227412

Soupières tête de lion

55 cl le lot de 4 Code 123109

Ramequin noir Yara

Ø 7 cm, H. 3,5 cm la pièce

Code : 397483

Tasse Barista

7 cl la pièce

Code 123008

Existe en différentes contenances, soucoupe à part

CONSEILS

Les planches ! L’acacia est naturellement résistant à l’humidité, mais un huilage alimentaire régulier évite les fissures, limite les odeurs et prolonge la durée de vie en usage professionnel. Côté présentation, variez les tailles et les formes de planches sur une même table : cela structure le service, dynamise le visuel et met mieux en valeur chaque produit.

CONSEILS

Les couverts

En restauration, le choix des couverts impacte à la fois l’expérience client et la durabilité. Pour les couteaux à steak, privilégiez des lames en acier inoxydable de bonne qualité avec un tranchant dentelé : elles restent efficaces plus longtemps et ne nécessitent pas d’affûtage quotidien. Un manche ergonomique assure confort et sécurité, surtout en service intensif.

Couteaux

Serviettes

Les

Une marque Promocash

Verrerie

Les verres à eau, carafes et bouteilles p. 16

Les verres à vin p. 17

Les verres à cocktails et à bière p. 18

Les accessoires de bar p. 19

Les verres à eau, carafes et bouteilles

Broc 1 litre la pièce Code : 176341

Bouteille transparente Giara

1 litre la pièce Code : 342294

Bouteille babord

1 litre la pièce Code 606620

Carafe Ypsilon

50 cl la pièce Code : 687812 Existe en différentes contenances

Gobelet

Vina Juliette

35 cl la pièce Code 208855

Chope forme haute Granity

35 cl la pièce Code 502875

LA VERRERIE Les verres à vin

Verre à vin jaugé

21,5 cl la pièce

Code : 752017 Existe en non jaugé

Verre à pied Cabernet vin jeune

35 cl la pièce

Code : 500352

Verre Cabernet Tulipe

35 cl la pièce

Code : 876283

Verre à vin blanc Divino

44,5 cl la pièce

Gobelet forme haute Tubo Gina

22 cl la pièce Code 575104

Existe en différentes contenances

Voir la gamme complète en magasin

Gobelets Bodega

22 cl la boîte de 12 Code : 685329

Verre à vin Élégance

19 cl la pièce Code 577852

Existe aussi en 25 cl et 47 cl

Code 990261 Existe aussi verre à vin rouge Divino 53 cl

Verre à pied madère Élégance

12 cl la pièce Code : 575137

Verre à pied

Vina Juliette

30 cl la pièce Code 208999

Verre à pied empilable Amélia

19 cl la pièce Code : 550264

Existe aussi en 16 cl

Verre Baroque 10 cl la pièce Code 606657

Verre à vin Normandie 16,5 cl la pièce Code 577018

Existe aussi une flûte de 14,5 cl et un verre à eau de 23 cl de la même gamme

Les flûtes

Flûte Cabernet Tulipe 16 cl la pièce Code : 721485

Flûte Élégance 10 cl la pièce Code : 577851

Les verres à cocktails et à bière

Gobelet long drink

Ypsilon

32 cl la pièce Code : 258910

Gobelet à mojito

36 cl la pièce Code 601457

Gobelet Salto

32 cl la pièce Code : 783348

Gobelet Hot Shot 3,4 cl la pièce Code : 570141

Gobelet Nonix

58 cl la pièce Code 218427

Verre à cocktail Monti 21 cl la pièce Code : 209085

Gobelets Moscow mule effet cuivre martelé mat

50 cl le lot de 2 Code 140852

Chopes jaugées Jubilee

25 cl le lot de 12 Code : 208887

Verres à pied

ballon Chio

19 cl le lot de 10 Code 799215

Flûtes ballon Chio

15 cl le lot de 10 Code : 799221

Les accessoires de bar

Vasque à bouteilles la pièce Code : 667314

Verres cocktail

70 cl le lot de 6 Code 709226

Sommelier en métal la pièce Code :

Verre à pied Arcsmart

19 cl la pièce Code 325321

Existe en 24 cl et en flûte 17 cl

Boîte à ingrédients 5 bacs amovibles la pièce Code : 010337

Zesteur de citron 15,5 cm la pièce Code 753839

Machine à glaçons la pièce Code : 983825

Blender haute puissance 2,5 litres HENDI la pièce Code 788689

Presse-citron jaune la pièce Code 138784

Plateau rond Ø 36 cm la pièce Code : 229855

CONSEILS

Pour les accessoires de bar, misez sur la praticité et la durabilité.

Un outil facile à nettoyer et ergonomique réduit le temps de préparation et limite les erreurs. Par exemple, un blender ou presse-citron adapté au volume de service, une machine à glaçons avec capacité suffisante et une boîte de rangement compartimentée vous feront gagner en rapidité et en organisation, tout en assurant constance et hygiène au bar.

Les emballages

Boîtes à 6 nuggets

11,8 x 11,7 x 7,7 cm

District

le lot de 50 Code 955031

Boîtes à 9 nuggets District

le lot de 50 Code 955032

Existe en différentes tailles

Burger box District

11,5 x 11,5 x 7 cm

le lot de 50 Code 955044

Existe en différents modèles et tailles

Voir la gamme complète en magasin

Boîtes à burger kraft

10,2 x 10,2 x 7,8 cm le lot de 50 Code 014446 Existe en différents formats

Papier burger ingraissable paraffiné

33 x 40 cm la boîte de 758 feuilles Code 667833

Boîtes à kebab kraft

20 x 10,5 cm

le lot de 100 Code 354408

Boîtes à kebab PPE

23,5 x 14 x 6 cm

le lot de 90 Code 276325

Barquettes à hot-dog

3 x 7,5 x 28,5 cm

le lot de 50 Code 795018

Cornets à frites en kraft

13,5 x 5,8 x 9,8 cm le lot de 100 Code 202632

Emballages et accessoires pour les frites

Pots en fibre de bambou

15 cl le lot de 50 Code 191377

Existe en 23 cl Couvercles disponibles et vendus à part

Pique-frites en bois

8,5 cm

le lot de 500 Code 185550

Cornets papier Times

13 x 14 cm

le lot de 1000 Code : 181196

Barquettes à panini

26 x 12 x 7 cm le lot de 50 Code 955037

Boîtes à panini blanches en pulpe

29 x 27,3 cm le lot de 50 Code 842097

Barquettes kraft 16,5 x 9,5 x 5,5 cm le lot de 50 Code 014441

Boîtes à pâtes District

80 cl le lot de 50 Code 955029

Boîtes blanches à pâtes

75 cl le lot de 50 Code 071966

Bols à soupe kraft

45 cl avec couvercles le lot de 25 Code : 255891

Les emballages

Boîtes 2 compartiments en pulpe

500 ml

le lot de 50 Code : 868901

Sacs sandwich brun 10 x 5 x 29 cm

Boîtes à lunch en PPE

22 x 18 x 7 cm

le lot de 65 Code : 384169

le lot de 500 Code 482124

Boîtes repas Kraft 11,6 x 7,3 x 4,9 cm

le lot de 50 Code 202616

Boîtes wok noires

75 cl le lot de 25 Code : 472933

Saladiers en kraft

1,3 litre avec couvercle

le lot de 25 Code : 668532

Existe aussi en 0,8 litre et en 1,07 litre

Les couverts

en bambou

17 cm le lot de 50 Code 832623

Bols à salade en plastique transparent avec couvercle

750 cc SEKIPACK

le lot de 50 Code : 200243

Existe aussi en 370, 500 et 1000 cc

Bols ronds salade

400 ml en pulpe

le lot de 50 Code : 418151

Boîtes fond noir

75 cl le lot de 70 Code : 472892

Kits couverts en bois 2/1 le lot de 100 Code 191166 Existe en kit 4/1

16 cm

le lot de 50 Code 820677

Sacs à crêpes ingraissables

17 x 9 cm

le lot de 1000 Code 694926

Sacs à pain baguette décor rétro

10 x 5 x 0,4 cm

le lot de 500

Sacs à fruits imprimés

2 kg le lot de 500 Code 315838

VISION + le lot de 1000 Code : 223401 en bois

Triangles rainés blancs

18 x 22 cm

le lot de 250 Code : 345548

Code : 747100

Existe en différentes contenances

Voir la gamme complète en magasin

Sacs à sandwich ingraissables avec fenêtre

10 x 5,5 x 35 cm

Sacs à sandwich blancs décor plaisir

12 x 5 x 29 cm le lot de 1000

Code : 747083

Existe en différentes dimensions et en brun

Sacs pour panini en kraft blanc imprimés

le lot de 1000 Code : 663658

Boissons chaudes

Les agitateurs

Agitateurs à café en bois 14 cm le lot de 1000 Code 171943

Gobelets

Gobelets en carton blanc recyclable

18 cl le lot de 50 Code : 568690

Existe en différents contenances et imprimés

Gobelets blancs en carton

Distributeur automatique 15 cl le lot de 75 Code : 568686

Boissons froides

Gobelets en pulpe

Existe en différentes contenances

Gobelets blancs en carton 38 cl jaugés

30 cl le lot de 110 Code 191090

Existe en 49 cl jaugés 40 cl et 67 cl jaugés 60 cl

Agitateurs en bambou 12 cm le lot de 1000 Code 795966 Existe en 18 cm

Gobelets en carton instant douceur 25 cl le lot de 50 Code 555778

Gobelets pure en papier 10 cl le lot de 80 Code 176296

Existe en différentes contenances

Couvercles en papier Ø 6,2 cm le lot de 50 Code 610315

Couvercles en papier Ø 9 cm avec trou pour paille le lot de 50 Code 610354

Gobelets 33 cl jaugés en carton blanc le lot de 50 Code 678780

RPET

Gobelets givrés réutilisables

33 cl le lot de 25 Code : 781641 Existe aussi en 60 cl

Traiteur

Les emballages p. 28

Les mises en bouche p. 30

Les emballages

Mini-cuillères en inox

Code : 549539

Assiettes rondes blanches en carton Ø 23 cm

le lot de 100

Code 820671

Existe en Ø 18 cm

Boîtes 3 compartiments polypropylène expansé 22,5 x 18 x 7,5 cm

le lot de 65

Code : 357718

Paniers repas micro-ondables VISION+

le lot de 25 Code : 251670

CONSEILS

Barquettes en aluminium avec couvercles

900 cc

le paquet de 50

Code 219064

Existe aussi en 450 cc, 670 cc et 1500 cc

Plats en aluminium GN 1/2

le paquet de 25

Code : 979522

Existe aussi en GN 1/1 et en GN 1/4.

Barquettes en aluminium 2 compartiments 325 cc et 450 cc avec couvercles le lot de 50

Code : 881861

Barquettes four en carton scellables

75 cl la pièce

Code 306357

Plats à lasagnes en aluminium laqué

3,3 litres

le lot de 10

Code : 361964

Existe en différentes tailles

Voir la gamme complète en magasin

Pour les emballages en restauration, privilégiez des modèles à la fois résistants et pratiques.

Une barquette ou une boîte repas adaptée à la taille des portions facilite le service et le transport, limite les fuites et protège la qualité des aliments.

Choisissez des matériaux compatibles avec le chauffage ou le froid, faciles à stocker et à manipuler, pour gagner du temps, réduire les déchets et garantir une expérience client optimale.

Barquettes bateau kraft 750 ml

le lot de 250

Code 191165

Existe en différentes contenances

Voir la gamme complète en magasin

Barquettes scellables translucides

500 cc ALPHACEL

le lot de 100

Code : 691095

Verseuse isotherme inox 1,5 litre la pièce

Code 667352

Boîtes à dessert triangles noires TAKIPACK le lot de 30 Code : 472928

Ramequins en aluminium

125 ml le lot de 100

Code : 219131

Existe aussi en 90 ml

Voir la gamme complète en magasin

Plats traiteur noirs

19 x 28 cm

le lot de 25 Code 306324

Boîtes repas kraft

15 x 12 x 6,5 cm 1,35 litre

le lot de 50

Code 014426

Existe aussi en 11,6 x 7,3 x 4,9 cm

Plateaux repas 5 compartiments

le lot de 50 Code

Boîtes blanches pour plateaux

19 x 28 cm

le lot de 25 Code : 791595

Plateaux traiteur or 28 x 42 cm

le lot de 25 Code : 306320

39,5 x 29,5 cm

le lot de 10

Code : 383355

Existe en 24 x 24 cm

Dentelles rectangulaires

30 x 40 cm

le lot de 250

Code : 499288

Existe en différentes tailles et formes

Plateaux imitation ardoise

Back office & matériel

Les

La coutellerie

Couteau de cuisine manche riveté 20 cm PRADEL la pièce Code : 644160

Une marque Promocash

CONSEILS

En cuisine professionnelle, la taille du couteau détermine son usage : le couteau d’office (10–12 cm) sert à éplucher et détailler fruits, légumes et garnitures, le couteau universel (15 cm) est polyvalent pour les viandes, légumes et fromages, le couteau de chef (20–25 cm) facilite le hachage et le tranchage de gros volumes grâce à son mouvement de balancement, le couteau à pain (20–25 cm, dentelé) tranche sans écraser, et le couteau à désosser ou fileter (12–18 cm, fin et flexible) permet de lever filets et séparer la viande des os avec précision.

Un entretien régulier et un manche ergonomique garantissent confort, sécurité et précision en service.

Couteau de cuisine 17 cm forgé la pièce Code : 148906

Couperet

18,5 cm

la pièce

Code : 303330

19 cm la pièce

Code : 315344

Une marque Promocash

Santoku knife

18 cm

la pièce

Code : 148914

Les ustensiles Les accessoires

Casseroles en inox

Prim'Appety

Ø 18, Ø 20, Ø 24 cm le lot de 3 Code 312408

en inox monobloc Ø 10 cm la pièce

Code 550727 Existe en différentes tailles

la pièce Code 531435

Existe en différentes tailles

Faitout

Prim'Appety Ø 36 cm la pièce Code 121423

Poêle Choc 5 couches à induction Ø 32 cm la pièce Code 386256 Existe en différentes dimensions. Voir la gamme complète en magasin.

Poêle antiadhésive Choc en alu Ø 28 cm la pièce

Code 627274

Existe en différents diamètres de 24 à 40 cm

Plat à paëlla en acier Ø 90 cm

GARCIMA la pièce Code 096327

Bac Gastro inox

GN 1/1 H. 15 cm la pièce Code 690392

Couteaux office manche riveté

Couteau office

Couteau manche polypro

Couteau japonais

Louche

Les ustensiles à pâtisserie

Pelle à farine

0,65 litre la pièce Code 414554

Racloir coupe-pâte la pièce Code 909409

Roulette pique-pâte la pièce Code : 162127

La cuisson

Moules de cuisson format godet 5,4 x 4 cm - 105 ml le lot de 50 Code 230274

Moule à manqué rond uni Ø 28 cm la pièce Code : 626726

Papier cuisson multi-passages

Pinceaux courts

3 cm le lot de 2 Code 328692

Maryse manche en bois

32 cm la pièce Code 754415

Entonnoir à dosage

1,5 litre HENDI la pièce Code 272627

Spatule en inox

30 cm la pièce Code : 303099

Existe en différentes dimensions

Cercle en inox hauteur 4,5 cm, Ø 8 cm la pièce

Code : 542954

Existe en différentes tailles Voir la gamme complète en magasin

Fouet professionnel fils en inox

30 cm la pièce Code 734958

Les poches et douilles

27 x 50 cm le lot de 100 Code : 428109

Douilles inox effet dentelé le set de 5 Code : 909434 de cuisson en papier MO 550 le lot de 25 Code 196626 Existe en différents formats et tailles

Papier cuisson multi-passages

40 x 60 cm le lot de 500 feuilles

Code 153602 Existe en différentes dimensions Voir la gamme complète en magasin

Poches à douille « Comfort » jetables

59 x 28 cm la boîte de 100 Code : 913471

Douilles de décoration le set de 5 Code : 043659

Chalumeau de cuisine

HENDI la pièce Code : 789141

Les siphons

Siphon à chantilly

Profi Line 1 litre

HENDI

la pièce Code 665147

Bassine 1/2 sphérique Ø 30 cm la pièce Code : 550830

Existe en différentes contenances

Minuteur de cuisine digital

HENDI la pièce Code 235282

Balance de cuisine 15 kg précision 1 g la pièce Code : 698360

Cartouches à crème

HENDI

la boîte de 24 pièces

Code 316259

Batteur mélangeur 7 litres

HENDI

la pièce

Code 881685

• Boîtier en aluminium, cuve robuste en acier inoxydable AISI 210.

• Livré avec un fouet, un batteur et une spirale à pâte.

• Entraînement à vis sans fin durable en acier chromé.

• Panneau de commande numérique facile à utiliser.

• Minuteur réglable jusqu'à 60 minutes.

Le matériel

Mixeur plongeur HENDI la pièce Code 954808

• 250 W

Mixeur Master

MX 91-410 monobloc

la pièce Code 463804

Trancheuse Profi Line 300 HENDI la pièce Code 735673

• Mixeur puissant, idéal pour les soupes, sauces et mayonnaises jusqu'à 100 litres

• Pied en aluminium recouvert d'acier inoxydable pour plus de résistance, hygiénique et léger

• 600 W

Machine à emballer sous vide HENDI

la pièce Code : 146608

Cutter R201 XL 230V 550 W ROBOT COUPE

la pièce Code : 266928

Essoreuse manuelle

20 litres

la pièce Code : 463962

Plaque de cuisson à induction 3,5 KW HENDI

la pièce Code 922676

• 230 V - 3500 W.

• Réglage de puissance digitale.

• Minuteur.

• Fonctionne avec des ustensiles de diamètres 14 à 28 cm.

Coupe-frites ventouse ou mural + 4 lames HENDI

la pièce

Code 119011

• Système de platine permettant également l'accrochage au mur

Verrines en pulpe de canne

Hachoir à viande Line 12 HENDI

la pièce Code 512219

• Vis sans fin en inox.

• 2 grilles perforées avec trous de 6 et 8 mm incluses.

• Protection de surchauffe.

• Rendement 100 kg / heure.

• 230 V, 550 W

Verrines en céramique

Mini couverts en inox

Le matériel

Grill contact HENDI

la pièce

Code 280042

• Surface de cuisson

34 x 23 cm complètement rainurée, en acier émaillé, nettoyage facile.

Percolateur double paroi

15 litres

HENDI

la pièce

Code 889545

• 220 V - 1500 W

• Brosse de nettoyage incluse.

• Température allant de 50 °C à 300 °C.

• 2200 W.

Bain-marie électrique

GN 1/1

HENDI

la pièce

Code 010738

• 230 V - 1000 W.

• Protection contre la surchauffe.

• Robinet de vidange.

Cuiseur à riz

10 litres

HENDI

la pièce

Code 816525

• 230 V - 2900 W

• Cuve anti-adhésive amovible.

• Permet jusqu'à 100 portions de riz.

• Mode maintien au chaud.

Toaster 2 niveaux

HENDI

la pièce

Code 665037

• 230 V - 3000 W

• 6 pinces incluses.

• Minuteur.

• Réglage séparé des niveaux.

Four à micro-ondes programmable

HENDI

la pièce

Code 802364

• 25 litres, puissant 1000 W restitués, 1550 W absorbés.

• Fond en céramique fixe.

• 100 programmes possibles.

• Convient aux assiettes jusqu'à Ø 32 cm.

Four à convection HENDI

la pièce

Code 787512

• Dimensions : 59,5 x 62,4 x H. 57,2 cm

• 230 V - 2670 W, 4 niveaux.

• Extérieur inox.

• Température jusqu'à 300 °C.

• Porte double vitrage.

• Minuteur réglable de 0 à 120 minutes.

Friteuse Profi Line

8 litres HENDI

la pièce

Code 667213

• Avec robinet de vidange.

• Zone froide en V pour une meilleure tenue de l'huile.

• 230 V - 3500 W.

• Panier à friture avec manche extra-long idéal pour une utilisation intensive.

Friteuse électrique sur coffre

14 litres

la pièce

Code 608671

• Zone froide

• Robinet de vidange

• Production 20 kg/h

• Bac de filtrage

• 9 kW

• Triphasé 400-230 / 3N

• 37,5 x 65,5 x 84,5/98,5 cm

Lave-vaisselle avec pompe de vidange casiers

50 x 50 cm

la pièce

Code : 608628

• Hauteur assiettes 36,5 cm, verres 32,5 cm

• 30 paniers / heure en cycle 120'

• Cuve bords arrondis

• Boiler 3 kW

• 57,5 x 61 x 82 cm • 230 V

•

Lave-verres avec pompe de vidange + doseur casiers

Le matériel

Four a pizza chambre :

Four électrique à convection brio

• L. 56 x P. 58,5 x H. 57 cm

• Chambre avec coins arrondis

• 2 moteurs et ventilateurs

• Porte double vitrage

• Espace entre platines 70 mm

72 x 72 x h.14 cm pour 1 x 4 pizzas

Code 669252

• Température jusqu'à 500 °C

• TRI 400v (Triphasé + neutre)

• Puissance 6 KW

• Dimensions ext. l.100 x p. 94,5 x h. 41,5 cm

la pièce

Four à cuisson ultra-rapide SOFRASPEED

la pièce

Code 219888

• Pour griller, cuire, gratiner, toaster, réchauffer ou régénérer, décongeler en un temps record

• Navigation simple et sans effort depuis l'écran tactile

• 18 L., 45 x 64,7 x 66 cm, 3500 W.

Machine à glaçons pleins

24 kg/h

la pièce

Code 608640

• Réserve 6 kg

• Groupe tropicalisé

• Carrosserie inox

• 35 x 47,5 x 59,5 cm

• 230 V

Rayonnage aluminium

• Clayettes polymère amovibles lavables.

• Charge 120 kg par niveau.

• Montage rapide et sans outils.

• Dimensions (L x P x H) 1189 x 460 x 1685 mm

la pièce

Code 219843

Congélateur coffre

479 litres

la pièce

Code 608670

• 155,5 x 72 x 84,5 cm

• Serrure

• Capacité 5 paniers dont 2 inclus

• Dégivrage manuel

• 230 V

Tour réfrigéré 3 portes

• 136,5 x 70 x 85 cm, coins et angles arrondis..

• Livré avec une grille GN 1/1, 230 V

Frigo ventilé inox 1 porte

600 litres

la pièce

Code 608991

• Dégivrage automatique programmable

• Porte réversible, angles et coins arrondis

• Serrure de porte

• 4 roues pivotantes dont 2 avec freins

• Livré avec 3 grilles GN 2/1

• 70 x 82,3 x 204,5 cm

• 230 V

Armoire réfrigérée CF 338MN

FRIGELUX la pièce

Code 159934

• Froid ventilé.

• 330 litres.

• Existe en noir

Cave de service

PRO160N

152 bouteilles

la pièce

Code : 159938

• Affichage des bouteilles offrant une vue directe sur les étiquettes

• 15 clayettes coulissantes

• Silencieuse, 37 dB

• Consommation électrique annuelle de seulement 180 kWh

• Porte anti UV avec serrure et éclairage LED

• Système hiver

865730 - 1000 FEUILLES

INGRAISSABLE 30x40 cm

PAPIER BLANC 35g/m²

865558 - 1000 FEUILLES

INGRAISSABLE 30x40 cm

Signalétique & textile

La signalétique p. 46

Le textile p. 47

1000 FEUILLES INGRAISSABLE 30x40 cm PAPIER BLANC 35g/m² / DECOR NEWS

PAPIER BRUN 38g/m² 865732

Conçus pour la restauration rapide, la vente à emporter et le prêt-à-manger. Sélectionnés avec soin et transformés dans notre usine, en France au cœur de la Sarthe.

Nos papiers ingraissables allient praticité, esthétisme et qualité pour un emballage propre et valorisant.

• Papier blanc 35g/m² (Origine Europe)

• Papier brun 38g/m² (Origine France)

• Format 30x40 cm – Unis, décorés ou personnalisés Personnalisation possible sur toutes les références.

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