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ESTRATTORE DI SUCCHI Macchina per l’estrazione a bassa velocità (Slow Juicer) dei succhi da Frutta e Verdura.

SPREMIAGRUMI AUTOMATICA PROFESSIONALE

13 arance al minuto

Spremiagrumi automatica professionale, dotata di cassetto estraibile che raccoglie le bucce.

OR1SL0322 EXPRESSA PROFESSIONAL

FMELCJE6203235M CJE6203

LxPxH 220x440x550 mm Arance al minuto 13 Autonomia cassetto bucce 25 arance Potenza 1000 kW Peso 12 kg

LxPxH 240x170x445 mm Potenza 150 W Velocità 600 rpm Dimensione Bocca 70 mm Peso 7,5 kg

00 €

00 €

199.

1.269.

CENTRIFUGA BIOBAR

ESTRATTORE A FREDDO

Sistema autoazionante. Forma unica della tramoggia che permette di introdurre gli alimenti di continuo.

+CENTRIFUGA +SPREMIAGRUMI

MX18.56000 J 80 LxPxH 235x420x505 mm Portata 120 litri/h Velocità 3.000 giri/min Peso 10,9 kg Potenza assorbita 700 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

Per medie e grandi produzioni

00 €

1.030. BLENDER

Vita Juicer Estrattore succo combinato.

KRVJ6500 Materiale beccuccio acciaio inox Materiale corpo apparecchio pezzo pressofuso Colore rosso ‡ Lunghezza cavo 1 m Potenza 240 W Frequenza 50/60 Hz LxPxH 220x230x430 mm Altezza punto di uscita del succo 15.2 cm Peso 6,8 kg

BLENDER BLHBH450-CE TANGO HAMILTON BEACH

LxPxH 165x203x406 mm Capacità vasca 1,3 litri Comandi 2 velocità Funzione PULSE Potenza 450 W Peso 4 kg

LxPxH 165x229x432 mm Capacità vasca 1,4 litri Comandi 2 velocità Funzione PULSE Potenza 600 W Peso 4,8 kg

00 €

299.

Ideale per 25 cocktail al giorno

PIASTRA PANINI DOPPIA IN GHISA Piastra cottura con struttura in acciaio inox e piastre in ghisa. Piastra doppia rigata. Piastra superiore auto bilanciata.

Ideale per cuocere e riscaldare carne, pesce, verdure, toast farciti, panini

1,4 litri

Bar blender con bichiere in policarbonato. sistema wave action, timer, motore a 2 velocità e ciclo pulse. 15 secondi per smoothies & frozen.

BLHBB250-CE RIO HAMILTON BEACH

02

00 €

399.

1,3 litri

Frullatore professionale con campana in policarbonato e sistema wave action. Per la preparazione di cocktail e frozen drink. 20 secondi per smoothies & frozen.

3 funzioni in uno

00 €

599.

Ideale per 50 cocktail al giorno FMELP50EG0323M ELP50EG03

3,6 kW

Dimensioni 570x305x210/500 mm Potenza 3600 W Alimentazione 220-240V/1N/50-60Hz Piano cottura 475x230 mm Temperatura di lavoro 0-300 °C Peso 25 kg

00 €

339.


LAVAPAVIMENTI IGIENIZZANTE IL PROFUMO DEL SUCCESSO KALEOS è una linea innovativa di detergenza olfattiva per l’igenizzazione di Bar, Pasticcerie e Gelaterie, idonea per piani HACCP e con fragranze in linea con l’ambiente di riferimento: cappuccino brioche, vaniglia, caffè cappuccino, zucchero Àlato, caffè brioche e cioccolato. L’olfattivo è un marketing sensoriale che punta a invogliare l’acquisto e aumentare la permanenza all’interno del locale, Le persone ricordano il 35% di ciò che odorano rispetto al 5% di ciò che vedono, al 2% di ciò che sentono e all’1% di ciò che toccano.

MICRO SORBETTIERA

3 litri

CREMA E CAFFÈ

MULTIUSO IGIENIZZANTE

PROFUMO PER AMBIENTI

FRAGRANZE

Cappuccino Brioche

Caffè Cappuccino

Vaniglia

Zucchero Àlato

A CUBETTO PIENO RAFFREDDAMENTO AD ARIA O AD ACQUA In acciaio inox con raffreddamento ad aria o ad acqua, per la produzione di cubetto pieno di 18 g ad alta densità, cristallino e puro.

UG4T0155-1C0 MICRO

CAPACITÀ DI RISERVA 6 KG LxPxH 365x495x600 mm Produzione giornaliera max 20 kg (1176 cubetti) Capacità deposito 6 kg (350 cubetti) Potenza 350W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 33 kg

Filtro aria ‡ Rumorosità inferiore a 70 dB ($) LxPxH 180x470x510 mm Alimentazione 230V 50Hz Peso 20 kg incluso nel prezzo:

Produce fino a 20 kg di ghiaccio al giorno

AR961120EN EP 2.0 W ACQUA

un KIT di 6 buste Cremacaffè Espresso da 550 g per 300 porzioni di crema da 60g (disponibili altri gusti a scelta)

00 €

499.

00 €

590.

AR961225EN EP 2.0 A ARIA

PRODUTTORE DI GHIACCIO

TRITAGHIACCIO

A CUBETTO PIENO

7ritaghiaccio in alluminio estruso e Àanchi in $BS. Bicchiere Inox da 3 litri. Sistema di regolazione dello spessore del ghiaccio e coperchio incernierato con micro inclusi.

RAFFREDDAMENTO AD ARIA O AD ACQUA Produzione giornaliera 24,5 kg Capacità deposito ghiaccio 9 kg LxPxH 386x600x643 mm Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 35 kg

SI60150002 NORDKAPP

3 litri

RICAMBI

IGIENE

SUPPORTO

CAPACITÀ DI RISERVA 9 KG

00 €

330.

FTACM046ASK0600 ACM46AS ARIA FTACM046WSK0600 ACM46WS ACQUA

FORNETTO BRIOCHES TKEKF423P EKF423 P LxPxH 590x695x590 mm Spazio tra le teglie 74 mm Capacità 4 teglie 429x345 mm Temperatura 50-300°C Potenza 2,8 kW da +50°C Alimentazione a +300°C 230 V-50/60 Hz Temperatura 50-300°C Peso 33 kg

00 €

450.

Forno microonde combinato con grill 5 livelli di potenza.

KRB620-S

00 €

730.

Produce fino a 24,5 kg di ghiaccio al giorno Fino a 30 cesti/ora

La lavabicchieri elettromeccanica a carica frontale. Compie un ciclo completo di lavaggio in soli 120 secondi. La lavabicchieri ha cesti adatti al lavaggio di bicchieri e coppe alte Àno a 19,5 cm. Dotazione standard ‡ 2 ceste (tonde o quadre a seconda del modello) ‡ Dosatore elettrico detergente e brillantante ‡ 1 Porta posate ‡ 1 Porta piattini 12 posti

4 teglie

Ciclo lavaggio 120’’ N°cesti/ora 30 Altezza massima bicchiere 195 mm Resistenza vasca 2,6 kW Resistenza boiler 2,5 kW Portata pompa 0,19/0,25 kW

35x35

LxPxH 483x400x281 mm Potenza 900 kW Capacità 23 litri

00 €

LAVABICCHIERI

FORNO MICROONDE CON GRILL

163.

Cioccolato

PRODUTTORE DI GHIACCIO

Compatta, professionale in grado di gestire piccole quantità di prodotto evitando inutili sprechi. Serbatoio in policarbonato atossico infrangibile. Pressostato di sicurezza.

LxPxH 205x285x491 mm Potenza 150 W Alimentazione 230 V/50-60 Hz F+N Velocità 800 rpm Capacità bicchiere 3 litri Peso 5,2 kg

Caffè Brioche

KST3527 CESTA KST3527R CESTA

40x40 KST4026 CESTA KST4026R CESTA

00 €

850. 00 € 920.

03


FORNO PIZZA + GRILL LEGNA/GAS - COMBINATO

FORNO CONVEZIONE VAPORE 4 teglie GN 1/1

Forno pizza a legna, piano refrattario alto 7,5 cm. Cupola in acciaio inox. Può funzionare alternativamente nelle due modalità.

400°C in 30 minuti MULTICOTTURA

APFOR4PROTP-MET LxPxH 1.150x890x720 mm Piano cottura 900x600 mm Capacità 4 pizze Consumo medio legna 4,5 kg/h Consumo medio gas 1,8 m3/h Peso 195 kg

00 €

1.150.

Forno Elettrico Ventilato Vapore Diretto. Camera cottura in acciaio inox AISI304.

TKEKF411UD LxPxH 790x750x635 mm Potenza 6,4 kW Alimentazione 380/400 V-50/60 Hz-2N Peso 58 kg

SALAMANDRA

SUPPORTO A RICHIESTA

00 €

5.800.

Solo 52 cm di larghezza

FORNO A VAPORE COMBINATO ELETTRICO 6 GN 1/1 Forno a convezione vapore elettrico in acciaio inox largo solo 51 cm per ottimizzare al meglio gli spazi in cucina.

CVCMI6.10STD MINI STANDARD 6.10 LxPxH 515x777x627 mm Potenza 7,1 kW Capacità 6 GN 1/1 Alimentazione 400 V/ 50/60 Hz Peso 54 kg

con sonda al cuore

00 €

4.200. ABBATTITORE 5 GN 1/1 Abbattitore professionale 5 teglie GN 1/1.

00 €

599. Salamandra in acciaio inox regolabile in altezza. 2 zone di cottura separate.

HI264706 LxPxH 600x520x530 mm Altezza minima 70 mm Potenza 3600 W Alimentazione 230 V/ 50 Hz Peso 52 kg

04

2 zone di cottura separate

GE45100048 BCB/05R LxPxH 520x850x880 mm Resa +90°/+3°C > 15 kg Resa +90°/-18°C > 10 kg Potenza 1,185 kW Capacità 5 GN 1/1 Alimentazione 230 V / 50 Hz Peso 54 kg

00 €

2.600.


FRY TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA Piastra in acciaio cromato 9 mm. 5egolabile Àno a 300°C.

HI203149 LxPxH 550x380x240 mm Potenza 2400 W Alimentazione 230 V/50 Hz

00 €

299. LINEA 700 CUCINA A GAS 4 FUOCHI + FORNO A GAS GN 2/1

CUOCIPASTA A GAS Rimozione automatica degli amidi residui.

TI613034 CP35G7 LxPxH 350x700x850 mm Potenza 10 kW Capacità vasca 23 litri Peso 41 kg

Posapentola in tondino.

TI613052 EF70GG7

CESTELLI PER CUOCIPASTA

LxPxH 700x700x850 mm Bruciatori (2x) 6 kW + (2x) 3,5 kW Teglie GN 2/1 Potenza forno 7 kW Temperatura 150 a 290° Peso 79 Kg

23 litri

Set 1 cestello GN 1/3 + 2 cestelli GN 1/6

TI120660

00 €

1.590.

1 griglia in dotazione

00 €

185.

da +150°C a +290°C

00 €

1.425.

FRIGGITRICE A GAS S In dotazione 1 vasca raccogli olio e 1 cestello.

14 litri

TI613026 FRS35G7 LxPxH 350x700x850 mm Capacità vasca 14 litri Riscaldamento Scambiatori in vasca Temperatura da 110 a 190°C Potenza 11,5 kW Peso 43 kg

00 €

1.450.

FRY TOP A GAS PIASTRA LISCIA TI613084 FTL35G7 LxPxH 350x700x280 mm SuperÀcie di cottura 346x564 mm Potenza 7 kW Peso 41,6 kg

Superficie di cottura 346x564 mm

00 €

780.

05


LINEA 900 CUCINA A GAS 4 FUOCHI + FORNO A GAS GN 2/1 EU393005 A9GCH4CG0 LxPxH 800x900x850 mm Bruciatori 6+10+6+6 kW Potenza forno 8,5 kW Potenza totale 36,5 kW Temp. forno da 120 a 280°C Peso 115 kg

3 griglie per teglie GN 2/1

CUOCIPASTA A GAS - 1 VASCA

FRIGGITRICE GAS 1 VASCA + 23 2x1/2 CESTI litri

Vasca stampata in acciaio inox AISI 316.

EU393111 A9PCGD1MF0

EU393079 A9FRGD1JF0

LxPxH 400x900x850 mm Potenza 16,5 kW Capacità vasca da 32 a 40 litri Peso: 62 kg

LxPxH 400x900x850 mm Capacità vasca da 21 a 23 litri Potenza 20 kW Temperatura di lavoro da 120 a 190°C Peso 57 kg

40 litri

00 €

1.990.

3 CESTELLI GN 1/3 PER CUOCIPASTA

da +120°C a +280°C

EU927210 CEST.CUOC.

00 €

2.350.

00 €

199.

LAVASTOVIGLIA A CAPPOTTINA

LAVASTOVIGLIE Per piatti Àno a 33 cm e bicchieri Àno a 31 cm.

EU505081

Dotazione Standard 1 cesto 50x50 cm per 18 piatti 1 cesto bicchieri 50x50 cm 1 cesto portaposate

LxPxH 746x755x1.549 mm Potenza 12,9 kW Capacità cesti circa 80 cesti/ora Cella di lavaggio 590x560x440 mm Peso 106 kg

00 €

2.150.

TESTER PER OLIO DA CUCINA Misuratore di deterioramento dell’olio di frittura (IP65). Funzione di allarme temperatura. Approvato HACCP.

TE05632750 TESTO270 LxPxH 345x50x30 mm Parametri Materiali polari totali (°C/°F) Temperatura (%TPM) Precisione ± 2,0%TPM /± 1,5 °C/°F

00 €

450.

1440 piatti/ora

KST5037

30 cesti/ora

Capacità cesti circa 30 cesti/ora Ciclo di lavaggio 120 min Potenza 3,12 kW ‡ Altezza utile 330 mm LxPxH 580x680x805 mm ‡ Peso 57,5 kg

06

00 €

2.550.

00 €

1.190.


FORNO MISTO VAPORE 6 GN 1/1 TI954602 EFM06DSL Forno misto a vapore diretto programmabile. 99 programmi con 4 fasi di cottura automatica.

con sonda e lavaggio LxPxH 860x650x660 mm Potenza 8,25 kW Alimentazione 400V trifase/50Hz Peso 77 kg

00 €

3.230.

MANTENITORE SU RUOTE

SOTTOVUOTO A CAMPANA DA BANCO EMESSENTIAL ESSENTIAL

Mantenitore caldo statico su ruote per teglie GN 2/1 - GN 1/1.

MDHHT162E

barra 30 cm

Barra saldante 300 mm Pompa 6 m3/h Alimentazione 230 V/50 Hz/ monofase Potenza 0,35 kW LxPxH camera 310x350x120 mm LxPxH 370x530x250 mm Peso 35 kg

LxPxH 765x855x1.740 mm Capacità 16 GN 2/1 - 32 GN 1/1 Potenza 3 kW Peso 106 kg

64

piatti pronti

00 €

1.060.

SOUS VIDE

GN 1/1 - GN 2/2

Sous vide GN1/1 per cuocere prodotti in sottovuoto a temperatura precisa e controllata ideale per ristoranti à la carte. Dotato di 6 distanziatori portasacchetti in acciaio inox regolabili, regolazione digitale, maniglie e rubinetto.

00 €

3.500.

CARRELLO DI RIMESSA IN TEMPERATURA E MANTENIMENTO

6 divisorie portasacchetti HI225448

Carrello di rimessa in temperature su ruote, elettronico.

LxPxH 600x330x300 mm Capacità 20 litri Temperatura 46-95°C Potenza 600 W Alimentazione 230 V - 50/60 Hz

MDRRT153E

00 €

360.

LxPxH 980x855x1.650 mm Capacità 16 GN 2/1 - 32 GN 1/1 Potenza 9,6 kW Alimentazione AC 400V Peso 143 kg

FORNO MICROONDE 1.500 Watt

5 livelli di potenza

Microonde professionale di grandi dimensioni. Può contenere la misura 2/3 GN oppure due contenitori da 1/3 GN. Comandi manuali, 5 livelli di potenza, timer Àno a 50 minuti, 2 magnetron.

2

piatti pronti GN 1/1 - GN 2/2

00 €

5.100.

IN REGALO col forno KRCM1519

KRCM1519 Lx PxH 464x557x368 mm Potenza 1500 W Alimentazione 230/50 Hz Capacità MAGNETRON 26 litri

64

00 €

990.

il Galaxy Tab E SM-T561NZWAITV del valore commerciale di 249,00 € previa registrazione, entro 10 giorni dall’acquisto, su www.samsung.it/regalibar

07


TAVOLO REFRIGERATO

VETRINA VINI CZTW390 TW390

FKGN2100TN GN2100TN

550 litri

ARMADIO REFRIGERATO

LxPxH 1.360x700x860 mm Temperatura d’esercizio -2°/+8°C Potenza 350 W Alimentazione 230V/50Hz Peso 98 kg

da -2°C a +8°C

LxPxH 595x640x1.825 mm Ripiani regolabili Capacità 372 litri Temperatura d’esercizio +7°/+18°C Consumo 2,5 kW/24h Peso 76,4 kg

372 litri

GN 1/1

POSITIVO da -2°C a +8°C Armadio ventilato, GN 2/1. Interamente in acciaio inox.

CZRC640 RC 640 LxPxH 700x820x2.050 mm Capacità netta 550 litri Temperatura -2°/+8°C Consumo 4,8 kW/24h Peso 114 kg

00 €

1.090. NEGATIVO

da +7°C a +18°C

00 €

1.150. TAVOLO REFRIGERATO

00 €

659.

VETRINA VINI Struttura in legno color noce per l’esposizione e vendita del vino bianco, brut, rosato in bottiglia.

FKGN3100TN GN3100TN LxPxH 1.795x700x860 mm Temperatura d’esercizio -2°/+8°C Potenza 350 W Alimentazione 230V/50Hz Peso 135 kg

EFA1EASYWINE/S

da -2°C a +8°C

LxPxH 610x500x1.800 mm Capacità bottiglie 112 Temperatura +4°/+12°C Potenza 380 W Peso 95 kg

da -15°C a -20°C

Armadio ventilato, Interamente in acciaio inox, GN 2/1.

GN 1/1

CZRN640 RN 640 LxPxH 700x820x2.050 mm ‡ Capacità 550 litri ‡ Peso 118 kg Temperatura -15°/-20°C ‡ Consumo 9,1 kW/24h

00 €

1.290. ARMADIO REFRIGERATO

1.220 litri Armadio doppia porta ventilato, interamente in acciaio inox, GN 2/1.

CZRC1390 RC 1390

00 €

1.350. MURALE

Refrigerazione ventilata, con tenda notte e gruppo incorporato per salumi e latticini. 4 ripiani, interno RAL 9007, spalle in vetro da 3 cm. Frontale personalizzabile in 5 colori.

CNCEH0937PG ETHOS EH700 S LxPxH 997x700x2.000 mm ‡ Temperatura +3°/+5°C Metratura esposizione 1,58 m2 Assorb. 1.911 W ‡ Alimentazione 230V/50Hz/monofase

1.590. 08

da -2°C a +8°C

112 bottiglie

00 €

1.690.

DISPENSER VINI Dispenser vino per la conservazione del vino in bottiglia una volta aperta. I vostri vini potranno essere serviti Àno a 3 settimane dopo l’apertura grazie al sistema di pressione sotto azoto.

2 bottiglie

LxPxH 1.400x820x2.050 mm Capacità netta 1.220 litri Temperatura -2°/+8°C Consumo 6 kW/24h Peso 186 kg

00 €

da +4°C a +12°C

FGDVV2-14 CE02 LxPxH 235x350x350 mm Temperatura +7°/+18° Capacità bottiglie 2 Peso 20 kg

4 ripiani da +3°C a +5°C

00 €

4.200.

00 €

990.


FRIGORIFERO TERMOFORMATO GN 2/1 In lamiera bianca e vasca termoformata in plastica.

In lamiera bianca e vasca termoformata in plastica.

CZRC600 RC600

CZRN600 RN600

LxPxH 775x720x1.885 mm Temperatura d’esercizio 0/+8°C Consumo kWh/24h 2,2

LxPxH 775x720x1.885 mm Temperatura d’esercizio -18/-23°C Consumo kWh/24h 3,2

00 €

799. PORTE SCORREVOLI

da +3°C a +10°C

CONGELATORE TERMOFORMATO

00 €

950.

FABBRICATORE DI GHIACCIO

BACK BAR COOLER

Raffreddamento ad aria. Cubetto gourmet medio da 20g. Finitura in acciaio.

Retrobanchi refrigerati per bar, ristoranti e pizzerie.

230 litri

2 porte

CZBBC208S MONACO

FTMXM428ASK0600 MXG M 428 AS

195 Kg

Temperatura d’esercizio +3°/+10°C LxPxH 900x500x900 mm Alimentazione 220 V/ 50 Hz Capacità 230 litri Peso 69 kg

LxPxH 560x700x720 mm Produzione max 24 ore 195 kg Alimentazione 230/50 Hz/monofase Peso 77 kg

00 €

2.450.

00 €

550. 3 porte

600 litri

CONTENITORE

350 litri

PER STOCCAGGIO FTSB32200000000 SB 322

CZBBC330S MONACO

LxPxH 569x869x1.271 mm Capacità 168 kg

Temperatura d’esercizio +3°/+10°C LxPxH 1.395x500x900 mm Alimentazione 220 V/ 50 Hz Capacità 350 litri Peso 95 kg

00 €

690. FRIGO BIBITE

Refrigerazione statica con ventola. Sbrinamento ed evaporazione automatici. Termostato interno. No termometro.

600 litri

LxPxH 900x725x2.036 mm Temperatura +1°/+10°C Potenza 515 kW Capacità da +1°C 600 litri Peso 140 kg a +10°C

1.090.

VETRINA ESPOSITIVA SUSHI CZRS6 RS 6

produzione 10 > 13 Kg

5 teglie GN 1/1 CDW910300000 DT5G LxPxH 710x700x850 mm Resa +90°+3°C > 13 kg ‡ Resa +90°-18°C > 10 kg Tensione 230/50Hz ‡ Resa frigorifera 1.490 W Potenza assorbita 870 W ‡ Assorbimento 4,7 A

CZDC600H DC 600 H

00 €

Refrigerazione Ventilata. Compressore Danfoss. Evaporatore superiore. Vasca in acciaio 304.

ABBATTITORE

950.00 €

6 vaschetteGN 1/3 incluse

LxPxH 1.487x390x224 mm Capacità GN1/3 x 6 vaschette Temperatura d’esercizio +1°/+6°C Consumo 1,6 kWh/24h Peso 36 kg

00 €

2.090.

ABBATTITORE - SURGELATORE Sonda al cuore di serie

Abbattitore-surgelatore compatto di alta qualità condensatore ad aria.

AOMX310C LxPxH 655x715x510 mm Resa +90°C/+3°C > 10 kg Resa +90°C/-18°C > 5 kg Potenza 0,8 kW Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 60 kg

3 teglie GN 1/1 da +1°C a +6°C

00 €

1.050.

00 €

1.790.

09


1,7 litri

BOLLITORE IN ACCIAIO INOX

EROGATORE

CARRELLO

ACQUA DI RETE TRATTATA

DI SERVIZIO AI PIANI

ACQUA: ambiente naturale, refrigerata naturale, refrigerata frizzante. Water block con riarmo. Filtro BRITA C1000. Bombola di CO2 ricaricabile da 4 kg.

36 caraffe DIANA incluse

SSE-ATLANTISUPIX60-E ATLANTIS UP 60 INOX

FMELBOT90623M LxPxH 150x220x230 mm Capacità 1,7 litri ‡ Potenza 1850-2200 W Alimentazione 230V/50 Hz/monofase

LxPxH 300x520x540 mm Peso 33 kg ‡ Assorbimento 0,67 kW Erogazione in continuo 50 litri

00 €

00 €

39.

1.790.

MINIGEL CREMA GELATO

EROGATORE

UG4Q0155-0D0-000

ACQUA DI RETE TRATTATA

LxPxH 195x480x615 mm Capacità 6 litri Peso 25 kg

incluso nel prezzo:

uno STARTING KIT per realizzare 150 porzioni di gelato da 100 g

349.

Carrello di servizio. 2 sacchi esterni.

MC4430.70 da +3°C a +10°C

6 litri

00 €

ACQUA: ambiente naturale, refrigerata naturale, refrigerata frizzante. Completo di CU+SAFEPATH dispositivo antibatterico controllo elettronico con erogazione temporizzata sistema Àltrante Everpure. ELIMINA STOCCAGGIO, MOVIMENTAZIONE E REFRIGERAZIONE DELLE ACQUE MINERALI.

LxPxH 940x480x1.320 mm Ruote frenanti 2 ‡ Ripiani 4 telaio inox

CARRELLO DI SERVIZIO PER RISTORAZIONE

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1.050. MINIBAR TXF40E LxPxH 566x441x457 mm Temperatura d’esercizio +2°/+12°C Consumo 0,75 kWh/24h Capacità 40 litri Peso 15 kg

sistema ad assorbimento totalmente silenzioso

2.590.

CO0Cu1901612 NIAGARA 120 IB ACWG C8 EC CU LxPxH 480x560x1.480 mm ‡ Peso 56 kg Assorb. 0,9 kW ‡ Erogazione in continuo 70 litri

229. TF13001A0

LxPxH 940x480x1.320 mm Ruote frenanti 2 ‡ Ripiani 2

CARRELLO PORTAPIATTI PRONTI

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MC3010 Dimensione piatti supportata 180/240 mm LxPxH 770x770x1.800 mm Portata piatti 96

MC3011

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Struttura in acciaio verniciato nero a polveri epossidiche. Griglie in acciaio verniciato Rilsan. Maniglia di spinta in acciaio verniciato nero a polveri epossidiche. Ruote piroettanti ‘ 12,5 cm. Fornito di serie con 2 ruote frenanti.

40 litri da +2°C a +12°C

00 €

Dimensione piatti supportata 240/310 mm LxPxH 608x608x1.800 mm Portata piatti 96

96 piatti

diametro piatti 18/24 cm

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370. 00 € 390. diametro piatti 24/31 cm


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Cappa aspirante in acciaio inox con motore incluso. Filtro a labirinto in acciaio inox.

IVAG100/M LxPxH 1.000x600x250 mm Portata aspirazione 1000 m3/h N°velocità 4

PANNELLO PORTAMESTOLI

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160.

COOKING CUTTER BLENDER Robot Cook® è la soluzione per ottimizzare il tempo di preparazione delle pietanze. Per tritare, frullare, impastare, frantumare, omogeneizzare, riscaldare, cuocere. Ideale per la preparazione di: besciamella, creme, ganache, polenta, purè, marmellata, pesto, maionese, hummus, vellutate, gelati, semifreddi, condimenti, impasti lievitati.

CHEF AT HOME La tua cucina portatile*

3,7 litri

Pannello portamestoli in inox.

IVAP4-100 LxPxH 1.000x30x1.000 mm

CUCINA GAS 6 FUOCHI

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MX12.43000R Vasca cutter inox 3,7 litri con impugnatura Cottura Àno a 140°C Coltello lame inox dentate Àni LxPxH 226x338x522 mm Velocità da 100 a 3.500 giri/min Potenza motore 1.800 W Capacità vasca inox 3,7 litri Peso 15 kg

cuoce fino a 140° C

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Cucina professionale a 6 fuochi e 2 forni di cottura. Forno multifunzione 60, classe energetica A con termostato, programmatore elettronico e grill elettrico. Forno elettrico midi 40, classe energetica A, dotato di grill elettrico e girarrosto.

IVQDC1006WE3/M QUADRA CLASSIC 100 6 FUOCHI LxPxH 1.000x600x810 mm ‡ Potenza 2,5+1,9 kW ‡ Capacità 43,7+35 litri

PIANO AD INDUZIONE Piastra ad induzione a 3 zone con pannello di controllo touch. =one di cottura regolabili separatamente.

KR105940 LxPxH 510x485x65 mm Potenza 3,4 kW SuperÀcie utile di cottura 200-160-200 mm Peso 6,5 kg Alimentazione 230V/ 50 Hz/ Monofase

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SFOGLIATRICE

MICROMIX

“IMPERIA” Sfogliatrice “Imperia” manuale.

FMSFSM220 SM220

ESTRATTORE DI SUCCO Slow juicer in acciaio inox. Ideale per generare succhi senza “maltrattare” i prodotti, evitando attriti e generazione di calore e mantenendo inalterate le proprietà vitaminiche dell’alimento.

Lunghezza rullo 200 mm LxPxH 490x390x260 mm Peso 10 kg

manuale

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20 cm

rullo

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LxPxH 230x160x400 mm Potenza 150W Numero giri/minuto 65 Peso 7,6 kg

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MACCHINA PER PASTA FRESCA

AFFETTATRICE A GRAVITÀ ø lama 250 mm

5 Kg/h

Incluse 3 traÀle (sfoglia, spaghetti e tagliatelle).

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LxPxH 460x555x365 mm ø Lama 250 mm Potenza motore 132 W Spessore taglio 13 mm Peso 15,5 kg

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IMPASTATRICE PLANETARIA Struttura in acciaio inox, con variatore di velocità e testa sollevabile. Dotazione standard: frusta a Àli, spatola, uncino e una vasca inox.

5 litri

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LxPxH 380x240x500 mm Peso 13 kg Potenza 0,5 kW Alimentazione 230-240 V/50-60 Hz/ monofase

3 trafile incluse

00 €

Dim. fusto 165 mm Velocità da 1.500 a 14.000 giri/min Peso 1,4 kg Potenza 220 W Alimentazione 230V/50 Hz/Monofase

FMELPLSLB5235M SLB5

LxPxH 260x480x290 mm Capacità vasca 1,5 Kg Produzione 5 Kg/h Alimentazione 230V/50Hz Potenza 0,3 kW Peso 18 kg

SI15251602W SMART 250

Mixer dalle dimensioni ridotte, in acciaio inox. Con variatore di velocità. Particolarmente silenzioso. Unito all’utensile AEROMIX in dotazione è adatto per preparare leggere spume.

860.

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AFFETTATRICE A VOLANO

SOTTOVUOTO

IMPASTATRICE

Mix perfetto di stile, passione artigianale. Anello copertura a 360°, ampio spazio di pulizia tra la lama e il corpo dell’affettatrice.

A CAMPANA

PLANETARIA

OS1JVHRT39E13ST HERITAGE Serie LeVolano Diametro lama 319 mm

In acciaio inox con camera di vuoto inox. 6 programmi.

EMECO35 ECO35

Corpo e base in metallo e vasca in acciaio inox. Dotazione standard: frusta a Àli, spatola, uncino e una vasca inox.

Max spessore fetta 4 mm Capacità taglio rettangolare LxH 215x280 mm LxPxH 830x600x700 mm Passo 0,3 mm Peso 45 kg

ø lama 319 mm

12

Barra saldante 350 mm Pompa 8/9,6 m3/h LxPxH 460x530x450 mm LxPxH camera 360x400x190 mm Potenza 0,45 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/ monofase Peso 50 kg

FMKA5R230M K5 ROSSO

4,8 litri

barra 350 mm

00 €

2.590.

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LxPxH 290x390x420 mm Peso 13 kg Potenza 0,32 kW Alimentazione 230 V/50-60 Hz/ monofase

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599.


AGR

ISM ITUR

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O&

RAN U A T ES

T

GELATIERA Gelatiera automatica. Prepara il gelato e una volta pronto lo conserva. Fornita con cestello estraibile in acciaio inox, dosatore e paletta per il gelato. Fornita con kit contenente 6 buste predosate di 6 gusti differenti (YOGURT, VANIGLIA, CIOCCOLATO, FRAGOLA, LIMONE, NOCCIOLA), ai quali aggiungere semplicemente mezzo litro di latte (o acqua per i gusti alla frutta), per ottenere un ottimo gelato artigianale.

NX0036620250 GELATISSIMO K-TECH

LATTE 500 ml

NOCCIOLA Gelato o Yogurt

Sorbetto

FABBRICATORE DI GHIACCIO

gelato artigianale

+ = ACQUA 500 ml

produce 15kg/24h

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LxPxH 265x385x225 mm Capacità 1,7 litri Produzione massima per ciclo 1,5 litri Potenza 165 W Peso 11,6 kg Tempo di preparazione 20/30 min

3 grandezze di cubetti. Produce 12 cubetti per ciclo. Senza attacco Àsso alla rete idrica.

VANIGLIA

6 buste

YOGURT

CIOCCOLATA FRAGOLA

00 €

550.

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299.

SOUS VIDE Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.

SI69085502 SOFTCOOKER S LxPxH 360x390x300 mm Capacità 14,7 litri Temperatura 24-99°C Potenza 1.150 W Alimentazione 230V/50-60 Hz Peso 5 kg

AD ESPULSIONE

SET COLTELLI

Tostapane in acciaio inossidabile. 4 fessure auto-centranti larghe 32 mm. Comandi singoli tostapane con selettore per tostatura ad un lato solo o a due lati.

LxPxH 364x313x204 mm Apertura fette 140x32 mm Potenza motore 2,4 kW Alimentazione 230V/50 Hz/Monofase

CK927604 PREMANA Dimensioni: Coltello arrosto 24 cm Coltello cucina 18 cm Coltello pane 24 cm Coltello spelucchino 10 cm

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326.

ABBINATO CUTTER TAGLIAVERDURE Da banco con coperchio/tramoggia in ABS. Capacità di carico Àno a 6 pomodori per una produzione massima di 15 coperti. Dotazione standard: disco tagliaverdure alla julienne disco tagliaverdure fetta da 2 mm

MX14.22580 R101 XL

15 coperti

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Velocità 1.500 giri/min Potenza motore 450 W Alimentazione 230V/50 Hz/Monofase LxPxH 220x300x450 mm Peso 10 kg

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Dimensioni: V-7.63 63.3 Forbici da cucina 20 cm V-7.72 03.08 Coltello da tavola 8 cm V.7.72 03.12 Coltello da bistecca 12 cm V-7.72 03.15 Trinciante 15 cm V-7.72 23.17 Santoku 17 cm V-7.74 03.20 Coltello da chef 20 cm

TOSTAPANE

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LxPxH 375x435x420 mm Produzione 15 kg/24h Bacinella acqua 4,5 litri Contenitore 150 cubetti Potenza 200 W Alimentazione 230V/50 Hz/Monofase

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TAGLIERE REGOLABILE SRTAGLIAPROSCIUTTO Tagliere con corpo in legno e supporti in inox. Grazie alla morsa regolabile può essere appoggiato ogni tipo di prosciutto. LxPxH 640x240x330 mm Peso 27 kg

in legno

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SOTTOVUOTO A SACCHETTO LxPxH 370x260x130 mm Barra saldante 350 mm Pompa del vuoto 20-24 litri/min Alimentazione 230 V/50-60 Hz Peso 9 kg

Sottovuoto ad aspirazione esterna in acciao inox.

EMECOMINI ECOMINI

00 €

250.

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BARBECUE IN CERAMICA

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FORNO LEGNA

ø 33 cm

Può cucinare contemporaneamente: 1 tacchino di 12 kg, 4 hamburger, 1 pollo in verticale, 2 bistecche, 1 costoletta.

SMO I R U T

Cuore in refrattario da 7,5 cm di spessore. Cuoce Àno a 3 pizze contemporaneamente raggiungendo la temperatura di esercizio in 25 minuti.

KZBGEAMXHD1 BIG GREEN EGG MINI MAX

per la cottura di 3 pizze

LxPxH 330x330x500 mm ‡ Griglia Ø 33 cm Area di cottura 855 cm2 Peso 28 kg

00 €

890. PADELLONE PER RISOTTARE Il Pentolo è un saltiere di grandi dimensioni allacciato ad un fornello a gas, ideale per cucinare all’aperto primi, risotti, contorni, secondi a base di carne e di pesce e per grandi show in cucina.

SRPENTOLO Diametro 800 mm Potenza fornello 8 kW LxPxH 1.120x1.400x1.070 mm Numero coperti 25/70 Peso 100 kg

ø 80 cm

14

00 €

2.200.

APFORACHI-L Piano di cottura 1.000x500 mm LxPxH 1.240x820x1.600 mm Numero pizze 3 Minuti per scaldare 2 Consumo medio 4,5 kg/h Peso 220 kg

00 €

4.700.


45s.

SANDWICH TOSTATO

70s. PIZZA

FORNO PER RIGENERAZIONE COTTURA ACCELERATA Compatto, catalitico (non ha aspirazione esterna). È completamente programmabile si presta particolarmente per quei locali che durante il servizio hanno necessità di una produzione molto veloce, su prodotti di diverso genere: dai panini, ai primi, secondi, pizza, hamburger e prefritti, sostituendo in una sola macchina diverse attrezzature: piastre panini, forno pizza, salamandra, microonde, forno statico.

senza necessità di aspirazione

dim. camera: 332x325x319 mm 50s.

MUFFIN RISCALDATO

80s.

BISTECCA DI SALMONE

80s.

SPICCHI DI PATATE

Sul rush time è Merrychef l’unica macchina in grado di darti un prodotto croccante e caldo in una media di un minuto e mezzo ed in più porzioni, permettendoti di gestire decine di coperti in pochi istanti.

programmabile

insieme: CONVEZIONE-GRILL-MICROONDE MAMC3C MERRYCHEF EIKON3 LxPxH 598x558x551 mm Alimentazione 380-400 V/50 Hz Peso 62,5 kg

00 €

4.600.

GRIGLIA DOPPIA A GAS CON ACQUA

FRIGGITRICE A GAS 20 litri

Alimentazione a GPL o metano, con 2 zone cottura con griglia in ghisa facilmente removibile spessore 5 mm.

BS18130500 G7WG80M LxPxH 800x700x900 mm Zone cottura (2x) 350x500 mm Potenza 18 kW Peso 85 kg

BS17460000 GL20M LxPxH 400x700x900 mm Potenza 16,5 kW Capacità vasca 20 litri Peso 47 kg

2 zone cottura

00 €

2.250.

00 €

1.690.

GRIGLIA ELETTRICA CON ACQUA

FRIGGITRICE ELETTRICA

HI155103

Comando digitale. Controllo della temperatura +1/-1°C con sonda elettronica. Sistema scioglimento grassi integrato. Funzione “Stand b\” (risparmio energetico).

LxPxH 335x640x181 mm 2 zone cottura indipendenti Potenza 3,4 kW Peso 11 kg

2 zone cottura

00 €

790.

Grill rotante per salsicce a 9 rulli.

HI268605

9 rulli

LxPxH 225x418x301 mm Capacità vasca 5 litri Produzione 3,7 kg/h Potenza 3,6 kW Peso 6,5 kg

00 €

340.

CUOCI WURSTEL LxPxH 520x400x175 mm N°rulli 9 Lunghezza rulli 420 mm Potenza 940 W Peso 15 kg

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5 litri

con sonda elettronica

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15


19 cm

fusto

MIXER AD IMMERSIONE Mixer ad immersione con corpo in ABS ed alluminio. Accessorio frusta, coltello, campana e fusto interamente in inox.

MX15.34770 MINI MP 190 COMBI Dimensioni ø 78x485 mm ‡ Lunghezza fusto 190 mm Velocità 2.000 > 12.500 giri/min Velocità frusta 350 > 1.560 giri/min Potenza 250 W ‡ Alimentazione 230V/50 Hz

00 €

IMPASTATRICE PLANETARIA

330.

Planeraria elettronica da banco facilmente trasportabile. Schermo di protezione rimovibile. Inclusi vasca 8 litri frusta, spatola e uncino a spirale.

IMPASTATRICE PLANETARIA Con variatore di velocità. Corpo e base in metallo e vasca da 6,9 litri in acciaio inox. Dotazione standard: frusta a Àli, spatola, uncino e una vasca inox.

DT603755 DBE8Y LxPxH 292x416x527 mm Peso 19 kg Resa 2,5 kg/ciclo Capacità 8 litri Velocità 20/220 giri

8 litri

FMKA75230M K7P SILVER LxPxH 340x370x420 mm Peso 13 kg ‡ Potenza 0,5 kW Alimentazione 230-240 V/50-60 Hz/monofase

utensili inox

00 €

1.090.

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890.

MONTAPANNA AUTOMATICO

Armadio Wind da 900 litri, 1 porta, per materie prime, basi torte e semilavorati.

CR740PRIMA2A2251X PRIMA 2

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LxPxH 250x410x400 mm Produzione oraria 100 litri Capacità estraibile 2 litri Peso 26 kg

ARMADIO PASTICCERIA

LxPxH 810x1.015x2.085 mm Temperatura -5°/+10°C Potenza 0,65 kW Alimentazione 230V/50Hz

2 litri

900 litri

da -5°C a +10°C

2.090.00 €

CDA240905001 A90/1B

vasca estraibile

00 €

1.790.

LxPxH 810x1.015x2.085 mm Temperatura -10°/-22°C Potenza 1 kW Alimentazione 230V/50Hz

da -10°C a -22°C

VETRINA PASTICCERIA

CON VAPORE

Vetrina a 4 lati espositivi. Isolamento a doppio vetro. Compressore ermetico alta capacità di refrigerazione, bassi livelli di consumo, porte scorrevoli con chiusura automatica.

Forno a convezione a vapore diretto. 1 camera di cottura. Apertura laterale, pannello comandi digitale, 99 programmi.

TKEKF464DALUD EKF 464 D AL UD

00 €

2.490.

FORNO PASTICCERIA CONVEZIONE

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1.390.

LxPxH 790x785x635 mm Capacità 4 teglie 60x40 N°motori 2 bidirezionali Potenza 6,4 kW Alimentazione 380-400 V/50-60 Hz/2N

teglie EN 60x80

CARRELLO PORTATEGLIE Carrello portateglie in acciaio inox con guida ad “L” per 20 teglie 60x40.

GISI-264R SI-264R LxPxH 490x640x1.840 mm Passaggio utile 78 mm Portata max 200 kg Peso 18,7 kg

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4 teglie 60x40

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6,9 litri

LxPxH 1.505x740x1.305 mm Temperatura +2/+8°C Capacità 500 litri Potenza 655 W Peso 360 kg

da +2°C a +8°C

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20 teglie 60x40

00 €

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My Gelato Coolbox

CARRELLO (OPTIONAL)

GELATIERA MOBILE PER CATERING E FESTE

ca Vasca nbentata coinbentata INSULATED come una vetrina gelato 2 carapine aperto

Vano per accessori

Incavo per sollevamento

chiuso 4 Cooling Places STORAGE Maniglia per sollevamento

Vano per accessori

Maniglia per trasporto

design Marc Sadler Ruote con e senza freno

MY GELATO COOLBOX GELATO COOLBOX è un contenitore isotermico per il trasporto e la somministrazione di gelato artigianale per party, catering e feste. Non necessita di attacco alla corrente, il raffreddamento è gestito tramite piastre eutettiche semicircolari. Puoi afÀdarlo al tuo cliente, che passa in gelateria e lo carica nel baule dell’auto, oppure essere tu a servire il gelato per promuovere la tua immagine e la tua gelateria in occasioni speciali. Mettilo in vetrina e fai vedere che offri un servizio originale e innovativo per i tuoi clienti.

IF212103093 GELATO COOLBOX ANTRACITE IF212103094 GELATO COOLBOX MOKA

GELATIERA

MANTECATORE

Gelatiera da banco, 1 kg di gelato ogni 18/20 minuti.

Mantecatore da banco, gestione automatica della produzione e conservazione del gelato con tecnologia INVERTER (1,75 kg di gelato ogni 12/15 minuti). Dotazione standard: paletta per gelato, inserti per pala.

LxPxH 415x415x300 mm Peso 27 kg Resa 3 kg/4,5 litri > 60’ Capacità cestello 2,5 litri Potenza 350 W

350.00 €

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640.

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IF212103090 CARRELLO

LxPxH 600x300x514 mm Tempo di conservazione 4 h Peso 18 kg

Componibile, personalizzabile e di 2 colorazioni differenti

Dotazione standard: cestello estraibile, paletta per gelato, inserti per pala, misurino da 25 cl.

Il carrello è ripiegabile ed è dotato di vani per il contenimento degli accessori utili durante il servizio (coppette, cucchiaini, tovaglioli, ecc.).

SEDIE

NX0038180250 GELATO 6K CREA LxPxH 580x530x450 mm Peso 42 kg Resa 6 kg/8,5 litri > 60’ Capacità cestello 5 litri Potenza 800 W

blocchi da 5 sedie Blocco di 5 sedie in polipropilene disponibili in 10 diverse colorazioni.

3 kg gelato/ora

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6 kg gelato/ora

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IN OMAGGIO 1 busta per realizzare

4 kg di GELATO GOURMET

Basta sciogliere GELATO GOURMET in acqua e aggiungere ingredienti freschi come formaggi, verdure, salse e spezie. Il preparato si può versare direttamente nella GELATIERA o nel MANTECATORE per ottenere un delizioso GELATO GOURMET.

LxPxH 440x490x820 mm

design Marc Sadler

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STENDIPIZZA RULLI INCLINATI DCSPR30 SP3 30 LxPxH 440x365x640 mm Lunghezza rulli 300 mm Potenza 0,37 kW Alimentazione 230V/50Hz Peso 27 kg

IMPASTATRICE A SPIRALE Struttura in acciaio verniciato. Una velocità d’impasto. Vasca, spirale e piantone spezza pasta in acciaio inox.

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VETRINE BEVANDE Con cassonetto luminoso per pubblicità personalizzabile ed interruttore indipendente per cassonetto e luce interna.

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Capacità 350 litri Temperatura d’esercizio 0/+10°C Consumo 2 kW/24h LxPxH 620x580x1.935 mm Peso 75 kg

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LxPxH 440x680x780 mm Volume vasca 32 litri Potenza 1,1 kW Peso 90 kg

capacità d’impasto 25 kg DCSK30MO SK 30 MONOFASE DCSK30TR SK 30 TRIFASE

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TAGLIAVERDURE TITANIUM KIT 3 DISCHI LxPxH 261x604x522 mm Produzione 200 kg/h Potenza 0,55 kW Alimentazione 230V/50Hz Peso 23 kg

3 dischi inclusi

da 0°C a +10°C

00 €

690.

CARRELLO PORTATEGLIE Carrello portateglie in acciaio inox struttura a braccetti per 20 teglie 60x40.

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TAVOLO PIZZA 2 PORTE + CASSETTIERA 8 GN 1/3 non incluse Piano in granito bianco con alzatina di 20 cm. Termostato Dixell “Blu Line”. Porte autochiudenti.

LxPxH 490x640x1.840 mm Capacità 20 teglie 60x40 cm Passaggio utile 66 mm Portata max 80 kg ‡ Peso 22 kg

CZPT2610+VRX20/38 PT 26 LxPxH 2.025x800x1.000 mm Temperatura +2°/ +8°C Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 326 kg

20 teglie 60x40 cm

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FORNO ELETTRICO BICAMERA DC7020321044B TL 44 BIG LxPxH 960x980x710 mm Dimensioni camera (x2) 720x720x140 mm N° pizze 8 (ø 36 cm) Temperatura +50 /+500°C Potenza 12 kW Peso 149 kg

da +50°C a +500°C

8 pizze ø 36 cm

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1.490. PALA PIZZA FORATA

PALETTINO FORATO

GIAN-37RF NAPOLETANA

GIIN-23F NAPOLETANA

Dimensioni pala 360x360 mm Lunghezza 1.500 mm Peso 0,97 kg

Dimensioni palettino ø 230 mm Lunghezza 1.500 mm Peso 0,89 kg

LAVASTOVIGLIE A CAPOTTA Lavastoviglie a capote 50x50 cm. Dotazione Standard 2 cesti 50x50 cm per 18 piatti 1 cesto bicchieri 50x50 cm 1 cesto portaposate 8 posti

per piatti PIZZA

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150 cm

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150 cm

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FORNO COMBINATO LEGNA/GAS

Capacità cesti circa 60 cesti/ora Potenza 7,12 kW Altezza utile 415 mm LxPxH 620x770x1.900 mm Peso 120 kg

60 cesti/ora

00 €

2.250. FORNO PIZZA

Senza canna fumaria

Non necessita di canna fumaria. Grazie alla tecnologia catalitica può essere installato ovunque. Temperatura programmabile. 6 livelli di cottura impostabili. Pratica pala per infornare la pizza in dotazione.

Adatto per la cottura di ogni tipo di pietanza che può essere monitorata dallo sportello in vetro ceramica. Le sue 4 ruote danno la possibilità di spostarlo lateralmente, in caso di necessità, in punti diversi del locale.

GLUTEN FREE OVEN forno ideale per gestire la cottura separata della PIZZA per CELIACI

Allarga il tuo business: porta il FORNO PIZZA all’esterno del tuo dehor a vista dei clienti APFOR4PROC LxPxH 1.150x890x1.600 mm Piano cottura 780x600 mm Capacità 4 pizze da ø 350 mm Consumo medio legna 1,35 kg/h Peso 225 kg

6 livelli di cottura 4 pizze da ø 35 cm

00 €

7.100.

GG914-004-00 GIGA FIRE LxPxH 472x483x577 mm Temperatura max 450° Capacità pizza (ø) (1x) 36 cm Produzione 30/40 pizze/h Potenza 3,8 kW Alimentazione 220 - 240V Peso 34 kg

1 pizza da ø 36 cm

00 €

2.800.

19


ABBINATO CUTTER/TAGLIAVERDURE Vasca inox estraibile da 2,9 litri. Coperchio unico per funzione cutter/tagliaverdure con capacità di carico Àno a 6 pomodori in policarbonato trasparente.

SOTTOVUOTO A CAMPANA

Dotazione Standard: Disco fetta 2 mm Disco alla julienne 2 mm

RE978000030 RV100E

MX14.22590 R201 XL Ultra

LxPxH 450x530x430 mm Barra saldante 300 mm Dimensioni camera 360x410x180 mm Pompa del vuoto 10 m3/h Potenza motore 900 W Peso 39 kg

LxPxH 400x300x500 mm Vasca 2,9 litri Velocità 1.500 giri/min Potenza motore 550 W Peso 15 kg

barra saldante 300 mm

00 €

1.990. Dispositivo gas inerte RE978_1 RV100E Gas

250.

780.

TAGLIAVERDURE Tramoggia inox/ABS dotata di alimentatore a mezza luna (158x64 mm) per le verdure pi voluminose ed alimentatore cilindrico (Ø 62 mm) per affettare, grattugiare, tagliare a bastoncini (patatine fritte) e cubettare in due formati da 8 e 10 mm.

MX01.24570 CL 40 LxPxH 400x400x600 mm Produzione Fino a 80 Kg/h Velocità 500 giri/min Potenza motore 500 W Peso 16 kg

SI3330221007DX2 W8 30.40 EASY DX P08

inclusi: DISCO TAGLIO FETTA 3 mm e DISCO JULIENNE 3 mm

00 €

970.

LxPxH 402x525x370 mm Barra saldante 310 mm Dimensioni camera 340x360x150 mm Pompa del vuoto 8 m3/h Potenza motore 350 W Peso 38 kg

SFOGLIATRICE

barra saldante 310 mm

00 €

1.200.

CONFEZIONATRICE A SACCHETTO ESTERNO barra saldante 400 mm

LxPxH 420x280x170 mm Barra saldante 400 mm Pompa del vuoto 20 lt/min Potenza motore 270 W Peso 11 kg

Macchina sfogliatrice che sfrutta il principio delle gramole tipico delle soluzioni industriali, per produrre la sfoglia in una sola passata.

SI40111002 COMO LxPxH 400x440x600 mm Larghezza sfoglia 120 mm Potenza motore 370 W Peso 15 kg

larghezza sfoglia 120 mm

00 €

2.300.

COMBINATO TRITACARNE/GRATTUGIA Corpo in alluminio anodizzato e Àanchi in ABS. Bocca tritacarne in acciaio inox AISI 304.

SI22221613E DAKOTA

20

00 €

da 20 a 80 coperti

00 €

SOTTOVUOTO A CAMPANA

EMELIX ELIX

2,9 litri

00 €

390.

LxPxH 560x360x495 mm Produzione 120 kg/h Piastra in dotazione ø 4,5 mm Potenza motore 1100 W TF Peso 31 kg

00 €

890.

produzione 120 kg/h


AFFETTATRICE A GRAVITÀ

taglio 240x230 mm

LAMA 300 MM SI15304C0G02W CANOVA LxPxH 495x515x495 mm ø Lama 300 mm Taglio 240x230 mm Ingombro inizio/Àne corsa 640 mm Potenza motore 210 W Spessore taglio 19 mm Peso 29 kg

00 €

760.

AFFETTATRICE VERTICALE AFFETTATRICE A GRAVITÀ

LAMA 350 MM taglio 240x190 mm

LAMA 300 MM

NW421-MONOFASE NW421-TRIFASE 350 VBSX LIMIT Dotata di doppio piatto scorrevole e braccio snodato.

NW070-MONOFASE NW070-TRIFASE 300 GE

LxPxH 710x700x550 mm ø Lama 350 mm Taglio 240x230 mm Ingombro inizio/Àne corsa 900 mm Potenza motore TR 370 W Spessore taglio 16 mm Peso 46 kg

LxPxH 530x560x460 mm ø Lama 300 mm Taglio 240x190 mm Ingombro inizio/Àne corsa 660 mm Potenza motore MN 242 W Potenza motore TR 270 W Spessore taglio 14 mm Peso 24 kg

00 €

1.390.

00 €

840.

AFFETTATRICE A GRAVITÀ 35°

AFFETTATRICE A GRAVITÀ 45° LAMA 350 MM taglio 330x307 mm

LAMA 370 MM SI153790G02O RAFFAELLO LxPxH 580x735x470 mm ø Lama 370 mm Taglio 330x307 mm Ingombro inizio/Àne corsa 840 mm Potenza motore 370 W Spessore taglio 23 mm Peso 39 kg

NW101-MONOFASE NW101-TRIFASE 350 GX LIMIT LxPxH 566x610x600 mm ø Lama 350 mm Taglio 230x250 mm Ingombro inizio/Àne corsa 700 mm Potenza motore MN 242 W Potenza motore TR 270 W Spessore taglio 14 mm Peso 41 kg

00 €

00 €

990.

1.190.

AFFETTATRICE A VOLANO

AFFETTATRICE A GRAVITÀ 45°

LAMA 300 MM

LAMA 350 MM

NW525 300/10

OS1JGBG535E07ST BEG35 Black Edition LxPxH 560x760x600 mm ø Lama 350 mm Ingombro inizio/Àne corsa 870 mm Potenza motore 270 W Spessore taglio 25 mm Peso 40 kg

taglio 240x230 mm

taglio 230x250 mm

LxPxH 585x800x650 mm ø Lama 300 mm Taglio 215x240 mm Ingombro inizio/Àne corsa 800 mm Spessore taglio 3 mm Peso 44,5 kg

taglio 215x240 mm

00 €

1.550.

00 €

2.700.

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ASCIUGA E LUCIDA POSATE Modello automatico da banco.

TG2100 MIG

2.500 posate/ora

Posate per ciclo da 50’’ 2.500/3.000 LxPxH 450x590x400 mm Peso 32 kg Assorbimento 0,70 Kw Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

LAVASTOVIGLIE A CAPOTTA Lavastoviglie a capote 50x50 cm. Dotazione Standard 1 cesto 50x50 cm per 12/18 piatti 1 cesto biccheri 50x50 cm 2 cesti portacucchiaini 1 canna di carico acqua (lunghezza 1,5 mt) 1 canna di scarico (lunghezza 2 m)

ARLE710598 N 800 EASY Capacità cesti circa 60 cesti/ora Potenza 6,75 kW Altezza utile 420 mm LxPxH 760x793x1.485/1.942 mm Peso 107 kg

ciclo da 50’’

00 €

2.390.

60 cesti/ora

00 €

2.100.

STERILIZZA COLTELLI

LAVABICCHIERI

A RAGGI UV

La lavabicchieri elettromeccanica a carica frontale. Compie un ciclo completo di lavaggio in soli 120 secondi. La lavabicchieri ha cesti adatti al lavaggio di bicchieri e coppe alte Àno a 24 cm.

MC7502 LxPxH 400x130x680 mm Capacità 14 coltelli Potenza di irradiazione 1 lampada UV-C 16W Alimentazione 220-240 V/50 Hz Peso 8 kg

Fino a 30 cesti/ora

Dotazione standard ‡ 2 ceste (tonde o quadre a seconda del modello) ‡ 1 Porta posate ‡ 1 Porta piattini

14 coltelli

00 €

190.

TERMOMETRO Termometro dotato di sonda a penetrazione e di sensore a raggi infrarossi (focalizzazione 10:1) per misure senza contatto. Frontalino in metallo IP65. Approvato HACCP e International EN13485.

38x38 ARHR109765 N 38 CQ CESTA

anche infrarossi

00 €

890. ø 38 ARHR109766 N 38 CT CESTA

TE05601040 TESTO104-IR

00 €

149. 22

00 €

890.

Ciclo lavaggio 120’’ N°cesti/ora 30 Altezza massima bicchiere 240 mm Resistenza vasca 2,0 kW Resistenza boiler monofase 2,5 kW Potenza pompa 0,2 kW


GENERATORE DI OZONO Elimina gli odori pi radicati e saniÀca.

DGCCOZZY/25 LxPxH 290x220x690 mm Alimentazione 220V/50-60 Hz/trifase Potenza elettrica 100 W Peso 13 kg

00 €

420. LAVATRICE Lavatrice da 10 kg, cestello in INOX interno ed esterno, Apertura dell’oblò a 180° per facile scarico e carico della biancheria, alimentazione elettrica con scarico a pompa. 6 programmi di lavaggio. G400 con dispositivo DWS brevettato, proporziona acqua, detergente e azione meccanica in base al peso della biancheria realmente caricata. Questo genera un forte risparmio energetico.

ESSICATOIO

MPP.0.SP.10.E.P.2 SP.10.E.P.220

Essicatoio da 10 kg con cestello galvanizzato. grande Àltro a polvere installato sull’oblò, facile da pulire. Potente ventilatore garantisce breve asciugatura. Apertura oblò a 180°. Riscaldamento Elettrico o Gas. 4 programmi di asciugatura. Utilizza meno di 1 kW per kg di biancheria da asciugare.

10 kg

Programmatore elettronico G400 con sistema di pesatura DWS Capacità 10 kg Centrifuga 1.400 giri/min Potenza 4,8 kW Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase LxPxH 686x756x983 mm Peso 86 kg

MPP.0.SD.10.E.220 SD.10.E.220

1.400 giri/min

Capacità 10 kg Potenza 5,2 kW (elettrico) 7,3 kW (a gas) Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase LxPxH 683x711x1.027 mm Peso 68 kg

00 €

2.390.

LAVACENTRIFUGA Lavatrice Supercentrifugante senza Àssaggio a pavimento. Apertura oblò a 180° per facilitare il carico e scarico della biancheria. Grande valvola di scarico posizionata sotto il cesto (76 mm) per un espulsione d’acqua più veloce. Cesto brevettato CASCADE DRUM ottima estrazione dell’acqua con fattore G alto riduce la percentuale residua dì umidità sulla biancheria del 42%, con un notevole risparmio di tempo e d’energia per l’asciugatura e nello stiro. Con Computer xcontrol e uscita USB.

MPL.0AF080EXCC011 AF.80.E.3X380

8 kg

00 €

1.490.

10 kg

COLONNA /10 LAVATRICE/ESSICATOIO 10kg 6 programmi di lavaggio

Colonna Lavatrice e Essiccatoio, notevole risparmio di spazi. Si può avere sia OPL che con gettoniera. LAVATRICE da 10 kg, cestello in INOX, 1.400 giri di centrifuga, fattore G440, riduce il tempo di asciugatura e quindi un risparmio dei COSTI. Apertura oblò a 180°per facilitare il carico e scarico della biancheria, è possibile averla sia scarico con Pompa o Valvola, riscaldamento Elettrico a ad acqua calda servita. 6 programmi di lavaggio.

Capacità 8 kg Potenza 6 kW Centrifuga 1.165 giri/min Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase LxPxH 710x726x1.115 mm Peso 200 kg

1.165 giri/min

00 €

5.490.

TAVOLO DA STIRO ASPIRANTE Tavolo stiro con piano aspirante riscaldato elettricamente e regolabile con termostato. Aspirazione al piano ed alla forma tramite pedale a spinta.

MPP.0.SPS10.EG.P SD.10.E.220 Capacità 10/10 kg Potenza 4,8 kW (lavatrice)/ 5,2 kW (essicatoio) Centrifuga 1.400 giri/min Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase LxPxH 683x704x1.994 mm Peso 177 kg

comandi centralizzati

FC006 TLA-81 LxPxH 1.400x450x900 mm Dimensione piano stiro 1.120x350 mm Peso 70 kg Potenza 1,25 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

00 €

950.

1.400 giri/min

00 €

4.400.

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LA NOSTRA RETE DI VENDITA E ASSISTENZA TECNICA NOTE SUI PREZZI E INDICAZIONI DI VENDITA

I prezzi e le indicazioni di vendita presenti, saranno applicate nel periodo indicato in copertina, trascorso il quale il rivenditore si riserva di variarli. Sono intesi IVA esclusa, trasporto escluso ed eventuale installazione e montaggio escluso. Disegni, fotograÀe, tipi e caratteristiche hanno valore puramente illustrativo e non sono vincolanti. Nel caso in cui gli articoli proposti non fossero più disponibili, il rivenditore potrà proporre attrezzature di pari qualità e caratteristiche tecniche al medesimo prezzo. I prezzi potranno subire variazioni nel caso di errori tipograÀci, ribassi o modiÀche alle leggi Àscali attuate nel corso della promozione. La merce sarà disponibile, salvo casi di fortuito, forza maggiore, mancata o ritardata consegna da parte dei fornitori, nei tempi indicati dal rivenditore, salvo esaurimento delle scorte.

VALLE D’AOSTA

FORLÌ CESENA

AOSTA

MODENA

Carlo Angela: Corso Vercelli, 145 Ivrea (TO) - Tel. 0125/25.17.20

RAVENNA

PIEMONTE ALESSANDRIA TORINO VERCELLI

PIACENZA

Pivetta Grandi Cucine: Corso Valentino, 224 Casale Monferrato (AL) - Tel.0142/59.00.09 Dbs: Strada Aereoporto, 2/D Caselle Torinese (TO) - Tel. 011/99.12.495 Pivetta Grandi Cucine: Corso Valentino, 224 Casale Monferrato (AL) - Tel.0142/59.00.09

RAVENNA REGGIO EMILIA RIMINI RIMINI

LOMBARDIA BERGAMO BRESCIA COMO LECCO LODI MANTOVA MILANO MONZA SONDRIO

Risto Team: Via Toscana, 18 (Zona Orio Center) Azzano San Paolo (BG) - Tel. 035/31.97.42 Baldazzimpianti: Via Turati, 36 Brescia - Tel. 030/37.50.498 Forgrim: Via Don Peppino Brusadelli, 94 Como - Tel. 031/30.52.88 Forgrim: Via B. Buozzi, 15/13 Lecco - Tel. 0341/36.07.26 Bandirali: Via Liguria, 14 Cornegliano Laudense (LO) Tel. 0371/48.33.50 Grandimpianti Montanari: Via Mantova 797/A Romanore di Borgo Virgilio (MN) Tel. 0376/64.87.77 Bandirali / Forcatering: Via Pasteur, 1 Cinisello Balsamo (MI) - Tel. 02/66.04.92.25 Forgrim: Via Don Peppino Brusadelli, 94 Como - Tel. 031/30.52.88 Risto Team: Via Al Porto, 14 Postalesio (SO) - Tel. 0432/49.38.22

AREZZO GROSSETO LIVORNO LIVORNO >Isola d’Elba@ LUCCA MASSA CARRARA PISA SIENA

BOLZANO

ASCOLI PICENO FERMO MACERATA

VENETO TREVISO VENEZIA VERONA

Tecnomarca: Via Galvani, 11/2 Carità Di Villorba (TV) - Tel. 0422/60.80.16 Frigotecnica: Via Enzo Ferrari, 6 Jesolo Lido (VE) - Tel. 0421/37.23.42 Adige G.I.: Corso Milano, 209 Verona - Tel. 045/56.28.52

PESARO URBINO

PERUGIA TERNI

PORDENONE TRIESTE UDINE

Geatti: S.S. 353 Km. 6 Terenzano (UD) - Tel. 0432/56.03.05 Canton G.I.: Interp. Centro Ingrosso A1/03 Pordenone - Tel. 0434/57.15.51 Geatti / Tessandori: Via Pirano, 6/2 Trieste - Tel. 040/82.32.50 Geatti: S.S. 353 Km. 6 Terenzano (UD) - Tel. 0432/56.03.05

GENOVA

FROSINONE LATINA RIETI

IMPERIA LA SPEZIA SAVONA

ROMA >EST@ Baghino E Di Persio: Via E. Ferri, 34 Genova - Tel. 010/74.14.021 Intesa G.I.: Corso Matuzia, 135 Sanremo (IM) - Tel. 0184/66.26.59 Itel: Via Degli Stagnoni, 21 La Spezia (SP) - Tel. 0187/28.42.34 Baghino E Di Persio: Via E. Ferri, 34 Genova - Tel. 010/74.14.021

EMILIA ROMAGNA FORLÌ CESENA

Adriatica G.I.: (Comunità Ed Enti) Via Delle Pesche, 851 Cesena (FC) - Tel. 0547/41.52.12

Tecnoservice: Via C.Pisacane, 134 Fano (PU) - Tel. 0721/80.59.11 C.S Soluzioni Alberghiere: Via del Commercio, 84/86 Ascoli Piceno - Tel.0736/40.30.95 Tecnobar: Via S. Pertini, 60 Tolentino (MC) - Tel. 0733/96.85.50 Tecnobar: Via S. Pertini, 60 Tolentino (MC) - Tel. 0733/96.85.50 Tecnoservice: Via C.Pisacane, 134 Fano (PU) - Tel. 0721/80.59.11

Gennari: Via degli Ulivi, 6 Spoleto (PG) - Tel. 0743/27.73.42 Iat Plus: Via Terre Arnolfe, 26 Int. 2 Montecastrilli (TR) Tel. 0744/94.70.69

BENEVENTO ISERNIA NAPOLI NAPOLI NAPOLI >Ischia e Procida@ SALERNO

Picariello: Via Viviani 9/A Marcogliano (AV) - Tel. 0825/68.00.13 Tre A dei F.lli Aversano: Via Avellino Benevento (BN) - 0824/31.14.59 Tre A dei F.lli Aversano: Via Avellino Benevento (BN) - 0824/31.14.59 Gevi G.I.: Via Learco Guerra, 33 Casoria (NA) - Tel. 081/58.45.252 Professional G.I.: Via Pisciarelli, 26 Pozzuoli (NA) - Tel. 081/57.06.743 Prisma Forniture: Via Michele Mazzella, 213 Ischia (NA) Tel. 081/98.97.60 Cap Commerce: Via S.Leonardo - Loc. Migliaro Salerno - Tel. 089/33.66.36

Grossimpianti: Via Casilina Nord Km 82.100 - N. 387 Frosinone - Tel. 0775/27.08.00 Grossimpianti: Via Piave, 6/8 Latina - Tel. 0773/69.06.99 Arp: Via Nicoletti, 8-10-12 Villa Reatina - Rieti - Tel. 0746/48.38.72 Agi: Via Della Magliana, 525/C Roma - Tel. 06/55.28.08.55 Grossimpianti: Via Casilina Nord Km 82.100 - N. 387 Frosinone - Tel. 0775/27.08.00

L’AQUILA PESCARA TERAMO

B-A-T BRINDISI LECCE TARANTO

Farco: Via Del Porto Romano, 8 Marina Città S. Angelo (PE) - Tel. 085/95.93.34 Terrenzio Donato: S.S. 17 n. 24 Sulmona (AQ) - Tel. 0864/50.010 Farco: Via Del Porto Romano, 8 Marina Città S. Angelo (PE) Tel. 085/95.93.34 Franco Di Iulio: Via Naz.Adriatica Km. 437 Silvi Marina (TE) - Tel. 085/93.23.40

Zingrillo.Com: Via Trani, 231/B Barletta (BT) - Tel. 0883/33.46.22 Brancaccio forniture alberghiere: Via Bari, 39 (Zona Artigianale S.S. 16) Ostuni (BR) - Tel. 0831/30.19.78 Savoia s.a.s.: Via 95° Rgt Fanteria, 33 Lecce - Tel. 0832/34.05.12 Zenith: Viale Unicef,10 Taranto - Tel. 099/23.11.064

BASILICATA MATERA

Marciulliano Salvatore: Via Berardino Marsicano snc Zona PIP Bernalda (MT) - Tel. 0835 54.85.70 Viceconti: Traversa Ammiraglio Ruggero, 20/22 Lauria (PZ) - Tel. 0973/82.36.07

CALABRIA CATANZARO COSENZA CROTONE REGGIO CALABRIA VIBO VALENTIA

Arreda Impianti: C.da Carrà Lamezia Terme (CZ) - Tel. 0968/43.68.64 Mp Arredamenti: Via G. Marconi, 36/38 Cosenza - Tel. 0984/18.71.637 Recim: Piazza Plebiscito Cotronei (KR) - Tel. 0962/44.525 Overt: Via Temesa, 14 Reggio Calabria - Tel. 0965/68.07.03 Overt: Via Temesa, 14 Reggio Calabria - Tel. 0965/68.07.03

SARDEGNA NUORO

ORISTANO SASSARI

Frigo System: Via Dei Lidi, 16 Budoni (Olbia/Tempio) - Tel. 0784/84.42.28 Frigo System: Via Dei Lidi, 16 Budoni (Olbia/Tempio) - Tel. 0784/84.42.28 Cucciari: Via Degli Artigiani, 10/A Oristano - Tel. 0783/21.50.03 Fialco: Z.I. Predda Niedda Nord Strada 2 Sassari - Tel. 079/26.05.41/2

SICILIA AGRIGENTO CALTANISETTA CATANIA ENNA

ABRUZZO CHIETI

PUGLIA

OLBIA-TEMPIO

LAZIO

ROMA

LIGURIA

AVELLINO

POTENZA

UMBRIA

FRIULI VENEZIA GIULIA GORIZIA

Cryotrade: Via Degli Interrati, 12 Rapolano Terme (Siena) - Tel. 0577/72.53.80 Flavio Mencarelli: Via Marsala, 19/A Grosseto - Tel. 0564/41.76.82 Cei Risto Arredo: Via Forti, 24/9 Polo Montacchiello Pisa - Tel. 050/98.51.79 Russo Massimo Attrezzature: Via Mentana, 56 Portoferraio (LI) - Tel. 0565/91.65.85 Cei Risto Arredo: Via Forti, 24/9 Polo Montacchiello Pisa - Tel. 050/98.51.79 Itel grandi Cucine: Vai degli Stagnoni, 21 La Spezia (SP) - Tel. 0187/28.42.34 Cei Risto Arredo: Via Forti, 24/9 Polo Montacchiello Pisa - Tel. 050/98.51.79 Cryotrade: Via Degli Interrati, 12 Rapolano Terme (Siena) - Tel. 0577/72.53.80

MARCHE ANCONA

TRENTO

CAMPANIA

TOSCANA

TRENTINO ALTO ADIGE Gastroline: Via Albrecht Duerer, 2 Bolzano - Tel. 0471/91.84.54 L’arredhotel: Via Del Commercio, 45/1 Trento - Tel. 0461/82.24.90

Area Grandi Impianti: (Turistica Alberghiera) Via Tosca, 65 - Rimini - Tel. 0541/77.46.64 Cater Team: Via Allende, 9 Montecavolo (RE) Tel. 0522/25.00.03 Padana Impianti: Via Emilia Parmense, 148/C Piacenza - Tel. 0523/59.34.33 Adriatica G.I.: (Comunità Ed Enti) Via Delle Pesche, 851 Cesena (FC) - Tel. 0547/41.52.12 Area Grandi Impianti: (Turistica Alberghiera) Via Tosca, 65 - Rimini - Tel. 0541/77.46.64 Cater Team: Via Allende, 9 Montecavolo (RE) - Tel. 0522/25.00.03 Adriatica G.I.: (Comunità Ed Enti) Via Delle Pesche, 851 - Cesena (FC) Tel. 0547/41.52.12 Area Grandi Impianti: (Turistica Alberghiera) Via Tosca, 65 - Rimini - Tel. 0541/77.46.64

MESSINA PALERMO RAGUSA SIRACUSA TRAPANI

Sagrim: Via Giotto, 64 Palermo - Tel. 091/22.66.76 Arredo Project: Via Venezia, 46 Gela (CL) - Tel. 0933/19.04.507 Camuti: Via Glauco, 2 Catania - Tel. 095/71.22.952 Arredo Project: Via Venezia, 46 Gela (CL) - Tel. 0933/19.04.507 Euro Commerce: Via Oreto, 30 Z.I.R. Messina - Tel. 090/69.48.00 Sagrim: Via Giotto, 64 Palermo - Tel. 091/22.66.76 3 Effe Arredi: Via Lombardo Radice,19 Belvedere (SR) - Tel. 0931/74.55.00 3 Effe Arredi: Via Lombardo Radice,19 Belvedere (SR) - Tel. 0931/74.55.00 Sagrim: Via Giotto, 64 Palermo - Tel. 091/22.66.76

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