Hyvää Patulta -lehti 1 2021

HYVÄÄ

PALVELUTUKKURIEN ASIAKASLEHTI HELMI-MAALISKUU 2021

PARAS LOUNAS 2020 Patu-tukkurien asiakkaat menestyivät äänestyksessä

HYGIENIA JA VASTUULLISUUS kulkevat käsi kädessä ajankohtaisempana kuin koskaan

GREENEST BY BAMA FRESH CUTS Tuoreet kasvikset Patun kautta raikkaina perille

Patu

PALVELUTUKKURIT

Patu-lähitukkuri aina läheltä.

1 | 2021

päätoimittajalta

PALVELUTUKKURIT valmistautuvat tulevaan

Patu

PALVELUTUKKURIT

Patu

PALVELUTUKKURIT

Patu

PALVELUTUKKURIT

Sisältö

3

AJANKOHTAISTA

4

PARAS LOUNAS 2020

Kauden uutisia, makuja ja ilmiöitä

Palvelutukkurien asiakkaat menestyi­vät Edenredin Paras Lounas 2020 -äänes­ tyksessä.

5

HYVÄ MESTA

6

PIENTUOTTAJAN JUUREVA RUOKAPERHE

7

BAMA FRESH CUTS

8

CLEAN & GREEN

10

TUOTEUUTISIA

11

PALVELUTUKKURIEN PARHAAT TARJOUKSET

Viime vuoden aikana olemme kehitelleet yhdessä tavarantoimittajiemme kanssa useita uusia ja uudistettuja Patu-tuotteita, joista osa on jo lanseerattu ja uusia lanseerauksia esitellään myös tässä lehdessä. Patun nettisivut osoitteessa palvelutukkurit.fi on päivitetty ja uudistettu vastaamaan paremmin tätä päivää. Patu-logo on modernisoitu, markkinoinnin ilmettä on terävöitetty ja verkkokaupan sisältöä sekä toi-­ minnallisuutta on parannettu ja kehitystyö jatkuu.

Hyvinkääläisessä Ravintola Mestassa kokataan kotiruokaa ren­nolla fiiliksellä.

Haastattelussa yrittäjä Olli Taskinen.

Haastattelussa pientuottajaprojektin ve­täjä Suso Kolesnik ja myyntipäällikkö Jari Mutanen Kanta-Hämeen Tuoretuotteelta.

Käyttövalmiita tuoretuotteita Greenesttuote­merkin alla. Haastattelussa Key Account Manager Mia Donner.

Hygienia ja vastuullisuus kulkevat käsi kädessä. Haastattelussa Marketing Manager Julia Laaksonen, Metsä Tissue.

Patun oman tuoteperheen uutuudet ja ajankohtaiset uutiset

Laadukkaita herkkuja ja ajankohtai­sia uutuuksia alkutalveen

PÄÄTOIMITTAJA Toimitusjohtaja Jouni Säde jouni.sade@palvelutukkurit.fi JULKAISIJA Suomen Palvelutukkurit Oy Äyritie 8 E, 01510 Vantaa puh. 010 338 7820 www.palvelutukkurit.fi ULKOASU JA TEKSTIT Mainostoimisto Pro Image PAINOPAIKKA Hämeen Kirjapaino Oy Lehden värilliset hinnat ovat alv 0 % ja mustat hinnat sisältävät alv:n. Hinnat ovat voimassa täysin myynti­ erin. Pidätämme oikeuden hinnan­muutoksiin paino­ virheiden ja tavaratoimituksen muutosten varalta.

2

Vuosi 2020 oli monella tavalla poikkeuksellinen. Moni asia muuttui toimialallamme, ja muu­toksesta on tullut pysyvä olotila. Me Patu-tukkurit katsomme eteenpäin ja kehitämme toimintaamme.

Muun muassa näillä toimenpiteillä haluamme varmistaa, että olemme entistä kiinnostavampi ja vahvempi toimija Foodservice markkinassa, kun pandemiakriisistä päästään eroon.

Uskon ja toivon, että nyt alkaneet rokotukset tuovat tullessaan helpotusta koronatilanteeseen kevään aikana ja pääsemme lähemmäs normaalia.

Me Patu-tukkurit sopeudumme muuttuvaan markkinaan ja teemme kaikkemme, jotta pystymme palvelemaan Patu-tukkujen nykyisiä ja uusia asiakkaita entistä paremmin. Pidetään huolta itsestämme ja toisistamme.

Tsemppiä alkuvuoteen, pimeys väistyy pikkuhiljaa ja päivät pitenevät jo!

Jouni Säde Suomen Palvelutukkurit Oy

ajankohtaista. tapahtumia ∙ uutisia ∙ makuja ∙ ilmiöitä

NIMITYSUUTINEN

Asiakaspalveluun uusi vahvistus HANNELE TUOMISTO Hannele Tuomisto on aloittanut KantaHämeen Tuoretuotteen asiakas­ pal­ ve­lussa. Hänellä on vahva kokemus elintarvikealan- ja myynnin ammattilaisena.

Hannele osaa toimia jokaisen asiakkaan yksilöllisten tarpeiden pohjalta ja ratkaista tilanteita itsenäisesti.

Koulutukseltaan Hannele on suurtalousesimies ja opettajataustainen restonomi, jolla on myös myynnin ammattitutkinto.

Hän on työskennellyt Kanta-Hämeen Keskussairaalan ja Ilveskodin ravitsemistyön joh­ tajana ja toiminut myös opettajana useissa Pirkanmaan ja Kanta-Hämeen alueen ammattioppilaitoksissa.

Hannelen tavoittaa parhaiten sähköpostitse: hannele.tuomisto@tuoretuote.com tai puhelimella 03 6561 019

Herkullista vuotta 2021!

Me Patu-tukuissa räätälöimme asiak­ kaillemme juuri heille sopivan tuotevalikoiman ja toimitukset. Jos va­li­koimassamme ei ole toivomaasi tuotetta, me hankimme sellaisen. Palvelutukku­ rien asiakkaana saat vinkkejä ja ideoita vaikkapa lounaslistan suunnittelussa. Yhteispelistä syntyvät kas­vun voima ja vivahteet.

NIMITYSUUTINEN

veera jussila on nimitetty Palvelutukku Pohjoisen kehityspäälliköksi 1.11.2020 alkaen. Veera on toiminut yrityksessämme vuodesta 2017 alkaen markkinointitehtävissä ja ottaa nyt vastuulleen myynnin ja varaston kehitystoiminnot.

Veeran saat kiinni veera.jussila@palvelutukkupohjoinen.fi ja 045 7884 1150

3

PARAS LOUNAS 2020 Edenredin Suomen Paras Lounas 2020 -kilpailussa va­ littiin taas Suomen parhaat lounasravintolat. Suomen Palvelutukkurien asiakkaat sijoittuivat kisassa hienosti, koko Suomen TOP 20 joukossa oli peräti yhdeksän Patun asiakasravintolaa.

S 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

4

TOP 20 Suomi

Mimosan Aito, Kouvola Keravan Pihvitupa, Kerava Cantina Viva Zapata, Järvenpää Wiskarila, Espoo Hygge BRO, Kuopio MEKANI by HUIKOO, Pori Ravintola Parppeinpirtti, Ilomantsi Ravintola Mesta, Hyvinkää Tikkurilan Lysti, Vantaa Ravintola Päre, Pori Olimpos, Oulu Lounasravintola Amerika, Tuusula JokoThai.fi, Jyväskylä Food & Co MIN Aviapolis, Vantaa Smilecatering Oy Vetokuja, Vantaa Kahvila Verso Oy, Helsinki Ravintola Urban, Kuopio Cafe Ida, Lahti Phin Coffee, Kerava Holy Smoke, Seinäjoki

uomen vanhin Lounasseteli-yritys, Lounari Edenred järjesti jäl-­ leen viime vuoden lopussa Suomen paras lounas -äänestyksen 15000 sopimuslounaspaikkan­sa keskuudessa. Lounasta tarjoavia pisteitä on 23000 ja lounassetelin käyttäjiä yli 350000. Tänäkin vuonna kisa oli kova, ja kilpailu keräsi reilut 20000 ääntä.

Voittajaksi selvityi Mimosan Aito.

Suomen TOP 5 listalla komei­lee upeasti kolme Palvelutukkurien kump­paniravinto­ laa ja TOP 20 listalla kumppaneita on yhdeksän. Kanta-Hämeen Tuoretuotteen myyntipäällikkö Jari Mutanen iloitsee siitä että, näin moni menestyvä lounasravintola on valinnut Palvelutukku­rit luottokumppanikseen.

– Me haluamme palvella ja voimme aidosti auttaa asiakkaitamme esimerkiksi antamalla tarjouksia, vihjeitä ja apua lou­­ naslistan suunnittelussa. Näillä on usein konkreettista merkitystä asiakkaan liiketoiminnalle, Jari Mutanen toteaa.

Ostojen keskittäminen kannattaa

Menestyvät asiakkaat painottavat osto­ jen merkitystä taloudellisesti kannatta-

vassa lounasruokailussa. Lounaan hinta on tarkkaan määritelty esimerkiksi lounasseteleiden vuoksi ja erityisesti pienemmissä kaupungeissa on erittäin tärkeää pysyä tämän hintakaton alla. Siksi myös ostot pitää suunnitella tarkkaan.

– Lounas on tiukimmin hinnoi­teltu ateria.

Siksi raaka-aineiden valinnalla ja pääraaka-aineen hinnalla on suuri merkitys kannattavuuteen. Etenkin buffet-lounas on haasteellinen. Sen suhteen pitää keittiössä luottaa ammattitaitoon ja tehdä oikeita valintoja. Kun hankintasopimuksen keskittää meille, siitä syntyy luonnollisesti keskittämisetuja, Mutanen toteaa.

Ylivoimaisen nopeat tuoretuotetoimitukset

Patu-tukkureiden ainutlaatuinen vahvuus on siinä, että tänään pilkotut kasvikset ja kuoritut juurekset ovat asiakkaiden lounaspöydissä jo seuraavana päivänä. Tämä on mahdollista, koska tukkurit tekevät tiivistä yhteistyötä paikallisten tuottajien kanssa. Tuoreet elintarvikkeet käyttävät käyttöpäiviä jo matkalla ja no­ peat kuljetukset pienentävät hävikkiä, koska ravintolalla on enemmän aikaa hyö­dyntää tuotteet tarjoilussaan.

HYVÄ MESTA Hyvinkäällä toimiva Ravintola Mesta sijoittui kahdeksanneksi Edenredin Paras lounas 2020 -äänes­tyksessä. Ravintolan salaisuus on alusta asti itse tehdyssä, maukkaassa ruoassa sekä rennossa ilmapiirissä. Vakituisia lounasasiakkaita tulee Porvoosta saakka.

Mestan tiimi: Sami Mesiäinen (vas.), Olli Taskinen ja Mike Mesiäinen

M

estan ravintolayrittäjät Olli Taskinen ja Sami Mesiäinen tutustuivat yhteisessä työpaikassaan ja aloittivat vapaa-ajallaan yhteisen catering-liiketoiminnan noin kymmenen vuotta sitten. Suosio kasvoi, työmäärä lisääntyi ja kaksikko päätti perustaa oman catering-yrityksen. Ensimmäiset omat tilat vuokrattiin Kellokoskelta. Viisi vuotta sitten muutettiin Hyvinkään Veikkariin, autobisnesalueelle. Cateringin rinnalle avattiin lounasravintola, joka tänä päivänä tarjoaa n. 250 lounasta päivittäin.

Menestys syntyy mausta ja fiiliksestä

Mestassa tehdään paljon alusta alkaen itse ja panostetaan perinteiseen kotiruokaan. Esimerkiksi lihapullat pyöritellään itse, vaikka se on työvaltaista ja vie aikaa.

– Uskomme, että vaivannäkö kannattaa. Saamme niin paljon kiitosta hyvästä mausta. Hyvinkään lisäksi meillä on vakituisia lounas­asiakkaita, jotka tulevat meille syömään Porvoosta ja Hämeenlinnasta saakka. Ihmiset kaipaavat laadukas­ta kotiruokaa, Olli Taskinen toteaa.

Kiitosta on saanut myös Mestan välitön ilmapiiri. – Ihmiset diggaavat meidän rennosta tyylistä. Meillä ruokaillaan hyvällä mielellä eikä jäpitetä turhaa.

Patu-tukkuri tuli paikalle kreivin aikaan

Palvelutukku Kanta-Hämeen Tuoretuote on ollut Ravintola Mestan luottotukkuri alusta saak­ka.

– Kun käynnistimme toimintaa ja teimme remonttia, tuli Patun avain­asiakaspääl­lik-­ kö Miia-Maria Salmi ensim­mäi­senä paikal-­ le meitä ta­paa­maan.

Tästä ta­paamisesta alkoi pit­kä­aikai­nen yhteistyö, johon olemme ol­leet tyytyväisiä, Tas­kinen toteaa.

– Meille on tärkeää joustavuus ja nopeus. Haluamme tehdä paikallista ja yrittäjälähtöistä yhteistyötä. Meitä palvellaan hy­vin, ja voimme tehdä tilaukset meille sopivalla rytmillä. On hyvä, että saadaan kaikki raaka-aineet yhdessä kuormassa keskitetysti. Tämä helpottaa meidän työtämme keittiössä.

55

laadukkaita, kotimaisten pientuottajien tuotteita hilloista käsin kirnuttuun voihin, JUUSTOIHIN JA HERKKUIHIN.

Juureva ruokaperhe Parasta kotimaisilta pientuottajilta Pientuottajan Juureva -ruokaperhe kunnioittaa kotimaisten pientuottajien käsin tekemää ruokaa ja paikallista yrittäjyyttä. Se saa voimansa omasta maasta ja tarjoaa ainutlaatuisia tuotteita, jotka on valmistettu kestävästi ja puhtaasti.

Pientuottajan Juureva -ruokaperheessä kohtaavat maku, laatu ja suomalainen työ.

Tuotteet tulevat myyntiin yhte­ näisen brändin alla Pirkanmaan vähittäiskauppoihin.

6

S

uso Kolesnik vetää intohimoisesti valtavalla energiallaan ja viestintäosaamisellaan pientuottajien ruokaperheprojektia, jota on kehitetty vaiheittain jo toistakymmentä vuotta.

– Kun Palvelutukku Kanta-Hämeen Tuore­tuote tuli mukaan projektiin, saimme upeat logistiset mahdollisuudet. Myös maitotaloustuotteiden ja kaikkien herkkien tuoretuotteiden logistiikka tuli mahdolliseksi, Suso Kolesnik hehkuttaa.

Yhtenäinen oma brändi

Konseptin markkinointia varten kiteytimme sen sisällön yhtenäiseen brändiin, joka sai nimekseen Pientuottajan Juureva Ruokaperhe. Brändille kirjoitettiin oma tarina ja suunniteltiin tunnus, jonka idea ja värimaailma heijastelee maanläheistä juurevuutta. – Käyn jokai­ sen tuottajan luona sopimassa tuotteista. Haluamme tämän brändin alle käsin tehtyjä, kestä-

Juureva ruokaperhe -projektin vetäjä Suso Kolesnik ja myynti­ päällikkö Jari Mutanen Kanta-­ Hämeen Tuoretuotteelta

västi ja puhtaasti valmistettuja kotimaisia pientuottajien tuotteita.

Pilotit käynnissä

– Me Kanta-Hämeen Tuoretuotteella hoi­damme tuotteiden jakelun. Ilolla olemme huoman­neet, että konsepti on herättänyt innostusta kauppiaissa ja ensimmäiset yh­ teistyöt on jo käynnistetty. Ratinan kaup­pakeskuksen K-Supermarket on pi­lot­ ti­ kohteemme. Juuri nyt kotimaisen ruoan kysyntä kasvaa, ja kauppiaat haluavat tarjota parhaita kotimaisten pientuottajien tuotteita, myyntipäällikkö Jari Mutanen iloitsee.

BAMA FRESH CUTS Espoossa toimiva Bama Fresh Cuts Oy valmistaa laadukkaita, käyttövalmiita salaatteja sekä vihannes- ja hedelmäsekoituksia Greenest-tuotemerkin alla.

Yrityksellä on Suomen markkinoilla vakiintunut jalansija, ja asiakkaista halutaan huolehtia työtunneista välittämättä.

R

unsaita ja rapeita salaatinlehtiä eri väreissä, eri kokoisina ja eri yhdistelminä. Yhden lajin herkkuja tai valmiita sekoituksia.

Lisukkeita ja kokonaisia annoksia herkullisista kasviksista. Kaikki nämä Bama Fresh Cutsin laadukkaat tuotteet tulivat monille tutuiksi Dole-tuotemerkin alla.

Kymmenisen vuotta Espoossa toiminut tehdas siirtyi pari vuotta sitten yrityskaupan myötä norjalaisen Bama-konsernin omistukseen. Tuotemerkki vaihtui omaan Greenest-tuotemerkkiin.

– Bama-konserni toimii Pohjoismaissa.

Yrityskaupan myötä saimme mahdollisuuden kehittää tuotevalikoimaamme en-­ tistä laajemmaksi, ja tuolloin oli myös erit­täin luontevaa lanseerata Suomen mark­ kinoille oma tuotemerkki, kertoo Bama Fresh Cuts Oy:n markkinoinnista vastaava Mia Donner.

Key Account Manager Mia Donner vastaa Bama Fresh Cuts Oy:n markki­ noinnista.

Työpäivät loppuvat, kun työt on tehty

– Meidän työpäivämme Espoon tehtaal­ la eivät lopu, kun kello lyö neljä tai vii­si.

Ne päättyvät, kun työt on tehty, Donner toteaa. – Asiakkaidemme liiketoiminnan kannalta on välttämätöntä, että tuotteem-­ me saapuvat lounaspöytiin ajallaan ja laadultaan ensiluokkaisina.

ju ei katkea. Patun kautta voimme luottaa siihen, että näin tapahtuu, Donner toteaa.

Espoon tehdas työllistää viitisenkymmen­ tä henkilöä, ja käsityön määrä prosessissa on suuri. Kasviksista leikataan pois kaikki ylimääräinen, ne kuoritaan ja pilkotaan. Kaikki tuotteet pestään kolme kertaa puhtaalla juoksevalla vedellä. Lo-­ puksi valmiit tuotteet pussitetaan.

– Kaikille tuoteryhmille on kehitetty erilainen pakkausmateriaali, ja esimerkiksi Raaka-aineet sesongin mukaan salaattimme ovat pakattuina pusseihin, – Tuotteitamme käytetään tasaisesti ymjotka ”hengittävät” ja pitävät siten salaa­- päri vuoden, mutta raaka-aineissamme tin tuoreena pidempään. näkyvät sesongit. Ostamme raaka-aineet aina mahdollisimman läheltä ja kesäkauPatu-tukkurit luottojakelijoina della suosimme kotimaista. Kun Suomen Suuri osa Greenest-tuotteista myydään aurinko ei enää riitä, raaka-aineemme Palvelutukkurien kautta. – Patu-tukkurien saapuvat muun muassa Etelä-Italiasta ja arvoihin kuuluvat tuoreus ja toimitusten Espanjasta. Työskentelemme aina sopijoustavuus. Tuotteidemme kannalta on rat­­- musviljelijöiden kanssa, ja kaikki käyttä­ kaisevaa, että ne saapuvat loppukäyttä- mämme raaka-aineet voidaan jäljittää jille nopeasti ja varmasti ja että kylmäket- tilalle saakka, Donner toteaa.

7

CLEAN & GREEN – Hygienia ja vastuullisuus käsi kädessä Muuttuneessa maailmassamme hygienian merkitys on kasvanut, ja panostaminen hygieniaan on tullut jäädäkseen. Myös vastuullisuudesta on tullut vallitseva mega­ trendi, ja ihmiset odottavat vastuullisia ratkaisuja joka rintamalla.

8

K

orona-pandemia opetti meidät suomalaiset taas pesemään käsiämme ja arvostamaan hygienian merkitystä entistä enemmän. Tammikuussa 2020 TNS Kantarin tekemässä Wc-tutkimuksessa vain 86 % suomalaisista ilmoitti pesevänsä kädet saippualla aina tai melkein aina käyty­ ään julkisessa wc:ssä.

– Me Suomessakaan emme yltäneet ennen korona-epidemiaa tehdyssä wc-käyntien käsienpesuprosentissa kiitettävälle ta­solle, vaikka meidät tunnetaan maailmalla puhtaana Pohjolan maana. Olemme nyt teettämässä jatkotutkimusta ja uskomme, että tilanne on muuttunut parempaan suuntaan, toteaa Metsä Tissuen Marketing Manager Julia Laaksonen.

Hygienian merkitys ravintoloissa on nyt yleisesti erittäin suuri, ja vaatimustaso

Julia Laaksonen Marketing Manager Metsä Tissue

tulee varmasti pysymään korkealla jatkossakin.

– Vuosi sitten tehty tutkimus osoitti, että ravintolan wc-hygienialla on suuri merkitys mielikuvaan ravintolasta kokonaisuutena. Huonosti hoidettu wc kertoo neljälle viidestä asiakkaasta, että myös ravintolan keittiö on likainen tai epähy-

gieeninen. Ja kolme neljästä asiakkaasta mainitsee huonosta wc-kokemuksesta ravintolassa ystävilleen tai kollegoille.

Tällä hetkellä siistit wc-tilat ovat entistäkin tärkeämmät osana turvallista asiakaskokemusta, Laaksonen toteaa.

mutta sen sisällöstä ei tulisi tinkiä, Laaksonen painottaa.

– Kertakäyttöinen, pehmopaperinen kä­ si­­pyyhe on hygieeninen ja THL:n suosit-

Käsihygienia on tehokas ja helpoin infektioiden leviämisen estäjä

Käsien pesu saippualla on kaiken a ja o.

– Tätä viestiä me haluamme kertoa kaikkialla. Se on monille tuttu asia ja jopa itsestäänselvyys, mutta ei vielä toteudu käytännössä. Meillä on esimerkiksi koululaisille kehitetty puuhapaketti, jossa ko­rostamme, että käsienpesu ei ole vapaaehtoista vaan aivan välttämätöntä.

Myös kodeissa ja työpaikoilla pitäisi kä­sienpesuun kiinnittää vielä enemmän huomiota, sillä juuri näin hillitään pandemian leviämistä paikallisesti. Esimerkiksi monilla työpaikoilla ei vielä ole mietitty käsienpesuun kokonaista järjestelmää. Saippua, paperinen käsipyyhe annostelijasta, wc-paperi annostelijasta, neutraloiva ilmanraikastin ja käsihuuhde on hyvä kokonaisuus.

– Hygieniajärjestelmää kannattaakin tar­ kastella ikään kuin pakettina, johon kuuluvat kaikki nämä edellä mainitut osat.

Ne kaikki ovat tärkeitä niin isoissa kuin pienissäkin tiloissa. Paketin koon voi mitoittaa wc:ssä käyntimäärien mukaan,

sesti töitä. Osana Metsä Groupia tuotteemme arvoketju kattaa koko prosessin hyvin hoidetusta metsästä vastuulliseksi lopputuotteeksi. Ammattilaisten Kat­rinpeh­mopaperi­tuotteet valmistetaan Mäntässä, ja kotimaisen tuotteen valinta on päätös paikallisen työllisyyden ja hyvinvoinnin puolesta, Laaksonen toteaa.

– Me olemme ainoa suomalaisomistuksessa oleva pehmopaperinvalmistaja maa­ilmassa.

Kaikki Mäntän tuotannossa käytetty puu on 100 % jäljitettävää, kotimaista raaka-ainetta, ja kaikilla Mäntän tehtaalla valmistetuilla tuotteilla on Pohjoismainen joutsenmerkki sekä EU-Ecolabel ympäris­ tömerkki. – Jokainen puu on tärkeä, ja siksi käytämme hyödyksi puun kaikki osat. Jokaista kaadettua puuta kohti is­tu­tamme neljä uutta puuntaimea.

Kumppanuus Palvelutukkurien kanssa

Kotimaisena valmistajana Metsä Tissuen tuotteet ovat luonnollisesti hyvin saatavana ympäri Suomen.

– Palvelutukkurit ovat meidän virallinen kumppanimme, ja yhdessä haluamme palvella asiakkaitamme mahdollisimman Vastuullisuus on edellytys Kun kuluttajat tänä päivänä odottavat hyvin. Patun kautta voi kysyä tarvekarvastuullisia ratkaisuja kaikkialla, eivät wc-­ toitustamme omaa hygieniaratkaisua var-­ ten niin, että se olisi mahdollisimman tilat tee poikkeusta tästä säännöstä.

– Vastuullisuutta ei saavuteta vahingossa, tarkoituksenmukainen ja oikein mitoitetvaan sen eteen pitää tehdä systemaatti­ tu, Julia Laaksonen toteaa. telema tapa kuivata kädet. Rouhea paperi kuivaa kädet huolellisesti ja poistaa vielä mekaanisella hankauksella viimeisetkin mikrobit.

9

PATU-tuoteuutiset.

PATU-SALAATINKASTIKKEIDEN

PATU-

UUDET MAUT

salaattiuutuudet!

Patu-salaatinkastikeet uudistuivat re­sep­teiltään ja pakkauksiltaan. Valikoimassa nyt viisi herkullista kastikevaihtoehtoa. Täysin uusi maku on Mayochup-tomaattimajoneesi.

125822 patu TOMAATTICHILI­KASTIKE 970 ml

125824 patu mayochup 970 ml

TÄYDENTÄVÄT PATU-TUOTEVALIKOIMAA Uudet Patu-salaatit sopivat erinomaisesti erilaisten leipien ja patonkien täytteiksi tai sellaisenaan esimerkik­ si lounaspöytään. Valittavana on kol­me suomalaisten suosimaa makua: katkarapu, savulohi ja herk­kusieni.

Laktoosittomat ja gluteenitto­mat salaatit sopivat moneen ruokavalioon.

125444 Patu Katkarapusalaatti 1 kg EAN 6409051807004

10

125443 Patu Savulohi­ salaatti 1 kg EAN 6409051806007

125445 Patu Herkkusieni­ salaatti 1 kg EAN 6409051805000

116735 patu herkku­ kastike 970 ml 116734 patu sinappinen kastike 970 ml

125823 patu VALKO­ SIPULIkastike 970 ml

PATU-SALAATIT

UUDET MAUT!

hillojen uudistunut ilme

Herkulliset Patu-hillot saivat pakkauksiinsa raikkaan marjaisan piirroskuvituksen.

102100 Patu Mansikkahillo 6 kg EAN 6430010715108

102113 Patu Pannararihillo 6 kg EAN 6430010715139

102086 Patu Puolukkahillo 6 kg EAN 6430010715122

102107 Patu Vadelmahillo 6 kg EAN 6430010715115

Patun

PARHAAT TARJOUKSET MYLLYN PARAS OY ME

hinta/ME (sis alv)

hinta/ yksikkö

104251 MP Runebergin torttu 54 x 90 g 54 kpl 61,02 kypsä, pakaste L

0,99 kpl 1,13 kpl

116296 MP Laskiaispulla 16 x 100 g 16 17,28 kypsä, pakaste L

0,95 kpl 1,08 kpl

110079 MP Gluteeniton Runebergin levykakku 1 28,33 2 kg, kypsä, pakaste L, G

24,85 kpl 28,33 kpl

MP RU N TORTT EBERGIN U 54 X 9 KYPSÄ , PAKA 0 G STE

0,99 alv 0 %

KPL

punaiset hinnat alv 0 %. mustat hinnat sisältävät alv:n.

LANTMÄNNEN UNIBAKE ME FINLAND OY

hinta/ME (sis alv)

hinta/ yksikkö

125119 Vaasan Salami-chilipasteija 55 kpl 28,00 55 x 75 g, L, UUTUUS!

125120 Vaasan Tomaatti-fetapasteija 55 kpl 28,00 55 x 75 g, VL, UUTUUS!

0,45 kpl 0,51 kpl

125116 Vaasan Suklaapyörre 55 x 100 g 55 kpl 44,00 VL, UUTUUS!

0,70 kpl 0,80 kpl

118625 SBS Winter Caramel-donitsi 36 x 65 g 36 kpl 30,96

0,75 kpl 0,86 kpl

0,45 kpl 0,51 kpl

VAASA N SAL A PASTE IJA 55 MI-CHILIX 75 G L

Uutuus!

0,45 alv 0 %

KPL

punaiset hinnat alv 0 %. mustat hinnat sisältävät alv:n.

11

Patun

PARHAAT TARJOUKSET ARLA OY ME

hinta/ME (sis alv)

hinta/ yksikkö

111590 Arla Pro Mozzarellajuusto 22 % 2,3 kg 8 kpl 90,74 VL

9,95 kpl 11,34 kpl

105128 Arla Pro Cheddar viipale 1 kg 6 kpl 61,22 L

8,95 kpl 10,20 kpl

110541 Arla Cheddar raaste 1kg 4 kpl 36,25 L

7,95 kpl 9,06 kpl

101535 Arla Tuorejuusto maustamaton, 1 kpl 8,27 laktoositon 1,5 kg, L

7,25 kpl 8,27 kpl

108417 Arla Professional Pizzatopping raaste 6 kpl 54,38 21 % 2 kg, VL

7,95 kpl 9,06 kpl

ARLA PR MOZZ O ARELL A 22 % 2,3 KG JUUSTO

9,95 alv 0 %

KPL

punaiset hinnat alv 0 %. mustat hinnat sisältävät alv:n.

ATRIA SUOMI OY ME

C0 M100 Y76 K13

C89 M0 Y96 K30

hinta/ME (sis alv)

hinta/ yksikkö

119866 Atria Sika-nauta Karjalanpaisti 4 kg 1 kpl 36,44

7,99 kg 9,11 kg

125044 Atria Lihapyörykkä 3 kg / 20 g 1 kpl 14,02 L

4,10 kg 4,67 kg

100323 Atria Jauhelihapihvi 3 kg / 85 g 1 kpl 14,02 L

4,10 kg 4,67 kg

100368 Atria Coleslaw Salaatti 3 kg 1 kpl 14,36 L, G

12,60 ras 14,36 ras

100382 Atria Kypsä Kanan Filee 1 kg 10,05 Maustettu n. 1,8 kg / n. 100 g, L, G

8,82 kg 10,05 kg

ATRIA SIK KARJA A-NAUTA LANPA ISTI 4 KG

7,99 alv 0 %

KG

punaiset hinnat alv 0 %. mustat hinnat sisältävät alv:n.

12

Patun

PARHAAT TARJOUKSET HKSCAN FINLAND OY ME

hinta/ME (sis alv)

hinta/ yksikkö

124118 Kariniemen Kananpojan koipi- n. 4 kg 5,87 kg reisi luuton nahalla miedosti suolattu n. 4 kg, L, G, M

121545 Kariniemen Kananpojan Rapea 2 kpl 45,16 paneroitu sisäfilee kypsä 2 x 2 kg pakaste, L, G, M

5,15 kg 5,87 kg 9,90 kg 11,29 kg

103157 HK Uunimakkara 4 kg / 50 kpl 1 kpl 18,20 L, G, M

3,99 kg 4,55 kg

125585 HK Murekemassa 2 kg 1 kpl 13,45 L, G, M

5,90 kg 6,73 kg

103242 HK Hernekeittoliha 3 kg 1 kpl 18,81 L, G, M, S, K

5,50 kg 6,27 kg

KARIN IE POJAN MEN KANA NKOIPIR LUUTO EISI, N NA H

SUOLA TTU

5,15

ALLA

alv 0 %

MIEDO

STI

KG

punaiset hinnat alv 0 %. mustat hinnat sisältävät alv:n.

VELJEKSET RÖNKÄ OY

ME

hinta/ME hinta/ (sis alv) yksikkö

110027 Karitsan jauheliha 2,5 kg 1 kpl 28,45 pakaste, Suomi, L, G, M, S, K

9,98 kg 11,38 kg

122725 Karitsan potka 4 kpl/vac.

1 kpl 58,84 n. 4 kg, pakaste Suomi, L, G, M, S, K

12,90 kg 14,71 kg

114910 Poron paistikäristys 3 kg pakaste 1 kpl 81,75 L, G, M, S, K

23,90 kg 27,25 kg

114051 Nautakäristys 5 kg pakaste 1 kpl 51,25 Suomi, L, G, M, S, K

8,99 kg 10,25 kg

KARIT SA 2,5 KG N JAUHELIH A PAKAS TE, SU OMI

9,98 alv 0 %

KG

punaiset hinnat alv 0 %. mustat hinnat sisältävät alv:n.

13

Patun

PARHAAT TARJOUKSET VALIO OY ME

hinta/ME (sis alv)

hinta/ yksikkö

104778 Valio turkkilainen ruokajogurtti 2 kg 1 kpl 8,99 laktoositon

7,89 kpl 8,99 kpl

100528 Valio kahvimaito 1 l laktoositon UHT 10 kpl 18,13

1,59 kpl 1,81 kpl

110460 Valio kahvikerma 1 l laktoositon 1 kpl 2,79

2,45 kpl 2,79 kpl

108863 Valio suurtalous kuohukerma 1,75 l 12 kpl 75,24 laktoositon

5,50 kpl 6,27 kpl

125184 Valio Hyvä suomalainen Arki® 4 kpl 26,24 kermajuustoviipale e800 g, L 117819 Valio Hyvä suomalainen Arki® 4 kpl 26,24 emmentalviipale e800 g, L 125185 Valio Hyvä suomalainen Arki® 4 kpl 26,24 juustoviipale e800 g, L

5,75 kpl 6,56 kpl 5,75 kpl 6,56 kpl 5,75 kpl 6,56 kpl

VALIO TURKK IL RUOK AJOG AINEN URTTI LAKTO 2 KG OSITO N

7,89 alv 0 %

KPL

punaiset hinnat alv 0 %. mustat hinnat sisältävät alv:n.

KÄTEVÄSTI GLUTEENITONTA Gluteenitonta puuroa helposti ja turvallisesti annospussista.

125039 Fazer Tutti Frutti munkki 16 x 60 g

0,59 € (alv 0 %) 0,67 € (alv 14 %)

LAKTOOSITON

Saatavilla 1.2.–30.4.2021 • Sulattamalla valmis

122058 Fazer Pätkis munkki 16 x 60 g

114058 Fazer Berliininmunkki 12 x 115 g

107425 Fazer Omar munkki 12 x 100 g

0,59 € (alv 0 %)

0,85 € (alv 0 %)

0,85 € (alv 0 %)

0,67 € (alv 14 %) VÄHÄLAKTOOSINEN

0,97 € (alv 14 %)

LAKTOOSITON

www.fazerpro.fi

0,97 € (alv 14 %)

LAKTOOSITON

LEIVOTTU SUOMESSA BAKAT I FINLAND

ufs.com

UUSI PULLO. ENEMMÄN EL ÄMÄNJAN OA .

Novelle nyt uudistuneessa pullossa.

Tämä ei ole tavallinen kahvi, vaan Presidentti.

Sen maussa korostuu Väli-Amerikan, Kenian ja Etiopian korkealaatuiset arabica-kahvipavut.

Maku on rikkaan aromikas, marjaisa ja charmantti.

Tervetuloa viettämään hetki klassikon kanssa.

Presidentti. Hyvällä maulla vuodesta 1929.

Helpotusta

ARKEEN JUUSTO-

VIIPALEILLA

Valio Hyvä suomalainen Arki® juustoviipale e800 g Patun tnro 125185

Valio Hyvä suomalainen Arki® emmentalviipale e800 g Patun tnro 117819

Valio Hyvä suomalainen Arki® goudaviipale e800 g Patun tnro 110987

Valio Hyvä suomalainen Arki® kermajuustoviipale e800 g Patun tnro 125184

Kätevät helposti toisistaan irtoavat Hyvä suomalainen Arki® juustoviipaleet käyttöön joko sellaisenaan tai ruoanlaittoon. Hapankorpun muotoisten viipaleiden koko on n. 8,5 x 5 cm ja paino n. 8,4 g. Hyvä suomalainen Arki® sarjan juustot ovat laktoosittomia ja säilöntäaineettomia, ja ne valmistetaan aina suomalaisesta maidosta.

valio.fi/ammattilaiset

J O K A R I PAU S

TÄYNNÄ MAKUA

Patu

PALVELUTUKKURIT

Patu

PALVELUTUKKURIT

Patu

PALVELUTUKKURIT

Vaasan Street Food Craft Burger Brioche Vaasan Street Food Royal Burger Durum

Vaasan Street Food Biggie Hot Dog

Vaasan Street Food Potato Burger

Vaasan Street Food nyt myös ammattikeittiöille!

Vaasan Street Food on suomalaisille tuttu jo entuudestaan ja nyt siitä tulee myös ammattilaisten brändi!

Vaasan Street Food tulee asteittain korvaamaan Schulstad Bakery Solutions -merkin vastaavat fast food -tuotteet tammikuusta alkaen. Mahtavia uutuuksia ja tuotemuutoksia on tulossa vaiheittain pitkin matkaa.

Pysy kuulolla!

Vaasan Street Food Craft Burger Rye

Vaasan Street Food Biggie Hot Dog

Rukiinen hampurilaissämpylä unikonsiemenillä. Sulattaen tarjoiluvalmis.

Iso hot dog -sämpylä kiillolla, päältä leikattu. Sulattaen tarjoiluvalmis.

Pakkauskoko: 48x70g (70 g), 10 cm.

Tuotenumero: 217886 Patu: 125124

Pakkauskoko: 72x70g (70 g), 17 cm.

Tuotenumero: 218123 Patu: 125132

6 416577 013130

6 416577 013819

Santa Maria MuStapippuri rouhittu 460 g, ME 6 pkt

12,90 14,71

L, G, M, S, K Tuotenumero 110107 EAN 7311311012112

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria curry MadraS

435 g, ME 6 pkt

5,90 6,73

L, G, M, S, K Tuotenumero 110106 EAN 7311311012822

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria perunaMauSte

800 g, ME 6 pkt

5,50 6,27

L, G, M, S, K Tuotenumero 110095 EAN 7311311013102

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria tiMjaMi

185 g, ME 6 pkt

12,50 14,25

L, G, M, S, K Tuotenumero 114328 EAN 7311311018367

4,90 5,59

L, G, M, S, K Tuotenumero 114733 EAN 7311311018350

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

24,90 28,39

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria juuStokuMina

430 g, ME 6 pkt

6,90 7,87

L, G, M, S, K Tuotenumero 110316 EAN 7311311012075

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria rakuuna

95 g, ME 6 pkt

7,90 9,01

L, G, M, S, K Tuotenumero 110312 EAN 7311311011337

19,90 22,69 5,50 6,27

L, G, M, S, K Tuotenumero 110094 EAN 7311311012891

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

14,90 16,99

L, G, M, S, K Tuotenumero 112107 EAN 7311311013485

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria baSilika

145 g, ME 6 pkt

5,50 6,27

L, G, M, S, K Tuotenumero 114736 EAN 7311311011313

12,90 14,71

L, G, M, S, K Tuotenumero 110321 EAN 7311311012907

8,90 10,15

L, G, M, S, K Tuotenumero 112106 EAN 7311311011986

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria MauStepippuri kokonainen 345 g, ME 6 pkt

9,90 11,29

L, G, M, S, K Tuotenumero 114737 EAN 7311311011948

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria chili ancho jauhettu 470 g, ME 6 pkt

6,90 7,87

L, G, M, S, K Tuotenumero 115064 EAN 7311311012198

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria MuStapippuri jauhettu 350 g, ME 6 pkt

9,90 11,29

L, G, M, S, K Tuotenumero 114738 EAN 7311311012143

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria jauhelihaMauSte

630 g, ME 6 pkt pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria pippuriSekoituS

540 g, ME 6 pkt

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Santa Maria Sipuli jauhettu

Santa Maria viherpippuri kokonainen 165 g, ME 6 pkt

L, G, M, S, K Tuotenumero 114735 EAN 7311311013423

6,90 7,87

L, G, M, S, K Tuotenumero 110098 EAN 7311311013034

570 g, ME 6 pkt

Santa Maria pippuriSekoituS Suolaton 530 g, ME 6 pkt

Santa Maria valkopippuri jauhettu 500 g, ME 6 pkt

L, G, M, S, K Tuotenumero 114734 EAN 7311311012174

7,50 8,55

L, G, M, S, K Tuotenumero 112104 EAN 7311311011795

Santa Maria herbeS de provence

205 g, ME 6 pkt

Santa Maria väliMeren yrtti­ SeoS 340 g, ME 6 pkt

Santa Maria oregano

65 g, ME 6 pkt

Santa Maria kurkuMa

485 g, ME 6 pkt

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

5,50 6,27

L, G, M, S, K Tuotenumero 110319 EAN 7311311013089

pkt (alv 0 %) pkt (alv 14 %)

Jan Graphics

Parasta lähiruokaa Meri-Lapin Karitsa muodostaa tärkeän osan Rönkän tuotevalikoimaa ja paikallisesti tuotettu liha on eettistä, ekologista ja erittäin korkealaatuista.

Lue lisää www.ronka.fi ja ota selvää, mikä on Meri-Lapin Karitsan tarina!

Rosvopaisti kypsä pakaste, sous vide 2 kg Rosvopaistista saat maukkaan ja hienostuneen ruoan. Liha on erittäin mureaa ja herkullista.

Tästä tuotteestä syntyy juhlavia aterioita,

2

Patu: 122183

360940

900005

Meri-Lapin Karitsa Paistikäristys 3 kg Monikäyttöinen karitsan paistikäristys on raaka-aineena todella riittoisa ja maistuva. Se on erittäin mureaa ja kypsyy nopeasti.

Tämä tuote sopii niin arki- kuin juhlaruokaan.

6

406090

410004

Patu: 122185

Mahlatie 7, 94200 Kemi • www.ronka.fi

7941 Kariniemen Kananpojan Rapea paneroitu sisäfilee kypsä pakaste 2 kg Patu 121545 9,90 €/kg, alv 0 % 11,29 €/kg, alv 14 % 2471 Kariniemen Kananpojan Koipireisi, luuton nahalla miedosti suolattu n. 4 kg Patu 124118 5,15 €/kg, alv 0 % 5,87 €/kg, alv 14 % 7658 HK Hernekeittoliha 3 kg Patu 103242 5,50 €/kg, alv 0 % 6,27 €/kg, alv 14 %

HKSCAN FINLAND OY FOOD SERVICE Asiakaspalvelu 010 570 130

Valmista maistuvia ruokahetkiä vaivattomasti. Tutustu tuotteisiin www.hkscanpro.fi

hkscanpro.fi hkscan.com

Kaikkea hyvää sinulle Maku ja kotimaisuus on meille ensisijaisen tärkeää.

Raaka-aineiden laadusta ja puhtaudesta emme tingi!

ELONEN MANSIKKALEIVOS Sulattamalla valmis, 105 g/kpl ME 25 kpl Tuotenumero: 119030 S L EAN: 6410587310500

1,65 € 1,88 € kpl (alv 0%)

kpl (alv 14%)

ELONEN VADELMALEIVOS Sulattamalla valmis, 80 g/kpl ME 25 kpl Tuotenumero: 121453 EAN: 6410587310951

1,45 € kpl (alv 0%)

S L

1,65 € kpl (alv 14%)

ELONEN SACHERLEIVOS Sulattamalla valmis, 85 g/kpl ME 25 kpl

ELONEN MUSTAHERUKKA-SUKLAALEIVOS Sulattamalla valmis, 50 g/kpl ME 25 kpl

Tuotenumero: 119028 EAN: 6410587311576

Tuotenumero: 119029 EAN: 6410587310685

L

1,70 € 1,94 € kpl (alv 0%)

kpl (alv 14%)

L

1,00 € 1,14 € kpl (alv 0%)

kpl (alv 14%)

Makuelämyksiä arkeen ja juhlaan jo yli 50 vuoden ajan!

JEPO PERUNA

Maistuvaa monipuolisesti Herkulliset perunaruuat helposti ja nopeasti Monikäyttöiset, kotimaiset JEPO perunat valmistetaan tarkoin valikoiduista perunalajikkeista raakaainetta kunnioittaen. Laatu varmistetaan useilla laatutesteillä aina perunan viljelystä valmiisiin tuotteisiin asti. Kypsät perunat valmistetaan hellävaraisesti kypsentämällä ne ympäristöystävällisesti biokaasulla tuotetulla höyryllä matalassa lämpötilassa vesihauteessa. Sen ansiosta perunoissa ovat tallella kaikki tärkeät ravintoaineet, hyvä maku, rakenne ja aromit.

Pensalantie 120 | 66850 Jepua | (06) 789 8700 | info@jepo.fi | www.jepo.fi

DI

L A ADUN

Studio PAP

•

LI E J L VI •

OO JÄK E

“Kerro alkuperästä ja auta asiakasta valitsemaan lautaselle ilmaston ja ympäristön kannalta parempi vaihtoehto”

VILJELIJÄT US

TA

Jäljitettävyys

S OP IM

JEPO PERUNOILLA loihdit helposti ja nopeasti monipuoliset perunaruuat lounaalle ja à la carteen. Lisää heti käyttövalmiit JEPO kypsät perunasuikaleet, -kuutiot ja -palat sellaisenaan erilaisiin lämpimiin ja kylmiin ruokiin, kuten salaatteihin, keittoihin, laatikoihin ja kasvisruokiin. Paista tai paahda perunat ja mausta rohkeasti erilaisilla maustesekoituksilla ja -kastikkeilla.

Uuniperunoista valmistat kätevästi herkulliset ruokaisat tarjottavat ja perunaviipaleista saat maistuvat täytteet paistoksiin ja pizzaan.

Patu

PALVELUTUKKURIT

POHJANMAA Tukkutalo Heinonen Oy Tuottajantie 41, 60100 SEINÄJOKI Puh. 06 4210 210 Fax 06 4210 222 seinajoki@tukkutalo.fi PALVELUTUKKURIT www.tukkutalo.fi

Patu

KESKI-SUOMI

LOUNAIS-SUOMI JA LÄNSI-UUSIMAA Kimmon Vihannes Oy Jalontie 39, 25330 KUUSJOKI Puh. 02 727 4400 Fax 02 727 4411 tilaus@kimmonvihannes.fi www.kimmonvihannes.fi

SAVO JA POHJOIS-KARJALA

Tukkutalo Heinonen Oy Pihkatie 1, 40530 JYVÄSKYLÄ Puh. 06 450 5000 Fax 06 450 5022 jyvaskyla@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi

Palvelutukku Itä-Suomi Pomonkatu 5, 50150 MIKKELI Puh. 020 729 9920 mikkeli@palvelutukkuitasuomi.fi www.palvelutukkuitasuomi.fi

Patu

PALVELUTUKKURIT

SATAKUNTA Palvelutukku Immonen Oy Helmentie 7, 28360 PORI Puh. 02 631 2100 Fax 02 631 2130 etunimi.sukunimi@immosentukku.fi www.immosentukku.fi

PIRKANMAA, KANTA-HÄME JA PÄÄKAUPUNKISEUTU Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy Sähkömestarintie 7, 13130 HÄMEENLINNA Puh. 03 612 0301 myynti@tuoretuote.com (tilaukset) tuoretuote@tuoretuote.com (muut asiat) www.tuoretuote.com

Rauhalahdentie 8, 70780 KUOPIO Puh. 020 7299 921 kuopio@palvelutukkuitasuomi.fi www.palvelutukkuitasuomi.fi

POHJOIS-SUOMI Palvelutukku Pohjoinen Merilinja 6, 90400 OULU Puh. 08 535 2600 Fax 08 311 4757 Kitkantie 135, 93600 KUUSAMO Puh. 08 853 030 myynti@palvelutukkupohjoinen.fi www.palvelutukkupohjoinen.fi

PÄIJÄT-HÄME, KYMENLAAKSO JA ETELÄ-KARJALA Palvelutukku Kolmio Paanakatu 8, 15150 LAHTI Puh. 03 871 370 myynti@palvelutukkukolmio.fi www.palvelutukkukolmio.fi

SUOMEN PALVELUTUKKURIT OY

Äyritie 8 E, 01510 VANTAA puh. 010 338 7820 www.palvelutukkurit.fi