PROGRESSIVE Issue November 2022

ГОДИНА XV | БРОЙ 164

Приложение

Коледно пазаруване

#8 edition

9 март 2023

ЛОЯЛНИ ПОТРЕБИТЕЛИ ИЛИ НА ПАЗАР ПО СМЕТКА?

11/2022 НОЕМВРИ

www.progressive.bg facebook.com/Progressive Magazine Bulgaria LinkedIn - PROGRESSIVE Magazine Bulgaria

www.progressive.bg 11 : 2022

| 1

2 | НОЕМВРИ 11 : 2022

МАРКА НА МЕСЕЦА

СЪДЪРЖАНИЕ

Готови салати и разядки

8

Кашкавал и сирене

02

Новини от страната

dm България отчете ръст на оборота от близо 23%

12

Вафли

17 22

Приложение Коледно пазаруване

06

Новини от региона и света Carrefour доставя хранителни стоки директно до хладилника

36

Baby care Бебешки млека, пюрета и каши

08

Потребител Готови салати и разядки

38

Тенденции Pro ID

12

Устойчивост

Интервю на месеца

20

PROGRESSIVE Кошница

ТЕМИТЕ НА PROGRESSIVE ПРЕЗ

12 ДЕКЕМВРИ

Сирене и кашкавал

42

2022

НА ФОКУС

PRO ID

BEAUTY CARE

ПОТРЕБИТЕЛ

ПРИЛОЖЕНИЕ

ДРУГИ

Сурово сушени колбаси

Препарати за съдове

Продукти против стареене

Шоколадови бонбони

Алкохол

Майонеза

4 | НОЕМВРИ 11 : 2022

ОТ РЕДАКТОРА

ГЛАВЕН РЕДАКТОР Катя Джатова k.dzhatova@cmg-bg.com

РЕДАКТОР Маргарита Станева m.staneva@cmg-bg.com

ИЗПЪЛНИТЕЛЕН ДИРЕКТОР Христина Аспарухова h.asparuhova@cmg-bg.com

МАРКЕТИНГ Милица Димитрова m.dimitrova@cmg-bg.com

МЕНИДЖЪР „АБОНАМЕНТ И РАЗПРОСТРАНЕНИЕ” Елица Петрова e.petrova@cmg-bg.com

ДИЗАЙН Евгения Костакиева Георги Пишев

ПЕЧАТ

ДИРЕКТОР МЕДИИ Джон Уитбред

ИЗДАТЕЛ

www.cmg-bg.com

ISSN 1314-9431 PROGRESSIVE се разпространява безплатно до търговците и дистрибуторите на бързооборотни стоки в България, както и до някои групи производители.

BIC: PRCBBGSF Банка: ПроКредит Банк IBAN: BG66 PRCB 9230 10 3968 05 14 (BGN) IBAN: BG10 PRCB 9230 14 3968 05 19 (EUR) Всички права запазени. Съдържанието на изданието е под защитата на Закона за авторското право и сродните на него права. Не се разрешава публикуването на новини, анализи или друга информация от списанието без изрично писмено съгласие. Ръкописи и фотографии, изпратени до редакцията, не се връщат.

CИ ЕМ ДЖИ БЪЛГАРИЯ ЕООД ул. "Ф.Ж. Кюри " 2А, ет.4, aп.7, кв. Изток, 1113 София Teлефон: (+359 2) 944 35 63 (+359 2) 944 34 67 (+359 2) 491 21 95 Факс: (+359 2) 944 36 42

Най-много храна се изхвърля от домакинствата 127 кг хранителни отпадъци на глава от населението са генерирани в Европейския съюз през 2020 година, показва първото проучване по тази тема. Резултатите бяха разпространени от Евростат. Домакинствата генерират 55% от хранителните отпадъци, достигайки до приблизително 70 кг на човек. Останалите 45% са отпадъци, генерирани по веригата за доставка на храни. Отпадъците от домакинствата са близо два пъти по-големи, отколкото тези, генерирани от първичното производство на хранителни продукти, като и при производството на храни и напитки (14 кг и 23 кг на човек, а в проценти – 11% и 18%, съответно). Това са сектори, които имат разработени стратегии за намаляване на хранителните отпадъци, като например използването на ненужните продукти за друго производство. Ресторантите и другите оператори, предлагащи готови храни, генерират 12 кг хранителни отпадъци на глава от населението на ЕС, което е 9%, докато търговците и дистрибуторите на хранителни продукти са с най-малък дял от 9 кг на човек (7%). И докато милиони хора, деца и бебета страдат от хроничен глад или недохранване по света, е време да се замислим как ние да допринесем за намаляване на хранителните отпадъци. Защото нали тя – промяната започва от всеки един от нас! Пиша тези редове с ясната представа, че и в моето домакинство се изхвърля храна. Но днес вече се замислям, когато се налага това да се случи и търся начин поне да не е директно в кофата за боклук. Мисълта, че тази храна може да нахрани някой страдащ някъде по света, направо ме кара да настръхвам. Ето някои препоръки от асоциация „Активни потребители“, свързани с намаляването на хранителните отпадъци в домакинството: • Пазарувайте критично!

• Купувайте само това, от което наистина имате нужда.

• Направете си списък за пазаруване.

• Купувайте правилното количество.

• Не подминавайте плодовете и зеленчуци в странни форми.

• Съхранявайте разумно! И не забравяйте, че според Световната здравна организация недохранването е най-тежката единична заплаха за общественото здраве в света.

главен редактор

www.progressive.bg 11 : 2022

| 1

НОВИНИ

dm България отчете ръст на оборота от близо 23% dm България отчете ръст на оборота от 22,8% за последната финансовата година, която за компанията е в периода 01.10.2021 г.-30.09.2022 г. В последните 12 месеца водещата верига за търговия с дрогерийни стоки инвестира 8,2 млн. лв. и отвори своя магазин №100 у нас. След като през септември беше „открит“ българският онлайн магазин на dm, на 07.11.2022 компанията стартира и мобилното си приложение за пазаруване с близо 8 500 стоки в 86 дрогерийни категории. В последната една година dm България успя да развие бизнеса си и да постигне този ръст на оборота, както в резултат от разширяването на мрежата от магазини, така и благодарение на ефективния си подход, базиран на огромен избор от над 16 000 дрогерийни стоки в специализирани магазини и компетентна консултация. Както става ясно от данните, българските купувачи все по-често избират иновативните продукти, предлагани от dm, заради отличното съотношение цена-качество, особено при собствените марки на компанията, сред които alverde, dmBio, Balea, babylove, Denkmit и други. dm България отчита и повишен интерес към асортимента от над 1 500 био и устойчиви стоки – храни, козметика и битова химия. Компанията лансира и първата масова Upcycling марка козметика, изработена от остатъчни материали от други производства. Всички тези продукти са важни за хората, които се стремят към устойчив начин на живот. Не на последно място, през изминалата година, клиентите на dm показаха високо одобрение и към ценовата стратегия „Трайно изгодно“, която гарантира, че цената на даден продукт няма да се променя поне четири месеца след датата, посочена на етикета. Като отговорна компания, през последната финансова година dm подкрепи и важни социални каузи. В периода 01 октомври 2021 г.-30 септември 2022 г. бяха дарени повече от 30 000 лв. за развитие на дейността на Фондация „Живот със Синдром на Даун“ и на SOS Детски Селища.

2 | НОЕМВРИ 11 : 2022

Български продукт на ПРЕСТИЖ взе голямата награда на световно изложение в Дубай ISM MIDDLE EAST 2022

ISM MIDDLE EAST 2022 е водещото световно изложение за сладки изделия и една от успешните и популярни платформи за представяне на най-новите и иновативни продукти в света. Международно жури от изтъкнати експерти в хранително-вкусовата индустрия определи българския продукт ПРЕСТИЖ Digestive Thins за големия победител в категория „Best Bakery Product 2022”. Това е второ световно отличие за ПРЕСТИЖ, след като през 2018 година друг иновационен продукт на компанията, ПРЕСТИЖ WELLNESS сандвич бисквити с пробиотик и без добавена захар, взе голямата награда за „Best snack product” в рамките на YUMMEX MIDDLE EAST INNOVATIONS AWARDS 2018. ПРЕСТИЖ Digestive Thins са бисквити, разработени от екипа на ПРЕСТИЖ, в сътрудничество с водещи италиански експерти в областта на хранителновкусовата индустрия. Иновационният продукт впечатлява със своята изключителната селекция от съставки – пълнозърнесто брашно, малцово брашно и овесени ядки. Бисквитите са елегантно тънки с нежно какаово покритие от едната страна на бисквитката за постигане на перфектен баланс от вкусове. Нов, модерен, изтънчен вкус, без бяло брашно за повече моменти на наслада и удоволствие без угризение. „Гордеем се със своята поредна продуктова иновация! Всяка бисквитка ПРЕСТИЖ Digestive Thins е изпечена на фурна, съдържа само 36 kcal и е богат източник на фибри. В процеса на разработване на продукта, проведохме множество консуматорски проучвания и тестове с фокус групи, за да осигурим на нашите потребители вълшебно вкусово изживяване. Бисквитките са без ГМО, без консерванти и без хидрогенирани мазнини. Грижата за здравето и балансираното хранене на консуматорите на сладки изделия са водещи за нас. Като пазарен лидер, за ПРЕСТИЖ е още по-задължаващо винаги да се стремим да осигуряваме на потребителите продукти, които отговарят на променящи се вкусови предпочитания, но винаги с внимателно подбрани висококачествени съставки и неповторим вкус“ споделя Дарина Стоянова, изпълнителен директор на компанията.

От страната eMAG Black Friday 2022: Рекордни посещения през мобилни устройства и картови плащания

Ренато Беритич е новият директор „Техническа функция“ в Кока-Кола ХБК България

С високата си разпознаваемост и популярност Black Friday традиционно откроява водещите тенденции за развитието на електронната търговия в България, която тази година 78,7% от потенциалните клиенти посочиха онлайн канала като един от вземаните предвид за покупки от кампанията. По-висок отделен бюджет, една дестинация за различни видове покупки, ръст на посещенията от мобилни устройства и на картовите плащания са акцентите на изданието eMAG Black Friday за 2022 година. В неговото десето юбилейно издание в България клиентите са направили поръчки на обща стойност 58,5 милиона лева, с 2,6 милиона повече от последното издание на кампанията. От необичайните оферти, предлагани от търговци на платформата специално за кампанията, най-голям интерес са привлекли ваучери за кулинарни изживявания (188 поръчки), монети и благородни метали (поръчки на 79,4 г), ваучери за курсове за личностно развитие (40 поръчки). Резултатите на кампанията потвърждават водещи тенденции в развитието на електронната търговия в България: консолидиране на поръчките от една дестинация за различни видове покупки, ръст на посещенията от мобилни устройства (81,76% спрямо 74,83% през 2021 г.) и на картовите плащания (26,91% спрямо 24,26% през 2021 г.).

Ренато Беритич поема позицията директор „Техническа функция“ в Кока-Кола ХБК България. Под негово ръководство в страната ще бъдат 450 професионалисти отговарящи за логистика, планиране, снабдяване, здраве, безопасност и околна среда, инженеринг и други направления в компанията, както и служителите в производствените ѝ центрове в Костинброд и Банкя. Той наследява позицията от Панче Ниновски, който остава в семейството на Кока-Кола ХБК като директор „Техническа функция“ в Чехия и Словакия. По време на неговото ръководство екипът на „Техническа функция“ в България бе отличен като най-добрият по отношение на веригата за доставки за 2021 г. сред всички 29 държави в Групата КокаКола ХБК. „Радвам се, че кариерният ми път в компанията продължава именно като част от семейството на Кока-Кола ХБК България. Знам, че екипът, който ще ръководя е изключително силен и ще се постарая да продължим да постигаме високи резултати заедно. С колегите от „Техническа функция“ и производствените центрове в Костинброд и Банкя ще продължим да оптимизираме процесите, да внедряваме иновации и да сме все по-гъвкави в използването на ресурсите, за да гарантираме най-високото ниво на обслужване за нашите клиенти и потребители. Вярвам, че заедно ще надградим значимите постижения на компанията и ще изпълним всички цели, които стоят пред нас“, сподели Ренато Беритич.

www.progressive.bg 11 : 2022

| 3

НОВИНИ

Инфлацията у нас се забави за пръв път от две години насам Годишният темп на инфлация в България се забави през октомври за пръв път от 20 месеца насам, достигайки 17,6% спрямо 18,7% през септември, когато беше достигната найвисоката инфлация от 1998 г. насам, показват данни на Националният статистически институт (НСИ), съобщават от БНР. Спрямо септември тази година потребителските цени в нашата страна се повишават през октомври с 0,9%, след като месец по-рано те също се повишиха с 1,2 на сто. Спрямо октомври 2021 г. инфлацията се забави до 17,6% от 18,7% месец по-рано, достигайки най-ниско ниво от юли 2022 г. насам. Инфлацията от началото на годината (октомври 2022 г. спрямо декември 2021 г.) достига 15%, а средногодишната инфлация за периода ноември 2021 - октомври 2022 г спрямо ноември 2020 г. - октомври 2021 г. е 13,8 на сто. Най-солиден ръст през октомври спрямо месец по-рано има при цените на облекло и обувки (повишение със 7%), развлечения и култура (с 2,7%), на хранителните продукти и безалкохолни напитки (с 2,3%) и здавеопазване (с 2,1%). При хранителните стоки най-съществено е поскъпването през октомври на пипер (с 9,4%), пълномаслено прясно мляко (със 7,6%), картофи (с 6,7%), кашкавал (с 6.5%), сол (с 6,2%), яйца (с 5,5%), сирене (с 4,25) и захар (с 4,15). Спад с 5,3% има при цените на ябълки, на олио - с 2,8%, на зрял лук - с 2,3%, на листни зеленчуци - с 1,7% и на птиче месо - с 1,5%. През октомври 2022 г. цените на лекарствените продукти са се увеличили с 2,6% спрямо предходния месец, а цените на лекарските и стоматологичните услуги са се увеличили съответно с 1,1% и с 0,7%.

4 | НОЕМВРИ 11 : 2022

1,61 млрд. лв. е приносът на Lidl към българската икономика за 2021 г.

1,61 млрд. лв. е общият принос от дейността на Лидл България към икономиката на страната за 2021 г. Наред с общия ръст от 44% спрямо 2019 г., втората оценка на икономическото въздействие на веригата, изготвена от Института за пазарна икономика (ИПИ), показва значителен ръст в основните пера – стоки от България и лидерство в бранша по средни нива на заплащане. Измерването на всеобхватния отпечатък на компанията върху икономиката на страната бе направен за първи път през 2019 г. и стана известен като Ефектът Lidl. „Постигнахме този резултат с усилията на целия ни екип и партньори в едни доста предизвикателни години, за което искрено благодаря на всички тях. 1, 61 милиарда лева е приносът ни към българската икономика. Вярваме обаче, че ефектът Lidl е много по-всеобхватен. Той включва в себе си и приноса към нашите клиенти, които намират в Lidl качество на добра цена, пазаруват бързо, удобно и пестят време и средства. Тук е и приносът към нашите служители, които откриват в наше лице сигурен и стабилен работодател, както й приносът към българските доставчици, които растат заедно с нас и могат да разчитат на коректен и надежден партньор. И не на последно място е и приносът ни към обществото чрез различните социално отговорни инициативи и програми, които развиваме. Всичко това е Ефектът Lidl”, каза Милена Драгийска, главен изпълнителен директор на Лидл България. За последните 2 години компанията значително разширява и партньорството си с българските производители – с 11% е нараснал делът на техните стоки в асортимента на веригата. Само за 2021 г. плащанията за стоки към български производители възлизат на 544 млн. лв. Към тях се добавят още около 11 млн. лв. други стоки и близо 65 млн. лв. износ, реализиран от българските производители в търговската мрежа на Lidl в Европа. Компанията е и един от най-големите данъкоплатци в страната - през 2021 г. Лидл България е внесла 42,3 млн. данъци в държавния и местните бюджети.

#8 edition

ЛОЯЛНИ ПОТРЕБИТЕЛИ ИЛИ НА ПАЗАР ПО СМЕТКА?

9 март 2023 Бизнесът, както и потребителите минаха през множество сътресения през изминалите две години: пандемия, локадауни, инфлация, проблеми с веригата на доставки. Как обаче се отрази всичко това на поведението на купувачите? Колко лоялни са те във времена на криза? Всички усещаме икономическите трусове и всеки търси начин да ограничи нарастващите разходи. Кое обаче може да накара потребителят да остане лоялен на дадена марка въпреки повишаващата се цена? Променя ли се отношението му към промоционалните кампании? Пазарува ли от същите места, от които и преди или търси нови начини да си набави необходимите продукти? Луксозните стоки биват ли пренебрегнати или все още имат място в сърцето на потребителя? Динамичните промени в икономическата и социална среда няма как да не дадат отражение върху потреблението на стоки и услуги. Моделите на пазаруване се променят непрекъснато и създават предизвикателства пред бизнеса, за това да отчита тенденциите и да реагира на тях. По време на осмото издание на Category Retail Forum ще потърсим отговорите на най-важните въпроси за бранша. Водещите агенции, които следят пазара на бързооборотни стоки, ще представят за поредна година актуални данни за развитието на пазара и за потребителското поведение, чрез които ще получим ясна картина за промените, които вече са настъпили, както и за тези, които можем да очакваме в бъдеще. Ще научим докъде стига лоялността на клиента към марката и къде започва пазаруването по сметка. Заповядайте на следващото издание на Category Retail Forum, което ще се проведе през март 2023 г., за да сверите отново пазарния си компас и да сте подготвени за битката за лоялността на потребителя с найактуалните данни за пазара на бързооборотни стоки.

НАЙ-ВИСОКИ % до 16 януари

ОТСТЪПКИ ЗА РАННО ЗАПИСВАНЕ:

5% отстъпка за 2 делегатa 10% отстъпка за 3 делегати 15% отстъпка за 4 делегати

25% отстъпка за 5 делегати 30% отстъпка за Спонсори

РЕГИСТРИРАЙ СЕ СЕГА! www.forum.progressive.bg

www.progressive.bg 11 : 2022

| 5

НОВИНИ

Carrefour доставя хранителни стоки директно до хладилника

„Достъпният лукс“ носи на Starbucks рекордни продажби

Отсега нататък Carrefour доставя не само до домовете на клиентите си, но и вътре в дома им. В момента веригата супермаркети тества тази нова услуга с ограничен брой клиенти във Франция. Тези, които поръчват чрез онлайн магазина на Carrefour (временно прекъснат в Белгия), могат да изберат доставка директно до хладилника като част от пилотния проект. За да направят това, клиентите просто инсталират интелигентна ключалка от Assa Abloy, партньор на Carrefour в проекта. Шофьорът на доставката може да отключи ключалката – по време на предварително обявеното време за доставка – и по този начин да получи достъп до дома на клиента. Така доставчикът може веднага да постави пресните продукти в хладилника, а замразените във фризера. Сухите стоки се поставят на централно място в кухнята, например на масата. Преди да тръгне, разносвачът изпраща на клиента снимка на складираните хранителни стоки. Клиентите също се информират, когато шофьорът влиза и излиза.

Carrefour е първият, който въвежда услугата за доставка до хладилника на френския пазар, но на други места системата съществува от известно време.

Amazon разработи своя собствена интелигентна ключалка, която позволява на шофьорите да доставят пакети дори на закрито, и се надява на пробив с интелигентните хладилници. Използвайки камери и сензори, хладилникът може сам да разпознае изчерпаните продукти, да ги поръча отново автономно и по този начин да каже на куриерите къде трябва да се постави новата доставка. Неговият съперник Walmart предлага своята услуга InHome от 2019 г. Според LSA тази услуга вече е достъпна за 30 милиона домакинства, главно в големите градове на САЩ. Walmart планира да наеме допълнителни 3000 служители, които да подкрепят разширяването на услугата. Albert Heijn също стартира пилотен проект през 2018 г. по примера на шведската верига ICA.

Хората не искат да пестят от чашата си кафе. До този извод стига Starbucks след поредното рекордно тримесечие. Веригата остава уверена и за следващата година. Продажбите са се повишили с 3% до 8,41 милиарда долара: кафе веригата дължи този рекорден оборот основно на една седмица през септември – момента, в който Starbucks представи прочутите си есенни напитки с „подправка тиква“. Този период отчете най-добрата седмица на продажбите. Въпреки че цените се повишиха с около 6% през последната година, потребителите не бяха обезкуражени. Напротив: те заложиха още повече на „екстри“, като бита сметана, ароматизиран сироп или чаша еспресо към него. Днес 60% от всички напитки, продавани от веригата, са персонализирани по този начин. Временно изпълняващият длъжността главен изпълнителен директор Хауърд Шулц вижда Starbucks като „достъпен лукс“, на който клиентите продължават да се отдават. На съпоставима база глобалните продажби са нараснали със 7% през периода юли-септември. Вярно е, че растежът се дължи главно на потребителите от Северна Америка, тъй като коронавирусът продължи да тормози Китай това лято. Въпреки това нетната печалба е намалена наполовина до 878 милиона долара, тъй като веригата инвестира в нови магазини и заплати на служителите. Компанията се бори с нарастващото синдикално движение, нещо, на което изпълнителният директор Шулц яростно се противопоставя от години. 249 от 10 000 магазина на Starbucks в САЩ вече са гласували за обединение. За да спре тази еволюция, веригата направи приготвянето на напитки по-лесно с ново оформление на магазина и отдели 1,2 милиарда долара за повишаване на заплатите. Следващата финансова година (започваща), Starbucks очаква глобалните сравними продажби да нараснат между 7 и 9 %, в сравнение с 8 % през току-що приключилата финансова година. Веригата кафенета казва, че има много лоялни клиенти, които също са все по-млади. Днес повече от половината от клиентите му са или милениали, или Gen Z.

Източник: RetailDetail

Източник: RetailDetail

6 | НОЕМВРИ 11 : 2022

От региона и света Coop Switzerland въвежда етикет Eco-Score за свои продукти

42% от потребителите ще заменят месото с растителна храна

Coop Switzerland въведе етикетирането на храни Eco-Score в гамата на собствената си марка, за да предостави информация за въздействието на продуктите си върху околната среда и да помогне на клиентите да направят устойчив избор. Търговецът на дребно вече е оценил повече от 2000 продукта със собствена марка по скалата Eco-Score на своя уебсайт Coop. ch. В близко бъдеще ще бъде въведена и оценка върху опаковките на продуктите. „С Eco-Score клиентите получават прозрачна и изчерпателна информация за въздействието на дадена храна [артикул] върху околната среда. Екологичната оценка служи като лесна помощ и ориентация при закупуване“, обясни Андреа Крамер, ръководител маркетинг/покупки.

Eco-Score взема предвид фактори като CO2 отпечатък, потребление на вода или земеползване. Други фактори, които влияят на резултата, включват съществуващите етикети, произхода на съставките, изминатите разстояния и видовете транспорт. Всички продукти се оценяват по една и съща скала, независимо от тяхната категория, което позволява сравнение на подобни продукти един с друг и сравнение на различни категории продукти.

Около 42% от потребителите по света планират да заменят месото с растителна храна през следващите десет години, установи ново проучване. Проучването Grains Of Truth, изготвено от Global Insights и консултантската компания GlobeScan и EAT, анкетира 30 000 потребители в 31 пазара по света относно здравето, устойчивостта и хранителната сигурност. Според доклада 51% от анкетираните се чувстват несигурни относно настоящите доставки на храна поради COVID-19, войната и изменението на климата. Около 60% от потребителите казват, че ядат здравословна храна през повечето време, а 22% ядат вегетарианска или веганска храна, в сравнение със 17% през 2019 г. Виетнам (38%) е най-заинтересованата страна в яденето на растителна храна, с Тайланд (37%) на второ място и Бразилия (22%) на трето. Докладът установи, че 89% от потребителите оценяват екологично чистата и отговорна храна, а 64% заявяват, че са готови да платят повече за нея. „Това навременно изследване дава представа за това как растящите цени на храните, инвазията на Русия в Украйна и изменението на климата изостриха страховете на потребителите относно несигурността на храните“, каза Крис Коултър, главен изпълнителен директор на GlobeScan. „Въпреки това изглежда, че има обнадеждаваща промяна към по-здравословно и устойчиво хранене сред потребителите. Диетите на растителна основа се увеличават във всички региони на света и потребителите все повече осъзнават връзката между изменението на климата и избора на храни."

Източник: European Supermarket Magazine

Източник: European Supermarket Magazine

www.progressive.bg 11 : 2022

| 7

ПОТРЕБИТЕЛ

През студените месеци се купуват най-много готови салати и разядки Предстоят празници и множество трапези. На българската празнична маса рядко отсъстват салати и разядки от типа на Снежанката и Руската салата, а напоследък се появяват все повече и по-екзотични видове от типа на хумуса например. Какво точно обаче купуват българите и как се развива пазара в тази категория ще научим от представителите на компаниите, производители на готови салати и разядки, до които се допитахме. но ние сме утвърден бранд с лоялни клиенти и засега задържаме нивата на продажби. Също така, постоянните иновации и оптимизация на производствените процеси ни позволяват да се адаптираме към динамичната среда и променящите се потребителски нагласи.

Интересът към категорията се запазва Деница Колева, Маркетинг директор, Денито ООД Как се развива пазарът на разядки и готови салати през последната година? Това, което наблюдаваме е, че въпреки сериозната икономическа ситуация, пазарът остава стабилен. Интересът към тази категория се запазва, като може да отбележим, че потребителите продължават да обръщат голямо внимание на качеството на вложените продукти за производството на готови салати и разядки. С намаляването на потребителската кошница, клиентите избират продуктите на тези марки, които са се доказали във времето с постоянно качество. Отрази ли се кризата сериозно на пазара в тази категория? Кризата засегна силно хранителната индустрия,

8 | НОЕМВРИ 11 : 2022

Има ли някакви интересни иновации при готовите салати и разядките от последната година-две? В последните години се наблюдава голямо разнообразие от продукти в категорията. Предлагат се нови вкусове и съставки, но времето ще покаже кои ще останат част от ежедневната консумация на българския потребител. Кои са най-популярните продукти в категорията? Остават ли си традиционалисти българите или вече се ориентират към по-екзотични и нови вкусове? По наши наблюдения най-предпочитани продължават да бъдат класическите салати, като на първо място остават Руска и Млечна. Все пак има интерес към нови предложения, които са по-скоро за разнообразие на менюто. Има ли сезонност на продажбите и кои са най-купуваните продукти в различните периоди от годината? Традиционно готовите салатите се купуват наймного в по-студените месеци, особено по време на коледните празници. През последните години има положителна тенденция на все по-слабо изразена сезонност и през останалото време от годината. Все пак, за да отговорим на потребителското търсене, предлагаме други линии продукти, подходящи за съответния сезон, като например свежи салати и таратор.

Готови салати и разядки клиенти промениха за определен период пазарното си поведение, изчаквайки успокояване на пазара.

Потенциал за ръст на търсенето има единствено чрез предложения с по-високо качество Георги Митев, съ-основател, Дио Фудс ООД – Sweet Twins Hummus Как се развива пазарът на разядки и готови салати през последната година? Пазарът на хумуси е динамичен поради навлизането на българския пазар на вносни марки от ниския и среден клас качество. Според нас потенциал за ръст на търсенето има единствено чрез предложения с по-високо качество, чист състав, липса на консерванти, нови и отлични вкусове. Отрази ли се кризата сериозно на пазара в тази категория? В известна степен, особено в началото на пролетта на 2022 г., когато увеличенията в цените на продуктите от първа необходимост бяха почти ежедневни. През този период усетихме известен спад в заявките, тъй като нашите хумуси са с премиум качество и съответно с най-високите цени. Вероятно тогава част от нашите

Има ли някакви интересни иновации при готовите салати и разядките от последната година-две? Иновации има и те определено са в посока на повишаването на качеството на предлаганите хумуси. При нашето производство използваме подобна иновация това е една нова технология за удължаване на срока на годност, наречена (HPP – High Pressure Processing), или обработка на готовия продукт под високо хидростатично налягане. Тази иновация ни дава възможност да влагаме в нашите храни свежи продукти (свеж чесън, изцеден лимонов сок, свеж копър и др.) и да имаме достатъчно дълъг срок на годност, без да използваме химически консерванти под каквато и да е форма. Кои са най-популярните продукти в категорията? Остават ли си традиционалисти българите или вече се ориентират към по-екзотични и нови вкусове? Българинът е традиционалист и продажбите ни сочат, че най-продаваните вкусове са класическите рецепти и тези, близки до традиционната българска кухня. Въпреки това, клиентите ни обичат да се изкушават и с по-екзотични предложения, които ние регулярно разработваме и пускаме на пазара. Има ли сезонност на продажбите и кои са най-купуваните продукти в различните периоди от годината? Сезонност се наблюдава, макар и не в силно изявена форма. Най-голямо търсене за хумуси наблюдаваме по време на коледните и пролетни пости, тъй-като нашите продукти са много подходящи за тези периоди. Спадове се наблюдават по-време на летните месеци, когато българина по традиция се радва на свежи салати в по-голяма степен.

Как се развива пазарът на разядки и готови салати през последната година? Както във всеки бизнес, така и при нас, поради промени на цените на енергоносителите, има известен спад в оборота. Но бих могла да кажа, че хората се ориентират по-вече към готовите и то здравословни храни, като че ли културата на хранене на българина вече е на много по-високо ниво в сравнение с годините, когато започнах производство на здравословни храни.

Потребителите се ориентират по-вече към готовите и то здравословни храни Минка Христова Андреева, управител ,,Вернада ,,ЕООД

Отрази ли се кризата сериозно на пазара в тази категория? Неминуемо засегнати са всички области на икономиката, но мисля, че постепенно започва нормализиране на оборотите на производство, може би няма да достигнем тези от преди кризата, но с малки темпове според мен нещата започват да се нормализират. www.progressive.bg 11 : 2022

| 9

ПОТРЕБИТЕЛ

Има ли някакви интересни иновации при готовите салати и разядките от последната година-две? Политиката на фирмата е ориентирана към производство на здравословни храни. Артикулите които произвежда „Вернада“ са по рецепта от изтока, a суровините, които се влагат са изключително натурални. Пуснахме на пазара нов продукт – „Баба Гануш“ , който е традиционен за арабския свят, но можем да отбележим, че се приема добре и на Българския пазар. Кои са най-популярните продукти в категорията? Остават ли си традиционалисти

Клиентите са вече много поинформирани, търсещи и изискващи Деница Недялкова, отдел Търговия и маркетинг, „ЮНИФЕЙС“ ЕООД Как се развива пазарът на разядки и готови салати през последната година? През последните месеци наблюдаваме един процес на преориентиране на потребителите от пакетираните към насипните салати и разядки. По време на пандемията купувачите избягваха големите магазини и веригите от сектора на модерната търговия. Наблюдаваше се и отлив от продуктите на витрина с обслужване и хората предпочитаха да закупят продукт в добре опакована и защитена среда. Сега обаче се случва точно обратния процес. С преминаването на COVID – 19 и навлизането в нов вид криза, потребителят отново трябваше да промени покупателните си навици. Изостави малките квартални магазини и се насочи към веригите, където разнообразието от продукти, цени и промоции е голямо. Насипните салати дават възможност за избор по отношение на грамаж и цена според предпочитанията и покупателните възможности на клиента. Пакетираният продукт съответно винаги е бил с по-висока цена, а и ограничава в количеството. Наблюдавайки сегашното ниво на цените, смятаме, че това е една тенденция, която ще се задържи във времето и трайно ще промени съотношението на развитие и продажби при насипни и пакетирани продукти от тази категория в секторите на модерната и традиционна търговия.

11 : 2022 11 : 2022 10 | НОЕМВРИ 10 | НОЕМВРИ

българите или вече се ориентират към по-екзотични и нови вкусове? Докато източната храна не беше позната на българския пазар, мога смело да заявя, че вече присъства в менюто на Българина все по-вече и по-трайно. Има ли сезонност на продажбите и кои са най-купуваните продукти в различните периоди от годината? Може да се каже, че консумацията на продуктите е целогодишна, но по-време на коледни и великденски пости оборотите се увеличават с 30% до 40% .

Отрази ли се кризата сериозно на пазара в тази категория? За производителите измина една изключително трудна година, в която фирмите бяха изправени пред много сериозни предизвикателства и трябваше да се борят на много фронтове, за да не загубят ритъма си на работа и пазарния дял. Както всички продукти, така и тази категория нямаше как да остане встрани от вълната на покачващите се цени и беше наложително да се актуализират цените и в тази категория храни. Това неминуемо извади този вид продукти от потребителската кошница на някои клиенти, надяваме се временно или намали количеството и честотата на пазаруването му при други, но поне на този етап не можем да говорим за драстично намаляване на търсенето и продажбите на тази категория храни. Има ли някакви интересни иновации при готовите салати и разядките от последната година-две? Иновации в истинския смисъл на думата - не, а по-скоро разработване на различни варианти на класическите рецепти с цел да се поразчупи пазара и да се предложи на клиента нещо утвърдено и познато, но с различен и подобрен вкус. В тази връзка ние се стремим постоянно да предлагаме нещо ново и да отговорим на търсенето на нашите клиенти. След успеха на серията ни хайвери беше съвсем логично да я допълним с нов вид, с още по-изразителен и богат вкус – Хайвер с пушена сьомга. Смело можем да твърдим, че и този път успяхме да покрием очакванията на потребителите и за кратко време се превърна в един от топ продуктите ни. Успоредно със салатите с пробиотични култури и без консерванти по регалите и във витрините все по-често могат да се видят продукти, рецептите, на които са заимствани от италианската, ориенталска и

Готови салати и разядки мексиканска кухня. Готовите салати определено вече не се свързват само със зеленчуци и майонеза, а в състава им все по-често присъстват и по – екзотични вкусове като елда, киноа, чиа и булгур. Разядките с пикантна или млечна основа, както и антипастите също устойчиво намериха място в категорията и все повече се търсят. Кои са най-популярните продукти в категорията? Остават ли си традиционалисти българите или вече се ориентират към по-екзотични и нови вкусове? Новите вкусове, които постоянно навлизат на нашия пазар все още не могат да изместят традиционните салати – руска и снежанка. Определено клиентите са вече много по-информирани, търсещи и изискващи, но остават и традиционалисти по отношение на вкуса. Любопитството ги кара да опитат или да разнообразят менюто си, но като цяло остават лоялни на продукти с изпитани и доказани във времето вкус и качество. Доказателство за това е постоянно нарастващия ни обем на производство на типичните салати за тази категория – Руска, Снежанка, Чушки с чесън и Катък с печена чушка марка „Апетито“.

Има ли сезонност на продажбите и кои са най-купуваните продукти в различните периоди от годината? Нашият бранд е на пазара вече 25 год. и със сигурност можем да твърдим, че обемът продажби е със сезонни колебания. Найосезаемо това се усеща през активния почивен период - юли и август, като се наблюдава спад на потребителската активност и търсене на продуктите от тази категория храни. Много търговски обекти изключват от асортимента си салатите на майонезна основа и ги заменят с по-леки и свежи алтернативни продукти. Предпочитания вкус през лятото е по-свеж и лек като на тиквичките със специален сос, патладжан по селски, миш маш, разядки. Традиционно, с настъпване на по-студените месеци клиентите се завръщат към класиката в тази категория – руска, снежанка, бобови салати, катък с печени чушки и чушки с чесън, хайвери. Водещ принцип в дейността ни е винаги да се стремим адекватно да усещаме настроението и потребностите на потребителите и затова в отговор на тяхното търсене през годините постоянно обновяваме портфолиото си. Предоставяме им голям избор от продукти и с това успяваме да присъстваме на трапезата на нашите клиенти целогодишно.

www.progressive.bg 11 : 2022

| 11

PRO ID

Сирене - AB Brand Tracking Днес все повече от всякога бизнеса има необходимост от навременна, регулярна и устойчива информация по отношение на промяната в пазара и потребителското поведение. В тази връзка вече трета година разработеният от Argent и BluePoint AB Brand Tracking* следи пулса на пазара в различни продуктови категории в т.ч. и млечни продукти. Сиренето е един от традиционно присъстващите продукти на трапезата на българите, като през 2021 година НСИ регистрира потребление от 12 кг на лице от домакинството на годишна база. През последните месеци на изследването наблюдаваме промени в различни индикатори, които оказват все по-осезаемо влияние върху това към кой продукт потребителите ще посегнат на регала.

45.6% купуват сирене веднъж седмично Присъствието на сиренето като един от „задължителните“ продукти в хладилника на българина, предполага и високата честота на покупка на продукта на седмична база – 45.6% от изследваните лица купуват веднъж седмично, а почти ¼ (24,4%) купуват няколко пъти седмично. От маркетингова гледна точка цифрите ни показват, че когато говорим за сирене са налице голяма брой интеракции на потребителите с различните марки на рафта. Това от своя страна предполага и специфичен подход в комуникацията и различните активности, които марките предприемат, за да привлекат вниманието на потребите-

лите. Добавяйки към това и присъствието на голям брой и различно позиционирани марки на пазара, необходимостта от това да знаем „къде сме“ като основни маркетингови показатели е все по-важна за успеха. Общата известност на преобладаваща част от марките в категорията остава без съществени изменения, спрямо предходните вълни. С най-висока обща известност в категорията остават марките „Димитър Маджаров“, „Верея“, „Саяна“, „Елена“, „Бор-Чвор“, „Боженци“ и „Олимпус“. Три са марките сирена, с които се асоциира категорията на спонтанно ниво. Традиционно марките с високо ниво на известност са доста обрани в рекламните бюджети и не присъстват в топ 3 на рекламодателите в категорията. Специфичното в категорията е, че повечето ТВ реклама е за нарязано, топено, крема сирене, а не за традиционното за българина – бяло саламурено сирене. Общо за сектора – наблюдава се ръст в брутните бюджети (бюджети преди отстъпки и бонуси) за ТВ рекламата на сирената за всяко тримесечие на тази година, спрямо същите тримесечия на 2021. Данните за Q4 2022 са до 12 ноември, но бюджетите вече са над тези от Q4 2021 година.

Брутни ТВ бюджети по тримесечия

Източник - ГАРБ

2 000 000 лв.

1 800 000 лв.

1 600 000 лв.

1 400 000 лв.

1 200 000 лв.

1 000 000 лв.

800 000 лв.

600 000 лв.

400 000 лв.

200 000 лв.

- лв.

2020 Q1

2020 Q2

2020 Q3

2020 Q4

2021 Q1

2021 Q2

2021 Q3

2021 Q4

2022 Q1

2022 Q2

2022 Q3

2022 Q4

Данните за 2022 г. са до 12.11.2022

12 | НОЕМВРИ 11 : 2022

Сирене и кашкавал

AB BRAND TRACKING

Редовни потребители

Дял от потребителите, които купуват няколко пъти седмично даден продукт

56,1%

Сирене

38%

33,6% 24,4%

са лоялните потребители

16,0%

Среден бр. купувани марки

Обща известност

2,5

83,8%

76,4%

Промяна в потреблението

1 от 3 е преминал към по-евтини марки сирене или ограничава потреблението

83,5%

75,1%

80,5%

73,1%

В търсене на промоции

Промяна на рафта

40,1%

28,7%

купуват продукти само, когато са на промоция

69,3%

са променили разфасовката на опаковките, които купуват

www.progressive.bg 11 : 2022

| 13

PRO ID

President е най-мащабно рекламираният бранд, като кампаниите му са с повече рейтинг точки (за таргет група 25-54) от сбора на всичките останали брандове (разглеждаме само кампании на сирена, без други млечни продукти, ТВ клиповете на супермаркети и хипермаркети не са част от анализа). Рекламите на President са били излъчвани в каналите на Нова Браудкастинг груп (НБГ - Нова ТВ, Диема, Диема Фемили, Кино Нова, Нова Нюз, Фокс, Фокс Лайф, Фокс Крайм, 24 Китчън, National Geographic, и др.). Рекламите включват нарязано сирене, както и топено сирене. Друг значим рекламодател - Philadelphia използва по-широк микс от ТВ канали – както НБГ, така и TSH (Discovery, Eurosport, Travel Channel, Cartoon Network, Nick Jr и др.), а също и EuroNews.

Кравето сирене – с висока степен на лоялност При кравето сирене, за разлика от киселото мляко, наблюдаваме по-висока степен на лоялност. Сходни дялове от лицата избират една марка (38%) или са репертоарно лоялни (43%) – обикновено избират между 2-3 марки. Марките, които най-често попадат в списъка на най-често избираните, са „Димитър Маджаров“, „Елена“ и „Саяна“. Наблюдаваме висока склонност към замяна на марка, ако тя липсва на регала. Всичко това говори за не дотам силна връзка, която дори и най-разпознаваемите марки да са успели да изградят с потребителите. Това е поле, в което може и трябва да се работи, защото лоялността е средството, което в най-голяма степен може да помогне на марките да преодолеят сътресенията на пазара.

Реално всеки трети консуматор на сирене преминава към по-евтини марки или ограничава потреблението на сирене, което е показателно за промените които се случват на пазара. Индикация за изменението е и че 2/3 от потребители са реализирали промяна в поведението си при пазаруване, свързано с купуваните разновидности на опаковки или с търсене на промоционалната цена. Както и да се развива пазарът и независимо от промените в потребителския модел, сиренето ще е важен продукт за българина. Потребителите са предвидими и продължат да купуват и да правят своя избор. А, по какъв начин марките ще се борят за вниманието им предстои да наблюдаваме и регулярно да следим случващото се на пазара. *Забележка: AB Brand Tracking е продукт, който предоставя актуална, устойчива и регулярна информация за пазара и промяната в потребителското поведение. В рамките на проекта се генерира информация относно ключови маркетингови показатели (известност, имидж, лоялност), потребителското поведениe при пазаруване (проникване на марките и замяна), както и медийното потребление на лицата. Събира се и информация и за рекламните кампании на съответните брандове, която дава възможност да се установява взаимовръзката и да се анализира взаимодействието между медийната комуникация и маркетинговите показатели. Представената информация за разглежданите категории е малка част от данните, които AB Brand Tracking регистрира и тенденциите, които проследява. Днес информацията за пазара е по-важна от всякога. Вашите въпроси относно AB Brand Tracking или някоя категория, която ви интересува, можете зададете на екипа на BluePoint или на медиа агенция Аргент.

Брутни бюджети по брандове по години 4 500 000 лв.

4 000 000 лв.

3 500 000 лв.

3 000 000 лв.

2 500 000 лв.

2 000 000 лв.

1 500 000 лв.

1 000 000 лв.

500 000 лв.

- лв.

Източник - ГАРБ

Y 2020

Y 2021

Y 2022

Данните за 2022 г. са до 12.11.2022

: 2022 11 : 2022 14 | НОЕМВРИ 14 | 11 НОЕМВРИ

www.progressive.bg 11 : 2022

| 15

PRO ID

Промоцията е водеща в избора на кашкавал Повишаването на цените повлия повечето категории в една или друга степен, като при някои това доведе до спад на закупуването им, при други пък се промениха предпочитанията на потребителите. Кашкавалът е традиционен български продукт, който се купува от множество домакинства. Как обаче се развива категорията през тази година и по какъв начин ѝ повлиява инфлацията?

С

поред данни на GfK България кашкавал се купува от 89% от домакинствата в периода МАТ Септември 2022 (от октомври 2021 до септември 2022). Забелязва се спад от 0,5 процентни пункта в броят на купуващи домакинства, спрямо същия период от миналата година. Закупеното количество кашкавал се увеличава много малко – с 0,36%. Ръстът в похарчените средства пък е от 22%. Делът на промоционалните покупки се увеличава значително. Расте също и делът на непромоционалните, но не в толкова голяма степен. Промоциите са основният двигател за покупка на категорията. Това се наблюдава и в други категории, които агенцията следи. Също така тази тенденция е несамо в България, но и в страните от Централна и Източна Европа, където нивата на инфлация също са много високи. Изборът на марка се води предимно от промоционалните активности, според резултатите от данните на GfK, като те наблюдават тенденцията, че промоционалната цена вече се приема по-скоро като регулярна от потребителите.

: 2022 11 : 2022 16 | НОЕМВРИ 16 | 11 НОЕМВРИ

Честота на покупка се запазва – средно 13 пъти са закупили потребителите продукт от категорията Кашкавал за последния анализиран период (МАТ Септември 2022). По-често се купуват брандирани продукти и дори се забелязва лек спад в честота на покупка на собствени марки. Това вероятно се дължи на стремежа на потребителите да купуват продукти на промоция. Средното закупено количество на домакинство е 6,7 кг за целия период. На единична покупка пък средното количество, което закупува едно домакинство за периода е 500 г. Според отчетените от агенцията показатели категорията се развива добре, тъй като не се наблюдава спад в количеството покупка, съпоставено с много други категории, при които също има голяма промяна в стойността на продуктите и съответно сериозен спад в закупеното количество. Увеличението на средните цени за кг за периода е с 22%. Цената на брандираните продукти се увеличава доста повече от тази на продуктите от собствени марки.

Вафли

При нетунквани вафли се наблюдава раздвижване Пазарът на категорията „Вафли“, който включва покрити и непокрити вафли, регистрира промяна в стойност с ръст от 15% и спад в обем (килограми) от – 3% за МАТ период октомври 2021 – септември 2022 vs. МАТ октомври 2020 - септември 2021 г., показват данните на „NielsenIQ България“. По сегменти - покритите (тунквани) вафли отбелязват ръст в стойност от 17% и от 3% в обем (килограми). Увеличението на средна цена при тях на килограм е 14%. Нетунквани (обикновени) вафли от своя страна отбелязват промяна с ръст в стойност от 11% и спад в обем от -9%, също така регистрират и промяна в цената за килограм (обем ) с ръст от 21%. Общото развитие на категорията „Вафли“ показва, че в големите формати организирана търговия с търговски обекти над 40 кв. м има ръст в продажбите от 13% в стойност и спад -3% в обем . Във всички неорганизирани магазини от традиционната търговия се регистрира ръст от 16% в стойност и спад от 4% в обема на продажбите. С най-голяма важност за категория покрити

вафли са хипермаркети/супермаркети над 300 кв.м. Важността на канала в обем е 34%, а в стойност 33%. При непокрити вафли, по показател важност в обем лидерска позиция си делят хипермаркети/ супермаркети над 300 кв.м. и малки и средни магазини <40кв.м – 29%, докато в стойност най-големите формати са първи с 29% важност (малки и средни магазини <40кв.м -27%)

Тунквани вафли При тункваните вафли най-предпочитани и с най-голям дял са вафлите с ядки, които като важност заемат 27% от сегмента „Тунквани вафли“ и тази важност нараства с 1pp. Вторите най-предпочитани са тункваните вафли с какаов вкус, а тяхната важност е 9%. В сегмента „Тунквани вафли“ 99% от продажбите

www.progressive.bg 11 : 2022

| 17

НА ФОКУС

появил един нов производител/вносител, като от 88 са станали на 89 представители в сегмента. Топ 5 производители, подредени по азбучен ред, са: „Ден и нощ“ ООД, „Монделийз“, „Нестле“, „Престиж-96“ и „Фереро Роше“.

Нетунквани вафли При сегмент „Нетунквани вафли“ се наблюдава раздвижване, като с най-голям дял са вафлите с вкус от шоколадов или какаов крем. Тяхната важност за продажбите на сегмента в стойност е 18,4%, но като цяло намалява с 1,3 pp. Традиционно търсените вафли с лешников крем заемат 4,7% като важност в сегмента, като този показател също намалява с 0,3 пп. Интересното в сегмента е ръстът в търсенето на вафли с фъстъчен крем и по-нови вкусове като крем-кафе, например.

Вафлите без захар растат 7% в обем и 30% в стойност, докато вафлите със захар растат 3% в обем и 17% в стойност" са на индивидуално опаковани вафли. Тункваните вафли без захар изпреварват в търсенето аналогичните продукти със захар. Вафлите без захар растат 7% в обем и 30% в стойност, докато вафлите със захар, които представляват 99% от категорията (за МАТ септември 2022), растат 3% в обем и 17% в стойност. Тункваните вафли в опаковка до 100гр заемат 98% от категорията в обем и 96% в стойност, а опаковките =>100гр 2% в обем и 4% в стойност. През последния МАТ период на пазара се е : 2022 11 : 2022 18 | НОЕМВРИ 18 | 11 НОЕМВРИ

При нетункваните вафли с кокосов пълнеж се наблюдава спад в търсенето, както и на тези с пълнеж от млечен крем, карамел и ванилов крем. Сравнително стабилни в продажбите остават локумените вафли. Фамилните опаковки в сегмента са с важност от 89,7% в стойност, като тази важност пада с 0,1 pp за разглеждания МАТ период. Много лек спад се наблюдава при единично опакованите обикновени вафли - те заемат 9,5% в стойност от продажбите в сегмента, а мултипаковете растат с 0,3 pp. Вафлите в опаковка до/равна на 100гр представляват 13.5% в стойност от категорията, артикулите от 100-300гр – 52%, а над 300гр близо 35% 127 са регистрираните производители/ вносители с активни продажби. В сравнение с предходния МАТ период те са нараснали с 4 нови участници на пазара. Топ 5 производители, подредени по азбучен ред, са: „БГ Лайн“, „Великови“ ООД, „Ден и нощ“ ООД, „Захарни изделия – Варна“, „Престиж-96“. Най-големи реализирани продажби в обем общо за категорията „Вафли“ са регистрирани през октомври 2021 година, а през септември 2022 година е отчетен най-голям ръст в продажбите в стойност, в доказателство за ескалиращите инфлационни процеси.

www.progressive.bg 11 : 2022

| 19

ИНТЕРВЮ НА МЕСЕЦА

изгодни цени. Допълнително, с отварянето на нашия стотен магазин, със старта на онлайн магазина и на мобилното ни приложение в началото на м. ноември 2022 все повече клиенти могат да се възползват от удобството, което им предоставяме. Какви са плановете за развитие на филиалната мрежа на dm? На 09.11.2022 г. открихме своя магазин №100 в кв. „Студентски град“, гр. София. Общо през последната финансова година сме отворили 7 нови магазина четири от тях в нови за нас градове като Троян, Пирдоп, Севлиево и Търговище.

Приключихме последната финансова година с ръст на оборота от 22,8%“ Андрей Петров, Председател на Борда на управителите, Управител „Експанзия“ и „Регион Продажби“, dm България ЕООД Какви инвестиции сте направили до този момент в България? Нашата цел като компания и като общност от хора е да бъдем за пример и да подкрепяме локално развитието на средата, от която сме част. Бих могъл да споделя с Вас стойността на инвестициите, които направихме в последната финансова година в периода 01.10.2021 - 30.09.2022. Размерът им нарасна с 21,8% и достигна почти 8,2 млн. лв. в сравнение с предходната финансова година. Инвестициите ни са в четири основни направления – разширяване на мрежата от магазини, обновяване на съществуващите филиали, развитие на онлайн магазина и обучение на служителите на компанията. Какви са финансовите резултатите от приключилата финансова година? Завършихме последната финансова година с ръст на оборота от 22,8%. С реализирани почти 215 млн. лв. dm остава лидер по показателя оборот в сектора на търговията с дрогерийни стоки в страната. Този отличен резултат се дължи най-вече на всеотдайната работа на всички колеги в компанията, както и на нашите верни клиенти, които оценяват разнообразието от дрогерийни стоки с високо качество на трайно

20 | НОЕМВРИ 11 : 2022

Към днешна дата (15.11.2022) имаме 102 работещи магазина в общо 37 български града. До края на календарната 2022 година планираме да стъпим и в още един български град - Смолян и да отворим поне още два нови магазина. За нас е особено важно да сме в непосредствена близост до клиентите ни и чрез комбинацията от онлайн платформа за пазаруване и физически магазини да им осигурим възможно най-добро преживяване. Каква е стратегията за развитие на dm? Продължаваме да надграждаме нашата ценова стратегия Трайно изгодно. Гарантираме, че поне четири месеца няма да увеличаваме цената на даден продукт. Така „Трайно изгодно“ се утвърди като ценови модел, който подкрепя рационалното пазаруване, ограничава излишното харчене на пари и презапасяването и дава сигурност и спокойствие на клиентите във времена на растяща инфлация и променящи се цени. Също така, със старта на нашия онлайн магазин и на мобилното ни приложение в началото на м. ноември 2022, искаме да станем още по-достъпни и да дадем възможност и на хората от населени места, в които няма dm магазин, да пазаруват при нас бързо и удобно. Ще продължим да подкрепяме и устойчивото потребление и начин на живот, предлагайки още повече “зелени” решения на клиентите ни. Знаете, през март 2022 инсталирахме в магазина ни в Paradise Center първата станция за повторно пълнене на препарати за домакинството. А от началото на тази есен в dm магазините може да се намерят и продуктите на новата марка No Planet B, - първата масова Upcycling марка козметика, чиито продукти са изработени от остатъчни материали от други производства. Нашият най-ценен ресурс остават хората в лицето на колеги, партньори и клиенти. И за в бъдеще ще продължим да развиваме потенциала на служителите ни като им предоставяме различни възможности за лично и професионално израстване. Като компания ще се стремим и за напред да бъдем коректен и надежден партньор, а за клиентите ни да сме на една крачка или клик разстояние.

Интервю функционалности е услугата „Експресно получаване в dm магазин“. Това значи, че всеки клиент, който има регистрация в „Моят dm акаунт“, безплатно може да заяви получаване на поръчката си в най-удобния за него dm магазин и да я вземе в рамките на 3 часа. Това удобство се оценява и над 30% от пазарувалите онлайн се възползват от експресното получаване в dm магазин. Очакваме този дял да нарасне още повече по време на коледните и новогодишни празници. Разбира се, предлагаме и стандартна доставка с куриер, която е безплатна за поръчки над 100 лева. Какви са резултатите към момента – какви стоки най-често се поръчват онлайн, каква е средната стойност на поръчката?

Мобилното приложение на dm България вече е факт“ Цонка Иванова-Терзиева, Управител „Маркетинг и снабдяване“, dm България ЕООД

Най-често онлайн клиентите ни пазаруват продукти от категориите „Бебе“ – бебешка храна и пелени, „Домакинство“ – перилни и почистващи препарати и „Храна“. Интересен е фактът, че тези най-често купувани артикули не са обаче най-търсените през търсачката на платформата. Като най-търсени се явяват продуктите от категории „Грим за очи“ и „Грим за устни“. Това идва да покаже, че онлайн платформата ни се ползва и за намиране на нужната продуктова информация, като пазаруването се осъществява във физическите магазини при продуктите за красота. През последния месец нашият коледен асортимент също се радва на голяма популярност сред клиентите. Относно средната стойност на покупката онлайн мога да споделя, че тя е близо четири пъти по-висока от средната стойност на тази във физическите магазини.

Защо решихте да стартирате самостоятелен онлайн магазин?

Планирате ли да предложите на потребителите и мобилно приложение?

Решението да стартираме наш онлайн магазин е продиктувано от желанието ни да надградим клиентското преживяване и да предложим възможност за бързо и удобно пазаруване. Това е следваща стъпка в утвърждаването на dm като любима верига за пазаруване на дрогерийни стоки.

Нашето мобилно приложение е факт от началото на ноември 2022 година. При създаването му на първо място е поставено удобството на хората - навигацията е интуитивна, а пазаруването е бързо и удобно. То дава възможност за персонализирани предложения според индивидуалните нужди на всеки. Отстъпката „Рожденик“ например може да се ползва занапред единствено през мобилното приложение. По този начин, стартирайки нашия онлайн магазин и след това мобилното ни приложение, допринасяме за още по-приятното пазаруване при нас и предлагаме избор на клиентите да изберат най-удобния за тях вариант.

Разкажете малко повече за механизма на осъществяване на онлайн поръчките и логистиката? В онлайн магазина ни клиентите ни могат да открият близо 8 500 продукта, разпределени в общо 86 категории. Една от най-харесваните

www.progressive.bg 11 : 2022

| 21

ПРИЛОЖЕНИЕ

Коледно пазаруване ще има въпреки инфлацията Най-вълнуващото време от годината наближава. Преди настъпването на празниците всички се готвят за тях, правейки множество покупки, най-вече на подаръци, украса, както и на необходимите за празничната трапеза стоки. По-различна ли ще е обаче тази година за потребителите, като се има предвид кризата и високите нива на инфлация. Как тези фактори ще засегнат коледното пазаруване през 2022, научаваме от проучване на Offerista Group проведено през октомври 2022 г. на някои от пазарите, където оперира компанията - България, Унгария, Румъния, Полша, Германия и Австрия. Целта на проучването е да се провери какво тревожи потребителите в тези несигурни времена и дали пазаруването им за предстоящия празничен сезон ще бъде повлияно от инфлацията, повишаването на цените на горивата, военните конфликти или други фактори. Инфлацията е основната причина за безпокойство у потребителите. В България: 78,87% са я посочили, а в Румъния: 76,23%. В Унгария притеснените от инфлацията са 81,96%, а в Полша: 63,17%; В Германия процентът на посочилите този отговор е 81,23%.

Нарастващите цени на енергията/газа заемат второ място у нас, като, това е основното безпокойство на 47,87%. В Румъния процентът е 62,31, а в Унгария: 64,00. В Полша 45,43 % се безпокоят най-вече за цената на енергията, а в Германия: 77,01 %.

Това, което тревожи европейците най-много, е инфлацията България

Румъния

Унгария

Войната в Украйна

Лична ситурност

Полша

Германия

75.00%

50.00%

25.00%

0.00% Повишаване Повишаване на цените/ на цените на инфлация енергията/газа

Собствено финансово състояние

Здраве

Промените в климата

Не, нищо не ме тревожи

Респонденти: България n=1997; Румъния n=1401; Унгария n=1118; Полша n=1116; Германия n=3862; Онлайн проучване, октомври 2022

А как възнамеряват да се справят с повишаващите се цени на енергията потребителите? Според резултатите от проучването те имат намерение да отопляват по-малко от помещенията в домовете си : 2022 11 : 2022 22 | НОЕМВРИ 22 | 11 НОЕМВРИ

тази зима (напр. само обитаваните стаи). А основната причина за пестене на енергия е спестяването на пари (България: 77,62 %; Румъния: 81,73 %; Унгария: 78,73 %; Полша: 73,92 %; Германия: 74,99 %).

Коледно пазаруване Потребителите ще отопляват по-малко помещения тази зима България

Румъния

Унгария

Полша

Германия

60.00%

40.00%

20.00%

0.00% Да, ще отоплявам по-малко помещения

Да, ще сменя източника си на отопление с по-евтин

Не, ще се отоплявам както обикновено

Респонденти: България n=1997; Румъния n=1401; Унгария n=1118; Полша n=1116; Германия n=3862; Онлайн проучване, октомври 2022

Коледно пазаруване обаче все пак ще има. Въпреки инфлацията потребителите няма да се откажат от празничните покупки - 70% от всички анкетирани заявяват, че ще пазаруват, а 30% - че няма да пазаруват тази година поради намалена покупателна способност.

www.progressive.bg 11 : 2022

| 23

ПРИЛОЖЕНИЕ

Главната причина за пестене на енергия е пестенето на пари България

Румъния

Унгария

Полша

Германия

75.00%

50.00%

25.00%

0.00% За да спестя пари

За опазване на околната среда

Не се опитвам да пестя енергия

Респонденти: България n=1997; Румъния n=1401; Унгария n=1118; Полша n=1116; Германия n=3862; Онлайн проучване, октомври 2022

И макар че пестенето на пари е важно за потребителите във всички страни, включени в проучването, има някои категории като храни и напитки, в които те няма да ограничат разходите си. Вместо това повечето анкетирани заявяват, че ще ограничат посещението на ресторанти, покупката на мебели и нови дрехи.

Потребителите няма да ограничат бюджета си за храна и напитки, и ще прекарат празниците у дома България

Румъния

Унгария

Полша

Храни и напитки Дрехи Домакински уреди Мебели Екскурзии Ресторанти Друго Не, няма да ограничавам разходите си 0.00%

50.00%

100.00%

150.00%

200.00%

250.00%

Респонденти: България n=1997; Румъния n=1401; Унгария n=1118; Полша n=1116; Германия n=3862; Онлайн проучване, октомври 2022

Според резултатите от проучването за намирането на оферти за коледното си пазаруване повечето потребители разчитат предимно на онлайн източници (като уебсайтове, социални медии и онлайн бюлетини), а най-важният фактор при избора на коледни подаръци е съотношението цена-качество (България: 58,63%; Румъния: 51,76%; Унгария: 59,35%; Полша: 51,30%; Германия: 44,93%; Австрия: 45,33%). А какво точно ще пазаруват потребителите? Всички анкетирани са категорични в отговора си - храни и напитки и дрехи, обувки и аксесоари. : 2022 11 : 2022 24 | НОЕМВРИ 24 | 11 НОЕМВРИ

www.progressive.bg 11 : 2022

| 25

ПРИЛОЖЕНИЕ

Пoвечето европейци няма да се откажат от празничното си пазаруване

България Полша

Румъния Германия

30%

Унгария

Няма да пазарувам Ще пазарувам

70%

Австрия

20.00%

10.00%

0.00% Вече започнах коледното пазаруване

По време на Черния петък

Веднага след като През целия месец Когато започват коледните стоки са декември коледните оферти в магазините Респонденти: България n=1997; Румъния n=1401; Унгария n=1118; Полша n=1116; Германия n=920; Австрия n=1861; Онлайн проучване, октомври 2022

Какво ще купят потребителите тази Коледа? България

Румъния

Унгария

Полша

Германия

Австрия

Дрехи,обувки, аксесоари, спорт

Една седмица преди Коледа

Повечето потребители ще пазаруват както онлайн, така и на място 60.00%

Смартфон, таблет, лаптоп/ комп., смарт устройства Малки/големи домакински уреди 40.00%

Декорация и други стоки за дома Уреди за лична грижа Козметика, парфюми

20.00%

Играчки Книги, настолни игри Храни и напитки 0.00%

0.00% 50.00%

100.00%

150.00%

200.00%

250.00%

Онлайн

Във физ. магазин

И двете

Респонденти: България n=1997; Румъния n=1401; Унгария n=1118; Полша n=1116; Германия n=641; Австрия n=1434; Онлайн проучване, октомври 2022

Коледният пазар у нас Най-много българи (38.5%) ще отделят между 200 лв. и 400 лв. за коледни покупки и ще похарчат приблизително същия бюджет в сравнение : 2022 11 : 2022 26 | НОЕМВРИ 26 | 11 НОЕМВРИ

с миналата година (56.38%). 30.86% ще отделят по-малко пари спрямо 2021 г., като повечето от тях ще похарчат по-малко за един подарък, но ще запазят броя на хората, за които ще пазаруват.

www.progressive.bg 11 : 2022

| 27

ПРИЛОЖЕНИЕ

За Коледа преобладаващата част от българите ще похарчи, колкото миналата година В сравнение с миналата година бюджетът за коледното Ви пазаруване за тази година е:

По-висок

Как ще се отрази по-ниския бюджет на коледното пазаруване? Ще намаля броя на хората, за които купувам подарък

Ще похарча по-малко за един подарък, но ще запазя броя на хората, за които ще пазарувам

12.76%

22.6% 37.7%

Приблизително същият

56.38%

15.7% 24.0% 30.86%

По-нисък

0.00%

20.00%

Ще намаля броя на хората, за които купувам подарък

40.00%

Респонденти: България n=1199; Онлайн проучване, октомври 2022

Ще избера напълно различни продукти с по-ниска цена

Респонденти: България n=363; Онлайн проучване, октомври 2022

Сравнително еднакво предпочитани са и различните методи за плащане: в брой смятат да заплатят 52.37% от анкетираните, а чрез дебитна/кредитна карта - 45.56%. Останалите 2% биха предпочели да пазаруват на изплащане.

Най-много българи ще заплатят в брой за коледните си покупки 52.37% 45.56%

40.00%

20.00%

2.07% 0.00% В брой

С дебитна/кредитна карта

На изплащане

Респонденти: България n=1199; Онлайн проучване, октомври 2022

29% от потребителите ще започнат празничното пазаруване по-рано, като 61% обосновават решението си с това, че така ще могат да разпределят по-добре разходите си, 36% смятат, че така ще имат повече време да планират и да решат какво да купят. 45% се насочват към по-ранния пазар, за да се възползват от найдобрите оферти, а 25%, за да не се стрресират в последната минута. : 2022 11 : 2022 28 | НОЕМВРИ 28 | 11 НОЕМВРИ

www.progressive.bg 11 : 2022

| 29

ПРИЛОЖЕНИЕ

В седмиците преди тази Коледа очакваме по-високо потребление, в сравнение с минали години“ Елиза Грънчарова, ръководител отдел „Стратегически маркетинг“, BILLA България Кога започва при вас кампанията с коледните ви предложения? Коледната кампания в BILLA традиционно започва в средата на ноември, с атрактивни и разнообразни предложения в седмичните ни брошури. Тази Коледа стартираме с кампания, вдъхновена от радостта да бъдем заедно и да се грижим за любимите ни хора, да споделяме с тях празничните мигове, в които никой не трябва да бъде самотен.

30 | НОЕМВРИ 11 : 2022

Какви активности предвиждате за коледните празници? Нашите усилия през цялата година, както и в празничния сезон, са насочени към създаване на положителни преживявания и предоставянето на релевантни предложения към нашите потребители. Осъзнаваме колко усилия полагат те в грижата за своите семейства и любими хора, ето защо се стремим да направим пазаруването и приготовленията за празниците максимално удобно, бързо и достъпно за тях. Вярваме, че всеки наш клиент заслужава да има възможността да опита нещо ново и различно и да зарадва близките си с най-обичаните от тях продукти – с тази мисъл планираме и нашите промоционални активности. Много искаме и ние в BILLA да бъдем част от магията на Коледните празници, когато всеки е със своето семейство и любими хора. Коледната изненада за нашите клиенти тази година е, че освен томболата за празничните ваучери на стойност 400 лв., които ще раздадем на 55-ма късметлии, един от клиентите, пазарувал за над 100 лв., ще спечели специална награда – почивка на Малдивите за двама. Печелившите ще изтеглим на студентския празник – 8-ми декември.

Коледно пазаруване

Кои са продуктовите категории, които най-сериозно развивате и подпомагате по време на предколедното пазаруване? От началото на годината отбелязваме значително покачване на интереса към нашите собствени марки, ето защо работим активно за разширяване на гамата ни от продукти, предлагащи съпоставимо качество на много по-добра цена. Разбира се, по случай предстоящите празници, клиентите ни могат да намерят и специалните лимитирани продуктови линии на нашите партньори – изобилие от шоколадови изделия, коледни сладки и курабийки, вино и газирани напитки. Постарали сме се да предложим голямо разнообразие от празнични артикули, сред които и такива, налични единствено в магазините на BILLA. Според вас ще се отрази ли инфлацията на пазаруването за Коледа тази година? Въпреки предизвикателствата, произтичащи от

покачването на цените, количеството на продуктите в потребителската кошница не е намаляло. Има тенденция обаче част от клиентите да се преориентират от продукти в по-високия ценови сегмент към по-базови и по-достъпни артикули в рамките на същата продуктова категория. В седмиците преди тази Коледа очакваме по-високо потребление, в сравнение с минали години. Традиционно това е време от годината, в което клиентите са склонни по-често да приготвят храната си у дома, да пазаруват повече, включително продукти, които не си купуват по принцип. За нас е изключително важно да можем да предоставим тази възможност на всеки, включително чрез промоционалните ни активности и специалните ни предложения за клиентите, използващи нашата програма за лоялност. Ние в BILLA винаги се стремим и правим всичко, което е по силите ни, за да дадем на нашите клиенти качеството и разнообразието от продукти, което те очакват и за което се трудят през цялата година.

сме длъжни да бъдем достъпни за възможно най-много клиенти и да поддържаме ниските си цени най-вече сега. Забелязваме тенденцията за по-ранно създаване на празнично настроение - коледна музика, украса, тематичен коледен асортимент, не само в ритейл сектора, а във всички сектори.

Клиентът вече търси най-добрата оферта за предпочитаните от него артикули“ Т МАRКЕТ Кога започва при вас кампанията с коледните ви предложения? Коледната кампания на Т МАRКЕТ стартира около месец и половина преди коледните празници. Обхващаме, както Никулден, останалите имени и празнични дни, така и Световното първенство по футбол в Катар. Дните непосредствено преди Коледа са изключително натоварени и клиентите търсят разнообразни продукти. Черните петъци заливат потребителите с изгодни предложения още началото на ноември, което предразполага вълнението за купуване на подаръци и настройката за празничен пазар. Стараем се да сме подготвени от рано, за да задоволим нуждите на нашите клиенти. Нашето ценово позициониране на пазара е такова, че

Какви активности предвиждате за коледните празници? Тази година сме се фокусирали в това да предложим най-добро съотношение цена – качество на нашите клиенти, да бъдем техния доверен партньор за практично пазаруване. Една от силите на T MARKET е в предлагането на основни продукти за едно домакинство на достъпни цени. Другото преимущество, което имаме като верига, е близостта до хората. За 17 години присъстваме в над 60 малки и големи населени места. В унисон с това планираме за Коледа да станем още по-достъпни, като открием нови локации в страната. А клиентите ни от София и Пловдив могат да се възползват от нашия онлайн магазин, който да бъде техен верен помощник в празничните приготовления tmarketonline.bg Подкрепяме силно и активностите на нашите доставчици свързани не само с коледните

www.progressive.bg 11 : 2022

| 31

ПРИЛОЖЕНИЕ

празници. Световното първенство по футбол в Катар тази година е изключително събитие, нестандартно случващо се през зимния сезон. Това прави потреблението на конкретни артикули различно от обичайното за периода. Тази година пуснахме специална коледна брошура, която е активна от 22.11.2022 до 19.12.2022 и може да бъде видяна онлайн на нашия сайт https://tmarket.bg/. В нея традиционно показваме разнообразие от сладки изделия и идеи за подаръци за малки и големи. Кои са продуктовите категории, които най-сериозно развивате и подпомагате по време на предколедното пазаруване? Преди коледните празници, в началото на декември, има и други важни дни като Никулден. Стараем се да предлагаме ниски и изгодни цени, да поддържаме високо качество и да сме възможно най-конкурентни спрямо икономическата ситуация в страната. Някои коледни предложения са чудесни за подаръци на именниците, но в същото време разширяваме с продукти за приготвяне на традиционните ястия за никулденската трапеза. Получава се преплитане на подходящите стоки. В началото на подготовката за предколедния пазар наблягаме на свежите и пресни хранителни продукти – плодове и зеленчуци, месо и млечни продукти. За да отговорим на търсенето на прясно приготвена храна, изготвихме наши кулинарни

В тази ситуация клиентите търсят все повече възможности да оптимизират бюджета си“ Lidl България Кога започва при вас кампанията с коледните ви предложения? Коледната треска лека-полека започна да се усеща. „Лидл България“ дава възможност на клиентите си да прекарат празниците подобаващо - спокойно и без обичайното напрежение, като стартира коледната си 32 | НОЕМВРИ 11 : 2022

предложения, които спестяват време, гарантират качество и най-вече осигуряват повече време за семейството и любимите занимания на нашите клиенти. Кулинарията под собствената ни марка „Наше си е“ е със специално зимно меню, приготвена в собствения ни цех. С наближаването на празничните дни наблягаме и на нехранителните продукти – аксесоари, декорации, текстилни изделия и подаръчни комплекти. Според вас ще се отрази ли инфлацията на пазаруването за Коледа тази година? Промяната в поведението на потребителите вече е налице. Инфлацията ще се отрази на коледното пазаруване със сигурност. Клиентът вече търси най-добрата оферта за предпочитаните от него артикули. Ще бъде по-умерен в пазаруването, особено в категории, които не са от основната кошница. Забелязва се намаляване обема на спонтанните покупки. Клиентите са по сдържани и внимателни в избора и количеството на артикулите, които купуват. Знаем, че всички потребители имат нужда от отрупана празнична трапеза. Стараем се да даваме максимални отстъпки и промоции, както на отделни артикули, така и на цели категории за потребителите с нашата лоялна карта „благодаря“. Във всеки магазин Т MARKET се предлагат продукти със специални етикети при пазаруване с карта „благодаря“. Вярваме, че в тези трудни времена клиентите имат нужда именно от това. кампания още в края на октомври. По този начин, с над 700 тематични продукта във всичките 113 магазина на веригата, клиентите ще открият толкова много за Коледа на едно място - от вече любимите продукти от сериите Favorina и Deluxe, през идеи за декорация на дома, подаръци и варианти за опаковането им, до детски играчки и коледен текстил. Лесно, удобно и наблизо е подготовката за тази Коледа с Lidl. Веригата осигурява достатъчно време на всички да се подготвят за празниците без излишен стрес. Именно това е и мотото на цялата ни коледна кампания - „Отпусни се, Коледа е!“. Започвайки от по-рано, резултатите са налице, защото клиентите се доверят на оптималното съотношение качество-цена, което са свикнали да намират в Lidl. Какви активности предвиждате за коледните празници? Освен ексклузивните серии, „Лидл България“ подготвя и тематични предложения за предстоящите големи празници и именни дни.

Коледно пазаруване Така например, специално за Никулден, ще предложим за по-голямо улеснение и удобство на клиентите ни не просто изчистен шаран, а и без люспи. Като алтернатива ще имаме изчистена дъгова пъстърва, лаврак, цяло филе от сьомга, както и котлет от толстолоб и много други морски предложения. Много е важно рибата да присъства в менюто на всяко домакинство, затова и във веригата ни целогодишно предлагаме прясна и изчистена риба в удобни разфасовки. За хората, които постят, всяка седмица през целия период на постите могат да открият подходящи и разнообразни стоки, като варива, тофу, готова вакуумирана и сварена тиква, български тахан и много други.

пестициди плодове и зеленчуци.

За да подпомогнем празничната подготовка през целия ноември Lidl раздаде 1000 ваучера по 300 лв. за пазаруване през мобилното приложение Lidl Plus.

Според вас ще се отрази ли инфлацията на пазаруването за Коледа тази година? Несъмнено в тази ситуация клиентите търсят все повече възможност да оптимизират бюджета си и планират внимателно покупките си. Това, което се наблюдава обаче е, че не искат да правят компромис с качеството и търсят най-доброто за всеки похарчен лев. В този случай бизнес моделът ни за оптимално съотношение качество - цена на предлаганите във веригата продукти е истинско предимство за тях.

Кои са продуктовите категории, които най-сериозно развивате и подпомагате по време на предколедното пазаруване? Към специалните коледни предложения, фокус са и традиционните за българската трапеза стокови групи като меса и колбаси, хляб и млечни продукти, които развиваме целогодишно. Например, във „Фурната на Lidl“ отскоро предлагаме и протеинови хлебчета, а по Коледа ще зарадваме нашите клиенти и с джинджифилови мъфини. Сред интересните млечни продукти, които предлагаме са Добруджански гюбек, бяло саламурено сирене - зряло 45 дни и кашкавал - зрял минимум 60 дни. От колбасите по регалите ни правят впечатление биволската луканка и суджук с премиум бранда ни, които обаче за наша гордост се произвеждат от месокомбинат в Ловеч. Друг пример за това как български производител успява да реализира свои продукти е селекцията шоколирани бадеми, която се предлага от две години насам в магазините ни в 18 държави, а разновидностите са няколко: бадеми, обвити в млечен и бял шоколад с вкус на малини, с вкус на боровинки и с вкус на ягоди.

Lidl улеснява своите клиенти и с акционните си предложения специално за празниците - през седмиците до Нова година във веригата могат да бъдат открити цял изчистен заек, предна и задна четвърт на младо прасенце, цяла патица и цяла пуйка, свински джолан, както и суджук за печене или сушене в XXL опаковка. Отделно, веригата ежедневно предлага над 120 вида свежи и проверени за над 700 вида остатъци от

Най-важното при всички изброени продукти дотук е, че в не правим компромис с качеството. В основата му се крие предварително подбран асортимент, който освен, че пести време на клиентите, е селектиран от нас така, че във всеки ценови клас да предложим и да гарантираме високо качество и най-добри пазарни цени към момента. Това е изключително важно особено по празниците, когато в стремежа да набавят необходимото, хората губят много време в обикаляне. В магазините средното време за пазаруване е под 20 минути*, така спестеното време клиентите ни могат да посветят на близките си хора.

Отделно, по празниците, когато цялото семейство е по-дълго време вкъщи, по-често се търсят големи опаковки, които излизат по-изгодно на килограм, затова предлагаме на потребители си атрактивните и практични XXL опаковки, чрез които те получават повече на по-изгодна цена. В допълнение към всички промоции и специални оферти, които са представени в брошурата от над 30 страници всяка седмица, клиентите ни могат да се възползват ежедневно и от изгодните предложения на мобилно приложение. Потребителите му всяка седмица получават специално селектирани „Купони” и „Оферти“ с намаления и изгодни цени, като купоните предлагат намаления с до 50% на избрани продукти, един от които задължително е за плодове или зеленчуци. * Средното време за пазаруване в Lidl с количка или кошница е 19 мин. и 24 сек. според проучване, проведено на българския пазар от маркетингова агенция „Прагматика“ сред 880 респонденти на възраст между 20 и 59 г. през м. април 2021 г. в магазини Lidl в цялата страна.

www.progressive.bg 11 : 2022

| 33

ПРИЛОЖЕНИЕ

на 3 или повече артикула коледна декорация, кампания Вземи 2, плати 1, специален Коледен календар на МЕТРО, богат асортимент от фойерверки и други.

Предвиждаме силна коледна кампания с фокус върху отстъпки за количество“ МЕТРО България Кога започва при вас кампанията с коледните ви предложения? Коледните предложения в МЕТРО започват от 10 ноември и продължават до края на годината. Какви активности предвиждате за коледните празници? Предвиждаме силна коледна кампания с фокус върху отстъпки за количество, например -20% при закупуване

Най-голям ръст на продажбите се наблюдава в продуктите, присъстващи най-често на празничните и предпразнични трапези“ Онлайн супермаркет eBag Кога започва при вас кампанията с коледните ви предложения? В началото на ноември стартирахме със специално обособена секция на сайта и в приложението ни, която събира на едно място всички продукти специално заредени за коледните празници. Тази година успяхме да предложим изключително атрактивни подаръчни кутии, които всеки би оценил ако получи за идните празници, които вече са налични. Наред със сладки предложения, по-луксозни комплекти, традиционно хубаво и качествено българско вино, имаме и такива със по-здравословни продукти, за клиентите или получателите, които имат по-специфични предпочитания. Какви активности предвиждате за коледните празници? Партнираме си с платформата ДарПазар, която предлага играчки за елха, свещи и други предмети с коледен дух, изработени от хора с увреждания, в риск или със специални нужди. 100% от приходите ще бъдат предоставени на съответните социални предприятия, които са ги изработили.

34 | НОЕМВРИ 11 : 2022

Кои са продуктовите категории, които найсериозно развивате и подпомагате по време на предколедното пазаруване? Интересът на потребителите към свежите продукти в предпразничния период се засилва всяка година. В тази връзка подготвяме силна кампания за Никулден. През последните години интересът към подаръчните комплекти бележи ръст, както и в шоколадови изделия, алкохолни комплекти с чаши, играчки и коледна декорация. Според вас ще се отрази ли инфлацията на пазаруването за Коледа тази година? За момента не очакваме по-ниски темпове на пазаруването по Коледа заради инфлацията, като в МЕТРО клиентите ни могат да избират от над 4,000 артикула с „Цени на ниво“ („Вземи повече, спести повече“), с които да пазаруват по-изгодно продуктите за Коледната си трапеза. За поредна година ще изненадаме нашите клиенти със специален празничен дизайн на нашите хартиени торби. Клиентите ще имат възможност сами да изработят празнична украса, да изрежат празнични късмети или да използват торбите за опаковачна хартия. По този начин ще се опитаме да зарадваме нашите клиенти и допълнително да допринесем за празничното им настроние. Готовите подаръчни кутии с празнична визия имат за цел да улеснят клиентите ни в избора им на подаръци или комплименти към техните семейства, приятели или бизнес партньори. Кои продуктовите категории бележат най-сериозно развитие в продажбите по време на предколедното пазаруване? Най-голям ръст на продажбите се наблюдава в продуктите, присъстващи най-често на празничните и предпразнични трапези – свинско и пуешко месо; колбаси и деликатеси; български и вносни сирена; ориз и боб; сушени плодове и зеленчуци; готови салати, разядки и туршии; високоалкохолни напитки и вина; ядки; шоколадови бонбони; точени кори, брашно, захар, подправки и добавки за печене. В eBag потребителите могат да открият всичко необходимо за подготовката на масата за Бъдни вечер и/или коледния обяд – от киселото зеле за сърмите, до традиционните български подправки, в това число и пресни такива. Позитивът е, че спестяваме много часове в пазаруване по магазините в натоварените дни преди празниците. Според вас ще се отрази ли инфлацията на пазаруването за Коледа тази година? Инфлацията със сигурност оказва сериозно влияние върху потребителите и техните решения за

Коледно пазаруване покупка. Все пак обаче в сегмента на бързооборотните стоки към момента не наблюдаваме значими ограничения. Особено в настоящия предпразничен сезон не очакваме спадове, напротив. eBag е онлайн супермаркет и това ни дава широк поглед върху трендовете и данните за потребителското

поведение. Разбира се икономическата ситуация е сложна, но няма тенденция потребителите да се отказват или да ограничават разходите си за храни и напитки, особено в този период от годината. Вероятно в категории извън хранителните стоки би имало повече ограничения. с текущия ни анализ на вкусовете на българските потребители. Тази година проведохме проучване на предпочитанията на клиентите ни и именно от него извлякохме изводи за новите тенденции - например бурата измества моцарелата, поради което я предлагаме на по-ниска цена с Kaufland Card.

Проведохме проучване за предпочитанията на клиентите ни и извлякохме изводи за новите тенденции“ Kaufland България Кога започва при вас кампанията с коледните ви предложения? Както всяка година, Kaufland Коледа започва в началото на ноември и продължава до края на годината. В допълнение към тематичните предложения клиентите могат да очакват разнообразен асортимент от над 20 000 продукта с доказано качество и на ниски цени във всеки от хипермаркетите на веригата. Всяка седмица клиентите могат да намерят повече от 400 продукта с до 50% отстъпка. Специално място е отделено за детските играчки, собствена марка на Kaufland - Kidland. При закупуване на една от над 400-те качествени играчки 30 цента се даряват за кампанията „Топъл обяд“ на Българския червен кръст. През ноември предоставихме безплатни детски кухни на всички детски градини в община Карлово като част от подкрепата ни за местните общности. Какви активности предвиждате за коледните празници? По отношение на асортимента клиентите могат да очакват тематични седмици с промоции на продукти 1 + 1, Черна седмица, продукти, съответстващи на футболната вечер по случай финала на Световното първенство по футбол, специални оферти за студентските празници, Никулден, продукти за Великия пост, коледен асортимент с разнообразни хранителни и нехранителни продукти. От края на ноември започваме с атрактивни цени на разнообразни български предястия като пастърма, луканка, филе елена, включително и прословутите вкусове като фует и хамон. Екзотичните сирена и класическите продукти ще допълнят празничната трапеза и са в съответствие

Разнообразието в категорията месо включва популярни български вкусове, но също така и цели патици, пъдпъдъци, зайци и говежди бургери, които също са сред новите любими вкусове на българите. Освен това залагаме на атрактивни цени в асортимента от сладки предложения, козметични подаръчни комплекти и напитки. Кои са продуктовите категории, които найсериозно развивате и подпомагате по време на предколедното пазаруване? Винаги се фокусираме върху качеството и свежите сезонни продукти. Предлагаме над 100 артикула в категорията „Захарни изделия“ и над 200 артикула за коледна украса. Има над 100 подаръчни комплекта в категориите „Алкохолни напитки“ и „Козметика“. Подготвихме и специална коледна промоционална брошура за нашите клиенти, валидна от 28.11. до 27.12., както и отделна брошура за играчки за периода от 05.12. до 31.12. На 05.12, в навечерието на Никулден сме се погрижили да осигурим качествен шаран на изключително изгодна цена. Според вас ще се отрази ли инфлацията на пазаруването за Коледа тази година? Инфлацията не е българско явление и може да се наблюдава във всички области, включително и в повишаването на цените на продуктите. Българският клиент винаги е бил ценово ориентиран и затова ние в Kaufland винаги успяваме да предложим атрактивни изгодни цени. През тази година потребителите ще продължат да избират покупките си все по-внимателно, тъй като искат да използват бюджета и времето си по най-добрия начин. За Коледа сме се погрижили да осигурим всичко необходимо за коледната трапеза, така че най-красивият празник да протече по традиционен начин и да радва малки и големи. В същото време разнообразието от стоки, които предлагаме, неминуемо спестява време за пазаруване, което по празниците е доста интензивно. Точно това е философията на нашата концепция за пазаруване OneStop-Shopping - всичко, от което се нуждаете, е на едно място. www.progressive.bg 11 : 2022

| 35

BABY CARE

Аптечният канал е по-силен в бебешки млека, пюрета и каши, които имат специализирана насока Димитрина Колева е мениджър Връзки с ключови клиенти на аптеки „Фрамар“ и част от аналитичния екип, който определя търговските стратегии на компанията. машно съдържимо. Компанията предлага и мляко с повишено количество лактоза и повишено количество магнезий за облекчаване на дефекацията и предотвратява запек при кърмачетата. Млякото при колики е внимателно пригодено за кърмачета, с намалено количество лактоза, което е адаптирано към метаболитния капацитет на тънките черва и следователно предотвратява образуването на газове. Съставът на тези млека е в съответствие с европейските препоръки за млеката за кърмачета и не съдържат ГМО и глутен.

Наблюдавате ли ръст или спад на продажбите на бебешки адаптирани млека за последната година? Не мога да кажа, че има ръст или спад в продажбите на адаптирани млека, защото това са продукти, които имат специализирана употреба, пряко зависима от раждаемостта и броя на децата в подходяща възраст. В този контекст, интересът е константа. Няма какво да го намали или увеличи в глобален план. Има ли някакви интересни иновации в тази категория? Една от иновациите са млечните формули Novalac, налични на българския пазар от 2021 г. Те са с иновативен състав и са пригодени за специални нужди на бебетата. Произведени в Германия, с клинично доказан състав, те спомагат за успокояване на притеснителните състояния у новородените като запек, регургитация и колики като същевременно съдържат всички важни и необходими витамини и минерали за пълноценен растеж. Формулата против регургитация на марката съдържа царевично нишесте, което попадайки в киселинното PH на стомаха, се сгъстява именно там, а не в шишето. Това улеснява приема на самото мляко от бебето и решава проблема с връщането на сто36 | НОЕМВРИ 11 : 2022

Търсят ли потребителите промоции в тази категория и повлиява ли се изборът им от промоционалните оферти? Да, със сигурност, потребителите търсят необходимата комбинация от цена и качество. Чувствителни са към промоционалните оферти във „Фрамар“, особено такива, свързани с безплатна доставка онлайн, предвид по-големия обем/тежест. Какви видове пюрета се купуват най-често и има ли някаква промяна на тенденциите в последно време? Повечето производители залагат на широко портфолио от продукти/ видове пюрета, а изборът е вече доста субективен. Зависи от вкуса на бебето и възможностите на родителите. Често направен един избор, той се спазва през цялото време. Родителите не обичат да рискуват. По-малко или повече родители купуват бебешки пюрета през последната година? Колко често се купуват бебешки каши? Също константа, в зависимост от раждаемостта и броя на децата в подходяща възраст. Пазарният сегмент не се променя, променят се трендовете - едни брандове доминират над други. Наблюдават ли се някакви интересни иновации при тях? Ключовите иновации са свързани с по-добро качество, представяне, нови вкусове. Как се отразиха пандемията и кризата на продажбите на бебешки млека, пюрета и каши в аптечния канал? В самото начало на пандемията, предвид ограничените възможности за физически контакт, имаше много силна вълна на поръчки онлайн или с доставка до домовете. Днес (късна есен 2022 година), клиентите нямат проблеми да посетят и физически магазин, където да бъдат консултирани за техния избор, както и да вземат други артикули. Аптечният канал е по-силен в бебешки млека, пюрета и каши, които имат специализирана насока – различни състояния и здравословни проблеми. Там клиентите предпочитат аптеките, където могат да получат по-добра консултация от специалист.

www.progressive.bg 11 : 2022

| 37

ТЕНДЕНЦИИ

Да помогнем на потребителите да изхвърлят по-малко храна и да спестяват повече В края на септември Sainsbury`s – водещ супермаркет във Великобритания, отвори рop-up магазин, наречен „Sainsfreeze”. Целта е да се обърне внимание на потребителите, които са със затруднено финансово положение през тези времена на покачваща се инфлация, как могат за замразяват повече храна отколкото предполагат, за да пестят средства и разбира се, по този начин да опазват природата. От Джон Форсайд, агенция Mintel Докато много потребители са наясно с възможностите за замразяване на месо, морски дарове и дори хляб, то малко от тях знаят, че могат да замразят яйца, мляко и сирене, както и плодове, зеленчуци и билки. Посетих този магазин за да се убедя, че въпреки 15 години опит в индустрията, не знаех, че може да се замрази яйце, а и очевидно не бях само аз. Данните от проучване на Sainsbury`s показват, че само 1 от 10 възрастни в страната осъзнават, че е възможно да се замрази яйце.

Брандовете могат да помогнат на потребителите да спестят пари и да бъдат по-отговорни към природата Кризата в така нар. „цена на живота“ означава, че потребителите се нуждаят от подкрепата на най-големите търговци във Великобритания, както и от производителите на храни и напитки. Според инструментът за финансово проследяване на Mintel (август 2022 г.), 45% от 16+ жителите на Обединеното кралство са по-зле финансово, сравнено с година по-рано и над една трета купуват преоценени стоки. А само 16% замразяват закупените намалени продукти, защото смятат, че те трябва да бъдат консумирани в деня, когато са взети от магазина, показват данните от проучването на Sainsbury`s. От гледна точка на бранда Sainsbury`s pop-up магазина ще остане в съзнанието на потребителите като „грижещ се за тях“, етичен и отговорен към природата и опазването на околната среда.

38 | НОЕМВРИ 11 : 2022

Друг инструмент на Mintel - Trend Popscape насърчава брандовете да „обмислят алтернативи на физическите пространства като средство за нови форми на реклама и маркетинг“, като отбелязва, че „физическата близост може да даде на брандовете предимството да се откроят в конкурентната среда“. Проектът Sainsfreeze намери положителен отзвук в медиите, а физическият мини-магазин (по същество гигантски фризер с марката на Sainsbury`s) предлага на хората практичен и за мнозина нов начин за намаляване на хранителните отпадъци и спестяване на пари. Британската благотворителна организация WRAP изчислява, че средно домакинството губи 60 паунда на седмица, изхвърляйки храна. Въпреки

Устойчивост че тази цифра звучи като прекалено висока, COVID-19 накара много хора да се замислят за мащаба и цената на хранителните отпадъци, които техните домакинства генерират всяка седмица. Предстоящият доклад на Mintel UK Supermarkets Report показва, че 80% от купувачите на хранителни стоки активно са се опитвали да намалят количеството храна и напитки, които са изхвърляли през последните 12 месеца.

Цената на живота: в помощ на потребителите С нарастването на разходите за живот търговците и брандовете, които успеят да убедят потребителите, че са „на тяхна страна“, ще имат възможност да увеличат пазарния си дял. Главният изпълнителен директор на Tesco казва: „Клиентите са изправени пред безпрецедентни увеличения на разходите за живот и затова е още по-важно да работим с нашите партньори доставчици, за да смекчим колкото е възможно повече инфлацията“. В своите междинни резултати за 2022/2023 година Tesco отбелязва, че клиентите „преминават от пресни продукти към замразените им еквиваленти“. Въпреки това, по отношение на чистата цена, дискаунтърите продължават да заплашват продажбите на традиционните „големи четири“ супермаркети в Обединеното кралство. Наистина Aldi беше показан от потребителската организация Which като най-евтиния супермаркет в Обединеното кралство през август, когато типичната пазарска кошница струваше 11,81 паунда по-малко, отколкото в Sainsbury’s. Но двата водещи британски супермаркета са се поучили от грешките си по време на Голямата рецесия (2008-2009 г.), когато подцениха германските дискаунтъри. Sainsbury’s, например, инвестира в съпоставяне на цените на Aldi за своите 20 най-продавани марки. И както отбелязва моят колега Ник Карол „Tesco е по-икономичен от супермаркета, който видяхме да навлиза в последната финансова криза, и докато дискаунтърите очевидно се представят много добре, Tesco показва пазарното си лидерство този път в защита на своите клиенти“.

Уравнението на стойността = цена + получени ползи Трябва да си припомним, че стойността е нещо много повече от цената. Тя се отнася до ползите, които потребителите смята, че получават за своите парични знаци, които плащат. И ако тър-

говците и брандовете успеят да убедят потребителите да замразят повече от прясната си храна, това може да помогне на потребителите да разширят още повече своите бюджети и да приготвят повече ястия с по-малко изхвърлени продукти . Британският супермаркет Co-op, например, наскоро въведе етикет „замрази ме“ за своите млечни продукти в опит да намали 70 000 тона млечни отпадъци и да спести пари на своите купувачи. Насърчаването на потребителите да замразяват повече от храната си и следователно да изхвърлят по-малко, също помага на брандовете да подчертаят своите намерения за устойчивост. Бях шокиран от цифрите на организацията WRAP, които показват, че една трета от храната, произведена за консумация от човека, се губи или пропилява, допринасяйки за повишаване на 8-10% от глобалните емисии на парникови газове всяка година. Окуражаването и обучението за замразяване на повече пресни хранителни продукти ми се струва ясна тактика за марки, които се стремят да помогнат на потребителите да спестят пари, като същевременно дават своя принос за планетата.

Голям потенциал за замразените продукти собствена марка Съществува и голяма възможност за супермаркетите да увеличат дела си в продажбите на замразени храни за сметка на „А“ марките. Само 30% от възрастните в Обединеното кралство смятат, че марковата замразена храна е по-качествена от собствената марка на веригата, като 26% не са съгласни. Основна демографска група от купувачите - потребителите на възраст 35-54 години, не усещат никаква разлика между замразени продукти под собствен бранд на търговската верига и тези на известните производители. Това означава, че супермаркетите трябва да съсредоточат своите иновационни проекти върху по-евтините конкуренти на марките за замразени храни, а марки за замразени продукти като Birds Eye и Findus ще трябва да похарчат повече, за да убедят потребителите, че са с по-високо качество и следователно си струва да се купува от тях, въпреки че са по-скъпи. * Джон Форсайд е директор Храни и напитки в агенция Mintel, а работата му е фокусирана върху създаването на съдържание като например какво означава поколение Z и метавселената за хранителната и питейна индустрия. Източник: www.mintel.com www.progressive.bg 11 : 2022

| 39

НОВИ ПРОДУКТИ & ПРОМОЦИИ

Сирена Castello® - наградете сетивата си с уникално преживяване под формата на полумесец Специално за Коледните празници Castello представят иконичните си halfmoon сирена: Бри Castello® Екстра Натюр – с нежна кора от бяла плесен и изключително мека и кремообразна сърцевина; Бри Castello® с трюфел – класическия млечен вкус на бри, подсилен с фино настърган трюфел за още повече интензивност на вкуса; синьо сирене Castello® Black – богат и леко пикантен вкус, подсилен от типичния за черната плесен аромат и острота. Сирена Castello® Halfmoon са разпознаваеми и предпочитани от ценителите не само заради спектъра от различни вкусови преживявания, които доставя всеки вид, но и заради уникалната им форма на полумесец, която гарантира, че няма да останат незабелязани в магазина, или на дъската със сирена. Поднесете с любимите ви добавки – ядки, плодове, крекери, и опитайте нещо ново, вълнуващо и изненадващо с чаша искрящо вино. Маркетингова подкрепа: реклама в интернет, принт, брандиране в магазините, дегустации Логистична информация: СИРЕНЕ CASTELLO® БРИ (ЕКСТРА НАТЮР, С ТРЮФЕЛ), СИНЬО СИРЕНЕ CASTELLO® BLACK – 6х150g в кашон; съхранение +2 до +5 С Производител: ARLA FOODS, Дания Вносител и дистрибутор: Фреш Директ ООД Адрес: София 1379, ул. Охридско езеро 3 Телефон: +359 2 970 19 88 Уебсайт: www.freshdirect.bg e-mail: office@freshdirect.bg

lavera Вода за уста Complete Care без флуорид

Хайвер с пушена сьомга "Апетито"

Новото допълнение в серията за дентална грижа lavera комбинира натуралната устна хигиена с прекрасното удовлетворяващо чуство lavera, че правите нещо добро за себе си и за околната среда. Осигурява 5-степенна защита за ежедневна дентална хигиена и грижа за венците.

• Без алкохол и без флуорид • Биоразградима формула без течни и твърди микропластици, без изкуствени аромати, оцветители и консерванти (според регулациите на ЕС) • 100 % сертифицирана натурална козметика – сертифицирана по строгия и независим стандарт на NATRUE • Пластмасата на опаковката е изработена от 100 % рециклиран материал Маркетингова подкрепа: Промоционални активности в търговската мрежа, онлайн кампании Логистична информация: 400мл, 6 бр в търговска опаковка Производител: Laverana GmbH & Co. KG, Германия Вносител: Таота ЕООД Адрес: гр. София – 1407, ул. Страцин 17 Телефон: 02 962 05 71 Уебсайт: www.lavera.bg e-mail: taota@taota.com

Представяме ви най – новото предложение в серията хайвери марка „Апетито“ – хайвер с пушена сьомга. Продуктът е с фина текстура, допълнена с парченца от сьомгови риби. Деликатният аромат на опушено приготвена риба в съчетание с умело балансираното съотношение на всички съставки, придава лек и изтънчен вкус на хайвера с пушена сьомга. Гарнирайте вашите брускети, парти хапки или хрупкави бели хлебчета с новия ни продукт и ще получите перфектната комбинация наслада за сетивата. Маркетингова подкрепа: Промоции в търговските обекти и реклама в социалните мрежи. Логистична информация: Нетно количество 0.250кг. в брой опаковка и нетно количество 2,500кг. в брой кетъринг опаковка. Да се съхранява и транспортира при температура от 0-4 градуса. Производител и дистрибутор: „ЮНИФЕЙС“ ЕООД Адрес: гр. Горна Оряховица, ул. Васил Априлов 3 Телефон: +359 0618 60085 Уебсайт: www.apetito.bg e-mail: office@apetito.bg

www.progressive.bg 40 | НОЕМВРИ 11 : 2022

Нови продукти & промоции Захарни украси Dr.Oetker Захарните украси Dr.Oetker са търсени продукти преди коледното печене на дребни сладки. Захарните шрифтове с няколко цвята са подходящи за рисуване и надписване на изпечени сладки, както и за закрепване на захарни поръски. Захарните сърца, звезди, перли и шоколадовите вафлени перли ще направят сладките весели и празнични. За прозводството им са използвани естествени оцветители като концентрати от червена боровинка, червено цвекло, спирулина, шафран, лимон, репички и др. Маркетингова подкрепа: Промоции в търговски обекти, онлайн подкрепа и семплинг Логистична информация: 25 броя в кашон Производител: Д-р Йоткер Полша Вносител: Д-р Йоткер България ЕООД Адрес: бул.Патриарх Евтимий 49, ет.6 Телефон: 02/943 11 16 Уебсайт: www.oetker.bg е-mail: office@oetker.bg

Кроасан 22 Carats с какаов крем, 55g По какво се познава перфектния кроасан? Той е пухкав, ароматен и с много крем. Кроасаните "22 Карата" са точно такива. И мнооого вкусни! А вкусният кроасан е правилният избор не само за закуска, а за хапване по всяко време. Маркетингова подкрепа: Онлайн реклама, подкрепа в точката на продажба и социалните мрежи. Логистична информация: 55 g / 32 бр. в кашон/ 72 кашона на палет. Производител: ЗИВ ЕООД Адрес: България, гр. Варна 9000, Западна промишлена зона Телефон: +359 52 571 340 Уебсайт: www.22carats.bg e-mail: office@ziv.bg

Течни сапуни Medix Botanical Beauty

Салата Европа и салата Оливие от „Денито“

Вдъхновени от богатствата на природатa, ви представяме нова веган формула течни сапуни Medix Botanical Beauty, обогатени с масло от марокански арган, които ще ви обгърнат в мекота и пленяващи ухания за вашите чисти моменти на бягство сред природата!

• Дерматологично тествана веган формула в оторизирана европейска лаборатория, обогатена с арганово масло от Мароко • 0% парабени, сулфати и оцветители • Уникален бленд от хидратиращи и ексфолиращи кожата съставки • Мека формула с фина, кадифена пяна • Завладяващи и чувствени аромати с цветисти и плодови ухания • Практична семейна опаковка от 800 ml с помпа Маркетингова подкрепа: PoSm, Вторично излагане и промоционални активности в търговската мрежа, Дигитални онлайн кампании Логистична информация: 800 ml oпаковка / 12 опаковки в кашон / 60 кашона на палет Производител: „МЕКСОН“ ООД Адрес: 4003 Пловдив, ул. „Васил Левски“ 266 Телефон: 032 502 009 Уебсайт: www.mexon.bg e-mail: info@mexon.bg

Искате да хапнете нещо набързо, да добавите акцент към вечерята у дома или да сервирате нещо вкусно и интересно на своите гости? Имаме решение – готови салати „Денито“. Внимателна селекция на продуктите, изпитани рецепти, съвременна технология и отношение към добрия вкус – това са продуктите на „Денито“, които Вие познавате, а ние развиваме вече повече от 30 години. В богатата ни гама този сезон добавихме два нови, но познати класически вкуса - салати Европа и Оливие. Маркетингова подкрепа: Facebook, Instagram, ПОС, участия в брошури. Логистична информация: Салата Европа: • 250г. - EAN 3800040204515, Транспортен баркод 13800040204512, 8 бр. х 0,250кг.

• 2,5кг. - EAN 3800040204263, Транспортен баркод 13800040204260, 2 бр. х 2,5кг. Салата Оливие: • 250г. - EAN 3800040204409, Транспортен баркод 13800040204406, 8 бр. х 0,250кг.

• 2,5кг. - EAN 3800040204270, Транспортен баркод 13800040204277, 2 бр. х 2.5кг. Производител: Денито ООД Адрес: гр. Бургас, СПЗ, бул.“ Я.Якимов“ Телефон: 056/880449 Уебсайт: www.denito.bg e-mail: marketing@denito.bg : 2022 www.progressive.bg www.progressive.bg1111: 2022 | | 415

КОШНИЦА, НОЕМВРИ 2022

ТИП НА МАГАЗИНА ИМЕ НА МАГАЗИНА Брой продукти в PROGRESSIVE Кошница: 30 продукта ВИД ПРОДУКТ

МАРКА & КОМПАНИЯ

Брой закупени продукти в търговски обект

ebag.bg 23 продукта

КОЛИЧЕСТВО

ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ 1 Портокали

налични в ТВ

1 кг

2.99 лв.

2 Лук /стар/

налични в ТВ

1 кг

1.49 лв.

3 Nestle Gerber, Моето първо пюре Сливи

Нестле България АД

80 г

2.15 лв.

4 Кисело мляко Боженци, 2,2%

Елви ООД

400 г

1.69 лв.

5 Прясно мляко Олимпус

Тирбул ЕАД

1,5 л

5.79 лв.

6 Луканка Маджаров вакуум

Димитър Маджаров - 2 ЕООД

190 г

7 Кренвирши Тандем вакуум

Тандем В ООД

250 г

4.99 лв.

8 Кори за баница фини точени Bella

Белла България АД

400 г

3.69 лв.

ХРАНИ

Консул ООД

200 г

2.39 лв.

10 Захар Сладея Кристал

9 Майонеза Краси

Захарни Заводи Трейд ЕАД

1 кг

2.79 лв.

11 Леща Екстра Крина

СуиКо ЕООД

500 г

3.49 лв.

12 Шоколадови Бонбони Черноморец

Победа АД

187 г

5.29 лв.

13 Шоколад Своге фин млечен

Монделийз България ЕООД

90 г

14 Оризови Бисквити Rice Up с Киноа и Чиа

Нухелт АД

120 г

15 Pom-Bar оригинал

Интерснак България ЕООД

40 г

16 Вино Розе Terra Tangra

Винарска изба Тера Тангра

750 мл

17 Ямболска Гроздова Ракия

Вила Ямбол ЕАД

18 PEPSI Кен

Куадрант Бевъриджис

19 Кафе Lavazza Crema e Gusto, мляно 20 Храна за кучета суха Pedigree

1.69 лв.

14.19 лв.

1л 330 мл

1.19 лв.

Софсток ЛТД ООД

250 г

7.99 лв.

Марс Инкорпорейтед България ЕООД

500 г

4.35 лв.

21 Влажни Кърпи Бочко с Капак

Лавена АД

90 бр

22 Вода за Уста Astera Parodont Active

Арома Козметикс АД

300 мл

23 Боя за коса Garnier Color Natural

Л'ореал България ЕООД

НЕ ХРАНИ

1 бр

5.29 лв.

24 Пяна за бръснене Nivea Sensitive

Байерсдорф България ЕООД

200 мл

7.09 лв.

25 Сапун Safeguard класик

Проктър и Гембъл ЕООД

90 г

1.79 лв.

26 Тоалетна Хартия Zebra Color

Интерпред Партнер АД

4 бр / оп

3.79 лв.

27 Прах за пране SAVEX 2in1 Color 20 пранета

Фикосота ООД

2 кг

28 Омекотител Silan

Хенкел България ЕООД

1.8 л

6.99 лв.

29 Препарат за съдове Medix Beauty Balsam

Мексон ООД

450 мл

2.59 лв.

30 Cif cream

Юниливър България ЕООД

500 мл

4.49 лв.

Платена сума: Липсващи продукти

98.19 лв.

7 продукта

Обща средна цена на липсващите продукти:

41.41 лв.

Приблизителна цена на потребителската кошница:

139.60 лв.

Час и дата на покупката

6 | НОЕМВРИ 11 : 2022

16,11,2022 /10:30/

ЛЕГЕНДА:

Онлайн супермаркет supermag.bg

bulmag.org

tmarketonline.bg

shop.metro.bg

parkmart.bg

Кауфланд glovoapp.com

Фантастико glovoapp.com

18 продукта

24 продукта

24 продукта

21 продукта

14 продукта

17 продукта

18 продукта

3.99 лв.

2.99 лв.

1.99 лв.

1.99 лв.

3.14 лв.

2.99 лв.

1.99 лв.

2.76 лв.

0.79 лв.

1.39 лв.

0.79 лв.

1.52 лв.

1.29 лв.

1.29 лв.

1.22 лв.

1.89 лв.

2.09 лв.

2.15 лв.

2.07 лв.

1.69 лв.

1.63 лв.

5.69 лв.

5.79 лв.

5.60 лв.

7.29 лв.

9.99 лв.

9.53 лв.

2.08 лв.

1.69 лв.

1.69 лв.

1.49 лв.

4.99 лв.

5.75 лв.

5.69 лв.

5.48 лв.

9.69 лв.

9.79 лв.

9.89 лв.

9.89 лв.

4.89 лв.

3.38 лв.

4.89 лв.

3.99 лв.

4.52 лв.

3.99 лв.

3.58 лв.

3.69 лв.

3.99 лв.

3.65 лв.

2.69 лв.

2.69 лв.

2.73 лв.

3.49 лв.

3.44 лв.

4.99 лв.

3.29 лв.

3.29 лв.

1.65 лв.

2.25 лв.

1.59 лв.

2.79 лв.

2.89 лв.

2.59 лв.

2.45 лв.

2.99 лв.

3.35 лв.

3.89 лв.

4.89 лв.

5.39 лв.

4.99 лв.

1.52 лв.

Средна цена на продукт

10.16 лв.

1.97 лв.

2.96 лв.

4.22 лв.

4.96 лв.

1.79 лв.

1.79 лв.

1.19 лв.

1.79 лв.

1.58 лв.

1.52 лв.

1.69 лв.

1.69 лв.

1.69 лв.

1.59 лв.

1.69 лв.

15.69 лв.

14.49 лв.

13.99 лв.

14.59 лв.

13.99 лв.

16.59 лв.

11.99 лв.

1.19 лв.

1.25 лв.

1.49 лв.

1.15 лв.

1.49 лв.

1.29 лв.

1.29 лв.

7.69 лв.

8.49 лв.

7.99 лв.

7.99 лв.

7.59 лв.

7.99 лв.

7.96 лв.

4.49 лв.

3.95 лв.

4.25 лв.

3.79 лв.

15.83 лв.

16.29 лв.

14.94 лв.

4.76 лв.

4.27 лв.

0.00 лв.

5.49 лв.

5.39 лв.

4.49 лв.

5.49 лв.

5.69 лв.

6.95 лв.

1.79 лв.

1.75 лв.

2.99 лв.

3.19 лв.

3.49 лв.

4.39 лв.

1.79 лв.

5.48 лв.

7.19 лв.

5.29 лв.

1.48 лв.

1.79 лв.

1.89 лв.

5.49 лв.

7.68 лв.

9.79 лв.

8.49 лв.

4.99 лв.

7.69 лв.

7.99 лв.

2.39 лв.

2.65 лв.

4.69 лв.

7.29 лв.

6.29 лв.

4.99 лв.

71.18 лв.

120.62 лв.

119.14 лв.

104.74 лв.

12 продукта

6 продукта

6 продукта

66.63 лв.

19.93 лв.

18.74 лв.

137.81 лв.

140.55 лв.

16,11,2022 /11:00/

16,11,2022 /11:30/

3.32 лв.

8.49 лв.

6.79 лв.

8.99 лв.

8.81 лв.

7.99 лв.

7.07 лв.

2.54 лв.

4.79 лв.

5.99 лв.

74.51 лв.

86.13 лв.

82.17 лв.

9 продукта

16 продукта

13 продукта

12 продукта

26.84 лв.

66.76 лв.

49.34 лв.

57.31 лв.

137.88 лв.

131.58 лв.

141.27 лв.

135.47 лв.

139.48 лв.

16,11,2022 /12:00/

16,11,2022 /12:30/

16,11,2022 /13:00/

16,11,2022 /16:00/

16,11,2022 /16:30/

0.00 лв. - Ценова промоция

6.61 лв.

1.75 лв.

3.32 лв.

8.29 лв.

4.65 лв.

Няма такъв артикул

Промоция 1+1

5.50 лв.

Артикулът не е в наличност в момента

#8 edition

ЛОЯЛНИ ПОТРЕБИТЕЛИ ИЛИ НА ПАЗАР ПО СМЕТКА?

9 март 2023 ХРАНИ

НЕХРАНИ

1 Млечни продукти

1 Продукти за коса

2 Месни продукти

2 Хартии

3 Сладки изделия

3 Дезинфектанти за лична хигиена

4 Снакс, чипс и ядки

4 Почистващи продукти за дома

5 Шоколадови изделия

5 Бебешки продукти

6 Безалкохолни напитки и вода

6 Перилни препарати

7 Бебешки продукти

7 Препарати за съдове и съдомиялни

8 Кафе

8 Грижа за тялото

9 Алкохол

9 Устна хигиена

Веган продукти / Храни и напитки на 10 растителна основа

10 Грижа за лицето

НАЙ-ВИСОКИ % до 16 януари

ОТСТЪПКИ ЗА РАННО ЗАПИСВАНЕ:

5% отстъпка за 2 делегатa 10% отстъпка за 3 делегати 15% отстъпка за 4 делегати

25% отстъпка за 5 делегати 30% отстъпка за Спонсори

РЕГИСТРИРАЙ СЕ СЕГА! www.forum.progressive.bg