PROGRESSIVE Issue February 2021

ГОДиНа XV | БрОЙ 143

Репортаж

#6 edition

RETAIL IN 2021: THE YEAR AFTER PANDEMIC 20-21 МАЙ 2021, 7-8 ОКТОМВРИ 2021 (втора, резервна дата), СОФИЯ

www.conference.progressive.bg

2/2021 февруари

www.progressive.bg facebook.com/progressive bulgaria LinkedIn - PROGRESSIVE Magazine Bulgaria

www.progressive.bg 2 : 2021

| 1

2 | февруари 2 : 2021

www.progressive.bg 2 : 2021

| 3

RETAIL IN 2021:

THE YEAR AFTER THE PANDEMIC 20-21 МАЙ 2021, Втора, резервна дата: 7-8 октомври 2021

СОФИЯ

ТАКСА ЗА УЧАСТИЕ (без отстъпка)* КОНФЕРЕНЦИЯ & AWARDS 760 лв. на човек (без настаняване) 860 лв. на човек (с включено настаняване в единична стая) 740 лв. на човек (с включено настаняване в двойна стая) AWARDS GALA DINNER (без присъствие на Конференция) 250 лв. на човек *Цените са без включено ДДС

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ! ЕЛАТЕ И СТАНЕТЕ ЧАСТ ОТ НАЙ-ГОЛЯМОТО FMCG СЪБИТИЕ НА 2021! Спонсори:

Gold Partners

Bronze Partners

В началото на 2020 г., нищо неподозиращите милиарди хора по света се сблъскаха с нещо, което преобърна животът на всички буквално за седмици. Затворени граници, затруднено придвижване между отделните държави и континенти, изолация, спрели бизнеси – и хиляди губещи в резултат. Причината съвсем не бе икономическа криза - сполетя ни пандемия. Тя, дори и без да доведе веднага до рецесия, създаде повече страх и несигурност в системата. След първоначалната паника производителите и търговците по света бързо се съвзеха и реагираха според ситуацията, променяйки моделите си на работа. Бизнесът стана повече онлайн отколкото офлайн, търговците веднага започнаха да се преориентират към преобладаващи продажби през интернет. Така Covid-19 успя да предизвика прогрес у преобладаващата част от бизнеса само за няколко месеца, за който иначе щяха да са необходими години.

2021 г. започна с надеждата, че ваксините магически ще ни върнат към нормалния ритъм на работа и на живот. Дали това е така, няма как да знаем до края на тази, а може би и до средата на другата година. Със сигурност обаче някои новосъздадени навици и бизнес модели в безизходицата на 2020 г. ще останат завинаги. Какво ще се промени трайно при търговията? Какво ще се промени трайно при производството? Какво ще продължат да търсят потребителите? Всичко това метафорично ще узнаем в годината “след пандемията”. А дотогава, можем да се подготвим за предстоящото като се съберем отново, по време на 12 PROGRESSIVE Конференция, където ще се постараем за пореден път да бъдем полезни с най-необходимото за всеки бързооборотен бизнес, така че да планира работата си в неясното бъдеще.

ФОКУС НА СЪБИТИЕТО Успя ли пандемията да ускори развитието на бързооборотния пазар? Какви нови предизвикателства се появиха на хоризонта на FMCG търговията? Остави ли пандемията трайни изменения в потребителското поведение и в каква посока? Как големите търговци се адаптираха към новата реалност? Само един канал за търговия не е достатъчен? Как се развива успешно омниченъл стратегия? Как се планират успешно активностите в пост-пандемична реалност?

И ОЩЕ: Лекционен панел Tête-à-tête срещи с търговските вериги Дискусия с Топ 5 търговски вериги Networking Marketing Corner Sales Lab PROGRESSIVE НАГРАДИ

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ!

www.conference.progressive.bg

Technical partner:

ПРОДУКТ НА МЕСЕЦА СЪДЪРЖАНИЕ

8

Месни продукти

Репортаж

Category Retail Forum - 6th edition

Репортаж

04

37

Новини

05-21

PRO ID

38

21-35

PROGRESSIVE Кошница

40

Промоции

42

Панел Нехрани

36

Новини

32

Грижа за косата

С промените в ЗЗК се въвеждат необосновани забрани и ограничения

Панел Храни

Репортаж

27

Дезинфектанти за лична хигиена

Как се развиват брандовете у нас?

С 25% е нараснал броят на е-трансакциите

ТЕМИТЕ НА PROGRESSIVE ПРЕЗ

03

МАРТ 2021

НА ФОКУС

PRO ID

BEAUTY CARE

ПОТРЕБИТЕЛ

ПРИЛОЖЕНИЕ

ДРУГИ

Кисело и прясно мляко

Почистващи и дезинфекциращи препарати

Продукти за отслабване

великден

Малотрайни колбаси & Пастети

Зехтин & Маслини

ОТ РЕДАКТОРА

ГЛАВЕН РЕДАКТОР Катя Джатова k.dzhatova@cmg-bg.com

РЕДАКТОР елина Пулчева e.pulcheva@cmg-bg.com

ИЗПЪЛНИТЕЛЕН ДИРЕКТОР Христина аспарухова h.asparuhova@cmg-bg.com

МАРКЕТИНГ Любомира Миладинова l.miladinova@cmg-bg.com Пламена Младенова p.mladenova@cmg-bg.com

МЕНИДЖЪР „АБОНАМЕНТ И РАЗПРОСТРАНЕНИЕ” елица Петрова e.petrova@cmg-bg.com

ДИЗАЙН евгения Костакиева-Ния

ПЕЧАТ

ДИРЕКТОР МЕДИИ Джон уитбред

ИЗДАТЕЛ

www.cmg-bg.com

ISSN 1314-9431 PROGRESSIVE се разпространява безплатно до търговците и дистрибуторите на бързооборотни стоки в България, както и до някои групи производители.

BIC: PRCBBGSF Банка: ПроКредит Банк IBAN: BG66 PRCB 9230 10 3968 05 14 (BGN) IBAN: BG10 PRCB 9230 14 3968 05 19 (EUR) всички права запазени. Съдържанието на изданието е под защитата на Закона за авторското право и сродните на него права. Не се разрешава публикуването на новини, анализи или друга информация от списанието без изрично писмено съгласие. ръкописи и фотографии, изпратени до редакцията, не се връщат.

CИ ЕМ ДЖИ БЪЛГАРИЯ ЕООД ул. "ф.Ж. Кюри " 2а, ет.4, aп.7, кв. изток, 1113 София Teлефон: (+359 2) 944 35 63 (+359 2) 944 34 67 (+359 2) 491 21 95 факс: (+359 2) 944 36 42

Време за инициативност Трябва да признаем, че кризата, породена от пандемията, повлия положително на търговията с бързооборотни стоки у нас. и не само тук, а и в европа се отчитат положителни резултати. Тя допринесе и за развитието на няколко тенденции, които ще движат пазара през следващите месеци. а именно – пазаруването онлайн, приготвянето на ястия у дома и засиленият интерес към здравословния начин на живот. България дори изпреварва европа в търсенето на бързообортни стоки, показва проучване на „NielsenIQ България“. +13% ръст в стойност при храните, +13% при домашните потреби и +2% при продуктите за лична хигиена. е, то като прекарваме повече време у дома защо да не сготвим някоя по-специална гозба, да спретнем някой сладкиш или да изчистим основно къщата. все неща, за които преди пандемията нямахме време. всички основни категории продукти, попадащи в потребителската кошница, отчитат ръст в номиналната стойност в сравнение с 2019 г. Най-голям е той при пакетираните (дълготрайни) храни (12,7%), охладените продукти (8,7%), домашните потреби (8%), солените снаксове (6%) и храните за домашни любимци (5,1%). Започнали сме да пием повече кафе, показва същото проучване. Освен това се наблюдава засилване на интереса към безкофеиновото кафе, което увеличава пазарния си дял с 2,1% през 2020 г. и въпреки че био кафето все още е с малък пазарен дял у нас (едва 0,1%), регистрираният ръст в обема на продажбите му е 3,2%, а с 21% се е увеличил асортиментът в този нишов сегмент. Според данните на „GfK България“ и в друга много популярна за нашия пазар категория - „Млечните продукти“, се регистрира нарастване на пазара в стойност от 8,1%. Също така малките хранителни магазини и супермаркетите са най-предпочитаните канали за покупка на тези продукти. През изминалата година почти всички търговски канали увеличават привлечените средства, с изключение на откритите пазари, които имат негативно развитие заради периодите, в които бяха затворени. Най-бързо нарастване на привлечените средства за покупка на сирене, кашкавал и кисело мляко отчитат дискаунтърите и „МеТрО кеш&кери“. а ако обърнем поглед към придобилата широка популярност през 2020 г. категория „Дезинфектанти за лична хигиена“, ще видим, че 34% е честотата на покупка на дезинфектанти за ръце на седмична база и 39% на антибактериални и почистващи кърпички. Това са данни от потребителско проучване на JTN. Явно статичността на пазара е нарушена. Сега е времето за лансирането на нови продукти, иновативни предложения и отварянето на нови ниши.

главен редактор

www.progressive.bg 2 : 2021

| 3

#6 edition

FMCG пазар по време на пандемия Шестото издание на Category Retail Forum премина изключително успешно. Събитието се проведе онлайн, а емоциите и вълнението бяха неизменна част от първите ни стъпки в телевизионното изкуство. Двама водещи, деветнадесет теми и дванадесет „кореспонденти” ни представиха най-новите тенденции в основни продуктови категории. Благодарим на виртуалните ни гости, на лекторите за интересните и ексклузивни презентации, както и на нашите спонсори, благодарение на които събитието стана факт. На следващите страници можете за видите само малка част от представените по време на форума данни.

4 | февруари 2 : 2021

SILVER Guest Speaker

GOLD Partner

SILVER Partner

BRONZE Partner

www.progressive.bg 2 : 2021

| 5

#6 edition ТЕМА:

МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ АГЕНЦИЯ: GFK БЪЛГАРИЯ

Весела Калчишкова ПАСПОРТ НА ПРОУЧВАНЕТО: • Потребителски панел - количествено продължително изследване на 2500 български домакинства • Следи покупките, извършени за домашна консумация • МаТ Ноември 2020 vs. МаТ Ноември 2019

8.1 % нараства пазарът на Млечни продукти в стойност. Общо за 1 категориите в кошницата е по-високата средна цена на килограм, която е значим фактор за растежа.

MAT Ноем 2020 vs. MAT Ноем 2019

Ръст в стойност %

8.1%

Млечни общо

Средна цена - кг

8.7% Сирене

7.5 % Кашкавал

Обем на покупка - кг

Честота покупка

7.6 %

Кисело мляко Купувачи

През 2020 се забелязва намаление на дела на привлечените средства от промоционални покупки. Дял на промоции (%, в стойност)

-0.9 pp

23 22

Млечни Общо

6 | февруари 2 : 2021

26 25

Кашкавал

-1.1 pp

Ноември 2019 Ноември 2020

ХРАНИ

Бяло Сирене | Ключови индикатори | МАТ Ноември 2020 Макар категорията да има изключително висока пенетрация, тя успява да привлече повече купувачи през 2020.

Пенетрация

92.6 %

Ръст спрямо МАТ Ноември 2019

Честота на покупка

18.2

покупки за периода

Спад спрямо МАТ Ноември 2019

Количество на покупка

0.8 кг

на единично пазаруване

Ръст спрямо МАТ Ноември 2019

www.progressive.bg 2 : 2021

| 7

#6 edition ТЕМА:

МЕСНИ ПРОДУКТИ

Месо, Малотрайни колбаси, Сурово-сушени колбаси

АГЕНЦИЯ: FOCUS БЪЛГАРИЯ

Ния Диянова

ПАСПОРТ НА ПРОУЧВАНЕТО: Количествени анализи на промоционалните активности: Брошури принтирани онлайн, Печатни реклами • анализи базирани на брой Карета & GAV & брой Промоции • Качествени анализи: - PromotionInSight, Брошурата като важна Медия • Какво еGAV – GrossAdvertisingValue - Брутна рекламна стойност • Основни параметри на GAV: размер в cm2, Позиция в брошурата, формат, GrossReach (oбхват)

а и и са ти ни нк йн си шен си ук ара ме ета ше еса у а д а а р у у Ш и от лб -с лб Про а ск сен ишч Оп м з е ш ал ко ово ко М р См и Су База: Брой на промоциите % (2019/2020)

ма

й Ка

и

и на нка а з у ря ш На ана в ко

ет

т ас

П

2,4% 2,3%

0,7% 0,9%

0%

2,9% 2,9%

5%

3,7% 3,1%

10%

3,4% 3,4%

15%

5,9% 5,6%

12,8% 12,7%

20%

7,4% 7,5%

25%

7,6% 7,8%

30%

22,9% 22,5%

35%

30,4% 31,4%

Дял на сегментите при месото и малотрайните клбаси и сурово-сушените колбаси

он

к Бе

и

еж

Св

и

ан

хр

а

оп

2019

2020

Дялове на брандовете при отделните категории 100% 90%

5,2%

5,8%

5,0%

5,7%

93,0%

92,9%

92,8%

92,8%

1,8%

1,4%

2,2%

1,5%

80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

2019 2020 Малотрайни колбаси

Собствени Марки

Марки на производителите

База: Брой на промоциите % (2019/2020)

8 | февруари 2 : 2021

2019 2020 Сурово-сушени колбаси Няма информация

ХРАНИ

Развитие на промоциите на малотрайни колбаси във водещите 10 вериги

22,8%

Kaufland

32,2%

26,4%

Lidl

23,4%

15,4%

Billa

16,1%

7,3% T Market

7,6%

10,2% CBA

6,7%

3,9% Metro C&C

4,7%

4,0% Fantastiko

3,5%

2019 2020

База: GAV% (2019/2020)

www.progressive.bg 2 : 2021

| 9

#6 edition ТЕМА:

БЕБЕШКИ ПЮРЕТА АГЕНЦИЯ: MARKET LINKS & BG-MAMMA

Добромир Живков

ПАСПОРТ НА ПРОУЧВАНЕТО: • Онлайн анкета на сайта на BG -Mamma • размер на извадката: 301 респондента, родители на деца на възраст до 3 г., купуващи и приготвящи у дома бебешки пюрета • Период на провеждане: февруари 2021 г.

Покупка vs.приготвяне у дома

Само купуват

Само приготвят

13%

13% 2020

Предимно приготвят, но и купуват 29%

Честота на покупка

2021

2020 2021

27%

Всеки ден или почти всеки ден 3-4 пъти седмично

8%

14%

1-2 пъти седмично

13%

2-3 пъти месечно Веднъж месечно По-рядко

15%

5%

32% 28% 32% 30%

18%

Предимно купуват, но и приготвят

По равно купуват и приготвят

12% 7% 4%

База: Всички (301 респ.)

База: Родители, купуващи бебешки пюрета (278 респ.)

Отразяване на кризата По какъв начин сегашната кризисна ситуация ще се отрази на Вашите бъдещи покупки на фабрично произведени бебешки пюрета?

По-скоро ще се увеличат 6%

Ще се увеличат значително 2%

13%

Ще намалеят значително 2020

2021

Няма да има съществена промяна

63%

База: Родители, купуващи бебешки пюрета (278 респ.)

10 | февруари 2 : 2021

16%

По-скоро ще намалеят

ХРАНИ

ТЕМА:

КАФЕ

Кафе на зърна, мляно, капсули

АГЕНЦИЯ: NIELSENIQ БЪЛГАРИЯ

Незабравка Колева

ПАСПОРТ НА ПРОУЧВАНЕТО: • източник: Nielsen Bulgaria Retail measurement service, Категория „Кафе“, Период МаТ ОН 20, Пазар Тотал България без Хорека

Растежът на FMCG - пикови стойности в началото на пандемията MAT YA MAT TY

Q4 18

Q1 19

Q2 19

Q3 19

Q4 19

Q1 20

Q2 20

Q3 20

8.7% 0.4%

1.1% 0.5%

5.3% 0.8%

0.6%

3.2%

3.2%

2.4%

2.6%

3.7% 3.2%

4.3%

Unit Value Growth

0.9% 3.9% 3.0%

3.3%

5.5%

0.1%

5.2%

4.3% 5.1%

4.3%

5.4%

0.2%

2.1%

2.8%

3.1%

Volume Growth

2.7%

Nominal Value Growth

Повече потребители увеличават консумацията на кафе Алкохол 4% 12%

НИВО НА ИЗМЕНЕНИЕ

Бутилирана вода 7%

12% 8%

18%

Безалкохолни напитки 3% 10% Кафе/чай 6%

58% 63% 64%

18%

Снаксове 5%

19%

Млечни продукти 6%

18%

6% 2% 4% 9% 5%

+24%

7%

69%

8%

4% 3% 1%

59%

8% 5% 3%

65%

6% 3%1%

Много по-често

Както преди

Много по-рядко

По-често

По-рядко

Не консумирам

www.progressive.bg 2 : 2021

| 11

#6 edition ТЕМА:

СЛАДКИ ИЗДЕЛИЯ Бисквити, вафли, Сухи пасти

АГЕНЦИЯ: JTN

Даньо Димитров ПАСПОРТ НА ПРОУЧВАНЕТО: • Количествено изследване, набиране на данни: собствен респондентски онлайн панел на JTN • размер на извадката: 600 интервюта; Профил на анкетираните: Жени и мъже, 18-74; Обхват: Национален • Период на провеждане: февруари 2021 г.

Сравнение между ПОЗНАВАНЕ и ДЕКЛАРИРАНО ПОТРЕБЛЕНИЕ – топ 6 марки БИСКВИТИ Траяна Мираж Milka Belvita Oreo Еверест

78%

40%

11%

71%

38%

7%

73%

38%

5%

Познавам Купих в последния месец Купувам най-често

63%

35%

6%

4%

84%

43%

13%

63%

19%

487 интервюта –потребители, консумиращи бисквити поне веднъж на два месеца

Сравнение между ПОЗНАВАНЕ и ДЕКЛАРИРАНО ПОТРЕБЛЕНИЕ –Топ 10 Марки СУХИ ПАСТИ Престиж

26%

Балкан 7 days Sweet Plus Ideal Перун Galena Хели Негърче Роден край

66%

40%

18% 13%

70%

41% 60%

31%

8%

22%

8%

24%

34% 7% 16% 36% 18% 5% 26% 3% 7% 39% 2% 12% 2% 10%

52% 50%

Познавам Купих в последния месец Купувам най-често

49%

385 интервюта –потребители, консумиращи сухи пасти поне веднъж на два месеца

12 | февруари 212: 2021 | февруари 2 : 2021

www.progressive.bg 2 : 2021

| 13

#6 edition ТЕМА:

БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ & ВОДА Бутилирана вода, Негазирани безалкохолни напитки

АГЕНЦИЯ: ТРЕНД

Евелина Славкова ПАСПОРТ НА ПРОУЧВАНЕТО: • размер на извадката: 1008 ефективни интервюта с респонденти на възраст 18+ • Метод на регистрация: Пряко полустандартизирано интервю „лице в лице“ • Период на провеждане: януари 2021 г.

Вие лично колко често консумирате бутилирана вода?

37%

Всеки ден

12%

Няколко пъти седмично

4%

Веднъж седмично

5%

Няколко пъти месечно

2%

Веднъж месечно

8%

По-рядко

29%

Не консумирам Не знам/ Не мога да преценя

3%

Въпрос с предварително зададени опции

Един отговор

База: 1008 респондента

Кои от негазираните безалкохолни напитки консумирате най-често?

71%

Сокове

45%

Айрян

41%

Натурални пастьоризирани сокове

35%

Студени чайове

11%

Плодови млека за пиене Напитки с алое вера

8%

Домашни сокове/ Компоти

1%

Друго

1%

Въпрос с предварително зададени опции

14 | февруари 214: 2021 | февруари 2 : 2021

Един отговор

База: Консумиращи 672 респондента

ХРАНИ

Къде най-често консумирате негазирани безалкохолни напитки?

Вкъщи

78%

В заведение

9%

Навън (в парка, на разходка)

8%

Друго

1%

Не знам/ Не мога да преценя

4%

Въпрос с предварително зададени опции Един отговор База: Консумиращи 672 респондента

www.progressive.bg 2 : 2021

| 15

#6 edition ТЕМА:

АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ ракия, уиски, Джин, Бира

АГЕНЦИЯ: TALK ONLINE PANEL

Дивил Кулев и Таня Кацарова ПАСПОРТ НА ПРОУЧВАНЕТО: • N=600 респондента: само пиещи алкохол поне веднъж на • 2 -3 месеца (90% от всички запитани) • Период на теренната работа: януари 2021 г.

Промени ли се по някакъв начин количеството консумиран алкохол през 2020 година поради пандемията или друга причина?

67%

Пия същото количество алкохол

Пия по-малко алкохол от преди пандемията

11%

23%

Пия повече алкохол от преди пандемията

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

Пиещи бира поне веднъж месечно (67% от всички) - профил

60% ВЪЗРАСТ

55 + години 40 -54 години

Пиещи бира

ТИП НАСЕЛЕНО МЯСТО

24% 27% 32% 31%

Всички

16 | февруари162 :|2021 февруари 2 : 2021

31% 31%

София

54% 54%

Областен град Необластен град

44% 42%

18 -39 години

40%

Село

Пиещи бира

12% 12% 3% 3%

Всички

ХРАНИ

ТЕМА:

ПРОДУКТИ ЗА МАЗАНЕ Лютеница, айвар

АГЕНЦИЯ: GFK БЪЛГАРИЯ

Весела Калчишкова ПАСПОРТ НА ПРОУЧВАНЕТО: • Потребителски панел - количествено продължително изследване на 2500 български домакинства • Следи покупките, извършени за домашна консумация • МаТ Ноември 2020 vs. МаТ Ноември 2019

Лютеница - Ключови индикатори (МАТ Ноември 2020) Пенетрация

Честота на покупка

Количество на покупка

поупки за периода

на единично пазаруване

www.progressive.bg 2 : 2021

| 17

#6 edition ТЕМА:

ЧИПС & СНАКС

Картофен чипс, Тортила чипс, Оризов чипс, екструдери, Хлебен чипс

АГЕНЦИЯ: LOGO MARKET RESEARCH & CONSULTING

Нора Маркова

РАЗМЕР НА ИЗВАДКАТА: • 1000 респонденти на възраст 15+ • Метод на регистрация: Пряко интервю „лице в лице“ • Период на провеждане: януари 2021 г.

Топ фактори, водещи до решение за покупка 55% Увеличаваща се важност

35%

1st

2nd

Вкус

Цена

29%

23%

18%

19%

16%

3rd

5%

5%

Бранд По-здравос- Големина Промоция Външен Опаковка ловна на вид алтернаопаковна продукта тива ката

Нито едно от тях

Битката - традиционна срещу модерна търговия 34%

26%

(a)

По-малки търговци

Процент на респондентите, които купуват всяка подкатегория

36%

27%

(d)

(e)

(f)

32% 22%

58% bcd

52% d

36% cd

37% cd

60%

63% c

37%

43%

14%

16%

(b)

(c)

54% cd

46% d

43% d

Минимаркети

32% d

33% d

26%

Супермаркети

60% c

60%

51%

Хипермаркети

43%

47% e

42%

Картофен чипс

Картофен чипс (печен)

67% c 46%

Тортила/ Оризов Царевичен чипс/ чипс Снакс

Статистически значима разлика при 95% ниво на увереност. История на покупките за последните 6 месеца.

18 | февруари 2 : 2021

Екструдери Хлебен чипс

ХРАНИ

Типични места, на които потребителите предпочитат да похапват чипс и снакс Само потребители, консумиращи чипс и снакс

Консуматори на пълно работно време

5% 5%

74%

16% 6% 5%

Безработни, пенсионери, други

78%

11% 7% 6% 87%

У дома

На работа

Значително по-високо при 95% ниво на увереност

В движение

Други места Респонденти, които са консумирали чипс и снакс през последните 6 месеца / n=529

www.progressive.bg 2 : 2021

| 19

#6 edition ТЕМА:

Месо без месо – възможно ли е? ПРЕЗЕНТАЦИЯ НА МЕТРО БЪЛГАРИЯ

Мария-Антоанета Аргирова,

РЪКОВОДИТЕЛ ОТДЕЛ „СОБСТВЕНИ МАРКИ“ В МЕТРО БЪЛГАРИЯ

М

еТрО лансира нова гама продукти METRO Chef, произведени от 100% растителни източници на протеини. Най-новата гама METRO Chef 100% Veggie включва 7 продукта алтернатива на пилешко и говеждо месо, произведени изцяло от растителни източници на протеини ще бъдат налични в магазинната мрежа на МеТрО в страната от началото на месец март.

Целта на въвеждането на тези продукти не е да елиминира месото от хранителния режим, а да се фокусира върху предлагането на по-разнообразни и пълноценни източници на белтъчини. едно от три европейски домакинства се опитва съзнателно да намали консумацията на месо, според наскоро проведено проучване*. Основните причини, които потребителите посочват за този избор, са стремеж към по-здравословно хранене и разнообразна диета, спиране на страданията на животните, намаляване на въглеродния отпечатък. растителните протеини намират все по-широко приложение в хранителните навици на европейците и поради баланса на макро нутриенти, който осигуряват в дневния режим. Повишеното търсене на растителни протеини оказва влияние и върху пазара – продажбите на 100% растителни заместители на месото са нараснали повече от два пъти през последното десетилетие. а до 2025 година се очаква световният пазар на алтернативи на месото да 20 | февруари 2 : 2021

ХРАНИ

достигне почти 2.5 милиарда евро годишни продажби в ЕС и Великобритания. Какво всъщност представляват растителните алтернативи на месото? Това са продукти, произведени изцяло от растителни източници на протеини, които много наподобяват животинските по свойствата си. Целта на въвеждането на тези продукти не е да елиминира месото от хранителния режим, а да се фокусира върху предлагането на по-разнообразни и пълноценни източници на белтъчини. Тъй като тези продукти стават все по-достъпни за консуматорите, а са и вкусни, пазарът започва да се раздвижва. Водени от тези тенденции, МЕТРО започва продажбата на общо седем продукта от собствена марка METRO Chef, които са алтернатива на пилешкото и говеждо месо. Произходът им е изцяло растителен – основните съставки са естествени - соя или пшеница, с високо съдържание на протеини, диетични фибри, ниско съдържание на мазнини. Целият асортимент METRO Chef Veggie е удобен за приложение към начина ни на живот – лесни и бързи за приготвяне, също така подходящи за добавка към салати, паста, пица или каквото и да е ястие по вкуса на хората. И тъй като все повече говорим за устойчиви продукти, растителните алтернативи на месото отговарят на най-съвременните стандарти за качество – с доказано проследим произход, без ГМО култури, в удобни и напълно рециклируеми опаковки. Соята, която е основна съставка на продуктите, е произведена в Европа и е добита по устойчив сертифициран метод. „Страстта да създаваме храна, която обогатява живота на хората около нас – това е движещата сила на нашите продукти METRO Chef. Вдъхновени от професионалистите, с които работим, лансираме и в България най-новата ни гама 100% Veggie заместители на месото. С тях всеки човек може да се превърне в Шеф в кухнята, осигурявайки питателна и разнообразна храна за своето семейство или за клиентите си. Да хапваш повече растителни продукти не означава да се лишиш от удоволствието на добрата храна“, сподели по време на презентацията Мария-Антоанета Аргирова, ръководител отдел „Собствени марки“ в МЕТРО България. www.progressive.bg 2 : 2021

| 21

#6 edition ТЕМА:

ГРИЖА ЗА ТЯЛОТО И ЛИЦЕТО Лосиони, балсами, кремове

АГЕНЦИЯ: ГЛОБАЛ МЕТРИКС

Катерина Георгиева

РАЗМЕР НА ИЗВАДКАТА: • 740 души на възраст 18+, от които 280 мъже и 460 жени • Пряко стандартизирано интервю „лице в лице“ • Период на провеждане 20-31 януари 2021 година

Кои от следните продукти вие лично ползвате? Крем за ръце Дневен крем за лице Нощен крем за лице Крем за околоочен контур

66,4% 53,8%

25,5% 16,1%

38,2% 25,8% 24,7% 19,1%

Мицеларна вода Гел/тоник за почистване на лице Маска за лице Пилинг/ексфолиант за лице

74,7% 73,1% 69,4%

Течен сапун Душ гел Твърд сапун Мляко за тяло/крем за тяло Пилинг/ексфолиант за тяло

11,8%

36,0%

Парфюм Дезодорант Рол-он Тоалетна вода

34,9%

Пяна за бръснене (за жени/за мъже) Лосион за след бръснене

34,4% 28,2%

76,3% 64,8% 54,3%

Топ 5 продукта за мъже и жени Жени

Мъже Твърд сапун 78,1% Пяна за бръснене (за жени/за мъже) 75,2%

84,8% Парфюм 83,0% Крем за ръце

Течен сапун 73,0%

78,3%

Душ гел

Лосион за след бръснене 70,8%

76,1%

Течен сапун

73,5%

Дневен крем за лице

Душ гел

22 | февруари 2 : 2021

65,7%

НЕХРАНИ

Поведение при избор на продукт 1. По отношение на цената:

Взимам продукт, който е с най-добро съотношение цена качество

74%

60%

2. По отношение на разфасовката Взима тази разфасовка , чиято цена е най-изгодна

90%

3. По отношение на мястото на продукта

в магазина: Взимам определен продукт, който търся, без значение къде се намира той в магазина

48% 68%

4. По отношение на дизайна на опаковката Взимам най-интересната или най-познатата за мен опаковка

5. По отношение на съставките на продукта: Взимам продукт с по голям процент натурални съставки

www.progressive.bg 2 : 2021

| 23

#6 edition ТЕМА:

ПЕРИЛНИ ПРЕПАРАТИ

Перилни препарати - на прах, течни, капсули и омекотители

АГЕНЦИЯ: ARBITRAGE RESEARCH AND CONSULTANCY

Диана Попски

РАЗМЕР НА ИЗВАДКАТА: • Качествено проучване, n =30 • Количествено проучване, n = 809 • 25-64 години, градско население, статифицирана извадка по големина на населеното място, пол и възраст • Онлайн събиране на данните в bganketa.com • Период на теренната работа: януари 2021

22% от потребителите са променили навиците си на пране след появата на COVID 19: в по голямата си част те перат по-често Честота на пране януари 2021

13%

Всеки ден

10%

5 - 6 дни 3- 4 дни

23% 39%

2 - 3 дни 10% Веднъж седмично

14%

По-рядко 1%

Промяна в честотата на пране спрямо преди COVID 19

5% Пo-рядко

По-често

17% януари 2021

78%

24 | февруари 2 : 2021

Същото

По-често

14%

10%

Пo-рядко

март-април 2020

76%

Същото

НЕХРАНИ

1/5 перат след всяко обличане всички дрехи, с които са излизали Дрехи, които потребителите перат след всяко обличане

88%

80%

51%

10%

4%

8%

Бельо

Чорапи

Блузи, тениски, ризи

Панталони

Поли

Рокли

7%

23%

16%

49%

14%

21%

Дрехите за вкъщи

Спортни дрехи

Детски дрехи

Маски

Шалове

Всички дрехи, с които съм излизал

15% ползват специален препарат за дезинфекция Използвани средства за дезинфекция на прането

23%

Гладене

Пране на по-висока температура

21%

Специални препарати-дезинфектанти

15%

14%

Препарат за отстраняване на петна

Белина

10%

Предварително накисване на прането

Друго

Не правя нищо специално

5%

1% 45%

www.progressive.bg 2 : 2021

| 25

#6 edition ТЕМА:

ХАРТИИ

Тоалетна хартия, кухненско руло

АГЕНЦИЯ: FOCUS БЪЛГАРИЯ

Ния Диянова

РАЗМЕР НА ИЗВАДКАТА: Количествени анализи на промоционалните активности: Брошури принтирани онлайн, Печатни реклами • анализи базирани на брой Карета & GAV & брой Промоции • Качествени анализи: - PromotionInSight, Брошурата като важна Медия • Какво еGAV – GrossAdvertisingValue - Брутна рекламна стойност • Основни параметри на GAV: размер в cm2, Позиция в брошурата, формат, GrossReach (oбхват)

Zewa

Maliva sanit.

0,7%

4,0% 2,0%

3,5% 3,4%

6,0%

3,0% 3,4%

8,0%

5,5% 3,8%

10,0%

4,9% 4,2%

12,0%

4,5%

9,1% 9,5%

14,0%

7,8% 7,0%

16,0%

5,8% 7,3%

18,0%

16,0% 14,3%

20,0%

17,1% 17,7%

Развитие на промоциите сред топ 10 бранда тоалетна хартия

0,0%

Emeka

Milde Familia sanit.

Maylo Selpak Zebra

Papia sanit.

Sanitex

2019

База: Брой на промоциите (в %) за 2020 г. спрямо 2019 г

2020

35,0% 30,0%

31,3% 27,5%

Развитие на промоциите сред топ 10 бранда кухненски рула

0,0%

Emeka

Zebra Familia sanit.

Papia Selpak sanit.

Maylo

База: Брой на промоциите (в %) за 2020 г. спрямо 2019 г.

26 | февруари 226: 2021 | февруари 2 : 2021

Zewa

1,2% 2,5%

4,5% 3,2%

1,6% 3,3%

3,6% 3,7%

5,0%

0,0% 4,3%

10,0%

4,1% 4,3%

15,0%

5,8% 6,0%

14,0% 10,6%

20,0%

9,1% 7,2%

25,0%

Sanitex Belana Alvesta sanit.

2019

2020

НЕХРАНИ

ТЕМА:

ДЕЗИНФЕКТАНТИ

За лична хигиена - за ръце, антибактериални и почистващи мокри кърпи

АГЕНЦИЯ: JTN

Даньо Димитров РАЗМЕР НА ИЗВАДКАТА: • Количествено изследване, набиране на данни: собствен респондентски онлайн панел на JTN • размер на извадката: 600 интервюта • Профил на анкетираните: Жени и мъже, 18-74 • Обхват: Национален • Теренна работа: февруари 2021г.

Сравнение на честотата на покупка преди началото на пандемията и в момента 33% 22% 13% 11% Всеки ден

16% 15%

13% 1-5 пъти седмично

Преди

24%

1-3 пъти месечно

Веднъж на два месеца

21% 14% 8%

В момента

10%

Няколко пъти Не използвам годишно този продукт

491 интервюта –потребители, купуващи дезинфектант за ръце поне веднъж на два месеца

www.progressive.bg 2 : 2021

| 27

#6 edition

Сравнение между ПОЗНАВАНЕ и ДЕКЛАРИРАНО ПОТРЕБЛЕНИЕ –Топ 10 Марки Medix Derma intensive+

10%

A1 Чисто

Essentica Huvesept Teo Agiva Hygiene+

6%

21%

3% 2%

29% 39%

15%

36%

16%

4% 3%

39%

18%

8%

8% 6%

18% 17% 24%

7%

2% 6%

69%

44%

30%

14%

ZF

Dettol

62%

40%

Познати Закупих последните 2 месеца

18%

Най-често

491 интервюта –потребители, купуващи дезинфектант за ръце поне веднъж на два месеца

Сравнение на честотата на покупка преди началото на пандемията и в момента 29%

31%

33% Преди

22%

19% 13%

10%10%

Всеки ден

В момента

9%

1-5 пъти седмично

1-3 пъти месечно

Веднъж на два месеца

11% 7%

8%

Няколко пъти Не използвам годишно този продукт

511 интервюта –потребители, купуващи антибактериални кърпи за ръце поне веднъж на два месеца

28 | февруари 2 : 2021

НЕХРАНИ

ТЕМА:

ДЕЗИНФЕКТАНТИ

Дезинфекциращи и почистващи продукти за дома

АГЕНЦИЯ: JTN

Даньо Димитров РАЗМЕР НА ИЗВАДКАТА: • Количествено изследване, набиране на данни: собствен респондентски онлайн панел на JTN • размер на извадката: 600 интервюта • Профил на анкетираните: Жени и мъже, 18-74 • Обхват: Национален

Честота на ползване на месечна база

71%

85%

82%

82%

Дезинфектант за разнообразни повърхности

За баня и тоалетна

За Кухня

За Под

www.progressive.bg 2 : 2021

| 29

#6 edition

Сравнение на честота на ползване на дезинфектант за разнообразни повърхности 2019/2021г 10%

Всеки ден

31%

1-5 пъти седмично

29%

1-3 пъти месечно

Няколко пъти годишно

Не използвам този продукт

29%

20%

Веднъж на два месеца

9%

4%

32%

11%

8%

7%

9% 2019

2021

552 интервюта –потребители, използващи антиб. дезинфектант за разнообразни повърхности поне веднъж на два месеца

Кои от изброените марки познавате? (Познавам отлично/познавам) –подпомогната запознатост

65%

Medix

61%

Domestos

54%

Cif

50%

Mr. Proper

42%

Чисто

39%

Bref Savo

36%

Blazy

35%

Pronto

28%

Frosch

27%

Ajax

21%

552 интервюта –потребители, използващи антиб. дезинфектант за разнообразни повърхности поне веднъж на два месеца

30 | февруари302 :|2021 февруари 2 : 2021

НЕХРАНИ

Кои от изброените марки сте закупили през последните три месеца? СРАВНЕНИЕ 2019/2021г 33%

Medix

29%

Domestos

18%

Cif

7%

Чисто

4%

Savo

11%

7%

4% 7%

Frosch

2019 2021

4% 6%

Bref Pronto Ajax

26%

16% 9%

Blazy

37%

21%

6%

Mr. Proper

44%

4% 1%

3%

7%

Набор от марки под съображение 1.91-2021 1.86 -2019

552 интервюта –потребители, използващи антиб. дезинфектант за разнообразни повърхности поне веднъж на два месеца

www.progressive.bg 2 : 2021

| 31

#6 edition ТЕМА:

ГРИЖА ЗА КОСАТА Шампоани, балсами, бои за коса

АГЕНЦИЯ: TALK ONLINE PANEL

Дивил Кулев и Таня Кацарова РАЗМЕР НА ИЗВАДКАТА: • • •

Специално проведено онлайн изследване, N=600 респондента Период на теренната работа: януари 2021 г.

С кое от следните твърдения сте съгласни по отношение грижата за коса по време на пандемията и карантината - 2021 22%

Не се подстригвам толкова често при фризьор, както преди

1%

Не използвам толкова често преса/маша за коса

8% 10% 10% 9% 5% 5% 5% 5% 3%

Започнах да пазарувам продуктите за грижа за коса в интернет Започнах да използвам по-скъпи марки шампоани/балсами Спрях да ходя на фризьор и се подстригвам сам Започнах да мия косата си по-често от преди пандемията Мия косата си по-рядко от преди пандемията Промених магазина, от където купувам продукти за грижа за косата Започнах да използвам балсам за коса Подстригвам се по-често при фризьор, отколкото преди пандемията Започнах да използвам по-евтини марки шампоани/балсами Спрях да ползвам балсам за коса

0%

Нито едно от посочените 0%

5%

15%

10% 15% 20% 25%

С кое от следните твърдения сте съгласни по отношение грижата за коса по време на пандемията и карантината - 2021 36%

Не се подстригвам толкова често при фризьор, както преди

26%

Не използвам толкова често преса/маша за коса

16% 11% 8% 8% 12% 10% 4% 3% 5% 2% 3%

Започнах да пазарувам продуктите за грижа за коса в интернет Започнах да използвам по-скъпи марки шампоани/балсами Спрях да ходя на фризьор и се подстригвам сам Започнах да мия косата си по-често от преди пандемията Мия косата си по-рядко от преди пандемията Промених магазина, от където купувам продукти за грижа за косата Започнах да използвам балсам за коса Подстригвам се по-често при фризьор, отколкото преди пандемията Започнах да използвам по-евтини марки шампоани/балсами Спрях да ползвам балсам за коса Нито едно от посочените 0%

32 | февруари322 :|2021 февруари 2 : 2021

5%

10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%

НЕХРАНИ

ТЕМА:

УСТНА ХИГИЕНА Пасти за зъби, води за уста

АГЕНЦИЯ: GFK БЪЛГАРИЯ

Весела Калчишкова РАЗМЕР НА ИЗВАДКАТА: • Потребителски панел - количествено продължително изследване на 2500 български домакинства • Следи покупките, извършени за домашна консумация • МаТ Ноември 2020 vs. МаТ Ноември 2019

Устна хигиена (Паста за зъби, Вода за уста) Основни изводи

1 Отлив на купувачите на категория Паста за зъби. Но категорията нараства в стойност заради по-високата средна цена. Поради пандемията с Ковид-19, категорията привлича повече купуващи домакинства на категория Вода за уста, което води до значителен ръст в обем и стойност.

3 Делът на промоционалните покупки със спад спрямо 2019г. Марките на веригите с нисък дял и с негативна посока на развитие към Ноември 2020г.

Хипермаркетите, Дрогериите и Супермаркетите са основните търговски канали, от които се купуват продукти от категорията Устна хигиена. За категорията Вода за уста основният канал са Дрогериите, а за Пастите за зъби – Хипермаркетите и Супермаркетите.

www.progressive.bg 2 : 2021

| 33

#6 edition ТЕМА:

БЕБЕШКИ ПЕЛЕНИ АГЕНЦИЯ: MARKET LINKS & BG-MAMMA

Добромир Живков

РАЗМЕР НА ИЗВАДКАТА: • Онлайн анкета на сайта на BG -Mamma • размер на извадката: 255 респондента, родители на деца на възраст до 3 г., купуващи и бебешки пелени за еднократна употреба • Период на провеждане: февруари 2021

Търговски канали Търговски вериги

Детски магазин

Супермаркет

Дрогерии DM, Lilly и др.

72%

63%

62%

56%

Аптеки

Други дрогерии

Онлайн магазин

38%

28%

27%

База: Родители, купуващи бебешки пелени (255 респ.)

Честота на пазаруване

Колко често Вие лично купувате следните марки бебешки пелени за еднократна употреба?

Pampers

28,00%

Pufies Lupilu (Lidl)

21,10% 14,30%

Molfix 10,40% Бочко 11,80% Mamia Babylove (dm) HUGGIES Libero Babylino Confy

31,20%

9,10%

33,80% 16,30%

24,20%

23,10%

52,40% 61,90%

7,70% 36,40%

36,40%

33,30% 2/ 2-3 пъти месечно

База: Родители, купуващи бебешки пелени (255 респ.)

34 | февруари 2 : 2021

63,60%

19,00%

33,30%

1/ 1-2 пъти седмично или по-често

42,40%

19,00%

9,10% 18,20%

Evy Baby

47,10%

22,70%

9,50% 9,50% 7,70%

37,50%

17,60%

24,20% 19,00%

28,20% 49,00%

25,00%

23,50%

20,40%

16,90%

20,40%

27,10%

4,50% 9,10% 9,50%

20,40%

3/ 1 път месечно

33,30% 4/ По-рядко

НЕХРАНИ

ТЕМА:

ПРЕПАРАТИ ЗА НА СЪДОВЕ Течни препарати и за съдомиялни машини

АГЕНЦИЯ: GFK БЪЛГАРИЯ

Весела Калчишкова РАЗМЕР НА ИЗВАДКАТА: • Потребителски панел - количествено продължително изследване на 2500 български домакинства • Следи покупките, извършени за домашна консумация • МаТ Ноември 2020 vs. МаТ Ноември 2019

Препарати за съдове oбщо С 9.3% нараства в стойност пазарът на препаратите за съдове. И двете категории в кошницата успяват да привлекат повече купувачи през анализирания период, като общо категорията препарати за съдове и препаратите за ръчно измиване са и с по-висока средна цена.

MAT Ноем 2020 vs. MAT Ноем 2019

Ръст в стойност %

9.3 %

Препарати за съдове общо

Средна цена - кг

15.3%

7.5 %

Препарати за съдомиялна

Обем на покупка - кг

Препарати за ръчно измиване

Честота покупка

Купувачи

Препарати за съдове (Ръчно измиване и за съдомиялна) Основни изводи

1 Цялата категория Препарати за съдове, както и двете групи (препарати за съдомиялна и за ръчно измиване) успяват да привлекат повече купувачи, което оказваположителен ефект върху ръста на категорията.Препаратите за ръчно измиване с ръст в средната цена, движен от up trading.

3 Делът на промоционалните покупки e стабиленза категория препарати за съдове, нараствапри препарати за ръчноизмиванеи спада при препаратиза съдомиялна. Продажбите на собственимарки бележатръст в сравнение 2019г.

Препаратите за съдове се купуват предимно от малките хранителни магазини, хипермаркетите и супермаркетите. Малкитехранителни магазини и супермаркети са основниятканалза покупка на препаратиза ръчно измиване на съдове. Хипермаркетите са основният канал за покупка на препарати за съдомиялна машина.

www.progressive.bg 2 : 2021

| 35

НОВИНИ

Как се развиват брандовете у нас? Днес повече от всякога пазарът се нуждае от повече и навременна информация. Ключовите въпроси: „Къде е нашият бранд?; Къде са конкурентите ни?“ са в основата на последващите стратегически действия и конкретна комуникационна подкрепа. Наблюдаваме нови тенденции в потребителското поведение, а навиците по отношение на пазаруването се променят с безпрецедентна скорост – от навлизането на нови методи на пазаруване и плащане, до промяна в лоялността към определени марки. Целта на новия продукт AB Brand Tracking* е да покаже какво се случва на пазара в следствие на медийните активности на брандовете. За да бъдем прецизни в анализа, преди да започне същинското изследване, проведохме дефиниращо изследване с 1000 ефективни контакта, с национален обхват, сред лица на възраст 18-65 години. На база на получените резултатите бе определена най-подходящата целева група, която да бъде обект на изследване за всяка една от 26-те категории. Новата реалност промени начина ни на пазаруване. резултатите от изследването показват, че основна алтернатива на веригите хипермаркети и обекти от типа модерна търговия са малките квартални магазини. именно те имат най-висока честота на посещение, следвани от веригите хипермаркети и обекти от модерна търговия.

Честота на посещение Типове обекти за хранителни стоки Колко често посещавате следните типове обекти? (%) Вериги хипермаркети, Големи локални Голям квартален модерна търговия (местни) вериги магазин над 100 кв.м

Няколко пъти седмично Веднъж седмично 2-3 пъти месечно Веднъж месечно

44.0 13.0

35.1 14.4

6.4

40.8

37.5

31.3 5.9

Малък квартален магазин/ бакалия под 100кв.м

48.8

27.2 13.5

21.4 14.6

Фермерски пазари/ от производители

7.5 22.4 17.4

6.3

5.0

Веднъж на 2.7 няколко месеца По-рядко 2.0

2.4

3.0

3.0

11.7

3.1

5.6

Не посещавам 0.6

5.4

1.7

14.7

3.7

1.8

16.0

10.3

в същото време, по данни на ГарБ, през последното тримесечие на 2020 година разходите за телевизионна реклама на хранителните продукти и алкохол е на стойност близо 160 милиона лева (162 915 966), а за битова химия и козметика почти 941 милиона лева (93 855 944). Търговските вериги в лицето на Billa, Kaufland, LIDL, METRO, Lilly и DM са инвестирали в телевизионна реклама почти 641 милиона лева (63 840 877). Определено това са стойности, които влияят върху потребителите и техния избор. През настоящата година очакванията са динамиката в активностите на различните марки да се запази, а за някои категории да се засили. Ние ще продължим да следим случващото се и регулярно ще споделяме различни потребителски прозрения и новости за пазара. в следващия брой ще „повдигнем завесата“ и ще споделим механизма, по който функционира AB Brand Tracking, а специално за читателите на PROGRESSIVE ще представим и ексклузивен анализ и данни за категориите кисело мляко, малотрайни колбаси и почистващи препарати. *AB Brand Tracking e информационен продукт, създаден в услуга на бизнеса от медийна агенция Argent и BluePoint Research and Consulting, за да следи развитието на брандовете в 26 категории.

1 Това са гросни бюджети за ТВ реклама, изчислени на базата на рекламните тарифи на телевизиите. Реално инвестираните бюджети са по-малки, защото рекламодателите ползват отстъпки и бонуси.

36 | февруари 236: 2021 | февруари 2 : 2021

От страната С промените в ЗЗК се въвеждат необосновани забрани и ограничения Приетите от Народното събрание на 11 февруари 2021 г. промени в Закона за защита на конкуренцията (ЗЗК), с които в българското законодателство се транспонира директивата на ЕС за нелоялните търговски практики, силно надхвърлят нейния обхват и ще навредят на икономиката на страната, алармират в становище от СМТ (Сдружение за модерна търговия). С промените в закона се налагат допълнителни абсолютни и условни ограничения и забрани, без предварително да бъде направена оценка на тяхното въздействие и без ясни и конкретни мотиви. Тези рестрикции ще затруднят всички участници по веригата на доставки не само в сектора на храните - търговски вериги, фермери и преработватели, ще ограничат свободата на договаряне и ще поставят в неравностойно положение много български компании спрямо конкуренти в други европейски страни, където директивата е транспонирана адекватно. Примери за такива текстове са: забраната на ексклузивните доставки, която ще навреди на много български производители и дори може да доведе до фалити; неясните правила за прекратяване на договори, вследствие на които до пазара биха могли да стигнат стоки с недобро качество, опаковки и етикетиране, както и условното ограничаване на споделянето на логистични разходи, което ще доведе до затормозяване на механизма на доставките, до административно натоварване на доставчиците и така до ръст на цените. Тези промени в ЗЗК ще засегнат не само работата на търговските вериги, но и на преработвателите, които са в позиция на купувач спрямо фермерите. Във връзка с приетите промени в ЗЗК, изпълнителният директор на Сдружението за модерна търговия Йордан Матеев заяви: „За съжаление, с промените в ЗЗК се въвеждат нелогични и необосновани забрани и ограничения, с които държавата вместо да подкрепя развитието на българския бизнес и на българските производители и преработватели ги поставя в дискриминирано положение спрямо колегите им от ЕС. Под благовидния предлог за борба с нелоялните търговски практики се ограничава свободата на договаряне и се отхвърлят утвърдени и работещи бизнес практики, които са от полза за всички участници по веригата на доставки на храни.“

www.progressive.bg 2 : 2021

| 37

PRO ID

Забелязваме засилен интерес към приготвянето на храна у дома Някои от вас може да приемат майонезата като нишов продукт, но фактите показват, че тя присъства на рафта във всеки един търговски обект. Основният пазар е разпределен между два локални бранда, които от дълги години работят в тази сфера, а стабилността им се дължи на спечеленото и поддържано във времето доверие на потребителите. Как кризата, свързана с епидемията и прекарване на повече време у дома, се е отразява на категорията, попитахме Димитър Консулов – собственик на Фабрика за майонеза „Краси“ – Пловдив. Как се развива пазарът на майонеза? Пазарът на майонеза у нас е стабилен, не се забелязват значими промени в потребителските реакции. Може би трябва да отчетем, че принудителният престой вкъщи имаше и позитивен ефект като цяло върху потреблението на повечето категории хранителни продукти. Кризата, свързана с епидемията и прекарване на повече време у дома, отрази ли се на тази категория продукти и по какъв начин? В това пандемично време, в което все повече хора работят от вкъщи, забелязваме засилен интерес към приготвянето на храна в домашни условия, изпробване на нови ястия и рецепти. Затова и интересът към майонеза „Краси” не спада, даже напротив. Потребителите познават добре продукта и му се доверяват безапелационно. Забелязвате ли промяна в поведението на потребителите относно каналите, от които пазаруват тези продукти? Майонеза „Краси” се предлага във всички категории магазини - хипермаркети, супермаркети, малки и квартални търговски обекти. Най-голям процент продажби се реализират в хипермаркетите и местните вериги, поради търговската им политика и промененото потребителско поведение. Според вашите наблюдения, как затварянето на ХоРеКа канала се отрази върху реализацията на този продукт? За наша радост затварянето на ХоРеКа канала не доведе до значителни промени в реализацията на майонезата ни. Този канал не е водещ в дистрибуцията на продукта. На всички е известно, че ХоРеКа каналът ползва продукти, при които водещ фактор е единствено ниската цена. Затова и често в хотелите, особено all inclusive предложенията, ползват по-евтини варианти. Същото се забелязва в ресторанти и кафенета, които, гонещи по-добрата печалба, предпочитат продукти с по-ниско качество и достатъчно ниска цена.

2 : 2021 2 : 2021 38 |38февруари | февруари

Цената, вкусът или лоялността към марката са фактор при вземането на решение за покупка на майонеза? Потребителят не може да бъде излъган, той може да бъде подведен за кратък период от време, но трайно не. На първо място винаги са качеството, вкусът и доверието в производителя, след това идва и цената. За съжаление у нас тя все още е важен фактор. Вече повече от четвърт век майонеза „Краси” не допуска компромиси - не променяме рецептата и технологията на производството, не заменяме нашите висококачествени съставки с по-евтини еквиваленти и заместители. Майонеза „Краси” е във високия ценови сегмент, защото се произвежда само от висококачествени суровини. Когато използваш качествени и съответно скъпи суровини, продуктът не може да бъде с ниска цена. Но за сметка на това е висококачествен. Това определено е оценено от нашите клиенти, които вече толкова години, предпочитайки „Краси”, я направиха най-продаваната майонеза в България. Не случайно в единствената по рода си потребителска класация у нас майонеза „Краси” е любима марка на българите в своя сегмент за шеста поредна година. Има ли иновации в категорията? Предстои в рамките на 2021 година да пуснем в продажба новата майонеза със зехтин на Фабрика за майонеза „Краси” - Пловдив. Надяваме се вкусът на благословения маслинен плод да се хареса на българските потребители. За ползите от употребата на качествен зехтин едва ли трябва да убеждаваме когото и да е. Как очаквате да се развие пазарът през следващите няколко месеца? Българският пазар на майонеза е добре развит и едва ли ще има особени промени в рамките на близките месеци. Надяваме се потребителите да приемат новия ни продукт с интерес и да ни гласуват доверие, така както го правят вече дълги години с качествените продукти на Фабрика за майонеза „Краси“ – Пловдив.

Кошница,февруари 2021 тип на магаЗина име на магаЗина

Брой продукти в PROGRESSIVE Кошница : 32 продукта Вид прОдукт 1 Лимони 2 Моркови 3 Картофи

марка & кОмпания

налични в ТВ налични в ТВ налични в ТВ

Брой закупени продукти в TB кОЛичестВО

1 кг 1 кг 1 кг

Храни 4 Прясно мляко Верея 3% 5 Извара Olympus 6 Напитка Alpro Soya, бадем 7 Луканка Орехите Добруджанска 8 Домашна лютеница, едросмляна 9 Брашно София Мел Класик Тип 500 10 Олио Бисер 11 Бутер тесто замразено 12 Царевица Bonduelle 4/4 13 Бебешко пюре Hipp зеленчуково 14 Бонбони Toffifee 15 Кроасан 7 Days Max 16 Mлечен шоколад Milka 17 Уиски Jack Daniels 18 Бира Пиринско светло РЕТ 19 Изворна вода Девин 20 Кафе Нова Бразилия класик, мляно 21 Солети Хрус-Хрус класик 22 Чипс Ruffels 23 Храна за котки пауч Whiskas 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Обединена Млечна Компания АД Тирбул ЕАД Данон Сердика АД Белла България АД Дерони OOД ГудМилс България ЕООД Бисер Олива АД Белла България АД ВК Комерсиал Европродукт ООД HIPP България Фортуна KOM ООД Чипита България АД Монделийз България Кока Кола Хеленик Ботълинг Къмпани България Карлсберг България АД Девин ЕАД Якобс Дау Егбeртс България ЕООД Млин 97 АД PEPSICO Марс Инкорпорейтед България ЕООД

не Храни Сапун Dove Юниливър България ЕООД Дамски превръзки Libresse Ultra Normal Duo Pack SCA Тоалетна хартия Emeka Paradise Фикосота ООД Капсули за пране Ariel 3в1, цветно Проктър и Гембъл ЕООД Омекотител Semana Moonflower Фикосота ООД Препарат Medix WC Power Gel Мексон ООД Domestos Юниливър България ЕООД Шампоан Бочко, помпа Лавена Мърчандайзинг АД Крем Здраве Арома АД платена сума Липсващи продукти Обща средна цена на липсващите продукти: приблизителна цена на потребителската кошница: Час и дата на покупката

1л 400 г 1л 180 г 520 г 1 кг 1л 800 г 850 мл./670 г 125 г 125 г 110 г 100 г 700 мл 2л 1,5 л 200 г 60 г 155 г 100 г 100 г 2*10 бр 4 бр 15 бр 1.9 л 500 мл 750 мл 400 мл 30 гр

ebag.bg

supermag.bg

bulmag.org

randi.bg

24open.bg

tmarketonline. bg

shop.gladen. bg

homebag.bg

ОнЛайн супермаркет

27 продукта

32 продукта

30 продукта

26 продукта

26 продукта

25 продукта

27 продукта

27 продукта

1.99 лв.

1.15 лв.

0.79 лв.

2.59 лв.

1.29 лв.

0.99 лв.

1.99 лв.

2.89 лв.

1.29 лв.

0.99 лв.

2.33 лв.

1.00 лв.

1.04 лв.

1.79 лв.

0.69 лв.

0.45 лв.

2.09 лв.

1.09 лв.

0.49 лв.

2.25 лв.

1.10 лв.

0.79 лв.

2.24 лв.

1.09 лв.

0.77 лв.

2.29 лв.

2.99 лв.

6.89 лв.

6.49 лв.

5.69 лв.

1.39 лв.

3.69 лв.

4.99 лв.

3.59 лв.

2.59 лв.

3.29 лв.

1.29 лв.

2.79 лв.

39.99 лв.

2.69 лв.

1.29 лв.

3.19 лв.

0.39 лв.

2.99 лв.

0.99 лв.

2.19 лв.

2.99 лв.

6.59 лв.

7.39 лв.

5.79 лв.

1.55 лв.

3.59 лв.

5.29 лв.

2.29 лв.

3.10 лв.

6.29 лв.

7.49 лв.

5.49 лв.

1.69 лв.

4.19 лв.

5.19 лв.

4.39 лв.

2.51 лв.

3.49 лв.

6.89 лв.

6.30 лв.

4.55 лв.

2.15 лв.

2.99 лв.

5.89 лв.

7.59 лв.

2.39 лв.

2.59 лв.

2.19 лв.

2.40 лв.

5.90 лв.

6.00 лв.

5.19 лв.

1.52 лв.

3.71 лв.

5.00 лв.

2.29 лв.

2.94 лв.

6.48 лв.

6.97 лв.

5.48 лв.

1.52 лв.

3.92 лв.

5.17 лв.

3.99 лв.

2.63 лв.

3.54 лв.

1.15 лв.

2.38 лв.

43.63 лв.

2.43 лв.

0.99 лв.

3.71 лв.

0.37 лв.

2.95 лв.

0.98 лв.

2.99 лв.

6.89 лв.

5.99 лв.

5.89 лв.

1.49 лв.

4.49 лв.

2.69 лв.

3.99 лв.

1.09 лв.

2.79 лв.

46.99 лв.

1.09 лв.

3.69 лв.

0.39 лв.

2.99 лв.

0.59 лв.

2.25 лв.

3.99 лв.

1.29 лв.

1.99 лв.

41.99 лв.

1.99 лв.

0.89 лв.

3.49 лв.

0.37 лв.

2.79 лв.

0.99 лв.

3.55 лв.

0.99 лв.

1.69 лв.

2.59 лв.

0.99 лв.

4.29 лв.

0.39 лв.

2.99 лв.

0.99 лв.

4.50 лв.

5.26 лв.

2.90 лв.

3.04 лв.

1.34 лв.

2.74 лв.

46.78 лв.

2.75 лв.

0.93 лв.

4.08 лв.

0.38 лв.

3.14 лв.

0.96 лв.

1.39 лв.

3.85 лв.

5.19 лв.

3.59 лв.

2.35 лв.

3.49 лв.

1.39 лв.

2.39 лв.

42.99 лв.

2.59 лв.

0.85 лв.

3.49 лв.

8.49 лв.

5.79 лв.

1.59 лв.

5.29 лв.

3.89 лв.

2.99 лв.

3.79 лв.

0.99 лв.

2.59 лв.

43.19 лв.

2.09 лв.

0.99 лв.

4.09 лв.

0.39 лв.

средна цена на прОдукт

3.19 лв.

0.85 лв.

2.07 лв.

43.50 лв.

2.29 лв.

0.88 лв.

3.39 лв.

0.30 лв.

2.77 лв.

0.95 лв.

1.79 лв.

1.69 лв.

1.25 лв.

1.89 лв.

1.59 лв.

1.99 лв.

1.09 лв.

5.19 лв.

5.99 лв.

4.99 лв.

4.90 лв.

4.89 лв.

4.69 лв.

2.89 лв.

2.99 лв.

2.49 лв.

2.59 лв.

2.39 лв.

2.43 лв.

10.99 лв.

12.99 лв.

9.99 лв.

11.99 лв.

12.99 лв.

7.29 лв.

9.99 лв.

5.69 лв.

9.07 лв.

7.59 лв.

2.49 лв.

2.59 лв.

2.75 лв.

2.59 лв.

2.45 лв.

1.72 лв.

2.49 лв.

2.34 лв.

3.29 лв.

4.99 лв.

4.29 лв.

4.99 лв.

5.21 лв.

4.49 лв.

4.99 лв.

3.65 лв.

4.29 лв.

4.39 лв.

4.75 лв.

4.86 лв.

4.15 лв.

4.45 лв.

2.99 лв.

2.09 лв.

2.39 лв.

3.80 лв.

2.49 лв.

2.92 лв.

138.59 лв. 152.08 лв. 138.58 лв.

79.62 лв.

133.40 лв. 123.94 лв. 134.43 лв. 113.12 лв.

5 продукта 0 продукта 2 продукта 6 продукта 6 продукта 7 продукта 5 продукта 5 продукта 14.78 лв.

0.00 лв.

5.08 лв.

75.57 лв.

24.32 лв.

23.11 лв.

18.80 лв.

31.44 лв.

153.37 лв. 152.08 лв. 143.66 лв. 155.19 лв. 157.72 лв. 147.05 лв. 153.23 лв. 144.56 лв.

10,2,2021 /12:30/

10,2,2021 /13:00/

10,2,2021 /13:30/

Легенда:

12,2,2021 /14:00/

10,2,2021 /14:30/

0.00 лв. - Ценова промоция

10,2,2021 /15:00/

10,2,2021 /15:30/

Няма такъв артикул

1.61 лв.

5.11 лв.

2.63 лв.

11.79 лв.

7.93 лв.

2.43 лв.

4.49 лв.

4.48 лв.

2.78 лв.

10,2,2021 /16:00/

Промоция 1+1

ПРОМОЦИИ

Антибактериални мокри кърпи Lara Med

Зъбен душ B.Well, модели: WI-911, WI-922

Lara Med антибактериалните мокри кърпи за ръце и лице унищожават до 99,9% от бактериите. Те са меки и плътни, хипоалергични, не съдържат алкохол и парабени. Производството им е съобразено с препоръките на СЗО по време на пандемията от CoViD-19. активната съставка е Chlorhexidine digluconate 0,127g/100g. Това създава силно антисептично действие и осигуравя перфектни резултати. Мокрите кърпички помагат за намаляване на бактерии и вируси, които причиняват заболяване. Могат да се затоплят и така създават комфорт при почистване на цялото тяло. Маркетингова подкрепа: Търговски представители по региони, реклама в социалните мрежи и онлайн, печатна реклама, атрактивни промоции. Логистична информация: 15 бр./пакет – EAN 8699444263939 – 288 бр./кашон 50 бр./пакет – EAN 8699444261201 – 24 бр./кашон 80 бр./пакет с капак - EAN 8699444265933 - 24 бр./кашон Производител: Lara Cosmetics, Турция Вносител: веГа 96 еООД Адрес на вносителя: гр. Хасково, бул. „Съединение“ 69 Телефон: 0895 795 920 Уебсайт: www.vega96.com E-mail: vega9696ltd@gmail.com

Модерният зъбен душ B.Well е професионално медицинско изделие за поддържане на зъбите и венците у дома. Той ефективно почиства междузъбното пространство от остатъците от храна и премахва меката зъбна плака, която води до разпространението на бактерии. Душът е отлично средство за предотвратяване на кариес и пародонтални заболявания. Препоръчва се за ежедневна хигиена, особено за пациенти с мостове, импланти, коронки или брекети. Подходящ е за цялото семейство. Маркетингова подкрепа: Търговски представители по региони, реклама в социалните мрежи и онлайн, печатна реклама, атрактивни промоции, видео клип. Логистична информация: WI-911 - EAN 7640156390179, 12 бр/кашон; WI-922 – EAN 7640156395723, 12 бр/кашон Производител: B.Well Swiss AG, Швейцария Вносител: веГа 96 еООД Адрес на вносител: гр. Хасково, бул. „Съединение“ 69 Телефон: 0895 795 920 Уебсайт: www.bwell-swiss.ch E-mail: vega9696ltd@gmail.com

Майонеза със зехтин Познатата на всички трапезна майонеза „Краси“, в която първокачественото рафинирано слънчогледово олио е заменено със студенопресован зехтин от най-високо качество - „екстра върджин“. Произвежда се в един от най-чистите и свободни от промишленост райони, в който от дълбока древност се отглеждат маслинови дървета. Той ще е съставката, която ще донесе натуралния вкус и аромат на маслини в най-новия продукт на фабрика за майонеза „Краси”. Маркетингова подкрепа: Социални мрежи, радио и Тв реклама Логистична информация: Действащите търговски канали на фабрика за майонеза „Краси“ Производител: фабрика за майонеза „Краси“ Дистрибутор: Действащите към момента търговци на едро и дребно на Майонеза „Краси“ Адрес на дистрибутора: 4003 Пловдив, бул. „Дунав“ 77а, фабрика за майонеза „Краси“ Телефон: 0887 722 222 Уебсайт: www.krassi.bg; E-mail: office@krassi.bg

Fa Hygiene&Fresh дезинфектант Дезинфекциращ гел за ръце, регистриран биоцид с 64,6% v/v етанол. убива 99% от бактериите и обвитите вируси. С удобна капачка за отваряне с една ръка, с нежна за кожата формула без лепнене и с уникален свеж аромат. Защото грижата за вас и любимите ви хора е във вашите ръце! разрешение от МЗ за предоставяне на пазара: № 2775-1 / 22.05.2020. Продуктът е класифициран като биоцид. Преди употреба прочетете внимателно етикета и инструкциите за употреба. Логистична информация: Опаковка от 50мл, 20 бр. в кашон Производител: Farmol Hungary K.f.t., Derzsi u. 34 (Ipari Park), 4300 Nyírbátor, унгария Вносител и дистрибутор: “Хенкел България” еООД Адрес на вносителя и дистрибутора: Бизнес Парк София, сграда 2, ет. 4 1766 гр. София Телефон: (+359 2) 806 39 00; Факс: (+359 2) 80 639 01 E-mail: schwarzkopf.bg@henkel.com : 2021 6 | | февруари 42 февруари2 2: 2021

Промоции Висококачествени премиум хумуси „SWEET TWINS“ - SPECIAL EDITION – „Каламата“ и „Сицилиански“ Хумуси SWEET TWINS „Каламата“ и „Сицилиански“ – SPECIAL EDITION са продукти с чист етикет – CLEAN LABEL.Без консерванти. Без компромис. Използваме само свежи продукти - пресен лимонов сок, пресен босилек, пресен чесън, 2 вида маслини - Каламата и Зелени, сушени домати, свеж риган. 100% ВЕГАН. Подходящи за пости. В удобна опаковка от 210 гр. Произведено в България. Маркетингова подкрепа: Комуникация в социалните мрежи, кампании в онлайн магазини, промоции в магазинната мрежа, дегустации, брандиране в магазини. Логистична информация: 6 бр. х 210 гр. в кашон. Съхранение от 0° до +4°С Производител: „ДИО ФУДС“ ООД Адрес на производителя: гр. София, ул. Казбек 59 Б Телефон: 0898 585 822 Уебсайт: www.sweettwins.eu E-mail: info@sweettwins.eu

Висококачествена едросмляна Лютеница Българка от РУБИКОН без съдържание на вода Едросмляна Лютеница БЪЛГАРКА е продукт с Чист етикет - Clean Label - гарантиращ Първокласно качество и вкус в нова луксозна визия. При производството й ние от РУБИКОН НЕ добавяме Вода, Консерванти, Нишестета, Е- номера, Ароматизанти, ГМО съставки. Лютеница с Международен сертификат за ВЕГАН продукт, IFS 6.1 както и HALAL сертификат. Маркетингова подкрепа: Трайна Промоционална цена, радио - реклама, медийна реклама – социални мрежи, дегустации на място в търговската мрежа, подаръчни комплекти. Логистична информация: Луксозен стъклен буркан 560g с дълбока капачка в ПРЕМИУМ ДИСПЛЕЙ КАШОН х 9 бр. Производител: Фабрика "РУБИКОН", "Катрин - Ко" ЕООД Адрес на производителя: Индустриална зона РАКОВСКИ, с. Стряма Телефон: +359/32/636363; +359/32/636360; +359/32/636362 E-mail: rubikoneood@gmail.com Уебсайт: www.rubikon.bg

Смес за козунак

Queen’s 100% Мултивитамин, 1L кутия

Новият продукт на Dr. Oetker идва точно навреме за предстоящите великденски празници, за да сте сигурни, че ще опечете много вкусен и бърз за приготвяне козунак. Тънкости безброй при направата на козунаци, но със сместа на Dr. Oetker и спазване на указанията ви гарантираме пълен успех. В кутията ще откриете смес за тесто, смес за пълнеж и суха мая. Към тях добавете масло, яйца, прясно мляко и орехи според указанието на опаковката. Тестото се замесва бързо, а в пълнежа се съдържат ароматни портокалови корички, канела, какао. От сместа ще получите 1200 г готов козунак. Логистична информация: 6 кутии в кашон Производител: Д-р Йоткер Румъния ООД, ул. Албещ 50, Куртеа де Арджеш, Румъния Вносител: Д-р Йоткер България ЕООД Адрес на вносителя: София 1510, жк. Хаджи Димитър, ул. Резбарска 5 Телефон: (02) 943 11 16 Уебсайт: www.oetker.bg; Е-mail: office@oetker.bg

Лансирането на новия вкус Queen’s 100% Мултивитамин, 1L кутия е в отговор на стратегията ни непрекъснато да се развиваме, за да създаваме с отговорност и страст висококачествени продукти, които придружават хората в ежедневието им. Новият сок, част от портфолиото на Queen’s, е с високо съдържание на витамин С. Източник е на витамини А, C, E, B6, B12, тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин, фолиева киселина и пантотенова киселина, които допринасят за нормалното функциониране на имунната система. Маркетингова подкрепа: активности в точката на продажба, рекламни материали, активна подкрепа в социалните мрежи, цялата линия Queen’s, 1L кутия се подкрепя с ТВ кампании и има регулярно присъствие в национален ефир Логистична информация: 6 бр. х 1L в кашон, 26 кашона на ред, 5 реда на палет Производител и дистрибутор: „Тимбарк България“ ЕООД Адрес на производителя и дистрибутора: с. Казачево, п.к. 5548, обл. Ловеч, България Телефон и факс: +359 68 60 10 53 Уебсайт: www.queens.bg E-mail: Office.Bulgaria@maspex.com 2021 www.progressive.bg 22 :: 2021 | 437

20 май 2021

Очакваме вашите номинации! краен срок: 2 Април

7 октомври 2021 (резервна дата) EFE EVENT CENTER, София

КАТЕГОРИИ Best International Retailer 2021 Best Store 2021 (over 1000 sq.m.)

Best Local Retailer 2021 Best Store 2021 (under 1000 sq.m.)

Best FMCG Supplier 2021 Best FMCG Distributor 2021 Best New Food Product 2021 Best New Non-Food Product 2021 Best New Beverage 2021 Best New Alcoholic Drink 2021 Best Private Label 2021 Best e-commerce Initiative 2021 Best CSR CAMPAIGN 2021

Спонсори:

Creative partner:

www.conference.progressive.bg

Research partner: