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BARRIO LAS AGUAS, BOGOTÁ. MAYO 2020 EDICIÓN No.60.
Natividad González, una madre emprendedora
Natividad es la líder de una familia en la que esposo, hijos e hijas trabajan juntos para sacar adelante su negocio: La Arepa Soñada
“Yo espero que la próxima generación esté aún más fortalecida”, cuenta Natividad González, la mente detrás de La Arepa Soñada, un puesto de arepas que, antes de la cuarentena, funcionaba desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la tarde en la Plazoleta de la Aduana. A lo que agrega: “sería buenísimo distribuir al por mayor, pero para eso necesitamos un registro Invima”. Conseguirlo será tarea de su hija Andrea Medina o de su nieta Daniela Lozano. Natividad es parte de la tercera generación de un grupo de mujeres que lleva décadas reinventándose para vender en la Plazuela de la Aduana en Las Aguas. La historia comenzó con Alicia Rodríguez, la abuela de Natividad, y su madre María Lucy ‘la mona Lucila” Ruiz, con un puesto de fritanga en el que vendían cerveza, gaseosa, chorizo, bofe, chunchullo, arepa y papa criolla, entre otras. El puesto funcionaba los fines de semana en el mismo espacio en el que actualmente funciona La Arepa Soñada. “Yo hacía mandados: iba a comprar y a pelar las papas, llevaba cosas de un lado para el otro”, relata. Así terminó por aprender “todo, todo” de su mamá: desde desgranar el maíz para comenzar a hacer las arepas hasta “la forma de ser echada para delante”. Quizás el arrojo, sumado a su alegría, fueron los motivos que llevaron a la mona Lucila a aparecer en Don Chinche, una comedia de R.T.I. Producciones emitida en la década
de 1980. Aunque Natividad no recuerda si a su madre le pagaban 80 u 8.000 pesos por programa en el que aparecía, cuenta que cuando le propusieron ser parte proyecto dijo “yo no sé leer, pero de que salgo, salgo”. Alguien tenía que leerle el guion que ella luego repetía. “A veces se le olvidaba y soltaba unas carcajadas que todos se reían”, cuenta Natividad. Para ese momento, Natividad ya había montado su propio puesto de arepas en la esquina donde está la panadería Doña Blanca. Luego se lo llevaba hasta el Parque de los Periodistas, pero regresó a la Plazoleta de la Aduana porque “tenía muchos problemas con la Policía”, asegura. Cuando su madre murió, ella tomó el puesto de la fritanga. También vendía envueltos que ella misma preparaba y bajaba anunciando desde su casa en la Carrera 1 con Calle 22 hasta el Mercado Germania.
Así, junto con el resto de su familia se puso a investigar, crearon una receta original y comenzaron a producir para su negocio. “Pensábamos que teníamos que crecer, buscar nuestros propios medios”, asegura. Al principio, solo vendían la arepa con queso, pero Natividad, atenta a sus clientes, de quienes dice que son su orgullo, comenzó a ampliar el inventario: huevos, chorizo, jamón, etc. Incluso, crearon la arepa Pablo, en honor a un estudiante que siempre iba les decía que quería algo distinto. Un día, llevaron costillitas con salsa barbacoa. “A él le gustó, pero decía que le faltaba algo más”, recuerda Natividad. Entonces, prepararon una salsa de la casa y le pusieron un poco de miel a las costillitas. “Le encantó como quedó. Se paraba en el puesto a decirle a la gente que probara la arepa”, dice la jefe de La Arepa Soñada. Como la arepa se fue haciendo famosa, la bautizaron con el nombre del estudiante.
Toda su vida ha transcurrido a punta de reinventarse qué vender en Las Aguas o lugares cercanos. Antes de La Arepa Soñada preparaba postres que “perdían consistencia con el paso del día porque no estaban refrigerados”, relata. Cansada de esa situación, se dijo a sí mima “yo sé lo mío” y volvió a las arepas. Esta vez, comenzó comprando los productos a una empresa de distribución, pero “nos dimos cuenta de que estábamos haciendo famosos a otros y eso no nos convenía”, cuenta.
El negocio ha ido creciendo. Ingresaron a la plataforma de Rappi para aceptar pagos virtuales y, por la cuarentena actual, están buscando la forma de hacer domicilios para vender las arepas congeladas y no perder ni su trabajo ni sus clientes. Desde su abuela Alicia, hasta su nieta Daniela, Natividad les pide a sus hijas que no olviden la esencia que llevan en la sangre, “que no pierdan este empuje que tenemos”, sentencia. A ella y a todas las madres de Fenicia les deseamos un feliz mes de la madre.
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EDITORIAL COMITÉ EDITORIAL Maurix Suárez Gerente Campus Uniandes msuarezr@uniandes.edu.co Germán Castellanos Gerente del Proyecto fideicomiso@fenicia.co Juan Felipe Pinilla Asesor Jurídico Progresa Fenicia jpinilla@uniandes.edu.co Luz Angela Gómez Coordinadora general Progresa Fenicia luz-gom1@uniandes.edu.co Alejandro Gómez Dugand Coordinador Agencia de Periodismo CEPER a.gomez88@uniandes.edu.co Johnny Tascón Componente Técnico Progresa Fenicia jtascon@uniandes.edu.co Malena Rianudo Componente Social Progresa Fenicia m.rinaudo@uniandes.edu.co Natalia Carolina Gil Comité Responsabilidad Social CEU nc.gil10@uniandes.edu.co
A pesar de la compleja situación por la cuarentena, seguiremos trabajando para llevar a buen termino la delimitación de la UAU-5 El pasado 7 de abril, la Alcaldía Mayor expidió el Decreto 105 de 2020 por medio del cual se delimitó y declaró el desarrollo prioritario de la Unidad de Actuación Urbanística-5 (UAU-5) del proyecto de renovación urbana del Triángulo de Fenicia. Esta es la cuarta de las cinco delimitaciones que componen el Plan Parcial. Esperamos que este año finalice el proceso de delimitación de las cinco etapas, que inició en 2015 con la Unidad de Actuación Urbanística-1 (UAU-1), la primera en la historia de Colombia en aprobarse mediante un proceso abierto y participativo. Podríamos decir que la UAU-5 tendrá retos dada la existencia de predios en propiedad horizontal o el número total de predios que supera los 100. Sin embargo, creemos que el reto más grande que afrontaremos en este proceso es el mismo que
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PATRIMONIO AUTÓNOMO FIDEICOMISO TRIÁNGULO DE FENICIA
WWW.FENICIA.CO Contenedor Casa Progresa Carrera 1 # 20A-55 Lunes y jueves: 8.30 a.m. a 12.00 m. y 2:00 a 4.30 p.m. Viernes: 8.30 a.m. a 12.00 m.
Nos reinventamos para la UAU-5 afronta el país y la humanidad con la pandemia del COVID-19. Nunca tuvimos unas condiciones de trabajo tan complejas como las que estamos viviendo en este momento. No obstante, la Alcaldía Mayor, mediante el Decreto 105 de 2020, nos encomendó la responsabilidad de llevar a buen puerto las gestiones que requiere la ciudad para esta etapa en particular, aun en medio de las difíciles condiciones humanas, sociales y ambientales. Para la Universidad de los Andes y el Fideicomiso Triángulo de Fenicia, este es un desafío que hemos decidido aceptar y enfrentar con toda nuestra capacidad, iniciativa y creatividad. Los espacios para conversar sobre el decreto evolucionaron a videos que transmitimos por redes de
mensajería y correos electrónicos. Abrimos grupos de conversación gracias a teléfonos celulares para ir despejando dudas, nos hemos articulado con administradores de edificios y líderes del barrio para llegar a cada habitante de esta unidad de la manera más eficiente posible y haremos muchas más innovaciones durante este tiempo, siempre pensando en la seguridad y el bienestar de todos, sin dejar de lado la transparencia en nuestros procesos. Estamos seguros de que juntos, no solo haremos frente a los retos que nos ha impuesto la pandemia, sino que demostraremos que podemos avanzar en la realización del sueño que compartimos: vivir la transformación del barrio Las Aguas.
Jornadas de limpieza en comunidad
En medio de la emergencia sanitaria causada por el coronavirus, los vecinos de la Carrera 1 Este decidieron unirse para limpiar toda su calle dos veces a la semana. Desde las ventanas y las puertas de sus respectivas casas hicieron una reunión en la que acordaron este protocolo de aseo, ya que en una de las esquinas de la cuadra queda el comedor comunitario. “Como aún estaban viniendo algunas personas que se sentaban en los andenes o se recostaban en puertas y ventanas, tomamos la decisión de asear todo los miércoles y los sábados para reducir el riesgo de contagio”, cuenta Rocío Peña. Entre todos los vecinos se dan cita para lavar con agua y jabón desde el suelo por donde pasan los carros hasta las ventanas por donde se asoman.
progresafenicia@uniandes.edu.co
UNA PRODUCCIÓN DE Angie Bautista Silva Coordinadora ac.bautista10@uniandes.edu.co Johan Sebastian Romero Periodista js.romero11@uniandes.edu.co Camila Bolívar Manzano Periodista ca.bolivarm@uniandes.edu.co
CONTACTO cerosetenta@uniandes.edu.co
EL CHAT PROGRESA FENICIA Orlando Castillo, Maurix Suarez
Orlando Castillo (Propietario de CINTEL Carrera 1era UAU - 3) ¿Cuándo abrirá la Universidad de nuevo? ¿De qué manera se realizará esta apertura?
Maurix Suarez (Gerente del Campus Uniandes) Lo que sabemos hasta ahora es que la apertura será gradual, pues dependemos de la evolución de la emergencia y de lo que determinen las autoridades. El periodo intersemestral se está programando virtual, probablemente con algunas prácticas académicas en el Campus, por lo que habría muy poca actividad en junio y julio. Esperamos que si la situación va mejorando, en agosto logremos reiniciar actividades presenciales aproximadamente con un tercio de los estudiantes.
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Positivo Para SoliDARidad tiene más de 20 estrategias de ayudas para la comunidad. Aquí te mostramos las principales líneas de trabajo que ya se encuentran en marcha. ASESORÍA MÉDICA Y PSICOLÓGICA La campaña ayuda a redirigir la atención médica y psicológica con profesionales en estos campos, evitando su desplazamiento a centros médicos.
ENTREGA DE MERCADOS Y TARJETAS SODEXO Con el fin de apoyar a las familias de Las Aguas y el entorno, la campaña gestiona la entrega de mercados y tarjetas Sodexo.
FABRICACIÓN DE IMPLEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL
Esta línea incluye la asesoría y apoyo con los trámites para obtener los medicamentos de las respectivas EPS.
ASESORÍA FINANCIERA Haciendo uso de herramientas sencillas, como una hoja de Excel, la campaña puede brindar asesoría financiera y hacer proyecciones para cuidar los ingresos de los vecinos en esta época.
Esta iniciativa de emprendimiento busca que las personas que tengan a disposición una máquina de coser puedan fabricar, promocionar y comercializar tapabocas diseñados con los lineamientos del Ministerio de Salud. APOYO A PEQUEÑOS NEGOCIOS
ORIENTACIÓN PARA TRÁMITES DE MEDICAMENTOS EN EPS
ASESORÍA JURÍDICA
La campaña brinda apoyo en la promoción de los productos y servicios que los comerciantes estén en capacidad de brindar durante el aislamiento, a través del diseño de estrategias de reactivación. Para lograr esto, se han puesto a disposición las redes sociales del Proyecto y de la Universidad.
Con el apoyo de estudiantes de derecho y el Consultorio Jurídico de la Universidad, se pueden hacer solicitudes para formular tutelas, derechos de petición y asesoría para cualquier necesidad jurídica que se pueda presentar en este contexto (arriendos, cobros servicios públicos)
Si deseas solicitar apoyo en alguna de estas líneas o participar en alguna de estas estrategias, puedes escribir a la página de Facebook Positivo Para Solidaridad o llamar al número de Progresa Fenicia 3112040403. Allí serás redirigido a las personas a cargo de cada iniciativa.
Positivo Para SoliDARirdad El equipo de Positivo para SoliDARidad, además de la entrega de mercados y de tarjetas Sodexo, ha venido desarrollando otras líneas de trabajo para ofrecerle una asistencia integral a las personas del entorno de la Universidad. La campaña Positivo para SoliDARidad inició como una respuesta al impacto económico y social que tendría el Aislamiento Preventivo Obligatorio decretado por el Gobierno Nacional para prevenir el aumento masivo de casos de Covid-19 en el país. Estudiantes de La Red de Solidaridad Uniandina gestionaron la entrega de mercados a familias del barrio Las Aguas. Paralelamente, otros grupos estudiantiles, profesores y Decanos de distintas facultades ya estaban construyendo estrategias para apoyar a otras poblaciones del entorno como los trabajadores de servicios básicos dentro del Campus y los comerciantes en las zonas aledañas. Felipe Acosta, representante estudiantil ante el Consejo Directivo, cuenta que al ver todas estas iniciativas gestándose decidieron hablar con la Universidad, que también estaba armando una campaña para recaudar fondos de la mano de Progresa Fenicia. “Fue allí donde les propusimos trabajar juntos y hacer un análisis de cuáles eran las poblaciones más vulnerables y las que más necesitaban ayuda. También les propusimos hacer una campaña desde la Dirección de Filantropía, usando las redes sociales de la Universidad y empezar a apoyar las diferentes comunidades”. Inicialmente, la campaña buscaba
reunir 50 millones de pesos, mediante crowdfunding, para ayudar a 350 familias durante 5 semanas. Sin embargo, a los doce días de haber comenzado, la meta fue superada y se empezaron a consolidar otras estrategias de aporte. Para el 30 de abril, la campaña alcanzó los 84 millones de pesos y hasta la fecha, ha logrado gestionar la entrega de 860 mercados y 327 tarjetas Sodexo para 435 familias. El común denominador en muchas de las estrategias de ayuda que surgieron era que iban más allá de la entrega de mercados. “Entonces a partir de eso comenzamos a crear otras líneas de trabajo que hemos liderado más los estudiantes”, asegura Acosta, estudiante de Ciencia Política. Positivo Para SoliDARidad ha buscado trascender la ayuda en especie y se ha convertido en una red de iniciativas que buscan mitigar el impacto económico y social durante la emergencia con el desarrollo de diferentes líneas de apoyo que incluyen telemedicina e información sobre COVID-19, atención psicológica, asesoría con trámites de EPS, asesoría financiera y asesoría jurídica. Este espectro más amplio de ayuda permite que las herramientas, apoyos y asesorías que se brindan a la comunidad
sean duraderas en el tiempo y que no sólo respondan a la crisis del momento. “Dentro de la campaña hay unas estrategias, y una de ellas es la entrega de mercados y bonos. Pero esta es solo una pequeña parte de todo lo que estamos gestionando. La idea es que la gente se vincule a estas otras estrategias y reciba apoyos que no necesariamente son en especie pero que sí los pueden beneficiar en este momento”, dice Malena Rinaudo, del equipo Social de Progresa Fenicia. El equipo de Positivo Para SoliDARidad, compuesto por estudiantes del Consejo Estudiantil de Arquitectura y Diseño (CEA+D), del Consejo Estudiantil Uniandino (CEU), de la Escuela de Gobierno, de las facultades de Administración, Economía, Ingeniería y Diseño, del Programa Progresa Fenicia, el equipo del periódico El Uniandino y personal de las vicerrectorías de Servicios y Sostenibilidad y de Desarrollo y Egresados, sigue trabajando para fortalecer estas líneas de atención y continuar creando, como menciona Felipe Acosta, “espacios para sentirnos, reencontrarnos y pensarnos como comunidad”.
SOCIALES
FENICIA CONTINÚA A DISPOSICIÓN PARA APOYAR A SUS VECINOS
La emergencia social y sanitaria causada por el Covid-19 ha llevado a la Universidad de los Andes a modificar su calendario académico para el próximo semestre, con el fin de garantizar la seguridad de toda la comunidad y reducir el número de contagios. Es por ello que la Universidad de los Andes y el Programa Progresa Fenicia ponen a disposición sus canales de comunicación para que los comercios puedan hacer una difusión efectiva de sus productos y servicios y así lograr que más personas puedan solicitarlos. Los comerciantes pueden comunicarse con Progresa Fenicia, al correo progresafenicia@uniandes.edu.co , o al celular 3112040403 para ser parte de un directorio digital que se está construyendo y que se distribuirá a través de los canales de comunicación y redes sociales de la Universidad y del Proyecto. El equipo Progresa Fenicia ofrecerá un acompañamiento adicional para el fortalecimiento de los negocios, las campañas de difusión y una orientación financiera para quienes lo requieran. La Universidad de los Andes y Progresa Fenicia están dispuestos a ayudar en lo que necesiten a la comunidad de comerciantes y dueños de pequeños negocios y continuar con el apoyo en estos momentos de crisis. Para mantenerse al tanto de nueva información, los invitamos a seguir nuestras redes sociales. /PROGRESA FENICIA
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