pfeffer
das gewürzmagazin
AUSGABE
2|2011
Südamerikanische Farbtupfer
Rosa Pfefferbeeren aus Brasilien Machtvolle Duftstoffe
Köstliches Blattwerk
Ein „sinnvolles“ Interview: I m m e r d e r N a s e n a c h . P r o f . D r. K l a u s Roth ist dem Geruchssinn auf der Spur – und dessen Einfluss auf uns Menschen
Eine erlesene Auswahl: Gewürz-Kochbücher entstammen dem Reich der Düfte, Farben und verlockenden Geschmäcker