PRODUKT fragt den Handel

Bei uns gibt es nicht die eine effektivste Initiative, mit der wir behaupten können, nachhaltiger geworden zu sein. Vielmehr ist das Thema Nachhaltigkeit für uns ein übergeordnetes Ziel, dem wir mit vielen kleineren und größeren Einzelschritten immer näher kommen möchten. Ganz nach dem Motto „der Weg ist das Ziel“ befinden wir uns in einem laufenden Prozess, in dem wir versuchen, jeden

„Was war bisher die effektivste Umstellung in Sachen Nachhaltigkeit in Ihrem Unternehmen?“

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Tag ein kleines bisschen besser zu werden – sei es durch Umstellen auf Recyclingpapier in den Büros, durch Hinwirken auf kontinuierliche Verpackungsmaterialverbesserungen bei unseren Lieferanten oder Initiativen gegen Lebensmittelverschwendung in den Märkten etc. Und schließlich darf man nicht vergessen, dass wir zu 100% Bio sind und jedes Bio-Produkt, das produziert/verkauft/konsumiert wird, unseren Planeten etwas nachhaltiger werden lässt.

Julia Schulz Marketing dennree Naturkost GmbH

Lukas Wiesmüller Leiter Nachhaltigkeit, Konzern-PR und Information Spar

Eines unserer Fokusthemen ist unsere „Hofer Verpackungsmission“. Mit unserer „Verpackungsmission“ realisieren wir vielfältige Maßnahmen, um den Verpackungsmüll entscheidend zu reduzieren. Darüber hinaus setzen wir auch auf Transparenz und Bewusstseinsbildung, denn als Unternehmen mit großer Affi-

Harald Bauer dm Geschäftsführer für Marketing und Einkauf

spar

Österreichische Lebensmittelerzeuger und -händler leben seit vielen Jahren vor, wie eine nachhaltige Lebensmittelproduktion aussehen kann. Österreich ist innerhalb der EU führend beispielsweise bei BioLandwirtschaft und Gentechnikfreiheit. Vor über 25 Jahren hat sich Spar für gentechnik-freie Produktion ausgesprochen und die ARGE Gentechnik-frei mitgegründet. Die daraus entstandenen Branchenübereinkommen zwischen Erzeugern und Handel sind Basis der heutigen gentechnik-freien Produktion von Milch, Eiern und Geflügel in Österreich, für die wir europaweit beneidet werden. Doch auf diesen Erfolgen dürfen wir uns nicht ausruhen, gerade jetzt ist die Gentechnik-Freiheit durch mögliche Aufweichungen der EU-Gesetzgebung bedroht. Zum Schutz der Konsumenten setzt sich Spar für ein weiterhin strenges EU-Gentechnik-Gesetz ein.

Hofer

nität für Nachhaltigkeitsthemen können wir dazu beitragen, dass auch unsere Kundinnen und Kunden für die Verpackungsthematik sensibilisiert werden. Daher sind Produkte mit optimierten Verpackungen, wie z. B. Plastikreduktion, Verpackungen aus Holzfaser oder aus Recyclingmaterial sowie Nachfüllpacks, mit „Hofer Verpackungsmission“-Logos gekennzeichnet.

DM

Neben dem nach außen hin sichtbaren stetig wachsenden Sortiment an umweltfreundlicheren Produktalternativen leisten auch Optimierungen im Ladenbau und der Logistik einen wesentlichen Beitrag. Die Messbarkeit der Auswirkungen einzelner Maßnahmen ist komplex, als besonders bedeutsam hervorzuheben sind jedoch sicherlich der bereits vor zehn Jahren erfolgte Umstieg auf 100% Ökostrom im Unternehmen, die Entwicklung ressourcenschonender LED-Strahler, welche dank

Horst Leitner

CEO Hofer S/E

ihrer positiven Ökobilanz mit dem „Green & Blue Building Award“ ausgezeichnet wurden, oder die Ausstattung von Immobilien im dmEigentum mit Photovoltaikanlagen – insbesondere auf den Dächern von Verteilzentren des Teilkonzerns. In Summe konnte durch diese Maßnahmen schon viel CO2 eingespart werden.