CATALOG
โครงการบริหารกิจกรรมพัฒนาศักยภาพยกระดับ ผู้ประกอบการ OTOP ภาคเหนือ สู่การเชื่อมโยงตลาดสากล (GLOBAL OTOP)
ความเป็นมาของโครงการฯ แม่กุล ข้าวเเต้น บุษราคัมฮันน่ี วิสาหกิจชุมชนไหมหยก โอทอป 5 ดาว บริษัท บีสตาร์ จําากัด Honey D นายใจดี เฮือนปอกระดาษสา กลุ่มหัตถกรรมบ้านมอญ ต้นฝ้าย ภาชานะ สตูดิโอ De Bua 5 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26
4
ในปีงบประมาณ 2564 - 2565 สํานักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) สศส. ได้จัดทําโครงการพัฒนาศักยภาพวิสาหกิจรายย่อยในการ พัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเชิงสร้างสรรค์สู่สากล (Global OTOP ปี 2564 ) และ “โครงการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนและสร้างกลไกกรสืบทอดของอัลักษณ์ชุมชนเพื่อเกิด การจ้างงานอย่างยั่งยืน ระดับสากล (Global OTOP ปี 2565)” เพื่อเป็นการริเริ่มและ ทดลองปฏิบัติการเพื่อสร้างใหม่หรือปรับเปลี่ยนวิธีคิด วิธีการดําเนินการ ตลอดจน กระบวนการพัฒนา OTOP โดยบูรณาการผู้คน พื้นที่หรือชุมชน และธุรกิจสินค้าอย่าง เป็นระบบ ซึ่ง สศส. ได้เรียนรู้บทเรียนและข้อแนะนําต่างๆ จาก โครงการ Global OTOP ปี 2564 - 2565 ตามลําดับและพร้อมยกระดับผู้ประกอบการ OTOP ที่พัฒนา แล้ว สู่โอกาสทางการเชื่อมต่อ เชื่อมโยง ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศต่อไป โดยในปีงบประมาณ 2566ศส. จึงได้จัดทํา “โครงการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนและสร้าง กลไกการสืบทอดของอัตลักษณ์ชุมชน เพื่อเกิดการจ้างงานอย่างยั่งยืนระดับสากล (Global OTOP ปี 2566)” โดยมีการขยายพื้นที่การทํางานไปในระดับภูมิภาคครบทั้ง 4 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคกลาง ภาคอีสาน ภาคใต้ และภาคเหนือ ด้วยเหตุนี้ สํานักส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ เชียงใหม่ ในฐานะองค์กรที่เป็น หน่วยงานส่งเสริมการนํา ความคิดสร้างสรรค์ไปใช้เป็นเครื่องมือพัฒนาศักยภาพและ ยกระดับผู้ประกอบการภาคเหนือ จึงได้จัดทํา “กิจกรรมพัฒนาศักยภาพ ยกระดับ ผู้ประกอบการ OTOP ภาคเหนือ สู่การเชื่อมโยงตลาดสากล (Global OTOP)” เพื่อ เพิ่มขีดความสามารถ ยกระดับผู้ประกอบการ OTOP ภาคเหนือ ให้สามารถออกแบบ วางแผนธุรกิจอย่างมียุทธศาสตร์ สร้างสรรค์และสอดคล้องกับอัตลักษณ์พื้นถิ่น โดย ตอบโจทย์ความต้องการตลาดในปัจจุบันทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพื่อนําไป สู่การเติบโตอย่างยั่งยืน ซึ่งโครงการประกอบไปด้วย 3 กิจกรรม ได้แก่ 1) กิจกรรม อบรมให้ความรู้เพื่อยกระดับมาตรฐานสินค้า 2) กิจกรรมพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์ TOP 3) กิจกรรมส่งเสริมโอกาสทางธุรกิจให้สินค้าOTOP โดยกลุ่มเป้าหมาย คือ ผู้ ประกอบการ OTOP ภาคเหนือ และผู้ประกอบการชุมชนภาคเหนือ โครงการจัดขึ้น ระหว่างเดือน มีนาคม - สิงหาคม 2566 ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2544 จนถึงปัจจุบันรัฐบาลไทยได้กําหนดนโยบายยุทธศาสตร์ และแผนแม่บทการดําเนินงาน “โครงการหนึ่งตําบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ หรือ One Tambon One Product (OTOP)” ซึ่งเป็นแนวทางหนึ่งที่จะสร้างความเข้มแข็งแก่ชุมชน ให้สามารถยกระดับฐานะความเป็นอยู่ของคนในชุมชนให้ดีขึ้น โดยจัดการทรัพยากร ที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้กลายเป็นสินค้าที่มีคุณภาพ มีจุดเด่นเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง สอดคล้องกับวัฒนธรรมในแต่ละท้องถิ่นสามารถจํา หน่ายในตลาดทั้งภายในและ ต่างประเทศ เป็นการสร้างเศรษฐกิจชุมชนให้เข้มแข็ง สร้างอาชีพ สร้างรายได้จาก ผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากพื้นที่หรือชุมชน ซึ่งประสบความสําเร็จอย่างเป็นรูปธรรมในรอบ 20 ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ดี เป็นที่รับรู้กันว่า OTOP มีปัญหาในหลายๆมิติ ปัญหาหรือ ปัจจัยภายใน เช่น ปัญหาการสืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นปัญหามาตรฐานการผลิตสิค้า การขาดความรู้ความเข้าใจในเรื่องสินค้าและบริการที่เป็นที่ต้องการของตลาด ตลอด จนทิศทางการพัฒนา OTOP ที่พึ่งพาหน่วยงานรัฐมากเกินไป พร้อมกับปัญหาจาก ปัจจัยภายนอก เช่น การแพร่ระบาดของ COVID-19 ที่เกิดการเปลี่ยนแปลงในหลายๆ ด้าน (Disruption) ที่ส่งผลกระทบทางเศรษฐกิจทั่วโลกและการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต ซึ่งนําไปสู่การเปลี่ยนผ่านครั้งใหญ่ของยุคสมัย และบริบทใหม่ทางเศรษฐกิจและสังคม โลกหลัง COVID-19 ที่เป็นทั้งวิกฤตและโอกาสในหลายๆ ด้านต่อ OTOP ด้วยเหตุ ปัจจัยดังกล่าวจึงมีความจําเป็นอย่างยิ่งที่ O TOP ต้องปรับเปลี่ยนวิธีคิด ปรับเปลี่ยน รูปแบบและวิธีการดําเนินธุรกิจและชุมชน ให้รองรับกับการเปลี่ยนผ่านและบริบทใหม่ ทางเศรษฐกิจและสังคมโลกในศตวรรษที่ 21 โครงการบริหารกิจกรรมพัฒนาศักยภาพยกระดับ ผู้ประกอบการ OTOP ภาคเหนือ สู่การเชื่อมโยงตลาดสากล (GLOBAL OTOP) 5
แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) ประเภท (Catagory) : อาหาร ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงส์ยนต์ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : ลําใยสอดไส้กัมมี่ เพื่อสร้างความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ และ ยกระดับทางมูลค่าของลําไยให้เพิ่มขึ้น จึงดัดแปลงลําไย อบแห้งธรรมดาให้เป็นลําไยสอดไส้กัมมี่ เพิ่มรสสัมผัส ในการเคี้ยว รสชาติที่หอมหวานของน้ําผึ้ง อีกทั้งยังเข้าถึง กลุ่มลูกค้าที่เป็นเด็กได้ง่าย เนื่องจากกัมมี่เป็นอีกหนึ่งใน ขนมที่นิยมในเด็กที่มีอายุน้อย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวิธีที่สามารถ คงความหวานหอมที่เป็นเอกลักษณ์ คุณประโยชน์ไว้ ค่อนข้างครบถ้วน ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน การเก็บรักษา : สามารถเก็บไว้ได้ในอุณภูมิห้องแต่ควรมีฝาปิด ที่มิดชิด หรือเก็บเข้าตู้เย็นก็ได้ ราคา : 49 บาท แม่กุล --6
ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางเบญจวรรณ ขัตติยากุล 64/1 หมู่ 9 ตําบลแม่เมาะ อําเภอแม่เมาะ จังหวัดลําปาง 52220 +66 (0) 8 1952 0746 Line ID : 0819520746 วัตถุดิบหลัก 1. น้ํา 1500 g. 2. เจลาติน 250 บรูม 500 g. 3. น้ํา 1500 g. 4. น้ําตาล 1000 g. 5. น้ําผึ้ง 1000 g. 6. ลําไย 1000 g. กระบวนการผลิต (Process) 1. ชั่งตวงวัตถุดิบก่อนผสม 2. ผสมเจลลาตินและน้ําในส่วนที่1 ให้เข้ากัน (ค่อยเทและคนทีละน้อย) พักไว้จนเจลลาตินขึ้นฟูดี 3. ใส่น้ําตาลและน้ําส่วนที่2 ละลายให้เข้ากันดีจนใส ปิดไฟและ เติมน้ําผึ้งและแบะแซ ผสมให้เข้ากัน 4. ใส่เจลลาตินที่พักไว้ ผสมให้เข้ากันให้ดี กรอง ส่วนที่ไม่ละเอียดออก 5. บรรจุใส่ในลําไยแห้ง พักไว้ให้เย็นและบรรจุ 7
ประเภท (Catagory) : อาหาร ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงษ์ยนต์ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : ข้าวแต๋นหน้างาตําอ้อย ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 2 วัน การเก็บรักษา : สามารถเก็บไว้ได้ในอุณภูมิห้องแต่ควรมีฝาปิดที่มิดชิด ราคา : 69 บาท ผลิตภัณฑ์จิิระวัฒน์ --แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) ผู้ประกอบการเป็นผู้ผลิตข้าวแต๋น โดยเป็นสินค้า ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดลํา ปางและเป็นสินค้าข้อบ่งชี้ทาง ภูมิศาสตร์ของจังหวัดอีกเช่นกัน โดยกระบวนการผลิต ข้าวแต๋นนั้น มักจะมีเศษข้าวพองเกิดขึ้นเป็นจํานวนมาก ซึ่งถือว่าเป็นค่าความเสียหายในกระบวนการผลิต จึงมี ความคิดริเริ่มพัฒนาเป็นบาร์ข้าวแต๋นแบบแท่ง ที่นําเอา ข้าวพองมาเป็นส่วนผสมหลักและเสริมด้วยส่วนประกอบ พิเศษคือ งาขี้ม่อน โดยน ํา เอาขนมพื้นเมืองล้านนา คืองาต ํา อ้อย ที่มี ส่วนผสมเป็น น้ําตาลอ้อยและงาขี้ม่อน ซึ่งส่วนผสม คล้ายกับข้าวแต๋น จึงนํามาผสมผสานเข้าด้วยกันได้ อีกทั้งงาขี้ม่อนยังมีคุณค่าทางสารอาหารที่มีประโยชน์ อีกด้วย 8
วัตถุดิบหลัก
1. ข้าวพอง 1000 g.
2. น้ําตาลอ้อย 1000 g.
3. น้ําผึ้ง 1000 g.
4. แบะแซ 500 g.
5. งาขี้ม่อน 500 g.
(Process)
1. ชั่งเตรียมส่วนผสม
2. เทน้ําตาลอ้อยลงละลายในหม้อ
3. เมื่อน้ําตาลละลายดีแล้วเติมน้ําผึ้งและแบะแซ
4. ผสมให้เข้ากันดีและเติมงาขี้ม่อนลงไปผสม
5. นําของพองลงไปคลุกให้ทั่ว
6. นําใส่ลงพิมพ์และกดให้แน่น
7. พักให้เย็น
8. นําน้ําตาลอ่อยละลายในหม้อ
9. ใส่น้ําผึ้งและแบะแซ
10. ใส่งาขี้ม่อนและผสมให้เข้ากัน
11. นําบาร์ที่เย็นแล้วมาตัดให้เป็นชิ้นตามต้องการ
12. โรยน้ําราดที่เตรียมไว้
กระบวนการผลิต
13. เมื่อเย็นดีแล้วบรรจุลงถุง ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางเบญจวรรณ ขัตติยากุล 16 หมู่ 4 ตําบลเกาะคา อําเภอเกาะคา จังหวัดลําปาง 52130 +66 (0) 8 1952 0746 Line ID : 0819520746 9
แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) ประเภท (Catagory) : อาหาร ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงษ์ยนต์ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : กล้วยหนึบ ได้เล็งเห็นถึงความสําคัญในการแปรรูปเพื่อสร้าง มูลค่า และคุณประโยชน์ของกล้วยน้ําว้า จึงได้มีแนวคิด ที่จะน ํา มาแปรรูปในรูปแบบ กล้วยหนึบ ที่สามารถ รับประทานได้ทุกวัย สามารถพกพาได้ง่าย อีกทั้งยัง สามารถจ ํา หน่ายเป็นของฝากเพื่อสุขภาพได้ โดยจะมี การนําส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างความแตกต่าง และเพิ่ม คุณประโยชน์ให้แก่ผลิตภัณฑ์ ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 2 วัน การเก็บรักษา : สามารถเก็บไว้ได้ในอุณภูมิห้องแต่ควรมีฝาปิด ที่มิดชิด หรือเก็บเข้าตู้เย็นก็ได้ ราคา : 49 บาท บุษราคัมฮันนี่ --10
ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางเมธาพร ดีน้อย 143 หมู่ 8 ตําบลบ้านด้าย อําเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย 57220 +66
531metha วัตถุดิบหลัก 1. กล้วย 1000 g. 2. สตอเบอรี่ 1000 g. 3. แบะแซ 500 g. 4. น้ําผึ้ง 770 g. 5. เมล็ดฝักทอง 1000 g. 6. แมคคาดิเมี่ยม 1000 g. 7. งาขี้ม่อน 500 g. กระบวนการผลิต (Process) ปลอกเปลือกกล้วย ผ่าครึ่งตามแนวยาว กดให้บาง เรียงลงตะแกรง ชั่งตวงวัตถุดิบ ผสมทุกอย่างรวมกัน ผสม ให้เข้ากันดี นําส่วนที่ผสมแล้วเทบนกล้วย เข้าอบที่ 90 องศา จนแห้งดี พักให้เย็นและบรรจุลงกล่อง 11
(0)8-1998-4281 Line ID :
แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) ประเภท (Catagory) : สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงษ์ยนต์ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : Hair coat เซริซิน รังไหมมีเซริซิน หรือกาวไหม (Silk Glue Protein) นํา มาสกัดเพื่อต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ทางเครื่องส ํา อาง โดยประกอบไปด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิด ซึ่งใกล้เคียงกับ กรดอะมิโนในผิวหนัง เล็บ และเส้นผม มีคุณสมบัติ อุ้มน้ ํา จึงช่วยให้ผิวดูนุ่มนวล ชุ่มชื้น แบบสมดุลมี คุณสมบัติอุ้มน้ําจึงช่วยให้ผิวดูนุ่มนวล ชุ่มชื้น แบบสมดุล จากคุณสมบัติที่มีของรังไหมผู้เชี่ยวชาญจึงนํา สารสกัด ที่ได้จากรังไหมมาเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ดูแล เส้นผม ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน การเก็บรักษา : สามารถเก็บไว้ได้ในอุณภูมิห้องแต่ควรมีฝาปิด ที่มิดชิด หรือเก็บเข้าตู้เย็นก็ได้ ราคา : 49 บาท วิสาหกิจชุมชนไหมหยก โอทอป 5 ดาว 12
+66 (0)9-9614-2946
Line ID : 0996142946
1. Water 1000 g.
2. Poly-Conditioner Pro (30000) 100 g.
3. Heat Activating Hair Collagen 10 g.
4. Panthenol (Vitamin B5) ExtraLite 100 g.
5. สารสกัดโปรตีนไหม 1000 g.
6. Global Guard™ 1000 g.
7. Fragrance 1000 g.
8. Vitamin E Water-Soluble 100 g.
9. PEG-40 Hydrogenated Castor Oil 1000 g.
10. Hair-Prebiotic 50 g.
4.
6. ชั่งตวงสารให้ครบถ้วนก่อนผสม ผสม Poly-Conditioner Pro กับน้ําให้เข้ากัน
7. Heat Activating Hair Collagen
8. เติม Hair-Prebiotic ลงไปผสม
9. เติม
วัตถุดิบหลัก
กระบวนการผลิต (Process) 1. ต้มน้ําพอเดือดเบาๆ 2. ใส่รังไหมที่ทําความสะอาดแล้ว 1:10
กดให้รังไหมจมน้ํา ค่อยๆ ละลาย ต้มประมาณ 1-2 ชั่วโมง
3.
กรองเอาเพียงแค่สารละลายโปรตีนไหมที่เป็นแค่น้ํา
5. พักให้เย็นเตรียมนําไปขึ้นตํารับ
Panthenol (Vitamin B5)
นําPart B ผสมลงใน Part A
นําPEG40 ผสมกับน้ําหอมให้เข้ากัน และเติมลงไป ผสมให้เข้ากัน 12. เติมVitamin E ผสมให้เข้ากัน 13. ผสม Global Guardผสมให้เข้ากัน พักไว้เตรียมบรรจุ ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางพชรพร เกราะกระโทก 32/1 หมู่ 4 ตําบลสันกําแพง อําเภอสันกําแพง จังหวัดเชียงใหม่ 50130
10.
11.
13
เป็นน้ํา มันสระผมที่นอกจากจะใส่น้ํา มันเมล็ด กาแฟแล้วยังมีส่วนประกอบอื่นๆที่สามาถช่วยเพิ่ม
บริษัท บีสตาร์ จำากัด แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) ประเภท (Catagory) : เครื่องสําอาง ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงษ์ยนต์ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : น้ํามันสระผมเมล็ดกาแฟ กาแฟพันธุ์ อาราบิก้า เป็นกาแฟที่มีกลิ่นหอมนุ่ม ซึ่งนอกจากเมล็ดกาแฟที่ผู้คนนิยมนําไปบริโภค ในเมล็ด กาแฟยังประกอบไปด้วยน้ํามันที่มีประโยชน์ ซึ่งเมล็ดกาแฟ ที่คั่วแล้วนั้นมีน้ ํา มันเป็นส่วนประกอบร้อยละ 10 – 30 โดยน้ําหนัก สามารถนํามาต่อยอดได้ทั้งในอุตสาหกรรม อาหาร และเครื่องสําอาง ซึ่งน้ํามันเมล็ดกาแฟประกอบด้วย caffeine (มีสารที่ชื่อว่า Alpecin) ไปลดผลที่ไม่ดีของ testosterone ต่อรากผม ทําให้รากผมหลุดร่วงได้ยากขึ้น จากคุณสมบัติของน้ํามันเมล็ดกาแฟที่ได้ศึกษามา ข้างต้นทางผู้เชี่ยวชาญจึงมีแนวคิดที่จะนํามาต่อยอด
ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน การเก็บรักษา : สามารถเก็บไว้ได้ในอุณภูมิห้องแต่ควรมีฝาปิด ที่มิดชิด หรือเก็บเข้าตู้เย็นก็ได้ ราคา : 395 บาท 14
+66 (0)9-0319-9364
Line ID : 0903199364
1. Oil Soap 120 g.
2. Mineral Oil 1000 g.
3. Oil Blender 10 g.
4. Shea Butter Oil 100 g.
5. Coconut Oil 1000 g.
6. Vitamin E 100 g.
7. Coffee Oil 1000 g.
ช้หอกลั่นไอน้ําในการควบแน่นHexane
3. ระเหยเหยอีกครั้งเพื่อให้ได้น้ํามันที่มีความบริสุทธิมากขึ้น สังเกตจากฟองที่ตกค้างบนผิวน้ํามันกาแฟ
4. พักให้เย็นและเตรียมขึ้นตํารับ
5. ชั่งตวงสารตามสูตรก่อนทําการผสม
6. นํา Oil Soap มาให้ความร้อนจนได้ 70 องศา
7. เติม Mineral Oil ผสมให้เข้ากันจนละลาย
วัตถุดิบหลัก
กระบวนการผลิต (Process) 1. สกัดเมล็ดกาแฟด้วยHexane เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ควรใช้อุณหภูมิ 60 องศา ระวังเดือดจนเกินไป
กลั่นเพื่อสกัด Hexane ออกเพื่อให้เหลือน้ํามันเมล็ดกาแฟ ใ
2.
8. ใส่น้ํามันมะพร้าว คนให้เข้ากัน 9. ใส่ Shea Butter Oil คนให้เข้ากัน 10. ใส่ Oil Blender คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ลงอุณหภูมิ จนเหลือต่ํากว่า 40 องศา 11. เติมน้ํามันกาแฟและวิตามิน E แล้วผสมให้เข้ากัน 12. เติมน้ําหอมและผสมให้เข้ากัน 13. พักไว้เพื่อเตรียมบรรจุ ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางสาวนริณี แต้มณีรัตนะ 181/141 หมู่10 หมู่บ้านกาญจน์กนกวิลล์ 8 ตําบลป่าไผ่ อําเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 50210
15
Honey D --แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) ประเภท (Catagory) : สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงษ์ยนต์ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : โซดาน้ําผึ้งดอกลําไยผสม กุหลาบมอญ แนวคิดดที่พัฒนาวัตถุดิบในพื้นที่ให้เกิดประโยชน์ สูงสุด และเพิ่มมูลค่า จึงเกิดมาเป็นผลิตภัณฑ์โซดาน้ําผึ้ง ดอกลําใยผสมกุหลาบมอญ ที่ให้ความซ่า สดชื่น ประกอบกับ ความหวานของน้ําผึ้งดอกลําไย ความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ของกุหลาบมอญ ซึ่งตัวผลิตภัณฑ์น่าจะตอบโจทย์ตลาด การบริโภคเครื่องดื่มของคนไทย เนื่องจากเมืองไทยเป็นเมือง ที่มีอากาศร้อนอบอ้าวเป็นส่วนใหญ่ ผู้คนจึงนิยมบริโภค เครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ส่วนที่มี ของส่วนประกอบหลักในผลิตภัณฑ์ ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน การเก็บรักษา : สามารถเก็บไว้ได้ในอุณภูมิห้องแต่ควรมีฝาปิด ที่มิดชิด หรือเก็บเข้าตู้เย็นก็ได้ ราคา : 99 บาท 16
ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางสาวณัฐญา ถิ่นธรรม 108 หมู่ 4 ซอยช่างเคิ่ง 14/2 ถนนเชียงใหม่-ลําพูน ตําบลสารภี อําเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ 50140 +66 (0)8-1998-6666 Line ID : koy6363 วัตถุดิบหลัก 1. น้ํา 1500 g. 2. ดอกกุหลาบ 1000 g. 3. น้ําผึ้ง 800 g. 4. เกลือ 1000 g. 5. Citric Acid 1000 g. 6. น้ําตาล 1000 g. กระบวนการผลิต (Process) 1. ชั่งตวงวัตถุดิบ 2. ต้มน้ําให้เดือดและใส่กุหลาบ ต้มต่อประมาณ 2 นาที 3. กรองกุหลาบออก 4. นําน้ําที่เตรียมไว้มาตั้งหม้อ 5. ต้มน้ําให้เดือด 6. เติมส่วนผสมทุกอย่างลง 7. ต้มต่อจะละลายดี และต้มต่อเพื่อฆ่าเชื้อ 10 นาที 17
แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) ประเภท (Catagory) : ผ้าและเครื่องแต่งกาย ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์ธีระ ฉันทสวัสดิ์ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : ชุดเดรสและกระเป๋าผ้ากัญชง ตกแต่งงานปักมือ ได้แรงบันดาลใจจากการสอนหนังสือลูก หัดเขียน อักษร พยัญชนะภาษาอังกฤษ สานสัมพันธ์ความผูกพัน ของแม่และลูก เกิดแนวคิดที่จะมาเขียนเป็นลวดลาย งานปักมือลงบนสินค้า เพื่อต่อยอดงานปักมือ คงความ เป็นอัตลักษณ์ส่งต่อความผูกพันและความสวยงามให้ กับลูกค้าได้สัมผัสถึงความสุขร่วมกับเราไปด้วยกัน ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 1 อาทิตย์ ( 7 วัน) การเก็บรักษา : เก็บไว้ในที่แห้งซักด้วยมือ รีดอุณหภูมิปกติ ราคา : ชุด 6,500 บาท กระเป๋า 5,500 บาท นายใจดี Nine Chaiddee 18
2.
ลงบนชุดและกระเป๋าส่งต่อให้ช่างปักมือปักให้เสร็จเรียบร้อย
4. นํากระเป๋าที่ปักเสร็จมาเย็บให้เป็นใบสําเร็จ
ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางรุ่งนภา ใจดี 25 หมู่ 9 ตําบลออนใต้ อําเภอสันกําแพง จังหวัดเชียงใหม่ 50130 +66 (0) 9-7163-2696 Line ID : ninechaidee เทคนิคที่ใช้ (Technique) ใช้เทคนิคการเย็บปักถักร้อยโดยฝีมือและแรงงาน ในชุมชน โดยตัดเย็บวัตถุดิบผ้าใยกัญชงทอมือตกแต่ง ด้วยงานหัตถกรรมด้านงานปักมือลงบนสินค้าโดยการใช้ ลวดลายอักษร
วัตถุดิบหลัก ผ้าใยกัญชงธรรมชาติทอมือและเส้นฝ้าย cotton 100% ย้อมสีเคมีปลอดภัยในงานปักมือ กระบวนการผลิต (Process) 1. การตัดเย็บ เตรียมอุปกรฌ์ วัตถุดิบ(แพตเทิร์น ทั้งชุดและกระเป๋าผ้ากัญชง) อุปกรณ์ด้ายสําหรับงานปักมือ
ที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ปักลงบนผ้า
ให้เป็นทรงกระเป๋า
ขั้นตอนการตัดเย็บสําหรับชุดเย็บสําเร็จเป็นชุด ส่วนกระเป๋า เย็บตัดต่อเป็นชิ้น
3. ขั้นตอนงานปักมือเขียนอักษรภาษาอังกฤษ
19
5. นําชุดและกระเป๋ามารีดและ ตรวจสอบ งานให้ เรียบร้อยพร้อมแพ๊คส่ง
แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) ประเภท (Catagory) : ของใช้/ของตกแต่ง/ของที่ระลึก ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์ธีระ ฉันทสวัสดิ์ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : กระเป๋าผ้าทอสลับกระดาษสา ต่อยอดผลิตภัณฑ์ในการนํา กระดาษสามาทอ กับกี่ทอผ้าผสมผสานกับเส้นใยของฝ้าย ทอขี้นมาเป็น ผืนแล้วจึงได้นํา มาทํา เป็นผลิตภัณฑ์โดยการนํา มาเย็บ จึงได้ผลิตภัณฑ์ขี้นมาเป็นกระเป๋า ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 2 วัน การเก็บรักษา : เก็บไว้ในที่แห้งซักด้วยมือ รีดอุณหภูมิปกติ ราคา : 1,990 บาท เฮือนปอกระดาษสา HUEN POR SA 20
+66 (0) 9-0320-1916 Line ID : 0903201916
ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางทัศนีย์ วุติเจริญ 55 หมู่ 4 ตําบลลวงเหนือ อําเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ 50220
เทคนิคที่ใช้ (Technique) โดยกานํา กระดาษสาไปสกรีนเป็นลวดลายที่ ต้องการ วัตถุดิบหลัก กระดาษสา กระบวนการผลิต (Process) ตัดกระดาษสาตามขนาดตามต้องการนําไปทอ กับกี่ทอผ้าจะได้กระดาษสาทอเป็นผืนตัดเย็บเป็นกระเป๋า สะพาย 21
ประเภท (Catagory) : ผ้าและเครื่องแต่งกาย ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์ธีระ ฉันทสวัสดิ์ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : ชุดเดรสผ้าฝ้าย กลุ่มหัตถกรรมบ้านมอญ ต้นฝ้าย แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) “ต้นฝ้าย” สานฝันจากเส้นฝ้าย สื่อความหมายจากมือถึงใจ สื่อถึงผลิตภัณฑ์หัตกรรมบ้านมอญที่เกิด จากภูมิปัญญาของคนในท้องถิ่น เย็บ ปัก ถัก ร้อย จากเส้นฝ้ายสืบทอดกันมาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ใน ชีวิตประจําวันของใช้และของตกแต่งบ้านหลากหลายรูปแบบ รวมถึงผลิตภัณฑ์เสื้อผ้าที่ทําจากเส้นฝ้ายทอและ ถักให้ความรู้สึกอบอุ่น สวยงาม สวมใส่สบาย ปลอดภัย และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ ทําด้วยมือ เกิดจากความตั้งใจสร้างลวดลายลงบนผืนผ้า เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประณีตมีคุณค่ามีความหมายจากมือ ถึงใจของผู้สวมใส่ เป็นความประทับใจจากผู้ให้และผู้รับ 22
ข้อมูลติดต่อ (Contact) นายนริศ บุญสถิต 3 หมู่ 1 ตําบลสันกลาง อําเภอสันกําแพง จังหวัดเชียงใหม่ 50130 +66 (0) 8-1902-8963 Line ID : 0819028963 เทคนิคที่ใช้ (Technique) สื่อความหมายถึงความสวยงามของดอกไม้ที่ได้ จากการสร้างสรรค์จากเทคนิคการถักโครเชต์ออกมาเป็น ดอกไม้และการถักเชื่อมลายลงบนผืนผ้า
ตกแต่ง
เพิ่มมูลค่าให้กับชิ้นงานของเสื้อผ้าสามารถสวมใส่ได้ใช้ใน
วัตถุดิบหลัก ผ้าฝ้ายย้อมสีธรรมชาติ กระบวนการผลิต (Process) ออกแบบตัดเย็บโดยช่างที่ชํานาญ และตกแต่ง เทคนิคโดยการใช้ถักดอกโครเชต์ลงบนชิ้นงานเรียบร้อย พร้อมแพ๊คส่ง ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 3 วัน การเก็บรักษา : ควรซักด้วยมือตราบในที่ร่ม ไม่ควรใช้สารฟอกขาว ราคา : 3,500 บาท 23
เอาดอกไม้โครเชต์
บนตัวชิ้นงานเสื้อผ้า ให้ออกมาสวยงามและเป็นการ
ชีวิตประจําวัน
แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) ประเภท (Catagory) : เซรามิค ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์ ดร.กรกต อารมย์ดี ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : ชุดกาน้ําชา การกลับคืนสู่ผลงานชิ้นแรกๆที่สร้างสรรค์ ในปี 2005 กับรู้ทรงกาน้ําชากลิ่นอายประติมากรรม ผสานกับเทคนิคที่พบเจอระหว างทาง สู ผลงาน ยุคปัจจุบันที่ผสานการให้รายละเอียดความงาม และการใช้งานที่ละเมียดละมัย ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 24 วัน การเก็บรักษา : ควรล้างทําความสะอาดทุกครั้ง หลังการใช้งาน เช็ดให้แห้งสนิท หรือผึ่งแดด เพื่อป้องกันการสะสมของแบคทีเรีย ใช้ใยขัดที่มี ความนุ่มนวล ป้องกันการขีดข่วนเนื้อวัสดุ ราคา : ชุด 6,500 บาท กระเป๋า 5,500 บาท ภาชานะ สตูดิโอ PaChaNa Studio 24
+66 (0) 8-1711-5007
Line ID : Pop_pottery
ข้อมูลติดต่อ (Contact) นายโกมล คงเจริญ 191 หมู่ 5 ตําบลสุเทพ อําเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50200
เทคนิคที่ใช้ (Technique) เซรามิก วัตถุดิบหลัก ดินเซรามิก กระบวนการผลิต (Process) ปั้นมือ เผาดิบ จุ่มเคลือบ เผาเคลือบ เขียนทอง เผาทองบนเคลือบ 25
แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) ประเภท (Catagory) : ของใช้/ของตกแต่ง/ของที่ระลึก ผู้เชี่ยวชาญให้คําปรึกษา : อาจารย์ ดร.กรกต อารมย์ดี ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : กระเป๋า De Bua ออกแบบ โดยใบไม้ และวัสดุเหลือใช้ ทําให้ เกิดมูลค่า แข็งแรง ทนทาน และสมดุลด้วยการ ทําให้ใบไม้เป็นเสมือนหนัง รักษ์สิ่งแวดล้อมลดการเผา และทําลาย เกิดวัสดุใหม่ และเลือกที่จะนําไปใช้กับผ้า รีไซเคิล ที่แปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ De Bua ยังเป็นส่วนหนึ่ง ของการสร้างรายได้ให้ชุมชน ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน การเก็บรักษา : 1. เก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ 2. ทําความสะอาดเสื้อผ้าแห้ง 3. ไม่ควรโดนของมีคมหรือแช่น้ํา 4. อายุการใช้งาน 4-5 ปี ราคา : ชุด 6,500 บาท กระเป๋า 5,500 บาท De Bua 26
ข้อมูลติดต่อ (Contact) นายจารุกิตติ์ หงส์วิเศษ 156 หมู่ 5 ตําบลเกาะคา อําเภอเกาะคา จังหวัดลําปาง 52130 +66 (0) 8-8178-9363 Line ID : Mong2510 วัตถุดิบหลัก 1. หนังจากใบไม้ 2. ผ้ารีไซเคิล 3. อุปกรณ์กระเป๋า 27
