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KULINARIK
Kochen auf Japanische Art: Gemüse auf der Teppanyaki garen.
GRILLIEREN AM OFFENEN FEUER STAHL-ART RUFER GMBH
WIR STEUERN AUF EINEN WEITEREN GRANDIOSEN SOMMER ZU. WAS PASST DA BESSER ZUR WARMEN JAHRESZEIT, ALS GEMEINSAMES GENIESSEN IM EIGENEN GARTEN. SEI ES, IN DER SONNE UND DER NATUR ZU ENTSPANNEN ODER DRAUSSEN MIT FREUNDEN EINE BEKÖMMLICHE MAHLZEIT VORZUBEREITEN UND ZU ESSEN. VON MARCO RUFER
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euer knistert in seiner puristischen Version. Dazu als erstes das Holz wie ein Tipi aufrichten, ganz nach perfekter Lagerfeuer-Manier. Leicht entzündbares Holz zuerst, nach und nach dann die grösseren Stücke aufschichten. Jetzt lässt sich das Feuer entfachen und dem Spiel der Flammen zusehen, wie sie empor zur Spitze züngeln. Nach kurzer Zeit kann auf der heissen Edelstahlplatte – auf Japanisch Teppanyaki genannt – bereits grilliert werden. Ja, kein Warten bis zur passenden Glut. Und nein, es braucht auch keine Holzkohle.
SOMMER : : 2019
GRILLIEREN AUF JAPANISCH Das nun gut brennende Feuer in der Mitte der Feuerkugel, erhitzt das aus Edelstahl erstellte Teppanyaki schnell. Durch geschicktes Positionieren des Feuers lassen sich verschiedene Wärmezonen erstellen. Dementsprechend ist die Feuerkugel perfekt für jegliches Grillgut geeignet: ob Steaks, Fisch, Gemüse oder gar Spiegeleier. Das alles ist kein Problem für die Feuerkugel und das Teppanyaki. Wer dennoch nicht komplett auf den altbekannten Grillrost verzichten möchte, kann seine Feuerkugel auch mit der einzigartigen Kombination von Grillrost und Teppanyaki