Sauerzeidung 383

n°383 März 2021

sauerzeidung n°383 März 2021

DAT WICHTEGST FIR D‘ÉISCHT 04

WIEN, WOU, WÉINI Den état civil vun der Sauer

21 REZEPT Kéistaart 32 REZEPT Kalbsragout 56 KLEINANZEIGEN Bitte, danke 60 AARBECHTSMAART 61 AGENDA vum 25.02. – 28.03.

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Verlag: presss sàrl Herausgeber: Burton Adresse: B.P. 36, L-6701 Grevenmacher

Tel.: 75 87 47 | Fax: 75 84 32 E-mail: burton@pt.lu www.muselzeidung.lu Druckerei: est-imprimerie Foto Titelseite: Adobe Stock / Max Erscheint monatlich Gratisverteilung per Post an 54.000 Haushalte in den Kantonen Grevenmacher und Remich, sowie in den Gemeinden Contern, Sandweiler, Schuttrange, Niederanven, Frisange, Weiler-laTour sowie im deutschen Grenzgebiet.

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14 GARTEN

Der entspannende Ort zwischen Welt & Seele

24

08 LIICHTMËSSDAG an der Regioun 28

DËST AN DAT zu Iechternach

47 RÉCKBLÉCK Bëllia Nuetscavalcaden 54 FOTOSZALOT 58 RÉCKBLÉCK zik-zak-tours 62 BUERGBRENNEN

an der Gemeng Bech

REPORTAGEN 18 NEIJOERSCHRIEDEN 30

OP BESUCH am Café Nei Kiischt

44

PUBLI REPORTAGE Side-Lane Echternach

SPILL & SPAASS 52 QUIZ

gewannt en Akafsbong vun der

Galerie Moderne Grevenmacher

AUTO

Startklar für den Frühling

34 IMMOBILIEN

Die Pandemie hat die Karten am Immobilienmarkt neu gemischt

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09.01. Miedernach, 88 10.01. Rouspert, 91

10.01. Iechternach, 74 14.01. Echternacherbrück (D), 88 16.01. Reisduerf, 79

31.01. Iechternach, 82 04.02. Iechternach, 62 06.02. Steenem, 24 07.02. Beefort, 73

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Seinen Angehörigen gilt unser tiefes Mitgefühl.

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Welt & Seele

14 SAUERZEIDUNG

Den perfekten Ausgleich zum stressigen Alltag bietet der eigene Garten als Rückzugsort. Hobbygärtner schöpfen neue Kraft in der Freizeit, für Kinder schafft der Garten eine gefahrlose Fläche zum Spielen und Toben an der frischen Luft

Möbel für die Terrasse oder den Balkon Natürlich gehören zum ansprechend gestalteten Außenbereich formschöne Gartenmöbel. So lässt sich die Zeit der Pausen an der frischen Luft genießen. Zu den beliebtesten Modellen zählen eckige, ovale oder runde Esstische mit auf Wunsch verstellbaren Stühlen aus Kunststoff, Aluminium Holz oder Polyrattan.

Alternativ bieten Loungemöbel mit breiten, tiefen Sitzflächen das Maximum an Bequemlichkeit. Bei diesen Möbeln setzen viele auf moderne Modelle aus pflegeleichtem Rattan.

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Wenn Sie wenig Zeit oder keine Lust zum Unkraut jäten in Blumenbeeten haben, greifen Sie einfach auf formschöne Pflanzgefäße von klein bis XXL zurück! Formen und Farben von schlicht bis antik bestimmen den Stil Ihres Gartens auf individuelle Weise. Antike Amphoren und Terrakotta-Töpfe verleihen dem Garten ein mediterranes Flair.

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Grillplatz & Outdoor Küche Für welches Gartengrill-Modell Sie sich entscheiden, hängt von Ihren individuellen Wünschen ab. Ob transportabel oder fest gemauert, groß oder nur klein und elektrisch für den Esstisch – es ist alles machbar.

Viel Unterhaltung bieten gemauerte Outdoor Küchen in den Sommermonaten. Wenn der Platz vorhanden ist, schaffen Sie so eine Oase der Gemütlichkeit für die schönen Stunden mit Freunden oder Familie.

Mithilfe eines Fachbetriebes wird die Outdoor Küche genau nach Ihren persönlichen Bedürfnissen geplant und gebaut. Der ideale Aufenthaltsort für einen Urlaub zu Hause.

Der Garten im Landhaus-Stil Im Landhausgarten können sich sowohl moderne als auch klassische Elemente ergänzen. Achten Sie darauf, dass keine davon dominieren.

Der gängige Landhausgarten ist jedoch meist ländlich und rustikal ausgerichtet und wesentlich beliebter. Wildwuchs von Bäumen und farbenfrohen Pflanzen in Kombination mit rustikalem Mobiliar wirkt naturbelassen und nicht kalt wie ein Garten mit Kies. Bienen und Vögel fühlen sich durch das Nahrungsangebot wesentlich wohler.

Beschattung im Garten Durch den Klimawandel werden die Sommer immer heißer. Eine Beschattung im Garten ist somit unverzichtbar.

Zu den beliebtesten Möglichkeiten der Beschattung zählt noch immer der Sonnenschirm in unterschiedlichen Größen. Klein, rund eckig oder XXL-Format – der Sonnenschirm lässt sich ohne große Probleme dorthin platzieren, wo er gebraucht wird. Das Aufstellen ist einfach. Als Mittelmast- oder eleganter Ampelschirm für Ihre Rattan-Möbel, der Sonnenschirm macht auf großen Terrassen oder auf einem kleinen Balkon immer eine gute Figur. Wenn Sie Sonnenschirme langweilig finden – wie wäre es mit einem Sonnensegel?

Sollten Sie sich für eine fest montierte Markise über der Terrasse entscheiden, finden Sie im Fachgeschäft verschiedene Modelle wie Gelenkarm-Markisen, Klemm-Markisen, Kassetten-Markisen, Baldachin-Markisen oder Seiten-Markisen in unterschiedlichen Farben. Der Vorteil: Aufgrund der wetterfesten Materialien, muss eine Markise in der kalten Jahreszeit nicht abgebaut und im Haus verstaut werden.

16 SAUERZEIDUNG

Viele Orte rund um das Haus lassen sich als Gartenfläche gestalten. Ob Sie Ihren Garten völlig neu anlegen oder an eine Umgestaltung denken – es eröffnen sich un-

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SAUERZEIDUNG 17

NEIJOERSCHRIEDEN

Roby Ley Direktor des Institut Viti-Vinicole

„

18 SAUERZEIDUNG

ZUM WEINJAHR 2020 Aus weinbaulicher Sicht war das Jahr 2020 gekennzeichnet durch eine hohe Qualität der Trauben, die ständige Anpassung an die Covid-19 Bedingungen sowie durch die Weiterentwicklung neuer Vermarktungsmethoden. Ähnlich wie 2018 und 2019, führten die meteorologischen Bedingungen zu einem außerordentlichen Reifegrad der Trauben, was eine wesentliche Voraussetzung ist für die Herstellung von hervorragenden Weinen und Crémants ist.

Präsentierten sich die 18er Weine als atypischer Luxemburger Jahrgang mit kraftvollen, vollmundigen und eher schweren Weinen, so wies der 19er Jahrgang wieder etwas mehr die typischen Luxemburger Charakteristiken, wie Frische und eine expressive Fruchtigkeit auf. 2020 scheint sich auch eher in die klassische Richtung zu entwickeln.

Auf jeden Fall sind 2018, 2019 und 2020 außergewöhnliche Jahrgänge, die der Ruf der Luxemburger Weine und Crémants sicherlich nicht schaden werden! Allgemein kann man behaupten, dass die klimatischen Bedingungen der letzten Jahre der Weinqualität zu Gute kamen. Durch die heißen Sommer der letzten Jahre zeigen die Weine eine harmonischere Struktur, sind weniger säurebetont und können deshalb trockener ausgebaut werden. Auch lassen immer mehr Winzer ihre Weine im Eichenholzfass reifen oder stellen Cuvées, die im Holzfass gereift sind her.

Diese Weine entsprechen eher einer internationalen Stilrichtung mit der die Betriebe eine neue und auch jüngere Klientel ansprechen können.

Mengenmäßig konnten im Jahr 2020 96.000 hl Wein produziert werden, was ein leichter Rückgang ist im Vergleich zum zehnjährigen Durchschnitt, der bei 103.000 hl liegt.

Auch die Pandemie hat den Weinbau stark gekennzeichnet, die Arbeitsbedingungen mussten angepasst werden, die Weinstuben waren teilzeitlich geschlossen, Weinfeste wie auch sonstige Veranstaltungen fanden nicht statt. Zur Überwindung dieser schwierigen Zeit wurden die Betriebe vom Landwirtschaftsministerium unterstützt (Beihilfen während der Schließung der Weinstuben; Destillationsprojekt; zusätzliche Gelder für Werbung; Kurzarbeit).

Bezüglich Weinabsatz konnte der Schaden durch neue Marketingmethoden in Grenzen gehalten werden. Das Pandemiejahr 2020 war das digitalste Werbejahr in der Geschichte der Luxemburger Weinwerbung. So konzentrierte sich nicht nur die allgemeine Weinwerbung auf eine hohe Präsenz in den sozialen Netzwerken, sondern auch viele Winzerbetriebe. Sie überdachten ihre Werbestrategien und Vertriebswege und boten ihrer Kundschaft online-shopping oder online-Verkostungen an. Gegenüber dem Weinwirtschaftsjahr 2018/19 war trotz allem ein Rückgang von ca. 18% auf dem Inlandsmarkt zu verzeichnen, während die Exporte leicht zugenommen haben.

Dieser Rückgang ist aber vor allem auf die Schließung der Horeca-Branche sowie die Absage aller Festivitäten und Messen zurückzuführen.

INSTITUT VITI-VINICOLE

„Jetzt ist Kuschelwetterzeit u. wo bist Du?“ Nicole, Mitte 50, nach d. langen Pflege ihres Mannes verwitwet, hübsche, schl. Figur mit weiblichen Kurven, lebenslustig u. zärtlich, aber einsam. Sie hat e. liebevolles Herz u. sucht e. Mann, zum Verwöhnen, Kuscheln u. Schmusen, für e. ehrliche Beziehung. Tel. 24 87 33 78, auch Sa/So, www.pv-ensemble.lu Hast Du auch das Gefühl, manchmal das 5te Rad am Wagen zu sein? Anita, Mitte 60, schlank u. gepflegt. Ich lache gern, bin zärtlich u. verschmust, mag Spaziergänge, gemeinsame Unternehmungen, häusliche Gemütlichkeit u. romantische Abende zu zweit. Aber bei Allem fehlst Du: Ein lieber Mann der, wie ich, nicht alleine bleiben möchte.

Tel. 24 87 33 78, auch Sa/So, www.pvensemble.lu Anni, Mitte 70, hübsche Witwe, gute Hausfrau u. Köchin, sucht e. Mann aus der Nähe zum Kuscheln u. Verwöhnen, bei getr. oder zus. wohnen. In der jetzigen Krise habe ich festgestellt, dass das Leben nichts wert ist ohne e. lb.

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Während der Traubenlese 2020 freuten sich die Winzer über prominente Helfer.

Am 22. September legten Premierminister Xavier Bettel und Weinbauminister Romain Schneider selbst Hand an um die gesunden Trauben in den Weinbergen in Schengen zu lesen.

Anfang Oktober war es dann Großherzog Henri, der sich in der renommierten Rieslinglage „Wormer Koeppchen“ über die Qualität der Trauben erkundigte. Selbst der steile Hang hielt den Großherzog nicht davon ab, der Arbeit im Weinberg nachzugehen und die sonnenverwöhnten Rieslingstrauben zu lesen.

Nico, Anf. 50. Keiner mag glauben, dass dieser herzliche u. sympathische Mann keine Partnerin hat. Ich will nicht länger auf Dich warten, um Dich erst im Altenheim beim Essen holen zu treffen. Die Chance, Dich beim Einkaufen zu treffen, steht scheinbar auch schlecht. Also melde Dich bitte!

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Hoffen wir also auf die ersten Sonnenstrahlen, die nicht nur unsere Reben sondern auch unsere Gemüter erfreuen lassen werden und dass wir bald wieder in Gesellschaft mit dem ein oder anderen Glas Luxemburger Wein oder „enger Kippchen“ Crémant zusammen anstoßen können. Bis dahin bleiben Sie gesund.

„Gemeinsam frühstücken, reden, lachen, spazieren gehen u. sich wieder auf ein Leben zu zweit, mit Gefühl u.

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SAUERZEIDUNG 19

NEIJOERSCHRIEDEN SCHULE IN CORONA-ZEITEN

DREI FRAGEN AN HENRI TRAUFFLER,

Schulleiter des Lycée classique d’Echternach Herr Trauffler, seit fast einem Jahr beherrscht COVID-19 unserer Leben. Wie haben Sie als erfahrener Geschichtslehrer und Schulleiter diese letzten Monate an Ihrer Schule erlebt?

Die Planungsunsicherheit und vor allem die Sorge um die physische und psychische Gesundheit aller Mitglieder unserer Schulgemeinschaft hat unsere Schule in den letzten Monaten vor große Herausforderungen gestellt.

Beim ersten Lockdown im Frühjahr mussten wir von heute auf morgen auf digitalen Unterricht umschalten. Wir hatten hierbei Glück, dass viele Lehrer*innen in den letzten Jahren an Weiterbildungen zum virtuellen Lernen teilgenommen und diesbezüglich schon Erfahrungen auf unseren Tablett - Klassen gesammelt hatten. Zudem haben diese Lehrer in schulinternen Weiterbildungen ihre Kolleg*innen mit Microsoft TEAMS vertraut gemacht. Mein Respekt gilt den vielen Lehrer*innen, die in dieser Krisenzeit alles versucht haben um bestmögliche Lernbedingungen für ihre Schüler aufrechtzuerhalten, damit sich keine Lerndefizite anhäufen.

Auch unsere Mitarbeiter des psycho-sozialen und erzieherischen Dienstes nehmen ihre Fürsorgepflicht sehr ernst und werden in dieser Ausnahmesituation gefordert. Sie stehen auch weiterhin als „Cellule COVID-19“ betroffenen Schülern und ihren Eltern auch an den Wochenenden bei COVID-Verdachtsfällen zur Verfügung.

Parallel mussten die Mitglieder der Schulleitung eiligst das Sicherheitskonzept der „Santé“ auf die Beine stellen. Um das Ansteckungsrisiko auf ein absolutes Minimum zu reduzieren, mussten zahlreiche sanitäre Maßnahmen von unserem technischen Personal binnen kürzester Zeit in unserem Schulgebäude umgesetzt werden.

20 SAUERZEIDUNG

Gab es neben dem ständigen Reorganisieren und Anpassen des Schulalltags auch Lichtblicke in dieser außergewöhnlichen Zeit?

Auch wenn ich bedauere, dass viele Momente der Geselligkeit 2020 ausfallen mussten und anstehende Projekte leider nicht realisiert werden konnten, so gab es doch auch viele Momente der Freude. So wird mir unsere Diplomfeier unter freiem Himmel in bleibender Erinnerung bleiben.

Ich möchte aber an dieser Stelle vor allem unseren Schüler*innen ein dickes Lob aussprechen, da die Corona - Beschränkungen sie besonders hart treffen: Diszipliniert und sehr verantwortungsbewusst haben sie die AHA- Regeln in ihren Schulalltag integriert und sich geduldig den Herausforderungen der monatlich wechselnden Lernbedingungen gestellt.

©Layout: marcwilmesdesign / Fotoen: Oliver Götz Fotografie

LYCÉE CLASSIQUE D’ECHTERNACH

ll, De Mëllerda u eng Regio n mat Gout!

Welchen neuen Projekten widmet sich Ihre Schulgemeinschaft in diesem Schuljahr?

Obwohl die Pandemie große Auswirkungen auf den Schulalltag unserer Schüler*innen und Lehrer*innen hat, so freuen wir uns auf neue Infrastrukturen, wie zum Beispiel die Möblierung unseres Schulhofs mit Bänken, Tischen und Stehtischen oder die Sonnenterrasse im Otium, die ab März von unseren Schüler*innen bei gutem Wetter genutzt werden können. Auch der Bau unserer neuen Sporthalle schreitet zügig voran und wird uns voraussichtlich ab dem Schuljahr 2022-2023 zur Verfügung stehen.

Daneben widmen sich verschiedene Arbeitsgruppen der Umsetzung schulinterner Projekte. An dieser Stelle seien die neuesten nur kurz erwähnt: „Synergies ESC/ESG“ wird unseren Schüler*innen des „Général“ und des „Classique“ eine größere Bandbreite an Wahlfächern ermöglichen. Mit der von Lehrern, Schülern und Mitgliedern des technischen Personals gegründeten AG „Um Wee fir an d’Nohaltegkeet am LCE“ möchte unsere Schule der Nachhaltigkeit im Schulalltag mehr Raum geben. Zudem sollen durch die Teilnahme am Projekt „Sustainable Entrepreneurial Schools“ die Beziehungen zwischen der Schule und der Wirtschaft gefördert werden.

Rezept vun der Kéiserei Schmalen

roude bouf – kéistaart 4 Portiounen

30 Minutten

De Kéis (220 g) zerdrécken an am Schmant (220 ml) opléisen. Een Ament ofkille loossen.

D’Eegiel (vu 4 Eeër), dat bëssche Miel (1 TL) an eng giedlech Pouz Salz a Peffer, evtl. och eng Onz Muskot drënner réieren. D’Eewäiss zu Schnéi schloen an drënner hiewen.

De Mierfdeeg an der Pan ausleeën, d’Hamefätzelcher (150–170 g) oder den ausgeloossene Speck (op Kichepabeier d’Fett deels opgefaang) drop verdeelen an d’Mass drop schëdden. Och e Gräppche glaseg ugedëmpte Schallotte kënne mat der Ham an dem Speck op dem Taartebuedem verdeelt ginn. (Eng ganz vegetaresch Versioun ass och méiglech!).

25 – 30 Minutte bei 170–180 ° baken, jee no Schäffchen. Wann Dir de Mierfdeeg selwer wëllt maachen, kënnt Dir Miel (250 g), Botter (125 g), 1 Eegiel, kaalt Waasser (1 dl) an eng Messerspëtzt Salz zu engem Deeg vermëschen.

Tipp: Mat Eegiel den Deeg an der Pan besträichen a 7– 8 Minutte virbaken ier d’Kéismass drop geschott gëtt. Doduerch gëtt den Deeg manner mat der Nätzt vun der Taartemass duerchzunn.

Produkter: Kéis, Jugurt, Glace Philosophie: D’Kéiserei Schmalen mécht zënter méi wéi 30 Joer lecker, traditionell selwergemaache Kéiser a mat beandrockendem Erfolleg: mat der Zäit gouf de „Berdorfer Kéis“ zu engem Hausnumm an e bekannte Spezialitéit fir Gourmeten. Nëmme Koumëllech aus der eegener Produktioun gëtt benotzt. Am Duerfbuttek gëtt et awer och nach de „Roude Bouf“-Kéis, souwéi och de Geessekéis an eng gutt Glace.

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NEIJOERSCHRIEDEN KEINE CHANCE FÜR LANGEWEILE!

AUSSERSCHULISCHE AKTIVITÄTEN & PROJEKTE IN ZEITEN VON CORONA

Wer gedacht hätte, dass aufgrund der aktuellen Corona-Schutzmaßnahmen keine spannenden und abwechslungsreichen Aktivitäten in der Schule möglich sind, wird im Lënster Lycée International School eines Besseren belehrt. Das vielfältige außerschulische Angebot findet derzeit in digitaler Form statt und erfreut sich großer Beliebtheit. Die Schüler*innen haben die Möglichkeit zwischen zahlreichen Tätigkeiten auszuwählen: Fotografie, Pixelart, Gamedesign, DJing, Kochen & Backen, Escape Games, HipHop, Krav Maga, Yoga, 3D-Design im Makerspace und zwei Theatergruppen. Bis zu zwanzig Schüler*innen nehmen online und interaktiv teil. „Krav Maga ist die ideale Selbstverteidigungsform; die Jugendlichen werden gelehrt unter Stress auf eine plötzliche Konfrontation zu reagieren. Auf einfachen Prinzipien und instinktiven Bewegungen basierend, erlaubt dieses realitätsgetreue System die Selbstverteidigung zu lehren, und dies in der kürzesten möglichen Zeit. Das Ganze findet unter der Anleitung von Trainern aus den „Krav Maga Center“ by Kickyoufit in Bereldange und mit Erziehern vom LLIS statt.“ Neben den außerschulischen Aktivitäten, sind auch schulische Projekte gegenwärtig durchführbar, wie beispielsweise das Lënsterradio, das Lënsterratus oder das “European Parliament Ambassador School”-Programm, um nur einige zu nennen.

„Wir im Lënster Lycée International School sind der lebende Beweis, dass Europa an einem Ort zusammenleben und lernen kann. Mit dem Botschafterprogramm EPAS haben wir die Möglichkeit, mit Politikern, Entscheidungsträgern und auch innerhalb der verschiedenen Jahrgänge der Schule auf politische und soziale Themen aufmerksam zu machen, die für uns Jugendliche wichtig sind. Derzeit treffen wir uns vor allem online zu Gesprächsrunden, um über Themen wie den Umweltschutz mit Vertretern der Deutschen Botschaft in Luxemburg und des Institut Pierre Werners zu sprechen, oder auch über Pressefreiheit und Fake News mit den Pressesprechern des Europäischen Parlaments in Brüssel.

Für die sozialen Medien der Schule erstellen wir zum Beispiel Beiträge zu wichtigen europäischen Tagen wie dem Tag der deutsch-französischen Freundschaft, um dem europäischen Gedanken auch in Zeiten von Covid eine junge Stimme zu geben. (Die Junior- und Senior-Botschafter des LLIS)” Das multimediale schulische und außerschulische Angebot des Lënster Lycée International School bietet somit für jeden Geschmack etwas, und Langeweile kommt dabei sicherlich keine auf.

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Außerdem erwiesen sich eine Namensänderung und eine neue grafische Identität als unumgänglich, um auf all jene Entwicklungen und Neuerungen zu reagieren, welche die Schule in den letzten Jahren erfahren hat.

Beide Neuerungen zeigen den lang gehegten Wunsch nach Modernisierung, Harmonisierung und Kohärenz des „Lënster Lycée International School".

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STARTKLAR FÜR DEN FRÜHLING Nach dem harten und langen Winter hat das Auto etwas Pflege verdient. Gönnen Sie Ihrem Fahrzeug vor allem eine gründliche Wäsche inklusive Unterbodenwäsche. Dabei wird der Schmutz des Winters samt allen Laugen heruntergespült und kann der Karosserie und dem Fahrwerk nicht zusetzen.

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Der Winter hinterlässt an verschiedenen Stellen des Fahrzeugs

Kontrollieren Sie unbedingt Ihre Windschutzscheibe. Außen ist sie

Schäden. Viele dieser Schäden stellen ein erhebliches Sicherheits-

rein, schließlich waren Sie in der Waschanlage. Aber wie sieht die

risiko dar. Deshalb sind Sie gut beraten, wenn Sie eine Fachwerk-

Windschutzscheibe innen aus? Achten Sie darauf, dass die Wind-

statt mit einem Frühjahrscheck beauftragen. Dazu gehören bei-

schutzscheibe innen gut geputzt und schlierenfrei ist, sonst kann

spielsweise die Kontrolle der Beleuchtung, der Signalgeber sowie

Sie die tiefstehende Frühlingssonne massiv blenden. Lassen Sie

des Bremssystems. Hat Ihr Fahrzeug im Winter gestanden, ist in

in der Werkstatt die Wischerblätter überprüfen und falls erforder-

der Regel eine Entrostung der zu den Bremsbacken führenden

lich erneuern. Oft überstehen die Wischerblätter den Winter nicht

Gestänge der Handbremse nötig. Daran sollten Sie vor allem bei

ohne Schaden und müssen ausgetauscht werden. Vereinbaren Sie

einem nur saisonal genutzten Cabrio denken. Hat Ihnen aufgewir-

in Ihrer Werkstatt, dass auch der Ölstand und die Scheibenwasch-

belter Rollsplitt einen Steinschlag beschert, dann lassen Sie diesen

anlage überprüft werden. Trotz frühlingshaftem Wetter sollten Sie

unbedingt beseitigen. Nicht jeder Steinschlag erfordert einen Aus-

noch Frostschutz in die Scheibenwaschanlage nachfüllen lassen. In

tausch der gesamten Frontscheibe, denn es stehen heute moderne

den Nächten kann es nämlich noch recht frostig werden. Überprüfen

Technologien für eine preiswerte Reparatur zur Verfügung. Lack-

Sie die Außenspiegel, vielleicht sind diese in der Waschanlage nicht

kratzer benötigen ebenfalls Aufmerksamkeit, da steigende Tempe-

ganz sauber geworden. Gute Sicht ist bei jeder Autofahrt unbedingt

raturen die Korrosion beschleunigen.

notwendig und dient Ihrer Sicherheit.

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müssen viel früher neue Reifen kaufen. Wichtig ist der richtige Zeit-

WECHSELN DER REIFEN VEREINBART?

punkt des Reifenwechsels. Mit zunehmendem Sonnenschein ist es zwar sehr verlockend die Reifen zu wechseln, aber bedenken Sie,

Wenn nicht, dann sollten Sie sich darum kümmern. Unser Tipp:

dass es gerade im Frühling tagsüber angenehm warm ist, aber am

Wenn es manchmal auch noch so verlockend ist, fahren Sie nicht

Morgen zur Arbeit noch sehr kalt oder sogar frostig sein kann.

mit den Winterreifen im Frühling und im Sommer. Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie nicht aus Bequemlichkeit oder Sorglosigkeit

SICHER DURCH DAS FRÜHJAHR

mit den Winterreifen in der warmen Jahreszeit fahren. Winterreifen sind weicher als die Sommerreifen und neigen dazu, bei hohen Tem-

Sicherheit bedeutet nicht nur das Auto zu prüfen. Der Frühling ist

peraturen weniger Brems- und Seitenführungskräfte zu übertragen.

eine sehr beliebte Reisezeit. Seien Sie also immer achtsam beim

Es entsteht dadurch ein längerer Bremsweg und in der Kurve kann

Autofahren, denn gerade im Frühling sind wieder vermehrt Kin-

Ihr Auto wegrutschen. Das Unfallrisiko erhöht sich dadurch deut-

der, Wanderer, Radfahrer und Motorradfahrer auf den Straßen

lich. Wenn Sie mit den Winterreifen im Sommer fahren steigt nicht

unterwegs. Sogar die Tiere werden aktiver. Fahren Sie immer vor-

nur die Unfallgefahr, Sie werden es auch finanziell merken. Durch

ausschauend und halten Sie genug Abstand um bei Gefahrenstel-

die weiche Gummimischung nutzen sich die Reifen stark ab und Sie

len früh genug reagieren zu können.

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SAUERZEIDUNG 29

OP BESUCH ... … bäim Marga am Café Nei Kiischt zu Gréiwemaacher

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er kennt Marga nicht?

Eine berechtige Frage, denn Marga und das Café Nei Kiischt in Grevenmacher gehören einfach zusammen.

1, rue Ste Catherine Grevenmacher Zurzeit ist das Café aufgrund der Corona-Bestimmungen für Gäste geschlossen, ansonsten hat Marga jeden Tag geöffnet außer donnerstags Hier kocht die Wirtin noch selbst!

Mittagsmenüs, traditionelle Theke, Gruppen bis 25 Personen

30 SAUERZEIDUNG

Als Jüngstes von drei Kindern wächst sie im elterlichen Betrieb auf, der damals unter dem Namen „Café Mosellan“ nicht nur als Café, sondern auch als Hotel und Restaurant in der Rue de Trèves beheimatet war. Während ihre beiden Brüder andere Berufswege einschlagen, entscheidet sich Marga schon als junges Mädchen für den Besuch einer Hotelschule. Deshalb kann sie auch direkt im elterlichen Betrieb einspringen, als ihre Mutter erkrankt. Und wie das Schicksal es so will, findet man Marga seitdem mit Begeisterung hinter dem Tresen und auch in der Küche.

Viele Jahre führt sie gemeinsam mit ihrem Mann Flëpp Mulbach den Betrieb der Eltern weiter. Zusammen haben die beiden zwei Kinder und vor 6 Monaten ist Marga sogar stolze Oma geworden.

Im Jahr 2006 entscheidet sich die erfahrene Gastgeberin dazu, Hotel und Restaurant zu schließen und ihren Traum vom kleinen Café Nei Kiischt in der Rue Ste Catherine zu verwirklichen. An sechs Tagen in der Woche ist die Inhaberin für ihre Gäste da - außer donnerstags, da gönnt sie sich eine kleine Auszeit.

Marga kocht jeden Tag köstliche Mittagsmenüs, die momentan aufgrund der Corona-Pandemie allerdings nicht direkt im Lokal genossen werden können. Aber auch Marga hat in dieser besonderen Zeit schnell reagiert und bietet ihren Gästen mit Vorbestellung einen Liefer- oder Abholservice an. Was auf der Speisekarte steht, erfährt man auf der Facebook-Seite des Cafés oder man trägt sich mit einer kurzen Nachricht an neikiischt@gmail.com in den E-Mail-Verteiler von Marga ein.

Das Café Mosellan war jederzeit ein gern besuchtes Lokal.

Von Marga gut bewirtet, fühlt man sich im gemütlichen Café einfach wohl. Die bürgerlichen Gerichte sind mit viel Liebe gekocht, ob für kleine oder große Gruppen bis 25 Personen.

So ist es nicht verwunderlich, dass Marga nah und fern bekannt ist; wohl auch, weil sprichwörtlich so manches Gesetz an ihrer Theke entschieden wurde und man auch zu später Stunde seine Sorgen hier einfach vergessen kann.

Marga freut sich besonders darauf, wenn sie endlich ihre Gäste wieder an der Theke empfangen kann, um gemeinsam zu Lachen und auf die Gesundheit anzustoßen.

Die schöne Atmosphäre des Café Nei Kiischt.

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SAUERZEIDUNG 31

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32 SAUERZEIDUNG

200 g Reis Salz und evtl. Safran 500 g Möhren 400 g Brokkoli

Kalbsragout

für 4 Personen

Einen großen Topf mit 2 Litern Wasser auf den Herd stellen und kräftig salzen. Das Fleisch hinzugeben und aufkochen lassen.

Den entstehenden Schaum immer wieder abschöpfen. Das Gemüse waschen und in grobe Stücke schneiden und zusammen mit den Gewürzen ins Kochwasser geben.

Das Ganze nun für ca. 1,5 Stunden leicht kochen lassen.

Für die Soße eine Mehlschwitze herstellen.

Dafür die Butter in einem Topf vollständig schmelzen lassen und das Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Diese Mischung unter ständigem Rühren leicht anrösten und mit 500 ml der Fleischbrühe (aus Schritt 1) ablöschen. Wenn gewünscht, nun auch den Weißwein hinzufügen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen und für ca.

20 Minuten leicht köcheln lassen.

Anschließend die Fleischstücke aus der Brühe nehmen und zur Soße geben, Noch einmal für ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Damit die Soße etwas cremiger wird, ganz zum Schluss noch etwas Sahne hinzugeben.

Für den Reis einen Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Salz, evtl. Safran und den Reis hinzugeben und für ca. 20 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.

In der Zwischenzeit die Möhren schälen und in schöne Stücke schneiden, den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Das Gemüse nacheinander in kochendem Salzwasser garen, abschütten und warm stellen.

Alles schön auf vier Tellern anrichten oder ganz einfach in Schüsseln servieren!

Gudden Appetit!

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27.08.20

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SAUERZEIDUNG 33

SONDERTHEM A IMMOBILIEN

34 SAUERZEIDUNG

IMMO BILIEN Die Pandemie hat die Karten am Immobilienmarkt neu gemischt!

Die Wünsche und Nachfragen der Menschen bezüglich Immobilienkauf haben sich leicht verändert. Abstriche oder Kompromisse bei der Lage sind aktuell an der Tagesordnung. Im Gegensatz dafür entscheidet sich der Käufer 2021 für einen Balkon, einen Garten oder für mehr Wohnraum. Es wird sich intensiver mit den eigenen Wohnbedürfnissen beschäftigt, dadurch verschieben sich die Kriterien ein wenig.

Unter dem Motto „raus aus der Stadt und zurück aufs Land“ erleben Vororte in vielen Regionen ein Comeback.

Immobilien in Randlage erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Die Ära der extremen Kaufpreissteigerungen könnte sich vor allen Dingen in Großstädten dem Ende zuneigen. Durch vermehrte HomeofficeArbeitsplätze können sich Interessenten auch im günstigeren Umland und in Randlagen nach Wohnungen und Häusern umsehen und nehmen weitere Wege zur Arbeitsstätte in Kauf. Dieser Trend zeichnet sich im Jahr 2021 vermehrt ab.

Es ist zu erwarten, dass die Nachfrage weiter stark bleibt. Das Thema Wohnimmobilien ist auch 2021 ein großes Thema. Hier geht es um Lebensqualität und nicht nur um Wertsteigerung. In Wohnimmobilien zu investieren bleibt der Megatrend auch in diesem Jahr. Ganz viele Menschen in Luxemburg, aber auch Grenzgänger aus Deutschland denken darüber nach, in eine Wohnimmobilie zu investieren. Die Nachfrage bleibt laut Experten hoch, der Markt stabil.

SAUERZEIDUNG 35

SONDERTHEM A IMMOBILIEN

36 SAUERZEIDUNG

M I E T E N, BA U E N O D E R K A U F E N? Niedrige Immobilienkredite und steigende Mieten haben in den letzten Jahren immer mehr Mieter zum Nachdenken gebracht. Bei der Altersvorsorge überlegen immer mehr Menschen, in eine Immobilie zu investieren. Beim Blick auf den Kontoauszug verschlingen die Kosten für die Wohnung den größten Teil des monatlichen Budgets.

Der Gedanke liegt nahe, das Geld lieber für den Vermögensaufbau in Form einer eigenen Immobilie zu nutzen, anstatt es dem Vermieter zu überweisen.

Ob Sie mieten, bauen oder kaufen – es hängt nicht nur von der Höhe der Immobilienzinsen oder Ihrer aktuellen Miete ab. Es spielen eine Reihe weiterer Kriterien eine Rolle. Einige – wie Eigenkapital oder die Verzinsung – lassen sich nur in harten Zahlen und nüchternen Überlegungen darlegen, weitere Faktoren sind immer der Ausdruck Ihrer individuellen Vorlieben und persönlichen Lebensentscheidungen. Ob Sie bauen anstatt zu kaufen, hängt immer davon ab, wie individuell Ihre Wünsche bezüglich des Hauses sind.

In der Regel beeinflusst die aktuelle Arbeitssituation diese Entscheidung am meisten. Der Arbeisplatz und die zukünftigen Aussichten über den Standort bestimmt in erster Linie, ob die ins Auge gefasste Wunschimmobilie zu Ihnen passt. Bei einer guten Verkehrsanbindung und der Aussicht, für immer an diesem Ort bleiben zu können, kann sich der Traum vom idyllischen Einfamilienhaus in ruhiger Lage auf dem Land erfüllen. Für Menschen, die keine langen Wege zur Arbeit zurücklegen möchten, keinen Wert auf Gartenarbeit legen und gerne „mitten im Geschehen“ sind, dürfte eine Eigentumswohnung in der Innenstadt, modern oder Altbau, wahrscheinlich besser passen.

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SONDERTHEM A IMMOBILIEN

AL S M I E T E R F L E X I B E L BLEIBEN Wer aus beruflichen Gründen immer wieder mit einem Umzug an einen anderen Ort rechnen muss, braucht Flexibilität. Natürlich muss beim Umzug erneut mit deutlich höheren Mieten kalkuliert werden, doch wer beruflich nicht anders kann, wird das in Kauf nehmen.

Meistens ist der Wiederverkauf einer Immobilie nach einer kurzen Zeitspanne ein weniger gutes Geschäft.

Die Entscheidung darüber, ob sie mieten, bauen oder kaufen, ist deshalb im Vorfeld die wichtigste Überlegung und ein Stück weit eine Lebensfrage. Sie sollten genau überlegen, was besser zu Ihnen und Ihren Zukunftsplänen passt. Bei dieser Entscheidung sollten Sie mit Vernunft den kurzfristigen und langfristigen Blick auf die finanzielle Situation keinesfalls außer Acht lassen.

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SONDERTHEM A IMMOBILIEN

40 SAUERZEIDUNG

N E U E S TAN DAR D S B E I L U X E M B U R G E R BAN K E N AB 2021 B E I D E R K R E D I T V E R G AB E Es gibt gute Nachrichten – wer über einen Immobilienkauf nachdenkt, hat voraussichtlich in diesem Jahr kaum Darlehenszinsen zu erwarten. Nach den Erhebungen eines deutschen Baufinanzierungsvermittlers wurden am Ende des Jahres 2020 zehn Kreditinstitute über die Entwicklung der Bauzinsen befragt. Die Mehrheit der Banken geht davon aus, dass die Zinsen niedrig bleiben, weil die Notenbanken auch 2021 die Wirtschaft unterstützen werden.

Die Folge davon sind niedrige Kapitalmarktrenditen und damit auch geringe Baudarlehenszinsen.

Ab dem 1. Januar 2021 gelten bei Luxemburger Banken neue Standards bei der Vergabe von Immobilienkrediten. Nachdem der „Comité du risque systémique“ (CERS) seine Empfehlungen der luxemburgischen Finanzaufsicht CSSF übergeben hatte, gelten ab Januar neue Regeln für Kredite zum Kauf von Grundstücken oder Immobilien. Als Ziel sollen Schwachstellen, die im Zusammenhang mit Immobiliendarlehen stehen, abgebaut werden.

Das Verhältnis zwischen dem Darlehensbetrag und dem Kaufpreis der Immobilie darf maximal 80 Prozent betragen – am Tag der Unterzeichnung des Kreditvertrages. Der Käufer benötigt damit mindestens ein Eigenkapital von 20 Prozent des Immobilienkaufpreises, so das allgemeine Prinzip.

Die Empfehlung des CERS sieht jedoch auch Ausnahmen vor. Wenn die Zahlungsfähigkeit des Kreditnehmers oder der Bank nicht beeinträchtigt wird, kann ein 100 Prozent-Darlehen für Erstkäufer bis zum vollen Kaufpreis der Immobilie gewährt werden. Die Grenze von 100 Prozent darf jedoch nicht überschritten werden.

Möchten Besitzer mit einem Hauptwohnsitz eine neue Wohnung kaufen, wurde eine maximale Grenze von 90 Prozent festgelegt. Unter bestimmten Voraussetzungen ist es aber möglich, ein Immobiliendarlehen bis zu 100 Prozent zu erhalten.

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Privatanleger, die in Wertpapiere aus der Immobilienbranche investieren, sollten sich im Bereich der Gewerbeimmobilien vor allem auf Büros konzentrieren. Ihnen hat die Krise am wenigsten anhaben können. Obwohl Marktbeobachter davon ausgehen, dass auch nach der Corona-Krise viele Bürokräfte noch ein bis zwei Tage die Woche zu Hause im Homeoffice arbeiten werden, wird das Büro die Pandemie gut überstehen. Es ist davon auszugehen, dass die Büromieten in großen Metropolen steigen werden. Nahezu alle Immobilieninvestitionen in Luxemburg wurden bereits 2019 auf dem Bürosektor verzeichnet, so ein Statement von JLL Luxembourg. Es war das Jahr mit dem historisch niedrigsten Leerstand von Büros im Land und die Mieten erzielten Rekordhöhen.

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1. bis 10. März 20% Rabatt auf das ganze Sortiment Eine eigene Firma gründen – die Idee von Viviane Duhr und Silke Müller wurde schon Ende des Jahres 2010 geboren. Am 1. März 2011 eröffneten die beiden Damen das Bekleidungsgeschäft „SIDE-LANE stylish clothes“ in Echternach. Der kleine, aber feine Laden bietet Bekleidung und Accessoires für modebewusste Leute jeden Alters an. Eine interessante Auswahl von sportlich, chic bis kunterbunt für Damen, Herren und Teens, für jung und junggebliebene Modeliebhaber.

Mit dem 10 jährigen Betriebsjubiläum möchten sich die beiden Inhaberinnen bei den treuen Kunden mit 20% auf das ganze Sortiment bedanken. Leider erlaubt die Pandemie nicht wie sonst zu feiern, trotzdem möchten die beiden Sie gerne einladen und belohnen.

Natürlich mit Sicherheit und Respekt.

Die Jubiläumswoche, mit tollen Verlosungen und einer Überraschung für jeden Kunden, beginnt am Montag den 1. März.

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NEWS

SIDE-LANE 2020 Im März 2020 wurde im Lockdown, fleißig geplant und umgestaltet.

Das Side-Lane Team war trotz Lockdown hochmotiviert und konnte den Laden verändern und mit einer grösseren Fensterfront und umgestaltetem Verkaufsraum ab Mai das Sortiment neu präsentieren. „Dass unsere Kunden uns sehr schätzen, durften wir 2020 oft erfahren – durch positiven Zuspruch und viele nette Gesten. Sie zeigten es mit unzähligen Bestellungen über soziale Medien, welche wir persönlich per Lieferservice oder per Post in ganz Luxemburg an unsere Kunden ausgeliefert haben“, so die beiden Inhaberinnen Duhr und Müller.

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Seit April 2020 bietet „SIDE-LANE stylish clothes“ zusätzlich eine kleine Auswahl des gesamten Sortiments bei Letzshop.lu für OnlineBesteller an. Service: Versand oder click&collect.

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In einem Gespräch mit den beiden Firmeninhaberinnen Viviane Duhr und Silke Müller haben wir einen gemeinsamen Rückblick und einen kleinen Ausblick auf die zukünftigen Pläne der beiden Damen bezüglich ihres bereits etablierten Bekleidungsgeschäfts geworfen.

Die beiden gelernten Kauffrauen im Einzelhandel sind seit 35 Jahren eng befreundet und waren lange Jahre in einem Betrieb in Echternach angestellt. Bereits 2010 stellten die beiden Freundinnen fest: Es gibt in Echternach keinen Laden mit coolen Brands für Teens und Junggebliebene! Diese Art von Geschäft fehlte noch im Städtchen. Sie entschlossen sich zur Selbständigkeit und am 1. März 2011 war es dann so weit – Viviane Duhr und Silke Müller eröffneten ihr eigenes Geschäft „SIDE-LANE stylish clothes“ in der Rte de LuxembourgEchternach.

Beide besuchen seitdem regelmäßig viele Firmen und Showrooms im benachbarten Ausland, um immer die neusten Trends und Kollektionen für ihre Kunden auszusuchen. Einige Brands wie Reell Jeans, Timezone New era Caps, Urban Classics und Protest wurden seit der Eröffnung beibehalten. Auch Ichi Fashion, Codello, Pullin underwear und weitere Brands sind schon einige Jahre sehr beliebt im Sortiment. Ganz neu mit dabei – Kleinigkeit und Sailing Comp by Francolini.

Die Inhaberinnen sind sehr stolz auf ihren mittlerweile großen Kundenstamm. Zu den sehr lieben und treuen Stammkunden zählen viele erwachsen gewordene Kinder, die damals etwa 10 Jahre alt waren und mit ihren Eltern zum Einkaufen kamen. Dass dieses Vertrauen schon seit all diesen Jahren besteht, macht beide sehr glücklich. Es ist ein Beweis, die richtige Entscheidung getroffen zu haben und motiviert beide immer wieder.

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DIE BÜHNE IHRER PE R SÖ N L I C H E N VO R S T E L LU N G E N

Damit ein Gebäude komplett in neuem Glanz erstrahlen kann, benötigt so manches Haus nicht nur einen neuen Anstrich vom Maler, sondern vielleicht auch eine Neugestaltung im Innenbereich. Sobald der Putz an der Fassade oder gar in den Wohnräumen bröckelt, bedeutet das für den Eigentümer eine Menge an Organisation.

Erste Schritte – Information ist der beste Weg zum Erfolg!

Es spielt keine Rolle, ob es um das Einholen von Informationen über eine Fassadenrenovierung, Sanierung mit Vollwärmeschutz, den richtigen Putz oder um den Fassaden- und Innenanstrich geht – Do-it-yourself ist nicht die Lösung. Überlegungen über eine Dachreinigung, einen neuen Dachanstrich oder ob eventuell die Fensterbänke erneuert werden sollen – all das muss im Vorfeld mit den einzelnen Fachbetrieben geklärt werden.

Doch das reicht oftmals nicht aus. Wenn im Laufe vieler Jahre das Äußere eines Hauses unansehnlich wird, ist es meistens auch Zeit für die Renovierung, Modernisierung oder Sanierung der Wohnräume. Viele Hausbesitzer oder Wohnungseigentümer verbinden beides miteinander. Auch Mieter einer Wohnung stehen nicht selten vor der Aufgabe, ihr Heim beim Einzug oder nach einigen Jahren wohnlich und ganz nach ihren individuellen Wünschen mit Farbe und neuen Textilien umzugestalten.

SAUERZEIDUNG 49

SONDERTHEM A M A LER A R BEITEN

Eine harmonische Raumgestaltung bedarf professioneller Unterstützung Wände, Fußböden, Möbel und die passenden Textilien – die perfekte Raumgestaltung ist etwas für Profis. Es sind einige Kriterien zu beachten: 1. In welcher Raumzone soll es farbig an den Wänden sein?

2. Welche Materialien passen zu den Oberflächen?

3. Eine ebenso große Rolle spielt der richtige Einsatz von Licht in den verschiedenen Räumen!

Der Kontrast von farbigen Wänden mit weißen Türen und Fenstern lässt die Räume gleich viel eleganter wirken. Auch weiße Möbel oder Sofas vor einer farbigen Wand oder einer kräftigen Tapete kommen sofort viel besser zur Geltung.

Natürlich ist Weiß für Wände neutral, jedoch wirkt Weiß nur dann, wenn die Architektur der Räume damit unterstrichen wird, wie zum Beispiel durch eine außergewöhnliche Treppe, eine ausgefallene Struktur der Wände oder Räume, die ineinanderfließen.

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Wenn nicht Weiß – welche Farbe sollte es sein?

Natürlich wäre es das Einfachste, die Farbe zu wählen, die gefällt. Oftmals sind die Eigentümer vom Ergebnis aber enttäuscht. Architektur und Farbe müssen zusammenpassen! Raumgestalter und Malerfachbetriebe helfen Ihnen, das Beste aus Ihren vier Wänden herauszuholen.

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Wéi eng Gemeng un der Sauer ass eng Fusiounsgemeng??

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A wéi enger Gemeng befënnt sech den Schéissendëmpel?

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Wéi vill Deputéiert ginn et am Osten?

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26->28

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Bigband, Trios a Women in Jazz, am Trifolion. Ufank: 19.00 Auer

28

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13

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Yoga & Klangschale am Trifolion. Ufank: 10.00 Auer Konsdref

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01->31

Bäerdref

Den Aquatower ass op Do-So vun 11.00-16.00 Auer. Info op www.aquatower-berdorf.lu

04&05

Do & Fr

Waldbëlleg

Basiscours vu 09.00-16.00 Auer .

Umeldung op info@naturparkmellerdall.lu oder Tel. 26 87 82 91.

Org. Natur- a Geopark Mëllerdall

07

Buerglënster

D'Pabeierscheier beim Schlass ass op vu 14.00-16.00 Auer. Org. Lëtzebuerger Bicherfrënn

12

Freideg

Iechternach

Flower Hoop Blummebannen Workshop, am Trifoliion. Ufank: 18.00 Auer

18

Donneschdeg Iechternach

Concert Ambitus: Die Schöpfung, am Trifolion. Ufank: 20.00 Auer Sa&So

Drechseln

Sonndeg

jonk Beem, op franséisch, vu 09.00-12.00 Auer. Umeldung op info@naturpark-mellerdall.lu oder Tel. 26 87 82 91. Org. Natur- a Geopark Mëllerdall

27&28

Buerglënster

Jonglënster wandert géint de Kriibs.

Sa vun 13.00-18.00 Auer. Start ass am Schoulhaff vu Buerglënster.

So. vun 10.00-15.00 Auer. Aschreiwungen op info@lenstertreppler. lu (bis de 25.03). Infos um Tel. 621 157 008. Org. Lënster Trëppler

Schéckt eis Är Manifestatiounen op burton@pt.lu De Sauerzeidung Agenda ass eng Usammlung vu Manifestatiounen, déi eis an der Géigend opgefall sinn oder déi mir direkt vun den Organisateure geschéckt kréien

SAUERZEIDUNG 61

BUERGBRENNEN

© Andrii Zastrozhnov

In der Osterausgabe der sauerzeidung

Die April-Ausgabe erscheint am 25. März 2021 Anzeigenannahmeschluss ist am 09. März 2021

62 SAUERZEIDUNG

AN DER GEMENG BECH

SAUERZEIDUNG 63

Maacht och Dir mat!

Helpline Santé

247-65533