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STATUS

LA PRENSA DICIEMBRE 2016

SOCIEDAD

ESTILO

a í r g e l a La AD D I V A N DE LA

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CONTENIDO En portada 36

Entregan premio "Hombre y Mujer del año"

Modelo: Kendra De León e Hiram Ramírez De León Fotógrafo: Esteban Ruiz

DICIEMBRE 2016 Pinos Navideños 

04 Navidad con corazón 06 La alegría de la navidad  08 El obsequio ideal 16 Noches de diversión 22 Juega con las texturas 23 De estilo masculino 24 Mirada impactante 26 Posadas, navidad, año nue-

vo, recalentados ¿y dieta?

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30 Celebran primer aniversario 33 Segundo Festival Anual

del Globo del Sur de Texas 38 Maná presentó su Latino Power Tour 41 Grata reunión de cumpleaños 42 Noche de glamour al estilo Great Gatsby 44 Desafíos Visuales 2016

Directorio Félix Garza Elizondo Director General Patricia G. De Guzmán Gerente General

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Nora Elisa Flores Karla González Edición

46 Inauguran centro de negocios 48 Un Besito Más 50 De Antro en Antro 54 Festejan 50 aniversario

Escuela Secundaria General No. 2 “Mario González Aguirre” 56 Divertido Festejo 58 Pilar González Dinámica y emprendedora Síguenos en

Gerardo Ramírez Molina Diseño

C.P. Ricardo Pérez S. Contador General Silvia Peña de Carranza Administradora

Angel Martínez Cepeda Director Comercial Xavier Serna Relaciones Públicas REPORTEROS Miriam Osuna Esteban Ruiz Alondra Rodríguez

Revista Status

ES UNA PUBLICACION DE CIRCULACION GRATUITA, TENIENDO ADEMAS DISTRIBUCION ESTRATEGICA A TRAVES DE LA PRENSA, LOGRANDO ASI LA MAYOR COBERTURA DENTRO DE REYNOSA Y CIUDADES DONDE CIRCULA NUESTRO DIARIO, INCLUYENDO EL VALLE DE TEXAS.

El Amor Inmortal World Tour

60 Aquellos Años 62 Sal, azúcar y alcohol, pe-

ligros de Navidad 63 Fiesta prenupcial para Astrid González 64 Haga gimnasia mientras festeja 69 La receta del éxito 70 Una negra navidad

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Navidad con corazón

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os compromisos sociales, las prisas y las compras de última hora pueden convertir las vacaciones navideñas en una verdadera carrera de obstáculos para el corazón. El estrés, los excesos y los cambios en el estilo de vida pueden pasar factura en Navidad. Regalos saludables, moderación y un poco de ejercicio físico son algunos de los consejos que nos ofrecen los especialistas para cuidar nuestra salud cardiovascular durante las fiestas Para reducir el estrés, los expertos aconsejan mantener las rutinas nutricionales y de ejercicio físico y no modificar en exceso los hábitos y el estilo de vida. Además, hay que dormir las horas necesarias, evitar las discusiones familiares y compartir las responsabilidades. La idea es vivir la Navidad sin sustos ni contratiempos.

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La alegría DE

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L A

NAVI DAD

Por Karla González Fotos: Esteban Ruiz

a felicidad parece que se respira en el ambiente. Por doquier aparece algún detalle alusivo a esa mágica época del año tan especial para muchos. Estas fechas son para disfrutar en familia y con los seres queridos, cualquier actividad por simple que sea se puede convertir en un momento lleno de sonrisas y diversión, más aún cuando los pequeños de la casa junto con las mascotas participan con sus inocentes ocurrencias generando bellos recuerdos.

¡FELIZ NAVIDAD!

Modelos: Kendra De León e Hiram Ramírez De León.

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EL

OBSEQUIO

ideal

Por Karla González Fotos Alondra Rodríguez/Esteban Ruiz

Un regalo puede generar mucha alegría, más aún cuando se da con el corazón ALMA RODRÍGUEZ DE OLIVARES La navidad en nuestra familia es la fiesta anual donde nos reunimos ya cuatro generaciones. La tradición es hacer una oración y cada uno agradece las bendiciones recibidas, recordamos a los seres queridos que nos acompañan espiritualmente, mi papá y mi hermano. A través de un regalo tratamos de demostrarles a todos nuestros seres queridos lo mucho que los amamos. Aunque suene a cliché, para mí lo más importante es la salud de mi familia y vivir en armonía. Hay un regalo invaluable para niños y adultos que en esta era estamos malgastando sobre todo a causa de la tecnología, ¡el tiempo! En esta navidad podemos empezar a regalar tiempo.

ANGELINA ESTRADA DE HERNÁNDEZ Para mí la navidad son días de felicidad donde toda la familia se reúne y aunque no nos podamos reunir todos, estamos unidos en pensamiento. Los regalos que me gusta dar en navidad es en base al gusto de cada persona, pero cada regalo tiene un significado, no es tanto el valor material sino el significado de ese obsequio.

AMANDA GARCÍA DE GARZA

Alma Rodríguez De Olivares 8

Diciembre es un mes con mucha alegría por mis hijos y nietos, siempre lo hemos celebrado con una cena en casa esperando a Santa Claus. En cuanto a los regalos primeramente les pregunto qué es lo quieren y eso es lo que les doy. Los compro con mucho gusto porque sé la cara que ponen y la alegría que les causa. Tengo una chimenea, es todo un ritual para recibir a Santa, le ponemos galletas y leche. El abrir los regalos la mañana del 25 siempre es una experiencia muy bonita.


Angelina Estrada De HernĂĄndez

Amanda GarcĂ­a De Garza 9


PINOS Navideños 

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Por Karla González  ¿NATURAL O ARTIFICIAL? 

la hora de comprar el pino que adornará nuestro hogar surge la pregunta ¿Cuál elegir?, y es que con tanta variedad es normal que aparezcan las dudas por lo que Lucinda Flores Cienfuegos, propietaria de “Divine Dekor”, expertos en la decoración de pinos y ambientes navideños nos da algunos consejos. ¿NATURAL O ARTIFICIAL?

Eso va a depender del gusto de cada persona, a mí en lo particular me gusta más el artificial porque puedes definir el tamaño de acuerdo al espacio que tengas en tu casa, así también hay de diversos colores como lo son el verde, blanco, nevados, etc., entonces tu puedes elegir entre una amplia gama. Adicionalmente con este tipo de pinos ayudas a tu economía porque mínimo los puedes usar por 10 años. La desventaja del artificial es que al fabricarlo se contamina un poco el ecosistema. El natural por otro lado es muy bonito porque perfuma tu hogar y da la sensación de frescura. Al comprar un pino natural tienes que ir a un vivero respetable donde sepas que por el árbol que te van a vender se van a plantar tres, ya que estos ayudan mucho con la oxigenación del planeta. ¿CUÁL ES MEJOR PARA DECORAR?

Para decorar definitivamente es mejor un artificial porque vienen alambrados, la hoja no es suave entonces se detiene la rama muy bien, un natural es muy blando. Cuando compras un pino natural tienes que revisar que tenga una base en perfecto balance. Así también tienes que verlo abierto, porque si lo compras amarrado muy difícilmente vas a saber si estas comprando un pino recto o uno chueco, entonces corres el riesgo que se caiga al momento de decorarlo. TENDENCIAS

Las tendencias para esta navidad son los colores clásicos: verde, rojo, blanco, y los glamorosos: oro y plata. Pero un elemento diferente que salió esta navidad son las caras de los santas, duendes, monos de nieve, y también los medios cuerpos. LA SEGURIDAD ES PRIMORDIAL

El artificial conviene más por seguridad porque el natural tira la savia, se seca, tira hojas, entonces si los foquitos tienen alguna falla puede generarse un corto circuito, los naturales son muy flamables. Siempre hay que revisar la calidad de las luces para prevenir accidentes. Lo barato sale caro.  Otra recomendación es siempre apagar el pinito al salir de casa o al dormir; en cuanto a la toma eléctrica tiene que ser una conexión no una extensión, ya que las extensiones se calientan. Sugiero que un eléctrico te haga una preparación para conectar directo de la guía de luces al contacto y así prevenir accidentes. En Divine Dekor las personas tienen la libertad de comprar desde una esfera hasta el pino completo, asimismo en la compra del material, personal experto brinda asesoría para que su pino deslumbre en estas fiestas. DIVINE  DEKOR  BLVD. DEL MAESTRO #215 BLVD. LÁZARO CÁRDENAS # 1030

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“La Fiesta la Hacemos Todos”

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ara dar continuidad a una de las tradiciones más importantes de la capital del estado, el Gobernador Francisco García Cabeza de Vaca y la Presidenta del Sistema DIF estatal, Mariana Gómez de García Cabeza de Vaca cortaron el listón que abrió las puertas de la Feria Tamaulipas 2016, “La Fiesta la Hacemos Todos”, que este año tuvo como invitado de honor al estado de Puebla. Integrantes del Gabinete estatal, Alcaldesas, Presidentes Municipales y autoridades de los tres órdenes de gobierno se sumaron a esta fiesta quienes junto a García Cabeza de Vaca y su esposa Mariana recorrieron los pabellones de Hecho en

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Tamaulipas, del DIF estatal y las exposiciones de los 43 municipios que muestra lo que nuestra entidad ofrece a México y al mundo. “Desde aquí estamos mandando no sólo un mensaje claro del impulso que estamos dando a los artesanos y a los productos hechos en Tamaulipas sino de la gran convivencia familiar que se está llevando a cabo en este momento”, aseguró el Ejecutivo Estatal. Cientos de familias los acompañaron en este espectáculo que año con año en estas fechas coadyuva a la convivencia, entretenimiento y conocimiento cultural, desarrollo económico, artesanal, gastronómico y artístico de los 43 municipios.


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a r i a n a

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festeja su cumpleaños trabajando

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ervicios de consulta médica general, pediátrica, detección de glucosa, orientación nutricional y todas las atenciones de la Segunda Semana Nacional de Salud Bucal, fueron llevados a la cabecera municipal de Güémez, por la Presidenta del Sistema DIF Tamaulipas, Mariana Gómez de García Cabeza de Vaca, quien además festejó su cumpleaños trabajando de la mano con los habitantes de esta localidad. Esta jornada que se lleva a cabo en toda la entidad bajo el lema “Mucho más que dientes sanos”, es con el objetivo de facilitar el acceso al cuidado integral de la salud, es por eso que, por parte del DIF Estatal, la Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación, se trabaja de manera conjunta para poder llegar hasta el último rincón del estado.

La Presidenta del DIF Tamaulipas al dirigirse a las familias de este municipio les dijo que “por parte del Gobernador mi esposo Francisco García Cabeza de Vaca, reciban un cordial saludo y también les manda decir que le echen muchas ganas que el futuro es de ustedes, y que nosotros desde el Gobierno del Estado, desde el DIF, las escuelas y hospitales, estaremos trabajando mucho para ustedes, queremos que Tamaulipas sea próspero, seguro y digno, un Estado del cual se sientan orgullosos”. Todos éstos esfuerzos se estarán realizando día con día a lo largo y ancho del estado para así poder servir preferentemente a las personas en situación de vulnerabilidad y lograr tener tamaulipecos más sanos y mejor atendidos en materia de salud y asistencia social.

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JUEGA CON LAS

texturas

Lentejuelas, ante, lana y charol son sólo algunos de los elementos con los que puedes darles un toque especial a todas las piezas de tu clóset

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as texturas son tan importantes para la industria de la confección que suelen recibir una gran importancia al momento de la creación y en muchas ocasiones el material dicta la forma en que una prenda se puede construir. En la temporada otoño/invierno pueden lucirse más, pues son ideales para resaltarse en abrigos, chamarras, suéteres y otras piezas. Las texturas están en todos lados, pero si alguna vez has temido jugar con ellas, te ofrecemos una breve serie de consejos para mezclarlas sin ningún problema.

LENTEJUELAS

La forma más sencilla de lograrlo es contrastarla en cortes y materiales. Por ejemplo, si tienes una falda lápiz o vestido a la rodilla, combínalo con un suéter de tejido grueso, como el que mostramos en la foto, una camisa de manga larga o un t-shirt en un color discreto. También puedes llevar un look monocromático y avivarlo con un par de sandalias o un bolso con aplicaciones.

BOUCLÉ

Esta temporada se está llevando en piezas inspiradas en la moda casual, como minifaldas o abrigos con capucha. Si elegiste una “statement piece” como un abrigo o una chamarra, deja que mantenga su protagonismo y llévala con piezas casuales como un suéter delgado y unos jeans.

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METÁLICOS

La clave es nunca opacar el brillo. ¿Tienes unos skinny jeans que te gustan? Llévalos con una sudadera, chamarra de cuero o abrigo oversized. Si es una falda, chamarra o vestido, elige básicos en blanco, negro o gris para potenciar el impacto.

ESTAMPADOS

Existen varias opciones en el mercado, pero en esta ocasión nos centraremos en el animal print y los estampados XL. En ambos casos, la mejor solución es elegir piezas en una misma familia cromática. Por ejemplo, mezcla un abrigo de leopardo con un vestido beige o negro o una gabardina de cuero con un vestido con un print enorme.

MEZCLILLA CON APLICACIONES

Ésta es la más casual de tus opciones y se divide en diferentes categorías, como bordados, parches o estoperoles. La mejor opción que tienes es balancearlo con una pieza de estilo simple, como un blazer negro, o que corresponda con el esquema cromático de la aplicación más llamativa

ANTE

Te recomendamos avivarlo con accesorios llamativos, como un par de botines en charol o un bolso metalizado. Opta también por tejido de punto y abrigos oversized.


De estilo

MASCULINO

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homas Pink presentó su nueva colección de camisas, dirigida a hombres con un agitado ritmo de trabajo y que necesitan lucir presentables en todo momento. Directivos de Thomas Pink explicaron las cualidades de las camisas para hombres de negocios, entre las que están un ajuste adecuado al cuerpo y una selección de materiales de alta calidad para asegurar su confort, durabilidad y buena apariencia. Destacando la importancia de seleccionar el modelo más conveniente de camisa de acuerdo con el estilo personal y el atuendo en que se incluirá, ya que es uno de básicos en el guardarropa masculino, sin importar la edad que se tenga.

Esta prenda ofrece numerosas posibilidades de combinación, desde ser un elemento infaltable en el traje, hasta combinarse con jeans para un look más informal o con unos shorts cuando se acude a escenarios de playa.

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¿EN QUÉ CONSISTE LA EXTENSIÓN DE PESTAÑAS?

La pestaña es de mink 100% puro, la aplicación es una a una y se aplican a un milímetro de tu dermis para no dañar su crecimiento natural. Los adhesivos son quirúrgicos, no arde, no duele, no irrita; te puedes bañar o bucear con tus pestañas y no te pasará absolutamente nada, no se caerán. El procedimiento de aplicación dura de 60 a 90 minutos dependiendo del ojo. Preguntamos al cliente que es lo que desea y hacemos una propuesta en base a su perfil, ángulo de cara, cejas y la forma de sus ojos para hacerle algo que vaya de acuerdo con ella.

ESTILOS

Tenemos 5 estilos que son la Clásica Natu-

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IMPACTANTE

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ualquier mujer que se preocupa por destacar su belleza conoce el agónico proceso que puede llegar a ser el maquillar los ojos, que si el delineador se corre o no se logra el mismo trazo en ambos ojos, el jalar las pestañas con un rizador o cuchara, aplicar el rímel cuidando que no toque la parte interna del ojo, de lo contrario ¡ardor y lágrimas!, además claro de las pestañas postizas, que si se ponen en nuestra contra ¡nos abandonan a medio evento! Todo un caos. Para esto actualmente es posible la aplicación de extensiones de pestañas, Abby de la Fuente, lashista profesional nos habla al respecto:

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ral, la 3D donde hacemos un entablillado de tres para que se vea un volumen más amplio, la 4D es un estilo como que ya más abierto tu ojo, una Volume Lashes es mucho volumen y más alargado, y la HD es algo nuevo que tenemos es con cabello súper delgado, una textura muy suave y podemos meter hasta 200 pestañas, el ojo se ve espectacular. Las pestañas no molestan porque no pesan.

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¿CON EXTENSIONES DE PESTAÑAS ES NECESARIO SEGUIR MAQUILLANDO LOS OJOS?

No es necesario, amaneces súper guapa. Te olvidas de rímel, rizador, delineador, pestañas postizas. La mayoría de las mujeres quieren verse perfectas, y gran parte de ellas si no se maquillan el ojo, éste se ve triste o caído. Con las extensiones de pestañas te duermes, comes, te bañas y tus ojos se verán igual de lindos. 

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o seas de los que dicen: “En enero empiezo”. Sabemos que esto sólo es un mecanismo de defensa que utilizamos para poder justificarnos ante todos los excesos de comida y alcohol de los que es difícil limitarnos en esta época. De lo que no sabemos es que cuando al fin llega enero tendremos acumulados a nuestro sobrepeso más kilos todavía. Ahora que están por empezar las posadas es imposible para muchas personas no imaginarse comiendo tamales, postres, dulces y hasta bebidas alcohólicas, sin importar el frío. Lo que si debemos imaginarnos es como nos veríamos con una talla más grande el próximo año. Seamos conscientes de las circunstancias y de la temporada que estamos viviendo. No quiere decir que debamos pelearnos con nuestras costumbres y tradiciones, siempre y cuando actuemos con inteligencia y sepamos moderar el consumo de lo que llevemos a la boca sin pasar por tantos sacrificios. Les dejo algunos tips que estoy segura les ayudaran a sobrellevar estas fiestas:

• No acudas a tu fiesta sin comer algo saludable antes de llegar. • Prepara algún aperitivo o postre saludable para compartir. • Lleva tus botellitas de agua o alcohol con pocas calorías. • ¡No dejes de hacer ejercicio, recuerda que quita el frío! • Modera tus cantidades y no te sirvas tantísimo, ¡NO ABUSES! • Camina 10 minutos después de la cena. • Al día siguiente retoma tu dieta. • No hay necesidad de pedir comida para llevar. • No te sientas comprometido a comerte los dulces de la piñata. • Concéntrate en la compañía y no en la comida. • Ignora a quien te diga que no es temporada para dietas. • Aprende el arte de decir “NO, gracias”. • Diviértete, pero no comiendo. • Baila todo lo que puedas.


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primer aniversario C E L E B R A N

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Por Alondra Rodríguez

ara celebrar el primer aniversario de la Fundación Rigoberto Garza Cantú, “tocando pieles con un mensaje de amor”, institución creada con el fin de dar atención y apoyo a niños y niñas afectados por quemaduras, el pasado 28 de octubre se llevó a cabo una reunión en el salón “Prado I” del Hotel Holiday Inn Zona Dorada. Entre los invitados especiales se encontraba la fundadora y presidenta de la fundación Michou y Mau, Virginia Sendel de Lemaitre, la conductora, productora y actriz, Talina Fernández, el luchador Alejandro Muñoz, mejor conocido como “Blue Demon Jr.”, entre otros. La familia Garza Faz, recibió un sin número de felicitaciones y buenos deseos por el primer aniversario de esta gran fundación, la cual fue creada en honor a el ex alcalde Rigoberto Garza Cantú, quien también sufrió afectaciones por quemaduras en un terrible accidente, hoy después de un tiempo el sueño se hace realidad, y niños y niñas con problemas de este tipo pueden obtener ayuda y salir adelante.

04 01.-Javier Garza Faz, Sonia Garza de Pa-

lacios, Sonia Faz de Garza Cantú, Elizabeth Garza y Armando Garza Faz. 02.-Integrantes del patronato saliente Fundación Michou y Mau, Delegación

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Tamaulipas.

03.-Narda Garza y Rigoberto Garza Faz. 04.-Gustavo Ramos, Juanita Ramos,

Laura Villarreal y Antonio Villarreal. 05.-Maria Dalith Garza Cantú, Javier

Garza Faz, Dalith Cantú de Garza y Dariana Garza Cantú. 06.-Patricio Garza, Daniela de Garza, Armando Garza Faz y Ana Carolina Garza.

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SEGUNDO FESTIVAL ANUAL

Globo del Sur de Texas Franklin Marín y Bianca Barrera.

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Por Miriam Osuna.

on gran éxito se llevó a cabo el Segundo Festival Anual del Globo del Sur de Texas, en las instalaciones del RGV Livestock Show Grounds, de Mercedes, en un ambiente familiar rodeado de música, show de luces y el espectáculo de globos como evento principal. Coloridos globos aerostáticos lucieron en todo su esplendor en el evento donde además se disfrutó de deliciosos antojitos mexicanos y snacks, así como atracciones mecánicas e inflables para los más pequeños. El festival se llevó a cabo los días 4, 5 y 6 de noviembre, con la presentación de globos aerostáticos en vuelo libre y cautivos, exhibición de avión acrobático y show de paracaidismo, espectáculo que despertó gran interés en las personas debido a la belleza, colorido y majestuosidad de los aerostatos.

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01 01. Eddie, Esmeralda, Maya y Bella González. 02. Alejandra Serrato, Arturo Fernández, Sylvana y Montserrat Fernández. 03. Reynol y Alejandra Morales. 04. Shakti Villaseñor, Maribel Velasco, Erick Martínez, Ganya Villaseñor, Claudia Villaseñor y Elizur Villaseñor. 05. Marco Rivas, Michael Quijano, Yaritza De la Cruz, Vanessa Quijano y Mónica Quijano.

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“Hombre y Mujer del año” ENTREGAN PREMIO

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Por: Miriam Osuna

n medio de una atmósfera festiva y de gran colorido se llevó a cabo el sexagésimo segundo banquete anual de la Cámara de Comercio de McAllen, en el que distinguieron al Hombre y la Mujer del año, además de presentar a los nuevos miembros de la mesa directiva. El evento con temática de carnaval se llevó a cabo la noche del jueves 3 de noviembre, en el salón Valencia, de la ciudad de McAllen, Texas, donde se otorgó el premio Hombre y Mujer del Año 2016, recayendo el máximo honor sobre el senador Juan "Chuy" Hinojosa, destacado por su liderazgo legislativo y fuerte compromiso con la problemática de la comunidad del Valle de Texas y Annie Holand Miller, empresaria exitosa y trabajadora incansable

en pro de la educación. Así mismo, en la reunión, le dieron la bienvenida a los nuevos miembros de la mesa directiva, Bob Boggus, Nora Shah, Noel Salinas, Albert Rego y Art Ortega.

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01. Kelly Cronin, Scott Rabenold, Cramer Miller, Annie Holand Miller y Wendy Anderson. 02. Brian Louis, Charles Marina, Gerry García, Blanca Cárdenas y Ginna Villarreal. 03. Denise Deahan y el comisionado de la ciudad, John Ingram. 04. Carlos Sánchez, Sandra Sánchez, Amanda Leticia, el Senador Estatal, Juan "Chuy" Hinojosa; Cris Rivera y David Rivera. 05. El Mayor de la ciudad de McAllen, Jim Darling; junto a Norma y Armando Herrera.

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MANÁ PRESENTÓ

Latino Power Tour C

Por Miriam Osuna

von el tour Latino Power, Maná se presentó una vez más en el State Farm Arena de Hidalgo, Texas, donde lograron sold out, con más de 5 mil 700 seguidores de la agrupación integrada por Fher Olvera, Alex González, Sergio Vallín y Juan Calleros, quienes hicieron un recorrido musical de sus mejores éxitos. Maná arrancó la presentación con "Manda una señal", seguido de "Oye mi amor" y Corazón Espinado", contando con un gran despliegue audiovisual con enormes pantallas. Temas como "La Prisión", "Mariposa Traicionera", "Me vale", "Te lloré un río" y "Eres mi religión", no podían faltar en la velada que culminó con dos de las canciones más populares de su trayectoria, "Rayando el sol" y "Clavado en un bar"..

01. Fanny De la Tejeda, Silvana Rodríguez, Paola Rodríguez, Verónica Rodríguez y Georgina Garza. 02. Ana Ramírez y Roberto Santillana. 03. Roxette Valdez, Rocío Valdez y Raymundo Valdez 04. Edgar García y Paola García. 05. Ivonne Rodríguez y Ricardo Longoria.

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G R A T A

reunión de cumpleaños

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Por: Miriam Osuna

on una exquisita comida y rodeada de sus más íntimas amigas, fue como celebró su cumpleaños Karina Peniche de Veloz, la tarde del jueves 27 de octubre, en el restaurant Pappadeaux, de Pharr, Texas. Las invitadas comenzaron a arribar al lugar alrededor de las 12 del mediodía, para reunirse con la cumpleañera en esta fecha tan especial y colmarla de abrazos y bendiciones. Entre pláticas y risas, las presentes realizaron el tradicional brindis, anhelando los mejores deseos para Karina y celebrando la gran amistad que las

une. Durante la reunión, se ofreció una gran variedad de platillos preparados por el chef del restaurant, que comprendió desde aperitivos con cangrejo y camarones; sopas y ensaladas, así como filetes y parrilladas de langosta, por citar algunos; mismos que acompañaron con una selección de bebidas preparadas, mientras la música de un guitarrista amenizaba el ambiente.  Y no podía faltar la tradicional partida de pastel, donde la festejada aprovechó para agradecer a su mamá, Ana Kernz de Peniche; su hermana, Daniela Peniche de Sustaita y amigas, por estar con ella en un día tan especial.

01 01. Karina Peniche de Veloz celebró un año más de vida con salud y bendiciones. 02. La festejada disfrutó de una divertida reunión de cumpleaños.

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N O C H E

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G L A M O U R

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E S T I L O

Great Gatsby


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a reserva natural Quinta Mazatlan en McAllen, fue una vez más el escenario del The Santa Fe Wine Classic, en su octava edición, al que acudió un selecto grupo de invitados que vivió una experiencia única de la mano del restaurant Santa Fe Steak House and Cantina y la Cámara de Comercio de McAllen, evento celebrado el pasado viernes 28 de octubre, a partir de las 6:30 de la tarde. La concurrencia disfrutó de una recepción al más puro estilo de los años veinte, en un ambiente alusivo a la obra The Great Gatsby.  El evento anual de recaudación de fondos beneficiará a niños y jóvenes del Distrito Escolar de McAllen.

01. Marilyn Box y Jerry Box. 02. Robert Richards y Ana Richards. 03. Yazmeen Sahadi. 04. Brandy Voss y Mark Voss. 05. Wayo Canales y Susana Madrigal. 06. Sony Rego, copropietaria de Santa

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Fe Steakhouse y Gerry García, Vicepresidente de Proyectos Especiales de la Cámara de Comercio de McAllen.

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2016

Desafíos Visuales 03

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a creatividad, imaginación y talento de dieciocho artistas de la pintura quedaron plasmadas en las bellas piezas que formaron parte de la segunda exhibición de arte y subasta silenciosa denominada "Desafíos Visuales 2016", realizada el jueves 3 de noviembre en la sala de conferencias del Hotel DoubleTree Suites by Hilton de McAllen, Texas. El evento anual realizado en apoyo a la Federación Nacional de Ciegos del RGV, que preside la señora Macarena Peña, se llevó a cabo dentro del marco

de la Sexagésima Quinta Convención Estatal de la Federación de Ciegos, realizada en McAllen, del 3 al 6 de noviembre. Ocho artistas pertenecientes a la fundación crearon admirables piezas con textura y color, obras que se unieron a la de diez artistas locales que utilizaron un antifaz para realizar las creaciones que posteriormente donaron a la organización. El pintor y escultor mexicano Alejandro Baruch, también colaboró con la causa, donando la escultura de bronce titulada “Ilusión de tiempo”.

01. La Presidenta de la fundación, capítulo RGV; Macarena Pe��a, posando junto a su obra "El Espejo de Frida", creada en plata líquida con marco de papel amate. 02. Artista José Leija junto a su obra "Carnaval de Sensaciones". 03. Franher Cantú y Dora Conover. 04. Nydia Garza y Silvia Takanashi. 05. Anna Marie Varela, pintora invitada; junto a su obra "Abstract". 06. Adriana Peña y Nick Gawronski. 07. La guitarrista portuguesa Sandra Nicholson y la artista internacional e instructora de arte, Mónica Ramírez. 08. Laura Montiel y Luis Montiel.


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centro de negocios I N A U G U R A N

Carlos Marín, Vicepresidente de la CAMCOIN; Heriberto Leal, Gabriela Toriz, Claudia Rodríguez, Lily Ollervides, Cristina Martínez y Mónica Álvarez.

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Edgar Rojas, Presidente de la CAMCOIN, Diego Martínez, Director del IIES Language & Tutoring Center; Lic. Rosendo Martínez, Rector del IIES y Abraham Neave, Vicepresidente de Educación de la Cámara.

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on un concurrido encuentro se realizó la apertura del centro de negocios de la Cámara de Comercio Internacional del Valle de Texas CAMCOIN, el jueves 10 de noviembre. El presidente de la Cámara, Edgar Rojas, expresó palabras de agradecimiento a todas las personas que los acompañaron en ese día tan significativo y especialmente a las personas que han colaborado con su talento al servicio del emprendimiento. El centro de negocios se creó con el fin de continuar apoyando a los empresarios, desde aquel que quiere emprender un negocio hasta empresarios de éxito que necesitan nuevos métodos para mantenerse dentro de la competencia. En dicho centro, las pequeñas empresas y los emprendedores recibirán asesoría brindada por expertos, para fortalecer sus capacidades y desarrollar su actividad empresarial. Así mismo, durante el evento se anunció la implementación de certificaciones, seminarios, diplomados y diversos cursos.


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J

Besito

Por Miriam Osuna

esse y Joy se presentaron en el escenario del State Farm Arena ante cientos de seguidores de ambos lados de la frontera, quienes disfrutaron junto al dueto mexicano de una noche inolvidable y llena de éxitos. La velada musical arrancó con los temas "Que pena me das" y "No soy una de esas", mismos que forman parte de su más reciente producción Un Besito Más. Los ánimos de los asistentes se elevaron al escuchar temas como "Llegaste tú", "Un besito más", "Me quiero enamorar" y "Corre". Cuando parecía que el concierto había concluido, los hermanos Huerta retornaron al escenario para cantar tres de los temas más esperados por los asistentes "Espacio Sideral" y "La de la mala suerte", cerrando el show con "Ecos de amor".

UN

MÁS

01. Joanne Elizondo y Jesús Elizondo. 02. Gilberto Ríos y Alondra Espinoza. 03. Emily Delgado y Brenda Delgado.

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Festejando a Kristen.

Dulce GarcĂ­a.

Cynthia Salas y Karla Robledo. 50

Disfrutando el ambiente INDIGO.


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INDIGO Club Mcallen.

Cindy Martínez, Anne Domínguez y Katia Rodríguez. 52

Jennifer, Melissa y Rubí.


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ESCUELA SECUNDARIA GENERAL NO. 2 “MARIO GONZÁLEZ AGUIRRE”

Festejan 50 aniversario

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Por Alondra Rodríguez

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n el marco de la celebración por el 50 aniversario de la fundación de la Escuela Secundaria General No. 2 “Mario González Aguirre”, después de distintas actividades en la misma institución, se llevó a cabo el Baile de Gala. El salón “Cristal” del Casino Petrolero, perfectamente decorado por el diseñador René Salinas, ex alumno de la secundaria, fungió como recinto oficial de este gran baile, el cual se realizó a beneficio de la secundaria el día viernes 28 de octubre. Distintas generaciones de esta institución se reunieron para conmemorar sus 50 años de excelencia educativa. En una ceremonia solemne, develaron frente a estudiantes y ex alumnos

una placa conmemorativa a su primer medio siglo dedicados a educar a la niñez reynosense. Asimismo, degustaron un pastel y convivieron durante horas recordando viejos momentos. El director de esta escuela, José Hernández Tijerina, ofreció en ambos eventos un mensaje de agradecimiento a todos los que pudieron hacer esta celebración y expresó su alegría tras reunirse con alumnos de distintas generaciones. Se vivieron momentos inolvidables recordando su época de estudiantes de secundaria y sin duda tuvieron una velada maravillosa en la cual pudieron convivir como en los viejos tiempos, disfrutando de la música de fondo del Maestro Alejandro Bribiesca, ex alumno de esta destacada institución.


05 01.- Ex alumnos de las primeras 5 generaciones. 02.-Comité Organizador, Carlos Zaleta, Diamantina Camarillo, Luz Elena Franco, Jany Mecker, Juan Manuel Arámbula Solís y Alfonso Salinas. 03.- Gumersindo Guerreo, Alfonso Salinas y José Hernández Tijerina. 04.- Partiendo el pastel. 05.- Maluli Maldonado, Martha Portilla, Margarita Aparicio, Irene Vergara y Georgina Vergara. 06.- Maga Cavazos, Rocío Cavazos, Reyna Salazar, Marcela Salazar y Martha García. 07.- Disfrutando de la velada. 08.-Personal de la secundaria Mario González.

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o d i t r e v i DFestejo

taquitos de ca cena con ofreció una ri a cargo del ca na ijoles charros fr s, y xa a jit Te , fa Por Miriam Osu on e, Beto, de Missi de noviembr tering de Don l viernes 11 m stres elaboracu su ó celebr riquísimos po o m la co í as Natalia Bada a r la mamá de ero 16 con un onalmente po rs s pe ua s ag do s pleaños núm sa domiciar, delicio su m to en ta de es y fi a festejad fantástica en humor, las s. o de lio, donde el bu entro fresca un sin númer radable encu en medio de ag sí disA el ia s, al ne at io N no ecto, felicitac gran ambiente uestras de af m un roy as e at as ch gr ig no am rdinaria con las ao tr ex a un apreutó de faltaron. su familia y el convivio fr l de de ño ri s ca re l do de a Los organiza igas. Bada, dead Alfredo y Katia sus queridas am s, de pá o pa ci s su in s la fueron a la bienvenida y Katia quienes dieron apás, Alfredo ocho de la p s s la su y de ia ir al rt pa eri- 01. Nat vitadas que a felicitar a su qu ra pa a. n . ro ga lle su día. Bad noche po de amigas rla muy feliz en bles 02. Natalia y su gru ce racia. ha G y a n a ir ig da am vida uelita, M ol in ab s su to y en ia al om nm . Nat su tía, Una noche co pañada de donde se 03 m en o , ac ta es ia fi al at su de 04. N fueron parte . Patty Azamar

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PILAR GONZÁLEZ

Dinámica y emprendedora P

Por Miriam Osuna

ilar González, fundadora de Habibi Gourmet, empresa creadora de Dip it, producto a base de yogurt 100% natural con una variedad de sabores y texturas que incluye chipotle, cilantro, jalapeño, piquín y aceitunas verdes. En el 2014 González recibió un reconocimiento por parte de la Corporación de Desarrollo Económico de Mission, quienes la apoyaron en la expansión de su negocio brindándole un estímulo económico otorgado a través del programa Ruby Red Ventures. Posteriormente participó en el concurso H-E-B Primo Picks Quest for Texas Best Winners donde logró el segundo lugar con un importante premio en efectivo y la oportunidad de colocar su producto en los estantes del H-E-B en todo el estado.  En entrevista para Revista Status, la empresaria Pilar González nos platicó como le ha ido después de la introducción de su producto en la prestigiosa cadena de supermercados. “Ya logramos entrar a H-E-B, tenemos tiendas locales, ya nos dieron 102 en todo el estado, estamos en Houston, en San Antonio, en todo el Valle, Corpus Chistri, Laredo, todo lo que es el estado lo estamos cubriendo y ahora lo que estamos haciendo es que acabamos de cerrar trato con la tienda de licores y comidas gourmet SPEC'S, reconocida en todo el estado de Texas; si Dios quiere y nos alcanza el tiempo, antes de que termine diciembre vamos a lanzar una nueva marca que se llama Yogurmet, es también dip a base de yogurt, es como Dip It, pero como es una marca exclusiva de HE-B, no puedo venderla en ninguna otra cadena, entonces tuvimos que elaborar

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una marca nueva para poder expandir el mercado en otras tiendas”. ¿Qué consejo que les darías a las personas que tienen la intención de iniciar su propio negocio? “El consejo que yo les daría es que cuando tengan una pasión, que la sigan, que no se hagan pequeños frente al reto, que luchen, que pongan todo lo que está de su parte para lograrlo, que toquen puertas. Mi padre siempre decía toca la puerta y si te dicen que no, toca otra puerta y si te dicen que no, alguien te va a decir que sí, entonces sigue tocando. Es lo mismo que yo les puedo decir, si tienen un sueño, una inquietud, si quieren llegar a lograr algo, no desistan de su sueño pongan todo, alma, corazón y vida. Habrá muchas veces que se van a tropezar, muchas veces les van a decir que no y sentirán que están a punto de quebrar o de no lograrlo, sin embargo te tienes que volver a levantar y empezar el nuevo día como si nada hubiera pasado, como si tuvieras el mismo motor encendido, con las mismas ganas de lograr el éxito, creo que esa es la clave”. “Yo creo que debes de rodearte de gente que sepa más que tú, la clave es saber y estar conscientes que no sabemos todo, que no podemos hacer todo y que no tenemos siempre la verdad en nuestra mano, entonces es muy importante asesorarte y preguntar”. Asimismo, agregó: “Estoy muy agradecida con la Corporación de Desarrollo Económico de Mission, con Ruby Red Ventures, H-EB con STC, con toda la gente que me ha apoyado y que me ha nutrido, me han tomado de la mano y me han llevado por el camino que debo de ir para seguramente llegar a lograr la meta. Estoy rodeada de gente muy talentosa, muy dedicada,

gente que de verdad se está poniendo la camiseta para que logremos hacer algo de ruido aquí en el Valle”. “Mi pasión es la cocina, me fascina crear nuevos productos, me encanta inventar y también me apoyo en gente que sabe, pregunto, la que me enseñó a hacer los dips fue una hermana de mi mamá, mi tía Carmina, ella me enseñó a hacer los yogurts, los jocoques y a ponerle los diferentes sabores y yo fui modificando la receta de acuerdo al gusto de la gente de aquí”. Finalmente comentó: “También tengo una compañía que se llama My Green Garden, cortamos el césped, damos man-

tenimiento y diseñamos jardines y aparte trabajo para una compañía de San Antonio, Texas, que se llama Finance, trato de hacer ejercicio, de leer buenos libros, de escuchar buena música para relajarme y por supuesto, dedicarles tiempo a las personas que quiero”. “Tengo tres hijos, los mayores, Eduardo Luis, de 24 años e Ivana de 22, ellos ya se graduaron y la más chica, Raquel, de 21; se gradúa ahora en diciembre. Bien seguidos mis hijos, ¡yo a lo que voy, voy!”, dice González con esa simpatía que la ha llevado a conquistar el corazón de tantas personas que han estado a su lado en cada etapa de su vida.


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01 Alejandra Hernández, Gaby Gutiérrez, Maritere Arévalo y Eduardo Arjona. 02 Jorge Maldonado, Dolores García de Garza y Pedro Garza. 03 Edna Guarneros, Omar Guarneros, Elia Leal, Erika Magaly. 04 Raúl de la Fuente, Fernando Garza, Lauro Bolado, Norberto Alemán, Héctor Martínez, Moisés, José Gómez, Felipe Cantú, Leopoldo Posada, Ángel González (Q.E.P.D), Esteban Garza, Miguel Ángel Ancona.

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Aquellos años

02 Por Karla González De nueva cuenta nos trasladamos a épocas que forjaron amistades que aún perduran, llenas de anécdotas que arrancan sonrisas involuntarias por lo vivido. Celebraciones joviales con bailes y charlas amenas. Recordar es volver a vivir y una imagen habla por sí sola… He aquí un vistazo de vuelta al pasado. He aquí un vistazo de vuelta al pasado.

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Sal, azúcar y alcohol, PELIGROS de Navidad

Vacaciones, regalos, villancicos y comida, mucha comida. Los excesos en la mesa pasan factura, por lo que la moderación debe estar presente en nuestras comidas y cenas navideñas

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e puede probar de todo, pero la clave está en no darse un atracón. Los excesos siempre resultan perjudiciales, sobre todo si se repiten una y otra vez durante el periodo navideño. Por ello, el autocontrol será nuestro principal aliado. La elevada ingesta de dulces, de productos con un alto contenido en sal y de bebidas alcohólicas puede hacer que la salud se resienta. En este sentido, la moderación en el consumo y algunos trucos a la hora de preparar y de servir los alimentos mantendrán a raya los riesgos. Así, sustituir parte de la sal por hierbas aromáticas es uno de los consejos que habitualmente ofrecen los especialistas para reducir la ingesta de ese condimento. La sal es un elemento indispensable para el organismo pues, gracias a ella, controlamos el contenido de agua de nuestro cuerpo y facilitamos, en colaboración con el potasio, las actividades de los sistemas muscular y nervioso, además de estimular funciones en células y tejidos de otros sistemas orgánicos.

ÉPOCA DE EXCESOS

Cuando hablamos de alimentación, los excesos siempre son contraproducentes y la Navidad es una época dada a ellos. Los ancianos, las personas con trastornos digestivos y aquellas que padecen enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes o hipercolesterolemia deben te-

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ner especial cuidado. El problema no suele radicar tanto en el plato principal de las comidas o cenas navideñas como en los aperitivos. De este modo, recomienda incluir entrantes con pocas calorías como verduras a la plancha. “Esto irá mitigando la sensación de hambre y ayudará a no darse el atracón”, Y por supuesto al contar calorías, no debemos olvidarnos del alcohol. Otros alimentos, además de calorías proporcionan nutrientes. Sin embargo, el alcohol tiene lo que los especialistas denominan “calorías huecas”, ya que es lo único que aporta. Por lo tanto, facilita muchísimo que se engorde.

DULCE NAVIDAD

La tradición manda que la copita y los dulces cierren las comidas y cenas familiares. Los bombones, el turrón y los mantecados suponen una irresistible tentación, pero sucumbir a ella más de lo conveniente también puede traer consecuencias. A la hora de elegir los dulces que meteremos en nuestra cesta de la compra, hay un buen número de opciones. La etiqueta de algunos de estos productos indica que se trata de alimentos sin azúcar o elaborados con fructosa. Pero no por ello son más saludables. Es posible disfrutar de los dulces sin tomar ingentes cantidades de ellos. Lo mismo ocurre con el resto de alimentos y con las bebidas alcohólicas.


F I E S T A

P R E N U P C I A L

P A R A

Astrid González R

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adiante y feliz lució Astrid González en su despedida de soltera, organizada con mucho cariño por sus tías y primas: Consuelo Vázquez, Elizabeth Vázquez, Kendra De León y Jennifer De León. La cita fue en la Fogata de Mission, el pasado 6 de noviembre, donde familiares y amigas se hicieron presentes para compartir este importante momento con Astrid, deseándole lo mejor en esta nueva etapa de su vida que está por iniciar. Entre risas, felicitaciones, consejos y

03 los tradicionales juegos, pasaron agradables momentos degustando un delicioso almuerzo. Astrid agradeció a sus invitadas por hacer posible este especial acontecimiento, así como a su madre Irene De González, que desde el cielo la guía y la acompaña. El próximo 1 de abril de 2017 la pareja formada por Astrid González y Jorge Gutiérrez, realizarán su sueño de llegar al altar, en el jardín de una Antigua Casona.

FELICIDADES

01.- Krystina Lynae

Ginther y Astrid González. 02.- Astrid González y Kendra De León. 03.- Consuelo Vázquez, Elizabeth Vázquez, Astrid González, Kendra De León y Jennifer De León.

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Haga gimnasia MIENTRAS FESTEJA

¿

Sabía que puede ponerse y mantenerse en forma, sin acudir al gimnasio y realizar esfuerzos o sacrificios extraordinarios sin “sudar la gota gorda”? ¡Aproveche sus compras y actividades navideñas para hacer ejercicio casi sin darse cuenta! En medio del frenesí de actividades, idas y venidas, y multitud de conversaciones, que implican las Fiestas de Fin de Año, seguramente pensará que no le quedará ni un minuto para hacer gimnasia, ya casi no que le sobra tiempo ¡ni para respirar! En realidad, sucede lo contrario, porque, aunque pasen inadvertidas todas las tareas físicas, hasta las más insignificantes y cotidianas ayudan a quemar calorías y ejercitar los músculos. El único requisito para aprovecharlas al máximo consiste en tomar conciencia de esta “gimnasia invisible” y hacerla lo mejor posible. Desde que se levanta hasta que se acuesta, las intensas jornadas que transcurren durante las semanas de las Fiestas ponen a su disposición un sinfín de ocasiones para poner su cuerpo en forma, sin necesidad de enfundarse en una prenda deportiva. Muchos de estos “ejercicios festivos”, incluso pueden llegar a ser estimulantes y gratificantes: - Manténgase de pie: Cuando tenga que permanecer quieto o hacer una pausa en sus actividades, quemará más energía si permanece de pie, que sentado. Ello se debe a que la cantidad de calorías que consume el organismo

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se relaciona con el peso total del cuerpo, que hay que sostener o desplazar. Después de montar el arbolito navideño, quédese unos minutos de pie, hablando por teléfono, en vez de tumbarse en el sofá - Olvídese del ascensor y las escaleras mecánicas: Una de las primeras medidas para ejercitarse consiste en utilizar las escaleras fijas de cemento todas las veces que le sea posible. Una vez que se haya acostumbrado puede aumentar el grado de esfuerzo, subiendo los escalones a pares o de tres en tres. - Ordene sus armarios: Poner en orden los armarios, alacenas y bibliotecas, además de ayudar a encontrar todas las cosas que se buscan frenéticamente durante las Fiestas, es un

excelente ejercicio para los brazos y piernas y una buena forma de gastar energía. Lo mismo puede afirmarse de ordenar los cajones o recolocar los trastos en el desván o trastero. ¡Año nuevo, orden nuevo! - Juegue con los niños: Da igual si se trata de sus propios hijos, sus sobrinos o los pequeños del vecino. Lo único que importa es moverse. Seguir el ritmo de los niños más pequeños, que no se quedan quietos ni un instante, es una buena gimnasia, igual que compartir un partido de tenis o andar en bicicleta con los adolescentes. Estas fechas son especialmente adecuadas para compartir momentos lúdicos con los más jóvenes. - Haga gimnasia mientras compra: Mientras sujeta las bolsas de la com-

pra –las cuales no deben pesar más de dos o tres kilos- junte sus brazos a su cuerpo, bajándolos y subiéndolos alternativamente, con la muñeca recta. Cuando camine, reparta el peso de las bolsas entre ambos brazos. Además, siempre que pueda utilice un carro de compra, o en su defecto una mochila, para guardar y transportar sus adquisiciones navideñas, hasta su domicilio, cuando retorne del supermercado o la tienda. - Camine de puntillas: Cuando permanezca en su casa, entre adorno y adorno navideño, entre plato y plato festivo, ande sobre las puntas de sus pies, con la espalda bien recta. A la vez que lo hace, contraiga los glúteos y los abdominales, para dar firmeza a estos músculos.


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Maki Ortiz

Inauguró congreso de investigación Al inaugurar el II Congreso de Investigación, Innovación y Transferencia de Tecnología de Reynosa 2016, la doctora Maki Ortiz, destacó la participación de las instituciones de educación superior en Reynosa y en Tamaulipas en dichas actividades.

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a alcaldesa Maki Esther Ortiz Domínguez inauguró el II Congreso de Investigación, Innovación y Transferencia de Tecnología de Reynosa 2016, acompañada por la rectora de la Universidad Mexicoamericana del Norte, Edith Cantú de Moret, y con la presencia de distinguidos invitados y alumnos de la institución. En su mensaje, la presidenta municipal, doctora Maki Ortiz, elogió el impulso a la investigación y la tecnología y destacó la participación de las instituciones de educación superior en Reynosa y en Tamaulipas y procedió a hacer la declaratoria inaugural del Congreso. Participaron en el Congreso, el Dr. Miguel Ángel Reyes López, director el Centro de Biotecnología Genómica del

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Instituto Politécnico Nacional; ingeniero Benito Carrillo Gallegos en representación del Ing. Francisco Javier Hernández Montemayor, del COTACYT; Dr. Manuel Zúñiga Alanís, director de la Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa Rodhe, de la UAT y en representación de Rosa Isel Acosta González, directora de la Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa Aztlán, de la UAT, la doctora Karla Villarreal. Correspondió a los anfitriones, doctora Edith Cantú de Moret, presidenta del II Congreso de Investigación, Innovación y Transferencia de Tecnología de Reynosa y a Carlos Ramírez Pfeiffer, coordinador general del Congreso, dirigir un recorrido por los stands ubicados en el interior del Parque Cultural Reynosa, sede del evento.


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WORLD TOUR

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El Amor Inmortal U

Por Miriam Osuna

na noche vibrante se vivió en el State Farm Arena de Hidalgo, Texas, con la espectacular presentación de Gloria Trevi quien brindó a sus seguidores de ambos lados de la frontera un espectáculo cargado de éxitos interpretados con la energía y el sentimiento que la caracteriza. Mr. Trevi y Mrs. Gloria, personajes que Gloria Trevi creó para el concepto de su gira mundial El Amor Inmortal, interpretaron temas que han sido reconocidos por grandes voces en la historia musical, como Roberto Carlos, Raphael,

Fito Páez y Amanda Miguel, entre otros; y que son parte de su disco titulado El Amor. Sin faltar los temas que la han colocado en el gusto del público a través de sus más de 25 años de carrera artística, como Me siento tan sola, No querías lastimarme, Hoy me iré de casa, El Recuento de los daños, entre muchos otros; cerrando con el popurrí de los temas Los borregos, Zapatos viejos, La papa sin cátsup y Doctor Psiquiatra, seguido del tema Inmortal.

01. Lali Moreno y Jacky Quiroga. 02. Ivy Arévalo y Jessica Peña. 03. Milly Mireles y Angelina Mireles.


La receta del éxito E

Por Karla González

l chef Rubén Guillermo Fernández Hefferan originario de Reynosa y quien actualmente reside en Puebla, en entrevista con Revista Status, narra sus inicios, así como sus metas dentro del ámbito culinario. A sus 24 años, este destacado chef que se encuentra finalizando sus estudios en el Instituto Culinario de México, campus Puebla, divide su tiempo entre sus clases y su trabajo, donde comparte la cocina del restaurante “La Javelina Texas Style BBQ” con el chef Daniel Sánchez Rosales. “Mi pasión por la cocina surgió desde pequeño ya que me la pasaba en la cocina con mi abuela, posteriormente durante mi juventud en los comedores industriales y ayudando a mi familia en las comidas familiares” ¿QUÉ SIGNIFICA PARA TI EL COCINAR?

Para mí la cocina es la forma en la que puedo expresar lo que parte de mi persona no demuestra, ya que soy muy serio. ¿A QUÉ CHEF ADMIRAS?

Francis Mallmann, es un personaje al que admiro ya que para mí lo mejor es la cocina a la parrilla y él es un

chef que tiene mucha experiencia en ese rubro. ¿CONSIDERAS QUE EL COCINAR SE DEBE HACER CON TÉCNICA, EL CORAZÓN O AMBAS?

El cocinar lo llevas en el corazón y la técnica es la que ayuda a tener un mejor desempeño y creatividad a la hora de realizar un platillo. ¿CUÁL ES TU COMIDA FAVORITA?

Como tal no tengo un platillo, me gusta mucho la cocina mexicana de antaño, en la que se utiliza la leña, las ollas de barro y hacer platillos donde cada ingrediente tiene su propia preparación y así poder realzar los diferentes sabores. ¿CUÁLES SON TUS PLANES A FUTURO?

Tengo en mente irme a Argentina por un tiempo y poder tomar la experiencia sobre los diferentes tipos de asados, después regresar a México para iniciar mi propio negocio. De igual manera dentro de mis planes me gustaría el poder dar clases de gastronomía en algún momento de mi vida. No tengo sueños como tal, me propongo metas que sé que puedo cumplir y es lo que estoy haciendo. Estoy muy orgulloso de ser de Reynosa, regresaré para visitar a mis familiares y hacer reuniones con mis amigos.

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INGREDIENTES 1 pieza de pechuga de pato .10 gr sal .10 gr pimienta .10 gr paprika .20 gr azúcar mascabada .100 gr pipicha .10 gr suprema (gajo) de toronja .10 gr suprema (gajo) de naranja .30 gr de costra de queso gouda ahumado .50 gr de ciruela pasa .10 gr de chile pasilla .100 gr queso gouda

PROCEDIMIENTO: Para la pechuga hacer cortes a la grasa para que el calor entre con mayor facilidad, sazonar con sal, pimienta, paprika y azúcar mascabada y meter a ahumar por 20 minutos a 90° c. Dejar reposar y en un sartén sellar para poder tener la parte tostada en la piel. Para la salsa de ciruela pasa y chile pasilla, en un coludo colocar las ciruelas y el chile pasilla e hidratar con agua caliente, después licuar con sal, pimienta y azúcar, y pasar por un colador. Para la ensalada, desinfectar la pipicha, cortar la naranja y la toronja para sacar las supremas. Con el queso, en un sartén de teflón, calentar y colocar el queso rallado hasta que tome color y la textura y así poder hacer las chips de queso. Ya con todos los elementos listos para emplatar, se mezcla la pipicha las supremas de cítricos y los crocantes de queso gouda. En la otra mitad del plato se colocan 2 gotas de salsa de ciruela y pasilla de buen tamaño, se tiran varias gotas y se coloca el pato entre las 2 gotas.

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Una negra navidad E

Por Redacción Status

n esta época decembrina el Chef Rubén Fernández Hefferan comparte una exquisita receta para que deleites a tus familiares e invitados con un platillo innovador. Pato ahumado con ensalada de pipicha, chips de queso gouda y cítricos.

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