Triangle 2014

solingen . germany

GESAMTKATALOG GENERAL CATALOGUE

2014

INHALTSVERZEICHNIS TAB LE OF CONTENT

Seite / page 04

1

S C H NE I D E N & SC H ÄLE N CUT AND PEEL Seite / page 10

2 im Karton in box

D E KOR I E RE N DECORATING Seite / page 18

3 auf Karte on card

ZU B ERE I TE N FOOD PREPARATION Seite / page 34

4

WE N D E N & SE RVI E RE N TURNING AND SERVING

in Hängetasche in hanging bag Seite / page 45

5

AC C E S SO I RE S ACCESSORIES

im Blister in blister Seite / page 47

12

6

Verpackungseinheiten packaging units

S C H NI T Z E N CARVING Seite / page 58

7

SETS SETS

lebensmittelecht food safe Seite / page 63

8 spülmaschinengeeignet dishwasher safe

POS POS

I N N OVAT I O N & D E S I G N I N N OVAT I O N A N D D E S I G N K c h e n u t e n s i l i e n ,d i e b i s i n s De t a i l d u r c h d a c h t s i n d ,m i t v i e l Sa c h v e r s t a n d h e r g e s t e l l t w e r d e n ,d e r e n Ge b r a u c h l e i c h t v o n d e r Ha n d g e h t u n d d e r e n Fu n k t i o n a l i t t d a u e r h a f t Fr e u d e b e r e i t e t .Da s i s t u n s e r e Pr o f e s s i o n .Se i t 1 9 4 6 p r o d u z i e r t d i e t r i a n g l e Gm b H (v o r m a l s Hi l l Me t a l l w a r e n Gm b H) i n So l i n g e n e i n b r e i t e s So r t i m e n t v o n K c h e n h e l f e r n f r d e n p r i v a t e n u n d d e n p r o f e s s i o n e l l e n Ge b r a u c h .Do c h e r s t m i t d e r d r i t t e n Fa m i l i e n g e n e r a t i o n s o l l t e e i n Gr o ß t e i l d e r We r k z e u g e a u c h u n t e r e i g e n e n Na m e n v e r t r i e b e n w e r d e n ,d e r Ma r k e t r i a n g l e fi .He u t e p r o d u z i e r e n k n a p p 30 Mi t a r b e i t e r a m r u n d 30 0 v e r s c h i e d e n e Pr o d u k t e u n d v e r t r e i b e n d i e s e w e l t w e i t . Mi t d e m

St a n d o r t So l i n g e n

g l e i c h e n Qu a l i t t s v e r -

s t n d n i s u n d d e r h o h e n We r t i g k e i t ,m i t d e r w i r v o r Ja h r z e h n t e n b e g o n n e n h a b e n u n d f r d i e u n s e r e Pr o d u k t e i n t e r n a t i o n a l g e s c h

t z t w e r d e n .Wi r l e g e n g r o ß e n We r t a u f ‚ Ma d e i n So l i n g e n ‘ ,k o o p e r i e r e n

b e v o r z u g t m i t l o k a l e n Pa r t n e r n u n d a r b e i t e n i n a l l e n Be r e i c h e n s o n a c h h a l t i g w i e m

g lic h .

Ki t c h e n u t e n s i l s , t h o u g h t t h r o u g h t o t h e l a s t d e t a i l , c r e a t e d w i t h a l o t o f k n o w l e d g e o f t h e c r a f t , w i t h v e r y e a s y u s a g e a n d a f u n c t i o n a l i t y w h i c h b r i n g s c o n s t a n t p l e a s u r e . Th i s i s o u r p r o f e s s i o n .

Si n c e 1 9 4 6 , t r i a n g l e Gm b H (p r e v i o u s l y Hi l l Me t a l l w a r e n Gm b H) i n So l i n g e n h a s p r o d u c e d a w i d e r a n g e o f k i t c h e n t o o l s f o r p r i v a t e a n d p r o f e s s i o n a l u s e . Bu t i t w a s o n l y w i t h t h e t h i r d g e n e r a t i o n t h a t t h e m a j o r i t y o f t h e t o o l s w a s t o b e s o l d u n d e r t h e i r o w n n a m e ,t h e t r i a n g l e

fi

b r a n d . To d a y

a r o u n d 30 e m p l o y e e s a t t h e l o c a t i o n So l i n g e n p r o d u c e a r o u n d 30 0 d i f f e r e n t a r t i c l e s a n d s e l l t h e m w o r l d w i d e .Th i s i s w i t h t h e s a m e u n d e r s t a n d i n g o f q u a l i t y a n d v a l u e w i t h w h i c h w e b e g a n d e c a d e s a g o a n d f o r w h i c h o u r p r o d u c t s a r e i n t e r n a t i o n a l l y a p p r e c i a t e d . We a t t a c h g r e a t i m p o r t a n c e t o ‚ Ma d e i n So l i n g e n ‘ ,p r e f e r t o c o -o p e r a t e w i t h l o c a l p a r t n e r s a n d w o r k a s s u s t a i n a b l y a s p o s s i b l e i n a ll a re a s .

1

GRIFFSERIEN

Es sind unterschiedliche Griffserien wählbar, die anhand der ersten beiden Z iffern der Artikelnummer identifiziert werden kö nnen. So steht beispielsweise die 10 für die Griffserie „ Professional“ , die 7 2 für die Griffserie „ Spirit“ , usw.

H A N D LE S E R I E S

We offer different handle series distinguished in ordering purposes by the first two digits of the order numbers. For example 10 stands for the „ Professional“series, 7 2 for the „ Spirit“series, etc.

72

77

76

78

Professional

ec ologic

ec ologic

10

Spirit

Spirit

GreenGrip®

73

30

32

GreenGrip®

NEW

10 030 10

25

7 2 030 10 7 7030 10

ec ologic

Bestellbeispiel: Die ersten beiden Ziffern zeigen an, dass dieser Artikel in den Serien „ Professional“ ,„ Spirit“und „ GreenGrip®“lieferbar ist.

Carver

Spirit

Kirschbaum

1 0 p r o f e ss i o n al

7 7/ 78 g r e e n g r i p ®

3 0 ab s

Der Professional Griff besteht aus robustem, glasfaserv erstärktem Polyamid ( PA) . Er ist der Klassiker der professionellen Küche.

GreenGrip® besteht aus nahezu 100% ö kologischem Griffmaterial. Als Basis dient Zuckerrohr aus I SCC-zertifiziertem Anbau. Die Griffe sind gleichermaßen pflegeleicht, hygienisch und spülmaschinengeeignet. Sie werden ausschließlich in Deutschland hergestellt.

Der Paletten Griff besteht aus ABS. Er wird per Hand gereidet, ausgemacht und genietet. Aufgrund der unterschiedlichen Materialien wird die Reinigung per Hand empfohlen.

Handle is made of solid, fibre glass reinforced polyamide plastic ( PA) .I t is a true classic of chef cooking.

72/73/76 spirit Die Spirit Griffe bestehen aus hochwertigem Polypropylen ( PP) . Sie sind sowohl in symmetrischer Form für Küchenhelfer und Paletten als auch in asymmetrischer Form als Messergriffe erhältlich.

I hr modernes, schlichtes Design und ihre saubere Verarbeitung werden v on Handel und ambitionierten Hobbykö chen besonders geschätzt.

Handle is made of high-q uality polypropylene ( PP) .

Av ailable in symmetric form for kitchen utensils and spatula and in asymmetric form as knife handle.

T he modern and plain design as well as the high-class finishing is appreciated both by trade and ambitious hobby chefs.

2

ABS

Ordering example: T he first two digits show that this article is av ailable in the „ Professional“ ,„ Spirit“and „ GreenGrip®“series.

GreenGrip® consists of up to 100 % ecological handle material. Based on sugarcane from I SCC-certified cultiv ation. T he handles are easy to clean, hygienic and dishwasher-safe. T hey are solely made in Germany.

2 5 c arve r Der Schnitzmesser-Griff besteht aus hochwertigem Polypropylen, das im v orderen Bereich mit rutschfestem Santoprene überzogen wird. Durch seine zudem runde Form lässt er sich einfach drehen und eignet sich damit herv orragend zum kreativ en Schneiden und Schnitzen v on Obst und Gemüse.

T he Carv er handle is made of a combination of highgrade polypropylene which is cov ered by a non-slip santoprene at the front end. I ts round form allows turning the handle easily. T his is why it is perfect for the creativ e cutting and carv ing of fruit and v egetable.

T he spatula handle is made of ABS. I t is assembled, riv eted and finished manually. Due to the different materials combined, cleaning by hand is recommended.

32 kirschbaum Die neue Kirschbaum Serie besteht aus gedämpftem Kirschbaumholz. Das Holz stammt ausschließlich aus deutschem, als nachhaltig zertifiziertem Anbau. T rotz seiner Härte und robusten Eigenschaften wird eine Reinigung per Hand empfohlen.

T he new Cherrywood series consists of steam-treated cherrywood. T he wood is sourced exceptionally from German cultiv ation with certified sustainability.

I n spite of its solidness and sturdy characteristics cleaning by hand is recommended.

SCHNEIDEN & SCHÄLEN CUT AND PEEL

1 Wellenschliff ff ffür druckarmes k Schneiden zäher Schalen b serrated blade for low-pressure cutting of hard-bitten peel

für perfekt geschnittene Scheiben for accurately cut slices eisgehärtete Klinge für langanhaltende Schärfe; nachschärfbar ice-hardened blade for long-lasting sharpness, re-sharpenable

pell k ar t o f f elg ab el potato holder 10 085 03

12

1 g e m 端 se m e sse r 6 cm

CUT AND PEEL

paring knife 6 cm 7 6 17 5 06

12

7 8 17 5 06 01

6

on card

g e m 端 se m e sse r 8 cm paring knife 8 cm 7 6 17 0 08

12

7 8 17 0 08 01

6

on card

g e m 端 se m e sse r mittelspitz, 8 cm paring knife 8 cm 7 6 191 08

12

7 8 191 08 01

6

on card

t o m ate n m e sse r mit Welle TOP

tomato knife, wav ed serration 7 6 189 10

12

7 8 189 10 01

6

on card

t o m ate n m e sse r mit Zahnung tomato knife, toothed serration 7 6 180 10

12

g u r ke n s c h n e i d e r 8 Klingen gherkin cutter, 8 blades 7 0 098 08

12

design: f ierus

s i a m m e sse r siam knife 7 5 845 50

4

12

orangensch채ler orange peeler 10 025 06

12

g r ape f ru i t m e sse r grapefruit knife 10 030 10

12

7 2 030 10

12

7 7030 10 01

6

on card

s par g el m e sse r asparagus knife 10 18711

12

TOP

a u f st r i c h m e sse r

a u f st r i c h m e sse r

10 cm, mit Gitter채tzung spreading knife, 10 cm with grid etching 30 17 9 10 6

10 cm spreading knife, 10 cm 30 17 8 10 6

b ru n c h m e sse r brunch knife 10 192 10

12

7 2 192 10

12

7 7192 10 01

6

on card

5

design: ralp hk rä mer

design: ralp hk rä mer

design: ralp hk rä mer

TOP

CUT AND PEEL

1

ve r t i k al s c h ä l e r

ve r t i k al s c h ä l e r

orange, glatte Klinge v ertical peeler orange, straight blade

rot, gezahnte Klinge v ertical peeler red, serrated blade

50 048 50

50 049 50

12

ve r t i k al s c h ä l e r schwarz v ertical peeler black gerade Klinge/ straight blade

12

56 048 50

12

gezahnte Klinge/ serrated blade 56 049 50

12

s par s c h ä l e r peeler 10 040 06

12

7 2 040 06

12

7 7040 06 01

6

on card

pe n d el s c h ä l e r vernickelt, rechts swiv el peeler right-handed 10 052 08

12

7 2 052 08

12

7 7052 08 01

6

10 050 08

10 053 08

12

7 2 053 08

12

pe n d el s c h ä l e r

rostfrei, links swiv el peeler left-handed, stainless 10 051 08

pe n d el s c h ä l e r swiv el peeler 50 052 00

6

12

on card

pe n d el s c h ä l e r vernickelt, links swiv el peeler left-handed

pe n d el s c h ä l e r

rostfrei, rechts swiv el peeler right-handed, stainless

12

12

querschäler

rostfrei, 50 mm horizontal peeler stainless, 50 mm gerade Klinge/ straight blade

50 055 50

12

gezahnte Klinge/ serrated blade 50 056 50

12

querschäler

rostfrei, 90 mm horizontal peeler stainless, 90 mm gerade Klinge/ straight blade

50 055 90

6

gezahnte Klinge/ serrated blade 50 056 90

6

ve r t i k al s c h ä l e r rostfrei, 50 mm v ertical peeler stainless, 50 mm gerade Klinge/ straight blade

50 05750

12

gezahnte Klinge/ serrated blade 50 058 50

12

design: ralp hk rä mer

s par g el b i n d e r lose asparagus tie 50 114 35

12

s par g el b i n d e r 20 Stück asparagus tie, 2o-piece 50 114 35 20

12

in display

g e m ü se s c h ä l e r swiv el peeler 50 054 00

12

s par g el s c h ä l e r asparagus peeler 50 186 18 02

7

f e i n h o b el

mit Restehalter fine slicer with safety guard 10 141 15 02 7 2 141 15 02

1 CUT AND PEEL

Restehalter safety guard

julienneschneider 3mm

j ulienne cutter 10 093 12 02 7 2 093 12 02 7 7093 12 01

6

on card

3mm

j u l i e n n e s c h n e i d e r-se t TOP

6 mm

3-teilig j ulienne cutter set, 3 -piece 10 094 03 02

45 mm

7 2 094 03 02

design: ralp hk rä mer

julienneschneider „extra fine“ j ulienne cutter „ extra fine“ 50 059 50

8

12

D E KO R I E R E N D E CO R AT I N G

2 abnehmbarer Silikon-Deckel Silikon-D Gemüse hält dünneres Gemü üse in optimalem Kontakt zur ur Klinge removable silicone lid too keep small s sm all vegetable in perfect perrfect contact to blade

tadellos geschnittene Julienne Juliennne zur Verwendung als Salat, Spaghetti, Teller-Deko, … accurately julienne accu ac cura rate tely ly ccut ut jjul ulie ienne for being bein ing used aas s salad, spaghetti, used plate decoration, …

Stanndfuß für Standfuß festen fest ten Halt foothold ld for stable placement pla acement

ku g el fo r m e r ø 10 mm melon baller ø10 mm 10 015 10

12

7 2 015 10

12

ku g el fo r m e r ø 15 mm melon baller ø15 mm

2

10 015 15

12

7 2 015 15

12

ku g el fo r m e r ø 18 mm

D E CO R AT I N G

melon baller ø18 mm 10 015 18

12

7 2 015 18

12

7 7015 18 01

6

on card

ku g el fo r m e r ø 22 mm melon baller ø22 mm 10 015 22

12

7 2 015 22

12

ku g el fo r m e r ø 25 mm TOP

melon baller ø25 mm 10 015 25

12

7 2 015 25

12

7 7015 25 01

6

on card

ku g el fo r m e r ø 30 mm melon baller ø3 0 mm 10 015 30

12

7 2 015 30

12

ku g el fo r m e r gewellt melon baller wav ed 10 018 00

12

7 2 018 00

12

ku g el fo r m e r oval melon baller ov al

10

10 019 00

12

7 2 019 00

12

ku g el fo r m e r ø 22/25 mm TOP

melon baller ø22/ 25 mm 10 020 25

12

ku g el fo r m e r ø 22/30 mm melon baller ø22/ 3 0 mm 10 020 30

12

ze ste r zester 10 090 04

12

7 2 090 04

12

d e ko ze ste r decozester 10 091 04

12

7 2 091 04

12

7 7091 04 01

6

on card

z i sel i e r m e sse r canal knife 10 095 04

12

7 2 095 04

12

z i sel i e r m e sse r

rechts

canal knife, right 10 09704

12

7 2 09704

12

z i sel i e r m e sse r

links

canal knife, left 10 099 04

12

7 2 099 04

12

Artikel, die auf einer Karte geliefert werden, erkennen Sie an unten stehendem Symbol und an der „ 01“am Ende der Artikelnummer.

f ru c ht d e ko r i e r e r fruit decorator 10 012 10

12

7 2 012 10

12

Articles that are deliv ered on card are marked with the symbol shown below and the “ 01”at the end of the article number.

11

b u t te rr o ll e r butter curler 10 110 08

12

7 2 110 08

12

b u n t m e sse r crinkle knife

2

10 183 09

12

b u n t m e sse r / t o m ate n m e sse r

D E CO R AT I N G

crinkle knife /tomato knife 10 184 09

12

TOP

well e n s c h n e i d e r cinkle cutter 50 819 90 02

g ar n i e r se t in Rolltasche, 7-teilig garnishing set in black nylon roll bag, 7 -piece 90 255 0705 beinhaltet/contains: 10 040 06 1x Sparschäler/peeler 10 110 08 1x Butterroller/butter curler 10 015 10 1x Kugelformer/melon baller ø 10 mm 10 015 30 1x Kugelformer/melon baller ø 30 mm 10 005 16 1x Apfelentkerner/apple corer 10 095 04 1x Ziseliermesser/canal knife 10 090 04 1x Zester/zester

12

g u r ke n s c h n e i d e r 8 Klingen gherkin cutter, 8 blades 7 0 098 08

12

julienneschneider 3mm

j ulienne cutter 10 093 12 02 7 2 093 12 02 7 7093 12 01

6

on card

3mm

j u l i e n n e s c h n e i d e r-se t TOP

6 mm

3-teilig j ulienne cutter set, 3 -piece 10 094 03 02

45 mm

7 2 094 03 02

design: ralp hk rä mer

julienneschneider „extra fine“ j ulienne cutter „ extra fine“ 50 059 50

12

13

NEW

Umsteckbarer Griff für einfache Handhabung Detachable handle for easy handling

D E CO R AT I N G

2

cu r l e r-se t 3-teilig dünn/ small

doppelt/ double

dick/ large

curler set 3 -piece 90 442 03 02

cu r l e r

groß potato curler large 50 435 00 02

cu r l e r

klein potato curler small 50 436 22

14

12

s p i r al s c h n e i d e r

d e ko -s p i r al s c h n e i d e r

spiral cutter 50 100 05 02

deco spiral cutter 50 103 35 02

design: ralp hk r채 mer

e n d lo s -s p i r al s c h n e i d e r endless spiral cutter 50 101 0702

design: ralp hk r채 mer

TOP

e n d lo s - j u l i e n n e s c h n e i d e r endless j ulienne cutter 50 102 0702

15

D E CO R AT I N G

2

rettichschneider radish curler 50 430 00 02

NEW

dick/ thick ø3 8 mm

d e ko -t w i ste r-se t 2-teilig deco twister set 2-piece 90 438 02 02

16

dünn/ thin ø20 mm

Umsteckbarer Griff für einfache Handhabung Detachable handle for easy handling

Z U B E R E I TE N F O O D P R E PA R AT I O N

3 geschärfte Klingen sorgen für saubere Schittkanten sharpened blades for neatly cut edges

16 statt nur 8 oder 12 geschnittene Spalten für Apfeltartes, Fingerfood, …

16 instead of 8 or 12 apple slices cut for apple tartes, fingerfood, …

sauber durchtrennte Spalten durch innovative Unterschale accurately cut through slices due to innovative subshell

e n t st i el e r destalker 10 004 25

12

7 2 004 25

12

ap f el e n t ke r n e r 16 mm apple corer, 16 mm 10 005 16

12

ap f el e n t ke r n e r 20 mm apple corer, 20 mm

3

10 006 20

12

7 2 006 20

12

7 7006 20 01

6

on card

F O O D P R E PA R AT I O N

z u cc h i n i a u s h ö hl e r zucchini corer 10 008 12

12

f ru c ht l ö f f el fruit spoon 7 2 820 60

12

e n t ke r n e r

NEW

für Obst & Gemüse fruit and v egetable corer 7 2 092 45

12

TOP

pap r i k a e n t ke r n e r pepper corer 25 823 95 02

18

NEW

ap f elte il e r apple slicer 50 44716 02 design: ralp hk r채 mer

design: ralp hk r채 mer

NEW

k n o bl a u c h p r e sse garlic press 50 446 20 02

19

te i g r ä d c h e n ø 5 cm pastry wheel ø5 cm 10 07 0 05

12

7 2 07 0 05

12

te i g r ä d c h e n ø 7 cm pastry wheel ø7cm

3

10 07 0 07

12

7 2 07 0 07

12

7 707 0 0701

6

on card

ta sse n s c h n e e b e se n

F O O D P R E PA R AT I O N

cup egg whisk 10 125 09

12

7 2 125 09

12

s c h n e e b e se n 13 cm whisk 13cm 10 128 13

6

7 2 128 13

6

s c h n e e b e se n 17 cm whisk 17cm 10 128 17

6

7 2 128 17

6

s il i ko n b ackp i n sel silicon pastry brush 7 2 12708

20

12

p i z z a s c h n e i d e r ø 7 cm pizza cutter ø7cm 10 07 5 07

12

7 2 07 5 07

12

p i z z a s c h n e i d e r ø 10 cm pizza cutter ø10 cm 50 57 710 07

p i z z a s c h n e i d e r ø 12 cm pizza cutter ø12 cm 50 57 712 07

design: f ierus

pizzaschere pizza scissors 50 491 11 02

21

k ä se s c h n e i d e r cheese slice 10 115 14

12

7 2 115 14

12

k ä se h o b el cheese plane 7 2 119 11

12

3 F O O D P R E PA R AT I O N

k ä se r e i b e cheese grater 7 2 135 10

12

k ä se m e sse r cheese knife 7 2 181 14

12

7 7181 14 01

6

k ä se m e sse r cheese knife 50 181 14

22

12

on card

d r a ht k ä se s c h n e i d e r wire cheese cutter 18 cm 50 11718

6

24 cm 50 11724

6

p i n ze t te gekröpft, 15 cm

e r s at z d r ä hte 3 Stück

tweezers cranked, 15 cm

cutting wires, 3 -pieces 50 116 03 01

50 488 15

6

NEW

p i n ze t te zweifach gekröpft, 20 cm tweezers double cranked, 20 cm 50 498 20

6

p i n ze t te gerade, 20 cm tweezers straight, 20 cm 50 48720

6

g r ill p i n ze t te TOP

barbecue tweezers 30 cm 50 48730

6

35 cm 50 48735

6

g r ill p i n ze t te

gekröpft, 35 cm barbecue tweezers cranked, 3 5 cm 50 488 35

6

23

s uppe n kell e

s c h a u m l ö f f el

k ar t o f f el sta m p f e r

soup ladle

skimmer

potato masher

7 37 00 10

6

7 37 01 11

7 37 05 08

6

6

F O O D P R E PA R AT I O N

3

d r e ss i e r n a d el 230 mm, ø 4 mm tying needle 23 0 mm, ø4 mm 52 334 04

12

s p i ck n a d el mit Klappe larding needle with holder 52 330 20

24

12

TOP

ar o m ar e i b e aroma grater 50 13719 02

design: ralp hk r채 mer

TOP

r e i b e fein

r e i b e mittel

fine grater

medium grater

50 144 13 03

50 145 13 03

6

6

r e i b e grob

r e i b e Parmesan

coarse grater

parmesan grater

50 146 13 03

50 14713 03

6

6

r e ste h alte r f체r Reiben end-holder for graters 50 149 02 02

25

g r 채 te n p i n ze t te gerade Fasse fish tweezers, straight 50 486 13 02

g r 채 te n p i n ze t te diagonale Fasse fish tweezers, diagonal 50 485 13 02

F O O D P R E PA R AT I O N

3

g r 채 te n z a n g e rostfrei fish pliers, stainless steel 50 484 16 02

h u m m e r g ar n i t u r 7-teilig lobster set, 7 -piece 90 483 0702

h u m m e r g ab el lobster fork 50 480 20

26

6

h u m m e r s c h e r e rostfrei lobster scissors, stainless steel 50 47 9 18

6

beinhaltet/contains: 50 47 9 18 1x Hummerschere/lobster scissors 50 480 20 6x Hummergabel/lobster fork

f i s c h pal e t te Edelstahl fish spatula, stainless steel 30 536 20

design: ralp hk r채 mer

TOP

f i s c h e n t s c h uppe r mit Schuppenf채nger fish scaler with catcher umsteckbar, mit 4 verschiedenen Klingenst채rken 4 positions reversible blade

10 481 12 02 7 2 481 12 02

27

a u ste r n m e sse r oyster knife 54 204 07 6

a u ste r n รถ f f n e r POM Griff, genietet oyster opener, POM riv eted 54 200 01 02

F O O D P R E PA R AT I O N

3

a u ste r n รถ f f n e r Holzgriff, genietet oyster opener, wooden handle, riv eted 54 200 00 02

a u ste r n รถ f f n e r oyster opener 54 201 06

6

a u ste r n รถ f f n e r oyster opener 54 202 00

28

a u ste r n m e sse r oyster knife 54 203 0702

TOP

Stilv oll zum Austergenuss: Mit der Schneide des triangle®Austernmessers den Muskel der Auster durchschneiden, dann die obere Schale anheben und die beiden Hälften v oneinander trennen.

Enj oying oysters the classy way: Cut the oyster muscle with the blade of the triangle®oyster knife, then lift the upper shell and separate both halv es from each other.

ke t te n h a n d s c h u h Größen S, M, L, XL chain glov e, sizes S, M, L , XL S A0105

f lo sse n s c h e r e fish scissors 50 490 22 07

29

e i n h a n d w i e g e m e sse r geh채rtet one-hand mincing knife, tempered 41 215 1702

TOP

F O O D P R E PA R AT I O N

3

w i e g e m e sse r

36/45 cm, geh채rtet mincing knife 3 6/ 45 cm, tempered 36 cm 41 234 36 45 cm 41 234 45

s c h n e i d e b r e t t f체r Wiegemesser hardwood board for mincing kniv es 50 805 20

30

41

42

43

41 212 14 02

42 212 14 02 43 212 14 02

Die folgenden Werkzeuge sind mit unterschiedlichen Griffserien erhältlich. Die ersten beiden Ziffern der Artikelnummern repräsentieren die j eweilige Griffserie.

Kunststoff-Griff PPR plastic handle PPR

Kunststoff-Griff PPR plastic handle PPR

Holzgriff wooden handle

T he following tools are av ailable with different handles.

T he first two digits of the article number represent the different handle series.

w i e g e m e sse r

14 cm, zweischneidig mincing knife 14 cm, double blade 41 212 14 02 gehärtet/ tempered 42 212 14 02 43 212 14 02

w i e g e m e sse r

14 cm, einschneidig mincing knife 14 cm, single blade 41 211 14 02 gehärtet/ tempered 42 211 14 02 43 211 14 02

w i e g e m e sse r

18 cm, zweischneidig mincing knife 18 cm, double blade 41 222 18 02 gehärtet/ tempered 42 222 18 02 43 222 18 02

w i e g e m e sse r

18 cm, einschneidig mincing knife 18 cm, single blade 41 221 18 02 gehärtet/ tempered 42 221 18 02 43 221 18 02

w i e g e m e sse r

23 cm, zweischneidig mincing knife 23cm, double blade 41 232 23 02 gehärtet/ tempered 42 232 23 02 43 232 23 02

w i e g e m e sse r

23 cm, einschneidig mincing knife 23cm, single blade 41 231 23 02 gehärtet/ tempered 42 231 23 02 43 231 23 02

31

se rv i e rr i n g rund, 6 cm

se rv i e rr i n g rund, 8 cm

se rv i e rr i n g quadratisch

forming ring round, 6 cm

forming ring round, 8 cm

forming ring sq uare

S A0160

S A0161

S A0162

se rv i e rr i n g Herz

se rv i e rr i n g Blume

forming ring heart

forming ring flower

S A0164

S A0163

F O O D P R E PA R AT I O N

3

a u s l รถ se r rund pusher round 6 cm SA0167 8 cm SA0166

se rv i e rr i n g e -se t

6 cm rund, 2-er Set mit Auslรถser forming rings set 6 cm, round, set of 2 + pusher

+

S A0169

beinhaltet/contains: 2x Servierring rund/forming ring round sa 0160 1x Auslรถser/pusher sa 0167

se rv i e rr i n g e -se t

8 cm rund, 2-er Set mit Auslรถser forming rings set 8 cm, round, set of 2 + pusher

+

32

S A0168

beinhaltet/contains: 2x Servierring rund/forming ring round sa 0161 1x Auslรถser/pusher sa 0166

W E N D E N & S E RV I E R E N T U R N I N G A N D S E RV I N G

4 Flexible Spitze zum leichten Aufnehmen und Anheben flexible tip for simple pick-up and moving

glatte latte und ges채gte Klinge f체r rschiedliche Tortenkonsistenzen unterschiedliche straight and serrated blade for different cake textures

Schneide und Heben mit nur Schneiden einem Utensil e cutting and moving with just one utensil ju

30

32

73

NEW 30 511 25 32 511 25 7 3 511 25

design: f ierus

Die folgenden Werkzeuge sind mit unterschiedlichen Griffserien erhältlich. Die ersten beiden Ziffern der Artikelnummern repräsentieren die j eweilige Griffserie.

Kunststoff-Griff ABS plastic handle ABS

Holz-Griff Kirschbaum wooden handle cherry wood

T he following tools are av ailable with different handles.

T he first two digits of the article number represent the different handle series.

Kunststoff-Griff „Spirit“ plastic handle „ Spirit“

co n f i se r i e pal e t te 12 cm confiserie spatula 12 cm

T U R N I N G A N D S E RV I N G

4

10 519 12

12

32 519 12

12

7 2 519 12

12

7 7519 12 01

6

on card

co n f i se r i e pal e t te 15 cm confiserie spatula 15 cm 10 509 15

12

7 2 509 15

12

co n f i se r i e pal e t te 9 cm gewinkelt confiserie spatula 9 cm, cranked 10 523 09

12

32 523 09

12

7 2 523 09

12

7 7523 09 01

6

on card

co n f i se r i e pal e t te 12 cm gewinkelt confiserie spatula 12 cm, cranked

34

10 513 12

12

7 2 513 12

12

w i n kel m e sse r 12 cm baking pan knife 12 cm 30 562 12

6

w i n kel m e sse r 23 cm baking pan knife 23cm 30 561 23

6

b ä cke r m e sse r

ku c h e n m e sse r

t o r te n m e sse r

t o r te n r i n g m e sse r

30 cm, gezahnt baker’ s knife 3 0 cm, serrated

25 cm, gezahnt cake knife 25 cm, serrated

18 cm, gezahnt pie knife 18 cm, serrated

11 cm pie ring knife, 11 cm

30 516 30

6

7 3 518 25

6

30 550 18

6

7 3 550 18

6

50 112 11

6

35

NEW

pal e t te 7,5 cm, gewinkelt spatula 7 .5 cm, cranked 7 2 543 07

12

pal e t te 10 cm, gewinkelt spatula 10 cm, cranked 7 3 521 10

6

pal e t te 14 cm, gewinkelt spatula 14 cm, cranked

T U R N I N G A N D S E RV I N G

4

30 524 14

6

7 3 524 14

6

pal e t te 10 cm, gewinkelt, gelocht spatula 10 cm, cranked, perforated 7 3 522 10

6

pal e t te 14 cm, gewinkelt, gelocht spatula 14 cm, cranked, perforated

36

30 525 14

6

7 3 525 14

6

pal e t te 12 cm spatula 12 cm 7 3 520 12

6

pal e t te 14 cm spatula 14 cm 30 526 14

6

pal e t te 12 cm, gewinkelt spatula 12 cm, cranked 30 530 12

6

32 530 12

6

7 3 530 12

6

pal e t te 12 cm, gewinkelt, geschlitzt spatula 12 cm, cranked, slotted 30 532 12

6

32 532 12

6

7 3 532 12

6

pal e t te 12 cm, gewinkelt spatula 12 cm, cranked 30 540 12

6

32 540 12

6

7 3 540 12

6

pal e t te 12 cm, gewinkelt, geschlitzt spatula 12 cm, cranked, slotted 30 541 12

6

32 541 12

6

7 3 541 12

6

37

T U R N I N G A N D S E RV I N G

4

38

st r e i c h pal e t te

st r e i c h pal e t te

st r e i c h pal e t te

st r e i c h pal e t te

15 cm spatula 15 cm

20 cm spatula 20 cm

25 cm spatula 25 cm

30 cm spatula 3 0 cm

30 510 15

6

30 510 20

6

30 510 25

6

30 510 30

6

7 3 510 15

6

7 3 510 20

6

32 510 25

6

7 3 510 30

6

7 3 510 25

6

st r e i c h pal e t te

st r e i c h pal e t te

st r e i c h pal e t te

st r e i c h pal e t te

15 cm, gewinkelt spatula 15 cm, cranked

20 cm, gewinkelt spatula 20 cm, cranked

25 cm, gewinkelt spatula 25 cm, cranked

30 cm, gewinkelt spatula 3 0 cm, cranked

30 511 15

6

30 511 20

6

30 511 25

6

30 511 30

6

7 3 511 15

6

7 3 511 20

6

32 511 25

6

7 3 511 30

6

7 3 511 25

6

39

pal e t te 20 cm, gewinkelt spatula 20 cm, cranked 30 538 20

6

pal e t te 20 cm, gewinkelt spatula 20 cm, cranked 33 539 20

6

4 s pac htel 6 cm

T U R N I N G A N D S E RV I N G

spatula 6 cm 30 592 06

6

7 3 592 06

6

s pac htel 8 cm spatula 8 cm 30 592 08

6

32 592 08

6

7 3 592 08

6

s pac htel 10 cm spatula 10 cm

s pac htel 10 cm schmal, Schichtholz spatula 10 cm, slim, laminated wood 38 57 5 10

40

12

30 592 10

6

7 3 592 10

6

TOP

a u f s c h n i t t g ab el

b r at k ar t o f f elwe n d e r

we n d e r

kitchen fork

turner

turner

10 190 14

12

10 134 18

12

30 535 16

6

7 2 134 18

12

32 535 16

6

7 3 535 16

6

k 端 c h e n z a n g e 24/38 cm kitchen tongs 24/ 3 8 cm 24 cm 50 47 0 24

10

38 cm 50 47 0 38

10

s al at z a n g e 28 cm salad tongs 28 cm 50 47 4 28

10

41

g r ill s p i e ss fester Ring 20/25/30 cm skewer with ring, 20/ 25/ 3 0 cm 20 cm 51 324 20

6

25 cm 51 324 25

6

30 cm 51 324 30

6

g r ill s p i e ss Lilie, 25/30 cm skewer lily, 25/ 3 0 cm 25 cm 51 314 25

6

30 cm 51 314 30

6

g r ill s p i e ss Degen, 27 cm skewer epee, 27cm

4

51 313 27 6

g r ill s p i e ss Rind, 28 cm

T U R N I N G A N D S E RV I N G

skewer cattle, 28 cm 51 301 28

6

g r ill s p i e ss Wildschwein, 28 cm skewer wild boar, 28 cm 51 302 28

6

g r ill s p i e ss Widder, 28 cm skewer ram, 28 cm 51 303 28

6

g r ill s p i e ss Fisch, 28 cm skewer fish, 28 cm 51 304 28

6

g r ill s p i e ss Hahn, 28 cm skewer cock, 28 cm 51 305 28

6

g r ill s p i e ss Auerhahn, 28 cm skewer mountain cock, 28 cm 51 306 28

42

6

TOP

p i n ze t te gekrรถpft, 15 cm tweezers cranked, 15 cm 50 488 15

6

NEW

p i n ze t te zweifach gekrรถpft, 20 cm tweezers double cranked, 20 cm 50 498 20

6

p i n ze t te gerade, 20 cm tweezers straight, 20 cm 50 48720

6

g r ill p i n ze t te TOP

barbecue tweezers 30 cm 50 48730

6

35 cm 50 48735

6

g r ill p i n ze t te

gekrรถpft, 35 cm barbecue tweezers cranked, 3 5 cm 50 488 35

6

43

AC C E S S O I R E S ACC E S S O R I E S

5 Dosendeckel kann passgenau wieder aufgelegt fg g werden tin lid can be re-applied custom-fit

Flügelschraube ermöglicht l i ht Öffnen leichtes Öff wing screw makes opening easy

gerundete Schnittkanten für sichere Handhabung der Dose smoo sm oothlyy cut edg dges es eensure nsur ns uree smoothly edges safe saf fe hhandling andl dlin i g of can an

NEW

s i c h e r h e i t s d o se n ö f f n e r safety can opener 50 461 18 02 design: ralp hk rä mer

k ap sel h e b e r bottle opener 10 055 05

12

kell n e r m e sse r / k ap sel h e b e r waiters corkscrew /bottle opener 50 404 00

12

kell n e r m e sse r rostfrei waiters corkscrew stainless 50 406 00

f l ü g el d o se n ö f f n e r can opener 30 460 00

6

12

NEW

küchenschere household scissors 50 47 5 20 07

45

SCHNITZEN C A RV I N G

6 präzise Schnitte und saubere Ergebnisse durch perfekte Schärfe des Schnitzmessers precise cuts and clean results due to perfect sharpness of the carving knife

Funktionsteile aus gehärtetem Edelstahl; rostfrei und (frucht-) säurebeständig functional part of tempered steel; stainless and citric acid resistant

Rutschfestes Griffmaterial Santoprene gewährleistet sicheres Arbeiten selbst bei nassen Händen Non-slip handle material ensures safe carving even with wet hands

design: f ierus

f lex ib le b lad e

f lex ib le b lad e

TOP

t h a i m e sse r

t h a i m e sse r mit 2 Klingen

thai knife

thai knife with 2 blades

26 662 50 02

26 661 02 02

s i a m m e sse r siam knife 7 5 845 50

12

f lex ib le b lad e

t h a i m e sse r thai knife 25 836 50

10

s c h n i t z m e sse r

NEW

seitlich gebogen, beidseitig gesch채ft carv ing knife, curv ed sideways, both sides sharpened 25 87 1 50

10

f lex ib le b lad e

s i c h el m e sse r S paring knife S 25 660 50

10

ke r a m i k- we t z ste i n W ceramic sharpening stone W 25 81745

10

47

s c h n i t z m e sse r A1 carv ing knife A1 25 810 50

10

s c h n i t z m e sse r A2 carv ing knife A2 25 800 50

10

s c h n i t z m e sse r A3 carv ing knife A3 25 811 50

10

s c h n i t z m e sse r A4 carv ing knife A4 25 801 50

10

s c h n i t z m e sse r A5 carv ing knife A5

C A RV I N G

25 802 50

10

s c h n i t z m e sse r E1 carv ing knife E1 25 803 50

10

s c h n i t z m e sse r E2 carv ing knife E2

6

25 814 50

10

s c h n i t z m e sse r E3 carv ing knife E3 25 804 50

48

10

s c h n i t z m e sse r D carv ing knife D 25 813 50

10

s c h n i t z m e sse r F1 carv ing knife F1 25 806 50

10

s c h n i t z m e sse r F2 carv ing knife F2 25 812 50

10

s c h n i t z m e sse r K carv ing knife K 25 82723

10

s c h n i t z m e sse r L carv ing knife L 25 828 10

10

ku g el fo r m e r 20 mm melon baller, 20 mm 25 815 46

10

ku g el fo r m e r 12 mm melon baller, 12 mm 25 829 12

10

p i n ze t te gekrรถpft, 15 cm tweezers cranked, 15 cm 50 488 15

6

49

s c h n i t z m e sse r G1 carv ing knife G1 25 80750

10

s c h n i t z m e sse r G2 carv ing knife G2 25 808 50

10

s c h n i t z m e sse r H1 carv ing knife H1

C A RV I N G

25 809 60

10

s c h n i t z m e sse r H2 carv ing knife H2 25 816 60

10

6 s c h n i t z m e sse r I1 carv ing knife I 1 25 825 60

10

s c h n i t z m e sse r I2 carv ing knife I 2 25 826 60

50

10

s c hl i n g e n m e sse r M carv ing loop M 25 838 55

10

s c hl i n g e n m e sse r N carv ing loop N 25 839 7 5

10

s c hl i n g e n m e sse r O carv ing loop O 25 840 60

10

s c hl i n g e n m e sse r P carv ing loop P 25 841 7 0 10

s c hl i n g e n m e sse r Q carv ing loop Q 25 842 60

10

s c hl i n g e n m e sse r R carv ing loop R 25 843 7 0 10

s c hl i n g e n m e sse r L1 carv ing loop L 1 25 851 35

10

s c hl i n g e n m e sse r L2 carv ing loop L 2 25 852 35

10

s c hl i n g e n m e sse r L3 carv ing loop L 3 25 853 35

10

51

s c hl i n g e n m e sse r L4 carv ing loop L 4 25 854 30

10

s c hl i n g e n m e sse r L5 carv ing loop L 5 25 855 30

10

s c hl i n g e n m e sse r L6 carv ing loop L 6 25 856 30

10

C A RV I N G

NEW

m o d ell i e r we r k ze u g T4 „Villafane Studios“ sculpting tool T 4„ Villafane Studios“ 25 903 10

6

10

m o d ell i e r we r k ze u g T2 „Villafane Studios“ sculpting tool T 2„ Villafane Studios“ 25 901 10

10

m o d ell i e r we r k ze u g T3 „Villafane Studios“ sculpting tool T 3„ Villafane Studios“ 25 902 13

10

m o d ell i e r we r k ze u g „Villafane Studios“ NEW

sculpting tool „ Villafane Studios“ 7 2 904 45 12

52

s c h n i t z m e sse r-se t „Special“ 8-teilig carv ing tool set „ Special“ , 8-piece 90 831 08 02 beinhaltet/contains: 25 803 50 Schnitzmesser/carving tool E1 25 806 50 Schnitzmesser/carving tool F1 25 80750 Schnitzmesser/carving tool G1 25 809 50 Schnitzmesser/carving tool H1 25 825 60 Schnitzmesser/carving tool I1 25 82723 Schnitzmesser/carving tool K 25 828 10 Schnitzmesser/carving tool L 25 829 12 Kugelformer/melon baller ø 12 mm

Nylon-Rolltasche/nylon roll bag (SA 0010)

s c h n i t z m e sse r-se t „Professional“ 8-teilig carv ing tool set „ Professional“ , 8-piece 90 818 08 02 beinhaltet/contains: 25 810 50 Schnitzmesser/carving tool A1 25 811 50 Schnitzmesser/carving tool A3 25 813 50 Schnitzmesser/carving tool D 25 814 50 Schnitzmesser/carving tool E2 25 812 50 Schnitzmesser/carving tool F2 25 660 50 Sichelmesser/paring knife S 25 815 46 Kugelformer/melon baller ø 20 mm 25 81745 Keramik-Wetzstein/ceramic sharpening stone W

Nylon-Rolltasche/nylon roll bag (SA 0010)

s c hl i n g e n m e sse r-se t 8-teilig loop tool set, 8-piece 90 844 08 02 beinhaltet/contains: 7 5 845 50 Siam-Messer/siam knife 25 838 55 Schlingenmesser/loop tool M 25 839 7 5 Schlingenmesser/loop tool N 25 840 60 Schlingenmesser/loop tool O 25 841 7 0 Schlingenmesser/loop tool P 25 842 60 Schlingenmesser/loop tool Q 25 843 7 0 Schlingenmesser/loop tool R 25 81745 Keramik-Wetzstein/ceramic sharpening stone W

Nylon-Rolltasche/nylon roll bag (SA 0010)

s c h n i t z m e sse r-se t „Artist“ 20-teilig carv ing tool set, 20-piece

NEW

m o d ell i e r-se t „Villafane Studios“ 6-teilig sculpting set „ Villafane Studios“ , 6-piece 90 905 06 02 beinhaltet/contains: 25 901 10 Modellierwerkzeug/sculpting tool T2 25 902 13 Modellierwerkzeug/sculpting tool T3 25 903 10 Modellierwerkzeug/sculpting tool T4 25 82723 Schnitzmesser/carving tool K 7 2 904 45 Modellierwerkzeug/scultping tool 25 660 50 Sichelmesser/paring knife S

Nylon-Rolltasche/nylon roll bag (SA 0349)

90 858 20 02 beinhaltet/contains: 25 810 50 Schnitzmesser/carving tool A1 25 800 50 Schnitzmesser/carving tool A2 25 811 50 Schnitzmesser/carving tool A3 25 801 50 Schnitzmesser/carving tool A4 25 802 50 Schnitzmesser/carving tool A5 25 813 50 Schnitzmesser/carving tool D 25 803 50 Schnitzmesser/carving tool E1 25 814 50 Schnitzmesser/carving tool E2 25 804 50 Schnitzmesser/carving tool E3 25 806 50 Schnitzmesser/carving tool F1 25 812 50 Schnitzmesser/carving tool F2 25 80750 Schnitzmesser/carving tool G1 25 809 60 Schnitzmesser/carving tool H1 25 825 60 Schnitzmesser/carving tool I1 25 829 12 Kugelformer/melon baller ø 12 mm 25 815 46 Kugelformer/melon baller ø 20 mm 25 852 35 Schlingenmesser/loop tool L2 25 853 35 Schlingenmesser/loop tool L3 25 854 30 Schlingenmesser/loop tool L4 25 81745 Keramik-Wetzstein/ceramic sharpening stone W Nylon-Rolltasche/nylon roll bag (SA 0346)

se i f e n -s c h n i t z se t

s c h n i t z m e sse r-se t

5-teilig soap carv ing set, 5-piece

„Basis“ 3-teilig -piece ,3 Basic“ ing tool set „ carv

90 83705 02

90 85703 02

53

k ü r b i s -s c h n i t z-se t

k ü r b i s -s c h n i t z-se t

k ü r b i s -s c h n i t ze r-se t

2-teilig pumpkin carv ing set, 2-piece

3-teilig pumpkin carv ing set, 3 -piece

2-teilig pumpkin carer set, 2-piece

90 185 02 10

90 835 03 02

90 17 6 02 10

k ü r b i s -s c h n i t ze r “V“

k ü r b i s -s c h n i t ze r “U kurz“

k ü r b i s -s c h n i t ze r “U lang“

C A RV I N G

pumpkin carv er „ V“ 50 17 3 12

12

pumpkin carv er „ Ushort“ 50 17 4 08

pumpkin carv er „ Ulang“ 50 17 2 12

12

12

k ü r b i ss ä g e pumpkin saw 7 2 17 17 0 12

6 f ru c ht l ö f f el fruit spoon 7 2 820 60 12

54

a u sste c h e r Blume 3

a u sste c h e r Weidenblatt

v egetable cutter flower 3

v egetable cutter willow leaf

S A0123

klein/ small gross/ large

S A0156 S A0155

a u sste c h e r Herz

a u sste c h e r Platenenblatt

a u sste c h e r Tulpe

v egetable cutter heart

v egetable cutter sycamore leaf

v egetable cutter tulip

S A0131

S A0132

a u sste c h e r Ahornblatt

a u sste c h e r Blume 1

a u sste c h e r Blume 2

v egetable cutter maple leaf

v egetable cutter flower 1

v egetable cutter flower 2

klein/ small gross/ large

klein/ small gross/ large

klein/ small mittel/ medium gross/ large

klein/ small gross/ large

S A0126 S A0127 S A0128

S A017 0 S A0157

S A0122 S A0121

S A0120 S A0119

a u sste c h e r Schmetterling

a u sste c h e r Krebs

a u sste c h e r Hummer

v egetable cutter butterfly

v egetable cutter crab

v egetable cutter lobster

klein/ small gross/ large

S A0133 S A0134

klein/ small gross/ large

S A0125

S A0130

S A0124

a u sste c h e r Fisch

a u sste c h e r Hahn

a u sste c h e r Rind

v egetable cutter fish

v egetable cutter cock

v egetable cutter cattle

S A0135

S A0158

S A0159

55

C A RV I N G

a u sste c h e r-se t

a u sste c h e r-se t

„Schmetterlinge“ 11-teilig, in Dose cutter set „ Butterflies“ , 11-piece, in box

„Buchstaben“ 26-teilig, in Dose cutter set „ L etters“ , 26-piece, in box

90 832 11 08

90 850 26 08

g e o r g h ar t u n g

„Garnieren & Verzieren leicht gemacht“ 96 Seiten, Paperback ( I SBN97 8-3 -86852-225-9) S A0036 „Garnish and Decorating Made Easy“ 96 pages, paperback ( I SBN97 8-0-7 643 -3 93 2-5)

6

p. n ar a h e n ap i tag e „Das große Buch der Tischdekorationen aus

Obst und Gemüse“ 240 Seiten, gebunden ( I SBN97 8-3 -86852-3 63 -8) S A0116 „Edible Art“ 240 pages, paperback ( I SBN0-7 643 -2513 -2)

56

a n g k a n a + al ex n e u m eye r „Tischdekorationen aus Obst und Gemüse

zum Selbermachen“ 128 Seiten, gebunden ( I SBN97 8-3 -86852-004-0) S A0038 „Table Decorations with Fruits and Vegetables“ 128 pages, paperback ( I SBN97 8-0-7 643 -3 510-5)

a n g k a n a + al ex n e u m eye r „Kunstvolles Seifenschnitzen“ 62 Seiten, gebunden I SBN97 8-3 -83 88-3 3 60-6 S A0114

SETS SETS

7 Aufhängemöglichkeit ufhängemöglichkeit option ption for hang-up han angg-up up

freier Steckplatz und Tasche für extra Schnitzmesser Schnit und Materia Materialien free space for extra ext carving tool and materials mate

hochwertig wertig und sauber verarbeitetes eitetes Nylon ist chbar und reißfest abwaschbar high quality uality and solidly processedd nylon is i washable and nd tearproof

g ar n i e r se t in Rolltasche, 7-teilig garnishing set in black nylon roll bag, 7 -piece 90 255 0705 beinhaltet/contains: 10 040 06 1x Sparschäler/peeler 10 110 08 1x Butterroller/butter curler 10 015 10 1x Kugelformer/melon baller ø 10 mm 10 015 30 1x Kugelformer/melon baller ø 30 mm 10 005 16 1x Apfelentkerner/apple corer 10 095 04 1x Ziseliermesser/canal knife 10 090 04 1x Zester/zester

se rv i e rr i n g e -se t 6 cm, rund, 2-er Set mit Auslöser forming rings set 6 cm, round, set of 2 + pusher

+

S A0169

beinhaltet/contains: 2x Servierring rund/forming ring round S A0160 1x Auslöser/pusher SA0167

se rv i e rr i n g e -se t 8 cm, rund, 2-er Set mit Auslöser forming rings set 8 cm, round, set of 2 + pusher

+

S A0168

beinhaltet/contains: 2x Servierring rund/forming ring round S A0161 1x Auslöser/pusher sa 0166

design: ralp hk rä mer

3mm

6 mm

45 mm

SETS

TOP

7

j u l i e n n e s c h n e i d e r-se t 3-teilig j ulienne cutter set, 3 -piece 10 094 03 02 7 2 094 03 02

58

h u m m e r g ar n i t u r 7-teilig / lobster set, 7 -piece 90 483 0702

beinhaltet/contains: 50 47 9 18 1x Hummerschere/lobster scissors 50 480 20 6x Hummergabel/lobster fork

NEW

s p i e sse -se t 4-teilig skewer set, 4-piece 90 30704 02

beinhaltet/contains: 51 301 28 1x Spieß Rind/skewer cattle 51 303 28 1x Spieß Widder/skewer ram 51 304 28 1x Spieß Fisch/skewer fish 51 305 28 1x Spieß Hahn/skewer cock

NEW dick/ large ø3 8 mm

dünn/ small ø20 mm

Griff für einfache Handhabung Handle for easy handling

dünn/ thin

d e ko -t w i ste r-se t 2-teilig

cu r l e r-se t 3-teilig

deco twister set 2-piece 90 438 02 02

curler set 3 -piece 90 442 03 02

doppelt/ double

a u sste c h e r-se t

a u sste c h e r-se t

„Schmetterlinge“ 11-teilig, in Dose cutter set „ Butterflies“ , 11-piece, in box

„Buchstaben“ 26-teilig, in Dose cutter set „ L etters“ , 26-piece, in box

90 832 11 08

90 850 26 08

dick/ thick

59

s c h n i t z m e sse r-se t „Special“ 8-teilig carv ing tool set „ Special“ , 8-piece 90 831 08 02 beinhaltet/contains: 25 803 50 Schnitzmesser/carving tool E1 25 806 50 Schnitzmesser/carving tool F1 25 80750 Schnitzmesser/carving tool G1 25 809 50 Schnitzmesser/carving tool H1 25 825 60 Schnitzmesser/carving tool I1 25 82723 Schnitzmesser/carving tool K 25 828 10 Schnitzmesser/carving tool L 25 829 12 Kugelformer/melon baller ø 12 mm

Nylon-Rolltasche/nylon roll bag (SA 0010)

s c h n i t z m e sse r-se t „Professional“ 8-teilig carv ing tool set „ Professional“ , 8-piece 90 818 08 02 beinhaltet/contains: 25 810 50 Schnitzmesser/carving tool A1 25 811 50 Schnitzmesser/carving tool A3 25 813 50 Schnitzmesser/carving tool D 25 814 50 Schnitzmesser/carving tool E2 25 812 50 Schnitzmesser/carving tool F2 25 660 50 Sichelmesser/paring knife S 25 815 46 Kugelformer/melon baller ø 20 mm 25 81745 Keramik-Wetzstein/ceramic sharpening stone W

Nylon-Rolltasche/nylon roll bag (SA 0010)

s c hl i n g e n m e sse r-se t 8-teilig loop tool set, 8-piece 90 844 08 02

SETS

beinhaltet/contains: 7 5 845 50 Siam-Messer/siam knife 25 838 55 Schlingenmesser/loop tool M 25 839 7 5 Schlingenmesser/loop tool N 25 840 60 Schlingenmesser/loop tool O 25 841 7 0 Schlingenmesser/loop tool P 25 842 60 Schlingenmesser/loop tool Q 25 843 7 0 Schlingenmesser/loop tool R 25 81745 Keramik-Wetzstein/ceramic sharpening stone W

7

Nylon-Rolltasche/nylon roll bag (SA 0010)

NEW

m o d ell i e r-se t „Villafane Studios“ 6-teilig sculpting set „ Villafane Studios“ , 6-piece 90 905 06 02 beinhaltet/contains: 25 901 10 Modellierwerkzeug/sculpting tool T2 25 902 13 Modellierwerkzeug/sculpting tool T3 25 903 10 Modellierwerkzeug/sculpting tool T4 25 82723 Schnitzmesser/carving tool K 7 2 904 45 Modellierwerkzeug/scultping tool 25 660 50 Sichelmesser/paring knife S

Nylon-Rolltasche/nylon roll bag (SA 0349)

60

se i f e n -s c h n i t z se t

s c h n i t z m e sse r-se t

5-teilig soap carv ing set, 5-piece

„Basis“ 3-teilig -piece ,3 Basic“ ing tool set „ carv

90 83705 02

90 85703 02

k ü r b i s -s c h n i t z-se t

k ü r b i s -s c h n i t ze r-se t

2-teilig pumpkin carv ing set, 2-piece

2-teilig pumpkin carv er set, 2-piece

90 185 02 10

90 17 6 02 10

TOP Nylon-Rolltasche/nylon roll bag (SA 0346)

s c h n i t z m e sse r-se t „Artist“ 20-teilig carv ing tool set, 20-piece 90 858 20 02

k ü r b i s -s c h n i t z-se t 3-teilig pumpkin carv ing set, 3 -piece 90 835 03 02

beinhaltet/contains: 25 810 50 Schnitzmesser/carving tool A1 25 800 50 Schnitzmesser/carving tool A2 25 811 50 Schnitzmesser/carving tool A3 25 801 50 Schnitzmesser/carving tool A4 25 802 50 Schnitzmesser/carving tool A5 25 813 50 Schnitzmesser/carving tool D 25 803 50 Schnitzmesser/carving tool E1 25 814 50 Schnitzmesser/carving tool E2 25 804 50 Schnitzmesser/carving tool E3 25 806 50 Schnitzmesser/carving tool F1 25 812 50 Schnitzmesser/carving tool F2 25 80750 Schnitzmesser/carving tool G1 25 809 60 Schnitzmesser/carving tool H1 25 825 60 Schnitzmesser/carving tool I1 25 829 12 Kugelformer/melon baller ø 12 mm 25 815 46 Kugelformer/melon baller ø 20 mm 25 852 35 Schlingenmesser/loop tool L2 25 853 35 Schlingenmesser/loop tool L3 25 854 30 Schlingenmesser/loop tool L4 25 81745 Keramik-Wetzstein/ceramic sharpening stone W

61

POS POS

8

Logo-Aufstecker austauschbar Convertible logo placer

Drehteller f端r optimale Rundum-Sicht m rotary disc for optimum product view

Haken variabel steckbar f端r optimale Produktplatzierung hooks to be fixed variably for optimum product placement

t h e ke n d i s pl ay “Greengrip“ counter display „ Greengrip“ S A017 9

Gesamthöhe/heights: 71 cm · Drehteller/diameter: ø 27 cm Lochwände/sides: 56 x 21,5 cm · Gewicht/weight: ca. 3,7 kg, Versandfertig im Karton/dispatch box: ca. 3,7 kg unbestückt/empty

sta n d d i s pl ay display

t h e ke n d i s pl ay “triangle“ counter display „ triangle“

S A0040

S A017 8

Gesamthöhe/heights: 225 cm · Drehteller/diameter: ø 60 cm Lochwände/sides: 180 x 40 cm · Gewicht/weight: ca. 30 kg Versandfertig, auf Palette mit Karton/dispatch box: ca. 65 kg unbestückt/empty

Gesamthöhe/heights: 71 cm · Drehteller/diameter: ø 27 cm Lochwände/sides: 56 x 21,5 cm · Gewicht/weight: ca. 3,7 kg, Versandfertig im Karton/dispatch box: ca. 3,7 kg unbestückt/empty

63

SERIEN BERSICHT

PROFESSIONAL

10

S E R I E S OV E RV I E W Entstieler destalker 10 004 25

Kapselheber bottle opener 10 055 05

Apfelentkerner 16 mm apple corer 16 mm 10 005 16

T eigrädchen ø5 cm pastry wheel ø5 cm 10 07 0 05

Apfelentkerner 20 mm apple corer 20 mm 10 006 20

T eigrädchen ø7cm pastry wheel ø7cm 10 07 0 07

Zucchiniaushö hler zucchini corer 10 008 12 Fruchtdekorierer fruit decorator 10 012 10 Kugelformer ø10 mm melon baller ø10 mm 10 015 10 Kugelformer ø15 mm melon baller ø15 mm 10 015 15 Kugelformer ø18 mm melon baller ø18 mm 10 015 18 Kugelformer ø22 mm melon baller ø22 mm 10 015 22 Kugelformer ø25 mm melon baller ø25 mm 10 015 25 Kugelformer ø3 0 mm melon baller ø3 0 mm 10 015 30 Kugelformer gewellt melon baller wav ed 10 018 00 Kugelformer ov al melon baller ov al 10 019 00 Kugelformer ø22/ 25 mm melon baller ø22/ 25 mm 10 020 25 Kugelformer ø22/ 3 0 mm melon baller ø22/ 3 0 mm 10 020 30 Orangenschäler orange peeler 10 025 06 Grapefruitmesser grapefruit knife 10 030 10 Sparschäler peeler 10 040 06 Pendelschäler rostfrei, rechts swiv el peeler right-handed, stainless 10 050 08 Pendelschäler rostfrei, links swiv el peeler left-handed, stainless 10 051 08 Pendelschäler v ernickelt, rechts swiv el peeler right-handed 10 052 08 Pendelschäler v ernickelt, links swiv el peeler left-handed 10 053 08

64

Pizzaschneider ø7cm pizza cutter ø7cm 10 07 5 07

Pellkartoffelgabel potato holder 10 085 03 Z ester zester 10 090 04 Dekozester decozester 10 091 04 J ulienneschneider j ulienne cutter 10 093 12 02

J ulienneschneider-Set, 3 -teilig j ulienne cutter set, 3 -piece 10 094 03 02 Z iseliermesser canal knife 10 095 04 Z iseliermesser rechts canal knife right 10 09704 Ziseliermesser links canal knife left 10 099 04 Butterroller butter curler 10 110 08 Käseschneider cheese slicer 10 115 14 T assenschneebesen cup egg whisk 10 125 09 Schneebesen 13cm whisk 13cm 10 128 13

Schneebesen 17cm whisk 17cm 10 128 17

Bratkartoffelwender turner 10 134 18

Feinhobel mit Restehalter fine slicer with safety-guard 10 141 15 02

PROFESSIONAL

Buntmesser crinkle knife 10 183 09 Buntmesser/ T omatenmesser crinkle knife/ tomato knife 10 184 09 Spargelmesser asparagus knife 10 18711 Aufschnittgabel kitchen fork 10 190 14 Brunchmesser brunch knife 10 192 10

10

Fischentschupper mit Schuppenfänger fish scaler with catcher 10 481 12 02 Confiseriepalette 15 cm confiserie spatula 15 cm 10 509 15 Confiseriepalette 12 cm, gewinkelt confiserie spatula 12 cm, cranked 10 513 12 Confiseriepalette 12 cm confiserie spatula 12 cm 10 519 12 Confiseriepalette 9 cm, gewinkelt confiserie spatula 9 cm, cranked 10 523 09

GREENGRIP

77

78

Apfelentkerner 20 mm apple corer 20 mm 7 7006 20 01

Confiseriepalette 12 cm confiserie spatula 12 cm 7 7519 12 01

Kugelformer ø18 mm melon baller ø18 mm 7 7015 18 01

Confiseriepalette 9 cm, gewinkelt confiserie spatula 9 cm, cranked 7 7523 09 01

Kugelformer ø25 mm melon baller ø25 mm 7 7015 25 01

Gemüsemesser 8 cm paring knife 8 cm 7 8 17 0 08 01

Grapefruitmesser grapefruit knife 7 7030 10 01

Gemüsemesser 6 cm paring knife 6 cm 7 8 17 5 06 01

Sparschäler peeler 7 7040 06 01

T omatenmesser tomato knife 7 8 189 10 01

Pendelschäler v ernickelt, rechts swiv el peeler right-handed 7 7052 08 01

Gemüsemesser mittelspitz, 8 cm paring knife 8cm 7 8 191 08 01

T eigrädchen ø7cm pastry wheel ø7cm 7 707 0 0701

Dekozester decozester 7 7091 04 01 J ulienneschneider j ulienne cutter 7 7093 12 01 Käsemesser cheese knife 7 7181 14 01 Brunchmesser brunch knife 7 7192 10 01

65

SPIRIT

Entstieler destalker 7 2 004 25 Apfelentkerner 20 mm apple corer 20 mm 7 2 006 20 Fruchtdekorierer fruit decorator 7 2 012 10 Kugelformer ø10 mm melon baller ø10 mm 7 2 015 10 Kugelformer ø15 mm melon baller ø15 mm 7 2 015 15 Kugelformer ø18 mm melon baller ø18 mm 7 2 015 18 Kugelformer ø22 mm melon baller ø22 mm 7 2 015 22 Kugelformer ø25 mm melon baller ø25 mm 7 2 015 25 Kugelformer ø3 0 mm melon baller ø3 0 mm 7 2 015 30 Kugelformer gewellt melon baller wav ed 7 2 018 00 Kugelformer ov al melon baller ov al 7 2 019 00 Grapefruitmesser grapefruit knife 7 2 030 10 Sparschäler peeler 7 2 040 06 Pendelschäler v ernickelt, rechts swiv el peeler right-handed 7 2 052 08 Pendelschäler v ernickelt, links swiv el peeler left-handed 7 2 053 08 T eigrädchen ø5 cm pastry wheel ø5 cm 7 2 07 0 05 T eigrädchen ø7cm pastry wheel ø7cm 7 2 07 0 07

Pizzaschneider ø7cm pizza cutter ø7cm 7 2 07 5 07

Z ester zester 7 2 090 04 Dekozester decozester 7 2 091 04 Entkerner für Obst und Gemüse fruit and v egetable corer 7 2 092 45 J ulienneschneider j ulienne cutter 7 2 093 12 02

66

72

76

J ulienneschneider-Set, 3 -teilig j ulienne cutter set, 3 -piece 7 2 094 03 02 Z iseliermesser canal knife 7 2 095 04 Z iseliermesser rechts canal knife, right 7 2 09704 Ziseliermesser links canal knife, left 7 2 099 04 Butterroller butter curler 7 2 110 08 Käseschneider cheese slicer 7 2 115 14

Käsehobel cheese plane 7 2 119 11 T assenschneebesen cup egg whisk 7 2 125 09 Silikon Backpinsel silicon pastry brush 7 2 12708 Schneebesen 13cm whisk 13cm 7 2 128 13

Schneebesen 17cm whisk 17cm 7 2 128 17

Bratkartoffelwender Nylon nylon turner 7 2 134 18

Käsereibe cheese grater 7 2 135 10

Feinhobel mit Restehalter fine slicer with safety-guard 7 2 141 15 02 Kürbissäge pumpkin saw 7 2 17 17 0 Käsemesser pumpkin saw 7 2 181 14 Brunchmesser brunch knife 7 2 192 10 Fischentschupper mit Schuppenfänger fish scaler with catcher 7 2 481 12 02 Confiseriepalette 15 cm confiserie spatula 15 cm 7 2 509 15 Confiseriepalette 12 cm, gewinkelt confiserie spatula 12 cm, cranked 7 2 513 12

SPIRIT

72

76

Confiseriepalette 12 cm confiserie spatula 12 cm 7 2 519 12

Gemüsemesser 8 cm paring knife 8 cm 7 6 17 0 08

Confiseriepalette 9 cm, gewinkelt confiserie spatula 9 cm, cranked 7 2 523 09

Gemüsemesser 6 cm paring knife 6 cm 7 6 17 5 06 T omatenmesser mit Z ahnung tomato knife, toothed serration 7 6 180 10

Palette 7 ,5 cm, gewinkelt spatula 7 ,5 cm, cranked 7 2 543 07

T omatenmesser mit Welle tomato knife, wav ed serration 7 6 189 10

Fruchtlö ffel fruit spoon 7 2 820 60 Modellierwerkzeug „ Villafane Studios“ sculpting tool „ Villafane Studios“ 7 2 904 45

Gemüsemesser mittelspitz, 8 cm paring knife 8cm 7 6 191 08

SPIRIT Streichpalette 15 cm spatula 15 cm 7 3 510 15 Streichpalette 20 cm spatula 20 cm 7 3 510 20 Streichpalette 25 cm spatula 25 cm 7 3 510 25 Streichpalette 3 0 cm spatula 3 0 cm 7 3 510 30 Streichpalette gewinkelt, 15 cm /spatula cranked 15 cm 7 3 511 15 Streichpalette gewinkelt, 20 cm /spatula cranked 20 cm 7 3 511 20 Streichpalette gewinkelt, 25 cm /spatula cranked 25 cm 7 3 511 25 Streichpalette gewinkelt, 3 0 cm /spatula cranked 3 0 cm 7 3 511 30 Kuchenmesser gezahnt, 25 cm cake knife serrated, 25 cm 7 3 518 25 Palette 12 cm spatula 12 cm 7 3 520 10 Palette gewinkelt, 10 cm spatula cranked 10 cm 7 3 521 10 Palette gewinkelt, 10 cm, gelocht /spatula cranked 10 cm, perforated 7 3 522 10 Palette gewinkelt, 14 cm spatula cranked, 14 cm 7 3 524 14 Palette gewinkelt 14 cm, gelocht /spatula cranked, 14 cm, perforated 7 3 525 14 Palette gewinkelt, 12 cm spatula cranked 12 cm 7 3 530 12

73

Palette gewinkelt, 12 cm, geschlitzt /spatula cranked 12 cm, slotted 7 3 532 12 Wender turner 7 3 535 16

Palette gewinkelt, 12 cm spatula cranked 12 cm 7 3 540 12

Palette gewinkelt, 12 cm, geschlitzt /spatula cranked 12 cm, slotted 7 3 541 12 T ortenmesser 18 cm, gezahnt /pie knife 18 cm, serrated 7 3 550 18 Spachtel 6 cm spatula 6 cm 7 3 592 06

Spachtel 8 cm spatula 8 cm 7 3 592 08

Spachtel 10 cm spatula 10 cm 7 3 592 10

Suppenkelle soup ladle 7 37 00 10

Schaumlö ffel skimmer 7 37 01 11

Kartoffelstampfer potato masher 7 37 05 08

67

ABS

Aufstrichmesser 10 cm spreading knife 10 cm 30 17 8 10 Aufstrichmesser 10 cm, m. Gitterätzung / spreading knife 10 cm, with grid etching 30 17 9 10 Streichpalette 15 cm spatula 15 cm 30 510 15 Streichpalette 20 cm spatula 20 cm 30 510 20 Streichpalette 25 cm spatula 25 cm 30 510 25 Streichpalette 3 0 cm spatula 3 0 cm 30 510 30 Streichpalette gewinkelt, 15 cm /spatula cranked 15 cm 30 511 15 Streichpalette gewinkelt, 20 cm /spatula cranked 20 cm 30 511 20 Streichpalette gewinkelt, 25 cm /spatula cranked 25 cm 30 511 25 Streichpalette gewinkelt, 3 0 cm /spatula cranked 3 0 cm 30 511 30 Bäckermesser gezahnt, 3 0 cm baker’ s knife serrated, 3 0 cm 30 516 30 Palette gewinkelt, 14 cm spatula cranked, 14 cm 30 524 14 Palette gewinkelt 14 cm, gelocht /spatula cranked, 14 cm, perforated 30 525 14 Palette 14 cm spatula 14 cm 30 526 14 Palette gewinkelt, 12 cm spatula cranked 12 cm 30 530 12 Palette gewinkelt, 12 cm, geschlitzt /spatula cranked 12 cm, slotted 30 532 12 Wender turner 30 535 16

Fischpalette fish spatula 30 536 20

Palette gewinkelt, 20 cm spatula cranked 20 cm 30 538 20

68

30

Palette gewinkelt, 12 cm spatula cranked, 12 cm 30 540 12

Palette gewinkelt, 12 cm, geschlitzt /spatula cranked 12cm, slotted 30 541 12 T ortenmesser 18 cm, gezahnt /pie knife 18 cm, serrated 30 550 18 Winkelmesser 23cm baking pan knife 23cm 30 561 23

Winkelmesser 12 cm baking pan knife 12 cm 30 562 12

Spachtel 6 cm spatula 6 cm 30 592 06 Spachtel 8 cm spatula 8 cm 30 592 08

Spachtel 10 cm spatula 10 cm 30 592 10

KIRSCHBAUM

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CHERRY WOOD

32

CHERRY WOOD

33

Streichpalette 25 cm spatula 25 cm 32 510 25 Streichpalette gewinkelt, 25 cm spatula cranked 25 cm 32 511 12 Confiseriepalette 12 cm confiserie spatula 12 cm 32 519 12 Confiseriepalette gewinkelt, 9 cm confiserie spatula cranked, 9 cm 32 523 09 Palette gewinkelt, 12 cm spatula cranked 12 cm 32 530 12 Palette gewinkelt, 12 cm, geschlitzt spatula cranked 12 cm, slotted 32 532 12

Wender turner 32 535 16

Palette gewinkelt, 12 cm spatula cranked, 12 cm 32 540 12

Palette gewinkelt, 12 cm, geschlitzt spatula cranked 12cm, slotted 32 541 12

Spachtel 8 cm spatula 8 cm 32 592 08

KIRSCHBAUM

Palette gewinkelt, 20 cm spatula cranked 20 cm 33 539 20

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