Croc'In 2017

NEW COLLECTION

LET’S CREATE

Madame, Monsieur, cher Client, Vous trouverez ci-joint la nouvelle collection des produits Croc’In. Localisée en Belgique, notre société a construit depuis 1993 sa renommée sur la qualité de ses produits, en renouvelant sans cesse son offre pour répondre aux nouvelles tendances et aux demandes des meilleurs professionnels.

C’est ainsi qu’après les lancements de la gamme colorée Pop et de la gamme Premium, nous avons le plaisir de vous annoncer le lancement de notre nouvelle gamme Buns&Co que vous retrouverez en page 6-7.

Dear Customer, You will find enclosed the new collection of Croc’In products.

Located in Belgium, our company has built its reputation on the quality of its products since 1993, constantly renewing its offer to respond to new trends and the demands of top professionals.

Thus, after the launch of the colourful Pop range and the Premium range, we are pleased to announce the launch of our new Buns&Co range which you will find on page 6-7.

Nos produits sont sains, naturels, sans conservateurs et nutritionnellement équilibrés.

Notre mode de production est artisanal et nous travaillons chaque jour pour vous assurer ainsi qu’à vos clients le meilleur niveau de qualité.

Fort de notre réputation internationale, nos produits sont aujourd’hui disponibles dans plus de trente pays à travers le monde. N’hésitez pas à nous contacter pour toute question ou demande d’information, nous nous ferons un plaisir d’y répondre.

Nous vous remercions pour votre fidélité et prenons l’engagement de chaque jour chercher à vous satisfaire davantage.

Créativement L’équipe Croc’In

Our products are healthy, natural, free of preservatives and nutritionally balanced.

We take a handmade production approach and aim every day to ensure you and your customers the best level of quality.

With our international reputation, our products are now available in over thirty countries around the world. Do not hesitate to contact us with any questions or inquiries; we will be happy to answer them.

We thank you for your loyalty and are committed to satisfying your needs more each day.

Yours creatively, The Croc’In team

Qui sommes nous ?

• Entreprise familiale • 29 employés • Établie en Belgique

Who are we ?

• Family company • 29 People • Located in Belgium

LES PLUS PRODUITS: • • • • • • • •

Bords fins, croustillance maximale Fabrication artisanale Produits naturels sans conservateurs ou colorants artificiels La meilleure résistance à l’humidité Utilisation à température ambiante ou réchauffé Supporte la congélation Conservation longue à température ambiante Conditionnement excluant la casse

THE ASSETS: • • • • • • • •

Thin pastry, best crunchiness Handmade quality No preservatives or artificial colourings Best humidity resistance Cold and hot usage Can be frozen Long shelf life at room temperature Packaging avoiding any breakage

FOOD SERVICE

Nature Neutral

Mix Buns&Co BCMX128 (Nature / Neutral, Orange nature / Neutral orange, Nuances de gris nature / Neutral shades of grey & Curry) Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 38x38x27

Code: BCNA128 Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 38x38x27

Orange nature Neutral orange Code: BCON128 Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 38x38x27

Nuances de gris nature Neutral shades of grey Code: BCGN128 Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 38x38x27

L E S M I N I PA I N S A U X M U LT I P L E S U S A G E S !

BUNS&CO M I N I L O AV E S W I T H M A N Y U S E S !

À l’huile D’OLIV E

Curry Code: BCCY128 Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 38x38x27

WITH OLIVE oi l

7 Les dimensions sont indiquées en mm / the dimensions are given in mm

NEUTRE / NEUTRAL Bords fins, croustillance maximale !

Thin edges, maximum crispiness !

Carré Neutre / Neutral Code: CRNE300 Pcs / carton / box: 4 x 75 = 300 LxlxH / LxWxH: 35x35x9

Coupelle Neutre / Neutral

Mix Neutre / Neutral Mix MINE276B (81x Cuillère / Spoon, 75x Coupelle, 60x Canapé & 60x Coupelle Haute) Pcs / carton / box: 276

Code: CONE300 Pcs / carton / box: 4 x 75 = 300 ØxH: 48x13

F O N D S D E TA R T E L E T T E S POUR USAGE

SALÉ OU SUCRÉ TA R T S H E L L S F O R

Barquette Neutre / Neutral

Cannelé Neutre / Neutral

Tartelette Neutre / Neutral

Code: BANE120 Pcs / carton / box: 4 x 30 = 120 LxlxH / LxWxH: 104x42x14,5

Code: CNNE096 Pcs / carton / box: 4 x 24 = 96 ØxH: 82x18

Code: TANE040 Pcs / carton / box: 4 x 10 = 40 ØxH: 104x17

Code: CUNE324 Pcs / carton / box: 4 x 81 = 324 LxlxH / LxWxH: 70x27x8

Lingot Neutre / Neutral

Canapé Neutre / Neutral

Coupelle Haute Neutre / Neutral

Quatra Neutre / Neutral

Code: LINE288 Pcs / carton / box: 4 x 72 = 288 LxlxH / LxWxH: 49x24x18

Code: CANE240 Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 37x14

Code: CHNE240 Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Code: QUNE128 Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 41x41x17

Cuillère / Spoon Neutre / Neutral

SWEET OR SAVOURY A P P L I C AT I O N

9 Les dimensions sont indiquées en mm / the dimensions are given in mm

POP Modernes et colorés (100% naturels) !

Quatra Black

Quatra Fuchsia

Quatra Orange

Code: QUCB128C Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 41x41x17

Code: QUFU128C Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 41x41x17

Code: QUOR128C Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 41x41x17

Modern and coloured (100% natural) !

Coupelle Haute Black

Coupelle Haute Fuchsia

Code: CHCB240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Code: CHFU240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Mix Quatra QUMX128C (Black, Fuchsia, Neutre / Neutral & Orange) Pcs / carton / box : 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 41x41x17

PLEINE FORME / HEALTHY Fabriqué avec de la farine de blé complet !

Made with whole wheat flour !

Coupelle Haute Gold

Coupelle Haute Orange

Code: CHCU240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Code: CHOR240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Cuillère / Spoon Rustic

Coupelle Rustic

Code: CURU324C Pcs / carton / box: 4 x 81 = 324 LxlxH / LxWxH: 70x27x8

Code: CORU300C Pcs / carton / box: 4 x 75 = 300 ØxH: 48x13

Canapé Rustic

Coupelle Haute Rustic

Code: CARU240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 37x14

Code: CHRU240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Mix Pop POMX240C (Black, Fuchsia, Gold & Orange) Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

10 Les dimensions sont indiquées en mm / the dimensions are given in mm

11 Les dimensions sont indiquées en mm / the dimensions are given in mm

LÉGUMES / VEGETABLES La fraîcheur des légumes pour vos cocktails !

The freshness of vegetables for your cocktails !

Cuillère / Spoon Tomato

Coupelle Haute Betterave / Beetroot

Coupelle Haute Échalote / Shallot

Code: CUTO324C Pcs / carton / box: 4 x 81 = 324 LxlxH / LxWxH: 70x27x8

Code: CHBE240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Code: CHEC240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Coupelle Haute Épinard / Spinach

Coupelle Haute Pesto

Code: CHEP240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Code: CHPE240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

F O N D S D E TA R T E L E T T E S POUR USAGE

SALÉ

TA R T S H E L L S F O R

SAVOURY A P P L I C AT I O N

Coupelle Haute Tomato Code: CHTO240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Les dimensions sont indiquées en mm / the dimensions are given in mm

PREMIUM Produits au beurre !

Butter range !

Canapé Sucré /Sweet Code: CASU240B Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 37x14

Coupelle Haute Sucrée / Sweet

Tartelette Sucrée / Sweet

Code: CHSU240B Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Code: TASU040B Pcs / carton / box: 4 x 10 = 40 ØxH: 104x17

F O N D S D E TA R T E L E T T E S POUR USAGE

SUCRÉ ET PÂTISSERIE TA R T S H E L L S F O R

SWEET AND PATISSERIE

CHOCOLAT / CHOCOLATE L’Alliance du chocolat belge et du beurre !

Combination of Belgian chocolate and butter !

Canapé Chocolat / Chocolate

Quatra Chocolat / Chocolate Code: QUCH128B Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 41x41x17

Code: CACH240B Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 37x14

A P P L I C AT I O N

Coupelle Haute Chocolat / Chocolate

Tartelette Chocolat / Chocolate

Code: CHCH240B Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Code: TACH040B Pcs / carton / box: 4 x 10 = 40 ØxH: 104x17

15 Les dimensions sont indiquées en mm / the dimensions are given in mm

SUCRÉ/SWEET Le croquant avec une note délicate de vanille !

Crispy with a delicate vanilla note !

Cuillère Sucrée / Spoon Sweet

Coupelle Sucrée / Sweet

Lingot Sucré / Sweet

Code: CUSB324C Pcs / carton / box: 4 x 81 = 324 LxlxH / LxWxH: 70x27x8

Code: COSB300C Pcs / carton / box: 4 x 75 = 300 ØxH: 48x13

Code: LISB288C Pcs / carton / box: 4 x 72 = 288 LxlxH / LxWxH: 49x24x18

Canapé Sucré / Sweet

Coupelle Haute Sucrée / Sweet

Quatra Sucré / Sweet

Code: CHSB240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

Code: QUSB128C Pcs / carton / box: 4 x 32 = 128 LxlxH / LxWxH: 41x41x17

Code: CASB240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 37x14

16 Les dimensions sont indiquées en mm / the dimensions are given in mm

Barquette Sucrée / Sweet

Cannelé Sucré / Sweet

Tartelette Sucrée / Sweet

Code: BASB120C Pcs / carton / box: 4 x 30 = 120 LxlxH / LxWxH: 104x42x14,5

Code: CNSB096C Pcs / carton / box: 4 x 24 = 96 ØxH: 82x18

Code: TASB040C Pcs / carton / box: 4 x 10 = 40 ØxH: 104x17

17 Les dimensions sont indiquées en mm / the dimensions are given in mm

FONDS DE TARTELETTES TART SHELLS

TOUT LE CROQUANT DES AMANDES ET DES NOISETTES !

NOUGATINE

ALL THE CRUNCHINESS OF ALMONDS AND HAZELNUTS !

Coupelle Nougatine

Coupelle Haute Nougatine

Code: CONO300C Pcs / carton / box: 4 x 75 = 300 ØxH: 48x13

Code: CHNO240C Pcs / carton / box: 4 x 60 = 240 ØxH: 42x18

PÉPITES DE NOUGATINE NOUGATINE CRUNCH Pépites de nougatine boîte de 900g / Nougatine Crunch 900g box Code: PENO036 / PENO036S* Pcs / carton / box: 4 x 900g = 3600g

Pépites de nougatine seau de 3kg / Nougatine Crunch 3kg bucket Code: PENO030 Pcs / seau / bucket: 1 x 3Kg = 3Kg

Pépites de nougatine seau de 8kg / Nougatine Crunch 8kg bucket Code: PENO080 Pcs / seau / bucket: 1 x 8Kg = 8Kg

19 Les dimensions sont indiquées en mm / the dimensions are given in mm. * Produit congelé / Frozen product.

CASH & CARRY

20

Produits / Products

code

Unités devente / carton Pcs / Unité devente sales units / box Pcs / Sales unit

USAGE SALÉ / SAVOURY APPLICATION CUILLÈRE / SPOON TOMATO

CUTO810C

10

81

COUPELLE HAUTE BETTERAVE / BEETROOT

CHBE600C

10

60

COUPELLE HAUTE ÉCHALOTE / SHALLOT

CHEC600C

10

60

COUPELLE HAUTE PESTO

CHPE600C

10

60

COUPELLE HAUTE TOMATO

CHTO600C

10

60

CUILLÈRE NEUTRE / SPOON NEUTRAL

CUNE810

10

81

CUILLÈRE / SPOON RUSTIC

CURU810C

10

81

CARRÉ NEUTRE / NEUTRAL

CRNE750

10

75

COUPELLE NEUTRE / NEUTRAL

CONE750

10

75

CANAPÉ NEUTRE / NEUTRAL

CANE600

10

60

CANAPÉ RUSTIC

CARU600C

10

60

COUPELLE HAUTE BLACK

CHCB600C

10

60

COUPELLE HAUTE FUCHSIA

CHFU600C

10

60

COUPELLE HAUTE GOLD

CHCU600C

10

60

COUPELLE HAUTE NEUTRE / NEUTRAL

CHNE600

10

60

COUPELLE HAUTE ORANGE

CHOR600C

10

60

COUPELLE HAUTE RUSTIC

CHRU600C

10

60

BARQUETTE NEUTRE / NEUTRAL

BANE300

10

30

BARQUETTE RUSTIC

BARU300C

10

30

CANNELÉ NEUTRE / NEUTRAL

CNNE240

10

24

TARTELETTE NEUTRE / NEUTRAL

TANE100

10

10

COUPELLE SUCRÉE / SWEET

COSB750C

10

75

CANAPÉ CHOCOLAT AU BEURRE / CHOCOLATE WITH BUTTER

CACH600B

10

60

CANAPÉ SUCRÉ AU BEURRE / CANAPÉ SWEET WITH BUTTER

CASU600B

10

60

COUPELLE HAUTE NOUGATINE

CHNO600C

10

60

COUPELLE HAUTE SUCRÉE / SWEET

CHSB600C

10

60

TARTELETTE CHOCOLAT AU BEURRE / CHOCOLATE WITH BUTTER

TACH100B

10

10

TARTELETTE SUCRÉE AU BEURRE / SWEET WITH BUTTER

TASU100B

10

10

USAGE SALÉ OU SUCRÉ / SWEET OR SAVOURY APPLICATION

USAGE SUCRÉ ET PÂTISSERIE / SWEET APPLICATION AND PATISSERIE

FONDS DE TARTELETTES TART SHELLS

RETAIL

FONDS DE TARTELETTES TART SHELLS

Produits / Products

code

Unités devente / carton Pcs / Unité devente sales units / box Pcs / Sales unit

USAGE SALÉ / SAVOURY APPLICATION COUPELLE HAUTE PESTO

CHPE192C

8

24

COUPELLE HAUTE TOMATO

CHTO192C

8

24

USAGE SALÉ OU SUCRÉ / SWEET OR SAVOURY APPLICATION COUPELLE HAUTE BLACK

CHCB192C

8

24

COUPELLE HAUTE FUCHSIA

CHFU192C

8

24

COUPELLE HAUTE GOLD

CHCU192C

8

24

COUPELLE HAUTE NEUTRE / NEUTRAL

CHNE192

8

24

COUPELLE HAUTE ORANGE

CHOR192C

8

24

CHSB192C

8

24

USAGE SUCRÉ ET PÂTISSERIE / SWEET APPLICATION AND PATISSERIE COUPELLE HAUTE SUCRÉE / SWEET

Colorants 100% naturels ! / 100% natural colours !

Sans conservateurs ! / Free from preservatives !

CROC’IN SA Boulevard des Canadiens, 116 7711 Dottignies - Belgium www.croc-in.com contact@croc-in.com Tel.: 0032 56 48 76 76

Croc’In & Rolph&Rolph Croc’In Belgium

Croc_in1993

Croc’In