22. 5. 2018 22
Číslo 21
Ročník XXII.
22. máj 2018
Cena 0,30 €
Návštevníci sa dozvedeli aj to, ako z ovčieho mlieka vznikne biele zlato
Vychutnať si špeciality z jahňaciny a ovčieho mlieka, zabaviť sa počas kultúrneho programu, poučiť sa o účinkoch a výrobe tradičnej bryndze či na vlastné oči vidieť výrobu syra. Takúto možnosť využili stovky ľudí z blízkeho aj širokého okolia Pružiny. Dôvodom bolo podujatie Bačova cesta, ktoré sa na Salaši Pružina konalo piatykrát. Podujatie Bačova cesta má na Salaši Pružina svoju tradíciu. Jeho kolískou je Liptov, kde už desať rokov vedie cez salaše a bačovy, aby ľuďom ukázala bohatstvo ukrývajúce sa na našich salašoch. Päť rokov cesta, po ktorej chodili pastieri oviec, vedie aj do Trenčianskeho kraja do Pružiny. - Cieľ bol úplne prozaický – ukázať našim ľuďom naše salaše, zviditeľniť jeden druhého, aby ľudia spoznávali naše slovenské poctivé ovčiarske výrobky, - priblížila pohnútky stať sa súčasťou Bačovej cesty Oľga Apoleníková, majiteľka salaša. VÔŇA ŠPECIALÍT ROZVÁŇALA DO DIAĽKY Návštevníci mohli už z diaľky počuť hudbu a spev či cítiť vôňu špecialít, ktoré sa spájajú práve so salašmi. Pripravený bol klasický baraní guľáš, grilovaná jahňacina, bryndzové palacinky, pala-
cinky na sladko, bryndzové halušky a novinkou oproti minulým rokom, ktorú si praví gurmáni nenechali ujsť, boli baranie klobásy. Spotreba jahňaciny na Slovensku pomaličky rastie, čomu pomáha aj organizovanie takýchto podujatí. - Ja z vlastnej skúsenosti viem, že každý jeden človek, keď pred neho dáte jahňacinu a má možnosť ju ochutnať, tak musí povedať, že je výborná, usmiala sa Oľga Apoleníková. Salaš v Pružine získava pravidelne svojimi výrobkami z ovčieho mlieka popredné ocenenia. Počas podujatia si bryndzu, syry, jogurty či žinčicu mohli návštevníci vychutnať do sýtosti. Ako z nadojeného ovčieho mlieka vzniknú takéto výrobky, mohli dokonca vidieť aj na vlastné oči. Pokračovanie na 9. strane
PRÁVNE PORADENSTVO Mesto Považská Bystrica poskytuje každú STREDU BEZPLATNÉ PRÁVNE PORADENSTVO v čase od 14.00 do 17.00 hodiny. Záujemcovia sa môžu prihlásiť v klientskom centre mestského úradu.