kaal & Soci
Catering DCW
DCW, het werkontwikkelbedrijf van de gemeente Enschede, leidt medewerkers op voor diverse horecafuncties, in verbinding met horecazaken uit de omgeving. Deelnemers leren hierbij niet alleen de basisvaardigheden, maar maken ook heerlijke producten met onze eigen biologische groenten en oesterzwammen, zoals taarten, lunches, maaltijden, hapjes en borrelplanken.
dcw maakt het mogelijk!
Twent e Zwam
Hoe kun je bestellen?
Door te mailen naar cateringdcw@enschede.nl
Bestellingen minimaal 5 werkdagen voorafgaand aan de leverdatum plaatsen, i.v.m. de planning en het bestellen van lokale producten.
De kosten van ons aanbod vind je terug in deze menukaart. De genoemde prijzen zijn inclusief BTW.
Aanbod op maat
Voor een aanbod op maat wordt vooraf een offerte gemaakt en voorgelegd. We gaan na akkoord op deze offerte aan de slag.
Bezorgkosten
Bestellingen vanaf €20,00 kunnen we bezorgen.
De bezorgkosten bedragen €5,00.
Catering op externe locaties
We kunnen ook catering op locatie volledig verzorgen. Denk bijvoorbeeld aan een buffet of een maaltijd.
Neem contact op voor een offerte.
Alle foto’s in dit document zijn gemaakt in onze eigen keuken van onze eigen producten
Mis je iets of heb je speciale wensen? Ons motto is: in overleg kan (bijna) alles. Heb je vragen of andere ideeën of wensen? Neem contact met ons op, dan stemmen we het volledig op jouw wensen af.
Broodjes
Een voorbeeld van ons assortiment op basis van seizoensgebonden en beschikbare producten:
Gezond, ham/kaas
Gezond, kaas (vega)
Brie (vega)
Serrano, gorgonzola
Gerookte zalm
Kipkerrie-, tonijn- of eiersalade vega)
Gegrilde groenten (vega)
Filet americain
Carpaccio
Broodje oesterzwam teriyaki (vega)
Wrap zalm
Wrap gegrilde kip
Wrap carpaccio
Wrap beenham
Wrap gegrilde groenten (vega)
Melk, karnemelk, jus d’orange of yoghurt met granola bijbestellen?
Prijs €0,75 tot €1,25 pp
Soep bijbestellen €2,75 pp
Lunch
Broodjes (of een complete lunch) worden standaard geleverd in een assortiment, afgedekt op een serveerschaal. Het is ook mogelijk dat wij het lunchbuffet compleet opbouwen. Minimale afname is voor 10 personen. Andere wensen? Vraag naar de mogelijkheden.
Complete lunch prijs p/pers
Luxe broodje en wrap 2 luxe broodjes
Luxe broodje, 1/2 wrap en soep
Luxe broodje, saucijzenbroodje en soep
€8,95
€9,95
€10,95
€13,50
Soepen
Een greep uit ons assortiment:
Groene aspergesoep (seizoen)
Romige tomatensoep
Franse uiensoep
Bospaddestoelen met eigen oesterzwammen
Tom kha kai (kokos, limoen)
Romige courgettesoep
Bij te bestellen (prijs p/pers)
Stokbrood
Knoflookbrood
€0,35
€0,50
Wil je dat de soep warm blijft? Zorg dan voor een
220V stopcontact in de buurt. Ook kan de soep bij een maaltijd worden besteld of bij een 12 uurtje.
Wil je een andere soep? Neem dan contact met ons op.
Dieetwensen
Voor alle bestellingen geldt dat we rekening kunnen houden met allergieën en intoleranties als daar vooraf om gevraagd wordt. Staat het niet op de opdrachtbevestiging vermeld, dan kunnen sporen van ook niet uitgesloten worden.
Maaltijden
Elke week maken we diverse maaltijden die per persoon, maar ook als buffet besteld kunnen worden.
Voorbeeld assortiment maaltijden
inclusief dessert. Prijs per maaltijd €18,50
Saté met kroepoek, nasi of bami
Varkenshaas in champignonsaus
Tagliatelle met pesto
Curry butter chicken met naan
Kip teriyaki met noodles en gegrilde groenten
Zalm met aardappelwedges en verse groenten
Toscaanse kip met roomsaus en orzo parmezan
Diverse stamppotten, ook als buffet
Wraps pulled pork met rode koolsalade en aardappelgratin
Extra’s:
Salade €4,-
Natuurlijk kunnen wij rekening houden met persoonlijke wensen, allergieën en voorkeuren. Neem hiervoor contact met ons op.
Gebak
Gebak kan per stuk of als hele taart besteld worden. De appeltaart en de verschillende plaatcakes kunnen ook in petit four maat gesneden worden. Gebak kan worden aangeleverd in een taartdoos.
Taart €24,50
Grootmoeders roomboter appeltaart
Citroen meringue taart
Caramel crunch taart
Cheesecake framboos
Pecan caramel
Cheesecake caramel noten
Plaatcake €19,00
Plaatcake bosvruchten/aardbei/abrikoos
Plaatcake appel noten
Plaatcake stoofpeer caramel
Prijs per taartpunt €3,00
Prijs per petit four €1,60
Assortiment koek prijs p/stuk
Huisgemaakte boerencake
Versgebakken koekjes*
Versgebakken vegan koekjes
Boterkoek (15 stuks)
Brownie (15 stuks)
*Voorbeelden zijn: bitterkoekjes, american cookie, chocolate chip cookie, red velvet en haverkoek.
€6,00
€0,30
€0,40
€11,00
€11,00
Borrelarrangementen
Hapjes worden geleverd op een houten plank.
De hier vermelde hapjes zijn een voorbeeld van ons assortiment.
Bij de borrel
Hollandse borrelplank
Luxe borrelplank
Luxe noten
Hapjesplank 4 hapjes
Hapjesplank Deluxe 4 hapjes
Prijs
€6,- p/pers
€9,- p/pers
€3,95 per portie
€4,40 p/pers
€5,50 p/pers
Voorbeelden assortiment hapjes
Cupje pulled chicken
Cupje carpaccio
Cupje garnalencocktail
Toast filet americain
Toast brie of gorgonzola
Toast gerookte paling
Toast eendenborstfilet
Crostini gerookte zalm
Wrap pulled chicken
Wrap gegrilde groenten
Wrap gerookte zalm
Spiesje caprese
Zalmrolletje roomkaas
Assortiment diversen
Oesterzwam bitterbal
Saucijzenbroodje
Vega saucijzenbroodje*
Luxe kaasstengel pesto
*Saucijzenbroodje van oesterzwammen
€5,95 per 10 stuks
€2,75 p/stuk
€2,50 p/stuk
€5,50 per 10 stuks
