« SODEXO, C’EST
LA COMMUNAUTÉ DE SES CLIENTS ET DE SES CONSOMMATEURS ; DE SON PERSONNEL ET DE SES DIRIGEANTS ; DE SES ACTIONNAIRES. »
BELLON, FONDATEUR DE SODEXO
ACCOMPAGNER NOS CLIENTS CHAQUE JOUR ET DANS TOUS LES MOMENTS DE LA VIE.
« Faire vivre des valeurs fondatrices nées il y a 60 ans comme l’esprit de service, l’esprit d’équipe et l’esprit de progrès, c’est mon quotidien chez Sodexo. Ces valeurs ont guidé l’entreprise depuis ses débuts et restent plus actuelles que jamais aujourd’hui. Dans un monde où le collectif fait la différence, elles sont essentielles. Avec nos clients, nous écrivons une aventure commune. C’est ainsi que nous avançons chaque jour, avec professionnalisme et audace. Soixante ans plus tard, ce sont toujours ces repères qui nous donnent une direction – et je suis convaincu qu’ils continueront à tracer la route pour l’avenir. »
« Ce qui différencie Sodexo des autres entreprises où j’ai travaillé, c’est avant tout nos trois valeurs et l’attention portée aux personnes. Je n’avais jamais connu une culture comme celle-ci auparavant. Tout ce que j’entendais au sujet de Sodexo évoquait une entreprise prenant soin de ses collaborateurs et se souciant réellement de leur évolution. C’est exactement ce que je recherchais. Même au sein d’un grand groupe international, je compte. Je me sens valorisée, écoutée, reconnue. Mes idées sont soutenues. On m’encourage à réfléchir à la direction que je veux prendre, aux projets que je souhaite porter. Cet engagement en faveur de mon développement est très fort. Il me fait me dire : “Waouh, ils investissent vraiment en moi !” L’entreprise veut réellement que je progresse et que je me réalise pleinement. »
« Quand je quitte ma famille pour prendre un vol tôt le matin, que j’enfile mes chaussures de sécurité et mon gilet avant d’arriver sur un site minier, je sais que je représente une entreprise alignée avec mes propres valeurs. Sodexo s’engage réellement en faveur de l’inclusion. Nous avons la chance de pouvoir compter sur des équipes riches à la fois de leurs talents et de leurs différences. L’entreprise est à l’écoute de ses collaborateurs, cherche à comprendre ce qu’ils vivent, pour leur permettre de donner le meilleur d’eux-mêmes. Le réseau SoTogether a beaucoup compté pour moi. Pouvoir échanger avec d’autres femmes, parler librement de nos carrières et de nos ambitions m’a donné confiance. Toutes les générations ont quelque chose à apporter. On apprend les unes des autres, quel que soit son parcours. Ce qui donne du sens à mon travail, c’est de savoir que je peux avoir un impact, à la fois localement et au sein d’une organisation mondiale. Le mentorat et le développement des carrières occupent une place importante dans ce que je fais, et c’est l’une des dimensions que je préfère. Mettre en valeur la diversité des talents et encourager le partage, cela fait partie de ce qui nous fait avancer ensemble. »
« Je me suis senti faire partie d’une famille dès le début. C’est un environnement stimulant, où chacun peut contribuer, s’exprimer et s’impliquer. Il y a de l’espace pour proposer et agir. Ce n’est pas un univers cynique, bien au contraire. Les grandes forces de Sodexo sont l’inclusion, la stabilité et, surtout, l’éthique. J’ai travaillé pour de nombreuses entreprises, mais je n’en ai jamais connu une au sein de laquelle l’éthique était aussi profondément ancrée au quotidien. Un moment qui m’a particulièrement marqué a eu lieu durant la période du Covid, lorsque le responsable santé-sécurité d’un de nos clients est venu me dire que le directeur du site souhaitait me rencontrer. J’étais curieux, un peu inquiet aussi. Lorsqu’il est arrivé, il m’a d’abord remercié pour le soutien exceptionnel que les équipes de Sodexo lui apportaient pendant la pandémie, permettant à son site de continuer à fonctionner. Puis il a ajouté quelque chose qui m’a beaucoup touché : “Vous faites un travail formidable. Mais parfois, vous devriez nous dire non.” J’ai alors compris que nous étions tellement engagés à aider que nous en faisions parfois plus que ce qui était raisonnable. Pour moi, c’est cela, l’esprit de service : aller au bout de l’engagement, parfois même au-delà. Et cet esprit, chez Sodexo, nous l’avons. C’est ce que j’aime plus que tout. »
CESARE GALLI, DIRECTEUR DES OPÉRATIONS ET DIRECTEUR
« Sodexo est ma seconde maison. J’y ai passé une grande partie de ma vie. C’est ici que j’ai grandi professionnellement, réalisé des rêves et rencontré des personnes extraordinaires qui m’ont aidé à évoluer et à mieux me connaître. Comme chacun d’entre nous, l’entreprise change au fil du temps. Elle apprend, s’adapte, progresse. J’ai été témoin de nombreuses transformations et je ressens une grande fierté de voir combien elles nous ont fait avancer ensemble. Le Brésil est un pays métissé, façonné par la diversité des cultures et des origines. Cette richesse est une force immense, mais elle pose aussi des défis en matière d’équité sociale. Dans ce contexte, voir comment Sodexo s’est engagée concrètement pour promouvoir l’inclusion dans notre région est particulièrement important pour moi. Nous avons traversé de nombreux défis. Ils font partie de tout parcours. Ce qui compte, c’est la manière dont nous les affrontons : avec solidarité et détermination. Cette attention portée à la culture renforce profondément le sentiment d’appartenance. Elle ouvre des portes à celles et ceux qui veulent évoluer dans un environnement respectueux, où chacun peut donner le meilleur de lui-même. Seul, on peut aller loin. Ensemble, on va beaucoup plus loin. »
CLIENT, BRÉSIL
RENATO CABRAL, CHARGÉ DE FIDÉLISATION
« J’ai commencé mon parcours chez Sodexo en 1994. Sodexo, pour moi, c’est bien plus qu’un employeur. En 30 ans, j’ai traversé des périodes très différentes, travaillé avec des équipes variées et accompagné de nombreux clients. Avec le recul, je mesure combien cette entreprise m’a permis de grandir. Professionnellement, bien sûr, mais aussi humainement. Si je devais résumer ces années en une phrase, je dirais que Sodexo m’a offert une trajectoire d’évolution que je n’aurais probablement trouvée nulle part ailleurs. »
« C’est avant tout une histoire de famille et d’opportunités. J’ai commencé en 2009 comme aide de cuisine, avec l’envie d’apprendre et d’évoluer. Grâce au travail, à la confiance que l’on m’a accordée et au soutien de mes responsables, je suis devenu cuisinier, puis chef d’équipe. Au fil des années, j’ai eu la chance de former d’autres collaborateurs et de construire une équipe soudée. C’est une grande fierté. Ce parcours m’a permis de soutenir ma famille, de voir mes filles grandir et de transmettre chaque jour les valeurs qui me tiennent à cœur : le respect, l’engagement et le sens du travail bien fait. »
« FAIRE PARTIE
D’UNE ENTREPRISE
PROFONDÉMENT INTÈGRE, C’EST UNE GRANDE FIERTÉ
POUR MOI. JE SAIS QUE
NOUS NOUS SOUCIONS
RÉELLEMENT DE NOS
COLLABORATEURS, DE NOS CLIENTS ET DES COMMUNAUTÉS QUE NOUS
SERVONS. CE NE SONT PAS
QUE DES MOTS. ET JE SUIS
CONVAINCUE QUE NOUS NE
TRANSIGERONS JAMAIS SUR
« Ce qui distingue Sodexo des autres entreprises où j’ai travaillé, ce sont ses valeurs – et la manière dont elles se traduisent au quotidien pour nos clients. En valorisant chaque membre de l’équipe, nous construisons un collectif solide, et cela se ressent directement dans l’expérience qu’ils vivent. Je travaille chez Sodexo depuis 30 ans. J’ai commencé comme commis de cuisine et je suis aujourd’hui cheffe de cuisine pour l’un de nos plus grands contrats au Royaume-Uni. Cette culture d’équipe nourrit notre exigence : nous cherchons en permanence l’excellence. Les Jeux olympiques de Londres en 2012 ont été un moment fort pour moi. J’étais en charge de toute la restauration du village olympique et du site d’Eton Dorney, où se déroulaient les épreuves d’aviron. Être invitée à travailler sur la finale du Super Bowl en 2024 a aussi été l’une des plus belles expériences de ma carrière. Ce qui m’enthousiasme toujours, c’est notre capacité à évoluer. Nous observons les tendances, nous innovons et nous adaptons nos offres pour rester au plus haut niveau. »
« La dimension humaine est réelle chez Sodexo. On y ressent un esprit de famille. Ici, on n’est pas un numéro. Chaque personne compte, avec ses compétences, son expérience et sa personnalité. Travailler chez Sodexo tient en un mot : soutenir. Soutenir nos équipes, être présent pour elles, leur donner les moyens de se concentrer sur leur mission. En tant que manager, c’est essentiel – et c’est aussi l’une des raisons pour lesquelles je suis toujours là aujourd’hui. Trouver des solutions pour nos clients fait partie de notre ADN. Il n’y a rien de plus gratifiant que de voir leur satisfaction lorsque nous avons résolu un problème. C’est ainsi que la confiance se construit. Et le sentiment d’accomplissement est immense. »
« On m’a donné l’opportunité de devenir une leader et d’encourager d’autres femmes à évoluer. Mon parcours au sein de Sodexo peut, je l’espère, inspirer celles qui veulent relever demain de nouveaux défis. Ce qui différencie Sodexo des autres entreprises où j’ai travaillé, c’est l’attention portée à la sécurité et la volonté constante de faire les choses mieux. La sécurité des personnes n’est pas un principe affiché, c’est une réalité quotidienne. Travailler chez Sodexo, c’est faire partie d’une entreprise qui cherche réellement à améliorer le bien-être des personnes. Chaque jour, nous faisons une différence dans la vie de milliers de clients et de collaborateurs. C’est aussi savoir s’adapter, comprendre les besoins et la culture de chaque client pour proposer des solutions justes. C’est ce qui donne du sens à mon travail. »
« J’ai fondé le réseau Sodexo Women in Security pour promouvoir une plus grande mixité dans le secteur. Les femmes y sont encore sous-représentées : chez Sodexo, nous avons porté leur part à 19 %, alors que la moyenne du secteur est de 10 %. Mon engagement au sein de SoTogether a également beaucoup compté dans mon parcours. Grâce à ce réseau, j’ai rencontré des personnes qui partagent les mêmes valeurs et qui m’ont soutenue.
Participer aux événements m’a permis de gagner en visibilité et en confiance. SoTogether m’a énormément apporté. Ce qui me satisfait le plus, c’est de voir les talents de mon équipe progresser, ses compétences se développer et la voir évoluer. »
JANE FARRELL, RESPONSABLE DE LA SÉCURITÉ, DE L’ENVIRONNEMENT
« C’est mon premier employeur : j’ai rejoint l’entreprise en 2002 et je n’en suis jamais parti. Tout au long de ma carrière, j’ai bénéficié d’un soutien constant. Travailler chez Sodexo compte énormément pour moi. Avec le temps, Sodexo est devenue bien plus qu’une entreprise : une seconde maison, presque une famille. Son engagement en faveur de la diversité et le respect des différentes cultures de travail à travers le monde font, selon moi, toute sa singularité. »
« Les valeurs de Sodexo, notamment son engagement en faveur des femmes, résonnent profondément avec mes convictions. Je pense souvent à l’histoire de Maya, qui illustre parfaitement cet état d’esprit. Cette cheffe a eu besoin d’adapter ses horaires pour s’occuper de sa fille. Sa manager n’a pas hésité : ensemble, elles ont mis en place un système d’horaires fractionnés. Ce geste, en apparence simple, a permis à Maya de continuer à exercer son métier sans renoncer à sa vie de famille. Pour moi, c’est la preuve que l’entreprise sait s’adapter concrètement aux réalités de ses collaborateurs. J’ai moi-même créé un groupe de soutien pour les femmes cheffes, un projet qui me tient particulièrement à cœur. Sodexo est le seul endroit où j’ai vu autant de femmes exercer ce métier. Cela dit beaucoup de notre culture d’entreprise. »
« Je ne saurais dénombrer les projets et les rencontres improbables que Sodexo m’a permis de vivre. Par la diversité de nos métiers, la solidité du groupe et la confiance qui nous est accordée pour relever les plus grands défis, j’ai eu l’opportunité de vivre des aventures uniques. Moi, fils d’enseignants, petit-fils d’hommes et de femmes de la terre et d’instituteurs, issu d’une famille qui n’avait jamais franchi le cap de la Garonne, j’ai suivi un chemin de vie que je n’aurais jamais imaginé. Sodexo m’a permis de réunir mes passions : l’éducation et la transmission, la politique au sens des politiques publiques capables d’avoir un impact concret sur la vie des gens, et la cuisine –faire en sorte que les choses aient le goût de ce qu’elles sont. J’ai accompagné la délégation française à Londres pour soutenir la candidature de la France à la Coupe du monde de rugby. J’ai imaginé une croisière sur la Seine pour accueillir le Premier ministre indien en présence du président de la République française. J’ai eu l’opportunité de gagner la confiance de la ville de Marseille pour la restauration de tous ses enfants, ses 50 000 minots. J’ai été membre fondateur de la Fondation pour l’égalité des chances, à la demande de Pierre Bellon. Mais au-delà de ces expériences, Sodexo a changé ma vie pour une raison simple : l’entreprise m’a donné un capital confiance que je n’avais pas. »
PHILIPPE PONT-NOURAT,
« Si vous voulez évoluer, vous ne resterez pas bloqué longtemps chez Sodexo. Ici, on ne freine pas votre progression. Si vous travaillez dur et que vous prouvez ce dont vous êtes capable, on vous donne votre chance. Dans d’autres entreprises, on m’a déjà dit : “Tu n’es là que depuis quatre mois, tu ne peux pas être promu.” Chez Sodexo, c’était l’inverse. On m’a dit : “Kevin, j’ai vu le travail que tu as fourni. Tu mérites cette promotion.” Cette reconnaissance a tout changé pour moi. Rejoindre Sodexo Live ! a été un grand saut dans l’inconnu. Tout ce que j’avais entendu s’est confirmé. Notre mission est d’offrir la meilleure expérience possible aux clients que nous servons. Et honnêtement, chaque jour est différent. C’est ce qui rend le travail si stimulant. Aujourd’hui, je considère qu’il est de mon devoir de transmettre à mon tour. Travailler pour une entreprise qui valorise les efforts, qui récompense l’engagement et qui vous permet d’évoluer est une véritable chance. C’est profondément gratifiant. »
KEVIN MENSAH, DIRECTEUR DES OPÉRATIONS, AMÉRIQUE
« Appartenir à un groupe qui nous pousse à aller plus loin, sans jamais nous faire renoncer à ce que nous sommes, est important pour moi. Chez Lenôtre, j’ai la liberté de créer, d’innover et de transmettre – trois dimensions essentielles à mes yeux. Rien de tout cela ne serait possible sans des équipes talentueuses et engagées. C’est cette énergie collective qui nous permet de donner vie à des projets exigeants et d’offrir à nos clients des expériences mémorables. Je pense notamment à la collection de Noël des 60 ans de Lenôtre. Voir les équipes se mobiliser, confronter leurs idées, partager leur savoir-faire et repousser leurs propres limites a été un moment fort. Cela m’a rappelé que travailler chez Lenôtre, c’est conjuguer passion, exigence et esprit de transmission. »
« Sodexo est une entreprise qui cherche réellement à agir de manière juste. Le contexte mondial est complexe et, bien sûr, la performance commerciale est essentielle. Mais il est tout aussi important d’agir avec éthique et de disposer d’une véritable boussole morale. Les questions de culture et d’appartenance comptent énormément pour moi. En tant qu’organisation mondiale, nous réunissons des talents issus de pays et d’horizons très différents, et Sodexo sait véritablement valoriser cette diversité. En grandissant, j’adorais les sports collectifs. L’esprit d’équipe reste fondamental pour moi. Ici, cette camaraderie est bien réelle : lorsque les choses deviennent difficiles, nous trouvons des solutions ensemble, et lorsque tout va bien, nous célébrons ensemble. C’est ce qui fait la différence et ce qui me motive chaque jour. »
JESSICA STANTON, VICE-PRÉSIDENTE,
« LE MOMENT QUI M’A LE PLUS MARQUÉE A ÉTÉ MA PARTICIPATION À LA PREMIÈRE ÉDITION DU CONCOURS FOOD OF BLACK ORIGIN ORGANISÉ PAR SODEXO EN 2023. ISSUE DE LA CULTURE JAMAÏCAINE ET PASSIONNÉE PAR LA CUISINE DURABLE, J’Y AI VU L’OPPORTUNITÉ DE PARTAGER MON IDENTITÉ À TRAVERS LA CUISINE. MON PLAT – DES BEIGNETS CARIBÉENS FRITS GARNIS DE JACKFRUIT EN RAGOÛT, ACCOMPAGNÉS DE BANANES PLANTAINS ET DE COLESLAW – M’A PERMIS DE REMPORTER LA PREMIÈRE PLACE. CETTE EXPÉRIENCE A ÉTÉ UN VÉRITABLE TOURNANT ET M’A OUVERT DE NOUVELLES PERSPECTIVES. »
« Ce que j’aime le plus, c’est transmettre et partager ce que j’ai appris. Travailler chez Sodexo compte énormément pour moi, autant sur le plan professionnel que personnel. Par exemple, avant, lorsque je préparais une soupe, j’épluchais les légumes et je jetais les épluchures. Aujourd’hui, j’utilise tout, en valorisant chaque ingrédient pour éviter le gaspillage. Ce sont des réflexes que j’ai développés au travail et que j’applique désormais aussi chez moi. Ce métier m’a fait sortir de ma zone de confort, et je partage naturellement ces apprentissages avec ma famille. »
« Cela fait plus de 30 ans que je travaille pour Sodexo, dans le même hôpital. L’entreprise m’a aidé à grandir. J’ai commencé comme plongeur en 1993. Très vite, on m’a fait évoluer. Au fil des années, j’ai occupé différents postes, dans les cuisines comme au service nutrition des patients, jusqu’à devenir superviseur. C’est à ce moment-là que j’ai compris que ma place était dans le management. Je me sentais capable de guider une équipe. Aujourd’hui, je dirige neuf collaborateurs et nous assurons l’ensemble des repas des patients, des régimes spécifiques à la livraison dans les temps. J’aime profondément cet endroit. Je rentre chez moi heureux, avec des histoires à raconter, ce qui fait aussi le bonheur de ma femme. À chaque étape de mon parcours, j’ai bénéficié de formations adaptées. Sodexo m’a toujours donné les moyens de progresser. Aujourd’hui encore, je continue à me former en management. Cela me permet d’être pleinement à ma place. »
« J’ai commencé comme caissière. Je suis devenue superviseure, puis directrice adjointe. Aujourd’hui, je dirige une équipe de 250 collaborateurs, dont 33 managers et 14 en lien direct avec moi. Ensemble, nous assurons les services de restauration et d’hospitalité pour 17 contrats et sur 25 sites à New York et dans ses environs. Mon poste m’a permis de sortir du cadre. D’être créative. D’oser proposer des idées parfois inattendues. J’aime répéter cette phrase d’Andrea, qui fait partie de mon équipe : “Nous sommes des innovateurs, pas de simples exécutants.” La période du Covid en est la preuve. Alors que le monde s’arrêtait, nous devions continuer à nourrir les gens, les rassurer, permettre à nos clients de poursuivre leur activité. Diriger une équipe dans ce contexte a été l’un des plus grands défis de ma carrière. Chaque jour, il fallait trouver des solutions, partager les bonnes pratiques, rester soudés. Courage, résilience, empathie : c’est ce qui nous a permis d’avancer ensemble. J’aime savoir que je travaille pour une grande entreprise internationale et que, malgré cela, les valeurs portées par nos dirigeants donnent le sentiment d’appartenir à une entreprise familiale. Nous bénéficions du meilleur des deux mondes : la puissance d’un grand groupe et le soutien humain d’une structure à taille humaine. »
« Après avoir travaillé dans d’autres entreprises, j’ai compris que la reconnaissance et les opportunités d’évolution offertes ici sont uniques. C’est gratifiant de faire partie d’une entreprise qui me permet d’être moi-même. Chez Sodexo, tous les profils ont leur place, quels que soient le genre ou l’apparence. Ailleurs, je devais cacher mes tatouages. Ici, je n’ai jamais eu à le faire. Un moment m’a particulièrement marquée : j’ai été invitée à prendre un café avec le directeur général pour représenter mon équipe. Je ne m’y attendais pas. J’étais très nerveuse. Mais pouvoir partager mon parcours et constater que mon opinion était réellement écoutée a été une expérience forte. Cela m’a confirmé que notre parole compte. »
« Je me sens reconnu et j’éprouve un véritable sentiment d’accomplissement chez Sodexo. Avec mon équipe, nous avons reçu de fortes marques de reconnaissance de la part de notre client, qui nous a un jour remis une banderole de félicitations pour nous remercier de la qualité de notre service. À ce moment-là, j’ai ressenti une grande fierté ainsi qu’un profond sentiment d’appartenance à Sodexo. »
SHOUMING ZHANG, DIRECTEUR DE SITE, CHINE
« L’un des moments les plus marquants pour moi a été la célébration des 50 ans de la NASA. Ils organisaient une grande journée portes ouvertes pour le public et attendaient près de 12 000 personnes. Ils sont venus me voir pour savoir qui pourrait gérer la restauration, les stands et l’ensemble de l’événement. Je leur ai répondu : “Nous pouvons le faire.” Et quand je dis “nous”, je ne parle pas seulement de mon équipe sur place. Je parle de Sodexo. C’est à ce moment-là que j’ai vraiment compris la force de notre réseau. J’ai contacté des responsables et des équipes venant de différentes activités du groupe. Ensemble, nous avons conçu et organisé l’événement. Si j’en suis là aujourd’hui, c’est grâce aux opportunités qui m’ont été données et à la confiance que l’on m’a accordée. Sodexo m’a permis de développer ma carrière d’une manière que je n’aurais jamais pu imaginer. »
« Ça fait 29 ans que j’officie au restaurant Le Pré Catelan, distingué de trois étoiles Michelin. Je suis également le chef de l’établissement Jules Verne, à la tour Eiffel, deux étoiles, qui incarne à la fois Paris et la France et rayonne dans le monde entier. Je dirige aussi le Don Juan II, qui fait partie du groupe Sodexo, seul bateau au monde à être distingué d’une étoile au guide Michelin, ainsi que La Ferme du Pré, récemment ouverte dans un esprit bistrot. Ces lieux d’exception, portés par l’engagement des équipes, me donnent chaque jour l’envie de continuer à créer et à transmettre. Jamais je n’aurais pu exercer dans ces lieux magiques si je n’avais pas fait partie du groupe Sodexo. »
PAR LE GUIDE MICHELIN POUR LE PRÉ CATELAN***,
FRÉDÉRIC ANTON, CHEF MULTI-ÉTOILÉ
LE JULES VERNE** ET LE DON JUAN II*, FRANCE
« JE ME SENS TRÈS BIEN EN TRAVAILLANT CHEZ
SODEXO, PARCE QUE MES COLLÈGUES M’AIDENT ET QUE NOUS NOUS SOUTENONS
LES UNS LES AUTRES. COMME
JE SUIS SOURD, CERTAINS APPRENNENT MÊME LA
LANGUE DES SIGNES POUR COMMUNIQUER AVEC MOI. ILS ONT AUSSI TROUVÉ
DES MOYENS SIMPLES DE M’ALERTER, PAR EXEMPLE EN JOUANT AVEC LA LUMIÈRE
POUR ATTIRER RAPIDEMENT MON ATTENTION LORSQU’ILS ONT BESOIN DE MOI. CE SONT DE PETITS GESTES, MAIS ILS COMPTENT ÉNORMÉMENT. JE
ME SENS VRAIMENT
« Je suis aujourd’hui à un poste de direction, mais j’ai appris mon métier sur le terrain : en nettoyant des chambres, en travaillant en cuisine et en gérant le linge sur des bases vie, en mer. J’ai grandi dans une ferme, nous ne voyagions pas. Ce que nous faisons chez Sodexo a de l’importance. Lorsque des femmes et des hommes travaillent dans le secteur de l’énergie, loin de chez eux pendant de longues périodes, sur des sites isolés et dans des conditions exigeantes, un bon repas, un lit impeccable et un accueil chaleureux font une réelle différence. Contribuer à garantir un approvisionnement alimentaire sûr et fiable, imaginer des recettes savoureuses et veiller à la qualité du service : c’est ce qui me rend fière et me motive chaque jour. »
« CE QUI DISTINGUE SODEXO DES AUTRES ENTREPRISES POUR LESQUELLES J’AI TRAVAILLÉ, C’EST LA MANIÈRE
DONT ELLE ACCOMPAGNE SES COLLABORATEURS, LES FORME ET LES FAIT ÉVOLUER. PENDANT LA PÉRIODE DU COVID EN PARTICULIER, J’AI VRAIMENT SENTI QUE L’ENTREPRISE PRENAIT SOIN DE NOUS – NON SEULEMENT EN PRÉSERVANT NOS EMPLOIS, MAIS AUSSI EN VEILLANT À NOTRE SÉCURITÉ. SODEXO SE SOUCIE RÉELLEMENT DE SES ÉQUIPES. COMME MOI, BEAUCOUP DE PERSONNES RESTENT DANS L’ENTREPRISE POUR CETTE RAISON. »
« On peut aller loin chez Sodexo si l’on fait preuve d’initiative et d’un réel engagement. Donner aux autres la possibilité de franchir une étape supplémentaire est essentiel pour moi, et c’est ainsi que je conçois aujourd’hui mon leadership. Aucune porte n’est fermée en matière de développement personnel et professionnel, à condition d’oser s’investir davantage. Ce que j’apprécie particulièrement, c’est la liberté dont je dispose : je travaille de manière autonome, j’organise mon agenda et je pilote des projets qui me tiennent à cœur, notamment en matière de durabilité ou d’accessibilité. »
« Je travaille sur le même site depuis 50 ans. Le moment qui m’a le plus marqué a été lorsque j’ai récemment reçu le lifetime achievement award. C’était vraiment incroyable. J’en ai ressenti une immense fierté. Sodexo prend soin de ses collaborateurs. On le ressent au quotidien. Ici, on veille tous les uns sur les autres – et cela compte énormément. »
« Être fournisseur de Sodexo depuis 20 ans, c’est évoluer aux côtés d’un groupe mondial qui construit ses relations dans la durée, sur la confiance mutuelle. Nous faisons partie de son écosystème, dans une relation fondée sur l’écoute et le respect. L’engagement de Sodexo envers ses fournisseurs est réel. J’apprécie particulièrement la proximité et l’attention des équipes : nous travaillons ensemble dans un esprit de confiance et de responsabilité partagée. »
« Travailler pour Sodexo, c’est avoir la possibilité de créer et d’exprimer son savoir-faire sur des événements d’exception, dans des lieux prestigieux. La coordination des équipes, la précision des gestes et le respect de l’exigence Lenôtre… C’est dans ces moments-là que l’on mesure vraiment la force du collectif et l’excellence de la maison. Au sein de Lenôtre et de Sodexo, on évolue dans un environnement où la passion et le savoir-faire se rencontrent pour donner vie à chaque événement. Chez Lenôtre, nous avons l’une des plus grandes brigades de France, rassemblant une incroyable variété de savoir-faire : pâtisserie, boulangerie, chocolat, glace, charcuterie… Cette diversité est une vraie richesse. Mais ce qui me tient le plus à cœur, c’est la transmission auprès des apprentis et des collaborateurs. »
ÉTIENNE LEROY, CHEF PÂTISSIER
« J’aime le défi permanent que représente le fait d’enchanter nos clients et nos convives. Dans la restauration traditionnelle, les clients changent chaque jour. En restauration d’entreprise, nous retrouvons les mêmes personnes quotidiennement. Cela nous oblige à nous réinventer en permanence : ce qui surprend aujourd’hui ne suffit plus demain. Je cherche toujours à aller un peu plus loin, à améliorer un détail, une recette, un service, pour créer une expérience différente jour après jour. Cette exigence est forte, mais elle devient extrêmement motivante lorsque l’on voit l’effet immédiat de notre travail – dans les sourires, les retours et la fidélité de ceux que nous accueillons chaque jour. »
« CE QUI ME DONNE ENVIE DE POURSUIVRE CE PARTENARIAT
AVEC SODEXO TIENT AVANT
TOUT AUX PERSONNES. CHAQUE JOUR, SUR LE TERRAIN, JE VOIS
PLUS DE 1 50 0 COLLABORATEURS ENGAGÉS, ATTENTIFS ET PROFONDÉMENT INVESTIS
DANS LEUR MISSION. CE QUI
FRAPPE IMMÉDIATEMENT, C’EST
LEUR ATTITUDE : ILS SALUENT, ÉCHANGENT, CRÉENT DU LIEN, MÊME AVEC DES PERSONNES
QU’ILS NE CONNAISSENT PAS.
CETTE ÉNERGIE POSITIVE SE RESSENT PARTOUT. ELLE CRÉE
UN CLIMAT DE CONFIANCE ET CONTRIBUE DIRECTEMENT À LA QUALITÉ DE L’EXPÉRIENCE
VÉCUE SUR NOS SITES. C’EST
CETTE CULTURE HUMAINE,
VISIBLE AU QUOTIDIEN, QUI
REND NOTRE COLLABORATION SI REMARQUABLE. »
« Une année, nous avons accompagné un étudiant souffrant de lourdes allergies alimentaires. Dès le jour de la rentrée, mon équipe et moi avons travaillé quotidiennement avec lui pour concevoir des repas sur mesure et garantir sa sécurité tout au long du semestre. À la fin de cette première période, j’ai reçu un colis envoyé par ses parents. À l’intérieur se trouvait un “bocal de bénédictions”. Leur message expliquait combien l’attention portée à la sécurité de leur enfant les avait profondément rassurés et combien ils nous étaient reconnaissants d’avoir veillé sur sa santé. Nous avons poursuivi cet accompagnement jusqu’à l’obtention de son diplôme. Cette expérience a renforcé une conviction essentielle : notre rôle dépasse largement la simple gestion des repas. Nous contribuons directement à la sécurité et au bien-être des personnes que nous servons. Chez Sodexo, j’ai la liberté de concevoir, structurer et développer des services qui peuvent aujourd’hui avoir un impact sur la vie de milliers de personnes. C’est ce qui donne tout son sens à mon métier. »
DIRK LAMMERTYN, CHARGÉ DE RELATION
« Quand j’ai commencé chez Sodexo, j’ai très vite compris que j’étais à ma place. Servir les autres, être utile, être là pour les gens – c’est ce qui me donne de la joie au quotidien. C’est sans doute pour cela que, 35 ans plus tard, je suis toujours ici. On travaille avec le sentiment de s’engager pleinement, comme si l’on travaillait pour soi-même, tout en faisant partie d’un grand groupe. Ce que j’apprécie particulièrement, c’est la liberté accordée dans la manière d’exercer son métier et la possibilité de dialoguer simplement avec sa direction. Cette confiance fait toute la différence. »
« Lorsque nous avons choisi un partenaire pour gérer les services de restauration de notre école, Sodexo s’est imposé naturellement. Dès les premiers échanges, les équipes ont démontré une réelle compréhension de notre environnement éducatif et des enjeux spécifiques auxquels nous faisons face au quotidien. Au fil des années, la relation s’est construite sur la confiance et sur une capacité constante à s’adapter à nos besoins. Sodexo n’a jamais seulement été prestataire de services : les équipes ont accompagné notre développement, investi à nos côtés et fait évoluer leurs solutions au rythme de notre croissance. Depuis plus de 30 ans, ce partenariat nous permet de nous concentrer pleinement sur notre mission essentielle : l’éducation. La solidité de cette collaboration garantit aujourd’hui aux élèves et à leurs familles un environnement fiable, qualitatif et durable. »
« NOTRE COLLABORATION
A DÉMARRÉ AVEC LES
JEUX OLYMPIQUES DE PARIS 2024. POUR MOI, UN
ÉVÉNEMENT COMME CELUI-
CI ÉTAIT UNE EXPÉRIENCE
UNIQUE. EN TRAVAILLANT
AVEC SODEXO LIVE !, JE
SAVAIS QUE NOUS ALLIONS
CRÉER QUELQUE CHOSE
D’INATTENDU, DE VRAIMENT PARTICULIER. UNE
CHAMPIONNE OLYMPIQUE
BRÉSILIENNE EST MÊME
VENUE ME REMERCIER AVEC
SA MÉDAILLE, JUSTE APRÈS
SA VICTOIRE. ELLE AVAIT
ADORÉ CE QUE NOUS AVIONS PROPOSÉ. JE TROUVE ÇA
ASSEZ INCROYABLE. »
« J’aime créer des moments positifs dans la vie des gens, qu’ils soient à l’école, à l’hôpital, au travail ou dans un lounge d’aéroport. Faire en sorte que la journée de quelqu’un soit un peu meilleure, créer des expériences positives, contribuer concrètement au bien-être des personnes : c’est ce qui donne du sens à mon engagement. Récemment, j’échangeais avec un dirigeant d’entreprise. Il se souvenait encore de Sodexo, qui assurait la restauration sur le premier site où il avait travaillé plus de dix ans auparavant… J’ai été frappée par la force de ce souvenir. Cela montre que, lorsque nous faisons bien notre travail, l’impact dure bien au-delà du moment vécu. »
« Construire des ponts entre les personnes, les cultures et les idées, c’est ce qui nous anime chez Sodexo. L’entreprise a un impact positif sur la vie des gens, à l’intérieur comme à l’extérieur de l’organisation. Je crois que le fait d’avoir un véritable impact, même à travers de petits gestes, est ce qui rend notre mission si particulière. Je dis souvent à mon équipe que nous sommes là pour changer la vie des enfants, des clients et des collaborateurs. J’ai le sentiment que Sodexo m’a apporté un soutien constant pour apprendre, grandir et évoluer tout au long de mon parcours. Je ne serais pas là où je suis aujourd’hui sans cet accompagnement. Lorsque j’ai été confrontée à de nouveaux défis, notamment au moment d’élargir mes compétences en gestion de services pour aller au-delà de mon expertise en restauration, j’ai toujours trouvé chez Sodexo l’encouragement et la confiance nécessaires pour avancer. »
« Ce qui frappe tout de suite, chez Sodexo, c’est l’énergie des collaborateurs. Elle est contagieuse, et pour moi, c’est vraiment quelque chose de spécial. Les équipes s’engagent pleinement et contribuent chaque jour à transformer la vie des personnes que nous servons. C’est sans doute l’enseignement le plus fort que j’ai tiré de mon expérience chez Sodexo. La complexité, l’ampleur et la nature de nos opérations exigent un véritable travail en partenariat. À cette échelle, nous savons que des situations imprévues se présenteront. Et la seule manière de les surmonter, c’est à travers la relation humaine, la confiance et l’esprit de collaboration. »
RICHARD COHEN, DIRECTEUR GÉNÉRAL,
ET MINERAI
« L’un de nos projets les plus marquants avec Sodexo a été l’organisation du 150e British Open à St Andrews, en 2022, qui a attiré un nombre record de 290 000 spectateurs. Nous avons travaillé ensemble dès les premières phases de préparation afin de garantir une exécution irréprochable, de la sélection des produits jusqu’à la logistique. L’approvisionnement local a joué un rôle déterminant, avec la mise en valeur des meilleurs produits écossais, livrés quotidiennement sur plusieurs sites. Ce projet a démontré la solidité de notre collaboration et la capacité de Dole et Sodexo à accompagner des événements d’envergure internationale. En associant nos expertises et des valeurs communes, nous contribuons à soutenir les producteurs locaux, à renforcer le tissu économique des territoires, à réduire l’impact environnemental et à faire progresser les standards de la restauration collective au Royaume-Uni. En travaillant étroitement avec les chefs Sodexo, nous développons des offres en phase avec les tendances culinaires, les exigences nutritionnelles et les attentes des consommateurs – un enjeu particulièrement fort sur les sites Sodexo Live!, où qualité, créativité et satisfaction des visiteurs sont essentielles. Les produits saisonniers y occupent une place centrale, en cohérence avec les traditions locales et les objectifs de durabilité partagés. »
D’EXPLOITATION DE LA TOUR EIFFEL, FRANCE
« Sodexo et les chefs Thierry Marx et Frédéric Anton sont des partenaires essentiels qui font partie de la famille tour Eiffel et qui contribuent avec l’ensemble des salariés à faire de la tour un lieu de vie et de partage de l’excellence gastronomique à la française. La qualité de l’expérience offerte aux visiteurs est ma boussole, et Sodexo y répond pleinement. Le restaurant Le Jules Verne a obtenu sa deuxième étoile Michelin en 2024. C’est l’esprit d’innovation de nos équipes qui l’a permis. Au premier étage, la brasserie portée par Thierry Marx illustre également cette exigence, avec une offre innovante comme le brunch dominical associé à la visite du sommet. Un lien de confiance s’est établi avec Sodexo et nous travaillons main dans la main pour offrir à nos visiteurs la meilleure expérience possible. »
« J’ai le sentiment de contribuer à quelque chose qui dépasse mon rôle quotidien. Chez Sodexo, cet engagement prend aussi la forme d’actions concrètes, notamment à travers le bénévolat. Une expérience particulièrement marquante a été mon rôle d’ambassadrice du Servathon, le programme de volontariat du groupe. J’ai participé à des actions solidaires, comme la préparation et la distribution de repas pour des personnes en situation de grande précarité, aux côtés d’autres volontaires. Être confrontée à cette réalité et pouvoir agir, même simplement, a été profondément marquant. Ces moments rappellent que notre travail peut avoir un impact réel dans les communautés où nous intervenons. C’est ce qui donne du sens à mon engagement et renforce ma fierté de faire partie de Sodexo. »
« Le partenariat entre Zini, entreprise agroalimentaire italienne, et Sodexo dépasse largement la simple relation commerciale. C’est avant tout une histoire de valeurs partagées et de vision commune. Dès le premier jour, ce qui nous a réunis, c’est la volonté de créer du sens pour les personnes. Sodexo ne nous a jamais considérés comme une ligne sur une facture ou un simple fournisseur. Nous avons immédiatement été reconnus comme de véritables partenaires. Cette confiance, sincère et réciproque, rend possible une croissance durable dans le temps. Sodexo partage pleinement les valeurs de Zini, qu’il s’agisse de gouvernance, de responsabilité environnementale ou d’impact social. Au fil des années, trois qualités m’ont particulièrement marquée : l’enthousiasme des équipes, la fiabilité des engagements pris et la capacité constante à innover pour faire avancer les projets. Et surtout, malgré sa taille et son ampleur internationale, Sodexo reste une entreprise profondément humaine. Nous sommes une entreprise familiale, bien plus petite, et nous redoutions au départ une relation distante ou complexe. Nous avons au contraire découvert des équipes accessibles, professionnelles et chaleureuses. Chez Sodexo, les personnes passent avant les titres et les fonctions. Et pour moi, c’est là que réside sa véritable grandeur. »
« C’est profondément gratifiant d’avoir la possibilité d’avoir un véritable impact sur la société. Pour moi, il a toujours été essentiel que l’alimentation durable ne soit pas un privilège réservé à quelques-uns, comme c’est souvent le cas dans la gastronomie haut de gamme. Chez Sodexo, je peux contribuer concrètement à proposer des repas sains et savoureux à tous, à chaque étape de la vie : de la crèche et de l’école au lieu de travail, jusqu’aux maisons de retraite ou médicalisées. Pouvoir prendre soin des autres, offrir un moment positif dans leur journée simplement en étant attentifs à nos convives, est quelque chose d’extrêmement précieux. Ce qui m’a le plus marquée, à ce jour, c’est bien sûr la création du dîner du banquet du prix Nobel. C’est sans doute le dîner le plus prestigieux au monde, réunissant certains des esprits les plus brillants de la planète, et célébrant la recherche, l’avenir, l’innovation et la paix. Ces valeurs me touchent profondément, et y participer a été un immense honneur. »
« Sodexo nous a fortement challengés, parce qu’historiquement, l’ADN de notre maison est très orienté café, hôtel, restaurant. Or ce partenariat nous fait intervenir sur des lieux très différents comme l’entreprise, des établissements scolaires ou de santé, et également dans des environnements événementiels. Ce qui nous a poussés à nous dépasser pour répondre aux besoins de ces différents sites partout en France. Cela nous a permis d’élargir notre savoir-faire et de grandir dans des univers où nous n’étions pas présents auparavant. La confiance de Sodexo depuis plus de 30 ans est une vraie fierté. »
« J’ai rejoint Sodexo juste après le lycée, et j’y suis toujours 31 ans plus tard ! J’ai eu la chance de travailler sur plusieurs sites avec des équipes de chefs très bienveillants, qui m’ont formée en cuisine, ce qui m’a permis, en neuf ans, de devenir cheffe de cuisine. Au moment où j’ai voulu changer d’orientation professionnelle, mon manager m’a conseillé de me diriger vers des fonctions de management, que j’ai occupées dans le secteur entreprise, avant une nouvelle expérience dans les ventes durant neuf ans. J’ai adoré. J’ai quitté ce poste uniquement lorsque l’opportunité de devenir responsable relation client s’est présentée : c’était le poste que je visais depuis toujours. Là encore, j’ai choisi de viser plus haut et de tenter ma chance. Je suis très reconnaissante envers celles et ceux qui m’y ont encouragée. J’ai eu de nombreux mentors et coachs tout au long de mon parcours. Sodexo investit dans ses collaborateurs, et je l’ai ressenti dès le début. En 30 ans, on traverse beaucoup d’étapes de vie – études, mariage, enfants – et Sodexo a toujours été mon point d’ancrage. »
« La relation entre le Crédit Agricole Centre-Est et Sodexo date de 1990. Trente-six ans déjà que nous travaillons ensemble, ce qui nous a permis d’accomplir beaucoup de choses. Je pense tout particulièrement au projet de transformation de notre site terralumia, ouvert en 2023, qui abrite 1 500 personnes. Les équipes de Sodexo nous ont apporté de nombreuses expertises, notamment dans les offres de restauration et les services d’hospitalité. Nous avons ainsi imaginé et créé des solutions nouvelles, adaptées à ce qu’attendent nos collaborateurs. C’est une aventure humaine formidable. Et ce partenariat nous permet d’innover en permanence. C’est absolument clé pour améliorer l’expérience vécue sur notre site. Pour illustrer la force du lien qui nous unit à Sodexo, je voudrais vous parler de la création de l’association Suricates qui réunit des collaborateurs de Sodexo comme du Crédit Agricole. Cet engagement commun rassemble aujourd’hui 300 entreprises dans plus de 15 départements et permet d’offrir 300 000 jouets et vêtements à des enfants et familles défavorisés. Par nos métiers comme par notre engagement solidaire, nous façonnons ensemble nos territoires. C’est ce que je trouve particulièrement beau dans la relation avec Sodexo. »
FÉDÉRATION NATIONALE
RAPHAËL APPERT, 1 ER VICE-PRÉSIDENT
CRÉDIT AGRICOLE CENTRE-EST
CRÉDIT AGRICOLE ET DIRECTEUR GÉNÉRAL
« Le WWF collabore avec Sodexo depuis 2010 dans le cadre d’un partenariat solide et inscrit dans la durée, fondé sur un dialogue régulier et une volonté partagée de faire évoluer les pratiques.
Au fil des années, cette collaboration a donné lieu à de nombreuses initiatives concrètes : amélioration de l’approvisionnement en produits de la mer, travail avec les chefs sur l’évolution des menus, développement et valorisation d’options végétariennes, ou encore actions de sensibilisation, notamment dans les écoles. Ces réalisations illustrent la capacité à faire évoluer, de manière progressive et à grande échelle, des pratiques clés liées à l’alimentation.
Dans ce cadre, le WWF apporte son expertise scientifique et son regard externe, tandis que Sodexo déploie des actions concrètes sur le terrain, en lien avec ses engagements. Cela se traduit notamment par des démarches structurées autour de l’objectif Net Zéro 2040, de la réduction du gaspillage alimentaire, des objectifs climatiques ou encore des initiatives comme Cook For Change! et Stop Hunger.
Ce partenariat constitue également un espace d’échange précieux, qui permet de mieux comprendre les réalités opérationnelles, les contraintes et les leviers d’action des entreprises engagées dans la transition. Il nourrit un dialogue constructif et exigeant, utile pour faire évoluer les pratiques et identifier des solutions concrètes.
Ce travail commun, inscrit dans la durée, témoigne de la manière dont une collaboration entre une ONG et une entreprise peut contribuer, pas à pas, à accompagner des trajectoires de transformation. »
« Sodexo a joué un rôle important dans le renforcement de notre engagement en faveur de la durabilité. Travailler avec un partenaire qui intègre concrètement des pratiques écoresponsables, comme la réduction du gaspillage alimentaire, l’organisation régulière de journées sans viande ou encore la suppression des bouteilles en plastique et des gobelets jetables, est aujourd’hui indispensable pour nous. Sodexo a également démontré une grande capacité d’adaptation à l’évolution de nos besoins, toujours avec réactivité et dans un esprit constructif. C’est ce qui nous permet, au quotidien, de nous appuyer sur une relation solide et de confiance. »
« Les valeurs de Sodexo, leader dans son secteur, sont pleinement alignées avec celles d’ECU Health. En tant que partenaire, cela nous procure une vraie sérénité. Je sais que leurs équipes nous apportent les meilleures pratiques et un accompagnement solide au quotidien. Leurs dirigeants sont fortement engagés pour rendre notre environnement plus sûr et plus respectueux de la planète, au service des communautés que nous accompagnons. Aujourd’hui, alors que nous renforçons nos démarches de durabilité, Sodexo joue un rôle clé à nos côtés : gestion des déchets, réduction du gaspillage alimentaire, limitation de l’usage de produits chimiques. Ils nous aident aussi à mieux comprendre certains enjeux, à mesurer concrètement notre impact environnemental et à faire progresser nos actions, notamment en matière de recyclage. Cet accompagnement nous permet d’avancer de façon plus structurée et plus responsable. »
« Notre relation avec Sodexo va bien au-delà d’une relation classique entre client et partenaire. Nous réfléchissons ensemble aux solutions, nous cocréons des offres et nous cherchons en permanence à proposer des repas de qualité, savoureux et attractifs. Nous avons notamment collaboré sur une initiative intitulée “Good for the Guest, the Planet and Sodexo”. Des chefs de nos deux entreprises ont travaillé côte à côte pour imaginer et cuisiner des menus générant les plus faibles émissions carbone possibles. En cuisine, nous avons vu naître une véritable dynamique collective, faite d’exigence, de créativité et de confiance –un parfait exemple de ce que peut produire un partenariat réussi. »
ARNAUD LELEU,
« La fierté : c’est le mot qui me vient immédiatement à l’esprit. Il est essentiel de nouer des liens avec les meilleurs dans leur domaine, et nous considérons clairement que Sodexo l’est dans le sien. Ascot traverse aujourd’hui une phase importante de son évolution, alors que nous cherchons à développer notre marque à l’international. Dans ce contexte, pouvoir compter sur un partenaire d’envergure mondiale, aussi reconnu et légitime que Sodexo, est déterminant pour nous. Il faut aussi souligner le rôle clé joué par Sodexo pendant la période du Covid. Comme pour beaucoup d’acteurs du sport et du divertissement, toutes nos activités se sont arrêtées brutalement. Le fait de pouvoir nous appuyer sur l’empreinte et l’expérience de Sodexo nous a tout simplement permis de rouvrir. Nous n’aurions pas pu le faire sans eux. Savoir que nous pouvions compter sur leur soutien en période de crise a été fondamental. Il est également essentiel de continuer à innover en permanence. Ensemble, nous cherchons constamment à renouveler nos services et à nous adapter aux spécificités du marché local. Les attentes évoluent : les visiteurs recherchent désormais des expériences plus premium, plus qualitatives, et veulent avoir le sentiment de dépenser leur argent de manière pertinente. Notre ambition est donc de proposer, avec Sodexo, des offres toujours plus ambitieuses, différenciantes et innovantes. L’innovation chez nos partenaires reste, pour nous, un critère clé. »
« DEPUIS PLUSIEURS ANNÉES, À TRAVERS SES ENGAGEMENTS EN MATIÈRE DE RESPONSABILITÉ SOCIALE ET ENVIRONNEMENTALE, NOTAMMENT LE PROGRAMME BETTER TOMORROW, JE VOIS COMBIEN SODEXO EST UN GROUPE ENGAGÉ ET ATTACHANT, QUI PREND SOIN À LA FOIS DE SES SALARIÉS, DE SES CLIENTS ET DE SES FOURNISSEURS. NOUS CRÉONS BEAUCOUP DE VALEUR POUR CHACUN D’EUX, ET JE SUIS CONVAINCUE QU’IL EXISTE UNE VÉRITABLE ALCHIMIE ENTRE LES ÉQUIPES
SODEXO, LEURS CLIENTS ET LEURS PARTENAIRES FOURNISSEURS. »
« Dans le cadre de notre partenariat fournisseur avec Sodexo, un projet illustre particulièrement la solidité de notre collaboration : l’approvisionnement en œufs destinés aux plateformes offshore. Sodexo nous avait fixé deux exigences majeures : garantir un approvisionnement issu d’élevages de poules élevées hors cage, en cohérence avec ses engagements en matière de bien-être animal, et adapter le conditionnement en remplaçant les emballages carton par des solutions compatibles avec les contraintes de sécurité propres aux plateformes. Pour relever ces défis, nous avons travaillé avec des producteurs locaux afin de développer une solution adaptée. Dans ce projet, Sodexo nous a considérés comme un véritable partenaire, et non comme un simple fournisseur – et cela fait toute la différence. Cette relation étroite, fondée sur la confiance, le dialogue et la recherche commune de solutions, nous a conduits à investir davantage dans la qualité et à innover en permanence. Les standards élevés de Sodexo nous ont poussés à améliorer nos processus, notre logistique et notre niveau de service. Cela nous a permis de devenir plus compétitifs, mieux préparés à répondre à des demandes complexes, et de poursuivre une croissance durable, avec un impact positif sur nos équipes, nos fournisseurs et l’économie locale. »
« À l’hôpital, l’alimentation fait partie intégrante du parcours de soin. Aujourd’hui, avec mon équipe, nous servons environ 17 000 repas par mois et contribuons chaque jour à garantir aux patients des repas nutritifs et de qualité. J’étais très préoccupée par le fait que nous jetions autrefois beaucoup de restes alimentaires. Je trouvais cela terrible. Nous ne pouvions pas continuer ainsi. J’ai donc cherché une organisation capable de récupérer ces repas. Aujourd’hui, nos équipes, tout comme celles de l’hôpital, sont très heureuses de pouvoir systématiquement donner les surplus alimentaires. Cela compte énormément pour nous de savoir que nous aidons des personnes dans le besoin. Travailler chez Sodexo, c’est appartenir à une entreprise qui se soucie réellement des gens. Sodexo prend soin de ses collaborateurs, de ses clients et de ses consommateurs. J’apprécie cet environnement de travail sain, et j’ai eu la chance, au cours de ma carrière, d’avoir des managers qui m’ont toujours dit : “Je suis là pour toi.”
C’est exactement l’attention que j’essaie aujourd’hui d’apporter à mon équipe. Nous faisons la même chose pour nos clients : résoudre leurs problèmes, prendre soin d’eux et les accompagner. »
« En tant que fournisseur de Sodexo, il est essentiel pour nous que leurs équipes culinaires puissent rencontrer nos partenaires agricoles locaux. Ces visites de terrain renforcent le lien entre producteurs et chefs et donnent tout son sens à ce que nous faisons ensemble. La relation entre Keany Produce & Gourmet et Sodexo dépasse largement le cadre commercial. Elle repose sur une attention commune portée aux communautés que nous servons et à l’impact positif que nous pouvons créer ensemble. C’est cette exigence partagée – faite de confiance, de constance et de valeurs communes – qui a permis à notre partenariat de rester solide au fil des décennies. En accompagnant la croissance de Sodexo avec des produits frais de très haute qualité – fruits et légumes, mais aussi protéines et produits laitiers – nous poursuivons une ambition commune : proposer une alimentation plus responsable, durable et ancrée dans les territoires. »
CHARLES HOLMES-HOPE, DIRECTEUR EXÉCUTIF DES SERVICES
D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION, UNIVERSITÉ
« En tant que partenaire de l’université du Vermont, Sodexo nous aide à repenser concrètement l’expérience de restauration en apportant régulièrement de nouvelles idées et une approche résolument innovante. Cette capacité à se renouveler est essentielle pour améliorer nos services, répondre aux attentes des étudiants comme de leurs familles et offrir un environnement propice à l’apprentissage et à l’épanouissement. »
« Ce que j’apprécie le plus chez Sodexo, c’est le lien humain. Je suis toujours impressionnée par l’intelligence collective qui existe dans cette entreprise, par la diversité des expertises et par la capacité des équipes à avancer ensemble. J’ai eu la chance d’être entourée de personnes qui m’ont inspirée, fait grandir et accordé leur confiance. Quand on parle d’ascenseur social, c’est exactement cela : la capacité de l’entreprise à nous faire évoluer au fil du temps. Je suis diplômée d’un bac + 2 en diététique et, aujourd’hui, je suis directrice nutrition tous segments confondus – un parcours que je n’aurais jamais imaginé il y a 30 ans. Au début de ma carrière, je voulais changer le monde en aidant les populations à mieux s’alimenter. La première fois que l’on fait découvrir un potiron à un enfant et qu’il trouve cela délicieux, c’est magique. Parce qu’au fond, quand on cuisine, on donne de l’amour. J’ai compris que Sodexo avait réellement la capacité de faire bouger les choses. C’est pour cela que je suis restée. Je suis convaincue que lorsque Sodexo avance, c’est toute la restauration collective qui progresse. »
« Depuis 2014, notre partenariat avec Stop Hunger s’est profondément développé, reposant sur la confiance, la transparence et un engagement commun pour contribuer, de manière concrète, à la lutte contre la faim. La contribution des équipes de Sodexo est inestimable, notamment pour l’amélioration des programmes d’apprentissage en ligne consacrés à la qualité et à la sécurité alimentaire. Pour nous, Stop Hunger n’est pas seulement un partenaire : c’est une véritable famille, rassemblée autour d’un même engagement pour mettre fin à la faim. Ce sont des personnes qui donnent de leur temps, de leur énergie et de leurs compétences pour faire avancer cette mission essentielle au sein du Programme alimentaire mondial. Ce soutien est précieux, qu’il s’agisse d’intervenir lors de situations d’urgence grâce à des financements essentiels ou d’accompagner durablement nos programmes d’alimentation scolaire, au cœur de notre action. Les repas scolaires jouent un rôle déterminant : ils permettent de répondre de manière concrète aux enjeux de santé, de nutrition et d’éducation. Ensemble, nous avons déjà touché des millions de personnes. Mais face à l’augmentation de la faim et de la malnutrition dans le monde, notre travail reste immense. Plus que jamais, ce partenariat est indispensable pour porter cette cause commune et agir collectivement afin de progresser vers un monde sans faim. »
ADJOINTE DE LA DIVISION DES PARTENARIATS AVEC LE SECTEUR PRIVÉ, PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL
VIRGINIA VILLAR ARRIBAS, DIRECTRICE
LES ANNÉES 1960. LA CRÉATION DE SODEXHO
En 1966, à Marseille, dans une France portée par la croissance et la transformation du monde du travail, Pierre Bellon pressent un changement silencieux mais massif : bientôt, des millions de salariés ne rentreront plus déjeuner chez eux. Le travail s’organise autrement, les rythmes de vie accélèrent, et avec eux apparaît un besoin nouveau –bien manger sur son lieu de travail.
À 36 ans, héritier d’une famille d’entrepreneurs de l’avitaillement maritime, Pierre Bellon voit dans cette évolution bien plus qu’un marché. Il y lit un enjeu social. Dans un ancien hangar d’usine d’anchois, avec quelques milliers de francs prêtés par son père, il fonde la Société d’exploitation hôtelière, Sodexho. Son ambition est simple et audacieuse : améliorer concrètement le quotidien des travailleurs tout en permettant aux entreprises de confier ces services à un partenaire spécialisé.
Très vite, l’intuition devient réalité. Dès la première année, Sodexho décroche un contrat majeur avec le Commissariat à l’énergie atomique à Pierrelatte. En 1967, l’entreprise franchit une nouvelle étape en Guyane avec le Centre national d’études spatiales, inaugurant une approche déjà multiservices. Trois ans seulement après sa création, plus de 1 000 collaborateurs servent chaque jour 31 000 repas.
Dès l’origine, Pierre Bellon pose aussi les bases d’un modèle durable : un actionnariat familial pour préserver l’indépendance, et trois principes appelés à traverser les décennies – esprit d’équipe, esprit de service, esprit de progrès. Sodexho n’est pas encore un groupe mondial. Mais son ADN, lui, est déjà en place.
Au début des années 1970, Sodexho comprend que son avenir ne se jouera pas uniquement en France. L’entreprise suit ses clients là où ils s’installent – sur les chantiers industriels, les plateformes pétrolières, les bases-vie isolées d’Afrique ou du Moyen-Orient. Dans des environnements souvent extrêmes, elle ne se contente plus de nourrir : elle organise le quotidien. Restauration, maintenance, propreté, logistique… Sodexho invente déjà une approche globale du service.
Cette expansion internationale s’opère à un rythme rapide. Après la Belgique, l’Italie ou l’Espagne, le groupe s’ancre sur plusieurs continents, avec une conviction forte : penser globalement tout en agissant localement. Partout, les équipes sont recrutées et formées sur place, les offres adaptées aux cultures alimentaires et aux réalités sociales des territoires. En Afrique notamment, Sodexho structure la formation de ses managers pour
transmettre ce qui devient sa signature : le sens du service, la proximité humaine et la capacité à opérer loin de ses repères.
Parallèlement, l’entreprise élargit son terrain d’action. Dès 1971, elle investit les écoles et les hôpitaux, introduisant une restauration pensée pour les besoins nutritionnels spécifiques des enfants et des patients. L’alimentation devient un enjeu de santé publique autant que de performance collective.
En 1976, une nouvelle innovation marque les esprits : le chèque restaurant. Une solution simple et structurante, qui améliore le pouvoir d’achat des salariés tout en transformant la pause déjeuner. À la fin de la décennie, Sodexho rassemble déjà 15 000 collaborateurs dans 35 pays. L’entreprise marseillaise n’est plus une pionnière locale : elle devient un acteur mondial des services.
LES ANNÉES 1980. L’ACCÉLÉRATION
Au début des années 1980, Sodexho change de dimension. L’entreprise n’accompagne plus seulement ses clients à l’international : elle devient elle-même un acteur global. L’Europe se consolide, tandis que l’expansion s’accélère vers l’Amérique du Nord et du Sud, le Japon ou encore l’Afrique du Sud. Le monde s’ouvre, et Sodexho entend y prendre toute sa place.
Pour soutenir cette croissance, le groupe franchit une étape décisive en mars 1983 avec son introduction à la Bourse de Paris – une première pour une entreprise européenne de restauration collective. Mais Pierre Bellon veille à l’essentiel : l’actionnariat familial demeure majoritaire, complété par un actionnariat salarié destiné à associer les collaborateurs à la réussite commune. Grandir, oui, mais sans renoncer à l’indépendance ni à l’esprit entrepreneurial des débuts.
La décennie marque aussi l’entrée de Sodexho sur des terrains emblématiques. En 1987, l’acquisition des Bateaux Parisiens ouvre le champ du tourisme et des loisirs. L’année suivante, l’entreprise assure la restauration des Jeux olympiques d’hiver de Calgary, inaugurant une collaboration durable avec le mouvement olympique – vitrine mondiale d’un savoir-faire désormais reconnu.
En 1989, Sodexho crée son forum mondial de l’innovation, réunissant des collaborateurs venus du monde entier pour partager initiatives et bonnes pratiques. Une manière d’organiser la croissance autour de l’intelligence collective plutôt que de la seule expansion financière.
Vingt ans après sa création, le groupe est présent dans 40 pays et rassemble plus de 30 000 collaborateurs. Déjà numéro six mondial, Sodexho affiche alors une ambition claire : devenir le leader de son secteur, sans jamais perdre le cap fixé à Marseille.
LES ANNÉES 1990. UN LEADER MONDIAL
Les années 1990 marquent un basculement. En quelques années, Sodexho ne grandit plus : il change d’échelle. Entre 1995 et 1998, le groupe double deux fois de taille grâce à une série d’acquisitions décisives. D’abord le britannique Gardner Merchant, puis le suédois Partena, avant une opération majeure : le rapprochement avec Marriott Management Services aux États-Unis. Avec ses 100 000 collaborateurs, l’entreprise américaine propulse Sodexho au rang de premier acteur mondial de la restauration et des services aux entreprises.
Cette expansion fulgurante s’accompagne d’une présence dans une trentaine de nouveaux pays. Mais derrière la croissance, une question demeure : comment rester une entreprise cohérente quand tout s’accélère ? La réponse passe par la culture interne. Dès 1992, Sodexho crée en France le Sodexho Management Institute, rapidement déployé à l’international, pour former ses managers,
transmettre les valeurs communes et maintenir un sentiment d’appartenance dans un groupe désormais planétaire.
Parallèlement, Sodexho affirme plus clairement sa responsabilité sociale. En 1996 naît Stop Hunger, programme lancé aux États-Unis pour lutter contre la faim et la malnutrition. Collectes alimentaires, partenariats associatifs, insertion par l’emploi : l’engagement devient structurant et s’inscrit durablement dans l’identité du groupe.
La décennie voit aussi émerger des politiques volontaristes en matière de diversité et de lutte contre les discriminations, notamment pour favoriser la mixité au sein du management. À la fin des années 1990, Sodexho n’est plus seulement un champion industriel des services : il revendique un modèle global, où performance économique et impact social avancent de concert.
LES ANNÉES 2000. NOUVEAU MILLÉNAIRE, NOUVEAUX SERVICES
Au tournant des années 2000, Sodexho entre dans une phase de consolidation stratégique. Le groupe n’est plus seulement un leader installé : il doit désormais s’adapter à un monde économique en mutation rapide, marqué par la mondialisation des services et l’émergence de nouveaux pôles de croissance. Brésil, Chine, Inde deviennent des territoires clés, tandis que les positions se renforcent dans les marchés matures. L’entreprise élargit considérablement son champ d’action jusqu’à proposer une offre intégrée de plus d’une centaine de services – de la restauration aux services de facilities management, du nettoyage spécialisé à la billetterie ou aux avantages aux salariés.
Cette transformation passe aussi par une série d’acquisitions structurantes, en France, en Europe, aux États-Unis ou en Inde, qui renforcent l’expertise multiservices du groupe. Sodexho change progressivement de nature : d’opérateur de restauration, il devient un partenaire global du quotidien des organisations.
La décennie marque également un passage de relais. En 2005, Pierre Bellon quitte la direction générale et confie les rênes opérationnelles à Michel Landel, tout en restant président du conseil d’administration. Trois ans plus tard, l’entreprise simplifie son nom : Sodexho devient Sodexo. Plus lisible, plus international, le nouveau nom accompagne l’élargissement du modèle au-delà de l’hôtellerie et de la restauration.
En 2009, le groupe structure et amplifie son engagement en matière de développement durable avec Better Tomorrow, sa première feuille de route mondiale. Performance économique, impact social et responsabilité environnementale cessent d’être des dimensions parallèles : elles deviennent un même projet.
Au fond, la priorité reste inchangée depuis l’origine : faire grandir l’entreprise en faisant grandir celles et ceux qui la composent. Une conviction héritée du fondateur, pour qui la réussite d’une société se mesure d’abord aux trajectoires humaines qu’elle rend possibles.
Les années 2010 ouvrent un nouveau chapitre pour Sodexo, celui de la transmission autant que de la transformation. Le 26 janvier 2016 marque un moment symbolique : Sophie Bellon succède à son père à la présidence du conseil d’administration. Cinquante ans après la création du groupe, la continuité familiale s’inscrit dans une nouvelle génération de gouvernance, rare à la tête d’une entreprise française de cette envergure mondiale. L’indépendance demeure un principe cardinal, protégée par un pacte d’actionnaires de long terme garantissant la stabilité du projet.
Entretemps, Sodexo a profondément évolué. L’entreprise née autour de la restauration collective s’affirme désormais comme un partenaire global capable d’accompagner ses clients dans l’ensemble de leurs environnements de travail et de vie. L’organisation se structure par segments mondiaux, tandis que les services intégrés deviennent le cœur du modèle. Le groupe investit dans la
recherche, le numérique et l’analyse des usages pour anticiper une nouvelle attente centrale : la qualité de vie comme levier de performance. Cette décennie est aussi celle d’une montée en puissance dans les univers du prestige, du sport et des loisirs. L’acquisition de Lenôtre en France, de Puras au Brésil ou encore de Centerplate aux États-Unis illustre cette stratégie d’élargissement. Des stades internationaux aux grands événements sportifs, des lieux emblématiques aux expériences haut de gamme, Sodexo étend son savoir-faire bien au-delà du quotidien professionnel.
En 2015, la première Quality of Life Conference à New York formalise cette évolution : la mission historique du groupe trouve une nouvelle traduction. Nourrir, accueillir, maintenir, organiser – mais surtout améliorer concrètement la vie des personnes, partout où elles vivent, travaillent ou se rassemblent. Une intuition née à Marseille devenue, un demi-siècle plus tard, une vision mondiale.
Les années 2020 s’ouvrent dans une secousse mondiale sans précédent. La pandémie de Covid-19 bouleverse les équilibres économiques et sociaux et révèle la nature profondément essentielle des métiers de Sodexo. Dans les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les campus, les équipes assurent la continuité du quotidien. La crise agit comme un accélérateur, poussant le groupe à adapter son modèle aux nouvelles réalités du travail, à la digitalisation des usages et à une attente croissante de durabilité et de qualité de vie.
Le 31 janvier 2022 marque la disparition de Pierre Bellon, à 92 ans. Fondateur d’une des grandes réussites entrepreneuriales françaises, il laisse un groupe mondial bâti sur une conviction constante : la performance économique ne vaut que par l’impact humain qu’elle génère. Quelques semaines plus tard, Sophie Bellon devient directrice générale, après avoir pris la présidence du conseil d’administration en 2016, incarnant la continuité d’une gouvernance familiale attachée à l’indépendance du groupe et à une vision stratégique de long terme.
Sodexo engage alors un recentrage majeur. Le spinoff de l’activité services avantages & récompenses, devenue Pluxee et introduite en Bourse en 2024, ainsi que la cession d’activités non stratégiques, réaffirment clairement le cœur du groupe : la restauration et les services de facilities management. Parallèlement, des acquisitions ciblées – FoodChéri, Fooditude, Nourish Inc. ou Good Eating Company – accompagnent la transformation de la restauration sur site, désormais plus digitale, plus flexible, plus locale et plus durable, portée notamment par l’initiative Cook for Change !.
La période devient aussi une vitrine mondiale. Après la Coupe du monde de rugby 2023, plus de 6 000 collaborateurs de Sodexo opèrent lors des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024 le plus grand restaurant du monde. En interne, le programme Vita instaure un socle commun d’avantages sociaux pour les collaborateurs dans l’ensemble des pays où le groupe est présent.
En novembre 2025, Thierry Delaporte prend la direction générale avec pour mission d’accélérer la croissance du groupe, tout en renforçant son impact social, sociétal et environnemental. Soixante ans après sa création, Sodexo poursuit son développement, porté par l’engagement durable de la famille Bellon, actionnaire de référence à travers Bellon SA et de Sophie Bellon, garants de son indépendance et d’une vision stratégique de long terme. Aujourd’hui, le groupe sert chaque jour 80 millions de consommateurs dans 43 pays, fidèle à son ambition originelle : être le leader de la restauration et des services de facilities management, et améliorer les expériences du quotidien à chaque moment de la vie.
Nous remercions vivement l’ensemble de nos collaborateurs, actionnaires, partenaires, clients, consommateurs et fournisseurs qui œuvrent chaque jour à faire grandir le groupe Sodexo dans le respect des hommes et de la planète, et en particulier les personnes ayant apporté leur précieux témoignage.
Édition : Caroline Albou Levinger et Céline Bouteiller
Rédaction : Bruno Dranesas
Conception graphique et mise en page : Judith Meyerson
Relecture : Thomas Chaumont
Photogravure : Christophe Pete (Janvier)
Achevé d’imprimer à 5 500 exemplaires en 2 versions (française et anglaise) en mai 2026 par l’imprimerie Chirat, labellisée
Imprim’Vert. Imprimé avec des encres végétales sur papier Magno
Natural 150g certifié PEFC™ et FSC®
Éditions Porte-plume
Conception et réalisation de livres sur mesure porteplume.fr
Crédits photos
© 90 Seconds : p. 10, 11, 13, 15, 17, 18, 19, 21, 24, 25, 26, 27, 29, 33, 34, 37, 40, 41, 43, 45, 46, 47, 51, 55, 57, 58, 59, 65, 70, 74, 75, 81, 83, 87, 89, 93, 97, 101, 103, 105, 106, 107, 109 ; © Steve Read : p. 39 ; © ajpmedia.com : p. 23 ; © Cafés Richard / Lucien Lung : p. 86 ; © Courtesy ECU Health Marketing & Communications : p. 95 ; © Couloir 3 : p. 35 ; © Enrique Meesters : p. 53 ; © Erin Foertsch : p. 69 ; © Gianluca Mancini : p. 94 ; © Jen DeBerigny : p. 99 ; © Jérémy Lounis : p. 73 ; © Marie Line Sina : p. 49 ; © Maud Chazeau : p. 80 ; © Laurent Fau : p. 61 ; © Liza Simonsson : p. 85 ; © Raymond Lin : p. 79 ; © Richard J King : p. 67 ; © WFP / Giulio d’Adamo : p. 111 ; © Sodexo : p. 114 à 126 ; D.R. : p. 5, 71, 77.