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1880 El sabor fue algo más difícil de añadir, ya que el chicle no absorbe sabores, pero El nombre del chicle deriva del náhuatl “tzictli”, relacionado con “sicte”, que significa sangre o sí absorbe azúcar. Así que fluido vital, y que era el nombre dado por los mayas a la savia del chicozapote. se le ocurrió a un vendedor de palomitas de Cleveland, Ohio, mezclar saborizantes con jarabe de maíz y después añadir la mezcla al chicle. Como el jarabe es básicamente azúcar, el experimento tuvo éxito dando origen al primer chicle de menta con el nombre de Yucatán.
DÍA MUNDIAL DEL CHICLE
LA RICA
GOMA
DEL CHICOZAPOTE La cultura maya no sólo ha contribuido al mundo con arquitectura y avances astronómicos, también lo hizo con una golosina que hoy en día es una de las favoritas: el chicle. Hoy, 13 de enero, se celebra el Día Mundial del Chicle para recordar la historia de esta industria y para no olvidar la importancia que tuvo en la economía de la región del Sureste de nuestro país. Los mayas ya masticaban una goma sin sabor para limpiarse los dientes, además, de inhibir el hambre durante ritos religiosos, dicha goma la extraían de la resina del árbol de chicozapote o xicotzápotl, árbol que llega a alcanzar 40 metros de altura y que se encuentra sobre todo en la Península de Yucatán. En 1871, Antonio Lopez de Santa Anna dejó de ser presidente en México y se fue a vivir a Estados Unidos, donde conoció al fotógrafo e inventor Thomas Adams, a quien le contó lo que planeaba hacer al aprovechar la resina del árbol llamado chicozapote, originario de Yucatán. Adams combinó la resina con azúcar y colorantes, lo que dio como resultado un chicle moderno. En 1899, la golosina fue lanzada en Estados Unidos y luego distribuida por el mundo. Por lo que rápidamente los Chiclets Adams ganaron popularidad y millones en ganancias. Siendo para los estadounidenses, un artículo de consumo masivo y que es considerado como un ícono de la cultura norteamericana. Actualmente, en México los Diseño: Arturo Estados de Campeche y Quintana Adrián Salazar Roo son los principales productores Con información de de chicle orgánico certificado que se www.gob.mx exporta principalmente a Italia, Jawww.diainternacionalde.com pón, Corea y Singapur.
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Mérida, Yucatán, sábado 13 de enero del 2024
1879 La primera caja de chicles Adams se vendió con el color original y sin sabor. Aún así el negocio creció con tanto éxito que un comerciante de Louisville, Kentucky, que ya vendía una resina endulzada como golosina, ordenó un cargamento de chicle mexicano y lo endulzó originando la primera marca competidora de Adams: la Colgan.
1871 Cuando Antonio López de Santa Anna dejó de ser presidente en México y se fue a vivir a Estados Unidos, conoció al fotógrafo e inventor Thomas Adams, a quien le contó el proyecto que estaba planeando: aprovechar la resina del árbol llamado chicozapote, originario de Yucatán. 1869 La primera persona en patentar el chicle fue William F. Semple. 1848 La primera goma de mascar comercial fue creada por John Curtis en y se llamó “State of Maine Pure Spruce Gum”, pero estaba hecha de resina de abeto. 1200 El chicle moderno nació en las selvas de la región del Petén en la Península de Yucatán, donde los mayas masticaban savia de chicozapote para limpiarse los dientes y para inhibir el hambre durante los rituales de ayuno. 1200 AC Desde la Edad de Piedra se masticaban raíces y cortezas de árboles sin fin alimenticio. Miles de años después, en Egipto y la antigua Grecia se masticaban algunas resinas de árboles y plantas para favorecer la higiene bucal.
1929 Los viejos campamentos chicleros 1928 fueron los que El primer chicle capaz de dieron origen a las nuevas comunihacer bombas dades forestales, fue inventado que actualmente por Walter resguardan las Diemer; el chicle era de principales reservas productivas. color rosa y se vendía con la marca Dubble Bubble.
1939 Los soldados norteamericanos lo llevaron consigo por la facultad que tiene de relajar la tensión nerviosa, ejercitar los músculos del cuello y cara, estimular la producción de saliva e inhibir el hambre. Su importancia fue tal, que cuando el enemigo lo descubrió, su traslado marítimo a través del Golfo de México era casi siempre custodiado por submarinos de EU.
1940 La industria chiclera buscaba otras alternativas como fuente para la fabricación de chicle y en la década de los 40 se inventó la goma sintética (la goma de mascar) compuesta por polímeros derivados del petróleo, llevando a la decadencia de la extracción del látex. 1943 La extracción de látex alcanzó su máximo nivel, cuando en México se exportó a Estados Unidos 8 mil 165 toneladas de goma natural.
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1945 Después del conflicto bélico se descubrieron sustitutos sintéticos de origen petroquímico, por lo que la explotación del chicle decayó.
Ante la elevada demanda en la segunda mitad del siglo XX, el chicle fue reemplazado por una goma sintética, que se podía producir por encargo y que además, redujo el costo y por lo tanto el precio a los consumidores.
1994 Debido a la caída de la demanda de goma natural en el mercado internacional, la actividad chiclera sufrió un grave deterioro: de los 20 mil chicleros que había en 1942, el número se redujo a sólo mil en 1994.
PRODUCTORES Los Estados de Campeche y Quintana Roo son los principales productores de chicle orgánico certificado en México que se exporta principalmente a Italia, Japón, Corea y Singapur.
2003 Se constituyó el Consorcio Chiclero como una empresa social integradora, resultado de la fusión de sociedades cooperativas y de producción rural de los Estados de Quintana Roo y Campeche. Reúne a más de 40 cooperativas, unos 2 mil chicleros. 2009 El Consorcio Chiclero, que administra la producción, la logística, el comercio y las finanzas, ha demostrando que es posible realizar una cosecha sustentable del chicle, elaborar Chicza y construir un negocio rentable.
El Inegi señala que en México se producen más de
92 mil toneladas de chicles. anuales con un valor de mercado de poco más de:
420 millones de dólares por lo que el consumo promedio del mexicano es de los más altos en el mundo, sólo después de Estados Unidos.
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En 1936, el presidente Lázaro Cárdenas dio a conocer las medidas que se implementarían sobre la reconstrucción integral de los territorios de Baja California y Quintana Roo, Es así que durante 1937 promovió la Expedición Científica Mexicana, que tenía como objetivo conocer los recursos del Territorio de Quintana Roo e integrarlos a la economía nacional. La expedición presentó un informe que sirvió para la elaboración de un plan político-económico para Quintana Roo, cuyos objetivos se articulaban en la explotación forestal ordenada –en especial del chicozapote, el hule y las maderas preciosas-, defensa de la soberanía territorial y el aumento poblacional de la zona.
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La explotación del chicle contribuyó a que se habitara el territorio de Quintana Roo. Los hombres llegaban sólo durante el periodo de la explotación del chicle Los países que más consu(de junio a febrero), y como no men chicle son: hallaban condiciones de vida urbana ni otra forma de trabajo (aunque algunos se dedicaban al corte de maderas de marzo a junio), se regresaban a su lugar de origen, o bien, optaban por Campeche o Yucatán.
2023 Actualmente, la empresa produce alrededor de 150 toneladas de chicle en forma natural y 100 en goma de mascar certificada 100% natural y biodegradable, desde una pequeña planta situada en Chetumal, QR. Cada persona que se lleve a la boca una tableta de Chicza en cualquier parte del mundo, estará contribuyendo de manera directa y personal al bienestar de los La goma original y natural, Las condiciones de exproductores de chicle de las que permitió el desarrollo plotación a las que fueron selvas tropicales del Sur de esta industria, proviene de la sometidos los trabajadores chide México y mantener resina que se extrae del árbol de cleros es conocida por todos. En viva la Selva Maya. chicozapote que se encuentra sobre 1952, el director español Carlos todo en la Península de Yucatán. De Velo presentó su documental ahí que durante la primera mitad del denominado Tierra del chicle. En siglo XX, nuestro país suministró los donde describe los peligros de los volúmenes requeridos por la industria trabajos en la selva y la explotación norteamericana. de los chicleros por parte de las multinacionales extranjeras.
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